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San Valentino è una festa davvero speciale. Non solo perché glorifica il nostro tutto: l'amore sincero di due cuori. Fornisce anche un'ottima ragione per cucinare qualcosa di insolito e sorprendere piacevolmente i tuoi cari. In questo giorno tutti diventano cuochi: donne e uomini lavorano insieme in cucina per trascorrere una serata romantica; Non è questa la cornice perfetta per provare una nuova ricetta per San Valentino?

Allora cosa cucinare durante le feste? Come secondi piatti sono ideali pesce al forno o pollo tenero al forno. Puoi realizzare pizze a forma di cuore, soffritti di verdure, patatine fritte, spiedini di mare aromatici su spiedini.

Mattinata tenera: cosa servire a colazione a San Valentino

Vale la pena iniziare con una sorpresa mattutina. È molto bello quando lo fa un uomo. Sì, non tutti i rappresentanti della metà più forte comprendono ricette complesse. Ma per loro ci sono dei piatti semplici da risparmiare per il 14 febbraio:

• Uova strapazzate classiche. Può avere la forma di un cuore: ci sono stampi in silicone speciali e persino padelle. Tutto quello che devi fare è rompere con attenzione l'uovo e salarlo leggermente. Oppure un'altra opzione: ritaglia un cuore in un grosso pezzo di pane, friggi il toast su un lato, giralo e versa l'uovo nel “letto” preparato. Risulta molto romantico. Potrete così preparare un classico uovo al tegamino o una nutriente frittata.
• Se la tua dolce metà non mangia uova o preferisce semplicemente colazioni leggere, regalale una dichiarazione d'amore con la ricotta. La ricotta va mescolata con panna acida, aggiungere 2 cucchiaini di zucchero per 100 g, formare un cuore e versare sopra la marmellata o cospargere con cioccolato grattugiato. Molto gentile e disponibile.
• Se avete in casa degli stampini a cuore di diverse dimensioni, potete utilizzarli per una semplice tartina con salsiccia, cetriolo e pomodoro. Oppure prendete una salsiccia, tagliatela a metà, piegate le due metà insieme per formare un cuore, e fissate con uno stuzzicadenti.

Una mela con un inserto a “cuore” sembra molto romantica. Prendi 2 mele: rossa e verde. Taglia un cuore sui lati. La dimensione dovrebbe essere la stessa, se possibile è meglio usare una forma. Inserisci un cuore rosso in una mela verde e un cuore verde in una rossa.

Una selezione di insalate per San Valentino

Un pranzo o una cena festiva richiede già una seria creazione culinaria. Vale la pena iniziare con le insalate. Le raccolte comprendono tutta una serie di ricette di insalate per il menu di San Valentino con nomi eloquenti come "Passione segreta", "Primo amore", "Tenerezza", ecc. Ecco alcuni esempi.

L'insalata "La tenerezza di un giovane innamorato" è preparata:

• dal tonno in scatola (240 g);
• formaggio a pasta dura (150 g);
• 1 carota;
• 1 mela succosa;
• 3 uova;
• maionese (puoi prepararla tu stesso, te ne serviranno 80 g).

Lessare le carote e le uova, sbucciare la mela, grattugiare il formaggio. Disporre a strati (di nuovo, puoi formare un simbolo: un cuore): prima il tonno, poi le uova grattugiate, le carote grattugiate, la salsa di mele e il formaggio. Tutti gli strati sono disposti con una rete di maionese. L'insalata viene infusa per almeno 2 ore.

Se vuoi aggiungere luminosità, puoi prendere la ricetta dell'insalata Ardent Passion. Inoltre è friabile, quindi va preparato in anticipo (2-3 ore prima della cena). Prendiamo:

• 100 g di prosciutto;
• 2 uova;
• 100 g di anelli di ananas (in scatola);
• 100 g di formaggio a pasta dura (parmigiano, mozzarella);
• 100 g di mais in scatola;
• 80 g di maionese.

Questa insalata è più comoda da mangiare da piccoli piatti: ciotole o insalatiere. Hai solo bisogno di far bollire le uova. Ordine degli strati: mais - uova - cubetti di prosciutto - strisce di ananas - formaggio grattugiato. Tutto è spalmato di maionese, panna o yogurt.

Romanticismo con benefici per la salute: insalata “appassionata italiana”.

Se dopo Capodanno le insalate con maionese sono un po' stanche, preparate una “bomba” vitaminica con olio d'oliva, formaggio italiano e spezie. Questa è una cucina congiunta franco-italiana, anche se il nome "Italiano appassionato" tace sulla partecipazione delle erbe provenzali.

Quindi cosa ti serve:

• 150 gmozzarella;
• 2 pomodori grandi o 5-6 pomodorini piccoli;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• lattuga, 3 foglie;
• 1 cucchiaino di aceto balsamico;
• ¼ cucchiaino di erbe provenzali;
• sale a piacere.

Quando le verdure entrano in contatto con il metallo perdono la metà dei loro elementi benefici, per questo vale la pena tritare gli ingredienti molto grossolanamente. Si consiglia di strappare l'insalata con le mani. Tritiamo grossolanamente il formaggio e i pomodori, strappiamo l'insalata, mescoliamo il tutto. La salsa va preparata 30-60 minuti prima di condirla. Per fare questo, mescolare l'aceto con olio ed erbe aromatiche. L'insalata deve essere salata prima di servire.

