El requesón de Pascua es un atributo integral de la mesa festiva en las brillantes vacaciones de Pascua. Pero este plato no es tan popular y no se encuentra con tanta frecuencia como o. Me parece que esto se debe al hecho de que la mayoría de las amas de casa piensan que el requesón de Pascua tiene una receta compleja. Después de todo, un plato tan delicioso probablemente sea difícil de preparar.

Pero en realidad esto no es así en absoluto. Incluso hay recetas que no requieren horneado. Por lo que no requieren una estancia prolongada en la cocina. Lo único que definitivamente no puede prescindir es un puf, una forma especial de trapezoide truncado que simboliza el Santo Sepulcro.

Los pufs se pueden comprar en una tienda sin ningún problema. Pueden ser de madera o de plástico, y en su interior tienen ranuras especiales que forman las letras XB y otros adornos en Semana Santa.

El material de la caja de Pascua no importa; no afecta el aspecto final de la Pascua.

Veamos de qué formas interesantes se puede preparar un plato tan maravilloso como el requesón de Pascua (paska).

Una receta sencilla de natillas Royal Easter con pasas y orejones

Comencemos con la receta más popular de Royal Easter. Debe su nombre a que contiene una gran cantidad de nueces, que en el siglo XVIII sólo podían permitirse las personas ricas y estos platos sólo se podían encontrar en las ricas mesas reales.

Ingredientes:

• Requesón – 500 g
• Huevos - 2 piezas
• Azúcar - 100 g (al gusto)
• Azúcar de vainilla - 1 sobre
• Crema agria 20% – 100 g
• Mantequilla - 100 g
• Pasas – 100 g
• Albaricoques secos – 80 g
• Nueces - 50 g
• Sal - una pizca
• Molde de Pascua de 20 cm de alto.

Preparación:

1. Vierta agua hirviendo sobre las pasas y los orejones y déjelo por 20 minutos. Los frutos secos deben ablandarse y ablandarse, después de lo cual los orejones se deben cortar en trozos pequeños.

2. Colocar el requesón en una cacerola pequeña (que luego se puede prender fuego) y batir con una batidora o simplemente pasar por una picadora de carne hasta obtener una masa plástica blanda.

Es mejor tomar requesón con un contenido medio de grasa del 2-3% y no mojado.

3. Agregue los huevos, el azúcar, la crema agria y la mantequilla al requesón y mezcle hasta que quede suave.

4. Coloque la sartén a fuego lento y hierva el requesón. Pero bajo ninguna circunstancia debes hervirlo. Sólo esperamos las primeras burbujas y retiramos la sartén del fuego.

El requesón se ablandará a medida que se caliente y, cuando esté listo, la consistencia se parecerá a la crema agria.

El requesón terminado se debe colocar directamente en un recipiente hondo con agua fría y batir hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Luego agregue los frutos secos y las nueces y mezcle nuevamente.

5. Tome el puf, colóquelo sobre un plato plano con la parte superior estrecha y extiéndalo con una o dos capas de gasa.

6. Llene el molde con masa de cuajada, cubra los bordes con una gasa. Luego colocamos un platillo en la base de la futura pirámide, y encima ponemos una jarra de un litro de agua para que haga de prensa.

7. Coloque toda esta estructura en el refrigerador durante la noche para escurrir el exceso de líquido.

Es necesario mantener la Semana Santa bajo presión de 8 horas a 2 días.

Luego sacamos la Pascua del frigorífico, le damos la vuelta y retiramos con cuidado el molde, tras lo cual retiramos también con cuidado la gasa. Puedes decorar Pascua con confitería, nueces picadas o chispas de chocolate.

Cómo cocinar requesón de Pascua sin huevos con gelatina y relleno de semillas de amapola

Si no te arriesgas a mezclar huevos que no estén completamente cocidos, puedes excluirlos de la receta, pero aun así obtendrás un dulce igualmente delicioso.

Ingredientes:

• uniforme de pascua
• Requesón – 700 g
• Azúcar - 300 g
• Nueces – 50 gramos
• Pasas – 50 g
• Amapola – 100 g
• Crema - 100 gramos
• Leche – 250ml
• Gelatina - 1 cucharada
• Azúcar de vainilla - 10 g
• Agua - 1/2 taza

Preparación:

1. Vierta la gelatina en un bol pequeño y agregue un poco de agua a temperatura ambiente. Necesitas literalmente un par de dedos de agua. Remueve y deja hinchar durante 15 minutos.

Después de que se hinche, coloca el bol en un cazo con un poco de agua (para que no llegue a la mitad del bol). Coloca la sartén a fuego lento y espera hasta que la gelatina se disuelva por completo. Luego retire inmediatamente la sartén del fuego.

2. En un recipiente hondo aparte, mezcle la nata con el azúcar de vainilla y la mitad del azúcar normal preparado. Vierta gelatina y comience a agregar requesón en porciones, mezclándolo con una licuadora.

3. Pasemos al relleno de semillas de amapola. Las semillas de amapola primero se deben moler en una licuadora o molinillo de café. Para seguir cocinando necesitamos una cacerola. Le echamos semillas de amapola trituradas, le echamos leche y le agregamos el azúcar restante. Mezclar todo y poner a fuego lento durante 15 minutos. Revuelva de vez en cuando.

Durante este tiempo, la leche se evaporará por completo y solo quedará una masa dulce y pegajosa de amapola en la sartén.

4. Lo pasamos a un plato y, hasta que se haya enfriado, añadimos las pasas, lavadas en agua hirviendo y secadas con una toalla.

No es necesario remojar previamente las pasas, la cuestión es que absorberán toda la humedad que quede en las semillas de amapola y el relleno adquirirá la consistencia adecuada.

5. Secar las nueces en una bandeja para horno en el horno, picarlas con un cuchillo y mezclar con las semillas de amapola.

6. Tome el puf y coloque su parte superior estrecha sobre un plato plano. Forramos las paredes de la caja de frijoles con una gasa húmeda doblada por la mitad.

Después del revestimiento, todavía debe quedar suficiente gasa colgando de la caja de frijoles para que pueda cubrir completamente la base de la caja de frijoles.

7. Coloca la mezcla de cuajada en el molde hasta que se llene hasta la mitad. Luego colocamos una capa de un par de centímetros de espesor en las paredes interiores para que el centro del frijol quede vacío. Allí pondremos el relleno de semillas de amapola.

8. Rellenar la cavidad resultante con relleno. Hacemos esto con cuidado para no dañar los bordes de la cuajada.

9. Selle la caja de frijoles con el requesón restante y cubra la base con una gasa. Luego colocamos un platillo en la base y encima una jarra de un litro de agua. Y bajo tal opresión, dejamos la Pascua en el frigorífico durante la noche para que se comprima el requesón y se escurra todo el exceso de líquido.

10. Al día siguiente sacamos el puf, lo abrimos con cuidado y retiramos la gasa.

Esto debe hacerse con mucho cuidado, no olvides que la Pascua está llena de relleno y no es tan denso como de costumbre.

Video sobre cómo cocinar la Pascua clásica con frutas confitadas de Yulia Vysotskaya

Los fanáticos de Yulia Vysotskaya encontraron su video sobre cómo preparar requesón de Pascua con crema y frutas confitadas. El vídeo, como siempre, es muy interesante e informativo.

Pascua de caramelo cuajada sin hornear con leche condensada hervida

Si quieres diversificar tu mesa navideña, puedes preparar una maravillosa Pascua de caramelo. El sabor a caramelo se imparte con leche condensada hervida normal. Para que la receta no se haga más complicada.

Ingredientes:

• Mantequilla - 100 g
• Requesón – 300 g
• Crema agria - 100 g
• Leche condensada hervida – 200 g
• Albaricoques secos – 40 g
• Nuez – 40 gramos
• Caja de Pascua con un volumen de 0,5 l.

Preparación:

1. Coloque la mantequilla, el requesón, la crema agria y la leche condensada en un bol y con una batidora convierta todo hasta obtener una masa homogénea.

2. Remojar los orejones en agua hirviendo durante 10 minutos, luego secar con una toalla de papel y cortar en trozos pequeños.

Secamos las nueces en el horno y también las troceamos.

Agrega los ingredientes triturados a la masa de cuajada. Mezclar bien.

3. Coloque el huevo de Pascua con su parte superior estrecha sobre un plato plano y cubra sus paredes con una gasa húmeda doblada en dos capas.

