18.04.2024

Cara menggoreng kacang hijau. Bagaimana cara memasak kacang hijau beku? Kacang dalam slow cooker


Halo, para pembaca yang budiman! Saat menangani masalah koreksi berat badan, saya menemukan banyak produk baru. Dan untuk beberapa waktu sekarang, saya tidak dapat membayangkan tidak memiliki kacang hijau di freezer saya sebagai cadangan.

Jadi, kacang hijau beku - resep masakan. Mereka bervariasi, dan di antaranya ada banyak pilihan makanan rendah kalori. Beberapa di antaranya, yang paling menguntungkan dan menarik, ingin saya sampaikan kepada Anda hari ini.


Lauk tercepat dan termudah

Sejak saya mengikuti diet protein, kacang hijau ternyata menjadi produk yang ideal dan paling cocok untuk lauk. Tetapi mereka yang hanya mencoba menjalankan pola makan sehat dan rendah kalori lebih memilih kacang ini karena kandungan lemaknya yang nol. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak kacang hijau dengan benar sehingga tidak hanya mempertahankan seluruh pasokan vitaminnya, tetapi juga mempertahankan kekayaan warnanya, karena kacang hijau terlihat sangat estetis dan menggugah selera.

  1. Saya mengeluarkan kacang dari freezer. Biasanya, ini datang dalam kemasan toko yang bersih dan dicuci (saya biasanya membawanya dalam tas setengah kilogram).
  2. Tambahkan satu sendok makan garam ke dalam beberapa liter air dan didihkan.
  3. Saya menuangkan kacang beku ke dalam wajan dengan air mendidih, didihkan kembali, dan kecilkan api menjadi sedang.
  4. Saya masak kurang lebih 7 menit, setelah itu saya langsung tiriskan kacang ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin dari keran.
  5. Persiapan lauknya sudah siap, Anda cukup menaburkan parutan kuning telur di atasnya dan menyajikannya sebagai lauk untuk lauk daging. Pilihan lainnya adalah mencampurkannya dengan bawang putih parut (ternyata sangat gurih).

Rekomendasi: sebelum merebus buncis, disarankan untuk memotongnya menjadi tiga bagian. Hal ini tidak sulit untuk dilakukan: jika Anda mengeluarkannya dari freezer sebelum air mendidih dan diamkan beberapa saat, ia akan mudah ditusuk dengan pisau.

Penting: jika waktu untuk menyiapkan makan malam terbatas, lebih baik bilas polong dengan air panas sebelum direbus, ini akan menghilangkan kelebihan es dan salju. Suhu air dalam wadah mendidih tidak akan turun setelah kacang dimasukkan ke dalamnya, dan persiapan makan malam akan memakan waktu minimal.

Hidangan diet untuk Prapaskah

Dengan dimulainya masa puasa, saya dihadapkan pada masalah baru: larangan daging dan produk ikan. Kacang hijau kembali menjadi penyelamat, menjadi pengganti protein lengkap dan terbukti sangat berguna sebagai komponen makanan. Saya memasak versi ramping dengan sayuran dalam slow cooker - ini menghemat waktu dan tidak memerlukan banyak perhatian.

Belakangan ini saya sering menyiapkan masakan ini hanya sebagai lauk untuk masakan daging dan ikan.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, saya menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • sebungkus kacang hijau beku (500 g);
  • wortel berukuran sedang;
  • bohlam;
  • brokoli – 3 buah;
  • paprika merah – 1 buah;
  • tomat segar;
  • garam, merica bubuk secukupnya;
  • bawang putih – 2-3 siung.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan lauk sayuran seperti itu harus diikuti dengan ketat, karena, dari sudut pandang saya, dalam hal ini hidangan yang sudah jadi menjadi istimewa.

  1. Saya mengeluarkan kacang dari kantong dan membilasnya dengan air dingin yang mengalir, membiarkan kelebihan cairan mengalir.
  2. Saya memotong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis (semakin tipis semakin baik).
  3. Saya memarut wortel untuk masakan Korea, tapi Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis.
  4. Tuang beberapa sendok makan minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker (minyak bunga matahari olahan juga bisa menjadi pilihan), goreng bawang bombay dan wortel selama 7 menit.
  5. Saya menambahkan paprika cincang dan tomat potong dadu ke dalam campuran sayuran.
  6. Saya merebus semuanya selama 7 menit, setelah itu saya menambahkan kacang hijau, brokoli, potong menjadi 4-5 bagian, dan mengatur mode "rebusan" selama 10 menit.
  7. Saya menambahkan bumbu dan bawang putih ke dalam campuran yang hampir jadi dan membiarkannya mendidih selama sekitar 5 menit lagi.

Keluarga saya sangat suka menyantap campuran sayur dengan daging ini, mereka sering meminta untuk dimasak sebagai lauk jika mereka berencana makan daging ayam untuk makan siang atau makan malam. Makan malam ini juga bisa dilengkapi dengan makanan rendah kalori.

Salad dengan kacang dan telur

Saya menyiapkan salad dengan telur dan bawang. Ibu saya lebih suka membumbui telur dengan bawang bombay dengan krim asam dan menyajikannya sebagai hidangan pembuka; saya memvariasikan hidangan dengan menambahkan kacang hijau rebus.

  1. Rebus setengah kantong kacang hijau dalam air asin selama 5-7 menit.
  2. Sekaligus, rebus satu butir telur hingga matang.
  3. Saya memotong bawang bombay menjadi kubus kecil, goreng dengan sesendok minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan kacang rebus, goreng semuanya selama kurang lebih 10 menit.
  4. Saya memindahkan bawang bombay dan kacang-kacangan ke dalam mangkuk salad, campur dengan telur cincang halus, dan bumbui dengan sesendok krim asam rendah lemak.

Lobio kacang kuning

Saya lebih suka memasak hidangan kacang terkenal yang disebut lobio di microwave. Kacang hijau kuning (juga disebut kacang Perancis) juga cocok untuk hidangan ini, hidangan jadi berdasarkan kacang tersebut terlihat sangat indah dan menguntungkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • sebungkus tombak beku;
  • beberapa bawang kecil;
  • tomat segar – 4 buah;
  • satu kepala bawang putih (pada musimnya lebih baik menggunakan bawang putih muda);
  • peterseli, daun ketumbar, kemangi (lebih disukai segar, tetapi Anda bisa menggunakan yang kering);
  • garam dan bumbu secukupnya;
  • minyak zaitun.

