Kažu da je put do srca čovjeka kroz želudac. Stoga bi svaka žena u svom arsenalu trebala imati recept s kojim će lako osvojiti svog odabranika. Bilo bi lijepo da se i ovo jelo brzo i jednostavno pripremi. Ima takvih ljudi! Predlažem da pileća krilca budu vaše prepoznatljivo jelo. Uvijek ispadnu sočne, ukusne, s hrskavom koricom, a može ih pripremiti i domaćica početnica. Potrebno ih je samo prethodno marinirati, zatim ih staviti u lim za pečenje i peći u pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata, dok ne porumene. To je sve! Može se poslužiti uz mladi krumpir i salatu od svježeg povrća. Ali postoji jedna tajna u ovom receptu - marinada za pileća krilca. O tome ovisi okus budućeg jela. Postoji mnogo različitih načina za pripremu, a ja vam želim ponuditi neke originalne recepte.

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte 100 ml soja umaka i tri žlice tekućeg meda. Krilca natrljajte solju i paprom, umočite u marinadu tako da budu potpuno prekrivena ili barem namazana sa svih strana. Ako je soja umak dovoljno slan, piletinu nije potrebno trljati solju. Krila bi trebala ležati u ovoj marinadi najmanje tri do četiri sata. Tada ih je bolje peći, ali ih možete ispeći u tavi s minimalnim dodatkom ulja. Marinada od sojinog umaka i meda dat će jelu izvornu aromu i slatkast, blag okus. Bolje je poslužiti ovo meso s rižom.

2. Pikantna marinada za krilca priprema se od mješavine dvije žlice slatke paprike, žličice mljevenog đumbira, žličice i 100 ml maslinovog ulja. U ovom slučaju, krilca treba natrljati samo solju, ljubitelji pikantnih senzacija mogu ih popapriti i umočiti u ljutu marinadu. Piletinu treba marinirati najmanje sat vremena, najbolje sva tri. U tom slučaju ga možete peći i pržiti bez ulja jer je već u marinadi.

3. Mediteranska marinada za pileća krilca priprema se od mješavine 100 ml maslinovog ulja, tri žličice osušene nasjeckane vezice svježeg bosiljka, sitno nasjeckanih maslina (bolje je uzeti 5-10 komada) i soka od jednog limuna. Nakon što ste pripremili ovaj umak i u njega umočili piletinu, prekrijte tanjur prozirnom folijom i stavite krilca u hladnjak da se mariniraju 5 sati, ili još bolje, preko noći. Pecite ovu mediteransku piletinu ne duže od pola sata. Meso će biti nevjerojatno mekano i ukusno. Najbolje ga je poslužiti uz mlade tikvice ili mješavinu pirjanog povrća.

4. Marinada za šiš kebab za pileća krilca priprema se od mješavine 100 ml kečapa, dvije žlice jabučnog octa, vezice svježeg začinskog bilja, jednog soka i papra. Limun prerežite na pola i stavite u toplu vodu, tako će dati više soka. Zelje nasjeckajte i pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Ova marinada je vrlo ukusna i s dodatkom dva češnja češnjaka, ali ne morate ga dodavati ako ga ne volite. Što se tiče kečapa, bolje ga je odabrati bez ikakvih dodataka ili ga možete potpuno zamijeniti pastom od rajčice, ali u ovom slučaju koristite više papra. traje jedan dan. Tako će meso postati što mekše i sočnije. Zatim pržite na vrućem ugljenu ili pecite u pećnici. Ovaj recept za pileća krilca sigurno neće ostaviti ravnodušnima ni najizbirljivije gurmane!

Pileća krilca možete peći u tavi, u pećnici ili na roštilju. Ispadnu vrlo ukusni, sa zlatnom i hrskavom koricom.

Začinjena krilca

Ovo je izvrsna opcija za piknik.

Spoj:

• 1 žlica crvene ljute paprike;
• 600 g krila;
• 50 ml. umak od soje;
• 30 ml. biljna ulja;
• sol;
• 1 žlica mljevene paprike.

priprema:

1. Krilca operite, pospite začinima i ostavite da se mariniraju pola sata.
2. Navucite na ražnjiće i pecite na žaru dok ne porumene, okrećući.

Za tri porcije, 1008 kcal. Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Buffalo recept

Ovo jelo je stiglo iz Amerike. Pripremljeno na lipovoj dasci debljine 2,5 cm.

