פאי עם דג אדום - מסכים, זה נשמע מעורר תיאבון, אם לא יוקרתי. יתרה מכך, מנה כזו די נגישה להכנה בבית ואינה דורשת השקעות גדולות. אחרי הכל, אפשר לאפות פשטידה עם סלמון ורוד - הדג הזה שייך למשפחת האדומים והוא לא כל כך יקר. שפע אפשרויות המילוי יסייעו לגוון את המנה הזו ולשמח את המשפחה שלכם בה לעתים קרובות יותר.

מתכון קלאסי

פאי דגים זה עשוי מבצק שמרים. לצורך הבדיקה תזדקק לדברים הבאים:

• קמח חיטה מובחר - 2 כפות;
• מים - 1.5 כפות;
• שמרים יבשים - 10 גרם;
• סוכר - 1 כפית;
• חמאה - 30 גרם.

שלבי ההכנה הם כדלקמן:

1. כדי להפוך את המאפים שלך לרך יותר, הקפד לנפות את הקמח. מחממים את המים ומערבבים בתוכם את השמרים, הסוכר והמלח עד לקבלת מרקם חלק.

2. יוצקים פנימה מחצית מהקמח, מערבבים היטב ומניחים לתערובת לעמוד כ-30 דקות לאחר מכן מוסיפים את יתרת הקמח ושופכים פנימה את החמאה המומסת. ללוש את הבצק.

3. לאחר מכן שים אותו במקום חמים למשך כמה שעות. כשהוא עולה הוא נמעך ומשאירים אותו במקומו ומחכים שהנפח יגדל שוב. לאחר מכן, הבצק מוכן.

בזמן שהבסיס עומד אפשר להתחיל למלא. זה ידרוש:

• סלמון ורוד - 700-800 גרם;
• בצל - 2 יח';
• שמן חמניות;
• תבלינים לדגים.

אם הדג שלם, אז יש לנקות ולחתוך, את הפילה יש לחתוך לקוביות.

הבצל קצוץ דק ומטוגן בשמן עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים לו דגים ותבלינים. הכל מטוגן 4-5 דקות.

1. מחלקים את הבצק המוכן ל-2 חלקים.

2. מרדדים אחד ומניחים בתחתית התבנית, יוצרים דפנות גבוהות. מורחים את המילוי בשכבה אחידה ומכסים בשכבת בצק שניה.

3. מהדקים היטב את שולי השכבות ומניחים לעוגה לשבת 10-15 דקות. לאחר מכן מברישים את החלק העליון בביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים 30-35 דקות בחום של 200-210 מעלות.

פשטידת סלמון ורודה פתוחה זו תמלא את המטבח בניחוח טעים שיפגיש את כל המשפחה.

תצטרך לקחת את המרשם הבא:

• 600 גרם בצק (שמרים או מצות);
• 400 גרם סלמון ורוד;
• 150 גרם גבינה;
• לימון קטן;
• 3 ביצים;
• נוצות בצל ירוק;
• 80 גרם שמנת חמוצה;
• מלח;
• מעט שמן צמחי;
• פלפל.

ההכנה מתנהלת באופן הבא:

1. ראשית אתה צריך להשרות את הדג: לחתוך אותו לחתיכות בינוניות, להוסיף מלח ולשפוך מיץ לימון. מערבבים ומניחים לעמוד חצי שעה.

2. מרדדים את הבצק לשכבה בעובי בינוני, מברישים בשמן.

3. מפזרים את פני הקרום בבצל ירוק קצוץ דק ומניחים את הדג מעל.

4. ממלאים הכל בתערובת ביצים טרופה עם שמנת חמוצה ותבלינים. מפזרים גבינה מגוררת מעל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים במשך 20-25 דקות.

פאי ג'לי פשוט ומהיר

מתכון זה אינו מצריך לישה או רידוד הבצק.

החומרים הדרושים לבצק:

• קפיר - 1 כף;
• ביצים - 2 יח';
• חמאה - 50 גרם;
• סודה - 0.5 כפית;
• קמח - 1.5-2 כפות;
• מלח.

יוצקים קפיר למיכל ומוסיפים סודה לשתייה, מוסיפים ביצים, חמאה מומסת, מלח ומערבבים. לבסוף מוסיפים קמח ומערבבים היטב את הבצק.

למילוי סלמון ורוד תצטרך:

• פילה דג - 800 גרם;
• בצל - 2 יח';
• שָׁמִיר;
• תבלינים לדגים;
• שמן לטיגון.

התהליך עצמו:

1. חותכים את הדג לקוביות ומטגנים בשמן 2-3 דקות.

2. לאחר מכן, מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים עוד 1-2 דקות. בסוף מפזרים תבלינים ומערבבים עם שמיר.

4. אופים כ-20 דקות בחום של 200 מעלות.

מתכון פאי מהיר מאוד

פאי הדגים הזה מתחבר במהירות במינימום מאמץ.

הכל במרכיבים:

• סלמון ורוד משומר - פחית אחת;
• בצק עלים - חבילה אחת;
• אורז - 100 גרם;
• ביצה - 4 יח';
• צרור בצל ירוק;
• מלח;
• שמן חמניות.

כל מה שצריך זה להרתיח אורז וביצים, לקצוץ דק את הבצל הירוק ולמעוך את השימורים.

1. חותכים את הביצים הצוננות לקוביות, מערבבים אותן עם אורז, בצל ודגים.

2. משמנים את התבנית בשמן ומניחים בתחתית עלה בצק עלים.

3. מפזרים מלמעלה את המילוי ומכסים עם עלה שני.

כל מה שנותר הוא להכניס את המנה לתנור שחומם מראש ולאפות עד להכנה בחום של 180-200 מעלות.

פשטידה בסיר איטי

עוד מתכון קל לפשטידת ג'לי. כדי להכין אותו תצטרך את הדברים הבאים:

1. מערבבים כוס קפיר עם ביצים (3 יח'), מוסיפים מלח.

2. מרווים חצי כפית סודה לשתייה עם כמות קטנה של חומץ ויוצקים לתערובת.

3. יוצקים 1.5 כוסות קמח לתוך הבצק ומערבבים היטב.

4. חותכים 3-4 ביצים מבושלות לחתיכות, מערבבים עם פירה סלמון ורוד משומר ובצל מטוגן.

