Πώς να φτιάξετε νόστιμη πίτσα από ζύμη που αγοράζεται στο κατάστημα. Πίτσα από έτοιμη σφολιάτα

Αν θέλετε να φτιάξετε σπιτική πίτσα, αλλά δεν έχετε χρόνο να ζυμώσετε τη ζύμη, μια έτοιμη βάση πίτσας θα σας βοηθήσει. Αγοράζουμε μια μεγάλη λεπτή κρούστα, λουκάνικο υψηλής ποιότητας, τυρί, για τη σάλτσα, ντομάτες στο χυμό τους χωρίς πέτσα ή καλή σάλτσα ντομάτας και ψήνουμε γρήγορα το πιάτο στο φούρνο.

Η σπιτική πίτσα από έτοιμη ζύμη με τυρί και λουκάνικο στο φούρνο θα γίνει πολύ αρωματική αν χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων. Για τα λουκάνικα, το σαλάμι ή το ωμό καπνιστό λουκάνικο είναι τέλεια. Ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά, βγαίνει πολύ αραιή και απίστευτα νόστιμη.

Σπιτική πίτσα στο φούρνο από έτοιμη ζύμη: συνταγή βήμα προς βήμα

Συστατικά:

Βάση πίτσας (25-26 cm) – 1 τεμάχιο.
Λεπτό ωμό καπνιστό λουκάνικο - 14-15 φέτες.
Σκληρό τυρί - περίπου 100 γραμμάρια.
Ντομάτες στο χυμό τους - 2 τεμάχια.
Μείγμα ιταλικών βοτάνων – 3 πρέζες.
Αλας.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε πίτσα από έτοιμη ζύμη με τυρί και λουκάνικο στο φούρνο

1. Για την προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 μεγάλο κέικ ή 2 μικρά. Το κυριότερο είναι ότι είναι λεπτά. 20 λεπτά πριν την έναρξη του μαγειρέματος, αφαιρέστε την παγωμένη βάση από τη συσκευασία και τοποθετήστε την σε μια σανίδα. Πρέπει να ξεπαγώσει τελείως και να γίνει απαλό.

2. Κόβουμε το ωμό καπνιστό λουκάνικο σε λεπτούς κύκλους (14-15 κομμάτια) και τους χωρίζουμε.

3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί ή να το αντικαταστήσετε με μοτσαρέλα άλμης, αυτό προστίθεται στην πραγματική ιταλική πίτσα.

4. Ένα πολύ σημαντικό συστατικό είναι η γεύση του πιάτου σε μεγάλο βαθμό από αυτό. Χρησιμοποιούμε κονσέρβες αποφλοιωμένες ντομάτες στον δικό τους χυμό. Τα τοποθετούμε μαζί με το ζουμί σε ένα μπολ. Μπορούν να αντικατασταθούν με καλή σάλτσα ντομάτας (3-4 κ.σ.). Δεν πρέπει να υπάρχει μαγιονέζα στην πίτσα.

5. Αλατίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ.

6. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα στην ξεπαγωμένη βάση και μοιράστε ομοιόμορφα, υποχωρώντας από τις άκρες κατά 1-1,5 cm.

7. Τοποθετήστε τις φέτες λουκάνικου πάνω στη σάλτσα σε απόσταση μεταξύ τους.

8. Καλύψτε τα πάντα με τριμμένο τυρί. Μην προσθέσετε ακόμη αποξηραμένα βότανα, διαφορετικά θα καούν και θα προσθέσουν μια δυσάρεστη γεύση στην πίτσα. Ανάβουμε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία και τον αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Υπάρχει ένα κόλπο που σας επιτρέπει να αφαιρέσετε εύκολα την έτοιμη πίτσα από το ταψί αν έχει πλευρές. Αναποδογυρίζουμε το ταψί και το σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Αν ετοιμάζουμε ένα πιάτο από ζύμη μαγιάς, τότε απλά πασπαλίζουμε το ταψί με αλεύρι και συναρμολογούμε την πίτσα απευθείας πάνω του. Τοποθετούμε την κρούστα με τα υλικά σε ταψί και τη βάζουμε στο φούρνο για 4-5 λεπτά. Συνεχίστε να ελέγχετε αν οι άκρες της βάσης έχουν ροδίσει και το τυρί έχει λιώσει και έχει αρχίσει να βράζει, τότε η πίτσα είναι έτοιμη.