Dolci momenti d'amore: il dolce del 14 febbraio

Che romanticismo può esserci senza dolci? Naturalmente, al dessert in questo giorno speciale dovrebbe essere prestata la massima attenzione. Le soluzioni più gettonate sono le fragole ricoperte di cioccolato, i biscotti a cuore (in questo caso le confessioni).

Se vuoi essere originale, puoi prendere piatti caldi. Ad esempio, un dessert romantico alla banana fiammeggiante (letteralmente) per San Valentino. Richiederà:

• 4 banane;
• 2 cucchiai. cucchiai di burro;
• 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• 2 arance;
• 0,5 limone;
• 50 g di cognac.

Le banane dovrebbero essere tagliate a metà (nel senso della lunghezza). Sciogliere il burro in una padella porzionata (il piatto verrà servito al suo interno). Metti le banane nel burro fuso e friggi leggermente su entrambi i lati (1-3 minuti).

Togli le banane da una ciotola separata, aggiungi lo zucchero al loro olio e dopo 2-4 minuti (quando avrai ottenuto il caramello) aggiungi il succo di arancia e limone. Tutto questo cuoce insieme a fuoco medio per 7-8 minuti. Quindi rimettete le banane con la salsa, versate sopra il cognac, date fuoco e servite subito. La luce nella stanza dovrebbe essere attenuata per rendere l'effetto ancora più luminoso.

Freschezza per cuori caldi

Potrebbe essere un febbraio freddo fuori, ma i cuori amorevoli non ardono con una fiamma brillante? Per non esaurire i tuoi sentimenti prima del tempo, dovresti "raffreddarli" leggermente. Per prepararlo prendete:

• sacchetto di vaniglia;
• 100 g di zucchero;
• tavoletta di cioccolato fondente (200 g);
• 200 g di panna;
• gelatina (confezione).

Sciogliere la gelatina, aggiungere lo zucchero, la vaniglia, la panna. Mescolare bene il tutto e metterlo negli appositi stampi per una notte. Prima di servire il dolce per una cena romantica, è necessario sciogliere o macinare il cioccolato e riempirlo con palline di gelato (cuori, tubetti). Risulta molto tenero e gustoso.

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Vuoi organizzare una cena romantica per San Valentino per la tua dolce metà?

Vi diremo come organizzarlo al meglio affinché questa serata vada alla grande.

Quindi, una buona cena romantica è composta dai seguenti elementi:

• camera splendidamente decorata
• decorazione e allestimento della tavola a tema
• Piatti deliziosi
• musica romantica
• buon umore e amore :).

Di tutto questo parleremo in ordine nel nostro articolo.

Arredamento della camera

La sala dove si svolgerà la cena romantica potrà essere addobbata con bandiere a tema.

Naturalmente, l'arredamento principale della serata saranno le candele.

I petali di rosa contribuiranno ad aggiungere un'atmosfera romantica.

Le lettere o un cuore con le lampadine appariranno molto belle (puoi acquistarle).

E puoi decorare il muro con una ghirlanda con le tue foto: risulta molto romantico (puoi acquistare una ghirlanda del genere qui).

Anche i palloncini completeranno perfettamente la vacanza:

Arredamento e allestimento della tavola

Quando organizzi una cena romantica per San Valentino, dovresti prestare attenzione all'apparecchiatura della tavola. Un'elegante tovaglia, candele e piccoli oggetti decorativi aggiungeranno un'atmosfera speciale alla vostra serata.

Cibo per una cena romantica il 14 febbraio

La risposta alla domanda “Cosa cucinare per una cena romantica?” dipende dalle tue preferenze Se sei un cuoco alle prime armi, puoi preparare piatti che ti sono già familiari, decorandoli a festa.

La pizza a forma di cuore o le patate al forno delizieranno sicuramente il tuo amante. Ciò che è importante non è la complessità del piatto, ma le sensazioni che metti nel prepararlo.

Se vuoi sorprendere la tua anima gemella con qualcosa di nuovo, dai un'occhiata alla nostra sezione. Ma puoi trovare piatti appositamente per San Valentino.

A proposito, assicurati di avere dessert e bevande. Per il dessert potete scegliere torte, biscotti o pasticcini, oltre alla frutta.

Musica romantica

Come sottofondo per la tua serata, puoi masterizzare i tuoi brani preferiti su disco o utilizzare la nostra selezione

È meglio prepararsi in anticipo per San Valentino. Cosa cucinare? Come decorare una tavola? Leggi di più nell'articolo.

Il giorno di San Valentino ha iniziato a essere celebrato in Russia non molto tempo fa, ma le coppie innamorate hanno adottato la data del 14 febbraio e non vedono l'ora. Questo è un altro motivo per compiacere i tuoi cari, dire belle parole e festeggiarci a vicenda. L'apparecchiatura della tavola festiva in questo giorno sarà molto diversa da qualsiasi altra celebrazione e ogni piatto dovrebbe avere un significato speciale. Dovresti pensare in anticipo al menu e non dimenticare i piccoli elementi simbolici sotto forma di cuori.

Tavola per San Valentino 2019: idee di decorazione, foto

Il compito principale di apparecchiare la tavola per San Valentino è creare un'atmosfera speciale di romanticismo e tranquillità.

