Pozdrav, dragi čitatelji. Slatke, sočne paprike vrlo su popularne u kuhanju, pa se često dodaju u razne salate i grickalice. Zahvaljujući njemu, svako se jelo primjetno transformira, postaje živopisnije, svečanije i neobičnije. Paprika je jedinstven i zdrav proizvod koji može savršeno utažiti osjećaj gladi. Sadrži mnogo minerala i vitamina, mikro i makroelemenata koji pozitivno utječu na rad gastrointestinalnog trakta. Posebnost povrća je da ima bogatu i svijetlu boju, naime narančastu, zelenu, crvenu i žutu, koja jednostavno ne može ne privući pažnju.

Zato se papar često koristi za ukrašavanje jela i poticanje apetita. Sjajno se slaže s mesnim jelima, voćem i povrćem, a zbog neutralnog, blagog okusa povrće se dodaje velikom broju salata i predjela.

Da bi jelo bilo ukusno i originalno, voće se kombinira s plodovima mora, govedinom, patkom, piletinom, a ponekad čak iu kombinaciji s ribljim konzervama, rezultat je nevjerojatno ukusan i neobičan. Zalogaji su zasitni, hranjivi i nevjerojatno ukusni.

Predjelo će biti originalno, zadovoljavajuće, savršeno će ukrasiti svečani stol, a također će nadopuniti glavno jelo. Ako uzmete u obzir količinu sastojaka, dobit ćete oko šest porcija.

Popis potrebnih proizvoda:

• Feta sir - 170 grama;
• patlidžani - 260 grama;
• rajčice - 260 grama;
• slatka paprika - 300 g;
• maslinovo ulje - najmanje 6-7 žlica;
• senf grah - 1,5 tsp;
• med - 2 žlice. l.;
• sol - po ukusu.

Tehnologija za pripremu nevjerojatnog zalogaja:

1. Patlidžane i papriku nasjeckajte na sitne kockice i stavite u lim za pečenje. Zatim posolite i popaprite, lagano poškropite kvalitetnim maslinovim uljem. Povrće se mora peći na roštilju petnaest minuta, prethodno zagrijati pećnicu na 230 stupnjeva.
2. Rajčice operite i osušite, narežite na sitne kockice.
3. U zdjeli vilicom dobro izgnječite sir (ili ga narežite na kockice).
4. Dok pečete povrće, možete početi pripremati originalan i nevjerojatno ukusan preljev. Da biste to učinili, pomiješajte med, senf i ulje, papar, sol, trebali biste dobiti homogenu konzistenciju.
5. Kada su paprike i patlidžani gotovi, sjediniti ih sa sirom i paradajzom, dodati dresing i lagano promiješati.

Salata ispada nježna, ukusna, dijetalna i aromatična. Dobar tek!

Za ovu salatu koriste se štapići od rakova, što je vrlo popularno i prilično ekonomično rješenje. Ako imate želju i priliku, umjesto štapića možete koristiti meso krila, ispast će puno zdravije i ukusnije. Količina proizvoda je dizajnirana za četiri puna obroka.

Potrebne komponente:

• štapići od rakova - 250 grama;
• tvrdi sir - 300 grama;
• paprika - 2 kom .;
• grah - 1 konzerva;
• majoneza - 190 g;
• peršin, kopar - izborno.

Značajke tehnološkog procesa kuhanja:

1. Paprike i štapiće narezati na uredne kockice, a zelje sasvim sitno nasjeckati. Sir se mora naribati na sitno ribež.
2. Na posudu stavite grah, začinsko bilje, štapiće od rakova, papar, sol, pa promiješajte.
3. Zadnji korak je dodavanje sira.
4. Sve začinite dovoljnom količinom ne baš masne majoneze, promiješajte.

Obilna, originalna i ukusna salata je spremna. Može ukrasiti svaki svečani stol ili svakodnevnu večeru.

Predjelo je prilično lagano i pomalo začinjeno, tako da može nadopuniti ne samo glavno jelo, već i pobuditi apetit. Što se tiče prisutnosti zelenila i povrća, zahvaljujući njima tijelo je zasićeno mineralima, vitaminima i korisnim komponentama. Količina proizvoda je dizajnirana za jelo za četiri osobe.

Popis potrebnih sastojaka za salatu:

• feta sir - 170 grama;
• paprike različitih boja - 500 grama;
• rajčice - 340 grama;
• krastavci - 150 grama;
• čili papričica - 1 kom .;
• luk - 120 grama;
• maslinovo ulje - 100 mililitara;
• sol, začinsko bilje - dodajte po ukusu.

Priprema jela korak po korak:

1. Cijelu papriku treba peći u pećnici dok kožica ne izgori. Zatim trebate prebaciti povrće u plastičnu vrećicu da se ohladi dvadesetak minuta. Zatim morate ukloniti kožu, ukloniti sjemenke i nasjeckati pulpu na male komadiće.
2. Rajčice i krastavce sitno nasjeckajte, luk narežite na pola kolutića. Pripremljeno povrće stavite u dublju zdjelu, promiješajte rukama, dodajte začinsko bilje, ulje i sol.
3. Nakon toga se gotova salata slaže u porcione tanjure ili zdjelu za salatu, a kao završni detalj posipa se sirom koji se mora naribati. Možete ukrasiti komadićima ljute čili papričice.

Nakon što je jelo posluženo, svi gosti i ukućani bit će oduševljeni jer se radi o neobičnoj i jedinstvenoj kombinaciji sastojaka.

Za pripremu predloženog jela trebat će vam roštilj. Zato je recept pogodan za proljeće i ljeto, kada mnogi odlaze u prirodu, na selo, da se opuste i naprave roštilj.

Ovo predjelo bit će izvrstan dodatak mesu, svi će biti oduševljeni i tražit će još. Unatoč tome, salata se može pripremiti čak i kod kuće ako je pećnica opremljena roštiljem. Broj komponenti namijenjen je za četiri porcije.

Popis potrebnih sastojaka:

• žuta, crvena, zelena paprika - po 2 komada;
• rajčice - 600 grama;
• luk - 1 glava;
• nasjeckani bosiljak - ½ šalice;
• ocat - 4 žlice;
• sol, šećer - po jedna žličica;
• maslinovo ulje - 4 žlice.