9. Μπορούμε εύκολα να μεταφέρουμε την μυρωδάτη, νόστιμη πίτσα από ένα ανεστραμμένο ταψί σε μια σανίδα ή ένα πιάτο.

10. Πασπαλίζουμε αμέσως το ζεστό λιωμένο τυρί με ένα μείγμα βοτάνων. Θα αρχίσουν να ανοίγουν και θα εμφανιστεί ένα εκπληκτικό άρωμα. Σερβίρουμε αμέσως την πίτσα με λουκάνικο και τυρί και την κόβουμε σε κομμάτια. Έχει λίγο διαφορετική γεύση από αυτή που παραγγέλνουμε για παράδοση.

Η πίτσα μπορεί να γίνει από ζύμη μαγιάς. Πάρτε 1 μέρος νερό σε 3 μέρη αλεύρι. Φροντίστε να προσθέσετε ελαιόλαδο και μαγιά στη ζύμη. Για παράδειγμα, για 1 φλιτζάνι νερό θα χρειαστείτε 3 φλιτζάνια αλεύρι, 1 κ.σ. μια κουταλιά ελαιόλαδο και 10 γραμμάρια ωμή μαγιά. Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε να φουσκώσουν για περίπου 40 λεπτά. Η ζύμη για την πραγματική πίτσα γίνεται μόνο από νερό.

Η πίτσα από έτοιμη ζύμη εξοικονομεί χρόνο για πολλές νοικοκυρές. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ετοιμάσετε τη γέμιση και να την τοποθετήσετε πάνω στη ζύμη και σε λίγα λεπτά θα έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα τόσο win-win πιάτο όπως η πίτσα! Στις συνταγές μας θα βρείτε μια ποικιλία από επικαλύψεις πίτσας χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε έτοιμη ζύμη ή ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα.

“Πίτσα με λουκάνικο και πιπεριές από έτοιμη ζύμη.”

Για να ετοιμάσουμε μια τόσο νόστιμη και νόστιμη πίτσα θα χρειαστούμε:

- 500 γρ. σφολιάτα (χωρίς μαγιά ή μαγιά).
- κέτσαπ ή πάστα ντομάτας
- λουκάνικα (ή λουκάνικο, ζαμπόν, κρέας κ.λπ.)
- ντομάτες
- μανιτάρια τουρσί
- πιπεριά
- ελιές
- τυρί (σκληρό)

Αρχικά κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Μετά θα προχωρήσουμε στο να κάνουμε το ίδιο με τα λουκάνικα. Αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους από την πιπεριά και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Ολοκληρώνουμε την προετοιμασία της γέμισης τρίβοντας το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη σε μια στρώση πάχους περίπου 0,5-1 εκ. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα, την αλείφουμε καλά με κέτσαπ και μετά βάζουμε τη γέμιση μας. Απλά σημειώστε ότι η γέμιση πρέπει να απλώνεται σε στρώσεις και όχι να ανακατεύεται. Στο τέλος του ψησίματος πασπαλίζουμε την πίτσα με τριμμένο τυρί και την τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Καλή όρεξη!

Πίτσα "Sea Cocktail" με θαλασσινά.

Υλικά για την προετοιμασία της νόστιμης πίτσας Sea Cocktail με θαλασσινά:

Ζύμη μαγιάς - 500 g
Θαλασσινό κοκτέιλ (κατεψυγμένο μείγμα θαλασσινών) - 400 γρ
Ελιές χωρίς κουκούτσι - μισό βάζο
Αγγουράκια μεσαίου μεγέθους - 5-7 τεμάχια
Ντομάτα 1 τεμ.
Μωβ (κόκκινο) κρεμμύδι - 1 μέτριο κρεμμύδι
Μαϊντανός ή άνηθος
Τυρί 120 γρ
Τυρί τυρί ή τυρί φέτα - 50 g (προαιρετικά)
Καρύκευμα "προβηγκίας βότανα" ή "ιταλικά βότανα" - 1 κουτ.
Καρύκευμα "Paprika" ή "Dry adjika" - μια πρέζα
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Τοματοπολτός ή κέτσαπ - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγείρεμα πίτσας με θαλασσινά

Συνταγή για πίτσα με 4 τυριά

Αυτή η πίτσα είναι πολύ δημοφιλής στους καλοφαγάδες, τους χορτοφάγους και τους λάτρεις των εξαιρετικών γεύσεων τυριού.

