Kai vakare grįžai iš darbo pavargęs ir susierzinęs, o tada dar reikia gaminti vakarienę, gyvenimas atrodo kaip absoliutus pragaras. Tačiau gerai pagalvojus, ne viskas taip blogai, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Salotos su ryžiais žiemai, paruoštos naudoti ateityje, o kartu su jomis virtos bulvės greitai pamaitins jūsų šeimą ir pagerins nuotaiką. Vien dėl aromato verta!

Salotos su ryžiais ir daržovėmis žiemai

Ingridientai:
2 kg pomidorų,
2 kg morkų,
2 kg saldžių svogūnų,
2 kg saldžiosios paprikos,
400 g ryžių,
400 ml augalinio aliejaus,
4 valg. l. druskos,
200 g cukraus,
1 krūva 9% acto.

Paruošimas:
Kruopščiai nuplaukite daržoves ir leiskite joms šiek tiek išdžiūti. Morkas nulupkite daržovių skustuvu (taip bus greičiau) ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Iš saldžiųjų paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Gaminimui naudokite saldžius, prinokusius pomidorus, tada paruoštas patiekalas bus puikaus skonio. Pomidorus pamerkite į verdantį vandenį pažodžiui kelioms minutėms, kad pašalintumėte odelę, tada susmulkinkite trintuvu arba perkiškite per mėsmalę. Virkite ryžius, kol jie taps trupiniai, tai yra beveik išvirs. Pomidorų masę sudėkite į didelį puodą, kurį naudosite salotoms ruošti, įberkite druskos, cukraus, aliejaus, acto ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį, leiskite šiek tiek pravėsti, tada suberkite morkas ir virkite 15-20 minučių. Tada į bendrą masę suberkite saldžiąją papriką ir vėl virkite 15-20 minučių. Tada sudėkite svogūną ir kepkite su likusiais ingredientais mažiausiai 30 minučių. Įdėjus kitą komponentą – ryžius, salotas troškinkite dar 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Sudėkite salotas į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir nedelsdami susukite jas sterilizuotais dangteliais. Stiklainius šiltai apvyniokite ir palikite, kol visiškai atvės.

Kitų mūsų salotų receptas bus tikra dovana tiems, kurie šiemet turėjo puikų pomidorų derlių, nes paruošti jų reikia net 5 kg. Kitų daržovių reikia žymiai mažiau. Be to, salotoms su ryžiais žiemai tinka ne tik putlūs, gražūs pomidorai, bet ir minkšti, šiek tiek sugedę, kuriuos prieš gaminant būtina kruopščiai išrūšiuoti ir išpjauti pažeistas vietas. Jei norite, į salotas galite dėti šviežių žolelių, taip pat galite padaryti jas mažiau ar daugiau aštrų, savo nuožiūra reguliuodami aitriosios paprikos kiekį. Čia, kaip sakoma, tavo salotos – tu geriausiai žinai.

Salotos su ryžiais, kopūstais, daržovėmis ir aitriosiomis paprikomis

Ingridientai:
5 kg pomidorų,
1 kg įvairiaspalvių saldžiųjų paprikų,
1 kg svogūno,
1 kg kopūstų,
1 kg morkų,
400 ml augalinio aliejaus,
4 valg. l. druskos,
400 g cukraus,
500 g ryžių,
1 valgomasis šaukštas. obuolių sidro actas 6%,
½ ankšties aitriosios paprikos.

Paruošimas:
Nesmulkintus pomidorus kelioms minutėms padėkite į verdantį vandenį, kad pašalintumėte odelę, o nuo likusios odelės atsargiai nuimkite. Pomidorus perkiškite per mėsmalę. Nuvalę stiebą ir sėklas, saldžiąją papriką supjaustykite plonomis juostelėmis; Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka. Iš pusės aitriosios paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dabar puode ar kitame inde, kurį naudojate ruošdami salotas žiemai, sumaišykite pomidorų masę su augaliniu aliejumi ir užvirę leiskite šiam mišiniui virti 20 minučių. Tada sudėkite likusias daržoves ir virkite apie 40 minučių atskirai, kol suminkštės, ir kartu su likusiais ingredientais sudėkite į salotų mišinį. Virkite 10 minučių. Iki to laiko stiklainiai turi būti paruošti, o tai reiškia: kruopščiai išplauti ir sterilizuoti bet kokiu jums pažįstamu būdu. Prieš naudojimą būtinai užvirinkite dangčius. Paruoštas salotas sudėkite į stiklainius ir iš karto susukite.

Šis receptas gali šiek tiek nustebinti namų šeimininkes, nes jame yra tiek pupelių, tiek ryžių. Tačiau šis nuostabus paruošimas yra ne tik skanus. Jis vienu akmeniu gali nužudyti du paukščius: tai ir prabangus užkandis, ir stulbinantis garnyras. Jei norite, kad salotos būtų tirštesnės, dėkite mažiau pomidorų.

Salotos su ryžiais ir pupelėmis žiemai

Ingridientai:
3 kg pomidorų,
1 kg svogūnų (geriausia salotų),
1 kg saldžiosios paprikos,
1 kg morkų,
1 česnako galvutė,
1 krūva ryžiai,
1 krūva pupelės,
500 ml augalinio aliejaus,
200 g cukraus,
3 valg. l. druskos,
½ ankšties aitriosios paprikos.

Paruošimas:
Su pomidorais atlikite tą pačią procedūrą, kaip ir ankstesniuose receptuose, tai yra, įdėkite juos į verdantį vandenį, nuimkite odą ir perkelkite per mėsmalę. Nuplautas ir nuluptas morkas supjaustykite plonomis ir ilgomis juostelėmis. Svogūną ir aitriąją papriką susmulkinkite smulkiais gabalėliais, išėmę sėklas. Saldžiosios paprikos, be sėklų, supjaustytos plonomis juostelėmis, kaip morkos. Susmulkinkite česnaką naudodami spaudą. Ryžius ir pupeles atskirai pamirkykite vandenyje 1 valandą. Tada virkite atskirai vienas nuo kito. Dubenyje, kuriame bus ruošiamos salotos, įkaitiname augalinį aliejų, suberiame į jį visas paruoštas daržoves ir užvirus 20 min. Tada sudėkite visus kitus ingredientus ir dar 10 minučių sudėkite karštas salotas į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Puiku, kad ryžiai dera su beveik visomis daržovėmis, įskaitant cukinijas ir baklažanus. Jam ne tik gera su jais – jis yra puikus!

