Pozdravljeni, dragi bralci. Sladka, sočna paprika je zelo priljubljena pri kuhanju, zato jo pogosto dodajamo različnim solatam in prigrizkom. Zahvaljujoč njemu se vsaka jed opazno spremeni, postane bolj živahna, praznična in nenavadna. Poper je edinstven in zdrav izdelek, ki lahko popolnoma zadovolji občutek lakote. Vsebuje veliko mineralov in vitaminov, mikro in makroelementov, ki pozitivno vplivajo na delovanje prebavil. Posebnost zelenjave je, da ima bogato in svetlo barvo, in sicer oranžno, zeleno, rdečo in rumeno, ki preprosto ne more pritegniti pozornosti.

Zato se poper pogosto uporablja za okrasitev jedi in spodbujanje apetita. Čudovito se poda k mesnim jedem, sadju in zelenjavi, zaradi nevtralnega, blagega okusa pa je zelenjava dodana številnim solatam in predjedem.

Da bi bila jed okusna in izvirna, sadje kombiniramo z morskimi sadeži, govedino, raco, piščancem in včasih celo v kombinaciji z ribjimi konzervami, rezultat je neverjetno okusen in nenavaden. Prigrizki so nasitni, hranljivi in ​​neverjetno okusni.

Predjed se izkaže za izvirno, zadovoljivo, odlično bo okrasila praznično mizo in dopolnila glavno jed. Če upoštevate količino sestavin, boste dobili približno šest obrokov.

Seznam potrebnih izdelkov:

• Feta sir - 170 gramov;
• jajčevci - 260 gramov;
• paradižnik - 260 gramov;
• sladka paprika - 300 gramov;
• oljčno olje - vsaj 6-7 žlic;
• gorčični fižol - 1,5 tsp;
• med - 2 žlici. l.;
• sol - po okusu.

Tehnologija za pripravo neverjetnega prigrizka:

1. Jajčevce in papriko narežemo na majhne kocke in jih položimo na pekač. Nato dodamo sol in črni poper, rahlo pokapljamo s kakovostnim oljčnim oljem. Zelenjavo je treba peči na žaru petnajst minut, pečico segrejte na 230 stopinj.
2. Paradižnik operemo in osušimo, narežemo na majhne kocke.
3. V skledi sir z vilicami temeljito pretlačimo (ali narežemo na kocke).
4. Med peko zelenjave se lahko lotite priprave izvirnega in neverjetno okusnega preliva. Če želite to narediti, zmešajte med, gorčico in olje, poper, sol, morate dobiti homogeno konsistenco.
5. Ko so paprike in jajčevci pripravljeni, jih je treba kombinirati s sirom in paradižnikom, dodati preliv in nežno premešati.

Solata se izkaže za nežno, okusno, prehransko in aromatično. Dober tek!

Za to solato se uporabljajo rakovice, kar je zelo priljubljena in precej ekonomična rešitev. Če imate željo in možnost, lahko namesto palčk uporabite krilovo meso, izpadlo bo veliko bolj zdravo in okusno. Količina izdelkov je zasnovana za štiri polne porcije.

Zahtevane komponente:

• rakove palice - 250 gramov;
• trdi sir - 300 gramov;
• paprika - 2 kosi;
• fižol - 1 pločevinka;
• majoneza - 190 gramov;
• peteršilj, koper - neobvezno.

Značilnosti tehnološkega postopka kuhanja:

1. Papriko in palčke je treba narezati na čiste kocke, zelenjavo pa precej drobno sesekljati. Sir je treba naribati na fino Rende.
2. Na posodo položite fižol, zelišča, rakove palčke, poper, sol, nato premešajte.
3. Zadnji korak je dodajanje sira.
4. Vse začinite z zadostno količino ne zelo mastne majoneze, premešajte.

Krepka, izvirna in okusna solata je pripravljena. Okrasi lahko vsako svečano mizo ali vsakodnevno večerjo.

Predjed se izkaže za precej lahka in nekoliko pikantna, tako da lahko dopolni ne le glavno jed, ampak tudi vzbudi apetit. Kar zadeva prisotnost zelenjave in zelenjave, je zahvaljujoč njim telo nasičeno z minerali, vitamini in koristnimi sestavinami. Količina izdelkov je zasnovana za jed za štiri osebe.

Seznam potrebnih sestavin za solato:

• feta sir - 170 gramov;
• paprika različnih barv - 500 gramov;
• paradižnik - 340 gramov;
• kumare - 150 gramov;
• čili poper - 1 kos;
• čebula - 120 gramov;
• oljčno olje - 100 mililitrov;
• sol, zelišča - dodajte po okusu.

Priprava jedi po korakih:

1. Celo papriko je treba peči v pečici, dokler se lupina ne zažge. Nato morate zelenjavo prenesti v plastično vrečko, da se ohladi dvajset minut. Nato morate odstraniti kožo, odstraniti semena in meso narezati na majhne koščke.
2. Paradižnik in kumare drobno nasekljajte, čebulo narežite na pol obroče. Pripravljeno zelenjavo damo v globoko posodo, premešamo z rokami, dodamo zelišča, olje in sol.
3. Po tem končano solato razporedimo v porcijske krožnike ali skledo za solato in kot zaključek potresemo s sirom, ki ga je treba naribati. Okrasite lahko s koščki pekoče paprike.

Ko bo jed postrežena, bodo vsi gostje in domači naravnost navdušeni, saj gre za nenavadno in edinstveno kombinacijo sestavin.

Za pripravo predlagane jedi boste potrebovali žar. Zato je recept primeren za pomlad in poletje, ko se veliko ljudi odpravi v naravo, na podeželje, na počitek in peko na žaru.

Ta predjed bo odličen dodatek k mesu, vsi bodo navdušeni in si bodo želeli še. Kljub temu lahko solato pripravimo tudi doma, če je pečica opremljena z žarom. Število komponent je predvideno za štiri porcije.

Seznam potrebnih sestavin:

• rumena, rdeča, zelena paprika - po 2 kosa;
• paradižnik - 600 gramov;
• čebula - 1 glava;
• sesekljana bazilika - ½ skodelice;
• kis - 4 žlice;
• sol, sladkor - po ena čajna žlička;
• oljčno olje - 4 žlice.