Specifičnosti postupne pripreme obojene salate:

1. Zagrijte roštilj ili roštilj, stavite paprike na rešetku i pržite nekoliko minuta. Okrenite vrlo pažljivo; koža bi trebala lagano zagorjeti. Gotove paprike prebacite na tanjir, pokrijte folijom na petnaestak minuta, tako će se brzo i lako očistiti. Pulpa mora biti izrezana na prilično tanke kriške.
2. Zatim će vam trebati posuda za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, u kojoj možete izrezati luk na kolutiće. U to dodajte šećer, sol i malo vode, stavite u mikrovalnu pećnicu na dvije minute, snage oko 600 W, nakon čega vodu ocijedite.
3. Na tanjur s lukom stavite paprike, bosiljak i sitno nasjeckanu rajčicu, poškropite maslinovim uljem i.

Lagana, originalna, ukusna i hranjiva salata spremna je za jelo. Dobar tek!

Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali nevjerojatno ukusan. Priprema se brzo i bez komplikacija. Set sastojaka namijenjen je za šest porcija.

Popis komponenti:

• paprika - 1 kom .;
• štapići od rakova - 250 grama;
• tvrdi sir - 230 g;
• rajčice - 500 grama;
• majoneza - po ukusu;
• češnjak - nekoliko režnja.

Koraci pripreme salate:

1. Paprike i štapiće od rakova narezati na tanke trakice, a rajčice oprati i zatim nasjeckati na male ploške, njihova veličina treba odgovarati trakicama paprike.
2. Češnjak se oguli, zatim provuče kroz prešu, sir se nariba na ribež, po mogućnosti na krupniji.
3. Sve sastojke sjediniti, pa dodati po malo, dobro promešati.

Jelo ispada ukusno, sočno, aromatično. Izvrstan je ne samo za posebne prigode, već i za rekreaciju na otvorenom, zbog čega se naziva univerzalnim i pristupačnim.

Ova salata je vrlo lagana, hranjiva i vrlo jednostavna za pripremu, sigurno će se svidjeti ljubiteljima talijanske kuhinje. S obzirom na svoju svestranost, može se pripremati kao dnevni međuobrok, ali i za posebne prilike. Od predloženog broja sastojaka možete pripremiti četiri pune porcije nevjerojatnog jela.

Popis potrebnih prehrambenih proizvoda:

• rajčice - 300 grama;
• crvena paprika - 2 kom .;
• žute cherry rajčice - 150 grama;
• Mozzarella sir - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 5 žlica;
• vinski ocat – 4 žličice;
• bosiljak - jedna hrpa;
• sol, mljeveni papar - po ukusu.

Tehnologija kuhanja:

1. U dosta dubok pleh prvo poslagati cherry rajčice prvo ih uvaljati u 2 žlice. Zatim je potrebno posoliti i popapriti, staviti u pećnicu na petnaest minuta na sto pedeset stupnjeva.
2. Slatke paprike popržite u tavi, stavite u vrećicu na pet minuta, nakon čega možete oguliti sjemenke i kožicu. Nasjeckajte na velike komade.
3. Što se tiče velikih običnih rajčica, treba ih oprati, a zatim narezati na kriške. Mozzarella se nareže na tanke ploške.
4. U posebnoj posudi pomiješajte pola bosiljka s vinskim octom i maslinovim uljem, posolite i popaprite, dobro promiješajte.
5. Na jelo poslažite poprženu papriku, zatim rajčice i mozzarellu, cherry rajčice, prelijte dressingom i pospite listićima bosiljka.

Unatoč jednostavnoj i brzoj pripremi, salata ispada vrlo ukusna, originalna i svijetla.

Pečene slatke paprike smatraju se prilično popularnim, jednostavnim i brzim rješenjem u procesu pripreme zalogaja. Jelo ispada aromatično, ukusno, zadovoljavajuće. Da bi salata bila svjetlija i šarenija, preporučljivo je uzeti paprike različitih boja kako biste uživali ne samo u izvrsnom okusu, već iu neredima boja.

Potrebni sastojci za pripremu:

• rajčice - 120 grama;
• paprika - 600 grama;
• luk - 70 grama;
• crvena paprika paprika - 60 grama;
• ocat - 1 žlica;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• peršin, sol, crni papar - na okus.

Posebnosti kuhanja:

1. Paprike babure ispecite u pećnici pa im očistite kožicu i sjemenke. Nasjeckajte na tanke trakice. Važno je znati da povrće trebate peći dok kožica ne počne peći. Možete ga oguliti tek nakon što je povrće neko vrijeme odstajalo pod folijom petnaest minuta.
2. Peršin nasjeckajte, rajčicu nasjeckajte na ploške, a luk nasjeckajte na tanke kolutiće.
3. Što se ljutih papričica tiče potrebno ih je prerezati po dužini i izvaditi im sjemenke.
4. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajte sol, ocat i ulje.

Gotovo jelo može se sigurno ukrasiti kriškama limuna; ispada neobično i vrlo svijetlo.

Čudno, bundeva se divno slaže sa slatkim paprikama. Što se tiče ovog jela, ono ima ogroman broj korisnih svojstava. Popis i količina komponenti je dizajniran za četiri osobe.

Popis sastojaka za pripremu originalne salate:

• luk - 1 glava;
• bundeva – 1 kom. Srednja veličina;
• papar - 3 kom .;
• češnjak - 1 glava;
• peršin i začinsko bilje - po ukusu;
• maslinovo ulje - dodati po ukusu;
• sol, crni papar i sušeni timijan.

Korak po korak tehnologija za pripremu zdrave salate:

1. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva.
2. Bundevu temeljito očistite od suvišnih sjemenki i ogulite, pa narežite na lijepe, uredne komade.
3. Slatku papriku ogulite i nasjeckajte na trakice. Luk se izreže na prilično debele poluprstenove, a češnjak se izlomi na zube;
4. Povrće stavite u poseban oblik, pospite začinima, solju i paprom, lagano prelijte uljem, a potom stavite u zagrijanu pećnicu. Nakon petnaestak minuta promiješajte, pa pecite još petnaestak minuta. Kada se bundeva može lako probosti vilicom, to znači da je salata gotova.

Kao što vidite, obilje i raznolikost salata koje sadrže slatke paprike ne prestaju zadivljivati ​​i iznenađivati. Ovdje je opisano samo 8 recepata za ukusne salate s paprikom, a ima ih još mnogo.