5. יוצקים את הבצק לקערת מולטי-קוקר, שמים מעל את המילוי, יוצקים תערובת של 4 כפות שמנת חמוצה וביצה אחת.

זמן בישול משוער: 60 דקות. (עשוי להשתנות בהתאם לדגם המכשיר).

פאי עם מילוי עסיסי

העסיסיות של המילוי ניתנת על ידי נוכחות של עגבניות בו. אפשר להשתמש בכל בצק. באופן כללי, תזדקק למרכיבים הבאים:

• פילה סלמון ורוד - 500 גרם;
• בצק - 500 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• גזר - 1 יחידה;
• שמן חמניות לטיגון;
• עגבניות - 3 יח';
• ביצה - 1 יחידה.

כדי ליהנות מהמאפים שלך:

1. מטגנים גזר ובצל בשמן, מוסיפים להם פילה קצוץ ומבשלים 7-10 דקות.

2. חותכים את העגבניות לפרוסות.

3. מרדדים את הבצק לשכבה, מניחים את המילוי באמצע ומעליו מניחים עגבניות.

4. מקפלים את הבצק למעטפה, מברישים את החלק העליון בביצה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-20-30 דקות.

עוגה זו נאפית בחום של 180-200 מעלות.

פאי כרוב ודגים מרהיב

שילוב מעניין של כרוב לבן עם סלמון ורוד במעטפת בצק שמרים.

למעטפת קח:

• חלב - 150 מ"ל;
• חמאה - חבילה אחת;
• שמרים - 1 כף. ל.;
• סוכר מגורען - 2 כפיות;
• קמח - 2.5 כפות.

חלב מחומם, סוכר ושמרים מדוללים בו. מוסיפים 1-2 כפות קמח. מערבבים הכל ומניחים לתפיחה של חצי שעה. בשלב זה, החמאה נטחנת עם קמח ומומלחת. יוצקים פנימה את תערובת הספוג ולשים את הבצק עד לגמישות. מכסים בשקית ומכניסים למקרר לכמה שעות.

בשלב זה, אתה יכול להתחיל להכין את המילוי. זה ידרוש:

• פילה דג - 500-600 גרם;
• כרוב - 500 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• שמן צמחי;
• תבלינים לדגים.

שלבי ההכנה פשוטים:

1. הכרוב קוצץ דק, הדג נחתך לפרוסות.

2. סלמון ורוד מטוגן עם בצל, כרוב מטוגן במחבת אחרת. המוצרים מעורבבים ומתובלים בתבלינים.

3. מחלקים את הבצק לשני חלקים, מרדדים כל אחד לשכבה, אחד צריך להיות גדול מהשני. את השכבה הגדולה יותר מניחים בתחתית התבנית ויוצרים דפנות. מניחים את המילוי ומכסים אותו בשכבה נוספת. מכניסים לתנור ל-25-30 דקות בחום של 180 מעלות.

סודות של אפייה טעימה עם סלמון ורוד

• לפני הכנסתו לתנור, אל תשכחו לעשות פנצ'רים בחלק העליון של הפאי - זה ימנע ממנה להתנפח, ויאפשר לאוויר שנוצר לברוח.
• ככל שיותר בצל, כך המילוי יהיה עסיסי יותר.
• את הקצוות של בצק העלים מברישים במים להדבקה טובה יותר.

אין צורך להכניס לפשטידה רק דגים טריים או משומרים - דג מלוח או כבוש ישמש גם כמילוי מעולה בטעם ייחודי.

• אל תשכחו לנפות את הקמח - זה ייתן לכם בצק אוורירי יותר.

עכשיו אתה יודע איך להכין פשטידה עם דג סלמון ורוד. זה נעשה בפשטות, ובסופו של דבר מקבלים מנה עם טעם מהפנט.

בתאבון!

סלמון ורוד הוא דג אדום אצילי, אבל הוא זול יחסית. לכן, סוג זה של דגים הוא מאוד פופולרי. ניתן להשתמש בדגים להכנת מנות שונות, כולל הכנת מילויים לפשטידות. הפשטידה עם סלמון ורוד ותפוחי אדמה טעימה ומשביעה.

הבצק לפשטידת דגים עם תפוחי אדמה הוא לרוב שמרים. אתה יכול להכין את זה בעצמך באמצעות שמרים טריים או יבשים. או שאתה יכול לקנות מוצר חצי מוגמר קפוא מוכן בחנות, ואז כל מה שאתה צריך לעשות הוא להפשיר את הבצק. פשטידות מצוינות עשויות מבצק עלים מוכן - שמרים או ללא שמרים

אפשר גם להשתמש בבלילה שהוכנה עם שמנת חמוצה או. הבצק הזה מתכונן מהר מאוד, במיוחד אם יש לך מיקסר בהישג יד.

את המילוי מכינים מטרי או. אפשר גם להשתמש בסלמון ורוד מלוח קלות. הדבר הקשה ביותר הוא להכין דג טרי, מכיוון שיהיה צורך לנקות אותו, לנקות אותו ולעשות פילה. אם צריך להכין פשטידה מהירה, עדיף לקחת שימורים או דגים מטוגנים או אפויים מראש.

עובדות מעניינות: סלמון ורוד נקרא גם סלמון ורוד, אם כי צבע הדג הזה לא תמיד ורוד. זה משתנה בהתאם למים שבהם היו הדגים בזמן התפיסה. סלמון ורוד הוא דג מהגר, שכן הוא חי בנהרות, ואז הולך לים וחוזר לנהרות כדי להשריץ.

ניתן להוסיף תפוחי אדמה למילוי גלם או מוכן כבר. ככלל, ירקות שורש גולמיים משמשים בהכנת פשטידה עם דגים טריים. כדי להבטיח שפרוסות תפוחי האדמה אפויות היטב, מומלץ להרתיח אותן במים רותחים למשך מספר דקות. והקפידו להוסיף חמאה למילוי, אחרת היא תהיה יבשה.

מתכון פשוט לפשטידת ג'לי

זהו מתכון פשוט מאוד שמאפשר להכין מלית דג ותפוחי אדמה טעימה. המלית לאפייה זו חייבת להיות מוכנה דג נא וירקות לא ייאפו.

