Μεταβολισμός λίπους
Το λίπος σχηματίζεται από τη ζάχαρη που εισέρχεται στο σώμα. Στα έντερα, το λίπος αλληλεπιδρά με τη χολή, υπό αυτήν την επίδραση το λίπος οξειδώνεται. Το συκώτι παράγει χοληστερόλη, η οποία συμμετέχει στη σύνθεση ορισμένων ορμονών.

Κατακράτηση βιταμινών
Λόγω του γεγονότος ότι το συκώτι παράγει χολικά οξέα, οι βιταμίνες που διαλύονται μόνο σε λιπαρό περιβάλλον πηγαίνουν απευθείας στα έντερα. Και, για παράδειγμα, βιταμίνες όπως Κ, Β, D, Α και Ε μπορούν ακόμη και να παραμείνουν σε αυτό το όργανο μέχρι να τις χρειαστεί επειγόντως το σώμα.

Συμμετοχή στο μεταβολισμό των υδατανθράκων
Η γλυκόζη, το γαλακτικό οξύ και οι ουσίες που προκύπτουν από τη διάσπαση πρωτεϊνών και λιπών μετατρέπονται σε γλυκογόνο από το ήπαρ. Και μέρος της γλυκόζης μετατρέπεται σε γλυκοπρωτεΐνες και λιπαρό οξύ.

Επίδραση στις ορμόνες
Η αδρεναλίνη, η σεροτονίνη, τα οιστρογόνα και τα ανδρογόνα, όταν εισέρχονται στο ήπαρ, χάνουν τη δραστηριότητά τους. Επιπλέον, το συκώτι διασπά μια σειρά από ορμόνες, συμπεριλαμβανομένης της ινσουλίνης και των θυροξινών. Αυτό το όργανο σταθεροποιεί την ορμονική ισορροπία του σώματος.

Παίζει τεράστιο ρόλο στην πήξη του αίματος
Το ήπαρ παράγει ουσίες (ινωδογόνο και ηπαρίνη) που επηρεάζουν την πήξη του αίματος.

Αποθήκευση αίματος
Το συκώτι είναι η κύρια πηγή αποθήκευσης και εμπλουτισμού του αίματος.

Αποτοξίνωση
Οι τοξικές ουσίες που προέρχονται από το παχύ έντερο (ινδόλη, φαινόλη και σκατόλη) βιομετασχηματίζονται από το ήπαρ.

Απαμίνωση αμινοξέων
Στο ήπαρ, η αμινομάδα αποσπάται από το μόριο για να σχηματίσει αμμωνία, η οποία, με τη σειρά της, «αφαιρείται» συνδυάζοντάς την με ουρία.

απεκκριτικό
Το συκώτι βοηθά στην απομάκρυνση της ουρίας, της χολερυθρίνης, της κρεατινίνης και της χοληστερόλης από το σώμα μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα.

Εκκριτικός
Αυτό το όργανο παράγει τη βιοσύνθεση και την απελευθέρωση λευκωματίνης και ορισμένων πρωτεϊνών στο αίμα.
Σχηματίζει τη χολή και συμμετέχει στη διαδικασία της πέψης
Η χολή που παράγεται από το ήπαρ αποθηκεύεται Χοληδόχος κύστις, από όπου αποστέλλεται τμηματικά στον πεπτικό σωλήνα για να εξασφαλίσει την πέψη των τροφών.

Η χολή είναι το αποτέλεσμα της δραστηριότητας των ηπατοκυττάρων και του επιθηλίου που επενδύει τα τοιχώματα χοληφόρους πόρους. Σχηματίζεται από την είσοδο στα ηπατοκύτταρα νερού, κατιόντων, χολερυθρίνης και χοληστερόλης, τα οποία βρίσκονται στο αίμα που ρέει μέσω των τριχοειδών αγγείων του ήπατος. Τα αρχικά χολικά οξέα δημιουργούνται στα ηπατοκύτταρα από τη χοληστερόλη. Όταν η χολερυθρίνη συνδυάζεται με το γλυκουρονικό οξύ, σχηματίζεται ένα υδατοδιαλυτό σύμπλοκο.

Αυτές οι ουσίες περνούν στους χοληφόρους πόρους, αλληλεπιδρώντας με την ταυρίνη και τη γλυκίνη. Η διαδικασία σχηματισμού της χολής είναι συνεχής μέχρι ένα λίτρο την ημέρα. Το κύριο μέρος της χολής είναι νερό (97,5%) και το υπόλοιπο είναι ξηρό υπόλειμμα.

Ο ρόλος της χολής

- καταστρέφει τα βακτήρια που σχηματίζονται στα έντερα, αποτρέποντας έτσι τις σήψης διεργασίες.
- «ξυπνά» την εντερική κινητικότητα.
- τα χολικά οξέα διασπούν μεγάλες εναποθέσεις λίπους, μετατρέποντάς τες σε μικρές σταγόνες.
- επιβραδύνει τη δράση της πεψίνης και εξουδετερώνει το όξινο περιβάλλον του στομάχου, εξασφαλίζοντας τη σταδιακή πέψη (πρώτα γαστρική και μετά εντερική).
- βοηθά στο σχηματισμό βλέννας.
- διασφαλίζει τη λειτουργία των ενζύμων που συμμετέχουν στην πέψη.
- βοηθά στην απορρόφηση βιταμινών και λιπαρών οξέων.

Χιούμορ και νευρικούς μηχανισμούςβοηθούν στη διαδικασία σχηματισμού και απέκκρισης της χολής. Τα χολικά οξέα είναι ο κύριος διεγέρτης του σχηματισμού της χολής και εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος από τα έντερα. Ένα άλλο διεγερτικό είναι η σεκρετίνη, η οποία αυξάνει την περιεκτικότητα σε διττανθρακικό νάτριο στη χολή.

Στείλτε την καλή σας δουλειά στη βάση γνώσεων είναι απλή. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω φόρμα

Φοιτητές, μεταπτυχιακοί φοιτητές, νέοι επιστήμονες που χρησιμοποιούν τη βάση γνώσεων στις σπουδές και την εργασία τους θα σας είναι πολύ ευγνώμονες.

Δημοσιεύτηκε στις http://www.allbest.ru/

Δημοσιεύτηκε στις http://www.allbest.ru/

Υπουργείο ΓεωργίαΡωσική Ομοσπονδία Ομοσπονδιακό Κρατικό Προϋπολογιστικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ανώτατης Επαγγελματικής Εκπαίδευσης "Κρατικό Αγροτικό Πανεπιστήμιο του Νοτίου Ουραλίου"

Τμήμα Φυσιολογίας και Φαρμακολογίας

« Πεπτική λειτουργίασυκώτι. Ιδιότητες της χολής»

Εκτελέστηκε:

μαθητής της ομάδας 22β

Lavrentieva S.S.

Troitsk, 2016

Εισαγωγή

3. Χολικές χρωστικές

συμπέρασμα

Εισαγωγή

Το συκώτι είναι ένας ζωτικής σημασίας εξωκρινής αδένας των σπονδυλωτών, είναι ένα μη ζευγαρωμένο παρεγχυματικό ζωτικό σημαντικό όργανο πεπτικά συστήματα s, εκτελώντας πολλές διαφορετικές φυσιολογικές λειτουργίες. Από όλα τα όργανα, το ήπαρ παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο μεταβολισμό πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών, ορμονών και άλλων ουσιών.

πέψη έκκρισης ηπατικής χολής

1. Φυσιολογικός ρόλος του ήπατος στην πέψη

Το συκώτι καταλαμβάνει σημαντικό μέροςόχι μόνο στη διαδικασία της πέψης, αλλά είναι επίσης ένα από τα κορυφαία όργανα που εξασφαλίζει τη διατήρηση της ομοιόστασης ολόκληρου του οργανισμού. Ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών στο ήπαρ χαρακτηρίζεται από τις διαδικασίες σύνθεσης και διάσπασης. Το ήπαρ συνθέτει αλβουμίνες, τις περισσότερες β-, β- και g-σφαιρίνες, πρωτεΐνες του συστήματος πήξης του αίματος (ινωδογόνο, προθρομβίνη, προκονβερτίνη κ.λπ.), μεγάλο αριθμό ενζύμων (ενδοκυτταρικά, δεσμευμένα στη μεμβράνη, απεκκριτικά) και βιολογικά δραστικές ουσίες (αγγειοτενσινογόνο, ηπαρίνη, χολινεστεράση κ.λπ.). Το συκώτι εμπλέκεται στη διάσπαση των πρωτεϊνικών ενώσεων σε αμινοξέα, τα οποία στη συνέχεια είτε υπόκεινται σε περαιτέρω διάσπαση με το σχηματισμό αμμωνίας και ουρίας είτε περιλαμβάνονται σε διαδικασίες σύνθεσης πρωτεϊνών. Στο ήπαρ, οι βάσεις πουρινών μετατρέπονται σε ουρικό οξύ. Η κατάσταση του πρωτεϊνικού καταβολισμού στο ήπαρ καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη λειτουργία αποτοξίνωσης ή καθαρισμού (κάθαρσης) του οργάνου.

Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων στο ήπαρ χαρακτηρίζεται από τη μετατροπή του γάλακτος και της φυτικής ζάχαρης σε γλυκόζη, το σχηματισμό και την καταστροφή του γλυκογόνου, τη σύνθεση γλυκόζης από τα προϊόντα του μεταβολισμού των πρωτεϊνών (γλυκονεογένεση) και το γλυκουρονικό οξύ. Το τελευταίο, με τη σειρά του, αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό της διαδικασίας σύζευξης υδρόφοβων ενώσεων και του σχηματισμού ηπαρίνης, υαλουρονικού οξέος και άλλων μικτών βλεννοπολυσακχαριτών.

Στο ήπαρ, συμβαίνει η οξείδωση των λιπαρών οξέων και των τριγλυκεριδίων, ο σχηματισμός αυτών των ενώσεων, καθώς και διάφορα κλάσματα λιποπρωτεϊνών, φωσφολιπιδίων και χοληστερόλης. Ο μεταβολισμός του λίπους σχετίζεται στενά με τη χοληφόρο λειτουργία του ήπατος.

