Receta para hacer rosas de manzana:

Para esta receta, elija manzanas rojas duras, como Eliza, Jonagored, Jonagold, Gloucester, etc. Dado que la manzana se cocinará en almíbar durante el proceso de cocción, debe conservar la forma de las rodajas. Con variedades suaves y “blandas”, ¡sus esfuerzos por crear un ramo pueden ser en vano! Lavar las manzanas, quitarles las semillas y el corazón.

Corta cada mitad de manzana en rodajas finas iguales de no más de 4 mm de grosor.

Cuando todas las manzanas estén picadas, cocine el almíbar; combine el agua y el azúcar y deje hervir.

Sumerja las rodajas de manzana en almíbar y cocine de 3 a 5 minutos hasta que se ablanden. Luego escurrir en un colador o transferir con cuidado a un plato con una espumadera. Dejar enfriar.

Extienda finamente el hojaldre terminado y descongelado con un rodillo, espolvoreando ligeramente la superficie de la mesa con harina.

Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte la masa enrollada en tiras de 2 por 30 cm.

Coloca rodajas de manzana sobre una tira de masa como se muestra en la foto:

Enrolle la tira de masa junto con las rodajas de manzana formando un rollo, asegure el extremo de la masa en la parte inferior, metiéndolo debajo de la roseta. Como resultado de estas simples manipulaciones, se obtiene esta rosa de manzana, cuyos pétalos deben enderezarse con cuidado.

Envuelve todas las tiras de masa de esta forma e inmediatamente coloca las rosas en una bandeja para horno con papel pergamino.

Hornear a 180 grados durante 15 minutos. Compruebe que esté listo con una brocheta.

Al servir, espolvoree las rosas de manzana con azúcar en polvo.

¡Sírvete y disfruta de tu romántica fiesta de té!

Ecología de consumo: hojaldre, manzanas, mermelada: estos son los ingredientes que necesitarás para un postre increíblemente hermoso en forma de rosas. Las manzanas en masa parecen una obra maestra culinaria,

Hojaldre, manzanas, mermelada: estos son los ingredientes que necesitarás para un postre increíblemente hermoso en forma de rosas. Las manzanas en masa parecen una obra maestra culinaria, ¡pero incluso un ama de casa novata puede cocinarlas!

Rosetas de hojaldre: ingredientes para 6 piezas

1 paquete de hojaldre;

2 manzanas medianas;

Jugo de medio limón;

Una cucharada de harina;

3 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón;

Canela (opcional);

Azúcar en polvo para decoración.

Postre en forma de rosas: proceso de preparación

Precalienta el horno a 190C. Vierte un poco de agua en un recipiente apto para microondas y exprime el jugo de medio limón. Cortar las manzanas por la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas lo más finas posible. Transfiéralas inmediatamente a un recipiente con agua con limón para evitar que las manzanas se oxiden y cambien de color.

Introduce el bol de manzanas en el microondas durante unos 3 minutos a máxima potencia. Las rodajas deben ablandarse un poco para que sea más fácil trabajar con ellas, pero no convertirse en papilla.

En un bol mezcla la mermelada con dos cucharadas de agua y lleva al microondas durante 1 minuto. Espolvorea la superficie de trabajo con harina, extiende la masa y córtala en 6 tiras iguales. Engrasa cada tira de masa con mermelada y espolvorea con canela molida si lo deseas.

Extiende las rodajas de manzana superpuestas, cúbrelas con masa y enrolla con mucho cuidado para formar una rosa.

Lo más conveniente es hornear el postre en un molde para muffins. La bandeja debe estar en la parte media del horno durante 30 minutos, luego se debe mover hacia abajo durante otros 10-15 minutos para que la masa se hornee.

Decora el postre terminado con azúcar glass. ¡La obra maestra culinaria está lista! publicado

Hoy te propongo preparar un postre delicioso y muy bonito: rosas de manzana hechas de hojaldre con canela y mermelada de frutas. A pesar de la aparente complejidad, preparar rosas de manzana es bastante sencillo y el resultado sin duda te agradará.

Hace tiempo que quería hornear un postre así, pero de alguna manera no me gustaron mucho las recetas. Por último, hace poco vi en Internet una receta interesante, publicada en la web Cocinando con Manuela - Cocinando con Manuela. Con esta receta preparé rosas de manzana con hojaldre ya preparado y ahora os la ofrezco con mis pequeños comentarios.

Ingredientes:(por 12 rosas)

• 500 g de hojaldre preparado
• 3-4 manzanas dulces rojas o rosadas con pulpa firme y crujiente
• 3 cucharadas l. mermelada de frutas o bayas (albaricoque o, por ejemplo)
• jugo de medio limón mediano
• un poco de harina para extender el hojaldre
• canela (puedes prescindir de ella)
• azúcar en polvo para decoración

También puedes usar miel en lugar de mermelada si te gusta el sabor a miel en tus productos horneados.

Preparación:

Abrir el paquete de hojaldre y dejar descongelar la masa. Para 12 rosas de manzana necesitarás un paquete completo, es decir. 500 gramos.

Así es como se ve el paquete de prueba abierto:

Corta las manzanas por la mitad y limpia la mitad.

Corta las manzanas en tiras finas, lo más finas que puedas: 1,5-2 mm.

