Le fromage et le jambon sont des ingrédients de nombreuses salades populaires. Si les combinaisons habituelles - avec des concombres marinés, des pois et des oignons en conserve - vous ont déjà fait grincer des dents, préparez une salade délicate avec des champignons, du jambon, du fromage, des carottes et des œufs durs.

Informations sur le goût Salades des Fêtes / Salades aux champignons

Ingrédients

• 350 g de jambon bouilli fumé ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 2 petits pots de champignons marinés ;
• 6 œufs durs;
• 2 carottes bouillies ;
• mayonnaise pour vinaigrette;
• un peu de sel (au goût).

Comment préparer une salade aux champignons et au jambon

Coupez d'abord le jambon en tranches de 5 mm d'épaisseur, puis en longs bâtonnets. Retirez la peau des carottes bouillies et coupez la pulpe en cubes.


Placez les champignons dans une passoire et attendez que l'eau s'écoule. Coupez les plus gros morceaux en deux. Épluchez les œufs durs, hachez-les ou broyez-les à l'aide d'un coupe-œufs.


Placez les ingrédients préparés dans un saladier profond ou un bol de taille moyenne et mélangez délicatement.


Ajouter le fromage à pâte dure râpé et mélanger à nouveau.

Ajoutez du sel au goût et assaisonnez la salade de jambon et de champignons avec de la mayonnaise. Placer dans un beau saladier et garnir d'herbes, d'étoiles de carottes ou de tranches d'œufs durs. Vous pouvez servir la salade en portions - sous forme de mini-gâteaux. Pour le placer sur une assiette, utilisez un anneau métallique spécial ou une bouteille de lait en plastique, découpé des deux côtés.


Avec le plus grand soin, retirez l'anneau et décorez la surface de la salade avec une fleur de concombre marinée et des volutes de fines lanières de poivron. Nous avons eu une salade festive avec des champignons et des champignons. Au lieu de champignons, vous pouvez préparer cette salade avec d'autres champignons marinés, par exemple des champignons au miel, des cèpes ou des girolles.

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Recette n°2. Salade de champignons marinés et jambon

Avant le début des vacances, toute femme au foyer commence à parcourir Internet et ses notes culinaires à la recherche de diverses recettes de délicieuses salades. Aujourd'hui, nous vous invitons à préparer une salade assez simple, mais en même temps très savoureuse et satisfaisante. Le twist dans la recette ? champignons marinés.
Vous pouvez mariner les champignons assez rapidement à la maison ; pour ce faire, versez de l'huile dans une poêle, un peu de vinaigre, ajoutez des épices et une feuille de laurier, ajoutez les champignons, laissez mijoter le tout à feu doux pendant 10-15 minutes et laissez refroidir. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes de marinades différentes sur Internet ou acheter un produit prêt à l'emploi.

Ingrédients:

• 350-370 grammes de balyk de porc ;
• 180-200 grammes de fromage à pâte dure ;
• 250-300 grammes de champignons marinés;
• 2 œufs de poule ;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 1 c. haricots moutarde;
• sel;
• poivre.

Recette de salade étape par étape
Prenez les œufs, lavez-les bien sous l'eau courante, plongez-les dans la casserole, ajoutez de l'eau et placez la casserole sur feu vif. Faites bouillir les œufs pendant 7 à 10 minutes, puis laissez-les refroidir dans de l'eau froide.


Choisissez un bon balyk de porc et coupez-le en lanières oblongues. Transférez la viande dans un saladier.

On fait de même avec du fromage à pâte dure, coupé en lanières. Nous choisissons du fromage de bonne qualité et essayons de faire en sorte qu'il ne soit pas trop salé. On jette également les lamelles de fromage dans le saladier.


Nous épluchons les œufs refroidis et les coupons de la même manière que les produits précédents. Transférer dans un saladier.


Nous coupons les champignons marinés en tranches ; si les champignons sont très petits, jetons-les entiers.

Assaisonnez la salade avec un peu de sel, de poivre, de mayonnaise et ajoutez une cuillère à café de grains de moutarde. Mélangez bien tous les ingrédients.


Maintenant que la salade aux champignons marinés et au jambon est prête, mettez-la dans des assiettes portionnées.

Même si la combinaison de champignons et de jambon ne semble pas réussie au premier abord, elle s'avère en fait très savoureuse ! La preuve en est dans diverses recettes, dont des variantes de salades célèbres avec l'ajout de ces produits. De plus, les champignons peuvent être salés, frits, marinés, ce qui offre encore plus de possibilités d'expérimentation. Commençons!

Salade de champignons marinés, jambon et fromage

Une salade lumineuse et facile à préparer où les ingrédients ne peuvent en aucun cas être transformés. Idéal lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte.

Comment cuisiner:

Astuce : Il est préférable de laisser la salade au réfrigérateur pendant deux heures avant de la servir.

Salade étagée aux champignons et jambon aux noix

Les noix se marient bien avec de nombreux aliments, ajoutant non seulement un goût unique, mais également une valeur nutritionnelle. Ils se marient très bien avec le fromage, les carottes et les pommes.

