היתרונות של קוקטיילים ויטמינים ידועים כבר זמן רב. שייק מלון הם אחת הדרכים הקלות ביותר להפיק את המרב מהפרי המתוק הטעים. הם קלים להכנה וניתן לגוון את הטעמים מדי יום.

המשקה מתברר די סמיך ומזין. אתה יכול להוסיף כמה פירות, ירקות, עשבי תיבול, זרעים, אגוזים, דבש, סוכר ופירות יער. שייק קינוח עשוי מלון לא רק מרווה וממריץ בצורה מושלמת, אלא גם עוזר לרדת במשקל. הוא תופס עמדת ביניים בין אוכל ושתייה והוא פופולרי מאוד בתזונה צמחונית ובריאה.

שייק מלון - עקרונות הכנה כלליים

כדי להפוך שייק מלון לטעים באמת, חשוב לבחור את הפרי המתאים להכנת המשקה. איך לבחור מלון בשל:

לפי צבע: הוא צהוב בהיר או זהוב;

לפי צפיפות: כשלוחצים על פרי בשל, הוא נלחץ בצורה ניכרת מתחת לאצבעותיך;

לפי הריח: מלון בשל מדיף ארומה רעננה, מתוקה ומזוהה.

אם לפרי יש "זנב", הוא בוסר. ניתן לתקן את המצב על ידי מתן מלון לשבת בבית 4-5 ימים.

להכנת שייק מלון, מסירים את הקליפה והגרעינים. מכינים את המחית באמצעות בלנדר חזק, מדלל אותו במיץ, חלב, קפיר. אבטיחים, אגסים, אפרסקים, מלפפונים ולימונים הולכים טוב עם מלונים. כל זה ניתן להוסיף למשקה, להתאים את הטעם והעקביות.

שייק מלון ובננה

השילוב של מלון ובננה בשלה טעים מאוד. השייק הזה מזין ומושלם לחטיף במהלך היום או לארוחת ערב קלה. הארומה הרעננה והעקביות העדינה משפרים את מצב הרוח ונעימים מאוד לגוף.

רכיבים:

חצי קילו עיסת מלון;

שתי בננות בשלות;

שתי כוסות יוגורט או קפיר לשתייה.

שיטת בישול:

מקלפים את המלון וחותכים לחתיכות קטנות.

מקלפים את הבננות.

מניחים פירות בבלנדר ומוסיפים יוגורט.

מערבבים את שייק המלון עד לקבלת מרקם חלק, 1-2 דקות.

מוזגים לכוסות ותיהנו מהפינוק המזין הזה.

שייק מלון ותפוז

ארומת ההדרים וחמיצות התפוז הייחודית הולכים טוב מאוד עם מחית מלון. התוצאה היא משקה ויטמין סמיך וטעים המשפר את מצב הרוח ומשפר את הבריאות.

רכיבים:

ארבע מאות גרם עיסת מלון;

כוס חלקית של מיץ תפוזים;

כף דבש (לא חובה).

שיטת בישול:

חותכים חתיכת מלון, נקייה מגרעינים ועור, לחתיכות קטנות ומניחים בבלנדר.

חותכים את התפוזים לחצאים וסוחטים את המיץ.

יוצקים כוס מיץ תפוזים לקערה.

מוסיפים 3-4 קוביות קרח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה.

אם רוצים שהטעם יהיה מתוק יותר, הוסיפו כף דבש.

שייק מלון, אשכוליות ומלפפון

שייק מלון זה מכיל מרכיבים שלכאורה אינם תואמים לחלוטין: מלפפון ואשכולית. אבל התוצאה היא משקה עדין עם תו טרופי עדין ורענן. זה שימושי להפליא, משפיע לטובה על מערכת החיסון, מרגיע וממלא באנרגיה בריאה. שתו את השייק הזה בבוקר או בצהריים כדי להרגיש אנרגיה.

רכיבים:

חצי קילו מלון ללא עור;

מלפפון גדול;

שתי כוסות מיץ אשכוליות;

שלושה עד ארבעה עלים של נענע טרייה;

חמש קוביות קרח.

שיטת בישול:

שוטפים את המלפפונים, מסירים בזהירות את הקליפה ומסירים את הגרעינים.

חותכים את המלפפונים לפרוסות קטנות ומניחים בבלנדר.

חותכים את הקליפה מהמלון, קוצצים אותו דק כמו המלפפונים, וגם מכניסים לקערה.

סוחטים את המיץ מהאשכוליות ויוצקים לבלנדר.

ממלאים בקרח ומוסיפים נענע.

מקציפים את התערובת עד למחית. השייק הזה יוצא סמיך ודחוס.

מוזגים את המשקה לכוסות. אפשר לשים חתיכת קרח בתחתית כל אחד.

שייק מלון עם בננות ואפרסקים

אפרסקים רכים ובשלים מהווים תוספת מעולה לשייק מלון. טעם הרמוני, צבע נעים ועקביות רכה והומוגנית - זה מה שגורם לך להתאהב במשקה.

רכיבים:

ארבע מאות גרם מלון מקולף;

שתי בננות בשלות;

שני אפרסקים גדולים;

קרח (לא חובה).

שיטת בישול:

מסירים את הגלעין מהאפרסקים.

מקלפים את הבננות.

קוצצים דק את המלון הקלוף.

מניחים את הפירות בבלנדר ומחטים.

אם השייק נראה סמיך מדי, הוסיפו מעט מים מינרליים או קרח.

שייק מלון ואבטיח

השילוב של ה"גרגרים" הקיציים ביותר מעניין בטעם, בעקביות ובצבע. לאחר קניית אבטיח ומלון, נסו להכין מהם שייק עם ארומה עזת וטעם עדין. המשקה מרענן, גוון, מקל על עייפות.

רכיבים:

שלוש מאות גרם עיסת מלון;

שלוש מאות גרם עיסת אבטיח;

כף דבש או סוכר (לא חובה).

שיטת בישול:

חותכים את האבטיח והמלון הקלופים והזרעים לקערות נפרדות.

הניחו שתיים או שלוש חתיכות משתי הכוסות.

