Verguns нь ижил сойз боловч шаржигнуур биш юм.

Бүтээгдэхүүн нь өтгөн, зөөлөн, гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Тэд амтат цайтай төгс зохицож, богино хугацаанд ширээнээс нисдэг.

Kefir verguns - бэлтгэлийн ерөнхий зарчим

Зуурмагт зориулсан kefir нь дулаан эсвэл өрөөний температурт ашиглагддаг. Хүйтэн исгэсэн сүүн ундаа нь бусад найрлагатай сайн нийлдэггүй; Хэрэв жор нь мөөгөнцөр агуулсан бол шингэнийг үргэлж 40-45 градус хүртэл халаана.

Тэд өөр юу оруулах вэ:

Улаан буудайн гурил;

Элсэн чихэр, давс;

Цөцгийн тос, маргарин.

Зузаан сойзны зуурсан гурилыг өнхрөхөөр хийдэг боловч хатуу биш. Энэ нь ширээн дээр бага зэрэг тархаж, гартаа бага зэрэг наалддаг. Зүсэх үед нэмэлт гурил хэрэглээрэй.

Vergunas хэрхэн баримал, шарсан

Verguns нь ердийн сойзтой ижил аргаар хийгдсэн бөгөөд цорын ганц ялгаа нь зуурсан гурилын зузаан юм. Газрын тосны наалдамхай байдлаас болж хүндрэл гардаг тул гулсмал зүүг гурилаар тогтмол цацаж байх ёстой.

Verguns хэрхэн баримал вэ:

1. Зуурмагийг 1 см-ийн зузаантай өнхрүүлэн ширээн дээр тавьдаг.

2. Хурц хутга ашиглан гурваас таван сантиметр өргөн тууз хайчилж ав.

3. Туузан бүрийг хөндлөн огтолж, 5 см ба түүнээс дээш хэсэг болгон хуваасан. Verguns-ийн урт нь дур зоргоороо байж болно.

4. Хэсэг бүрийн голд хутгаар зүсэлт хийдэг.

5. Үзүүрийг зүссэн хэсэгт оруулж, сойз модыг эргүүлэв.

Verguns нь үргэлж хайруулын тавган дээр шарсан байдаг. Бүтээгдэхүүн нь чөлөөтэй хөвж, бие биендээ хүрэхгүй байх ёстой. Украины уламжлал ёсоор гахайн махны өөх тосыг хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ нь ургамлын тосоор муу биш юм. Амтлахын тулд та тосонд бага зэрэг шар тос эсвэл цөцгийн тос нэмж болно.

Сойз модыг хоёр талаас нь хуурсны дараа тавган дээр гаргаж авдаг. Үүнийг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно, энэ нь ихэвчлэн нунтаг элсэн чихэр цацаж, чанамал, зөгийн бал нэмж өгдөг.

Кефир болон содоор хийсэн ердийн verguns

Маш хурдан зуурч, хийж болох энгийн kefir verguns хийх жор. Хэрэв танд яаралтай зууш хэрэгтэй бол эсвэл гэр бүлээ амттай хоолоор хооллоход тохиромжтой сонголт.

Найрлага

2 ба хагас аяга гурил;

Кефир 0.5 аяга;

Гурван өндөг;

1 tsp. сод;

Гурван халбага элсэн чихэр;

Бага зэрэг давс;

Хайруулын хувьд 2 халбага тос нэмнэ.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг эвдэж, саванд хийнэ.

2. Тэдэнд жороор олгодог элсэн чихэр, давстай хамт хийнэ, хумсны тусламжтайгаар хурдан хутгана. Сэвсгэр хөөс хийх шаардлагагүй, үр тариа бага зэрэг уусгаж, массыг нэгэн төрлийн болгоно.

3. Кефирийн жор дээр жигд натри нэмээд хутгана. Урвал өнгөрсний дараа өндөгний хольц руу хийнэ.

4. Хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тос нэмээд хутгана.

5. Гурилыг нэг дор хийж болохгүй; Зуурмагийн зузааныг тохируулна уу. Хэрэв kefir нимгэн эсвэл өндөг нь том бол танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй болно.

