Jeśli zdecydujesz się zrobić prawdziwą włoską pizzę, musisz nauczyć się, jak prawidłowo zrobić ciasto. Baza tego dania powinna być cienka, miękka i chrupiąca. Z naszego artykułu dowiesz się, co trzeba zrobić, aby przygotować pizzę jak w pizzerii, w domu.

Pizzę Margheritę

Na przykładzie tego przepisu chcemy pokazać, jak zrobić proste ciasto na pizzę. Uzbrojeni w tę wiedzę, możesz upiec wiele pysznych dań z różnymi nadzieniami. Pizza w domu jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Do dużej miski włóż około połowy paczki suchych drożdży (7 gramów) i jedną łyżkę cukru. Do suchej mieszanki wlać 250 ml ciepłej wody, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
2. Wymieszaj dwie szklanki białej mąki (350 gramów) z solą. Dodaj do tego łyżkę oleju roślinnego i mieszaninę sfermentowanych drożdży.
3. Zagnieść sztywne ciasto, następnie przełożyć je do miski, przykryć ściereczką i poczekać. Spód pizzy będzie musiał wyrosnąć co najmniej dwukrotnie.
4. Rozciągnij ciasto rękoma na grubość 5 mm, następnie ułóż je na blasze do pieczenia i ponownie wyreguluj brzegi palcami.
5. Nałóż farsz, posyp serem i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Jako dodatek do tego rodzaju pizzy należy wziąć jedną puszkę (400 gramów) pomidorów z puszki, dwa posiekane ząbki czosnku, dwie łyżki bazylii, dwie łyżki oliwy z oliwek, dwie łyżki koncentratu pomidorowego i 150 gramów startego ser (mozzarella i parmezan).

Pizza jak w pizzerii. Przepis

Eksperci twierdzą, że prawdziwą włoską pizzę można upiec tylko w prawdziwym włoskim piekarniku. Dlatego w pizzeriach pracownicy korzystają ze specjalnego sprzętu, który nadaje wypiekom specyficzny wygląd i smak. W domu polecamy zastosować się do następującego triku: włóż do nagrzanego piekarnika dwie blachy do pieczenia (jedną na górze, drugą na dole), a gdy się nagrzeją, na samym wierzchu połóż pizzę. Sekret polega na tym, że druga blacha do pieczenia przejmie ciepło i równomiernie rozprowadzi je na wierzch. W ten sposób ciasto upiecze się szybciej i nabierze specjalnej struktury. Jak przygotowuje się pizzę w domu? Przeczytaj prosty przepis:

1. Zagnieść ciasto z 200 g mąki, łyżeczki drożdży, łyżki oliwy z oliwek, wody i soli. Gotowy produkt przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut.
2. Gdy ciasto urośnie, połóż je na blacie, jeszcze trochę zagnieć rękoma, rozwałkuj i połóż na blasze do pieczenia.
3. Napełnij pizzę wybranymi dodatkami, posyp serem i piecz do momentu, aż będzie gotowa.

Pizza Z Kiełbasą

Wiele gospodyń domowych jest przekonanych, że w domu nie da się przygotować dokładnie takiej samej pizzy, jak w pizzerii. Możemy jednak obalić to stwierdzenie i zaproponować przepis na proste i smaczne danie. Pizza z kiełbasą jest przygotowywana w następujący sposób:

• na ciasto wymieszaj 500 g mąki premium, jedno opakowanie suszonych drożdży (12 g), łyżeczkę cukru, odrobinę soli, dwie łyżki oliwy z oliwek, po szczypcie suszonego oregano i bazylii oraz 250-300 ml ciepła woda;
• do nadzienia pokroić sześć pomidorków koktajlowych, ćwiartkę słodkiej papryki, 200 g mozzarelli w cienkie plasterki, dziesięć oliwek bez pestek w plasterki i kiełbasę wędzoną w plasterki;
• Wyrośnięte ciasto kładziemy na stolnicę i rozciągamy rękoma (staramy się w ogóle nie używać wałka), wykładamy ciasto na natłuszczoną blachę i ponownie wyrównujemy do pożądanej wielkości;
• posmaruj powierzchnię ciasta olejem roślinnym, a następnie przekłuj je widelcem w kilku miejscach;
• czas ułożyć nadzienie: przede wszystkim jest twój ulubiony sos pomidorowy i pokrojone pomidory, następnie krążki oliwek lub oliwek, plasterki kiełbasy, a na koniec ser i posiekana papryka;
• Aby nadać potrawie niezapomniany aromat, można posypać ją tymiankiem, bazylią, rozmarynem lub innymi ziołami.

Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku, aż ciasto będzie gotowe, a ser się roztopi.

Sos pomidorowy

Co jeszcze trzeba zrobić, aby w domu zrobić taką samą pizzę jak w pizzerii? Przepis na ciasto i sposób jego przyrządzania są bardzo ważne, ale równie ważna jest umiejętność przygotowania odpowiedniego sosu. Sugerujemy skorzystanie z poniższego przepisu:

1. W rondlu o grubym dnie rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek, dodaj trzy posiekane ząbki czosnku i jedną drobno posiekaną cebulę. Warzywa przykryć pokrywką i dusić, aż staną się miękkie.
2. Weź kilogram dojrzałych pomidorów i obierz je. Następnie należy je posiekać i dodać na patelnię wraz z dwiema łyżkami koncentratu pomidorowego i suszonymi ziołami (można wziąć liść laurowy i oregano). Sos doprawiamy solą i mielonym pieprzem.
3. Pomidory gotuj przez 15 minut, a na koniec posiekaj je za pomocą blendera.

Sos pomidorowy do prawdziwej włoskiej pizzy jest gotowy.

Wypełnienia

Jakie sekrety musisz jeszcze znać, aby zrobić pizzę jak w pizzerii? Przepis na popularne danie może zależeć od jego nadzienia. Oferujemy kilka popularnych opcji dodatków do włoskiej pizzy:

1. „Pory roku” – 50 gramów cienko pokrojonej wędzonej kiełbasy, 50 gramów posiekanych grzybów, 50 gramów cienko pokrojonych karczochów, trzy filety z sardeli (należy je przeciąć na pół), dwie łyżki kaparów, posiekane oliwki, świeża bazylia i ser mozzarella. Wizualnie podziel pizzę na ćwiartki i na każdą nałóż inny rodzaj nadzienia, posyp wszystko kaparami, oliwkami i startym serem.
2. „Marinara” - 200 g koktajlu z owoców morza, jedna żółta papryka, łyżka kaparów, posiekane oliwki, suszone zioła (majeranek, oregano), mozzarella, parmezan, sól i pieprz.
3. „Domowe” - 150 gramów mozzarelli, 50 gramów fety, 50 gramów parmezanu, cztery pomidory, jedna żółta papryka, 50 gramów szynki, świeża bazylia, sól i pieprz.

