Tatyana: | 13 Desember 2018 | 17:46
Terima kasih untuk resepnya! Ternyata enak dan memuaskan! Hanya beberapa gulungan kubisku yang hancur :(
Menjawab: Tatyana, terima kasih atas komentarnya!
Agar produk daging cincang tidak berantakan, Anda harus mengocoknya dengan baik, agar semuanya menyatu))
Alena : | 17 Juni 2017 | 22:13
Terima kasih banyak!
Alena : | 17 Juni 2017 | 22:12
Terima kasih! Saya merayakan hari ini berkat resep Anda! Saya sudah lama tidak makan ini. Terima kasih atas tipnya. Senang rasanya memiliki seseorang untuk belajar.
Menjawab: Alena, selamat makan! Terima kasih untuk kata kata yang bagus:)
Katya: | 18 Mei 2017 | 18:45
Dasha, dalam bentuk apa gulungan kubis malas harus dibekukan: mentah, digoreng, atau siap pakai? Dan berapa lama bisa disimpan?
Menjawab: Katya, kubis gulung yang malas bisa dibekukan baik mentah maupun dimasak (digoreng).
Dalam bentuk mentahnya, umur simpan adalah 2 bulan pada suhu -18 derajat.
Gulungan kubis malas yang dimasak sepenuhnya dapat disimpan selama 3 bulan di dalam freezer pada suhu -18 derajat.
Svetlana: | 5 Juli 2016 | 20:31
Halo! Saya ingin memasak kubis gulung ini untuk keluarga saya. Katakan padaku, apakah mungkin bermalas-malasan dan memasukkan semua bahan ke dalam penggiling daging? Atau bisakah trik seperti itu merusak hasil akhirnya?
Menjawab: Svetlana, melalui penggiling daging - tidak. Kubis harus dicincang dengan tepat. Anda bisa menggunakan pisau, atau menggunakan food processor. Maka gulungan kubis akan menjadi berair dan enak.
Aaaaa: | 19 April 2016 | 09:41
Apakah saya memerlukan lauk? Apakah ada sesuatu yang saya tidak mengerti?
Menjawab: Hiasan – sesuai selera dan keinginan. Tapi kubis gulung yang malas adalah hidangan 2-in-1 - baik hidangan utama maupun lauk, yaitu daging dan kubis. Mereka bisa disajikan tanpa lauk.
Daria : | 23 November 2012 | 1:47 dp
bisakah mereka dibekukan? Jika ya, dalam bentuk apa?
Menjawab: Saya mencoba membekukannya, tetapi pada akhirnya saya tidak terlalu menyukai rasanya. Saya membekukannya dalam bentuk jadi.
Tatyana: | 11 November 2012 | 16:09
Saya berhasil hari ini! Semua orang menyukainya! Terima kasih untuk resepnya!
Elena: | 7 September 2012 | 12:44 siang
Terima kasih resepnya, ini pertama kalinya saya membuat kubis isi malas, tapi sekarang saya pasti akan melakukannya seminggu sekali! Enak dan tidak sulit! Dan putriku memakannya dengan senang hati)))!
Ninchik: | 30 Agustus 2012 | 18:39
Terima kasih banyak untuk resepnya! Saya sudah lama ingin belajar cara memasaknya. Saya membuatnya pada hari Senin dan saya senang dengan itu! Anak sulung makan dua buah sekaligus, meski saya tidak membuatnya kecil-kecil. Dia tidak makan irisan daging biasa seperti itu.
Masha Mironova: | 25 Juni 2012 | 14:22
Resep yang luar biasa, saya benar-benar menyesal telah melewatkannya begitu lama! Saya terlalu malas untuk memotong kol, saya cincang dengan blender, ternyata sangat halus sehingga saya tidak menuangkan air mendidih ke atasnya, karena masih segar. Saya menggunakan beras merah yang tidak dipoles. Yah, enak sekali! Sangat! Saya membagi daging cincang yang sudah jadi menjadi 12 bagian, yang pas dengan loyang. Terima kasih!
Menjawab: Masha, senang kamu kembali kepada kami dari Montignac :) Hore!
