Priprema pilava od povrća sa tikvicama:

Glavni sastojci naše pripreme bit će povrće, pa ga prvo morate dobro procijediti, odstraniti pokvareno i dobro oprati. Za zimu ćemo pripremati pilav s tikvicama, pa se unaprijed pobrinite za staklenke i poklopce. Staklenke operite, sterilizirajte i osušite. Isti postupak ponavljamo s poklopcima.

Pripremljeno povrće narežite na sitne kockice.

Luk se može izrezati na kolutiće ili pola kolutića – po želji.

Mrkvu je najbolje naribati na krupnije ribež, ali je možete narezati i na sitne kockice.

Sve povrće osim luka prebacite u prikladnu zdjelu, dobro promiješajte, dodajte malo biljnog ulja, soli i začina.

Ulijte biljno ulje u posebnu posudu i dobro ga zagrijte. Luk popržiti dok malo ne porumeni pa tek onda dodati ostalo povrće.

Ako koristite svježe rajčice, uklonite im kožicu. Da biste to učinili, morat ćete ih uroniti u kipuću vodu na nekoliko sekundi, a zatim ih odmah ohladiti pod hladnom vodom - koža će se lako skinuti. Dok se povrće peče pripremite rižu.

Rižu dobro operite da uklonite višak škroba. Zatim ga namočite u malo vode – kuhajte ga dok ne omekša, ali nemojte ga prekuhati. Možete uzeti rižu kuhanu na pari, tada će je vrlo lako isprati.

Dodajte rižu i malo vode - potrebno je da sve povrće i riža budu prekriveni tekućinom. Povrće možete preliti sokom od rajčice - pastu od rajčice razrijedite u vodi, ali tada vodite računa o broju rajčica da pilav ne bude prekiseo.

U rižu možete dodati šampinjone - tada ih prvo morate prokuhati u vodi s lukom. Pilav se mora krčkati oko 20 minuta da bude potpuno kuhan.

Nakon toga dodajte ocat, prokuhajte još nekoliko minuta i odmah stavite u staklenke.

Staklenke sterilizirati 10-20 minuta, ovisno o veličini staklenki, zarolati i umotati u toplu krpu. Kad se pilav s povrćem ohladi, možete ga spremiti.

Priprema pilava od povrća sa patlidžanima:

Postoji mnogo recepata za pripremu domaćeg povrća od povrća. Međutim, nisu svi tako popularni kao pilav od povrća za zimu. U pripremi smo pripremali tikvice, ovaj put vam nudim recept za pilav od povrća sa patlidžanima.

Za to također uzimamo svježe povrće, jedina razlika je u tome što nećemo koristiti rajčice, već ćemo uzeti 100 grama paste od rajčice odjednom. Budući da će nam glavni sastojak biti patlidžani (2-3 komada), potrebno ih je dobro oprati i odstraniti im repove.

Mnoge domaćice patlidžane smatraju jako ljutim, pa ih za uklanjanje viška gorčine možete sitno narezati, posoliti i ostaviti nekoliko minuta da puste sok.

Naši ukućani vole pikantni pilav od povrća, pa ja ovaj korak u pripremi preskačem i odmah prelazim na sljedeću fazu pripreme. Rižu je potrebno dobro isprati kako bi voda bila čista – nema viška ostataka škroba.

Rižu prelijte vrućom vodom, dodajte malo biljnog ulja i soli u vodu, kuhajte rižu dok ne omekša. Nemojte prekuhati rižu, bolje je da bude malo nedovoljno kuhana; završit će taman dok se povrće kuha. Skuhanu rižu prebacite u prikladnu posudu i malo ohladite.

Tikvicu, patlidžan, papriku, mrkvu i luk narežite na sitne kockice. Mrkva se može naribati.

Da biste pripremili pilav od povrća za zimu, koristite prikladno posuđe - sve povrće treba se dobro pomiješati jedno s drugim. Pržite sve povrće jedno po jedno dok nije napola kuhano, prebacite u prikladnu tavu i pirjajte uz dodatak paste od rajčice.

Prije dodavanja paste u povrće, razrijedite je u malo vode tako da sve povrće bude prekriveno umakom od rajčice.

Kad je povrće gotovo dodajte ulje, ocat, sol i šećer, promiješajte i dodajte rižu. Povrće s rižom pirjamo oko pet do deset minuta, nakon čega odmah stavljamo u pripremljene staklenke.

Čim se pilav ohladi, možete ga probati. Konzervacija se dobro čuva, ali ne zaboravite temeljito sterilizirati staklenke prije kuhanja. U zimskoj večeri na stolu ćete imati prekrasno ljetno jelo.

Ako vam treba recept za ukusan pilav za ljeto, onda će vas možda zanimati, koji će vam poslužiti kao izvrsna večera u običnom danu.