Wniosek

Będzie nam miło, jeśli nasze wskazówki Ci pomogą i dostaniesz pizzę jak w pizzerii. Przepis na to pyszne włoskie danie nie jest zbyt skomplikowany i z łatwością można go odtworzyć w domu.

Dziś, kiedy każdy uczeń wie, jak przygotować pizzę w domu, trudno sobie wyobrazić, że sto lat temu niewiele osób wiedziało o tym daniu.

Pomimo tego, że pizza tradycyjnie kojarzy się z kuchnią włoską tradycja kulinarna, to danie ma starożytne korzenie, których końce są utracone. Nawet w źródłach z V w. p.n.e. mi. wspomina się o specjalnych kawałkach chleba z daktylami i serem, które wojownicy przygotowywali podczas kampanii. Platon w swoim dziele Republika opisuje grecki okrągły chleb z cebulą, ziołami i masłem. Podobne prototypy można znaleźć w wielu innych starożytnych kuchniach - etruskiej, rzymskiej itp.

Podstawową różnicą między tymi podpłomykami a nowoczesną pizzą jest brak pomidorów. Warzywa te stały się znane Europejczykom dopiero w XVI wieku i już wtedy uważano je za trujące. Jako pierwsi zjedli je mieszkańcy o niskich dochodach i wykorzystali jako składnik. Popularność pizzy wzrasta dopiero wraz z jej pojawieniem się na stołach królewskich. Na przełomie XIX i XX wieku najsłynniejsza pizza świata została nazwana imieniem jednej z nich, Małgorzaty Sabaudzkiej.

Danie zyskało światową sławę wraz z przesiedleniem włoskich emigrantów do Ameryki. Pierwsza pizzeria została otwarta w 1905 roku i od tego czasu jej popularność szybko rośnie. A w latach 40. pojawiła się amerykańska wersja pizzy - z wysokimi bokami.

Ale niewątpliwie koneserzy prawdziwej pizzy mogą spróbować tylko w jej ojczyźnie – Włoszech.

Niuanse robienia pysznej pizzy

Aby uzyskać idealną pizzę, należy zwrócić uwagę na kilka szczegółów:

1. Głównym sekretem jest sposób przygotowania ciasta na pizzę. Idealną do tego mąką jest mąka z pszenicy miękkiej (chlebowa), która zawiera wystarczającą ilość glutenu i zapewnia elastyczność. Ocena może być najwyższa lub pierwsza. Można także łączyć odmiany i rodzaje mąki. Aby uzyskać lekką konsystencję, należy ją najpierw przesiać.
2. Aby masa lepiej urosła, lepiej to zrobić gotowana woda temperatura około 35°C.
3. Ciasto zazwyczaj zawiera drożdże. Można je dodać rozcieńczone w wodzie lub suche.
4. Najpierw musisz zagnieść masę bez soli, a dopiero potem dodać ją rozcieńczoną wodą. Jeśli sól zostanie dodana jednocześnie z drożdżami, może nie wzrosnąć.
5. Ciasto należy długo i dokładnie mieszać, aby było elastyczne. Następnie należy pozostawić go w ciepłym miejscu na co najmniej dziesięć minut.
6. Do pieczenia we Włoszech używa się pieca opalanego drewnem o temperaturze ponad 400°C, czas pieczenia wynosi 2-4 minuty. Zrób pizzę w domu w piekarniku elektrycznym lub Piekarnik gazowy można to zrobić w 10-25 minut, a na kuchence - w 10-15.
7. Cienka pizza będzie chrupiąca, jeśli przed dodaniem dodatków włożysz ją do piekarnika nagrzanego do 200°C na kilka minut.
8. Wielu szefów kuchni zwyczajowo rozciąga elastyczną podstawę rękami. wymagany formularz aby nie uszkodzić konstrukcji. Ale użycie wałka do ciasta jest całkowicie dopuszczalne.
9. Olejek nałożony na dłonie zapobiegnie przyleganiu produktu do nich.
10. Przepis na pizzę w domu to kwestia kreatywności. Aby jednak nie przegapić celu podczas eksperymentowania z nadzieniami, należy pamiętać o kilku punktach. Harmonię smaku zapewnia pięć głównych bloków kompozycji: ciasto i sos; ser; warzywa i owoce; mięso czy ryba; zioła i przyprawy. Należy je umiejętnie łączyć. Słodkie nadzienia nie komponują się ze słonym ciastem i odwrotnie. Słone nadzienia również nie komponują się z kardamonem, cytryną i szafranem.
11. Za dopełnienie smaku odpowiada ser, łączący wszystkie elementy w jeden akord.
12. Bogactwo smaku parmezanu najlepiej oddaje prosta, klasyczna pizza. Mięso - kurczak, wieprzowina, boczek - współgra z pikantnym kozim serem. Wybierz do warzyw słony ser. Bogactwo ziół i kwaśny sos pomidorowy odświeży delikatna ricotta.

Jeśli planujesz piec pizzę w piekarniku z mozzarellą, musisz ją włożyć na 3-5 minut, zanim będzie gotowa.

Oryginalne przepisy na dania

Istnieje ogromna liczba opcji ciasta na pizzę. Wszystko zależy od indywidualnych preferencji i ilości czasu. Sami Włosi traktują ten element rygorystycznie i ściśle trzymają się receptury.

Na zasadzie klasycznej

Aby Twoja pizza w domu była jak najlepsza, zagniataj ciasto w ciepłym pomieszczeniu i przygotuj wcześniej wszystko, czego potrzebujesz:

• 500 g mąki;
• 1 łyżka. łyżka oleju (oliwkowego);
• 5-7 g drożdży;
• 1 łyżeczka soli.

Proces gotowania jest następujący:

1. Drożdże rozpuścić w przegotowanej wodzie. Rozpuść sól w innym pojemniku.
2. Na czystą, przygotowaną stolnicę wysypujemy przesianą mąkę, na środku robimy wgłębienie. Ostrożnie wlej do niego oliwę z oliwek i rozcieńczone drożdże. Robienie pizzy w domu nie sprawia żadnych problemów. Zacznij powoli wyrabiać ciasto, palcami lub widelcem dodawaj mąkę od brzegów do płynu. Gdy uzyskamy jednolitą masę, zbieramy ją i ugniatamy, aż stanie się elastyczna i przestanie kleić się do dłoni. Proces zajmie około 10 minut.
3. Do masy dodać roztwór soli i mieszając dodawać odrobinę wody, aż do uzyskania pożądanego stopnia elastyczności.
4. Naoliwić ścianki naczynia do wyrobienia ciasta, położyć tam okrąg ciasta, zawinąć w ręcznik kuchenny i odstawić na 1-2 godziny w ciepłe miejsce. Można też wstawić do piekarnika nagrzanego do 35 stopni. Poczekaj, aż ciasto wyrośnie 3 razy. Powinien łatwo wypaść po przewróceniu pojemnika.
5. Podziel powstałą masę na cztery części. Teraz musisz go natychmiast upiec. Upewnij się, że piekarnik jest nagrzany do 250°C.
6. Rozłóż mieszaninę na formie. Posmaruj sosem i dodaj farsz. Inaczej niż w restauracji, nadzienia do pizzy w domu nie powinno być dużo, bo w tym przypadku dość trudno jest monitorować, czy wszystko jest dobrze upieczone. Gdy skórka się zarumieni, danie można podawać.