Salotų užkandis su ryžiais, cukinijomis ir baklažanais žiemai

Ingridientai:
3 kg baklažanų,
3 kg cukinijų,
3 kg kopūstų,
2 kg pomidorų,
1 kg svogūno,
4 valg. l. druskos,
1 valgomasis šaukštas. Sachara,
2 valg. daržovių aliejus,
1 valgomasis šaukštas. 9% acto,
1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:
Baklažanus, kopūstą ir cukiniją supjaustykite plonomis juostelėmis. Pomidorus sudėkite į verdantį vandenį, nuimkite odelę ir perkelkite per mėsmalę. Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Ryžius išvirkite, kol suminkštės. Pomidorų masę sumaišykite su augaliniu aliejumi, druska, cukrumi ir actu ir gerai pakaitinkite. Į įkaitintą mišinį suberkite kopūstus ir troškinkite 15 minučių. Tada į kopūstą suberkite likusias daržoves ir troškinkite 20-25 minutes, tada suberkite papriką ir ryžius bei dar 20 minučių. Kol salotos ruošiasi, stiklainius gerai išplaukite ir sterilizuokite, kaip įprasta. Virkite dangčius 3-5 minutes. Paruoštas salotas karštas sudėkite į paruoštus stiklainius ir susukite.

O šios salotos tikrai išsigelbėjimas toms akimirkoms, kai pomidorų daug, bet nėra šilumos jiems nokinti...

Žaliųjų pomidorų salotos su ryžiais „Išsaugokite derlių“

Ingridientai:
3 kg žalių pomidorų,
1 kg morkų,
1 kg svogūno,
300 ml augalinio aliejaus,
300 g sausų ryžių,
300 g cukraus,
100 g druskos,
1 valgomasis šaukštas. 70% acto,
aromatiniai prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:
Žaliuosius pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į didelį puodą, įpilkite aliejaus ir padėkite ant ugnies. Virkite pomidorą, kol pasirodys sultys ir pasikeis spalva, suberkite sausus nuplautus ryžius ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių nuo užvirimo momento. Tuo tarpu morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į bendrą masę. Išmaišykite, palaukite, kol užvirs ir virkite dar 10 minučių. Pasibaigus laikui, įpilkite druskos, cukraus, prieskonių pagal skonį ir acto, gerai išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. Paruoštas salotas sudėkite į stiklainius ir susukite. Apverskite, apvyniokite.

Salotos su ryžiais žiemai – tikra šventė kiekvienam: skanaus ir sveiko maisto mėgėjams, nemėgstantiems daug laiko stovėti prie viryklės, gurmanams gurmanams ir tikriems ryškaus rudens ruošos žinovams.

Linksmų pasiruošimų!

Larisa Shuftaykina

Ryžių salotos žiemai apima daržoves ir ryžius. Jis pasirodo labai skanus ir patogus, nes jį galima vartoti kaip paruoštą nepriklausomą patiekalą. Ryžiai salotose išlieka nepažeisti, beveik tokie patys kaip plove ar rizoto.

Kaip atskiras patiekalas, salotos pasirodo ne tik skanios, bet ir neįprastos, o tai paįvairina namų meniu. Šios salotos ypač patiks tiems, kurie nevalgo mėsos ir žuvies, pirmenybę teikia išskirtinai augaliniam maistui.

Salotos su ryžiais žiemos ingredientams

• Ryžiai – 1 stiklinė;
• Pomidorai - 1 kilogramas;
• saldieji pipirai - 1 kilogramas;
• Svogūnai - 1 kilogramas;
• Morkos - 1 kilogramas;
• Druska - 2 šaukštai;
• Actas (9%) – 3-4 šaukštai;
• Cukrus - 200 gramų;
• augalinis aliejus - 250 gramų.

Iš nurodyto komponentų tūrio turėtų gautis 4 litrų stiklainiai salotų.

Salotos su ryžiais žiemai ruošti

Mes patikriname, ar yra visų komponentų, ir pradedame ruošti salotas. Pomidorus sutrinkite mėsmale arba trintuvu (odelės nuimti nereikia), saldžiąsias paprikas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, morkas susmulkinkite trintuvu.

Į daržovių mišinį suberkite nuplautus ryžius, druską, cukrų ir sviestą ir padėkite ant ugnies.

Salotas reikia virti 40-50 minučių ant silpnos ugnies. Likus 10 minučių iki konservavimo proceso pabaigos, įpilkite acto. Kai patiekalas visiškai iškeps, paskirstykite jį į sterilius stiklainius ir uždenkite išvirtais dangteliais.

Salotos su ryžiais žiemai turi savo ypatybes daržovių konservavimui. Jau dabar aišku, kad salotose yra ir kiti ingredientai keičiasi priklausomai nuo šeimos pageidavimų tam tikroms daržovėms.

Tokie receptai rodo plačias namų konservavimo galimybes. Paruošimas turi dvi teigiamas tendencijas: bet kada galite atidaryti stiklainį, kurio turinys pasitarnaus kaip garnyras prie virtos mėsos.

Arba pasiimkite stiklainį su savimi į žygį, atidarykite dangtelį, o priešais jus – jau paruoštas antrasis patiekalas.

Gardžių žieminių salotų su ryžiais receptas - „Turisto pusryčiai“ su daržovėmis

Sužinokite paprastą receptą, kaip paruošti ryžius ir daržoves stiklainiuose.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1,5 kg
• Pipirai - 1 kg
• Morkos - 0,5 kg
• Svogūnai - 0,5 kg
• Ryžiai - 150 g
• Česnakai - 1 galva
• Augalinis aliejus - 200 ml
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Cukrus - 100 g
• Actas 9% – 60 ml

Paruošimas:

Nuplautus pomidorus permetame per mėsmalę su smulkiomis grotelėmis.

Nulupkite svogūną.

