Svetlana Burova menawarkan untuk menyiapkan hidangan tombak kedua untuk kami dengan lauk menurut dia foto langkah demi langkah resep:

Tombak goreng dengan kubis rebus

Untuk resep tombak goreng dengan bawang bombay, Anda membutuhkan:

• tombak, fillet,
• Bawang – 3 buah,
• Garam, merica - secukupnya,
• Minyak sayur - untuk menggoreng ikan,
• Tepung – untuk mengeruk ikan

Untuk dijadikan lauk pike goreng, siapkan kubis rebus, untuk resepnya Anda perlu:

• Kubis segar - 1 kepala kecil.
• Bawang – 4 buah.
• Wortel – 3 buah.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam, merica - secukupnya.
• Saus tomat – 3-4 sdm.

Cara memasak tombak goreng dengan kubis sebagai lauknya

Mari kita siapkan lauk untuk ikan kubis:

Dalam multicooker, kubis rebus dapat dimasak dalam mode “pilaf”, program ini dengan pengaturan waktu otomatis, atau dalam mode “Memanggang” (untuk model yang mirip dengan Panasonic) atau “Menggoreng”, waktu memasak adalah 30-40 menit dengan tutupnya ditutup dengan pengadukan wajib.

Ayo siapkan ikan gorengnya:

Bilas tombak sampai bersih, potong menjadi fillet, lalu menjadi beberapa bagian. Potong setiap potongan tombak secara melintang agar tulang-tulang kecilnya tidak terlalu terlihat.

Tempatkan di piring yang dalam, tambahkan garam dan merica. Mencampur. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan wajan dengan minyak sayur, gulingkan tiap potongan ikan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan.

Goreng fillet tombak di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong bawang bombay, tambahkan ikan dan masak tombak dan bawang bombay selama 10 menit.

Hidangan lezat berupa tombak goreng dan kubis rebus sesuai resep ini sudah siap.

Buku Catatan Anyuta dan teman-temannya mengucapkan selamat makan!

Kiat resep:

Tombak goreng dapat dimasak dalam multicooker menggunakan mode “Baking” atau “Frying” dengan tutup terbuka, atur waktunya secara sewenang-wenang, menggunakan multicooker sebagai penggorengan.

Jika Anda tidak ingin membalik fillet pike, dan juga ingin membuat hidangan ikan lebih sehat, siapkan pike panggang dengan meletakkan potongan fillet yang diproses dengan cara di atas dalam resep ini dalam beberapa lapisan. Dengan menggunakan bawang bombay mentah di dasar mangkuk, Anda bisa membuat alas bawang untuk tombak. Pilih sendiri apa lagi yang akan ditaruh di bagian bawah: sayur atau mentega, krim asam, mayones atau krim. Untuk menyiapkan ikan panggang dalam slow cooker, gunakan mode “Memanggang”; 30-40 menit sudah cukup, semuanya tergantung ketebalan lapisan ikan.

Pike telah lama dianggap sebagai makanan lezat. Mengolah ikan ini tidaklah mudah, namun dagingnya sangat enak, sehingga para juru masak memperlakukan ikan ini dengan sangat hormat. Untuk mendapatkan hasil yang baik, Anda harus mencobanya, tetapi tombak rebus yang harum akan menjadi imbalan yang luar biasa atas usaha Anda.

Mempersiapkan ikan

Jika Anda berencana membeli ikan di toko, Anda bisa langsung memilih fillet. Ini akan menghemat banyak pekerjaan. Tetapi jika Anda mendapatkan putri sungai yang sesungguhnya dengan segala kecantikannya, dan bahkan dengan bau lumpur yang terus-menerus, bersiaplah untuk pekerjaan yang akan datang.

Pisahkan kepalanya secara memanjang. Ngomong-ngomong, Anda tidak perlu membuangnya - ini adalah bahan dasar yang bagus untuk sup ikan. Jika Anda berencana untuk menggunakan kepala tombak nanti, pastikan untuk mengeluarkan insangnya dan baru membekukannya.