Intentamos evitar que la gasa forme pliegues en las paredes que quedarán impresos en el requesón.

4. Cubrir la base del huevo de Pascua con una gasa y colocar un tarro de agua u otro recipiente adecuado que pueda presionar la cuajada sin tocar las paredes del huevo de Pascua. Este diseño se debe dejar en el frigorífico durante 12 horas.

Recuerda revisar periódicamente la Pascua y escurrir el líquido del plato inferior para que no se absorba nuevamente en la cuajada.

5. Después de esto, damos la vuelta a la Pascua, desmoldamos y retiramos con cuidado la gasa.

Receta paso a paso para hornear Pascua con sémola en el horno.

El dulzor de la cuajada también se puede hornear. Eso sí, no puedes meter el puf en el horno (si es de plástico), así que lo cocinaremos en moldes cilíndricos estándar.

Ingredientes:

• Requesón % - 1 kg
• 6 proteínas
• 6 yemas
• Crema agria - 1 taza (250 ml)
• Crema alta en grasa - 100 ml
• Sémola - 1 cucharada
• Almidón - 1 cucharada
• Polvo para hornear - 1 cucharadita
• Jugo de limón - 1 cucharada
• Frutos secos - 100 g
• Azúcar - 180 gramos
• Azúcar de vainilla, nuez moscada molida, cardamomo, canela - opcional

Preparación:

1. En primer lugar, hay que moler el requesón por un colador o batirlo con una batidora, combinar las yemas con la mitad del azúcar preparado y batir con una batidora hasta que la mezcla se vuelva blanca y homogénea.

Después de eso, agregue la masa de huevo al requesón y mezcle bien.

2. Agregue crema agria con nata, sémola tamizada, levadura en polvo y almidón a la masa de cuajada. También enviamos jugo de limón, un par de sobres de vainillina y, si lo deseas, media cucharadita de nuez moscada y cardamomo. Mezcla.

Agrega canela y frutos secos a la mezcla resultante y vuelve a mezclar bien.

3. Coger las claras frías, añadirles el resto del azúcar y una pizca de sal y batir con una batidora a velocidad alta durante 10-15 minutos hasta que aparezcan picos blancos estables.

4. Coloque las claras batidas en la masa de cuajada y mezcle suavemente con una cuchara.

Reservamos un tercio de las claras batidas y las guardamos en el frigorífico. Con esta parte decoraremos la Pascua terminada.

5. Tome moldes para hornear cilíndricos, cubra el fondo y los lados de los moldes con papel pergamino y llénelos con masa de cuajada hasta 3/4 de su altura. Cubra los moldes con papel de aluminio, colóquelos en una bandeja para hornear con lados altos y vierta agua corriente en la bandeja para hornear hasta la mitad de su altura.

6. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos, luego retire el papel de aluminio y guarde la Pascua por otros 20 minutos.

Luego apaga el horno y deja la bandeja para hornear dentro por otros 20 minutos.

Pero eso no es todo. Después de sacar los moldes del horno, no retires los huevos de Pascua hasta que pasen otros 30 minutos hasta que se hayan enfriado por completo. La masa de cuajada es pesada y puede asentarse si se retira demasiado pronto.

7. Cuando los postres de cuajada se hayan enfriado por completo, decorarlos con el glaseado proteico previamente reservado.

Como ves, todas las recetas son muy diferentes y espero que alguna de ellas te haya gustado.

Me gustaría pensar que he disipado sus temores acerca de preparar un plato festivo tan maravilloso como el requesón de Pascua.

Eso es todo por hoy, gracias por su atención.

¡Buenos días a todos! Cuanto os he dado este año, vaya, mucho. Pero me olvidé de una obra maestra culinaria tan maravillosa como el requesón de Pascua. Me estoy corrigiendo y compartiendo diferentes formas de prepararlo.

Esta belleza de cuajada definitivamente debería complacer a todos con su delicado sabor y aroma a vainilla. Lo principal es encontrar el ingrediente más importante a la venta para que sea de alta calidad y tenga un agradable sabor agridulce. Es mejor utilizar requesón casero. Además, añade frutas confitadas o pasas y obtendrás algo mágico e increíblemente apetecible.

También es muy bonito, échale un vistazo, una auténtica obra maestra culinaria que puedes preparar fácilmente tú mismo en casa o en tu apartamento. Habría ganas, ¿no?

Hay muchas variedades de pasochki, pueden ser completamente crudos o también pueden ser natillas. También hay productos de requesón que se cuecen en hornos. ¿Qué sueles preparar para esta celebración? Comparte conmigo tus secretos y tips. Quizás conozcas algunos trucos especiales, te lo agradecería.

Antes de comenzar el proceso más importante, la preparación de la belleza más delicada, quiero que entiendas una cosa muy importante. Que debes comprar requesón impecable y de alta calidad en la tienda, y no uno falso. De ello dependerá enteramente el resultado final de este dulce manjar.

¿Cómo hacer esto correctamente? Hay algunas sutilezas, pero se notan cuando estás en casa, échale un vistazo. En el mostrador sólo se nota por la apariencia.

Coge cualquiera de tus sartenes favoritas y caliéntala al límite, engrasa con una gota de aceite vegetal, ahora el momento más decisivo: echa una pizca de requesón. ¿Estás conteniendo la respiración? Vaya, está dorado y se puede ver la hermosa corteza marrón. Felicitaciones, compró un producto necesario, útil y, lo más importante, real. Pero si esto no sucedió y parecía haberse derretido, rodado y vaya, se ve asqueroso, entonces ay y ah, esto es algo asqueroso.

Además, si quieres comprobar rápidamente y pasar de la teoría a la práctica, toma una gota de yodo y espolvoréala. El resultado será así.

Requesón Pascua de requesón 2019: una receta clásica

Probablemente pienses que este magnífico plato es difícil de preparar. Para su gran sorpresa, puedo decirle que esto no es así. Además, también puedes preparar este postre con un ingrediente interesante: semillas de amapola. No es necesario que lo añadas, compruébalo tú mismo, pero con él el plato quedará más elegante y aromático.

Puede tomar semillas de amapola que ya hayan sido cocidas al vapor, pero si no tiene una, deberá realizar este procedimiento usted mismo.

Bueno, por supuesto, no puedes prescindir de las pasas y mis nueces favoritas, que agrego en casi todas partes.

Necesitaremos:

• requesón graso casero - 600 g
• leche - 60 ml
• azúcar - 140 g
• limón - 1 pieza
• crema agria 25% de grasa - 90 ml
• semillas de amapola al vapor - 100 g
• pasas - 55 g
• nueces - 35 g
• azúcar en polvo - 55 g
• agua potable – 100 ml

Método de cocción:

1. Lo primero y más importante es el trabajo preparatorio con semillas de amapola. Se debe cocinar al vapor, colocar en un bol y agregar la leche y el azúcar, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego dejar enfriar y escurrir el exceso de leche.

Entonces, ahora toma el requesón y tritúralo bien con un tenedor, o mejor aún, usa un colador y frota toda la masa. Si no se hace esto, se pueden formar grumos que interfieran, pero no lo necesitamos.

2. Pero es mejor si confías esta tarea a una batidora eléctrica, así la masa quedará generalmente suave y ciertamente homogénea.

3. A continuación, ralla la ralladura de un limón en el rallador más pequeño (puedes tomar la mitad), espolvorea unas gotas de jugo a tu gusto y enciende nuevamente la licuadora.

¡Importante! La ralladura debe estar presente de manera uniforme en esta masa.

4. Ahora empieza por el relleno, no puedes prescindir de él, es esto lo que hará que nuestra belleza sea la más deliciosa de tu mesa. Mezcle las semillas de amapola, las pasas y las nueces en un bol, espolvoree con azúcar en polvo y vierta agua hervida.

Cocine esta mezcla en la estufa durante unos cuatro minutos, a fuego mínimo después de hervir. Y luego también use una licuadora para molerlo hasta obtener una consistencia pastosa.

5. Coger un molde especial, parece una pirámide triangular, taparlo y envolverlo en una gasa húmeda, poner la cuajada preparada y un poco de relleno negro.

6. Después, las mismas capas nuevamente, puedes repetir las que quieras, depende de ti personalmente. Y distribuye tu imaginación e ingenio según sea necesario, el único requesón debe ser la última capa. Debe distribuirlo cuidadosa y uniformemente con una cuchara por toda la superficie de la caja de frijoles.