Comment cuisiner:

Astuce : il vaut mieux prendre des pommes aigre-douces et pas trop dures.

Salade de jambon et champignons frits

Tout ce qui est frit est le plus délicieux. La salade n'est pas servie tiède car elle contient de la mayonnaise. Cependant, cela peut être corrigé en remplaçant la sauce blanche par une autre. Par exemple, la moutarde fera l'affaire.

Comment cuisiner:

1. Coupez l'oignon épluché en fines rondelles.
2. Retirez tous les débris des champignons et coupez-les en tranches.
3. Ces deux produits doivent être frits dans une petite quantité d'huile.
4. Coupez le jambon en cubes.
5. Coupez les œufs durs en cubes.
6. Coupez le concombre lavé dans le sens de la longueur en quatre parties, puis sur la largeur. Vous obtiendrez des petits quartiers.
7. Tous ces composants doivent être réunis dans un saladier avec de la mayonnaise et mélangés.
8. Rincez les légumes verts, retirez l'humidité et hachez-les. Saupoudrer sur la salade. Sers immédiatement.

Astuce : Lorsque vous faites frire des champignons, vous pouvez ajouter un assaisonnement aux champignons pour une meilleure saveur.

Variante de « Clairière aux champignons »

Le jambon ne gêne en rien les ingrédients classiques de cette fameuse salade. Au contraire, le produit apporte un nouveau goût original.

Comment cuisiner:

1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire directement dans la peau.
2. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce que le jaune devienne ferme.
3. Lavez les carottes et faites-les également bouillir dans leur peau.
4. Tous les composants doivent refroidir puis être nettoyés.
5. Prenez un bol profond et placez les champignons au fond, chapeaux vers le bas. Ils doivent être proches les uns des autres et de même taille.
6. Coupez les oignons verts lavés en rondelles et saupoudrez-les dessus.
7. Ajoutez un peu de mayonnaise.
8. Les œufs doivent être grossièrement râpés et disposés, également graissés.
9. Coupez le jambon en petits cubes et saupoudrez-le d'œufs et badigeonnez-le.
10. Ensuite, vous devez étaler les carottes râpées en une couche uniforme, également avec de la sauce blanche. Saison.
11. Tout comme les carottes, il faut râper les pommes de terre. Placez-le dessus. Appuyez et compactez avec vos mains pour que tous les composants « s'agrippent » et se compactent.
12. Placer au réfrigérateur pendant une heure, puis retirer.
13. Retournez délicatement et rapidement la salade sur une assiette et retirez le bol. De cette façon, les champignons seront au dessus.

Astuce : pour faciliter le retrait de la salade du bol, vous devez d'abord l'envelopper dans du film alimentaire.

Avec tomate ajoutée

Le goût frais de ce plat étonnant constitue une excellente collation au travail et à l'extérieur, et constitue également un excellent dîner. C'est moyennement nutritif et tellement juteux !

Comment cuisiner:

1. Hachez finement l'oignon épluché.
2. Coupez les champignons préalablement débarrassés des débris en morceaux légèrement plus gros.
3. Coupez le jambon de la même manière.
4. Lavez les tomates, retirez la tige, coupez la pulpe en cubes et égouttez le jus. Il est conseillé de prendre des fruits charnus.
5. Les œufs durs doivent être râpés sur une râpe moyenne.
6. Vous devez faire frire l'oignon dans de l'huile de tournesol chauffée.
7. Au bout de deux ou trois minutes, ajoutez les champignons, remuez et laissez cuire une dizaine de minutes. Le liquide devrait s'évaporer. Laisser refroidir.
8. Mélangez les ingrédients dans un saladier, ajoutez les épices désirées et la mayonnaise.
9. Au moment de servir, garnir d'une petite tomate entière et d'herbes.

Astuce : Les tomates séchées au soleil fonctionneront également avec cette recette. Pour ajouter un peu de piquant, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment, rien de plus.

Salade épicée « Smachny »

Si vous préparez cette salade et la déposez sur des tartelettes, vous obtiendrez une excellente entrée, y compris accompagnée d'alcool. Les hommes adorent cette recette pour son piquant et sa salinité.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir les œufs une quinzaine de minutes, laisser refroidir, retirer les coquilles, les couper en cubes.
2. Coupez l'oignon sans la coque en fines plumes.
3. Coupez les concombres marinés en lanières.
4. Broyez les champignons et le jambon de la même manière.
5. Mélanger les composants avec l'ajout de mayonnaise. N'ajoutez pas de sel ! Servir à table.

Astuce : si la salade s'avère très salée, vous pouvez y inclure des pommes de terre bouillies ou simplement la servir séparément en accompagnement.

Dans toutes les recettes, le jambon peut être remplacé par de la viande : frite, salée, bouillie, etc. Vous pouvez également combiner ces deux produits, mais il faut alors augmenter légèrement la quantité de champignons, sinon ils se « perdent » parmi les autres saveurs.