Anda bisa memasak tombak rebus langsung dengan kulitnya, namun jika tidak suka, membuangnya tidak akan sulit. Itu akan lepas seperti stocking jika ditarik dari kepala hingga ekor.

Hapus tulang punggung dengan memotong kedua sisi fillet. Tulang besar mudah dihilangkan, tetapi tulang kecil perlu dikejar dengan garpu. Pinset kosmetik biasa juga akan banyak membantu dalam pekerjaan Anda.

Tombak rebus akan jauh lebih empuk jika fillet asinnya direndam terlebih dahulu dalam susu. Ini akan menetralkan bau rawa sepenuhnya.

Tombak dengan jamur

Rasa ekspresif ikan ini cocok dengan jamur. Anda bahkan bisa menggunakan jamur tiram dan champignon biasa yang dibeli di toko. Dan tombak rebus dengan jamur porcini akan menjadi kelezatan nyata yang layak untuk meja paling meriah - misalnya, Paskah atau Tahun Baru.

Anda dapat menyesuaikan proporsi produk tergantung selera dan jumlah jamur yang tersedia. Biasanya fillet ikan diambil dua kali lebih banyak dari komponen lainnya.

Potong tombak menjadi beberapa bagian, taburi sedikit dengan tepung, goreng kedua sisi dengan mentega. Masukkan ke dalam panci dan tuangkan kaldu sayur, jamur atau ikan untuk menutupi potongannya. Biarkan mendidih. Tambahkan jamur goreng 10 menit sebelum siap. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam saus.

Ikan dalam saus susu

Hidangan ini bisa disajikan panas dan dingin. Tombak yang direbus dengan bawang bombay dalam susu membutuhkan waktu yang cukup lama untuk disiapkan, namun hasilnya akan melebihi ekspektasi Anda.

Wajan besi cor dengan penutup sangat cocok untuk memasak. Dalam sedikit minyak dengan api besar, segera goreng daging yang dipotong-potong besar - ini diperlukan agar tidak hancur saat direbus. Tambahkan bawang mentah cincang halus (dengan takaran 2 buah per kilogram fillet). Tuang susu (700 g). Letakkan di atas api kecil, tutup dengan penutup. Ikan akan direbus minimal 1,5 jam. Jangan lupa untuk mengawasinya, dan tambahkan lebih banyak susu saat mendidih. Secara total, Anda membutuhkan setidaknya satu liter cairan. Di akhir perebusan, tambahkan 100 g mentega, lada hitam dan garam. Saat dingin, masakan ini menyerupai aspic.

Masukkan krim asam

Sekarang sulit untuk mengatakan sudah berapa lama versi resep ini muncul. Tetapi bahkan di zaman pangeran Rus, tombak yang direbus dengan krim asam dianggap klasik.

Untuk satu kilogram fillet Anda membutuhkan 3 bawang bombay, sedikit minyak, 2/3 sdm. krim asam dan bumbu secukupnya.

Campur lada hitam dan garam, lalu bumbui potongan fillet secukupnya. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 5 menit di setiap sisinya. Karena garamnya, mereka akan langsung mengeluarkan sarinya dan tidak menempel di dasar. Kemudian masukkan bawang bombay, potong menjadi setengah cincin atau sedotan, di atas ikan. Tuangkan krim asam, tutup dengan penutup dan didihkan selama sekitar setengah jam.

Tombak dengan sayuran

Resep ini pasti akan disukai oleh pecinta saus tomat. Anda bisa menggunakannya untuk memasak tidak hanya fillet, tetapi juga potongan biasa (dengan tulang punggung dan iga).

Celupkan potongan ikan dengan berat total sekitar 1 kg ke dalam tepung terigu, masukkan ke dalam penggorengan dan goreng hingga hampir matang. Pindahkan ke panci.