Ο ρόλος του ήπατος στο μεταβολισμό της χρωστικής καθορίζεται από τη διαδικασία σύζευξης σε αυτό της αιμοσφαιρίνης που σχηματίζεται κατά τη διάσπαση και της έμμεσης χολερυθρίνης που κυκλοφορεί σε μικρές ποσότητες στον ορό του αίματος. Ο βασικός ρόλος του μεταβολισμού της χρωστικής στην παθογένεση του ίκτερου, κλινικό σύνδρομο, αντανακλώντας τις περισσότερες φορές ζημιά ηπατικό ιστό, απαιτεί μια πιο λεπτομερή εξέταση του μεταβολισμού της χολερυθρίνης. Κύτταρα του συστήματος φαγοκυτταρικών μονοπύρηνων κυττάρων ( Μυελός των οστών, σπλήνα, ήπαρ) πραγματοποιούν τη διαδικασία αξιοποίησης της αιμοσφαιρίνης (ερυθροκυτταρική και μη: μυοσφαιρίνη, κυτοχρώματα κ.λπ.) με το σχηματισμό χολερυθρίνης, η οποία κυκλοφορεί στο αίμα με τη μορφή συμπλόκου ασθενώς δεσμευμένης πρωτεΐνης (λευκωματίνης). . Αυτή είναι η λεγόμενη ελεύθερη, μη συζευγμένη, έμμεση χολερυθρίνη, η οποία είναι μια λιπόφιλη αλλά υδρόφοβη ένωση.

Στο ήπαρ, με τη βοήθεια του ενζύμου γλυκοσυλ τρανσφεράση της χολερυθρίνης, η δέσμευση (σύζευξη) της χολερυθρίνης με το γλυκουρονικό οξύ συμβαίνει για να σχηματιστεί μονογλυκουρονίδιο της χολερυθρίνης διγλυκουρονίδιο της χολερυθρίνης, (συν. δεσμευμένη, συζευγμένη, άμεση). Αυτή η χολερυθρίνη είναι ελάχιστα διαλυτή στα λίπη, αλλά καλά διαλυτή στο νερό. Απεκκρίνεται από τα ηπατοκύτταρα στη χολή, περιλαμβάνεται στο μικκύλιο της χολής και εισέρχεται στο έντερο μέσω της χοληφόρου οδού. Στο έντερο, η άμεση χολερυθρίνη μειώνεται σε ουροχολινογόνο, μέρος του οποίου απορροφάται μέσω του συστήματος πυλαία φλέβαεισέρχεται στο ήπαρ, όπου και χρησιμοποιείται.

Το μεγαλύτερο μέρος του ουροχολινογόνου (στερκοβιλινογόνο, στερκοβιλίνη) απεκκρίνεται με τα κόπρανα, δίνοντάς του το φυσικό του χρώμα. U υγιές άτομοΤόσο η έμμεση όσο και η άμεση χολερυθρίνη προσδιορίζονται στο αίμα. Σύμφωνα με την πιο κοινή μας μέθοδο για τον προσδιορισμό της χολερυθρίνης (σύμφωνα με τον Jendrassik), οι μέσες τιμές ολική χολερυθρίνηείναι 20,5 - 22,5 µmol/l, έµµεσα - έως 17,0 µmol/l και άµεσα - έως 5,5 µmol/l.

2. Χολή. Σύνθεση και ιδιότητες της χολής

Το ήπαρ είναι ένας αδένας στον οποίο συμβαίνουν πολυάριθμες και πολύπλοκες βιοχημικές διεργασίες, διασφαλίζοντας την ομοιόσταση ζωτικών συστημάτων που σχετίζονται στενά με τον μεταβολισμό στο σώμα.

Επηρεάζει το μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των πεπτιδίων, των υδατανθράκων, του μεταβολισμού των χρωστικών και εκτελεί λειτουργίες αποτοξίνωσης (εξουδετέρωσης) και σχηματισμού χολής.

Η χολή είναι ένα μυστικό και, ταυτόχρονα, απεκκρίνεται, που παράγεται συνεχώς από τα ηπατικά κύτταρα-ηπατοκύτταρα. Ο σχηματισμός της χολής συμβαίνει στο ήπαρ μέσω ενεργητικής και παθητικής μεταφοράς νερού, γλυκόζης, κρεατινίνης, ηλεκτρολυτών, βιταμινών και ορμονών μέσω των κυττάρων και των μεσοκυττάριων χώρων, καθώς και με ενεργή μεταφορά χολικών οξέων από τα κύτταρα και επαναρρόφηση νερού, μετάλλων και οργανικών ουσιών από τη χολή. τριχοειδή αγγεία, πόρους και χοληδόχο κύστη, στην οποία είναι γεμάτη με το προϊόν των κυττάρων που εκκρίνουν βλεννίνη.

Έχοντας εισέλθει στον αυλό του δωδεκαδακτύλου, η χολή περιλαμβάνεται στη διαδικασία της πέψης και συμμετέχει στην αλλαγή από τη γαστρική σε εντερική πέψη, απενεργοποιώντας την πεψίνη και εξουδετερώνοντας το οξύ του περιεχομένου του στομάχου, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τη δραστηριότητα των παγκρεατικών ενζύμων, ιδιαίτερα των λιπασών. Τα χολικά οξέα στη χολή γαλακτωματοποιούν τα λίπη, μειώνοντας επιφανειακή τάσησταγόνες λίπους, που δημιουργούν συνθήκες για το σχηματισμό λεπτών σωματιδίων που μπορούν να απορροφηθούν χωρίς προκαταρκτική υδρόλυση, βοηθούν στην αύξηση της επαφής του με λιπολυτικά ένζυμα.

Η χολή εξασφαλίζει την απορρόφηση στο λεπτό έντερο αδιάλυτων στο νερό ανώτερων λιπαρών οξέων, χοληστερόλης, λιποδιαλυτές βιταμίνες(D, E, K) και τα άλατα ασβεστίου, ενισχύει την υδρόλυση πρωτεϊνών και υδατανθράκων, καθώς και την απορρόφηση των προϊόντων της υδρόλυσης τους, προάγει την επανασύνθεση των τριγλυκεριδίων στα εντεροκύτταρα. Χάρη στην αλκαλική αντίδραση, η χολή συμμετέχει στη ρύθμιση του πυλωρικού σφιγκτήρα. Έχει διεγερτική επίδραση στην κινητική δραστηριότητα το λεπτό έντερο, συμπεριλαμβανομένης της δραστηριότητας των εντερικών λαχνών, ως αποτέλεσμα της οποίας αυξάνεται ο ρυθμός απορρόφησης ουσιών στο έντερο. συμμετέχει στη βρεγματική πέψη, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τη στερέωση των ενζύμων στην εντερική επιφάνεια. Η χολή είναι ένας από τους διεγέρτες της παγκρεατικής έκκρισης, της γαστρικής βλέννας, της κινητικής και εκκριτικής δραστηριότητας του λεπτού εντέρου, του πολλαπλασιασμού και της απολέπισης των επιθηλιακών κυττάρων και, κυρίως, της λειτουργίας του ήπατος που σχηματίζει χολή. Διαθεσιμότητα πεπτικά ένζυμαεπιτρέπει στη χολή να συμμετέχει στις διαδικασίες της εντερικής πέψης, αποτρέπει επίσης την ανάπτυξη σήψης διεργασιών, έχοντας βακτηριοστατική επίδραση στην εντερική χλωρίδα.

Η έκκριση των ηπατοκυττάρων είναι ένα χρυσαφί υγρό, σχεδόν ισοτονικό στο πλάσμα του αίματος, το pH του είναι 7,8-8,6. Η ημερήσια έκκριση χολής στον άνθρωπο είναι 0,5-1,0 l. Η χολή περιέχει 97,5% νερό και 2,5% ξηρή ουσία. Τα συστατικά του είναι χολικά οξέα, χολικές χρωστικές, χοληστερόλη, ανόργανα άλατα (νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φωσφορικά άλατα, σίδηρος και ίχνη χαλκού). Η χολή περιέχει λιπαρά οξέα και ουδέτερα λίπη, λεκιθίνη, σαπούνια, ουρία, ουρικό οξύ, βιταμίνες A, B, C, μερικά ένζυμα (αμυλάση, φωσφατάση, πρωτεάση, καταλάση, οξειδάση), αμινοξέα, γλυκοπρωτεΐνες. Η ποιοτική πρωτοτυπία της χολής καθορίζεται από τα κύρια συστατικά της: χολικά οξέα, χολικές χρωστικές και χοληστερόλη. Τα χολικά οξέα είναι συγκεκριμένα μεταβολικά προϊόντα στο ήπαρ και η χοληστερόλη είναι εξωηπατικής προέλευσης.

Στα ηπατοκύτταρα, το χολικό και το χηνοδεοξυχολικό οξύ (πρωτογενή χολικά οξέα) σχηματίζονται από τη χοληστερόλη. Συνδυάζοντας στο ήπαρ με τα αμινοξέα γλυκίνη ή ταυρίνη, και τα δύο αυτά οξέα απελευθερώνονται με τη μορφή αλάτι νατρίουταυροχολικό οξύ. Στο άπω τμήμα του λεπτού εντέρου, περίπου το 20% των πρωτογενών χολικών οξέων μετατρέπονται υπό την επίδραση της βακτηριακής χλωρίδας σε δευτερογενή χολικά οξέα - δεοξυχολικά και λιθοχολικά. Εδώ, περίπου το 90-85% των χολικών οξέων επαναρροφάται ενεργά, επιστρέφει μέσω των πυλαίων αγγείων στο ήπαρ και περιλαμβάνονται στη σύνθεση της χολής. Το υπόλοιπο 10-15% των χολικών οξέων, που σχετίζονται κυρίως με άπεπτη τροφή, αποβάλλεται από τον οργανισμό και η απώλειά τους αναπληρώνεται από τα ηπατοκύτταρα.

