Minttusiirappi: herkullinen tee-se-itse-jälkiruoka - kuinka valmistaa minttusiirappia kotona. Yksinkertainen vaiheittainen resepti, jossa on kuvia mintusiirappista talven Piparmintusiirappireseptiin

Elämä antaa meille usein lahjoja pienten löytöjen muodossa. Ja tämä oli luultavasti yksi koko viime kesän parhaista löydöistä minttu siirappi resepti. Se ilmestyi päähäni aivan yhtäkkiä, kun en tiennyt minne minttun sadon laittaa.

Minulla on sitä enemmän kuin tarpeeksi puutarhassani kuivaamaan sitä useiden vuosien ajan, mitä tein koko kauden. Mutta sitten, aivan yhtäkkiä, se hiipi ylös, ja puutarhasta on poistettava kaikki jäljellä oleva kasvillisuus, jonka joukossa on tuoreita, vihreitä minttupensaita.

En pidä siitä, kun hyvät asiat menevät hukkaan, varsinkaan niistä, jotka olen kasvattanut omin käsin. Siksi pyysin luontoa antamaan minulle reseptin, jotta kaikki pitävät siitä, se olisi maukasta ja terveellistä..

Videolla on resepti tuoreen mintusiirapin valmistamiseen. Kaikki tehdään kuivatuista kasveista täsmälleen samalla tavalla.

Ainesosat:

Tuore minttu 200 g tai kuiva minttu 50 g,
rakesokeri - 1 kg,
vesi - 500 ml - 1 l,

Siirapin paksuus ja sen rikkaus riippuvat veden määrästä. Jos aiot säilyttää tuotetta yli 3 kuukautta, suosittelen ottamaan puolitoista kertaa enemmän sokeria.

Kasvatan kahta tyyppiä minttua - piparminttua ja toista minulle tuntematonta. Kasvit leikattiin juurista. Vihreä massa on kerätty - varret lehtineen - 200 g. Jätin tämän kaiken altaaseen pariksi tunniksi, jotta puutarhamaa jäi sinne, missä sen pitikin olla, eikä siirappiini. Sitten pesin kasvikset hyvin ja kuivasin ne ulkoilmassa pyyhkeen päällä.

Valmistautuminen:

On parempi valmistaa pieni määrä tuoretta mintusiirappia juotavaksi kuukauden sisällä. Kuivatut yrtit on paljon helpompi säilyttää kuin siirappi, ja voit aina valmistaa enemmän kuivista kasveista reseptimme avulla.

Vaihe 1. Valmista minttuinfuusio. Leikkaa kaikki vihreä massa kattilaan veitsellä tai saksilla.

Sinun on hienonnettava minttu, jotta eteeriset öljyt vapautuvat. Mintun aromin ansiosta tunnet välittömästi kuinka onnistunut tämä toimenpide on. Rikkoa ja hiero sitten kasveja käsilläsi hieman enemmän.

Kaada juomavesi mintun päälle, kiehauta ja keitä pari minuuttia. Poista lämmöltä ja anna hautua 12 tuntia.

Vaihe 1. Keitä siirappi. Infuusio tulee suodattaa. Ensin siivilän läpi. Purista yrtti hyvin, mutta älä heitä sitä pois. Kun olet keittänyt mintun toisen kerran, voit tehdä kylpyjä käsillesi ja kynsillesi, pestä kasvosi, huuhdella hiuksesi tai yksinkertaisesti lisätä kylpyyn toissijaista keittoa. Tyttäreni pyysi minua vain makaamaan minttukylvyssä, joten anna tytön nauttia siitä.

Toisella kerralla suodatamme hienon siivilän läpi, jotta sedimenttiä ei muodostu. Halutessasi voit lisätä sitruunamehua tässä vaiheessa. Saamme kirjaimellisesti juoman, johon kaadetaan 1 kg sokeria, sekoitetaan ja laitetaan liedelle.

Löysin puolikkaan sitruunan tilalta, en anna sen mennä hukkaan! Heitän sen kattilaan juoman kanssa.

Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia. Jos vaahtoa ilmestyy, poista se. Jotkut suosittelevat siirapin keittämistä, kunnes se paksuuntuu, mutta en noudata tätä sääntöä, koska en voi kuvitella kuinka paljon hyötyä lopputuotteesta jää jäljelle. Pyrin aina säilyttämään valmisteiden sisältämät vitamiinit ja muut hyödylliset aineet mahdollisimman paljon.

Jäljelle jää vain jäähdyttää minttu siirappi hieman ja kaada purkkeihin. Jos et aio säilyttää siirappia yli kuukauden ajan, muovipullot käyvät. Mutta lasissa se on parempi. Jos steriloit astiat ja suljet purkit, tuote säilyy jopa vuoden.

Piparmintusiirappia voidaan lisätä teehen, cocktaileihin ja muihin juomiin, ja se on miellyttävä lisä moniin jälkiruokiin, jäätelöön ja leivonnaisiin. Ne sopivat hyvin muffinien ja keksien liotukseen ja taikinaan maun lisäämiseen. Lapseni pitävät todella pannukakkuista ja juustokakuista siirapilla.

Jos sielusi pyytää siirappia, mutta sinulla ei ole minttua käsillä, voit aina ostaa kuivaa yrttiä mistä tahansa apteekista.

Olen varma, että tämän reseptin mukainen siirappi voidaan valmistaa paitsi mintusta myös muista aromaattisista yrttikasveista, esimerkiksi laventelista, timjamista. Ensi kesänä yritän ehdottomasti tehdä sen teestä ja luonnonvaraisista lääkeyrteistä. Ja seuraavaksi minulla on pieni ämpäri 10 litraa kuivattua Krimin sitruunaruohoa, joka myös todella pyytää siirappia. Julkaisen reseptin pian.

Mitä mielenkiintoisia reseptejä sinulla on mintun kanssa? Jaa kanssamme kommenteissa.

Olga Filippova, vain

Kesän pääjuomat - ja - ovat helposti muunneltavissa erilaisten siirappien avulla. Yksi suosituimmista ja raikkaimmista on mintunlehtisiirappi, joka on helppo valmistaa ja jota voidaan säilyttää pitkään. Puhumme alla minttusiirapin valmistuksen monimutkaisuudesta kotona useilla eri tavoilla.

Minttusiirappi - resepti

Tämän mintusiirapin reseptin muistaminen on äärimmäisen helppoa, varsinkin jos sinulla on tavallinen 240 ml:n mittakuppi. Mittaa vain kaikki ainekset samassa suhteessa ja aloita ruoanlaitto.

Ennen kuin teet mintusiirappia kotona, valmista minttu itse. Huuhtele lehdet huolellisesti suoraan oksille, kuivaa ne ja pilko ne satunnaisesti, melko karkeasti.

Aloita nyt sokerisiirapin valmistus. Sekoita vesi ja sokeri samassa suhteessa ja laita seos kattilaan tulen päälle. Kun sokerikiteet hajaantuvat ja siirappi kirkastuu ja kiehuu, kaada se välittömästi hienonnetun mintun päälle. Peitä seuraavaksi astiat kalvolla, jotta aromaattiset eteeriset öljyt eivät pääse karkaamaan höyryn mukana. Anna siirapin jäähtyä huoneenlämmössä.

Jos päätät mukauttaa reseptiä ja valmistaa mintusiirappia talveksi, kiehauta se nopeasti kannen alla ja kaada steriiliin astiaan. Sulje kaikki tiiviisti steriileillä kansilla.

Kuinka tehdä minttu-sitruunasiirappia?

Tässä reseptissä mintun makuun liittyy sitrushedelmiä. Tähän siirappiin voit käyttää melkein mitä tahansa sitrushedelmiä, mutta suosimme klassista - sitruunankuorta.

Koska koostumuksessa on mintun aromien ohella myös sitrushedelmiä, puolitamme reseptin lehtien määrän.

