Traškučiai – išstudijuokite sudėtį ir sužinokite kalorijų kiekį

Kai tik nusprendžiame laikytis dietos, laikydamiesi saldumynų, duoną ir bandeles išbraukiame iš dietos ir pereiname prie traškios duonos. Kažkodėl daugelis žmonių juos sieja su dietine mityba. Bet nieko panašaus – kai kuriuose duonos kepaluose yra ne mažiau kalorijų nei duonoje, o iš jų pasigausite greičiau nei iš mėgstamų batonų, o papildomai gausite solidžią porciją kenksmingų priedų.

Traškučiai – išsiaiškinkite kalorijų kiekį

Duona ir traškučiai turi beveik vienodą kalorijų kiekį – apie 300 kcal 100 gramų. Galutinis produktas. Nenuostabu - abiejų produktų pagrindas yra grūdai ir jie turi tam tikrą energijos kiekį. Todėl jei visiškai atsisakote duonos, bet visą dieną traškėte duoną, liūdnų pasekmių figūrai nepavyks išvengti. Norėdami išlikti liekni, per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip penkias riekeles ir papildyti jas ne dešra ir sūriu, o lengvu maistu – neriebia varške, žolelėmis, šviežiomis daržovėmis. Pačios duonos naudingumas priklauso nuo jos sudėties – yra produktų, kuriuose gausu skaidulų ir vitaminų, taip pat yra ir tokių, kurie savo sudėtimi nesiskiria nuo baltos duonos, taip pat tiekiami su maisto papildais.

Traškučiai – sudėties išsiaiškinimas

Kaip rodo praktika, sveikai duonai skiriama mažiau dėmesio, jos ir mažiau paklausios vartotojų. Priežastis paprasta – sveikas produktas neatrodo labai patrauklus. Gamybos technologija yra tokia, kad jokiu būdu negalima pridėti nieko žalingo figūrai ir taip pagerinti gaminio išvaizdą. „Teisingoje“ duonoje nėra riebalų, mielių, krakmolo, cukraus, jau nekalbant apie konservantus ir dažus. Juose yra tik grūdai arba javai – grikiai, ryžiai, kviečiai, kukurūzai ar perlinės kruopos. Grūdų mišinys mirkomas, kad suminkštėtų grubūs grūdų lukštai, po to kelias sekundes supilamas į ekstruderį ir ten esant aukštam slėgiui bei aukštai temperatūrai po lukštu įstrigęs vanduo virsta garais, o grūdai. pasirodo pats. Beveik kaip spragėsiai, bet kadangi grūdai negali byrėti, jie sulimpa ir suformuoja tankius briketus. Taip gaminama ekstruzinė duona – natūraliausias ir kokybiškiausias produktas.

Kita duonos rūšis, mažiau sveika, bet patrauklesnė, yra kepta duona. Tai visi plokšti krekeriai – ploni ir purūs, kvadratiniai ir stačiakampiai, su priedais arba be jų. Jie ruošiami taip pat, kaip ir įprasta duona – tešla maišoma iš vandens, mielių, pieno miltelių ir miltų, pridedant prieskonių. Tešla brandinama, iškočiojama sluoksniais ir kepama. Į šias duoneles galite dėti bet ką, todėl jas rinktis reikia itin atidžiai. Jei jie gaminami iš aukščiausios kokybės miltų (kuriuose, beje, nieko sveiko nėra), pridedant mielių, riebalų, cukraus, antioksidantų ir konservantų, kad būtų ilgesnis galiojimo laikas, tai toks produktas nuo kepalo skiriasi tik mažesniu drėgnumu. . Greitai angliavandeniai bus virškinami, ir labai greitai turėsite vėl valgyti, kad nuslopintumėte alkio jausmą.

