Шоколадны соусыг ихэвчлэн сүү, өндөг болон бусад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнгүйгээр хийдэг. Нэг үгээр бол хөргөгчинд үргэлж олддог энгийн найрлагаас. Амттан нь идэхэд үргэлж бэлэн бөгөөд хатуурдаггүй - зүгээр л хөргөгчнөөс гаргаж аваад бялуу, пудинг, нарийн боов, сүүн коктейль, панна котта, кофе, латте зэргийг чимэглэж, хуушуур дээр нэмж, цагаан талханд тарааж өгнө. Энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглах, бэлтгэхэд бүх нийтийн гэж нэрлэж болно. Гэхдээ найрлагын энгийн байдлаас үл хамааран олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ хоол хийхдээ хэд хэдэн асуудалтай тулгардаг: тэгш бус, мөхлөгт гадаргуу, бөөгнөрөл, бүтэц дутагдалтай. Бүтээгдэхүүний гадаргуу нь гялгар, гөлгөр хэвээр байхын тулд амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ? Гэртээ хийж болох янз бүрийн шоколадны соусын жорыг харцгаая.

4. Цөцгий буцалгаж эхлэхэд хайлсан шоколадаа хийж, хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

5. Аажмаар шоколадтай амттан нь цөцгийтэй холилдож эхэлснийг харж болно, хольц нь гөлгөр, үзэсгэлэнтэй, гялгар болно.

6.Соусаа ​​хөргөсний дараа хөргөгчинд хийж хөргөж болно.

Хоёр дахь жор

Баян, чихэрлэг, амттай - шоколадтай зайрмагны амтлагч ийм байх ёстой. Жишээлбэл, энэ нь ванилийн зайрмаг хийхэд тохиромжтой бөгөөд энэ нь чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг нөхөж, гайхалтай амттай болгоно.

Найрлага:

• 150 гр энгийн шоколад, жижиг хэсэг болгон сараалжтай.
• 100 грамм цөцгийн тос.

• 50 миллилитр хураангуй сүү
• сироп хоёр халбага.
• нэг чимх давс

1.Шоколад, кремээ жижиг, хүнд саванд хийж зөөлөн гал дээр халаана. Шоколад нь цөцгий рүү хайлж эхлэх хүртэл үе үе хутгаж, гөлгөр зуурмаг үүсгэнэ.

1. Соусыг гялгар болгохын тулд сироп руу цөцгийн тос, давс нэмнэ.

2. Бүтээгдэхүүнийг хөргөөд зориулалтын дагуу амттан, бялуу, нарийн боовны чимэглэл болгон ашиглана.

Энэ видеон дээр та ямар ч хоолонд тохирох шоколадны соус хийх бүх нийтийн жорыг үзэж болно.

Шоколадны амтлагч бэлтгэхдээ хайртай хүмүүсийнхээ сонголт, мөн өөрийн амтыг харгалзан үзэх нь чухал юм. Элсэн чихэргүй амттанг сонирхогчид хар шоколадыг цитрусын шүүсээр шингэлж, чихэрлэг амттай хүмүүс цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, какао нунтаг хэрэглэдэг амттанд дуртай байх ёстой. Gourmets давс, чинжүү нэмсэн амттанд дуртай байх болно. Зөвхөн ийм аргаар шинэ жорыг туршиж, дадлага хийснээр та шоколадтай амттангийн төгс жорыг олж чадна. Манай нийтлэлд бүртгүүлж, шинэ, амттай жор аваарай!

Бүх төрлийн хуушуур, өтгөн вафли, зайрмаг зэрэгт тохиромжтой түргэн шуурхай шоколадтай какао соус.

Мөн амтат бялуу, сонирхолтой аяга бялуу эсвэл бялуунд царцдас болгон ашиглаж болно.

Хэрэгтэй:
- 70 гр элсэн чихэр,
- 2 tbsp. какао,
- 4 tbsp. сүү,
- 30 гр цөцгийн тос.

Бүх зүйл маш хурдан бэлтгэгддэг. Хэрэв та өглөө, эсвэл бүр орой болмоор байвал, жишээлбэл, Америкийн бинэсвэл зузаан вафли,гэртээ энэ нь бөмбөг шиг байдаг - танд ямар ч амттай, чихэрлэг амтлагч байхгүй, хуурай идэх нь гунигтай байдаг, тэгвэл энэ жор мэдээж хэрэг болно.