Posebnosti postopne priprave barvne solate:

1. Žar ali žar segrejemo, na žar položimo papriko in jo pražimo nekaj minut. Obrnite zelo previdno; koža mora rahlo zapeči. Končane paprike prenesite na krožnik, pokrijte s filmom za petnajst minut, da jih boste hitro in enostavno očistili. Meso je treba narezati na precej tanke rezine.
2. Nato boste potrebovali posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici, kjer lahko čebulo narežete na obročke. Dodamo sladkor, sol in malo vode, postavimo za dve minuti v mikrovalovno pečico, moč približno 600 W, nato pa vodo odlijemo.
3. Na krožnik s čebulo naložimo papriko, baziliko in drobno narezan paradižnik, pokapamo z oljčnim oljem in.

Lahka, izvirna, okusna in hranljiva solata je pripravljena za uživanje. Dober tek!

Ta recept je zelo preprost, a neverjetno okusen. Pripravi se hitro in brez zapletov. Komplet sestavin je namenjen za šest obrokov.

Seznam komponent:

• paprika - 1 kos;
• rakove palice - 250 gramov;
• trdi sir - 230 gramov;
• paradižnik - 500 gramov;
• majoneza - po okusu;
• česen - nekaj strokov.

Koraki priprave solate:

1. Papriko in rakove palčke je treba narezati na tanke trakove, paradižnike pa oprati in nato narezati na majhne rezine, njihova velikost naj ustreza trakom paprike.
2. Česen olupimo, nato preidemo skozi stiskalnico, sir naribamo s strgalnikom, po možnosti grobim.
3. Združite vse sestavine, nato dodajte malo, dobro premešajte.

Jed se izkaže za okusno, sočno, aromatično. Odličen je ne le za posebne priložnosti, ampak tudi za rekreacijo na prostem, zato se imenuje univerzalen in cenovno dostopen.

Ta solata je zelo lahka, hranljiva in enostavna za pripravo, zagotovo bo všeč ljubiteljem italijanske kuhinje. Zaradi vsestranske uporabnosti ga lahko pripravimo kot dnevno malico, pa tudi za posebne priložnosti. Iz predlaganega števila sestavin lahko pripravite štiri polne porcije neverjetne jedi.

Seznam potrebnih živilskih izdelkov:

• paradižnik - 300 gramov;
• rdeča paprika - 2 kosi;
• rumeni češnjev paradižnik - 150 gramov;
• Mozzarella sir - 2 kosi;
• olivno olje - 5 žlic;
• vinski kis - 4 čajne žličke;
• bazilika - en šopek;
• sol, mlet poper - po okusu.

Tehnologija kuhanja:

1. V precej globok pekač najprej položimo češnjeve paradižnike, ki jih najprej povaljamo v 2 žlicah. Nato morate dodati sol in poper, dati v pečico za petnajst minut na sto petdeset stopinj.
2. Sladko papriko je treba ocvrti v ponvi, dati v vrečko za pet minut, nato pa lahko olupite semena in kožo. Sesekljajte na velike kose.
3. Kar zadeva velike običajne paradižnike, jih je treba oprati in nato narezati na rezine. Mocarelo narežemo na tanke rezine.
4. V ločeni posodi zmešajte polovico bazilike z vinskim kisom in oljčnim oljem, soljo in poprom ter dobro premešajte.
5. Na krožnik naložimo popraženo papriko, nato paradižnik in mocarelo, češnjeve paradižnike, prelijemo s prelivom in potresemo z lističi bazilike.

Kljub preprosti in hitri pripravi se solata izkaže za zelo okusno, izvirno in svetlo.

Pečene sladke paprike veljajo za dokaj priljubljeno, preprosto in hitro rešitev v procesu priprave prigrizkov. Jed se izkaže za aromatično, okusno, zadovoljivo. Da bo solata svetlejša in bolj barvita, je priporočljivo vzeti papriko različnih barv, da boste uživali ne le v odličnem okusu, ampak tudi v nemirih barv.

Potrebne sestavine za pripravo:

• paradižnik - 120 gramov;
• paprika - 600 gramov;
• čebula - 70 gramov;
• rdeča paprika - 60 gramov;
• kis - 1 žlica;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• peteršilj, sol, črni poper - po okusu.

Posebnosti kuhanja:

1. Papriko spečemo v pečici, nato odstranimo kožo in semena. Narežemo na tanke trakove. Pomembno je vedeti, da morate zelenjavo peči, dokler se koža ne začne peči. Olupite ga lahko šele, ko je zelenjava nekaj časa pod folijo petnajst minut.
2. Peteršilj sesekljamo, paradižnik narežemo na rezine, čebulo pa na tanke kolobarje.
3. Pri pekočih paprikah jih morate prerezati po dolžini in odstraniti semena.
4. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, dodamo sol, kis in olje.

Končano jed lahko varno okrasite z rezinami limone; izkaže se nenavadno in zelo svetlo.

Nenavadno je, da se buča čudovito ujema s papriko. Kar zadeva to jed, ima ogromno uporabnih lastnosti. Seznam in količina komponent sta zasnovana za štiri osebe.

Seznam sestavin za pripravo originalne solate:

• čebula - 1 glava;
• buča - 1 kos. Srednja velikost;
• poper - 3 kosi;
• česen - 1 glava;
• peteršilj in zelišča - po okusu;
• oljčno olje - dodajte po okusu;
• sol, črni poper in posušen timijan.

Tehnologija po korakih za pripravo zdrave solate:

1. Pečico segrejte na dvesto stopinj.
2. Bučo temeljito očistite odvečnih semen in olupite, nato pa narežite na lepe, lične kose.
3. Papriko olupimo in narežemo na trakove. Čebulo narežemo na precej debele polobročke, česen pa zdrobimo na zobe;
4. Zelenjavo položimo v posebno obliko, potresemo z začimbami, soljo in poprom, rahlo prelijemo z oljem in nato postavimo v segreto pečico. Po petnajstih minutah premešamo, nato pa pečemo še petnajst minut. Ko lahko bučo zlahka prebodete z vilicami, je solata pripravljena.

Kot lahko vidite, obilje in raznolikost solat, ki vsebujejo sladko papriko, nikoli ne neha presenečati in presenečati. Tukaj je opisanih samo 8 receptov za okusne solate s papriko, obstaja pa še veliko več.