Elena: | 24 Juni 2012 | 22:10
Daria, sumber daya Anda hanyalah keajaiban dan anugerah! Kamu sangat hebat. Saya benar-benar ingin mengikuti teladan Anda. Gulungan kubisnya enak! Apakah mungkin memasak dari daging giling dan juga buatan sendiri? Akankah hasilnya sama lezatnya? Saya datang kepada Anda melalui majalah “Sukses Bersama Anak”. Terima kasih banyak untuk buku “Menu Minggu Ini”
Nyaman untuk dibaca! Bisakah dikirim ke ibu-ibu lain?
Menjawab: daging sapi cincang harus mengandung setidaknya 1/4 jaringan lemak, maka hasilnya akan lezat: nasi dan kubis akan jenuh dengan jus daging dan akan berair. Dan saya akan sangat senang jika Anda meneruskan buku tersebut kepada ibu-ibu lainnya. Ada tombol yang nyaman di bagian bawah postingan untuk memposting ulang ke siapa pun media sosial. Terima kasih!
Zhanna: | 22 Februari 2012 | 17:13
Resepnya luar biasa. Seluruh keluarga menyukai kubis gulung. Hanya saja ternyata rasanya sedikit manis untukku. Mungkin karena wortelnya?
Menjawab: Iya itu mungkin. Wortel dapat memberikan rasa manis. Beberapa produsen juga menambahkan gula pada saus tomat. Jadi ini juga bisa menjadi penyebab efek ini.
Natalya: | 13 Februari 2012 | 15:58
Kemarin saya membuat kubis gulung malas, semua orang memakannya di kedua pipinya. Sangat-sangat enak!! Suamiku juga senang.
Dasha: | 27 November 2011 | 19:53
Senang Anda menyukainya. Terima kasih telah memberi tahu kami - selalu menyenangkan menerima konfirmasi bahwa resep sedang disiapkan dan Anda menyukainya :)
Catherine: | 27 November 2011 | 16:03
Terima kasih untuk resepnya! Suami saya, pada prinsipnya, tidak mengenali gulungan kubis yang malas, tetapi dia memakannya dan memujinya. Saya baru saja merebus kubis sebelum diaduk agar lebih enak direbus.
Gulungan kubis isi adalah salah satu hidangan paling populer di kalangan rekan-rekan kita, tetapi tidak semua ibu rumah tangga bisa membanggakannya. Bahwa dia sering memasaknya. Faktanya, daun kubis tempat daging cincang dibungkus saat menyiapkan kubis gulung memerlukan persiapan yang signifikan. Lagi pula, jika tidak cukup fleksibel dan elastis, daging cincang tidak akan terbungkus di dalamnya. Namun, sebenarnya ada jalan keluarnya. Gulungan kubis yang malas dengan kubis dan daging cincang rasanya hampir sama enaknya dengan yang tradisional. Pada saat yang sama, mereka bahkan lebih enak untuk dimakan dan lebih mudah disiapkan.
Rahasia kuliner
Apa itu kubis gulung yang malas? Intinya, ini adalah irisan daging cincang, yang ditambahkan kubis dan terkadang sayuran lainnya, direbus atau dipanggang dengan saus krim asam tomat. Tampaknya bahkan seorang juru masak pemula pun bisa mengatasi menyiapkan hidangan seperti itu. Namun kenyataannya, banyak kubis gulung yang malas hancur saat direbus atau rasanya kurang serasi. Jadi untuk menyiapkan gulungan kubis malas yang benar-benar enak dan menggugah selera, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia kuliner.
- Daging cincang terbaik untuk gulungan kubis adalah daging babi atau campuran, tetapi dengan tambahan daging babi atau wajib lemak babi. Hanya daging cincang tersebut yang cukup kental sehingga dapat dibentuk menjadi irisan daging padat yang tidak akan hancur pada tahap pemasakan selanjutnya.
- Produk daging yang dijual di toko mungkin termasuk dalam kategori yang berbeda. Tidak mungkin membuat gulungan kubis malas yang lezat dari daging cincang kategori rendah (V, D, D), meskipun Anda paling banyak menggunakannya. resep terbaik. Oleh karena itu, lebih baik membeli daging cincang kategori tinggi atau membuatnya sendiri dari daging berkualitas.