Найрлага нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл байдаг - магадгүй та тэдгээрийг гэртээ байлгах болно. Тиймээс, бас амттай учраас би танд ийм амттай оройг хийхийг санал болгож байна.

Хоол хийх явцад та нунтаг эсвэл элсэн чихэр, сүү, цөцгийн тосны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулж болно, учир нь эцсийн бүтээгдэхүүний зузаан нь тэдгээрээс хамаарна.

Холих жижиг саванд элсэн чихэр, какао - дараа нь бөөгнөрөлгүй байхын тулд шууд хутгана. Сүү нэмнэ 2 минутын турш хооллоорой, элсэн чихэр уусаж, хольц нь бага зэрэг буцалгаж, сайхан, нэгэн төрлийн болно. Савыг зуухнаас гаргаж аваад манай тосыг нэмнэ. Дараа нь эцсийн мэдрэгч нь тосыг хутгах явдал юм. Энэ нь бүлээн масс руу уусч, соусыг өөрөө гөлгөр, үзэсгэлэнтэй болгоно.

Шоколадны соус нь зайрмаг, хуушуур, вафли эсвэл бусад гар хийцийн амттанг чимэглэхэд тохиромжтой. Соус нь тод, баялаг амттай бөгөөд ямар ч амтат шүдэнд таалагдах нь дамжиггүй. Шоколадны илэрхий үнэр, тааламжтай торгомсог бүтэц нь ямар ч хоолонд тансаг харагдахаас гадна илүү баялаг, илүү тааламжтай амтыг өгөх болно. Шоколадны соус хийх олон жор байдаг. Би энэ гайхамшигтай соусыг бэлтгэх хамгийн энгийн, төсөвт ээлтэй, гэхдээ тийм ч амттай амттанг санал болгож байна. Бидэнд ямар ч гэрийн эзэгтэйд байх хамгийн боломжийн найрлага хэрэгтэй болно. Какаогоос шоколадны амтлагч бэлтгэх нь энгийн зүйл биш бөгөөд хоол хийх чиглэлээр суралцагч ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна. Сироп нь амт, тууштай байдлын хувьд үнэхээр гайхалтай юм! Шоколадны соусыг илүү сонирхолтой, анхны амтыг өгөхийн тулд та шанцай, ликёр, ром эсвэл коньяк гэх мэт нэмэлтүүдээр үргэлж төрөлжүүлж болно. Энэ бүхэн таны төсөөлөл, сонголтоос хамаарна! Ямар ч байсан шоколадны соусын жор танд таалагдана гэж найдаж байна!

Найрлага:

• какао - 35 гр.
• ус - 120 мл.
• давс - чимх.
• ваниллин - 1 грамм.
• элсэн чихэр - 150 грамм.

Какао нунтагаас шоколадны соусыг хэрхэн яаж хийх вэ:

Шаардлагатай хэмжээний какао нунтагыг жижиг саванд эсвэл шоколадны амтлагч бэлтгэх бусад саванд хийнэ.

Энд бүлээн ус нэмнэ.

Савыг дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулж, гөлгөр болтол нь хутгагчаар байнга хутгана.

Урьдчилан хэмжсэн хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Үүний зэрэгцээ амт нь бага зэрэг давс, ваниллин нэмнэ.

Үргэлжлүүлэн хутгахдаа элсэн чихэрийг уусгана. Шоколадны массыг буцалгасны дараа бүгдийг гурван минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана.

Шоколадны соусыг нэн даруй саванд эсвэл хадгалах эсвэл үйлчлэх бусад саванд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Анхны жорыг зохиогчийн хэлснээр энэ шоколадны соусыг хөргөгчинд хэдэн сар хүртэл хадгалах боломжтой. Үнэнийг хэлэхэд тэр хэзээ ч бидэнтэй ийм удаан хамт байж байгаагүй! Шоколадны амтлагч удаан байх тусам өтгөн тууштай болдог гэдгийг би тэмдэглэх нь зүйтэй.

