Hovorí sa, že cesta k srdcu človeka vedie cez žalúdok. Každá žena by preto mala mať vo svojom arzenáli recept, s ktorým si svojho vyvoleného ľahko podmaní. Bolo by fajn, keby aj toto jedlo bolo rýchle a jednoduché na prípravu. Sú takí ľudia! Navrhujem, aby ste si spravili kuracie krídelká ako svoje typické jedlo. Vždy sú šťavnaté, chutné, s chrumkavou kôrkou a zvládne ich pripraviť aj začínajúca gazdinka. Stačí ich vopred namarinovať, potom poukladať na plech a piecť v rúre pri 200 stupňoch asi pol hodiny do zlatista. To je všetko! Môžeme podávať s novými zemiakmi a čerstvým zeleninovým šalátom. Ale v tomto recepte je jedno tajomstvo - marináda na kuracie krídelká. Chuť budúceho jedla závisí od toho. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako ju pripraviť, a ja vám chcem ponúknuť niekoľko originálnych receptov.

1. Zmiešajte 100 ml sójovej omáčky a tri polievkové lyžice tekutého medu v hlbokej miske. Krídelká potrieme soľou a korením, namáčame v marináde tak, aby ňou boli celé pokryté alebo ňou aspoň zo všetkých strán namazané. Ak je sójová omáčka dostatočne slaná, netreba kura potierať soľou. Krídla by mali ležať v tejto marináde najmenej tri až štyri hodiny. Potom je lepšie ich piecť, ale môžete ich vyprážať aj na panvici s minimálnym pridaním oleja. Marináda so sójovou omáčkou a medom dodá pokrmu originálnu vôňu a sladkastú, jemnú chuť. Toto mäso je lepšie podávať s ryžou.

2. Pikantnú marinádu na krídelká pripravíme zo zmesi dvoch lyžíc sladkej papriky, lyžičky mletého zázvoru, lyžičky a 100 ml olivového oleja. V tomto prípade je potrebné krídla potrieť iba soľou, milovníci pikantných vnemov môžu použiť korenie a osušiť ich v pikantnej marináde. Kurča by malo marinovať aspoň hodinu, najlepšie všetky tri. V tomto prípade ho môžete piecť a vyprážať bez oleja, pretože je už v marináde.

3. Stredomorská marináda na kuracie krídelká sa pripravuje zo zmesi 100 ml olivového oleja, troch lyžičiek sušenej nasekanej čerstvej bazalky, nadrobno nakrájaných olív (lepšie je odobrať 5-10 kusov) a šťavy z jedného citróna. Po príprave tejto omáčky a ponorení kurčaťa do nej prikryte tanier potravinovou fóliou a krídelká vložte do chladničky na 5 hodín alebo lepšie cez noc marinovať. Pečieme toto stredomorské kura nie dlhšie ako pol hodiny. Mäso bude neuveriteľne jemné a chutné. Podávame najlepšie s mladou cuketou alebo dusenou zeleninovou zmesou.

4. Marináda na ražniči na kuracie krídelká pripravíme zo zmesi 100 ml kečupu, dvoch polievkových lyžíc jablčného octu, zväzku čerstvých byliniek, jednej šťavy a korenia. Citrón prekrojíme na polovicu a vložíme do teplej vody, takto dostane viac šťavy. Zeleninu nasekajte a zmiešajte so všetkými ostatnými ingredienciami. Táto marináda je tiež veľmi chutná s pridaním dvoch strúčikov cesnaku, ale nemusíte ju pridávať, ak ju nemáte radi. Pokiaľ ide o kečup, je lepšie ho zvoliť bez akýchkoľvek prísad alebo ho môžete úplne nahradiť paradajkovou pastou, ale v tomto prípade použite viac korenia. trvá to deň. Takto bude mäso čo najjemnejšie a šťavnaté. A potom smažte na rozpálenom uhlí alebo pečte v rúre. Tento recept na kuracie krídelká rozhodne nenechá ľahostajnými ani tých najnáročnejších gurmánov!