Langkah selanjutnya adalah persiapannya sendiri, yang menurut saya sedikit rumit. Tapi hidangan yang sudah jadi sepadan dengan waktu dan kerumitannya.

  1. Saya menyimpan kacang pada suhu kamar selama 20 menit dan bilas dengan air dingin. Saya potong-potong berukuran 2-3 sentimeter.
  2. Saya rebus selama 7 menit, setelah itu saya masukkan ke dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir (saya sisakan segelas kaldu untuk dimasak lebih lanjut)
  3. Saat ini, saya merebus tomat dengan air mendidih dan membuang kulitnya. Saya memotong tomat menjadi kubus kecil dan menaruhnya di mangkuk tahan microwave.
  4. Saya memotong bawang bombay, menggorengnya sebentar dengan minyak zaitun, menambahkannya ke tomat, menambahkan kacang dan kaldu kacang.
  5. Saya memasukkan mangkuk ke dalam microwave, mengatur mode "Kekuatan Sedang" dan memasak sayuran selama seperempat jam.
  6. Saat ini, saya menggiling bawang putih dalam lesung kayu dengan garam, dan cincang halus semua sayuran.
  7. Saya menambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke dalam campuran sayuran yang sudah disiapkan, aduk rata dan masukkan ke dalam microwave selama tiga menit lagi. Saya memasak dalam mode yang sama, dengan daya sedang.

Anda dapat menambahkan paprika yang berbeda sesuai selera: merah atau hitam, atau keduanya. Hidangan yang sudah jadi dibedakan dari aromanya dan rasanya yang tak terlupakan.

Kacang hijau beku adalah jaminan makan siang yang cepat, enak dan sehat atau lauk yang elegan. Mempertahankan semua khasiat bermanfaat saat dibekukan, kacang memenuhi tubuh dengan vitamin setiap saat sepanjang tahun. Membantu nyonya rumah, sup dan makanan ringan disiapkan darinya dalam hitungan menit.

Berapa lama memasak kacang beku

Waktu pemasakan langsung kacang beku setelah direbus rata-rata berkisar antara 3 hingga 7 menit. Jika Anda merebus kacang selama 12-15 menit, kacang tersebut akan berubah warna hijaunya menjadi warna rawa, menjadi sangat matang, kehilangan rasanya dan menjadi “berserat”.

Perkiraan waktu memasak kacang beku:

    Potongan kecil - 2-4 menit;

    Muda - 5-7 menit;

    Terlalu matang - 8-10 menit.

Untuk mendapatkan hidangan yang sempurna, yang terbaik adalah mencicipi kacangnya agar lebih akurat mengatur waktu memasaknya.

Petunjuk memasak kacang beku

Seringkali kacang berperan sebagai salah satu komponen utama masakan yang digoreng, direbus atau dipanggang dalam wadah umum. Oleh karena itu, tidak perlu dimasak terlebih dahulu. Namun jika polong hijaunya berfungsi sebagai lauk tersendiri, maka buncisnya harus menjalani perlakuan panas yang tepat. Itu harus tetap renyah tanpa kehilangan tampilannya yang menggugah selera.

Lauk yang disiapkan dengan benar memerlukan beberapa langkah.

    Didihkan air dalam panci lebar.

    Jika menggunakan polong utuh, potong bagian ekor buncisnya.

    Jika perlu, potong buah yang panjang menjadi 2 bagian.

    Bilas polong dengan aliran air panas. Ini akan menghilangkan es dan salju berlebih dari kacang.

    * Selain itu, prosedur ini tidak akan menurunkan suhu air rebusan dengan es berlebih dan tidak akan menambah waktu memasak.

    Masukkan kacang beku yang sudah disiapkan ke dalam cairan mendidih.

    Garam polongnya sesuai selera.

    * Ini akan mencegah semua nutrisi dari produk dicerna.

    Setelah mendidih, biarkan kacang matang beberapa menit hingga empuk.

    Segera tiriskan cairan panas dan masukkan kacang ke dalam air es.

    Setelah 2 menit, masukkan polong ke dalam saringan dan tiriskan. Sajikan kacang sebagai lauk sesuai selera Anda.

Hidangan lezat dengan kacang

Ada banyak masakan yang berbahan dasar kacang hijau. Mereka dicintai dan disiapkan oleh para vegetarian, penggemar makan sehat, pelaku diet, dan pecinta kuliner. Sup dan lauk pauk ringan, hidangan dengan jamur dan daging, salad dan casserole adalah resep umum yang dibuat dari buah beku. Selain mengenyangkan dan bermanfaat, keunggulan tambahan dari setiap masakan adalah kemudahan dalam menyiapkannya dalam waktu singkat.

Sarapan cepat “kacang hijau dengan telur”

Sarapan sehat dan kaya vitamin untuk pekerja, atlet aktif, dan semua pecinta kacang hijau.

  • Kacang - 300 gr
  • Telur - 1 buah.
  • Mentega - 20 gram
  • Garam, merica - secukupnya

Rebus polong beku sampai empuk, potong sama besar. Lelehkan sedikit mentega di penggorengan. Masukkan kacang ke dalam minyak panas dan kocok telur mentah ke dalamnya. Garam hidangan dan bumbui dengan merica sesuai selera. Campur bahan dan goreng sampai matang.

Makan siang bergizi “sup ikan dengan sayuran”

Sup paling sehat dan sederhana untuk pecinta sayuran hijau.

  • Ikan - 500 gram
  • Kacang beku - 100 gr
  • Kacang hijau beku - 100 gr
  • Brokoli - 150 gr
  • Wortel - 1 buah.
  • Bawang - 1 buah.
  • lada harum - 2 buah.
  • Daun salam - 1 buah.
  • Garam secukupnya

Rebus ikan dalam 2 liter air dengan daun salam dan allspice. Saring kaldu yang sudah jadi, dan keluarkan ikan dari tulangnya, potong fillet menjadi beberapa bagian.