מקציפים את הנתחים הנותרים בנפרד במיקסר עם דבש או סוכר: קודם מקציפים את המלון ולאחר מכן את האבטיח. לא לערבב!

ממלאים את הכוס עד מחציתו עם עיסת מלון.

לאחר מכן יוצקים פנימה את תערובת האבטיח.

מניחים מעל חתיכות אבטיח ומלון.

שייק דבש עם מלון, תאנים ודומדמניות שחורות

הטעם יוצא הדופן והעקביות הנעימה בהחלט ימשכו לאוהבי משקאות בריאים וטעימים. שייק מלון זה מריח כמו שמש, קיץ, ומעניק לגוף הרבה ויטמינים שימושיים.

רכיבים:

שלוש מאות גרם מלון;

מאה גרם של דומדמניות שחורות;

שלוש תאנים;

כף דבש;

שני עלי נענע טריים.

שיטת בישול:

חותכים את החומרים לחתיכות.

מקציפים פירות יער ופירות בבלנדר יחד עם דבש.

מוזגים את השייק לכוסות.

משפשפים את הנענע בידיים ומניחים עלה בכל כוס.

שייק קינמון מלון ואפרסקים

על ידי הוספת תבלינים לשייקים ומלונים, אפשר להתנסות בטעמים. קינמון טוב לניסויים כאלה, אם אתה אוהב את זה. יחד עם שוקולד צ'יפס מקבלים לא רק משקה בריא, אלא קינוח קיצי יוקרתי.

רכיבים:

שלוש מאות גרם מלון;

שני אפרסקים תאנים;

חמש קוביות קרח;

שתי כפיות שוקולד צ'יפס;

שליש כפית קינמון טחון.

שיטת בישול:

שוטפים את האפרסקים ומסירים את הגלעין.

חותכים את המלון לקוביות.

הוסף קרח לצנצנת הבלנדר והפעל את הבלנדר ליצירת קרח מגולח.

מניחים בקערה את חתיכות המלון וחצאי האפרסקים, מוסיפים קינמון ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

מניחים את מסת האוויר לתוך כוסות.

מקשטים כל מנה בשוקולד צ'יפס.

נְסוֹרֶת.

שייק מלון עם לימון

לימון ומלון הם שילוב טוב של טעמים. שייקים טובים לילדים ולמבוגרים, מחזקים את המערכת החיסונית, מעניקים מרץ ומצב רוח טוב.

רכיבים:

חצי קילו מלון;

שלוש כפות אבקת סוכר או סוכר;

ענף נענע.

שיטת בישול:

מקלפים וחותכים את המלון.

לצרוב לימון וליים במים רותחים ולדון.

סוחטים את המיץ מפירות ההדר.

מניחים קוביות מלון בקערת בלנדר ומוסיפים מיץ לימון ולימון.

קוצצים את הנענע השטופה.

מוסיפים אבקת סוכר ונענע.

מקציפים הכל לעקביות הומוגנית ואוורירית.

מוזגים לכוסות ומגישים.

שייק מלון עם פטל ותפוזים

השילוב של ארומת פירות יער וארומה של מלון, מועצמת על ידי חמיצות כתומה ורמז לדבש, יביא עונג אמיתי. אתה יכול להוסיף קרח כתוש לשייק שלך ולשתות אותו ביום קיץ חם. במקרה זה, הוסף עוד מעט דבש.

רכיבים:

מאתיים גרם מלון;

כוס פטל טרי או קפוא;

שני תפוזים;

כף גדולה של דבש.

שיטת בישול:

חותכים את המלון לחתיכות, מכניסים לשקית ומכניסים למקפיא לשעה וחצי.

סוחטים את המיץ מהתפוזים.

מניחים מלון ופירות יער קפואים בבלנדר.

מוסיפים דבש ומיץ.

מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

מניחים חתיכת קרח בתחתית הכוסות, ממלאים בשייק מלון ופירות יער ונהנים מהטעם.

שייק חלב מלון וקיווי

הצבע הירוק הנעים והטעם הטרי והפנטסטי של אפשרות השייק הזו בטוח יהפכו אותו לאחד המשקאות האהובים על המשפחה. במקום חלב וניל סויה אפשר לקחת חלב פרה ולהוסיף מעט וניל.

רכיבים:

שלוש מאות גרם מלון;

ארבעה קיווי;

חצי ליטר חלב וניל סויה;

חמישה עלי נענע.

שיטת בישול:

מצננים מראש את החלב במקפיא.

מסירים את העור מהקיווי.

מקלפים את המלון וחותכים לקוביות קטנות.

סוחטים את המיץ מהלימון.

שמים את החומרים בבלנדר ומערבבים כחמש דקות.

מוזגים את השייק לכוסות ומגישים.

שייק מלון - טריקים וטיפים שימושיים

מלון משתלב היטב עם אבוקדו, בעל טעם ניטרלי. נסו להכין שייק עם המרכיבים האלה. זה יתברר יוצא דופן, לא מאוד מתוק, אבל עדין בעקביות ובריא מאוד.

מלון הוא פרי יער בריא להפתיע. הוא מכיל ויטמינים, מינרלים, פקטין וחומרים פעילים ביולוגית אחרים המשפיעים לטובה על גוף האדם. היתרונות של יבול מלון זה נהדרים:

משפר את הרכב הדם

מגביר את רמות ההמוגלובין;

מנרמל את הרמות ההורמונליות ואת מצב מערכת העצבים;

מקל על תקופות לחוצות;

מגן על כלי הדם מפני כולסטרול, מחזק את מערכת הלב וכלי הדם;

מרפא את מערכת השתן, הכליות;

מנקה את המעיים;

משפר את העיכול;

שייק מלון יעזור לך להתאושש לאחר הניתוח ולמנוע טרשת עורקים. גברים יעזרו להחזיר את העוצמה, ולנשים תהיה אפקט התחדשות.

כדי להפוך את השייקים למהנים יותר לשתייה, אפשר לצנן את הכוסות במקרר לפני ההגשה. לא יהיה צורך בקרח בהרכב, ואתה יכול לתת את המשקה לילדים ללא חשש מהצטננות.