Dobar tek.

Mama je uvijek radila velike pripreme za zimu. Ponosno je izvijestila o obavljenom poslu: “Zamislite, smotala sam 567 staklenki...” Sve što je raslo na dači posolilo se, ukiselilo, smotalo u staklenke ili zamrznulo u zamrzivaču. Obožavala sam kušati ove pripravke. Svake godine sve više i više novih recepata pojavilo se u kasici prasici moje majke, a ona ih je odmah pokušala oživjeti. Sada se moja majka ne može nositi s takvim volumenom - nije iste dobi. Moramo preuzeti palicu. Današnji recept - pilav od povrća.

1,5 šalice riže, 0,5 kg slatke paprike (za ljepotu je bolje uzeti raznobojne), 0,5 kg mrkve, 0,5 kg luka, 2 zrele rajčice, 1 žlica. l. šećera, 325 g biljnog ulja, 1 žlica. l. soli, 1 list lovora.

Staklenke operem, osušim i stavim u pećnicu zagrijanu na 50-70 stupnjeva 15 minuta. Povrće operem i ogulim. Luk sam izrezao na pola prstena. Popaprite na trakice debljine oko 2-3 mm. Mrkvu naribam na krupnije ribež.

Rajčice sameljem u blenderu u pire. operem rižu.

Pomiješam šećer, biljno ulje, sol i lovorov list s pireom od rajčice. Sve promiješam i stavim na vatru. Dovedem ga do vrenja.

Dodajte pripremljeno povrće, prokuhajte i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.

Dodati dobro opranu rižu i kuhati dok ne omekša uz povremeno miješanje.

Vruć pilav stavljam u vruće sterilizirane staklenke. Prilikom postavljanja pazim da u pilavu ​​nema praznina. Ako ih ima, izvadim ih drškom žlice.

Staklenke zatvorim poklopcima i stavim "pod bundu" 1-2 dana dok se ne ohlade.

Nakon toga, staklenke se mogu čuvati izvan hladnjaka do godinu dana ili više. Pilav od povrća jedite hladan.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

I dalje mislite da je korizmena kuhinja monotona, dosadna i neukusna? Zatim pokušajte kuhati pilav od povrća s rižom i sigurno ćete promijeniti svoje mišljenje na suprotno. Dodavanje raznolikosti vašoj dnevnoj rutini mnogo je lakše nego što se čini. Uostalom, možete dodati različite začine i začine, kombinirati povrće sa žitaricama (), tjesteninom (), nadopuniti gotova jela zimskim pripremama ili napraviti salate od svježeg povrća (). Sve će ispasti ukusno ako kuhanju pristupite kreativno i ne bojite se isprobavati nove kombinacije okusa.
Pilav od povrća s rižom ne pretenduje da se zove pravi pilav. Priprema se puno brže i lakše, a iako ima i mnogo komponenti, sve su jeftine i pristupačne. Od povrća, osim mrkve i luka, možete dodati što god želite. Koristite svježe ili smrznuto povrće u bilo kojem omjeru i kombinaciji: tikvice, patlidžan, rajčica, slatka i ljuta paprika, cvjetača, mahune, zeleni grašak, tikvice, tikva. Ljutinu pilava s povrćem prilagodite dodavanjem papra, a za aromu koristite korijander i kumin. Dakle, molim vas da volite i volite: posni pilav od povrća s rižom, recept s fotografijama.

Sastojci:

- suha riža - 1 šalica;
- mrkva - 1 velika;
- luk - 1 komad;
- velika slatka paprika - 1 komad;
- patlidžan - 1 srednji;
- rajčice - 3-4 kom (ako nema, zamijenite umakom od rajčice);
- tikvice - 1 mala;
- korijander, kumin (cijele sjemenke) - 0,5 žlice. žlice;
- sol - po ukusu;
- češnjak - 3 režnja;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- voda - 2,5 čaše;
- kurkuma - 0,5 žličice (po izboru);
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- svježe povrće, bilje - za posluživanje.

Recept s fotografijama korak po korak:

Za svaki pilav - s mesom ili bez njega - mrkva i luk se narežu na velike trakice tako da daju svoj okus ulju kada se prže, ali da se ne prepeku i da budu vidljivi u gotovom jelu. Nasjeckajte luk na pola kolutića ili pera duž luka. Mrkvu narežite na trakice ili velike komade. Slatku papriku prerežite na pola i izvadite sjemenke. Pulpu izrežite na trake širine 1,5-2 cm.

Ogulite tikvice, izrežite sredinu, ostavite samo pulpu. Izrežite na komade srednje veličine. Narežemo i rajčice i malo veće patlidžane.