Та соусыг бин, бин, маффин, вафли, бялуу болон бусад амттангаар үйлчилж болно. Энэхүү жорын дагуу амтлагч нь нэлээд зузаан, үзэсгэлэнтэй болж, түрхэхэд гайхалтай харагдаж байна. Бялуу, сүү эсвэл зүгээр л боовтой бол энэ соус үргэлж тохиромжтой байх болно.

Сайхан хооллоорой!!!

Хүндэтгэсэн, Оксана Чабан.

Бидний хүн нэг бүр үе үе чихэрлэг зүйл идэх дуртай гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Зайрмаг, бялуу эсвэл амтат хуушуур ч бай шоколадны соусгүйгээр хийх боломжгүй байдаг. Тэр бол хоолонд бүрэн амттангийн мэдрэмжийг нэмэх бөгөөд одоо та үүнийг 10 минутын дотор хэрхэн хийхийг сурах болно.

Энгийн шоколадны соус

Найрлага

• цэвэршүүлсэн ус - 125 мл
• какао нунтаг - 35 гр
• Элсэн чихэр - 150 гр
• Ваниллин - хутганы үзүүр дээр

Гэртээ какао соусыг хэрхэн яаж хийх вэ: алхам алхмаар жор

Энэ бол шоколадан шөл хийх хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга юм. Үүнээс гадна түргэн мууддаг бүтээгдэхүүн агуулаагүй тул хөргөгчинд нэг хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах боломжтой.

1. Сав эсвэл савыг бэлтгэ. Тэнд ус, какао нунтаг нэмнэ. Дараа нь сайтар хутгаад дунд зэргийн халуунд хийнэ.

"Ямар ч тохиолдолд" тодруулга

Зузаан ёроолтой аяга таваг хэрэглэхийг хичээ. Энэ нь даалгаврыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно, учир нь энэ нь шөлийг шатаахаас сэргийлдэг.

2. Байнга хутгана. Холимог нэгэн төрлийн масс болж, какао уусмагц аажмаар элсэн чихэр, ваниллин нэмж эхэлнэ. Ваниллиныг ванилийн сахараар сольж болно, гэхдээ танд арай илүү хэрэгтэй.
3. Холимогийг буцалгах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь хэдэн минутын турш хооллоорой, гэхдээ таваас илүүгүй байна. Ирээдүйн шөлийг байнга хутгахаа мартуузай. Шатаахаас зайлсхийхийн тулд энэ цэгийг дахин дахин давтана.

   Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа шоколадны соусыг хөргөнө.

Sauchier-ийн зөвлөгөө

Хэрэв та соусны амтыг гайхалтай өнгө, гайхалтай үнэрээр баяжуулахыг хүсвэл 1 tbsp нэмэхэд хангалттай. л. дуртай ликёр эсвэл коньяк.

4. Тохиромжтой савыг олж, бүрэн хөргөсөн шөлийг хийнэ. Эсвэл шилэн сав хийх болно.

Одоо таны гарт үргэлж амтат шоколадтай соус байгаа бөгөөд энэ нь чихэрлэг амттай бүх хүмүүст таалагдах болно. Түүний тусламжтайгаар та бялуу эсвэл кассеролыг хялбархан чимэглэж, зайрмаг эсвэл бусад амттан дээр асгаж болно.

Шоколадны сүмс нь амттай, анхилуун үнэртэй, чихэрлэг, давслаг сортуудтай байдаг. Тэд зөвхөн гадаад үзэмжээрээ далд ухамсрыг өдөөж, хоолны дуршлыг өдөөж, ямар ч амттан, махан хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Бид юу гэж хэлэх вэ, уйтгартай жигнэмэг ч амттай болж, жимс жимсгэнэ зөв нөхөж байвал сонирхолтой болно.

Шоколадны амтлагч - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Шоколад. Соусын хувьд та хайлуулах хэрэгтэй, бүх хавтанцар үүнийг хийж чадахгүй. Ийм учраас та какаоны өндөр агууламжтай өндөр чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх хэрэгтэй. Шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд уусгана. Хэрэв та жороор байгаа бол бага зэрэг цөцгийн тос, өтгөн цөцгий эсвэл цөцгий халбага нэмбэл үүнийг хийхэд хялбар байх болно.