Od ovog povrća možete pripremiti izdašna, zdrava, sočna, dijetalna i uravnotežena jela. Zahvaljujući predloženim postupnim i razumljivim receptima, proces kuhanja uvelike je pojednostavljen, tako da ne bi trebalo nastati poteškoće. Dobar tek!

Salata od svježe paprike uvijek je vrlo lijepo i ukusno jelo, bez obzira koji se drugi proizvodi koriste za pripremu. Osim toga, one su i vrlo zdrave, jer su paprike bogate vitaminima i korisnim mineralima. Onaj koji jede samo 30-40 grama dnevno. Ovo svijetlo povrće osigurava dnevnu potrebu za vitaminima C i A. Papar također pomaže u borbi protiv depresije i nedostatka vitamina, kardiovaskularnih bolesti i prekomjerne težine.

U kulinarstvu je paprika jedno od najpopularnijih povrća zbog svoje sočne pulpe, izvrsnog okusa i jedinstvene arome. Paprike se kisele, konzerviraju, prže, pirjaju, pune povrćem ili mesom; također se koriste u pripremi raznih umaka, lecha, variva, juha i sl. Ali najkorisnije je papriku jesti svježu, npr. salate ili predjela.

Jeste li znali da je boja hrane važna za čovjekov apetit, dobrobit i raspoloženje? Pokušajte unijeti više jarkih boja u svoj život, uzmite paprike, koje mogu biti narančaste, crvene, žute, zelene, i od njih pripremite predivno ukusnu i zdravu salatu prema nekom od naših recepata.

Salate od paprike - priprema hrane

Odabravši što sočniju i najmesnatiju papriku za salatu, treba ju uzdužno prepoloviti i očistiti od peteljki i sjemenki, a zatim izrezati prema receptu za salatu.

Sve ostale komponente salate (obično povrće) također se ogule, operu i izrežu u obliku navedenom u receptu.

Salate od paprike - najbolji recepti

Recept 1: Salata od slatke paprike i konzerviranog graha

Ovo je vrlo lijepa i zdrava salata, pravo skladište vitamina i vlakana. Kako bi salata bila posebno ukusna i aromatična, potrebno ju je nekoliko sati prije jela držati u hladnjaku.

Sastojci:

500 gr. konzervirani grah;
2 crvene paprike;
2 žute ili zelene paprike;
1 zelena ljuta čili papričica,
1 glavica crvenog luka;
sok od 1 limete;
sok od 1 limuna;
50 gr. maslinovo ulje;
mala hrpa svježeg peršina;
sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Način kuhanja

1. Papričice i čili papričice narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte. Zelje sitno nasjeckajte.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok limete i limuna.

3. Pomiješajte mahune, sve pripremljene paprike, luk, začinsko bilje, sve posolite i popaprite, ponovno dobro promiješajte. Stavite u hladnjak na oko 3 sata prije posluživanja.

Recept 2: Salata od paprike s rajčicama

Ovo je vrlo lagana, sočna i šarena salata od povrća koja će vam ne samo podići raspoloženje svojim živahnim izgledom, već će vas i napuniti energijom zahvaljujući velikoj količini vitamina koje sadrži.

Sastojci:

2 paprike (po mogućnosti različite boje);
2 rajčice;
nekoliko zelenih luka;
nekoliko listova salate;
mala hrpa peršina;
1 žlica. l. maslinovo ulje;
sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte papriku i mladi luk, peršin sitno nasjeckajte, rajčice narežite na sitne ploške.

2. Povrće izmiksajte, začinite uljem, solju i naša salata je gotova!

Recept 3: Salata od pečene paprike

Salata od pečenih paprika - mekana i aromatična, sa suptilnim okusom povrća. Ako nemate roštilj, paprike možete ispeći u pećnici tako da ih pečete na limu oko 20 minuta.

Sastojci:

1 kg paprike (žute i zelene);
2 režnja češnjaka;
40 gr. suncokretovo ulje (po mogućnosti maslinovo);
1 žlica. l. bijeli vinski ocat;
mala hrpa peršina;
sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Nakon što ste paprike oprali i očistili od sjemenki, prerežite ih na polovice, lagano utisnite i stavite na dobro zagrijani roštilj.

2. Pecite paprike na roštilju dok ne omekšaju i porumene.

3. Gotove paprike stavite u plastičnu vrećicu, ostavite da se ohlade i skinite kožicu. Zatim ga pažljivo natrgajte na trakice.

4. Češnjak nasjeckajte, a peršin nasjeckajte.

5. Papar nježno pomiješajte s češnjakom, soli, biljnim uljem, octom i peršinom u zdjelici i poslužite.

Recept 4: Salata od paprike i sezama

Zahvaljujući pikantnoj kombinaciji povrća sa sojinim umakom i njegovim slatkastim notama, koje nadomješta tostirani sezam, ovo jelo ima sasvim jedinstven i egzotičan okus.

Sastojci:

2 luka;
5 slatkih paprika;
4 mrkve;
1 žličica sok od limuna;
2 žlice. l. sezamovo ulje;
1 žličica sezam;
prstohvat šećera;
soja umak, sol, češnjak u prahu po ukusu.

Način kuhanja:

1. Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež i popržite na zagrijanom ulju dok ne bude napola kuhana.

2. Oguljeni luk narežite na polu kolutove i također pržite dok ne bude proziran, zatim ga pomiješajte s mrkvom, smeđim šećerom, limunovim sokom, dijelom soja umaka i češnjakom u prahu.

3. Nakon što popržite sezamove sjemenke dok ne porumene, dodajte ih povrću i sve promiješajte.

4. Očišćenu papriku narezati na trakice, pržiti je dok tekućina ne ispari, a zatim uz ulje pržiti oko 7 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje.

5. Papriku pomiješajte s prethodno pripremljenim povrćem, sve začinite začinima i preostalim soja umakom.

6. Nakon nekoliko sati hlađenja salate poslužite.

Kako bi salata bila zaista ukusna važno je odabrati dobru papriku. Trebali bi biti elastični, sočni, bez nabora na koži.

Ulje za salatu od paprike mora biti svježe. Idealno bi bilo ekstra djevičansko maslinovo ulje; međutim, aromatično suncokretovo ulje također će biti prikladno u njemu.

