Μερίδες: 8
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτά.

Περιγραφή συνταγής

Πρόσφατα είχα γενέθλια και, για τον αγαπημένο μου εαυτό, αποφάσισα να φτιάξω μια τούρτα.

Από όλες τις συνταγές, επέλεξα ένα κέικ που ονομάζεται «Pancho». Δεν ξέρω γιατί τον έλεγαν έτσι…, αλλά θυμήθηκα τις παιδικές εποχές που με έλεγαν αστειευόμενος «Sancho - Pancho».

Αποδεικνύεται ότι είναι σχεδόν η προσωπική μου τούρτα :), γι 'αυτό σας παρουσιάζω μια φωτογραφία βήμα προς βήμα.

Το κέικ έγινε πολύ νόστιμο και καλά εμποτισμένο με κρέμα. Είχα δύο τούρτες στο σπίτι: το "Iney" που αγόρασα από το κατάστημα και το "Pancho" μου. Ο μεγαλύτερος γιος αρνήθηκε κατηγορηματικά το φαγητό που αγόραζε από το κατάστημα και έτρωγε μόνο σπιτικό φαγητό και για τα γενέθλιά του παρήγγειλε ξανά το ίδιο πράγμα.).

Για να ετοιμάσετε το κέικ Pancho σε αργή κουζίνα χρειάζεστε:

Για το μπισκότο:

• 1 πολλαπλή κούπα κρέμα γάλακτος?
• 1 πολλαπλή κούπα αλεύρι?
• 1 αυγό?
• 1 πολλαπλή κούπα ζάχαρη?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Για το παντεσπάνι σοκολάτας:

• 1 πολλαπλή κούπα κρέμα γάλακτος?
• 1 πολλαπλή κούπα αλεύρι μαζί με δύο κ.σ. κουτάλια κακάο?
• 1 αυγό?
• 1 πολλαπλή κούπα ζάχαρη?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Για την κρέμα γάλακτος:

• 200 - 300 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 1 πολλαπλή κούπα ζάχαρη?
• Μισό βάζο συμπυκνωμένο γάλα.

Για το γλάσο:

• 2 -3 κ.σ. κουτάλια κακάο?
• 6 κ.σ. κουταλιές γάλα?
• 0,5 πολλαπλά φλιτζάνια ζάχαρη?
• 50 γραμμάρια βούτυρο.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Ψήνουμε ένα κανονικό μπισκότο.
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το αυγό, χτυπάμε με το μίξερ και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με το αλεύρι και τη σόδα. Χτυπάμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ενεργοποιήστε το multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά.
Λιπάνετε το κάτω μέρος με ραφιναρισμένο λάδι ή βούτυρο.
Ρίχνουμε τη ζύμη και κλείνουμε το καπάκι.
Μετά το σήμα αφήνουμε το μπισκότο να κρυώσει ελαφρώς και το βγάζουμε.

Στη συνέχεια, φτιάχνουμε το ίδιο παντεσπάνι, μόνο με προσθήκη κακάο.
Θέλω να τονίσω την ποσότητα του αλευριού και του κακάο - δεν πρέπει να είναι περισσότερα από αυτά στο πρώτο παντεσπάνι, δηλ. 1 multi φλ.
Ψήνουμε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο ("Ψήσιμο" 60 λεπτά).

Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και προχωράμε στην προετοιμασία της κρέμας γάλακτος.

Για να γίνει αυτό, πρέπει απλώς να ανακατέψετε ξινή κρέμα με ζάχαρη και να χτυπήσετε. Στη συνέχεια, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε.
Παρεμπιπτόντως, εάν δεν υπάρχει συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να το αποκλείσετε.

Κόβουμε το παντεσπάνι σοκολάτας σε δύο στρώσεις.
Αφήνουμε το κάτω μέρος για τη βάση του κέικ, και το πάνω μέρος το κόβουμε σε κύβους.

Κόβουμε το λευκό παντεσπάνι εντελώς σε κύβους.

Αλείφουμε τη βάση με κρέμα γάλακτος και απλώνουμε μια στρώση λευκούς κύβους, την αλείφουμε ξανά με κρέμα και απλώνουμε μια στρώση κύβους σοκολάτας.

Ανάμεσα στις στρώσεις μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, για παράδειγμα κονσερβοποιημένο ανανά ή κεράσια, ή να προσθέσετε φρέσκα φρούτα: μπανάνες, ακτινίδιο κ.λπ.

Αυτό περίπου έμοιαζε.
Φτιάχνουμε το κέικ σε σχήμα τσουλήθρας, και από πάνω ρίχνουμε γενναιόδωρα γλάσο.