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais.

Nuluptas paprikas supjaustykite juostelėmis.

Morkas sutarkuokite smulkia tarka.

Praleistus pomidorus sudėkite į katilą ar puodą.

Į pomidorus įpilkite 200 ml bekvapio augalinio aliejaus.

Gerai išmaišykite ir padėkite ant ugnies.

Tuo tarpu ryžius gerai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Uždenkite lėkšte ir palikite 10 minučių. Po 10 minučių įpilkite vandens.

Į verdančius pomidorus suberkite: svogūnus, morkas, paprikas. Viską išmaišyti ir užvirti.

Kai tik užvirs, čia suberkite ryžius. Gerai išmaišykite ir vėl užvirinkite.

O kai viskas užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir retkarčiais pamaišydami virkite 35 minutes.

Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, suberkite: išspaustą česnaką, druską, cukrų ir actą. Viską išmaišyti ir baigti virti.

Imame sterilizuotus pusės litro stiklainius ir per piltuvą užpildome juos salotomis.

Stiklainius pripildome iki pat viršaus.

Tada susukame veržliarakčiu.

Gavome 6 pusės litro stiklainius.

Stiklainius suvyniojame ir paliekame, kol atvės. Stiklainių apversti nereikia. Šios salotos su ryžiais gali būti naudojamos kaip savarankiškas patiekalas arba kaip sriubos užpilas.

Salotos su ryžiais ir daržovėmis žiemai

Ingridientai:

• 1 kg - svogūnas
• 300 ml - augalinis aliejus
• morkos - 1 kg
• 2 kg - saldžiosios paprikos
• 3 kg - pomidorai
• 400 g - ryžiai
• 100 g - cukrus
• 2 valg. šaukštai acto 9%
• druska - pagal skonį

Recepto paruošimas - Salotos su ryžiais:

1. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Saldžiąją papriką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
4. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais.
5. Nuplaukite ryžius, keisdami vandenį, kol jis taps skaidrus.
6. Puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Suberkite morkas, išmaišykite ir pakepinkite 5 minutes. Suberkite pipirus ir pakepinkite 5 minutes. Suberkite pomidorus, įberkite šiek tiek druskos ir troškinkite dar 10 minučių.
7. Suberkite ryžius, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Įpilkite cukraus, acto, druskos pagal skonį ir troškinkite 5 minutes.
8. Iš anksto sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Karštas salotas sudėkite į stiklainius ir susukite. Stiklainius apverskite, apvyniokite ir palikite, kol visiškai atvės.

Daržovių salotos su ryžiais žiemai (sterilizacija)

Ingridientai:

• pomidorai - 1 kg
• saldieji pipirai - 1 kg
• morkos - 1 kg
• svogūnas - 1 kg

Paruošimas:

Visus ingredientus supjaustykite juostelėmis, visas daržoves atskirai pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

Sumaišykite visas keptas daržoves ir įdėkite 1 puodelį žalių nuplautų ryžių. Viską atsargiai išmaišykite ir sudėkite į stiklainius.

Į 0,5 litro stiklainį įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir sterilizuokite 1 valandą. Tada susukite dangtelius.

Salotos su ryžiais žiemai - skanus receptas su pomidorais per mėsmalę

Ingridientai:

• 4 kg - pomidorai
• 2 kg - paprika
• svogūnas - 2 kg
• 2 kg - morkos
• augalinis aliejus - 2 puodeliai
• 2 puodeliai išmirkytų ryžių
• 1 puodelis cukraus
• 120 g - druskos

Paruošimas:

1. Pomidorus perkiškite per mėsmalę.
2. Papriką supjaustykite juostelėmis.
3. Svogūną smulkiai supjaustykite.
4. Morkas sutarkuoti.
5. Sumaišykite visas daržoves ir virkite 20 minučių.
6. Suberkite sviestą, ryžius, cukrų, druską ir virkite dar 20 min.
7. Sudėkite į stiklainius ir užsukite dangtelius.

Salotos su ryžiais žiemai ir su baklažanais

Ingredientai (stiklinės tūris 250 ml):

• 2,5 kg – pomidoras
• 1,5 kg – baklažanai
• 1 kg - pipirai
• 0,75 kg - svogūnai
• 0,75 kg morkų
• 1 puodelis - ryžiai (nevirti, geriausia su ilgagrūdžiais)
• augalinis aliejus - 1 puodelis
• 2 valg. šaukštai druskos
• 5 valg. šaukštai cukraus
• 100 ml - 9% actas

Recepto paruošimas:

Daržovės jau turi būti nuplautos, o iš paprikos pašalintos sėklos. Baklažanus supjaustykite 2 cm gabalėliais ir kepkite orkaitėje. Ant kepimo skardos supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir išdėliokite baklažanų gabalėlius. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite baklažanus, kol iškeps (15–30 minučių).

Kol baklažanai kepa, paruoškite morkas ir supjaustykite jas mažais gabalėliais.

Papriką supjaustome juostelėmis, bet ne mažomis, ir siunčiame į morkas.

Svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į morkas bei pipirus.

Į keptuvę supilkite likusį augalinį aliejų ir supilkite paruoštas daržoves: svogūnus, morkas ir paprikas.

Padėkite keptuvę ant ugnies ir troškinkite daržoves 15-20 minučių, kol suminkštės.

Salotos su ryžiais žiemai ir su cukinijomis - skanus vaizdo receptas

Gausite labai sotų ir skanų patiekalą. Patiekalas, turintis prasmę: lazda yra gelbėjimo priemonė, ją lengva suprasti - atidarykite ir valgykite! Pabandyk tai!

Salotos su ryžiais žiemai ir su kopūstais - vaizdo receptas

Jūs pažiūrėjote ir išmokote vieną geriausių kopūstų ir ryžių patiekalų žiemai, kuris gelbsti šeimininkę, kai svečiai yra prie slenksčio: atidarykite ir valgykite!

Jei jau paruošėte daug visokių konservų, bet dar liko šviežių daržovių, pabandykite žiemai paruošti skanų užkandį su ryžiais.