Salata s paprikom pravi je spas za mnoge domaćice. Prvo, postoji jednostavno ogroman broj recepata u kojima se ovaj proizvod može koristiti. Drugo, većina salata s paprikom vrlo je jednostavna za pripremu, stoga se čak i najneiskusnija domaćica može nositi s takvim jelom. Treće, salate s paprikom su nevjerojatno zdrave.

Prvi spomen ovog povrća u Europi datira otprilike iz 16. stoljeća. U to je vrijeme bio prilično rijedak proizvod i nije ga svatko mogao priuštiti jesti. Španjolci su prvi počeli uzgajati papriku. S vremenom se ova plodna biljka širila sve dalje u Europu.

Paprika se ovih dana može kupiti u samoposlugama, trgovinama i tržnicama. Ljeti je vrlo jeftino, pa se salata s ovim povrćem može smatrati jeftinim jelom.

Kako pripremiti salatu s paprikom - 15 vrsta

Ovo je vrlo ukusno i zaista impresivno jelo. Može se poslužiti na blagdanskom stolu.

Sastojci:

• Pileći file - 300 gr.
• Luk (crveni) - 2 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Žuta paprika - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Kineski kupus - 0,5 glava
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Češnjak - 1 češanj
• Senf - 1 žlica.
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

Pileći file operite, skuhajte, ohladite i narežite na kockice srednje veličine. Luk ogulite, operite i narežite na tanke polu kolutiće. Kelj, papriku i mladi luk operite, osušite i narežite na trakice. Pomiješajte pripremljene sastojke u dubokoj posudi.

Za pripremu preljeva pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, posolite i popaprite te dodajte jedan režanj nasjeckanog češnjaka.

Ovaj preljev je dosta pikantan, pa kiselom vrhnju uopće ne morate dodavati senf i papar. Bolje je ove proizvode poslužiti na stolu odvojeno, tako da svatko može nadopuniti salatu začinjenim sastojcima po vlastitom ukusu.

Kada je preljev spreman, dodajte ga glavnim proizvodima i sve dobro promiješajte.

Ova salata je zaista vrlo jednostavna za pripremu. Čak će i početnica domaćica moći impresionirati goste takvim jelom, trošeći minimalno vremena i bez posebnih kulinarskih vještina.

Sastojci:

• Konzervirani crveni grah - 1 limenka
• Masline bez koštica - 200 gr.
• paprika - 1 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Češnjak - 1 češanj
• Maslinovo ulje, zelena salata, začini - po ukusu

priprema:

Ocijedite vodu iz konzerve graha i maslina. Masline prerezati na dva dijela. Papriku operite, očistite od peteljke i sjemenki i narežite na kockice srednje veličine. Luk i češnjak očistimo i operemo. Luk nasjeckajte, a češnjak sitno nasjeckajte.

U lijepoj zdjeli za salatu pomiješajte papriku, mahune, masline, luk i češnjak. Dodajte maslinovo ulje, krupno narezane listove zelene salate, sol i omiljene začine. Salatu dobro izmiješajte i poslužite.

Ova salata u potpunosti opravdava svoj naziv. Vrlo se lako i jednostavno priprema, a pritom sadrži minimalno kalorija.

Sastojci:

• paprika - 3 kom. (druga boja)
• Masline bez koštica - 1 staklenka
• Češnjak - 1 češanj
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.

priprema:

Papriku oprati, očistiti od sjemenki i peteljki te narezati na trakice. Ocijedite vodu iz maslina. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte češnjak. Sada sve ove sastojke pomiješajte u zdjelu za salatu, začinite maslinovim uljem, ponovno promiješajte i poslužite.

Ovo je jako zasitno i ukusno jelo. Boyarsky salata može biti glavno jelo na svakom blagdanskom stolu.

Sastojci:

• Pileća šunka - 300 gr.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• Šampinjoni u konzervi - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Suhe šljive - 5 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Majoneza, sol i začinsko bilje - po ukusu

priprema:

Krastavac i papriku operite i narežite na trakice. Šampinjone narežite na ploške. Suhe šljive potopite nekoliko minuta u kipuću vodu, a zatim narežite na trakice. Šunku narežite na trakice. Jaje skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na trakice. Sir naribajte na krupnije ribež.

Pripremljene sastojke pomiješajte, začinite majonezom, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Salatu obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Za pripremu takvog jela potrebno je određeno vrijeme i trud, ali krajnji rezultat će se 100% isplatiti.

Sastojci:

• Cikla - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Paprika (crvena) - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Sol - po ukusu
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.

priprema:

Skuhajte i ohladite mrkvu i ciklu. Ohlađeno povrće očistimo, operemo i naribamo na krupnije ribež ili narežemo na trakice. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Papriku oprati, izrezati peteljku, odstraniti sjemenke i narezati na trakice. Naribajte sir na krupnije ribež. Kada su glavni sastojci pripremljeni, možete početi oblikovati salatu. Ovim redom stavljajte sastojke u duboku zdjelu za salatu.

1. Prvi sloj je mrkva;
2. Drugi sloj je slano kiselo vrhnje;
3. Treći sloj je cikla;
4. Četvrti sloj je majoneza;
5. Peti sloj - zeleni luk;
6. Šesti sloj - papar
7. Sedmi sloj je sir.

Ova salata se može pripremiti ne samo u velikim posudama, već iu malim porcijama za salatu.

Ovo vrlo neobično i egzotično jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ima sve šanse da mnogima postane omiljena hrana.

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 500 gr.
• Ploča čili paprike - 0,5 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• paprika - 1 kom.
• Avokado - 1 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Češnjak - 1 češanj
• Maslinovo ulje, sol, papar - po ukusu

priprema:

Češnjak očistite, operite i nasjeckajte. Čili sitno nasjeckajte. U vrućoj tavi lagano popržite čili, češnjak i kozice.

Papriku i avokado operite, ogulite i narežite na kockice. Rajčice operite i narežite na kockice.

Povrće pomiješajte sa škampima, posolite i popaprite, začinite maslinovim uljem i sokom od pola limuna. Gotova salata može se ukrasiti škampima.

Salata “Svježina” je zaista jedinstveno jelo. Zahvaljujući kombinaciji sastojaka poput šunke, paprike i kukuruza, lako može biti samostalno jelo koje ne zahtijeva dodatni prilog.