6. Хэрэв та завтай бол зуурсан гурилаа арван минут байлгана.

7. Хэрэв цаг байхгүй бол гурилаар цацсан ширээн дээр нэн даруй тавина.

8. Бид verguns-ийг тайрч, мушгина. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг бага зэрэг өндөрт харж болно.

9. Зуурмагийг сайтар халсан тосонд хийж ердийн аргаар хуурна.

Мөөгөнцөртэй өтгөн kefir verguns

Кефирээр хийсэн сэвсгэр verguns-ийн мөөгөнцрийн хувилбар. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хурдан зуурч, чанаж болохгүй. Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлэн байдалд хүрэхийн тулд цаг хугацаа шаардагддаг боловч үр дүн нь гайхалтай байх болно.

Найрлага

Гурил 300 грамм;

Кефир 100 мл;

7 грамм мөөгөнцрийн;

40 грамм цөцгийн тос;

Элсэн чихэр 2 халбага;

давс 0.3 халбага;

Гурван халбага нунтаг;

Нэг өндөг;

Хайруулын хувьд өөх тос, тос.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тосыг нэн даруй хайлуулж, халуун биш байлгана.

2. Бид мөөгөнцрийг дулаан kefir-д шингэлнэ.

3. Мөөгөнцөрт элсэн чихэр нэмээд хутгаад таван минут байлгана.

4. Хайлсан цөцгийн тос, давс нэмнэ. Өндөг нэмээд бүгдийг сайтар холино. Та үүнийг хумсны тусламжтайгаар хөнгөн цохиж болно.

5. Гурил нэмээд дунд зэргийн нягтралтай зуурсан гурил хийнэ.

6. Том аяга руу шилжүүлж, даавуун алчуураар таглана.

7. Бид үүнийг 1.5 цагийн турш мартдаг.

8. Бид үүнийг гаргаж аваад, ердийн verguns хийж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нунтагаар цацна.

Гэрийн бяслагтай kefir дээр Verguny

Кефирээр хийсэн ааруул verguns хийх жор. Тэд маш зөөлөн, амттай, аманд хайлдаг. Та ямар ч зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно. Сүүн бүтээгдэхүүний өөх тос, тууштай байдал өөр өөр байдаг тул гурилын хэмжээг зуурсан гурилын зузаанаас хамааран тохируулна.

Найрлага

0.12 мл kefir;

0.1 кг зуслангийн бяслаг;

3 халбага элсэн чихэр;

0.5 tsp. урагч;

2 халбага нунтаг;

8-12 хоолны халбага гурил;

Бэлтгэл

1. Гэрийн бяслагыг хутгана. Хэрэв бөөн бөөгнөрөл ихтэй, бүтээгдэхүүн хуурай бол түүнийг шигшүүрээр нунтаглах эсвэл хүнсний процессороор цохихыг зөвлөж байна.

2. Өндөг нэмнэ, kefir хийнэ. Зуслангийн бяслагаар хутгана.

3. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар хутгана.

4. Рипертэй гурил нэмээд зөөлөн зуурсан гурил хийнэ. Хэрэв танд урагч байхгүй бол хүнсний сода хэрэглэж болно. Бага зэрэг нэмнэ, 0.3 tsp хангалттай.

5. Хагас цагийн турш хальсан дор бөөгнөрөл тавь. Та ширээн дээр үлдээж болно, гэхдээ царцдас нь зуурсан гурилан дээр хатахгүйн тулд ямар нэгэн зүйлээр бүрхээрэй.

6. Давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлж, бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлнэ.

7. Гүн шарсан мах, бүтээгдэхүүнийг нэмэхээсээ өмнө өөх тосыг сайтар халаана.

8. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоолыг нунтагаар цацна.

Өтгөн kefir verguns (архитай)

Зуурсан гурилан дээр архи нэмснээр үйрмэг дээр нэмэлт нүх гарч, илүү зөөлөн, агаартай болгодог. Кефирээр хийсэн сэвсгэр verguns-ийн хувьд та ром, коньяк, moonshine хэрэглэж болно. Гэхдээ хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй ундаа бол архи байдаг тул жор нь түүнд тохирсон байдаг.