Sancho-Pancho - ένα κέικ με ένα τόσο μοναδικό όνομα δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όμορφο και μπορεί να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού για οποιαδήποτε γιορτή, ακόμη και για γενέθλια, ακόμη και για το νέο έτος.

Το κέικ Pancho, όπως αποκαλείται μερικές φορές εν συντομία, αποδεικνύεται τρυφερό και αέρινο. Αυτή είναι μια πραγματική απόλαυση τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Αυτό το κέικ είναι επίσης αξιοσημείωτο γιατί επιτρέπει σημαντικές παραλλαγές στη συνταγή. Έτσι, αντί για μπανάνες, μπορείτε να πάρετε σχεδόν οποιοδήποτε άλλο μαλακό και ζουμερό φρούτο ή μούρα, για παράδειγμα, ανανά, φρέσκο ​​ή σε κονσέρβα, αχλάδια ή φράουλες. Η κρέμα γάλακτος μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι ή συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να φτιάξετε σοκολάτα για κέικ Sancho-Pancho, για αυτό πρέπει απλώς να προσθέσετε μερικές κουταλιές κακάο στην κρέμα. Με μια λέξη, η συνταγή για το κέικ Sancho Pancho δίνει τεράστια εμβέλεια στη γαστρονομική φαντασία σας!

Λοιπόν, βοηθάει πολύ στη μαγειρική Multicooker για κέικ Sancho-Pancho, τον ανεκτίμητο βοηθό μας. Μέσα θα ψήσουμε μπισκότα για το κέικ μας.

Τι χρειαζόμαστε για το κέικ Sancho Pancho σε αργή κουζίνα:

Συστατικά μπισκότου:

• πέντε αυγά
• 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
• 140 γραμμάρια αλεύρι
• συσκευασία βανιλίνης

Υλικά για την κρέμα:

• 750-850 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση όσο πιο πηχτή γίνεται)
• ένα ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη
• τρεις μπανάνες

Στιλβώ: μπάρα μαύρης σοκολάτας

Πώς να ψήσετε το κέικ Sancho Pancho σε αργή κουζίνα:

Ψύξτε και κόψτε το μπισκότο σε 3 στρώσεις. Κόψτε δύο από αυτά σε κομμάτια και αφήστε το κάτω ολόκληρο. Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και ετοιμάζουμε την κρέμα γάλακτος: χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος με την κρυσταλλική ζάχαρη.

Πάρτε ένα βαθύ μπολ, κατά προτίμηση με στρογγυλό πάτο. Στρώνουμε το κάτω μέρος με μεμβράνη ή πολυαιθυλένιο.

Τοποθετούμε κομμάτια από το ψιλοκομμένο μπισκότο σε ένα πιρούνι και βουτάμε στην κρέμα γάλακτος, τα βάζουμε σε ένα μπολ εναλλάξ με ψιλοκομμένες μπανάνες.

Καλύψτε την κορυφή με την υπόλοιπη ολόκληρη στρώση κέικ.

Το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα.

Ετοιμάζουμε το γλάσο. Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού.

Ρίξτε λιωμένη σοκολάτα πάνω από το κέικ και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος να μουλιάσει.

Κέικ Sancho Pancho σε αργή κουζίναέτοιμος! Μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα απολαμβάνουν να τρώνε τέτοια αρτοσκευάσματα. Και τα παιδιά εξακολουθούν να συμμετέχουν ενεργά στην προετοιμασία αυτής της νόστιμης και πολύ ελαφριάς τούρτας.

Όπως πολλά άλλα κέικ, τώρα ψήνω παντεσπάνι για τον «Πάντσο» όλο και πιο συχνά σε αργή κουζίνα. Η μέθοδος ψησίματος σε ταψί με αλουμινόχαρτο του οποίου η διάμετρος συμπίπτει με τον πάτο του μπολ έχει γίνει πιο δημοφιλής.

Η κρέμα γάλακτος είναι κατάλληλη για σχεδόν οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά, ακόμα και σε υγρή μορφή, γιατί... Κομμάτια μπισκότου θα το απορροφήσουν τέλεια. Πιστεύεται ότι ο κονσερβοποιημένος ανανάς προστίθεται στο παραδοσιακό ή κλασικό κέικ Pancho, αλλά στη σπιτική παραλλαγή η γέμιση μπορεί να γίνει από ποικιλία φρούτων, καθώς και αποξηραμένα φρούτα, όπως οι σταφίδες.