שייק הוא משקה סמיך העשוי מפירות יער ופירות קצוצים. מולדתו היא ארצות הברית, שם המשקה היה מפורסם מאוד כבר בשנות ה-30 של המאה ה-20.

נכון לעכשיו, משקה כזה הוא די פופולרי בתזונה צמחונית ודיאטטית. ישנם מספר סוגים של שייקים:

1. מְרַעֲנֵן. מוכן ללא הוספת סוכר. כדי למנוע רוויה יתר של טעם חמוץ, רצוי לשלב מרכיבים חמוצים עם מתוקים. שילוב מצוין והרמוני מתקבל, למשל, בשילוב בננה עם דומדמניות שחורות. אם הדומדמניות מתבררות מתוקות בצורה חולנית, אז אתה יכול לדלל את השייק עם לימון או מיץ תפוזים. התוצאה היא משקה קל למדי.
2. מרווה. תכונה ייחודית של שייקים כאלה היא העקביות העבה שלהם, קרובה ככל האפשר למחית. אפשר להוסיף מרכיבים שונים הנותנים תחושת שובע. למשל, ביצים, אגוזים או מוזלי.
3. קינוח. בטח מתוק. כדי להגביר את המתיקות, ניתן להשתמש בשוקולד, דבש וסוכר.
4. ירקות. שייקים כאלה פופולריים במיוחד בקרב צמחונים ורו פודיסטים. הם לא צריכים להיות מתוקים ודומים למטבח רגיל, רק בצורה מרוסקת.

עם זאת, באופן מסורתי משקה זה עדיין מוכן מפירות ופירות יער. אחד הפירות הנפוצים ביותר להכנת המשקה הוא מלון.

שייק מלון מתגלה כמשביע וממריץ מאוד, ובתוספת פירות וירקות שונים הם רוכשים איכויות שאין דומה לה.

תועלת

מלון הוא מחסן של ויטמינים, מינרלים ורכיבים תזונתיים. הוא מכיל גם כ-13% סוכר ופקטין קלים לעיכול. בשל המספר הרב של חומרים שימושיים והאינטראקציה שלהם זה עם זה, הפרי מסוגל להשפיע לטובה על:

1. מצב מערכת העצבים וההורמונים. תרבות מלון מכילה סרוטונין, הורמון האושר, אשר משפיע לטובה על המצב הרגשי.
2. מערכת עיכול. זה מתאפשר בגלל הסיבים שהפרי עשיר בהם. מיקרו-אלמנט זה, יחד עם חומרים פעילים אחרים, מסייע בשיפור העיכול ומצב המיקרופלורה של המעיים, ובכך מנקה את הגוף.
3. מערכת הלב ומחלות כלי דם. במקרה זה, התכונות המועילות של מלון טמונות ביכולתו להסיר מרכיבי כולסטרול מהגוף, הנחוצה לחולים הסובלים מטרשת עורקים. בנוסף, גרגרי היער מכילים הרבה אשלגן, וכתוצאה מכך המוצר מומלץ לשימוש בחולים עם מחלות איסכמיות וראומטואידיות.
4. מערכת דם. בשל נוכחותם של חומרים אנזימים הדרושים להמטופואזה בגרגרי מלון, הוא נקבע לעתים קרובות לחולי כיב שעברו ניתוח. פירות היער שימושיים גם לאנמיה, כמו גם להגברת רמות ההמוגלובין.
5. מערכת גניטורינארית. לצורך ריפוי משתמשים בפרי בהתפתחות אבנים בכליות ומחלות הקשורות לשלפוחית ​​השתן.

עבור נשים, מלון שימושי בשל תכונות האנטי-אייג'ינג שלו, אשר מושגות בשל תכולת הסיליקון שבו. לאלמנט זה יש השפעה מועילה על מצב השיער והעור. לגברים לזכות בגבריות, מומלץ לצרוך זרעי מלון מרוסקים לצורת אבקה. ריבת מלון תהיה שימושית במיוחד לילדים, שכן היא תקל עליהם הלמינתים וגם תפחית מחלת עור סבוריאה, האופיינית לגיל ההתבגרות.

בחירה נכונה

כדי להכין שייק מלון באמת טעים ובריא, חשוב לבחור נכון את פרי המלון. לשם כך, שימו לב לדברים הבאים:

1. הקליפה של פירות יער בשלים צריכה להתפנות בלחיצה.
2. מחוון הצבע מתבטא בגוון צהוב-זהוב.
3. הריח צריך להיות רענן וארומטי.

גרגרי יער עם גבעול מתגלים לרוב כלא בשלים, אך הם יכולים להבשיל בבית תוך מספר ימים. עדיף לרכוש אותם בעונת השיא, שנמשכת מסוף יולי עד ספטמבר.

מתכונים

יש מגוון רחב של מתכונים לשייק מלון. עם זאת, כדי להימנע מבעיות עיכול, חשוב לדעת כיצד לשלב מרכיבים בצורה נכונה. לכן, על פי כללי שילובי המזון, יש לאכול מלון בנפרד, שכן העיכול שלו מתרחש בזמן מהיר במיוחד. החריגים הם:

• פירות מתוקים בצורת אפרסקים, אגסים ואחרים;
• יֶרֶק;
• חלב;
• אֱגוֹזִים.

מתכון שייק מלון קלאסי נראה כך::

• פירות היער מנקים מזרעים ומקליפה;
• העיסה נחתכת לחתיכות קטנות;
• את החתיכות מניחים בבלנדר, שם מקציפים אותם עד לקבלת מרקם חלק;
• אם העקביות סמיכה מדי, ניתן להוסיף כמות קטנה של מים למשקה.

אם אתה רוצה משהו יותר מעניין וטעים, אתה יכול להשתמש במתכונים הבאים:

עם מיץ תפוזים

כדי לקבל שתי מנות של המשקה תצטרך:

• 400 גרם פרי מלון;
• מיץ תפוזים בכמות של 100 מ"ל.

כדי להכין אתה צריך:

• לשטוף היטב את פירות היער, להסיר את הזרעים ולהסיר את הקליפה;
• לחתוך את העיסה לחתיכות קטנות;
• ממלאים את קערת הבלנדר בעיסה, שם מקציפים הכל;
• מפזרים מיץ תפוזים ומקציפים שוב;
• מוזגים את המשקה המוגמר לכוסות עם קירות גבוהים.