Pizza na grubym cieście jest nie mniej popularna niż pizza na cienkim cieście. Ten obfite danie wiele osób woli więcej, również dlatego, że można do niego dodać znacznie więcej wypełniacza.

Na 500 gramów mąki należy wziąć 12,5-20 gramów drożdży. Zagnieść ciasto w taki sam sposób, jak cienkie ciasto. Po godzinie odpoczynku rozwijamy talerz i ponownie wysyłamy go do odpoczynku na 3 godziny. Dopiero wtedy można przystąpić do pieczenia na natłuszczonej blasze przez około 15-20 minut.

To jest ważne! Pamiętaj, że suche składniki kładzie się po sosie, a następnie mokre. Odparowanie wilgoci z nich może wydłużyć czas gotowania.

Jeśli lubisz ciasta o delikatnej strukturze, dodaj puree ziemniaczane w ilości 10% całości.

Oczywiście, że nie jest to ciasto na pizzę. szybka poprawka, a spędzanie tak dużej ilości czasu na gotowaniu za każdym razem jest dla wielu nie do przyjęcia. Można go jednak przygotować do przyszłego użytku, przechowując go w zamrażarce w folii spożywczej w postaci koloboków lub talerzy.

Pomysły na pyszne dodatki do pizzy sos pomidorowy i posypka serowa pozwolą Ci przygotować pizzę w domu:

• Krewetki solankowe, mieszanka ziół włoskich, łosoś wędzony, kapary. Skropić z wierzchu oliwą i cytryną.
• Gotowany filet z kurczaka, warstwy boczku, ananasy konserwowe, papryka słodka, mieszanka papryczek ostrych, sól.
• Plasterki ziemniaków panierowane w mieszance ziół francuskich i oliwy z oliwek, kawałki kiełbasy.
• Mięso mielone, papryka marynowana, cebula sałatkowa.
• Tuńczyk konserwowy, czerwona cebula, czarne oliwki. Skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Ciasto to pozwoli Ci także delektować się słynnym calzone. Podsmaż świeże grzyby i szpinak w sosie pomidorowym z czosnkiem i bazylią. Połóż arkusz razem z mozzarellą na środku, złóż go na pół i zsuń końce jak ciasto. Piec przez 10 minut.

Na cieście kefirowym na patelni

Jeśli chcesz szybko przygotować pizzę, na ratunek przyjdą przepisy bez drożdży. A będzie jeszcze szybciej, jeśli użyjesz patelni.

Weź szklankę kefiru, proszek do pieczenia(na czubku noża), jajko, łyżeczka cukru, pół szklanki mąki. Z tej ilości wyjdzie około trzech porcji.

Zadbaj o nadzienie z wyprzedzeniem; trzeba będzie je szybko dodać.

Pyszną pizzę w domu przygotujemy z następujących składników:

• Cienko pokrojone oliwki, plastry kiełbasy, krążki pomidorów, papryka, rukola i posypka z twardego sera.
• Wędzony kurczak, kapary, papryczki jalapeno, mozzarella, liście bazylii i oregano.

Przygotuj mieszankę kefirową z sodą, roztrzepanym jajkiem, mąką i solą.

Powstałą masę rozprowadź na rozgrzanej i równomiernie naoliwionej powierzchni patelni. Lepiej jest zrobić cieńszą warstwę, aby produkt był lepiej upieczony. Użyj patelni o średnicy 26-28 centymetrów. Smażyć na złoty kolor na dnie. Za pomocą dwóch szpatułek ostrożnie przewróć ciasto na drugą stronę i natychmiast zmniejsz ogień. Nałóż ketchup za pomocą pędzla.

Należy pamiętać, że w tej wersji ser pojawia się najpierw po sosie, aby zapobiec jego szybkiemu przypaleniu.

Posypać oliwkami, cienkimi plasterkami kiełbasy lub prosciutto (szynka włoska peklowana).

Z ciasta ziemniaczanego można również przygotować pyszną pizzę.

Wszystko czego potrzebujesz to:

• 1 łyżka. l. mąka;
• 1 łyżka. l. czubata śmietana;
• ziemniaki 350 gramów;
• ząbek czosnku;
• przyprawy do smaku.

Zagnieść drobno starte ziemniaki z mąką, wyciśniętym czosnkiem i jajkiem. Mieszanka powinna być gęsta.

Dodaj sól i włóż na rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż przez 5-7 minut, aż utworzy się skórka. Odwróć się i smaż jeszcze kilka minut. Nasmaruj powierzchnię musztardą i dowolnym sosem pomidorowym. Ułożyć nadzienie.

• Plasterki pomidorków koktajlowych, smażona cebula, drobno posiekana papryka, pikantne kiełbaski i kawałki różnych rodzajów sera.
• Gotowane mięso podzielone na błonnik, rozdrobniona szynka, marynowane grzyby miodowe, zielona cebula.

Szybka pizza w piekarniku z ziemniaków nie jest gorsza niż ze zwykłego ciasta.

Bufet pizzy

W przypadku tego przepisu rozgrzej piekarnik do maksymalnej mocy. W wielu piecach jest to standard - 275 stopni.

Wymieszaj 2,5 szklanki (400 gramów) mąki z łyżeczką proszku do pieczenia i 3 łyżkami oliwy z oliwek. W trakcie miksowania dodać trochę wody.

Powstałą bryłę można opcjonalnie podzielić na trzy części lub rozwałkować w całości. Podstawę układa się na blasze do pieczenia posypanej mąką.

Pizzę możesz szybko i smacznie przygotować z dressingiem składającym się z przecieru pomidorowego własny sok ze szczyptą oregano i startym ząbkiem czosnku. Nakłada się go na bazę za pomocą pędzla.

Najpierw układany jest twardy ser. Na wierzchu układane są cienkie plasterki ogórka kiszonego, cebuli konserwowej, papryki i produktów mięsnych - kiełbasy, kiełbasy, wędliny, kawałki gotowanego mięsa.

Blachę do pieczenia wkłada się do piekarnika. Ta pizza będzie gotowa za około 10 minut. Bądź ostrożny.

Dietetyczna pizza dla zdrowej diety

Następny zdrowe odżywianie- to nie powód, żeby odmawiać sobie przyjemności. Przecież podstawa pizzy w domu, ze względu na przejrzystość składników, pozwala regulować kaloryczność spożywanej żywności.