Minttu siirappi(katso kuva) on virvoitusjuomien suosituin tuote. Se pystyy sammuttamaan janon kuumana vuodenaikana. Tämän siirapin pääainesosa on piparminttu, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joten sen ansiosta minttujuoma on erittäin hyödyllinen keholle.

Minttun siirapin valmistukseen käytetään sekä tuoreita että kuivattuja mintunlehtiä. Kasvi kukkii huhtikuusta syyskuuhun, mutta paras aika mintunlehtien keräämiseen on kesäkuu, koska tällä hetkellä kasvi sisältää enemmän mentolia. Kuivaa minttu pimeässä, hyvin ilmastoidussa huoneessa. Kun minttukasvi on kuivunut, se siirretään melko kuivaan ja viileään paikkaan myöhempää käyttöä varten.

Tällä juomalla on rikas aromi ja mintun maku.

Yhdiste

Minttusiirappi sisältää monia keholle hyödyllisiä aineita:

B- ja C-vitamiinit;
tanniinit;
selluloosa;
kivennäisaineet (kalsium, magnesium, kalium, fosfori, rauta, natrium);
hiilihydraatit;
eteeriset öljyt.

Tämän juoman kaloripitoisuus on melko korkea., joten sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin, jotta se ei vahingoita terveyttäsi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Minttusiirapin hyödyllisillä ominaisuuksilla on suotuisa vaikutus kehoon vahvistaen terveyttä ja parantaen hyvinvointia.

Koska se sisältää monia parantavia aineita, sitä suositellaan käytettäväksi:

mahalaukun ja suoliston normalisointi;
lisääntynyt ruokahalu;
keskushermoston vakauttaminen;
vahvistaa kehon immuunijärjestelmää;
poistaa kouristuksia ja turvotusta suolistossa.

Ainoa vasta-aihe minttujuoman juomiselle on sen korkea kaloripitoisuus, joten siirappia tulee juoda kohtuudella välttääksesi ylimääräisten kilojen ilmaantumista ja ettei se vahingoita koko kehoa.

Mitä voit valmistaa minttu siirapista?

Voit valmistaa monenlaisia herkullisia jälkiruokia mintusiirapin kanssa sekä virkistäviä cocktaileja. Monet kokit käyttävät mintusiirappia sekä alkoholijuomien (vodka, mojito) että alkoholittomien cocktailien (limonadi) valmistukseen. Lisäksi tätä siirappia lisätään kahvijuomiin (kahvi, latte). Lisäksi minttujuoma sopii erinomaisesti mansikoiden säilytykseen talveksi. Minttusiirappia käytetään makeiden jälkiruokien (kakkujen, muffinien) valmistukseen. Kaikilla mintuilla valmistetuilla juomilla tai jälkiruokilla on hämmästyttävä tuoksu ja hämmästyttävä maku.

Kuinka kokata kotona?

Herkullisen minttu siirapin valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Tärkeintä on seurata minttujuoman valmistusohjetta askel askeleelta, ja sitten kaikki onnistuu.