Pour embellir la présentation, vous pouvez remplacer les œufs de poule par des œufs de caille. Vous ne devez pas les faire cuire plus de cinq minutes, puis les couper en deux. De la même manière, les tomates de la recette peuvent être remplacées par de petites tomates cerises, également coupées en deux ou quatre parties.

Toutes les recettes utilisaient de la mayonnaise. Les cuisiniers et les ménagères expérimentées conseillent fortement de le préparer vous-même. Cela ne prend que quelques minutes et nécessite des ingrédients simples que vous avez presque toujours à la maison. La consistance et le goût qui en résultent vous surprendront agréablement et vous pouvez être sûr que tous les composants de la sauce sont naturels. Vous pouvez jouer avec les goûts et les couleurs à l’infini.

Préparer des salades ne prend pas beaucoup de temps, mais c'est un excellent carburant pour le corps et l'humeur. Chaque recette a sa propre saveur, vous pouvez donc essayer quelque chose de nouveau tous les quelques jours. L'essentiel est de cuisiner avec plaisir et de partager avec toute la famille !

La salade au jambon et aux champignons est un plat universel ; ces salades sont appréciées de tous, hommes et femmes, amateurs de collations copieuses et ceux qui surveillent leur silhouette. En combinant ces deux ingrédients simples avec d'autres produits, vous pouvez créer des plats délicieux et insolites.

Pour rendre une salade au jambon et aux champignons moins calorique, il est préférable de réaliser la sauce à base de jus de citron et d'huile d'olive. Et pour les amateurs de saveurs plus riches, mieux vaut réaliser la vinaigrette à partir de mayonnaise maison, de yaourt nature ou d'autres produits laitiers fermentés allégés.

Il existe de nombreuses recettes de salades, car les aliments comme les œufs, le fromage à pâte dure, les légumes frais ou marinés se marient bien avec le jambon et les champignons. Chaque composant ajoute une note particulière et le goût change, parfois de manière complètement incroyable. Pour ajouter de la satiété, vous pouvez ajouter du riz ou des pâtes à la salade, vous obtiendrez alors un plat principal insolite qui apportera de la variété à votre alimentation.

Les salades au jambon et aux champignons peuvent devenir une décoration pour votre table de fêtes, il suffit de choisir la recette appropriée et de faire un petit effort dans la décoration. Ces salades conviennent au déjeuner et au petit-déjeuner ou au dîner à la maison. Des salades copieuses diversifient parfaitement n'importe quel menu.

Pour rendre la salade savoureuse, il est très important de choisir le bon jambon ; la viande doit être sèche et fraîche. Si vous remarquez un excès d'humidité, cela peut être facilement corrigé en pressant simplement soigneusement le jambon et en l'essuyant avec une serviette à gaufres.

Il est préférable de couper la viande de cette salade en petites lanières et les champignons en cubes ou en tranches. Si vos champignons sont très petits, alors mieux vaut les mettre entiers ; la salade n'en bénéficiera que. Et pour la décoration, il faut toujours mettre quelques champignons de côté.

Comment préparer une salade au jambon et aux champignons - 17 variétés

Salade fraîche, légère et savoureuse. Parfait pour les amateurs de plats copieux et nutritifs. La durée de conservation de la salade est très courte en raison de la présence de légumes frais, il est donc conseillé d'en préparer autant que nécessaire pour une portion.

Produits pour salade :

• 400 g de champignons,
• 400 g de jambon,
• 3 oeufs,
• 2 tomates
• 2 oignons,
• Mayonnaise,
• verdure,
• huile de tournesol pour faire frire les champignons.

Commençons à cuisiner

Tout d'abord, coupez les champignons en tranches. Ensuite, faites revenir les champignons, ajoutez l'oignon finement haché et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Le jambon et les œufs sont coupés en lanières. Coupez les tomates en cubes de même taille. La dernière étape consiste à ajouter de la mayonnaise et à décorer avec des herbes.

Pour plus d'informations sur cette salade savoureuse et satisfaisante, regardez la vidéo :

Pour cette salade nous aurons besoin de :

• 200 g de champignons marinés (salés ou bouillis ;
• 100 g de jambon ; 6 pommes de terre ;
• 2 concombres (frais ou marinés) ;
• 2 tomates ;
• oignon ou botte d'oignons verts;
• feuilles de laitue, légumes verts.

Pour la sauce:

• Crème fraîche;
• jus de citron;
• moutarde;
• sel,
• sucre,
• Poivre à goûter.

Comment préparer la salade :

Nous commençons à cuisiner avec des pommes de terre. On le lave bien, on le fait bouillir dans de l'eau salée et on enlève la peau. Rincez ensuite les tomates et les concombres à l'eau.

Coupez le jambon et les légumes en petits cubes de même taille. Nous coupons les champignons en petits morceaux en nous concentrant sur la taille des autres ingrédients.

Ajouter l'oignon haché et assaisonner la salade de sauce. Pour une belle présentation, le saladier doit être joliment tapissé de feuilles de laitue, disposer le plat fini et garnir d'herbes hachées.