Kuracie krídelká môžu byť varené na panvici, v rúre alebo na grile. Sú veľmi chutné, so zlatou a chrumkavou kôrkou.

Pikantné krídla

Toto je skvelá možnosť na piknik.

zlúčenina:

• 1 lyžica horúcej papriky;
• 600 g krídel;
• 50 ml. sójová omáčka;
• 30 ml. rastlinné oleje;
• soľ;
• 1 lyžica mletej papriky.

Príprava:

1. Krídla opláchneme, posypeme korením a necháme pol hodiny marinovať.
2. Navlečte na špízy a grilujte na uhlí do zlatista, otáčajte.

Robí tri porcie, 1008 kcal. Čas varenia: 50 minút.

Recept na byvoly

Toto je jedlo, ktoré prišlo z Ameriky. Pripravené na lipovej doske s hrúbkou 2,5 cm.

Ingrediencie:

• kilogram krídel;
• 4 lyžice olivového oleja;
• 50 ml. sójová omáčka;
• 3 lyžice worcesterskej omáčky;
• 6 polievkových lyžíc omáčky so sladkou paprikou;
• 4 polievkové lyžice paradajok v šťave;
• dva strúčiky cesnaku;
• 30 g vypúšťania oleja.

Príprava:

1. Krídla opláchnite a z každého odstráňte špičku.
2. Krídla rozrežte na polovicu.
3. Sójovú omáčku skombinujte s Worcestershire, horko-sladkou omáčkou a olivovým olejom.
4. Vložte do omáčky a nechajte hodinu.
5. V zmesi olív a masla orestujeme paradajky na šťave, pridáme jeden strúčik nasekaného cesnaku.
6. Omáčku premiešame a zohrejeme, nalejeme do pohára.
7. Namočte dosku na 4 hodiny a opečte ju na prednej strane, rozložte krídla.
8. Grilujeme na grile 40 minút. Keď doska začne tlieť, prikryjeme pokrievkou.
9. Keď sú krídelká takmer uvarené, bohato ich potrite omáčkou pomocou silikónovej kefy.
10. Omáčkou obalené krídelká necháme namočiť a pár minút opečieme na grile.

Celkovo sú tri porcie. Príprava trvá asi hodinu. Obsah kalórií - 1670 kcal.

Recept s paradajkovou pastou a octom

Vďaka marináde je predjedlo aromatické a šťavnaté.

Skvelou možnosťou na piknik sú chrumkavé kuracie krídelká varené na grile alebo v rúre.

Grilovacie krídelká, ktorých recept je veľmi jednoduchý, sú často ozdobou na pikniky a dokonca aj vonkajšie bufety.

Pri varení existuje veľa možností na prípravu tohto jedla: krídla môžu mať pikantnú, sladkú alebo slanú chuť, ale bez ohľadu na chuť sa toto jedlo páči každému. Je všestranný a často sa pečie aj pre deti. Chuť kuracích krídel závisí na 95% od marinády. Mnoho receptov sa zvyčajne spolieha na marinovanie a pečenie.

Ak chcete správne marinovať kuracie krídla, musíte dodržiavať určité pravidlá:

1. Ak sa rozhodnete marinovať kurča pri izbovej teplote, nezabudnite, že krídla budú potrebovať iba jednu hodinu, aby absorbovali všetky chute.
2. Ak marinujete v chladničke, môže to trvať 2-4 hodiny.
3. Na marinádu nepoužívajte príliš veľa rastlinného oleja.
4. Ideálna kombinácia kyseliny a oleja je 1:1.
5. Je lepšie brať čerstvé bylinky a zeleninu, a ak to nie je možné, potom dôkladne rozdrviť suché korenie, aby sa uvoľnila vôňa.
6. Krídla po marináde nemôžete sušiť ani opláchnuť.
7. Po marinovaní môžu byť krídla varené buď na grile alebo v rúre.
8. Ideálna nádoba na marinovanie je sklo alebo komerčne dostupné špeciálne plastové vrecko.