Vierta 1,5-2 vasos de agua tibia en un bol y agregue el jugo de medio limón. Sumerge las manzanas en agua con limón para que no se oscurezcan y adquieran una agradable acidez.

Coloca el bol con rodajas de manzana en el microondas durante 3-4 minutos. Lo mantuve encendido durante 4 minutos a 800 vatios. Nuestro objetivo es calentar tanto las manzanas que se doblen con facilidad sin romperse. Al mismo tiempo, no debes permitir que las manzanas se ablanden y se deshagan en tus manos. Por lo tanto, controle el proceso usted mismo, sacando de vez en cuando una rebanada y comprobando su flexibilidad.

Cuando las manzanas estén listas, enfriarlas un poco y escurrir el líquido por un colador. Las manzanas deben estar casi secas; puedes secarlas con una toalla de papel.

Coloque 3 cucharadas llenas de mermelada en una taza pequeña. En la receta original - 3 cucharadas. l. mermelada más 2 cucharadas. l. agua. No estoy del todo de acuerdo con esto; con agua resulta una mezcla muy líquida. No es necesario añadir agua en absoluto; no es necesario que haya exceso de líquido para la masa.

Metemos la taza de mermelada en el microondas durante 30 segundos para que quede menos espesa, luego removemos hasta que quede suave.

Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y extiende la mitad de la masa hasta formar una capa fina de aproximadamente 27*42 cm. Cortala en 6 tiras.

Engrase el centro de cada tira con mermelada. No pongas mucha mermelada, basta con 2 cucharaditas, niveladas con los bordes, literalmente esparcidas sobre la tira, de lo contrario la mermelada se escapará durante el horneado y la masa quedará mojada. Le puse un poco de más, como podéis ver en la foto, y me arrepentí, estaba muy rico, pero se escapó la mermelada.

Coloca rodajas de manzana sobre la tira de masa y espolvoréalas con canela. Si no te gusta la canela, puedes prescindir de ella.

Ahora enrolle con cuidado la masa con las manzanas formando un rollo. Humedece la punta con agua y asegúrala para que no se desdoble la masa.

Obtenemos esta linda rosa de manzana:

Hacemos lo mismo con el resto de rosas.Colóquelos en moldes para muffins de silicona para que conserven su forma mientras se hornean. Si el molde de silicona es grande, como el mío (para 12 piezas), te aconsejo que lo coloques inmediatamente, aún vacío, sobre una bandeja de horno.

Coloca la bandeja para hornear con el molde en el horno precalentado a 180-190 grados y hornea por 45 minutos. Durante este tiempo, la masa se hornea bien, pero las manzanas empiezan a quemarse. Para evitar esto, cubra las rosas con papel de aluminio 30 minutos después del inicio de la cocción. También recomiendo hornear las rosas durante los primeros 30 minutos en el estante central del horno y los últimos 15 minutos (cuando cubres las rosas con papel de aluminio) en la parte inferior, para que la masa se hornee mejor.

Espolvorea el postre terminado con azúcar en polvo a través de un colador fino.

Las rosas de manzana elaboradas con hojaldre son fragantes, no demasiado dulces, al contrario, con un ligero acidez, con una corteza exterior crujiente y un interior suave. Sorprenderás gratamente a tus seres queridos si los cocinas. Me parece que quedará muy sabroso si sirves el postre aún tibio y tibio junto con helado.

Hornear con fruta siempre resulta delicioso. Intente cocinar, por ejemplo, o o.

Eso es todo por hoy. ¡Buena suerte y que tenga un buen dia!

¡Diviértete siempre cocinando!

Finalmente, te sugiero ver un breve vídeo sobre la devoción a los animales. Dos jóvenes criaron un cachorro de león en su casa. Pero llegó el momento en que el cachorro de león creció y tuvo que ser liberado en la reserva. Después de mucho tiempo, los jóvenes vinieron a ver a su mascota. Y aquí está el tan esperado encuentro, muy conmovedor. Cuantas veces he visto este video, y siempre al momento de conocerlo se me pone la piel de gallina.

Una vieja receta para hacer rosas con masa... mi abuela las horneaba cuando yo era muy pequeña... recordándola, decidí sorprender a mi familia y funcionó.

Ingredientes:

harina - 1 taza

azúcar - 1 vaso

huevo - 4 piezas

azúcar de vainilla - 10 g (1 paquete)

pajita dulce - 1 paquete

aceite vegetal para hornear

Preparación:

Con una batidora o batidor, bata los huevos con el azúcar, agregue el azúcar de vainilla y la harina y amase la masa. En una sartén untada con aceite vegetal, hornee tortitas finas de diferentes tamaños (~3,5,7 cm), lo que obtenga. Tan pronto como saques los panqueques de la sartén, pégalos inmediatamente en forma de rosa, 4-5 piezas por rosa (si se enfrían, no podrás darles forma).

Es mejor hacer rosas con guantes de algodón limpios (ya que puedes quemarte los dedos). Coloca las rosas terminadas en un jarrón o vaso y déjalas enfriar. Puedes espolvorear azúcar glass o cualquier polvo de confitería encima. También puedes agregar ~50 ml de jugo de remolacha a la masa y hornear rosas rosadas. Por supuesto, puedes utilizar varios colorantes alimentarios. Puedes decorar una tarta u otros productos horneados con estas rosas, todo depende de tu imaginación y posibilidades.