3. Χολικές χρωστικές

Οι χρωστικές της χολής - η χολερυθρίνη και η μπιλιβερδίνη - είναι προϊόντα που απεκκρίνονται του μεταβολισμού της αιμοσφαιρίνης και δίνουν στη χολή το χαρακτηριστικό της χρώμα. Στη χολή των ανθρώπων και των σαρκοφάγων κυριαρχεί η χολερυθρίνη, η οποία καθορίζει το χρυσοκίτρινο χρώμα της και η χολή των φυτοφάγων περιέχει μπιλιβερδίνη, η οποία χρωματίζει τη χολή στο πράσινο χρώμα. Στα ηπατοκύτταρα, η χολερυθρίνη σχηματίζει υδατοδιαλυτά συζεύγματα με γλυκουρονικό οξύ και, σε μικρές ποσότητες, με θειικά άλατα. Οι χρωστικές της χολής παράγουν χρωστικές στα ούρα και καλαουροβιλίνη, ουροχρωμία και στερκοβιλίνη.

Η έκκριση εκκρίνεται από τα ηπατοκύτταρα στον αυλό των τριχοειδών αγγείων της χολής, από τα οποία, μέσω των ενδολοβιακών ή μεσολοβιακών χοληφόρων αγωγών, η χολή εισέρχεται στους μεγαλύτερους χοληφόρους πόρους που συνοδεύουν τους κλάδους της πυλαίας φλέβας. Οι χοληφόροι πόροι συγχωνεύονται σταδιακά και σχηματίζουν τον ηπατικό πόρο στην περιοχή του porta hepatis, από τον οποίο η χολή μπορεί να ρέει είτε μέσω του κυστικού πόρου στη χοληδόχο κύστη είτε στον κοινό χοληδόχο πόρο.

Υγρή και διαφανής, χρυσοκίτρινου χρώματος, η ηπατική χολή, καθώς κινείται κατά μήκος των αγωγών, αρχίζει να υφίσταται κάποιες αλλαγές λόγω της απορρόφησης νερού και της προσθήκης βλεννίνης χοληφόρος οδόςΩστόσο, αυτό δεν αλλάζει σημαντικά τις φυσικοχημικές του ιδιότητες. Οι πιο σημαντικές αλλαγές στη χολή συμβαίνουν κατά την εξωπεπτική περίοδο, όταν αποστέλλεται μέσω του κυστικού πόρου στη χοληδόχο κύστη. Εδώ, η χολή συγκεντρώνεται και γίνεται σκούρα, η κυστική βλεννίνη βοηθά στην αύξηση του ιξώδους της, το ειδικό της βάρος αυξάνεται, η απορρόφηση διττανθρακικών και ο σχηματισμός χολικών αλάτων οδηγεί σε μείωση της ενεργού αντίδρασης (pH 6,0-7,0). Στη χοληδόχο κύστη, η χολή συγκεντρώνεται 7-10 φορές σε 24 ώρες. Χάρη σε αυτή την ικανότητα συγκέντρωσης, η ανθρώπινη χοληδόχος κύστη, η οποία έχει όγκο μόνο 50-80 ml, μπορεί να φιλοξενήσει τη χολή που σχηματίζεται μέσα σε 12 ώρες.

4. Ρύθμιση έκκρισης και απελευθέρωσης της χολής

Η έκκριση της χολής συμβαίνει συνεχώς, ανεξάρτητα από το αν η τροφή βρίσκεται στον πεπτικό σωλήνα ή όχι. Η πράξη του φαγητού αυξάνει αντανακλαστικά την έκκριση της χολής μετά από 3-12 λεπτά. Ισχυροί τροφικοί παράγοντες που προκαλούν έκκριση χολής είναι οι κρόκοι, το γάλα, το κρέας και το ψωμί. Μεγαλύτερη ποσότηταΗ χολή σχηματίζεται κατά την κατανάλωση μικτών τροφών.

Ο σχηματισμός της χολής αλλάζει με τον ερεθισμό των ενδοϋποδοχέων της γαστρεντερικής οδού. Στα χυμικά διεγερτικά του περιλαμβάνονται η ίδια η χολή (ένας μηχανισμός αυτορρύθμισης), καθώς και η σεκρετίνη, η οποία αυξάνει τον διαχωρισμό του νερού και των ηλεκτρολυτών (διττανθρακικά), των χολικών αλάτων και των χολικών χρωστικών. Ο σχηματισμός της χολής διεγείρεται επίσης από τη γλυκαγόνη, τη γαστρίνη και τη χολοκυστοκινίνη.

Οι νευρικές οδοί μέσω των οποίων διεγερτικά ή ανασταλτικά ερεθίσματα εισέρχονται στο ήπαρ αντιπροσωπεύονται από χολινεργικές ίνες του πνευμονογαστρικού και φρενικού νεύρου και αδρενεργικές ίνες συμπαθητικά νεύρακαι πλέγματα. Το πνευμονογαστρικό νεύρο ενισχύει την παραγωγή της χολής, το συμπαθητικό νεύρο την αναστέλλει.

Έκκριση χολής σε δωδεκαδάκτυλοεξαρτάται από τον τόνο των λείων μυών των εξωηπατικών χοληφόρων, τη δραστηριότητα των μυών του σφιγκτήρα και του τοιχώματος της χοληδόχου κύστης, καθώς και από τον σφιγκτήρα που βρίσκεται στη συμβολή του κυστικού και του κοινού χοληδόχου πόρου και του σφιγκτήρα που βρίσκεται στη συμβολή του κοινού χοληδόχου πόρου στο δωδεκαδάκτυλο (σφιγκτήρας του Oddi).

Η κατευθυνόμενη κίνηση της χολής από το ήπαρ προς το δωδεκαδάκτυλο συμβαίνει λόγω της διαφοράς πίεσης στο αρχικό τμήμα του συστήματος απέκκρισης της χολής, στους χοληφόρους πόρους, στους πόρους και στο δωδεκαδάκτυλο. Η πίεση στα τριχοειδή αγγεία της χολής είναι αποτέλεσμα της εκκριτικής δραστηριότητας των ηπατοκυττάρων και στις διόδους και τους πόρους δημιουργείται από συσπάσεις του τοιχώματος των λείων μυών, που συντονίζονται με την κινητική δραστηριότητα των σφιγκτήρων των αγωγών και της χοληδόχου κύστης και με την περισταλτική δραστηριότητα. του δωδεκαδακτύλου.

Εκτός της πεπτικής διαδικασίας, ο σφιγκτήρας του κοινού χοληδόχου πόρου είναι κλειστός και η χολή ρέει στη χοληδόχο κύστη. Κατά την πέψη, η χοληδόχος κύστη συσπάται, ο σφιγκτήρας του κοινού χοληδόχου πόρου χαλαρώνει και η χολή εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο. Μια τέτοια συντονισμένη δραστηριότητα εξασφαλίζεται από αντανακλαστικούς και χυμικούς μηχανισμούς. Όταν η τροφή εισέρχεται στην πεπτική οδό, η συσκευή του υποδοχέα διεγείρεται στοματική κοιλότητα, στομάχι, δωδεκαδάκτυλο. Σήματα μέσω προσαγωγού νευρικές ίνεςμπείτε στο κεντρικό νευρικό σύστημακαι από εκεί κατά μήκος του πνευμονογαστρικού νεύρου στους μύες της χοληδόχου κύστης και του σφιγκτήρα του Oddi, προκαλώντας συστολή των μυών της κύστης και χαλάρωση του σφιγκτήρα, που επιτρέπει την απελευθέρωση της χολής στο δωδεκαδάκτυλο.

Το κύριο χυμικό διεγερτικό συσταλτική δραστηριότηταΗ χοληδόχος κύστη είναι χολοκυστοκινίνη. Προκαλεί ταυτόχρονη συστολή της ουροδόχου κύστης και χαλάρωση του σφιγκτήρα του Oddi, με αποτέλεσμα την είσοδο της χολής στο δωδεκαδάκτυλο.

ΣΕ κλινική εξάσκησηκατά τη μελέτη της συσταλτικής λειτουργίας της χοληδόχου κύστης, το υγρό λάδι, ο κρόκος αυγού, η πιλοκαρπίνη, η πιτουϊτρίνη, η ακετυλοχολίνη, η ισταμίνη και το θειικό μαγνήσιο χρησιμοποιούνται ως διεγερτικά της έκκρισης της χολής.

συμπέρασμα

Οι πειραματικές επιδράσεις σε αυτό είχαν μεγάλη σημασία για τη μελέτη των λειτουργιών του ήπατος κάτω από φυσιολογικές και παθολογικές συνθήκες. Η επέμβαση ανάστροφου συριγγίου χρησίμευσε ως βάση για την ανάπτυξη πλήρους χειρουργικής αφαίρεσης ήπατος σε σκύλους.

Η επέμβαση της πλήρους ηπατικής αφαίρεσης (Mann και Magath) πραγματοποιείται σε δύο βήματα: το πρώτο στάδιο αποτελείται από την εφαρμογή ενός αντίστροφου συριγγίου. Ως αποτέλεσμα, όλο το αίμα από το κάτω μέρος του σώματος και τα έντερα κατευθύνεται στην πυλαία φλέβα και στο ήπαρ. 4 εβδομάδες μετά την ανάπτυξη ισχυρών παράπλευρων στοιχείων, διασφαλίζοντας την εκροή μέρους του φλεβικού αίματος, παρακάμπτοντας το συκώτι, στην άνω κοίλη φλέβα (μέσω της θωρακικής και κατά της εσωτερικής μάζας), πραγματοποιείται μια δεύτερη επέμβαση, η οποία συνίσταται στην απολίνωση της πύλης φλέβα πάνω από την αναστόμωση και αφαιρώντας το ίδιο το ήπαρ.

Τις πρώτες ώρες μετά την επέμβαση δεν παρατηρούνται συγκεκριμένες διαταραχές: το ζώο μπορεί να σταθεί και να πιει νερό. 4-8 ώρες μετά καλό αποτέλεσμαοι επιχειρήσεις αναπτύσσονται όλο και περισσότερο μυϊκή αδυναμία, αδυναμία και σπασμούς. Μετά από σπασμούς, αναπτύσσεται γρήγορα υποθερμία, κώμακαι θάνατος λόγω αναπνευστικής ανακοπής. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν. Μετά από εγχύσεις γλυκόζης, τα ζώα που στερούνται ήπατος μπορούν να ζήσουν για 16 - 18 - 34 ώρες. Η αφαίρεση του ήπατος προκαλεί αύξηση της περιεκτικότητας σε αμινοξέα και αμμωνία στο αίμα και μείωση της ποσότητας ουρίας. Ως αποτέλεσμα αυτής της εμπειρίας, ο σκύλος πεθαίνει, επομένως τα ζώα δεν μπορούν να υπάρχουν κανονικά χωρίς συκώτι.