Sastojci:

• Svježi krastavac - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Šunka - 300 gr.
• Konzervirani kukuruz - 200 gr.
• Zeleni - 10 gr.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Sol - 3 prstohvata
• Mljeveni crni papar - 2 prstohvata

priprema:

Skuhajte i ogulite jaja. Zatim treba odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke narežemo na trakice, žumanjke nasjeckamo, dodamo u majonezu i dobro umiješamo u nju.

Papriku operite, očistite od sjemenki i peteljki i narežite na trakice. Krastavac operite i narežite na trakice.

Ako ogulite krastavac, salata će biti nježnija i prozračnija.

Šunku narežite na trakice.

Zelenje operite i sitno nasjeckajte.

U smjesu kiselog vrhnja i jaja dodajte sol, papar i po želji nasjeckani češnjak. Sada sve ovo treba temeljito izmiješati. Benzinska pumpa je spremna.

Sve nasjeckane sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite dresingom i sve promiješajte.

Dobar tek!

Ovo je vrlo popularna i dobro poznata salata. Postoji mnogo recepata za pripremu "grčke" salate, ali u svakom od njih postoji paprika.

Sastojci:

• Rajčice - 500 gr.
• paprika - 350 gr.
• Svježi krastavac - 400 gr.
• Luk - 150 gr.
• Fetta sir - 200 gr.
• Masline bez koštica - 150 gr.
• Mala maslina - 5 žlica. l.
• Sok od limuna - 2 žlice. l.
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

Papriku, krastavac i rajčicu operite, ogulite i narežite na velike kocke. Ogulite luk, operite ga i narežite na pola kolutića. Ocijedite vodu iz maslina.

Sada sve sastojke treba pomiješati, začiniti uljem i limunovim sokom, posoliti i popapriti.

Kako bi grčka salata izgledala impresivnije, treba je staviti u plitku široku posudu, koju prethodno prekrijete listovima zelene salate.

Ova salata je jednostavno nezamjenjiva za ljude koji paze na svoju težinu i pristalice su zdrave prehrane.

Sastojci:

• Patlidžan - 3 kom.
• paprika - 2 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Zeleni (peršin, bosiljak) - 1 hrpa
• Češnjak - 2 režnja
• Đumbir, papar, sol, maslinovo ulje - po ukusu

priprema:

Patlidžane i paprike operite, ogulite i narežite na krupne kocke. Sada povrće treba staviti u plastičnu vrećicu i dodati đumbir, papar i maslinovo ulje. Povrće zavežemo začinima i uljem i dobro izmiješamo u vrećici. Zatim izvadite paprike i patlidžane iz vrećice, stavite ih u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30 minuta.

Dok se povrće peče, možete se baviti zeljem. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. Bosiljak operite i natrgajte na komade srednje veličine. Češnjak ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Iscijedite sok iz limuna.

Kada je povrće kuhano, treba ga prebaciti u zdjelu za salatu, posoliti, dodati začinsko bilje, češnjak, limunov sok i sve dobro, ali lagano promiješati.

„Vitaminska“ salata je vrlo zdravo jelo koje obiluje korisnim mineralima i vitaminima.

Sastojci:

• Crveni kupus - 300 gr.
• Rajčica - 200 gr.
• Krastavac - 200 gr.
• paprika - 200 gr.
• Rotkvica - 100 gr.
• Začinsko bilje, sol, biljno ulje - po ukusu

priprema:

Sve povrće operite i po potrebi ogulite. Kupus sitno nasjeckajte. Papriku i krastavac narežite na trakice. Rotkvice narežite na tanke ploške. Rajčice - kocke.

Pomiješajte povrće, začinite biljnim uljem i solju. Po želji dodajte nasjeckano zelje u salatu i ponovno dobro promiješajte.

"Classic" je salata koja je svima poznata od ranog djetinjstva. Upravo takvu salatu pripremale su naše mame i bake.

Sastojci:

• Krastavac - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• Kiselo vrhnje, sol, začinsko bilje - po ukusu

priprema:

Operite povrće i začinsko bilje. Papriku očistimo od peteljke i sjemenki. Rajčice narežite na kockice. Krastavac narežite na ploške. Papriku narežite na kockice srednje veličine. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Sada pomiješajte povrće i začinsko bilje, posolite, popaprite, dodajte kiselo vrhnje i sve dobro izmiješajte. Salata se može poslužiti.

Ovo je posebno jelo. Potreban je poseban pribor - menažerija, kako bi se svi sastojci mogli poslužiti zasebno. Ova salata opravdava svoje ime. On je nevjerojatno lijep, ali okus jednostavno zaboravlja na sve.

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr.
• paprika - 350 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Krastavac - 300 gr.
• Rotkvica - 300 gr.
• Soja umak - 5 žlica. l.
• Voda - 5 žlica. l.
• Češnjak - 3 režnja

priprema:

Pileći file operite, skuhajte i narežite na kockice. Krastavac operite i naribajte na krupnije ribež. Papriku oprati, izrezati peteljku, odstraniti sjemenke i narezati na kockice. Mrkvu i rotkvicu očistimo, operemo i naribamo na krupnije ribež. Češnjak ogulite, operite i narežite na sitne kockice.

Za pripremu umaka pomiješajte vodu, soja umak i češnjak.

U različite sektore posude stavljamo mrkvu, krastavce, rotkvice, paprike i meso.

Umak ulijte u najmanji dio posude.

Ovo je nevjerojatno lijepo jelo koje bi lako moglo proći i kao restoransko jelo. Salata s paprikom i govedinom najbolja je za lagani međuobrok.

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• paprika - 2 kom.
• Konzervirani crveni grah - 1 limenka
• Crveni luk - 1 kom.
• Balsamico ocat - 2 žlice. l.
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• Tekući med - 1 žličica.
• Sok od limuna - 1 žlica. l.
• Sjemenke sezama - 1 žličica.
• Sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje - po ukusu

priprema:

Junetinu skuhajte, ohladite i narežite na trakice. Papriku operite, uklonite peteljku i sjemenke i narežite na trakice. Ogulite luk, operite ga, narežite na pola kolutića. Osušite s mojim i sitno nasjeckajte zelje.

U dubokoj posudi pomiješajte govedinu, papriku, mahune, luk, začinsko bilje i sve promiješajte. Sada počnimo točiti gorivo.