Traškučiai – sveiko produkto pasirinkimas

Atidžiai perskaitykite etiketėje esančius ingredientus. Dietinė kepama duona gaminama iš viso grūdo miltų arba viso grūdo miltų, nepridedant mielių (kartais su soda), krakmolo, dažiklių, konservantų ir kitų priedų. Dažnai dedama sezamo, linų ar saulėgrąžų sėklų, jose neturi būti druskos ar cukraus. Ekstruzuotoje duonoje negali būti jokių priedų, vienintelis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra pakuotės vientisumas ir galiojimo laikas.

Nuo neatmenamų laikų lieknėjimo duona atsirado norinčiųjų įgyti liekną figūrą racione. Šis dietinis produktas puikiai tinka numalšinti alkį ir atkurti jėgas, tačiau ar įmanoma numesti svorio ant duonos ir kiek tai realu? Traškučiai yra alternatyva kepiniams ir duonai, padeda kontroliuoti svorį, kaip rodo teigiami ekspertų atsiliepimai ir plati dietinio produkto gerbėjų auditorija.

Traški duona svorio metimui

Traškučiai svorio metimui nėra savarankiškas dietinio meniu produktas, o tik priedas prie pagrindinio patiekalo. Siekdami atsikratyti antsvorio, jais turėtumėte pakeisti duoną, pyragus ir saldumynus. Per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau 3-4 vienetus dėl didelio produkto kaloringumo. Jas į savo racioną patartina įtraukti pirmoje dienos pusėje, kad pagerėtų medžiagų apykaita ir išvalytumėte organizmą nuo kenksmingų atliekų ir toksinų.

Kaip jie padeda numesti svorio?

Dauguma dietų yra skirtos neįtraukti miltų iš dienos raciono, ypač paruoštų su mielėmis. Laimei, šis nuolatinis prie pietų stalo turi skanų ir vertą pakaitalą, kuris savo kaloringumu praktiškai nenusileidžia baltiems kepalams, viliojantiems pyragams ir saldžiams vyniotiniams. Jei taip, kovotojai už valstybingumą klausia savęs, ar galima numesti svorio ant duonos ir ko tam reikia?

Pasak ekspertų, viskas priklauso nuo virškinimo. Sudėtinius angliavandenius, kurių produkte gausu, organizmas pasisavina daug ilgiau nei įprastai, todėl yra priverstas išleisti daugiau suvartojamos energijos. Dietologų teigimu, optimalesnio sprendimo papildomų kilogramų deginimui rasti nepavyksta.

Nereikėtų nuvertinti naudos sveikatai. Gaminant duoną, naudojami viso grūdo miltai, kuriuose gausu naudingų medžiagų ir mikroelementų. Gamintojų fantazijos neriboja rugių ir kviečių grūdinių kultūrų ribos. Jų žinioje: miežiai, kukurūzai, grikiai, avižos, taip pat įvairūs mišiniai.

Taigi ar bandelės padeda numesti svorio? Neatidėliotinam svorio metimui rekomenduojama pasninko dienas (ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę) su kefyru ir duona. Paimkite 2 pakuotes produkto (iš viso 200 g) ir 1 litrą Kefyro, suvartoti 4-5 dozėmis. Papildomai rekomenduojama išgerti 1,5-2 litrus išgryninto vandens. Taip per dieną galite atsikratyti apie 1,5 kg antsvorio. Kepinius pakeisdami gaminiu, galite pagerinti savo medžiagų apykaitą, taip išprovokuodami susikaupusių riebalų deginimą, o tai galiausiai turės teigiamą poveikį jūsų figūrai.

Kurie geresni?

Jei anksčiau dietinių kepinių per dieną nebuvo įmanoma rasti, tai šiandien prekybos centrų lentynos tiesiogine prasme lūžta nuo pasiūlymų, o tai visada apsunkina pasirinkimą. Dėl konkurencinio impulso gamintojai dažnai eksperimentuoja su sudėtimi, į receptą įtraukdami visų rūšių priedus, tokius kaip sėlenos, daigintos grūdai, karotinas, jodas, česnakai ir kiti „delikatesai“. Priklausomai nuo sudėties, produktas gali padidinti naudą arba ją prarasti.