Pred kúpou krídel sa presne rozhodnite, ako ich pripravíte. Recepty sú rôzne a vyžadujú rôzne prísady.

Pri výbere kuracích krídel v obchode venujte veľkú pozornosť ich vzhľadu a vôni. Čerstvé krídla by mali mať svetloružovú farbu. Kuchári akceptujú modrastý odtieň pokožky.

Kefírová marináda na krídla

Kefírová marináda je veľmi dobrá na prípravu krídel. Vďaka tomu je mäso mäkké a jemné.

Na túto marinádu budete potrebovať:

• 0,5 l kefíru;
• 2 lyžice medu;
• 0,5 lyžičky soli.

Všetky ingrediencie zmiešame a v kefíre necháme rozpustiť med. Touto marinádou potom polejeme krídelká a necháme 2 hodiny odležať v chladničke.

Sójová marináda na krídelká

Mäso marinované v sóji je neuveriteľne pikantné a chutné.
v omáčke.

Na marinádu musíte vziať:

• 50 g sójovej omáčky (na 1 kg krídel);
• 1 lyžička kari korenia;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Všetky ingrediencie zmiešame a omáčkou potrieme krídelká. Nechajte lúhovať jednu hodinu na teplom mieste.

Ako variť krídla s BBQ omáčkou?

Nie všetky BBQ krídla musia byť vopred marinované. Všetko závisí od preferencií chuti. Krídla môžete piecť priamo v marináde a ukáže sa to neuveriteľne chutné. A sú gurmáni, ktorí marinujú a po upečení podávajú jedlo s originálnou omáčkou. Kuracie krídelká nemusíte marinovať ani kombinovať dve techniky naraz – výber je na vás.

Aký je klasický recept na BBQ krídelká?

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1,5 kg (treba ich rozdeliť na dve časti pozdĺž línie kĺbov);
• paradajková omáčka - 1 pohár;
• zmäkčené maslo - pol pohára;
• 0,5 lyžičky kajenskej papriky a rovnaké množstvo červenej mletej papriky.

Spôsob varenia

Krídelká grilujte niekoľko minút z oboch strán, aby sa vytvorila kôrka. Zvlášť rozpustite maslo a pridajte paradajkovú omáčku (môžete použiť kečup) a všetky druhy korenia.

Napoly uvarené mäso vložíme do nádoby, zalejeme omáčkou a uzavrieme. Nechajte 2 hodiny odležať a potom pečte v rúre, kým nebude hotová. Takto pripravené kuracie krídelká sú veľmi chutné a jemné.

Toto je domáca verzia krídel na varenie v rúre. Gurmáni by sa mali lepšie podrobne oboznámiť s receptom na grilovaciu omáčku, pretože od toho závisí kvalita a chuť jedla. Mimochodom, pre Američanov je barbecue omáčka nevyhnutnosťou na jedálenskom stole.

Pripravuje sa vo veľkom množstve a podáva sa aj s rybami a dokonca aj so syrom v cestíčku.

Ingrediencie na omáčku:

• 0,5 kg pripravenej paradajkovej pasty;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžica worcesterskej omáčky;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 3 polievkové lyžice jablčného octu (môže sa použiť hroznový ocot);
• 1 lyžica hnedého cukru;
• 1 lyžička horčičného prášku;
• 0,5 lyžičky kajenského korenia;
• soľ;
• štipka čierneho korenia;
• 1 lyžica medu.

Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Hneď ako cibuľa začne žltnúť, pridajte do panvice paradajkový pretlak a ocot. Všetko dobre premiešame.

Samostatne nalejte horčičný prášok s cukrom a medom do polovice pohára vriacej vody. Hneď ako začne paradajkový pretlak vrieť, pridajte k nemu túto zmes. Potom sa jedlo ochutí worčestrovou omáčkou, pridá sa soľ, kajenské korenie a čierne korenie. Všetko premiešame a na miernom ohni varíme 10 minút. Pred použitím ho musíte nechať lúhovať aspoň hodinu.