- Agar kubis tidak gosong, setelah dipotong, Anda harus memasukkannya ke dalamnya air panas, lalu tiriskan air dan keringkan kubis.
- Termasuk gulungan kubis malas. Seperti yang tradisional, itu termasuk nasi. Agar tidak terlalu alot pada masakan yang sudah jadi, sebaiknya direbus hingga setengah matang sebelum dimasukkan ke dalam daging cincang.
- Jika Anda menggorengnya sebelum merebus gulungan kubis yang malas, rasanya tidak hanya akan lebih enak, tetapi juga bentuknya akan lebih baik.
Gulungan kubis yang malas bisa direbus dalam panci atau penggorengan, dipanggang dalam oven, atau dimasak dalam slow cooker. Metode persiapan sangat menentukan teknologinya. Oleh karena itu, saat menyiapkan kubis gulung yang malas, masuk akal untuk lebih sering melihat resep yang dipilih.
Kubis malas digulung dalam wajan
Apa yang kamu butuhkan:
- kubis – 0,7 kg;
- daging cincang – 0,35 kg;
- bawang putih – 1 siung;
- tomat – 2 buah;
- wortel – 1 buah;
- nasi – 80 gram;
- bawang – 1 buah;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- adas - banyak;
Cara memasak:
- Potong satu siung bawang putih dengan pisau.
- Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil.
- Giling wortel menggunakan parutan yang berlubang besar.
- Potong sayuran dengan pisau, bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dadu.
- Buang daun bagian atas dari kepala kubis. Sisihkan beberapa lembar daun - daun tersebut harus diletakkan di dasar wajan. Cincang halus sisa kubis.
- Rebus nasi hingga setengah matang.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kubis di dalamnya.
- Setelah 10 menit, tambahkan sisa sayuran dan goreng kubis bersama mereka selama 5-10 menit.
- Tambahkan daging cincang ke sayuran, merica, dan garam. Lanjutkan menggoreng. 10 menit lagi.
- Tambahkan nasi dan tomat ke dalam sayuran dan daging cincang dan biarkan mendidih selama 10 menit.
- Letakkan separuh sisa daun kubis di dasar wajan, letakkan isi wajan di atasnya, dan tutupi dengan sisa daun.
- Rebus daging cincang dan kubis dalam panci selama sekitar setengah jam.
Gulungan kubis malas yang dibuat menurut resep ini tidak berbentuk irisan daging, sehingga diletakkan di piring dengan sendok. Sebaiknya letakkan daun kubis di bawah setiap sajian, lalu keluarkan dari wajan.
Gulungan kubis malas di dalam oven
Apa yang kamu butuhkan:
- kubis – 0,5 kg;
- daging cincang – 0,5 kg;
- bawang bombay – 75 gram;
- pasta tomat - 50 gram;
- nasi - 80 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- wortel – 100 gram;
- telur ayam – 1 buah;
- krim asam – 0,2 liter;
- sayuran hijau - banyak;
- minyak sayur – 25-30 ml;
- garam, merica - sesuai selera Anda.
Cara memasak:
- Kupas wortel dan parut kasar.
- Cincang halus bawang bombay.
- Rusak kubis. Celupkan ke dalam air mendidih selama 5 menit, angkat dan peras.
- Tuangkan air ke atas nasi dan masak hingga setengah matang.
- Goreng bawang bombay dan wortel cincang dengan minyak sayur, campur dengan daging cincang.
- Tambahkan kubis, telur, garam, bumbu dan nasi, aduk rata dan kocok daging cincang.
- Buat irisan daging lonjong.
- Goreng irisan daging dalam wajan panas yang diolesi minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tempatkan di loyang.
- Campur krim asam dengan pasta tomat dan bawang putih yang dihancurkan, oleskan di atas gulungan kubis yang malas.
- Masak gulungan kubis malas dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat. Jika Anda menggunakan cetakan kaca atau keramik, sebaiknya jangan memanaskan oven terlebih dahulu agar cetakan tidak pecah karena perubahan suhu yang tiba-tiba.