Kupas dan bilas wortel dan bawang bombay. Potong menjadi kubus kecil. Tumis sayuran dalam minyak dalam wajan panas hingga lunak.

Masukkan sayuran goreng ke dalam kaldu ikan mendidih. Tambahkan semua sayuran beku dan masak sup selama 8-10 menit.

Sajikan sup dalam porsi, tambahkan fillet ikan ke piring.

Camilan sore yang sehat “rebusan sayur dengan kacang”

Sayuran rebus tidak akan membuat siapa pun lapar, memenuhi tubuh dengan unsur-unsur bermanfaat dan bergizi.

  • Kacang beku - 200 gr
  • Kentang - 200 gr
  • Zukini - 200 gram
  • Bawang - 100 gr
  • Tomat -100 gram
  • paprika - 100 gr

Cuci dan kupas sayuran. Potong zucchini dan kentang menjadi kubus. Potong paprika dan bawang bombay menjadi cincin. Potong polong menjadi beberapa bagian, dan tomat menjadi irisan.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan kentang dan zucchini. Rebus sayuran hingga empuk dengan menambahkan sedikit air. Tambahkan paprika dan bawang bombay ke dalamnya. Tumis semuanya selama 5-7 menit. Tambahkan tomat dan kacang hijau terakhir. Campur semuanya, bumbui rebusan dengan garam, merica, dan bumbu. Masak hingga matang sepenuhnya.

Makan malam yang lezat dan ringan “salad ayam dengan yogurt”

Makan malam lengkap untuk semua orang: mereka yang suka makan enak dan nafsu makan, mereka yang menjaga pola makan dan peduli dengan bentuk tubuh mereka.

  • Fillet ayam - 500 gr
  • Salad hijau - 1 ikat
  • Kacang hijau - 200 gr
  • Bawang ungu - 1 pc.
  • Mentimun - 200 gr
  • Tomat - 4 buah.
  • Telur puyuh - 10 pcs.
  • Garam, merica - secukupnya
  • Pengisian bahan bakar
  • Yoghurt Yunani - 200 ml
  • Minyak zaitun - 1 sdm. sendok
  • Peterseli - 3 tangkai
  • Bawang putih - 3 siung
  • Garam, merica - masing-masing 1 sejumput

Masak telur rebus, dinginkan, potong menjadi dua. Rebus kacang beku dalam air asin. Cuci dan keringkan sayuran.

Gosok fillet ayam dengan campuran garam, merica, dan minyak zaitun. Goreng daging buah dalam wajan selama 4 menit di setiap sisinya. Biarkan fillet dingin dan potong-potong.

Potong mentimun menjadi kubus dan bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Giling adas dan bawang putih. Untuk saus salad, campurkan yogurt, minyak zaitun, bumbu dan bawang putih dalam mangkuk. Garam dan merica semuanya, campur.

Sobek daun selada yang bersih dan kering ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bawang bombay, mentimun, dan kacang hijau ke dalamnya. Tempatkan fillet ayam. Bumbui salad dengan saus dan aduk perlahan. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan telur puyuh.

Peringkat: (2 Suara)

Kacang hijau dengan bawang putih merupakan makanan sehat dan menyehatkan. Bisa direbus, digoreng, dipanggang, direbus. Terlepas dari metode memasaknya, hidangan ini tetap rendah kalori dan oleh karena itu cocok untuk nutrisi makanan.

Kacang hijau dengan bawang putih bisa dimakan tanpa lauk

Bahan-bahan

Garam dan merica 400 gram Bawang putih 4 siung Minyak zaitun 3 mililiter Kacang hijau 400 gram

  • Jumlah porsi: 2
  • Waktu persiapan: 10 menit
  • Waktunya memasak: 15 menit

Resep Kacang Bawang Putih

Keunggulan kacang-kacangan adalah kaya akan vitamin dan mudah dimasak. Polong yang sudah jadi dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau ditambahkan ke lauk apa pun.

Proses memasak:

  1. Tempatkan polong dalam air mendidih dan asin selama 5-7 menit.
  2. Tiriskan airnya, keringkan polongnya dan goreng dengan minyak zaitun.
  3. Tambahkan bawang putih cincang dan goreng selama 5 menit lagi.
  4. Letakkan kacang di atas loyang, taburi dengan minyak bunga matahari, garam, merica atau taburi bumbu.
  5. Panggang dalam oven selama 10-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus.

Kacang dengan bawang putih dan tomat ceri

Bahan-bahan:

  • Polong hijau – 400 gr.
  • Bawang putih – 3 siung.
  • Tomat ceri – 4 buah.
  • Mentega – 3 sdm. aku.
  • Hijau – 1 ikat.
  • Garam, merica – 6 gr.
  • mayones – 50 gram.

Persiapan:

  1. Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, tambahkan bawang putih cincang halus dan bumbu.
  2. Potong polong menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam wajan, campur semuanya dan goreng dengan api besar selama 3 menit.
  3. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10-15 menit lagi dengan tutupnya tertutup.
  4. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan mayones dan tomat ceri, didihkan semuanya sebentar.

Mayones menambah nutrisi pada masakan, sehingga bisa disantap tanpa lauk.

Kacang dengan bawang putih dan kecap

Produk:

  • Polong – 500 gr.
  • Bawang putih ─ 4 siung.
  • Paprika – 2 buah.
  • Bawang – 2 buah.
  • kecap – 3 sdm. aku.
  • Kulit lemon – 2 sdt.
  • Minyak sayur – 35ml.
  • Hijau - banyak
  • Garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

  1. Rebus polong beku atau segar selama 5 menit.
  2. Potong bawang bombay dan paprika yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.
  3. Goreng bawang putih cincang kasar dalam minyak sayur panas selama beberapa menit.
  4. Tambahkan bawang bombay, merica dan kacang-kacangan, goreng selama 5-7 menit sambil diaduk.
  5. Terakhir, tambahkan kecap asin, bumbu cincang halus, dan kulit lemon.

Garam dan merica dengan hati-hati karena kecap asin sendiri.