Κατάλογος χρησιμοποιημένης βιβλιογραφίας

1. Μ.Ι. Lebedev "Εργαστήριο για την ανατομία των ζώων εκτροφής"

2. Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό Brockhaus and Efron

3. Ανατομία κατοικίδιων ζώων: Φροντιστήριο. 7η έκδ., διαγράφεται. - Αγία Πετρούπολη: Εκδοτικός οίκος "Lan"

4. Α.Ν. Golikov "Φυσιολογία των ζώων φάρμας"

Δημοσιεύτηκε στο Allbest.ru

Παρόμοια έγγραφα

Ο ρόλος των ορυκτών στοιχείων στο σώμα του ζώου: σε βιοχημικούς μετασχηματισμούς και φυσιολογικές διεργασίες, σύνθεση ενζύμων, βιταμινών, ορμονών, σε πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες και μεταβολισμό νερού. Κατά προσέγγιση πρότυπα μικρο- και μακροστοιχείων στη διατροφή.

περίληψη, προστέθηκε 12/11/2011


Μειωμένη όρεξη για σκύλους, περιοδικός εμετός αχώνευτων κομματιών τροφής αναμεμειγμένων με αίμα και χολή. Διεξαγωγή έρευνας για λοιμώδη και διηθητικά νοσήματα. Προσδιορισμός εάν ένα ζώο έχει αιμορραγικές διαβρώσεις. Μελέτη γαστρικού υγρού.

ιατρικό ιστορικό, προστέθηκε 30/03/2015


Το συκώτι είναι ο πιο ογκώδης αδένας στο σώμα των ζώων και των ανθρώπων. Ταξινόμηση και δομικά χαρακτηριστικά του ήπατος σε ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙτων ζώων. Παροχή αίματος και λειτουργίες του ήπατος, περιγραφή της δομής ηπατικό λοβό, χαρακτηριστικά του είδους. Η δομή των χοληφόρων πόρων.

περίληψη, προστέθηκε 10/11/2010


Αιτιολογία και παθογένεση της κίρρωσης του ήπατος σε ζώα. συμπτώματα και χαρακτηριστικά της νόσου, πρόγνωση ζωής. Κάνοντας διαφορική διάγνωση με βάση την κλινική και εργαστηριακή έρευνα. Μέθοδοι θεραπείας και πρόληψης ασθενειών.

περίληψη, προστέθηκε 31/01/2012


Ορισμός της νόσου, αιτιολογία και παθογένεια, συμπτώματα και πορεία, παθολογικές αλλαγές, διαφορική διάγνωση. Θεραπεία τοξικής ηπατικής δυστροφίας, πρόληψή της. Τεχνολογία διατήρησης ζώων σε βιομηχανικό κτηνοτροφικό συγκρότημα.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε στις 01/04/2010


Συκώτι πώς κεντρική αρχήχημική ομοιόσταση του σώματος, εκτελώντας τις πιο σημαντικές ζωτικές λειτουργίες. Διαγνωστικά και Κλινικά σημείαικτερός. Διάχυτη ηπατική φλεγμονή (ηπατίτιδα). Λιπώδης ηπάτωση σε ζώα, συμπτώματα, θεραπεία.

παρουσίαση, προστέθηκε 12/01/2015


Εξέταση του μεγάλου πεπτικού συστήματος βοοειδή. Περιγραφή της δομής της στοματικής κοιλότητας, των σιελογόνων αδένων, των αμυγδαλών, του λάρυγγα, του οισοφάγου, του ήπατος. Χαρακτηριστικά ειδών των εντέρων των ζώων. Χαρακτηριστικά της διαδικασίας απορρόφησης θρεπτικών συστατικών.

παρουσίαση, προστέθηκε 24/12/2015


Μορφολογικά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά των γουνοφόρων ζώων, η ανατομία του σκελετού τους και οι διαφορές στην πέψη. Ανάπτυξη και ανάπτυξη των ζώων, εποχικότητα σε αρπακτικά και φυτοφάγα. Οι λόγοι για τον υψηλό ρυθμό ανάπτυξης είναι οι εποχιακές αλλαγές στο μεταβολισμό και η τήξη.

περίληψη, προστέθηκε 05/07/2009


Δομή και λειτουργίες του αναλυτή κινητήρα. Η σημασία του στον συντονισμό των κινήσεων. Ρύθμιση της έκκρισης ορμονών από τους περιφερικούς αδένες. Παράγοντες που διατηρούν την αρτηριακή πίεση σε σταθερό επίπεδο. Ο ρόλος των λιπών και των βιταμινών και των ορμονών στον οργανισμό. Λειτουργίες του δέρματος.

δοκιμή, προστέθηκε 19/10/2015


Η δομή της συσκευής τσιμπήματος των μελισσών, των σφηκών και των σφηκών, τα κύρια συστατικά και η τοξικοδυναμική των δηλητηρίων τους: αντίδραση, φυσικοχημικές και αντιβιοτικές ιδιότητες. Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων της δηλητηρίασης από απιτοξίνη και η κτηνιατρική εξέταση. Θεραπευτικές ιδιότητεςδηλητήριο μέλισσας.

Η καλή λειτουργία του ήπατος εγγυάται την υγεία ολόκληρου του σώματος.

Οι λειτουργίες του ήπατος είναι πολυάριθμες, αλλά υπάρχουν δύο αναντικατάστατες: καθαρίζει όλο το αίμα που διαποτίζει κάθε κύτταρο του σώματός μας και, συμμετέχοντας στη διαδικασία της πέψης, βοηθά στην απόκτηση της απαραίτητης ενέργειας για τη ζωή. Επιπλέον, και οι δύο λειτουργίες του ήπατος δεν εκτελούνται ταυτόχρονα, αλλά σύμφωνα με φυσικούς βιολογικούς ρυθμούς. Ο καθαρισμός του αίματος από τις τοξίνες και η συσσώρευσή τους στη χολή γίνεται τη νύχτα, όταν όλα τα άλλα συστήματα του σώματος ξεκουράζονται. Επομένως, εάν ένα άτομο έχει πρωινό μεταξύ 5 και 7 το πρωί ή τουλάχιστον πιει μισό ποτήρι χυμό ή αφέψημα βοτάνων, η τοξική χολή τη νύχτα θα απελευθερωθεί στο πεπτικό σύστημα και τότε οι τοξίνες δεν θα δηλητηριάσουν. τον όλη μέρα.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποτρέψετε τη δυσκοιλιότητα, τις αιμορροΐδες, τη γαστρίτιδα, τη δυσκινησία των χοληφόρων, χολολιθίαση, χολαγγειίτιδα, διάθεση ουρικού οξέος.

Καθημερινά το συκώτι εκκρίνει από μισό κιλό έως κιλό χολής, η οποία είναι απλά απαραίτητη για την πέψη.
Το συκώτι χρησιμεύει επίσης ως σύνδεσμος που συνδέει δύο συστήματα - το κυκλοφορικό και το πεπτικό. Εάν αυτό πολύπλοκος μηχανισμόςαναστατώνεται, η καρδιά, το στομάχι και τα έντερα αρρωσταίνουν.

Όταν μια έγκυος πίνει πολύ καφέ, πίνει αλκοόλ, καπνίζει ή παίρνει αντιβιοτικά, διατρέχει τον κίνδυνο να γεννήσει ένα παιδί με ήδη άρρωστο συκώτι.

Αυτές είναι μόνο οι βασικές λειτουργίες του ήπατος. Και συνολικά είναι πάνω από πεντακόσιοι!

Ρύθμιση του μεταβολισμού

Συμμετέχει στην επεξεργασία των λιπών και των πρωτεϊνών και στις εναποθέσεις ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, συμπεριλαμβανομένου του γλυκογόνου, απαραίτητο κατά τη διάρκεια του στρες. Για άλλα συστήματα, φαίνεται να χρησιμεύει ως «κάλυμμα» από μια ισχυρή απελευθέρωση νορεπινεφρίνης και αδρεναλίνης.

Οι προστατευτικές λειτουργίες του ήπατος είναι απαραίτητες στις διαδικασίες της πέψης και του μεταβολισμού των τροφίμων. Σε αυτό λαμβάνουν χώρα σύνθετες χημικές αντιδράσεις. Το ήπαρ συγκρατεί, επεξεργάζεται, διανέμει, αφομοιώνει και καταστρέφει ουσίες που εισέρχονται σε αυτό από διαφορετικά όργανα(σπλήνα, έντερα) και ιστούς. Ταυτόχρονα, από αυτές τις ουσίες παράγει νέα προϊόντα που χρειάζεται ο οργανισμός.

Η χολή, η οποία παράγεται από το συκώτι, παίζει σημαντικό ρόλο στην πέψη. Η χολή παράγεται ασταμάτητα: κατά τη διάρκεια της ημέρας, απελευθερώνονται τουλάχιστον 500 ml και μέγιστο 1,2 λίτρα. Όταν η διαδικασία της πέψης απουσιάζει, συσσωρεύεται σε πολύ συμπυκνωμένη μορφή στη χοληδόχο κύστη. Ο κορεσμός του εξηγείται από τον πολύ μικρό όγκο της χοληδόχου κύστης: όχι περισσότερο από 30-40 ml. Στα ηπατικά κύτταρα, η χολή σχηματίζεται από ουσίες που προέρχονται από το αίμα. Με άλλα λόγια, οι χρωστικές της χολής είναι το αποτέλεσμα της διάσπασης της αιμοσφαιρίνης. Τόσο οι χολικές χρωστικές όσο και τα οξέα είναι τα πιο σημαντικά συστατικά που συνθέτουν τη χολή. Επιπλέον, περιέχει βλεννίνη, χοληστερόλη, σαπούνια, λεκιθίνη, ανόργανα άλατα και λίπη.