Για να ετοιμάσουμε πίτσα με τυρί θα χρειαστούμε:

Έτοιμη ζύμη – 500 γρ (μαγιά ή σφολιάτα)
Συνηθισμένο παραδοσιακό τυρί, για παράδειγμα «ολλανδικό» ή «ρώσικο» -70 γρ
Τυρί μοτσαρέλα - 100 γραμμάρια
Τυρί "Μπλε" (μπλε), για παράδειγμα "Dor Blue" - 30 g
Τυρί τυρί, για παράδειγμα "Almette" - 50 g
Φρέσκος μαϊντανός
Βασιλικός 7-10 μικρά φύλλα
Τοματοπολτός ή κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.

Λοιπόν, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε πίτσα. Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 1 εκ. Τοποθετήστε τη ζύμη αμέσως σε ένα ταψί αλειμμένο με ηλιέλαιο. Απλώνουμε πάνω από τη ζύμη τον πελτέ ντομάτας. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένη μοτσαρέλα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τυρί Dor Blue στη ζύμη σε μικρούς κύβους (1 cm). Στη συνέχεια, τοποθετήστε κομμάτια τυροπήγματος με ένα κουταλάκι του γλυκού στα κενά σημεία της ζύμης. Τακτοποιούμε τα φύλλα βασιλικού και μαϊντανού. Πασπαλίζουμε με τριμμένο παραδοσιακό τυρί όλη τη γέμιση. Βάζουμε την πίτσα στο φούρνο για μισή ώρα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη!

Συνταγή χορτοφαγικής πίτσας με λάχανο μπρόκολο

Οι χορτοφάγοι και οι απλοί λάτρεις των υγιεινών τροφίμων και λαχανικών θα εκτιμήσουν δικαίως τη γεύση αυτής της νόστιμης και πολύ αρωματικής πίτσας!

Συστατικά:

Έτοιμη ζύμη 500 γρ (μαγιά)
Τυρί 100 γρ
Μπρόκολο λάχανο 150 γρ (μπορεί να καταψυχθεί)
Τοματίνια 7-10 τεμ.
πιπεριά (μισή)
Γλυκό καλαμπόκι 70 γρ
Τοματοπελτέ 2 κ.σ.
1/3 βάζο ελιές χωρίς κουκούτσι
Λευκό ή κόκκινο κρεμμύδι (ένα μικρό κρεμμύδι)

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε χορτοφαγική πίτσα. Ανοίγουμε λεπτή ζύμη. Απλώνουμε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα πελτέ ντομάτας. Κόβουμε το μπρόκολο σε φέτες. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Η πιπεριά πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Απλώνουμε όλη τη γέμιση λαχανικών πάνω στη ζύμη μας, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρες ελιές χωρίς κουκούτσι. Πασπαλίζουμε με γλυκό καλαμπόκι και τυρί. Ψήνουμε την πίτσα για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Συνταγή για πρωτότυπη σπιτική πίτσα με κιμά

Αυτή η πίτσα θα ευχαριστήσει κάθε άντρα, αφού το κύριο συστατικό της γέμισης της είναι ο κιμάς από φυσικό κρέας. Η γέμιση γίνεται πολύ ζουμερή και αρωματική!