Luego doble los bordes de la gasa, déle la vuelta y ejerza presión sobre ella utilizando algo adecuado para este fin, por ejemplo un vaso de agua. Es necesario colocar una taza o plato debajo, porque se liberará líquido, como suero, y lo ideal es eliminarlo.

7. Coloque la creación casi terminada en el refrigerador durante la noche. Y por la mañana desmoldar y decorar con repostería en polvo y cualquier adorno, como chocolate rallado, además de frutos rojos. El resultado fue un manjar de requesón real crudo, pero muy hermoso y atractivo. Am-am, te tragarás los dedos. ¡Buen provecho! Come para tu salud y rápidamente))).

Pascua con requesón sin hornear: receta sin huevos

Todos siempre buscamos algo más sencillo, porque no hay nada mejor que cocinar para que quede rico y fácil. ¿No es verdad? Os ofrezco una versión de pasochka cruda con frutas confitadas y una interesante combinación de productos: chocolate blanco y nata.

Recibirás un postre real para tus seres queridos más cercanos. ¿Cómo miras esto? ¿Quieres complacerlos con algo original y sorprendentemente apetecible? Entonces adelante, te ayudaré con ilustraciones fotográficas paso a paso.

El secreto aquí es su forma impecable; está elaborado a base de gelatina. ¡Genial, definitivamente recomiendo probarlo en tu tan esperada fiesta de té!

Necesitaremos:

• requesón - 7500 g
• leche - 100 g
• azúcar - 245 g
• vainillina - bolsita
• chocolate – 95 gramos
• gelatina – 15 gramos
• agua – 70ml
• crema - 550 ml
• frutas confitadas – 90 g
• relleno de semillas de amapola - 190 g
• formación de hielo

Método de cocción:

1. Si su cuajada está demasiado húmeda, debe drenar toda la humedad. Esto se puede hacer con un colador o colador normal; Una gasa limpia común y corriente es la más adecuada para este propósito.

Mientras trabajas en ello, remoja la gelatina en agua según las instrucciones, como está escrito en el paquete.

2. Una vez que haya desaparecido todo el líquido, pase al siguiente paso, es decir, triturar el requesón a través de un colador de metal para que adquiera una consistencia uniforme y no tenga grumos grandes.

3. A continuación, vierta la leche en cualquier bol y agregue el azúcar granulada y un paquete de vainillina, revuelva y hierva esta mezcla. Luego agregue el chocolate blanco para que se derrita. Enfríe este líquido hasta que esté tibio, aproximadamente a 55 grados.

5. Es recomendable batir la nata con una batidora a picos pequeños y sólo después añadirla al resto de los ingredientes.

¡Importante! No tienes que superarlo, no pasará nada malo.

Revuelva y pase inmediatamente al siguiente paso del trabajo.

6. Coge un molde o moldes especiales para muffins y distribuye la masa en ellos. Agrega frutas confitadas, puedes agregar semillas de amapola o nueces. En general, toma lo que más te guste. Me gusta agregar gomitas.

¡Interesante! Si quieres que quede extraordinario, agrega un par de cucharadas de cacao en polvo a la masa de cuajada y luego la Pascua resultará de chocolate.

7. Si estás utilizando un puf, primero envuélvelo en una gasa y listo, es decir, déjalo endurecer bien en el frigorífico.

8. Después de un tiempo, verás que tu trabajo no fue en vano.

¡Interesante! Si su familia tiene niños pequeños, puede prepararles este tipo de delicias con bastante frecuencia, por ejemplo, los fines de semana.

9. Y lo principal es que ciertamente resultó encantador y tentador, solo quieres comer este manjar de cuajada.

¡Y cómo se ve con los pasteles de Pascua, y en general es genial y genial! Que mesa más preciosa, deja que la tuya también la tenga. Coloca glaseado o decora el plato y sirve, ¡a disfrutar!

Pasochka dulce con leche condensada (mejor receta)

En general una súper receta, imagina que puedes sustituir el azúcar por leche condensada. Para darle más sabor, puede agregar más trozos de galleta, quedarán increíblemente hermosas y al mismo tiempo increíblemente sabrosas.

¡Interesante! Utilice cookies como desee; puede prepararlas fácilmente sin ellas.

Necesitaremos:

• requesón - 0,5 kg
• galletas - 200 g
• crema o crema agria - 100 g
• leche condensada - 0,2 kg
• mantequilla - 0,2 kg
• azúcar de vainilla - bolsita o esencia de vainilla - 1 cucharadita
• frutas confitadas – 50 g

Método de cocción:

1. Para comenzar, toma las galletas y mételas en una bolsa plástica, pásalas con un rodillo. Puedes molerlo hasta obtener migas en una licuadora. Pero no es necesario que sea particularmente pequeño. Después de este batido, mézclalos con una buena cucharada de leche condensada.

Coloque el requesón en un recipiente de vidrio y agregue mantequilla derretida, luego azúcar de vainilla para darle aroma y, por supuesto, crema agria. Primero puedes mezclar todo con una cucharada normal. Pero entonces todavía hay que moler bien esta masa.

¡Importante! Si de repente vives en la cocina sin licuadora, muele el requesón a través de un colador de metal normal o pásalo por una picadora de carne.

3. Luego, si usas frutas confitadas, agrégalas a esta masa. Aún así, en aras de la variedad, no es necesario que lo agregues, depende de ti. Por cierto, puedes utilizar vainilla líquida, te dará aún más sabor.

Y ahora agregamos leche condensada, la masa de cuajada inmediatamente se adelgazará. Así debería ser.

4. Ahora, como habrás adivinado, toma el puf y envuélvelo con una gasa en un círculo, es mejor humedecerlo previamente con agua corriente y exprimirlo bien. Primero, extienda la consistencia de cuajada resultante y luego espolvoree con las migas de galleta. Cubra con una gasa y asegure también la parte superior, escóndela debajo de la tela.

5. Sin esta importante acción no tendrás éxito, recuerda esto. Como era de esperar, ahora debes darle la vuelta a la pirámide y colocar sobre ella cualquier recipiente con agua para que desaparezca toda la humedad. Colocar en el frigorífico durante 12-13 horas.

¡Interesante! Vaso líquido, imagina casi medio vaso, vaya, quién lo hubiera pensado.

6. Bueno, y por último, tienes que quitar todos los lados del molde y decorar esta delicia de cuajada a tu gusto. Deje que para todos sea un misterio cómo se hace esto y luego invítelos a todos a degustar las vacaciones. ¡Buen provecho!

Requesón Real de Pascua con gelatina el domingo de Cristo

La receta de Semana Santa más fácil en casa (sin molde)

No te sorprendas, pero puedes prescindir de moldes especiales; puedes llevar cualquier dispositivo, incluso un molde para muffins o uno normal para hacer ensaladas. Por cierto, no te olvides de cómo debería ser el tuyo en este día.

Por lo tanto, si no tienes un puf, crear una obra maestra culinaria sin él no es difícil y no resultará peor.

Necesitaremos:

• requesón - 0,5 kg
• crema 30% - 300 ml
• azúcar en polvo - 145 g
• gelatina - 10 g
• agua - 0,5 cucharadas.
• semilla de amapola – 50 g

Método de cocción:

1. Batir la nata con una batidora eléctrica normal, es decir, una batidora, añadirle azúcar glass. Luego agrega el requesón y bate todo también para que la masa quede uniforme y homogénea.

Mientras tanto, en un recipiente aparte, remoja la gelatina en agua, sigue lo que está escrito en el paquete, normalmente allí se agregan 4 cucharadas de agua caliente, necesitas que se disuelva. Luego agréguelo a la masa de cuajada y mezcle nuevamente con una licuadora o batidora.

2. Ahora divide lo que obtuviste en dos partes aproximadamente a ojo. Puedes agregarle semillas de amapola a uno y nada al otro.

A tu criterio, puedes alternar capas de esta masa; puedes hacerlo de otra manera, por ejemplo, poner relleno de semillas de amapola en el fondo. En general, haz un poco de magia y definitivamente obtendrás una obra maestra única.

3. Cubrir el molde con una servilleta y refrigerar por 4 horas. Y listo, entonces sácalo y disfruta de tu creación. Adorne con bayas y hojas de menta. ¡Deliciosos descubrimientos para ti!

