Συσκευές και σκεύη κουζίνας:μαχαίρι, κουτάλι ή σπάτουλα, ξύλο κοπής, μπολ, τρίφτης, τηγάνι, εστία.

Συστατικά

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Σε ένα βαθύ μπολ βάζετε 200 γραμμάρια funchose και το πασπαλίζετε με μια κουταλιά του γλυκού αλάτι. Ρίχνουμε ζεστό βραστό νερό ώστε να καλύψει εντελώς τα noodles, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 10 λεπτά.
2. Κόβουμε 400 γραμμάρια χοιρινό ή μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες. Το κρέας κόβεται ευκολότερα όταν είναι ελαφρώς παγωμένο. Επομένως, αν θέλετε, αν το έχετε φρέσκο, βάλτε το στην κατάψυξη για μισή ώρα πριν το χρησιμοποιήσετε.
   
   
   
3. Καθαρίζουμε δύο κρεμμύδια, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
   
   
   
4. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε φυτικό λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
   
   
   
5. Όσο ψήνεται το κρέας, ας κάνουμε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τρία καρότα και τα τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη καρότου. Εάν θέλετε, μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές φέτες. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα κορεάτικα καρότα και να τα χρησιμοποιήσετε.
   
   
   
6. Πλένουμε ένα αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Εάν θέλετε, το αγγούρι μπορεί επίσης να τριφτεί χρησιμοποιώντας κορεάτικο τρίφτη καρότου.
   
   
   
7. Πλένουμε τρεις πιπεριές. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για να κάνετε το έτοιμο πιάτο πολύχρωμο. Κόψτε το στέλεχος και τους σπόρους της πιπεριάς και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετήστε τα καρότα, το αγγούρι και την πιπεριά σε ένα βαθύ μπολ.
   
   
   
8. Όταν το κρέας τσιγαριστεί για 15 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
   
   
   
9. Ξεφλουδίστε τρεις σκελίδες σκόρδο, ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε πολύ και προσθέστε στα λαχανικά.
   
   
   
10. Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα λαχανικά.
    
    
    
11. Πασπαλίστε τα noodles με υγρό κορεάτικο καρύκευμα για funchose.
    
    
    
12. Ανακατεύουμε το μείγμα ώστε τα νουντλς, το κρέας και τα λαχανικά να αναμειχθούν ομοιόμορφα μεταξύ τους. Αφού ανακατέψετε, δοκιμάστε το. Προσθέστε τα καρυκεύματα που λείπουν. Συνιστούμε να προσθέσετε καυτερό και αλεσμένο μαύρο πιπέρι και σάλτσα σόγιας.
    
    
    
13. Η τελική σαλάτα μπορεί να αφεθεί να βράσει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να σερβιριστεί. Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας πικάντικη σάλτσα σαλάτας. Για να γίνει αυτό, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μέσα όλα τα καρυκεύματα που σκοπεύουμε να χρησιμοποιήσουμε για τη σαλάτα και ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού ξύδι από κρασί και σάλτσα σόγιας. Ρίξτε το υγρό που προκύπτει πάνω από όλα τα αναμεμειγμένα υλικά.
    
    
    

Συνταγή βίντεο

Ήρθε η ώρα να παρακολουθήσετε ένα βίντεο που περιγράφει με μεγάλη λεπτομέρεια κάθε βήμα της δημιουργίας funchose με κρέας και λαχανικά. Θα δείτε πώς μοιάζει το έτοιμο κρέας μετά το τηγάνισμα. Θα καταλάβετε πώς να κόψετε τα λαχανικά ώστε να φαίνονται αρμονικά σε μια σαλάτα. Ακούστε τις συμβουλές του συγγραφέα του βίντεο.