Какао. Ихэнхдээ тэд байгалийн шоколадыг орлуулж эсвэл өнгийг сайжруулахын тулд нэмдэг. Элсэн чихэр, хиймэл амт оруулагчгүй өндөр чанартай нунтаг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ тохиолдолд сумс нь шоколад шиг амттай болно.

Элсэн чихэр. Амтлахын тулд нэмсэн. Элсийг ихэвчлэн ашигладаг. Нунтаг нь бөөгнөрөлгүй байхын тулд какаотай хослуулж болно.

Бусад найрлага. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг соусанд ихэвчлэн нэмдэг: цөцгий, сүү, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос. Амт өгөхийн тулд ваниллин, шанцай, согтууруулах ундаа, жимс эсвэл жимсний сироп нэмнэ.

Давстай соусын хувьд. Ийм сүмсийг ихэвчлэн хар шоколад, хүнсний ногоо, халуун ногоо, улаан лоолийн оо болон бусад тохиромжтой найрлагыг нэмсэнээр бэлтгэдэг. Цочмог хувилбаруудад adjika байж болно.

Шоколадтай какао соус (зайрмагны хувьд)

Зайрмаг хийхэд тохиромжтой шоколадны соусын хувилбар. Гэхдээ ааруултай амттан дээр асгаж, бялуунд нэмэлт болгон хэрэглэж болно. Сайн чанарын сахаргүй нунтаг какао хэрэглэдэг.

Найрлага

Гурван халбага какао;

Хагас шил ус;

Дөрвөн халбага элсэн чихэр;

Нэг чимх ваниль;

0.5 tsp. гурил.

Бэлтгэл

1. Энэ сумс нь нэг бариултай саванд, өөрөөр хэлбэл, шанагатай саванд хоол хийхэд тохиромжтой. Үүн дээр нунтагласан элсэн чихэр, какао хийнэ, хутгана.

2. Одоо гурил нэмнэ, энэ нь соусыг өтгөрүүлнэ. Танд бага зэрэг л хэрэгтэй, тэгэхгүй бол өтгөн цөцгий болж хувирна. Бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж хуурай найрлагатай холино.

3. Нэн даруй чимх ваниль эсвэл хоёр дусал ханд хийж хутгана.

4. Хуурай хольцыг жорын усаар шингэлж, хурдан хутгаж, соусыг зууханд хийнэ.

5. Бага дулаанаар чанаж болгоно. Бид масс нь нэгэн төрлийн болох хүртэл хүлээх боловч шоколадны соусыг буцалгах шаардлагагүй болно. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц хайруулын тавган дээрээс нэн даруй зайлуулна.

6. Хөргөж, зайрмаг, бялуу, кассерол дээр хийнэ, коктейль дээр нэмнэ.

Махны цагаан дарстай шоколадны соус

Махтай хамт үйлчлэх чихэргүй шоколадны соусын жор. Үхрийн махны стейк нь үүнтэй хамт онцгой гоёмсог харагддаг. Бэлтгэхийн тулд танд цагаан дарс хэрэгтэй болно.

Найрлага

Булцуу;

130 мл цагаан дарс;

45 гр хар шоколад;

1 tsp. тос;

1 tsp. розмарин навч, давс.

Бэлтгэл

1. Сонгиногоо жижиг шоо болгон хайчилж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар хуурч, гэхдээ хэт их шарж болохгүй.

2. Сонгино дээр дарс нэмж, спиртийг бага зэрэг ууршуулж, бага зэрэг давс хийж, жижиглэсэн розмарин навч нэмнэ.

3. Амтлахын тулд чимх чинжүү нэмж болно.

4. Шоколадны хэсгүүдийг хутгаар хэрчиж, соусандаа нэмнэ. Бүх шоколад уусах хүртэл бага дулаанаар буцалгана.

5. Үйлчлэхээсээ өмнө соусыг сайтар хутгаж, хөргөнө.

Баарнаас амтат шоколадны соус

Хуушуур, бин болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнд зориулсан шоколадны соусын төгс жор. Гэхдээ та энэ хольцыг бялуу эсвэл кассерол дээр асгаж болно. Та ямар ч шоколад хэрэглэж болно, гэхдээ цагаан биш.