4. Puedes hacer cualquier patrón a partir de confitería en polvo y bolas comestibles, por ejemplo XB o algo similar.

Deliciosas natillas de Pascua elaboradas con requesón y pasas

¿Qué podría ser mejor? Sí, probablemente nada, especialmente si te encantan las uvas o sus frutos secos. Elija pasas sin semillas, de lo contrario no será muy conveniente comerlas))). Tome diferentes variedades, por ejemplo blanco, negro y marrón, porque después de todo, hacemos un milagro una vez al año, puedes gastar dinero. Aunque los costos no son altos, no es necesario comprar una tonelada).

Para no repetirme decidí presentarte una opción con huevos de gallina, así que no te sorprendas si los ves en esta lista de productos.

Necesitaremos:

• huevos - 3 piezas
• pasas (sin semillas) - 0,5 cucharadas.
• mantequilla - 90 g
• arándanos secos - 0,5 cucharadas.
• crema agria - 1 cucharada.
• azúcar - 140 g
• requesón - 0,5 kg
• ralladura de limón - 1 ud.
• vainillina - al gusto
• almendras dulces - 0,5 cucharadas.

Método de cocción:

1. En primer lugar, cuide el ingrediente principal: el requesón, exprímalo si está demasiado húmedo y luego mezcle con huevos de gallina, mantequilla, azúcar y crema agria. Obtendrás una delicada mezcla de color blanco y amarillo. Ahora es necesario colocar esta masa en la estufa y cocinar un poco a fuego lento hasta que espese un poco.

Esto se hace para que la masa se vuelva homogénea en su estructura. A continuación, una vez que consigas este resultado, añade frutos rojos, vainilla y, de hecho, ralladura de limón y almendras.

Los arándanos estarán aquí, por cierto, si los tienes agrégalos también.

2.Ahora todo como siempre, colocar la masa de cuajada en el molde envolviendo los lados con una gasa, darle la vuelta, ponerla a presión y esperar unas 12 horas en el frigorífico.

3. Decore adicionalmente con azúcar glass y coloque un ramo de flores fragantes en este día de primavera.

Receta de requesón de Pascua con frutas confitadas.

Una característica distintiva de esta opción es que está hecha a base de yemas de pollo. Le darán el resultado deseado, es decir, habrá un reemplazo, el plato quedará sin gelatina, pero también gelatinoso.

Necesitaremos:

• requesón - 0,6 kg
• mantequilla - 90 g
• crema agria - 190 g
• yemas - 4 piezas
• azúcar granulada - 110 g
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita
• pasas, frutas confitadas - 150 g en total

Método de cocción:

1. ¿Alguna vez has comido Pascua con cereales? Pero una vez me encontré con una obra maestra comprada en una tienda en mis años de estudiante. El error es que el requesón no se trituró hasta obtener una consistencia homogénea. Para ello tendrás que pasarlo por una picadora de carne o utilizar creaciones modernas de la ciencia, como una licuadora.

2. A continuación, debes mezclar el requesón con la crema agria, el azúcar granulada y, por supuesto, agregar la vainilla y revolver. A continuación, deberás tener la mantequilla a temperatura ambiente, colócala aquí. Bueno, como ves, necesitarás yemas, sepáralas de las claras del pollo, cuidado.

¡Importante! Es mejor usar una cuchara especial para esto, por separado.

3. Siguiente paso, revuelve y pon la masa al fuego, cocina a fuego lento y asegúrate de revolver. Fantástico, pero la masa se volverá líquida, no te alarmes, hiciste todo bien.

4. Una vez que la mezcla comience a hervir, apaga el fuego y retira del fuego. Agrega las bayas y las frutas confitadas; para entonces la masa ya debería estar tibia, a unos 40 grados.

¡Importante! Clasificar las pasas, lavarlas bien y secarlas con toallas de papel.

5. Rellena el molde especial, no te olvides de la gasa, de lo contrario será difícil de quitar.

6. Luego haz como se muestra en la foto, no te olvides de la bandeja, seguro que saldrá líquido.

¡Importante! Si no tiene un vaso de este tipo, puede reemplazarlo con otro dispositivo que pueda hacer usted mismo, por ejemplo, tomar una botella de plástico y perforar el fondo con una perforadora.

7. Espera unas 13 horas y sácalo del frigorífico, retira todo lo innecesario y ¡come para tu salud! Se ve increíble, decora con cualquier decoración, incluso puedes usar masilla.

Preparar un regalo de Pascua según la receta de Yulia Vysotskaya

Cualquiera que esté ansioso por recibir consejos y recomendaciones de Julia, corra y mire este video desde su canal de YouTube. Recuerda que tú también puedes preparar este increíblemente divino y uno de los mejores platos para las brillantes vacaciones de Pascua.

Requesón de Pascua hecho con requesón cebra: ¡el más hermoso y delicioso!

Bueno, en conclusión, otra súper opción, la bomba de este año, una Semana Santa tan hermosa, que realmente quedará incomparable en tu mesa navideña. ¡Se ve tan genial! Esta es una gran opción, asegúrese de aprovecharla.

Necesitaremos:

Etapas:

1. Divida el requesón, la crema agria y la mantequilla por la mitad. Porque haremos dos tipos de “test”. En el primer bol, coloque 50 g de requesón, 3 cucharadas de crema agria y 50 g de mantequilla, más 35 g de azúcar glass. Moler en una licuadora.

En el segundo bol ponemos todo igual, pero es en este bol donde también necesitarás añadir el chocolate, que derretirás al baño maría. Y también batir en una licuadora hasta obtener una masa.

2. Luego toma el molde y cúbrelo con una gasa. Coloca primero la capa de cuajada y luego la capa de chocolate. Así que continúa hasta que hayas agotado todos los productos. Después de eso, cubra la parte superior con una gasa y coloque la prensa en forma de frasco.

3. Introducir en el frigorífico y dejar reposar 12 horas, verás el suero en el fondo del plato. Escurrirlo. Sacar la Pascua del molde, darle la vuelta y decorar con todo tipo de cosas de Pascua. ¡Buen provecho!

Bueno, eso es todo amigos. Felices próximas vacaciones, que todos tus planes se hagan realidad y se multipliquen. ¡Todo lo mejor y que tengas un gran día! Escribe reseñas, dale me gusta y agrégalas a mi grupo en contacto, solo estaré a favor))).

Las natillas de requesón de Pascua son un símbolo de la Gran Pascua junto con los huevos de colores y los pasteles de Pascua. Esta es una fiesta familiar, por lo que es mejor preparar platos para la mesa festiva con sus propias manos, si es posible, con productos caseros. La forma más rápida de preparar requesón es mezclarlo con pasas y leche condensada. También puede preparar requesón de Pascua agregando mantequilla, yemas y crema agria; todo depende de las preferencias y hábitos del ama de casa.

Gracias a la receta de natillas de Pascua que se describe a continuación, el plato navideño resulta muy tierno, sabroso y moderadamente dulce.

Antes de comenzar a preparar natillas de requesón de Pascua, debes moler el requesón con un colador. Esto debe hacerse incluso cuando parezca suave y no granulado. Después de moler, la masa se volverá homogénea y de consistencia suave.

1. Se agrega azúcar granulada al requesón y se mezcla bien.
2. Ahora necesitas agregar la mantequilla blanda y continuar moliendo. Cuando toda la masa se vuelva más maleable, puedes coger una batidora y batir la masa con ella, o seguir manipulando con un tenedor.
   
3. Se agrega crema agria a la mezcla y se mezcla todo en una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos.
   
4. Ahora puede agregar los huevos: rompa la cantidad especificada en la receta y mezcle bien durante 4 a 5 minutos.
5. La masa de cuajada resultante es la base del futuro plato.
6. Hay que pasarlo a un cazo y ponerlo a fuego lento, seguir revolviendo, llevar a ebullición y apagar. No es necesario hervir.
7. La masa de cuajada se retira del fuego y se transfiere a un plato limpio y seco. Es necesario removerlo de vez en cuando, esperando que se enfríe y espese. Esto sucederá en aproximadamente 1 a 2 horas.
8. En este momento, puede preparar un puf, una forma especial. Lávelo y cúbralo con una gasa nueva húmeda. Puedes utilizar cajas de frijoles antiguas de madera o modernas de plástico. Son fáciles de encontrar y comprar en cualquier tienda antes de Semana Santa. También es fácil elegir otro recipiente; lo principal es que en la parte inferior hay agujeros para que se escurra el suero.
9. Después de enfriar, agregue los aromas necesarios: pasas, frutas confitadas, jugo de limón, vainilla. Todo depende de las preferencias.
10. Ahora la masa se coloca en una caja de frijoles.
    