• Trovare piatti a forma di cuore è problematico, quindi andranno bene piatti normali, ma del colore giusto.
• Tradizionalmente, viene scelta una combinazione di bianco, rosa e rosso.
• Assicurati di aggiungere simboli sotto forma di cuori e nastri rossi.

• Lo spirito del romanticismo dovrebbe essere in ogni cosa: tovaglie, tovaglioli, bicchieri.
• Puoi trovare decorazioni per la tavola già pronte o realizzarle tu stesso.
• Ad esempio, i cuori ritagliati dai tovaglioli rossi e rosa sembreranno piuttosto carini.
• Una volta decorati i normali bicchieri da vino con un fiocco rosso, diventano un'aggiunta integrante a una cena per due.

• È importante avvicinarsi al design con immaginazione e amore: questi sono attributi necessari per creare una vacanza.
• E le candele accese creeranno un crepuscolo misterioso e romantico.

Menù per la tavola festiva di San Valentino

L'atmosfera festosa inizia al mattino.

• Il 14 febbraio 2019 cade di mercoledì, che è un giorno lavorativo, quindi assicurati che la persona amata riceva una colazione speciale prima di andare al lavoro.
• Non ci vuole molto tempo per prepararlo, basta guardare i cibi comuni con un approccio creativo.
• Anche dalle semplici salsicce e uova puoi preparare una colazione originale a forma di cuore.

• Uomini, non dimenticate: la mattina della vostra amata donna in questo giorno dovrebbe iniziare con un mazzo di fiori.

Devi stare molto attento quando scegli un menu per la cena.

• Tradizionalmente dovrebbe consistere in insalata, portata principale e dessert.
• È meglio cucinare qualcosa di originale, diverso da quello che vede la tua dolce metà ogni giorno.
• E assicurati di disegnarlo a forma di cuore.

Basta non esagerare: fai delle scelte a favore di cibi sani, insalate leggere e dessert.

Esistono diverse regole per creare un menu per San Valentino:

• Scegli ricette che possono essere preparate velocemente
• I pasti dovrebbero essere nutrienti per saziarti dopo una giornata lavorativa.
• Ma allo stesso tempo i piatti dovrebbero essere leggeri, perché non è necessaria una sensazione di pesantezza allo stomaco
• Non dimenticare il simbolismo: creerà un’atmosfera festosa

Per la colazione sono adatte le ricette di panini decorati a festa che troverete in questi articoli:

Spuntini delle feste:

Ricette per piatti festivi per San Valentino

Dopo aver decorato la tavola e preparato i piatti festivi, non dovresti essere stanco, quindi offriamo diverse ricette che non richiedono molto tempo.

I frutti di mare non solo saziano, ma sono anche facilmente digeribili dall'organismo, quindi il pesce è un'opzione ideale per la cena.

RICETTA N. 1: - secondo piatto caldo - filetto di pesce alla griglia

Prodotti: Avrai bisogno di due filetti di lucioperca o salmone, olio d'oliva, limone, sale.

Metodo di cottura:

• Salare due porzioni di filetto, cospargerle con succo di limone e friggerle su una griglia unta.

Servire il piatto:È meglio servire con verdure ed erbe aromatiche, magari con kiwi e mango.

Ti offriamo ricette per piatti di pesce festivi in ​​questi articoli:

RICETTA N. 2 – Pollo al forno

La maggior parte degli uomini preferisce la carne al pesce, quindi un'opzione veloce da cucinare è un pollo intero cotto nel forno fino a doratura. Nel frattempo il pollo è in forno, puoi dedicarti con calma del tempo a te stesso, pettinarti e truccarti.

Prodotti:

pollo, sale, pepe, aglio, panna acida (o maionese), rametto di basilico.

Metodo di cottura:

• Lavare il pollo, asciugarlo, strofinarlo con sale, pepe e aglio.
• ricoprire con panna acida (o maionese), mettere dentro il basilico.
• Cuocere in forno fino a doratura, ma almeno 80 minuti.

Piccolo segreto: Durante la cottura il succo colerà dal pollo, quindi mettete sotto un contenitore con acqua per evitare che il succo si bruci. Una cucina fumosa e un odore di bruciato non sono l'atmosfera migliore per una cena festiva.

Servire il piatto: È meglio servire il pollo intero, insieme alle verdure e in un piatto ampio. È una questione d'onore per ogni uomo tagliarlo magnificamente e abilmente.

RICETTA N. 3 - Maiale con prugne al cartoccio

Una combinazione interessante che non sarà troppo pesante e si preparerà anche velocemente.

Prodotti: filetto o collo di maiale 1 kg, prugne secche 300 g, maionese 6 cucchiai, senape 3 cucchiai, sale, pepe, aglio 7 spicchi.

Metodo di cottura:

• Immergere le prugne per 20 minuti
• lavare e asciugare la carne di maiale
• preparare una miscela di senape e maionese
• a parte preparare un composto di sale, pepe e aglio
• tagliare la carne a fette, ma non completamente
• spennellare prima con il composto di aglio e poi con la senape
• metti le prugne nelle fessure
• spennellare la parte superiore del maiale con il composto rimasto
• avvolgere nella pellicola e lasciare agire per 6 ore
• poi cuocere al cartoccio per un'ora a 200 gradi
• quindi scoprire il maiale e cuocerlo fino a doratura

Servire il piatto - servire insieme alle verdure.