השייק יהיה טעים יותר אם תקררו קודם את המלון. כמוצא אחרון, אפשר להשתמש בקרח, שאותו תוכלו לכתוש עם כל המרכיבים.

עם לימון וליים

מוצרים נדרשים:

• עיסת מלון בכמות של 600 גרם;
• חתיכה אחת כל אחד מלימון וליים;
• סוכר, נלקח בכמות של 3 כפות;
• מנטה.

הכנה:

• פרי המלון נשטף, מקלפים ומסירים גרעינים;
• את העיסה חותכים לחתיכות קטנות ומניחים בבלנדר;
• מיצי לימון ולימון, שנשטפו גם הם בעבר, נסחטים לתוכו;
• לבסוף, הוסף צרור נענע;
• הכל מעורבב היטב ואז מוזג לכוסות.

עם בננה

מרכיבים נדרשים:

• 200 גרם מלון;
• בננה בכמות של חתיכה אחת;
• כוס קפיר, שחלופה לה יכולה להיות מוצר יוגורט.

תהליך הבישול הוא כדלקמן:

• עיסת מלון קלופים, זרעים וקצוצים דק מניחים בקערת בלנדר;
• מוסיפים שם גם בננה קצוצה;
• הכל יוצקים עם קפיר או יוגורט ומקציפים במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה.

עם מלפפון

מתכון די מעניין לשייק מלון עם טעם יוצא דופן. כדי להכין אותו תצטרך:

• 500 גרם עיסת מלון;
• מלפפון אחד;
• מיץ פסיפלורה בכמות של שתי כוסות, חלופה לה יכולה להיות מיץ אשכוליות;
• נענע וקרח.

תהליך בישול:

• מלון ומלפפון מקלפים וזרעים, קוצצים לחתיכות ושמים בקערת בלנדר;
• מוסיפים שם גם פסיפלורה או מיץ אשכוליות, נענע וקרח;
• הכל מוכה ביסודיות;
• המשקה המוגמר נמזג לכוסות והופך מוכן לשתייה.

עם אפרסק

כדי להכין את השייק הזה אתה צריך:

• 200 גרם עיסת מלון;
• אפרסק בגודל בינוני, חתיכה אחת;
• בננה.

תהליך הבישול די צפוי: כל המרכיבים נשטפים, מקולפים, מגולענים ומסירים זרעים. את הפירות חותכים לחתיכות גדולות ומכניסים לבלנדר, שם כותשים אותם עד לקבלת מרקם חלק. הבננה במשקה היא מרכיב חשוב שכן היא מעניקה לשייק את המרקם הקרמי הנכון. חלופה לבננה היא אבוקדו, שיש לו גם את היכולת להפוך את המשקה ל"חלק".

היתרונות של קוקטיילים ויטמינים ידועים כבר זמן רב. שייק מלון הם אחת הדרכים הקלות ביותר להפיק את המרב מהפרי המתוק הטעים. הם קלים להכנה וניתן לגוון בטעמים מדי יום.

המשקה מתברר די סמיך ומזין. אתה יכול להוסיף כמה פירות, ירקות, עשבי תיבול, זרעים, אגוזים, דבש, סוכר ופירות יער. שייק קינוח עשוי מלון לא רק מרווה וממריץ בצורה מושלמת, אלא גם עוזר לרדת במשקל. הוא תופס עמדת ביניים בין אוכל ושתייה והוא פופולרי מאוד בתזונה צמחונית ובריאה.

שייק מלון - עקרונות הכנה כלליים

כדי להפוך שייק מלון לטעים באמת, חשוב לבחור את הפרי המתאים להכנת המשקה. איך לבחור מלון בשל:

לפי צבע: הוא צהוב בהיר או זהוב;

לפי צפיפות: כשלוחצים על פרי בשל, הוא נלחץ בצורה ניכרת מתחת לאצבעותיך;

לפי הריח: מלון בשל מדיף ארומה רעננה, מתוקה ומזוהה.

אם לפרי יש "זנב", הוא בוסר. ניתן לתקן את המצב על ידי מתן מלון לשבת בבית 4-5 ימים.

להכנת שייק מלון, מסירים את הקליפה והגרעינים. מכינים את המחית באמצעות בלנדר חזק, מדלל אותו במיץ, חלב, קפיר. אבטיחים, אגסים, אפרסקים, מלפפונים ולימונים הולכים טוב עם מלונים. כל זה ניתן להוסיף למשקה, להתאים את הטעם והעקביות.

שייק מלון ובננה

השילוב של מלון ובננה בשלה טעים מאוד. השייק הזה מזין ומושלם לחטיף במהלך היום או לארוחת ערב קלה. הארומה הרעננה והעקביות העדינה משפרים את מצב הרוח ונעימים מאוד לגוף.

רכיבים:

חצי קילו עיסת מלון;

שתי בננות בשלות;

שתי כוסות יוגורט או קפיר לשתייה.

שיטת בישול:

מקלפים את המלון וחותכים לחתיכות קטנות.

מקלפים את הבננות.

מניחים פירות בבלנדר ומוסיפים יוגורט.

מערבבים את שייק המלון עד לקבלת מרקם חלק, 1-2 דקות.

מוזגים לכוסות ותיהנו מהפינוק המזין הזה.

שייק מלון ותפוז

ארומת ההדרים וחמיצות התפוז הייחודית הולכים טוב מאוד עם מחית מלון. התוצאה היא משקה ויטמין סמיך וטעים המשפר את מצב הרוח ומשפר את הבריאות.

רכיבים:

ארבע מאות גרם עיסת מלון;

כוס חלקית של מיץ תפוזים;

כף דבש (לא חובה).

שיטת בישול:

חותכים חתיכת מלון, נקייה מגרעינים ועור, לחתיכות קטנות ומניחים בבלנדר.

חותכים את התפוזים לחצאים וסוחטים את המיץ.

יוצקים כוס מיץ תפוזים לקערה.

מוסיפים 3-4 קוביות קרח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה.

אם רוצים שהטעם יהיה מתוק יותר, הוסיפו כף דבש.