Kuo šis patiekalas išskirtinis? Maitinantis, skanus, puikiai tinka kaip užkandis, šaltos salotos ar karštas garnyras. Tai toks universalus patiekalas. Dar nekantraujate išbandyti? Tada pradėkime.

Ryžių užkandis žiemai – bendrieji principai

Užkandį sudaro keli ingredientai:

Ryžiai. Naudokite apvaliagrūdžius arba ilgagrūdžius javus. Čia ne visiems. Apvalios veislės ryžiai puikiai sugeria kitų užkandžių ingredientų skonį ir aromatą, jie pasirodo minkšti ir švelnūs, tačiau dažnai būna pervirti. Ilgagrūdės veislės puikiai atrodo gatavame patiekale, tačiau nėra tokios skanios kaip trumpagrūdžiai.

Pomidorai. Daugiausia naudojamos mėsingos raudonos veislės. Jie nuplaunami, nulupami ir susmulkinami. Pomidorų masė verdama, į kurią vėliau panardinami patys ryžiai ir papildomai naudojami komponentai.

Paprika, svogūnai, morkos. Nuplaukite, valykite, šlifuokite. Priklausomai nuo recepto, jie iš anksto patroškinami arba dedami į šviežių pomidorų padažą ir jame verdami.

Česnakai, čili pipirai. Retai naudojami komponentai, dažniausiai dedami norint suteikti aštrumo, kiekis derinamas pagal skonio pageidavimus.

Papildomai. Dažnai dėl skonio ir didesnio sotumo į užkandį dedama kitų ingredientų: kopūstų (baltųjų, žiedinių kopūstų), baklažanų, cukinijų, grybų ir kt.

Prieskoniai, žolelės. Praktiškai nenaudotas. Jei norite, įberkite šiek tiek pipirų, džiovintų žolelių, šviežių žolelių ir mėgstamų prieskonių. Svarbiausia nepersistengti ir nenutraukti subtilaus užkandžio skonio.

Paruoštas užkandis karštas dedamas į sterilizuotus stiklainius, atvėsinamas ir laikomas. Jei užkandis ruošiamas nedideliais kiekiais ne žiemai, jo susukti nebūtina, užtenka uždengti plastikiniu dangteliu.

1. Žiemos užkandis su ryžiais

Ingridientai:

2 kilogramai raudonų pomidorų (apie 20 vnt.);

ilgagrūdžiai ryžiai – 250 g;

saldieji pipirai - 800 gramų;

Morkos, svogūnai - po penkis ar septynis gabalus;

Cukrus - 80 gramų;

Actas 9% – 30 ml;

Augalinis aliejus - trys stiklinės;

druska - 40 gramų.

Virimo būdas:

1. Pomidorus nuplaukite, įpilkite karšto vandens, o po poros minučių nuimkite odelę.

2. Morkas ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite, iš paprikos išimkite sėklas. Papriką supjaustykite juostelėmis, morkas susmulkinkite, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

3. Paruoštus pomidorus pertriname per mėsmalę, pasūdome, supilame cukrų ir saulėgrąžų aliejų, viską gerai išmaišome.

4. Pomidorų tyrę sudėkite į didelį metalinį indą ir maišydami virkite apie dešimt minučių ant vidutinės ugnies.

5. Į pomidorų minkštimą sudėkite morkas, svogūnus, paprikas ir palaukite, kol mišinys užvirs.

6. Kruopą gerai nuplaukite ir sudėkite į indą su daržovėmis, troškinkite trisdešimt penkias minutes.

7. Likus trims minutėms iki virimo pabaigos, supilkite actą.

8. Karštą užkandį sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, susukite, suvyniokite į storą audinį ir palikite atvėsti kelioms valandoms.

9. Laikyti rūsyje iki žiemos.

2. Ryžių užkandis žiemai be acto

Ingridientai:

Dešimt vyšninių pomidorų;

Svogūnai - du gabalėliai;

Morkos - du gabalėliai;

Paprika - keturios ankštys;

Ryžių dribsniai - šeši dideli šaukštai;

Augalinis aliejus - penki dideli šaukštai;

40 gramų druskos ir juodųjų pipirų;

granuliuotas cukrus - 30 gramų.

Virimo būdas:

1. Visas naudojamas daržoves gerai nuplaukite ir supjaustykite: paprikas ir svogūnus plonomis juostelėmis, morkas - juostelėmis arba stambia tarka.

2. Vyšninius pomidorus supjaustykite į kelias dalis.

3. Į karštą gilią keptuvę suberkite svogūnus, papriką, morkas, užpilkite aliejumi ir kepkite pusvalandį ant vidutinės ugnies.

4. Kruopą nuplaukite ir sudėkite į indą su likusiais ingredientais, o čia sudėkite vyšninius pomidorus.

5. Užkandį pasūdykite ir pipiruokite, gerai išmaišykite mediniu šaukštu ir troškinkite pusvalandį. Paimkite ryžių mėginį, jei jie vis dar kieti, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite dar dešimt minučių.

6. Stiklainius sterilizuokite, sudėkite karštus užkandžius, susukite, atvėsinkite ir iki žiemos laikykite rūsyje.

3. Korėjos žieminių ryžių užkandis

Ingridientai:

prinokę pomidorai – šeši kilogramai;

Du čili pipirai;

Ryžių kruopos – 350 gramų;

Septynios saldžiosios paprikos;

Morkos - šeši gabalėliai;

Aštuonios lemputės;

Acto rūgštis 9% – 40 ml;

augalinis aliejus - 350 ml;

Druska, juodieji pipirai - po 40 gramų.

Virimo būdas:

1. Išvirkite pomidorų tyrę: nuplaukite pomidorus, nuplikykite karštu vandeniu, kad būtų lengviau pašalinti odelę, minkštimą sumalkite per mėsmale. Suberkite cukrų, druską, supilkite saulėgrąžų aliejų ir virkite ant vidutinės ugnies šiek tiek daugiau nei pusvalandį iki vidutinio tirštumo, panašios į pomidorų padažą.

2. Nuluptas morkas ir svogūnus supjaustykite: svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite smulkia tarka. Daržoves troškinkite giliame inde su įkaitintu aliejumi, kol svogūnas taps skaidrus, atvėsinkite, supilkite į pomidorų padažą ir troškinkite šiek tiek daugiau nei pusvalandį.