Insalate.
Se non devi preoccuparti della forma di un piatto caldo, allora è meglio preparare l'insalata a forma di cuore.
Le seguenti ricette sono adatte a questo scopo.

Se vuoi prendere in considerazione più ricette per piatti caldi festivi, ti suggeriamo di familiarizzare con le ricette presenti in questi articoli:

RICETTA N. 4 - Insalata festiva “Per due”

Prodotti:

1 barbabietola, 1 filetto di pollo, 3 uova sode, 100 grammi di formaggio, 100 grammi di prugne secche, 3 spicchi d'aglio, maionese, melograno.

Metodo di cottura:

Disporre in ordine gli strati a forma di cuore, ungerli ciascuno con la maionese:

• 1 strato: barbabietole grattugiate e un po 'di aglio
• 2o strato: prugne secche
• 3o strato: pollo
• 4 strati: uova
• 5o strato: formaggio

Decorare con melograno.

RICETTA N. 5 - insalata festiva “Coppia innamorata”

Prodotti per due porzioni:

300 grammi di gamberetti, 2 avocado, 2 uova sode, maionese.

Metodo di cottura:

Disporre i prodotti a strati a forma di due cuori, ricoprire ogni strato con maionese:

• 1 strato: gamberetti
• 1 strato: avocado
• 1 strato: uova
• 1 strato: formaggio

Come applicare: L'insalata è decorata con olive, albume e caviale rosso.

Inoltre, ti suggeriamo di conoscere le ricette di insalate in questi articoli:

Dessert e dolci per San Valentino

Per dessert potete preparare un piatto di frutta, decorato con panna montata. Spesso questo è abbastanza. Puoi congelare i cubetti di ghiaccio con le fragole.

Se hai voglia e tempo per preparare un dolce simbolico, allora è meglio prestare attenzione alle seguenti ricette. Tradizionalmente, tutti i dolci sono realizzati a forma di cuore.

Ricetta del dolce delle feste - “Cuore di cioccolato”

Prodotti:

200 g di burro, 200 g di zucchero di canna, 200 g di cioccolato a pezzetti, 4 uova, 2 cucchiaini. estratto di vaniglia, 400 g di farina, ½ cucchiaino. sale, per spolverizzare cacao e zucchero a velo.

Metodo di cottura:

• mescolare burro, zucchero, cioccolato e cuocere al microonde per un minuto
• quindi mescolare
• aggiungere le uova e la vaniglia, mescolare
• aggiungere la farina e il sale, mescolare
• mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 40 minuti

Capovolgere la torta, ritagliare i cuori, spolverizzare con cacao e polvere.

Ricetta del dolce natalizio - “Fonduta - fragole al cioccolato”

Prodotti : 400 g di cioccolato, 1 cucchiaio. l. cognac o liquore, 50 grammi di panna.

Metodo di cottura:

• scaldare la panna
• aggiungere e sciogliere il cioccolato
• versare il cognac o il liquore e mescolare

Servire la fonduta tiepida, insieme alle fragole.

Ti invitiamo a considerare le ricette di dolci nei seguenti articoli.

Si avvicina la data del 14 febbraio. Le persone forse della generazione “molto più anziana” non sanno cosa significa questo giorno. E se diciamo che il 14 febbraio si celebra quasi in tutto il mondo, diventa chiaro a tutti che questa è una vacanza meravigliosa e meravigliosa, di cui ce ne sono così poche nella nostra vita: San Valentino!

La cosa più interessante è che celebriamo ufficialmente i giorni di persone di diverse professioni e molti altri giorni diversi, ma a livello statale, San Valentino, che ogni anno almeno la metà dei residenti del paese, per qualche motivo, non vuole riconoscere. Beh, non importa!

E senza questo, gli innamorati del nostro Paese hanno già il loro giorno. Che non vedono l'ora e per cui si preparano. E che spesso cambia la vita in meglio: in felicità. Ma potrebbe non accadere come ti aspetti (anche se non c'è bisogno di arrabbiarsi troppo, perché come diceva il saggio, tutto nella vita va per il meglio).

E ora - tutti gli innamorati e gli innamorati, alla vigilia della loro giornata, patrocinata da San Valentino, pensano a come organizzare tutto magnificamente.

Oggi le idee mai indossate valgono oro: i tempi sono difficili e di crisi. Se prima era considerato più prestigioso andare da qualche parte e sorprendere con qualcosa di bello e di marca, ora i regali fatti da te sono più apprezzati. Inoltre, il regalo può essere non solo un simpatico San Valentino o una sorta di souvenir fatto a mano, ma qualcosa di più intimo, umano e forse anche familiare, che simboleggia stabilità e affidabilità.

Cosa regalare a San Valentino?

Non si tratta di visitare un ristorante costoso: costoso. E non parlare di andare in una discoteca, dove la musica ad alto volume ucciderà ogni intimità e la presenza di molte persone non ti permetterà di goderti la comunicazione. E nemmeno un viaggio di due giorni a Goa: poche persone se lo possono permettere. Parleremo di ciò che ognuno può preparare da solo per la persona amata: una serata romantica.

Come preparare una cena romantica per San Valentino?