Οι ξηροί καρποί είναι προαιρετικοί. Έχω μια ποικιλία από καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα και κάσιους.

Ως συστατικό σοκολάτας ενδείκνυται η λιωμένη, τριμμένη και ψιλοκομμένη σοκολάτα ή γλάσο σοκολάτας σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή.

Το σύνηθες σχήμα του κέικ Pancho είναι ένα ανάχωμα: ιδανικά επίπεδο ή αυθαίρετο... Έγινε επίθεση στο παντεσπάνι μου με πολλά μαγειρικά σκεύη ενώ παλαίωσε! Επιπλέον, δεν ήταν τα παιδιά του που τον δάγκωσαν, αλλά ο σύζυγός του, ο οποίος, με αυτόματο πιλότο ή σε κατάσταση «φόρεσε τηγάνι αντί για καπέλο περπατώντας», είχε πρωινό όχι με τυρί κότατζ μαγειρεμένο και στρωμένο σε ένα εμφανές μέρος, αλλά με ένα παντεσπάνι κρυμμένο στα βάθη του ντουλαπιού... Χωρίς κανένα πρόβλημα, μπόρεσε να δώσω στο κέικ κομμάτια μπισκότου στο παραδοσιακό του σχήμα, αλλά αποφάσισα να καταγράψω αυτό το ιστορικό τσάμπα. Το κέικ μερικές φορές αποκαλείται και «Sancho Pancho», και αυτό είναι το όνομα που συνδέω με τη σημερινή εκδοχή· δεν είναι χωρίς περιπέτεια, ας πούμε έτσι.

Για να ετοιμάσετε το κέικ Pancho σε αργή κουζίνα, ετοιμάστε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα της συνταγής.

Για τη ζύμη του μπισκότου χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Πρέπει να χτυπήσετε μέχρι η μάζα να αυξηθεί σε όγκο, να πήξει και να γίνει πυκνή.

Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι στο αφράτο μείγμα των αυγών. Κάνετε αυτό όχι χτυπώντας, αλλά ανακατεύοντας απαλά.

Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ ή φόρμα multicooker.

Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος σε 1 ώρα.

Μετά το ηχητικό σήμα, αφαιρέστε το μπισκότο και αφήστε το να ξεκουραστεί για αρκετές ώρες, για παράδειγμα όλη τη νύχτα. Ελπίζω να μείνει ανέγγιχτο από κανέναν, όχι σαν το δικό μου.

Με ένα μαχαίρι ή κλωστή κόβουμε το κάτω μέρος του μπισκότου. Αυτό το κενό, πάχους περίπου 1 εκ., θα είναι το κάτω μέρος του κέικ, στο οποίο θα απλωθούν όλα τα άλλα κομμάτια.

Κόβουμε το υπόλοιπο μπισκότο σε μικρά κομμάτια – κυβάκια.

Οι σταφίδες πρέπει να πλυθούν. Αν δεν είναι στεγνό, αλλά μάλλον στεγνό, τότε μουλιάστε ή βράστε το στον ατμό.

Κόβουμε μερικούς ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι και αφήνουμε λίγους ολόκληρους.

Για την κρέμα, απλά πρέπει να ανακατέψετε ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη.

Για το γλάσο προτείνω να λιώσετε και να ανακατέψετε κομμάτια σοκολάτας (40-50 g) σε ζεστή κρέμα (30-50 ml).

Συναρμολογήστε το κέικ. Αρχικά, αλείφουμε τη βάση με κρέμα γάλακτος.

Στη συνέχεια βουτάμε τα κομμάτια του μπισκότου στην κρέμα γάλακτος και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο δίνοντας σχήμα τσουλήθρας. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε σταφίδες.

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς την επιφάνεια του κέικ και περιχύνουμε με λίγο γλάσο σοκολάτας.

Πριν το σερβίρετε, πρέπει να τοποθετήσετε το κέικ στο ψυγείο, ώστε να απορροφηθεί και να δέσει η κρέμα γάλακτος.

Το κέικ Pancho που παρασκευάζεται σε slow cooker είναι ένα σχετικά απλό, όχι κοπιαστικό και πολύ νόστιμο σπιτικό γλυκό!