Yang harus Anda lakukan adalah dengan hati-hati mengeluarkan gulungan kubis yang malas dari cetakan dan meletakkannya di piring, menuangkan saus yang digunakan untuk memanggangnya, dan taburi dengan bumbu cincang.
Gulungan kubis malas dari asinan kubis dalam wajan
Apa yang kamu butuhkan:
- asinan kubis – 0,5 kg;
- daging cincang – 0,4 kg;
- bawang – 1 buah;
- jus tomat – 0,5 l;
- telur – 2 buah;
- krim asam – 100 ml;
- nasi – 150 gram;
- garam, rempah-rempah - sesuai selera Anda;
- minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.
Cara memasak:
- Cuci asinan kubis. Setelah diperas, cincang halus.
- Potong bawang bombay kecil-kecil, goreng hingga berwarna keemasan.
- Masak nasi hingga setengah matang.
- Campurkan nasi, daging cincang, bawang bombay, kol, bumbu halus dan telur mentah, aduk rata. Setelah daging cincang diuleni dengan baik, bentuk irisan daging kecil dan goreng dalam minyak mendidih.
- Tuang jus tomat dan tutup panci dengan penutup. Rebus selama setengah jam dengan api kecil.
Sajikan dengan krim asam, ditaburi bumbu. Gulungan kubis isi, termasuk yang malas, dianggap sebagai hidangan mandiri, jadi tidak diperlukan lauk untuk itu.
Gulungan kubis isi ayam cincang yang malas dalam slow cooker
Apa yang kamu butuhkan:
- ayam cincang – 0,5 kg;
- bawang putih – 2 siung;
- bawang bombay – 150 gram;
- nasi – 80 gram;
- kubis – 0,2 kg;
- telur ayam – 1 buah;
- pasta tomat – 50 gram;
- minyak sayur – 30 ml;
- garam, rempah-rempah - sesuai selera Anda;
- air – 1 multi-gelas.
Cara memasak:
- Masak nasi secara terpisah hingga setengah matang.
- Cincang halus bawang bombay dan tambahkan daging cincang.
- Kocok telur ke dalam daging cincang.
- Cincang halus kubis dan campur dengan daging cincang.
- Tambahkan nasi, aduk.
- Tuang minyak ke dalam wadah multicooker. Mulai di program Memanggang atau Memanggang.
- Bentuk dan cincang irisan daging bulat, masukkan ke dalam minyak. Goreng, balik sesekali, selama 15 menit.
- Hancurkan bawang putih, campur dengan pasta tomat, encerkan dengan air.
- Tuangkan campuran di atas gulungan kubis yang malas.
- Ubah mode memasak dengan memilih program merebus. Masak dalam mode ini selama 30 menit.
Saus terbaik untuk gulungan kubis ini adalah krim asam yang dicampur dengan sedikit bawang putih yang diperas melalui mesin press.
Apa pun resep kubis gulung malas yang Anda pilih, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat menyiapkan hidangan lezat dengan menggunakannya. Pada saat yang sama, gulungan kubis yang malas akan menjadi enak dan harum.
Tahukah Anda cara memasak gulungan kubis malas yang lezat dalam wajan dengan nasi dan daging cincang? Resep dengan foto selangkah demi selangkah membuat Anda tidak akan merusak hidangannya. Faktanya, kubis gulung membuat takut banyak juru masak yang tidak berpengalaman, meskipun ada klarifikasi - “malas”. Kadang nasinya keras, kadang nasinya kurang matang. Tapi resep ini bagus karena rasanya benar-benar nikmat. Meskipun Anda harus bermain-main. Poin penting– agar gulungan kubis yang malas tidak gosong di wajan, Anda perlu mengambil piring dengan bagian bawah yang tebal.
Untuk menyiapkan gulungan kubis malas, Anda perlu:
- Daging cincang apa saja – 500 gram;
- Kubis putih – 400 gram;
- Wortel – 1 buah, besar;
- Nasi mentah – 100 gram;
- Krim asam – 4 sendok makan krim asam;
- Tomat - 1 buah;
- Garam - 1 sendok teh dengan seluncuran kecil di daging cincang + sendok teh dalam saus;
- Lada dan bumbu lainnya sesuai selera.