Найрлага

500 мл kefir;

Элсэн чихэр 3 халбага;

0.4 хоолны халбага сод;

2 халбага архи;

Давс, ваниллин;

0.8 кг гурил (зуурсан гурил огтлоход нэмсэн);

Газрын тос (хайруулхад хэр их хэрэгтэй вэ).

Бэлтгэл

1. Саванд элсэн чихэр хийнэ, өндөгийг нь хугална.

2. Хумсыг дүрж, хольцыг цагаан хөөс болгон хувиргана.

3. Бага зэрэг давс нэмнэ. Уусах хүртэл хутгана.

4. Кефирийг содтой хольж, хэдэн минут хүлээгээд зуурсан гурил руу хийнэ.

5. Архи нэмээд хурдан хутгана.

6. Гурилыг шигших. Гуравны хоёрыг нэг дор хийнэ, үлдсэнийг нь жижиг хэсгүүдэд нэмнэ.

7. Зуурмаг нь хэлбэрээ хадгалахгүй байх болно.

8. Зуурмагийг хагас цагийн турш байлгана.

9. Хушганаас арай том жижиг хэсгүүдийг таслана. Үүнийг хавтгай бялуу болгон тэгшлээд, төв хэсэгт нь нүх гаргаж, ирмэгийг нь сунгана.

10. Гүн шарсан, хөргөж, нунтагаар чимэглээрэй.

Маргарин (өөх) бүхий kefir дээр түргэн хоол хийх

Маргаринтай зуурсан гурилын хувилбар, хэрэв хүсвэл гахайн мах эсвэл хоол хийх өөх тосоор сольж болно.

Найрлага

элсэн чихэр 50 грамм;

2.5 аяга гурил;

70 грамм маргарин (өөх);

200 грамм kefir;

200 мл тос;

Давс, нунтаг, 0.5 tsp. сод

Бэлтгэл

1. Элсэн чихэр, өндөг, давсыг хольж, бага зэрэг цохино.

2. Халуун болтол хайлж, хөргөх шаардлагатай маргарин нэмнэ.

3. Содыг дулаан kefir руу хаяж, ерөнхий шинжилгээнд илгээнэ.

4. Бүгдийг хольж, гурил нэмнэ. Бид бялуу шиг хатуу зуурсан гурил хийдэг. Шаардлагатай бол жор дээр заасан гурилаас илүү гурил нэмж болно.

5. Цавуулаг хавдахын тулд бэлтгэсэн зуурсан гурилыг хорин минутын турш үлдээгээрэй.

6. Хайруулын тавган дээр гүн өөхийг халаана.

7. Бид ямар ч хэмжээтэй ердийн сойз үүсгэдэг. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Хөргөсний дараа элсэн чихэрээр нунтаглана.

Өтгөн kefir verguns (цөцгийтэй)

Зуурмаг дээр цөцгий нэмдэг kefir-ээр хийсэн сэвсгэр verguns-ийн өөр нэг хувилбар. Сойз мод нь тааламжтай, өтгөн амттай бөгөөд баялаг, ягаан өнгөтэй болдог.

Найрлага

Кефир 250 мл;

Гурван халбага элсэн чихэр;

Цөцгий 250 мл;

5 грамм ваниллин;

1 кг орчим гурил;

Хоёр өндөг;

5 грамм сод;

Бэлтгэл

1. Кефир дээр хүнсний сода хийж хутгаад бөхөөх хүртэл хойш тавина.

2. Элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, холимогт бага зэрэг давс нэмнэ.

3. Цөцгий нэмээд холино.

4. Зуурмаг руу kefir хийнэ, гөлгөр болтол хольцыг сайтар сэгсэрнэ.

5. Ваниллин хийж, гурил нэмж болно.