    
11. Se cubre con una gasa y se coloca una presión encima: una cacerola con agua.
12. El plato se guarda en el frigorífico durante un día o al menos una noche.
13. Por la mañana, la crema pastelera de Pascua se transfiere a un plato festivo grande y se decora como se desee: pasas y frutas confitadas.
    

Pascua real

Para preparar un delicioso plato festivo: natillas reales de Pascua, necesitarás:

• medio kilo de requesón;
• 200 g de crema agria;
• 100 gramos de mantequilla;
• 50 g de nueces al gusto;
• 100 gramos de pasas;
• vainilla.

Pasos para preparar la receta de natillas de Pascua:

El plato terminado se decora con frutas confitadas y mermelada.

Receta en vídeo

Debe haber queso de Pascua elaborado con requesón. Está hecho para que parezca una pirámide truncada. En eslavo eclesiástico este postre se llama “espesado con leche”. Lo preparan una vez al año para este evento tan esperado.

Hay varios tipos de requesón de Pascua: hervido, horneado o crudo. El componente principal de este postre es el requesón. Para prepararlo necesitarás una caja de arena, un recipiente plegable de cuatro partes. El recipiente para prensar y dar forma al producto se puede encontrar en el mercado libre.

Los productos deben elegirse frescos y con alto contenido en grasas. El requesón no sólo debe ser fresco, sino también seco y homogéneo. Actualmente, existe una gran cantidad de variaciones de este postre navideño. Quiero llamar su atención sobre una variedad de formas de preparar un regalo de Pascua tierno y saludable.

Si planea cocinar usted mismo requesón de Pascua, lea, mire las recetas y haga su elección. ¡Cocina con amor y placer, sorprende a tus familiares y amigos con tus habilidades culinarias!

Pascua en 2018: ¿Cuándo la celebrarán los ortodoxos y los católicos?

La festividad de Semana Santa no tiene fecha fija y cambia de año en año. Se celebra inmediatamente después del final de la Cuaresma. En 2018, la Cuaresma finaliza el 7 de abril, lo que significa que la Resurrección ortodoxa de Cristo se celebrará el 8 de abril y la católica el 1 de abril.

• Para los católicos, 2018 es el 1 de abril, 2019 es el 21 de abril, 2020 es el 12 de abril.
• Para los ortodoxos, 2018 es el 8 de abril, 2019 es el 28 de abril, 2020 es el 19 de abril.

Receta de Pascua para el clásico requesón natillas

Empecemos por la receta más tradicional. No puedo decir que esta receta sea más fácil de hacer que las demás. Es más bien tradicional porque los productos para su elaboración se pueden comprar en cualquier tienda. Y ahora hay tanta abundancia en los estantes que te deja sin aliento. Pero no nos desviaremos de la tradición. Y a su atención un clásico del género.

Ingredientes:

Mantequilla – 200 gramos;

Requesón (grasa) – 1 kg;

Huevos – 5 piezas;

Crema – 400 ml;

Nueces (cualquiera) – 100 gramos;

Pasas – 100 gramos;

Azúcar – 200 gramos;

Frutas confitadas – 100 gramos.

Preparación:

• Moler el requesón, hecho puré con un colador, con mantequilla blanda.
• Batir los huevos con el azúcar granulada en un recipiente aparte.
• Agregue vainilla y crema a la solución de azúcar y huevo y revuelva.
• En una estufa caliente, llevar a ebullición y reducir la temperatura. Comenzará a espesarse, retirar del fuego y enfriar.
• Moler nueces y frutas confitadas. Separar las pasas lavadas y secarlas.
• Mezcle frutas confitadas, pasas y nueces con requesón.
• Combine la mezcla de cuajada con la mezcla de huevo y mezcle bien.
• Cubrir el recipiente para formar con una gasa humedecida con agua. Colocar en él el requesón, cerrar y colocar a presión y en el frigorífico durante 12 horas. Coloque el vaso en un plato en el que se escurrirá el suero.
• Pasadas las 12 horas, desmolda la golosina y decora como desees.

Receta de requesón de Pascua - "Tsarskaya" hervido

Esta receta se diferencia de la anterior en que la nata se sustituye por crema agria. Aún así, puede que sea menos calórico. Añadiéndolo reduciremos las calorías del plato. Aunque puedes comer de todo en Semana Santa, esto tiene en cuenta lo que has observado. Y, por supuesto, se aclararon el ánimo y adelgazaron :)

Requesón (graso) – 500 gramos;

Mantequilla – 100 gramos;

Huevos – 2 – 3 piezas;

Azúcar – 100 gramos;

Crema agria – 200 gramos;

Azúcar de vainilla – 1 cucharadita;

Pasas – 100 gramos;

Nueces (cualquiera) – 50 gramos.

Preparación:

• Lavar las pasas, clasificarlas y secarlas.
• Gire la cuajada en una picadora de carne, frótela a través de un colador o muela con una licuadora.
• Mezcle la crema agria, los huevos, la vainilla y el azúcar normal con el requesón.
• Picar finamente la mantequilla, a temperatura ambiente, y añadirla a la masa de cuajada. Luego bátelo hasta que quede suave.
• Colocar al fuego, llevar a ebullición a baja temperatura, pero no hervir.

Al calentar, hierva la masa de cuajada. ¡No hiervas!

• Tan pronto como empiece a hervir, retirar inmediatamente del fuego y dejar enfriar. Luego colocar en el frigorífico durante una o dos horas.
• Agregue nueces y pasas a la mezcla enfriada. Revuelva bien.
• Forre el molde de Pascua con una gasa húmeda.
• Compacta el requesón en el arenero.
• Dobla los extremos de la gasa. Colocar bajo presión y luego colocar en el frigorífico. El vaso de precipitados debe colocarse en un plato, en él se escurrirá el suero.
• Después de 1 a 2 días, retire el requesón de Pascua terminado del molde, abra la gasa y colóquelo en un plato.
• Decora como desees.

Requesón de Pascua sin hornear: una receta clásica simple

Cocinar Pascua cruda es mucho más fácil y rápido que Pascua cocida. Pero hay que recordar que su vida útil es mucho más corta que la de las natillas. Por tanto, prepara una pequeña cantidad.

Preparación:

Requesón (graso) – 500 gramos;

Azúcar – 0,5 tazas;

Crema agria – 0,5 tazas;

Azúcar de vainilla – 1 sobre;

Mantequilla – 100 gramos;

Pasas – 100 gramos;

Cualquier nuez – 50 gramos;

Frutas confitadas – 50 gramos.

Preparación:

• Picar finamente las frutas y nueces confitadas.
• Lavar las pasas, clasificarlas y secarlas.
• Muele el requesón con un colador.
• Mezclar la crema agria con el azúcar granulada y la vainilla. El azúcar granulada debe disolverse en la crema agria.
• Combine la crema agria endulzada y la mantequilla blanda con el requesón. Mezclar con una batidora.
• Agregue nueces, pasas y frutas confitadas a la masa de cuajada y mezcle.
• Forre la caja de frijoles con una gasa húmeda.
• Coloca la masa de cuajada en él.
• Dobla los bordes del material de gasa. Presione la Pascua con un peso y luego póngala en el refrigerador durante 10 a 12 horas. El molde se debe colocar sobre un plato para permitir que escurra el suero.
• Retirar el producto terminado del molde y decorar.

Pascua de requesón en el horno: una receta clásica paso a paso

¡Recomiendo probarlo! Este sencillo método de cocción no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

Requesón – 1 kg;

Huevos – 5 piezas;

Crema – 300 mg;

Azúcar – 350 gramos;

Mantequilla – 250 gramos;

Azúcar de vainilla – 1 sobre;

Frutas confitadas – 150 gramos.

Preparación:

• Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande.
• Moler la cuajada con un colador o pasarla por una picadora de carne.
• Batir la mantequilla hasta que esté blanca, combinar con el requesón y mezclar.
• Agrega y mezcla los ingredientes restantes.
• Coloque la máquina para hacer cuajada en una fuente para horno y colóquela en un horno precalentado a 160 grados. Hornee durante aproximadamente una hora. Al hornear se formará una costra, para que no se endurezca mucho pincelar la parte superior con leche tibia.
• La preparación del pastel de Pascua se puede determinar con un palillo o una cerilla.

Receta de Pascua de requesón sin huevos con almendras y pasas

La almendra en grano agregará un sabor y aroma exquisito y maravilloso a su postre festivo de Pascua.

