Vrlo jednostavan i zdrav recept za pripremu jeftine ribe bjelančevine u vrhnju i mladom luku.

Sastojci:

Plava riba- 700-800 grama

Kiselo vrhnje 20%- 2-3 žlice

Zeleni luk(može se zamijeniti bilo kojim drugim zelenilom)

Začini: sol, mljeveni crni papar, paprika i curry (po želji)

Kako kuhati bjelanjak

1 . Ribu operite, rasporite po trbuhu i izvadite iznutrice. Glava se može ukloniti ili ostaviti. Bjelanjak stavite u tavu i do 2/3 napunite vodom.

2 . Dodajte kiselo vrhnje, začinsko bilje i začine.

3. Pokrijte posudu poklopcem. Zakuhajte vodu i smanjite vatru na najnižu. Bjelaljak kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

Ukusni pirjani bjelanjak je spreman

Dobar tek!

Prednosti plavog bjelanca

Plavi bjelančevina je riba koja živi u južnim i sjevernim geografskim širinama, kako u moru tako iu oceanu, pripada obitelji bakalara, sadrži puno korisnih tvari, elemenata u tragovima i vitamina. Riječ je o malim ribama, od 30 do 55 centimetara (plavuljak iz južnijih krajeva nešto je veći). Riblje meso je sorta s niskim udjelom masti, sadržaj kalorija je 72 kalorije na 100 grama proizvoda, bjelančevine - 16 grama, masti - 0,8, bjelanjak ne sadrži ugljikohidrate.

Plavuša je zdrav proizvod, niskokalorična riba i preporučuje se djeci i osobama na dijeti. U isto vrijeme, konzumirajući ga, tijelo dobiva dovoljnu količinu vitamina B, A i D; ovaj skup korisnih tvari poboljšava rad dišnog sustava, normalizira razinu šećera u krvi, jača koštani sustav i poboljšava apsorpciju mikroelemenata.

Meso plavca sadrži fosfor i jod, natrij i fluor te kobalt i sumpor. Ovi elementi poboljšavaju stanje krvi, normaliziraju razinu kolesterola, služe kao preventiva protiv bolesti štitnjače, a također poboljšavaju stanje kože, kose, noktiju i aktiviraju aktivnost ljudskog mozga. Bjelašce posebno trebaju jesti djeca koja studiraju radi boljeg učenja.

Danas ćemo se još jednom dotaknuti teme ribljih jela i pripremiti jedno od najukusnijih - pirjana plavica s lukom u mlijeku. Mnogi ga ljudi vole, ali nažalost, danas je to vrlo skup proizvod koji se može poslužiti koliko god se želi. Naša obitelj voli ribu i pronašao sam razne ribe koje su bile prilično pristupačne, ali izuzetno ukusne. Vjerovali ili ne, riječ je o običnoj plavcu koju mnogi smatraju ribom u smeću i kupuju je isključivo kao hranu za mačke. Od njega se može napraviti mnogo divnih jela. Na primjer .

Usuđujem se uvjeriti da je uzalud podcijenjena. Plavuša, iako malena i neuglednog izgleda, ipak pripada obitelji plemenitog bakalara. Vjerujte mi, njegov okus ni na koji način nije lošiji od plemenitog bakalara. Samo se trebate prilagoditi tome, u čemu sam ja bio vrlo uspješan i o tome ću vam govoriti u nadolazećim člancima.

Ovo je doista predstavnik obitelji bakalara, koji uključuje ne samo bakalar, već i dobro poznat domaćicama, burbot, bakalar i tako dalje. Imaju vrlo male ljuske i peraje bez bodlji, što znatno olakšava čišćenje ribe prije kuhanja. Riba iz ove obitelji potpuno je dijetetski proizvod i stoga je savršena za svaku dijetu.

I u ovom članku ću vam reći kako kuhati bjelanjak pirjan s lukom. Na prvi pogled vrlo neobična kombinacija, no unatoč svemu odličnog je okusa. Riba je sama po sebi mala, a ako je jednostavno ispečete, kao što inače pečemo pohanu ribu, ispast će malo suha. Samo da to izbjegnemo, dodajmo mlijeko.