U malom, dubokom tanjuru pomiješajte maslinovo ulje, med, limunov sok, balzamični ocat, sol i papar. Benzinska pumpa je spremna.

Pripremljenim sastojcima dodajte preljev i sve dobro promiješajte. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i po vrhu pospite sezamom.

Ova salata opravdava svoje ime. On je nevjerojatno lijep, ali okus jednostavno zaboravlja na sve.

Sastojci:

• Slani losos - 200 gr.
• Avokado - 200 gr.
• paprika - 200 gr.
• Krastavac - 150 g.
• Riža - 150 gr.
• Majoneza, sol - po ukusu

priprema:

Salata od duginog lososa je jelo koje se slaže u slojevima. Najprije pripremite sve sastojke.

Skuhajte rižu dok ne omekša, dobro je operite i ohladite. Krastavac, papriku i avokado operite, ogulite i narežite na kockice. Losos operite i narežite na kockice. Sada krenimo s oblikovanjem salate. Da biste to učinili, stavite proizvode u staklenu zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je avokado;
2. Drugi sloj je riža;
3. Treći sloj je losos;
4. Četvrti sloj je papar;
5. Peti sloj je krastavac.

Svaki sloj premazati majonezom.

Ova salata savršeno će poslužiti kao lagani međuobrok i postat će nezamjenjiva poslastica za odrasle i djecu.

Sastojci:

• Jabuka - 3 kom.
• paprika - 2 kom.
• Kopar - 1 hrpa
• Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• sol, šećer, papar - po ukusu

priprema:

Jabuke i paprike operite, očistite od sjemenki i izrežite peteljke. Pripremljene proizvode narežite na kocke srednje veličine. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Kiselo vrhnje pomiješajte sa soli, šećerom i paprom.

Pomiješajte jabuke, papriku i začinsko bilje, začinite umakom od kiselog vrhnja i sve dobro promiješajte.

Salatu od paprike za zimu možete pripremiti slijedeći provjerene jednostavne recepte u praksi. Bilo koja od verzija odobrena je od strane impresivne publike potrošača i ima svoje individualne pozitivne strane, koje se mogu cijeniti otvaranjem staklenke grickalica za zimski obrok.

Kako napraviti salatu od paprike za zimu?

Čak i najukusnije salate s paprom za zimu ne oduzimaju puno vremena i lako se i jednostavno pripremaju. Poznavanje osnovnih suptilnosti koje prate gotovo svaki recept dodatno će olakšati zadatak.

1. Za salatu birajte kvalitetne, zrele, sočne paprike bez oštećenja i pokvarenih dijelova. Izbjegavajte mlitavo, naborano voće.
2. Paprike operite i osušite.
3. Sjemenke se vade tako da se stabljika pritisne prema unutra pri dnu po obodu dok ne pukne, a zatim se izvuče zajedno sa sjemenkama.
4. Oblik rezanja voća i veličina kriški mogu se odrediti pojedinačno. Paprike se u pravilu nasjeckaju na trakice ili se režu na tanke ploške.

Salata od paprike za zimu bez sterilizacije

Da biste pripremili najjednostavniju salatu od paprike za zimu, osnovno povrće možete nadopuniti nasjeckanim lukom na pola kolutića ili kriškama. Kao tekuća baza za pirjanje koristi se sok od rajčice ili svježe rajčice umotane u stroj za mljevenje mesa. Količina soli može se smanjiti prema ukusu, a prema receptu su poželjni šećer i ocat.

Sastojci:

• papar - 1 kg;
• sok od rajčice - 400 ml;
• luk - 150 g;
• češnjak – 1 češanj;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• ulje - 2,5 žlice. žlice;
• sol – 1 žlica. žlica;
• ocat - 1 žlica. žlica.

Priprema

1. Nasjeckajte papriku i luk, pomiješajte u loncu sa sokom, soli i šećerom.
2. Kuhajte smjesu 20 minuta.
3. Dodajte ulje, ocat, češnjak i zagrijte još 5 minuta.
4. Salatu od paprike i luka za zimu zatvorite u sterilne staklenke, toplo zamotajte dok se ne ohladi.

Salata od slatke paprike za zimu

Kao opciju, možete pripremiti salatu za zimu - lecho od paprike. U autentičnoj varijanti takav domaći zalogaj, osim osnovnog povrća narezanog na velike ploške, uključuje naribanu rajčicu ili sok koji se tijekom kuhanja začini po želji solju, šećerom i začinima. Često se sastav nadopunjuje lukom i mrkvom.

Sastojci:

• paprika i rajčica – po 1 kg;
• šećer - ¼ šalice;
• ulje - ¼ šalice;
• sol - 2/3 žlice. žlice;
• ocat - 1,5 tbsp. žlice.

Priprema

1. Naribane rajčice sa soli i šećerom kuhajte 10 minuta.
2. Dodajte ulje, nasjeckanu papriku, kuhajte smjesu 20 minuta.
3. Stavite obradak u sterilne staklenke.
4. Zatvorite salatu od paprike za zimu i izolirajte je dok se ne ohladi.

Salata od paprike i mrkve za zimu

Zimska salata od paprike pripremljena prema sljedećem receptu je tako ukusna da ćete prste polizati. Sastav međuobroka u ovom je slučaju nadopunjen mrkvom, što mu daje posebno bogatstvo. Rajčice se tradicionalno mogu provući kroz stroj za mljevenje mesa ili ribež ili ih narezati nožem na male ploške.

Sastojci:

• paprika i rajčica – po 1 kg;
• mrkva i luk - po 0,5 kg;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• maslac - ½ šalice;
• sol – 1 žlica. žlica;
• ocat - 50 ml;
• bilje, začini.

Priprema

1. Povrće nasjeckajte, sjedinite u zajedničkoj posudi, posolite, dodajte šećer i maslac.
2. Stavite posudu na vatru i kuhajte sadržaj nakon vrenja 30 minuta.
3. Smjesu začinite po želji, dodajte ocat i pirjajte još 5 minuta.
4. Salatu od paprike i mrkve za zimu zatvorite u sterilne staklenke i umotajte dok se ne ohladi.