3. Sudėkite apdorotas ir griežinėliais supjaustytas paprikas ir pavirkite pusvalandį.

4. Ryžius nuplaukite, užpilkite vandeniu ir virkite dubenyje atskirai nuo daržovių, kol suminkštės, supilkite į indą su likusiais ingredientais.

5. Iš aitriosios paprikos išimkite sėklas, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į indą su daržovėmis, pavirkite dešimt minučių.

6. Užkandį sudėkite į švarius stiklainius, susukite, suvyniokite į antklodę, kad atvėstų, ir nuleiskite į rūsį.

4. Žieminių ryžių užkandis su cukinijomis

Ingridientai:

Cukinijos - du dideli gabalėliai;

Pomidorai - 25 vnt.;

Svogūnai - penkios galvos;

Septynios vidutinio dydžio morkos;

Septynios skiltelės česnako;

saldieji pipirai - trys ankštys;

Trys stiklinės ryžių dribsnių;

Cukrus - 125 gramai;

35 gramai druskos;

450 ml augalinio aliejaus;

50 gramų bet kokių prieskonių.

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite, nuimkite žievelę, jei reikia išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite kubeliais.

2. Nuluptas morkas sutrinkite virtuviniu kombainu su dideliu daržovėms pjaustyti skirtu priedu, papriką ir svogūną supjaustykite vidutiniais kubeliais, česnaką išspauskite per česnako spaudą.

3. Nuplautus pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir sutrinkite trintuvu iki tyrės.

4. Į pomidorus suberkite česnaką, uždėkite mišinį ant vidutinės ugnies ir užvirinkite, pasūdykite, suberkite cukrų, užpilkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir troškinkite kelias minutes.

5. Likusias daržoves sudėkite į pomidorų tyrę ir troškinkite dvidešimt minučių.

6. Kruopą nuplaukite, iš pradžių išvirkite kitame inde ir suberkite į daržoves, troškinkite 45 minutes.

7. Įdėkite mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, korėjietiškoms morkoms, daržovių patiekalams ar kitiems ir išmaišykite. Nuimkite nuo viryklės.

8. Leiskite užkandžiui šiek tiek užvirti, vėl išmaišykite, supilstykite į sterilius stiklainius, susukite, suvyniokite į storą audinį, kad atvėstų ir nuleiskite į rūsį saugojimui.

5. Žieminių ryžių užkandis su baklažanais

Ingridientai:

Pomidorai - dvidešimt gabalėlių;

2-2,2 kg baklažanų;

Paprika - 1 kg;

Svogūnai - šeši gabalėliai;

Morkos - šeši gabalėliai;

Ryžių kruopos – 350 gramų;

Actas 6% – 70 ml;

Cukrus - viena stiklinė be stiklelio;

Juodieji pipirai, druska - po 35 gramus;

augalinis aliejus - 450 ml;

Virimo būdas:

1. Nuplautus ir išdžiovintus baklažanus supjaustykite kubeliais, sudėkite į karštą aliejų keptuvėje ir kepkite 12 minučių ant silpnos ugnies.

2. Papriką perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite, abu ingredientus troškinkite atskiroje keptuvėje dvidešimt penkias minutes.

3. Iš pomidorų pasigaminkite pomidorų padažą: tam nuimkite nuo daržovių odeles, susmulkinkite minkštimą, supilkite mišinį į katilą ir troškinkite 20 min.

4. Pakepintus baklažanus, morkas ir paprikas suberkite į pomidorų padažą, pagal skonį įberkite cukraus ir druskos.

5. Ryžius nuplaukite ir suberkite į daržoves, troškinkite dar trisdešimt penkias minutes.

6. Pačioje troškinimo pabaigoje supilkite acto rūgštį ir įberkite bet kokių jums patinkančių prieskonių, juodųjų pipirų, troškinkite dar 15 minučių ir supilstykite į švarius stiklainius, atvėsinkite tris valandas ir padėkite į rūsį saugojimui.

6. Šventinis užkandis su ryžiais žiemai

Ingridientai:

Prinokę pomidorai - dvidešimt gabalėlių;

Dvi didelės baltojo kopūsto šakutės;

Porai - dešimt kekių;

Morkos - 700 gramų;

saldieji pipirai - 700 gramų;

Cukrus - 190 gramų;

100 gramų druskos;

augalinis aliejus - 350 ml;

išgrynintas vanduo – 450 ml;

Ilgagrūdžiai ryžiai – kiek mažiau nei pusė kilogramo.

Virimo būdas:

1. Baltuosius kopūstus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Nuluptas morkas taip pat supjaustykite kubeliais.

3. Porus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais žiedeliais.

4. Papriką be sėklų ir stiebų supjaustykite vidutiniais kubeliais.

5. Pomidorus nuplaukite, pamerkite į karštą vandenį, nuimkite odelę, supjaustykite kubeliais.

6. Ryžių grūdelius gerai išskalaukite kiaurasamtyje ir sudėkite į gilų metalinį indą kartu su visomis daržovėmis.

7. Visus ingredientus pabarstykite cukrumi ir druska, indą pastatykite ant vidutinės ugnies, užpilkite saulėgrąžų aliejumi ir vandeniu, gerai išmaišykite ir troškinkite 55 minutes.

8. Išplaukite stiklinius indus, sterilizuokite ir šiek tiek nusausinkite ant švaraus rankšluosčio.

9. Išbandykite gatavą užkandį, jei ryžiai vis dar kieti, palikite virti dar dešimt minučių.

10. Ryžius ir daržoves sudėkite į stiklainius, susukite, atvėsinkite ir laikykite rūsyje iki žiemos.

Kad konservavimas nepablogėtų saugojimo metu, laikykitės dviejų svarbių taisyklių:

Nenaudokite sugedusių daržovių. Jei susidūrėte su tokiais, atsargiai iškirpkite netinkamas vietas.

Būtinai sterilizuokite indus ir dangčius.

Gero apetito ir šiltų žiemos vakarų.