Η Funchoza με κρέας είναι ένα μοναδικό πιάτο που μπορεί να κάνει τη διατροφή ενός απλού Ευρωπαίου πιο πλούσια και φωτεινή. Τα noodles ρυζιού Funchoza χρησιμοποιούνται κυρίως στην ανατολίτικη κουζίνα, αλλά τώρα αυτό το προϊόν είναι διαθέσιμο σχεδόν σε κάθε κατάστημα, ώστε όλοι να μπορούν να απολαμβάνουν πιάτα από αυτό χωρίς κανένα πρόβλημα. Η Funchoza ταιριάζει πολύ με κρέας και λαχανικά και αυτή η συνταγή είναι μόνο από τη σειρά «Γρήγορη, νόστιμη και πρωτότυπη».

Έτσι, για να προετοιμάσετε funchose με κρέας και λαχανικά, ετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα: noodles ρυζιού funchose, κρέας (χοιρινό, κοτόπουλο ή βοδινό), κρεμμύδια, καρότα, φυτικό λάδι, νερό, αλάτι, σκόρδο, αλεσμένο πιπέρι. Κόβουμε το κρέας σε κύβους.

Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να μισοψηθεί, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο μας. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τα καρότα σε λωρίδες.

Προσθέστε λάδι στο τηγάνι, και όταν είναι ζεστό, προσθέστε τα λαχανικά στο κρέας και τηγανίστε τα όλα μαζί μέχρι να ψηθεί το κρέας. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε το κρέας και τα λαχανικά με σκόρδο.

Όσο το κρέας είναι τηγανισμένο, βράζουμε το funchose όπως γράφει η συσκευασία. Το αλατίζουμε κατά το μαγείρεμα. Στραγγίστε τελείως το νερό.

Συνδυάστε το funchose με κρέας και λαχανικά. Ρίχνουμε το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι και στις χυλοπίτες.

Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και σερβίρετε - το funchose με κρέας είναι έτοιμο;)

Καλή όρεξη!

Η σαλάτα Funchose είναι ένα πολύ χορταστικό και θρεπτικό πιάτο. Όπως πολλοί συνηθίζουν να πιστεύουν, αυτό δεν είναι ακόμα το όνομα του πιάτου, αλλά το όνομα των ζυμαρικών από τα οποία παρασκευάζεται. Το Funchoza, ή noodles ρυζιού που παρασκευάζονται με βάση το ρυζάλευρο, είναι από μόνο του ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν που βοηθά στον καθαρισμό του σώματος. Ωστόσο, ακόμη και αυτό το διαιτητικό προϊόν σε συνδυασμό λαδιού, κρέατος και λαχανικών μπορεί τελικά να είναι πλούσιο σε θερμίδες.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Από αυτά τα noodles ρυζιού συνηθίζεται να ετοιμάζετε κάθε είδους σαλάτες και σνακ. Χάρη στην ουδέτερη γεύση του, ταιριάζει με λαχανικά, κρέας, καθώς και με κάθε είδους σάλτσες και ντρέσινγκ. Αυτό σημαίνει ότι με βάση αυτά τα noodles, χρησιμοποιώντας διαφορετικές παραλλαγές του σετ φαγητού, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νέο, πρωτότυπο πιάτο.

Η αρχή του μαγειρέματος των πιάτων funchose είναι πάντα η ίδια, αυτή είναι η προετοιμασία νουντλς. Η προετοιμασία του δεν είναι καθόλου δύσκολη, απλά βράστε το ή αχνίστε το σε αλατισμένο νερό που βράζει. Ας δούμε τους πιο δημοφιλείς τρόπους παρασκευής noodles ρυζιού:

1. Βρασμός. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα νερού σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και αφήστε να βράσει. Στη συνέχεια, βάλτε ένα ματσάκι funchose σε βραστό νερό και μαγειρέψτε το για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετούμε τα έτοιμα noodles σε ένα σουρωτήρι και τα κόβουμε σε μήκος 8-10 εκ.
2. Αχνίζων. Αυτή η μέθοδος είναι η πιο εύκολη από την προηγούμενη, αφού δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα και να ελέγχετε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό, προσθέστε αλάτι και μετά βυθίστε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με χυλοπίτες και αφήνουμε στον ατμό για 3-5 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε τα noodles σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα για τον προορισμό τους.