Goreng satu buah wortel parut (besar) dan bawang bombay cincang dengan sisa minyak hingga lembut. Kembalikan ikan ke dalam wajan, bumbui, tambahkan garam dan tambahkan 3-4 sendok makan pasta tomat. Tuang dalam 0,5 sdm. kaldu atau air. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 20 menit.

Bagus tidak hanya di rumah. Ini juga merupakan ide bagus untuk rumah musim panas dan piknik. Dan jika Anda menyiapkan hidangan selama musim sayur, Anda bisa menambahkan bumbu dan paprika ke dalamnya untuk menambah rasa.

Lauk pauk untuk tombak rebus

Biasanya tombak rebus disajikan dengan kentang rebus atau kentang tumbuk, nasi empuk rebus. Kubis rebus enak sebagai lauk. Jika Anda membuat tombak dengan saus atau kuah, Anda bisa menyajikannya dengan pasta, cangkang, atau spageti.

Oh, betapa beruntungnya saya - saudara laki-laki saya membagikan hasil tangkapannya, dan saya mendapat dua tombak kecil seberat 600-700 g. Tapi bukan itu saja keberuntungan saya - saya sudah membersihkan dan membuang isi perutnya, jadi saya langsung memasaknya.

Tombak rebus dengan wortel dan bawang bombay ternyata sangat enak dan empuk rasanya. Satu-satunya kelemahan dari hidangan ini adalah banyaknya tulang tombak, jadi yang terbaik adalah membuat irisan daging dari ikan tersebut untuk anak-anak, tetapi untuk orang dewasa itu hanya masalah, terutama dengan saus "" - di wilayah saya mereka tidak menyajikan hidangan ikan tanpa dia!

Jadi, jika Anda memiliki tombak segar, maka Anda perlu membersihkan sisiknya dengan memasukkannya ke dalam air, lalu membuang isi perutnya dan membilasnya hingga bersih, menghilangkan lapisan hitam di dalam ikan - rasanya pahit. Sayuran juga perlu dikupas dan dicuci dengan air. Jika sayurannya besar, kurangi jumlahnya.

Potong tombak yang sudah dibersihkan dan dicuci menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 1,5-2 cm, saya potong sirip dan ekornya.

Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan tumis massa sayuran cincang dalam wajan dengan minyak sayur panas. Ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit. Sayuran yang diiris tidak perlu digoreng - cukup masak hingga empuk hingga sarinya keluar.

Kemudian tuang air panas, tambahkan garam dan lada hitam bubuk, serta daun salam. Masukkan potongan tombak ke dalam saus dan tutup wadah dengan penutup. Didihkan selama sekitar 10 menit lalu balikkan potongan ke sisi lainnya. Didihkan untuk jumlah waktu yang sama. Jika Anda tidak menyajikan saus Muzhdey dengan hidangannya, tekan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci ke dalam penggorengan, aduk perlahan dan matikan api, biarkan seluruh isi wadah di bawah tutupnya selama 5 menit - selama ini kali masakan akan menyerap aroma bawang putih.

Pertama-tama letakkan sayuran rebus di atas piring, dan di atasnya - potongan tombak rebus. Tambahkan sedikit saus dan sajikan tombak rebus dengan sayuran panas. Jika Anda menyukai masakan ikan dingin, maka pilihlah piring yang dalam, masukkan sayuran, potongan ikan ke dalamnya dan tuangkan sisa saus, masukkan ke dalam lemari es selama 4-6 jam. Setelah itu, Anda akan mendapatkan aspic ikan yang luar biasa yang terbuat dari tombak rebus dengan wortel dan bawang!

Menggabungkan produk adalah sebuah seni. Untuk memilih lauk ikan yang tepat, banyak faktor yang harus dipertimbangkan. Agar berhasil memilih tambahan makanan utama, Anda harus mempertimbangkan jenis ikan dan cara menyiapkannya. Yang paling umum digunakan adalah kentang (dalam bentuk apapun), sereal dan sayuran.