Συστατικά:

Έτοιμη ζύμη 500 γρ (κατάλληλη και μαγιά βουτύρου και σφολιάτα)
Κιμάς (μοσχάρι, χοιρινό) 300 γρ
Τυρί μοτσαρέλα 100 γρ
Σκληρό τυρί 50 γρ
Ντομάτα 1 τεμ.
Ελιές χωρίς κουκούτσι - μισό βάζο
Κρεμμύδι 1 τεμ.
Ανηθο
Σάλτσα ντομάτας 3 κ.σ. μεγάλο.
Πιπέρι, αλάτι

Για να φτιάξετε πίτσα με κιμά, τηγανίζετε πρώτα τον κιμά σε ένα τηγάνι με ψιλοκομμένο μισό κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, αρχίζουμε να ανοίγουμε τη ζύμη. Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδόκολλα και αλείφουμε τη ζύμη με σάλτσα ντομάτας. Απλώνουμε ομοιόμορφα τον τηγανισμένο κιμά πάνω στη ζύμη. Κόβουμε την ντομάτα σε μισούς δακτυλίους, κόβουμε τις ελιές στη μέση, κόβουμε το υπόλοιπο μισό κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες. Τοποθετήστε τα λαχανικά πάνω από τον κιμά με την εξής σειρά: ελιές, ντομάτες και κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε από πάνω τον ψιλοκομμένο άνηθο. Τρίψτε και τα δύο είδη τυριών σε ξεχωριστά πιάτα. Πρώτα πασπαλίζουμε την πίτσα μας με κανονικό τυρί, και μετά με μοτσαρέλα. Ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη!

Πίτσα με κοτόπουλο, ανανάδες και ζαμπόν.

Αυτή η πίτσα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα εστιατόρια πίτσας με παράδοση κατ' οίκον. Έχει μια ασυνήθιστη γεύση που συνδυάζει τη γλύκα του ανανά και την πικάντικη γεύση των συστατικών του κρέατος.

Για να ετοιμάσουμε ζουμερή πίτσα με κοτόπουλο, ανανά και ζαμπόν θα χρειαστούμε:

Ζύμη 500 g – σφολιάτα ή μαγιά
Κονσέρβες ανανά 150 γρ
Λευκό κρέας κοτόπουλου 200 γρ
Ζαμπόν 100 γρ
Κρεμμύδι 50 γρ
Τυρί 100 γρ
Τοματοπελτέ 2 κ.σ. μεγάλο.
Μαγιονέζα 1 κ.γ. μεγάλο.

Πρώτα πρέπει να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά. Αφήνουμε το κρέας να κρυώσει ελαφρώς και ξεκινάμε να ετοιμάζουμε την πίτσα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση. Αλείφουμε τη ζύμη με τον πελτέ ντομάτας. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες, τους ανανά σε κύβους ή φέτες, τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες και τρίβουμε το τυρί. Κόβουμε το κρύο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Αρχίζουμε να βάζουμε τη γέμιση στη ζύμη. Πρώτα τα υλικά του κρέατος είναι κοτόπουλο και ζαμπόν. Τοποθετήστε φέτες ανανά κοντά. Απλώστε λίγη μαγιονέζα σε όλη τη γέμιση. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και βάζουμε την πίτσα μας στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη!

Πικάντικη χορτοφαγική πίτσα με μελιτζάνες και κολοκυθάκια

Αυτή η πικάντικη πίτσα με ακόρντα σκόρδου θα ενθουσιάσει κάθε μέλος του νοικοκυριού με το άρωμα και τη γεύση της.

Συστατικά:

Ζύμη 300 γρ
Μελιτζάνα 0,5 τεμ.
Κολοκυθάκια 0,5 τεμ.
Μαγιονέζα 2 κ.σ.
Τυρί 100 γρ
Σκόρδο 1 σκελίδα
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Ντομάτα 1 τεμ.
Τοματοπελτέ 3 κ.σ.
Καρύκευμα “Ιταλικά βότανα” 1 κουτ.