Możesz zmniejszyć liczbę kalorii, stosując następujące techniki:

• Zamień mąkę pszenną na mąkę pełnoziarnistą. Ale jednocześnie naturalnie zmienią się właściwości smakowe.
• Do pizzy szukaj jak najmniej tłustych serów.
• Wybieraj zdrowe nadzienia - kurczak, owoce morza, twarożek.
• Jeśli nie masz problemów żołądkowych, podkręć swój metabolizm choćby pizzą – za pomocą ostrej papryczki.
• Ponieważ do ciasta dodaje się minimalną ilość tłuszczu, soczystość można uzyskać dodając soczyste warzywa.

Tym samym domowa pizza może być elementem każdej diety, gdyż zawiera dużo białka i błonnika oraz minimalną ilość tłuszczu.

Podstawą są otręby, 1 filet z kurczaka (200-300 g), jedno jajko (lub dwa białka), przyprawy - czosnek, zioła, sól. Całość zmiksuj w blenderze, a następnie przełóż na blachę posypaną bułką tartą (lub lekko natłuszczoną) i piecz w nagrzanym piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180°C.

Uzupełnieniem przepisu na ciasto na pizzę będzie nadzienie z przecieru pomidorowego z dodatkiem sosu adjika lub Tabasco, słodkiej papryki, kilku rodzajów cebuli, sera niskotłuszczowego i ziaren kukurydzy.

Istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie pizzy z ciasta francuskiego, która będzie odpowiadać każdemu gustowi i okazji. Ale zdecydowanie warto spróbować każdego z nich! Smacznego!

Pizza to jedno z najpopularniejszych i ulubionych dań na całym świecie. I wielu z nas okresowo chce zadowolić swoich bliskich tym pysznym daniem. Ale jak gotować pizzę? W tej podkategorii znajdziesz najprostsze i najsmaczniejsze przepisy na pizzę. Obejmuje to pizzę bez drożdży, cienką pizzę, pizzę w piekarniku, a nawet pizzę w wolnej kuchence.
Oprócz różnorodności ciast i sposobów gotowania, pizza zachwyca także różnorodnością dodatków. Najpopularniejsze są pizze z kiełbasą, grzybami, owocami morza i różne rodzaje ser. Ale dziś, dzięki swojej nieograniczonej wyobraźni, wiele gospodyń domowych dodaje do pizzy cebulę, pomidory, kurze jaja, ogórki kiszone, gotowane mięso i mieszanki warzywne. I nawet podczas postu możesz cieszyć się swoim ulubionym daniem. Aby to zrobić, wystarczy zwrócić uwagę na przepis na domową pizzę - chudą pizzę. Pyszna pizza może być także doskonałym symbolem wakacji. Na przykład pizza na Halloween „Spider's Web” to doskonała opcja na danie, jeśli niespodziewanie odwiedzą Cię goście w przeddzień wakacji.
Przygotowanie pizzy zajmie Ci minimum czasu, a smak i aromat są po prostu niezapomniane. Każda gospodyni domowa powinna mieć zawsze pod ręką szybką pizzę, a mianowicie jej przepis, bo czasem na gotowanie brakuje stanowczo czasu. Czyż nie? Bardzo wygodne jest to, że znajdują się tu również przepisy na pizzę ze zdjęciami. Teraz nie musisz się zastanawiać, jak gotować Pizza domowej roboty. Przecież dzięki takim przepisom bez problemu poradzisz sobie z przygotowaniem potrawy.
I pamiętajcie, pizza w domu jest o wiele zdrowsza, smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Wybierz najwięcej pyszny przepis, jak ugotować pizzę i zacząć gotować. Co może być lepszego niż aromatyczna pizza? Przepisy domowe w piekarniku przygotowane specjalnie dla Ciebie. Podaruj swojemu domowi wakacje!

29.03.2018

Wielkopostna pizza

Składniki: pomidor, pieczarki, cebula, koncentrat pomidorowy, mąka, woda, drożdże, masło, sól, cukier, cebula, koperek

Bardzo kocham pizzę, dlatego nie mogę z niej zrezygnować nawet w okresie Wielkiego Postu. Szczegółowo opisałam dla Was przepis na pizzę wielkopostną.

Składniki:

- 1 pomidor,
- 200 gramów grzybów,
- 1 cebula,
- 3 łyżki. koncentrat pomidorowy,
- 200 gramów mąki,
- 125ml. woda,
- 1 łyżeczka. drożdże,
- 1 łyżka. Oliwa z oliwek,
- sól,
- cukier,
- pęczek zielonej cebuli,
- pęczek koperku.

21.03.2018

Leniwa pizza z naleśnikami

Składniki: kefir, jajko, śmietana, proszek do pieczenia, mąka, sól, kiełbasa gotowana, ser, pomidory, słodka papryka, olej roślinny

Dziś ugotujemy bardzo smaczne i prosta przekąska- leniwa pizza z naleśnikami. Danie okazuje się bardzo smaczne i gotuje bardzo szybko.

Składniki:

- szklanka kefiru;
- 1 jajko;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
- 2 szklanki mąki;
- sól;
- 150 gramów gotowanej kiełbasy;
- 100 gramów twardego sera;
- 1 pomidor;
- pół słodkiej papryki;
- 4-5 łyżek. olej roślinny.

19.03.2018

Szybka pizza na patelni w 10 minut

Składniki: jajko, majonez, śmietana, mąka, szynka, pieczarki, papryka, pomidor, sos, majonez, masło, sól, czosnek, cebula, ser

Na lunch lub kolację przygotuj bardzo smaczną i szybką pizzę. Szczegółowo opisałem dla Ciebie przepis na gotowanie.

Składniki:

- 1 jajko,
- 3 łyżki. majonez,
- 3 łyżki. kwaśna śmietana,
- pół szklanki mąki,
- 80 gramów szynki,
- 2-3 pieczarki,
- jedna trzecia słodkiej papryki,
- 1-2 pomidory,
- 1 łyżka. sos pomidorowy,

- sól,
- przyprawy,
- 5-6 zielonych cebul,
- 80 gramów twardego sera.

21.02.2018

Pizza z ciasta francuskiego bez drożdży

Składniki: ciasto, kiełbasa, ogórek, czosnek, ser, pomidor, ketchup, cebula, masło, przyprawa

Przepisów na pizzę jest mnóstwo. Ale jeśli chcesz szybko zrobić pizzę, będziesz potrzebować tego prostego i szybkiego przepisu na pizzę z ciasta francuskiego bez drożdży. Dziś przygotujemy tę pizzę z kiełbaskami, ogórkiem i twardym serem.

Składniki:

- 250 gramów ciasta francuskiego bez drożdży,
- 250-300 gramów kiełbasy,
- 1 ogórek kiszony,
- 1 ząbek czosnku,
- 80 gramów twardego sera,
- 1-2 pomidory,
- 2 łyżki stołowe. ketchup lub sos
- 1 cebula,
- 1 łyżka. olej roślinny,
- przyprawy.

