Найрлага:

• Крилл мах - 1 лааз.
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Байцаа - 100-150 грамм.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Боловсроогүй чидун - 150 грамм.
• Ногоон (ямар ч).
• Майонез.
• Давс.

Баяраар крилл махтай салат бэлдээгүй хүн цөөхөн байна. Энэхүү энгийн, гэхдээ гайхалтай зөөлөн, амттай хоол нь үргэлж маш их алдартай байсан Зөвлөлтийн үе, зарим тансаг хоол авах үед маш том асуудал байсан.

Гэрийн эзэгтэй нар ойр дотны хүмүүсээ энгийн хэрнээ чамин салатаар баярлуулахын тулд уутанд хийсэн үнэт лонхтой крилл барьсаар гэр лүүгээ яарав.

Өнөөдөр крилл авах нь асуудал биш бөгөөд та үүнийг ердийн лаазалсан хэлбэрээр, хөлдөөсөн, бүр шинэ хэлбэрээр олж болно. Гэхдээ крилл махан салатанд лаазалсан хоолыг ихэвчлэн ашигладаг. Крилл нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хөнгөн зууш, шөл, сэндвич бэлтгэх, өндөг, улаан лооль, торт зэрэгт чихмэл хийхэд ашигладаг.

Нууцлаг крилл

Крилл гэж юу вэ? Ерөнхийдөө энэ нь далай эсвэл далайд амьдардаг бүх жижиг хавч хэлбэртүүдийг нэрлэдэг бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ 65 мм-ээс хэтрэхгүй байна. Криллийн хамгийн ойрын төрөл төрөгсөд нь сам хорхой, тэр ч байтугай эдгээр далайн хоолны амт нь бараг ижил байдаг.

Крилл махан салат нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Бусад далайн хоолтой адил крилл байдаг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, 100 грамм нь зөвхөн 97 ккал агуулдаг. Үүнээс гадна энэ нь амархан шингэцтэй, уураг ихтэй, хамгийн бага өөх тос агуулсан хоол юм.

Хорт бодис болон бусад хортой бодисууд криллд хуримтлагддаггүй тул идэх нь бүрэн аюулгүй байдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнд хангалттай ашигтай бодисууд байдаг: фосфор, кальци, иод, кали, төмөр, магни, натри, түүнчлэн B, A, D, ашигтай витаминууд тосны хүчил.

Лаазалсан крилл махтай салат хүртэл эрүүл байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг хоол хүнсэндээ байнга оруулдаг бол таргалалт, чихрийн шижин, urolithiasisтэр ч байтугай сүрьеэ.

Фото зурагтай олон жор дундаас та өөрийн амтанд тохирсон крилл махан салатыг сонгож болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь өндөг, бяслаг, шинэхэн, лаазалсан ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа, эрдэнэ шиш, вандуй), ургамал, жимс жимсгэнэ (алим, хан боргоцой, лийр) зэрэгтэй сайн нийцдэг.

Крилл махтай салатыг бусад далайн хоолоор нэмж болно: сам хорхой, далайн амьтан, наймалж мах. Илүү сэтгэл ханамжтай зуушны сонголтуудыг чанасан будаагаар бэлтгэж, майонез эсвэл цуу, цитрусын шүүстэй ургамлын тос дээр үндэслэсэн соусыг боолт болгон ашигладаг.

Бэлтгэл

Крилл мах, лаазалсан эрдэнэ шиш бүхий салатыг шалтгаантай эсвэл шалтгаангүйгээр бэлтгэж болно. Энэхүү хөнгөн боловч маш тэжээллэг хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

1. Хатуу чанасан өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хөргөж, хальсалж, сэрээ эсвэл сараалжаар цавчих.
2. Байцаа нилээд цавчих. Энэ салатанд та цагаан байцаа эсвэл Бээжин байцаа хэрэглэж болно.
3. Сонгиноыг аль болох нилээд хэрчиж, хэрэв хүсвэл гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
4. Саванд байгаа криллийг салатны аяганд хийж, сэрээгээр нухаж, өндөг, сонгинотой байцаа нэмнэ. Эрдэнэ шишээс бүх шингэнийг зайлуулж, бусад найрлагад нэмнэ.
5. Салатаа давсалж, майонезаар амтлаад сайтар холино. Дээрээс нь чидун, ургамлаар чимэглээрэй, та хэд хэдэн нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмж болно.

Сонголтууд

Энэхүү шинэхэн, тэжээллэг крилл салатны жор нь гайхалтай хоолыг хурдан бэлтгэх шаардлагатай үед хэрэг болно. Үүн дээр та шинэ өргөст хэмх, шоо болгон хуваасан амтат алим нэмж, чанасан өндөгийг хэрчиж, бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Бүгдийг салат аяганд хольж, крилл, ногоон вандуй, жижиглэсэн ургамал (сонгино, dill) нэмээд майонезаас бүгдийг нь холино.