Kokia duona yra geriausia norint numesti svorio? Nepriklausomai nuo gamintojo, naudingi tik traškūs skanėstai, pagaminti iš viso grūdo miltų. Reikėtų rinktis pagal savo skonį: avižinius dribsnius, ryžius, grikius ir kt. Į ką turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį, yra produkto sudėtis. Norėdami pakoreguoti svorį, turite pasirinkti tuos, kuriuose nėra dažiklių, mielių, konservantų ir kitų kenksmingų priedų.

Kaip pasirinkti duoną svorio netekimui? Verta atkreipti dėmesį į produkto sudėtį. Dietinei mitybai reikėtų rinktis produktus, pagamintus iš viso grūdo arba viso grūdo miltų. Jų sudėtyje neturėtų būti: mielių, konservantų, dažiklių, modifikuoto krakmolo. Norint numesti svorio, rodomi produktai, kurių sudėtyje yra įvairių sėklų: sezamo, saulėgrąžų, linų.

Su kuo galima valgyti?

Traškučiai yra tik duonos pakaitalas, o ne savarankiškas patiekalas, todėl rekomenduojama juos valgyti kartu su sriubomis, košėmis, troškiniais. Jais galite pakeisti sausainius ir pyragaičius, ypač metant svorį. Taip pat galite juos naudoti kaip sumuštinių pagrindą, ant viršaus užtepdami sviestą, ikrus ir lydytą sūrį. Norėdami numesti svorio, turėtumėte surengti pasninko dieną ir per dieną vartoti tik traškų maistą kartu su kefyru. Paspartindami medžiagų apykaitos procesus, galite numesti 1,5 kg per dieną, tačiau su tokiu meniu neturėtumėte nusiminti.

Su kuo galite valgyti duoną metant svorį:

• pieno ir fermentuoto pieno produktai (išskyrus pieną);
• visų rūšių daržovės;
• ankštiniai augalai, kiaušiniai, riešutai.

Priimtinas vartojimas su mėsos ir žuvies patiekalais. Nerekomenduojama jų vartoti su pienu, cukrumi ir vaisiais. Mėgstantiems smaližius rekomenduojama pasilepinti arba saldžiais produktais, arba klasikiniais su medumi.

Dietinės duonos rūšys

Šiandien rinkoje siūlomas didžiulis dietinės duonos asortimentas: avižiniai dribsniai, grikiai, kukurūzai, sūrūs, saldūs, su įvairiais priedais. Šis sveikas produktas populiarus dėl daugybės vitaminų, mikroelementų ir skaidulų. Naudojamas svorio metimui, nutukimui, diabetui, aterosklerozei ir kitoms ligoms gydyti.

Daktaro Kernerio trapučiai

Dr. Kerner svorio metimo produktų asortimentas patenkins kiekvieno pageidavimus. Šiandien duona gaminama tik iš natūralių produktų: kukurūzų, ryžių, grikių, kviečių grūdų. 100 gramų produkto energinė vertė = 300 Kcal.

„Dr. Kerner“ produktų rūšys:

• Klasikinis – be druskos. Pagaminta iš sveikiausių grūdų.
• Sūrūs – alternatyva užkandžiams ir traškučiams.
• Saldus – pilno grūdo, be cukraus ir glitimo.
• Kvadratinė – gaminama su įvairiais gurmaniškais priedais.

„Dr. Kerner“ svorio netekimo duona turi keletą privalumų:

• Jie yra duonos ir duonos gaminių alternatyva. Juose nėra mielių ar liekamųjų fermentacijos produktų, skirtingai nei tradiciniuose kepiniuose, kurie yra sveikesni organizmui.
• Išvalykite organizmą nuo atliekų ir toksinų. Juose esančios skaidulos aktyvina žarnyną, neleidžia kauptis riebalams ir išvalo juos nuo susikaupusių kenksmingų medžiagų.
• Praturtinkite organizmą vitaminais. Juose yra baltymų, amino rūgščių, vitaminų B1, B2, PP ir E.
• Skirtas svorio metimui ir gydomajai mitybai. Nepakeičiamas gydant nutukimą, skrandžio sutrikimus, diabetą.