Prisimenant maisto saugojimą žiemai kartu su aromatingo kompoto malonumu, ateina mintis, koks daug darbo reikalaujantis šis procesas. Paruošti salotas su ryžiais žiemai nebus sunku net pačiai jauniausiai šeimininkei.

Į salotas įeina daržovės, visiems pažįstamos nuo vaikystės: paprikos, svogūnai, morkos, pomidorai. Per daugelį metų šeimininkės sugalvojo daugybę šio patiekalo variantų: nuo paprasčiausių salotų iki pikantiškų, aštrių patiekalų.

Ryžiai – universalus produktas, kurį dedame į saldžius patiekalus, sriubas, košes ir salotas. Mūsų salotoms tiks bet kokie ryžiai, tačiau ilgagrūdžiai ryžiai gatavame patiekale atrodo estetiškesni. Be to, ryžiai veikia kaip sugėriklis, pašalina kenksmingas medžiagas ir rūpinasi jūsų figūra.

Rožinių pomidorų sultys yra švelnesnės. Taip pat galite naudoti pomidorus, kad „nuspalvintumėte“ mūsų salotas geltonai arba oranžine spalva, suglumindami draugus!

Kaip paruošti salotas su ryžiais žiemai - 15 veislių

Įprastos salotos su naminiais ryžiais puikiai papildys įprastą žiemos dietą.

Ingridientai:

• Cukrus - 100 gr.
• Druska - 2 šaukštai. l
• Augalinis aliejus - 200 gr.
• Pomidorai - 3 kg
• Morkos - 0,5 kg
• Salotos pipirai - 700 gr.
• Karštieji pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 kg
• Ilgagrūdžiai ryžiai - 1,5 a.š.
• Actas - 100 gr.

Paruošimas:

1. Nuluptas daržoves nuplaukite. Pomidorus susmulkinkite, išvirkite, pasūdykite, suberkite cukrų ir virkite 10 min.
2. Svogūną supjaustykite žiedais, morkas sutarkuokite, papriką susmulkinkite kubeliais.
3. Į pomidorus suberkite morkas, svogūnus ir paprikas.
4. Suberkite verdančiu vandeniu nuplikytus ryžius ir troškinkite dar 25 minutes. Tada supilkite actą, išmaišykite, supilkite į stiklainius ir susukite.
5. Su tokiu skaniu maistu jums garantuojama gerai pamaitinta žiema!

Dažnai žiemą, per šventę, norisi ko nors pikantiško ir pažįstamo. Tokiu atveju jums padės ryžių salotos su cukinijomis ir aitriąja paprika.

Ingridientai:

• Cukrus - 100 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 100 gr.
• Cukinijos - 1 kg
• Pomidorai - 700 gr.
• Morkos - 500 gr.
• pipirai - 500 gr.
• Svogūnai - 500 gr.
• Ryžiai - 400 gr.
• Aitrioji paprika - 1-3 vnt.
• Česnakai - 2 galvutės

Paruošimas:

Pomidorus blanširuokite ir nuimkite odelę. Morkas nulupkite ir stambiai supjaustykite. Cukinijas nuvalome, išimame sėklas. Morkas, pomidorus, cukinijas sutrinkite į tyrę trintuvu arba mėsmale. Paprikas gražiai supjaustykite, o ryžius nuplaukite.

Paprikas pakepinkite, supilkite tyrę. Įberkite druskos, cukraus, česnako ir troškinkite 37–40 minučių, kol iškeps.

Stiklainius užpilame verdančiu vandeniu ir užpilame salotomis.

Salotas su ryžiais žiemai labiau patartina virti plačiame puode storu dugnu. Tai padės išvengti nudegimų.

Mėgstate prieskonių: lauro lapų, gvazdikėlių aromatą? Tada ši magija kaip tik jums.

Ingridientai:

• Cukrus - 4 šaukštai.
• Druska - 3 šaukštai.
• Daržovių aliejus -
• Cukinijos - 1 kg
• Pomidorai - 2,5 kg
• Morkos - 1 kg
• Pipirai - 1 kg
• Svogūnai - 0,5 kg
• Ryžiai - 300 gr.
• Juodieji pipirai, žirniai - 10 vnt.
• Kvapieji pipirai, žirniai - 10 vnt.
• Lauro lapas - 5 vnt.
• Gvazdikėliai - 10 pumpurų
• Actas 9% - iki 250 ml

Paruošimas:

Pradėkime ruošti salotas nuo daržovių paruošimo. Visas daržoves išvalome. Jei aptikote senas cukinijas, nupjaukite odelę ir išvalykite sėklas – taip salotos taps švelnesnės. Morkas reikia sutarkuoti.

Visas daržoves sudėkite į puodą ir troškinkite valandą ant silpnos ugnies. Suberkite nuplautus ryžius ir troškinkite dar pusvalandį, įpilkite acto ir išmaišykite.

Paruoštas salotas sudėkite į stiklainius, sterilizuokite 20 minučių ir uždarykite dangteliais, geriausia – užsukamaisiais.

Išeis maždaug penki litrai aromatingų, švelnių žieminių salotų su ryžiais.

Šiose salotose beveik nėra acto. Salotos yra labai subtilus kiekvienos šeimininkės išsigelbėjimas.

Ingridientai:

• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 500 ml
• Pomidorai - 1 kg
• Morkos - 1 kg
• Pipirai - 1 kg
• Svogūnai - 1 kg
• Ryžiai - 2 šaukštai.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Mirkykite ryžius per naktį arba tiesiog virkite, kol pusiau iškeps. Į katilą supilkite aliejų, įberkite druskos/cukraus ir užvirinkite. Susmulkintą svogūną ir tarkuotas morkas suberkite į katilą, išmaišykite ir troškinkite dešimt minučių. Suberkite paprikas, pomidorus ir vėl virkite 10 minučių. Suberkite ryžius, troškinkite 15 minučių. Įpylus acto, salotas troškinkite dar 7-10 minučių ir sudėkite į paruoštus stiklainius. Atvėsusias uždarytas salotas dėkite į rūsį.

Turbūt lengviausiai paruošiamas iš visų pateiktų receptų. Tačiau paprastumas nesumenkina jo skonio ir tuo galite įsitikinti patys.