S to zelenjavo lahko pripravite krepke, zdrave, sočne, dietne in uravnotežene jedi. Zahvaljujoč predlaganim postopnim in razumljivim receptom je postopek kuhanja močno poenostavljen, zato ne bi smelo biti težav. Dober tek!

Solata iz sveže paprike je vedno zelo lepa in okusna jed, ne glede na to, kateri drugi izdelki se uporabljajo za njeno pripravo. Poleg tega so tudi zelo zdrave, saj so paprike bogate z vitamini in koristnimi minerali. Tisti, ki poje le 30-40 gramov na dan. Ta svetla zelenjava vam zagotavlja dnevno potrebo po vitaminih C in A. Poper pomaga tudi v boju proti depresiji in pomanjkanju vitaminov, srčno-žilnim boleznim in prekomerni teži.

V kulinariki je poper ena najbolj priljubljenih zelenjadnic zaradi svoje sočne kaše, odličnega okusa in edinstvene arome. Paprike so vložene, konzervirane, ocvrte, dušene, polnjene z zelenjavo ali mesom; uporabljajo se tudi pri pripravi različnih omak, lecho, enolončnic, juh itd. Najbolj koristno pa je jesti poper svež, na primer kot del. solat ali predjedi.

Ste vedeli, da je barva hrane pomembna za človekov apetit, počutje in razpoloženje? Poskusite v svoje življenje vnesti več svetlih barv, vzemite papriko, ki je lahko oranžna, rdeča, rumena, zelena, in iz nje pripravite čudovito okusno in zdravo solato po enem od naših receptov.

Poprove solate - priprava hrane

Ko izberemo najbolj sočno in mesnato papriko za solato, jo po dolžini prerežemo na pol in očistimo pecljev in semen, nato pa narežemo, kot je navedeno v receptu za solato.

Vse ostale sestavine solate (običajno zelenjava) prav tako olupimo, operemo in narežemo v obliki, določeni v receptu.

Solate s papriko - najboljši recepti

Recept 1: Solata iz sladke paprike in konzerviranega fižola

To je zelo lepa in zdrava solata, pravo skladišče vitaminov in vlaknin. Da bo solata še posebej okusna in dišeča, jo pred jedjo nekaj ur hranite v hladilniku.

Sestavine:

500 gr. fižol v pločevinkah;
2 rdeči papriki;
2 rumeni ali zeleni papriki;
1 zelena pekoča paprika,
1 rdeča čebula;
sok 1 limete;
sok 1 limone;
50 gr. olivno olje;
majhen šopek svežega peteršilja;
sol in mleti črni poper po okusu.

Način kuhanja

1. Papriko in čili narežemo na kocke. Čebulo drobno sesekljajte. Zelenje drobno sesekljajte.

2. V večji skledi zmešajte olivno olje, limetin in limonin sok.

3. Zmešajte fižol, vse pripravljene paprike, čebulo, zelišča, vse začinite s soljo in poprom, ponovno dobro premešajte. Pred serviranjem postavite v hladilnik za približno 3 ure.

Recept 2: Solata iz paprike s paradižnikom

To je zelo lahka, sočna in barvita zelenjavna solata, ki vam ne bo samo dvignila razpoloženja s svojim živahnim videzom, ampak vas bo zaradi velike količine vitaminov, ki jih vsebuje, tudi napolnila z energijo.

Sestavine:

2 papriki (po možnosti različnih barv);
2 paradižnika;
več zelene čebule;
več listov zelene solate;
majhen šopek peteršilja;
1 žlica l. olivno olje;
sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Sesekljajte papriko in zeleno čebulo, drobno sesekljajte peteršilj, paradižnik narežite na majhne rezine.

2. Zelenjavo zmešamo, začinimo z oljem, soljo in naša solata je pripravljena!

Recept 3: Solata s papriko na žaru

Solata iz pečenih paprik - mehka in aromatična, s subtilnim zelenjavnim okusom. Če nimate žara, lahko papriko spečete v pečici, tako da jo pečete na pekaču približno 20 minut.

Sestavine:

1 kg paprike (rumena in zelena);
2 stroka česna;
40 gr. sončnično olje (po možnosti olivno);
1 žlica l. beli vinski kis;
majhen šopek peteršilja;
sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Ko papriko operemo in ji odstranimo semena, jo narežemo na polovice, rahlo potlačimo in položimo na dobro segret žar.

2. Papriko spečemo na žaru, dokler ni mehka in zlato rjava.

3. Končane paprike položite v plastično vrečko, pustite, da se ohladijo in odstranite kožo. Nato ga previdno natrgamo na trakove.

4. Česen sesekljamo in sesekljamo peteršilj.

5. V skledi nežno zmešajte poper s česnom, soljo, rastlinskim oljem, kisom in peteršiljem ter postrezite.

Recept 4: Solata s poprom in sezamom

Zahvaljujoč pikantni kombinaciji zelenjave s sojino omako in njenimi sladkastimi notami, ki jih izravnajo praženi sezamovi semeni, ima ta jed popolnoma edinstven in eksotičen okus.

Sestavine:

2 čebuli;
5 sladkih paprik;
4 korenje;
1 čajna žlička limonin sok;
2 žlici. l. sezamovo olje;
1 čajna žlička sezam;
ščepec sladkorja;
sojina omaka, sol, česen v prahu po okusu.

Način kuhanja:

1. Olupljeno korenje naribamo na grobo strgalo in ga na segretem olju prepražimo do polovice.

2. Olupljeno čebulo narežite na polobročke in prav tako prepražite, dokler ne postane prozorna, nato pa jo zmešajte s korenjem, rjavim sladkorjem, limoninim sokom, delom sojine omake in česnom v prahu.

3. Ko sezamovo seme popražimo do zlato rjave barve, ga dodamo k zelenjavi in ​​vse premešamo.

4. Ko olupljeno papriko narežemo na trakove, jo pražimo, dokler tekočina ne izhlapi, nato z dodajanjem olja pražimo približno 7 minut na majhnem ognju ob stalnem mešanju.

5. Papriko zmešamo s prej pripravljeno zelenjavo, vse skupaj začinimo z začimbami in preostalo sojino omako.

6. Po nekaj urah hlajenja solate postrezite.

Da bo solata res okusna, je pomembno izbrati dobro papriko. Biti morajo elastični, sočni, brez gub na koži.