Requesón – 800 gramos;

Crema agria – 2/3 de crema agria (20% de contenido de grasa);

Mantequilla – 3 cucharadas;

Azúcar o azúcar en polvo - 2/3 taza;

Azúcar de vainilla - media bolsa;

Almendras – 0,5 tazas;

Pasas – 150 gramos;

Licor de almendras – 1 cucharada;

Preparación:

• Retire la película marrón de la almendra. Para quitar fácilmente la piel, es necesario hervir las almendras durante varios minutos en agua hirviendo y luego verterlas en agua fría. Luego, escurre el agua y retira la cáscara de cada grano. Seco.
• Freír las almendras en grano hasta que estén doradas y picarlas.
• Lavar previamente las pasas, clasificarlas y secarlas.
• Mezclar mantequilla blanda con azúcar granulada, crema agria, vainilla y licor de almendras (opcional). Mezclar bien.
• Agregue la mezcla de crema agria, almendras y pasas al requesón rallado. Remover.
• Coloca una gasa húmeda en el molde.
• Coloca el requesón.
• Dobla los bordes de la tela de gasa. Presione el producto con un peso y luego colóquelo en un lugar frío durante 12 a 24 horas. Coloca el molde en un plato para quitar el suero.
• Retira el requesón de Pascua terminado del molde y decora como quieras.

Receta de Pascua de requesón con leche condensada sin huevos y frutas confitadas

La receta con leche condensada no te dejará indiferente, y también gustará a niños y adultos. ¡Tus hijos pedirán más!

Componentes:

Requesón – 450 gramos;

Leche condensada – 200 gramos;

Mantequilla – 150 gramos;

vainillina - en la punta de una cucharadita;

Frutas confitadas – 50 gramos

Crema agria – 150 gramos.

Preparación:

• Frote la cuajada por un colador o pásela por una picadora de carne, o puede molerla en una licuadora.
• Luego, mezcle la crema agria con la vainilla y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
• Las frutas confitadas se pueden triturar, agregar a la masa de cuajada y remover.
• Agrega la leche condensada.
• Cubra la caja de frijoles con una gasa húmeda.
• Extienda la mezcla de cuajada.
• Dobla los bordes de la gasa. Colocar bajo una prensa y luego colocar en un lugar fresco durante 12 horas. Coloca el molde en un recipiente para eliminar el exceso de líquido.
• Retira el producto terminado y decóralo a tu gusto.

Pascua de requesón sin hornear con nata y chocolate

En esta versión, puedes utilizar chocolate con leche o chocolate amargo oscuro. Con chocolate amargo, la Pascua tendrá un ligero sabor amargo.

Necesitarás:

Requesón – 300 gramos;

Azúcar en polvo – 40 gramos;

Mantequilla – 70 gramos;

Crema – 250 ml;

Chocolate – 200 gramos.

Preparación:

• Combina la mitad de la cantidad de nata con el chocolate y calienta, revolviendo constantemente. Una vez que el chocolate se haya derretido, dejar enfriar.
• Triturar la cuajada con un colador fino, mezclar con la mantequilla blanda, el resto de la nata y el azúcar glass.
• Agregue chocolate derretido y enfriado a la masa de cuajada. Revuelva hasta que quede suave.
• Cubra la caja de arena con una gasa húmeda.
• Coloque la pieza de trabajo en la caja de frijoles.
• Envuelva los bordes de la tela de gasa. Presione el producto con un peso y luego colóquelo en un lugar fresco durante 12 horas.

Requesón de Pascua sin hornear con gelatina y nata: un postre muy sabroso

Un postre fácil y saludable para los amantes de las gelatinas. Si tu bebé no quiere comer requesón normal, ¡esta opción es para ti! Tenga en cuenta que puede darle a la Pascua la forma que desee para esta receta.

Ingredientes:

Requesón – 800 gramos;

Crema espesa – 500 ml;

Azúcar de vainilla – 1 cucharada;

Huevo – 1 pieza;

Gelatina – 12 gramos

Azúcar – 5 cucharadas.

Preparación:

• Frote el requesón con un colador.
• Agregue el azúcar de vainilla y revuelva.
• Vierte cuatro cucharadas de agua sobre la gelatina y déjala reposar hasta que se hinche.
• Mezclar la nata y el azúcar granulada con la gelatina. Colocar en la estufa y llevar a ebullición a fuego lento. La gelatina debería disolverse. Luego enfríe.
• Agrega el huevo a la solución de gelatina y bate.
• Mezclar el requesón con la solución de gelatina y volver a batir bien.
• Coloca la masa en el molde y mete en el frigorífico para que endurezca.

Receta de Pascua con requesón: preparación paso a paso con semillas de amapola

Una combinación muy acertada, no del todo familiar, pero sí original. El postre te deleitará con su apariencia y sabor inusual.

Ingredientes:

Requesón – 500 gramos;

Azúcar de vainilla – 1 sobre;

Yema de huevo – 2 piezas;

Crema – 250 ml de grasa;

Mantequilla – 125 gramos;

Leche – 50 ml;

Amapola – 50 gramos;

Azúcar – 100 gramos.

Preparación:

• Batir el requesón con una batidora.
• Mezclar la nata con las yemas de huevo.
• Moler la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar de vainilla.
• Hervir las semillas de amapola con leche; debe hervir por unos minutos.
• Mezclar todas las soluciones y batir con una batidora.
• Cubrir el recipiente formador con una gasa humedecida con agua.
• Coloca la mezcla de cuajada en el arenero.
• Dobla los bordes de la gasa. Presione la cuajada con un peso y luego póngala en el refrigerador durante 12 horas.

Cómo hacer Pascua con requesón con chocolate blanco y orejones: una receta casera sencilla y original

Sorprende a todos con una delicada combinación de suave requesón de vainilla y chocolate blanco. ¡Pruébalo, cocínalo y no te arrepentirás!

Necesitarás:

Requesón – 450 gr.;

Mantequilla – 100 gramos;

chocolate blanco – 100 gr.;

Huevos – 2 piezas.;

Crema – 100 ml;

Azúcar granulada – 100 gramos;

Albaricoques secos – 50 gramos;

Vainillina - en la punta de una cucharadita.

Preparación:

• Muele el requesón con una batidora.
• Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la vainilla y triturar.
• Agrega la nata a la mezcla de azúcar, revuelve y coloca al fuego. Llevar a ebullición. En cuanto empiece a espesar, retirar del fuego y dejar enfriar.
• Verter agua caliente sobre los orejones, luego escurrir y secar, picar finamente.
• Divide el chocolate blanco en dos partes. Ralla una parte y reserva la otra.
• Combine el requesón con los orejones y el chocolate blanco rallado.
• Forrar un recipiente para prensar con una gasa húmeda y colocar en él la masa de cuajada.
• Envuelve los bordes de la gasa. Presione el producto con un peso y luego póngalo en el frigorífico durante 12 horas. Coloca el molde en un plato, el líquido se escurrirá en él.
• Cuando la Pascua esté lista, vierte chocolate derretido encima.

Cómo cocinar Pascua rayada con requesón - receta en video

¡Eso es todo por hoy!

CONeras tuInna Izvekova.

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¡Buenas tardes, queridos lectores e invitados de mi blog!

Estamos empezando a prepararnos para la Pascua ortodoxa, que este año cae el 8 de abril. Los cristianos ortodoxos observan una estricta Cuaresma y solo comen platos de Cuaresma sin huevos, leche ni carne. Si también ayunas, te sugiero que mires aquí. Deliciosas ensaladas, platos principales y postres harán las delicias tanto de las personas en ayunas como de las personas que están a dieta.

Se sabe que el Gran Cuaresma termina con una gran fiesta: la Resurrección de Cristo o, también llamada, Pascua. Tradicionalmente, en vísperas de la festividad, se pintan huevos de gallina, se hornean pasteles de Pascua y se elabora requesón de Pascua.

Pronto aprenderemos a pintar huevos de forma hermosa y a hornear deliciosos pasteles de Pascua, pero hoy me centraré en un plato delicioso hecho con requesón. Hay muchas variaciones y hay mucho para elegir según sus gustos. Preparan deliciosas delicias con requesón con frutas confitadas, pasas y semillas de amapola. También necesitas un formulario. Los cuencos de cristal comunes pueden servir, pero la Pascua parece mucho más interesante en forma de cono.