Komade patlidžana prelijte posoljenom vodom i ostavite 15 minuta, potrebno je da uklonite gorčinu s njih.

Pripremimo začine: u mužaru sameljimo sjemenke kumina i korijandera. Možete im dodati crni papar u zrnu ili mješavinu raznih paprika i sve samljeti.

Zagrijte ulje. Za pripremu pilava najbolje je koristiti kotlić ili masivni lonac za patku. Ali ako ga nemate, poslužit će i lonac s teškim dnom i debelim stijenkama ili drugo posuđe koje dobro drži toplinu. Na uzavrelo ulje uspite luk, popržite i nakon par minuta dodajte mrkvu i češnjak. Pržite još dvije do tri minute.

Poprženom povrću dodajte papriku. Nastavite pržiti dok se paprike ne prožmu uljem i poprime tamnocrvenu boju.

Patlidžane operemo čistom vodom, isperemo s njih gorki sok i sol. Zajedno sa tikvicama dodati u povrće. Miješajte, pržite na laganoj vatri nekoliko minuta, natapajući povrće u ulju.

Kada se sve povrće malo popržilo i zasitilo uljem dodajte komadiće rajčice. Pojačamo vatru, malo popržimo rajčice da razviju slatko-kiseli okus. Ako nemate svježe rajčice, možete koristiti one iz konzerve u vlastitom soku ili dodati umak od rajčice.

Dodati opranu rižu i dodati začine. Kurkumu ne morate dodavati, ali bez nje riža neće biti žuta kao u receptu. Pomiješajte rižu s povrćem i začinima. Pržite, neprestano miješajući žitarice, dok ne požute i postanu lagano prozirne.

Ulijte vodu, bolje ju je zagrijati gotovo do vrenja kako bi se riža brže kuhala. Trebat će nam 2,5 šalice (na temelju dvije šalice tekućine po šalici riže, plus još pola šalice za povrće). Posolite, promiješajte i kušajte prije nego što riža upije svu tekućinu.

Čvrsto pokrijte poklopcem. Pustite da se riža i povrće krčkaju na laganoj vatri bez otvaranja i miješanja. Nakon 20-25 minuta provjeravamo spremnost žitarica - ako se riža skuhala, upila svu vodu i postala mekana - isključite je, ali nemojte odmah poslužiti, već ostavite da odstoji ispod poklopca 10-15 minuta. Ako je još uvijek pretvrdo, ali nema više vode, dodajte malo i dovedite do spremnosti. Poslužite sa začinskim biljem i svježim povrćem. Dobar tek!
Nadam se da vam se svidio posni pilav od povrća s rižom, a recept s fotografijama pomogao vam je razumjeti sve zamršenosti procesa kuhanja. Moglo bi vas također zanimati

Kamene kuće popularne su od davnina jer su pouzdane i izdržljive. Nekoliko stoljeća kasnije možemo vidjeti građevine izgrađene od ovog prirodnog materijala, koje su još uvijek dobro očuvane. Danas je uređenje doma prirodnim kamenom još uvijek traženo i diktira nove stilove. Završna obrada može se izvesti kombinacijom nekoliko vrsta prirodnih materijala. Rezultat je pouzdano, elegantno sklonište koje može izdržati utjecaj vanjskog okruženja i negativne mehaničke utjecaje. Nema više tolike potrebe za potpunom gradnjom kuće od kamena. Prirodni kamen je idealan za završnu obradu kuće i zahtijeva znatno manje materijala od potpunog postavljanja zidova. Asortiman kamena je prilično velik, svatko može odabrati materijal prema svom ukusu, kako u boji tako iu teksturi. Prednosti obloge Ako usporedimo kamenu oblogu s drugim materijalima, onda na njihovoj pozadini, naravno, pobjeđuje ne samo u smislu čvrstoće i trajnosti, već iu izgledu. Također vrijedi napomenuti da je prirodni materijal ekološki prihvatljiv i ima pozitivan učinak na zdravlje...

Seoske nekretnine su jedinstveno mjesto gdje možete osloboditi svoju maštu. Zanimljive ideje uključuju instaliranje i izgradnju vlastitog bazena. Ako su prije 20-ak godina dužnosnici mogli stvarati prepreke izgradnji bazena, sada se problem više svodi na financiranje i borbu za kreativni dizajn. Prema općoj specifikaciji, postoje dvije vrste bazena - montažna izvedba i stacionarna verzija. Značajke konstrukcijskog dijela bazena Za izgradnju bazena preporučujemo prolazak kroz potpunu anketu, gdje naručivanjem katastarskih usluga možete izraditi zemljišni plan za mjesto na kojem će se fiksirati granica. Montažne konstrukcije danas se mogu kupiti na bilo kojem prodajnom mjestu, a cijena takvih proizvoda kreće se od 7 do 50 tisuća rubalja. Glavni uvjet je pronaći odgovarajuće mjesto i osigurati mjesto za spremanje bazena tijekom hladne sezone. Stacionarni bazen je složen i skup dizajn, ali ako odlučite započeti izgradnju, razmotrite sljedeće čimbenike: Izrađujemo projekt od stručnjaka koji imaju odgovarajuću licencu i kvalifikacije. Priprema jame za...