Olje za poprovo solato mora biti sveže. Idealno bi bilo ekstra deviško oljčno olje; vendar bo v njem primerno tudi aromatično sončnično olje.

Solata s papriko je pravo odrešenje za mnoge gospodinje. Prvič, obstaja preprosto ogromno število receptov, v katerih je mogoče uporabiti ta izdelek. Drugič, večino solat s papriko je zelo enostavno pripraviti, zato se lahko s takšno jedjo spoprime tudi najbolj neizkušena gospodinja. Tretjič, solate s papriko so neverjetno zdrave.

Prva omemba te zelenjave v Evropi sega v približno 16. stoletje. V tistih časih je bil to precej redek izdelek in si ga vsi niso mogli privoščiti. Španci so prvi gojili papriko. Sčasoma se je ta plodna rastlina širila vse dlje v Evropo.

Danes je papriko mogoče kupiti v supermarketih, trgovinah in na tržnicah. Poleti je zelo poceni, zato se solata s to zelenjavo lahko šteje za proračunsko jed.

Kako pripraviti solato s papriko - 15 sort

To je zelo okusna in resnično impresivna jed. Postrežemo ga lahko na praznični mizi.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Čebula (rdeča) - 2 kos.
• Rdeča paprika - 1 kos.
• rumena paprika - 1 kos.
• Zelena čebula - 1 kup
• kitajsko zelje - 0,5 glave
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Česen - 1 strok
• Gorčica - 1 žlica.
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

Piščančji file operemo, skuhamo, ohladimo in narežemo na srednje velike kocke. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol kolobarje. Zelje, papriko in zeleno čebulo operemo, osušimo in narežemo na trakove. Pripravljene sestavine zmešajte v globoki posodi.

Za pripravo preliva kislo smetano zmešamo z gorčico, solimo in popramo ter dodamo en strok sesekljanega česna.

Ta preliv je precej pikanten, zato vam kisle smetane sploh ni treba dodajati gorčice in popra. Te izdelke je bolje postreči na mizo ločeno, tako da lahko vsak solati doda začinjene sestavine po svojem okusu.

Ko je preliv pripravljen, ga dodajte glavnim izdelkom in vse temeljito premešajte.

To solato je res zelo enostavno pripraviti. Tudi začetnika gospodinja bo lahko navdušila goste s takšno jedjo, pri tem pa bo porabila najmanj časa in brez posebnih kulinaričnih veščin.

Sestavine:

• Konzervirani rdeči fižol - 1 pločevinka
• Olive brez koščic - 200 gr.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Čebula - 0,5 kos.
• Česen - 1 strok
• Oljčno olje, zelena solata, začimbe - po okusu

Priprava:

Odlijemo vodo iz konzerviranega fižola in oliv. Olive prerežemo na dva dela. Papriko operemo, odstranimo pecelj in semena ter narežemo na srednje velike kocke. Čebulo in česen očistimo in operemo. Čebulo sesekljamo, česen pa drobno sesekljamo.

V lepi solatni skledi zmešamo papriko, fižol, olive, čebulo in česen. Dodamo olivno olje, grobo natrgane liste solate, sol in najljubše začimbe. Solato temeljito premešamo in postrežemo.

Ta solata popolnoma upraviči svoje ime. Je zelo enostavna in enostavna za pripravo, hkrati pa vsebuje minimalno kalorij.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 3 kos. (različne barve)
• Olive brez koščic - 1 kozarec
• Česen - 1 strok
• Oljčno olje - 3 žlice. l.

Priprava:

Papriko operemo, odstranimo semena in peclje ter narežemo na trakove. Iz oliv odlijemo vodo. Česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Zdaj vse te sestavine zmešamo v solatno skledo, začinimo z olivnim oljem, ponovno premešamo in postrežemo.

To je zelo nasitna in okusna jed. Boyarsky solata je lahko glavna jed na kateri koli praznični mizi.

Sestavine:

• Piščančja šunka - 300 gr.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Šampinjoni v pločevinkah - 200 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Suhe slive - 5 kosov.
• Jajce - 3 kos.
• Majoneza, sol in zelišča - po okusu

Priprava:

Kumaro in papriko operemo in narežemo na trakove. Šampinjone narežemo na rezine. Suhe slive za nekaj minut namočimo v vrelo vodo in nato narežemo na trakove. Šunko narežemo na trakove. Jajce skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na trakove. Sir naribamo na grobo strgalo.

Pripravljene sestavine združite, začinite z majonezo, soljo po okusu in dobro premešajte. Solato izdatno potresemo s sesekljanimi zelišči.

Priprava takšne jedi bo zahtevala določen čas in trud, vendar bo končni rezultat 100% vreden.

Sestavine:

• Pesa - 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• paprika (rdeča) - 1 kos.
• Zelena čebula - 1 kup
• Trdi sir - 150 gr.
• Sol - po okusu
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Kisla smetana - 2 žlici. l.

Priprava:

Korenje in peso skuhamo in ohladimo. Ohlajeno zelenjavo očistimo, operemo in naribamo na grobo strgalo ali narežemo na trakove. Čebulo operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Papriko operemo, ji odrežemo pecelj, odstranimo semena in narežemo na trakove. Sir naribamo na grobo strgalo. Ko so glavne sestavine pripravljene, lahko začnete oblikovati solato. V tem vrstnem redu dajte sestavine v globoko skledo za solato.

1. Prva plast je korenje;
2. Druga plast je soljena kisla smetana;
3. Tretja plast je pesa;
4. Četrta plast je majoneza;
5. Peta plast - zelena čebula;
6. Šesta plast - poper
7. Sedma plast je sir.

To solato lahko pripravite ne le v velikih posodah, ampak tudi v majhnih porcijskih solatnih skledah.

Ta zelo nenavadna in eksotična jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Ima vse možnosti, da postane priljubljena hrana za mnoge.

Sestavine:

• Olupljene kozice - 500 gr.
• Plošča s čilijem - 0,5 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Avokado - 1 kos.
• Limona - 0,5 kos.
• Česen - 1 strok
• Olivno olje, sol, poper - po okusu

Priprava:

Česen očistimo, operemo in sesekljamo. Čili drobno sesekljajte. V segreti ponvi rahlo prepražimo čili, česen in kozice.

Papriko in avokado operemo, olupimo in narežemo na kocke. Paradižnik operemo in narežemo na kocke.