La salade convient à ceux qui n'ont pas l'occasion de passer beaucoup de temps en cuisine, mais qui souhaitent tout de même préparer un plat nouveau et savoureux. Cela peut devenir une décoration pour une table de fête et vous n’avez pas besoin de rester devant les fourneaux pendant des heures. Cette recette vous sauvera la vie si vous avez des invités inattendus ou si vous n’avez pas le temps de préparer un plat complexe pour votre famille. Les invités et la famille seront reconnaissants pour cette délicieuse gâterie et ne devineront jamais à quel point elle est simple et facile à préparer.

Produits pour salade :

• Jambon - 250 gr.
• Fromage - 250 gr.
• Champignons au miel marinés - 1 pot
• Maïs - 200 gr.
• Oeufs - 4 pcs.
• Mayonnaise - 3-4 c. l.

Commençons à cuisiner :

C'est vraiment très simple. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir ou frire quoi que ce soit à l'exception des œufs, mais cela fait 10 minutes et le tour est joué ! Coupez le jambon, le fromage et les champignons en morceaux. Nous épluchons et hachons les œufs. On égoutte le maïs dans une passoire pour éliminer le liquide et on l'ajoute simplement à la salade.

Remplissez tous les produits de sauce, qui peut être n'importe quelle mayonnaise. Eh bien, si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez faire de la mayonnaise maison, elle sera encore plus savoureuse.

Vous pouvez acheter tous les produits dans le magasin toute l'année, ils ne sont pas non plus trop chers et la salade peut donc devenir un invité fréquent sur votre table. Profitez de ce merveilleux plat.

Pour 5 portions de cette salade il nous faudra :

• Poitrine de poulet 200 g.
• Ananas en conserve 200 g.
• Jambon 200 g.
• Champignons au miel marinés 200 g.
• Piment doux 200 g.
• Sel au goût.
• Mayonnaise au goût.
• Mélange de poivre.

Comment préparer la salade :

En fait, tout est très simple. Faire bouillir les poitrines de poulet et laisser refroidir. Coupez tous les composants de la salade en cubes et mélangez. Salez, poivrez, assaisonnez de mayonnaise. Salade prête !

Si vous souhaitez donner à cette salade un « zeste » supplémentaire, vous pouvez ajouter 30 grammes de raisins secs et de noix, certains à la salade, d'autres par-dessus comme décoration. Ce sera très intéressant et original.

Cette salade peut être servie immédiatement, ou vous pouvez la laisser infuser un peu, ce qui ne fera que la rendre plus savoureuse.

Produits pour 4 portions :

• Pommes de terre 2 pièces
• Oignon vert 1 pièce
• Oeuf 3 pièces
• Champignons en conserve 1 pot
• Jambon 100g
• Carottes 2 pièces
• Fromage fondu au goût
• Mayonnaise

Comment préparer la salade :

Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Faites bouillir les œufs de poule, refroidissez-les puis râpez-les. Coupez le jambon en cubes. Lavez, cuisez, laissez refroidir et râpez les carottes.

Ensuite, disposez les ingrédients en couches, graissez chacun d'eux avec de la mayonnaise :

1. pommes de terre bouillies,
2. oignons verts,
3. oeufs bouillis,
4. champignons marinés,
5. jambon,
6. carottes bouillies,
7. fromage fondu

Garnir la salade de mayonnaise. Décorez, mettez au réfrigérateur pour imbiber la salade et servez.

Dans la vidéo, vous pouvez voir une autre option intéressante pour préparer cette délicieuse salade :

Produits pour 4 portions :

• Jambon 200 g.
• Champignons salés 100g.
• Chips de pommes de terre 50 g.
• Oeuf 2 pièces.
• Carottes coréennes 100 g.
• Fromage 150 g.
• Mayonnaise.

Comment préparer cette salade :

Le jambon et les champignons sont coupés en fines lanières. Les œufs durs doivent être râpés. Carottes à la coréenne coupées en courtes lanières.

Disposez la salade en couches :

• carottes coréennes,
• champignons salés,
• chips (écraser)
• jambon,
• fromage et œufs.

La mayonnaise doit être sur chaque couche de salade pour une imprégnation uniforme. À partir de jaunes et de chips, vous pouvez réaliser une décoration originale en forme de fleur, de papillon ou quelque chose que votre imagination vous raconte.

Ingrédients pour cette délicieuse salade :

• Jambon 250 g.
• Fromage 200g.
• Petits pois en conserve - 200g.
• Champignons - 150g.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe.
• Verdure.
• Sel.

Comment préparer une salade

Du fait que tous les produits sont déjà préparés, il n'est pas nécessaire de les faire bouillir, cuire ou frire ; la salade peut être préparée en quelques minutes.

Nous coupons le fromage à pâte dure et le jambon en cubes, les gros champignons en morceaux et les petits peuvent être mis entiers ou décorés avec eux sur la salade.