Συνταγή μαγειρικής:

Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος όχι μεγαλύτερο από 0,5 εκ. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ταψί και την αλείφουμε με τη μισή ποσότητα ντοματοπελτέ. Κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε κυκλικά πάνω στη ζύμη. Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε με τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας, τοποθετήστε αυτή τη μάζα στο κέντρο της πίτσας. Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τοποθετούμε μια σκελίδα σκόρδο σε κάθε φέτα μελιτζάνας και κολοκυθιού. Απλώστε μαγιονέζα πάνω από τη γέμιση της πίτσας. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε την πίτσα μας με τριμμένο τυρί, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ιταλικά μυρωδικά. Βάζουμε την πίτσα στο φούρνο για 20 λεπτά. Καλή όρεξη!

“Πίτσες από έτοιμη ζύμη με λουκάνικο και θαλασσινά.”

Για να το ετοιμάσουμε θα χρειαστούμε:

- 1 συσκευασία έτοιμη σφολιάτα μαγιάς (500 γρ.)
- Λουκάνικα 3 τεμ.
- Ελαφρώς αλατισμένος σολομός.
- Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
- Τυρί (όσο περισσότερο, τόσο πιο νόστιμο)
- 3 ντομάτες
- Συσκευασία ραβδιών καβουριών (200g)
- Καλαμάρια 3 τεμ.
- Κέτσαπ
- Φυτικό λάδι, για λίπανση λαμαρινών.

Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της πίτσας κόβοντας το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και επίσης κόβοντας τα λουκάνικα, τις ντομάτες, τα ραβδιά καβουριών και τον σολομό σε μικρά κομμάτια. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη και ανοίγουμε σε λεπτές στρώσεις και μετά τη μεταφέρουμε σε προηγουμένως λαδωμένο ταψί. Και οι δύο πίτσες πρέπει να λαδωθούν με κέτσαπ και να τοποθετηθούν πάνω τους κρεμμύδια και ντομάτες (σε στρώσεις). Τώρα βάζουμε λουκάνικα στην πρώτη πίτσα, μπαστουνάκια καβουριού και σολομό στη δεύτερη. Τώρα για την πιο ασυνήθιστη διαδικασία, κόβουμε το τυρί σε λεπτές ράβδους και φτιάχνουμε κάτι σαν τις πλευρές μιας πίτσας από αυτές και οι άκρες πρέπει να γυρίσουν προς τα μέσα. Τοποθετούμε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 1800 για 5-7 λεπτά περίπου. Όσο ψήνεται λίγο η πίτσα, τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και κόβουμε τα προψημένα καλαμάρια. Όταν είναι λίγο έτοιμες οι πίτσες, πασπαλίζουμε την πρώτη πίτσα με λουκάνικο με τυρί, και βάζουμε καλαμάρια στη δεύτερη και πασπαλίζουμε επίσης με τυρί. Ξαναβάζουμε την πίτσα στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά, ώστε να τελειώσει το ψήσιμο και να σας ενθουσιάσει με την ασυνήθιστη και λαμπερή γεύση της.

Λατρεύετε την πίτσα, αλλά δεν σας αρέσει να ασχολείστε με τη ζύμη; Τότε αυτό είναι το μέρος για εσάς. Η συνταγή για την παρασκευή πίτσας από έτοιμη σφολιάτα είναι πολύ απλή και θα είναι χρήσιμη όχι μόνο για τις νεαρές νοικοκυρές. Στον σημερινό κόσμο που έχει περιοριστεί στο χρόνο, η κατεψυγμένη σφολιάτα είναι ένας από τους τρόπους για να διευκολύνετε τη ζωή στην κουζίνα.

Συστατικά:

κατεψυγμένη σφολιάτα 1 συσκευασία (500 γρ.)
κέτσαπ 3-4 κ.σ.
τυρί 300-350 γρ
λουκάνικο 12-15 τεμάχια
ελιές 7-10 τεμ
4-5 ντομάτες (εγώ χρησιμοποίησα Cherry)
ελαιόλαδο 1 κ.γ.

Για αυτή την πίτσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σφολιάτα: και μαγιά και χωρίς μαγιά .

Συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα:

Βγάζουμε τη ζύμη από τη συσκευασία και την αφήνουμε να ξεπαγώσει. Παρά το γεγονός ότι ο κατασκευαστής συνιστά την απόψυξη για 15-20 λεπτά, είναι καλύτερο να ξεκουραστεί η ζύμη της πίτσας 30 λεπτά έως 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια θα ξεδιπλωθεί εύκολα.