Salata od krastavaca i paprike za zimu

Na temelju sljedećih preporuka možete pripremiti ukusnu salatu za zimu od zelene, crvene ili žute paprike uz dodatak svježih krastavaca. U idealnom slučaju, poželjno je odmah upotrijebiti uzorke različitih boja - tako će zalogaj ispasti svijetao, šaren i impresivnog izgleda.

Sastojci:

• papar - 300 g;
• krastavci - 2 kg;
• luk - 0,5 kg;
• češnjak - 2 režnja;
• šećer - 0,5 šalice;
• ulje - 0,25 šalice;
• sol - 2 žlice. žlice;
• ocat - 0,25 šalice;
• lovor - 3 kom .;
• paprika - 0,5 žličice.

Priprema

1. Nasjeckajte krastavce, papriku i luk.
2. Dodajte češnjak, maslac, šećer, sol, papriku, zalijte octom.
3. Promiješajte povrće i ostavite sat vremena.
4. Smjesu rasporedite u čiste staklenke, a na dno svake stavite po lovor.
5. Salatu sterilizirati 15 minuta, zatvoriti i toplo zamotati dok se potpuno ne ohladi.

Salata od paprike i tikvica za zimu

Vrlo ukusna salata od paprike za zimu može se pripremiti dodavanjem tikvica u povrće. Nježan i istovremeno pikantan okus zalogaja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Prikladne su i mlade i zrelije tikvice. Iz potonjeg prvo morate ukloniti sjemenke i oguliti tvrdu koru.

Sastojci:

• paprike, tikvice i rajčice – po 1 kg;
• luk i mrkva - po 0,5 kg;
• češnjak - 2 režnja;
• šećer - 0,25 šalice;
• ulje - 150 ml;
• sol – 1 žlica. žlica;
• ocat - 0,25 šalice;
• zelenilo.

Priprema

1. Rajčice sameljite, a paprike, tikvice, luk i mrkvu nasjeckajte.
2. Na ulju pržiti luk i mrkvu 10 minuta.
3. Dodajte tikvice i papriku, sve prelijte rajčicom, dodajte preostale sastojke osim octa i pirjajte smjesu 20 minuta.
4. Ulijte ocat, dodajte nasjeckani češnjak i nakon 5 minuta salatu od tikvica, paprike i rajčice spakirajte u sterilne staklenke za zimnicu.
5. Posude zatvorite i toplo zamotajte dok se ne ohlade.

Salata od patlidžana i paprike za zimu

Paprika i rajčica oduševit će vas izvrsnim okusom i nutritivnim svojstvima te jednostavnom pripremom. Važno je odabrati posudu s debelim dnom i zidovima kako povrće ne bi zagorjelo tijekom procesa pirjanja, već se ravnomjerno zagrijalo, poprimajući željenu mekoću i bogatstvo.

Sastojci:

• paprike, patlidžani – po 1 kg;
• rajčice - 2 kg;
• luk i mrkva - po 0,5 kg;
• šećer - 0,25 šalice;
• ulje - 200 ml;
• sol – 1 žlica. žlica;
• ocat - 100 ml;
• zelenilo.

Priprema

1. U zdjelu stavite nasjeckane patlidžane, luk i mrkvu te papriku.
2. Posolite, pošećerite, dodajte maslac, promiješajte, na vrh poslažite ploške rajčice.
3. Povrće pirjajte 45 minuta na laganoj vatri, poklopljeno.
4. Ulijte ocat, salatu od paprike i patlidžana stavite u sterilne staklenke za zimu, zarolajte poklopce i izolirajte posude dok se ne ohlade.

Salata od kupusa s paprikom za zimu

Kuhanu papriku i mrkvu ne možete poslužiti samo kao međuobrok. Ovaj pripravak se učinkovito koristi kao preljev za juhe, boršč i kao komponenta za variva. Ukusno, zadovoljavajuće, hranjivo i pikantno - ovo je nepotpun popis pohvalnih karakteristika salate.

Sastojci:

• kupus - 2,5 kg;
• paprika, luk i mrkva – po 0,5 kg;
• ljuta paprika - 1 kom .;
• češnjak - 3 režnja;
• šećer - 150 g;
• ulje - 250 ml;
• sol - 1,5 žlice. žlice;
• ocat 70% - 1 žlica. žlica.

Priprema

1. Kelj nasjeckajte, pomiješajte s naribanom mrkvom, solju, šećerom i octom, izgnječite rukama.
2. Dodajte nasjeckanu papriku i luk.
3. Na ulju se zagrije nasjeckana ljuta papričica i češnjak.
4. Povrće stavite u staklenke zajedno sa sokom, prelijte aromatičnim uljem, sterilizirajte 20 minuta i zatvorite.

Salata od paprike s rižom za zimu

A paprike se mogu poslužiti i kao predjelo ili prilog, ali i kao samostalno jelo. Predjelo spaja mirise i okuse vašeg omiljenog lecha i punjenih paprika u kojima će posebno biti ugodno uživati ​​u hladnoj sezoni. U ovom slučaju, žitarice se dodaju sirove, bez prethodnog vrenja.

Sastojci:

• rajčice - 3 kg;
• riža - 1 staklo;
• šećer i ocat - po 100 g;
• ulje - 400 ml;
• sol - 2 žlice. žlice.

Priprema

1. Rajčice nasjeckajte i kuhajte s maslacem, soli i šećerom 7 minuta.
2. Dodati nasjeckanu papriku, mrkvu, luk, dodati rižu.
3. Kuhajte smjesu 30 minuta ili dok žitarice ne omekšaju.
4. Ulijte ocat i nakon 5 minuta stavite salatu u sterilne staklenke.
5. Pokrijte posude poklopcima i dobro ih izolirajte dok se ne ohlade.

Salata od paprike i graha za zimu

Ne manje ukusna i popularna paprika može se pripremiti na temelju omjera sastojaka i suptilnosti tehnologije opisanih u ovom receptu. Mahune treba prethodno namočiti preko noći, a zatim kuhati do pola kuhane ili gotove, ovisno o očekivanoj mekoći graha u gotovom zalogaju.

Sastojci:

• paprika, luk i mrkva – po 1 kg;
• rajčice - 3 kg;
• grah - 900 g;
• šećer i maslac - po 1,5 šalice;
• ocat - 80 ml;
• sol - 2 žlice. prepune žlice.