Unos moldes especiales llamados cajas de frijoles ayudan a darle esta forma. Pueden ser de plástico económico o de madera, más caros. Las paredes suelen estar decoradas con hermosos adornos y las letras ХВ - Cristo ha resucitado.

Estos son todos los sencillos consejos que necesita a la hora de preparar un plato delicioso para la mesa navideña. Muchas amas de casa conocen las recetas clásicas, pero vale la pena echar un vistazo más de cerca a muchas otras opciones muy sabrosas y agregarlas a tu reserva.

Clásico elaborado con requesón con pasas y coñac.

Una comida clásica de Pascua abundante y sabrosa que todos disfrutarán sin excepción. Es importante seguir estrictamente las recetas de los productos y no exagerar con la ralladura de naranja. De lo contrario puede que tenga un sabor algo amargo.

Ingredientes requeridos:

• Requesón 9-18% de grasa - 850 gramos;
• Mantequilla - 180 gramos;
• Pasas - 100 gramos;
• Azúcar - 150 gramos;
• Cardamomo molido - 1 cucharadita;
• Coñac - 3 cucharadas. cucharas;
• Ralladura de naranja - 1 cucharadita.

Preparación:

1. Reunamos todos los ingredientes para nuestra receta.

2. Pele las pasas de las ramas y enjuáguelas bien con agua. Sécalo con una toalla y viértelo en un tazón pequeño. Viértelo con 3 cucharadas de coñac y déjalo reposar durante unos 60 minutos.

Si lo desea, puede agregar menos coñac o omitirlo por completo. De esta manera, incluso los niños pueden comer esta deliciosa comida.

3. Entonces, se infunden las pasas. Durante este tiempo, la mantequilla se ablandará para poder batirla fácilmente.

4. Muele el requesón a través de un colador en un bol. Cuanto más graso sea el requesón, más rápido y fácil será molerlo. Por supuesto no se puede triturar, pero así no conseguiremos un sabor más delicado y suave.

El plato de Pascua se elabora originalmente en forma de pirámide sin techo. Por eso simboliza el Santo Sepulcro. A los lados de la pasochnitsa hay símbolos, además del HV (Cristo ha resucitado), una cruz, lanzas, brotes y, en ocasiones, una paloma. Todo esto significa el sufrimiento y la resurrección de Jesucristo.

5. Luego ralla la ralladura de la naranja. Aquí solo necesitas quitar la capa superior de naranja de la cáscara de la fruta. No ponemos más de una cucharadita en el plato. Enviamos la ralladura al requesón.

6. Agregue la mantequilla blanda, el azúcar y bata con una batidora o batidora de mano. Agregue las pasas y mezcle hasta que quede suave.

7. Transfiera la deliciosa comida a una fuente para horno o fuente para horno. Colocar en el frigorífico unas 6-7 horas y servir, desmoldando el plato.

¡Comemos con mucho gusto!

Preparación paso a paso de una Pascua Real increíblemente deliciosa

El nombre Tsar's Paska proviene del hecho de que su receta incluye muchos ingredientes. Se trata principalmente de nueces, frutos secos y frutas confitadas. En el pasado reciente, en Rusia sólo la nobleza podía permitirse un plato así.

Pero van pasando los años, los tiempos cambian y un plato así ya no parece un postre carísimo en nuestras mesas. Y su preparación se ha vuelto mucho más fácil con la llegada de los electrodomésticos de cocina.

Con un poco de imaginación, puedes agregar frutas confitadas, gotas de chocolate, pasas y pétalos de almendras a la masa principal.

Espere entre 1,5 y 2 días de preparación para llegar a tiempo a la mesa festiva. El plato debe resistir bien bajo presión.

Ingredientes requeridos:

• Requesón 9-18% de grasa - 500 gramos;
• Yemas de huevo - 4 piezas;
• Mantequilla - 100 gramos;
• Crema agria 20% - 20 ml;
• Pasas - 80 gramos;
• Azúcar - 100 gramos;
• Nueces (almendras, anacardos, nueces) - 80 gramos;
• Frutas confitadas - 50 gramos;
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita.

Preparación:

1. Medimos todos nuestros productos necesarios. Vierta agua tibia sobre las pasas sin semillas para ablandarlas.

2. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente. Para que se derrita más rápido, puedes cortarlo en trozos.

3. Pasar tres requesones por un colador a un recipiente hondo. Cuanto más graso sea el producto, más fácil será pasar por un colador.

4. Agregue mantequilla ablandada y crema agria entera a la cuajada.

5. Separar las yemas de las claras y colocar en un bol. Agregue aquí azúcar granulada y vainillina. Mezclar todo bien. Para mayor comodidad, recomiendo utilizar una espátula con punta de goma. Mezclará todo de maravilla y ayudará a retirar toda la masa de las paredes.

6. Transfiera a una cacerola con fondo grueso y póngalo a cocinar. Es muy importante no hervir aquí. Solo nos queda esperar a que aparezcan las primeras burbujas y retirar inmediatamente del fuego. Remueve continuamente con una cuchara.

7. Enfriar la masa caliente en un baño de hielo. Para hacer esto, simplemente sumerja la cacerola en agua fría y revuelva.

Asegúrese de que no entre agua en la cacerola.

8. Justo ante tus ojos, inmediatamente se volverá espeso, como debería ser. Agregue nueces, frutas confitadas y pasas.

9. Colocar la olla de frijoles con el cuello ancho encima y en un plato hondo.

10. Forre el molde con una gasa limpia y húmeda. Ahora vierte el contenido del cazo en la sartén.

11. Doblamos los bordes de la gasa hacia adentro. Encima colocamos un peso de un platillo y un frasco pesado con algo, por ejemplo, solo agua.

12. Ponemos la deliciosa comida en un lugar oscuro durante 1-1,5 días. Durante este tiempo, el plato se asentará, se volverá más denso y toda el agua irá al plato hondo de abajo.

13. Libere la paska terminada de la opresión y abra los extremos de la gasa en la parte inferior. Transfiera con cuidado a un plato plano grande y retire el molde y la gasa.

14. El postre se puede decorar con frutas confitadas, cuentas glaseadas y servir.

¡Buen provecho!

Cocinar un plato delicioso en el horno.

Se puede hornear un delicioso requesón en el horno. El principio de cocción es el mismo, solo que horneamos el plato a modo de cazuela, y luego, cuando esté completamente frío, lo sacamos de los moldes y lo decoramos a tu gusto y criterio. Veamos un clip detallado.

La receta perfecta para una delicia de cuajada con frutas confitadas.

Y aquí tenéis una opción muy sencilla y fácil de hacer con frutas confitadas. Pero a pesar de su sencillez, resulta increíblemente delicioso. Las frutas confitadas añaden su propia acidez, de la que puedes añadir mucha si lo deseas.

Necesitamos:

• Requesón graso desmenuzable - 500 gramos;
• Mantequilla ablandada - 100 gramos;
• Azúcar en polvo - 0,5 tazas;
• Frutas confitadas - 0,5 tazas;
• vainillina - 0,5 cucharadita;
• Nueces y pasas para decoración.

Preparación:

1. Cortar las frutas confitadas en trozos pequeños. Puedes, si lo deseas, dejarlas grandes si las compraste en cubos. Pero es mejor cortarlo finamente, queda más sabroso.

2. Moler el requesón por un colador fino. O puedes batirlo con una licuadora para acelerar.

Reemplace el azúcar en polvo con fructosa. El resultado es un plato dietético que es bueno para los dientes.

3. En el mismo recipiente coloque la mantequilla blanda y el azúcar glass con vainillina, muela con requesón hasta obtener una masa homogénea. Agrega frutas confitadas picadas a la masa.

4. Para exhibir, seleccione un tazón espacioso. Coloque allí un colador o colador y cúbralo con una gasa limpia y húmeda. Vierta con cuidado la masa y aplique presión desde un frasco pesado.

5. Colocar en el frigorífico durante 24-36 horas. Aquí necesitamos hacer espacio para nuestro plato. No es recomendable dejarlo en un lugar cálido.

6. En cualquier caso, comprueba si la Semana Santa está lista. La masa debe volverse densa y no desmoronarse. Luego sácalo del molde y de una gasa y transfiérelo a un plato plano.

7. Decora el sabroso manjar con nueces y pasas. Comí maní tostado y pasas oscuras. Resultó muy bien.

8. Guardamos la paska en el frigorífico, porque las versiones crudas se echan a perder rápidamente.

¡Buen provecho! ¡Comemos con gusto!