Όσο ξεπαγώνει η ζύμη ετοιμάστε τις επικαλύψεις πίτσας: κόβουμε το λουκάνικο, τις ντομάτες, τις ελιές, τρίβουμε το τυρί. Χρησιμοποίησα βραστό καπνιστό λουκάνικο και τυρί Suluguni, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι έχετε στη διάθεσή σας στην πίτσα: θρυμματίστε οποιοδήποτε λουκάνικο, λουκάνικα, χθεσινές κοτολέτες στην επιφάνεια, γενικά, αυτοσχεδιάστε. Μπορείτε απλώς να κάνετε κέτσαπ με τυρί και ιταλικά βότανα - θα είναι νόστιμο.
Ανοίγουμε τη ζύμηπλάστη σε παραλληλόγραμμο 27 Χ 37 εκ. Συνήθως υπάρχουν δύο στρώσεις ζύμης στη συσκευασία - ανοίγουμε δύο ταυτόχρονα, τοποθετώντας το ένα πάνω στο άλλο.

Ανοιγμένη ζύμη μεταφέρετε σε ταψί, καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Εάν δεν έχετε τέτοιο χαρτί, τοποθετήστε το απευθείας σε ένα λαδωμένο ταψί, αλλά το χαρτί διευκολύνει τον καθαρισμό του φύλλου ψησίματος και το διατηρεί καθαρό.

Τρυπάμε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

Λαδώνουμε τη ζύμη κέτσαπ.

Χρησιμοποίησα Salsa με φέτες πιπεριάς.

Απλώστε στην επιφάνεια κομμάτια λουκάνικου,ελιάΚαι ντομάτες.Μια πρέζα ξηρά ιταλικά βότανα δεν θα βλάψει.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μαλακό τυρί για πίτσα όπως Suluguni ή Mozzarella, γιατί λιώνουν εύκολα και είναι πολύ τρυφερά. Αλλά και τα ημίσκληρα τυριά, όπως το ρώσικο ή το γκούντα, είναι επίσης κατάλληλα.

Πασπαλίζουμε με τυρί την πίτσασε όλη την επιφάνεια.

Μερικές σταγόνες ελαιόλαδοαπό πάνω και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο t 180°C 20-25 λεπτά.

Λοιπόν, εδώ είναι πίτσα σφολιάτας.

Κόβουμε σε κομμάτια και τρώμε αμέσως πριν σκληρύνει το ζεστό λιωμένο τυρί.

Φάτε και δείτε ότι η σφολιάτα κάνει μια υπέροχη βάση πίτσας. Καλή όρεξη!

Το τελικό προϊόν, το οποίο περισσεύει από την προετοιμασία, για παράδειγμα, πίτας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πίτσας. Επίσης, προηγουμένως φτιαγμένη ζύμη μπορεί να παγώσει σε κομμάτια στην κατάψυξη και αφού ξεπαγώσει την απαιτούμενη ποσότητα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία της βάσης της σπιτικής πίτσας. Αυτή τη φορά μου περίσσεψε λίγη ζύμη από μανιταρόπιτες, οπότε αποφάσισα να φτιάξω γρήγορα σπιτική πίτσα με λουκάνικο, ντομάτες και μαρμάρινο τυρί, που λατρεύει πολύ ο γιος μου. Στην πορεία τράβηξα βήμα-βήμα φωτογραφίες από τη διαδικασία του μαγειρέματος. Μοιράζομαι αυτή την απλή συνταγή για το αγαπημένο μου πιάτο τώρα.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

- έτοιμη ζύμη μαγιάς - 100-150 γραμμάρια.
- μαρμάρινο τυρί - 100 γραμμάρια.
— σάλτσα (με βάση κέτσαπ και μαγιονέζα) — 30 γραμμάρια.
- ντομάτα - 1 τεμάχιο.
— λουκάνικο ή καπνιστό κρέας — 100-150 γραμμάρια.
— αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας — για το ξεσκόνισμα της επιφάνειας εργασίας.
- φυτικό λάδι (άοσμο) - για λίπανση του καλουπιού.