Ak dávate prednosť korenistým krídlam, pridajte viac čierneho korenia alebo kajenského korenia.

Prípravu mäsa si môžete zjednodušiť a nevyprážať ho na grile či grile, ale hneď ho položiť na plech a vložiť na 10 minút do rúry. Krídelká sa tam pečú pri +180 °C do polovice, vyberú sa a potrie sa barbecue omáčkou a potom sa vložia späť do rúry, kým sa neuvaria.

Kuracie krídelká so zázvorom alebo jogurtom

BBQ kuracie krídelká sú pečené v rúre alebo grilované. A existuje veľa variácií na tému grilovania. Ale medzi nimi sú recepty, ktoré si zaslúžia osobitnú pozornosť. Napríklad pikantné kuracie krídelká potešia všetkých vašich hostí.

Na prípravu budete potrebovať:

• 1 kg krídel;
• 30 g mletého zázvoru;
• oranžová;
• 20 g sójovej omáčky.

Spôsob varenia

Vezmite 1 kg kuracích krídel, umyte ich pod tečúcou studenou vodou a dôkladne osušte papierovými utierkami. Na marinádu vytlačte šťavu z pomaranča, zmiešajte so zázvorom a sójovou omáčkou. Krídla natrieme touto zmesou a necháme hodinu marinovať.

Mäso sa musí piecť v rúre. Za týmto účelom zakryte plech na pečenie pergamenom alebo fóliou, namažte ho rastlinným olejom bez zápachu a opatrne rozložte krídla. Pečieme 30-40 minút do zlatista pri teplote +200°C.

Ďalším originálnym a neskutočne chutným receptom sú krídelká s jogurtom. Na toto jedlo budete potrebovať:

• 1 kg krídel;
• jogurt bez plnív;
• zväzok bazalky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička soli;
• 1 lyžička rasce.

Kuracie mäso dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou. Každé krídlo v spoji rozrežeme na dve časti. Posypeme ich rascou a dobre premiešame.

Pripravte marinádu: rozdrvte cesnak a bazalku v mixéri, pridajte jogurt. Touto zmesou polejeme krídelká a premiešame. Necháme postáť len 15 minút a vložíme do rúry zapiecť.

Najprv si vyložte plech papierom na pečenie. Doba varenia - 30 minút (pri teplote +180 ° C). Táto verzia jedla nevyžaduje zlatú kôrku. Tieto krídla možno považovať za diétne, no nie sú o nič menej chutné. Jogurt robí kurča jemným a dodáva mu nádych pikantnosti z bazalky. Určite vyskúšajte, neoľutujete.

Kuracie krídelká sú ideálnym produktom pre kulinárske experimenty. Môžete ich piecť aspoň každý deň. Navyše zakaždým s rôznymi omáčkami a marinádami a toto jedlo bude mať vždy novú neuveriteľnú chuť. Samozrejme, grilovacie krídelká sú právom považované za najviac pikantné a aromatické. Konkurovať kombinácii kuracieho a paradajkového pretlaku je naozaj ťažké.

Ale kulinárski odborníci neustále experimentujú, už vymysleli desiatky receptov na takzvané grilovacie krídelká, teda také, ktoré sa varia na ohni. Experimentujte, v dôsledku toho budete odmenení úžasnou chuťou vašich jedál a potešíte aj svojich blízkych a hostí.

Milovníci piknikov a grilovaných jedál ocenia lahodný, aromatický, šťavnatý ražniči vyrobený z kuracích krídel. Od tohto úžasného mäsového jedla sa vy ani vaši hostia jednoducho nebudete vedieť odtrhnúť. Samozrejme, veľkú úlohu zohráva marináda a dnes sa dozviete niektoré z najzaujímavejších jednoduchých receptov.