Найрлага

50 гр шоколад;

90 гр цөцгий;

3 tbsp. л. Сахар;

15 гр сл. тос;

1 tsp. какао нунтаг;

Амтлахын тулд ваниль, шанцай.

Бэлтгэл

1. Шоколадыг хагалж, нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.

2. Цөцгийг нунтагласан элсэн чихэр, какао нунтагтай хольж, хэрэв хүсвэл бага зэрэг ваниль, шанцай эсвэл бусад амтлагч нэмнэ. Гөлгөр хүртэл хутгана, шоколад руу хийнэ.

3. Савыг усан ваннд хийж, халааж эхэлнэ.

4. Бүх шоколад хайлж дууссаны дараа соус нь нэгэн төрлийн болно, та үүнийг галаас салгаж болно. Юу ч буцалгах шаардлагагүй.

5. Соустай завь руу хийнэ, хуушуураар үйлчилж эсвэл бэлтгэсэн амттангаа нэн даруй чимэглээрэй.

Сүү, шартай шоколадны соус

Какаотой шоколадны соус хийх өөр нэг custard жор. Энэ нь сүүгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд маш амттай, амттай болж хувирдаг.

Найрлага

300 мл сүү;

2 шар;

4 бүтэн халбага какао нунтаг;

110 гр элсэн чихэр;

1 tsp. цардуул;

1 tsp. гурил;

30 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг эвдэж, шарыг нь болгоомжтой авч, саванд хийнэ.

2. Бүх хуурай найрлагыг жорын дагуу холино: гурил, цардуул. Какао нунтаг ба элсэн чихэр. Гөлгөр болтол нь нунтаглаж, шар дээр нэмээд хагас шил сүү хийнэ.

3. Холимог нэгэн төрлийн цөцгий болтол нь хутгана.

4. Үлдсэн сүүтэй соусыг шингэлнэ.

5. Гал дээр тавиад бага дулаанаар хооллоорой. Бид хольцыг шатаахыг зөвшөөрдөггүй тул бид байнга хутгана.

6. Соус өтгөрмэгц галаас гарга.

7. Цөцгийн тосыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, халуун шоколаданд нэмнэ. Бүрэн уусах хүртэл хурдан хутгана.

8. Хэрэв хүсвэл ваниллин нэмээд хэрэглэхээсээ өмнө хөргөнө.

Улаан лоолийн оо бүхий маханд зориулсан шоколадны соус

Улаан лоолийн нухаш, сонгино, сармисны анхилуун үнэртэй маханд зориулсан баялаг шоколадны соусын жор. Бид 70% -иас дээш какао агуулсан хар шоколад авдаг.

Найрлага

50 гр хар шоколад;

1 хумс сармис;

Хоёр халбага тос;

Нэг сонгино;

0.3 tsp. жижиглэсэн чинжүү;

Улаан лоолийн нухаш 4 халбага;

Шанцай, кориандра.

Бэлтгэл

1. Хайруулын тавган дээр ямар ч цөцгийн тосыг хайлуулна. Одоогоор бид нэг халбага хэрэглэж байна.

2. Жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ, хүнсний ногоо бага зэрэг хуурч. Дараа нь хайруулын тавган дээр таглана. Зөөлөн болтол буцалгана.

3. Улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Хэрэв та зуурмаг хэрэглэж байгаа бол хагасыг нь усаар шингэлнэ. Улаан лооль дээр хүнсний ногоогоо хэдэн минут буцалгана, одоо тэдэнд чинжүү, халуун ногоо нэмэх цаг болжээ.

4. Соусыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.

5. Үлдсэн цөцгийн тос, жижиг хэсэг болгон хуваасан шоколадаа холино. Та саунд эсвэл зүгээр л богино долгионы зууханд хайлуулж болно. Эсвэл хэсгүүдийг халуун соус руу шидээд хурдан хутгана.

6. Холигчийг дүрээд шоколадны хольцыг жигд болтол нухаш болгоно. Амтлаад үзье. Нэмэлт амтлагчийн хувьд та бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмж болно.

Коньяк нунтагаар хийсэн шоколадны соус

Эхлээд харахад энгийн, соус нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, тааламжтай амт, ер бусын үнэртэй байдаг. Энэ бүхэн коньяк нэмсний ачаар. Гэхдээ та ром, ликёр эсвэл бусад амттай согтууруулах ундаа нэмж болно.