Ο σχηματισμός της χολής διεγείρεται επίσης από χυμικούς παράγοντες. Αυτά περιλαμβάνουν εκείνα τα προϊόντα που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας λιπών και πρωτεϊνών, γαστρίνης, καθώς και της ίδιας της χολής.
Η απέκκριση της χολής ρυθμίζεται από χυμικούς και νευροαντανακλαστικούς μηχανισμούς. Το πνευμονογαστρικό και τα συμπαθητικά νεύρα μεταδίδουν την επίδραση των ερεθισμάτων (ρυθμισμένα και μη) στην ουροδόχο κύστη και τους πόρους της. Όταν το πνευμονογαστρικό νεύρο είναι ελαφρώς ερεθισμένο, τότε ο σφιγκτήρας στον κοινό χοληδόχο πόρο χαλαρώνει και οι μύες της ουροδόχου κύστης συσπώνται. Μόνο μετά από αυτό μπορεί η χολή να εισέλθει στο δωδεκαδάκτυλο.

Όταν το πνευμονογαστρικό νεύρο είναι πιο ερεθισμένο, οδηγεί στο αντίθετο αποτέλεσμα - ο σφιγκτήρας συσπάται και οι μύες της ουροδόχου κύστης χαλαρώνουν και η χολή συσσωρεύεται σε αυτό. Η τεχνητή διέγερση του συμπαθητικού νεύρου παράγει το ίδιο αποτέλεσμα με τη διέγερση του πνευμονογαστρικού νεύρου.

Το πιο σημαντικό χυμικός ρυθμιστήςαπέκκριση της χολής - η χολοκυστοκινίνη σχηματίζεται στο δωδεκαδάκτυλο, στη βλεννογόνο μεμβράνη του. Χάρη σε αυτό, η χοληδόχος κύστη συστέλλεται και αδειάζει κατά την πέψη.
Η ροή της χολής αρχίζει πέντε με δέκα λεπτά μετά το φαγητό. Η χοληδόχος κύστη είναι εντελώς άδεια τρεις έως πέντε ώρες μετά το τελευταίο γεύμα. Μικρές μερίδες χολής από αυτό εισέρχονται στα έντερα κάθε ή δύο ώρες. Η έκκρισή του αυξάνεται σημαντικά κατά την ταυτόχρονη είσοδο της τροφής στα έντερα και εξαρτάται από τη φύση των θρεπτικών συστατικών.

Ο λειτουργικός σκοπός της χολής είναι ότι ενεργοποιεί τη λιπάση (ένζυμο), γαλακτωματοποιεί τα λίπη (η λιπάση επηρεάζει τα ήδη γαλακτωματοποιημένα λίπη), ενώ αυξάνει την περιοχή σύγκρουσής τους με το ένζυμο, λόγω του οποίου η επίδρασή της ενισχύεται σημαντικά.

Απορρόφηση και διάσπαση των λιπών

Η χολή είναι σημαντική για την απορρόφηση των λιπών. Ένα από τα προϊόντα της διάσπασής τους είναι τα λιπαρά οξέα. Μπορούν να απορροφηθούν μόνο αφού συνδυαστούν με χολικά οξέα. Η απορρόφηση αυτών των ενώσεων εξηγείται από την καλή διαλυτότητά τους στο νερό. Λειτουργία κινητήρατα έντερα διεγείρονται επίσης από τη χολή.

Ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα

Η συμμετοχή στη διαδικασία του μεταβολισμού των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών περιλαμβάνεται επίσης στις λειτουργίες του ήπατος. Ρυθμίζει τη σταθερότητα των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όταν η συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται, γλυκογόνο σχηματίζεται από αυτό στο ήπαρ και στη συνέχεια εναποτίθεται. Μόλις πέσει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, το γλυκογόνο διασπάται στο ήπαρ σε γλυκόζη, η οποία επιστρέφει ξανά στο αίμα και έτσι η περιεκτικότητα σε σάκχαρο σε αυτό επανέρχεται στο φυσιολογικό.

Μεταβολισμός πρωτεϊνών

Οι λειτουργίες του ήπατος περιλαμβάνουν επίσης επίδραση στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Διατηρεί περισσότερη πρωτεΐνη από άλλα όργανα (30-60%). Υπάρχουν επίσης πρωτεϊνικές ουσίες που, προερχόμενες από το πεπτικό κανάλι στην πυλαία φλέβα, επεξεργάζονται σε αυτό και απολιπαίνονται. Οι πρωτεΐνες του πλάσματος του αίματος - αλβουμίνη, ινωδογόνο και άλλα - σχηματίζονται επίσης στο ήπαρ. Παράγει αντιθρομβίνη και προθρομβίνη, τα οποία είναι απαραίτητα για την πήξη του αίματος. Ως εκ τούτου, με ένα έλκος στο ήπαρ, η διαδικασία πήξης του αίματος διαταράσσεται.

Σύνθεση βιταμινών

Οι ηπατικές λειτουργίες σχετίζονται άμεσα με τη συμμετοχή στο μεταβολισμό των βιταμινών. Η βιταμίνη Α συντίθεται σε αυτό το όργανο και αποθηκεύεται ένα νικοτινικό οξύκαι βιταμίνη Κ.

Μεταβολισμός νερού-αλατιού

Μεταβολισμός νερού-αλατιούεπίσης δεν συμβαίνει χωρίς τη συμμετοχή του ήπατος. Σε αυτό διατηρούνται ιόντα σιδήρου, χλωρίου και διττανθρακικών.
Συμμετέχει επίσης στον μεταβολισμό του λίπους. Σε αυτό εναποτίθεται λίπος, το οποίο πρώτα εισέρχεται στην πυλαία φλέβα και στη συνέχεια περνά σε ακόρεστη μορφή, η οποία οξειδώνεται εύκολα. Από τον αριθμό των λιπαρών οξέων σε αυτό το όργανο, σχηματίζονται ουσίες όπως η ακετόνη, η γλυκόζη και τα κετονοσώματα. Επίσης, συνθέτει χοληστερόλη και λεκιθίνη από λιπαρά οξέα.
Κατά την εμβρυϊκή ανάπτυξη, το ήπαρ παίζει το ρόλο ενός οργάνου που παράγει αίμα.

Προστατευτικές λειτουργίες

Οι προστατευτικές λειτουργίες του ήπατος έγκεινται στην ικανότητα εξουδετέρωσης των τοξικών αζωτούχων προϊόντων που προκύπτουν από τη διάσπαση των πρωτεϊνών - ινδόλης, φαινόλης, αμμωνίας και σκατόλης. Μετατρέπονται σε ουρία και απεκκρίνονται με τα ούρα. Χάρη στην ικανότητα της φαγοκυττάρωσης, τα τριχοειδή αστρικά κύτταρα καταπολεμούν τα μικρόβια που εισέρχονται στο σώμα. Διαπιστώθηκε ότι μετά την εισαγωγή μικροβίων στο αίμα, μόνο το μισό τοις εκατό συσσωρεύεται στους ιστούς του εγκεφάλου, έξι τοις εκατό στους πνεύμονες και ογδόντα τοις εκατό στο ήπαρ. Πρέπει να σημειωθεί ότι η εξουδετερωτική δράση του ήπατος είναι ιδιαίτερα έντονη όταν είναι κορεσμένο με γλυκογόνο. Αν πέσει το επίπεδό του, μειώνονται και οι προστατευτικές λειτουργίες του ήπατος.

Υπάρχουν μη πεπτικές και πεπτικές λειτουργίες του ήπατος.

Μη πεπτικές λειτουργίες:

• σύνθεση ινωδογόνου, λευκωματίνης, ανοσοσφαιρινών και άλλων πρωτεϊνών του αίματος.
• σύνθεση και αποθήκευση γλυκογόνου.
• σχηματισμός λιποπρωτεϊνών για μεταφορά λίπους.
• εναπόθεση βιταμινών και μικροστοιχείων.
• αποτοξίνωση μεταβολικών προϊόντων, φαρμακευτικών και άλλων ουσιών.
• μεταβολισμός ορμονών: σύνθεση σωματογεδινών, θρομβοποιητίνης, 25(OH)D 3, κ.λπ.
• καταστροφή θυρεοειδικών ορμονών που περιέχουν ιώδιο, αλδοστερόνη κ.λπ.
• εναπόθεση αίματος?
• ανταλλαγή χρωστικών (χολερυθρίνη - προϊόν της αποικοδόμησης της αιμοσφαιρίνης κατά την καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων).

Πεπτικές λειτουργίεςΤο ήπαρ εφοδιάζεται με χολή που παράγεται στο ήπαρ.

Ο ρόλος του ήπατος στην πέψη:

• Αποτοξίνωση (διάσπαση φυσιολογικά ενεργών ενώσεων, παραγωγή ουρικό οξύ, ουρία από πιο τοξικές ενώσεις), φαγοκυττάρωση από κύτταρα Kupffer
• Ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων (μετατροπή γλυκόζης σε γλυκογόνο, γλυκογονογένεση)
• Ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων (σύνθεση τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης, απέκκριση χοληστερόλης στη χολή, σχηματισμός κετονοσωμάτων από λιπαρά οξέα)
• Σύνθεση πρωτεϊνών (λευκωματίνη, πρωτεΐνες μεταφοράς πλάσματος, ινωδογόνο, προθρομβίνη κ.λπ.)
• Σχηματισμός χολής

Σχηματισμός, σύνθεση και λειτουργίες της χολής

Χολή -υγρό έκκριμα που παράγεται από κύτταρα του ηπατοχολικού συστήματος. Αποτελείται από νερό, χολικά οξέα, χολικές χρωστικές, χοληστερόλη, ανόργανα άλατα, καθώς και ένζυμα (φωσφατάσες), ορμόνες (θυροξίνη). Η χολή περιέχει επίσης ορισμένα μεταβολικά προϊόντα, δηλητήρια, φαρμακευτικές ουσίες, εισήλθε στον οργανισμό κλπ. Ο όγκος της ημερήσιας έκκρισής του είναι 0,5-1,8 λίτρα.

Ο σχηματισμός χολής συμβαίνει συνεχώς. Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του προέρχονται από το αίμα μέσω ενεργητικής και παθητικής μεταφοράς (νερό, χοληστερόλη, φωσφολιπίδια, ηλεκτρολύτες, χολερυθρίνη), συντίθενται και εκκρίνονται από τα ηπατοκύτταρα (χολικά οξέα). Το νερό και μια σειρά από άλλες ουσίες εισέρχονται στη χολή μέσω μηχανισμών επαναρρόφησης από τα τριχοειδή αγγεία της χολής, τους πόρους και την ουροδόχο κύστη.