Priprema

Riba mora biti prirodno odmrznuta. Da bismo to učinili, jednostavno ga ostavimo u posudi nekoliko sati, ali ga nećemo potpuno odmrznuti, već ga ostaviti u graničnom stanju. Na taj način se neće raspasti i vlaga neće izlaziti.

Odmrznutoj ribi odrežimo glavu. Bolje je to učiniti škarama, mnogo je prikladnije. Zatim pažljivo odrežemo sve peraje, na trbuhu i leđima, izvadimo utrobu i obavezno odstranimo crni sloj unutar trbuha, inače će riba imati gorak okus. Operite ga u tekućoj vodi i istim škarama izrežite na nekoliko dijelova.

Sad je na redu luk. Ne morate ga štedjeti, a što ga imate više, jelo će biti ukusnije. Luk ogulimo, isperemo u tekućoj vodi, narežemo na pola kolutića, a možete i krupno narezati luk, bit će još bolje. Ulijte u zagrijanu tavu i stavite nasjeckani luk. Pirjajte luk dok nije napola kuhan i, što je važno, bez pokrivanja poklopcem!

Na luk stavite komadiće bjelanca, posolite i popaprite, dodajte začin za ribu i promiješajte. Pirjajte ribu nekoliko minuta uz povremeno miješanje kuhačom. To radimo pažljivo da se ne raspadne. Sada je vrijeme za dodavanje mlijeka. Pustite da prokuha i smanjite vatru. Pokrijte poklopcem i pirjajte gotovo gotovo jelo još nekoliko minuta.

To je sve! Bjelanac pirjan s lukom u mlijeku potpuno je spreman. , nježno i ukusno riblje jelo poslužuje se na stolu s prilogom i začinskim biljem. Dobar tek!

Sastojci

• 1 kg – plave belutke;
• 3-4 kom – luk;
• 350-450 ml – mlijeko;
• Sol, začini po ukusu;
• 40 g - biljno ulje bez mirisa i okusa.

Neugledne karakteristike okusa bjelinca mogu se vješto pretvoriti u remek-djela i uživati ​​u jeftinom, ali ukusnom jelu!

Zahvaljujući svojstvima ove vrste ribe, bjelančevina pečena u pećnici nije samo ukusna i hranjiva, već je i dijetalna i niskokalorična. Da biste sačuvali vrijednost proizvoda, morate ga pravilno dizajnirati, a za to slijedite neka jednostavna pravila:
Ribe se najprije odmrznu, očiste, odstrane peraje, glave, iznutrice i crni sloj, isperu i osuše.
Ako vrijeme dopušta, proizvod se marinira sa začinima oko pola sata. Po želji se miris po ribi može neutralizirati dodavanjem limunovog soka u marinadu. Ribu možete jednostavno ispeći dok ne bude kuhana ili ju dopuniti lukom, drugim povrćem i odgovarajućim umakom po izboru, držeći ih u pećnici najviše do pola. sat.

Bjelalica u pećnici s krumpirom

Bjelavica pečena u pećnici s krumpirom prema sljedećem receptu umjereno je pikantna, hranjiva i aromatična. Po želji se majoneza može zamijeniti mješavinom kiselog vrhnja, soli, papra i ribanog češnjaka. Dobiveno jelo izvrsna je opcija za domaći ručak ili večeru, spravljajući 4 porcije u ne više od 50 minuta.
Sastojci:
plava bjelanjka – 500 g;
krumpir - 500 g;
luk - 100 g;

majoneza - 5 žlica. žlica;
sol, papar, ulje.
Pripremite ribu i natrljajte je začinima.
Krompir ogulite, narežite na krugove i stavite u nauljenu tepsiju.
Na vrh stavite ribu i nasjeckani luk, sve premažite majonezom.
Pecite bjelanjke u pećnici s krumpirom 30 minuta na 200 stupnjeva.

Bjelalica u pećnici u foliji

Bjelalica u foliji u pećnici ispada posebno sočna, mekana i bogata. Po želji se listovi mogu odvrnuti 5 minuta prije kraja pečenja i na taj način osušiti jelo i malo zapeći. Recept se po želji može mijenjati dodavanjem povrća: luka, naribane mrkve, rajčice ili paprike, narezati sastojke na male komadiće i staviti ih na vrh trupova ili sa strane.
Sastojci:
plava bjelanjka – 500 g;
mljeveni korijander i provansalsko bilje - po 1 čajna žličica;
sol, papar, ulje.
Ribu dobro obraditi, natrljati začinima i solju. Nakon 15 minuta staviti proizvod na nauljene listove folije i zamotati u pećnicu 25 minuta na 185 stupnjeva.