Крилл махтай энгийн салатыг далайн байцаа, чанасан өндөг, алимаар бэлтгэж болно. Бүх найрлагыг нь нунтаглаж, криллийг нимбэгний шүүсээр цацаж, хольж, майонезаар амтлана.

Баярын үеэр та зураг дээрх шиг тус тусад нь хувааж, крилл махтай салат хийж болно. Энэ нь бяслаг, наймалж мод бүхий салат байж болох бөгөөд үүнд крилл, эрдэнэ шиш нэмж, хутгагчаар жижиглэсэн, майонезаас хольж, хавчны амттай чипс цацаж болно. Та энэ салатыг хатаасан далайн амьтан цагираг дээр хийж болно.

Хурц, хурц салатыг крилл мах, хан боргоцойгоор бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг буцалгаж, цавчих, майонезаас холих хэрэгтэй. Холимог шанцайны ургамал навчаар доторлогоотой таваг руу шилжүүлж, сэрээгээр нухсан крилл, дээр нь лаазалсан хан боргоцойг хэрчсэн. Бүгдийг жижиглэсэн солонгос луувангаар бүрхэнэ.

Дуртай орцоор нь крилл салат хийж, хүссэнээрээ чимэглээрэй. Энэхүү хоол нь үргэлж амттай, зөөлөн, анхны харагддаг тул баярын ширээг засах эсвэл гэр бүлийн оройн хоолны үеэр хүн бүрийг баярлуулах боломжтой.

Маш жижиг тул харж чадахгүй жижигхэн хавч хэлбэртүүд нь хүнсний үнэ цэнэтэй нөөц гэж тооцогддог бөгөөд үйлдвэрлэлийн хэмжээнд олборлодог. Дараа нь тэд "крилл мах" гэж нэрлэгддэг олон хүмүүсийн дуртай лаазалсан хоол хийхэд ашигладаг. Та үүнийг ашиглах жорыг энэ каталогоос олох бөгөөд алхам алхмаар зурагнууд нь хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь тодорхой харуулах болно.

Хэрэв та тоолох юм бол крилл махыг найм орчим планктон хавч хэлбэртнээс авдаг бөгөөд урт нь 9 мм-ээс эхэлж, 6.5 см-ээр төгсдөг. Ийм жижиг шарсан махыг хэн ч цэвэрлэхгүй нь тодорхой тул бүх хэсгийг нь лааз руу илгээдэг. . Амтлагч нэмэлтүүд нь амтыг сайжруулдаг. Мөн нүүр царай гаргах шаардлагагүй - дашрамд хэлэхэд крилл мах бол байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд цөөхөн бүтээгдэхүүний нэг юм. Учир нь эдгээр хавч хэлбэртүүд ямар нэгэн байдлаар усанд орох хортой бодисыг шингээдэггүй.

Ихэнхдээ крилл махыг эдгээр таван бүтээгдэхүүнтэй жороор олдог.

Крилл махны илчлэгийн агууламж 97 ккал байна. BJU: 17.5, 1.8, 2.8 тус тус. Үүнд: витамин D, B, A, фосфор, иод, төмөр, магни, кали, натри, кальци, эрүүл омега-3 тосны хүчлүүд орно. Энэхүү хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин, сүрьеэ, таргалалт зэрэг олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Тэгэхээр та крилл махнаас юу хийж чадах вэ? Юуны өмнө салат, жигнэмэг, сэндвич болон бусад хүйтэн зууш. Бялуу, пирожки, банш, хуушуур гээд маш амттай дүүргэлт хийж болно. Котлет эсвэл махан бөмбөлгийг өнхрүүл. Анхилуун үнэртэй шөл хийх.

Янз бүрийн хэмжээтэй хавч хэлбэртүүд нь саванд савлагдсан байдаг. Зарим нь будаа шиг харагддаг. Антарктидын сам хорхойгоор хийсэн илүү том нь байдаг. Зарчмын хувьд энэ мах нь өөрөө муу хоол биш юм. Үүнийг шинэ ногоо, ургамал, эсвэл түргэн зуушаар үйлчилж болно.

Амттай, маш зөөлөн, үзэсгэлэнтэй - энэ бол крилл махтай салат юм. Бэлтгэхэд хялбар, ялангуяа манай жор танд байгаа бол алхам алхмаар зурагнууд. Гэхдээ ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд ийм хоол нь ширээн дээр тохиромжтой байх болно. Энэхүү салат нь байнгын найрлагатай байдаг - крилл мах, өндөг, бяслаг, майонезаас (үүнийг авах нь дээр). Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчилж эсвэл нэмж болно. Энэ салатанд тохиромжтой байх болно ногоон сонгино, лаазалсан эрдэнэ шиш, исгэлэн алим эсвэл лаазалсан хан боргоцой. Өөрийнхөө амтанд нийцүүлэн, бүтээгдэхүүний бэлэн байдалд тулгуурлан сонго.