Priprema

1. Rajčice sameljite u stroju za mljevenje mesa.
2. Dodati nasjeckanu papriku, mrkvu, luk i prethodno pripremljen i prokuhan grah.
3. Dodajte šećer, sol, ulje, kuhajte povrće 1 sat.
4. Ulijte ocat i kuhajte 5 minuta.
5. Kao i sve zimske salate od paprike, predjelo se vruće zatvara u sterilne staklenke koje se umotaju dok se ne ohlade.

Zimnica od cikle i paprike

Odabir salate od paprike za pripremu zimnice, čiji su recepti svi zanimljivi i zabavni, nije lak zadatak. Još jedna atraktivna verzija, zadivljujuća svojim sastavom i mogućnošću svestrane upotrebe obratka, predstavljena u nastavku, pomoći će vam da napravite izbor u svoju korist. Rezultat konzerviranja je izvrsno predjelo i preljev za boršč.

Sastojci:

• paprika, luk i mrkva – po 1 kg;
• repa – 1,5 kg;
• umak od rajčice - 200 g;
• šećer i maslac - po 1 staklo;
• ocat - 100 ml;
• sol - 2 žlice. žlice.

Priprema

1. Papriku, mrkvu i ciklu nasjeckajte na trakice, a luk nasjeckajte na polu kolutiće ili ploške.
2. Pomiješajte sastojke u jednoj posudi, dodajte maslac, sol, šećer i kuhajte 30 minuta.
3. Dodajte rajčicu i kuhajte salatu još 20 minuta.
4. Umiješajte ocat, zagrijavajte izradak 2 minute i zatvorite u sterilne posude.
5. Gotovi twist je izoliran okretanjem na poklopce dok se ne ohladi.

Korejska salata od paprike za zimu

Začinjena slatka paprika, napravljena s dodatkom korejskih začina, zadovoljit će konačni okus ljubitelja jela s pikantnim i orijentalnim okusom. Predjelo će biti posebno dojmljivo pripremite li ga od raznobojnog voća i dodate svježe, sitno nasjeckano začinsko bilje.

Sastojci:

• papar - 3 kg;
• luk - 300 g;
• nasjeckani češnjak - 0,5 šalice;
• Korejski začin - 1,5 tbsp. žlice
• šećer i sol - po 0,5 šalice;
• ocat - 200 ml;
• voda - 0,5 l.

Priprema

1. Papriku narežite na trakice, pomiješajte s češnjakom, solju, šećerom i začinima, ostavite 10 sati.
2. Smjesu sa sokom pretočite u sterilne staklenke, dodajte mješavinu octa i vode, sterilizirajte posude 15 minuta i zatvorite.

Salata od ljute paprike za zimu

U pravilu se priprema salata od koje recepti osim ljutih mahuna sadrže i impresivan udio drugog povrća. U ovom slučaju, proizvod daje neviđenu pikantnost patlidžanima, prethodno prženim u biljnom ulju, koji se po želji mogu zamijeniti tikvicama.

Unatoč izuzetnoj raznolikosti jela u bugarskoj kuhinji, najomiljenija je i dalje jednostavna salata od paprike. Takve se salate poslužuju u različitim verzijama u svim restoranima i bistroima bez iznimke. Suština ovih salata su pečene paprike babure s biljnim uljem i octom od grožđa. Svi ostali dodaci su sekundarni i, u pravilu, dodaju se prema raspoloženju.

Značajan dio bugarskih jela povezan je s određenim praznicima i događajima - vjerskim ili građanskim. Za Novu godinu priprema se tradicionalni kruh - banica sa posnim sirom po posebnom receptu, za Uskrs - razna domaća peciva za većinu blagdana i događanja. Ali jela od paprike - svježe, ukiseljene pa čak i sušene - gotovo su uvijek na jelovniku.

Ukusna salata od paprike vrlo je jednostavno predjelo koje možete pripremiti za samo nekoliko minuta ako prethodno ispečete nekoliko paprika i ostavite ih da se ohlade. Ovaj međuobrok je vrlo niskokaloričan i, uglavnom, možda ne treba ulje. Vrlo lagan obrok, zasebno jelo ili čak izvrstan sastojak za odličan sendvič - samo stavite pripremljenu papriku na krišku.

Salata od paprike vrlo je popularna, i to ne samo kao predjelo. Nevjerojatno je kako pečena paprika dobro funkcionira kao prilog za ili uz jelo. Ova se salata često poslužuje kao dio složenih predjela ili kao jedan od sastojaka raskošnih salata. Tipično, takvi zalogaji, osim svježeg povrća, uključuju salatu od paprike, zeleni kavijar - ili domaći, često začinjeni i.

Pecite paprike dok ne pocrne

Pečene paprike stavite u tepsiju i poklopite je poklopcem. Alternativno, paprike možete staviti u plastičnu vrećicu i zavezati je. Pečene paprike treba da se ohlade. Vanjska pocrnjela ljuska se lako skida i može se ukloniti prstima. Oh, usput, nema potrebe forsirati proces - neka se paprike ohlade, inače će doći do opeklina. Papriku pažljivo ogulite od ljuske, kao što se radi kod pripreme ljutenice.

Pečenoj papriki skinite zagorenu kožicu

Svakoj papriki nožem odrežite vrh i izvadite sve sjemenke. Ako se u paprikama nakupila tekućina, bolje ju je ocijediti. No, pečene plodove nemojte cijediti i lako se deformiraju.

Pečene paprike pripremljene za salatu stavite na dasku za rezanje i izrežite poprijeko ili dijagonalno voće na široke trake. Od svakog voća treba dobiti otprilike 5-6 trakica. Nasjeckane paprike stavite na veliki tanjur ako se salata od paprike poslužuje za blagdanski stol ili na pojedinačne porcione tanjure za predjelo. Začinite papar sitnom soli, samo malo. Češnjeve češnjaka ogulite i nasjeckajte nožem. Pospite češnjak preko paprika na tanjuru.

Pečenu papriku nasjeckajte, posolite i pospite nasjeckanim češnjakom

S grančica peršina i kopra otkinuti sve listove, a zelje sasvim sitno nasjeckati. Manju mahunu ljute papričice - crvene ili zelene, zajedno sa sjemenkama narežite dijagonalno na tanke kolutove. Na pečene paprike posložite nasjeckane ljute papričice, a salatu od paprika obilato pospite nasjeckanim začinskim biljem.