Bjelavica u rukavu

Ovaj recept za bjelinu u pećnici sličan je prethodnom, ali umjesto folije koristi se navlaka za pečenje koja će sačuvati sočnost proizvoda. Samo 40-50 minuta vašeg vremena - i na vašem stolu je ukusna poslastica za četvero. Jelo se poslužuje s kuhanom rižom ili krumpirom, po želji dopunjenim svježim narezanim povrćem ili kiselim krastavcima.
Sastojci:
plava bjelanjka – 500 g;
sok od limuna - 15 ml;
luk - 100 g;
rajčice - 200 g;
začini za ribu - ½ žličice;
sol, papar, peršin, ulje.
Pripremljena riba se poškropi limunovim sokom i natrlja začinjenom smjesom, trupovi se stavljaju u rukav namazan iznutra, na vrh se stavljaju kolutići luka i rajčica minuta na 185 stupnjeva.

Kotleti od bjelanca

Kotleti od bjelanjaka u pećnici nisu samo iznenađujuće ukusni, već su i nevjerojatno zdravo i dijetalno jelo, koje sadrži najmanje masnoće i najviše hranjivih i vrijednih svojstava. Priprema ribljih fileta će potrajati, ali rezultati su nedvojbeno vrijedni truda. Navedena količina proizvoda daje 4-5 porcija.
Sastojci:
bjelanjak – 600 g;
luk, mrkva - po 70 g;
jaje – 1 kom .;
bijeli kruh - 1-2 kriške;
mlijeko - 50 ml;
kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica;
sol, papar, paprika.
Pripremljenu ribu očistiti od kože i kostiju, meso ispasirati u mašini za mljevenje mesa ili u blenderu zajedno s povrćem i kruhom namočenim u mlijeko dodati jaje, posoliti, popapriti, izmiješati u nauljeni pleh premažite kiselim vrhnjem i pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Bjelalica u tijestu

Za raznolikost, možete pripremiti bjelanjak u pećnici u tijestu. U ovoj verziji riba zadržava svoju sočnost iznutra, a zahvaljujući pohanju istovremeno je hrskava izvana. Jelo je vrlo ukusno posluženo s umakom od domaće majoneze uz dodatak hrena, nasjeckanog luka, soka od limuna i senfa. Dobiveni dio hrane dovoljan je za hranjenje četvero.
Sastojci:
file plavog bjelanca – 800 g;
jaje - 1-2 kom .;
brašno - 1-2 žlice;
krušne mrvice - 2 šalice;
maslinovo ulje - 40 ml;
sol, papar, začini za ribu, umak za posluživanje.
Umutiti jaje, začiniti po želji, začiniti riblji file, umočiti u smjesu od jaja, a potom bjelanjak obilno zapeći u pećnici na 190 stupnjeva.

Plavuša mariniran s mrkvom i lukom

Iznenađujuće ukusno jelo koje idealno nadopunjuje prilog od riže i krumpira bit će bjelanjak u pećnici s mrkvom i lukom. Riba je natopljena mješavinom rajčice i povrća, ispunjena pikantnim okusima i ispada ukusna i pikantna. Možete koristiti pripremljenu cijelu ribu, izrezanu na porcije ili filete.
Sastojci:
bjelanjak – 600 g;
luk, mrkva - po 150 g;
umak od rajčice - 300 g;
lovor - 1 kom .;
biljno ulje - 50 ml;
češnjak - 2 režnja;

Pripremljenu ribu poškropimo sokom od limuna, začinimo i stavimo u kalup. Povrće pirjamo na ulju, dodamo rajčicu, lovor, začine i češnjak, pirjamo 5 minuta i prelijemo ribu bjelanjak s umakom peče se u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva.