שייק מלון, אשכוליות ומלפפון

שייק מלון זה מכיל מרכיבים שלכאורה אינם תואמים לחלוטין: מלפפון ואשכולית. אבל התוצאה היא משקה עדין עם תו טרופי עדין ורענן. זה שימושי להפליא, משפיע לטובה על מערכת החיסון, מרגיע וממלא באנרגיה בריאה. שתו את השייק הזה בבוקר או בצהריים כדי להרגיש אנרגיה.

רכיבים:

חצי קילו מלון ללא עור;

מלפפון גדול;

שתי כוסות מיץ אשכוליות;

שלושה עד ארבעה עלים של נענע טרייה;

חמש קוביות קרח.

שיטת בישול:

שוטפים את המלפפונים, מסירים בזהירות את הקליפה ומסירים את הגרעינים.

חותכים את המלפפונים לפרוסות קטנות ומניחים בבלנדר.

חותכים את הקליפה מהמלון, קוצצים אותו דק כמו המלפפונים, וגם מכניסים לקערה.

סוחטים את המיץ מהאשכוליות ויוצקים לבלנדר.

ממלאים בקרח ומוסיפים נענע.

מקציפים את התערובת עד למחית. השייק הזה יוצא סמיך ודחוס.

מוזגים את המשקה לכוסות. אפשר לשים חתיכת קרח בתחתית כל אחד.

שייק מלון עם בננות ואפרסקים

אפרסקים רכים ובשלים הם תוספת נהדרת לשייק מלון. טעם הרמוני, צבע נעים ועקביות רכה והומוגנית - זו הסיבה שאתה יכול להתאהב במשקה.

רכיבים:

ארבע מאות גרם מלון מקולף;

שתי בננות בשלות;

שני אפרסקים גדולים;

קרח (לא חובה).

שיטת בישול:

מסירים את הגלעין מהאפרסקים.

מקלפים את הבננות.

קוצצים דק את המלון הקלוף.

מניחים את הפירות בבלנדר ומחטים.

אם השייק נראה סמיך מדי, הוסיפו מעט מים מינרליים או קרח.

שייק מלון ואבטיח

השילוב של ה"גרגרים" הקיציים ביותר מעניין בטעם, בעקביות ובצבע. לאחר קניית אבטיח ומלון, נסו להכין מהם שייק עם ארומה עזת וטעם עדין. המשקה מרענן, גוון, מקל על עייפות.

רכיבים:

שלוש מאות גרם עיסת מלון;

שלוש מאות גרם עיסת אבטיח;

כף דבש או סוכר (לא חובה).

שיטת בישול:

חותכים את האבטיח והמלון הקלופים והזרעים לקערות נפרדות.

הניחו שתיים או שלוש חתיכות משתי הכוסות.

מקציפים את הנתחים הנותרים בנפרד במיקסר עם דבש או סוכר: קודם מקציפים את המלון ולאחר מכן את האבטיח. לא לערבב!

ממלאים את הכוס עד מחציתו עם עיסת מלון.

לאחר מכן יוצקים פנימה את תערובת האבטיח.

מניחים מעל חתיכות אבטיח ומלון.

שייק דבש עם מלון, תאנים ודומדמניות שחורות

הטעם יוצא הדופן והעקביות הנעימה בהחלט ימשכו לאוהבי משקאות בריאים וטעימים. שייק מלון זה מריח כמו שמש, קיץ, ומעניק לגוף הרבה ויטמינים שימושיים.

רכיבים:

שלוש מאות גרם מלון;

מאה גרם של דומדמניות שחורות;

שלוש תאנים;

כף דבש;

שני עלי נענע טריים.

שיטת בישול:

חותכים את החומרים לחתיכות.

מקציפים פירות יער ופירות בבלנדר יחד עם דבש.

מוזגים את השייק לכוסות.

משפשפים את הנענע בידיים ומניחים עלה בכל כוס.

שייק קינמון מלון ואפרסקים

על ידי הוספת תבלינים לשייקים ומלונים, אפשר להתנסות בטעמים. קינמון טוב לניסויים כאלה, אם אתה אוהב את זה. יחד עם שוקולד צ'יפס מקבלים לא רק משקה בריא, אלא קינוח קיצי יוקרתי.

רכיבים:

שלוש מאות גרם מלון;

שני אפרסקים תאנים;

חמש קוביות קרח;

שתי כפיות שוקולד צ'יפס;

שליש כפית קינמון טחון.

שיטת בישול:

שוטפים את האפרסקים ומסירים את הגלעין.

חותכים את המלון לקוביות.

הוסף קרח לצנצנת הבלנדר והפעל את הבלנדר ליצירת קרח מגולח.

מניחים בקערה את חתיכות המלון וחצאי האפרסקים, מוסיפים קינמון ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

מניחים את מסת האוויר לתוך כוסות.

מקשטים כל מנה בשוקולד צ'יפס.

נְסוֹרֶת.

שייק מלון עם לימון

לימון ומלון הם שילוב טוב של טעמים. שייקים טובים לילדים ולמבוגרים, מחזקים את המערכת החיסונית, מעניקים מרץ ומצב רוח טוב.

רכיבים:

חצי קילו מלון;

שלוש כפות אבקת סוכר או סוכר;

ענף נענע.

שיטת בישול:

מקלפים וחותכים את המלון.

לצרוב לימון וליים במים רותחים ולדון.

סוחטים את המיץ מפירות ההדר.

מניחים קוביות מלון בקערת בלנדר ומוסיפים מיץ לימון ולימון.

קוצצים את הנענע השטופה.

מוסיפים אבקת סוכר ונענע.

מקציפים הכל לעקביות הומוגנית ואוורירית.

מוזגים לכוסות ומגישים.

שייק מלון עם פטל ותפוזים

השילוב של ארומת פירות יער וארומה של מלון, מועצמת על ידי חמיצות כתומה ורמז לדבש, יביא עונג אמיתי. אתה יכול להוסיף קרח כתוש לשייק שלך ולשתות אותו ביום קיץ חם. במקרה זה, הוסף עוד מעט דבש.