Kacang dengan bawang putih dan champignon

Produk:

  • Polong hijau – 350 gr.
  • Champignon – 200 gr.
  • Bawang putih – 3 siung.
  • Bawang – 1 buah.
  • Minyak sayur – 3 sdm. aku.
  • Lada, garam - secukupnya.

Cara memasak:

  1. Goreng bawang bombay dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan champignon, aduk dan goreng hingga berwarna cokelat.
  2. Tambahkan polong dan bawang putih cincang halus, campur semuanya dan goreng dengan api sedang selama 7 menit, tanpa tutup.

Hidangannya sendiri sudah lezat, tetapi Anda bisa menyajikannya dengan nasi atau kentang.

Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat, gunakan resepnya dan siapkan makanan sehat untuk orang yang Anda cintai untuk makan malam.

Produk setengah jadi beku adalah penghemat waktu yang tepat di dapur. Misalnya, saat Anda perlu menyiapkan makan malam dengan cepat, Anda dapat mengeluarkan sekantong kacang hijau beku dari freezer dan menggunakan salah satu resep di bawah ini. Keunggulan sediaan ini adalah tidak perlu dikupas, dicuci, dipotong, sudah benar-benar siap digunakan.

Anda bisa mendiversifikasi menu harian Anda dengan kacang hijau yang dimasak dalam wajan dengan keju dan krim asam.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kacang hijau (beku);
  • 1 kepala bawang;
  • 50 gram keju belanda;
  • 1 wortel;
  • 2 sdm. berkembang biak;
  • 2 sdm. krim asam rendah lemak;
  • 1 sendok teh garam kasar;
  • sedikit minyak sayur.

Resep:

  • Tempatkan kacang hijau dalam saringan dan bilas dari embun beku dengan air dingin. Biarkan cairan mengalir sepenuhnya.
  • Cuci dan kupas wortel dan bawang bombay. Tiga sayuran akar, dan potong bawang bombay menjadi kubus.
  • Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak sayur, setelah beberapa menit tambahkan wortel. Aduk dan tumis sayuran hingga empuk.
  • Tambahkan kacang hijau dan krim asam ke dalam sayuran kecoklatan. Campur semuanya, tutup dengan penutup, dan didihkan dengan api sedang selama sekitar seperempat jam.
  • Selanjutnya tambahkan kerupuk giling dan aduk rata.
  • Letakkan piring di piring yang telah ditentukan, dan selagi panas, taburi dengan keju parut kasar.

Video tentang topik:

Cara memasak kacang hijau beku sebagai lauk

Lauk kacang hijau ternyata selalu mengenyangkan dan enak. Jika diinginkan, bisa disajikan sebagai salad hangat.

Bahan-bahan:

  • 0,3 kg kacang polong beku;
  • 150 gram daging asap;
  • 1 bawang;
  • sedikit garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Resep:

  • Buang es kacang beku, potong jika panjang, dan masukkan ke dalam kukusan atau saringan yang diletakkan di atas air mendidih. Kukus polong selama 3-5 menit, tutup dengan penutup.
  • Masukkan kacang kukus ke dalam semangkuk air es agar warnanya tidak hilang. Setelah beberapa menit, tiriskan kacang dan keringkan dalam saringan.
  • Sementara itu, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan kecokelatan di penggorengan. Kami juga menambahkan bacon, yang bisa dipotong menjadi irisan besar atau kecil jika diinginkan. Goreng isinya hingga baconnya renyah.
  • Tambahkan kacang, aduk perlahan, masak bersama bacon selama beberapa menit. Bumbui hidangan dengan bumbu sesuai selera. Garam harus digunakan dengan hati-hati, karena... bacon sendiri cukup asin.

Video tentang topik:

Hidangan liburan terbuat dari kacang hijau beku

Kacang hijau cocok dengan makanan laut, jadi Anda bisa dengan aman memasukkan salad dengan kacang-kacangan dan kerang ke dalam menu liburan Anda.

Bahan-bahan:

  • 250 gram kerang;
  • 300 g kacang hijau (beku);
  • 1 bawang selada merah;
  • masing-masing 1 sdm jus lemon dan kecap;
  • 1-2 siung bawang putih;
  • sedikit garam dan lada hitam;
  • 2-3 sdm. minyak zaitun;
  • 1 sendok teh. biji wijen;

Resep:

  • Cairkan seafood dan kacang-kacangan, kupas bawang bombay manis dan potong menjadi setengah cincin.
  • Kami mencuci setiap kerang secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran asing (pasir, ganggang, pecahan cangkang, dan kotoran lainnya), dan meletakkannya di atas lapisan tisu hingga kering.
  • Goreng bawang merah dalam minyak panas hingga lembut.
  • Tambahkan kerang ke dalam penggorengan dan panaskan bersama bawang bombay selama beberapa menit. Makanan laut tidak perlu dibakar lebih lama lagi, karena... itu akan kehilangan tekstur halusnya. Pindahkan isi panci ke piring hingga dingin.
  • Masak kacang dalam air asin selama 3-4 menit. Segera, tanpa membuang waktu, pindahkan polong ke dalam air dingin dengan es.
  • Tuang kacang ke dalam mangkuk salad, dan letakkan kerang dengan bawang bombay dan bawang putih cincang di sini.
  • Bumbui salad liburan dengan jus lemon, kecap, minyak zaitun, tambahkan bumbu secukupnya dan taburi semuanya dengan biji wijen.
  • Campur salad dan biarkan meresap sebentar sebelum disajikan.

Video tentang topik:

Bagaimana dan berapa banyak memasak kacang hijau beku

Kacang hijau beku biasanya siap untuk dimasak lebih lanjut. Namun sebelum dimasukkan ke dalam salad, telur dadar atau hidangan lainnya tanpa perlakuan panas yang berarti, sebaiknya direbus terlebih dahulu dalam air asin.

Di dalam panci

Untuk melakukan ini, masukkan kacang ke dalam air mendidih tanpa mencairkannya. Setelah mendidih, masak polong selama 10-12 menit.

Di dalam microwave

Anda bisa mempercepat proses memasak kacang di microwave. Untuk melakukan ini, masukkan kacang beku ke dalam panci tahan microwave. Tuangkan air mendidih hingga cairan menutupi isinya, lalu masak selama 1,5 menit (daya 800-900 W).