Sastojci:

• kilogram krila;
• 4 žlice maslinovog ulja;
• 50 ml. umak od soje;
• 3 žlice Worcestershire umaka;
• 6 žlica umaka od ljuto-slatkih paprika;
• 4 žlice rajčice u soku;
• dva režnja češnjaka;
• 30 g ulja odvod.

priprema:

1. Isperite krilca i svakom uklonite vrh.
2. Krilca prerežite na pola.
3. Pomiješajte soja umak s Worcestershire, ljuto-slatkim umakom i maslinovim uljem.
4. Stavite u umak i ostavite sat vremena.
5. Na mješavini maslina i maslaca popržite rajčice u soku, dodajte jedan češanj nasjeckanog češnjaka.
6. Promiješajte i zagrijte umak, ulijte u čašu.
7. Namočite dasku 4 sata i zapecite je s prednje strane, rasporedite krila.
8. Pecite na roštilju 40 minuta. Kad daska počne tinjati, poklopiti je poklopcem.
9. Kad su krilca skoro pečena, obilno ih premažite umakom pomoću silikonske četkice.
10. Umakom premazana krilca ostaviti da se namoče i pržiti na roštilju nekoliko minuta.

Ukupno su tri porcije. Priprema traje oko sat vremena. Sadržaj kalorija - 1670 kcal.

Recept s pastom od rajčice i octom

Zahvaljujući marinadi, predjelo ispada aromatično i sočno.

Odlična opcija za piknik su hrskava pileća krilca pečena na roštilju ili u pećnici.

Krila za roštilj, čiji je recept vrlo jednostavan, često su ukras za piknike, pa čak i švedske stolove na otvorenom.

U kulinarstvu postoji mnogo mogućnosti za pripremu ovog jela: krilca mogu biti ljuta, slatka ili slana, ali bez obzira na ukus, svi vole ovo jelo. Svestran je i često se peče i za djecu. Okus pilećih krilaca 95% ovisi o marinadi. U pravilu se mnogi recepti temelje na mariniranju i pečenju.

Da biste pravilno marinirali pileća krilca, morate slijediti određena pravila:

1. Odlučite li se piletinu marinirati na sobnoj temperaturi, ne zaboravite da će krilcima trebati samo sat vremena da upiju sve okuse.
2. Ako marinirate u hladnjaku, to može potrajati 2-4 sata.
3. Nemojte koristiti previše biljnog ulja za marinadu.
4. Idealna kombinacija kiseline i ulja je 1:1.
5. Bolje je uzeti svježe začinsko bilje i povrće, a ako to nije moguće, onda suhe začine dobro zgnječiti kako bi pustili aromu.
6. Ne možete sušiti krila nakon marinade ili ih isprati.
7. Nakon mariniranja, krilca se mogu peći ili na roštilju ili u pećnici.
8. Idealna posuda za mariniranje je staklena ili komercijalno dostupna posebna plastična vrećica.

Prije kupnje krilca odlučite kako ćete ih točno pripremiti. Recepti su različiti i zahtijevaju različite sastojke.

Prilikom odabira pilećih krilaca u trgovini dobro obratite pozornost na njihov izgled i miris. Svježa krilca trebaju biti blijedo ružičaste boje. Kuhari prihvaćaju plavkastu nijansu kože.

Kefir marinada za krilca

Kefir marinada je vrlo dobra za pripremu krilaca. Čini meso mekim i nježnim.

Za ovu marinadu trebat će vam:

• 0,5 l kefira;
• 2 žlice meda;
• 0,5 žličice soli.

Pomiješajte sve sastojke i pustite da se med otopi u kefiru. Zatim ovom marinadom prelijte krilca i ostavite 2 sata u hladnjaku.

Sojina marinada za krilca

Meso marinirano u soji ispada nevjerojatno začinjeno i ukusno.
u umaku.

Za marinadu trebate uzeti:

• 50 g soja umaka (na 1 kg krila);
• 1 žličica curry začina;
• 2 žlice biljnog ulja.

Pomiješajte sve sastojke i utrljajte umak na krilca. Pustite da se kuha jedan sat na toplom mjestu.

Kako kuhati krilca s BBQ umakom?