Seringkali banyak ibu rumah tangga saat menyiapkan makan malam tidak mengetahui lauk apa yang harus disiapkan untuk ikannya. Oleh karena itu, Anda harus tahu apa yang terbaik untuk dipadukan dengan air yang digoreng, direbus, diasap, atau dipanggang.

Apa yang harus dimasak untuk ikan goreng

Hidangan ini dianggap yang paling umum, dan agar menyenangkan rumah tangga setiap saat, hidangan ini harus disajikan bersama produk yang berbeda. Hiasan untuk ikan goreng pilih dari yang berikut ini:

• soba rebus, nasi, lentil dan kacang-kacangan lainnya;
• kentang rebus, tumbuk atau goreng;
• pure sayuran;
• salad kentang, tomat, kubis dan jamur;
• rebusan sayuran rebus, labu dan wortel;
• jamur asin dan acar;
• sayuran kukus apa saja.

Anda bisa menggoreng ikan dalam bentuk potongan, utuh atau fillet dan disajikan dengan kentang tumbuk.

Apa yang harus disajikan dengan ikan panggang dan direbus

Untuk hidangan seperti itu, koki merekomendasikan menyiapkan sesuatu yang ringan. Lauk pauk sederhana harus disiapkan untuk ikan bakar. Ini termasuk: salad sayuran segar dengan saus minyak dan rempah-rempah yang harum. Juga akan ada kentang tumbuk dan kacang polong kalengan atau jagung.

Ikan bakar biasanya dihias dengan bumbu segar, acar bawang bombay, dan lemon.

Untuk hidangan ikan rebus, sebaiknya siapkan lauk pauk dari sereal ringan. Yang paling populer adalah bubur nasi dan soba, dibumbui dengan sedikit mentega. Lauk sayur dengan wortel, kubis, zucchini dan brokoli, direbus atau segar, juga enak. Jika karena alasan tertentu tidak cocok, Anda bisa menyiapkan kentang tumbuk dengan krim atau krim asam rendah lemak.

Kentang dan nasi adalah lauk serbaguna dan cocok dengan sebagian besar hidangan ikan.

Apa yang harus dimasak untuk ikan babak belur

Dalam kebanyakan kasus, lauk untuk ikan babak belur tidak diperlukan, karena cocok sebagai hidangan mandiri. Namun, mereka lebih suka menyajikannya dengan makanan ringan dan salad sayuran. Sangat baik untuk melengkapi kelezatan ini dengan saus. Varietas krim bawang putih dan tomat bekerja dengan baik.

Sebagai lauk, Anda juga bisa menyiapkan kentang tumbuk dan sayuran dengan bumbu cincang dan irisan lemon sebagai hiasan.

Apa yang harus dimakan dengan ikan asap dan asin

Lebih sulit memilih lauk pauk untuk ikan asap, karena Anda perlu memperhitungkan kandungan kalorinya agar makanannya tidak terlalu berat. Untuk ikan asap dan asin berlemak, lebih baik membuat salad ringan dari sayuran segar dan kalengan dengan bumbu, wortel, dan zucchini. Juga cocok versi klasik dengan kentang rebus atau kentang tumbuk.

Lauk lezat berupa kentang yang dipanggang dalam oven dengan puyuh atau telur ayam di bawah tutup keju.

Seringkali, kentang panggang atau rebus sederhana disajikan dengan ikan asin, asap, dan kering.

Lauk pauk untuk ikan merah

Sebagai pelengkap ikan ini, ada baiknya menyiapkan hidangan berikut ini:

• 1 kg kentang;
• 250 ml krim asam lemak sedang;
• 7 siung bawang putih;
• 600 – 800 g terong;
• 30 ml minyak bunga matahari;
• 1 ikat kecil herba segar;
• bumbu dan garam dalam jumlah yang dibutuhkan.

Lauk pauk ikan merah dapat dengan mudah disiapkan menggunakan resep langkah demi langkah.