• 160 גר'. קמח;
• 3 ביצים;
• 0.5 כוסות קפיר;
• 0.5 כוסות שמנת חמוצה;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 0.5 כפית מלח;
• קורט פלפל שחור גרוס;
• 500 גר'. סלמון ורוד מוכן (מטוגן או אפוי);
• 2 בצלים קטנים;
• 5 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• 5 כפות שמן צמחי (2 לבצק ו-2 לטיגון ו-1 לשימון).

קרא גם: Shanezhki עם תפוחי אדמה - 8 מתכונים

מערבבים קפיר עם שמנת חמוצה וביצים גולמיות. מקציפים הכל בתוספת מלח ואבקת אפייה. יוצקים את השמן ומוסיפים את הקמח. המסה תהיה דקה, אך לא נוזלית מדי, כמו שמנת חמוצה.

חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ומטגנים אותם בשמן. מטגנים בנפרד את טבעות הבצל. מחלקים את הדג המוגמר לחתיכות קטנות.

משמנים תבנית אפייה בשמן ויוצקים לתוכה את הבצק בשכבה של כסנטימטר אחד. מניחים את תפוחי האדמה המטוגנים, ואז את נתחי הדג. מכסים את הסלמון הוורוד בבצל מטוגן ויוצקים את הבצק מעל. מבשלים ב-180 מעלות כ-45 דקות.

פאי שמרים עם סלמון ורוד ותפוחי אדמה

בואו נכין פשטידה עם סלמון ורוד ותפוחי אדמה, אפויה מבצק שמרים. למרות העובדה שהוא דורש מינימום מרכיבים לאפייה, הפאי יוצא אוורירי ורכה.

• 1 סלמון ורוד בגודל בינוני;
• 2 בצלים;
• 3 תפוחי אדמה מבושלים;
• 3 כפות שמן;
• 4.5 כוסות קמח;
• 1.5 כוסות מי גבינה, חלב או מים;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 2 כפיות שמרים אינסטנט יבשים;
• 2 כפיות סוכר;
• 0.5 כפית מלח;
• תבלינים לדג לפי הטעם.

מערבבים את השמרים עם כוס קמח מנופה. מחממים את מי הגבינה (חלב, מים), ממיסים בה מלח וסוכר, מוסיפים קמח ושמרים, מערבבים. מוסיפים עוד קמח לאט לאט. כשהמסה הופכת דומה לבצק פנקייק, מוסיפים שמן צמחי. לְעַרְבֵּב.

משאירים את התערובת לתפיחה למשך שעה. לאחר מכן מערבבים, מוסיפים עוד קמח ולשים עם הידיים עד שהבצק מפסיק להידבק לאצבעותיך. נותנים לזה לנוח שוב חצי שעה, ואז מתחילים להכין את הפאי.

עובדות מעניינות: זן תפוחי האדמה היקר ביותר הוא "La Bonnotte". מאמינים שזן זה גדל על ידי האל העליון של האינקה עצמו, כך שלפקעות יש טעם מיוחד ועדין מאוד.

תפוחי אדמה אלו גדלים במקום אחד - באי נוירמוטייר. לא נקצרים יותר מ-100 טון בשנה. אניני טעם שרוצים לנסות את תפוח האדמה יוצא הדופן הזה יצטרכו לשלם כ-500 יורו לכל קילוגרם.

ניתן להכין את הפשטידה עם דגים טריים או קפואים. אנחנו מנקים את הסלמון הוורוד, מפרידים את הפילטים ומסירים את העור. אם אתה משתמש בדג טרי, אתה יכול לשים אותו בפשטידה נא. אם משתמשים במוצר קפוא, מומלץ לבשל מעט את הדג, זה יאפשר לעודפי הנוזלים להתאדות. ממליחים את הדג ומתבלים בתבלינים.

קוצצים את הבצל כאוות נפשכם (לחצאי טבעות או חתיכות קטנות יותר), מטגנים בשמן. אתה יכול לקחת שמנת או ירק - לפי הטעם שלך. לבצל שהחל להשחים מוסיפים חתיכות של פילה סלמון ורוד ומבשלים כעשר דקות. מסננים את המיץ שמשתחרר כאשר הדג מתבשל.

מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה, ראשית מפרידים חתיכה קטנה לקישוט. מניחים את המילוי במרכז השכבה במלבן. תחילה פרוסות תפוחי אדמה מבושלות, אחר כך דגים ובצל. מקפלים את שולי הבצק וצובטים את הפאי מכל הצדדים. את הפאי המוגמר יש להעביר לתבנית עם נייר אפייה ולהניח תפרים למטה.

עֵצָה! נוח ליצור את הפאי על קרש חיתוך, ואז פשוט לכסות את הפאי המוגמר בנייר אפייה ולהפוך אותו יחד עם הקרש. אנחנו מסירים את הלוח, והפשטידה שלנו נשארת על תבנית האפייה עם כל הצד (ללא תפרים) כלפי מעלה.

משאריות הבצק מכינים קישוטים, למשל אפשר להכין דג או לקשט פשטידה בפרחים ועלים מהבצק. אנחנו עושים פנצ'רים בפשטידה עם מזלג או סכין. מניחים להוכחה לעשרים דקות. לאחר מכן משמנים את המשטח בחלמון.

1 קופסת שימורים (250 גרם) סלמון ורוד משומר;

1 כף בצל ירוק קצוץ דק;

שמן לעובש.

מערבבים מיונז, שמנת חמוצה וביצים גולמיות בתוספת מלח ואבקת אפייה. מוסיפים קמח. המסה תתברר נוזלית.

מגררים את תפוחי האדמה המבושלים על פומפיה גסה, מערבבים עם פירה סלמון ורוד משומר ובצל ירוק. צריך להוסיף מעט נוזלים מהצנצנת למילוי כדי שיהיה עסיסי. אבל אל תגזים, המסה לא צריכה להיות נוזלית. מתבלים את המילוי לפי הטעם בתבלינים.

יוצקים חלק מהבצק לתבנית, מורחים עליה את תערובת תפוחי האדמה והדגים. מכסים את המילוי בחלק השני של הבצק. מבשלים ארבעים דקות במאתיים מעלות.

פאי שכבות "צנב" עם סלמון ורוד וירקות

את המקור ניתן להכין באמצעות בצק מוכן.