Sekcijska ograda od metalnih šipki s premazom u boji popularno je rješenje za ograđivanje prostora za razne namjene. Ova ograda se koristi za ograđivanje vrtnih i dačkih parcela, vikend naselja, teritorija privatnih kuća, obrazovnih organizacija, komercijalnih projekata, sportskih objekata, igrališta, željezničkih stanica, luka itd. Danas se nudi veliki izbor dijelova šipke, tako da odabir optimalna metoda mačevanja postala je mnogo lakša lakša. Pristojna metalna rešetka za ogradu je ovdje https://www.3d-perimetr.ru/ Izrada sekcija Sekcija ograde je pravokutni fragment krute mreže od šipki dobiven rezanjem metalne žice uz daljnju obradu na posebnoj opremi. Tako se u proizvodnom procesu koristi tehnologija vrućeg cinčanja, nanokeramike, praškasto-polimernog bojanja i točkastog zavarivanja. Kombinacija svih ovih tehnologija omogućuje nam postizanje maksimalnih rezultata – učinkovitosti i trajnosti dobivene ograde. Takve ograde ne samo da izgledaju estetski, već i pouzdano štite teritorij. Za izradu mreža koristi se kvalitetna žica bez grešaka. Posebnost sekcija je uvođenje nanokeramike. Ovaj premaz služi za dodatnu otpornost metala na koroziju, a također povećava…

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 0 minuta
Što se događa ako pripremimo ne samo povrće za zimu, već mu dodamo i rižu, tada ćemo imati vrlo ukusno i aromatično jelo koje se može koristiti kao salata ili obilan međuobrok.

Opis pripreme:

Recept za pripremu pilava za zimu, kako se ispostavilo, mnogim mojim prijateljima nije nov, ali iz nekog sam razloga nedavno saznao za ovo divno jelo. I iako sam takav pilav za zimu kod kuće do sada pripremao samo jednom, već sada mogu reći da je ovo nevjerojatno ukusan zalogaj. Mislim da ću ga sada raditi svake godine, savjetujem vam da pripremite tako divan pilav, ako ga nikada prije niste radili.

Svrha: Za ručak / Za večeru
Glavni sastojak: Povrće / žitarice / riža
Jelo: praznine Sastojci:

• Rajčice - 4 kilograma (sastojci za 4 litre gotovog proizvoda)
• Paprika - 1 kilogram
• Luk - 1 kilogram
• Mrkva - 500 grama
• Riža - 1 šalica
• Šećer - 2 žlice. žlice
• Sol - 1 žlica. žlica (+1 žličica)
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
• Mljevena paprika - 0,5 žličice

Broj porcija: 4

Kako kuhati "Pilav za zimu"

Za početak, temeljito isperite rižu i prelijte je kipućom vodom. Također operemo rajčice, napravimo male rezove u obliku križa i prelijemo kipuću vodu na 1 minutu Narežite luk na pola kolutića, operite i također narežite sve povrće (osim rajčice) odvojeno u jednu posudu rajčice i narežite ih na sitne komade, stavite rajčice u duboku posudu i pasirajte ih na laganoj vatri uz stalno miješanje 20 minuta sol, šećer i začini. Rižu ocijediti od vode i također dodati ostalim sastojcima, sve promiješati i kuhati na laganoj vatri 1 sat, zatim vruću masu sipati u čiste sterilizirane staklenke, zarolati i ostaviti naopako pod dekom. potpuno se ohlade. Čuvajte pilav na hladnom i tamnom mjestu. Dobar tek svima!

Ocijenite recept za pilaf za zimu:

Slični recepti:
Pileći pilav
Instant pilav sa piletinom
Pilav na japanski
Uzbečki pilav
Pilav od ječma
Pilav od divlje riže s brusnicama i orašastim plodovima
Pilav od divlje riže s ružmarinom i crvenim grožđem
Chaikhansky pilav
Pilav
Lisabonski pilav
Plov Cheremshany
Pilav od povrća

Proizvodimo vrhunske kolače od prirodnih proizvoda. Na našoj web stranici http://tortiks.ru/ možete odabrati bilo koju tematsku tortu za svaku priliku.

Najkvalitetniji kolači u Moskvi izrađeni su od prirodnih proizvoda.