21.02.2018

Leniwa pizza z bochenkiem w piekarniku

Składniki: bochenek, kiełbasa, ser żółty, ogórki kiszone, warzywa, majonez, ketchup

Każda gospodyni domowa pokocha ten przepis na bardzo smaczną, a co najważniejsze, szybką w przygotowaniu leniwą pizzę z bochenkiem z kiełbasą i serem.

Składniki:

- bochenek - 7-8 sztuk,
- kiełbasa półwędzona - 150 gramów,
- ser - 70 gramów,
- ogórki kiszone - 2 szt.,
- zieleń,
- majonez - 1 łyżka.,
- ketchup - 1 łyżka.

17.01.2018

Szybka i smaczna ekonomiczna pizza na chlebie pita

Składniki: lawasz, pomidor, kiełbasa salami, ser, majonez, ketchup, sól

Pizzę można przygotować w 10 minut, jeśli jako bazę użyjesz zwykłego cienkiego chleba pita, a nie podpłomyka z ciasta drożdżowego. Okaże się równie smaczne i piękne, ale przygotowanie takiego dania jest znacznie szybsze i łatwiejsze.

Składniki:

2 kawałki cienkiego chleba pita;
- 1-2 szt. Pomidorów;
- 200 gramów kiełbasy (typu Salami);
- 100 gramów twardego sera;
- 2 łyżki stołowe. majonez;
- 2 łyżki stołowe. Keczup;
- sól.

29.11.2017

Pizza hawajska z ananasem i szynką

Składniki: woda, drożdże, sól, cukier, olej roślinny, mąka, szynka, ananas w puszkach, ketchup, ser

Wpuść słońce do domu. Jak? W bardzo prosty sposób przygotuj hawajską pizzę z ananasem. Nasz przepis pokaże wszystkie niuanse gotowania.

Do testu będziesz potrzebować:
- 150 ml wody;
- 10 g drożdży;
- łyżeczka soli;
- łyżeczka cukru;
- 60 ml oleju roślinnego;
- dwie szklanki mąki;
Do wypełnienia:
- 150 g szynki;
- 200 g ananasów z puszki;
- 60 g pikantnego ketchupu;
- 150 g sera.

29.11.2017

Chicagowska pizza

Składniki: pierś z kurczaka, fasolka szparagowa, ciasto drożdżowe lub francuskie, koncentrat pomidorowy, ser twardy, szpinak, sól, pieprz czarny mielony

Chcesz zrobić pyszną, soczystą, chrupiącą pizzę w stylu amerykańskim? Włącz piekarnik, dziś robimy pizzę Chicago.

Do przepisu będziesz potrzebować:

- 500 g drożdży lub ciasta francuskiego;
- filet z kurczaka – 300g;
- ser twardy – 200 g;
- fasolka szparagowa – 200g;
- pasta pomidorowa – 100g;
- szpinak – 100g;
- czosnek – 3 ząbki;
- olej roślinny – 1 łyżka;
- mielony pieprz i sól.

29.11.2017

Pizza z kiełbasą i grzybami na cieście drożdżowym

Składniki:świeże drożdże, woda, mąka, olej roślinny, sól, cukier, kiełbasa, pieczarki, cebula, bazylia, oregano, pieprz czarny, papryka, domowa adjika lub gęsty sos pomidorowy, majonez, twardy ser

Pizza to ulubione danie Włochów i Amerykanów. A ostatnio pizza jest przygotowywana w prawie każdym domu. Oferuję mój przepis na wykonanie tego pysznego dania, którym moja rodzina jest zachwycona. Zrobiłam z tego ciasta bułeczki, a dzisiaj chcę opowiedzieć o doskonałej pizzy zrobionej z tego ciasta. Pizza z ciasta drożdżowego nie ustępuje pizzy włoskiej. Spróbuj, nie pożałujesz!

Składniki:

dla testu:
- mąka – 1,5 szklanki;
- ciepła woda – 1 łyżka;
- świeże drożdże– 10 gr.;
- cukier – 1 łyżeczka;
- olej roślinny – 1 łyżka. łyżka;
- sól – ½ łyżeczki.
Do wypełnienia:
- grzyby (świeże pieczarki) – 150 gr.;
- olej roślinny – 2 łyżki. łyżki;
- ser twardy – 100-150 gr.;
- cebula – 2-3 szt.;
- kiełbasa lub szynka – 150 gr.;
- gęsty sos pomidorowy lub domowa adjika – 2 łyżki. łyżki;
- majonez (można użyć kwaśnej śmietany) – 1 łyżka. łyżka;
- oregano – 0,5 łyżeczki;
- pieprz czarny – 0,5 łyżeczki;
- bazylia – 0,5 łyżeczki;
- papryka – po 0,5 łyżeczki.

25.11.2017

Pizza z mięsem mielonym i serem

Składniki: mąka, woda, sól, cukier, drożdże, olej roślinny, mięso mielone, cebula, ser twardy, sos pomidorowy, pieprz czarny

Wielu szefów kuchni ma swój własny, popisowy przepis na pizzę. To słynne danie znane jest w wielu zakątkach świata. A wiele naszych gospodyń domowych chociaż raz upiekło pizzę w domu. Ponadto nadzienie może być dowolne - mięso, warzywa, ryby, grzyby itp. Oferujemy niezbyt pracochłonny przepis na pizzę z mięsem mielonym. Jeśli lubisz cienką pizzę, rozwałkuj cieńszy spód. Smażone mięso mielone można układać warstwami z innymi składnikami nadzienia lub mieszać.

Produkty:

dla podstawy:

Mąka pszenna - 1 szklanka;
- drożdże świeże – 10 g;
- ciepła woda – 70 ml;
- sól i cukier - po ½ łyżeczki;
- olej roślinny – 2 łyżki. l.

Do wypełnienia:
- mięso mielone – 300 g;
- pomidory (sos, adjika, ketchup) – 2 łyżki. ja;
- cebula – 2 cebule;
- ser twardy – 100-150 g;
- olej roślinny – 2 łyżki. ja;
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

23.11.2017

Chicagowska pizza z grzybami

Składniki: ciasto francuskie, pieczarki, ser twardy, papryka słodka, cebula, sos pomidorowy, pieprz czarny mielony, sól

Jak miło, gdy pizzy wystarczy dla wszystkich. Duża pizza w stylu Chicago zaspokoi każdy apetyt.

Do przepisu będziesz potrzebować:

- 0,5 kg ciasta francuskiego;
- 0,5 kg grzybów;
- 1-2 słodka papryka;
- 1-2 cebule;
- 1 szklanka sosu pomidorowego;
- czarny pieprz i sól do smaku.

09.10.2017

Pizza z ciastem francuskim

Składniki: ciasto francuskie, kiełbasa, ser żółty, pomidory, papryka słodka, ketchup, majonez, oliwa z oliwek

Proponuję zrobić pizzę z ciasta francuskiego. Przepis na tę pizzę jest bardzo prosty, wystarczy bowiem rozmrozić samo ciasto i pokroić nadzienie.

Składniki:

- ciasto francuskie - 500 gramów,
- kiełbasa gotowana - 250 gramów,
- ser twardy - 150 gramów,
- pomidory - 200 gramów,
- słodka papryka - 150 gramów,
- ketchup - półtorej łyżki,
- majonez - 1 łyżka.,
- Oliwa z oliwek.

01.10.2017

Pizza hawajska z kurczakiem i ananasami

Składniki: mąka, drożdże, oliwa, cukier, sól, woda, filet z kurczaka, ananas konserwowy, ser, sos pomidorowy, zioła

Można zgubić się wśród różnorodności przepisów na pizzę, ale wciąż istnieją opcje z najpopularniejszymi dodatkami. Wśród nich jest pizza hawajska, z kurczakiem i ananasami. Wypróbuj, a na pewno Ci się spodoba!
Składniki:
- mąka - 650 gr;
- surowe drożdże - 15 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki;
- cukier - 1 łyżka;
- sól - 1 łyżeczka;
- woda - 250 gr.

Do wypełnienia:
- filet z kurczaka - 300 g;
- ananasy w puszkach - 200 gr;
- twardy ser - 150 g;
- sos pomidorowy - 100 gr;
- trochę zieleni - pietruszka.

13.08.2017

Pizza na patelni w 10 minut z kefirem

Składniki: kefir, mąka, jajka, soda, sól, kiełbasa, cebula, ser, ketchup, majonez, olej roślinny

Zapewne każdy z Was miał kiedyś sytuację, w której musiał coś szybko ugotować w zaledwie 10-15 minut. Aby nie zatracić się w takich chwilach, zapisz sobie prosty przepis na najsmaczniejszą i najszybszą pizzę na patelni kefirowej.

Składniki:

- kefir - 200 gramów,
- mąka - półtora szklanki,
- jajko- 1 szt.,
- soda - 1 łyżeczka,
- sól dla smaku,
- kiełbasa - 150 gramów,
- cebula - 1 szt.,
- ser - 70-100 gramów,
- sos pomidorowy lub ketchup - 2 łyżki.,
- majonez - 2 łyżki.,
- olej roślinny - 1 łyżka.

02.08.2017

Pizza z cukinii w piekarniku

Składniki: cukinia, mąka, pomidory, cebula, jajka, ser, proszek do pieczenia, sól, kiełbasa, majonez

Kto nie kocha pizzy? Jest mało prawdopodobne, że tacy ludzie się znajdą. Czy wiesz jak piecze się pyszną pizzę z cukinii w piekarniku? Cóż, po prostu nie mogę się oderwać! Nasz przepis ze zdjęciami pomoże Ci znaleźć zarówno ciasto na pizzę z cukinii, jak i nadzienie.
Składniki:
- cukinia - 300 gr;
- mąka - 150 gr;
- pomidory - 2 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 szt.;
- ser - 70 gr;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól dla smaku;
- kiełbasa - 200 gr;
- majonez - 50 gr.

30.07.2017

Pizza na patelni w 10 minut

Składniki: mąka, jajko, mleko, cukier, proszek do pieczenia, sól, pomidor, ketchup, kiełbasa, ser, przyprawa

Każdy kocha pizzę, prawda? Nie zawsze jednak można poczekać, aż będzie gotowe. W tym przypadku na ratunek przyjdzie przepis na pizzę na patelni: w zaledwie 10 minut, bez kwaśnej śmietany, kefiru i drożdży, otrzymasz doskonałą pizzę!
Składniki:
- 175 gramów białej mąki;
- 1 jajko;
- 50 ml wody lub mleka;
- 1 łyżeczka. Sahara;
- 0,25 łyżeczki proszek do pieczenia;
- sól;
- 1-2 szt. pomidorów;
- 2-3 łyżki. ketchup lub sos pomidorowy;
- 200 gramów gotowanej lub wędzonej kiełbasy;
- 50 gramów twardego sera;
- przyprawy według uznania;
- zielenie opcjonalne.

05.07.2017

Drożdżowe ciasto na pizzę jak w pizzerii

Składniki: woda, mąka, sól, cukier, oliwa z oliwek, drożdże

Kluczem do pysznej pizzy jest dobre ciasto. Oczywiście, jeśli chcesz, żeby Twoja pizza smakowała jak pizzeria, musi to być ciasto drożdżowe. Właśnie taki przepis oferujemy Państwu dzisiaj.
Składniki:
- 1 szklanka wody;
- 2,5 szklanki mąki;
- 1 łyżeczka. sól;
- 1 łyżeczka. Sahara;
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
- 1,5 łyżeczki. suche drożdże.

08.06.2017

Pizza z ciasta drożdżowego z kiełbasą i serem

Składniki: mąka, woda, drożdże suszone, sól, cukier, olej słonecznikowy, kiełbasa, ser, cebula, oliwki, pomidory, ketchup, bazylia, oregano

Chyba wszystkie gospodynie domowe wiedzą: pizza to danie, któremu nikt nie odmawia. Jednym z najpopularniejszych przepisów jest kiełbasa i ser, smaczne i sycące. Zrobimy dziś razem tę pizzę?

Składniki:
- 220 gramów mąki;
- 150 ml wody;
- 1 łyżeczka. szybko działające muszki drożdżowe;
- 0,5 łyżeczki sól;
- 0,5 łyżeczki Sahara;
- 3 łyżki. olej słonecznikowy;
- 200 gramów kiełbasy;
- 120-150 gramów twardego sera o zawartości tłuszczu co najmniej 50%;
- 1 cebula;
- 10-15 oliwek;
- 2 pomidory;
- 3-4 łyżki. Keczup;
- 3-4 szczypty bazylii;
- 3-4 szczypty oregano.

07.06.2017

Mini pizza na bochenku

Składniki: chleb biały, kiełbasa, ser, jajko, pomidory, pieprz czarny, Zioła prowansalskie, majonez, ketchup, adjika, warzywa

Nie lubię wyrabiać ciasta, dlatego piekę pizzę na bochenku. Przygotujemy mini pizze w piekarniku, możesz wybrać dowolne nadzienie.

Składniki:

- 8-10 kromek białego bochenka;
- 150 gramów gotowanej kiełbasy lub szynki;
- 80-100 gramów twardego sera;
- 1 jajko;
- 2-3 pomidory;
- czarny pieprz do smaku;
- zioła prowansalskie do smaku;
- 3 łyżki. majonez;
- 2 łyżki stołowe. ketchup lub sos pomidorowy, adjika;
- warzywa do dekoracji.

01.06.2017

Pizza Z Warzywami

Składniki: woda, cukier, sól, oliwa z oliwek, mąka, drożdże, bakłażan, pomidory, słodki papryka, cebula, bazylia, oregano, pieprz mielony, ketchup, ser żółty, świeże zioła

Jeśli nie chcesz obciążać żołądka ciężkimi produktami mięsnymi, przygotuj delikatną pizzę z bakłażanem. Gwarantujemy niesamowicie pyszny obiad!

Do przygotowania będziesz potrzebować:

- 150 ml ciepłej wody;
- 1/2 łyżeczki Sahara;
- 1/2 łyżeczki sól;
- 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
- 250 g mąki;
- 7-8 g drożdży.

Pożywny:

- 1 bakłażan;
- 3-4 pomidory;
- 1 słodka papryka;
- 2 cebule;
- trochę bazylii, oregano, mielonego pieprzu, soli;
- 3 łyżki. l. Keczup;
- 100 g sera;
- trochę zieleni.

Kuchnia włoska zajmuje jedno z czołowych miejsc na świecie pod względem rozpowszechnienia. Być może jego najbardziej znanym daniem jest pizza. To prawdziwie włoskie danie jest obecnie bez przesady najpopularniejszym rodzajem przekąski. Prawie każdy choć raz próbował tego nadziewanego ciasta i raczej nie pozostanie obojętny.

Pizza uwielbiana przez zdecydowaną większość ludzi, będzie dla niej doskonałym wyborem impreza dla dzieci, rodzinny lunch, piknik lub przekąska w pracy. Niewątpliwie obecnie istnieje wiele kawiarni produkujących i sprzedających to danie. Jednak nie wszędzie można znaleźć prawdziwą, autentyczną włoską pizzę. Ale co stoi na przeszkodzie, aby go przygotować?

Pizza w domu

Niewątpliwie wyspecjalizowane restauracje używają specjalnego pieca do pieczenia pizzy. Ale nawet w domu, w piekarniku, takie ciasto (a pizza to właściwie ciasto otwarte) okaże się równie dobre. Warto jednak zauważyć, że bardzo ważne jest, aby używać świeżych, wysokiej jakości składników, w przeciwnym razie gotowy produkt zostanie zepsuty.

Tylko z własnego piekarnika danie okazuje się przepyszne i tylko z tymi produktami, które autor chciał tam umieścić. Najważniejsze jest jednak poznanie pewnych tajemnic i subtelności.

Przepis na domową pizzę

Najpierw dowiedzmy się, czym jest pizza. Jest to placek z ciasta drożdżowego, polewany sosem pomidorowym, z serem i wszelkiego rodzaju nadzieniami. Współczesna kuchnia oferuje szeroką gamę przepisów na pizzę. A kluczowym składnikiem pizzy jest ciasto; wszystko inne zależy od jego jakości. Zawiera drożdże, mąkę, cukier, sól i oliwę z oliwek.

Jak przygotować ciasto na pizzę?

Do gotowania cienkie ciasto weź 350 gramów mąki pszennej, łyżkę oliwy z oliwek, łyżeczkę suchych drożdży, 1 łyżka. l. cukier i sól, 250 ml wody.

Drożdże i cukier umieścić w pojemniku i wymieszać z 4 łyżkami wody. Pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu, masa powinna się „pianić”. Mąkę wymieszać z solą, dodać oliwę, pozostałą wodę i mieszaninę drożdży. Zagnieść ciasto drewnianą łyżką. Następnie wyłożyć ciasto na stolnicę posypaną mąką i wyrabiać przez 4-5 minut. Następnie włóż ciasto ponownie do pojemnika, przykryj ręcznikiem i odczekaj pół godziny. Ciasto powinno urosnąć 2 razy.

Następnie wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę mączną i docisnąć je palcami. Następnie posyp ciasto i wałek mąką i rozwałkuj. Składamy warstwę na cztery i ponownie ją rozwałkowujemy, nadając jej odpowiedni kształt. W przypadku ciasta cienkiego grubość ciasta powinna wynosić około 3 mm, a puszystego - 6 mm. Połóż ciasto na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia.

Spód pizzy można przygotować z ciasta drożdżowego lub ciasta francuskiego. W tym ostatnim przypadku należy wziąć 1,5 szklanki mąki, pół szklanki wody, 100 gr. margaryna, łyżeczka cukru i pół łyżeczki soli.

Domowe ciasto na pizze

Margarynę posiekać nożem zimna woda rozpuścić cukier, sól i szybko zagnieść ciasto, aby okazało się gładkie i błyszczące. Następnie włóż ciasto do lodówki na kilka godzin. Następnie rozwałkuj ciasto na stolnicy 2-3 razy, za każdym razem składając je 3-4 razy. Z powstałego podpłomyka uformuj ciasto o grubości 1 cm, średnicy 25 cm i bokach 2-3 cm.

Sos pomidorowy do pizzy

Bazuje na świeżych pomidorach latem i przecierze pomidorowym zimą. Do sosu potrzebne są 4 ząbki czosnku, 3 duże pomidory (lub 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego lub 6 pomidorów z puszki), oliwa z oliwek, bazylia, sól morska.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy bazylię i posiekany czosnek. Po kilku minutach dodajemy pokrojone pomidory bez skórki, doprawiamy solą i gotujemy na wolnym ogniu do uzyskania gładkiej konsystencji.

Ser do pizzy

Ser jest integralną częścią pizzy. Do pizzy klasycznej lepiej wybrać dojrzały Parmigiano. Ser kozi doskonale komponuje się z pizzą z mięsem, kurczakiem lub boczkiem. Ale Taleggio dobrze komponuje się z warzywami lub warzywami korzeniowymi. Pizza z sos pomidorowy i ziołami najlepiej posypać serkiem ricotto.

Twarde sery (parmezan lub pecorino) dobrze się rozpuszczą, jeśli zostaną starte na grubej tarce, natomiast miękkie sery (mozzarella) można pokroić w cienkie plasterki.

W zasadzie do domowej pizzy można dodać dowolny, tarty ser, który dobrze się topi i rozciąga.

dodatki do pizzy

Prawie wszystkie produkty znajdujące się w lodówce nadają się jako dodatki do pizzy. To właśnie jest dobre w przygotowywaniu dania w domu – możesz włożyć do środka tyle nadzienia, ile chcesz.

Pizza z kiełbasą to najprostszy przepis. Będzie wymagało minimum produktów: sera, pomidorów i właściwie kiełbasy. Na gotowy spód kładziemy pokrojoną w kostkę kiełbasę, a może nawet kiełbasę lekarską, którą można znaleźć niemal w każdym domu. Można go wcześniej usmażyć dla smaku.

Następnie ułóż pokrojone pomidory i posyp startym twardym serem. Włóż przyszłą pizzę do nagrzanego piekarnika i po 20-30 minutach danie będzie gotowe. Nawiasem mówiąc, stopień gotowości można zaobserwować po złotej skórce na cieście.