• 600 גר'. בצק עלים;
• 450 גר'. פילה סלמון ורוד טרי;
• 100 גר'. בצלים;
• 300 גר'. תפוחי אדמה;
• 100 גר'. קישוא;
• 100 גר'. גזרים;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 1 כף שמנת חמוצה סמיכה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• 1 כף שומשום;
• 1 חלמון.

חותכים פילה סלמון ורוד טרי לחתיכות קטנות ומערבבים עם בצל קצוץ. מוסיפים תבלינים וכף שמן צמחי. לְעַרְבֵּב.

סלמון ורוד הוא אולי הדג האדום המשתלם ביותר שניתן לרכוש בקלות בחנות.

אטרקטיבי במיוחד הוא העלות של מוצר טרי או קפוא, שממנו אתה יכול להכין הרבה מעדנים שונים.

אם התמזל מזלכם להיות הבעלים של הדג הנפלא הזה, אנו ממליצים בחום להכין פשטידות סלמון ורודות. אגב, רבים מהם ניתן לבשל עם שימורים.

פאי סלמון ורוד - עקרונות בישול כלליים

כל פאי מורכב מבצק עם מילוי, ופשטידת דגים אינה יוצאת דופן.

בצק. אתה יכול להשתמש בכל: שמרים, בצק עלים, לחם קצר, אספיק, תוצרת בית או קנייה בחנות. אנו בוחרים לפי טעמכם והאפשרויות שלכם. לרוב מניחים את המילוי בין שתי עוגות שטוחות, אבל אפשר להכין גם פשטידות פתוחות עם סלמון ורוד. במקרה זה משתמשים בגבינה לציפוי, מה שלא רק נותן למנה מראה יפה, אלא גם שומר על המלית עסיסית.

מילוי. אפשר גם לקחת כל סלמון ורוד: טרי, קפוא, משומר, מלוח או מומלח קלות. ניתן להכין פשטידות עם דג נא, או לטגן מראש או מבושל. בצל הוא מלווה תכוף למילוי דגים, אך משתמשים בשום לעתים נדירות ביותר. כמו כן מתווספים מוצרים נוספים: ירקות שונים, גבינות, ביצים, רטבים. אין גם הגבלות על סוג וכמות התבלינים הסלמון הוורוד אוהב אותם.

הפשטידה נאפית בתנור, בדרך כלל לא יותר מ-40 דקות. כדי שהקרום ייראה מעורר תיאבון, מברישים את הבצק בביצה לפני האפייה. אם לא עשית זאת, לאחר הבישול ניתן לשמן את הפאי החם בחמאה והוא יקבל ארומה שאין דומה לה וצבע יפהפה.

מתכון 1: פאי סלמון ורוד שמרים

עבור פאי הסלמון הוורוד הזה תצטרך דגים טריים. אם זה קפוא, אז אתה צריך להפשיר אותו מראש. את הבצק לפשטידה נכין ביד, אבל אפשר להשתמש במכונת לחם.

500 גרם קמח;

300 גרם מים;

10 גרם שמרים יבשים;

חצי כפית מלח;

שתי כפות סוכר;

30 גר'. שמנים

שני בצלים;

700 גרם סלמון ורוד.

כדי לשמן את הפאי תצטרך ביצה טרייה אחת.

1. מנפים את הקמח. ממיסים סוכר, מלח, שמרים יבשים במים חמימים ומוסיפים כוס קמח. מניחים בצד ונותנים למחית לעמוד חצי שעה. במהלך הזמן הזה, השמרים יתפזרו והבצק יגדל. לאחר מכן מוסיפים את שאר הקמח, מוסיפים חמאה ולשים את הבצק. שמנו אותו במקום חמים.

2. חותכים את הסלמון הוורוד לפילה, מסירים את העצמות והעור. חותכים לקוביות.

3. קולפים את הבצלים, קוצצים לקוביות ומטגנים בשמן שתי דקות.

4. מוסיפים את הדג, מבשלים יחד עוד 5 דקות, מתבלים במלח ובכל תבלינים. אפשר להוסיף תערובות מיוחדות.

5. כשהבצק תופח צריך ללוש בידיים ולתת לו לתפוח שוב. לאחר מכן אנו מחלקים אותו לשני חלקים שונים. מרדדים את החלק הגדול יותר לשכבה ומניחים אותו בתחתית התבנית, יוצרים דפנות. מורחים את המילוי ומכסים ביתרת הבצק. אנחנו צובטים את הקצוות יחד ועושים דקירות על פני השטח.

6. נותנים לעוגה לעמוד 15 דקות כדי שתעלה מעט.

7. מוציאים את החלמון מהביצה, טורפים בעזרת כף מים ומשמנים את המשטח. אופים כ-35 דקות בחום של 200 מעלות.

מתכון 2: פאי עם סלמון ורוד ותפוחי אדמה

עוד מתכון לפאי סלמון ורוד, גם עם בצק שמרים, אבל עשיר יותר. למילוי אנו משתמשים בדגים טריים ותפוחי אדמה מבושלים.

כוס חלב;

חצי כוס מים;

50 גר'. שמנים;

10 גרם שמרים;

קמח (כ-0.5 ק"ג);

2 כפות סוכר;

5 תפוחי אדמה;

800 גרם סלמון ורוד;

3 כפות שמן צמחי;

80 גרם חמאה;

2 בצלים.

תצטרך גם מעט חמאה כדי לשמן את העוגה המוגמרת.

1. מחממים את החלב ל-50 מעלות, אפשר פשוט לערבב עם מים חמים, להוסיף מלח וסוכר, חמאה. מערבבים קמח עם שמרים ומוסיפים לבצק. ללוש ולשלוח למנוחה.

2. למילוי קוצצים דק את הבצל הנא, מוסיפים שמן ומלח, ללוש היטב בידיים ומשאירים למרינדה.

3. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים, מקלפים ושלושה גס. אם רוצים, אפשר לחתוך לקוביות.

4. מסירים מהדג את הגרעינים והעור, חותכים לרצועות דקות, ממליחים ומפלפלים ומניחים בצד. תן לזה להשרות.

5. כשהבצק מתאים מחלקים אותו לשני חלקים. מרדדים את הלחם השטוח, מוסיפים תפוחי אדמה מגוררים ומפזרים מעל בצל כבוש. מסדרים בזהירות את חתיכות הסלמון הוורוד. שלוש חמאה קפואה ומפזרים באופן שווה על הדגים.