1. Buang kulit kentang, cuci bersih dan potong dadu.
2. Kupas terong tipis-tipis, cuci bersih dan potong dadu atau batangan.
3. Kupas bawang putih dan masukkan melalui alat pemotong.
4. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Kemudian celupkan kentang dengan terong dan bawang putih ke dalamnya, lalu tambahkan bumbu dan garam.
5. Goreng semuanya dengan ringan sampai muncul kerak coklat muda dan tambahkan sedikit air panas dan masak hingga matang.

Setelah matang, campurkan campuran rebusan dengan krim asam dan tambahkan bumbu cincang halus.

Lemon adalah hiasan klasik untuk ikan rebus dan panggang.

Apa cara terbaik untuk memasak untuk berbagai jenis ikan?

Masalah utama dalam memilih lauk adalah sebagai berikut. Penting untuk mempertimbangkan jenis ikan apa dan bagaimana suguhannya disiapkan. Berdasarkan data tersebut, sebaiknya pilih lauk ikan yang terbaik.

Untuk ikan kod

Ikan ini cocok dengan salad mentimun dengan saus jahe. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan mudah, tetapi rasanya akan menambah kesan luar biasa pada hidangan utama.

Untuk memasak, Anda memerlukan serangkaian produk berikut:

• 800 – 1000 g mentimun segar;
• 40 – 60 ml minyak zaitun;
• 200 gram bawang bombay Yalta;
• 60 gram biji wijen;
• 10 – 15 g jahe cincang;
• 2 siung bawang putih;
• 3 – 4 tangkai daun ketumbar;
• 50 ml cuka beras.

Untuk bumbunya, kamu membutuhkan 30 gr gula pasir dan garam secukupnya.

1. Campur minyak dengan cuka dan tambahkan garam dan gula.
2. Kupas bawang bombay, bilas dengan air dan potong menjadi setengah cincin. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke atasnya dan biarkan meresap selama 60 menit.
3. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis.
4. Kupas bawang putih, potong dan campur dengan jahe dan garam.
5. Campurkan mentimun dengan bawang bombay dan taburi semuanya dengan campuran jahe dan bawang putih.
6. Pindahkan salad ke piring yang dalam dan taburi dengan biji wijen.

Lauk ini disajikan terpisah dari hidangan utama. Jika perlu, Anda bisa menghiasnya dengan peterseli cincang dan adas manis, serta irisan kecil lemon.

Salad ini melengkapi ikan goreng dan panggang dengan baik.

Untuk salmon (ikan trout)

Meski terdengar sepele, lauk terbaik untuk salmon dan trout adalah kentang. Selain itu, Anda bisa memasaknya dalam bentuk apa pun, tetapi kentang panggang adalah yang terbaik.

• 700 gram kentang;
• 3 siung bawang putih;
• 100 ml krim asam dengan kandungan lemak rendah;
• 1 ikat kecil peterseli dan adas;
• 20 ml minyak;
• 100 gram keju keras.

Bumbu yang dibutuhkan adalah garam dan merica.

1. Kupas kentang, bilas hingga bersih dan potong-potong.
2. Kupas bawang putih dan potong hingga menjadi pasta.
3. Cuci sayuran dan cincang halus.
4. Tempatkan krim asam di piring yang dalam dan campur dengan bawang putih dan rempah-rempah. Campur semuanya.
5. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan kentang di atasnya berlapis-lapis, olesi dengan saus yang sudah disiapkan.
6. Parut keju dan taburkan ke piring yang sudah disiapkan.

Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat, panggang selama 25 - 40 menit, terus periksa kematangannya.

Anda juga bisa memasak sayuran yang dipanggang atau dikukus dengan ikan trout dan salmon. Brokoli dan kembang kol dipadukan secara khusus dengan perwakilan perairan ini.

Salmon adalah nama umum untuk beberapa jenis ikan yang termasuk dalam keluarga salmon.

Ke pollock

Pollock - tidak ikan gendut, jadi yang terbaik adalah memasaknya dengan wortel dan bawang bombay.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 600 g fillet pollock siap pakai;
• 400 gram wortel;
• 300 gram bawang bombay;
• 20 ml minyak bunga matahari.