Bjelanac u vrhnju

Nakon što ste kuhali bjelanjak u kiselom vrhnju u pećnici, cijenit ćete karakteristike okusa ove naizgled neugledne ribe i počet ćete je kuhati sve češće. Hranjiva svojstva jela omogućuju da ga uključite u dijetalni jelovnik ili ga poslužite uz bilo koji svakodnevni obrok kao dodatak prilogu, bez straha da ćete naštetiti svojoj figuri. 4 porcije bit će gotove za 40 minuta.
Sastojci:
bjelanjak – 600 g;
luk - 250 g;
kiselo vrhnje s minimalnim udjelom masti - ​​300 g;
biljno ulje - 20 ml;
sol, papar, limunov sok, začini.
Ribu pripremiti, poprskati limunovim sokom, začiniti, staviti u nauljenu posudu pomiješanu s kolutićima luka i dalje peći u pećnici na 200 stupnjeva, preliti posudu začinjenom pavlakom još 10-15 minuta.

Tepsija od plavca

Zatim ćete naučiti kako kuhati bjelanjak u pećnici u obliku ukusnog i ukusnog lonca. Krumpir u receptu možete zamijeniti ploškama tikvica ili patlidžana, a možete dodati i sloj paprike ili drugog povrća. Priprema jela neće trajati više od jednog sata, a kao rezultat će se na stolu naći neobična poslastica, čija je porcija namijenjena za 4 osobe.
Sastojci:
bjelanjak – 600 g;
krumpir - 300 g;
luk - 150 g;
jaje – 1 kom .;
kiselo vrhnje - 200 g;
krušne mrvice - 1 šalica;
češnjak - 2 režnja;
sol, papar, začini, sir.
Ribe se skidaju sa kostiju i ostavljaju da odstoji oko 10 minuta, na dno nauljene posude se narežu krompiri, luk začinsko bilje i mrvice prelijte mješavinom kiselog vrhnja i češnjaka te pecite 30 minuta na 200 stupnjeva i na kraju pospite sirom.

Riba pirjana s rajčicama i povrćem ispada mekana i sočna. Ako jednostavno pržite ribu kao što je plav, oslić, pollock, riba će biti malo suha. Da se to ne bi dogodilo, nemasnu ribu treba pirjati s povrćem. Postoji još jedna slična opcija za ovu ribu - pecite je s povrćem u umaku od rajčice (recept “ “)

recepti za plavu ribu

Kako kuhati bjelanjak u tavi - jednostavan recept

Pirjat ćemo plavu ribu s povrćem. Riba je jeftina i nezavidna, ali s povrćem ispadne jako, jako ukusna. Što više povrća uzmemo za kuhanje ribe, to će ona biti sočnija i aromatičnija.

Izdvajamo ribu plavušicu (recept sa fotografijama)

Proizvodi:

1. plava riba - 3 kom .;
2. luk – 1 kom.;
3. paprika - 1 kom .;
4. rajčice - 2-3 kom .;
5. cherry rajčice - nekoliko komada;
6. maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
7. češnjak – 1 češanj;
8. sok od limuna - 1 žličica;
9. suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
10. lovorov list - 1-2 kom .;
11. crni papar (grašak) - ½ žličice;
12. mrkva – 1 kom .;
13. zelje - za ukras;
14. sol;
15. brašno - 1 žlica. l.

Vrijeme: priprema – 25 minuta, kuhanje – 20-25 minuta.
Porcije: 3.

Stavili smo na stol uobičajeni set proizvoda za pirjanje ribe: luk, mrkvu, lovorov list, crni papar, suncokretovo ulje, rajčice. Za aromu dodajte slatku papriku i češnjak (ako vam ne odgovara kombinacija ribe i češnjaka, češnjak možete izostaviti). Možemo koristiti i limun kojim poškropimo ribu. Za ukrašavanje gotovog jela trebat će vam i mladi luk ili neko drugo zelenilo. Brašno nije uključeno na fotografiji, ali ćemo imati na umu da će vam trebati šaka brašna za paniranje ribe.

Kako i što kuhati od bjelanjaka (recepti s fotografijama)

Luk ogulite i isperite u vodi. Luk prerežite na pola, a zatim polovice narežite na pola prstena.

Mrkvu oguliti, oprati, narezati na trakice.

Papriku očistimo od sjemenki, operemo odozgo i iznutra, te narežemo na duguljaste komade.