Zelenjavo zmešamo s kozicami, solimo in popramo, začinimo z olivnim oljem in sokom polovice limone. Končano solato lahko okrasimo s kozicami.

Solata "Svežina" je resnično edinstvena jed. Zaradi kombinacije sestavin, kot so šunka, paprika in koruza, je zlahka samostojna jed, ki ne zahteva dodatne priloge.

Sestavine:

• Sveža kumara - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Šunka - 300 gr.
• Konzervirana koruza - 200 gr.
• Zeleni - 10 gr.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Sol - 3 ščepca
• Mlet črni poper - 2 ščepca

Priprava:

Jajca skuhamo in olupimo. Nato morate ločiti beljake od rumenjakov. Beljake narežemo na trakove, rumenjake sesekljamo, dodamo majonezi in ji dobro primešamo.

Papriko operemo, odstranimo semena in peclje ter narežemo na trakove. Kumaro operemo in narežemo na trakove.

Če kumare olupite, bo solata bolj nežna in zračna.

Šunko narežemo na trakove.

Zelenje operemo in drobno sesekljamo.

Mešanici kisle smetane in jajc dodamo sol, poper in po želji še sesekljan česen. Zdaj je treba vse to temeljito premešati. Bencinska črpalka je pripravljena.

Vse narezane sestavine damo v solatno skledo, začinimo s prelivom in vse premešamo.

Dober tek!

To je zelo priljubljena in znana solata. Obstaja veliko receptov za pripravo "grške" solate, vendar je v vsakem od njih prisotna paprika.

Sestavine:

• Paradižnik - 500 gr.
• Bolgarski poper - 350 gr.
• Sveže kumare - 400 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Fetta sir - 200 gr.
• Olive brez koščic - 150 gr.
• Majhna oljka - 5 žlic. l.
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

Papriko, kumaro in paradižnik operemo, olupimo in narežemo na velike kocke. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obročke. Iz oliv odlijemo vodo.

Zdaj je treba vse sestavine premešati, začiniti z oljem in limoninim sokom, soljo in poprom.

Da bo grška solata videti bolj impresivno, jo položite v plitvo široko posodo, ki jo najprej prekrijete z listi solate.

Ta solata je preprosto nenadomestljiva za ljudi, ki pazijo na svojo težo in so privrženci zdrave prehrane.

Sestavine:

• Jajčevci - 3 kosi.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Limona - 0,5 kos.
• Zeleni (peteršilj, bazilika) - 1 šopek
• Česen - 2 stroka
• Ingver, poper, sol, olivno olje - po okusu

Priprava:

Jajčevce in papriko operemo, olupimo in narežemo na večje kocke. Zdaj je treba zelenjavo dati v plastično vrečko in dodati ingver, poper in oljčno olje. Zelenjavo premešamo z začimbami in oljem ter v vrečki dobro premešamo. Nato papriko in jajčevce vzamemo iz vrečke, položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 30 minut.

Medtem ko se zelenjava peče, se lahko lotite zelene. Peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Baziliko operemo in natrgamo na srednje velike kose. Česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Iz limone iztisnemo sok.

Ko je zelenjava kuhana, jo je treba prenesti v skledo solate, soliti, dodati zelišča, česen, limonin sok in vse temeljito, a nežno premešati.

Vitaminska solata je zelo zdrava jed, bogata s koristnimi minerali in vitamini.

Sestavine:

• Rdeče zelje - 300 gr.
• Paradižnik - 200 gr.
• Kumare - 200 gr.
• Bolgarski poper - 200 gr.
• Redkev - 100 gr.
• Zelišča, sol, rastlinsko olje - po okusu

Priprava:

Vso zelenjavo operemo in po potrebi olupimo. Ohrovt drobno sesekljamo. Papriko in kumaro narežemo na trakove. Redkvice narežemo na tanke rezine. Paradižnik - kocke.

Zelenjavo zmešajte, začinite z rastlinskim oljem in soljo. Po želji dodajte sesekljano zelenjavo v solato in ponovno dobro premešajte.

"Classic" je solata, ki jo vsak izmed nas pozna že od zgodnjega otroštva. Prav takšno solato so pripravljale naše mame in babice.

Sestavine:

• Kumara - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Kisla smetana, sol, zelišča - po okusu

Priprava:

Operite zelenjavo in zelišča. Papriko očistimo pecljev in semen. Paradižnik narežemo na kocke. Kumaro narežemo na rezine. Papriko narežemo na srednje velike kocke. Zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

Zdaj zmešajte zelenjavo in zelišča, dodajte sol in poper, dodajte kislo smetano in vse temeljito premešajte. Solato lahko postrežemo.

To je posebna jed. Potreben je poseben pribor - menažer, da lahko vse sestavine postrežemo ločeno. Ta solata upraviči svoje ime. On je neverjetno lep, vendar okus preprosto pozabi pozabiti na vse.

Sestavine:

• Piščančji file - 200 gr.
• Bolgarski poper - 350 gr.
• Korenje - 250 gr.
• Kumare - 300 gr.
• Redkev - 300 gr.
• Sojina omaka - 5 žlic. l.
• Voda - 5 žlic. l.
• Česen - 3 stroka

Priprava:

Piščančji file operemo, skuhamo in narežemo na kocke. Kumaro operemo in naribamo na grobo strgalo. Papriko operemo, ji odrežemo pecelj, odstranimo semena in narežemo na kocke. Korenje in redkev očistimo, operemo in nastrgamo na grobo strgalo. Česen olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.

Za pripravo omake zmešamo vodo, sojino omako in česen.

V različne sektorje posode položimo korenje, kumare, redkev, papriko in meso.

Omako vlijemo v najmanjši del posode.

To je neverjetno lepa jed, ki bi z lahkoto prestala tudi restavracijsko jed. Za lahek prigrizek je najboljša solata s papriko in govedino.

Sestavine:

• Govedina - 400 gr.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Konzervirani rdeči fižol - 1 pločevinka
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Balzamični kis - 2 žlici. l.
• Olivno olje - 2 žlici. l.
• Tekoči med - 1 žlička.
• Limonin sok - 1 žlica. l.
• Sezamovo seme - 1 tsp.
• Sol, mleti črni poper, zelišča - po okusu

Priprava:

Govedino skuhamo, ohladimo in narežemo na trakove. Papriko operemo, odstranimo pecelj in semena ter narežemo na trakove. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na pol obroče. Posušite z mojim in drobno sesekljajte zelenico.