Το κέικ παντεσπάνι-ανανά "Pancho" με ξινή κρέμα είναι ένα πρωτότυπο επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι. Μαγείρεμα του κέικ σε αργή κουζίνα. Πολυεπίπεδο, γενναιόδωρα πασπαλισμένο με ξηρούς καρπούς, καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας, θα εκπλήξει τους επισκέπτες με το ασυνήθιστο σχήμα του και τον εξαίσιο συνδυασμό γεύσεων. Ο γλυκόξινος ανανάς εναρμονίζεται τέλεια με τη γλυκύτητα της κρέμας, η πικράδα των ξηρών καρπών ολοκληρώνει τη σύνθεση. Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 15 λεπτά. Αναφέρεται σε επιδόρπια τύπου μπισκότου.

Παντεσπάνι:

1. Αυγά - 6 τεμάχια.
2. Ζάχαρη - 250 χιλιοστόλιτρα.
3. Αλεύρι – 1 και ½ φλιτζάνι.
4. 5 γραμμάρια μαγειρικής σόδας.
5. Επιτραπέζιο ξύδι (μήλο) – 0,5 κουταλιά της σούπας.
6. Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας.
7. Περίπου 35 γραμμάρια κακάο σε σκόνη.
8. Κονσέρβες ανανά - 520 γραμμάρια.
9. Ξηροί καρποί (φιστίκια, φουντούκια) - 1 φλιτζάνι.

Κρέμα:

1. Ξινή κρέμα 30–33 τοις εκατό – 600 γραμμάρια.
2. Ένα ποτήρι (250 χιλιοστόλιτρα) σκόνης.
3. Ένα πακέτο ή περισσότερο βανίλια.

Στιλβώ:

1. 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
2. 65 γραμμάρια κακάο.
3. Μισό ποτήρι αλεύρι.
4. Ενάμιση ποτήρι γάλα.
5. Βούτυρο - περίπου μισό πακέτο.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ας ετοιμάσουμε πρώτα τη βάση του μπισκότου, αφού αυτή η διαδικασία είναι η μεγαλύτερη:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ του μίξερ χωρίς να χωρίσουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.
2. Προσθέστε ζάχαρη ή σκόνη, ανάλογα με το τι θα βρείτε στο σπίτι.
3. Χτυπάμε μέχρι να ανοίξει το μείγμα και να διπλασιαστεί σε όγκο. Χρόνος χτυπήματος - τουλάχιστον 10 λεπτά.
4. Ρίξτε σε άοσμο, ραφιναρισμένο λάδι.
5. Σβήνουμε τη σόδα με το ξύδι και τη ρίχνουμε στη ζύμη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σόδα με 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ.
6. Χτυπάμε καλά το μείγμα.
7. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μέρη και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.
8. Χωρίστε τη μάζα που προκύπτει σε δύο ίσα μέρη. Προσθέστε τη σκόνη κακάο στο ένα και ανακατέψτε καλά μέχρι η σύσταση να γίνει λεία και ομοιογενής.
9. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με λιωμένο ή ραφιναρισμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας μια κανονική βούρτσα. Αδειάζουμε την πρώτη, ελαφριά μισή ζύμη. Το περιχύνουμε με το σκούρο μείγμα, προσέχοντας να μην ανακατευτούν και οι δύο μάζες.
10. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 85-90 λεπτά.

Στο μεταξύ, μπορείτε να φτιάξετε κρέμα:

1. Σε ένα μπολ του μίξερ βάζουμε την κρέμα γάλακτος.
2. Χτυπάμε μέχρι να αυξηθεί ελαφρώς σε όγκο.
3. Προσθέστε τη βανίλια και τη ζάχαρη και χτυπήστε για λίγα λεπτά ακόμα.

Συναρμολόγηση της τούρτας Pancho:

1. Κόψτε το κρύο μπισκότο: χωρίστε το κάτω τρίτο του κέικ.
2. Μουλιάστε το σε σιρόπι ανανά. Χρησιμοποιήστε περίπου 60–70 χιλιοστόλιτρα για εμποτισμό.
3. Κόψτε το υπόλοιπο κέικ σε κύβους ή φέτες όπως θέλετε. Τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος να μουλιάσει.
4. Τοποθετήστε μια στρώση από ανανά σε κύβους στη μουλιασμένη βάση.
5. Πασπαλίζουμε από πάνω το κέικ με ξηρούς καρπούς, που πρέπει πρώτα να τηγανιστούν σε στεγνό τηγάνι ή να στεγνώσουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 8-9 λεπτά.
6. Τοποθετήστε μερικούς από τους εμποτισμένους κύβους μπισκότου από πάνω και μετά πάλι ξηρούς καρπούς και ανανάδες.
7. Καλύψτε τα πάντα με κομμάτια μπισκότου, σχηματίζοντας ένα ανάχωμα.
8. Εναλλακτικές στρώσεις με αυτή τη σειρά: μπισκότο, ανανάδες, ξηροί καρποί.