Cara memasak gulungan kubis malas dari nasi dan daging cincang dalam wajan
Cuci beras sebanyak 5 kali hingga airnya jernih. Sekarang masukkan ke dalam panci, isi dengan air, dan nyalakan api. Setelah air mendidih, masak sekitar 5-7 menit hingga setengah matang. Sereal dapat dicuci kembali dan dimasukkan ke dalam saringan kelebihan air kaca
Siapkan kubis. Daun bagian atasnya biasanya cukup keras, jadi sebaiknya dibuang saja. Potong sebagian kubis dan potong kecil-kecil dengan pisau. Jika kubis dipotong kasar, nantinya kubis gulung akan sulit dibentuk, akan hancur berantakan. Tapi bukan itu saja - agar kubis menjadi empuk dan meleleh di mulut, Anda perlu mengisinya dengan air dan membakarnya. Setelah mendidih, kubis akan matang sekitar 10 menit. Kuras airnya dan tambahkan ke nasi.
Tambahkan daging cincang atau ayam, serta wortel yang sudah dikupas dan diparut. Garam, merica, aduk rata.
Gulungan kubis ini disiapkan tanpa digoreng atau telur; bentuknya sudah cukup baik, terutama jika Anda memilih ayam cincang. Kami membentuk gulungan kubis dengan tangan kami; jika produknya lengket, lebih baik basahi tangan Anda.
Tempatkan gulungan kubis dalam satu lapisan di dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
Sekarang mari kita siapkan sausnya. Kocok krim asam tinggi lemak, tomat (kalau tidak ada tomat bisa diganti dengan sesendok pasta tomat), segelas air, garam dan merica hingga halus.
Jangan lupa membuang kulit tomatnya. Itu bisa dilakukan dengan cara klasik- dengan memotong tomat melintang dan mencelupkannya ke dalam air mendidih sebentar, setelah itu kulitnya akan mudah terkelupas seperti film. Cara kedua adalah dengan memotong tomat menjadi dua dan memarutnya bersama potongannya. Kulitnya akan tetap berada di telapak tangan Anda.
Tuangkan saus ini di atas gulungan kubis. Penting agar cairan menutupi gulungan kubis lebih dari setengahnya.
Sekarang tutup panci dengan penutup dan nyalakan api, pertama-tama buat api sedang. Segera setelah semuanya mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama sekitar satu jam. Selama waktu ini, sausnya akan hampir menguap dan gulungan kubis akan menjadi empuk. Sajikan dengan krim asam atau saus tomat pilihan Anda.
Gulungan kubis yang malas- salah satu hidangan favorit banyak keluarga, karena tidak hanya enak, tetapi juga tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya.
Resep gulungan kubis malas dengan daging cincang.
Untuk memasak gulungan kubis malas di dalam oven, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
Daging cincang, 350g;
- nasi, 200g;
- tepung;
- rempah-rempah;
- kubis, 250g;
- bawang bombai;
- bawang putih, 3 siung;
- telur, 1 buah;
- garam;
- minyak sayur.
Gulungan kubis malas, resep dengan foto.
1 . Cuci beras dan rebus hingga setengah matang.
2 . Cuci kubis dan potong. Potong bawang putih.
3 . Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang bombay. Goreng wortel dan bawang bombay dengan minyak sayur.
4 . Campur semua bahan yang sudah disiapkan. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera Anda.
5 . Kami membuat kubis gulung untuk diproses lebih lanjut. Setelah itu, gulingkan ke dalam tepung dan letakkan di atas loyang. Dianjurkan untuk memanggang dengan krim asam dan saus tomat.
Gulungan kubis malas dengan nasi dan daging cincang sudah siap! Anda bisa memulai makanan lezat Anda!
VIDEO. Cara memasak kubis gulung malas.
Gulungan kubis malas dalam slow cooker Redmond.
Memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker tidaklah sulit. Kita semua tahu bahwa berkat slow cooker, gulungan kubis kita akan direbus dengan jusnya sendiri, yang akan memberikan rasa yang lebih enak!