Grikiai

Grikių duona svorio metimui yra tikras atradimas. Juose esantys vitaminai, mineralai, veikliosios medžiagos praturtins organizmą naudingomis medžiagomis, taip pat normalizuos cholesterolio kiekį kraujyje. Traškūs grikių produktai taip pat skirti vartoti sergant įvairiomis ligomis: cukriniu diabetu, nutukimu, onkologinėmis ligomis, ateroskleroze.

Produkto cheminėje sudėtyje yra unikalių biologiškai aktyvių komponentų, kurie skatina virškinimui dalyvaujančių tulžies rūgščių išsiskyrimą, padeda virškinti ir įsisavinti maistą, o tai skatina svorio mažėjimą. 100 g produkto energinė vertė = 308 Kcal, iš kurių: baltymai = 12,6 g; riebalai = 3,3 g; angliavandenių = 57,1 g.

Avižiniai dribsniai

Avižinė duona svorio metimui yra pripažinta populiariausia tarp sveikos mitybos gerbėjų. Jie turi subtilų skonį ir tirpsta tiesiai burnoje. Maistinė vertė 100 gramų produkto = 302 Kcal. 100 g produkto: baltymų = 11,89 g; riebalai = 2,51 g; angliavandeniai = 57,9 g; skaidulos = 3,11 g; maistinės skaidulos = 13,5 g.

Avižiniai dribsniai, ypač kartu su kefyru, pagreitins medžiagų apykaitą ir atsikratys antsvorio greičiau nei kiti. Produktai praturtinti skaidulomis, kurios stimuliuoja virškinimo sistemą. Sudėtiniai angliavandeniai yra energijos šaltinis, todėl mesdami svorį nejaučiate alkio, galvos svaigimo ar silpnumo.

Kukurūzai

Svoriui mažinti skirta kukurūzų duona normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, pašalina iš organizmo kenksmingas atliekas ir toksinus dėl didelio skaidulų kiekio. Vidutinis jų kalorijų kiekis = 369 Kcal, o tai viršija kvietinės duonos energinę vertę. Tačiau sudėtingi angliavandeniai į kraują patenka lėtai, absorbuojami ir apdorojami raumenyse be likučių.

Vietoj duonos ir pyragaičių rekomenduojama naudoti traškią duoną, o ne visiškai jais pakeisti kasdienį meniu. Toks požiūris nesukels pasibjaurėjimo produktu ir nepakenks organizmui. Norint numesti svorio, geriau juos įtraukti į savo valgiaraštį pirmoje dienos pusėje. Didelis produkto kalorijų kiekis padės protinei ir fizinei veiklai.

Mitybos specialisto nuomonė

Ar galima valgyti duoną metant svorį? Mitybos specialistai sutaria, kad duona yra sveikas maisto produktas. Juose nėra maisto priedų ar dažiklių, druskos, cukraus ar mielių. Praturtintas vitaminais A ir B, dietinės riekelės yra geriausia duonos, batono, bandelių ir sausainių alternatyva. Dėl didelio skaidulų kiekio organizmas joms virškindamas praleidžia daug laiko ir energijos, o tai skatina svorio mažėjimą. Be to, po valgio sotumo jausmas išlieka ilgai, kuris turi įtakos apetito sumažėjimui. Juose esančios skaidulos padeda ne tik numesti svorio, bet ir normalizuoja organizmo medžiagų apykaitos procesus, gerina virškinamojo trakto veiklą, šalina atliekas ir toksinus, pašalina galimus dirginimus ir alergines reakcijas, teigia mitybos specialistai. A grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemą, o tai ypač svarbu metant svorį.

Gaminiai iš ruginių miltų, ypač rupių miltų, gerina medžiagų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, teigiamai veikia širdies ir skrandžio veiklą. Be to, rugiai yra lėti angliavandeniai, todėl jie yra tinkami žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų. Ruginiuose miltuose taip pat yra daugiau baltymų, turinčių nepakeičiamų aminorūgščių, nei kvietiniuose miltuose.