Κύριες λειτουργίες της χολής:

• Γαλακτωματοποίηση λιπών
• Ενεργοποίηση λιπολυτικών ενζύμων
• Διάλυση προϊόντων υδρόλυσης λίπους
• Απορρόφηση προϊόντων λιπόλυσης και λιποδιαλυτών βιταμινών
• Διέγερση της κινητικής και εκκριτικής λειτουργίας του λεπτού εντέρου
• Ρύθμιση της παγκρεατικής έκκρισης
• Εξουδετέρωση όξινου χυμίου, αδρανοποίηση πεψίνης
• Προστατευτική λειτουργία
• Δημιουργία βέλτιστων συνθηκών στερέωσης ενζύμων στα εντεροκύτταρα
• Διέγερση του πολλαπλασιασμού των εντεροκυττάρων
• Ομαλοποίηση της εντερικής χλωρίδας (αναστέλλει τις διεργασίες σήψης)
• Απέκκριση (χολερυθρίνη, πορφυρίνη, χοληστερόλη, ξενοβιοτικά)
• Παροχή ανοσίας (έκκριση ανοσοσφαιρίνης Α)

Χολήείναι ένα χρυσαφένιο υγρό, ισοτονικό στο πλάσμα του αίματος, με pH 7,3-8,0. Τα κύρια συστατικά του είναι νερό, χολικά οξέα (χολικό, χηνοδεοξυχολικό), χολικές χρωστικές (χολερυθρίνη, μπιλιβερδίνη), χοληστερόλη, φωσφολιπίδια (λεκιθίνη), ηλεκτρολύτες (Na +, K +, Ca 2+, CI-, HCO 3 -), λιπαρά οξέα οξέα, βιταμίνες (A, B, C) και σε μικρές ποσότητες άλλες ουσίες.

Τραπέζι. Κύρια συστατικά της χολής

Παράγονται 0,5-1,8 λίτρα χολής την ημέρα. Όταν δεν τρώει, η χολή εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη επειδή ο σφιγκτήρας του Oddi είναι κλειστός. Η ενεργή επαναρρόφηση ιόντων νερού, Na+, CI-, HCO 3 - συμβαίνει στη χοληδόχο κύστη. Η συγκέντρωση των οργανικών συστατικών αυξάνεται σημαντικά, ενώ το pH μειώνεται στο 6,5. Ως αποτέλεσμα, μια χοληδόχος κύστη με όγκο 50-80 ml περιέχει χολή που σχηματίζεται μέσα σε 12 ώρες Από αυτή την άποψη, γίνεται διάκριση μεταξύ ηπατικής και κυστικής χολής.

Τραπέζι. Συγκριτικά χαρακτηριστικάχολή στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη

Λειτουργίες της χολής

Οι κύριες λειτουργίες της χολής είναι:

• γαλακτωματοποίηση υδρόφοβων λιπών τροφίμων τριακυλογλυκερολών για σχηματισμό μικκυλιακών σωματιδίων. Ταυτόχρονα, η επιφάνεια των λιπών αυξάνεται απότομα, η διαθεσιμότητά τους για αλληλεπίδραση με την παγκρεατική λιπάση, η οποία αυξάνει απότομα την αποτελεσματικότητα της υδρόλυσης των εστερικών δεσμών.
• ο σχηματισμός μικκυλίων που αποτελούνται από χολικά οξέα, προϊόντα υδρόλυσης λίπους (μονογλυκερίδια και λιπαρά οξέα), χοληστερόλη, που διευκολύνει την απορρόφηση λιπών, καθώς και λιποδιαλυτές βιταμίνες στο έντερο.
• αφαίρεση από το σώμα της χοληστερόλης, από την οποία σχηματίζονται χολικά οξέα, και των παραγώγων της στη σύνθεση της χολής, των χολικών χρωστικών και άλλων τοξικών ουσιών που δεν μπορούν να απεκκριθούν από τα νεφρά.
• Συμμετέχει, μαζί με τα διττανθρακικά του παγκρεατικού χυμού, στη μείωση της οξύτητας του χυμού που προέρχεται από το στομάχι στο δωδεκαδάκτυλο και παρέχει βέλτιστο pH για τη δράση των ενζύμων του παγκρεατικού χυμού και του εντερικού χυμού.

Η χολή προάγει τη στερέωση των ενζύμων στην επιφάνεια των εντεροκυττάρων και έτσι βελτιώνει την πέψη της μεμβράνης. Ενισχύει τις εκκριτικές και κινητικές λειτουργίες του εντέρου, έχει βακτηριοστατική δράση, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη σήψης διεργασιών στο παχύ έντερο.

Τα πρωτογενή χολικά οξέα (χολικό, χηνοδοξυχολικό) που συντίθενται στην ηπατονίτιδα περιλαμβάνονται στον κύκλο ηπατο-εντερικής κυκλοφορίας. Ως μέρος της χολής, εισέρχονται στον ειλεό, απορροφώνται στο αίμα και επιστρέφουν μέσω της πυλαίας φλέβας στο ήπαρ, όπου περιλαμβάνονται και πάλι στη χολή. Έως και 20% των πρωτογενών χολικών οξέων υπό την επίδραση αναερόβιων εντερικών βακτηρίων μετατρέπονται σε δευτερογενή (δεοξυχολικά και λιθοχολικά) και απεκκρίνονται από το σώμα μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα. Η σύνθεση νέων χολικών οξέων από τη χοληστερόλη αντί των απεκκρινόμενων οδηγεί σε μείωση της περιεκτικότητάς της στο αίμα.

Ρύθμιση του σχηματισμού και της απέκκρισης της χολής

Η διαδικασία σχηματισμού χολής στο ήπαρ (χολέρωση)συμβαίνει όλη την ώρα. Κατά την κατανάλωση τροφής, η χολή εισέρχεται στον ηπατικό πόρο μέσω των χοληφόρων αγωγών, από όπου εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο μέσω του κοινού χοληδόχου πόρου. Κατά τη μεσοπεπτική περίοδο, εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη μέσω του κυστικού πόρου, όπου αποθηκεύεται μέχρι το επόμενο γεύμα (Εικ. 1). Η κυστική χολή, σε αντίθεση με τη χολή του ήπατος, είναι πιο συμπυκνωμένη και έχει ελαφρώς όξινη αντίδραση λόγω της επαναρρόφησης νερού και διττανθρακικών ιόντων από το επιθήλιο του τοιχώματος της χοληδόχου κύστης.

Η χολήρωση, η οποία εμφανίζεται συνεχώς στο ήπαρ, μπορεί να αλλάξει την έντασή της υπό την επίδραση του νευρικόςΚαι χυμικούς παράγοντες.Η διέγερση των πνευμονογαστρικών νεύρων διεγείρει τη χολέρωση και η διέγερση των συμπαθητικών νεύρων αναστέλλει αυτή τη διαδικασία. Όταν τρώτε φαγητό, ο σχηματισμός της χολής αυξάνεται αντανακλαστικά μετά από 3-12 λεπτά. Η ένταση του σχηματισμού της χολής εξαρτάται από τη διατροφή. Ισχυρά διεγερτικά της χολέρωσης - χολερετικοί- είναι κρόκοι αυγών, κρέας, ψωμί, γάλα. Ο σχηματισμός της χολής ενεργοποιείται από χυμικές ουσίες όπως τα χολικά οξέα, η εκκριτίνη και, σε μικρότερο βαθμό, η γαστρίνη και η γλυκαγόνη.

Ρύζι. 1. Σχέδιο της δομής της χοληφόρου οδού

Έκκριση χολής (χοληκίνηση)εμφανίζεται περιοδικά και σχετίζεται με την πρόσληψη τροφής. Η είσοδος της χολής στο δωδεκαδάκτυλο συμβαίνει όταν ο σφιγκτήρας του Oddi χαλαρώνει και οι μύες της χοληδόχου κύστης και οι χοληφόροι πόροι συστέλλονται ταυτόχρονα, γεγονός που αυξάνει την πίεση στη χοληφόρο οδό. Η έκκριση της χολής αρχίζει 7-10 λεπτά μετά το φαγητό και συνεχίζεται για 7-10 ώρες Η διέγερση των πνευμονογαστρικών νεύρων διεγείρει τη χολοκίνηση στα αρχικά στάδια. Όταν η τροφή εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο, η ορμόνη παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο στην ενεργοποίηση της διαδικασίας απέκκρισης των χοληφόρων χολοκυστοκινίνη,που παράγεται στον βλεννογόνο του δωδεκαδακτύλου υπό την επίδραση προϊόντων υδρόλυσης λίπους. Έχει αποδειχθεί ότι οι ενεργές συσπάσεις της χοληδόχου κύστης ξεκινούν 2 λεπτά μετά την είσοδο των λιπαρών τροφών στο δωδεκαδάκτυλο και μετά από 15-90 λεπτά η χοληδόχος κύστη αδειάζει πλήρως. Η μεγαλύτερη ποσότητα χολής απεκκρίνεται όταν καταναλώνετε κρόκους αυγού, γάλα και κρέας.

Ρύζι. Ρύθμιση σχηματισμού χολής

Ρύζι. Ρύθμιση έκκρισης χολής

Η ροή της χολής στο δωδεκαδάκτυλο συμβαίνει συνήθως ταυτόχρονα με την απελευθέρωση του παγκρεατικού χυμού λόγω του γεγονότος ότι η κοινή χολή και οι παγκρεατικοί πόροι έχουν έναν κοινό σφιγκτήρα - τον σφιγκτήρα του Oddi (Εικ. 11.3).