Untuk menyiapkan gulungan kubis dalam slow cooker kita membutuhkan:
Daging cincang, 500g;
- kubis, 800g;
- wortel, 1 buah;
- bawang bombay, 1 kepala;
- nasi bulat, 0,5 cangkir multicooker;
- air, 1 multi-gelas;
- , 200ml;
- saus tomat (saus tomat), 200g;
- daun salam, 1 buah;
- garam, bumbu secukupnya;
- minyak sayur, 4 sdm.
Resep.
1
. Kupas dan cuci sayuran dengan baik.
2
. Cincang halus bawang bombay, parut wortel, dan suwir kubis.
3
. Ambil mangkuk yang dalam dan campur daging cincang dengan sayuran dan nasi di sana. Jangan lupa tambahkan daun salam disana.
4
. Garam dan tambahkan bumbu.
5
. Untuk menyiapkan sausnya, campurkan krim asam dengan saus tomat. Anda bisa menambahkan bumbu.
6
. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur.
7
. Pertama, masukkan daging cincang bersama nasi dan sayur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit air. Kemudian Anda perlu menuangkan saus ke atas semuanya dan menyalakan multicooker dalam mode “Rebusan”.
Dalam 60 menit, gulungan kubis akan siap! Untuk memberikan tampilan yang lebih menyenangkan, setelah sinyal multicooker, nyalakan fungsi “Panggang” selama 5-7 menit.
Kubis malas digulung dalam wajan.
Gulungan kubis yang malas berlapis-lapis mungkin merupakan cara tercepat dan termudah untuk menyiapkan hidangan ini. Bagi mereka yang menghargai waktu dan sekaligus menyukai gulungan kubis - resep ini yang terbaik!
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
Daging cincang, 1kg;
- kubis, 1kg;
- wortel, 4 buah;
- bawang bombay, 2 buah;
- nasi, 200g.
1.
Pertama, mari kita siapkan daging cincang dengan bawang bombay. Potong bawang bombay dan campur dengan daging cincang.
2.
Ayo siapkan wortelnya. Mari kita parut.
3.
Kami mencuci beras dan menambahkannya ke daging cincang.
4.
Garam atau tambahkan bumbu sesuai selera Anda.
5.
Rusak kubis, beri garam terlebih dahulu.
6.
Ambil panci besar dan mulailah memasukkan semua bahan ke dalamnya. Kami melakukan semuanya secara merata.
Langkah-langkah kami:
Tuang dalam 0,5 liter air;
- masukkan setengah dari kubis yang sudah disiapkan;
- masukkan setengah dari wortel yang sudah disiapkan;
- daging cincang dan nasi;
- masukkan kembali wortel;
- tutupi semuanya dengan kubis.
7. Tambahkan 1 liter air lagi.
8.
Anda juga bisa menambahkan sedikit di atasnya saos tomat atau saus tomat.
9. Kami menaruh hidangan kami di atas api.
Dalam 1 jam gulungan kubis kami akan siap!
Gulungan kubis malas bayi.
Semua orang mungkin ingat bagaimana gulungan kubis yang malas disiapkan untuk kita di taman kanak-kanak. Rasa yang tak terlupakan ini memberi kita kegembiraan bahkan sekarang, ketika kita sudah dewasa dan menjadi orang yang serius.
1.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Kami menunggu sampai bawang bombay berwarna keemasan.
2.
Tambahkan kubis parut dan didihkan dengan api sedang. Aduk sesekali!
3.
Tuangkan air dan tambahkan 1-2 sdt. pasta tomat, garam, daun salam dan aduk rata! Kita tunggu, biarkan kubisnya direbus lagi.
4.
Taburkan nasi mentah di atasnya. Jangan campur!
5.
Tambahkan air hingga nasi terendam air dan biarkan mendidih selama 15 menit.
6.
Tambahkan daging cincang di atasnya dan masak hingga matang! Kita bisa menambahkan air dari waktu ke waktu.
Gulungan kubis malas tanpa daging.
Daftar bahan:
Kubis, 400g;
- nasi, 200g;
- bawang bombai, 150gr.;
- krim asam, 250g;
- saus tomat, 200g;
- garam lada;
- tepung roti;
- minyak sayur.
1.
Bilas beras, masukkan ke dalam panci berisi air dan masak hingga matang sepenuhnya.