Du iš šešių tirtų mėginių sudaryti tik iš ruginių miltų. Tai Finn Crisp Original Ir Fazer/Crisp Rye. Dėl to jie yra reitingo lyderiai, nes pirkdamas ruginius spirgučius vartotojas turi teisę tikėtis, kad jie bus pagaminti iš rugių.

„Gerai iškepta duona“ Be ruginių miltų, juose yra kviečių ir nesmulkintų kviečių grūdų. Be to, šiame mėginyje kvietinių miltų yra daugiau nei ruginiuose. Ir tai neatitinka pavadinimo „Borodinskis“. Tikros „Borodinsky“ duonos sudėtyje turėtų vyrauti ruginiai miltai. Kitose duonos gaminiuose ruginiai miltai yra pagrindinis ingredientas.

Visi testo dalyviai turi daug druskos. Sūriausias "Croisette" mažiausiai natrio chlorido "DietMarke". Tačiau su pluoštu yra atvirkščiai. IN "Croisette" jis nurodytas visai ne kompozicijoje, o in "DietMarke" jo yra daugiau nei kituose pavyzdžiuose, o tai yra absoliutus šio gaminio pranašumas.

Atskirai verta pasakyti, kad visuose mėginiuose buvo pakankamai daug vitaminų B₁ ir B₂. 100 g duonos sudaro apie 20 % vitamino B₁ paros poreikio ir apie 9 % vitamino B₂ paros poreikio (jei produktas patenkina daugiau nei 5 % maistinių medžiagų poreikio, jis laikomas reikšmingu šio vitamino šaltiniu medžiaga).

Duona gaminama iš beveik visų javų – kviečių, miežių, ryžių, grikių, kukurūzų. Be to, juose gali būti įvairių sėklų, morkų ir jūros dumblių. Duonos gaminimo procesas vadinamas ekstruzija. Paruoštas grūdų, miltų ir kiaušinių mišinys dedamas į specialią talpyklą su karšto oro srovėmis, kur formuojami ir aukštu slėgiu kepami batonai.

Šios technologijos dėka duonos paruošiamos labai greitai, o tai leidžia išlaikyti liūto dalį maistinių medžiagų jų sudėtyje. Gaminimo procese nededama mielių, cukraus, riebalų, konservantų ar dažiklių, todėl gaunamas natūralus, sveikas produktas.

Šimto gramų duonos maistinė vertė siekia 300 kalorijų. Daugelis gali manyti, kad dietiniam produktui to per daug. Tačiau verta atminti, kad duonoje yra ypatingų angliavandenių, kuriuos lėtai pasisavina skrandis, o vos dviejų duonų virškinimui organizmas išleidžia apie du šimtus kalorijų.

Duonos nauda organizmui yra didžiulė – joje yra didžiulis kiekis vertingų medžiagų, tokių kaip:

• Celiuliozė
• Angliavandeniai
• Voverės
• Vitaminai E, A, PP, B1, B2
• Fosforas, geležis
• Kalis, magnis, natris
• Kalcis
• Maistinės skaidulos
• Amino rūgštys ir organiniai riebalai

Tokia turtinga sudėtis leidžia duoną įtraukti į dietinių produktų sąrašą, o pirmaujantys mitybos specialistai visose pasaulio šalyse įtraukia ją į lieknėjimo programas ir rekomenduoja esant medžiagų apykaitos sutrikimams organizme.

Duonos žala

Duonos nauda sumažės iki nulio, jei jos vartosite neribotais kiekiais. Balta duona turi panašų kalorijų kiekį, todėl žmonės, kurie stebi savo figūrą, turėtų suvartoti ne daugiau kaip du ar tris grūdus per dieną.

Duonai gali pakenkti, jei jų vartojimo metu nesuvartojamas pakankamas vandens kiekis – organizmas turėtų gauti bent du litrus vandens per dieną. Skysčių trūkumas gali sukelti vidurių užkietėjimą ir virškinimo sutrikimus.