Ajoutez ensuite les pois en conserve et les herbes finement hachées. La dernière étape consiste à assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Tous. La salade est prête, vous pouvez vous servir.

D'ailleurs, si vous prenez de la mayonnaise à salade 30%, 100g. les plats ne font que 243 Kcal.

Pour plus d'informations sur la façon de préparer cette salade délicieuse et rapide, regardez la vidéo :

Pour 6 portions de salade il nous faudra :

• Pommes de terre 500 g.
• Oignon 50 g.
• Pois verts 200 g.
• Carotte 1 pièce.
• Champignons frais 100 g.
• Concombres marinés 100 g.
• Jambon 50 g.
• Pomme 1 pièce.
• Mayonnaise 50 g.
• Crème sure 50 g.
• Sel.

Comment préparer une salade

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes. Il est également préférable de faire bouillir les champignons, après quoi ils doivent être finement hachés. Râpez délicatement l'oignon sur une râpe fine. Coupez les pommes de terre, les carottes, les cornichons, les pommes et la viande en cubes de même taille.

Remuer, ajouter les pois verts en conserve et le sel. Nous utilisons un mélange de crème sure et de mayonnaise comme vinaigrette. La salade est prête, vous pouvez la servir !

Grâce au fait qu'elle contient des haricots bouillis, la salade est copieuse et saine. Le maïs tendre et sucré se marie bien avec la légère acidité des champignons marinés. Chaque ingrédient de cette salade est à sa place, son goût est donc merveilleux.

Pour que cela soit plus rapide, vous pouvez remplacer les haricots bouillis par des haricots en conserve ; il suffit de les rincer et de les ajouter à la salade. Ajoutez les crackers en dernier, ils doivent rester croustillants.

Ce dont vous avez besoin pour la salade :

• jambon 200g.
• champignons marinés 100g.
• haricots 1 cuillère à soupe.
• maïs en conserve 1 b.
• crackers de blé 50g.
• Mayonnaise.

Commençons à cuisiner :

Faites tremper les haricots dans l'eau froide pendant trois heures, puis rincez, changez l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, soit environ 2 heures. Laisser refroidir.

Coupez la viande en cubes bien nets. Divisez les champignons en 2 à 4 parties ou laissez-les entiers s'ils sont petits. Égoutter la marinade du maïs, l'ajouter aux autres ingrédients et mélanger.

Assaisonner la salade avec de la mayonnaise au goût et bien mélanger à nouveau. Avant de servir, décorer le dessus de croûtons de blé.

La vidéo contient une recette détaillée de cette délicieuse salade :

Salade rapide « 4 ingrédients »

Cette recette est dédiée à tous ceux qui détestent suivre un régime mais veulent avoir fière allure. Grâce à l'ananas et à la tomate qui composent la salade, le métabolisme du corps s'accélère, ce qui contribue à la perte de poids. En même temps, la salade reste très copieuse et incroyablement savoureuse !

Ingrédients pour 4 portions de cette salade miracle :

• Tomates - 200 g.
• Jambon (poulet ou autre bouilli) - 200 g.
• Champignons (en conserve, hachés) - 200 g.
• Ananas (en conserve en cubes) - 200 g.
• Mayonnaise - 2 c. l.

Commençons à cuisiner :

Coupez le jambon, les tomates et les ananas en cubes égaux. Ajoutez des champignons en conserve aux autres ingrédients de la salade.

Il faut très peu de sauce, la salade sera juteuse grâce au jus dégagé par les champignons, l'ananas et les tomates. N’abusez pas non plus du sel ; les aliments en contiennent, en principe, en quantité suffisante.

Conseils aux amateurs de plein air. Emportez avec vous tous les ingrédients de la salade « 4 ingrédients », disposez-les sur une assiette par poignées en forme de pétale, déposez la mayonnaise au centre de la fleur. Vous surprendrez certainement vos amis par l'originalité de la présentation et l'excellent goût !

Le plat a une courte durée de conservation, il est donc conseillé de ne pas le conserver plus d'une journée au réfrigérateur. Et pour finir, une petite astuce. Si vous assaisonnez la salade juste avant de servir, il y aura beaucoup moins de jus de tomates et d'ananas, et donc la salade pourra se conserver plus longtemps au réfrigérateur sans vinaigrette.

Produits que nous sélectionnerons :

• Chou chinois - 1 tête.
• champignons en conserve (champignons en conserve ou champignons assortis) - 1 boîte.
• jambon - 200 g.
• oeuf -2 pcs.
• fromage - 100 g.
• concombre frais - 1 pc.
• persil.
• sel au goût.
• Mayonnaise.

Comment préparer cette salade :

Commençons par préparer les légumes. Faire tremper les brins de persil qui seront nécessaires à la décoration dans l'eau. Lavez le concombre et retirez la peau. Nous lavons bien le chou chinois et retirons les feuilles fanées ; plaçons les feuilles fraîches sur une serviette en papier pour les faire sécher.