Di kapal uap

Cara paling lembut untuk memasak kacang adalah dengan memasaknya dalam double boiler. Dalam hal ini, semua elemen mikro yang berguna tetap berada di dalam produk dan tidak masuk ke dalam air.

Tempatkan kacang dalam wadah kukusan secara merata, tuangkan air ke kompartemen bawah dan masak sayuran selama 15 hingga 20 menit, tergantung ukuran polongnya.

Apa yang dimasak dari kacang hijau beku saat menurunkan berat badan

Kacang hijau beku sering digunakan dalam resep makanan karena... itu bergizi dan mengandung banyak serat. Saat aktif menurunkan berat badan, Anda tidak bisa menghilangkan protein dari tubuh Anda, jadi makanan Anda harus mencakup ikan dan daging ayam putih. Dengan mengolah ayam dengan kacang hijau, Anda akan mendapatkan makanan yang lengkap.

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam;
  • 400 g kacang asparagus beku;
  • 1 tomat;
  • 1 bawang;
  • 1 wortel;
  • 1 paprika;
  • 2 sdm. pasta tomat;
  • 3 siung bawang putih;
  • 1-2 sdm. minyak zaitun
  • garam dan lada hitam secukupnya;
  • 0,5 sdt bumbu untuk unggas.

Resep:

  • Cuci payudara dan potong menjadi potongan sedang. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.
  • Cuci dan kupas wortel, paprika, dan tomat. Potong lada dan wortel menjadi potongan-potongan, dan tomat menjadi kubus.
  • Dalam wajan dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan wortel. Secara terpisah, goreng tomat dan paprika dengan tambahan pasta tomat. Sayuran tidak perlu digoreng, cukup dilembutkan saja.
  • Goreng dada dengan minyak zaitun. Jika ayam sudah kecoklatan, taburi dengan garam dan merica sesuai selera.
  • Buang es kacang dan goreng dalam wajan.
  • Campur semua bahan, bumbui dengan bawang putih cincang dan sajikan hangat.

Video tentang topik:

Sup kacang hijau beku

Sup kacang hijau yang lezat dengan sayuran dan ayam bisa dimasak hanya dalam waktu setengah jam. Hidangannya sehat, cerah, sehingga anak-anak pun akan menyukainya.

Bahan-bahan:

  • 2 liter mata air;
  • 1 tomat berukuran sedang;
  • 1 wortel;
  • 300 gram ayam;
  • 3 kentang;
  • 1 bawang;
  • 2 tangkai adas;
  • 3 siung bawang putih;
  • 150 gram kacang hijau;
  • 3 sdm. minyak sayur;
  • 2 sejumput garam.

Resep:

  • Pertama, masak kaldunya. Cuci daging, potong-potong, masukkan ke dalam panci berisi air. Setelah mendidih, kumpulkan busa dan masak ayam dengan api sedang selama kurang lebih setengah jam.
  • Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay. Cincang kasar wortel, potong bawang bombay dan tomat menjadi kubus.
  • Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng bawang bombay hingga transparan. Kemudian tambahkan wortel, masak dengan api kecil selama beberapa menit, lalu masak sayuran lagi selama 3-4 menit, tambahkan tomat.
  • Kupas kentang, potong menjadi irisan sedang, tambahkan kaldu yang sudah disiapkan.
  • Setelah 10 menit, masukkan buncis, lalu tambahkan sayuran goreng, aduk, dan masak selama 10 menit.
  • Di akhir masakan, tambahkan adas cincang dan bawang putih cincang. Setelah 3 menit, angkat sup dari kompor dan biarkan diseduh sebentar.

Masak kacang hijau beku di atas kompor selama 5-7 menit

Masak kacang hijau beku untuk salad selama 3 menit

Kacang hijau dimasak hanya dalam 5-7 menit. Produk ini digunakan sebagai bahan salad, sup, dan makanan ringan.

Manfaat dan kandungan kalori kacang hijau beku

Dalam 100 g kacang hijau beku:

protein – 16-16,5 gram;

karbohidrat – 31-31,8 gram.

Kacang hijau kaya akan serat, protein dan karbohidrat. Produk ini digunakan dalam nutrisi anak-anak, makanan dan medis. Kacang hijau mengandung banyak zat bermanfaat:

vitamin dari kelompok yang berbeda - A, kolin, PP, H, B1, D, B2, C, B5, B12, B6;

unsur makro – kalsium, belerang, magnesium, klorin, natrium, fosfor, kalium;

elemen jejak - besi, aluminium, seng, titanium, yodium, rubidium, tembaga, nikel, mangan, kobalt, selenium, silikon, kromium, vanadium, fluor, boron, molibdenum.

Konsumsi kacang hijau secara teratur dalam jumlah sedang memperbaiki kondisi kulit wajah dan tubuh, serta memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, saraf, dan kekebalan tubuh. Berkat pengenalannya ke dalam makanan, terdapat tren positif dalam peningkatan status kesehatan penderita rematik, bronkitis kronis, penyakit kulit dan usus.

Namun kita tidak boleh lupa bahwa konsumsi kacang hijau secara berlebihan, seperti kacang-kacangan lainnya, dapat menyebabkan kembung dan kolik.

Bagaimana cara memasak kacang hijau beku yang benar?

Kacang harus dicairkan sebelum dimasak. Atau Anda bisa mempercepat proses pencairan dengan merebus polong selama 1 menit dan tiriskan airnya.

Masak di atas kompor. Ambil panci, tambahkan air dan didihkan. Tambahkan cairan secukupnya dan tambahkan kacang. Masak selama 5 menit setelah mendidih. Kemudian tiriskan air ke dalam saringan.

Masak kacang hijau untuk salad. Salad dengan produk ini sangat cocok untuk orang yang memperhatikan bentuk dan berat badannya. Untuk keperluan ini, masak kacang dalam air asin selama 3 menit. Kemudian tiriskan air ke dalam saringan dan masukkan produk rebus ke dalam mangkuk.