Η κύρια μέθοδος για τη μελέτη της σύνθεσης και των ιδιοτήτων της χολής είναι δωδεκαδακτυλικός ήχος,που πραγματοποιείται με άδειο στομάχι. Το πρώτο κιόλας τμήμα του περιεχομένου του δωδεκαδακτύλου (μερίδα Α)Έχει χρυσοκίτρινο χρώμα, παχύρρευστη σύσταση και είναι ελαφρώς ιριδίζον. Αυτή η μερίδα είναι μείγμα χολής από τον κοινό χοληδόχο πόρο, παγκρεατικά και εντερικά υγρά και δεν έχει διαγνωστική αξία. Συλλέγεται μέσα σε 10-20 λεπτά. Στη συνέχεια, ένας διεγέρτης συστολής της χοληδόχου κύστης (διάλυμα θειικού μαγνησίου 25%, διαλύματα γλυκόζης, σορβιτόλης, ξυλιτόλης, φυτικού ελαίου, κρόκος αυγού) ή η ορμόνη χολοκυστοκινίνη εγχέεται μέσω ανιχνευτή. Η χοληδόχος κύστη αρχίζει σύντομα να αδειάζει, με αποτέλεσμα την απελευθέρωση παχύρρευστης, σκούρας κίτρινης-καφέ ή ελιάς χολής. (μερίδα Β).Το τμήμα Β είναι 30-60 ml και εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο μέσα σε 20-30 λεπτά. Αφού το τμήμα Β ρέει έξω από το σωλήνα, απελευθερώνεται χρυσοκίτρινη χολή - μερίδα Γ, που φεύγει από τους ηπατικούς χοληφόρους πόρους.

Πεπτικές και μη πεπτικές λειτουργίες του ήπατος

Οι λειτουργίες του ήπατος είναι οι εξής.

Πεπτική λειτουργίασυνίσταται στην παραγωγή των κύριων συστατικών της χολής, η οποία περιέχει τις απαραίτητες ουσίες για. Εκτός από το σχηματισμό χολής, το συκώτι εκτελεί πολλές άλλες σημαντικές λειτουργίες για το σώμα.

Λειτουργία απέκκρισηςτο συκώτι σχετίζεται με την έκκριση της χολής. Ως μέρος της χολής, η χρωστική της χολής χολερυθρίνη και η περίσσεια χοληστερόλης απομακρύνονται από το σώμα.

Το ήπαρ παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων. Συμμετοχή στον μεταβολισμό των υδατανθράκωνσχετίζεται με τη γλυκοστατική λειτουργία του ήπατος (διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα). Στο ήπαρ, το γλυκογόνο συντίθεται από τη γλυκόζη όταν αυξάνεται η συγκέντρωσή του στο αίμα. Από την άλλη, όταν το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα μειώνεται, πραγματοποιούνται αντιδράσεις στο ήπαρ με στόχο την απελευθέρωση γλυκόζης στο αίμα (διάσπαση γλυκογόνου ή γλυκογονόλυση) και τη σύνθεση γλυκόζης από υπολείμματα αμινοξέων (γλυκονεογένεση).

Εμπλοκή του ήπατος στον μεταβολισμό των πρωτεϊνώνσχετίζεται με τη διάσπαση των αμινοξέων, τη σύνθεση πρωτεϊνών του αίματος (λευκωματίνη, σφαιρίνες, ινωδογόνο), παράγοντες πήξης και αντιπηκτικών συστημάτων του αίματος.

Εμπλοκή του ήπατος στον μεταβολισμό των λιπιδίωνσχετίζεται με το σχηματισμό και τη διάσπαση των λιποπρωτεϊνών και των συστατικών τους (χοληστερόλη, φωσφολιπίδια).

Το συκώτι εκτελεί λειτουργία κατάθεσης.Αποτελεί χώρο αποθήκευσης γλυκογόνου, φωσφολιπιδίων, ορισμένων βιταμινών (A, D, K, PP), σιδήρου και άλλων ιχνοστοιχείων. Το συκώτι αποθηκεύει επίσης σημαντική ποσότητα αίματος.

Στο ήπαρ, πολλές ορμόνες και βιολογικά δραστικές ουσίες αδρανοποιούνται: στεροειδή (γλυκοκορτικοειδή και ορμόνες φύλου), ινσουλίνη, γλυκαγόνη, κατεχολαμίνες, σεροτονίνη, ισταμίνη.

Το συκώτι επίσης αποδίδει εξουδετέρωση,ή αποτοξίνωση, λειτουργία, δηλ. συμμετέχει στην καταστροφή διαφόρων μεταβολικών προϊόντων και ξένων ουσιών που εισέρχονται στο σώμα. Η εξουδετέρωση τοξικών ουσιών πραγματοποιείται στα ηπατοκύτταρα με τη βοήθεια μικροσωμικών ενζύμων και συνήθως συμβαίνει σε δύο στάδια. Πρώτα, η ουσία υφίσταται οξείδωση, αναγωγή ή υδρόλυση και στη συνέχεια ο μεταβολίτης συνδέεται με γλυκουρονικό ή θειικό οξύ, γλυκίνη, γλουταμίνη. Ως αποτέλεσμα τέτοιων χημικών μετασχηματισμών, η υδρόφοβη ουσία γίνεται υδρόφιλη και αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα και τις εκκρίσεις των αδένων της πεπτικής οδού. Ο κύριος εκπρόσωπος των μικροσωμικών ενζύμων στα ηπατοκύτταρα είναι το κυτόχρωμα P 450, το οποίο καταλύει τις αντιδράσεις υδροξυλίωσης τοξικών ουσιών. Τα κύτταρα Kupffer του ήπατος παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξουδετέρωση των βακτηριακών ενδοτοξινών.

Αναπόσπαστο μέρος της λειτουργίας αποτοξίνωσης του ήπατος είναι η εξουδετέρωση των τοξικών ουσιών που απορροφώνται στα έντερα. Αυτός ο ρόλος του ήπατος ονομάζεται συχνά ρόλος φραγμού. Τα δηλητήρια που σχηματίζονται στα έντερα (ινδόλη, σκατόλη, κρεσόλη) απορροφώνται στο αίμα, το οποίο, πριν εισέλθει στη γενική κυκλοφορία του αίματος (κάτω κοίλη φλέβα), πηγαίνει στην πυλαία φλέβα του ήπατος. Στο συκώτι τοξικες ουσιεςσυνελήφθη και εξουδετερώθηκε. Η σημασία της αποτοξίνωσης των δηλητηρίων που σχηματίζονται στα έντερα για την οργάνωση μπορεί να κριθεί από τα αποτελέσματα ενός πειράματος που ονομάζεται συρίγγιο Eck-Pavlov: η πυλαία φλέβα διαχωρίστηκε από το ήπαρ και ράβεται στην κάτω κοίλη φλέβα. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, το ζώο πέθανε μετά από 2-3 ημέρες λόγω δηλητηρίασης που σχηματίστηκαν στα έντερα.

Η χολή και ο ρόλος της στην εντερική πέψη

Χολήείναι προϊόν της δραστηριότητας των ηπατικών κυττάρων - ηπατοκυττάρων.

Τραπέζι. Σχηματισμός χολής

Εκκρίνονται 0,5-1,5 λίτρα χολής την ημέρα. Είναι ένα πρασινοκίτρινο υγρό με ελαφρά αλκαλική αντίδραση. Η χολή περιέχει νερό, ανόργανες ουσίες(Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO 3 -), μια σειρά από οργανικές ουσίες που καθορίζουν την ποιοτική πρωτοτυπία του. Συντίθενται από το συκώτι από τη χοληστερόλη χολικά οξέα(χολική και χηνοδεοξυχολική), χρωστική χολής χολερυθρίνη, που σχηματίζεται κατά την καταστροφή της αιμοσφαιρίνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια, χοληστερίνη,φωσφολιπίδιο λεκιθίνη, λιπαρό οξύ. Η χολή είναι ταυτόχρονα μυστικόΚαι περιττώματα, καθώς περιέχει ουσίες που προορίζονται να απεκκριθούν από τον οργανισμό (χοληστερόλη, χολερυθρίνη).

Βασικός λειτουργίες της χολήςτο ακόλουθο.

• Εξουδετερώνει το όξινο χυμό που εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο από το στομάχι, το οποίο εξασφαλίζει την αλλαγή από τη γαστρική πέψη στην εντερική πέψη.
• Δημιουργεί βέλτιστο pH για τη δράση των παγκρεατικών ενζύμων και του εντερικού υγρού.
• Ενεργοποιεί την παγκρεατική λιπάση.
• Γαλακτωματοποιεί τα λίπη, γεγονός που διευκολύνει τη διάσπασή τους από την παγκρεατική λιπάση.
• Προωθεί την απορρόφηση των προϊόντων υδρόλυσης λίπους.
• Διεγείρει την εντερική κινητικότητα.
• Έχει βακτηριοστατική δράση.
• Εκτελεί μια απεκκριτική λειτουργία.

Μια σημαντική λειτουργία της χολής είναι ικανότητα γαλακτωματοποίησης λιπών -σχετίζεται με την παρουσία χολικών οξέων σε αυτό. Τα χολικά οξέα στη δομή τους έχουν ένα υδρόφοβο (στεροειδή πυρήνα) και ένα υδρόφιλο (πλευρική αλυσίδα με ομάδα COOH) και είναι αμφοτερικές ενώσεις. Σε ένα υδατικό διάλυμα, που βρίσκονται γύρω από σταγονίδια λίπους, μειώνουν την επιφανειακή τους τάση και τα μετατρέπουν σε λεπτές, σχεδόν μονομοριακές μεμβράνες λίπους, δηλ. γαλακτωματοποιούν τα λίπη. Η γαλακτωματοποίηση αυξάνει την επιφάνεια των σταγονιδίων λίπους και διευκολύνει τη διάσπαση των λιπών από τη λιπάση του παγκρεατικού χυμού.

Η υδρόλυση των λιπών στον αυλό του δωδεκαδακτύλου και η μεταφορά των προϊόντων υδρόλυσης στα κύτταρα του βλεννογόνου του λεπτού εντέρου πραγματοποιείται σε ειδικές δομές - μικκύλιασχηματίζεται με τη συμμετοχή χολικών οξέων. Το μικκύλιο έχει συνήθως σφαιρικό σχήμα. Ο πυρήνας του σχηματίζεται από υδρόφοβα φωσφολιπίδια, χοληστερόλη, τριγλυκερίδια, προϊόντα υδρόλυσης λίπους και το κέλυφος αποτελείται από χολικά οξέα, τα οποία είναι προσανατολισμένα με τέτοιο τρόπο ώστε τα υδρόφιλα μέρη τους να έρχονται σε επαφή με υδατικό διάλυμακαι τα υδρόφοβα κατευθύνονται στο μικκύλιο. Χάρη στα μικκύλια, διευκολύνεται η απορρόφηση όχι μόνο προϊόντων υδρόλυσης λίπους, αλλά και λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, E, K.