Pour une découpe parfaite des aliments, la ménagère viendra en aide de divers coupe-légumes et œufs, d'appareils à quilling, de couteaux frisés, etc. Il est très utile d'en avoir plusieurs pour créer de vos propres mains des chefs-d'œuvre culinaires.

Commençons par préparer la salade. Les champignons doivent être coupés en tranches nettes, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale.

Nous divisons les feuilles de chou chinois en lanières, les divisons et les pressons doucement plusieurs fois. Ceci est fait pour que le chou devienne mou et libère du jus. Salez-le ensuite et laissez-le pendant un moment.

Coupez le jambon et le concombre en fines lanières. Coupez les œufs avec un couteau ou à l'aide d'un coupe-œuf. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise, ajouter les herbes et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pour décorer la salade, nous aurons besoin de beaucoup de produits brillants, par exemple des feuilles de persil, des poivrons, des baies, en général, votre imagination peut laisser libre cours à votre imagination.

Dans une autre variante de la salade, de fines tranches de kaki sont ajoutées à la place du concombre et la mayonnaise est remplacée par de l'huile végétale. Cette idée mérite également l'attention ; je vous conseille de préparer les deux options et de choisir celle qui vous convient le mieux.

Pour une autre façon de préparer cette salade, regardez la vidéo :

Une excellente option pour une table de fête, et la facilité de préparation plaira à toute femme au foyer.

Ce dont nous avons besoin pour cette salade :

• Oignons - 1 pc.
• Parmesan - 100 g.
• Champignons (blancs, frais ou surgelés) - 150 g.
• Oeuf à la coque - 3 pcs.
• Jambon - 200 g.
• Mayonnaise.
• Sel.
• Concombre (pour la décoration) - 2 pcs.

Commençons à cuisiner :

Les cèpes doivent être bouillis à l'avance, égouttés dans une passoire et laissés refroidir sans bouillon.

Si vous ne trouvez pas de cèpes, les champignons ordinaires peuvent être un excellent substitut.

Coupez le jambon en petits cubes. Faites bouillir les œufs, épluchez-les et coupez-les en mêmes cubes que la viande. Hachez finement l'oignon et commencez à travailler sur les champignons.

Coupez les champignons refroidis pendant ce temps en morceaux nets et faites-les revenir avec les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Râpe le fromage. Commençons par récupérer la salade.

Tout d'abord, mélangez la viande, les œufs, les oignons, les champignons et le fromage, ajoutez du sel au goût et assaisonnez avec la sauce. Prenez une assiette plate de taille adaptée et disposez la salade en tas.

Maintenant, nous coupons de fines lanières de concombre et, en commençant par le haut, en oblique dans le sens des aiguilles d'une montre, commençons à les presser les unes après les autres dans la salade, et ainsi de suite jusqu'au bas.

Une belle et savoureuse salade est prête, bon appétit à tous !

Cette salade étonne l'imagination non seulement par son goût, mais aussi par sa forme. Bien entendu, ces salades deviennent une véritable décoration pour la table de fête. Essaie le, tu vas l'apprécier!

Ingrédients pour cette salade intéressante :

• betteraves bouillies 2 pcs.
• carottes bouillies 3 pcs.
• oignon 1 pièce.
• œufs durs 4 pcs.
• champignons marinés 250 g.
• jambon 300 g.
• fromage 100 g.
• Mayonnaise maison.
• sel.

Commençons à cuisiner :

Choisissez une assiette de forme adaptée et placez un verre au centre. Autour d'elle vous formerez cette salade miracle.

• La première couche sera composée de betteraves bouillies râpées et de mayonnaise.
• Nous fabriquons la deuxième couche à partir de rondelles d'oignon. Pour éviter qu'il ne devienne amer, ébouillantez d'abord l'oignon haché avec de l'eau bouillante.
• La troisième couche est constituée de jambon râpé et de mayonnaise.
• Le quatrième est du jaune écrasé.
• Ensuite, les champignons à la mayonnaise.
• Et saupoudrez tout ce plaisir de fromage et de blancs d'œufs.

Au bout de quelques heures, la salade sera trempée, deviendra juteuse, et vous pourrez l'apprécier.

Salade "Dahlia"

Le goût merveilleux et épicé de cette salade séduira les amateurs de cuisine méditerranéenne ; le plat est très beau et insolite.

Produits pour salade :

• Jambon - 200 g.
• Champignons (marinés) - 150 g.
• Olives (ou cornichons) - 100 g.
• Oeuf à la coque - 2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 100 g.
• Maïs - 150 g.
• Poivre - 1 pièce
• Mayonnaise.

Commençons à cuisiner :

Choisissez de bonnes olives dénoyautées et coupez-les en rondelles. Coupez les œufs durs, les poivrons et la viande en fines lanières. Mélangez le tout avec du maïs, assaisonnez de mayonnaise et formez une pyramide.

Saupoudrez de fromage à pâte dure sur la salade et décorez-la à votre guise. N'oubliez pas que ces salades doivent rester debout et trempées, elles deviennent alors particulièrement savoureuses.