Varenie lahodného šišského kebabu

Urobiť šišský kebab z kuracích krídel nie je vôbec ťažké, a čo je najdôležitejšie, je to veľmi chutné. Môžu sa pripraviť pomocou širokej škály marinád. V medovej omáčke, horúcej, pikantnej, v majonéze, ako aj v akejkoľvek inej marináde, sú kuracie krídelká na grile jednoducho chutné, veľmi chutné. Tento článok vám povie podľa nášho názoru najúspešnejšie recepty.

Najprv by som vám však chcel povedať, ako správne marinovať krídla, berúc do úvahy niektoré nuansy prípravy.

Malé triky, vďaka ktorým bude jedlo chutnejšie

Existuje obrovské množstvo možností, ako marinovať kuracie krídelká a existujú desiatky prísad. Skôr ako začnete variť, rád by som vám dal niekoľko tipov:

• Kuracie krídelká na grilovanie môžete marinovať pri izbovej teplote alebo v chladničke. Jediný rozdiel je v tom, že na teplom mieste môžete vtáka nechať marinovať maximálne 1 hodinu, ale na chladnom mieste ho môžete nechať aspoň cez noc.
• Ak chcete, aby vaše krídelká mali prirodzenejšiu mäsovú chuť, potom by ste ich nemali dochucovať príliš veľkým množstvom rastlinného oleja.
• Hydinu v marináde radšej nepreexponujte, pretože kyselina môže mäso zničiť.
• Najlepšie je vždy používať iba čerstvé bylinky.
• Ale marináda môže byť použitá ako omáčka na kuracie mäso. Nie však v surovej podobe. Varte aspoň 3-4 minúty a potom konzumujte.

Spôsob varenia č.1

Najprv vám povieme možno najobľúbenejší recept na marinádu na krídelká na báze majonézy. Na varenie hydiny týmto spôsobom pripravte niekoľko nasledujúcich ingrediencií:

• krídla – 1,5 kg;
• nízkotučná majonéza - 6-7 polievkových lyžíc;
• korenie, soľ - podľa chuti.

Ako variť:

• Opláchnite a osušte budúci šišský kebab z kuracích krídel.
• Teraz musíte mäso osoliť a okoreniť, dobre premiešať.
• Do zmesi pridajte majonézu a znova dôkladne premiešajte. Necháme postáť jeden a pol až dve hodiny v chlade.
• Môžete smažiť na grile alebo na ražni na strednom ohni. Proces vyprážania trvá približne 17 minút. Nezabudnite kebab otočiť.
• Pripravený! Podávajte jedlo s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Spôsob varenia č.2

Rovnako ako marináda na grilované kuracie krídelká, aj med sa často používa. Napriek tomu, že môže horieť v ohni, marináda z neho je jednoducho neuveriteľne chutná. Vezmite nasledujúce produkty:

• krídla – 2 kg;
• tekutý med - 120 g;
• pretlačený cesnak - 2-3 strúčiky;
• zelená cibuľa - niekoľko peria (nasekané);
• sójová omáčka - 60 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Začnime variť:

• Mäso umyjeme, pozdĺž spojov nakrájame na kúsky a osušíme.
• Pre kuracie krídelká vezmite hlbokú misku a vložte ich tam. Nalejte med, sójovú omáčku, pridajte cesnak, zelenú cibuľu, korenie. V tomto stave treba nechať mäso postáť hodinu a pol až dve v chladničke.
• Smažte, ako v predchádzajúcom recepte, na grile alebo na špíze 20 minút, občas otáčajte.
• Pripravený! Miska môže byť ozdobená bielym sezamom.

Spôsob varenia č.3

Krídlový kebab bude neuveriteľne chutný, ak do marinády pridáte horčicu. Pripravte si nasledujúci zoznam potravín:

Tieto grilované krídelká sú neuveriteľne pikantné a pikantné. Pozrite si recept na varenie krok za krokom:

• Krídla dobre umyte, odstráňte najtenšiu časť (hroty) a osušte.
• Pripravte marinádu na krídla: zmiešajte všetky ingrediencie. A potom pripravenou zmesou zalejeme mäso a dobre premiešame. Necháme odstáť 2-3 hodiny v chladničke.
• Takýto vták môže byť varený a bude tiež veľmi chutný v rúre. A krídla musíte smažiť na ohni asi 20 minút Počas procesu varenia ich môžete naliať marinádou - to im umožní skaramelizovať.
• Pripravený! Grilované kuracie krídelká, recept, na ktorý ste sa práve naučili, najlepšie podávate s grilovanou kukuricou alebo pečenými zemiakmi.