V globoki posodi zmešajte govedino, papriko, fižol, čebulo, zelišča in vse premešajte. Zdaj pa začnimo točiti gorivo.

V manjšem globokem krožniku zmešamo olivno olje, med, limonin sok, balzamični kis, sol in poper. Bencinska črpalka je pripravljena.

Pripravljenim sestavinam dodamo preliv in vse dobro premešamo. Končano solato okrasite z zelišči in po vrhu potresite sezamovo seme.

Ta solata upraviči svoje ime. On je neverjetno lep, vendar okus preprosto pozabi pozabiti na vse.

Sestavine:

• Soljeni losos - 200 gr.
• Avokado - 200 gr.
• Bolgarski poper - 200 gr.
• Kumare - 150 g.
• Riž - 150 gr.
• Majoneza, sol - po okusu

Priprava:

Solata z mavričnim lososom je jed, ki je položena v plasteh. Najprej pripravite vse sestavine.

Riž skuhajte, dokler se ne zmehča, ga dobro sperite in ohladite. Kumaro, papriko in avokado operemo, olupimo in narežemo na kocke. Lososa operemo in narežemo na kocke. Zdaj pa se lotimo oblikovanja solate. V ta namen položite izdelke v stekleno skledo za solato v naslednjem vrstnem redu:

1. Prva plast je avokado;
2. Druga plast je riž;
3. Tretja plast je losos;
4. Četrta plast je poper;
5. Peta plast je kumara.

Vsako plast premažemo z majonezo.

Ta solata bo odlično služila kot lahek prigrizek in bo postala nenadomestljiva poslastica za odrasle in otroke.

Sestavine:

• Jabolko - 3 kos.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Koper - 1 kup
• Kisla smetana - 3 žlice. l.
• sol, sladkor, poper - po okusu

Priprava:

Jabolka in papriko operemo, odstranimo semena in izrežemo peclje. Pripravljene izdelke narežemo na srednje velike kocke. Zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

Kislo smetano zmešamo s soljo, sladkorjem in poprom.

Zmešajte jabolka, papriko in zelišča, začinite s kislo smetano in vse temeljito premešajte.

Solato s papriko za zimo lahko pripravite po preizkušenih preprostih receptih v praksi. Vsaka od različic je odobrena s strani impresivne publike potrošnikov in ima svoje individualne pozitivne vidike, ki jih je mogoče ceniti, če odprete kozarec prigrizkov za zimski obrok.

Kako narediti poprovo solato za zimo?

Tudi najbolj okusne solate s poprom za zimo ne vzamejo veliko časa in jih je enostavno in enostavno pripraviti. Poznavanje osnovnih tankosti, ki spremljajo skoraj vsak recept, bo nalogo še olajšalo.

1. Za solato izberite kakovostne, zrele, sočne paprike brez poškodb in razvajenih predelov. Izogibajte se uporabi mlahavega, nagubanega sadja.
2. Papriko operemo in osušimo.
3. Semenske škatlice odstranimo tako, da pecelj pri dnu po obodu pritisnemo navznoter, dokler se ne zlomi, nato pa ga izvlečemo skupaj s semeni.
4. Obliko rezanja sadja in velikost rezin lahko določimo individualno. Papriko praviloma sesekljamo na trakove ali narežemo na tanke rezine.

Poprova solata za zimo brez sterilizacije

Za pripravo najpreprostejše paprikove solate za zimo lahko osnovno zelenjavo dopolnite s sesekljano čebulo na polobročke ali rezine. Paradižnikov sok ali sveži paradižnik, zvit v mlinčku za meso, se uporablja kot tekoča osnova za dušenje. Količino soli lahko zmanjšamo po okusu, po receptu pa sta zaželena sladkor in kis.

Sestavine:

• poper - 1 kg;
• paradižnikov sok - 400 ml;
• čebula - 150 g;
• česen – 1 strok;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• olje - 2,5 žlice. žlice;
• sol - 1 žlica. žlica;
• kis - 1 žlica. žlica.

Priprava

1. Sesekljajte papriko in čebulo, zmešajte v ponvi s sokom, soljo in sladkorjem.
2. Mešanico kuhajte 20 minut.
3. Dodamo olje, kis, česen in segrevamo še 5 minut.
4. Solato s papriko in čebulo za zimo zaprite v sterilne kozarce, toplo zavijte, dokler se ne ohladi.

Solata sladke paprike za zimo

Kot možnost lahko pripravite solato za zimo - poper lecho. V pristni različici takšen domači prigrizek poleg osnovne zelenjave, narezane na velike rezine, vsebuje nariban paradižnik ali sok, ki ga med kuhanjem po okusu začinimo s soljo, sladkorjem in začimbami. Pogosto je sestava dopolnjena s čebulo in korenjem.

Sestavine:

• paprika in paradižnik - po 1 kg;
• sladkor - ¼ skodelice;
• maslo - ¼ skodelice;
• sol - 2/3 žličke. žlice;
• kis - 1,5 žlice. žlice.

Priprava

1. Naribane paradižnike s soljo in sladkorjem kuhajte 10 minut.
2. Dodamo olje, sesekljano papriko, zmes kuhamo 20 minut.
3. Obdelovanec postavite v sterilne kozarce.
4. Solato paprike za zimo zaprite in izolirajte, dokler se ne ohladi.

Solata s papriko in korenčkom za zimo

Zimska solata s papriko, pripravljena po naslednjem receptu, je tako okusna - prste si boste obliznili. Sestava prigrizka je v tem primeru dopolnjena s korenjem, kar ji daje posebno bogastvo. Paradižnik lahko tradicionalno preidemo skozi mlinček za meso ali strgalnik ali ga z nožem narežemo na majhne rezine.

Sestavine:

• paprika in paradižnik - po 1 kg;
• korenje in čebula - po 0,5 kg;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• maslo - ½ skodelice;
• sol - 1 žlica. žlica;
• kis - 50 ml;
• zelišča, začimbe.

Priprava

1. Zelenjavo sesekljamo, zmešamo v skupno skledo, posolimo, dodamo sladkor in maslo.
2. Posodo postavite na ogenj in po vrenju vsebino kuhajte 30 minut.
3. Mešanico po okusu začinimo, dodamo kis in pustimo vreti še 5 minut.
4. Solato s papriko in korenčkom za zimo zaprite v sterilne kozarce in zavijte, dokler se ne ohladi.