Préparez des plats légers et savoureux en utilisant les recettes les plus simples et vous aurez beaucoup de temps pour vous et vos proches.

Une salade facile à préparer, mais originale et copieuse qui diversifiera votre menu familial.

Produits pour salade :

• 300 gr. jambon;
• un grand pot de champignons en conserve hachés ;
• 4 œufs;
• 1 oignon;
• huile de tournesol;
• Mayonnaise;
• sel;
• poivre.

Préparation

Coupez l'oignon en quartiers et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Prenez une fourchette et battez délicatement les œufs, vous devez les amener à une consistance homogène. Ensuite, faites frire les œufs en crêpes dans une poêle où les oignons ont été récemment cuits, afin qu'ils soient plus savoureux. Et puis nous les coupons en lanières. Coupez le jambon et les champignons en lanières. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer au goût, assaisonner de sauce et laisser reposer 15 minutes.

La salade est prête, bon appétit !

Pour ceux qui sont forts d'esprit et de corps, pour nos hommes bien-aimés, cette salade sera une agréable et savoureuse surprise. Si vous ne savez pas comment chouchouter votre proche, cette recette vous sera utile.

Produits pour la salade la plus « virile » :

• Champignons (frais) - 400 g.
• Noix (quelques noix pour la décoration).
• Ail - 1 dent.
• Jambon - 300 g.
• Oeuf - 3 pcs.
• Fromage à pâte dure - 300 g
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Mayonnaise - 0,75 l.

Commençons à cuisiner :

Disposez tous les ingrédients couche par couche :

1. Tout d'abord, des dés de jambon, enrobés de mayonnaise.
2. Coupez ensuite les œufs, ajoutez un peu de sel et disposez la deuxième couche, n'oubliez pas de graisser également la couche avec de la mayonnaise.
3. Pour la troisième couche, vous aurez besoin de champignons frits. Pour ce faire, lavez-les, coupez-les en morceaux et faites-les frire dans un peu d'huile additionnée de sel au goût.
4. La quatrième couche est constituée de fromage râpé et de mayonnaise.
5. Cinquièmement - pommes de terre râpées avec mayonnaise et ail.
6. Le plat est garni de noix râpées.

Préparez cette merveilleuse salade avec ou sans occasion, vos hommes seront très contents !

Ce dont vous avez besoin pour la salade :

• pommes de terre bouillies - 3 pcs.
• concombre mariné - 2 pcs.

• filet de poulet bouilli - 1 pc.
• jambon - 150 g.
• oeufs -4 pcs.
• séparément les jaunes et les blancs.
• champignons frits - 150 g.
• oignons verts au goût.
• mayonnaise au goût.

Commençons à cuisiner :

La salade sera feuilletée, vous devrez donc prendre une assiette plate.

• Coupez les pommes de terre bouillies et disposez-les sur un plat. C'est la première couche. Lubrifier avec de la mayonnaise.
• Coupez les champignons en morceaux, faites-les revenir, disposez-les sur les pommes de terre. C'est la deuxième couche.

10 recettes de délicieuses salades au jambon

1. Salade de champignons marinés au miel

Ingrédients:
1 pot de champignons marinés au miel
bouquet d'oignons verts
300 g de jambon
3 pièces. pommes de terre bouillies dans leur veste
3 oeufs
Mayonnaise

Préparation:

Prenez un bol profond et disposez-le en couches :
1 couche – champignons marinés
2ème couche – oignons verts
3ème couche – dés de jambon
Couche 4 – pommes de terre en dés
5ème couche – œufs durs finement hachés
Enduisez toutes les couches de mayonnaise, mettez le bol au réfrigérateur et retournez-le dans une autre assiette avant de servir.

2. Salade "Sofia" au fromage fumé

Alors nous avons besoin:
- 1 poivron rouge
- 200 g de jambon
- 2 concombres frais moyens
- 150 grammes de fromage fumé (j'ai utilisé du fromage « saucisse »)
-légumes verts, mayonnaise

Préparation : coupez tous les ingrédients en petites lanières, ajoutez les herbes hachées et la mayonnaise. Mélangez bien le tout.
Décorez comme vous le souhaitez.

Bon appétit!

3. Salade "Anastasia"

Ingrédients:
- Jambon bouilli - 300 g
- Poulet (poitrine bouillie) - 1 pièce
- Chou de Pékin (petite tête) - 1 pc.
- Carottes coréennes - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Noix - 1 poignée.
- crêpes aux œufs - battez 3 œufs avec un peu de lait et de farine. Faites frire 2 crêpes.

Préparation:

Râpez le chou de Pékin et mettez-le dans un saladier.
Coupez le jambon en longues lanières. Coupez le filet de poulet et le jambon en lanières.
Coupez les crêpes aux œufs en lanières. Hachez les noix. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Bon appétit!