Kacang hijau dalam wajan

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang luar biasa, enak dan menyehatkan, maka kami sarankan Anda mencoba mendiversifikasi pola makan Anda dengan masakan kacang hijau. Nama kedua kacang tersebut adalah kacang asparagus (hijau). Cocok dengan bawang putih atau kecap, bahan dasar tomat atau mentega. Kacang dapat diolah dengan cara apa pun, dengan tetap mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

p, blokquote 1,0,1,0,0 –>

Kacang hijau dengan bawang putih dimasak dengan cepat di penggorengan, itulah sebabnya kacang hijau disukai oleh orang-orang yang tidak memiliki kesempatan untuk menghabiskan banyak waktu menyiapkan makanan sehat. Dan keuntungan lain yang tidak diragukan lagi adalah hidangan ini mengandung banyak vitamin dan sedikit kalori, sehingga mereka yang sedang diet akan dapat sepenuhnya menghargai resep kami hari ini.

p, blokquote 2,0,0,0,0 –>

p, blokquote 3,1,0,0,0 –>

  • kacang panjang (hijau) - 350 g;
  • mentega - 50 gram;
  • garam - di ujung pisau;
  • beberapa siung bawang putih.

Resep kacang dengan bawang putih

Resep cara memasak capsicum di penggorengan

p, blokquote 4,0,0,0,0 –>

p, blokquote 5,0,0,1,0 –>


“Koktail vitamin dan rendah kalori” kami sudah siap! Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk.

p, blokquote 6,0,0,0,0 –> p, blokquote 7,0,0,0,1 –>

Kami berterima kasih kepada pembaca kami Margarita atas resep yang diberikan!

Cara memasak kacang hijau beku

Kacang hijau beku digunakan baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan mandiri. Kacang siap saji memiliki rasa yang selaras sempurna dengan daging, unggas, atau ikan. Dalam 20 menit Anda bisa menyiapkan makanan tanpa lemak dan memuaskan di rumah.

Resep klasik untuk lauk

Kacang hijau rebus adalah salah satu lauk paling sederhana untuk hidangan utama, salad, atau sup. Tidak mengandung lemak dan memiliki khasiat yang bermanfaat untuk pencernaan.

  • kacang hijau – 400 gram;
  • bawang putih – 2 siung;
  • minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
  • merica bubuk - sejumput;
  • garam – ½ sdm. aku.;
  • air.
  1. Tuang air ke dalam panci enamel lebar dan letakkan di atas kompor.
  2. Saat air mendidih, angkat kacang beku, masukkan ke dalam saringan, tuangkan air mendidih dan tiriskan cairannya.
  3. Jika polongnya terlalu besar, potong kecil-kecil.
  4. Tambahkan garam ke dalam air mendidih, tambahkan bahan utama dan rebus selama 5 menit. Kemudian keluarkan polong dari air dan goreng dengan api sedang selama 3 menit.
  5. Tambahkan bawang putih tumbuk, merica, dan minyak.
  6. Tutupi lauk yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Keuntungan dari resep klasik adalah tidak diperlukan pencairan es. Berkat air garam, semua vitamin dan nutrisi akan tetap terjaga di dalam polong.

Memasak dalam wajan dengan telur

Kacang rebus yang sudah jadi dengan telur ternyata sangat berair. Komposisinya mengandung jumlah protein optimal untuk sarapan lengkap.

  • kacang hijau – 500 gram;
  • telur ayam – 2 buah;
  • bawang – 1 buah;
  • minyak sayur – ½ sdt;
  • garam, merica - secukupnya.
  1. Bilas kacang dengan air dan potong-potong. Semakin kecil ukurannya, semakin cepat masakan matang. Kupas bawang bombay dan potong untuk digoreng.
  2. Siapkan penggorengan untuk merebus: nyalakan api, olesi dengan minyak.
  3. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan polongnya dan tambahkan air agar cairan tidak menutupi seluruhnya.
  4. Tambahkan garam, merica bubuk, lalu aduk.
  5. Didihkan selama 20 menit, aduk sesekali. Kemudian tuangkan telur kocok dan masak lagi selama 10 menit dengan api kecil.

Saat Anda menambahkan telur, airnya seharusnya sudah menguap. Jika kacang masih keras tambahkan sedikit air dan masak hingga empuk. Untuk mencegah masakan mendidih hingga menjadi seperti bubur dan menjaga polong tetap utuh, tiriskan sisa air dan letakkan penggorengan di atas api kecil.

Cara memasak kacang hijau di oven

Untuk memasak dalam oven, digunakan kacang hijau beku, yang tidak memerlukan pengolahan tambahan. Kantong yang dikemas sebelumnya dari toko berisi sayuran yang sudah dikupas dan disortir.

  • kacang hijau – 1 kg;
  • air – 2 liter;
  • mentega – 70 gram;
  • tepung – 50 gram;
  • susu – 1 liter;
  • keju keras – 100 gram;
  • garam – 1 sdm. aku.;
  • kulit lemon – 1 sdm. aku.
  1. Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Jika sudah mendidih, tambahkan garam dan polong. Setelah 5 menit, tiriskan cairannya dan letakkan polong rebus di atas loyang yang sudah diolesi mentega (20 g).
  2. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
  3. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan aduk. Kemudian tambahkan susu, kulit dan keju parut. Saat cairannya sedikit mengental, campur dengan kacang dan masukkan ke dalam oven.
  4. Setelah 15 menit hidangan sudah siap.

Jika kulit lemon tidak ada, bisa diganti dengan jus lemon dalam jumlah yang sama. Untuk penyajiannya, letakkan sebagian hidangan di setiap piring, taburi remah roti di atasnya dan taburi dengan jus lemon.

Resep dalam slow cooker

Resepnya mirip dengan kacang panggang, tetapi membantu mengurangi waktu yang Anda habiskan langsung di dapur beberapa kali lipat.

  • kacang hijau – 400 gram;
  • wortel – 2 buah;
  • bawang – 1 buah;
  • pasta tomat – 2 sdm. aku.;
  • minyak sayur – 2 sdm. aku.;
  • daun salam – 1 buah;
  • ketumbar – ½ sdt;
  • garam – 1 sdt.
  1. Potong kacang menjadi beberapa bagian, potong wortel di parutan kasar, dan cincang halus bawang bombay.
  2. Campur semua bahan dalam mangkuk kecuali pasta tomat.
  3. Biarkan mendidih selama 30 menit. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan pasta tomat dan aduk.