Solata iz kumar in paprike za zimo

Na podlagi naslednjih priporočil lahko pripravite okusno zimsko solato iz zelene, rdeče ali rumene paprike z dodatkom svežih kumar. V idealnem primeru je bolje, da takoj uporabite primerke različnih barv - tako bo prigrizek svetel, barvit in impresivnega videza.

Sestavine:

• poper - 300 g;
• kumare - 2 kg;
• čebula - 0,5 kg;
• česen – 2 stroka;
• sladkor - 0,5 skodelice;
• olje - 0,25 skodelice;
• sol - 2 žlici. žlice;
• kis - 0,25 skodelice;
• lovor - 3 kosi;
• paprika - 0,5 čajne žličke.

Priprava

1. Sesekljajte kumare, papriko in čebulo.
2. Dodamo česen, maslo, sladkor, sol, papriko, prelijemo s kisom.
3. Zelenjavo premešajte in pustite eno uro.
4. Mešanico razdelite v čiste kozarce, na dno vsakega položite lovor.
5. Solato steriliziramo 15 minut, zapremo in toplo zavijemo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Solata iz paprike in bučk za zimo

Zelo okusno poprovo solato za zimo lahko pripravite tako, da zelenjavi dodate bučke. Nežen in hkrati pikanten okus prigrizka nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Primerne so tako mlade kot bolj zrele bučke. Iz slednjih morate najprej odstraniti semena in olupiti trdo lupino.

Sestavine:

• paprika, bučke in paradižnik - po 1 kg;
• čebula in korenje - po 0,5 kg;
• česen – 2 stroka;
• sladkor - 0,25 skodelice;
• olje - 150 ml;
• sol - 1 žlica. žlica;
• kis - 0,25 skodelice;
• zelenje.

Priprava

1. Paradižnik zmeljemo, papriko, bučko, čebulo in korenje pa sesekljamo.
2. Na olju 10 minut pražimo čebulo in korenje.
3. Dodamo bučke in poper, vse skupaj prelijemo s paradižnikom, dodamo preostale sestavine razen kisa in zmes dušimo 20 minut.
4. Zalijemo s kisom, dodamo sesekljan česen in po 5 minutah solato iz bučk, paprike in paradižnika zložimo v sterilne kozarce za ozimnico.
5. Posode toplo zapremo in zavijemo, dokler se ne ohladijo.

Solata iz jajčevcev in paprike za zimo

Paprika in paradižnik vas bosta navdušila z odličnim okusom in hranilnostjo ter preprosto pripravo. Pomembno je, da izberete posodo z debelim dnom in stenami, da se zelenjava med dušenjem ne zažge, ampak se enakomerno segreje in pridobi želeno mehkobo in bogastvo.

Sestavine:

• paprika, jajčevci - po 1 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• čebula in korenje - po 0,5 kg;
• sladkor - 0,25 skodelice;
• olje - 200 ml;
• sol - 1 žlica. žlica;
• kis - 100 ml;
• zelenje.

Priprava

1. V skledo damo narezane jajčevce, čebulo in korenje ter papriko.
2. Dodamo sol, sladkor, maslo, premešamo, na vrh položimo rezine paradižnika.
3. Zelenjavo pokrito dušimo 45 minut na majhnem ognju.
4. Prelijemo s kisom, solato iz paprike in jajčevcev položimo v sterilne kozarce za zimo, zavijemo pokrove in posode izoliramo, dokler se ne ohladijo.

Zeljna solata s papriko za zimo

Kuhane paprike in korenja ne moremo postreči le kot prigrizek. Ta pripravek se učinkovito uporablja kot preliv za juhe, boršč in kot sestavina za enolončnice. Okusno, zadovoljivo, hranljivo in pikantno - to je nepopoln seznam pohvalnih lastnosti solate.

Sestavine:

• zelje - 2,5 kg;
• paprika, čebula in korenje - po 0,5 kg;
• feferon - 1 kos;
• česen – 3 stroka;
• sladkor - 150 g;
• olje - 250 ml;
• sol - 1,5 žlice. žlice;
• kis 70% - 1 žlica. žlica.

Priprava

1. Zelje naribamo, zmešamo z naribanim korenjem, soljo, sladkorjem in kisom, pregnetemo z rokami.
2. Dodamo narezano papriko in čebulo.
3. Olje segrejemo s sesekljano feferono in česnom.
4. Zelenjavo skupaj s sokom naložimo v kozarce, prelijemo z aromatičnim oljem, steriliziramo 20 minut in zapremo.

Poprova solata z rižem za zimo

Papriko lahko postrežemo kot predjed ali prilogo in kot samostojno jed. Predjed združuje arome in okuse vašega najljubšega lecha in polnjene paprike, ki vam bo še posebej prijetna v hladnem obdobju. V tem primeru se žito doda surovo, brez predhodnega vrenja.

Sestavine:

• paradižnik - 3 kg;
• riž - 1 kozarec;
• sladkor in kis - po 100 g;
• olje - 400 ml;
• sol - 2 žlici. žlice.

Priprava

1. Paradižnik sesekljajte in kuhajte z maslom, soljo in sladkorjem 7 minut.
2. Dodamo narezano papriko, korenje, čebulo, dodamo riž.
3. Mešanico kuhajte 30 minut oziroma dokler se žita ne zmehčajo.
4. Prelijemo s kisom in po 5 minutah solato naložimo v sterilne kozarce.
5. Posode pokrijemo s pokrovi in ​​dobro izoliramo, dokler se ne ohladijo.

Solata s papriko in fižolom za zimo

Nič manj okusno in priljubljeno papriko lahko pripravite na podlagi razmerja sestavin in razlik v tehnologiji, ki je opisana v tem receptu. Fižol je treba predhodno namočiti čez noč in nato kuhati do polovice kuhanega ali končanega, odvisno od pričakovane mehkobe fižola v končnem prigrizku.

Sestavine:

• paprika, čebula in korenje - po 1 kg;
• paradižnik - 3 kg;
• fižol - 900 g;
• sladkor in maslo - po 1,5 skodelice;
• kis - 80 ml;
• sol - 2 žlici. zvrhane žlice.