2.
Cuci kubis, potong-potong dan masukkan ke dalam air panas selama 5 menit.
3.
Kupas dan potong bawang bombay menjadi potongan kecil.
4.
Jika semuanya sudah siap, campur semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan bumbu.
5.
Buat gulungan kubis kecil dan gulingkan ke dalam remah roti.
6.
Tempatkan gulungan kubis yang dihasilkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
7.
Siapkan saus dari saus tomat dan krim asam. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan tersebut.
8.
Tempatkan gulungan kubis di loyang, tuangkan saus dan masukkan ke dalam oven. Rebus pada suhu 180 derajat selama 40 menit.
Gulungan kubis sudah siap! Selamat makan!
Kubis isi adalah hidangan yang terdiri dari daging cincang atau nasi vegetarian yang dibungkus dengan daun kubis. Proses ini sangat memakan waktu, dan orang-orang telah menemukan alternatifnya: kubis gulung yang malas. Mereka dimasak dalam panci, penggorengan atau oven.
Di Rusia, gulungan kubis berasal dari masakan Prancis. Pada saat itu merupakan kebiasaan untuk menyajikan merpati panggang utuh. Sekitar waktu yang sama, mereka mendapat ide untuk memasak merpati “palsu”, yang dagingnya dibungkus dengan daun kubis. Ini biasanya daging cincang. Mereka mewariskan hidangan seperti merpati goreng agar bisa dijual lebih baik.
Sejarah gulungan kubis malas sudah ada sejak dulu Yunani kuno. Hal itu tidak terjadi dengan sengaja. Seorang juru masak Yunani kuno membungkusnya daun kubis daging cincang, lalu campur semua bahan - dan Anda mendapatkan kubis gulung yang malas. Ada cerita lain tentang asal usul kubis gulung, tapi ini yang paling akurat.
Gulungan kubis malas enak dan hidangan murah, yang bisa diberi makan keluarga besar. Ini disiapkan dengan cepat dan sangat sederhana. Mereka bisa disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk.
Gulungan kubis malas bisa berupa daging atau vegetarian. Setiap orang dapat menemukan kubis gulung sesuai selera mereka dengan membaca resep kami. Yakinlah, Anda tidak akan tetap acuh tak acuh.
Bahan utama pembuatan kubis gulung malas:
- Daging cincang - ayam, babi, sapi atau hanya campuran daging babi dan sapi.
- Beras - yang biasa digunakan adalah Krasnodar, berbiji pendek, tidak direbus.
- bawang bombay.
- Wortel.
- kubis putih.
Gulungan kubis malas dengan nasi dan daging cincang di oven dengan saus krim tomat
Untuk menyiapkannya kita membutuhkan bahan-bahan:
- Daging cincang (babi + sapi) - 200 gram
- Kubis putih - 200 gram
- Nasi gandum pendek Krasnodar - 1 cangkir
- Bawang - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Telur - 1 buah
- Krim asam - 3 sendok makan
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Tepung - untuk menghilangkan tulang
- Minyak bunga matahari
- Bawang putih, garam, merica - secukupnya
Resep:
- Rebus nasi hingga setengah matang.
- Potong kubis menjadi kubus kecil, rebus, dan peras untuk menghilangkan kelebihan air.
- Kami membersihkan bawang dan wortel. Parut di parutan halus, potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan goreng dengan minyak bunga matahari.
- Campur hasil daging cincang, nasi, kol, wortel dan bawang bombay, tambahkan telur. Garam dan merica secukupnya dan aduk rata. Dianjurkan untuk mengocok daging cincang yang dihasilkan agar menjadi homogen.
- Kami membentuk irisan daging kecil dari daging cincang dan menggulungnya dalam tepung.
- Letakkan di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari. Dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit agar set.
- Mencampur pasta tomat dengan krim asam, tambahkan sedikit air, dan tuangkan di atas gulungan kubis.
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Sajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan terpisah. Selamat makan!!