Memasak dengan slow cooker merupakan salah satu pilihan diet yang cocok bahkan bagi mereka yang sedang diet dan ingin menurunkan berat badan. Bagi yang menyukai resep kaya lemak, Anda juga bisa menggoreng bawang bombay dan wortel sebelum menambahkannya dalam mode "Fry" atau "Bake".

Umur simpan kacang hijau beku adalah 6 bulan. Jika dikonsumsi setelah waktu tersebut, produk akan kehilangan khasiatnya dan menimbulkan efek sebaliknya.

  1. Kacang hijau banyak mengandung vitamin dan unsur mikro yang memberikan efek positif pada sistem saraf dan pencernaan manusia.
  2. Sebaiknya tidak mengkonsumsinya dalam jumlah yang tidak terbatas, terutama bagi orang lanjut usia dan mereka yang menderita penyakit saluran cerna (maag, maag).
  3. Saat memasak, Anda perlu mengalirkan air terlebih dahulu agar setelah dimakan kacang tidak menyebabkan pembentukan gas.

Kacang hijau beku memiliki khasiat unik - kacang hijau mempertahankan lebih banyak nutrisi dibandingkan kacang segar. Selain itu, buah polong tidak terpengaruh oleh racun dan asap dari lingkungan. Ini adalah produk makanan rendah kalori dan diet yang mudah digunakan untuk menyiapkan lauk pauk, salad, dan hidangan liburan.

ProOvoschi.ru

Portal tentang sayuran: resep, varietas, penyimpanan, budidaya

Resep memasak kacang hijau beku

Produk setengah jadi beku adalah penghemat waktu yang tepat di dapur. Misalnya, saat Anda perlu menyiapkan makan malam dengan cepat, Anda dapat mengeluarkan sekantong kacang hijau beku dari freezer dan menggunakan salah satu resep di bawah ini. Keunggulan sediaan ini adalah tidak perlu dikupas, dicuci, dipotong, sudah benar-benar siap digunakan.

Cara enak memasak kacang hijau beku di penggorengan

Anda bisa mendiversifikasi menu harian Anda dengan kacang hijau yang dimasak dalam wajan dengan keju dan krim asam.

  • 1 kg kacang hijau (beku);
  • 1 kepala bawang;
  • 50 gram keju belanda;
  • 1 wortel;
  • 2 sdm. berkembang biak;
  • 2 sdm. krim asam rendah lemak;
  • 1 sendok teh garam kasar;
  • sedikit minyak sayur.
  • Tempatkan kacang hijau dalam saringan dan bilas dari embun beku dengan air dingin. Biarkan cairan mengalir sepenuhnya.
  • Cuci dan kupas wortel dan bawang bombay. Tiga sayuran akar, dan potong bawang bombay menjadi kubus.
  • Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak sayur, setelah beberapa menit tambahkan wortel. Aduk dan tumis sayuran hingga empuk.
  • Tambahkan kacang hijau dan krim asam ke dalam sayuran kecoklatan. Campur semuanya, tutup dengan penutup, dan didihkan dengan api sedang selama sekitar seperempat jam.
  • Selanjutnya tambahkan kerupuk giling dan aduk rata.
  • Letakkan piring di piring yang telah ditentukan, dan selagi panas, taburi dengan keju parut kasar.

Cara memasak kacang hijau beku sebagai lauk

Lauk kacang hijau ternyata selalu mengenyangkan dan enak. Jika diinginkan, bisa disajikan sebagai salad hangat.

  • 0,3 kg kacang polong beku;
  • 150 gram daging asap;
  • 1 bawang;
  • sedikit garam, lada hitam bubuk secukupnya.
  • Buang es kacang beku, potong jika panjang, dan masukkan ke dalam kukusan atau saringan yang diletakkan di atas air mendidih. Kukus polong selama 3-5 menit, tutup dengan penutup.
  • Masukkan kacang kukus ke dalam semangkuk air es agar warnanya tidak hilang. Setelah beberapa menit, tiriskan kacang dan keringkan dalam saringan.
  • Sementara itu, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan kecokelatan di penggorengan. Kami juga menambahkan bacon, yang bisa dipotong menjadi irisan besar atau kecil jika diinginkan. Goreng isinya hingga baconnya renyah.
  • Tambahkan kacang, aduk perlahan, masak bersama bacon selama beberapa menit. Bumbui hidangan dengan bumbu sesuai selera. Garam harus digunakan dengan hati-hati, karena... bacon sendiri cukup asin.

Hidangan liburan terbuat dari kacang hijau beku

Kacang hijau cocok dengan makanan laut, jadi Anda bisa dengan aman memasukkan salad dengan kacang-kacangan dan kerang ke dalam menu liburan Anda.

  • 250 gram kerang;
  • 300 g kacang hijau (beku);
  • 1 bawang selada merah;
  • masing-masing 1 sdm jus lemon dan kecap;
  • 1-2 siung bawang putih;
  • sedikit garam dan lada hitam;
  • 2-3 sdm. minyak zaitun;
  • 1 sendok teh. biji wijen;
  • Cairkan seafood dan kacang-kacangan, kupas bawang bombay manis dan potong menjadi setengah cincin.
  • Kami mencuci setiap kerang secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran asing (pasir, ganggang, pecahan cangkang, dan kotoran lainnya), dan meletakkannya di atas lapisan tisu hingga kering.
  • Goreng bawang merah dalam minyak panas hingga lembut.
  • Tambahkan kerang ke dalam penggorengan dan panaskan bersama bawang bombay selama beberapa menit. Makanan laut tidak perlu dibakar lebih lama lagi, karena... itu akan kehilangan tekstur halusnya. Pindahkan isi panci ke piring hingga dingin.
  • Masak kacang dalam air asin selama 3-4 menit. Segera, tanpa membuang waktu, pindahkan polong ke dalam air dingin dengan es.
  • Tuang kacang ke dalam mangkuk salad, dan letakkan kerang dengan bawang bombay dan bawang putih cincang di sini.
  • Bumbui salad liburan dengan jus lemon, kecap, minyak zaitun, tambahkan bumbu secukupnya dan taburi semuanya dengan biji wijen.
  • Campur salad dan biarkan meresap sebentar sebelum disajikan.