Priprava

1. Paradižnik zmeljemo v mlinčku za meso.
2. Dodamo narezano papriko, korenje, čebulo in prej pripravljen in skuhan fižol.
3. Dodamo sladkor, sol, olje, kuhamo zelenjavo 1 uro.
4. Zalijemo s kisom in pustimo vreti 5 minut.
5. Kot vse zimske solate s papriko tudi predjed vročo zapremo v sterilne kozarce, ki jih zavijemo, dokler se ne ohladijo.

Zimska solata iz pese in paprike

Izbira poprove solate za pripravo na zimo, katere recepti so vsi zanimivi in ​​zabavni, ni lahka naloga. Druga privlačna različica, ki navdušuje s svojo sestavo in možnostjo vsestranske uporabe obdelovanca, predstavljena spodaj, vam bo pomagala pri izbiri v vašo korist. Rezultat konzerviranja je odlična predjed in preliv za boršč.

Sestavine:

• paprika, čebula in korenje - po 1 kg;
• pesa – 1,5 kg;
• paradižnikova omaka - 200 g;
• sladkor in maslo - po 1 kozarec;
• kis - 100 ml;
• sol - 2 žlici. žlice.

Priprava

1. Papriko, korenje in peso narežemo na trakove, čebulo pa na pol kolobarje ali rezine.
2. Sestavine združite v eno posodo, dodajte maslo, sol, sladkor in kuhajte 30 minut.
3. Dodamo paradižnik in solato kuhamo še 20 minut.
4. Vmešajte kis, segrevajte obdelovanec 2 minuti in zaprite v sterilne posode.
5. Končni zvitek izoliramo tako, da ga obrnemo na pokrove, dokler se ne ohladi.

Korejska solata s papriko za zimo

Pikantna sladka paprika, narejena z dodatkom korejskih začimb, bo zadovoljila končni okus ljubiteljev jedi z začimbami in orientalskim okusom. Predjed bo še posebej impresivna, če jo pripravite iz raznobarvnega sadja in dodate sveža, drobno sesekljana zelišča.

Sestavine:

• poper - 3 kg;
• čebula - 300 g;
• sesekljan česen - 0,5 skodelice;
• Korejske začimbe - 1,5 žlice. žlice
• sladkor in sol - po 0,5 skodelice;
• kis - 200 ml;
• voda - 0,5 l.

Priprava

1. Papriko narežemo na trakove, zmešamo s česnom, soljo, sladkorjem in začimbami, pustimo 10 ur.
2. Mešanico s sokom prelijemo v sterilne kozarce, dodamo mešanico kisa in vode, posode steriliziramo 15 minut in zapremo.

Solata s pekočo papriko za zimo

Praviloma pripravljajo solato, katere recepti poleg pekočih strokov vsebujejo impresiven delež druge zelenjave. V tem primeru izdelek daje izjemno pikantnost jajčevcem, predhodno ocvrtim v rastlinskem olju, ki jih lahko po želji nadomestite z bučkami.

Kljub izjemni raznolikosti jedi v bolgarski kuhinji je še vedno najbolj priljubljena preprosta solata s papriko. Takšne solate strežejo v različnih različicah v vseh restavracijah in bistrojih brez izjeme. Bistvo teh solat je pečena paprika z rastlinskim oljem in grozdnim kisom. Vsi ostali dodatki so sekundarni in se praviloma dodajajo glede na razpoloženje.

Pomemben del bolgarskih jedi je povezan z določenimi prazniki in dogodki - verskimi ali civilnimi. Za novo leto se pripravi tradicionalni kruh - banica s feta sirom po posebnem receptu, za veliko noč - za večino praznikov in dogodkov se pripravijo različna domača peciva. Toda jedi iz paprike - sveže, vložene in celo posušene - so skoraj vedno na jedilniku.

Slastna solata s papriko je zelo preprosta predjed, ki jo lahko pripravite v le nekaj minutah, če nekaj paprik vnaprej spečete in ohladite. Ta prigrizek ima zelo malo kalorij in na splošno morda ne potrebuje olja. Zelo lahek obrok, samostojna jed ali celo odlična sestavina za odličen sendvič - pripravljeno papriko samo položite na rezino.

Solata s papriko je zelo priljubljena in ne le kot predjed. Neverjetno, kako dobro se pečena paprika obnese kot priloga k ali zraven. To solato pogosto postrežemo kot sestavni del kompleksnih predjedi ali kot eno od sestavin razkošnih solat. Običajno takšni prigrizki poleg sveže zelenjave vključujejo solato iz paprike, zeleni kaviar - ali domač, pogosto začinjen in.

Papriko pecite, dokler ne počrni

Pečene paprike preložimo v ponev in jo pokrijemo s pokrovko. Lahko pa papriko položite v plastično vrečko in jo zavežete. Pečena paprika naj se ohladi. Zunanja počrnela lupina se zlahka odlušči in jo je mogoče odstraniti s prsti. Oh, mimogrede, postopka ni treba siliti - pustite, da se paprike ohladijo, sicer bodo opekline. Papriko previdno olupimo iz lupine, kot to počnemo pri pripravi lutenice.

Pečeni papriki odstranimo zažgano kožo

Vsaki papriki z nožem odrežemo vrh in odstranimo vsa semena. Če se je v papriki nabrala tekočina, jo je bolje odcediti. Toda pečenih sadežev ne stiskajte in ne stiskajte;

Pečeno papriko, pripravljeno za solato, položimo na rezalno desko in sadež prečno ali diagonalno narežemo na široke trakove. Iz vsakega sadja je treba dobiti približno 5-6 trakov. Sesekljano papriko naložimo na velik krožnik, če poprovo solato postrežemo na praznični mizi, ali na posamezne porcijske krožnike za predjedi. Poper malo začinite z drobno soljo. Stroke česna olupimo in sesekljamo z nožem. Po papriki na krožniku potresemo česen.

Pečeno papriko sesekljamo, posolimo in potresemo s sesekljanim česnom

Z vejic peteršilja in kopra osmukamo vse liste in zeleno čisto drobno sesekljamo. Manjši strok pekoče paprike - rdeče ali zelene, skupaj s semeni diagonalno narežemo na tanke kolobarje. Na pečene paprike razporedimo sesekljane feferone in solato paprik izdatno potresemo s sesekljanimi zelišči.