Minttu siirappi	Keittomenetelmä
Tuoreesta mintusta	Minttun siirapin keittämiseksi kotona on otettava matala emalilla peitetty astia, kaadattava noin kaksisataa grammaa vettä ja lisättävä noin kaksisataa grammaa kidesokeria. Keitä sokerineste ja keitä noin kymmenen minuuttia, kunnes siirappi alkaa paksuuntua. Lisää seuraavaksi kaksisataa grammaa karkeasti hienonnettuja mintunlehtiä kuumaan nesteeseen ja laita sivuun noin tunniksi. Keitä sitten minttu siirappi uudelleen lisäämällä ripaus sitruunahappoa. Sitten kuuma juoma tulee siivilöidä päästäkseen eroon mintunlehdistä, kaada steriloituun astiaan ja säilöä.
Kuivatusta mintusta	Siirapin valmistamiseksi sinun on kaadattava viisi lasillista vettä emaloituun astiaan. Keitä neste ja kaada se sitten noin viidenkymmenen gramman kuivattujen mintunlehtien päälle. Anna vaikuttaa noin kaksi tuntia. Siivilöi sitten minttu-infuusio. Kaada minttujuoma emaloituun astiaan, lisää kaksi lasillista kidesokeria ja keitä kunnes siirappi paksuuntuu. Levitä sitten steriloituihin astioihin ja sulje kannella.
Irina Khlebnikovalta	Siirapin valmistamiseksi tuoreista mintunlehdistä kotona sinun on otettava noin sataviisikymmentä grammaa tuoreita mintunlehtiä, laitettava se emaloituun astiaan ja kaadattava puolitoista lasillista puhdasta kylmää vettä. Kiehauta mintuneste ja keitä kymmenen minuuttia. Aseta sitten kuuma seos sivuun 24 tunniksi. Siivilöi sitten minttu ja lisää kaksi ja puoli lasillista kidesokeria. Keitä minttu siirappi ja keitä viisitoista minuuttia. Kaada valmis juoma steriloituihin astioihin ja säilytä.
Inkiväärillä	Siirapin valmistamiseksi sinun on kaadettava kaksisataa grammaa vettä emalipäällystettyyn astiaan ja lisättävä kaksisataa grammaa kidesokeria. Kiehauta neste ja keitä noin kymmenen minuuttia, kunnes siirappi sakeutuu. Lisää seuraavaksi kaksisataa grammaa isoiksi paloiksi leikattuja mintunlehtiä ja laita sivuun 24 tunniksi. Sen jälkeen minttu siirappi tulee keittää uudelleen ja keittää noin kymmenen minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa ripaus jauhettua inkivääriä. Levitä valmis siirappi steriloituihin astioihin ja säilytä.
Sitruunan kanssa	Jos haluat valmistaa siirapin mintunlehdistä kotona, sinun on ensin leikattava noin sata grammaa mintunlehtiä suuriksi paloiksi ja kuorittava yksi kypsä sitruuna. Aseta valmiit tuotteet astiaan. Kaada seuraavaksi hieman enemmän kuin lasillinen vettä emaloituun astiaan ja lisää kaksisataa grammaa kidesokeria. Kiehauta neste ja keitä noin kymmenen minuuttia, kunnes siirappi sakeutuu. Kaada sitten kuuma neste mintun ja sitruunan päälle ja aseta sivuun, kunnes siirappi jäähtyy. Siivilöi sitruuna-minttu siirappi ja levitä se steriloituun astiaan ruuvaamalla se ilmatiiviillä kannella. Säilytä tuotetta jääkaapissa kuukauden ajan.
Sitruunamelissan kanssa	Siirapin keittämiseksi sinun on otettava noin sataviisikymmentä grammaa tuoreita mintunlehtiä ja sama määrä sitruunamelissalehtiä. Aseta lehdet emaloituun astiaan ja kaada siihen kaksi ja puoli lasillista vettä. Keitä lehtiseos ja keitä noin kymmenen minuuttia. Laita sitten kuuma seos sivuun, kunnes se jäähtyy. Sitten sinun täytyy siivilöidä neste ja lisätä sitten viisi lasillista kidesokeria ja yksi teelusikallinen sitruunahappoa. Keitä siirappi ja keitä noin kolmekymmentä minuuttia. Kaada sitten steriloituihin astioihin ja säilytä.

Luonnollinen minttujuoma on erittäin maukasta, ja siinä on hallitseva rikas minttuaromi. Säilytä siirappi yksinomaan jääkaapissa suljetussa lasiastiassa enintään kuusi kuukautta.

Alla on video mintusiirapin valmistamisesta.

Kuinka tehdä mintusiirappia talveksi omin käsin?

Minttun siirapin valmistaminen talveksi omin käsin on melko helppoa. Tämä ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, joten jokainen kotiäiti voi valmistaa sen, jopa sellainen, joka ei ole koskaan kypsentänyt sitä.