Labai svarbu, kad nesąžiningi gamintojai netrikdytų gamybos proceso. Yra ir kitas duonos paruošimo būdas, panašus į duonos kepimą. Gamybos metu įprasta tešla minkoma, pridedant mielių, pieno ir sviesto. Tada gamintojai į jį įberia druskos, konservantų, skonio stipriklių, po to iškočioja plonu sluoksniu ir kepa.

Tokia duona tik pakenks, o ne naudos. Jie netinka dietinei mitybai, nes iš tikrųjų tai yra paprasta balta duona, kurioje yra daug kalorijų ir kenksmingų priedų.

Vaikams iki ketverių metų duona draudžiama. Juos sunku virškinti skrandžiui, o gležna, nesusiformavusi vaiko virškinimo sistema nepajėgia susidoroti su tokiu didžiuliu krūviu.

Nauda

Viso grūdo duonos privalumai

Kadangi duona gaminama iš daugelio grūdų, duonos nauda tiesiogiai priklauso nuo jos sudėties:
Grikių duona rekomenduojamas diabetikams, antsvorio turintiems žmonėms ir anemijai;
Avižinė duona vartojama sergant inkstų ligomis ir dažnai peršalus, siekiant stiprinti imuninę sistemą;
Ryžių pyragaičiai padeda nuo nemigos ir nervų sistemos ligų;
Kvietinė duona rekomenduojama vartoti sergant skrandžio opalige;
Daugiagrūdė duona Tinka beveik visiems, nes juose yra įvairių javų rūšių.

Traškučius galima gaminti dietinei ir sveikai mitybai. Siekdami suteikti duonai veiksmingų gydomųjų savybių, gamintojai gamybos proceso metu jas praturtina naudingomis medžiagomis. Tokia duona padeda organizmui atsikratyti kenksmingų toksinų ir sunkiųjų metalų, nes skaidulos yra linkusios šias medžiagas pasisavinti ir pašalinti. Reguliarus viso grūdo lėkščių vartojimas teigiamai veikia organizmo būklę, padeda susidoroti su antsvoriu ir normalizuoja sutrikusią medžiagų apykaitą.

Duonos įtraukimas į dietą padeda susidoroti su alerginėmis apraiškomis ir pagerinti virškinimo sistemos veiklą. Šias natūralias lėkštes rekomenduojama naudoti žmonėms, kurie yra jautrūs inkstų ir kepenų ligoms, kenčiantiems nuo žemo hemoglobino kiekio ir dermatito.

Traški duona svorio metimui

Kad jūsų kasdienės lieknėjimo programos nelydėtų skausmingas alkio jausmas, mitybos specialistai rekomenduoja į savo racioną įtraukti duonos. Tačiau reikia atsiminti, kad naudingi tik stambių miltų, viso grūdo lakštai, gauti ekstruzijos būdu. Mažiausios kaloringumo duonos yra ryžiai, kukurūzai ir ruginė duona.

Nereikėtų užkandžiauti duona bet kuriuo paros metu, taip pat nerekomenduojama valgyti tik duonos ir vandens, kaip daro daugelis moterų, siekdamos idealios figūros. Atsisveikinimas su antsvoriu turėtų būti sklandus, todėl tereikia baltą duoną visų valgymų metu pakeisti viso grūdo griežinėliais.

Šiame sveikame produkte gausu stambiųjų maistinių skaidulų ir skaidulų, kurių šiuolaikinio žmogaus organizmui labai trūksta. Patekusios į skrandį šios medžiagos padidina tūrį, sugeria skysčių perteklių ir kenksmingus junginius, atleidžia žmogų nuo edemos ir neigiamo toksinų poveikio. Dėl to organizmas išsivalo, sveikiau, greičiau vyksta medžiagų apykaitos procesai, o tai prisideda prie greito svorio mažėjimo.