Найрлага

40 гр какао;

100 гр элсэн чихэр;

20 мл коньяк;

125 мл ус.

Бэлтгэл

1. Элсэн чихэрийг какаотай хольж сайтар хутгана, ингэснээр процесст бөөгнөрөл үүсэхгүй.

2. Холимог усаар шингэлж, дахин хутгаж, зууханд хоол хийхээр илгээнэ.

3. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Шоколад наалдахгүйн тулд байнга хутгана.

4. Дулаанаас нь салга. Соус жигд болсны дараа. Таван минутын турш үлдээгээрэй.

5. Коньяк хийнэ, хутгана. Амттангаар үйлчил. Та энэ соусыг интоороор дүүргэж болно, тэд түүнтэй төгс нийцдэг.

Өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн бэлэн шоколадны соус

Шоколадны соусын хамгийн хялбар жор. Энэ нь бүр хоол хийх шаардлагагүй юм. Цардуул болон бусад шаардлагагүй найрлага агуулаагүй сайн өтгөрүүлсэн сүүг авахыг зөвлөж байна.

Найрлага

150 гр хураангуй сүү;

2 tbsp. л. цөцгий;

4 халбага какао.

Бэлтгэл

1. Цөцгий нь энэ соусыг илүү хөнгөн амттай болгож, өтгөрүүлсэн сүүний амтыг шингэлнэ. Тэдгээрийг нэгтгэж, хутгана.

2. Какао нунтаг нэмнэ. Дахин хутгана, хэрэв хүсвэл ваниллин нэмээд соус бэлэн боллоо! Та үүнийг шууд ашиглаж болно.

Баарнаас гадил жимсний шоколадтай амтлагч

Бананагаар хийсэн маш хөнгөн соусын жор. Боловсорч гүйцсэн, зөөлөн, гэхдээ аль хэдийн муудаж эхэлсэн хар биш жимсийг сонго.

Найрлага

2 банана;

0.5 нимбэг;

Шоколад;

130 мл цөцгий;

2 tbsp. л. Сахар;

1 tsp. Рома

Бэлтгэл

1. Шоколадыг онгойлгоод жижиг хэсгүүдэд хуваана.

2. Цөцгий нь саванд хийнэ, зууханд хийнэ. Тэднийг халмагц эвдэрсэн шоколадаа нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Түүний хэмжээг хүссэн амттанаас хамааран өөрчилж болно.

3. Шоколад, кремээ халаана. Бүх хэсгүүд нь уусах хүртэл. Дараа нь дулаанаас аваад дулаан хүртэл хөргөнө.

4. Гадилыг хальсалж, эхлээд хэсэг болгон хувааж, дараа нь нухаш хүртэл нунтаглана. Хэрэв тэд том бол та нэгийг нь авч болно.

5. Гадил жимсний нухаш дээр нимбэгний шүүс шахаж хутгана. Цитрус нь тааламжтай исгэлэн нэмж, нухаш хурдан харанхуйлахаас сэргийлнэ.

6. Одоо шоколадны массыг нухсан бананатай хольж, нэг халбага коньяк нэмээд сайтар хутгаад бэлэн боллоо! Энэ соусыг хадгалах боломжгүй тул нэн даруй хэрэглэх шаардлагатай.

Шоколадны амтлагч - ашигтай зөвлөмж, заль мэх

Соусыг хөргөх цаг гаргахын тулд урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Хэрэв цаг хугацаа дарж байвал савыг хүйтэн устай саванд хийж, хутгаж, чанаж болгосон массаа хөргөөд хөлдөөгчид хэдэн минут байлгана.

Бөөн бөөгнөрөл их байна уу? Шоколадны соусыг нимгэн шүүлтүүрээр шүүж эсвэл зүгээр л хутгагчаар хутгаж болно.

Шоколадны соус гоожиж байна уу? Амтат сонголтуудын хувьд та бага зэрэг кокос эсвэл буталсан жигнэмэг нэмж болно. Самарыг зөвхөн амттан соусанд төдийгүй давстай, халуун ногоотой сонголтуудад нэмж болно.