Το έτοιμο γλυκό μπορεί να διακοσμηθεί με γλάσο σοκολάτας:

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τη σκόνη κακάο.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε γάλα και βάζουμε στη φωτιά (μικρή). Ανακατεύουμε συνεχώς!
4. Όταν το μείγμα αρχίσει να «δέσει», αποσύρουμε το δοχείο από τη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι.
5. Ανακατεύουμε καλά το γλάσο και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια του κέικ.

Τοποθετούμε το διακοσμημένο κέικ Pancho στο ψυγείο. Αφήστε το να καθίσει εκεί για τουλάχιστον μία ή δύο ώρες.

Το τσάι ή ο καφές, ειδικά τα βράδια, συνοδεύονται πάντα από νόστιμα επιδόρπια. Τα μπισκότα, τα αρτοσκευάσματα, οι τούρτες, οι κατσαρόλες λατρεύονται όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από τους μεγάλους. Ακόμα κι αν δεν θέλουν να το παραδεχτούν. Το Pancho σε αργή κουζίνα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο, ζουμερό και απαλό επιδόρπιο που έχει πολλές ερμηνείες. Επιλέγουμε τα καλύτερα και απολαμβάνουμε σπιτικά γλυκά.

Μαύρο και άσπρο επιδόρπιο

Το κέικ Sancho Pancho από "λευκό" και "μαύρο" παντεσπάνι θα διακοσμήσει όχι μόνο τα οικογενειακά πάρτι τσαγιού, αλλά θα γίνει επίσης το αποκορύφωμα του γιορτινό τραπέζι.

Προϊόντα

Για το τεστ:

• Ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• ένα ποτήρι αλεύρι?
• ένα ποτήρι ζάχαρη?
• αυγό;
• μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Για το «μαύρο» παντεσπάνι, τα υλικά είναι τα ίδια, συν μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο.

Για κρέμα:

• Μισό λίτρο ξινή κρέμα.
• ζάχαρη για γεύση?
• ζάχαρη βανίλιας?
• συμπυκνωμένο γάλα αν θέλετε.

Με το συμπυκνωμένο γάλα, η κρέμα θα έχει πιο λαμπερή γεύση, αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι προτιμότερο να προσθέσετε φρούτα (φρέσκα ή κατεψυγμένα) για να μαλακώσει ελαφρώς το σχηματισμό του.

Για γλάσο σοκολάτας:

• Μπάρα μαύρης σοκολάτας (100 g);
• 5-6 κ.σ. μεγάλο. γάλα.

Παρασκευή

Τοποθετήστε το έτοιμο επιδόρπιο Pancho στο ψυγείο για ένα βράδυ για μούσκεμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ζαχαρωμένα ροδοπέταλα ή κλωναράκια μέντας. Κατά τη συναρμολόγηση του κέικ, μπορείτε προαιρετικά να τοποθετήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα ανάμεσα στους κύβους. Οι μπανάνες ή το ακτινίδιο σε κύβους λειτουργούν επίσης καλά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν έχετε ετοιμάσει κρέμα με προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος.

Σοκολάτα Pancho με μεθυσμένα κεράσια

Αυτή είναι μια υπέροχη τούρτα Sancho Pancho για ένα γιορτινό τραπέζι που περιλαμβάνει μια αλκοολούχα πινελιά. Φυσικά, δεν είναι κατάλληλο για μικρά παιδιά. Αλλά οι ενήλικες θα είναι πολύ χαρούμενοι.

Συστατικά

Για το τεστ:

• 6 αυγά κοτόπουλου?
• 6 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 6 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας?
• 4 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• 1 κ.γ. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ;
• 1 κουτ. βανιλλίνη.

Για κρέμα:

• 750 γρ. σπιτική ξινή κρέμα?
• κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.
• ζάχαρη βανίλιας?
• ενάμισι ποτήρια κεράσια χωρίς κουκούτσι.
• 50 γρ. κονιάκ ή λικέρ.

Για γλάσο σοκολάτας:

• 8 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 4 κ.σ. μεγάλο. γάλα μη αποβουτυρωμένο;
• 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• 50 γρ. βούτυρο

Παρασκευή

Ένα υπέροχο γλυκό για γιορτινό τραπέζι. Μόλις δοκιμάσετε αυτό το κέικ, δεν θα θέλετε ποτέ να φάτε ένα κέικ που έχετε αγοράσει από το κατάστημα.