Έτσι, χάρη σε αυτές τις δύο μεθόδους, μπορείτε να προετοιμάσετε τη βάση για μια σαλάτα, η οποία, σε συνδυασμό με κρέας και λαχανικά, θα γίνει όχι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε σαλάτα με χυλοπίτες ρυζιού, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε funchose με χοιρινό και λαχανικά σύμφωνα με αυτήν την παραδοσιακή κινέζικη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Στην αρχή ετοιμάζετε τα noodles χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις δύο παραπάνω μεθόδους. Ενώ ψήνονται τα noodles, αρχίστε να δημιουργείτε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα, δηλαδή: ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τα λαχανικά και το κρέας (σε λωρίδες), και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι να μαγειρευτούν σε φυτικό λάδι με την ακόλουθη σειρά:

• Κρέας.
• Καρότο.

Αφού είναι έτοιμα τα noodles τα ανακατεύουμε με τηγανητό κρέας, λαχανικά και φρέσκο ​​αγγούρι κομμένο σε λωρίδες. Στο τέλος, το πιάτο πρέπει να καρυκευτεί με μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας και αφού ανακατευτεί καλά, να σερβίρεται.

Αυτή η κορεάτικη εκδοχή του funchose δεν διαφέρει πολύ από την κινεζική αντίστοιχη· είναι εξίσου νόστιμη με την προηγούμενη, ωστόσο, η πικάντικη που υπάρχει σε αυτό το κάνει να μην μοιάζει με άλλες. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα με funchose και κρέας. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η προετοιμασία αυτού του πιάτου θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Για να προετοιμάσετε το funchose στα κορεάτικα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Προκειμένου η σαλάτα να είναι πλούσια και πικάντικη, ορισμένα από τα συστατικά της θα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, για παράδειγμα, τα καρότα. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τα καρότα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε σκόρδο και ξύδι και αφήστε το να μαριναριστεί υπό πίεση για τουλάχιστον 6-8 ώρες, αν και είναι καλύτερα να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Στη συνέχεια, όπως και για την προηγούμενη σαλάτα, είτε βράζουμε τη φουντόζα είτε την αχνίζουμε σε βραστό νερό και μετά την κόβουμε. Κόβουμε το κρέας σε κιμά, κόβουμε το κρεμμύδι και το αγγούρι σε λωρίδες. Σε ένα ζεστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τον κιμά και το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε με τα έτοιμα νουντλς. Στην έτοιμη σαλάτα, προσθέστε καρότα τουρσί, ψιλοκομμένο αγγούρι και ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι, μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.Αυτή η πικάντικη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή και κρύα.

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα τόσο νόστιμο, υγιεινό και πολύχρωμο πιάτο το Σαββατοκύριακο. Δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, ακόμα και τους υποστηρικτές της χορτοφαγίας. Το κρέας σε αυτή τη συνταγή αντικαθίσταται με μεγάλο αριθμό λαμπερών λαχανικών, γεγονός που δίνει σε αυτή τη σαλάτα μοναδική γεύση και ομορφιά.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

Για να κάνετε τη σαλάτα όχι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη, πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά και κόψτε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα έτοιμα λαχανικά σε φυτικό λάδι με την ακόλουθη σειρά:

1. Champignon.
2. Μελιτζάνα.
3. Πιπεριά.

Αφού τσιγαριστούν ομοιόμορφα όλα τα λαχανικά, τα αλατοπιπερώνουμε και μετά τα σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, αρχίστε να μαγειρεύετε τα noodles με τον πιο απλό τρόπο, στον ατμό.

Όσο ψήνονται τα noodles, αρχίστε να συναρμολογείτε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα βρασμένα λαχανικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένο σκόρδο, μυρωδικά και φρέσκια ντομάτα και αγγούρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα έτοιμα νουντλς στα λαχανικά και ανακατέψτε καλά. Αφήστε την έτοιμη σαλάτα να παρασκευαστεί για τουλάχιστον μία ώρα και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να τη σερβίρετε.