Τα περισσότερα από τα χολικά οξέα (80-90%) εισέρχονται στον εντερικό αυλό με τη χολή, ειλεόςεκτεθειμένος αντίστροφη αναρρόφησηστο αίμα της πυλαίας φλέβας, επιστρέφει στο ήπαρ και περιλαμβάνεται σε νέα τμήματα της χολής. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μια τέτοια εντεροηπατική ανακυκλοφορία των χολικών οξέων συνήθως συμβαίνει 6-10 φορές. Μικρή ποσότητα χολικών οξέων (0,2-0,6 g/ημέρα) αποβάλλεται από το σώμα με τα κόπρανα. Στο ήπαρ, νέα χολικά οξέα συντίθενται από τη χοληστερόλη για να αντικαταστήσουν αυτά που απεκκρίνονται. Όσο περισσότερα χολικά οξέα επαναρροφούνται στο έντερο, τόσο λιγότερα νέα χολικά οξέα σχηματίζονται στο ήπαρ. Ταυτόχρονα, η αύξηση της απέκκρισης των χολικών οξέων διεγείρει τη σύνθεσή τους από τα ηπατοκύτταρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πρόσληψη φυτικών τροφών με χοντρές ίνες που περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες δεσμεύουν τα χολικά οξέα και εμποδίζουν την επαναρρόφησή τους, οδηγεί σε αύξηση της σύνθεσης των χολικών οξέων από το ήπαρ και συνοδεύεται από μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Το συκώτι είναι ένα πολύ περίεργο όργανο. Μπορεί να έχει διαφορετική θέση, να κινείται ελαφρώς προς τα δεξιά ή προς τα αριστερά. Οι κύριες λειτουργίες του ήπατος αποκαλύπτονται όχι μόνο στην πέψη ή στην εξουδετέρωση των τοξικών ουσιών που εισέρχονται στο σώμα. Αυτή (ακριβέστερα τα κύτταρά της) συμμετέχει στην αιμοποίηση, συνθέτει τη χολή που είναι τόσο απαραίτητη για την πέψη των τροφών και υποστηρίζει την καλή λειτουργία του παγκρέατος. Το όργανο εμπλέκεται στο μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και ορισμένων βιταμινών. Η λειτουργία σύνθεσης πρωτεΐνης (protein synthetic) είναι σημαντική. Μας το ανοσοποιητικό σύστημα, παραδόξως, συνδέεται επίσης με το συκώτι, η αρχή της λειτουργίας και η δομή του οποίου είναι απόλυτα προσαρμοσμένες για την εκτέλεση των λειτουργιών που του έχουν ανατεθεί. Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά σε διαταραχές και ηπατική ανεπάρκεια.

Το ήπαρ συμμετέχει κυρίως στις δραστηριότητες του κυκλοφορικού και του πεπτικού συστήματος.

Πεπτική λειτουργία στο συκώτι

Όλοι γνωρίζουν για τις πεπτικές και χοληφόρες λειτουργίες του ήπατος. Σημειώστε το πρώτα και δεν θα κάνετε λάθος. Η παραγωγή της χολής σχετίζεται με τα ηπατοκύτταρα, η έκκριση σχηματίζεται συνεχώς. Το χοληφόρο σύστημα του ήπατος το παράγει συνεχώς, αλλά το έκκριμα εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο περιοδικά, μετά το φαγητό. Διαφορετικά, η χολή συσσωρεύεται στη χοληδόχο κύστη, όπου αλλάζει ελαφρώς: γίνεται πιο πλούσια και παχύτερη. Συμμετέχει ενεργά στην πέψη και φέρνει το λίπος σε κατάσταση που χωνεύεται εύκολα, βοηθώντας στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών. Λόγω της παρουσίας μιας τέτοιας εκκριτικής λειτουργίας, η χοληστερόλη, τα αμινοξέα και τα άλατα ασβεστίου απορροφώνται καλά. Είναι ικανή να καταστρέψει μερικούς παθογόνα βακτήρια, πιάστηκε με φαγητό. Επίσης εξουδετερώνει το παραγόμενο γαστρικό υγρό, διεγείρει το πάγκρεας.

Μη πεπτικές λειτουργίες

Η φυσιολογία είναι τέτοια που ο ρόλος του ήπατος στο ανθρώπινο σώμα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Μερικές από τις κύριες μη πεπτικές λειτουργίες είναι η πρωτεϊνοσυνθετική, η αποτοξίνωση και η συνθετική. Το ήπαρ σχηματίζει και επηρεάζει σχεδόν όλες τις μεταβολικές διεργασίες, συμμετέχει στη σύνθεση των κύριων πρωτεϊνών του αίματος - λευκωματινών και σφαιρινών. Τα ηπατικά κύτταρα εξασφαλίζουν τη συσσώρευση γλυκογόνου, το οποίο είναι πρόδρομος της γλυκόζης. Το τελευταίο μετατρέπεται σε ζάχαρη και εισέρχεται στο αίμα κατά τη διάρκεια της ενεργού δράσης σωματική δραστηριότητα. Αυτός είναι ο ρόλος του ήπατος στο μεταβολισμό των υδατανθράκων. Όταν η αποτοξινωτική λειτουργία του ήπατος κάνει τη δουλειά της, καθιστά δυνατό να έχουμε κακές συνήθειες και να μην παρατηρούμε τις αρνητικές τους επιπτώσεις.

Εμπόδιο και απεκκριτικό

Ένα από τα σημαντικά καθήκοντα του ήπατος είναι να απομακρύνει τις τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα.

Η λειτουργία φραγμού (αντιτοξική) περιλαμβάνει τη διαδικασία εξουδετέρωσης και απομάκρυνσης τοξικών ουσιών από το σώμα. Οι εισερχόμενες τοξίνες, υπό τη δράση των ενζύμων, διασπώνται σε αβλαβή συστατικά και απομακρύνονται από το σώμα (για παράδειγμα, από τα νεφρά), χωρίς να προκαλούν βλάβη σε ένα άτομο. Οι τοξίνες περιλαμβάνουν τοξικές ουσίες που προέρχονται από το εξωτερικό, τα τελικά αποτελέσματα της ζωτικής δραστηριότητας βακτηρίων ή ιών, ιατρικές προμήθειες. Οι προστατευτικές λειτουργίες του ήπατος είναι ουσιαστικά μοναδικές. Η παραβίασή τους δεν οδηγεί σε τίποτα καλό. Η λειτουργία αποτοξίνωσης βασίζεται στην απομάκρυνση της περίσσειας ορμονών και μεσολαβητών (προϊόντα απόκρισης του αμυντικού συστήματος, ειδικά σε περίπτωση αλλεργιών). Εκτός από τις τοξίνες, η χολερυθρίνη, η χοληστερόλη και οι άπεπτες ουσίες απελευθερώνονται κατά τη διάσπαση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτό το αντιτοξικό απεκκριτικό χαρακτηριστικό του ήπατος και η συμμετοχή του σε αυτό ονομάζεται απεκκριτική λειτουργία.

Μεταβολικός

Η μεταβολική ή μεταβολική λειτουργία είναι το έργο του ήπατος υπό ορισμένους χημικές αντιδράσεις, που συνεχώς περνούν από το ανθρώπινο σώμα για να υποστηρίξουν τη ζωή. Το όργανο διασφαλίζει την αλληλεπίδραση των συνεχιζόμενων αντιδράσεων σε πρωτεΐνες (πρωτεινοσυνθετική λειτουργία), λίπος, λιπίδια και μεταβολισμό υδατανθράκων. Στο συκώτι, τα σάκχαρα μετατρέπονται, μετατρέπονται σε γλυκόζη. Αυτό είναι το λεγόμενο μεταβολισμός υδατανθράκων. Ο μεταβολισμός των λιπιδίων (λίπους) συμβαίνει όταν υπάρχει περίσσεια γλυκόζης. Σε αυτή την περίπτωση, μετατρέπεται σε χοληστερόλη και τριακυλογλυκερόλη (το κύριο λίπος στο σώμα, το οποίο είναι πηγή ενέργειας). Η λειτουργία πρωτεϊνοσύνθεσης (ή πρωτεϊνοσύνθεσης) είναι η σύνθεση πρωτεϊνών τόσο στο ίδιο το ήπαρ όσο και σε άλλες εξίσου σημαντικές, για παράδειγμα, πρωτεΐνες αίματος (σφαιρίνες, λευκωματίνες, ένζυμα και παράγοντες πήξης). Στον μεταβολισμό των χρωστικών, ο μεταβολισμός του σιδήρου και η μετατροπή της χολερυθρίνης σε διαλυτή μορφή και, ως εκ τούτου, σε χολή είναι σημαντικοί.

Γλυκογενής

Το συκώτι συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες μετατροπής υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών.

Η γλυκογονική λειτουργία του ήπατος εκδηλώνεται στην ικανότητά του να συνθέτει και να διασπά το γλυκογόνο με τον επακόλουθο σχηματισμό γλυκόζης. Το γλυκογόνο σχηματίζεται αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων. Η ποσότητα του αυξάνεται κατά τη διάρκεια σωματική δραστηριότητα. Η ινσουλίνη είναι η κύρια ουσία που προάγει τη διάσπαση του γλυκογόνου. Η ινσουλίνη βοηθά στη μεταφορά της γλυκόζης από την κυκλοφορία του αίματος πίσω στο ήπαρ. Η λειτουργία του γλυκογόνου του ήπατος μπορεί να επηρεαστεί από τις λεγόμενες ασθένειες του γλυκογόνου, οι οποίες είναι κληρονομικής φύσης. Χαρακτηρίζονται από ανεπάρκεια ενζύμου ή μεταβολική διαταραχή. Ο έλεγχος της ζάχαρης και του κανόνα της εξασθενεί. Η ινσουλίνη, όταν είναι ανεπαρκής, σταματά τη σύνθεση γλυκογόνου και προκαλεί υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.