Puikus būdas išvalyti organizmą yra pasninko dienos ant neriebaus kefyro ir duonos. Per dieną leidžiama suvartoti litrą kefyro ir 200 g duonos. Šis tūris turi būti padalintas į 4-6 dozes, be to, leidžiama gerti švarų vandenį be dujų. Leisdami tokias „sveikatos dienas“ per vieną dieną galite numesti iki 1–1,5 kg antsvorio.

Ruginė duona: nauda ir žala

Ši duonos rūšis yra populiari tarp sveiko gyvenimo ir tinkamos mitybos gerbėjų. Ruginė duona gryna forma sutinkama labai retai – jose dažniausiai yra du grūdai: ruginiai ir kvietiniai. Dėl šio derinio jie vadinami kvietine-rugine duona ir naudojami tiek dietinei, tiek sveikai mitybai.

Neįkainojama ruginės duonos nauda yra turtinga jos sudėtis. Juose yra geležies, fosforo, kalcio, vitaminų E, B, PP, taip pat didžiulis kiekis skaidulų. Ruginė duona išvalo organizmą nuo sunkiųjų junginių, pašalina druskų ir vandens perteklių. Jos įtrauktos į valgiaraštį lieknėjimui ir virškinimui gerinti, o reguliarus tokios duonos vartojimas padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą.

Sveikiausios yra duonos iš lukštentų ruginių miltų, pasižyminčių didžiuliu kiekiu sėlenų. O jei į tokią duoną dedama saulėgrąžų ir linų sėklų, tai jų nauda gerokai išauga.

Tačiau įtraukdami į savo racioną ruginę duoną, turėtumėte atsiminti, kad jų vartojimas neribotais kiekiais gali sukelti priešingą poveikį ir tik pakenkti. Maistinga, nepakenkianti sveikatai mityba turi būti subalansuota, joje turi būti paprasti kepiniai, todėl mitybos specialistai rekomenduoja ruginę duoną kaitalioti su įprasta duona.

Grikių traškučiai: žala ir nauda

Šios rūšies duonos pranašumai slypi ypatingose ​​savybėse ir harmoningame mineralų, vitaminų ir vertingų mikroelementų derinyje. Patys grikiai yra dietinis produktas, o iš jų pagaminta duona turi gydomąjį poveikį. Į organizmą patekus grikių duonai, sužadinama skrandžio sekrecija, normalizuojamas virškinimo ir maisto pasisavinimo procesas.

Grikių duona rekomenduojama esant žemam hemoglobino kiekiui, nutukimo profilaktikai, kepenų ir skydliaukės ligoms. Ekspertai atkreipia dėmesį į apčiuopiamą grikių duonos naudą sergant diabetu ir vėžiu.

Nepaisant naudingų produkto savybių, prieš pirmą kartą vartodami grikių duoną, turite pasitarti su gydytoju ir pasitarti su dietologu. Pirkdami atidžiai išstudijuokite jų sudėtį ir nevartokite duonos, kurioje yra prieskonių, konservantų ir cheminių dažiklių.

Traškučiai – tai natūralus dietinis produktas, pasižymintis turtinga sudėtimi ir unikaliomis savybėmis. Tinkamas jo naudojimas suteiks neįkainojamos naudos organizmui, padės pašalinti papildomus kilogramus, pagerins virškinimo sistemos veiklą ir sustiprins imuninę sistemą. Svarbiausia žinoti, kada sustoti, įsiklausyti į mitybos specialisto patarimus ir rinktis kokybišką, natūralią duoną.

Šiais laikais yra sukurtos idealios sąlygos lieknėjantiems ar tiesiog tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir teisingai maitinasi. Gamintojai mums siūlo įvairiausius produktus – pažįstamo, bet nesveiko ar kaloringo maisto analogus. Taigi populiariausią mūsų šalyje maisto komponentą – duoną – šiandien galima nesunkiai pakeisti traškia duona. Šio produkto naudą ir žalą žino ne visi, todėl šiame straipsnyje mes išsamiai apžvelgsime jo savybes: skonį, sudėtį, poveikį sveikatai ir figūrai. Jei ilgai svarstėte: „Ar turėčiau pereiti prie duonos? - perskaitykite mūsų verdiktą ir priimkite sprendimą.