6. Зуурмаг нь бялуу шиг тууштай байх болно. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

7. Ширээн дээр тавь. Өнхрүүлээд дунд зэргийн хэмжээтэй энгийн сойз мод үүсгэ. Халуун тосонд шарсан мах.

8. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөж, нунтагаар чимэглээрэй.

Жигд нунтагтай kefir дээр зөгийн бал verguns

Зөгийн балаар бэлтгэсэн маш анхилуун, амтат kefir verguns-ийн хувилбар. Бүтээгдэхүүнийг зуурмаг дээр нэмж, гадаргуугийн чимэглэлд ашигладаг.

Найрлага

200 мл kefir;

Гурван шил орчим гурил;

2 халбага зөгийн бал;

7 грамм жигд нунтаг;

Зуурмаг руу 30 мл цөцгийн тос;

Хайруулын тос эсвэл өөх тос;

Сироп хийхэд 150 мл зөгийн бал.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг дурын аяганд хийж, түүнд бага зэрэг давс, шингэн зөгийн бал нэмнэ. Бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэртэй бол бага зэрэг хайлуулж болно.

2. Өндөгийг нэмэлтүүдээр цохино.

3. Өрөөний температурт kefir хийнэ, хутгана.

4. Гурилыг жигд нунтагтай хамт нэн даруй тарина, ингэснээр нунтаг нь бүх массыг жигд тарааж, бөөгнөрөл үүсгэхгүй.

5. Зөгийн балтай зуурсан гурил зуураад хорин минут байлгана.

6. Бид сойз модыг хэлбэржүүлж, ямар ч тос, өөх тосноос гүн шарсан байна.

7. Сойзыг хөргөж байх үед сироп бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зөгийн балыг 70 мл усаар халааж, буцалгах шаардлагагүй;

8. Таваг дээр тавьсан бүтээгдэхүүн дээр сироп асгаж, ширээн дээр илгээнэ.

Өндөггүй өтгөн kefir verguns

Өндөг байхгүй юу? За, болохгүй! Хэрэв та бүх зүйлийг зөв, жорын дагуу хийвэл та өтгөн сойзтой хэвээр байх болно.

Найрлага

250 мл kefir;

3 аяга гурил;

30 грамм элсэн чихэр;

5 грамм давс;

30 мл туранхай тос;

5 грамм сод;

4 халбага нунтаг;

Нэг багц ваниль.

Бэлтгэл

1. Бэлтгэсэн kefir дээр жороор олгодог содыг нэмээд холино.

2. Нэн даруй ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

3. Холигчийг аваад бүгдийг нь гурван минут орчим цохино. Эсвэл хутгагчийг дүрээд жигд болтол нь сайтар цохино.

4. Гурилтай нэн даруй хольж болох ваниллин нэмнэ.

5. Зуурмагийг ширээн дээр 30 минут орчим байлгана.

6. Давхаргыг өнхрүүлэн, хэсэг болгон хувааж, сойз мод болгоно.

7. Үйлчлэхээсээ өмнө тосонд хуурч, хөргөж, нунтаг цацна.

Нунтаг элсэн чихэр нь шарсан хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг чимэглэл юм. Хэрэв та түүнд бага зэрэг ваниль эсвэл шанцай нэмбэл хоол нь юутай ч зүйрлэшгүй үнэрийг өгөх болно. Бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа л цацдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Цаасан салфетка нь илүүдэл өөх тосыг арилгах хамгийн сайн арга юм. Та зүгээр л хайруулсны дараа бүтээгдэхүүнээ нэн даруй байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд цаас нь тосыг хурдан шингээх болно.

Хэрэв содыг kefir зуурмаг дээр нэмбэл нунтагыг тусад нь унтраах шаардлагагүй. Урвалын хувьд сүүн хүчил хангалттай байдаг.

Verguns нь чихэрлэг байх албагүй; Дараа нь гэртээ талх гэнэт дуусвал сойз туслах болно. Давсалсан verguns нь сармисаар rubbed, ургамал, чинжүү нь цацаж байна.