Ingridientai:

• Cukrus - trečdalis šaukšto
• Druska - pusė šaukšto
• Augalinis aliejus - 100 gr.
• Pomidorai - 600 gr.
• Morkos - 200 gr.
• pipirai - 200 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Ryžiai - trečdalis stiklinės

Paruošimas:

Paruoškite daržoves: nulupkite, nuplaukite. Morkas ir papriką supjaustykite juostelėmis, svogūnus – pusžiedžiais, pomidorus – kubeliais.

Įkaitinkite 100 gramų aliejaus ir jame 20 minučių pakepinkite paruoštas daržoves (papriką, svogūną, morkas).

Ryžius nuplaukite ir suberkite į prieskonius. Ten siunčiame ir druską, cukrų, pomidorus. Palaukiame, kol ryžiai bus paruošti ir dedame į stiklainius. Po to, kai skardinės atvės, jas nuleidžiame į rūsį.

Nuostabios klasikinės salotos su ryžiais žiemai. Jį paruošti paprasta, tačiau šio patiekalo skonis yra nenugalimas.

Ingridientai:

• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 500 gr.
• Pomidorai - 3 kg
• Morkos - 1 kg
• Pipirai - 1 kg
• Svogūnai - 1 kg
• Ryžiai - 200 gr.

Paruošimas:

Morkas ir pomidorus susmulkinkite ir sutrinkite trintuvu. Susmulkinkite svogūną, pipirus ir pakepinkite įkaitintame aliejuje. Į keptuvę supilkite pomidorų sultis, druską, cukrų ir nuplautus ryžius. Nustatę ugnį iki minimumo, uždėkite keptuvę ir troškinkite valandą, o kad salotos nesudegtų, jas reikia išmaišyti.

Paruoštas salotas sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Susukite dangtelius ir padėkite ant lentynos rūsyje.

Šios salotos yra aštrios ir saldžios ir yra pikantiškas priedas prie jūsų žiemos stalo!

Ingridientai:

• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 0,5 l
• Pomidorai - 3 kg
• Morkos - 1 kg
• Saldieji pipirai - 6 vnt.
• Karštieji pipirai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 kg
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Acto esencija - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Papriką susmulkinkite, morkas sutarkuokite, pomidorus susmulkinkite. Ryžius švariai nuplaukite.

Į keptuvę supilkite pusę litro aliejaus, pakepinkite svogūną, suberkite morkas ir vėl kepkite (12 min.).

Į keptuvę sudėkite pomidorus, ryžius ir pipirus, druską, cukrų ir troškinkite 40 minučių. Įpilkite šaukštą acto esencijos ir po penkių minučių sudėkite salotas į stiklainius, kad vėliau apvoliotumėte.

Gražios šventės!

Daržovės salotoms turi būti sultingos ir traškios, bet ne vandeningos. Taip neturėsite drėgmės pertekliaus, kuris iškreips patiekalo skonį.

Salotos gaminamos tiesiog užkandžiui. Taip paprasta – atidaryk stiklainį ir stalas jau padengtas!

Ingridientai:

• Cukrus - 200 gr.
• Druska - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 200 ml
• Pomidorai - 3 kg
• Morkos - 1 kg
• Pipirai - 1,5 kg
• Karštieji raudonieji pipirai - 3-5 vnt.
• Svogūnai - 1,5 kg
• Ryžiai - 500 gr.
• Česnakai - 2-4 galvutės
• Prieskoniai - pagal skonį

Paruošimas:

Daržoves renkamės turguje: sultingiausias ir gražiausias, nesusiraukšlėjusias. Mes juos valome ir plauname. Daržoves nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite juostelėmis, svogūnus – pusžiedžiais, o morkas galima sutarkuoti.

Aitriąją papriką, česnaką ir druską suberkite į trintuvą ir susmulkinkite.

Verdančiame aliejuje apkepkite daržoves: morkas, svogūnus, paprikas. Suberkite druską, cukrų, smulkintus pipirus ir česnaką, prieskonius. Sudėkite nuplautus ryžius ir troškinkite 35 minutes, kol visi ingredientai bus paruošti.

Mes dedame savo salotas į paruoštus stiklainius ir išsiunčiame į vėsią vietą iki žiemos.

Klasikinės, lengvai paruošiamos, salotos su ryžiais žiemai. Jį gaminti gali net tie, kurie virtuvėje retas svečias, tereikia draugauti su peiliu ir mėgti skaniai pavalgyti!

Ingridientai:

• Cukrus - 200 gr.
• Druska - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 250 gr.
• Pomidorai - 2,5 kg
• Morkos - 1 kg
• Pipirai - 1 kg
• Svogūnai - 1 kg
• Ryžiai - 2 šaukštai. (500 gr.)
• Actas - 3-4 šaukštai. l.

Paruošimas:

Pomidorus ir morkas sumalkite mėsmale, papriką ir svogūną smulkiai supjaustykite. Viską supilkite į didelį puodą, kad būtų lengviau maišyti, ir padėkite ant dujų.

Kol daržovės verda, ryžius nuplaukite ir supilkite į keptuvę. Įpilkite druskos, cukraus ir stiklinę sviesto. Gerai išmaišykite mūsų salotas ir virkite 40-50 minučių.

Į beveik paruoštas salotas supilkite actą, troškinkite 5-10 minučių ir sudėkite į paruoštus stiklainius.

Šias salotas su ryžiais kasmet ruošdami žiemai tikrai nepavargsite. Jis yra sultingas ir maloniai saldaus skonio.

Ingridientai:

• Cukrus - 200 gr.
• Druska - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 250 ml
• Pomidorai - 1 kg
• Morkos - 1 kg
• Pipirai - 1 kg
• Svogūnai - 1 kg
• Ryžiai - 200 gr.
• Actas - 3 šaukštai. l.

Paruošimas:

Pomidorus sumalkite sultims. Likusias daržoves supjaustykite kubeliais. Virkite ryžius, kol iškeps.

Daržoves ir ryžius sudėkite į puodą, supilkite sultis, aliejų, druską ir cukrų. Troškinkite ant silpnos ugnies 50 minučių. Gaminimo pabaigoje gali kilti abejonių dėl skonio, druskos ir cukraus, tačiau dėl to salotos bus užpiltos ir svečiai dar ilgai liks sužavėti tavo kulinariniais sugebėjimais.