Ποικιλία συνταγών

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία σαλάτας δεν είναι καθόλου δύσκολη. Μπορούν να παρασκευαστούν από αυτά τα απλά προϊόντα που είναι διαθέσιμα, για παράδειγμα, με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών και κονσερβοποιημένων μπιζελιών ή καλαμποκιού, αλλά και σε σαλάτα, όπου η συνταγή με κρέας, μπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια ή καπνιστό λουκάνικο.

Για να προσθέσετε πικάντικη γεύση στην έτοιμη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από σάλτσες και ντρέσινγκ· όλα αυτά θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή για την τόσο δημοφιλή σαλάτα funchose.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!

Funchoza με κρέας - γενικές αρχές παρασκευής

Η Funchoza θεωρείται ο γενάρχης των αγαπημένων ζυμαρικών στον κόσμο. Ίσως ήταν ο Mark Polo που έφερε αυτό το προϊόν στην πατρίδα του από τα ταξίδια του και οι σεφ, μέσα από γαστρονομικούς χειρισμούς, δημιούργησαν τα γνωστά σε εμάς προϊόντα ζυμαρικών.

Το πρωτότυπο funchose παρασκευάζεται από άμυλο οσπρίων, γλυκοπατάτας και πατάτας, και ως εκ τούτου έχει μια διαφανή εμφάνιση και ονομάζεται "γυαλί". Στη χώρα μας, το funchose λέγεται και noodles ρυζιού που παρασκευάζεται από ρυζάλευρο, αλλά αυτό δεν είναι ένα εντελώς πρωτότυπο προϊόν της κινέζικης και της ιαπωνικής κουζίνας.

Πώς παρασκευάζεται το funchose; Τα βραστά νουντλς δεν σερβίρονται σχεδόν ποτέ στην καθαρή τους μορφή. Τις περισσότερες φορές είναι καρυκευμένο με σάλτσες με βάση τη σόγια και προστίθενται επίσης λαχανικά, κομμάτια κρέατος και θαλασσινά. Τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά, χορταστικά πιάτα με πικάντικη γεύση και λαμπερό άρωμα.

Funchoza με κρέας - προετοιμασία φαγητού και σκεύη

Τις περισσότερες φορές στην Ανατολή, το funchose καταναλώνεται όχι ζεστό, σαν πάστα, αλλά κρύο, ως μέρος των σαλατών. Η Funchoza διαποτίζεται γρήγορα με αρωματικούς χυμούς, και ως εκ τούτου το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο, χορταστικό πιάτο που γίνεται μόνο καλύτερο με την πάροδο του χρόνου. Ετοιμάστε ελεύθερα διπλές και τριπλές μερίδες, γιατί αν δεν αντέξετε σήμερα το πιάτο, αύριο θα γίνει πιο νόστιμο και θα το φάει η οικογένειά σας σε χρόνο μηδέν.

Τι πρέπει να ετοιμάσετε πριν ετοιμάσετε το funchose με κρέας; Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι τα συστατικά της σάλτσας - μέλι, ζάχαρη, χυμός λεμονιού, ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας. Αυτή η σάλτσα μπορεί απλά να προστεθεί σε βρασμένα νουντλς ή μπορείτε να μαρινάρετε κρέας και λαχανικά σε αυτήν.

Ποιο κρέας είναι πιο κατάλληλο για μαγείρεμα; Είναι καλύτερο να παίρνετε ποικιλίες χοιρινού και βοείου κρέατος με χαμηλά λιπαρά· το φιλέτο κοτόπουλου και το κρέας ψαριού είναι εξαιρετικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς τηγανισμένο κιμά, κομμάτια λουκάνικου και ζαμπόν.

Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά. Στην κορεάτικη και ιαπωνική κουζίνα, κόβονται σε λεπτές φέτες και μαριναρίζονται σε σάλτσα σόγιας. Θα μπορούσε να είναι καρότα, ραπανάκια, αγγούρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές.

Πώς να μαγειρέψετε noodles; Ακολουθήστε αυστηρά τις οδηγίες της συσκευασίας, καθώς το funchose προέρχεται από διαφορετικούς τύπους αμύλου, γεγονός που επηρεάζει άμεσα τον χρόνο παρασκευής του. Εάν σκοπεύετε να τηγανίσετε το funchose σε ένα τηγάνι μετά το βράσιμο, τότε είναι καλύτερα να μην τελειώσετε το μαγείρεμα. Μειώστε το χρόνο μαγειρέματος στο μισό, διαφορετικά τα noodles θα βράσουν και θα γίνουν σαν χυλός.

Συνταγές για funchose με κρέας:

Συνταγή 1: Funchoza με κρέας (σαλάτα)

Τα κορεατικά σνακ και οι σαλάτες φημίζονται όχι μόνο για την πικάντικη, ασυνήθιστη γεύση τους, αλλά και για το γεγονός ότι μπορούν να «περιμένουν» τους επισκέπτες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πόσο ακριβώς? Δεν μιλάμε για δύο ή τρεις ώρες πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, αλλά για δύο ή τρεις ημέρες. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αναμονής, μια τέτοια σαλάτα θα αποκαλύψει τη γεύση της και θα γίνει απίστευτα πλούσια και αρωματική. Μη διστάσετε να ετοιμάσετε μια μεγάλη μερίδα και μην φοβάστε ότι δεν θα μπορείτε να τη φάτε αμέσως. Ο χρόνος μαγειρέματος (συμπεριλαμβανομένης της μαρινάδας κρέατος) είναι τέσσερις ώρες. Θα πρέπει να φάτε όχι νωρίτερα από τρεις ώρες μετά την προετοιμασία του πιάτου.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Νουντλς - 240 γραμμάρια
• Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας
• Μέλι (υγρό) - 1 κουταλιά της σούπας
• Κόλιανδρος (αποξηραμένος, σε σκόνη) - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• Άπαχο χοιρινό (μηρός, υδατάνθρακες) - 200 γραμμάρια
• 1 αγγούρι
• 1 καρότο

Μέθοδος μαγειρέματος:

Συνταγή 2: Funchoza με κρέας (σαλάτα κοτόπουλου)

Το κοτόπουλο σε σάλτσα μελιού ταιριάζει πολύ με το funchose, το οποίο έχει ουδέτερη γεύση. Το καλό με αυτή τη σαλάτα είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί κρύα δύο με τρεις ημέρες μετά την προετοιμασία. Φυλάσσετε στο ψυγείο σε σκεπασμένο δοχείο.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 240 γραμμάρια
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 3 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
• πιπεριά - 1 τεμάχιο
• Βούτυρο
• χυμό λεμονιού
• σπόρος σουσαμιού

Μέθοδος μαγειρέματος:

Συνταγή 3: Funchoza με κρέας (με βραστό μοσχάρι)

Η Funchoza ταιριάζει καλά με οποιοδήποτε είδος κρέατος, επομένως δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε τη συνταγή: μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά ανάλογα με τα προϊόντα που έχετε. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε μοσχάρι. Η σαλάτα θα είναι τρυφερή και ελαφριά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Νουντλς - 200 γραμμάρια
• Μοσχαρίσιο κρέας (φιλέτο) - 230 γραμμάρια
• Μπιζέλια, σε κονσέρβα - 100 γραμμάρια
• Ντομάτα - 1 τεμάχιο
• Ρίγανη
• Καστανή ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