Ne moraju se sva BBQ krilca prethodno marinirati. Sve ovisi o preferencijama okusa. Krilca možete peći izravno u marinadi, a ispadaju nevjerojatno ukusna. A ima gurmana koji mariniraju, a nakon pečenja jelo poslužuju s originalnim umakom. Ne morate marinirati pileća krilca ili kombinirati dvije tehnike odjednom - izbor je vaš.

Što je klasični recept za BBQ krilca?

Sastojci:

• pileća krilca - 1,5 kg (potrebno ih je podijeliti na dva dijela duž linije zglobova);
• umak od rajčice - 1 staklo;
• omekšali maslac - pola čaše;
• 0,5 žličice kajenske paprike i isto toliko crvene ljute mljevene paprike.

Način kuhanja

Pecite krilca na roštilju nekoliko minuta s obje strane da se stvore korice. Posebno otopiti maslac i dodati paradajz sos (može i kečap) i sve vrste paprike.

Napola kuhano meso stavite u posudu, prelijte umakom i zatvorite. Ostavite da odstoji 2 sata i zatim pecite u pećnici dok ne bude gotovo. Ovako pripremljena pileća krilca ispadnu vrlo ukusna i nježna.

Ovo je domaća verzija kuhanja krilaca u pećnici. Gurmani bi se trebali bolje upoznati s receptom za umak za roštilj, jer o tome ovisi kvaliteta i okus jela. Usput, za Amerikance, umak za roštilj je neizostavan atribut na stolu za večeru.

Priprema se u velikim količinama, a poslužuje se i uz ribu, pa čak i uz sir u tijestu.

Sastojci za umak:

• 0,5 kg pripremljene paste od rajčice;
• 3 režnja češnjaka;
• 1 luk;
• 1 žlica Worcestershire umaka;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 3 žlice jabučnog octa (može i ocat od grožđa);
• 1 žlica smeđeg šećera;
• 1 žličica senfa u prahu;
• 0,5 žličice kajenskog papra;
• sol;
• prstohvat crnog papra;
• 1 žlica meda.

Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i češnjak. Čim luk počne žutjeti, u tavu dodajte pastu od rajčice i ocat. Sve dobro promiješajte.

Posebno prelijte senf u prahu sa šećerom i medom u pola čaše kipuće vode. Čim pasta od rajčice počne kuhati, dodajte joj ovu smjesu. Zatim se jelo začini Worcestershire umakom, doda se sol, kajenski paprika i crni papar. Sve pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Prije upotrebe, morate ostaviti da se kuha najmanje sat vremena.

Ako volite krilca ljuta, dodajte još crnog papra ili kajenskog papra.

Možete pojednostaviti pripremu mesa i ne pržiti ga na roštilju ili roštilju, već ga odmah staviti u lim za pečenje i staviti u pećnicu na 10 minuta. Tamo se krilca peku na +180°C dok nisu napola kuhana, izvade se i premažu umakom za roštilj, a zatim se vrate u pećnicu do pečenja.

Pileća krilca s đumbirom ili jogurtom

BBQ pileća krilca se peku u pećnici ili na žaru. A postoje mnoge varijacije na temu roštilja. Ali među njima postoje recepti koji zaslužuju posebnu pozornost. Na primjer, začinjena pileća krilca zadovoljit će sve vaše goste.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 kg krila;
• 30 g mljevenog đumbira;
• naranča;
• 20 g sojinog umaka.

Način kuhanja

Uzmite 1 kg pilećih krilaca, operite ih pod mlazom hladne vode i dobro osušite papirnatim ručnicima. Za marinadu iscijedite sok iz naranče, pomiješajte s đumbirom i soja umakom. Ovom mješavinom premažite krilca i marinirajte sat vremena.

Meso mora biti pečeno u pećnici. Da biste to učinili, prekrijte lim za pečenje pergamentom ili folijom, namažite ga biljnim uljem bez mirisa i pažljivo položite krilca. Pecite 30-40 minuta dok ne porumene na temperaturi od +200°C.

Još jedan originalan i nevjerojatno ukusan recept su krilca s jogurtom. Za ovo jelo trebat će vam:

• 1 kg krila;
• jogurt bez punila;
• hrpa bosiljka;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 žličica soli;
• 1 žličica kumina.

Pileće meso dobro operite i osušite papirnatim ubrusom. Svako krilo na spoju prerežemo na dva dijela. Pospite ih kuminom i dobro promiješajte.