6. מרדדים את העוגה מהחלק השני של הבצק וסוגרים את הפאי. אנחנו עושים חורים ליציאת אדים.

7. אופים בחום של 190 מעלות חצי שעה, לאחר מכן מוציאים, משמנים בחתיכת חמאה, מכסים במגבת בד ומניחים לעמוד.

מתכון 3: פאי עם סלמון ורוד ואורז

אפשרות להכנת פשטידה עם סלמון ורוד משומר ואורז מבושל. פשוט, מהיר, לא יקר. אנו משתמשים בכל בצק שמרים ממתכונים קודמים.

150 גרם אורז יבש;

2-3 בצלים;

2 קופסאות של סלמון ורוד;

1. ללוש את הבצק לפי כל אחד מהמתכונים או להשתמש בבצק שנקנה.

2. מרתיחים את האורז בכמות גדולה של נוזלים, לא לשכוח להוסיף מלח. אנחנו מנקזים את המים.

3. חותכים את הבצלים דק ומטגנים בשמן.

4. פותחים את השימורים ומועכים את החתיכות הגדולות בעזרת מזלג.

5. מאחדים אורז, בצל וסלמון ורוד, מערבבים. לטעום מלח; אתה יכול להוסיף כל תבלינים.

6. מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית או על נייר אפייה. אנחנו מפזרים את המילוי, מיישרים אותו ומכסים בשכבה השנייה. אנחנו עושים חורים.

7. משמנים בביצה ואופים עד שהבצק מוכן, כ-20-25 דקות בטמפרטורה של 190-200.

מתכון 4: פשטידה עם סלמון ורוד ועגבניות עשויה מבצק עלים

מה יכול להיות יותר פשוט משימוש בבצק עלים? עקרות בית רבות משתמשות בו באופן פעיל ותמיד יש לה חבילה במקפיא כעתודה. אבל אם תרצו, אפשר להשתמש גם בבצק עלים ביתי שהוכן לפי כל מתכון. המאפיין המיוחד של פאי הסלמון הוורוד הזה הוא מילוי העגבניות העסיסי להפליא שלו.

חבילת בצק עלים 400-500 גרם;

400 גרם פילה דג;

בצל אחד וגזר אחד כל אחד;

2-3 עגבניות;

כל שמן;

ביצה לשימון.

1. מטגנים במחבת גזר ובצל קצוצים.

2. חותכים את הסלמון הוורוד לקוביות, מוסיפים לירקות ומבשלים מתחת למכסה 10 דקות. מתבלים בתבלינים ומצננים את המילוי.

3. חותכים את העגבניות לעיגולים.

4. אם הבצק קפוא, מוציאים אותו מראש מהמקפיא ונותנים לו לשבת. לאחר מכן מרדדים אותו לשכבה גדולה.

5. מניחים את מלית הדג בריבוע במרכז כדי שתוכלו לגלגל את המעטפה.

6. מניחים עגבניות על המילוי. אם העיגולים לא מתאימים לשכבה אחת, אפשר לשים אותם מעל.

7. מקפלים את הקצוות לצורת מעטפה וצובטים היטב.

8. מברישים את הפאי בביצה ואופים עד לסיום כחצי שעה.

מתכון 5: פאי פתוח עם סלמון ורוד וגבינה

אפשר לקרוא לפשטידה הפתוחה הזו פיצת דג. זה מתבשל מהר ויוצא טעים. אנו משתמשים בכל בצק שמרים.

600 גרם בצק;

140 גרם גבינה;

350 גרם פילה;

שליש לימון;

מלח פלפל;

בצל ירוק;

80 גרם מיונז (אפשר להשתמש בשמנת חמוצה).

1. חותכים סלמון ורוד לפרוסות קטנות, מפזרים מלח, יוצקים מעל מיץ לימון ומערבבים היטב. תן לזה לשבת חצי שעה. אם אין לך זמן, תצטרך לטגן את הדג במחבת. ולפשטידה אפשר להוסיף סלמון ורוד כבוש טרי.

2. מרדדים את הבצק לעיגול או ריבוע, מניחים על נייר אפייה ומשמנים את הלחם השטוח בכל שמן כדי שהבצק לא יחמץ.

3. חותכים את הבצל הירוק ומפזרים על הבצק.

4. מניחים מעל סלמון ורוד.

5. שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים מיונז, מלח, פלפל וטורפים הכל יחד עם מטרפה או מזלג עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים מלמעלה. אנו עושים זאת בזהירות כדי לא לעקור את חתיכות הדג.

6. שלוש גבינות ומפזרים על פשטידת פיצה. אופים עד לסיום.

מתכון 6: פאי ג'לי עם סלמון ורוד

היופי של פשטידות ג'לי הוא שלא צריך לרדד וללוש את הבצק. ערבבו את כל החומרים, שפכו את המילוי ולתנור!

כוס קפיר;

0.5 כפית. סודה;

50 גרם חמאה;

קמח 1.5 כוסות;

700 גרם סלמון ורוד;

200 גרם בצל;

חבורה של שמיר;

תבלינים, שמן.

1. חותכים את הדג לקוביות ומטגנים בשמן 3 דקות. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים יחד עוד 10 דקות מתבלים בתבליני דגים ונותנים למלית להתקרר.

2. מכבים סודה בכוס קפיר. מוסיפים ביצים, מלח, חמאה, מערבבים הכל ומוסיפים קמח.

3. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית המרופדת, פורסים את המילוי, מפזרים שמיר קצוץ. בעזרת כף יוצקים את הבצק על כל המשטח.

4. אופים ב-200 מעלות עד לסיום.

מתכון 7: פאי עם סלמון ורוד וכרוב טרי

עוד מתכון להכנת פשטידה עסיסית עם סלמון ורוד מבצק שמרים. הבצק יוצא אוורירי, רך, והמלית טעימה להפליא.

חצי כוס חלב;

250 גרם מרגרינה (אפשר להשתמש בחמאה);

כף שמרים (להשתמש יבשים);

2 כפות סוכר;

קמח 2.5 כוסות.

חצי קילו סלמון ורוד;

חצי קילו כרוב;

אנו משתמשים בביצה טרייה לשימון.