Cómo cocinar Pascua con requesón en una olla de cocción lenta.

No quiero describirlo paso a paso aquí, es mejor ver el vídeo. Me gustó horneado en olla de cocción lenta con nata. El postre resulta sencillamente espectacular. También muestra en detalle cómo formar un paska sin paska.

Una versión interesante de un plato de cuajada hervida con chocolate.

Nos encanta el chocolate porque es muy rico. La verdad es que contiene feniletilamina, que es la responsable de la alegría y el estado de amor. Por eso, cuando queremos chocolate, queremos subir la hormona de la alegría y el estado de ánimo. En este mismo sentido, no puedes ignorar el delicioso pastel de Pascua de chocolate.

Es fácil de preparar y no habrá dificultades en ningún momento. Al conjunto de productos básicos sólo vamos a añadir unas cuantas tabletas de buen chocolate. Hagamos un manjar más grande, 1 kilogramo de requesón. De lo contrario, la deliciosa comida tiende a acabarse rápidamente.

Necesitamos:

• Requesón graso desmenuzable - 1 kg;
• Mantequilla ablandada - 200 gr.;
• Huevo de gallina - 3 piezas.;
• Azúcar en polvo - 150 gr.;
• Chocolate negro - 200 gr. (2 fichas);
• Crema 20% de grasa - 400 ml;
• vainillina - 1 cucharadita;
• Bayas secas (cerezas, arándanos) - 0,5 tazas;
• Nueces - 0,5 tazas.

Preparación:

1. Pasar el requesón por una picadora de carne. Agregue mantequilla blanda y frote con una espátula.

2. Rompe los huevos en una cacerola aparte y mézclalos con el azúcar en polvo y la vainilla. Vierta crema en ellos.

3. Colocar la cacerola al fuego y llevar a ebullición. Revolviendo, cocine hasta que espese. Por lo general, esto no lleva más de 5 a 7 minutos. Bueno, entonces retira del fuego y deja enfriar. Combine el requesón con la mantequilla y la mezcla dulce y cremosa de huevo.

4. Calentar las barras de chocolate al baño maría. O puedes derretirlo en el microondas. Viértelo en un bol con la masa de cuajada.

5. Muele las nueces con una batidora o un rodillo sobre la mesa. Agréguelos y los frutos secos al resto de los ingredientes. Mezclar todo muy bien hasta formar una masa espesa y homogénea.

Cabe destacar que la preparación de Pascua con requesón es común en el centro y norte de Rusia. Y en las regiones del sur y en Ucrania, el pastel de Pascua o pastel de Pascua se llama pastel de Pascua elaborado con harina.

7. Saca la golosina del molde y retira la gasa. Decorar con chispas culinarias de azúcar. ¡A servir!

La delicia va bien con el café. Por lo tanto, prepare café aromático e invite a los invitados.

Una receta sencilla y rápida para Semana Santa

Y aquí tienes una de las opciones más sencillas para preparar un manjar. Siempre hay un juego de productos en el frigorífico. Además, también necesitarás una lata de leche condensada hervida. El plato terminado parecerá helado de crema brulée y muy, muy sabroso.

Necesitamos:

• Requesón graso - 400 gramos;
• Leche condensada hervida - 1 lata;
• Mantequilla blanda - 160 gramos;
• Crema agria grasa 25% - 140 gramos;
• Frutas confitadas y secas.

Preparación:

1. Tres cuajadas por un colador una o dos veces. Frótelo dos veces: el manjar quedará tierno y tierno. Condimente con crema agria. Use una cuchara para golpear y revuelva hasta que quede suave.

2. Abra una lata de leche condensada hervida. Este producto me recuerda mucho a la época soviética, cuando ellos mismos cocinaban leche condensada en casa. Y había que ser un profesional para que no explotara y manchara el techo.

3. Ahora no es problema comprar leche condensada hervida. Es un problema encontrar uno de calidad, por lo que es mejor comprar uno fabricado en Bielorrusia. Por ejemplo, me gustan los productos bielorrusos. Todo está preparado deliciosamente y es un cinco sólido.

4. Vierta la leche condensada sobre el requesón y la crema agria. Agrega la mantequilla blanda y amasa la masa.

5. Agregue varias frutas confitadas y frutos secos. Se pueden picar finamente para que luego no sobresalgan del plato trozos grandes. Mezclar todo bien nuevamente. Por analogía con todas las recetas, colocamos una gasa en una fuente de cocina y la llenamos con la mezcla.

¡No olvides colocar un plato debajo del molde para recoger los residuos!

6. Lo doblamos y lo metemos en el frigorífico un día. Liberamos el pasochka sólido terminado de los moldes y la tela. Decoramos a tu gusto. Puedes verter chocolate derretido encima. Entonces serán dos tonos de marrón.

7. Observe con qué claridad siempre se imprimen los caracteres del formulario. ¡Belleza y delicia!

¡Buen provecho!

Cómo hacer algo delicioso para la mesa navideña sin hornear y sin huevos

Me gustaría preparar un manjar en este Día Santo y no molestarme demasiado. Por supuesto, omitimos el tiempo de reposo, pero aquí tienes una de las recetas sencillas, disfrútala. No es necesario cocinar ni hornear con agitación continua en una olla de cocción lenta o en un horno. Es simple: mezcle los productos y colóquelos en el formulario.

Productos requeridos:

• Requesón 9-18% - 500 gramos;
• Crema agria 25% - 0,5 tazas:
• Mantequilla - 100 gramos;
• Azúcar en polvo - 0,5-0,7 tazas;
• Nueces, frutos secos: 0,5 tazas cada uno.

Preparación:

1. Preparamos todos los productos. Es mejor preparar frutos secos, ciruelas pasas, orejones y pasas con agua caliente durante 30 a 40 minutos. Pica la mantequilla en trozos para ablandarla más rápido.

2. Pasar el requesón por una picadora de carne. Si quieres, frótalo por un colador presionándolo con una cuchara. Por separado, batir la crema agria con el azúcar glass hasta que se disuelva.

3. Vierta crema agria en el requesón, agregue mantequilla blanda. Mezclar la mezcla espesa.

Es mejor clasificar las nueces, especialmente las nueces, y quitarles las cáscaras y las particiones antes de picarlas. Estos objetos duros crujen de forma desagradable en los dientes.

4. Muele las nueces en una licuadora hasta obtener migajas. Y corta los frutos secos en trozos. Agrega todo a la masa y mezcla, distribuyendo uniformemente.

5. Forre una fuente para hornear o una fuente para hornear con una gasa doblada por la mitad. Colocar en un plato y verter toda la mezcla de cuajada en su interior. Cerramos los bordes de la gasa, la presionamos y la colocamos en un lugar fresco durante uno o dos días.

6. Verifique que el plato esté listo después de 24 horas. La masa debe comprimirse y solidificarse. Y quedará suero escurrido en el plato.

7. Decora el postre a tu gusto. ¡Sirve a la mesa y come con gusto!

Intentamos comerlo el mismo día. Porque la Pascua se prepara cruda y no se puede conservar durante mucho tiempo.

Un plato inusual y dulce con gelatina.

Por último, os ofrezco una curiosa receta con gelatina. Su mayor ventaja es que al cocinar no hay necesidad de manipulaciones astutas con una opresión ya aburrida.

Necesitamos:

• Requesón graso - 400 gramos;
• Leche condensada - 300 gramos;
• Leche - 100 ml;
• Piñas y melocotones enlatados - 200 gramos;
• vainillina - al gusto;
• Gelatina 30 gramos.

Preparación:

1. Con una licuadora o batidora, mezcle el requesón desmenuzado, la leche condensada y la vainillina.

2. Disolver la gelatina en agua fría como indica la bolsa. Vierte en él 100 mililitros de leche y disuélvelo al baño maría para que no queden grumos.

3. Vierta esta mezcla sobre la masa de cuajada. Mezclar todo bien con una espátula.

4. Cortar en trozos las piñas y los melocotones crujientes. Los transferimos a una forma culinaria. Este redondo lo tomé para un cupcake que tenía a mano.

5. Rellenar la fruta con masa cuajada y meter en el frigorífico por un día. La paska terminada saldrá fácilmente del molde y se colocará en cualquier plato plano.

6. Si lo deseas, puedes adornar con pétalos de almendra antes de servir.

¡Buen provecho!

¡Hasta pronto, queridos amigos!

¡Feliz próxima Pascua Ortodoxa Brillante y la Resurrección de Cristo!