Žvelgiant į duoną „po mikroskopu“

Kas yra šie duonos gaminiai? Kodėl daugelis renkasi juos, o ne tokią pažįstamą ir skanią ką tik iškeptą duoną? Ir tam yra daug priežasčių. Panagrinėkime kiekvieną iš jų atskirai.

Turtingesnė vitaminų sudėtis

Duonos duonos, kurių nauda ir žala šiandien yra daugelio diskusijų ir diskusijų objektas, pasirodo esąs daug maistingesnės nei duona. Juose daug daugiau vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. Ir viskas dėl produkto sudėties, nes be miltų į juos dedama įvairių grūdų, sėlenų, džiovintų jūros dumblių, krapų, karotino, grūstų džiovintų vaisių ir sėklų, taip pat kalcio ir lecitino. Duoną praturtinus tokiais priedais, ji tampa ne tik sveikesnė, bet ir skanesnė.

Nauda organizmui

Vien dėl šių dviejų komponentų duoną galima vadinti idealiu produktu tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir figūra. Mes kalbame apie baltymus ir skaidulas. Pirma, šiame produkte gausu lengvai virškinamų baltymų, kurie yra daug lengviau virškinami ir sveikesni mūsų organizmui. Antra, ląsteliena, kurios gausu duonoje, gali pagerinti žarnyno veiklą, suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus, pašalinti toksinus. Nauda ir žala šiuo atveju akivaizdi, todėl šį produktą geriau vartoti vietoj duonos, ypač tiems, kurie serga virškinamojo trakto ligomis.

Duonos nauda ir žala figūrai

O kaip dėl dietos ir duonos vengimo? Šiuo atveju stebuklingas produktas taip pat padės. Jums nereikia kentėti, nes jūsų racione atsiras skani dietinė duona. Tai yra nepakeičiamas „dalykas“ norint numesti svorio. Verta paminėti, kad jų kalorijų kiekis nėra daug mažesnis nei duonos - apie 300 kcal 100 gramų. Bet tai yra visa duonos pakuotė! Be to, jie tokie sotūs, kad pietums suvalgysite ne daugiau 3-4 gabalėlius. Ir dar vienas pliusas – juose yra lėtų angliavandenių, todėl sotūs jausitės kur kas ilgiau.

Platus pasirinkimas

Šiandien vartotojams siūloma rinktis iš daugybės skanių ir sveikų duonos gaminių. Jų būna kviečių ir grikių, rugių ir miežių, su įvairiais priedais (linų sėklomis, jūros druska ir kitais) ir be jų. Verta rinktis ne tik pagal skonį. Taigi, jei norite išvalyti organizmą ir pagerinti odos spalvą, rinkitės ryžių pyragus. Jei sergate kepenų ligomis, pirkite miežines, o jei norite normalizuoti žarnyno veiklą, valgykite kvietines.

Paskutinis prisilietimas

Jei vis dar abejojate, ar turėtumėte valgyti duoną, kurios nauda ir žala dar nėra iki galo ištirta, tai dar vienas argumentas už. Šiame gaminyje nėra nei cukraus (kurio žala akivaizdi), nei mielių (jie nebėra tokie, kokie buvo mūsų močiučių laikais). Tai reiškia, kad neturėtumėte bijoti dėl savo figūros, taip pat dėl ​​galimo rėmens, virškinimo sutrikimų, alergijos ir kitų nemalonių smulkmenų, kurias gali sukelti šių komponentų, dažniausiai įtrauktų į duoną, naudojimas. Priešingai, turėtų pagerėti virškinimas, pradėti „tirpti“ kilogramai, išsivalyti visi organai, jei duoną įtrauksite į privalomą savo mitybos dalį. Kalbant apie žalą – jos nėra. Galbūt galite persivalgyti ir šiek tiek persivalgyti, tačiau tokia galimybė egzistuoja ir vartojant kitus maisto produktus.