1. ממיסים סוכר, שמרים וכף קמח בחלב מחומם. מערבבים ונותנים לו להתבשל עד שמופיע ראש קצף שופע. טוחנים את המרגרינה עם קמח, מוסיפים לה מלח דק, ואז יוצקים פנימה את הבצק ולשים את הבצק האלסטי. מניחים בשקית ומכניסים למקרר לשעתיים.

2. למילוי קוצצים את הכרוב ומטגנים במחבת.

3. חותכים את הדג לחתיכות כלשהן, מטגנים בנפרד עם בצל.

4. מאחדים את שני המילויים, מוסיפים תבלינים, ללוש.

5. מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו לשני חלקים שונים. מרדדים את הגדול יותר ומניחים בתבנית משומנת, מחלקים את המילוי ומכסים בעוגה שטוחה משאר הבצק. אנחנו עושים חתכים.

6. מברישים את הפאי בביצה ואופים חצי שעה בחום של 180 מעלות.

אתה לא יכול להרוס את מילוי הסלמון הוורוד עם בצל! להיפך, זה יהפוך את הפשטידה לעסיסית וארומטית יותר. וכדי שהבצל לא יתפצפץ על השיניים ולא יהיה טעם מר, אפשר לטגן אותו מראש או לפחות לשפוך עליו מים רותחים. מתברר לא פחות טעים עם בצל כבוש את המילוי הכי טוב לעשות מחומץ וסוכר.

כדי למנוע משכבות הבצק להתפרק במהלך האפייה והתפיחה, יש לשמן את השוליים במים. שיטה זו טובה במיוחד להדבקת בצק עלים.

במקום סלמון ורוד טרי אפשר להשתמש בסלמון מלוח או מלוח קל למילוי. או לערבב כמה סוגים, אפשר להשתמש גם בקופסאות שימורים. לכן, אם הדג נשאר משולחן החג, תמיד אפשר לשים אותו בשקית ולהקפיא.

כל בצק שמשמש להכנת הפאי, עליך לנפות את הקמח. זה נעשה לא רק כדי להיפטר מזיהומים, אלא גם כדי להרוות את המוצר בחמצן. הבצק יהיה רך יותר, אוורירי, ובעת הלישה המוצרים יתערבבו ביתר קלות.

כדי לגרום לעוגת השמרים לתפוח מהר יותר, ניתן ליצור אותה על תבנית אפייה מחוממת. אבל לא חם! אפשר גם להניח את התבנית במחבת מים חמימים.

פאי דגים (3) חותכים את הבצק ל-2 שכבות ומרדדים אותן דק. מניחים שכבה אחת על תבנית משומנת ומרופדת בנייר אפייה, מניחים עליה את פילה הסלמון הוורוד ונותנים לפילה צורה של דג. חותכים חלק מהפילה וחותכים אותו לצורת סנפירים וראש. קוצצים את הבצל ו...תצטרך: פילה פייק - 500 גרם, פילה סלמון ורוד - 500 גרם, בצק עלים - 500 גרם, בצל - 5 ראשים, שמן צמחי - 3 כפות. כפיות, פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות. כפיות, שמיר קצוץ - 2 כפות. כפיות, ביצה - 1 יחידה, מלח, פלפל לבן גרוס

פאי "גורבושקה" 1. יוצקים קפיר לקערה, מוסיפים קמח בהדרגה. טורפים קלות את הביצים ומערבבים עם מיונז. מערבבים את התערובת עם קפיר וקמח. 2. קולפים וקוצצים דק את הבצל, מטגנים בשמן עד לשקיפות. מועכים את הסלמון הוורוד עם מזלג ו...תצטרך: קפיר - 1 כוס, קמח - 1 כוס, מיונז - 200 גרם, ביצים - 3 יח', סלמון ורוד משומר במיץ משלו - 1 פחית, בצל - 2 יח', שמן צמחי - 3 כפות. כפיות, מלח, פלפל שחור גרוס

פאי עם סלמון ורוד משומר ותפוחי אדמה לבצק, מניחים שמנת חמוצה ומיונז בכוס עמוקה, מוסיפים מלח, סודה וביצים גולמיות. מוסיפים קמח ומערבבים היטב את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה, כך שלא יווצרו גושים. הבצק אמור להתברר נוזלי, כמו שמנת חמוצה. למילוי...תצטרך: שמנת חמוצה - 250 גרם, מיונז - 250 גרם, ביצים - 3 יח', קמח חיטה - 6 כפות. כפיות, סודה לשתייה - 1/3 כפית, מלח - 1/3 כפית, תפוחי אדמה - 2 יח', סלמון ורוד משומר - 1 פחית (240 גרם), בצל ירוק - 3-4 נוצות, שמן צמחי לשימון ..

פאי עם סלמון ורוד מכניסים את החמאה למקפיא למשך 25 דקות. חותכים את הסלמון הוורוד לפילה, חותכים אותם לפרוסות בעובי של לא יותר מ-0.5 ס"מ (האורך יכול להיות כל), בצל ותפוחי אדמה לפרוסות דקות מאוד (ניתן להשתמש בפומפייה מיוחדת לחיתוך צ'יפס). שים לב ש...תצטרך: בצק שמרים - 1 ק"ג, ביצה - 1 יח', פילה סלמון ורוד ללא עור - 500-600 גרם, תפוחי אדמה - 4 יח', בצל - 2 ראשים גדולים, חמאה - 75 גרם, פלפל שחור גרוס - על קצה סכין, מלח - 1 כפית, שמן צמחי - 1 כף. כפית, שמנת...

פאי "דג" 1. חותכים את הבצק ל-2 שכבות ומרדדים אותן דק. מניחים שכבה אחת על תבנית משומנת ומרופדת בנייר אפייה, מניחים עליה 2 פילה סלמון ורודים ונותנים לו צורה של דג. חותכים חלק מהפילה וחותכים אותו ל...תצטרך: פילה פייק - 500 גרם, פילה סלמון ורוד - 500 גרם, בצק עלים - 500 גרם, בצל - 5 ראשים, שמן צמחי - 3 כפות. כפיות, פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות. כפיות, שמיר קצוץ - 2 כפות. כפיות, ביצה - 1 יחידה, פלפל לבן גרוס, מלח

פאי סיבירי 1. לבצק ממיסים את השמרים בחלב חמים או במים. מוסיפים סוכר, מלח, ביצה, קמח ולשים את הבצק. להוסיף שמן. מפזרים את הבצק בקמח, מכסים בבד ומניחים במקום חמים למשך 3-4 שעות. 2. מרדדים את הבצק ל-2 עמודים...תצטרך: קמח - 1 ק"ג, מים או חלב - 400 גרם, סוכר - 60 גרם, שמן צמחי - 45 גרם, שמרים - 30 גרם, ביצים - 2 יח', פילה סלמון ורוד - 800 גרם, אורז מבושל - 1 כוס , שמן צמחי - 70 גרם, בצל - 1 pc.