Siirapin valmistamiseksi sinun on otettava noin kaksisataa grammaa tuoreita mintunlehtiä, leikattava ne suuriksi paloiksi ja asetettava ne emaloituun astiaan. Kaada seuraavaksi seitsemän ja puoli lasillista puhdasta kylmää vettä ja keitä. Keitä mintunestettä noin kymmenen minuuttia ja poista sitten 24 tuntia. Siivilöi sitten mintunlehtien infuusio, lisää seitsemän ja puoli lasillista kidesokeria ja keitä uudelleen. Keitä mintusiirappia noin kaksikymmentä minuuttia, kunnes se sakenee. Levitä seuraavaksi steriloituihin astioihin ja säilytä.

Säilytä minttujuomaa viileässä, kuivassa paikassa enintään kaksitoista kuukautta..

Hedelmät ja marjat

Kuvaus

Mintsiirappia talveksi on erittäin hyödyllinen työkappale useilla alueilla samanaikaisesti. Ruoanlaitossa aromaattinen minttu siirappi täydentää täydellisesti monia ruokia, jälkiruokia ja juomia. Tietenkin tällainen herkku on välttämätön joidenkin kakkujen, pullojen sekä leivonnaisten, vanukkaiden ja muiden herkullisten makeisten valmistuksessa.

Kuitenkin tämän lisäksi kotitekoinen minttu siirappi on myös varsin hyödyllinen tuote, joten sitä käytetään laajasti lääketieteen alalla. Tätä arvokasta minttuliuosta käytetään usein kaikkiin vilustumiseen sekä vatsavaivoihin, joista se selviää erinomaisesti. Lisäksi kotona valmistetulla mintusiirappilla on myönteinen vaikutus hermostoon ja lievittää pysyvästi unettomuutta. Kotitekoisen yrttisiirapin edut eivät lopu tähän, itse asiassa niitä on paljon.

Ei ole ollenkaan vaikeaa valmistaa minttusiirappia kotona tällä yksinkertaisella valokuvareseptillä. Lisäksi olemme laatineet melko selkeät vaiheittaiset ohjeet kuvilla, joiden ansiosta terveellisen minttuvalmisteen valmistus onnistuu. Huomioithan, että kotona valmistettu siirappi ei päädy väriltään vihreäksi, kuten apteekissa myydään, vaan väriltään meripihkan värinen. Tämä johtuu siitä, että lämpökäsittelyprosessin aikana vihreästä väristä vastaavat aineet, joita kutsutaan klorofylliksi, tuhoutuvat.

Kutsumme sinut aloittamaan upean mintusiirapin valmistamisen talvea varten.

Ainesosat

Askeleet

Mintun siirapin valmistamiseksi puolen litran purkkiin tarvitsemme yhden nippu minttua, joka on pestävä ja annettava kuivua luonnollisesti.

Kun minttu on kuivunut, on tarpeen erottaa kaikki lehdet sen oksista. Emme tarvitse jäljellä olevia tyhjiä varsia, joten voit heittää ne pois..

Laita aromaattiset mintunlehdet emaliastiaan. Kiehauta sitten vesi kattilassa ja kaada se kulhossa valmistetun mintun päälle. Peitä täytetty astia tiiviisti kannella ja jätä se tähän tilaan vähintään tunnin ajan, voit jopa antaa mintulle hieman enemmän aikaa. Näin neste imee suurimman osan tämän arvokkaan kasvin ihanasta aromista..

Suodata hetken kuluttua valutettu neste siivilän läpi ja purista mintunlehdet huolellisesti. Näin valmistat tarvittavan mintusiirapin..

Laita siivilöity mintuneste tulelle ja kiehauta. Lisää sitten kiehuvaan veteen kidesokeria ja sekoita sisältöä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Keitä sitten siirappia noin viisitoista minuuttia miedolla lämmöllä, mutta sekoita sitä säännöllisesti.