Мөөгөнцөргүй Кефир зуурсан гурил нь хөргөгчинд хадгалагдахыг маш сайн тэсвэрлэдэг, гэхдээ та тэнд нэг хоногоос илүү хугацаагаар үлдээж болохгүй. Гадаргуу дээр царцдас үүсэхээс сэргийлэхийн тулд дээд талыг нь дусал тосоор тосолж, савыг таглана.

Би өндөгнөөс эхлээд вергунд зуурсан гурил зуурдаг. 250 мл kefir-ийн хувьд би 1 өндөг авдаг. Тиймээс би өндөгийг аяга болгон хуваана. Би хагас шил нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Одоо би хумсны тусламжтайгаар өндөг, элсэн чихэрийг хөнгөн хөөс болгон цохино.

Би өндөгний хөөс рүү өрөөний температурт kefir нэмнэ. Одоохондоо би kefir-ийг өндөгний хөөстэй хольдоггүй, харин аяга руу kefir хийнэ.

Би зуурсан гуриланд бэлтгэсэн содыг kefir руу хийнэ. Сод нь тэр даруй хөөсөрдөг, учир нь би ихэвчлэн шинэхэн биш, харин бага зэрэг исгэлэн kefir авдаг.

Одоо би гурил (буудай, дээд зэрэглэлийн) авдаг. Гурилыг зуурсан гурил зуурахын өмнө би үргэлж шигшүүрээр шүүдэг.

Би хатуу биш, гурилаар дүүргээгүй вергунс зуурсан гурил зуурдаг. Зурган дээр зуурмаг нь бөмбөгөнд үлдэхгүй, харин тархаж байгааг харж болно. Зуурсан гурил маань гарт хүртэл бага зэрэг наалддаг. Зуурсаны дараа би зуурсан гурилаа 1 цаг байлгаад савыг алчуураар таглана.

Зуурмаг бэлэн болсны дараа цэвэрхэн ширээгээ гурилаар нунтагласны дараа би зуурсан гурилаа аяганаас ширээн дээр шилжүүлж, зуурсан гурилыг хэт их даралгүйгээр өнхрүүлэв. Зуурсан гурил нь өтгөн биш, бага зэрэг наалддаг тул гурил, гар дээрээ гурил цацаж өгдөг. Вергуныг өтгөн болгохын тулд би давхаргыг сойз шиг нимгэн биш, харин илүү зузаан болгодог. Миний давхаргын зузаан нь 1.5 см орчим байна. Одоо би зуурмагийн давхаргыг 3.5 см өргөнтэй тууз болгон хуваасан.

Хариуд нь би туузыг ойролцоогоор 8 см урттай алмааз болгон хайчилж, наалдамхай зуурсан гурилтай ажиллахад хялбар болгохын тулд хутгаа гуриланд дүрнэ. Би алмазны дунд зүсэлт хийдэг.

Алмазны нэг богино тал дээр би 4 богино зүсэлт хийдэг. Эдгээр зүсэлт нь зураг дээр тодорхой харагдаж байна.

Одоо очир эрдэнийн үзүүрийг зүссэн хэсгүүдийн эсрэг талд нь дамжуулж, эрдэнийн голд байрлах нүхээр эргүүлээд би үзүүрийг буцааж өгдөг.

Verguns үүсэх үед цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халаана. Тос хангалттай халсан үед би вергун хоосон зайг доошлуулна. Би хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос хийнэ, ингэснээр вергунууд тосонд чөлөөтэй хөвнө. Би шаргал өнгөтэй болтол сойз модыг хуурч байна. Би бэлэн вергуныг цаасан алчуур дээр хэдэн минутын турш тавиад хөргөхийн тулд таваг руу шилжүүлнэ. Нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглахын өмнө нунтаг элсэн чихэр хайлуулахгүйн тулд бага зэрэг хөргөнө. Бага зэрэг хөргөсөн вергунаг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил. Хоолны дуршил!