פאי עם סלמון ורוד משומר. תחרות צילום טפאל בואו נכין את הבצק. מערבבים חמאה בטמפרטורת החדר עם שמנת חמוצה, מלח וסודה. מוסיפים קמח ולשים לבצק נוקשה. משמנים תבנית אפייה במעט שמן. מרדדים את הבצק, מניחים אותו בתחתית ובדפנות. מסירים את עודפי הבצק. מכינים את המילוי. מיץ ו...תצטרכו: לבצק: חמאה - 150 גר', שמנת חמוצה - 130 מ"ל, קמח - 300 גר', אבקת אפייה - 2 כפיות, מלח - 1/2 כפית, למילוי: סלמון ורוד משומר (טבעי) ) - 2 צנצנות של 245 גר', בצל ירוק - 50 גר', שמיר ופטרוזיליה, 2 ענפים כל אחד, ל...

פאי דגים ללוש את הבצק ולהכניס למקרר ל-40 דקות. משמנים את התבנית בשמן. לאחר מכן מרדדים את הבצק, עוטפים אותו סביב מערוך ומניחים אותו בתבנית. למילוי קוצצים את הבצל ומטגנים אותו. מועכים את הדג עם מזלג, פלפל ומאחדים עם בצל. מערבבים הכל עם שמן חם ועשבי תיבול (קצוצים...תצטרך: בצק: קמח - 300 גרם, מרגרינה - 20 גרם, שמנת חמוצה - 100 גרם, קפיר - 100 גרם, סודה - 1 כפית, סוכר - 2 כפיות., מילוי: סלמון ורוד - 2 קופסאות שימורים, חמאה - 3 כפות . כפיות, בצל - 1 יחידה, מלח, פלפל - לפי הטעם, גבינה, עשבי תיבול (פטרוזיליה, בצל,...

PieGoldfish בצק: מערבבים מיונז, שמנת חמוצה, ביצים, מלח, סודה, מוסיפים קמח ומערבבים היטב הבצק צריך לצאת כמו פנקייק. מילוי: מטגנים את הבצל חתוך לקוביות מעבירים לקערה מוסיפים סלמון ורוד חתוך לחתיכות ומופרד מהעצמות תפוחי אדמה מבושלים...תצטרכו: בצק: 200 גרם שמנת חמוצה, 250 גרם מיונז, 1.5 כוסות קמח, 3 ביצים, 0.5 כפית סודה, מלח, מילוי: 1 קופסת שימורים של סלמון ורוד, 2 בצלים, 1 צרור שמיר, 4 תפוחי אדמה מבושלים, מלח , פלפל שחור,

פאי עם סלמון ורוד מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, מרדדים אותו. משמנים תבנית (רצוי עם תחתית נשלפת) בחמאה ופורסים את שכבת הבצק הראשונה. קוצצים את הכרוב והבצל, מבשלים קלות בחמאה (אפשר להשתמש בכל שמן אחר). מניחים על הבצק כרוב מבושל, שכבה של...נדרש: 500 גרם. בצק שמרים, 200-250 גר'. פילה סלמון ורוד (טרי), 1 יחידה. בצל, 200-300 גרם. כרוב טרי, חמאה, מלח, פלפל

מתכוני פשטידות הדגים הטובים ביותר

פאי סלמון ורוד

1 שעה 20 דקות

220 קק"ל

5 /5 (1 )

פשטידות דגים הן אחת המנות האהובות על משפחתי. הם טעימים במיוחד מדגים אדומים. עם זאת, למוצר זה יש מחיר גבוה למדי. חבר יעץ לי לנסות להכין פשטידה עם סלמון ורוד. זהו אחד מסוגי הדגים האדומים הזולים ביותר, אשר די קל למצוא בכל חנות. אם אין אפשרות לרכוש דגים טריים או קפואים, אפשר להכין את מלית הפשטידה משימורים של סלמון ורוד.

פשטידה פשוטה ומהירה עם סלמון ורוד

אנחנו נצטרך:קערות, מסננת, מערוך, ניילון נצמד, תבנית אפייה.

עבור פשטידה אחת

בצק:

מילוי:

אַחֵר:

שלבי בישול

1. מנפים את הקמח דרך מסננת.
   
   
2. בקערה מערבבים קמח, סוכר, שמרים. מוסיפים מים ומערבבים.
   
   
3. מוסיפים ביצה וחמאה. מערבבים שוב היטב.
   
   
4. יוצרים מהבצק כדור, עוטפים בניילון נצמד ומניחים ל-60 דקות.
   
   
5. בזמן שהבצק נח אפשר להכין את המילוי. אנחנו מנקים את הסלמון הוורוד, מסירים את הראש והקרביים. הסר עצמות ועור.
   
   
6. צריכים להיות לנו שני פילטים ללא עור ועצמות. חותכים את הפילטים המוגמרים לקוביות.
   
   
7. קולפים את הבצל וחותכים גם לקוביות בינוניות.
   
   
8. מערבבים סלמון ורוד, בצל ומפזרים תיבול.
   
   
9. מפזרים את השולחן בקמח ופורסים את הבצק. ללוש אותו מעט.
   
   
10. מחלקים את הבצק לשני חלקים. מרדדים כל חלק לעוגות. שכבת העוגה הראשונה צריכה להיות בקוטר גדול יותר מהתבנית כדי ליצור דפנות.
    
    
    
11. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות ופורסים את שכבת העוגה הראשונה. אנחנו יוצרים את הצדדים.
    
    
12. מניחים את המילוי על הבצק, ומעל המלית חתיכות חמאה.
    
    
13. מכסים את הפאי בשכבה השנייה ואוטמים את השוליים.
    
    
14. מברישים את החלק העליון של הפאי בחלמון.
    