Sillä välin käsittelemme purkin kannella steriloimalla ne kiehuvalla vedellä. Kaada valmistettu minttu siirappi valmistettuun purkkiin ja sulje se kannella. Kotona tätä lääkeminttuvalmistetta voidaan säilyttää huoneenlämmössä., mutta kun arvokas purkki avataan ensimmäisen kerran, sen jatkosäilytys on sallittua vain jääkaapissa.

Tässä vaiheessa kaikki valmistelut ovat valmiit. Tuloksena onnistuimme valmistamaan arvokkaimman mintusiirapin talveksi.

Hyvää ruokahalua!

Monet ihmiset nauttivat mintun virkistävästä mausta teessä tai muissa juomissa. Kaikilla ei kuitenkaan kasva minttua käsillä, ja infuusion valmistaminen siitä vie paljon aikaa. On paljon kätevämpää, jos jääkaapissa on purkki tiivistettyä mintusiirappia. Voit ostaa sen lähimmästä supermarketista, mutta on parempi valmistaa se itse.

Minttusiirapin edut ja kaloripitoisuus

Minttusiirappien valmistuksessa käytetään useimmiten eteeristä öljyä, joka sisältää pääosin mentolia. Toisin kuin teollisissa näytteissä, itsenäisesti valmistetulla siirapilla on luonnollisempi aromi ja luonnollinen koostumus.

Siirapin hyödyllisiä ominaisuuksia keholle on vaikea yliarvioida:

parantunut ruoansulatus;
lisääntynyt ruokahalu;
pahoinvoinnin helpottaminen ja vatsakrampit lievittyvät;
rauhoittava vaikutus hermostoon;
nopea toipuminen vilustumisesta ja flunssasta.

Minttusiirapin kaloripitoisuus on 282 kcal. Se ei sisällä proteiineja tai rasvoja, vaan vain hiilihydraatteja (70 g per 100 g tuotetta).

Mintun terapeuttinen arvo on melko korkea, mikä mahdollistaa tämän kasvin käytön erilaisten sairauksien torjunnassa paitsi tuoreessa muodossa, myös kuivatussa muodossa ja siirapin muodossa.

Käytä ruoanlaitossa

Minttusiirapin pääasiallinen käyttötarkoitus on alkoholipitoisten ja alkoholittomien juomien, kuumien ja kylmien juomien valmistus. Sitä lisätään luonnollisena aromiaineena teehen, kahviin, erilaisiin cocktaileihin ja juomiin. Mentolin raikas maku sammuttaa janon ja virkistää.

Minttusiirappia voi käyttää sokerikakkujen liotukseen kakkujen valmistuksessa, lisää kermaan, kaada pannukakkujen ja pannukakkujen päälle sekä tarjoile kermaisen jäätelön tai raejuuston kanssa. Jälkiruoan maku vain hyötyy tästä yhdistelmästä.

Minttusiirappi: klassinen resepti

Minttusiirapin valmistamiseksi perinteisen reseptin mukaan tarvitset: 1 lasillisen mintunlehtiä, 200 g sokeria ja 220 ml vettä, sitruunamehua tai sitruunahappoa (veitsen kärjessä).

Erottele lehdet varresta, pese ne runsaalla vedellä, pilko melko karkeaksi ja purista tiiviisti lasiin. Valmista siirappi vedestä ja sokerista. Keitä 10 minuuttia, kunnes se alkaa paksuuntua. Laita tämän jälkeen mintunlehdet siirapin kanssa kattilaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä ja sammuta sitten liesi. Nyt siirapin pitäisi istua 1 tunti.

Valmistele tällä hetkellä purkki (määritetty määrä ainesosia tuottaa 200 ml valmista siirappia). Laita pannu takaisin tuleen. Anna sisällön kiehua, lisää sitruunahappo, siivilöi ja kaada kuuma siirappi purkkiin.

Siirapin valmistusaika on 15 minuuttia, sitä haudutetaan 1 tunnin ajan ja säilytetään koko talven pimeässä, viileässä paikassa tai jääkaapin hyllyssä enintään 6 kuukautta.