Pripremite marinadu: češnjak i bosiljak sameljite u blenderu, dodajte jogurt. Ovom smjesom prelijte krilca i promiješajte. Pustite da odstoji samo 15 minuta i stavite u pećnicu da se zapeče.

Prvo obložite pleh papirom za pečenje. Vrijeme kuhanja - 30 minuta (na temperaturi od +180° C). Ova verzija jela ne zahtijeva zlatnu koru. Ova se krilca mogu smatrati dijetalnim, ali nisu ništa manje ukusna. Jogurt čini piletinu mekom i daje joj dašak pikantnosti od bosiljka. Svakako probajte, nećete požaliti.

Pileća krilca su idealan proizvod za kulinarske eksperimente. Možete ih peći barem svaki dan. Štoviše, svaki put s različitim umacima i marinadama, i ovo će jelo uvijek imati novi nevjerojatan okus. Naravno, krilca s roštilja s pravom se smatraju najzačinjenijima i aromatičnijima. Stvarno je teško konkurirati kombinaciji piletine i paste od rajčice.

Ali kulinarski stručnjaci neprestano eksperimentiraju, već su osmislili desetke recepata za takozvana krilca s roštilja, odnosno ona koja se peku na vatri. Eksperimentirajte, kao rezultat toga, bit ćete nagrađeni nevjerojatnim okusom svojih jela, a također ćete oduševiti svoje voljene i goste.

Ljubitelji piknika i jela s roštilja cijenit će ukusan, aromatičan, sočan šišmiš od pilećih krilaca. Ni vi ni vaši gosti jednostavno se nećete moći otrgnuti od ovog nevjerojatnog mesnog jela. Naravno, marinada igra veliku ulogu, a danas ćete naučiti neke od najzanimljivijih, jednostavnih recepata.

Kuhanje ukusnog šiška

Napraviti šiš kebab od pilećih krilaca nije nimalo teško, a što je najvažnije, vrlo je ukusan. Mogu se pripremiti pomoću raznih marinada. U umaku od meda, vrućem, pikantnom, u majonezi, kao iu bilo kojoj drugoj marinadi, pileća krilca na roštilju ispadaju jednostavno ukusna, vrlo ukusna. Ovaj članak će vam reći najuspješnije recepte, po našem mišljenju.

Ali prvo bih vam želio reći kako pravilno marinirati krilca, uzimajući u obzir neke od nijansi pripreme.

Mali trikovi koji će jelo učiniti ukusnijim

Postoji ogroman izbor mogućnosti kako marinirati pileća krilca, a postoji na desetke sastojaka. Prije nego počnete kuhati, želio bih vam dati nekoliko savjeta:

• Pileća krilca za roštilj možete marinirati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Jedina je razlika u tome što se na toplom mjestu ptica može ostaviti da se marinira najviše 1 sat, ali na hladnom mjestu možete je ostaviti barem preko noći.
• Ako želite da vaša krilca imaju prirodniji mesni okus, nemojte ih začiniti s previše biljnog ulja.
• Bolje je ne pretjerano izlagati perad marinadi jer kiselina može uništiti meso.
• Najbolje je uvijek koristiti samo svježe začinsko bilje.
• Ali marinada se može koristiti kao umak za piletinu. Ali ne u sirovom obliku. Kuhajte najmanje 3-4 minute, a zatim konzumirajte.

Način kuhanja br

Prvo ćemo vam reći možda najpopularniji recept za marinadu za krilca na bazi majoneze. Za kuhanje peradi na ovaj način pripremite nekoliko sljedećih sastojaka:

• krila – 1,5 kg;
• nemasna majoneza - 6-7 žlica;
• papar, sol - po ukusu.

Kako kuhati:

• Isperite i osušite budući šišmiš od pilećih krilaca.
• Sada trebate posoliti i popapriti meso, dobro promiješati.
• U smjesu dodajte majonezu i ponovno dobro promiješajte. Ostavite da odstoji sat i pol do dva na hladnom.
• Možete pržiti na roštilju ili na ražnju na srednjoj vatri. Proces prženja traje otprilike 17 minuta. Ne zaboravite okrenuti kebab.
• Spreman! Poslužite jelo sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Način kuhanja br. 2

Kao i marinada za pileća krilca na roštilju, često se koristi i med. Unatoč činjenici da može izgorjeti na vatri, marinada iz nje ispada jednostavno nevjerojatno ukusna. Uzmite sljedeće proizvode:

• krila - 2 kg;
• tekući med - 120 g;
• protisnuti češnjak - 2-3 češnja;
• zeleni luk - nekoliko pera (nasjeckani);
• soja umak - 60 g;
• sol, papar - po ukusu.