Untuk bumbu masakan gunakan garam dan merica bubuk (hitam).

1. Potong fillet menjadi porsi kecil.
2. Kupas wortel, bilas dan potong di parutan kasar.
3. Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
4. Campur semua bahan, garam dan merica.
5. Olesi loyang dengan minyak, letakkan semuanya di atasnya dan tambahkan sedikit air mendidih.

Masukkan semuanya ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat, masak selama 35 - 45 menit.

Pollock dengan lauk ini memiliki sedikit kalori dan dianggap sebagai hidangan diet.

Jika karena alasan tertentu lauk ini kurang cocok, maka ikannya bisa digoreng dengan minyak dan ditambah dengan kentang tumbuk dan bumbu dapur.

Hidangan pollock dengan lauk ringan bisa disantap saat diet

Dengan apa menyajikan salmon merah muda

Kentang panggang dengan jamur tampak seperti lauk yang sangat sederhana. Ini benar, tetapi ini melengkapi hidangan salmon merah muda dengan sempurna.

Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 kg kentang (lebih baik mengambil yang putih);
• 350 gram bawang bombay;
• 350 gram jamur madu;
• 60 ml minyak bunga matahari;
• 6 – 8 siung bawang putih;
• 130 – 160 g adas segar.

Untuk bumbunya, Anda membutuhkan garam dan lada hitam tumbuk secukupnya.

1. Kupas kentang dengan bawang bombay dan bawang putih. Cuci dan potong adas.
2. Potong kentang dan bawang bombay menjadi setengah cincin menjadi kubus atau kubus.
3. Cuci jamur dengan baik dan potong kecil-kecil.
4. Tempatkan kertas timah di atas loyang dan olesi dengan minyak. Tempatkan kentang dengan bawang bombay, bawang putih dan jamur, lalu taburi semuanya dengan dill. Musim.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 - 200 derajat selama kurang lebih 45 - 55 menit.

Hidangan ini disajikan di atas meja dalam piring berporsi dengan potongan salmon merah muda.

Hidangan ini tidak hanya melengkapi salmon merah muda dengan sempurna, tetapi juga banyak jenis ikan lainnya.

Untuk ikan mas crucian

Kentang cocok dalam bentuk apa pun: digoreng, dipanggang, dihaluskan atau direbus. Namun cara terbaik adalah dengan menyiapkan sup sayur.

Hidangan terbaik untuk ikan mas crucian adalah:

• 200 gram kubis putih;
• 50 gram bawang bombay;
• 150 gram zucchini;
• 100 gram terong;
• 100 gram tomat
• 30 ml minyak bunga matahari.

Untuk bumbu, Anda membutuhkan garam dan merica, dan Anda juga harus menggunakan sedikit herba segar.

1. Cuci semua sayuran, kupas dan potong dadu dan sedotan.
2. Hancurkan kubis dengan tangan Anda dan tambahkan semua produk siap lainnya ke dalamnya.
3. Tuang minyak ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan. Masukkan sayuran ke dalamnya dan goreng sedikit hingga terbentuk jus.
4. Tuang sedikit air matang, bumbui dan tutup dengan penutup.
5. Didihkan selama 25 menit dengan api sedang dan setelah waktu berlalu, tambahkan bumbu cincang.

Sayuran kukus dan soba dengan mentega juga cocok untuk ikan ini.

Hiasi untuk pike hinggap

Tambahan hidangan pike perch ini mudah dan cepat disiapkan. Lauknya berupa campuran sayuran dengan jamur dan nasi, dibumbui dengan bumbu aromatik.

Untuk persiapan, Anda memerlukan produk-produk berikut:

• 1 cangkir untuk 250 ml beras bulir panjang;
• 250 gram terong;
• 50 ml cuka merah balsamic;
• 250 gram zucchini;
• 200 gram wortel;
• 50 ml minyak zaitun;
• 250 gram paprika merah;
• 200 gram bawang bombay;
• 8 – 10 champignon;
• 300 gram tomat ceri;
• 2 siung bawang putih.