Minttusiirappi on koostumukseltaan samanlainen kuin tuore nestemäinen hunaja, toisin kuin kaupassa myytävä tuote, se ei ole vihreä, vaan väriltään meripihkanvärinen. Mutta jos haluat, voit lisätä siihen luonnollisen värin - vähän pinaattimehua. Sitten minttu siirappi saa mielenkiintoisen vihertävän sävyn. Samalla sen virkistävä mentolimaku säilyy täysin.

Säilyke minttu siirappi talveksi

Pidentääksesi piparminttusiirapin säilyvyyttä, voit valmistaa sen. Tätä varten sinun on valmistettava seuraavat ainekset: 200 g mintunlehtiä, 1,5 litraa vettä ja 1,5 kg sokeria. Tästä ainesosien määrästä saat 2-3 purkkia siirappia, tilavuudeltaan 0,5 litraa.

Talvisiirappi valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

Huuhtele mintunlehdet juoksevan veden alla ja laita kattilaan.
Kaada mintun päälle vettä, laita pannu tulelle ja keitä.
Heti kun vesi kiehuu, sammuta liesi ja aseta pannu sivuun 24 tunniksi.
Määritetyn ajan kuluttua siivilöi minttu, kaada sitten sokeri pannulle ja laita se takaisin tuleen.
Keitä mintusiirappia miedolla lämmöllä vähintään 20 minuuttia välillä sekoittaen. Mitä pidempi kypsennysaika, sitä paksumpi se on.
Kaada kuuma siirappi steriileihin purkkeihin, säilytä kansilla ja kääri, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Säilytä viileässä, pimeässä paikassa noin 1 vuosi.

Kotitekoinen minttu siirappi on paksua ja aromaattista. Ja se voi helposti korvata luonnollisen hunajan.

Minttu- ja inkiväärisiirappi

Mausteisen mintusiirapin valmistamiseksi sinun on otettava yksi lasillinen sokeria, vettä ja hienonnettua minttua. Tarvitset vain kasvin lehtiä, joten ne on ensin erotettava varresta. Minttulasillisen on oltava hyvin tiivistetty, muuten siirapin maku ei ole yhtä rikas.

Kaada vesi kattilaan ja lisää siihen sokeri. Keitä vähän. Kaada sitten vielä kuuma sokerisiirappi hienonnettujen mintunlehtien päälle. Peitä pannu kannella ja anna seistä vuorokauden. Määritellyn ajan kuluttua siirappi on keitettävä uudelleen. Laita pannu miedolle lämmölle, anna kiehua ja keitä 8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää kypsennyksen lopussa kuivattu inkivääri (veitsen kärjessä). Kaada minttu siirappi vielä kuumana puhtaaseen purkkiin ja peitä kannella. Säilytä jääkaapissa enintään 6 kuukautta.

Mausteisena aromaattisena lisäaineena voit käyttää paitsi inkivääriä, myös kanelia, neilikkaa jne.

Kuinka tehdä mintusiirappia kuivatusta mintusta

Jos joku yhtäkkiä haluaa luonnollista mintusiirappia talvella, kun tuoreita lehtiä ei enää löydy mistään, voit valmistaa kuivatusta mintusta terveellistä herkkua. Voit ostaa sen mistä tahansa apteekista.

Minttusiirappi, jonka resepti tarjotaan alla, on yhtä runsas ja aromaattinen kuin kesällä juuri poimitusta kasvista haudutettu. Sen valmistamiseksi tarvitset 50 g kuivattua minttua, 1 litra vettä, 400 g sokeria.

Vesi on ensin keitetty, jotta se kaadetaan kuivatun mintun päälle. Peitä astia kannella ja anna hautua 1,5 tuntia. Siivilöi sitten kastike neljään kerrokseen taitetulla juustokankaalla, lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes saat paksun minttu siirapin.

Kotona tällainen herkku voidaan valmistaa milloin tahansa, koska kuivatun mintun saaminen ei ole vaikeaa. Herkullinen juoma, johon on lisätty mintusiirappia, viilentää kesähelteellä ja lämmittää talven kylmyydessä.