רכיבים:

מאתיים גרם מלון;

כוס פטל טרי או קפוא;

שני תפוזים;

כף גדולה של דבש.

שיטת בישול:

חותכים את המלון לחתיכות, מכניסים לשקית ומכניסים למקפיא לשעה וחצי.

סוחטים את המיץ מהתפוזים.

מניחים מלון ופירות יער קפואים בבלנדר.

מוסיפים דבש ומיץ.

מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

מניחים חתיכת קרח בתחתית הכוסות, ממלאים בשייק מלון ופירות יער ונהנים מהטעם.

שייק חלב מלון וקיווי

הצבע הירוק הנעים והטעם הטרי והפנטסטי של אפשרות השייק הזו בטוח יהפכו אותו לאחד המשקאות האהובים על המשפחה. במקום חלב וניל סויה אפשר לקחת חלב פרה ולהוסיף מעט וניל.

רכיבים:

שלוש מאות גרם מלון;

ארבעה קיווי;

חצי ליטר חלב וניל סויה;

חמישה עלי נענע.

שיטת בישול:

מצננים מראש את החלב במקפיא.

מסירים את העור מהקיווי.

מקלפים את המלון וחותכים לקוביות קטנות.

סוחטים את המיץ מהלימון.

שמים את החומרים בבלנדר ומערבבים כחמש דקות.

מוזגים את השייק לכוסות ומגישים.

מלון משתלב היטב עם אבוקדו, בעל טעם ניטרלי. נסו להכין שייק עם המרכיבים האלה. זה יתברר יוצא דופן, לא מאוד מתוק, אבל עדין בעקביות ובריא מאוד.

מלון הוא פרי יער בריא להפליא. הוא מכיל ויטמינים, מינרלים, פקטין וחומרים פעילים ביולוגית אחרים המשפיעים לטובה על גוף האדם. היתרונות של יבול מלון זה נהדרים:

משפר את הרכב הדם

מגביר את רמות ההמוגלובין;

מנרמל את הרמות ההורמונליות ואת מצב מערכת העצבים;

מקל על תקופות לחוצות;

מגן על כלי הדם מפני כולסטרול, מחזק את מערכת הלב וכלי הדם;

מרפא את מערכת השתן, הכליות;

מנקה את המעיים;

משפר את העיכול;

שייק מלון יעזור לך להתאושש לאחר הניתוח ולמנוע טרשת עורקים. גברים יעזרו להחזיר את העוצמה, ולנשים תהיה אפקט התחדשות.

כדי להפוך את השייקים למהנים יותר לשתייה, אפשר לצנן את הכוסות במקרר לפני ההגשה. לא יהיה צורך בקרח בהרכב, ואתה יכול לתת את המשקה לילדים ללא חשש מהצטננות.

מתכונים שלב אחר שלב להכנת שייק מלון עם קפיר, שמנת, גבינת קוטג', מיץ תפוחים וקרח

2018-08-28 רידה חזנובה

כיתה
מתכון

738

זְמַן
(דקה)

מנות
(אנשים)

ב-100 גרם מהמנה המוגמרת

0 גר'.

0 גר'.

פחמימות

7 גר'.

31 קק"ל.

אפשרות 1: מתכון שייק מלון קלאסי

משקה מרענן עדין לכל המשפחה - שייק מלון. הכנת קינוח כזה לא יכולה להיות קלה יותר. תצטרך מלון מתוק בשל - כמה חתיכות. כמו גם תוספות - פירות יער שונים, פירות, אגוזים או זרעים. אם רוצים, אפשר להוסיף תבלינים או תבלינים. התכשיר הקלאסי מכיל חלב ברשימת המוצרים - הוא מדלל את מחית הפירות, מה שהופך אותו למשקה. במקום חלב בווריאציות שונות, קח יוגורט, קפיר, מים, קרח כתוש, מיץ פירות או מים קרים פשוטים.

רכיבים:

• 250 גר'. מלונים;
• 100 מ"ל מים;
• 1 כפית. דבש טבעי.

מתכון לשייק מלון שלב אחר שלב

שוטפים ומקלפים את המלון. חותכים את העור מהעיסה ומסירים את הגרעינים. חותכים את העיסה לחתיכות בקצב של 250 גרם למנת משקה.

בעזרת כל קוצץ, טוחנים את חתיכות המלון לפירה.

מערבבים עם דבש ומים. כעת ניתן להתאים את העובי מותר להוסיף מעט יותר או פחות מים. אבל שייק קלאסי הוא סמיך. הגישו את משקה הקינוח מיד לאחר ההכנה.

שייק מלון קלאסי הוא קינוח לכל המשפחה. את המשקה ניתן להציע לילדים בבטחה כחלק מארוחת הבוקר, חטיף אחר הצהריים, או חטיף מהיר עם עוגיות או קרקרים.

אפשרות 2: מתכון מהיר לשייק מלון קפיר

כדי להכין שייק במהירות, השתמשו בבלנדר קוצץ. מכשיר מטבח זה יעזור לך להכין משקה בעל עקביות אחידה במהירות רבה. אם אין לכם קוצץ, השתמשו בבלנדר טבילה.

רכיבים:

• 150 גר'. עיסת מלון;
• 2-3 כפות. ל. גבינת קוטג '(כל תכולת שומן);
• 150 מ"ל קפיר (ביו);
• 1-2 כפיות. סוכר (אתה יכול להסתדר בלעדיו).

איך להכין במהירות שייק קפיר ממלון

חותכים את המלון לחתיכות.

מניחים את חתיכות המלון לתוך מטחנת הבלנדר. מוסיפים קפיר וגבינת קוטג'. מוסיפים סוכר אם רוצים.

בכמה לחיצות על כפתור מכשיר המטבח, טוחנים הכל למסה אחת. הסוכר יתמוסס מיד.

מוזגים את המשקה לכוס שקופה ומגישים עם קשית רחבה או כף קינוח.

חשוב - השייק הכי טעים ובריא מוכן טרי. לכן, אין להכין אותו לשימוש עתידי או במנות גדולות. צפו לקבל כ-250-300 מ"ל של שייק למנה.