Πώς να φτιάξετε πίτσα από έτοιμη ζύμη μαγιάς

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα κομμάτι ζύμης μαγιάς περίπου 100-150 γραμμάρια, ανάλογα με το επιθυμητό μέγεθος της μελλοντικής πίτσας.

Ανοίγουμε ένα κομμάτι ζύμης σε αλευρωμένη επιφάνεια. Το στρώμα της ζύμης πρέπει να είναι λεπτό και το μέγεθος του ταψιού στο οποίο θα ψηθεί η πίτσα. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Μου τελείωσε το χαρτί ψησίματος, οπότε χρησιμοποίησα ένα μανίκι ψησίματος. Αλείφουμε το χαρτί με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε τη ζύμη που τυλίγουμε, ισοπεδώνοντάς την ώστε να χωρέσει το ταψί.

Ετοιμάστε ροζ σάλτσα από κέτσαπ και μαγιονέζα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και 1-2 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ σε ένα μικρό βαθύ δοχείο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ροζ σάλτσα. Απλώνουμε τη σάλτσα στην επιφάνεια της ζύμης.

Πλένουμε την ντομάτα, αφαιρούμε το κοτσάνι. Κόβουμε σε τέσσερα μέρη και μετά σε κομμάτια πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Κόβουμε το λουκάνικο ή το καπνιστό κρέας σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία πώς το έκοψα.

Πασπαλίστε τη ντομάτα και το λουκάνικο πάνω από τη βάση της πίτσας.

Τρίβουμε το μαρμάρινο τυρί στον τρίφτη με μέτριες τρύπες.

Πασπαλίζουμε από πάνω το λουκάνικο και τις ντομάτες και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο και το μέγεθος της πίτσας.

Αφαιρέστε την έτοιμη πίτσα με μαρμάρινο τυρί και αφήστε την να κρυώσει.

Το μαρμάρινο τυρί προσθέτει όχι μόνο φωτεινά χρώματα στην τελική πίτσα, αλλά και μια εξαιρετική γεύση.

Αυτό είναι το αγαπημένο πιάτο του γιου μου, δοκιμάστε να φτιάξετε μια τόσο λεπτή πίτσα από έτοιμη ζύμη μαγιάς. Είναι εύκολο, μπορείς να το κάνεις.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ρευστό, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.

Χτυπάμε τα αυγά σε βούτυρο

προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε.

Ρίξτε νερό στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι και τη μαγιά.

Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι και τη μαγιά και μετά ρίχνουμε μέσα το μείγμα του βουτύρου και των αυγών.

Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη, θα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά ομοιογενής και μαλακή σε συνοχή. Εάν η ζύμη κολλάει λίγο στα χέρια σας, τότε προσθέστε λίγο-λίγο το αλεύρι (0,5 φλιτζάνι θα είναι σωστό). Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα, οπότε θα διπλασιαστεί σε όγκο.

Μοιράζουμε τη ζύμη με τα χέρια μας ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας, πασπαλίζοντας με αλεύρι πάνω από τη ζύμη.

Τοποθετούμε από πάνω ψιλοκομμένα μανιτάρια (για αυτή την πίτσα χρησιμοποίησα μανιτάρια στρείδια, τα οποία προηγουμένως έβρασαν για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό και τα είχαν παγώσει στην κατάψυξη). Εάν τα μανιτάρια είναι κατεψυγμένα, πρέπει να αποψυχθούν και να απομακρυνθεί η υπερβολική υγρασία. Τα μανιτάρια σε κονσέρβα κόβονται εύκολα.

Τοποθετήστε το ζαμπόν στη ζύμη με τα μανιτάρια. Συνήθως βάζω ντομάτες από πάνω, κομμένες σε λεπτές φέτες (αυτή τη φορά δεν έβαλα ντομάτα).

Συμπληρώστε τα πάντα με τριμμένο τυρί για ένα γευστικό αποτέλεσμα, ανακατεύω «ρώσικο» τυρί και τυρί «Suluguni», αλλά μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με ένα μόνο είδος τυριού.