Samozrejme, existuje oveľa viac receptov na marinádu, ale my sme vám povedali najviac - najviac z nich. Pri najbližšom výlete určite vyskúšajte vyrobiť chutné, ale jednoduché krídla. Bude to chutné - olízajte si prsty.

Vydarená marináda na kuracie krídelká urobí túto časť jatočného tela jemnou a chutnou. Dnes sú viaceré recepty obľúbené najmä medzi skúsenými gazdinkami. Všetky sú publikované v zborníku.

Klasický recept je ten s nízkotučným kefírom. Je to skvelé pre akúkoľvek časť krídel. zloženie: 1,5 kg kuracieho mäsa, 1 polievková lyžica. kefír, soľ, zväzok listov rozmarínu, zmes papriky.

1. Do kefíru sa vsypú nadrobno nasekané lístky rozmarínu, ktoré sa hodia k mäsu.
2. Hmota sa osolí a okorení.
3. Výsledná zmes sa naleje cez krídla.

Kuracie mäso by malo zostať v marináde asi pol hodiny.

Ražniči so sójovou omáčkou a medom

Pre takú pikantnú marinádu musíte vziať vysoko kvalitný tekutý včelí med. Ingrediencie: veľká lyžica medu, 3 veľké lyžice sójovej omáčky, 1 kg krídel, pár strúčikov cesnaku, soľ, štipka mletého zázvoru, 2 veľké lyžice rastlinného oleja.

1. Najprv sa zmiešajú všetky tekuté zložky: omáčka, med, maslo. Ďalej sa zmes posype zázvorom, pridá sa k nej prelisovaný cesnak.
2. Krídla sa umyjú, sušia a dôkladne sa tretia soľou.
3. Kuracie mäso sa naleje s výslednou marinádou.

Už po 3 hodinách lúhovania na chladnom mieste môžete v marináde uvariť ražniči z krídel.

S octom a cibuľou

Pre toto jedlo je vhodný stolový ocot, ale marináda vyrobená z hroznového octu je obzvlášť chutná. Suroviny: 4 strúčiky cesnaku, veľká cibuľa, 1 kg kuracieho mäsa, štipka mletého čierneho korenia, soľ, 2 veľké lyžice octu, pol pohára vody.

1. Najskôr nalejte studenú neperlivú vodu do hlbokej misky.
2. V tekutine sa rozpustí soľ, pridá sa korenie, ocot a pretlačený cesnak.
3. Cibuľa je nakrájaná na tenké krúžky.
4. Krídla sa umyjú, vyžmýkajú a vložia do marinády. Nasypú sa tam aj cibuľové krúžky.
5. Po zmiešaní by sa zmes mala nechať hodinu pri izbovej teplote.

S paradajkovou marinádou v rúre

Krídla marinované v paradajkovom pretlaku sa najlepšie pečú v rúre. Ukazujú sa veľmi aromatické a chutné. Suroviny: pol kila hydiny, 120 g paradajkového pretlaku bez prísad a 3 veľké lyžice kečupu, soľ, granulovaný cesnak.

1. Umyté krídla sú umiestnené v priestrannej panvici.
2. Naleje sa tam slaná paradajková pasta a kečup a naleje sa granulovaný cesnak.
3. Ak chcete, môžete zmes okoreniť podľa chuti.
4. Krídla budú marinovať v chladničke najmenej 4 hodiny. V ideálnom prípade by mali byť ponechané cez noc.

Zostáva len položiť krídla na naolejovaný plech a piecť až do úplného varenia.