אפשרות 3: שייק מלון עם שמנת

אחד ממתכוני השייקים הנפוצים ביותר הוא עם חלב. אבל אפשר בקלות להחליף אותו בשמנת או גלידה. במקרה זה, אופציה ראשונה - שמנת משמש. ושני מתכונים איך להכין משקה קינוח שאין דומה לו.

רכיבים:

• 100 מ"ל שמנת;
• 200-300 גר'. עיסת מלון;
• 10-15 גר'. שוקולד (כל טעם);
• עלי נענע לקישוט.

איך לבשל

בדוק את עיסת המלון כדי לוודא שאין זרעים. לחתוך לחתיכות. מניחים בכוס או ישירות לתוך קוצץ הבלנדר. מערבבים למחית חלקה.

יוצקים פנימה את השמנת ומערבבים. מוזגים לכוס או כוס בנפח מתאים. זו אפשרות אחת. יש עוד אחד. מקציפים שמנת קרה לקצף סמיך. מניחים "כובע" קרמי על שייק מלון בכוס.

מפזרים שוקולד מגורר. לפי הטעם בחרו מריר, כהה, חלבי או תערובת טעמים.

מקשטים בעלי נענע טריים או כל עשב מתובל ומתוק אחר. אתה יכול לקחת אורגנו, טרגון - טרגון.

יש סוד במתכון - נסו להקפיא מעט את השייק המוגמר במקפיא, ואז להקציף אותו בבלנדר או במיקסר. התוצאה היא סורבה - קינוח פירות קריר ושופע. יש לזה טעם של גלידת מלון טבעית תוצרת בית.

אפשרות 4: שייק מלון עם מיץ תפוזים ותפוחים

ניתן לשנות מעט את מרכיבי המתכון. קחו לא תפוז, אלא ליים, לימון או קלמנטינות. ולהחליף מיץ תפוחים במיץ אגסים או אפילו שזיפים. העיקר שכל המרכיבים הם 100% טבעיים. זהו כלל התועלת העיקרי לקינוח.

רכיבים:

• 200 גר'. מלונים;
• 1 תפוז גדול;
• כ-100-150 מ"ל מיץ תפוחים;
• לטעום דבש.

מתכון שלב אחר שלב

שוטפים את הפירות. חותכים מהמלון כ-200 גרם למנה. חותכים את העיסה ומסירים את הגרעינים. חותכים את העיסה ומניחים אותה בכוס. בעזרת בלנדר טבילה, טוחנים. במקום זאת, אתה יכול לשפשף את המלון הרך דרך מסננת דקה של ברזל. תקבל את אותה מסה הומוגנית.

שוטפים את התפוז. חתוך לחצי. סוחטים את המיץ. מסננים את הזרעים ואת העיסה הלבנה המרירה. הנוזל צריך להיות בערך 50-60 מ"ל, זה די מספיק למנה.

מערבבים מחית מלון עם מיץ הדרים ודבש. הוסף מיץ תפוחים עדיף להשתמש במוצר ביתי, לא מאריזה שנרכשה בחנות. מערבבים היטב או מקציפים מעט את התערובת. מוזגים מיד לכוס לצריכה.

אתה יכול לעשות שייקים אפילו יותר מזינים. דגנים או דגנים מונבטים יעזרו. למשל, נבט חיטה, שיבולת שועל או שיבולת שועל מסורתית - פתיתי הרקולס. מוסיפים חופן מהם למרכיבים לפני הקיצוץ. לא רק הערך התזונתי יעלה, אלא גם ערך הוויטמין.

אפשרות 5: שייק מלון חריף עם גלידה

גלידה שמנת מושלמת לשייק מלון. בנוסף משתמשים בתבלינים טחונים. מומלץ לבחור את סוגם וכמותם לפי טעמכם. במקרה זה מדובר בג'ינג'ר וזעפרן, אך מקובל לקחת כורכום, אניס, קינמון או אפילו כוכב אניס.

רכיבים:

• 2-3 כדורים של גלידה שמנת (אפשר להשתמש בגלידה);
• 1-2 כפיות. דבש דבורה;
• 300 גר'. מלונים (משקל, קלוף וזרעים הוסרו);
• קורט ג'ינג'ר טחון וזעפרן.

איך לבשל

קולפים את המלון וטוחנים בבלנדר עד לקבלת מחית. אפשר בנוסף לשפשף במסננת או להקציף מעט במיקסר.

מוסיפים ג'ינג'ר, זעפרן. לְרַגֵשׁ.

מניחים מחית מלון בכוס. יש עליו כדורי גלידה. יוצקים דבש נוזלי מעל. אם הדבש שלך התגבש, חממו אותו מראש באמבט מים וצננו לטמפרטורת החדר.

ייתכן שגלידה אינה שכבת קינוח. אם רוצים, מערבבים את הגלידה המומסת מעט עם מחית מלון. מקשטים הכל בדבש או באבקת סוכר.

אפשרות 6: שייק מלון עם עוגיות וקצפת

מתכון מקורי לקינוח טעים - מתאים לבישול מהיר. זה ייצא טעים. והכי חשוב, אתה לא צריך לעמוד זמן רב ליד הכיריים, להעלות באוב קינוחים.

רכיבים:

• 450-500 גר'. מלונים;
• 3-4 עוגיות לחם (“Curd” או “יובל”);
• קצפת קצפת ממיכל;
• לטעום דבש או אבקה מתוקה.

מתכון שלב אחר שלב

טוחנים את המלון למחית סמיכה. מותר אפילו לגרד בפומפייה. אם החתיכות נועזים, הפירה יהיה מאוד טעים ומתוק.

בנפרד טוחנים את העוגיות לפירורים דקים. זה קל לעשות עם בלנדר או פשוט ללחוץ את עוגיות הלחם הקצר עם מועך פירה.

שכבו את החומרים לתוך כוסות שקופות. כמות זו של מזון מניבה שתי מנות. השכבה הראשונה היא מלון. ואז קצפת, עוגיות. ממשיכים בסדר הזה עד שהמרכיבים נעלמים. אתה יכול לעשות את השכבה עבה או דקה. ואם הקינוח מיועד לילדים, שיעזרו בסידורו - יהיה נעים ומעורר תיאבון כפול לאכילה!