4. Salade avec œuf et jambon.

Tu auras besoin de:
- 400-500 g de jambon fumé
- 4 œufs
- 1 poivron doux
- 1 concombre
- 1 boîte (350 g) de maïs en conserve
- un petit bouquet d'aneth frais
- Mayonnaise
- sel

Comment cuisiner:

1. Préparez les ingrédients : faites bouillir les œufs durs, lavez le poivron, le concombre et l'aneth à l'eau froide, égouttez le maïs.
2. Hachez les œufs dans un grand bol. Ajouter le maïs et remuer.
3. Coupez le jambon en morceaux longs et fins et ajoutez-les dans le bol.
4. Coupez le poivron en lanières. Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et coupez-le en fins morceaux. Ajoutez le tout dans un bol.
5. Hachez l'aneth frais et ajoutez-le à la salade. Mélangez le tout, salez au goût, puis ajoutez la mayonnaise et mélangez à nouveau.

5. Délicieuse salade au jambon et au fromage

Ingrédients:

Jambon - 300 g
Fromage à pâte dure - 200 g
Oeufs à la coque - 4 pcs.
Oignons - 1 pc.
Aneth et persil - 1 bouquet
Mayonnaise
Sel, poivre moulu

Préparation:

1. Commencez par couper le jambon et le fromage en lanières.
2. Coupez ensuite l'œuf et l'oignon en cubes.
3. Hachez finement les légumes verts.
4. Mélangez ensuite soigneusement le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Bon appétit!

6. Salade de calamars et jambon

Ingrédients:
-Jambon – 300g
-Fromage à pâte dure – 200g
-Filet de calamar bouilli – 2 pcs.
-Œufs à la coque – 4 pièces
-Oignon – 1 pc.
-Légumes verts (aneth, persil) – 1 bouquet
-Mayonnaise

Recette.
Coupez le jambon, le fromage et les calamars en lanières. Coupez l'œuf et l'oignon en cubes. Hachez finement les légumes verts, ajoutez la mayonnaise et mélangez.

7. Salade "Grandes Fêtes"

Crackers 1 paquet pas très gros
jambon 200g
champignons marinés 200g
œufs durs 3 pièces
Mayonnaise
sel
poivre

Préparation:

Coupez le jambon en lanières, les champignons au choix, les œufs en cubes, assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre et mélangez avec des crackers avant de servir.

8. Salade de haricots et croûtons

Ingrédients:

●jambon, saucisse fumée ou poulet ;
●maïs en conserve - 1 boîte ;
●craquelins avec vos saveurs de viande ou de fromage préférées - 1 à 2 petits paquets ;
●haricots rouges en conserve dans leur jus - 1 boîte ;
●les verts ;
●mayonnaise.

Préparation:

1. Lavez les haricots sous l'eau bouillie froide.
2. Coupez les produits carnés en petites lanières fines, en cubes ou en morceaux de tailles arbitraires.
3. Égoutter le liquide du maïs. Hachez finement l'aneth et le persil.
4. Dans un bol, mélanger les haricots, les saucisses, le maïs, les herbes et les craquelins.
5. Assaisonnez la salade de mayonnaise, transférez-la dans un saladier et servez.

La salade s'avère savoureuse, rapide et, ce qui est également important, peu coûteuse. Vous pouvez rendre cette salade encore moins chère si vous la préparez sans saucisse ni viande ; le goût changera, mais ne se détériorera pas, il deviendra juste un peu différent.

Cette salade n'est pas seulement servie seule dans un saladier, mais est également idéale comme garniture pour tartelettes, snacks au pain pita et sandwichs.

9. Salade « Délicieuse »

Ingrédients:

2 concombres
- 300 g de jambon
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe. vinaigre
- 1 cuillère à café. Sahara
- sel, poivre noir moulu
- Mayonnaise

Préparation:

1. Pour la marinade : mélanger le vinaigre avec le sel, le sucre et le poivre, porter à ébullition.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles, versez dessus la marinade chaude et laissez refroidir.
3. Coupez les concombres et le jambon en lanières, les tomates en tranches.
4. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise (environ 2-3 cuillères à soupe).
5. Décorez avec de la verdure.

Bon appétit!

10. Salade "Vlazhsky"

De quoi avez-vous besoin:
les ingrédients de cette salade sont pris 1:1, à partir de cette quantité j'ai obtenu un « bassin décent », juste pour une bonne compagnie lors d'un festin))

Pommes de terre en veste bouillies - 4 pcs.,
Concombre frais - 4 pcs.,
Jambon fumé - 400 gr.,
Pois verts - 1 pot (400 gr.)
Sel, poivre noir - au goût,
Mayonnaise.

Comment faire:
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, de préférence le soir. Les pommes de terre doivent être un peu séchées. Lorsqu'elle est cuite, égouttez complètement l'eau, fermez le couvercle, remettez sur le feu, comptez jusqu'à dix. Lorsque toute l’eau s’est évaporée, les pommes de terre sont prêtes.
Coupez les pommes de terre bouillies (pelées), le concombre et le jambon en fines lanières. Salez et poivrez, ajoutez les pois verts en conserve, la mayonnaise, mélangez et servez. Assaisonner juste avant de servir.