Grilované kuracie krídelká v majonéze

Najjemnejšie mäso sa pripravuje podľa tohto receptu na špeciálnom grilovacom rošte. Hlavná vec je najprv správne marinovať. Zloženie: 15 krídel, štipka kari, malé. lyžica horčice, soľ, 3 veľké lyžice plnotučnej majonézy, pár strúčikov cesnaku.

1. Majonéza a horčica sa zmiešajú v širokej miske. Do zmesi pridáme prelisovaný cesnak, soľ a kari.
2. Vopred pripravené krídla sa na všetkých stranách potiahnu výslednou omáčkou a potom sa nechajú cez noc na spodnej polici chladničky. Marinádu na kuracie krídelká je dôležité na grile nepresoliť, pretože majonéza už túto zložku obsahuje.

Hotové krídelká sú položené na jednej časti grilovacieho roštu a pritlačené k druhej. Pochúťka sa varí, kým nemá chutnú zlatohnedú kôrku. Rošt sa musí pravidelne prevracať, aby sa nespálil.

V horčicovo-citrónovej omáčke v rúre

Kuchárov poteší najmä to, že tento recept vyžaduje minimum ingrediencií. Suroviny: veľká lyžica horkej zrnitej horčice, 730 g krídel, 2 veľké lyžice čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, soľ, zmes korenia na kuraciu zmes.

1. Umyté a vysušené krídla sa nalejú citrónovou šťavou a dobre sa premiešajú.
2. Hmota sa osolí a posype vybraným korením.
3. Zostáva len pridať horčicu.
4. Krídla budú marinovať asi hodinu.
5. Zostáva len umiestniť pripravené výrobky na naolejovaný plech v jednej vrstve a pečiť v rúre 55-60 minút Teplota 180 stupňov je dostatočná.

Ak chcete mať diskutované jedlo ešte pikantnejšie, môžete do marinády pridať pretlačený cesnak a papriku podľa chuti.

Kefírová marináda na grilovanie

Kefír používaný na túto marinádu je veľmi mastný. 3,2% produkt je perfektný. Zloženie: pol litra kefíru, 2 stredne veľké biele cibule, 900 g krídel, veľké množstvo špeciálneho korenia na kebab, soľ.

1. Umyté a vysušené krídla sa umiestnia do hlbokej nádoby. Odporúča sa vybrať riad s pevným vekom.
2. Kuracie mäso sa osolí podľa chuti a posype korením.
3. Na vrch sa naleje nie studený kefír.
4. Cibuľu nakrájanú na veľké krúžky vložte do misy.
5. Všetky zložky nádoby sa dôkladne premiešajú a prikryjú sa vekom.
6. Krídla budú marinovať asi 3 hodiny.

Tento šašlik s kuracími krídelkami sa pripravuje pomerne rýchlo. Počas procesu musíte mäso naliať zvyšnou marinádou pre šťavnatosť.

Recept na horúcu omáčku s adjikou

Adjika si môžete vziať doma aj kúpiť. Hlavná vec je, že je dosť pikantná. Ingrediencie: 850 g krídel, 3 strúčiky cesnaku, veľká lyžica adjika, veľká cibuľa, soľ, zväzok petržlenovej vňate, 3 veľké lyžice rafinovaného oleja a rovnaké množstvo paradajkového pretlaku.

1. Na omáčku zmiešajte adjiku, olej a paradajkovú pastu.
2. Do výslednej hmoty sa pridá soľ, prelisovaný cesnak a nasekané bylinky.
3. Pripravená marináda sa aplikuje na umyté a vysušené krídla.
4. Tenké cibuľové krúžky sa nalejú do tej istej nádoby. Výrobky sú miesené.
5. Komponenty sa musia podávať infúziou najmenej 2 hodiny.

Ak chcete, môžete krídla vyprážať v marináde priamo na panvici. Je chutné pridať do tohto jedla kocky sladkej červenej papriky, ako aj akúkoľvek inú zeleninu.