מעל דבש או אבקה מתוקה.

יש גם מתכון לשייק מלון בתוספת מלפפון טרי. מסתבר שזה טעם נרכש, אבל אתה יכול לבשל אותו אם אתה רוצה. מוסיפים למלון ולמלפפון כמה עלי נענע, מועכים לפירה ומגישים.

אפשרות 7: שייק מלון עם פירות וקרח כתוש

שייק קריר וטעים הוא משקה הקינוח המושלם ליום קיץ חם. בנוסף למלון, קח את פירות היער או הפירות שיש לך בהישג יד. מתאימים אפרסקים, משמשים ובננות. מפירות יער - דומדמניות, ענבים, חמוציות או משהו אחר.

רכיבים:

• 200 גר'. פירות (אפרסקים, משמשים, תפוחים או בננות - אפשר תערובת);
• 200 גר'. מלונים;
• 150 גר'. קרח כתוש או קוביות קרח;
• סוכר לפי הטעם (לבן או חום).

איך לבשל

שוטפים ומקלפים את כל הפירות הנבחרים. הסר חרצנים וזרעים, אם יש. עדיף להסיר את הקליפה מחתיכות הפרי.

חותכים את הפירות לחתיכות. מניחים בקערת בלנדר. מוסיפים סוכר אם רוצים. אם כל הפירות בשלים מספיק, אין צורך במתיקות סוכר נוספת.

מערבבים למחית אחידה במרקם. מוסיפים קרח כתוש. אם הבלנדר חזק מספיק, אתה יכול לערבב את השייק עם קרח למשך כמה שניות. התוצאה היא משקה מרענן טעים מאוד.

כדי להגיש שייק ביעילות, אתה צריך לקשט אותו. אבקה מתוקה, קקאו ותבלינים מתאימים לכך. אתה יכול לקחת מקלות קוקטייל מיוחדים, קשיות או מטריות ססגוניות.

בתאבון!

קלוריות: 522.28
חלבונים/100 גרם: 1.55
פחמימות/100 גרם: 12.99

אפילו הפירות והגרגרים האהובים עליכם משעממים בקיץ, ואתם כבר לא רוצים לאכול מלון שלם, אבטיח או קערת דובדבנים בבת אחת. אבל העונה של פירות טריים בריאים חולפת במהירות, ואתה צריך לנצל את ההזדמנות כדי להשלים את עצמך עם ויטמינים עד למקסימום. אם אתה לא רוצה לאכול פירות טריים סתם ככה, תעשה מזה. כוס אחת מהמשקה הטעים הזה תכיל את אותה כמות ויטמינים כמו מנה גדולה של פירות טריים או פירות יער. לשייק אפשר להוסיף לשייק עשבי תיבול שונים, תבלינים, אגוזים, שיבולת שועל, קפיר, יוגורט ועוד, כך שלא תשתעממו עם השייק, גם אם תכינו אותו כל יום.
מומלץ להכין שייק ממלון עם בננה על קפיר בתוספת תבלינים ארומטיים - אגוז מוסקט, קינמון והל. אבל זה המצב אם המלון שנתקלתם בו אינו ארומטי ולא טעים במיוחד. אם הטעם בסדר, והניחוח של מלון הוא כזה שמטביע את כל שאר הריחות, אל תוסיף שום דבר מלבד בננות וקפיר. גם סוכר אין צורך, המתיקות מהבננה והמלון עצמו יספיקו. אם בכל זאת החלטתם להמתיק את שייק המלון והבננה, עדיף להוסיף דבש.

רכיבים:

- מלון - 0.5 בינוני (350-400 גרם);
- בננות - 2 יחידות;
- קפיר דל שומן או דל שומן - כוס אחת;
- דבש - 1 כף. l;
- קינמון, אגוז מוסקט - 2-3 קורטים כל אחד;
- הל – 1 קורט (מוסיפים תבלינים במידת הצורך).

איך לבשל בבית

אם החלטתם להוסיף תבלינים לשייק מלון ובננה שלכם, הכינו את מה שאתם צריכים מיד כדי שלא תשכחו אחר כך. אפשר כמובן פשוט לפזר על השייק קינמון או הל, אבל הטעם לא יהיה זהה.



אנחנו מסירים את המלון מהאמצע עם הזרעים. חותכים לפרוסות כדי להקל על הניקוי. חותכים את הקליפה בשכבה דקה.



חותכים את עיסת המלון לחתיכות. אם המלון מאוד בשל ורך, השאר אותו בפרוסות כדי לא לאבד את המיץ הטעים בעת החיתוך.





חותכים את הבננה לפרוסות. נצלו את העצה המועילה הזו והקפיאו קלות את הבננה הפרוסה במקפיא - שייק מלון יהיה סמיך יותר, נעים יותר בטעמו ועדין יותר במרקם. במקרה זה, אתה צריך להתחיל להכין את השייק מוקדם ולהכניס תחילה את הבננה הפרוסה למקפיא למשך 15-20 דקות.



מניחים את חתיכות המלון בבלנדר. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק.



הוסף בננה למלון. טוחנים הכל שוב, כדאי לקבל מחית פירות סמיכה.



מוסיפים למחית הפירות תבלינים ומקציפים את השייק דקה במהירות גבוהה.





הוסף קפיר (עדיף לקחת דל שומן, 1%. אם אתה מוסיף דבש, אז יוצקים אותו יחד עם קפיר. מקציפים שוב את כל המרכיבים עד לקבלת משקה בעל עקביות הומוגנית, אוורירית, עם בועות אוויר. שייק מוקצף, כך הוא יהיה טעים יותר.



כדי לשמור על קריר השייק, מניחים קוביית קרח אכיל בכוסות ומוזגים את המשקה. אתה צריך לשתות אותו מיד, מבלי להשאיר אותו במקרר או להכין תוספת. באחסון, שייקים המכילים בננות מתכהים, וכל משקה, ללא קשר להרכבו, מאבד ויטמינים. לכן הכינו שייק ממלון עם בננה וקפיר למנה אחת ושתו לבריאותכם! בתאבון!



הסופרת אלנה ליטוויננקו (סנגינה)
אנחנו גם ממליצים לנסות את זה