Počnimo kuhati:

• Meso operemo, narežemo na komade po zglobovima, osušimo.
• Za pileća krilca uzmite duboku zdjelu i stavite ih tamo. Ulijte med, soja umak, dodajte češnjak, zeleni luk, začine. U tom stanju meso treba ostaviti da odstoji sat i pol do dva u hladnjaku.
• Pržite, kao u prethodnom receptu, na roštilju ili ražnjićima 20 minuta, povremeno okrećući.
• Spreman! Jelo se može ukrasiti bijelim sezamom.

Metoda kuhanja br. 3

Wing shish kebab ispada nevjerojatno ukusan ako u marinadu dodate senf. Pripremite sljedeći popis namirnica:

Ova krilca na žaru nevjerojatno su ukusna i začinjena. Pogledajte korak po korak recept za kuhanje:

• Krilca dobro oprati, odstraniti najtanji dio (vrhove) i osušiti.
• Pripremite marinadu za krilca: pomiješajte sve sastojke. A zatim pripremljenu smjesu prelijte preko mesa i dobro promiješajte. Pustite da odstoji 2-3 sata u hladnjaku.
• Takva ptica se može kuhati, a također će ispasti vrlo ukusna u pećnici. I trebate pržiti krilca na vatri oko 20 minuta Tijekom procesa kuhanja možete ih preliti marinadom - to će im omogućiti karamelizirati.
• Spreman! Pileća krilca na žaru, čiji ste recept upravo naučili, najbolje je poslužiti uz kukuruz na žaru ili pečeni krumpir.

Recepata za marinade, naravno, ima još mnogo, ali mi smo vam rekli najviše - najviše od njih. Obavezno pokušajte napraviti ukusna, ali jednostavna krilca na svom sljedećem izletu. Bit će ukusno - prste polizati.

Uspješna marinada za pileća krilca učinit će ovaj dio trupa nježnim i ukusnim. Danas je nekoliko recepata posebno popularno među iskusnim domaćicama. Svi su objavljeni u zborniku.

Klasičan recept je onaj s nemasnim kefirom. Izvrstan je za bilo koji dio krila. Sastojci: 1,5 kg piletine, 1 žlica. kefir, sol, hrpa lišća ružmarina, mješavina paprika.

1. U kefir se sipaju sitno nasjeckani listovi ružmarina koji se dobro slažu s mesom.
2. Masa se posoli i popapri.
3. Dobivenom smjesom prelijemo krilca.

Piletina treba stajati u marinadi oko pola sata.

Šiški kebab sa soja umakom i medom

Za takvu pikantnu marinadu trebate uzeti visokokvalitetni tekući pčelinji med. Sastojci: velika žlica meda, 3 velike žlice sojinog umaka, 1 kg krila, par režnjeva češnjaka, sol, prstohvat mljevenog đumbira, 2 velike žlice biljnog ulja.

1. Prvo se pomiješaju svi tekući sastojci: umak, med, ulje. Zatim se smjesa pospe đumbirom, doda se protisnuti češnjak.
2. Krilca se operu, osuše i dobro natrljaju solju.
3. Piletina se prelije dobivenom marinadom.

Nakon samo 3 sata infuzije na hladnom mjestu, možete kuhati šiš kebab od krilaca u marinadi.

S octom i lukom

Za ovo jelo prikladan je stolni ocat, ali posebno je ukusna marinada od grožđanog octa. Sastojci: 4 češnja češnjaka, velika glavica luka, 1 kg piletine, prstohvat mljevenog crnog papra, sol, 2 velike žlice octa, pola čaše vode.

1. Prije svega, ulijte hladnu mirnu vodu u duboku posudu.
2. U tekućinu se otopi sol, doda papar, ocat i protisnuti češnjak.
3. Luk se izreže na tanke kolutove.
4. Krilca oprati, ocijediti i staviti u marinadu. Tamo se uliju i kolutići luka.
5. Nakon miješanja smjesu treba ostaviti sat vremena na sobnoj temperaturi.

S marinadom od rajčice u pećnici

Krilca marinirana u tijestu od rajčice najbolje je peći u pećnici. Ispadnu vrlo aromatične i ukusne. Sastojci: pola kilograma peradi, 120 g paradajz paste bez aditiva i 3 velike kašike kečapa, so, sitni beli luk.

1. Oprana krilca se stave u prostranu tepsiju.
2. Tamo se ulije slana pasta od rajčice i kečap, te se ulije granulirani češnjak.
3. Po želji smjesu možete popapriti po ukusu.
4. Krilca će se marinirati u hladnjaku najmanje 4 sata. Idealno bi bilo da odstoje preko noći.

Preostaje samo krilca poslagati na nauljeni pleh i peći do kraja.

Pileća krilca na žaru u majonezi

Najnježnije meso priprema se po ovom receptu na posebnoj rešetki za roštilj. Glavna stvar je prvo ga pravilno marinirati. Sastojci: 15 krilaca, prstohvat karija, mala. žlica senfa, sol, 3 velike žlice punomasne majoneze, par režnjeva češnjaka.

1. Majoneza i senf se pomiješaju u širokoj zdjeli. Smjesi dodajte protisnuti češnjak, sol i curry.
2. Unaprijed pripremljena krilca premažemo sa svih strana dobivenim umakom, a zatim ostavimo na donjoj polici hladnjaka preko noći. Važno je da marinadu za pileća krilca na roštilju ne posolite previše, jer majoneza već sadrži ovu komponentu.

Gotova krilca poslažite na jedan dio rešetke roštilja i prislonite na drugi. Poslastica se kuha dok ne dobije ukusnu zlatno smeđu koricu. Rešetku je potrebno povremeno preokrenuti kako ne bi zagorjela.

U umaku od senfa i limuna u pećnici

Kuhare će posebno obradovati činjenica da je za ovaj recept potreban minimum sastojaka. Sastojci: velika žlica ljute zrnaste gorušice, 730 g krilca, 2 velike žlice svježe iscijeđenog soka od limuna, sol, mješavina začina za piletinu.

1. Oprana i osušena krilca preliju se limunovim sokom i dobro promiješaju.
2. Masa se posoli i pospe odabranim začinima.
3. Ostaje samo dodati senf.
4. Krilca će se marinirati oko sat vremena.
5. Sve što preostaje je staviti pripremljene proizvode na nauljeni lim za pečenje u jednom sloju i peći u pećnici 55-60 minuta Dovoljna je temperatura od 180 stupnjeva.

Želite li jelo o kojem se raspravlja učiniti još pikantnijim, u marinadu možete dodati protisnuti češnjak i papriku po ukusu.

Kefir marinada za roštilj

Kefir koji se koristi za ovu marinadu je vrlo masan. Proizvod od 3,2% je savršen. Sastojci: pola litre kefira, 2 srednje glavice bijelog luka, 900 g krilca, komad posebnog začina za ćevape, sol.

1. Oprana i osušena krilca stavljaju se u duboku posudu. Preporučljivo je odabrati posuđe s čvrstim poklopcem.
2. Piletina se posoli po ukusu i pospe začinima.
3. Na vrh se izlije nehladan kefir.
4. U zdjelu stavite luk nasjeckan na velike kolutiće.
5. Sve komponente spremnika temeljito su izmiješane i prekrivene poklopcem.
6. Krilca će se marinirati oko 3 sata.

Ovaj shashlik od pilećih krilaca priprema se vrlo brzo. Tijekom procesa potrebno je meso preliti preostalom marinadom radi sočnosti.

Recept za ljuti umak s adjikom

Adjika se može uzeti i domaća i kupljena. Glavno da je dosta ljuto. Sastojci: 850 g krilca, 3 češnja češnjaka, velika žlica adjike, velika glavica luka, sol, vezica peršina, 3 velike žlice rafiniranog ulja i ista količina paste od rajčice.

1. Za umak pomiješajte adjiku, ulje i pastu od rajčice.
2. U dobivenu masu doda se sol, protisnuti češnjak i nasjeckano bilje.
3. Pripremljena marinada se nanosi na oprana i osušena krilca.
4. U istu posudu sipaju se tanki kolutići luka. Proizvodi se gnječe.
5. Komponente se moraju infundirati najmanje 2 sata.

Po želji krilca možete pržiti u marinadi direktno u tavi. Ukusno je u ovo jelo dodati kockice slatke crvene paprike, ali i bilo kojeg drugog povrća.