Propirjajte luk zajedno sa sitno nasjeckanim češnjakom. Dodajte mrkvu i zajedno malo popržite. Zatim u tavu s povrćem dodajte nasjeckanu papriku i pirjajte je par minuta.

Bjelašce očistimo, izvadimo utrobu i odstranimo crni omotač u trbuhu. Zatim ribama odrežemo peraje i glave. Nakon što ste oprali riblje trupove, osušite ih papirnatim ručnikom i narežite na komade. Ribu posolite i poprskajte limunovim sokom, tanjur s ribom odložite 15 minuta. Zatim komade ribe panirati brašnom, ribu popržiti samo malo, samo da pohanje porumeni.

Dublju tavu stavite na vatru i dodajte jednu žlicu maslinovog ulja. U tavu stavimo malo pirjanog luka s mrkvom i paprikom, a na sloj povrća stavimo prženu bjelanjak.

Sve praznine između komada ribe ispunimo rajčicama narezanim na kriške. Ako ima cherry rajčica, onda ih također stavimo na vrh. Oni će naknadno ukrasiti gotovo jelo.

Između komada bjelanjaka stavite list lovora i papar. Na ribu stavite ostatak pirjanog povrća i posolite. Pirjamo našu ribu s rajčicama i drugim povrćem ispod poklopca 20-25 minuta na laganoj vatri. Pripazite da ne zagori. Vodu nije potrebno dodavati jer će riba tijekom pirjanja pustiti sok. Ako vam se jelo čini suho, možete dodati malo razrijeđene paste od rajčice.).

Gotovu pirjanu ribu ohladite, zajedno s povrćem stavite na tanjur, ukrasite pirjanim cherry rajčicama i eventualnim začinskim biljem.

Nadamo se da će ovaj jednostavan, ukusan i bistar recept pomoći i svidjeti se onima koji traže:

• recepti za plavu ribu s fotografijama,
• prženi bjelanjak recepti sa fotografijama.

Da biste napravili riblje kotlete od bjelanjaka, uzmite kilogram bjelanjaka, veliku žlicu majoneze (vidi), jedno jaje, jednu glavicu luka, pedeset grama svježe svinjske masti, dva komada kruha, dvije velike žlice mlijeka, crvenu slatku papriku i sol. (možete dodati svoje omiljene začine).

A sada prijeđimo na proces pravljenja kotleta. Ribu očistimo od krljušti i iznutrica. Ribu operemo, odstranimo kožu i odvojimo kosti od mesa. Riblji file propasiramo zajedno s lukom, dva komada kruha namočenog u mlijeku i iscijeđenog iz njega te svinjske masti (međutim, ako nemate masti, ne pokušavajte je zamijeniti mašću, to je neprihvatljivo). U dobiveno mljeveno meso dodajte jaje, sol, majonezu i začine. Mljeveno meso dobro izmijesite, mokrim rukama oblikujte kotlete (tako vam se mljeveno meso neće lijepiti za ruke), uvaljajte kotlete u brašno ili mljevene prezle.

Stavite kotlete u tavu zagrijanu biljnim uljem i pržite sa svake strane osam do devet minuta, a zadnje dvije minute držite kotlete pod zatvorenim poklopcem kako bi kotleti imali vremena za paru. U te zadnje dvije minute u šerpu stavite dvije velike žlice vode.

Recept: Prženi bjelanjak

Za pripremu prženog bjelanca uzimamo sljedeće sastojke: dva trupa same ribe bjelanca, dvije velike žlice majoneze, pola male žlice mljevenog papra (crnog), četiri velike žlice pšeničnog brašna, malo soli.

Prijeđimo sada na samu pripremu pržene ribe bjelančevine. Uzimamo ribu, očistimo je od crijeva, temeljito operemo i posolimo. Pomiješajte brašno s paprom. Svaku ribu prvo umočite u majonezu, zatim svaku ribu umočite u mješavinu papra i brašna, pohanu stavite u tavu zagrijanu na ulju, pokrijte tavu poklopcem i pecite ribu dok ne bude potpuno pečena.

Nakon kuhanja ribu prebacite na tanjur, ukrasite grančicama svježih začina i poslužite.

Bjelalica u pećnici

Pokušajmo skuhati bjelanjak u pećnici. Da bismo to učinili, pripremit ćemo sljedeće proizvode: osamsto grama bjelanjaka, dva češnja češnjaka, malo peršina, sok od jednog limuna, jednu čašu suhog bijelog vina, malo maslaca, papra i soli.