    
15. יוצרים חורים בפשטידה עם מזלג.
    
    
16. מכניסים את הפשטידה שלנו לתנור ואופים 40 דקות.
    
    

מתכון וידאו לפשטידה סגורה עם סלמון ורוד

בסרטון זה תוכלו ללמוד כיצד להכין פשטידת סלמון ורודה פשוטה.

פאי סלמון ורוד לחג המולד - מתכון וידאו! רעיונות טעימים "אידיגו" בוידאו.

חברים, אנו מאחלים לכם חג שמח! בחג הבהיר ביותר הזה, זה כל כך נחמד לאסוף את כל החברים והמשפחה שלך בשולחן אחד, לערוך ערב חג מולד חמים ומלא נשמה, ולפנק את כולם במשהו טעים. למשל, פשטידה עדינה עם סלמון ורוד. צפו במתכון הווידאו שלנו ותראו כמה קל ומהיר זה להכין פשטידת חג המולד, וכמה טעים זה ייצא!

להכנת הבצק תצטרך:

- קמח חיטה - 500 גרם
- חמאה - 50 גרם
- סוכר - 1 כפית.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- שמרים "אידיגו" - 1 כפית. עם מגלשה
http://aidigo.ru/product/drozhzhi_khlebopekarnye_sushenye/
- מלח - 1 קורט

מרכיבים נוספים:

- סלמון ורוד - 1 יחידה.
- חלב - 200 מ"ל.
- חמאה 50 גרם.
- בצל - 1 ראש
- תיבול "דג זהב" מ"אידיגו"
http://aidigo.ru/product/priprava_zolotaya_rybka/

ראה את מתכון הווידאו שלנו לכל פרטי הבישול. אופים את הפאי בתנור במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות

https://i.ytimg.com/vi/t56Ecklhn5I/sddefault.jpg

https://youtu.be/t56Ecklhn5I

2017-01-07T11:03:43.000Z

פאי פתוח עם סלמון ורוד

• זמן בישול: 180 דקות.
• אנחנו נצטרך:ניילון נצמד, קערות, מחבת, מסננת, מיקרוגל, מערוך, כלי אפייה.

עבור פשטידה אחת

בצק:

מילוי:

אַחֵר:

שלבי בישול

1. מנפים את הקמח דרך מסננת. ממיסים את החמאה במיקרוגל.
2. בקערה טוחנים את השמרים עם מלח וסוכר.
   
   
3. מוסיפים לשמרים את הביצה והחמאה המומסת. מוסיפים חלב ומערבבים.
   
   
4. מוסיפים קמח מנופה לחלקים ולשים את הבצק. זה אמור להיות רך.
   
   
5. מניחים את הבצק בקערה, מכסים בניילון ומעבירים למקרר ל-4 שעות. אפשר להשאיר את הבצק אפילו למשך הלילה.
   
   
6. עכשיו ניגש להכנת המילוי לפשטידת הסלמון הוורודה. אנחנו מנקים את הדגים, מסירים את הראש והסנפירים. אנחנו מפילים את הדג, מסירים את כל העצמות ומסירים את העור מהפילה.
   
   
7. קוצצים את הכרוב והבצל לא מאוד גס.
   
   
8. מחממים את שמן החמניות במחבת ומטגנים את הבצל והכרוב עד לריכוך.
9. מפזרים את השולחן בקמח ופורסים את הבצק, ללוש אותו קלות. חותכים חלק קטן מהבצק כדי ליצור פסים מאוחר יותר.
10. מרדדים את רוב הבצק בעזרת מערוך וחותכים אליפסה.
    
    
11. משמנים את התבנית בשמן חמניות ומניחים בתוכה אליפסה של הבצק שלנו.
    
    
12. מניחים על הבצק בצל וכרוב.
    
    
13. מניחים את הפילה על הכרוב וממליחים אותו קלות.
    
    
14. יוצרים מהבצק שנותר רצועות ומניחים על המלית ליצירת סריג.
    
    
15. משאירים את העוגה לחצי שעה במקום חמים.
    
    
16. מחממים את התנור ל-190 מעלות.
17. מכניסים את הפשטידה שלנו לתנור למשך 55 דקות.
    
    

מתכון וידאו לפשטידה עם סלמון ורוד וכרוב

הסרטון הזה יעזור לכם להכין פאי פילה סלמון ורוד טעים ומשביע.

פשטידה פתוחה עם סלמון ורוד - מתכון וידאו

הגרסה המלאה של המתכון לפשטידת דגים עם סלמון ורוד נמצאת באתר IamCOOK - http://www.iamcook.ru/showrecipe/7993

https://youtu.be/owqWGsnsGNc

2016-02-15T07:56:36.000Z

פאי עם סלמון ורוד משומר

• זמן בישול: 60 דקות.
• אנחנו נצטרך:מסננת, מטרפה, נייר כסף, תבנית אפייה.

עבור פשטידה אחת

שלבי בישול

1. מנפים את הקמח דרך מסננת לתוך קערה.
   
   
2. מוסיפים מיונז לקמח ומערבבים.
   
   
3. אנחנו מכבים את הסודה עם חומץ ומוסיפים אותו לקמח עם מיונז.
   
   
4. טורפים פנימה את הביצים ומערבבים את הבצק בעזרת מטרפה. זה אמור להתברר נוזלי.
   
   
5. עכשיו אפשר להתחיל להכין את המילוי. שוטפים את השמיר וקוצצים דק.
   
   
6. שוטפים את הבצל הירוק וקוצצים גם אותם דק.
   
   
7. קולפים את הבצל וחותכים לרבעים טבעות.
   
   
8. מסירים את העצמות משימורים של סלמון ורוד. חתכנו אותו לחתיכות קטנות.
   
   
9. מכסים את התבנית בנייר כסף ומשמנים בשמן חמניות.
   
   
10. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית.
    
    
11. מניחים את הדג על הבצק, ולאחר מכן את עשבי התיבול והבצל. אפשר להכין כמה שכבות מהמילוי, לסירוגין סלמון ורוד וירוק עם בצל.
    
    
12. יוצקים את החלק השני של הבצק על גבי המילוי.
    
    
13. מחממים את התנור ל-190 מעלות.
14. מכניסים את הפשטידה שלנו לתנור ואופים 30-35 דקות.