Kubis malas digulung dalam wajan
Bahan-bahan:
- Daging cincang (apa saja) -300 gram
- Nasi Krasnodar - 1 cangkir
- Wortel - 1 buah
- Kubis putih - 200 gram
- Bawang - 1 buah
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Minyak bunga matahari (untuk menggoreng)
- Garam, merica secukupnya
Resep:
- Cuci beras beberapa kali dan campur dengan daging cincang yang sudah disiapkan.
- Kupas wortel, tiga di parutan kasar. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
- Kami juga memotong kubis menjadi kubus kecil.
- Campur semua bahan. Kami membentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan.
- Panaskan wajan, tambahkan minyak bunga matahari dan gulungan kubis yang dihasilkan.
- Goreng dengan api kecil selama 15 menit dan tambahkan pasta tomat.
- Goreng lagi selama 20-30 menit sampai nasi matang. Terakhir tambahkan garam dan merica.
Gulungan kubis malas yang dimasak dalam wajan disajikan sebagai hidangan terpisah.
Gulungan kubis malas dalam slow cooker Redmond
Bahan-bahan:
- Daging cincang (babi + sapi) - 300 gram
- Nasi Krasnodar - 1 cangkir
- Wortel - 1 buah
- Bawang - 1 buah
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Krim asam - 2 sendok makan
- Air - 3 gelas
- Garam, merica - secukupnya
- Minyak bunga matahari
Resep:
- Kami mencuci beras beberapa kali.
- Cincang halus kubis dan haluskan dengan tangan Anda.
- Kupas wortel, tiga di parutan kasar.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi kubus sedang.
- Campur semuanya dengan daging cincang, garam, dan merica sesuai selera.
- Campur krim asam, pasta tomat dan air hingga rata.
- Nyalakan multicooker. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke bagian bawah dan tata daging cincang baik dalam bentuk irisan daging individu atau utuh. Tuang pasta tomat dengan krim asam di atasnya dan ratakan daging cincang. Nyalakan multicooker ke mode "Memanggang" - 60 menit. Kemudian biarkan selama 20 menit lagi dalam mode “Pemanasan”.
Gulungan kubis malas disajikan sebagai hidangan terpisah.
Selamat makan!
Gulungan kubis malas dalam wajan dengan kubis dan daging cincang
Bahan-bahan:
- Daging cincang (apa saja) - 400 gram
- Nasi Krasnodar - 1 cangkir
- Kubis putih - 400 gram
- Wortel - 1 buah
- Bawang - 1 buah
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Air - 0,5 gelas
- Minyak bunga matahari
Resep:
- Cuci beras beberapa kali dan rebus hingga setengah matang.
- Kupas wortel dan parut di parutan halus.
- Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan, tambahkan daging cincang, wortel, dan bawang bombay. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih.
- Potong kubis menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam wajan.
- Didihkan selama 10 menit.
- Campur pasta tomat dengan air dan tambahkan ke dalam panci. Mencampur.
- Kemudian tambahkan nasi, garam dan merica. Dan campur.
- Saat kubis sudah siap, matikan wajan.
Gulungan kubis yang sangat malas sudah siap!!
Selamat makan.
Gulungan kubis malas seperti di taman kanak-kanak
Bahan-bahan:
- Daging (direbus) - 300 gram
- Kubis putih - 300 gram
- Nasi Krasnodar - 0,5 gelas
- Bawang - 1 buah.
- Pasta tomat - 1 sdm (Anda bisa melakukannya tanpanya)
- Minyak bunga matahari
Resep:
- Letakkan penggorengan di atas kompor, tambahkan minyak bunga matahari.
- Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Tambahkan ke wajan.
- Kami memotong kubis dengan sangat halus dan mengirimkannya untuk bawang.
- Tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih.
- Tambahkan pasta tomat. Mencampur.
- Kemudian nasi mentah yang belum dimasak, tanpa diaduk, dan tambahkan air hingga menutupi seluruh nasi. Didihkan selama 15 menit.
- Rebus daging dan giling melalui penggiling daging. Tambahkan ke dalam wajan.
- Masak hingga nasi matang; jika terlalu lembap, tambahkan sedikit air. Pada akhirnya kami menambahkan garam.
Gulungan kubis yang malas seperti pada taman kanak-kanak disajikan dengan telur rebus.
Selamat makan!