Бага наснаасаа эхлэн ээж маань өөрийн гарын үсэгтэй шаржигнууртай идээгээ бэлдэж, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж байсныг санаж байна. Амт нь гайхалтай! Би саяхан ээжийнхээ жортой тэмдэглэлийн дэвтэртэй танилцсан бөгөөд тэнд эдгээр амттай гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн бичсэн байдаг. Тийм ч учраас би өнөөдөр "Маш амттай" нэвтрүүлэгт ээжийнхээ жорыг хуваалцаж байна - кефиртэй вергуни.

Найрлага:

• kefir (тараг) - 1 шил;
• гурил - 450-550 грамм;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3-4 хоолны халбага;
• давс - хутганы үзүүр дээр;
• сод - 0.5 халбага;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• ваниллин - нэмэлт;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 халбага;
• Хайруулын зориулалттай цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос.

Кефир дээрх вергунс. Алхам алхмаар жор

1. Кефирт сод, давс, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд сайтар холино. Хэрэв содын сүүн хүчлийн урвал удаашралтай байвал дахин хагас халбага цуу нэмнэ.
2. Шигшсэн гурилаа ойролцоогоор 1 аяга нэмээд сайтар хольж, өндөг хийж, наранцэцгийн тос хийнэ.
3. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд сайтар холино. Та зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
4. Кинооор хучиж, тасалгааны температурт хагас цаг байлгана.
5. Тохиромжтой болгохын тулд зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж, 1 см орчим зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.
6. Зуурсан гурилыг алмааз болгон хайчилж, тус бүрийн дунд зүсэлт хийнэ. Алмазны нэг ирмэгийг аваад зүссэн дундуур нь нөгөө чиглэлд эргүүл.
7. Хайруулын тавгийг их хэмжээний наранцэцгийн тосоор халааж, сайн дулаарч, дараа нь вергуныг тавь. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.
8. Хайруулсны дараа вергуныг эхлээд алчуур (цаасан эсвэл нэхмэл) дээр шилжүүлж, илүүдэл өөхийг зайлуулна.
9. Таваг дээр тавиад шигшүүрээр нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана.

Ингээд л бид гар хийцийн вергунтай болсон. Зурган дээр тэд ямар амттай харагдаж байгааг хараарай, гэхдээ бодит байдал дээр тэд илүү амттай болж хувирдаг! Тэд зөвхөн kefir төдийгүй цөцгийтэй хамт чанаж болно, дараа нь тэд илүү үйрмэг болж, бас амттай болно. "Маш амттай" нь танд сайхан амттай байхыг хүсч байна! Мөн хоол хийхээ мартуузай

Вергунами бол бага наснаасаа арай өөр нэрээр олон хүмүүст мэддэг байсан хоолны нэр юм - сойз. Тэд хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд их хэмжээний мөнгө шаарддаггүй. Хагас цагаас илүүгүй хугацаа зарцуулсны дараа та шинэхэн халуун буржгар үсийг цайгаар үйлчилж болно.

Алхам алхмаар жор

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Та нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.

Kefir болон мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хийсэн өтгөн verguns

Та амттай гурилан бүтээгдэхүүнийг хурдан авах боломжтой. Зуурмагийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• гурил - 300 гр;
• kefir - 0.5 tbsp;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• давс - 0.3 халбага;
• мөөгөнцрийн - 7 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• 1 өндөг.

Цаг - 2 цаг.

100 грамм нь 420 калори агуулдаг.

Та ийм хоол бэлтгэх хэрэгтэй:

1. Цөцгийн тосыг саванд хийж гал дээр тавь. Бүрэн хайлсаны дараа хөргөнө;
2. Кефирийг халааж, мөөгөнцөрийг шингэлнэ;
3. Зуурсан гурил руу элсэн чихэр хийнэ, хэдэн минут байлгана;
4. Шаардлагатай хэмжээний цөцгийн тос, давс нэмнэ;
5. Өндөгийг холимог болгон хувааж, бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар сайтар холино;
6. Хутгаж байхдаа дунд зэргийн тууштай болтол улаан буудайн гурил нэмнэ;
7. Үүний дараа зуурсан гурилыг боосон байх ёстой. Энэ нь хоёр цагийн дотор бэлэн байх ёстой;
8. Энэ хугацааны дараа зуурч, давхаргыг өнхрүүлээрэй;
9. Давхаргыг тууз болгон, туузыг хэсэг болгон хайчилж ав;
10. Хэсэг бүрт нүх гаргаж, бүтээгдэхүүний нэг ирмэгийг дундуур нь эргүүлж, дотор нь эргүүлнэ;
11. Буцалж буй тосонд вергуныг хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Тараг, архитай verguns хэрхэн хоол хийх вэ