Найрлага:
3 нэгжийн хувьд:
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 200 гр крилл мах;
- 1 шинэ өргөст хэмх (дунд хэмжээтэй);
- 3 тахианы өндөг;
- майонезаас 2 халбага;
- амтлах давс.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Өндөгийг сайтар чанаж, хөргөнө хүйтэн ус. Бид өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Хэрэв өргөст хэмх нь цэцэрлэгийнх бол эхлээд гашуун эсэхийг шалгаарай. Хэрэв өргөст хэмх гашуун байвал салатыг муутгахгүйн тулд арьсыг хальслаарай.

Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.

Нэг лааз крилл мах нээ.

Крилл мах, өндөг, өргөст хэмхийг холино. Майонезаар амтлана. Та амт нь давс нэмж болно.

Холих ба амтлана.

Та зүгээр л салатны аяганд салат хийж болно.

Эсвэл та тавагны голд байрлуулсан хоол хийх цагираг ашиглан салатыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Тависан салатыг бага зэрэг буталж, тэгшлэнэ. Дараа нь бөгжийг болгоомжтой авч, салатыг ургамлаар чимэглээрэй.
Өөр нэг амттайг туршаад үзээрэй

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 20 мин

Крилл бол далайн гадаргуу дээр амьдардаг жижиг планктон хавч хэлбэртүүд юм. Зоопланктоны өөр нэр нь Атлантын сам хорхойн мах юм. Энэхүү хавч хэлбэртийг 19-р зуунд үнэ цэнэтэй амттан болгон хэрэглэх зорилгоор олж илрүүлжээ.
Сэндвич хийхэд крилл махнаас гадна лаазалсан хоолыг бас ашигладаг. Юутай ч зүйрлэшгүй далайн үнэртэй хамгийн нарийн өвөрмөц амт нь дурсамжинд удаан хадгалагдах болно. Далайн хоолны амттан идэх нь ноцтой эмгэгийг эмчлэхэд тусална ( чихрийн шижин, өвчин шээс бэлэгсийн систем, сүрьеэ). Хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болох крилл нь иод, чухал амин хүчил, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Зочид сэтгэл хангалуун байх бөгөөд зурагтай жорыг асуух нь гарцаагүй. Хоолны сонирхогч хүртэл энэ гайхалтай амттай салатыг крилл махаар бэлтгэж чадна. Та манай цахим нөөцийн жор дээр заасан алхам алхмаар зааварчилгааг дагахад л хангалттай. Үүнийг бас бэлдээрэй.



Бүтээгдэхүүн

- крилл мах - 150 гр.,
- шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.,
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр.,
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.,
- илчлэг ихтэй майонез - 200 гр.

Шаардлагатай мэдээлэл

Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 20 минут болно. Хэрэв Атлантын сам хорхой (крилл) байхгүй бол та энгийн сам хорхойг найрлага болгон ашиглаж болно.

Алхам алхмаар жорзурагтай:

1. Шинэ өргөст хэмхУсан дор сайтар угааж, арьсыг нь хуулж, үрийг нь арилгана. Туузан болгон хайчилж, хуванцар саванд хийнэ.




2. Чанасан өндөгийг хальсалж, дараа нь тойрог болгон хуваана. Жижиглэсэн өргөст хэмх дээр нэмнэ.
Зөвлөмж: Энэ салатанд өндөгийг эгц аргаар 10 минут буцалгаж, буцалсан усыг бага зэрэг давслана.




3. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг сайтар нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулна. Жижиглэсэн өндөг дээр эрдэнэ шиш цацна.




4. Үүний дараа та крилл махыг авч, нунтаглах хэрэгтэй. Мөн найрлагатай саванд нэмнэ.
Зөвлөмж: Крилл буланг шинэхэн худалдаж авах хэрэгтэй, хэрэв энэ нь лаазалсан бүтээгдэхүүн бол лааз дээр зэв, хонхорхой ул мөр байх ёсгүй.

5. Бүх нэмсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илчлэг ихтэй майонезаас сайтар хольсон байх ёстой.
Зөвлөмж: Өөх тосны агууламж өндөртэй майонез нь хоолны дуршил нь ус нэмэхгүй байхын тулд процессоос сэргийлнэ. Энэ нь танд ч бас таалагдана гэж бодож байна.




6. Крилл филетэй хөнгөн, амттай салат идэхэд бэлэн боллоо. Хоол хийхээс өмнө баярын ширээ, энэ нь салат аяга, чимэглэсэн байрлуулсан байна дээд хэсэг dill-ийн мөчир, ногоон шанцайны ургамал навч.
Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил.