Dobrý deň, milí čitatelia. Sladké, šťavnaté papriky sú pri varení veľmi obľúbené, preto sa často pridávajú do rôznych šalátov a občerstvenia. Vďaka nemu sa každé jedlo výrazne zmení, stane sa živšie, slávnostnejšie a nezvyčajnejšie. Paprika je jedinečný a zdravý produkt, ktorý dokáže dokonale uspokojiť pocit hladu. Obsahuje množstvo minerálov a vitamínov, mikro a makroprvkov, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť tráviaceho traktu. Charakteristickým znakom zeleniny je, že má sýtu a jasnú farbu, a to oranžovú, zelenú, červenú a žltú, ktorá jednoducho nemôže upútať pozornosť.

Preto sa korenie často používa na zdobenie jedál a stimuláciu chuti do jedla. Výborne sa hodí k mäsitým jedlám, ovociu a zelenine a jeho neutrálna, jemná chuť znamená, že sa zelenina pridáva do obrovského množstva šalátov a predjedál.

Aby bolo jedlo chutné a originálne, je ovocie kombinované s morskými plodmi, hovädzím mäsom, kačicou, kuracím mäsom a niekedy dokonca v kombinácii s konzervovanými rybami, výsledok je neuveriteľne chutný a nezvyčajný. Pochutiny sú sýte, výživné a neuveriteľne chutné.

Predjedlo sa ukáže ako originálne, uspokojujúce, dokonale ozdobí slávnostný stôl a tiež doplní hlavný chod. Ak zvážite množstvo ingrediencií, dostanete približne šesť porcií.

Zoznam požadovaných produktov:

• syr Feta - 170 gramov;
• baklažán - 260 gramov;
• paradajky - 260 gramov;
• sladká paprika - 300 gramov;
• olivový olej - najmenej 6-7 polievkových lyžíc;
• horčičné fazule - 1,5 lyžičky;
• med - 2 lyžice. l.;
• soľ - podľa chuti.

Technológia prípravy úžasného občerstvenia:

1. Nakrájajte baklažány a papriku na malé kocky a uložte ich na plech. Potom pridáme soľ a čierne korenie, jemne pokvapkáme kvalitným olivovým olejom. Zelenina sa musí grilovať pätnásť minút a rúra sa predhreje na 230 stupňov.
2. Paradajky umyte a osušte, nakrájajte na malé kocky.
3. V miske dôkladne roztlačte syr pomocou vidličky (alebo nakrájajte na kocky).
4. Počas pečenia zeleniny sa môžete pustiť do prípravy originálneho a neskutočne chutného dresingu. Za týmto účelom zmiešajte med, horčicu a olej, korenie, soľ, mali by ste získať homogénnu konzistenciu.
5. Keď sú papriky a baklažány hotové, mali by sa spojiť so syrom a paradajkami, pridať dresing a jemne premiešať.

Šalát je jemný, chutný, diétny a aromatický. Dobrú chuť!

Na tento šalát sa používajú krabie tyčinky, čo je veľmi obľúbené a celkom ekonomické riešenie. Ak máte chuť a príležitosť, môžete použiť krill mäso namiesto tyčiniek, bude to oveľa zdravšie a chutnejšie. Množstvo produktov je určené na štyri plné porcie.

Požadované komponenty:

• krabie tyčinky - 250 gramov;
• tvrdý syr - 300 gramov;
• paprika - 2 ks;
• fazuľa - 1 plechovka;
• majonéza - 190 gramov;
• petržlen, kôpor - voliteľné.

Vlastnosti technologického procesu varenia:

1. Papriky a paličky by sa mali nakrájať na úhľadné kocky a zelenina by mala byť nakrájaná celkom jemne. Syr musí byť strúhaný na jemnom strúhadle.
2. Na misku položte fazuľu, bylinky, krabie tyčinky, korenie, soľ a potom premiešajte.
3. Posledným krokom je pridanie syra.
4. Všetko ochutíme dostatočným množstvom nie veľmi mastnej majonézy, premiešame.

Výdatný, originálny a chutný šalát je pripravený. Môže ozdobiť akýkoľvek formálny stôl alebo každodennú večeru.

Predjedlo sa ukáže ako celkom ľahké a trochu pikantné, takže môže doplniť nielen hlavné jedlo, ale aj povzbudiť chuť do jedla. Pokiaľ ide o prítomnosť zeleniny a zeleniny, vďaka nim je telo nasýtené minerálmi, vitamínmi a užitočnými zložkami. Množstvo produktov je určené na jedlo pre štyri osoby.

Zoznam potrebných ingrediencií na šalát:

• syr feta - 170 gramov;
• paprika rôznych farieb - 500 gramov;
• paradajky - 340 gramov;
• uhorky - 150 gramov;
• chilli paprička - 1 ks;
• cibuľa - 120 gramov;
• olivový olej - 100 mililitrov;
• soľ, bylinky - pridajte podľa chuti.

Príprava jedla krok za krokom:

1. Celé korenie by sa malo piecť v rúre, kým sa šupka nespáli. Potom musíte zeleninu preniesť do plastového vrecka, aby sa ochladila na dvadsať minút. Ďalej musíte odstrániť kožu, odstrániť semená a nakrájať dužinu na malé kúsky.
2. Paradajky a uhorky nasekajte nadrobno, cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Pripravenú zeleninu vložte do hlbokej misy, premiešajte rukami, pridajte bylinky, olej a soľ.
3. Potom sa hotový šalát rozloží na porciované taniere alebo šalátovú misu a na záver sa posype syrom, ktorý sa musí nastrúhať. Môžete ozdobiť kúskami štipľavej čili papričky.

Akonáhle sa jedlo podáva, všetci hostia a členovia domácnosti budú úplne nadšení, pretože ide o nezvyčajnú a jedinečnú kombináciu ingrediencií.

Na prípravu navrhovaného jedla budete potrebovať gril. Preto je recept vhodný na jar a leto, keď veľa ľudí chodí do prírody, na vidiek, relaxovať a grilovať.

Toto predjedlo bude vynikajúcim doplnkom k mäsu, každý bude potešený a bude si pýtať viac. Napriek tomu je možné šalát pripraviť aj doma, ak je rúra vybavená grilom. Počet komponentov je určený na štyri porcie.

Zoznam požadovaných ingrediencií:

• žltá, červená, zelená paprika - 2 kusy;
• paradajky - 600 gramov;
• cibuľa - 1 hlava;
• nasekaná bazalka - ½ šálky;
• ocot - 4 polievkové lyžice;
• soľ, cukor - každá lyžička;
• olivový olej - 4 polievkové lyžice.

Špecifiká postupnej prípravy farebného šalátu:

1. Predhrejte gril alebo gril, položte papriku na gril a niekoľko minút smažte. Otočte sa veľmi opatrne; pokožka by sa mala mierne spáliť. Hotové papriky preneste na tanier, zakryte filmom na pätnásť minút, aby sa rýchlo a ľahko očistili. Buničina sa musí nakrájať na pomerne tenké plátky.
2. Potom budete potrebovať nádobu na varenie v mikrovlnnej rúre, kde môžete cibuľu nakrájať na krúžky. Pridajte k nej cukor, soľ a trochu vody, vložte ju do mikrovlnnej rúry na dve minúty, výkon asi 600 W, potom by ste mali vodu vypustiť.
3. Na tanier s cibuľou poukladáme papriku, bazalku a nadrobno nakrájané paradajky, pokvapkáme olivovým olejom a.

Ľahký, originálny, chutný a výživný šalát je pripravený na konzumáciu. Dobrú chuť!

Tento recept je veľmi jednoduchý, ale neuveriteľne chutný. Pripravuje sa rýchlo a bez komplikácií. Sada ingrediencií je určená na šesť porcií.

Zoznam komponentov:

• paprika - 1 ks;
• krabie tyčinky - 250 gramov;
• tvrdý syr - 230 gramov;
• paradajky - 500 gramov;
• majonéza - podľa chuti;
• cesnak - niekoľko strúčikov.

Kroky prípravy šalátu:

1. Papriky a krabie tyčinky sa musia nakrájať na tenké prúžky a paradajky sa musia umyť a potom nakrájať na malé plátky, ktorých veľkosť by mala zodpovedať pásikom papriky.
2. Cesnak sa ošúpe, potom pretlačí lisom, syr sa nastrúha na strúhadle, najlepšie na hrubom.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte trochu a dôkladne premiešajte.

Jedlo sa ukáže chutné, šťavnaté, aromatické. Skvele sa hodí nielen na špeciálne príležitosti, ale aj na rekreáciu vonku, preto sa nazýva univerzálny a cenovo dostupný.

Tento šalát je veľmi ľahký, výživný a celkom jednoduchý na prípravu, určite osloví priaznivcov talianskej kuchyne. Vzhľadom na jeho všestrannosť ho možno pripraviť ako každodenné občerstvenie, ale aj na špeciálne príležitosti. Z navrhovaného počtu ingrediencií pripravíte štyri plné porcie úžasného jedla.

Zoznam potrebných potravín:

• paradajky - 300 gramov;
• červená paprika - 2 ks;
• žlté cherry paradajky - 150 gramov;
• syr mozzarella - 2 ks;
• olivový olej - 5 polievkových lyžíc;
• vínny ocot - 4 čajové lyžičky;
• bazalka - jeden zväzok;
• soľ, mletá paprika - podľa chuti.

Technológia varenia:

1. Najprv vložte cherry paradajky do pomerne hlbokého plechu na pečenie, najskôr ich zrolujte na 2 polievkové lyžice. Potom musíte pridať soľ a korenie, vložiť do rúry na pätnásť minút na sto päťdesiat stupňov.
2. Sladká paprika by mala byť vyprážaná na panvici, vložená do vrecka na päť minút, potom môžete olúpať semená a kožu. Nakrájajte na veľké kusy.
3. Pokiaľ ide o veľké bežné paradajky, mali by sa umyť a potom nakrájať na plátky. Mozzarella je nakrájaná na tenké plátky.
4. V samostatnej nádobe zmiešajte polovicu bazalky s vínnym octom a olivovým olejom, soľou a korením, dôkladne premiešajte.
5. Na misu poukladáme opraženú papriku, potom paradajky a mozzarellu, cherry paradajky, prelejeme dresingom a posypeme lístkami bazalky.

Napriek jednoduchej a rýchlej príprave je šalát veľmi chutný, originálny a svetlý.

Pečená sladká paprika sa považuje za pomerne populárne, jednoduché a rýchle riešenie v procese prípravy občerstvenia. Jedlo sa ukáže ako aromatické, chutné, uspokojujúce. Aby bol šalát jasnejší a farebnejší, je vhodné vziať si papriky rôznych farieb, aby ste si užili nielen skvelú chuť, ale aj sviežosť farieb.

Potrebné ingrediencie na prípravu:

• paradajky - 120 gramov;
• paprika - 600 gramov;
• cibuľa - 70 gramov;
• paprika paprika - 60 gramov;
• ocot - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• petržlen, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Špecifiká varenia:

1. Papriky pečieme v rúre, potom odstránime šupku a semená. Nakrájajte na tenké prúžky. Je dôležité vedieť, že zeleninu musíte piecť, kým šupka nezačne horieť. Môžete ju ošúpať, až keď bude zelenina pätnásť minút pod fóliou.
2. Nasekajte petržlenovú vňať, paradajky nakrájajte na plátky a cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.
3. Čo sa týka feferóniek, treba ich pozdĺžne prekrojiť a odstrániť semienka.
4. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, pridáme soľ, ocot a olej.

Hotové jedlo môže byť bezpečne ozdobené plátkami citróna, je to nezvyčajné a veľmi svetlé.

Napodiv, tekvica sa báječne hodí k sladkej paprike. Pokiaľ ide o toto jedlo, má obrovské množstvo užitočných vlastností. Zoznam a množstvo komponentov je určený pre štyri osoby.

Zoznam ingrediencií na prípravu originálneho šalátu:

• cibuľa - 1 hlava;
• tekvica - 1 ks. stredná veľkosť;
• paprika - 3 ks;
• cesnak - 1 hlava;
• petržlen a bylinky - podľa chuti;
• olivový olej - pridajte podľa chuti;
• soľ, čierne korenie a sušený tymián.

Technológia prípravy zdravého šalátu krok za krokom:

1. Predhrejte rúru na dvesto stupňov.
2. Dôkladne očistite tekvicu od prebytočných semienok a kôry, potom nakrájajte na krásne, úhľadné kúsky.
3. Sladkú papriku ošúpeme a nakrájame na prúžky. Cibuľa je nakrájaná na pomerne hrubé polkruhy a cesnak je rozdrvený na zuby, nešúpte ho.
4. Zeleninu vložte do špeciálnej formy, posypte korením, soľou a korením, jemne polejte olejom a vložte do predhriatej rúry. Po pätnástich minútach premiešajte a pečte ďalších pätnásť minút. Keď sa dá tekvica ľahko prepichnúť vidličkou, znamená to, že šalát je hotový.

Ako vidíte, množstvo a rozmanitosť šalátov obsahujúcich sladkú papriku neprestáva udivovať a prekvapovať. Tu je popísaných iba 8 receptov na lahodné šaláty s paprikou a je ich oveľa viac.

Pomocou tejto zeleniny môžete pripraviť výdatné, zdravé, šťavnaté, diétne a vyvážené jedlá. Vďaka navrhovaným krok za krokom a zrozumiteľným receptom je proces varenia značne zjednodušený, takže by nemali vzniknúť ťažkosti. Dobrú chuť!

Šalát z čerstvej papriky je vždy veľmi krásnym a chutným jedlom, bez ohľadu na to, aké iné produkty sa na jeho prípravu používajú. Okrem toho sú aj veľmi zdravé, pretože paprika je bohatá na vitamíny a prospešné minerály. Ten, kto zje len 30-40 gramov denne. Táto svetlá zelenina vám poskytne vašu dennú potrebu vitamínu C a A. Paprika tiež pomáha bojovať proti depresii a nedostatku vitamínov, kardiovaskulárnym ochoreniam a nadváhe.

Pri varení patrí korenie medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny vďaka šťavnatej dužine, vynikajúcej chuti a jedinečnej vôni. Papriky sa nakladajú, zavárajú, vyprážajú, dusia, plnia sa zeleninou alebo mäsom, používajú sa aj pri príprave rôznych omáčok, leča, dusených pokrmov, polievok atď. Najužitočnejšie je však jesť papriku čerstvú, napríklad ako súčasť; šalátov alebo predjedál.

Vedeli ste, že farba jedla je dôležitá pre chuť do jedla, pohodu a náladu človeka? Skúste do svojho života vniesť viac žiarivých farieb, vezmite si papriku, ktorá môže byť oranžová, červená, žltá, zelená a pripravte si z nej úžasne chutný a zdravý šalát podľa jedného z našich receptov.

Paprikové šaláty - príprava jedál

Po výbere najšťavnatejšej a najmäsitejšej papriky do šalátu ju rozrežte pozdĺžne na polovicu a očistite od stopky a semienok a potom nakrájajte podľa receptu na šalát.

Všetky ostatné zložky šalátu (zvyčajne zelenina) sa tiež olúpajú, umyjú a nakrájajú vo forme uvedenej v recepte.

Paprikové šaláty - najlepšie recepty

Recept 1: Sladká paprika a fazuľový šalát z konzervy

Je to veľmi krásny a zdravý šalát, skutočný sklad vitamínov a vlákniny. Aby bol šalát obzvlášť chutný a aromatický, mal by sa pred jedlom uchovávať v chladničke niekoľko hodín.

Ingrediencie:

500 gr. konzervované fazule;
2 červené papriky;
2 žlté alebo zelené papriky;
1 zelená pálivá čili paprička,
1 červená cibuľa;
šťava z 1 limetky;
šťava z 1 citróna;
50 gr. olivový olej;
malý zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

1. Papriky a čili papričky nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zeleninu nasekáme nadrobno.

2. Vo veľkej mise vyšľaháme olivový olej, limetku a citrónovú šťavu.

3. Fazuľu, všetku pripravenú papriku, cibuľu, bylinky zmiešame, všetko dochutíme soľou a korením, opäť dôkladne premiešame. Pred podávaním dáme na cca 3 hodiny do chladničky.

Recept 2: Paprikový šalát s paradajkami

Ide o veľmi ľahký, šťavnatý a farebný zeleninový šalát, ktorý vám nielen zdvihne náladu svojím živým vzhľadom, ale aj nabije energiou vďaka veľkému množstvu vitamínov, ktoré obsahuje.

Ingrediencie:

2 papriky (najlepšie rôznych farieb);
2 paradajky;
niekoľko zelených cibúľ;
niekoľko listov šalátu;
malý zväzok petržlenu;
1 polievková lyžica. l. olivový olej;
soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte papriku a zelenú cibuľu, jemne nakrájajte petržlenovú vňať, paradajky nakrájajte na malé plátky.

2. Zeleninu zmiešame, dochutíme olejom, soľou a náš šalát je hotový!

Recept 3: Grilovaný paprikový šalát

Šalát z pečenej papriky - jemný a aromatický, s jemnou zeleninovou chuťou. Ak nemáte gril, môžete papriky piecť v rúre tak, že ich pečiete na plechu na pečenie asi 20 minút.

Ingrediencie:

1 kg papriky (žltá a zelená);
2 strúčiky cesnaku;
40 gr. slnečnicový olej (najlepšie olivový);
1 polievková lyžica. l. biely vínny ocot;
malý zväzok petržlenu;
soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Papriky po umytí a odstránení semienok prekrojíme na polovice, zľahka pritlačíme a položíme na dobre rozohriaty gril.

2. Papriku grilujeme do mäkka a do zlatista.

3. Hotové papriky vložte do igelitového vrecka, nechajte vychladnúť a odstráňte šupku. Potom opatrne natrhajte na pásiky.

4. Nasekajte cesnak a nasekajte petržlenovú vňať.

5. V miske jemne premiešajte korenie s cesnakom, soľou, rastlinným olejom, octom a petržlenovou vňaťou a podávajte.

Recept 4: Šalát z papriky a sezamu

Vďaka pikantnej kombinácii zeleniny so sójovou omáčkou a jej sladkým tónom, ktoré sú kompenzované praženými sezamovými semienkami, má toto jedlo úplne jedinečnú a exotickú chuť.

Ingrediencie:

2 cibule;
5 sladkej papriky;
4 mrkvy;
1 lyžička. citrónová šťava;
2 polievkové lyžice. l. sezamový olej;
1 lyžička. sezam;
štipka cukru;
sójová omáčka, soľ, cesnakový prášok podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a opražíme na rozohriatom oleji do polovice.

2. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na polkolieska a tiež opečte, kým nebude priehľadná, potom ju zmiešajte s mrkvou, hnedým cukrom, citrónovou šťavou, časťou sójovej omáčky a cesnakovým práškom.

3. Po opražení sezamových semienok do zlatista ich pridáme k zelenine a všetko premiešame.

4. Ošúpanú papriku nakrájame na prúžky, opekáme, kým sa tekutina neodparí, potom s pridaním oleja opekáme na miernom ohni za stáleho miešania asi 7 minút.

5. Papriku zmiešame s predtým pripravenou zeleninou, všetko dochutíme korením a zvyšnou sójovou omáčkou.

6. Po niekoľkohodinovom chladení šalát podávajte.

Aby bol šalát naozaj chutný, je dôležité vybrať si dobrú papriku. Mali by byť elastické, šťavnaté, bez vrások na pokožke.

Olej na paprikový šalát musí byť čerstvý. V ideálnom prípade to bude extra panenský olivový olej; vhodný však bude aj aromatický slnečnicový olej.

Šalát s paprikou je skutočnou spásou pre mnohé ženy v domácnosti. Po prvé, existuje jednoducho obrovské množstvo receptov, v ktorých možno tento produkt použiť. Po druhé, väčšina šalátov s paprikou sa veľmi ľahko pripravuje, a preto sa s takýmto jedlom dokáže vyrovnať aj tá najneskúsnejšia žena v domácnosti. Po tretie, šaláty s paprikou sú neuveriteľne zdravé.

Prvé zmienky o tejto zelenine v Európe pochádzajú približne zo 16. storočia. V tých časoch to bol pomerne vzácny produkt a nie každý si ho mohol dovoliť jesť. Španieli ako prví začali pestovať papriku. Postupom času sa táto plodná rastlina šírila ďalej a ďalej do Európy.

V súčasnosti sa paprika dá kúpiť v supermarketoch, obchodoch a na trhoch. V lete je to veľmi lacné, takže šalát s touto zeleninou možno považovať za lacné jedlo.

Ako pripraviť šalát s paprikou - 15 odrôd

Toto je veľmi chutné a skutočne pôsobivé jedlo. Môže sa podávať na sviatočnom stole.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 300 gr.
• Cibuľa (červená) - 2 ks.
• Červená paprika - 1 ks.
• Žltá paprika - 1 ks.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok
• Čínska kapusta - 0,5 hlavy
• Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
• Cesnak - 1 strúčik
• Horčica - 1 polievková lyžica.
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Kuracie filé umyjeme, uvaríme, ochladíme a nakrájame na stredne veľké kocky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké polkolieska. Kapustu, papriku a zelenú cibuľku umyjeme, osušíme a nakrájame na pásiky. Zmiešajte pripravené ingrediencie v hlbokej nádobe.

Na prípravu dresingu zmiešame kyslú smotanu s horčicou, soľou a korením a pridáme jeden strúčik nasekaného cesnaku.

Tento dresing je dosť pikantný, takže do kyslej smotany nemusíte pridávať horčicu a korenie. Je lepšie podávať tieto produkty na stôl oddelene, aby si každý mohol pridať pikantné prísady do šalátu podľa vlastného vkusu.

Keď je dresing hotový, pridajte ho k hlavným produktom a všetko dôkladne premiešajte.

Tento šalát je naozaj veľmi jednoduchý na prípravu. Dokonca aj začínajúca žena v domácnosti bude môcť zapôsobiť na hostí s takýmto jedlom, pričom strávi minimum času a bez akýchkoľvek špeciálnych kulinárskych zručností.

Ingrediencie:

• Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka
• Olivy bez kôstok - 200 g.
• Paprika - 1 ks.
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Cesnak - 1 strúčik
• Olivový olej, šalát, korenie - podľa chuti

Príprava:

Vypustite vodu z konzervovanej fazule a olív. Olivy nakrájajte na dve časti. Papriku umyjeme, zbavíme stopiek a semien a nakrájame na stredne veľké kocky. Cibuľu a cesnak očistíme a umyjeme. Nakrájajte cibuľu a jemne nakrájajte cesnak.

V krásnej šalátovej miske zmiešajte papriku, fazuľu, olivy, cibuľu a cesnak. Pridajte olivový olej, nahrubo natrhané listy šalátu, soľ a obľúbené korenie. Šalát dôkladne premiešame a podávame.

Tento šalát plne zodpovedá svojmu názvu. Je veľmi ľahký a jednoduchý na prípravu a zároveň obsahuje minimum kalórií.

Ingrediencie:

• Paprika - 3 ks. (iná farba)
• Vykôstkované olivy - 1 pohár
• Cesnak - 1 strúčik
• Olivový olej - 3 lyžice. l.

Príprava:

Papriku umyjeme, zbavíme semien a stopiek a nakrájame na pásiky. Vypustite vodu z olív. Cesnak ošúpeme, umyjeme a nasekáme nadrobno. Teraz zmiešajte všetky tieto ingrediencie v šalátovej miske, ochuťte olivovým olejom, znova premiešajte a podávajte.

Toto je veľmi sýte a chutné jedlo. Boyarsky šalát môže byť hlavným jedlom na akomkoľvek sviatočnom stole.

Ingrediencie:

• Kuracia šunka - 300 gr.
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Konzervované šampiňóny - 200 g.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Sušené slivky - 5 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Majonéza, soľ a bylinky - podľa chuti

Príprava:

Uhorku a papriku umyjeme a nakrájame na prúžky. Šampiňóny nakrájame na plátky. Sušené slivky namočte na pár minút do vriacej vody a potom nakrájajte na pásiky. Šunku nakrájame na pásiky. Vajíčko uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na prúžky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Pripravené ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou, soľou podľa chuti a dôkladne premiešame. Šalát bohato posypte nasekanými bylinkami.

Príprava takéhoto jedla bude vyžadovať určité množstvo času a úsilia, ale konečný výsledok bude 100% stáť za to.

Ingrediencie:

• Repa - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Paprika (červená) - 1 ks.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok
• Tvrdý syr - 150 g.
• Soľ - podľa chuti
• Majonéza - 2 lyžice. l.
• Kyslá smotana - 2 lyžice. l.

Príprava:

Uvarte a ochlaďte mrkvu a repu. Vychladnutú zeleninu očistíme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na pásiky. Cibuľu umyjeme, osušíme a nadrobno nakrájame. Papriku umyjeme, vykrojíme stopku, zbavíme semienok a nakrájame na pásiky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Keď sú hlavné ingrediencie pripravené, môžete začať tvoriť šalát. Vložte ingrediencie do hlbokej šalátovej misy v tomto poradí.

1. Prvá vrstva je mrkva;
2. Druhá vrstva je solená kyslá smotana;
3. Treťou vrstvou je repa;
4. Štvrtá vrstva je majonéza;
5. Piata vrstva - zelená cibuľa;
6. Šiesta vrstva - korenie
7. Siedma vrstva je syr.

Tento šalát je možné pripraviť nielen vo veľkých jedlách, ale aj v malých porciovaných šalátových misách.

Toto veľmi neobvyklé a exotické jedlo nenechá nikoho ľahostajným. Má všetky šance stať sa obľúbeným jedlom pre mnohých.

Ingrediencie:

• Lúpané krevety - 500 gr.
• Tanier s chilli papričkou - 0,5 ks.
• Paradajka - 2 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Avokádo - 1 ks.
• Citrón - 0,5 ks.
• Cesnak - 1 strúčik
• Olivový olej, soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Cesnak očistíme, umyjeme a nasekáme. Chilli nakrájame nadrobno. Na rozpálenej panvici zľahka orestujeme čili, cesnak a krevety.

Papriku a avokádo umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky.

Zeleninu zmiešame s krevetami, soľou a korením, ochutíme olivovým olejom a šťavou z polovice citróna. Hotový šalát môžeme ozdobiť krevetami.

Šalát „Sviežosť“ je skutočne jedinečným jedlom. Vďaka kombinácii ingrediencií, ako je šunka, paprika a kukurica, môže byť ľahko samostatným jedlom, ktoré nevyžaduje ďalšiu prílohu.

Ingrediencie:

• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Šunka - 300 gr.
• Konzervovaná kukurica - 200 g.
• Zelení - 10 gr.
• Majonéza - 3 lyžice. l.
• Soľ - 3 štipky
• Mleté čierne korenie - 2 štipky

Príprava:

Vajcia uvaríme a olúpeme. Potom by ste mali oddeliť bielky od žĺtkov. Bielky nakrájame na pásiky, žĺtky nasekáme, pridáme k majonéze a dobre ich s ňou premiešame.

Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a stopiek a nakrájame na pásiky. Uhorku umyte a nakrájajte na pásiky.

Ak ošúpete uhorku, šalát bude jemnejší a vzdušnejší.

Šunku nakrájame na pásiky.

Umyte a jemne nakrájajte zeleninu.

Do zmesi kyslej smotany a vajec pridajte soľ, korenie a podľa potreby nasekaný cesnak. Teraz by sa to všetko malo dôkladne premiešať. Čerpacia stanica je pripravená.

Všetky nasekané suroviny dáme do šalátovej misy, ochutíme dresingom a všetko premiešame.

Dobrú chuť!

Ide o veľmi obľúbený a známy šalát. Existuje pomerne veľa receptov na prípravu „gréckeho“ šalátu, ale v každom z nich je prítomná paprika.

Ingrediencie:

• Paradajky - 500 gr.
• Sladká paprika - 350 gr.
• Čerstvá uhorka - 400 g.
• Cibuľa - 150 gr.
• Syr Fetta - 200 g.
• Olivy bez kôstok - 150 g.
• Malá oliva - 5 lyžíc. l.
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Papriku, uhorku a paradajky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na veľké kocky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska. Vypustite vodu z olív.

Teraz by mali byť všetky ingrediencie zmiešané, ochutené olejom a citrónovou šťavou, soľou a korením.

Aby grécky šalát vyzeral pôsobivejšie, mal by byť umiestnený v plytkej širokej miske, ktorá je najskôr pokrytá listami šalátu.

Tento šalát je jednoducho nenahraditeľný pre ľudí, ktorí si strážia váhu a sú vyznávačmi zdravej výživy.

Ingrediencie:

• Baklažán - 3 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Citrón - 0,5 ks.
• Zelení (petržlen, bazalka) - 1 zväzok
• Cesnak - 2 strúčiky
• Zázvor, korenie, soľ, olivový olej - podľa chuti

Príprava:

Umyte baklažány a papriku, ošúpte a nakrájajte na veľké kocky. Teraz by sa zelenina mala vložiť do plastového vrecka a pridať zázvor, korenie a olivový olej. Zeleninu zviažeme s korením a olejom a vo vrecúšku poriadne premiešame. Ďalej vyberte papriky a baklažány z vrecka, uložte ich na plech a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 30 minút.

Zatiaľ čo sa zelenina pečie, môžete urobiť zelenú. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Bazalku umyjeme a natrháme na stredne veľké kúsky. Cesnak ošúpeme, umyjeme a nasekáme nadrobno. Vytlačte šťavu z citróna.

Keď je zelenina uvarená, treba ju premiestniť do šalátovej misy, osoliť, pridať bylinky, cesnak, citrónovú šťavu a všetko dôkladne, ale jemne premiešať.

„Vitamínový“ šalát je veľmi zdravé jedlo, ktoré je bohaté na prospešné minerály a vitamíny.

Ingrediencie:

• Červená kapusta - 300 g.
• Paradajka - 200 gr.
• Uhorka - 200 gr.
• Sladká paprika - 200 gr.
• Reďkovka - 100 gr.
• Byliny, soľ, rastlinný olej - podľa chuti

Príprava:

Všetku zeleninu umyte a v prípade potreby ošúpte. Kapustu nakrájame nadrobno. Papriku a uhorku nakrájame na prúžky. Reďkovky nakrájame na tenké plátky. Paradajky - kocky.

Zmiešajte zeleninu, dochuťte rastlinným olejom a soľou. Ak chcete, pridajte do šalátu nasekanú zeleninu a znova dôkladne premiešajte.

„Classic“ je šalát, ktorý pozná každý z nás od raného detstva. Presne takýto šalát pripravovali naše mamy a staré mamy.

Ingrediencie:

• Uhorka - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Kyslá smotana, soľ, bylinky - podľa chuti

Príprava:

Umyte zeleninu a bylinky. Papriku očistíme od stopky a semienok. Paradajky nakrájame na kocky. Uhorku nakrájame na plátky. Papriku nakrájame na stredne veľké kocky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno.

Teraz zmiešajte zeleninu a bylinky, pridajte soľ a korenie, pridajte kyslú smotanu a všetko dôkladne premiešajte. Šalát môžeme podávať.

Toto je špeciálne jedlo. Vyžaduje si to špeciálne náčinie – zverinec – aby bolo možné podávať všetky ingrediencie oddelene. Tento šalát robí čest svojmu názvu. Je neskutočne krásny, no chuť jednoducho zabudne na všetko zabudnúť.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 200 gr.
• Sladká paprika - 350 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Uhorka - 300 gr.
• Reďkovka - 300 gr.
• Sójová omáčka - 5 lyžíc. l.
• Voda - 5 lyžíc. l.
• Cesnak - 3 strúčiky

Príprava:

Kuracie filé umyjeme, uvaríme a nakrájame na kocky. Uhorku umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku umyjeme, vykrojíme stopku, zbavíme semienok a nakrájame na kocky. Mrkvu a reďkovky očistíme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.

Na prípravu omáčky zmiešame vodu, sójovú omáčku a cesnak.

Mrkvu, uhorky, reďkovky, papriku a mäso umiestňujeme do rôznych sektorov misky.

Nalejte omáčku do najmenšej časti misky.

Toto je neuveriteľne krásne jedlo, ktoré by sa dalo ľahko považovať za jedlo v reštaurácii. Šalát s paprikou a hovädzím mäsom je najlepší na ľahké občerstvenie.

Ingrediencie:

• Hovädzie mäso - 400 gr.
• Paprika - 2 ks.
• Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Balzamikový ocot - 2 lyžice. l.
• Olivový olej - 2 lyžice. l.
• Tekutý med - 1 lyžička.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• Sezamové semienka - 1 lyžička.
• Soľ, mleté ​​​​čierne korenie, bylinky - podľa chuti

Príprava:

Hovädzie mäso uvaríme, ochladíme a nakrájame na prúžky. Papriku umyjeme, zbavíme stopky a semien a nakrájame na pásiky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky. Osušte s mojím a jemne nakrájajte zelené.

V hlbokej nádobe zmiešame hovädzie mäso, papriku, fazuľu, cibuľu, bylinky a všetko premiešame. Teraz začneme tankovať.

V malom hlbokom tanieri zmiešame olivový olej, med, citrónovú šťavu, balzamikový ocot, soľ a korenie. Čerpacia stanica je pripravená.

K pripraveným surovinám pridáme zálievku a všetko dôkladne premiešame. Hotový šalát ozdobíme bylinkami a navrch posypeme sezamovými semienkami.

Tento šalát robí čest svojmu názvu. Je neskutočne krásny, no chuť jednoducho zabudne na všetko zabudnúť.

Ingrediencie:

• Solený losos - 200 g.
• Avokádo - 200 g.
• Sladká paprika - 200 gr.
• Uhorka - 150 g.
• Ryža - 150 gr.
• Majonéza, soľ - podľa chuti

Príprava:

Šalát z dúhového lososa je jedlo, ktoré sa skladá vo vrstvách. Najprv si pripravte všetky ingrediencie.

Ryžu uvaríme do mäkka, dobre ju prepláchneme a necháme vychladnúť. Uhorku, papriku a avokádo umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Lososa umyjeme a nakrájame na kocky. Teraz začneme tvoriť šalát. Za týmto účelom umiestnite produkty do sklenenej misky na šalát v nasledujúcom poradí:

1. Prvá vrstva je avokádo;
2. Druhá vrstva je ryža;
3. Tretia vrstva je losos;
4. Štvrtá vrstva je korenie;
5. Piata vrstva je uhorka.

Každú vrstvu natrieme majonézou.

Tento šalát dokonale poslúži ako ľahké občerstvenie a stane sa nenahraditeľnou pochúťkou pre dospelých aj deti.

Ingrediencie:

• jablko - 3 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Kôpor - 1 zväzok
• Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
• soľ, cukor, korenie - podľa chuti

Príprava:

Jablká a papriku umyjeme, zbavíme jadierok a vykrojíme stopky. Pripravené výrobky nakrájajte na stredne veľké kocky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno.

Kyslú smotanu zmiešame so soľou, cukrom a korením.

Zmiešame jablká, papriku a bylinky, dochutíme kyslou smotanou omáčkou a všetko dôkladne premiešame.

Paprikový šalát na zimu si pripravíte podľa osvedčených jednoduchých receptov v praxi. Ktorákoľvek z verzií je schválená pôsobivým publikom spotrebiteľov a má svoje vlastné pozitívne aspekty, ktoré možno oceniť otvorením pohára s občerstvením na zimné jedlo.

Ako pripraviť paprikový šalát na zimu?

Dokonca aj tie najchutnejšie šaláty s korením na zimu nezaberú veľa času a sú ľahké a jednoduché na prípravu. Poznanie základných jemností, ktoré sprevádzajú takmer každý recept, túto úlohu ešte uľahčí.

1. Do šalátu zvoľte kvalitnú, zrelú, šťavnatú papriku bez poškodenia a pokazených miest. Vyhnite sa používaniu ochabnutého, pokrčeného ovocia.
2. Papriky umyte a osušte.
3. Krabice so semenami sa odstránia zatlačením stopky dovnútra na základni po obvode, kým sa nerozbije, a potom sa vytiahne spolu so semenami.
4. Tvar rezu ovocia a veľkosť plátkov je možné určiť individuálne. Papriky sa spravidla nakrájajú na prúžky alebo sa nakrájajú na tenké plátky.

Paprikový šalát na zimu bez sterilizácie

Na prípravu najjednoduchšieho paprikového šalátu na zimu môžete základnú zeleninu doplniť nakrájanou cibuľou na pol krúžky alebo plátky. Ako tekutý základ na dusenie sa používa paradajková šťava alebo čerstvé paradajky stočené v mlynčeku na mäso. Množstvo soli je možné znížiť podľa chuti a podľa receptu sa uprednostňuje cukor a ocot.

Ingrediencie:

• korenie - 1 kg;
• paradajková šťava - 400 ml;
• cibuľa - 150 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• olej - 2,5 lyžice. lyžice;
• soľ – 1 polievková lyžica. lyžica;
• ocot - 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava

1. Papriku a cibuľu nakrájame, v hrnci zmiešame so šťavou, soľou a cukrom.
2. Zmes varte 20 minút.
3. Pridáme olej, ocot, cesnak a zohrievame ďalších 5 minút.
4. Šalát s paprikou a cibuľou na zimu uzavrite do sterilných pohárov, zabaľte ho, kým nevychladne.

Šalát zo sladkej papriky na zimu

Ako možnosť si môžete pripraviť šalát na zimu - paprikové lecho. V autentickej verzii takéto domáce občerstvenie okrem základnej zeleniny nakrájanej na veľké plátky obsahuje strúhané paradajky alebo šťavu, ktoré sa počas varenia dochucujú podľa chuti soľou, cukrom a korením. Často je kompozícia doplnená cibuľou a mrkvou.

Ingrediencie:

• paprika a paradajky - každá po 1 kg;
• cukor - ¼ šálky;
• maslo - ¼ šálky;
• soľ - 2/3 lyžice. lyžice;
• ocot - 1,5 lyžice. lyžice.

Príprava

1. Nastrúhané paradajky povarte so soľou a cukrom 10 minút.
2. Pridajte olej, nakrájanú papriku, zmes varte 20 minút.
3. Umiestnite obrobok do sterilných pohárov.
4. Utesnite paprikový šalát na zimu a izolujte ho, kým nevychladne.

Šalát z papriky a mrkvy na zimu

Zimný paprikový šalát pripravený podľa nasledujúceho receptu je taký lahodný, že si budete olízať prsty. Zloženie občerstvenia je v tomto prípade doplnené mrkvou, ktorá mu dodáva osobitnú bohatosť. Paradajky môžu byť tradične pretlačené cez mlynček na mäso alebo strúhadlo alebo nakrájané na malé plátky nožom.

Ingrediencie:

• paprika a paradajky - každá po 1 kg;
• mrkva a cibuľa - 0,5 kg;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• maslo - ½ šálky;
• soľ – 1 polievková lyžica. lyžica;
• ocot - 50 ml;
• bylinky, koreniny.