Sada razgovarajmo o kuhanju same ribe. Ribu razrežemo, temeljito očistimo, iznutra pospemo solju, unutrašnjost također natrljamo paprom i prelijemo sokom od limuna. Pažljivo napravimo dva reza sa strane ribe, u svaki rez stavimo prethodno zgnječeni češnjak, sol i papar. Stavite ribu u tavu na ulju. Ribi dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje, nekoliko velikih žlica maslinova ulja i dio vina. Tako pripremljenu ribu stavite peći u zagrijanu pećnicu na pola sata, a za to vrijeme ribu nekoliko puta okrenite s jedne strane na drugu.

Salata od plavca

Za pripremu salate od bjelanca uzmite tristo grama kuhanog filea od bjelanca, dva krumpira, tri tvrdo kuhana kokošja jaja, tri rajčice, malo peršina, bosiljka, limunovog soka i majoneze.

Krenimo s pripremom ove prilično neobične salate. Riblji file prethodno samljeti, dobro ga pomiješati s prethodno kuhanim krumpirom narezanim na kockice, jajetom narezanim na ploške, rajčicom narezanom na trakice, nasjeckanim peršinom i malo bosiljka. Dobivenu salatu začinite majonezom i malom količinom limunovog soka. Smjesu u obliku kupole stavite na tanjur za posluživanje, ukrasite mrežicom majoneze i preostalim ploškama jaja i rajčice. Pustimo da se mast malo ohladi i možemo poslužiti.

Pirjana bjelanjak

Za pripremu pirjane bjelančevine potrebni su nam sljedeći sastojci: kilogram svježe smrznute bjelančevine, dvije mrkve srednje veličine, dvije glavice luka srednje veličine, tri crvene rajčice, pola čaše vode, pedeset grama svijetle majoneze, malo sol, začini i biljno ulje.

Sada ćemo vam reći nešto o pripremi pirjane plave ribe. Prethodno očišćenu i očišćenu ribu narežite na male komadiće, stavite komade ribe u prilično duboku tavu namazanu biljnim uljem. Uzmite luk, narežite ga na tanke polu kolutove, mrkvu ogulite, operite i naribajte, mrkvu i luk malo popržite u tavi i stavite na ribu. Crvenu rajčicu narežemo na tanke kolutove i također poslažemo po ribi. Posebno pomiješajte vodu, sol, majonezu i začine, dodajte malo biljnog ulja u smjesu i ulijte ribu u nju. Pokrijte ribu poklopcem i sve zajedno pirjajte dvadeset pet ili trideset minuta. Ovisi o veličini komada ribe.

Juha od bjelanca

Za pripremu riblje juhe od bjelanca potrebni su nam sljedeći sastojci: tristo grama pilećeg mesa, nekoliko komada filea od bjelanca (ako nemate bjelanjak, uzmite šunku, šur, bakalar), tri krumpira, dvije glavice luka, nekoliko suhih gljiva, jedna mrkva, sol, dvije litre vode, začini, korijenje, bilje.

A sada ćemo vam ispričati kako se priprema riblja juha, ponekad se naziva i kraljevska riblja juha. Dakle, napunite suhe gljive hladnom vodom. Čim nabubre, ocijedimo vodu u kojoj su bili, procijedimo i koristimo za pripremu naše riblje juhe. Piletinu narežite na nekoliko komada, ribu također na komade. Povrće očistimo, operemo i narežemo po vlastitom nahođenju.

Vodu stavimo na vatru, pričekamo da zavrije i posolimo, odmah sve sastojke stavimo u posoljenu kipuću vodu, juhu sa svim sadržajem zakuhamo, nakon toga nastavimo kuhati još pet do sedam minuta, zatim isključite štednjak, pokrijte juhu poklopcem i ostavite da odstoji još dvadeset do dvadeset pet minuta. Obično se ova riblja juha poslužuje u istoj posudi u kojoj se kuhala. U gotovu juhu dodajte potrebno korijenje i začinsko bilje.

U ovom uhu ćete osjetiti vrlo bogatu aromu, zahvaljujući kombinaciji ribe, gljiva, povrća i peradi.