Συνταγή 4: Funchoza με κρέας και μελιτζάνα

Η Funchoza ταιριάζει όχι μόνο με ολόκληρα κομμάτια κρέατος, αλλά και με κιμά. Αν έχετε κιμά από οποιοδήποτε είδος κρέατος, μπορείτε να τον τηγανίσετε και να τον προσθέσετε στα βρασμένα noodles. Αυτό το πιάτο απολαμβάνετε καλύτερα ζεστό.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Νουντλς - 300 γραμμάρια
• Μελιτζάνα - 1 τεμάχιο
• Κιμάς - 230 γραμμάρια
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος:

Συνταγή 5: Funchoza με κρέας (με ζαμπόν)

Εάν έχετε λίγο ζαμπόν και η funchoza περιμένει στα φτερά στο ράφι, τότε αυτός είναι ένας λόγος για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και χορταστικό δεύτερο πιάτο.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Νουντλς - 230 γραμμάρια
• Ζαμπόν - 130 γραμμάρια
• Μαλακό τυρί (φέτα ή Philadelphia) - 120 γραμμάρια
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Funchoza με κρέας - μυστικά και χρήσιμες συμβουλές από τους καλύτερους σεφ

Το Funchoza δεν είναι ένα συνηθισμένο noodle που μπορείτε να πάρετε από το ράφι ενός καταστήματος χωρίς να το κοιτάξετε. Το "σωστό" funchose στην ακατέργαστη μορφή του πρέπει να έχει μια γκριζωπή απόχρωση, να είναι πολύ εύθραυστο και εύθραυστο και επίσης να έχει μια ευχάριστη μυρωδιά ξηρών καρπών. Εάν τα noodles δεν έχουν αυτά τα χαρακτηριστικά, τότε το προϊόν είναι χαλασμένο - είτε έχει λήξει, είτε έχει μπει υγρασία στη σακούλα.

Το Funchoza πρέπει να φυλάσσεται σωστά. Ένα στεγνό ντουλάπι κουζίνας ή ένα ράφι σε ένα ντουλάπι θα ήταν ιδανικό. Το προϊόν είναι πολύ ευαίσθητο στην υγρασία, το απορροφά αμέσως, τα noodles μαλακώνουν, χάνουν την ευθραυστότητά τους και δεν μπορείτε πλέον να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο από αυτά.

Εάν είστε χορτοφάγος, μπορείτε να ετοιμάσετε funchose με κρέας σόγιας. Η σόγια είναι απίστευτα δημοφιλής στην Ανατολή. Η σάλτσα σόγιας προστίθεται σχεδόν σε όλα τα πιάτα, ακόμη και στα επιδόρπια, ενώ το τυρί σόγιας και το κρέας σόγιας απολαμβάνονται επίσης με ευχαρίστηση.

Είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα γλυκό από funchose; Γιατί όχι? Βράζουμε τα noodles. Σε μια κατσαρόλα φτιάχνουμε σάλτσα καραμέλας διαλύοντας 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας νερό. Κόβουμε τα μήλα και τις μπανάνες και τα βάζουμε στο σιρόπι για 4 λεπτά. Ανακατεύουμε το funchose με καραμελωμένα φρούτα, πασπαλίζουμε από πάνω κουκουνάρι και ζαχαρωτά φρούτα, σερβίρουμε σε μπολ.

Για να κάνετε το funchose με κρέας πιο νόστιμο, χρησιμοποιήστε ένα ασυνήθιστο φυτικό λάδι για ντρέσινγκ - σουσάμι, καλαμπόκι ή κολοκύθα.

Η Funchoza με κρέας μπορεί να παρασκευαστεί και σε μορφή σούπας. Βράζετε κομμάτια κοτόπουλου ή μοσχάρι, προσθέτετε ψιλοκομμένες πατάτες και καρότα, σοταρισμένα κρεμμύδια, μπαχαρικά, μαγειρεύετε για 15 λεπτά. Προσθέστε ένα ωμό αυγό, δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας στο ζωμό, ανακατέψτε, προσθέστε funchose, χαμηλώστε τη φωτιά. Μετά από 4 λεπτά, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε ψιλοκομμένα μυρωδικά.