Príprava

1. Nakrájajte zeleninu, kombinujte ju v spoločnej miske, pridajte trochu soli, pridajte cukor a maslo.
2. Nádobu umiestnite na oheň a po varení po dobu 30 minút varte obsah.
3. Zmes okoreníme podľa chuti, pridáme ocot a dusíme ďalších 5 minút.
4. Šalát z papriky a mrkvy na zimu uzavrite do sterilných pohárov a zabaľte, kým nevychladne.

Uhorkový a paprikový šalát na zimu

Na základe nasledujúcich odporúčaní si môžete pripraviť lahodný zimný šalát zo zelenej, červenej alebo žltej papriky s pridaním čerstvých uhoriek. V ideálnom prípade je lepšie okamžite použiť vzorky rôznych farieb - takto bude občerstvenie jasné, farebné a pôsobivé.

Ingrediencie:

• korenie - 300 g;
• uhorky - 2 kg;
• cibuľa - 0,5 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cukor - 0,5 šálky;
• olej - 0,25 šálky;
• soľ – 2 lyžice. lyžice;
• ocot - 0,25 šálky;
• vavrín - 3 ks;
• paprika - 0,5 lyžičky.

Príprava

1. Nakrájajte uhorky, papriku a cibuľu.
2. Pridáme cesnak, maslo, cukor, soľ, papriku, zalejeme octom.
3. Zeleninu premiešajte a nechajte hodinu.
4. Zmes rozdeľte do čistých pohárov, pričom na spodok každej položte bobkový lavór.
5. Šalát sterilizujte 15 minút, uzavrite ho a zabaľte, kým úplne nevychladne.

Šalát z papriky a cukety na zimu

Veľmi chutný paprikový šalát na zimu je možné pripraviť pridaním cukety do zeleniny. Jemná a zároveň pikantná chuť občerstvenia nenechá nikoho ľahostajným. Vhodné sú mladé aj vyzretejšie cukety. Z posledného musíte najskôr odstrániť semená a odlúpnuť tvrdú šupku.

Ingrediencie:

• paprika, cuketa a paradajky – každá po 1 kg;
• cibuľa a mrkva - 0,5 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cukor - 0,25 šálky;
• olej - 150 ml;
• soľ – 1 polievková lyžica. lyžica;
• ocot - 0,25 šálky;
• zeleň.

Príprava

1. Paradajky pomelieme a papriku, cuketu, cibuľu a mrkvu nakrájame.
2. Cibuľu a mrkvu opečte na oleji 10 minút.
3. Pridáme cuketu a korenie, všetko zalejeme paradajkou, pridáme zvyšné suroviny okrem octu a zmes dusíme 20 minút.
4. Zalejeme octom, pridáme nasekaný cesnak a po 5 minútach zabalíme šalát z cukety, papriky a paradajok do sterilných pohárov na zimu.
5. Utesnite a zabaľte nádoby teplo, kým nevychladnú.

Šalát z baklažánu a papriky na zimu

Paprika a paradajky vás potešia vynikajúcou chuťou a nutričnými vlastnosťami a jednoduchou prípravou. Je dôležité vybrať nádobu s hrubým dnom a stenami, aby sa zelenina počas procesu dusenia nespálila, ale rovnomerne sa zohriala a získala požadovanú mäkkosť a bohatosť.

Ingrediencie:

• paprika, baklažán – po 1 kg;
• paradajky - 2 kg;
• cibuľa a mrkva - 0,5 kg;
• cukor - 0,25 šálky;
• olej - 200 ml;
• soľ – 1 polievková lyžica. lyžica;
• ocot - 100 ml;
• zeleň.

Príprava

1. Do misy vložte nakrájané baklažány, cibuľu a mrkvu a papriku.
2. Pridáme soľ, cukor, maslo, premiešame, navrch poukladáme plátky paradajok.
3. Zeleninu dusíme prikryté 45 minút na miernom ohni.
4. Nalejte ocot, vložte šalát z papriky a baklažánu do sterilných pohárov na zimu, zrolujte viečka a izolujte nádoby, kým nevychladnú.

Kapustový šalát s paprikou na zimu

Varená paprika a mrkva sa môžu podávať nielen ako občerstvenie. Tento prípravok sa efektívne používa ako dresing na polievky, boršč a ako súčasť duseného mäsa. Chutné, uspokojujúce, výživné a pikantné - to je neúplný zoznam pochvalných vlastností šalátu.

Ingrediencie:

• kapusta - 2,5 kg;
• paprika, cibuľa a mrkva – každá po 0,5 kg;
• feferónka - 1 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• cukor - 150 g;
• olej - 250 ml;
• soľ - 1,5 lyžice. lyžice;
• ocot 70% - 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava

1. Kapustu nastrúhame, zmiešame s nastrúhanou mrkvou, soľou, cukrom a octom, prehnetieme rukami.
2. Pridajte nakrájanú papriku a cibuľu.
3. Olej sa zahrieva s nakrájanou feferónkou a cesnakom.
4. Zeleninu vložte do pohárov spolu so šťavou, zalejte aromatickým olejom, sterilizujte 20 minút a uzavrite.

Paprikový šalát s ryžou na zimu

A paprika sa môže podávať ako predjedlo alebo príloha, ako aj ako samostatné jedlo. V predjedle sa snúbia vône a chute obľúbeného leča a plnenej papriky, ktoré si vychutnáte najmä v chladnom období. V tomto prípade sa obilnina pridáva surová, bez predchádzajúceho varenia.

Ingrediencie:

• paradajky - 3 kg;
• ryža - 1 sklo;
• cukor a ocot - každý po 100 g;
• olej - 400 ml;
• soľ – 2 lyžice. lyžice.

Príprava

1. Nakrájajte paradajky a varte s maslom, soľou a cukrom 7 minút.
2. Pridáme nakrájanú papriku, mrkvu, cibuľu, pridáme ryžu.
3. Zmes dusíme 30 minút alebo kým cereálie nezmäknú.
4. Nalejte ocot a po 5 minútach vložte šalát do sterilných pohárov.
5. Nádoby zakryte viečkami a dobre ich izolujte, kým nevychladnú.

Šalát z papriky a fazule na zimu

Nemenej chutnú a obľúbenú papriku je možné pripraviť na základe pomerov zložiek a jemností technológie uvedenej v tomto recepte. Fazuľa by mala byť vopred namočená cez noc a potom varená do polovice varenia alebo hotová, v závislosti od očakávanej mäkkosti fazule v hotovom občerstvení.

Ingrediencie:

• paprika, cibuľa a mrkva – každá po 1 kg;
• paradajky - 3 kg;
• fazuľa - 900 g;
• cukor a maslo - každý 1,5 šálky;
• ocot - 80 ml;
• soľ – 2 lyžice. vrchovaté lyžice.