Sterilizuojant nebus garuose, o bus sukoncentruotos visos ingredientų skonio savybės.

Ingridientai:

• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 500 gr.
• Pomidorai - 2,5 kg
• Morkos - 1 kg
• Pipirai - 1 kg
• Svogūnai - 1 kg
• Ryžiai - 1,5 šaukštai.
• Actas - 4 šaukštai.

Paruošimas:

Paruoškime daržoves. Saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną susmulkinkite pusžiedžiais, o pomidorus perkiškite per mėsmalę.

Padėkite puodą ant ugnies, supilkite pomidorų sultis, suberkite svogūnus, paprikas, morkas, augalinį aliejų ir kepkite 45 minutes. Kai daržovių mišinys užvirs, suberkite ryžius, cukrų, druską ir pavirkite pusvalandį, pabaigoje įpilkite acto.

Sudėkite salotas į stiklainius, susukite ir sterilizuokite 20 minučių.

Salotos paruoštos, belieka laukti žiemos!

Šios salotos originalios – pirminis apdorojimas. Skirtingai nuo daugelio receptų, šiose salotose kiekviena daržovė yra iš anksto kepta atskirai.

Ingridientai:

• Cukrus - 200 gr
• Druska - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 0,7 l (mažiau įmanoma)
• Cukinijos - 0,7-1,2 kg
• Pomidorai - 3,2 kg
• Morkos - 700 gr.
• Pipirai - 1,5 kg
• Svogūnai - 1,5 kg
• Ryžiai - 500 gr.
• Česnakai - 1 (2) galvutės (pagal skonį)
• Prieskoniai - bet kokie jūsų pasirinkimai (rozmarinas, bazilikas, juodieji ir kvapieji pipirai, lauro lapas, gvazdikėliai)

Paruošimas:

1. Mirkykite ryžius šiltame vandenyje 4-8 valandas.
2. Paimkite reikiamas daržoves, nulupkite ir supjaustykite jas, kiekvieną sudėkite į atskirą dubenį.
3. Į keptuvę aukštais kraštais supilkite aliejų ir užvirinkite. Sudėkite morkas, pakepinkite, kiaurasamčiu išimkite į puodą storu dugnu. Tą patį padarykite su pipirais, morkomis ir česnakais.
4. Pomidorus reikia nuplauti, supjaustyti ir sumalti sultims. Supilkite į keptuvę su daržovėmis. Ryžius gerai nuplaukite ir sudėkite į keptuvę. Pabarstykite druska, cukrumi, prieskoniais ir gerai išmaišykite.
5. Nuolat maišydami troškinkite salotas 25-30 minučių.
6. Stiklainius su dangteliais sterilizuojame ir dedame į juos salotas. Stiklainius susukame ir uždengiame senais rankšluosčiais.

Žiemos siuvimui geriau imti vidutiniškai prinokusias, elastingas cukinijas. Iš cukinijų geriau išimti sėklas.

Salotos su ryžiais žiemai – cukinijos

Skvošinius ikrus žino ir mėgsta visi, tačiau žiemai skirtos moliūgų salotos su ryžiais pranoks visus lūkesčius!

Ingridientai:

• Cukrus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 100 gr.
• Cukinijos - 3 kg
• Pomidorai - 3 kg
• Pipirai - 3 kg
• Morkos - 1 kg
• Svogūnai - 500 gr.
• Ryžiai - 500 gr.
• Česnakai - galva
• Prieskoniai - pagal skonį

Paruošimas:

Cukiniją supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite papriką, svogūną, sutarkuokite morkas.

Ryžius išvirkite iki pusės išvirti, nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, susmulkinkite trintuvu arba mėsmale ir padėkite ant ugnies nerūdijančio plieno puode.

Suberkite susmulkintą česnaką, druską, cukrų, augalinį aliejų ir virkite apie penkias minutes.

Į marinatą sudėkite daržoves ir virkite 15-20 min. Suberkite ryžius, gerai išmaišykite ir troškinkite 45 minutes ant silpnos ugnies.

Sudėkite salotas į paruoštus, sterilizuotus stiklainius ir suvyniokite, kol visiškai atvės (per naktį).

Salotos paruoštos, malonaus susibūrimo!

Sotus ir skanus būdas pamaitinti šeimą. Skonis primena vasarinį daržovių plovą.

Ingridientai:

• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 500 ml
• Pomidorų sultys - 2 l
• Morkos - 500 gr.
• Pipirai - 2,5 kg
• Svogūnai - 500 gr.
• Ilgagrūdžiai ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Į skirtingus dubenėlius sudėkite nuluptas, nuplautas ir susmulkintas daržoves. Pakepinkite svogūną. Ryžius išvirkite, nuplaukite šaltame vandenyje. Pomidorų sultis virkite 5 minutes, įberkite druskos. Daržoves pakepinkite, supilkite pasūdytas pomidorų sultis, suberkite ryžius ir troškinkite 25 minutes, kol ryžiai išvirs. Sudėkite salotas į stiklainius, uždenkite antklode ir palikite parai.

Eidami į žygį kuprinėje privalote turėti „Turisto pusryčių“ salotas su ryžiais.

Ingridientai:

• Actas - pusė stiklinės
• Cukrus - 1 stiklinė
• Druska - 1,5 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 400 ml
• Morkos - 1 kg
• Svogūnai - 1 kg
• Paprika (salotiniai pipirai) - 1 kg
• Pomidorai - 1 litras sulčių arba 1 kg pomidorų
• Ryžiai - 1 stiklinė

Paruošimas:

Ruošiamės ruošti „Turisto pusryčių“ salotas: visas daržoves susmulkinkite, suberkite į atskirus dubenėlius. Virkite ryžius iki pusės išvirimo, nuplaukite šaltu vandeniu.

Paimkite didelį 6–8 litrų nerūdijančio plieno puodą, supilkite į jį actą ir aliejų.

Padėkite keptuvę ant viryklės, įberkite druskos, cukraus ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.