Bumbu yang dibutuhkan adalah garam dan campuran paprika. Resepnya juga menambahkan 1 ikat kecil peterseli dan 3 tangkai rosemary.

1. Bilas dan rebus nasi dalam air asin hingga matang sepenuhnya.
2. Cuci, kupas dan potong semua sayuran dan jamur menjadi kubus dengan ukuran yang sama.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya. Setelah 5 menit, tambahkan wortel dan paprika ke dalamnya dan tutup dengan penutup.
4. Jika sudah setengah matang, tambahkan cuka, garam, bawang putih cincang, dan campuran paprika. Campur semuanya dengan baik.
5. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan nasi rebus ke dalamnya dan setelah 4 - 6 menit, angkat piring dari kompor.

Sebelum disajikan, semua bahan tercampur rata dan ditaruh di piring besar, lalu ditaruh di atas meja. Hidangan ini sudah dihias sebelumnya dengan daun peterseli cincang dan tangkai rosemary.

Lauk ini akan melengkapi pike perch goreng dengan sempurna.

Lauk pauk sereal

Ada banyak resep lauk pauk untuk lauk ikan, tetapi nasi, soba, dan millet sering kali disiapkan.

Bubur soba atau millet yang dibumbui dengan mentega atau saus lebih cocok untuk tombak. Mereka disiapkan dalam air dan ditambahkan bumbu di akhir.

Untuk salmonnya akan lebih cocok lauk nasi. Itu direbus, dicuci dan dihias dengan bumbu.

Para ibu rumah tangga sering memikirkan apa lagi yang bisa disiapkan untuk perwakilan perairan ini. Dalam hal ini, sayuran kukus cocok.

Lauk diet universal

Ini sempurna untuk orang yang mengikuti nutrisi dan pola makan yang tepat.

Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 kg labu;
• 50 ml air yang disaring;
• 5 – 6 g campuran lada;
• 3 siung bawang putih;
• 10 gram kemangi kering;
• 30 ml minyak zaitun;
• 30 ml pasta tomat;
• 5 – 7 gram garam.

Anda dapat menyiapkan hidangan sesuai dengan petunjuk langkah demi langkah.

1. Kupas labu dan potong dagingnya menjadi kubus besar.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sebentar hingga pendidikan paru-paru kerak berwarna coklat keemasan.
3. Tambahkan garam, air, campuran merica, kemangi dan pasta ke dalam wajan. Campur semuanya.
4. Kupas bawang putih, potong besar-besar, masukkan ke dalam piring dan goreng lagi selama 1 - 2 menit.
5. Masukkan isi loyang ke dalam loyang, tambahkan sedikit air dan tutup dengan kertas timah.

Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Lauk ini memiliki kandungan kalori yang rendah (sekitar 70 kkal per 100 g), enak dan menyehatkan.

Hidangan ini bisa disajikan secara terpisah atau dengan ikan.

Trik kecil

Jika Anda membutuhkan lauk perbaikan cepat, maka yang terbaik adalah memilih bubur atau salad sayuran. Mereka memasak dengan cepat dan cocok dengan banyak jenis ikan.

Jika Anda tidak tahu apa yang paling cocok dengan ikan yang dimasak, Anda sebaiknya memilih kentang. Produk ini sangat serbaguna sehingga dapat dipadukan dengan hidangan apa pun.

Untuk menghias lauk pauk, gunakan selada, dill, peterseli, daun ketumbar atau rosemary. Lemon juga akan menambah rasa asli.

Saat berencana memasak ikan, sebaiknya pikirkan lauknya terlebih dahulu, karena kombinasi keduanya mempengaruhi rasa akhir masakan. Yang penting jangan lupa ada tambahan universal, seperti nasi rebus yang enak atau sayur tumbuk dan kentang.