Príprava

1. Paradajky pomelieme na mäsovom mlynčeku.
2. Pridajte nakrájanú papriku, mrkvu, cibuľu a vopred pripravenú a uvarenú fazuľu.
3. Pridajte cukor, soľ, olej, zeleninu varte 1 hodinu.
4. Nalejte ocot a varte 5 minút.
5. Ako všetky zimné šaláty z papriky, aj predjedlo sa za horúca zatvára do sterilných pohárov, ktoré sa zabalia až do vychladnutia.

Zimný šalát z repy a papriky

Výber paprikového šalátu na zimu, ktorého recepty sú všetky zaujímavé a zábavné, nie je ľahká úloha. Ďalšia atraktívna verzia, ktorá zaujme svojim zložením a možnosťou všestranného využitia obrobku, uvedená nižšie, vám pomôže pri výbere vo váš prospech. Výsledkom zavárania je výborné predjedlo a dresing na boršč.

Ingrediencie:

• paprika, cibuľa a mrkva – každá po 1 kg;
• repa – 1,5 kg;
• paradajková omáčka - 200 g;
• cukor a maslo - každý 1 pohár;
• ocot - 100 ml;
• soľ – 2 lyžice. lyžice.

Príprava

1. Papriku, mrkvu a repu nakrájajte na prúžky a cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo plátky.
2. Suroviny zmiešame v jednej nádobe, pridáme maslo, soľ, cukor a dusíme 30 minút.
3. Pridajte paradajku a varte šalát ďalších 20 minút.
4. Zmiešajte v octe, zohrejte obrobok na 2 minúty a uzavrite do sterilných nádob.
5. Hotový zákrut sa izoluje prevrátením na viečka, kým nevychladne.

Kórejský paprikový šalát na zimu

Pikantná sladká paprika, vyrobená s prídavkom kórejského korenia, uspokojí konečnú chuť fanúšikov jedál s korením a orientálnou príchuťou. Predjedlo bude obzvlášť pôsobivé, ak ho pripravíte z viacfarebného ovocia a pridáte čerstvé, nadrobno nasekané bylinky.

Ingrediencie:

• korenie - 3 kg;
• cibuľa - 300 g;
• nasekaný cesnak - 0,5 šálky;
• Kórejské korenie - 1,5 lyžice. lyžice
• cukor a soľ - každý 0,5 šálky;
• ocot - 200 ml;
• voda - 0,5 l.

Príprava

1. Papriku nakrájajte na prúžky, zmiešajte s cesnakom, soľou, cukrom a korením, nechajte 10 hodín.
2. Zmes so šťavou prelejte do sterilných pohárov, pridajte zmes octu a vody, nádoby sterilizujte 15 minút a uzavrite.

Šalát z feferónky na zimu

Spravidla pripravujú šalát, z ktorého recepty obsahujú okrem horúcich strukov aj pôsobivú porciu inej zeleniny. V tomto prípade dáva produkt bezprecedentnú pikantnosť baklažánom, predsmaženým v rastlinnom oleji, ktorý možno v prípade potreby nahradiť cuketou.

Napriek vynikajúcej rozmanitosti jedál v bulharskej kuchyni je najobľúbenejší jednoduchý šalát z papriky. Takéto šaláty sa podávajú v rôznych verziách vo všetkých reštauráciách a bistrách bez výnimky. Podstatou týchto šalátov sú pečené papriky s rastlinným olejom a hroznovým octom. Všetky ostatné prísady sú sekundárne a spravidla sa pridávajú podľa nálady.

Významná časť bulharských jedál sa spája s určitými sviatkami a udalosťami – cirkevnými alebo občianskymi. Na Nový rok sa pripravuje tradičný chlieb - banitsa so syrom feta podľa špeciálneho receptu, na Veľkú noc - rôzne domáce pečivo sa pripravuje na väčšinu sviatkov a podujatí. Ale jedlá vyrobené z papriky - čerstvé, nakladané a dokonca aj sušené - sú takmer vždy v ponuke.

Lahodný šalát z papriky je veľmi jednoduché predjedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút, ak si vopred upečiete niekoľko paprík a necháte ich vychladnúť. Toto občerstvenie má veľmi nízky obsah kalórií a vo všeobecnosti nemusí potrebovať olej. Veľmi ľahké jedlo, samostatné jedlo alebo aj skvelá ingrediencia na skvelý sendvič – stačí dať pripravenú papriku na plátok.

Paprikový šalát je veľmi obľúbený, a to nielen ako predjedlo. Je úžasné, ako dobre funguje pečená paprika ako príloha k alebo s. Tento šalát sa často podáva ako súčasť komplexných predjedál alebo ako jedna zo zložiek luxusných šalátov. Zvyčajne takéto občerstvenie okrem čerstvej zeleniny zahŕňa šalát z papriky, zelený kaviár - alebo domáce, často pikantné a.

Papriky pečieme do sčernania

Upečené papriky vložíme do panvice a prikryjeme pokrievkou. Prípadne môžete papriky vložiť do plastového vrecka a zaviazať. Pečená paprika by mala vychladnúť. Vonkajšia sčernená škrupina sa ľahko odlepuje a dá sa odstrániť prstami. Ach, mimochodom, nie je potrebné nútiť proces - nechajte papriku vychladnúť, inak dôjde k popáleninám. Opatrne odlúpnite korenie zo škrupiny, ako sa to robí pri príprave lyutenice.

Z upečenej papriky odstráňte spálenú kožu

Pomocou noža odrežte vrch každej papriky a odstráňte všetky semienka. Ak sa vo vnútri papriky nahromadila tekutina, je lepšie ju scediť. Upečené ovocie však nestláčajte a nestláčajte, ľahko sa deformujú a trhajú.

Upečené papriky pripravené na šalát poukladáme na reznú dosku a ovocie nakrájame priečne alebo šikmo na široké pásiky. Z každého ovocia by sa malo získať približne 5-6 prúžkov. Nakrájanú papriku položte na veľký tanier, ak sa paprikový šalát podáva na sviatočnom stole, alebo na jednotlivé porciované taniere na predjedlá. Papriku dochutíme jemnou soľou, len trochu. Ošúpeme strúčiky cesnaku a nasekáme ich nožom. Papriku na tanieri posypeme cesnakom.

Pečenú papriku nasekáme, osolíme a posypeme nasekaným cesnakom

Z vetvičiek petržlenu a kôpru otrhajte všetky listy a zeleň nasekajte najemno. Malý struk feferónky - červenej alebo zelenej, nakrájaný spolu so semenami diagonálne na tenké krúžky. Nasekané feferónky poukladáme na upečené papriky a paprikový šalát bohato posypeme nasekanými bylinkami.