Pizza z grzybami to danie dla każdego. Grzyby dodają pikantnego smaku cieście. Do nadzienia takiej pizzy należy wziąć 300 g obranych pomidorów, 400 g szynki, 100 g twardego sera, 300 g świeże grzyby(na przykład pieczarki), 2 ząbki czosnku, kieliszek białego wina, sól i bazylia.

Pieczarki pokroić w plasterki i wrzucić na rozgrzaną patelnię. Dodaj olej roślinny, posiekany czosnek i kieliszek wina. Gotuj powstałą mieszaninę przez 15-20 minut. Następnie dodaj sól. Sos przygotowujemy w następujący sposób: na oliwie podsmażamy posiekany ząbek czosnku, pomidory zaparzamy, obieramy i siekamy. Na patelnię wrzucić pokruszone pomidory, dodać bazylię i dusić przez 10 minut. Ostudzić sos.

Ciasto posmaruj obficie sosem pomidorowym, połóż na nim szynkę i grzyby. Posypać tartym serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.

Nawiasem mówiąc, do najprostszej pizzy potrzebny jest minimalny zestaw produktów - koncentrat pomidorowy, ser i przyprawy - na przykład mieszanka papryki.

Jak gotować pizzę neapolitańską w domu?

Ciasto będzie wymagało 500 gramów mąki, 20 gramów drożdży, 300 gramów ciepłej wody i pół łyżeczki soli.

Mąkę przesiać do pojemnika, zrobić wgłębienie na środku, wkruszyć do niego drożdże i zagnieść zaczyn z wody i niewielkiej ilości mąki. Posypać mąką, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia. Czekamy, aż starter zacznie bulgotać. Pozostałą wodę, sól, oliwę i zakwas wymieszać z ciastem. Ugniataj, aż utworzą się bąbelki. Z ciasta robimy dwie kule, na górze każdej robimy nacięcie w kształcie krzyża, przykrywamy i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.

Na gotowy spód wykładamy farsz. Pomidory i ser pokroić w plasterki, ułożyć na cieście, dodać sól i pieprz do smaku. Posyp grubo posiekanym czosnkiem i oregano i skrop oliwą z oliwek. Pizza powinna być pieczona w piekarniku na średnim poziomie w temperaturze 240 stopni przez około 15 minut. Gotową pizzę należy udekorować bazylią.

Minuta pizzy

Jeśli zależy Ci na przygotowaniu pizzy w kilka minut, z pomocą przyjdzie przepis na pizzę w minutę. To danie będzie również doskonałym wyborem na szybkie śniadanie.

Pizza na patelni w 10 minut

Wymieszaj 2 jajka, 4 łyżki majonezu, 4 łyżki kwaśnej śmietany i 9 łyżek mąki (użyj płaskich łyżek). Ciasto powinno stać się płynne, jak śmietana. Wlać go na patelnię i dodać nadzienie na wierzch. Doskonałym wyborem będzie na przykład kiełbasa lub szynka, grzyby w puszkach i oliwki. Na wierzchu ułóż warstwę pokrojonych w cienkie plasterki pomidorów i posyp startym serem. Odczekaj 10-15 minut (w zależności od ilości nadzienia). Pizza jest gotowa!

Jak gotować pizzę w kuchence mikrofalowej?

Gotowanie pizzy w kuchence mikrofalowej jest 4-8 razy szybsze niż w piekarniku. Jednocześnie smakuj i wygląd pozostać na szczycie. Ponadto w kuchenka mikrofalowa danie jest lepiej upieczone, nawet jeśli ciasto jest gęste. Nawiasem mówiąc, w tym przypadku nie ma takiej potrzeby Górna warstwa wykonane z majonezu lub sera, które zwykle chronią nadzienie przed ciepłem.

Zanim jednak zaczniesz przygotowywać taką pizzę, musisz poznać kilka tajemnic: ciasto drożdżowe należy rozpuścić mniej niż zwykle, ciasto powinno być bardziej płynne, a pizzę włożyć do nagrzanej kuchenki mikrofalowej.

Redakcja serwisu życzy swoim czytelnikom smacznego oraz nowych, smacznych i zdrowych przepisów.
Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen

Aromatyczna szybka pizza w piekarniku okazuje się nie gorsza niż kreacje znanych pizzerii. Wystarczy wybrać odpowiednie ciasto i nadzienie. Najwygodniejszym sposobem upieczenia potrawy jest użycie piekarnika.

Błyskawiczna pizza z kiełbasą w piekarniku w 10 minut

Składniki: 230 g dowolnej kiełbasy, gruby chleb pita, 2 pomidory, 2 łyżki. łyżki ketchupu bez dodatków i majonezu, sera, przypraw.

1. Lawasz polewany jest sosem z majonezu i ketchupu. Do mieszanki można dodać posiekany czosnek.
2. Na wierzchu układamy małe kawałki kiełbasy i cienkie plasterki pomidorów.
3. Przedmiot posypuje się przyprawami i serem.

Pizza w nagrzanym piekarniku natychmiastowe gotowanie Piecze się tylko 10 minut.

Przepis bez dodatku jajek

Składniki: 8 łyżek. łyżki wysokiej jakości mąki bez kopców, 4 łyżki. łyżki bardzo tłustego majonezu i domowej śmietany, ogórków kiszonych, oliwek, kiełbasek, zielone cebule, sos serowy.

1. Mąkę, śmietanę i majonez mieszamy mikserem. Masa powinna być możliwie jednorodna. Wlewa się go na zimną patelnię bez oleju i bez rączki. Średnica naczynia powinna wynosić 24 cm.
2. Na spód posmaruj dowolnym sosem.
3. Na obrabiany przedmiot wylewa się nadzienie z posiekanych ogórków, kiełbas, oliwek i cebuli.
4. Gotuj pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu. Wystarczy 12-14 minut. Spód naczynia stwardnieje i przyrumieni się.

Gotową pizzę posypuje się serem i wkłada do piekarnika na kilka minut.

Na majonezie

Składniki: 80 g pełnotłustego majonezu, 2 kurze jaja, 10 łyżek. łyżki mąki pełnoziarnistej, ½ łyżeczki soli kuchennej, ketchup, salami, mozzarella, pomidor, ser.

1. Najpierw jajka wbija się pojedynczo w majonez. Wlewa się tam również wstępnie przesianą mąkę i sól kuchenną. Masę dokładnie mieszamy, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Wszystkie składniki przeznaczone do nadzienia są kruszone. Można je uzupełniać i zmieniać według własnych upodobań. Ser po prostu ściera się na grubej tarce, kiełbasę kroi się w paski, a pomidora w plasterki.
3. Z wypoczętego ciasta formujemy ciasto i układamy na patelni z wyjmowanym uchwytem. Wierzch podstawy lekko posypujemy mąką i smarujemy ketchupem.
4. Pozostaje tylko wylać nadzienie i posypać tartym serem.