Una cena romantica nel suo senso originale non prevede tartufi, caviale nero e pesce palla. In generale, cucinare dovrebbe richiedere un minimo di tempo e impegno, perché dopo tutto è una vacanza e non vorrai passare l'intera serata in cucina e ritrovarti con una montagna di piatti sporchi.

Scegliete quindi in anticipo un menu semplice ma elegante, in modo da poter trasmettere un'atmosfera romantica, soddisfare la fame senza mangiare troppo e avere voglia di continuare la serata romantica non a tavola, ma in un ambiente più intimo. A proposito, tutte le opzioni proposte possono essere facilmente preparate sia da una gentile signora che da un ragazzo che non è molto bravo con i trucchi in cucina.

Una cena romantica sarà completa se includerà i seguenti componenti:

• decorazione della tavola festiva;
• alcol raffinato;
• merenda leggera;
• delizioso piatto caldo;
• dolce per gli innamorati.

Ci sono molti post su Internet sull'argomento come sorprendere la tua anima gemella e quasi tutte le ricette menzionano gli afrodisiaci. Qui, come in ogni cosa, l'importante è non esagerare. Scegli uno dei prodotti più famosi e usalo solo, altrimenti potresti non provare eccitazione e desiderio piacevoli, ma una cacofonia nei piatti e nello stomaco. Gli afrodisiaci a nostra disposizione includono frutti di mare, pesce rosso, funghi, avocado, uva, banane e fragole fresche.

E lascia che la tua scelta rimanga un segreto per la tua dolce metà, perché la reazione può essere imprevedibile, ma ne parleremo separatamente. Si consiglia di escludere cipolle e aglio in qualsiasi forma. C'è una quantità sufficiente di spezie più nobili: noce moscata, erbe provenzali, zenzero, cardamomo.

Come decorare la tavola per un'occasione di festa

Come sai, San Valentino ha la sua combinazione di colori: rosso e bianco.

Sebbene ci siano solo due colori, ci sono moltissime opzioni per usarli. Tovaglia bianca - poi piatti o tovaglioli rossi, o semplicemente - acquista nastri di raso rosso e decora con quelli ciò che ritieni opportuno.

Anche l'opzione con una tovaglia rossa sembra molto eccitante, ma dovrebbe esserci ancora più bianco, altrimenti il ​​tuo tavolo festivo sembrerà un po 'aggressivo e inconsciamente evocherà esattamente il tipo di emozioni di cui nessuno ha semplicemente bisogno. Questo è uno degli errori più comuni nella creazione dell'atmosfera non solo a casa, ma anche in molti bar e ristoranti.

È meglio avere più sfumature chiare sul tavolo e aggiungere il rosso attraverso piccoli elementi: l'obbligatorio biglietto di San Valentino, un mazzo di fiori e bacche luminosi, tovaglioli e nastri. Ancora un punto: è preferibile prendere i piatti in tinta unita - bianco o rosso, senza motivi, e i bicchieri - squisiti, ma senza incisioni o altri orpelli. Meglio legare un fiocco sulla gamba: semplice, ma. Quindi siamo passati senza intoppi al secondo punto.

Quale bevanda alcolica scegliere?

Scartiamo immediatamente gli alcolici forti: cognac, vodka, whisky, rum e tutti i tipi di gin. L'obiettivo non è ubriacarsi, ma fare un bell'accompagnamento alla cena. Ti consigliamo inoltre di non mettere lo champagne sul tavolo: dopo di esso molte persone ruttano, il che non sarebbe molto appropriato per una cena romantica. Ma una bottiglia di vino rosso di qualità è proprio ciò di cui hai bisogno.

Vogliamo avvertire anche i giovani: le bevande poco alcoliche non sono affatto romantiche e, in generale, sono solo cattive maniere sulla tavola festiva. Oltre al vino, puoi anche prendere un martini o un assenzio, ma dovresti prima scoprire cosa pensa il tuo partner di loro: a molti non piace il loro gusto piuttosto brillante e persistente.

Spuntini per gli innamorati

Offriamo tre opzioni tra cui scegliere. Le ricette sono semplici ma interessanti.

• Innanzitutto, se decidi di preparare la cena in bianco e rosso, non puoi pensare a un antipasto migliore dei pomodori con crema di ricotta. Nella ricetta classica, devi aggiungere l'aglio alla ricotta, ma abbiamo concordato che non lo useremo, quindi lo sostituiremo con eventuali erbe fresche: prezzemolo (un afrodisiaco molto forte!), aneto o coriandolo. Tagliare i pomodori a rondelle, salare, cospargere con succo di limone e mettere sopra la panna montata in un frullatore - aggiungere sale, un cucchiaio di panna o panna acida ed erbe aromatiche alla ricotta fresca. Decorare con fettine di limone.
• Opzione 2. Tartine - qualsiasi. Puoi solo preparare gli ingredienti in anticipo: tagliare a cubetti 2-3 tipi di formaggio, a fette il prosciutto, una buona salsiccia, il pesce, le olive, l'uva e quant'altro ti piace. E preparare le tartine sugli spiedini può essere un gioco interessante da fare insieme.
• Un'altra buona opzione è preparare un'insalata leggera, la stessa Caesar o un'insalata cocktail di avocado, gamberetti e ananas in scatola con olio d'oliva e salsa al limone. Servire in ciotole o bicchieri grandi. Questo bellissimo e gustoso antipasto stuzzicherà perfettamente il tuo appetito per la portata principale.

Piatto principale per una cena festiva

Offriamo anche tre opzioni: ricette passo passo più dettagliate che possono essere trovate sui siti di cucina.

1. La prima opzione per una cena rossa è la bistecca di manzo marmorizzata con salsa agrodolce di mirtilli rossi.
2. La seconda opzione è il pesce rosso alla griglia con verdure calde.
3. E anche una ricetta fantastica e molto semplice: pollo alla buccia d'arancia.

La preparazione è semplice e veloce: prima strofinare il pollo (o prendere due carcasse di quaglia) con erbe provenzali, sale e olio vegetale e adagiarlo sulle arance tagliate ad anelli.

Cuocere per circa un'ora. Durante questo tempo, preparare la salsa: far bollire il succo d'arancia, la scorza e un po 'di zucchero fino a quando non sarà denso e 10 minuti prima della fine della frittura, ricoprire generosamente il pollo con questa salsa. Servire con qualsiasi verdura ed erbe aromatiche.

La conclusione di una cena romantica è il dessert.

Anche qui non c'è bisogno di inventare qualcosa di nuovo - puoi comprare fragole fresche e panna - tutto qui. Oppure servi magnificamente il gelato con banane fritte con zucchero a velo: straordinariamente gustoso e di grande effetto. Oppure prepara il caffè secondo la ricetta originale con lo stesso gelato o un assortimento di dolcetti acquistati in anticipo: amaretti, cestini, muffin e torte al miele. Non è consuetudine servire torte per cene romantiche.

Buonasera, cari amici!

Il 14 febbraio è già alle porte: San Valentino o, in un altro modo, è anche chiamato San Valentino. Anche se questa è una festa secolare, è comunque necessario congratularsi a vicenda e confessare amore e sentimenti affettuosi.

Abbiamo già visto come decorare gli interni per questa vacanza e fare regali memorabili in un articolo su.

E oggi parleremo di un altro attributo di questa sentita vacanza: un menù per una cena romantica per due. Più precisamente prenderemo in considerazione ricette per spuntini leggeri e piatti che sazieranno ma non appesantiranno lo stomaco.

Devi anche prenderti cura del posto per la sera, delle candele, della musica piacevole e del servizio dei piatti. Il tutto, insieme a piatti deliziosi, creerà la giusta atmosfera romantica e sorprenderà piacevolmente la vostra dolce metà.

Vale la pena notare che molte ricette contengono prodotti afrodisiaci che provocano un ardente desiderio d'amore e aumentano la libido.

Sono proprio le ricette di piatti così deliziose e appetitose che ho preso in considerazione nel mio interessante menu. E quali sono esattamente questi ingredienti: lo scoprirete più avanti nel menu. Un'ampia selezione di ricette di piatti ti dà l'opportunità di scegliere e cucinare qualcosa di interessante e delizioso secondo i tuoi gusti per una cena romantica.

Pertanto, per la tua comodità, è presente un menu contenuto che può portarti istantaneamente alla scelta della ricetta che ti piace.

Delicata insalata “Barche” con gamberetti

L'avocado è un potente afrodisiaco per gli uomini. È questo frutto che contiene elementi benefici e vitamine per la salute dell'uomo.

Potete quindi includere questa deliziosa insalata di avocado e gamberi bolliti nella vostra lista degli antipasti freddi imperdibili. L'insalata viene servita nella buccia stessa del frutto.

Avremo bisogno:

• Avocado - 2 frutti grandi;
• Gamberetti - 300 gr.;
• Succo di limone o lime - 2 cucchiai;
• Maionese - 2 cucchiai;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Prepariamo il condimento per il piatto. Per fare questo, mescola il succo di agrumi e la maionese in un contenitore separato. Salare e pepare a piacere.
2. Tagliare il frutto verticalmente ed eliminare il nocciolo. Usando un cucchiaio, sbucciare la polpa per non danneggiare le metà. Abbiamo bisogno di barche intere.
3. Tritare la polpa in una ciotola. Aggiungi i gamberetti.
4. I gamberetti, se piccoli, non necessitano di essere tagliati. Sembreranno comunque organici. Ma quelli grandi dovranno essere tagliati.
5. Condire il tutto con la salsa e adagiarlo sulle barchette preparate. Servire in tavola.

Julienne con funghi e panna acida secondo la ricetta classica

Avremo bisogno:

• Funghi freschi (porcini, porcini) - 300 gr .;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.;
• Panna acida - 0,5 cucchiai;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• Foglia di alloro - 3 foglie;
• Grani di pepe nero - 5 pezzi .;
• Noce moscata - 1 pizzico;
• Sale - 1 pizzico.

Crostini con formaggio e olive su spiedini

Canapé è tradotto dal francese come "piccolo, minuscolo". E, come sempre, i francesi hanno dato un nome appropriato ai piccoli snack: panini che si adattano facilmente alla bocca.

La base della tartina è un pezzo di pane su cui vengono posti più ingredienti. E di che tipo dipende dalla fantasia degli specialisti culinari.

Ti propongo 2 piccole ricette per tartine semplici che appariranno armoniose sia in tavola che nella pancia.

Opzione 1.

Avremo bisogno:

• peperone
• prosciutto
• Spiedini

1. Tagliare il pane a pezzetti di 2,5 x 2,5 cm ciascuno.
2. Affettate sottilmente il prosciutto e disponetelo sulle fette di pane. Si può anche tagliare con l'affettatrice e poi piegare a metà.
3. Mettiamo sopra anche il formaggio tagliato a pezzetti.
4. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a pezzetti. Mettiamo questi pezzi sopra tutti i panini e fissiamo ogni panino con uno spiedino.
5. Disporre le tartine su un piatto piano.

Opzione 1.

Avremo bisogno:

• Formaggio stagionato
• Olive
• Mandarini
• Uva
• Spiedini

Questa ricetta di tartine con due ingredienti è ancora più semplice. Per fare questo, tagliare il formaggio a pezzetti e mettere sopra una fetta di mandarino, un'oliva o un'uva.

Fissiamo il tutto con uno spiedino e lo trasferiamo su un piatto piano.

Involtini di lavash con pesce rosso

Puoi preparare questi involtini usando il caviale rosso al posto del pesce rosso. È anche un potente afrodisiaco.

Avremo bisogno:

• Lavash armeno sottile
• Pesce rosso o caviale
• Erbe tritate (aneto, prezzemolo, cipolle verdi)
• Formaggio fuso
• Succo di limone

1. Applicare uno strato sottile di formaggio fuso sulla pita.
2. Cospargere sopra le erbe fresche tritate.
3. Disporre il pesce rosso a fettine sottili e cospargere con succo di limone.
4. Avvolgiamo la pita in un tubo e lo avvolgiamo nella pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per mezz'ora.
5. Sfornare e tagliare il rotolo in pezzi di 3-4 cm su un piatto largo. Servire in tavola.

Frittelle al latte a forma di San Valentino

Un amante dei pancake può essere soddisfatto di questi capolavori. Scegliamo una ricetta per un delizioso impasto dall'articolo a riguardo e facciamo miracoli in padella.

Basta fare scorta in un apposito e comodo contenitore con beccuccio stretto. Come quello qui sotto nella foto.

Da una bottiglia del genere sarà conveniente versare l'impasto direttamente in una padella calda.

Buona fortuna con la tua fantasia e buon appetito!

Pizza italiana a forma di cuore

Se hai tempo e voglia, puoi preparare una deliziosa pizza italiana per la tua amata metà. E non solo rotondo, ma a forma di cuore.

Alla vista di un piatto del genere, la persona amata capirà immediatamente i tuoi sentimenti appassionati e non rimarrà in debito.

Bene, usa la tua immaginazione con il ripieno. Puoi mettere tutto quello che trovi in ​​frigorifero: salsiccia, funghi in salamoia, olive, sottaceti e cospargere il tutto generosamente con formaggio a pasta dura!

Ali di pollo al forno in salsa di noci e soia

Uno splendido antipasto per la tavola delle feste! E il pollo è generalmente il prodotto più conveniente. Quindi prepariamoci e prepariamoci!

Avremo bisogno:

• Ali di pollo - 1 kg;
• Farina - 1 cucchiaio .;
• Olio di semi di girasole per friggere - 3 cucchiaini;
• Marmellata d'uva - 3 cucchiai;
• Olio di arachidi - 0,5 cucchiai .;
• Acqua - 2 cucchiai;
• Salsa di soia - 1 cucchiaio;
• Arachidi tostate per la decorazione.

1. In un pentolino o in un mestolo smaltato, mescolare la marmellata d'uva, il burro di arachidi, l'acqua e la salsa di soia. Cuocere a fuoco basso fino a che liscio.

2. La marmellata d'uva può essere tranquillamente sostituita con il miele. E l’olio d’oliva ti aiuterà a sostituire il burro di arachidi se non lo hai a casa.

3. Prendete una ciotola e mescolate le ali di pollo con la farina.
4. Versare l'olio su una teglia e scaldare il forno a 180-200 gradi Celsius.
5. Friggere le ali di pollo per 10-15 minuti fino a doratura.
6. Tiriamo fuori le ali e le mettiamo su un piatto. Versateci poi sopra la nostra salsa. Servire in tavola.

Fonduta di formaggio e fonduta di cioccolato

Se hai un set per fonduta a casa, ti viene garantito un passatempo interessante.

Per la fonduta di formaggio, grattugiare il formaggio a pasta dura e scioglierlo in un pentolino. E poi versatelo in un contenitore per fonduta, accendete una candela sotto per mantenere il formaggio allo stato liquido. E usa le forchette per intingere cibi deliziosi, ad esempio il pane bianco tagliato a pezzetti.

Eseguiamo le stesse manipolazioni con la fonduta di cioccolato. Ma al posto del formaggio prendiamo il cioccolato, lo tritiamo finemente e lo sciogliamo in un pentolino. Poi lo versiamo anche nel pentolino della fonduta.

Qui noto che il cioccolato fondente amaro migliora l'umore e funziona anche come un delizioso afrodisiaco per le donne.

Come accessori per la forchetta, suggerisco di tagliare la frutta, preparare biscotti o marshmallow.

Ci piace un'attività piacevole e gustosa, così come una conversazione individuale tra loro.

Biscotti Frollini “Cuori Ardenti”

Il giorno prima potete preparare dei deliziosi e croccanti biscotti di zucchero a forma di cuore.

• Farina - 300 gr.;
• Burro - 150 gr.;
• Zucchero - 120 gr;
• Tuorlo d'uovo - 3 pezzi .;
• Cacao - 4 cucchiai. l.;
• Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini.

1. Sbattere i tuorli in una ciotola profonda con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
2. Lavorare il burro ammorbidito con una forchetta, unirlo ai tuorli e mescolare.
3. Setacciare la farina attraverso un setaccio e lavorare la pasta frolla/
4. Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Aggiungere ad una parte il cacao attraverso un colino e impastare fino a formare un impasto uniforme al cioccolato. Prepariamo 2 kolobok da 2 parti e li mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
5. Tiriamo fuori le palline di pasta e stendiamo ciascuna pallina con il mattarello su una superficie liscia. Lo spessore dello strato è di circa 5-7 mm. Ritagliate i cuori utilizzando uno stampino per biscotti.
6. Se lo desideri, puoi mescolare accuratamente i kolobok in modo da ottenere successivamente i biscotti marmorizzati.
7. Stendiamo anche l'impasto rimanente in un nuovo strato e ritagliamo nuovi cuori fino al termine dell'impasto. Preriscaldare il forno a 180°C. Disponete i bottoni su una teglia già foderata con carta da forno e metteteli a cuocere in forno. Cuocere per circa 20 minuti.
8. Raffreddare i biscotti a bottone finiti e trasferirli su un piatto. Può essere servito con tè o caffè.

Fragole al cioccolato

Un altro dolce al cioccolato.

Una bacca così succosa e gustosa come la fragola, sembra essa stessa un cuore. Puoi semplicemente servirlo su un piatto oppure fare un piccolo sforzo e ottenere un piatto salato: fragole ricoperte di cioccolato.

Per fare questo, sciogliere il cioccolato e immergervi ogni bacca. Lasciare riposare un po' affinché il cioccolato si indurisca.

Servire con vino da dessert. Siamo benedetti!

Macedonia di frutta “2 cuori innamorati”

Un dolce delicato che non rovinerà la vostra figura. Si sposa bene con qualsiasi vino.

Avremo bisogno:

• Lamponi
• Uva
• Fragola
• Un ananas
• Sciroppo di frutta

Puliamo i frutti e li tagliamo a pezzetti, tranne i lamponi. Mettere nelle ciotole. Se possibile, acquista insalatiere a forma di cuore.

Versare sopra l'eventuale sciroppo di frutta e servire.

Puoi fare a meno dell'insalata. La cosa principale è servire correttamente la frutta: per San Valentino.

Vin brulè bianco secondo la ricetta classica

Senza problemi siamo passati alle bevande... Ho scelto ricette speciali che riscaldano sia l'anima che il corpo: vino caldo con spezie. Perché San Valentino cade d'inverno. Un momento in cui vuoi abbracci caldi, baci caldi e bevande calde.

Inoltre, il vino rilassa e crea un'atmosfera rilassata e leggera.

Avremo bisogno:

• Vino bianco secco – 750 ml. (1 bottiglia);
• Zucchero semolato - 2-3 cucchiai;
• Boccioli di garofano – 4-5 pezzi;
• Cannella - 1 bastoncino;
• Limone - 2-3 fette.

1. Metti tutte le spezie e il limone in una ciotola resistente al calore.
2. Stappare il vino e unirlo alle spezie. Gli abbiamo dato fuoco.
3. Mescolando, portare il vino con le spezie a 75 gradi. Se non disponi di un termometro per alimenti, determiniamo la prontezza del vin brulè dalla comparsa di piccole bollicine.
4. Togliere il vin brulè dal fuoco e lasciarlo fermentare per 15-20 minuti. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
5. Filtrare con un colino nei bicchieri, guarnire con una stecca di cannella e una fetta di limone e servire.

Margarita alle fragole - video ricetta

Vuoi preparare un cocktail delizioso e rilassante? Guardiamo il video.

Ricetta del caffè orientale e interessante servizio di caffè

In conclusione potete servire il caffè o iniziare San Valentino con un ottimo caffè aromatico. Oh, adoro il suo aroma insuperabile! E sì, gli scienziati hanno determinato cosa è benefico e cosa è dannoso. Ma dovrebbe essere una vera bevanda, prodotta in un turco, e non istantaneo.

Come preparare il vero caffè orientale in un turco?

1. Versare i chicchi di caffè nel macinacaffè.
2. Macinare a grana molto fine.
3. Mettete un cucchiaino colmo nella cürka. Ho un turco da 250 ml. Aggiungere subito il sale sulla punta del coltello. È meglio usare sale marino grosso.
4. Agitare il turco con caffè e sale per mescolare.
5. Riempire con acqua fredda, preferibilmente anche ghiacciata e pulita.
6. Mettere a fuoco molto basso.
7. Appena apparirà la schiuma, togliere dal fuoco e versare nelle tazze.

È importante non cuocere troppo. Altrimenti la bevanda perderà tutto il suo gusto e il suo aroma.

Ecco un'opzione interessante per servire il cappuccino da una macchina da caffè. Con questo metodo, puoi creare uno stencil a forma di cuore e cospargere la cannella sopra.

In conclusione, voglio dire che se la tua dolce metà ti ama sinceramente, apprezzerà felicemente i tuoi sforzi.

Ti auguro amore sincero e reciproco, sentimenti caldi e teneri, emozioni luminose e positive!