Сойз жигнэх зуурсан гурилыг дараахь зүйлээс бэлтгэнэ.

• гурил - 2 халбага;
• kefir - 1 халбага;
• өндөг - 3 ширхэг;
• байгалийн тос - 4 tbsp. л.;
• сод - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• архи - 2 tbsp. л.

Цөцгий дүүргэх нь хоол нь илүү амттай байх болно. Энэ нь дараахаас бэлтгэгдсэн:

• цөцгий - 1 халбага;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tsp;
• шанцай эсвэл ваниллин - 0.5 tsp.

Хоолыг нэг цагийн дотор бэлтгэдэг.

100 грамм бүтээгдэхүүнээс та 283 калори илчлэг авч болно.

Сойз мод бэлтгэх нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Жор дээр заасан бүх найрлагыг холино;
2. Зуурсан гурилыг гараар эсвэл спираль хавсралтаар суурилуулсан холигч ашиглан зуурах;
3. Зуурсан гурилыг жижиг зузаантай тойрог болгон өнхрүүлж, гонзгой алмааз хэлбэртэй бүтээгдэхүүнийг хайчилж ав;
4. Хэсэг бүрийг булангаар нь авч, дундуур нь нүхэнд оруулж, дотор нь эргүүлэх ёстой;
5. Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг буцалгаад, бэлэн бүтээгдэхүүнийг дотор нь хийнэ;
6. Бүтээгдэхүүн нь алтан өнгө олж авах хүртэл та хуурч авах хэрэгтэй;
7. Тусдаа аяганд цөцгий дүүргэхийн тулд заасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Хэрэв хүсвэл хайлсан шоколад нэмж болно;
8. Хэрэглэхийн өмнө та вергуна дүүргэж эсвэл сойз модыг дүрж болно.

Verguns нь какао эсвэл хатаасан жимсний компоттой сайн тохирдог.

- хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай өдөр тутмын хоолны нэг. Үүнийг хэрхэн төрөлжүүлэх талаар бид танд хэлэх болно.

Mackerel roll нь зуушны хувьд сонирхолтой, ер бусын шийдэл юм. Жор.

Хайруулын тавган дээр цөцгий сумстай амттай, шүүслэг тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг уншина уу.

Өндөггүй исгэлэн сүүтэй вергуныг хэрхэн яаж хийх вэ

Та тахианы өндөг хэрэглэхгүйгээр kefir ашиглан сойз бэлтгэж болно. Энэ нь тэдний амтыг улам дордуулахгүй. Бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, агаартай байх болно. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд бүтээгдэхүүн нь боломжийн үнэтэй бөгөөд хүн бүрийн гэрт байдаг.

Хоол бэлтгэх:

• нэг шилний хэмжээгээр kefir;
• 3 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр;
• сод - 0.5 tsp;
• дөрөвний нэг шил тос;
• 3 tbsp. улаан буудайн гурил.

Та хагас цагийн дотор бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах боломжтой.

100 гр бүтээгдэхүүнээр та биеийг 423 калориор баяжуулж чадна.

Бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Нэг аяганд та kefir, элсэн чихэр, давс, наранцэцгийн үрийн тосны хэмжээг байрлуулах хэрэгтэй;
2. Заасан тунгаар улаан буудайн гуриланд жигд натри нэмнэ;
3. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, тэдгээрээс зуурсан гурил шиг масс хийж, наалдахгүй байх ёстой. Ширээн дээр хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй;
4. Үүссэн зуурсан гурилын хэмжээг хагасаар нь хайчилж ав. Давхаргыг тууз болгон хайчилж, туузыг алмааз болгон хайчил;
5. Алмаз бүрийн дунд жижиг нүх гаргах;
6. Вергуныг хурц булангаар авч, нүхээр дамжуулж, эргүүлэх;
7. Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган эсвэл тогоонд халааж, дотор нь сойз хийнэ;
8. Бэлэн болсны дараа тосноосоо салгаад салфетка дээр тавь. Энэ нь илүүдэл өөх тосыг арилгах болно.

Амт, үзэмжийг сайжруулахын тулд та нунтаг элсэн чихэр нэмж болно.

Алхам алхмаар ааруулын жор

Та зуслангийн бяслагны зуурмагийг хурдан бэлтгэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь маш зөөлөн байдаг. Гэхдээ хоол нь маш амттай болно.

Эдгээр бүтээгдэхүүний зуурмагийг дараахь зүйлээс бэлтгэдэг.

• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• 1 өндөг;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• жигд нунтаг - 0.5 tsp;
• улаан буудайн гурил - 0.5 tbsp.

Бүтээгдэхүүн 40 минутын дотор бэлэн болно.

100 граммаас та 324 калори илчлэг авч болно.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Нэг аяганд зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгтэй хольж, бүх бөөгнөрөл нь бутлах хүртэл сайтар холино;
2. Гурилыг шигшиж, жигд натри эсвэл жигд нунтаг, ванильтай холино;
3. Бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурил үүсгэнэ;
4. Гадаргуу дээр наалдахгүйн тулд ширээг гурилаар бага зэрэг нунтаглана. Үүн дээр давхаргыг өнхрүүлээрэй;
5. Давхаргыг тууз болгон, туузыг дөрвөлжин эсвэл гурвалжин болгон хайчилж ав;
6. Хэсэг бүрийн дундуур зүсэж, түүгээр вергунны нэг ирмэгийг эргүүлнэ;
7. Хайруулын тавагыг тосоор халааж, алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл бүтээгдэхүүнээ хийх нь сайн хэрэг.

1. Verguns нь агаартай, сэвсгэр зуурмагаар бэлтгэгддэг. Бусад сонголтууд тохиромжгүй;
2. Алтан хүрэн царцдас гарч ирмэгц вергуныг тосноос зайлуулах шаардлагатай. Хэт өндөр настай бүтээгдэхүүн нь гашуун амттай байдаг;
3. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бүх бүтээгдэхүүнийг хоол хийсний дараа салфетка дээр байрлуулах хэрэгтэй.

Заримдаа та цайнд амттай зүйл хүсдэг. Бид танд verguns хийх жор санал болгож байна. Тэдгээрийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд амттан хийхэд тохиромжтой. Таны хүүхдүүдэд ч бас таалагдах болно.

Kefir verguns-ийн найрлага

Google зар сурталчилгаа

- 250 мл kefir эсвэл шар сүү
- 3 tbsp. гурил
- нэг өндөг
- 100 гр элсэн чихэр
- амт нь нунтаг элсэн чихэр
- 1 tbsp. л. наранцэцгийн тос
- 0.5 tsp цуутай унтраасан сод
- 1 халбага. давс

Сэвсгэр vergunas хоол хийх

Алхам 1. Том аяга аваад дээр дурдсан бүх найрлагыг нь холино. Бид гурил нэмэхэд үүнийг сод (унтсан) цуугаар цацна. Бид зөвхөн нунтаг элсэн чихэрийг дараа нь үлдээдэг.

Алхам 2. Зуурмагийг холино. Энэ нь зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай байх ёстой. Зуурмагийг 15 минут орчим байлгана.

Алхам 3. Зуурсан гурилаа ойролцоогоор 1 см зузаантай болгоно. Бид доорх видеон дээр үзүүлсэн шиг очир алмаазыг хайчилж, вергун хийдэг.

Алхам 4. Хайруулын тавган дээр эсвэл цутгамал төмрийн саванд их хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Халуун бол verguns-ыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дууссан, халуун вергуныг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.