Bagaimana dan berapa banyak memasak kacang hijau beku

Kacang hijau beku biasanya siap untuk dimasak lebih lanjut. Namun sebelum dimasukkan ke dalam salad, telur dadar atau hidangan lainnya tanpa perlakuan panas yang berarti, sebaiknya direbus terlebih dahulu dalam air asin.

Cara paling lembut untuk memasak kacang adalah dengan memasaknya dalam double boiler. Dalam hal ini, semua elemen mikro yang berguna tetap berada di dalam produk dan tidak masuk ke dalam air.

Tempatkan kacang dalam wadah kukusan secara merata, tuangkan air ke kompartemen bawah dan masak sayuran selama 15 hingga 20 menit, tergantung ukuran polongnya.

Apa yang dimasak dari kacang hijau beku saat menurunkan berat badan

Kacang hijau beku sering digunakan dalam resep makanan karena... itu bergizi dan mengandung banyak serat. Saat aktif menurunkan berat badan, Anda tidak bisa menghilangkan protein dari tubuh Anda, jadi makanan Anda harus mencakup ikan dan daging ayam putih. Dengan mengolah ayam dengan kacang hijau, Anda akan mendapatkan makanan yang lengkap.

  • 500 gram dada ayam;
  • 400 g kacang asparagus beku;
  • 1 tomat;
  • 1 bawang;
  • 1 wortel;
  • 1 paprika;
  • 2 sdm. pasta tomat;
  • 3 siung bawang putih;
  • 1-2 sdm. minyak zaitun
  • garam dan lada hitam secukupnya;
  • 0,5 sdt bumbu untuk unggas.
  • Cuci payudara dan potong menjadi potongan sedang. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.
  • Cuci dan kupas wortel, paprika, dan tomat. Potong lada dan wortel menjadi potongan-potongan, dan tomat menjadi kubus.
  • Dalam wajan dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan wortel. Secara terpisah, goreng tomat dan paprika dengan tambahan pasta tomat. Sayuran tidak perlu digoreng, cukup dilembutkan saja.
  • Goreng dada dengan minyak zaitun. Jika ayam sudah kecoklatan, taburi dengan garam dan merica sesuai selera.
  • Buang es kacang dan goreng dalam wajan.
  • Campur semua bahan, bumbui dengan bawang putih cincang dan sajikan hangat.

Sup kacang hijau beku

Sup kacang hijau yang lezat dengan sayuran dan ayam bisa dimasak hanya dalam waktu setengah jam. Hidangannya sehat, cerah, sehingga anak-anak pun akan menyukainya.

  • 2 liter mata air;
  • 1 tomat berukuran sedang;
  • 1 wortel;
  • 300 gram ayam;
  • 3 kentang;
  • 1 bawang;
  • 2 tangkai adas;
  • 3 siung bawang putih;
  • 150 gram kacang hijau;
  • 3 sdm. minyak sayur;
  • 2 sejumput garam.
  • Pertama, masak kaldunya. Cuci daging, potong-potong, masukkan ke dalam panci berisi air. Setelah mendidih, kumpulkan busa dan masak ayam dengan api sedang selama kurang lebih setengah jam.
  • Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay. Cincang kasar wortel, potong bawang bombay dan tomat menjadi kubus.
  • Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng bawang bombay hingga transparan. Kemudian tambahkan wortel, masak dengan api kecil selama beberapa menit, lalu masak sayuran lagi selama 3-4 menit, tambahkan tomat.
  • Kupas kentang, potong menjadi irisan sedang, tambahkan kaldu yang sudah disiapkan.
  • Setelah 10 menit, masukkan buncis, lalu tambahkan sayuran goreng, aduk, dan masak selama 10 menit.
  • Di akhir masakan, tambahkan adas cincang dan bawang putih cincang. Setelah 3 menit, angkat sup dari kompor dan biarkan diseduh sebentar.

Salad kacang hijau beku

Resep ini akan membuat salad orisinal yang lezat untuk kehidupan sehari-hari atau hari libur.

  • 3 sdm. biji kenari;
  • 400 gram kacang hijau;
  • 1-2 sdt. madu alami;
  • 1 selada bawang;
  • 0,5 ikat peterseli;
  • 4 sdm. minyak zaitun;
  • 1-2 sdt. sawi Dijon;
  • 2 sdt anggur atau cuka balsamic;
  • garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
  • Masukkan kacang hijau beku ke dalam double boiler dan masak hingga empuk agar polongnya tetap sedikit renyah.
  • Untuk dressingnya, campurkan minyak zaitun, mustard, cuka dan madu hingga halus.
  • Potong bawang selada menjadi setengah bagian, cincang kasar peterseli yang sudah dicuci dan kenari yang sudah dipanggang sebelumnya.
  • Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan, dan aduk rata.
  • Bumbui salad dengan bumbu sesuai selera dan sajikan hangat.

Kacang hijau beku dengan telur

Hidangannya menyerupai telur orak-arik dengan sayuran.

  • 300 gram kacang hijau;
  • 2 bawang;
  • 2 testis;
  • 30 gram mentega;
  • 3 sdm. minyak sayur;
  • 1-2 siung bawang putih;
  • 2 tangkai daun bawang dan adas;
  • garam, merica - secukupnya.
  • Rebus kacang hingga empuk. Kami segera mencucinya dengan air dingin untuk menjaga warnanya dan segera menghentikan pemasakan.
  • Dalam wajan dengan campuran sayur dan mentega, goreng bawang bombay setengah cincin hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kacang ke dalam wajan, aduk, masak semuanya sebentar.
  • Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan bumbu cincang dan bawang putih cincang.
  • Isi isi penggorengan dengan adonan telur, aduk rata hingga telur mengeras. Bumbui hidangan dengan cepat dengan bumbu dan sisihkan. Kacang hijau dengan telur sudah siap.

Kami harap Anda menikmati hidangan yang ditawarkan! Selamat makan!