Nedvomno je vsaka gospodinja že kdaj poskusila pripraviti pico doma. Na žalost se zelo pogosto zgodi, da se doseganje želenega rezultata konča z neuspehom, saj vsi ne znajo narediti klasičnega tankega testa za pico. Ta članek vam bo pomagal pravilno pripraviti popoln obrok in s tem razveseliti svoje ljubljene, pa tudi zabavati svoj "jaz".

Kako narediti tanko testo za pico - glavna pravila

Najpomembnejša stvar, s katero se je treba lotiti priprave testa, je dobra volja. Mimogrede, to ne velja samo za to jed, ampak tudi za celoten proces kuhanja. Odsotnost stresnega stanja bo zagotovo pozitivno vplivala na končni rezultat.

• Olivno olje je idealen nadomestek za sončnično olje, ki bo testu dalo dobro elastičnost in neprekosljiv okus.
• Da bo testo "zračno", je treba moko pred kuhanjem presejati. Vedeti je treba tudi, da se pri gnetenju najprej uporabi prva polovica moke, malo kasneje pa druga.
• Testo je treba gnetiti, dokler se ne preneha oprijemati rok. Če se pri raztegovanju ne trga, je testo pravilno pripravljeno. Za elastičnost mnogi svetujejo dodajanje kisa ali citronske kisline in včasih celo konjaka v testo. Kislo okolje poveča viskozno beljakovinsko snov v moki.
• Da bi tekstura testa ohranila svojo nežnost, ga je treba razvaljati z rokami in zelo previdno. Površino potresemo z moko in testo raztegnemo od sredine do robov. Pazite, da bodo robovi debelejši, da ustvarite stranice.
• Sol za testo je priporočljivo mešati z moko.
• Da bo testo hrustljavo, moramo vodo, v kateri bomo razredčili kvas, segreti na 38 C.
• Priporočljivo je, da vse sestavine testa združite približno deset minut po tem, ko je kvas dovolj nasičen s kisikom.
• Da se pica ne bi prijela na pekač, jo predhodno namažemo z olivnim oljem in potresemo z moko. Toda sam pekač mora biti segret.
• Prav tako morate vedeti, da v sobi ne sme biti prepiha.

Za zlato in hrustljavo testo mora biti pečica predhodno ogreta, čas peke pa približno 10 minut.

Tanko testo za pico - italijanski recept za testo

Za pripravo klasičnega italijanskega testa boste potrebovali naslednje sestavine (za eno podlago s premerom 30 cm):

• 250 g moke
• 200 ml vode 15 g svežega kvasa
• ¼ čajne žličke soli
• 1 žlica olivno olje
• 1 žlica sladkor brez zrna

Preden se lotite kuhanja, morate poskrbeti za izbiro prave moke. Seveda bi bila prava italijanska moka idealna možnost, če pa te ni na voljo, bo nadomestila domača moka z vsaj 12% višjo vsebnostjo beljakovin. Uporaba navadne moke bo poskrbela, da bo pica puhasta, v tem primeru pa je cilj narediti klasično tanko testo.

Priprava:

1. 250 g moke zmešamo s ¼ čajne žličke soli, vse skupaj stresemo v kupček na mizi, v sredino naredimo jamico.
2. V vodo vlijemo žličko kvasa in enako količino sladkorja. Da bi kvas začel svoj proces, se ta mešanica infundira 10 minut.
3. Po infuziji ga vlijemo v luknjo, narejeno v moki, in po dodajanju 1 žlice. žlice olja, lahko začnete vse skupaj počasi mešati. Premikati se morate previdno in od središča diapozitiva do roba.
4. Če se vam testo ne lepi več na roke in se pri raztegovanju ne trga, ga lahko mirno pustite vzhajati eno uro.
5. Če se je testo podvojilo, morate začeti rezati pico. Oblikujemo torto premera 10 cm in debeline približno 3 cm.
6. Po tem se lahko raztegne, vendar le s pomočjo rok. Idealen kruh bo testo s premerom 30-35 cm in debelino 3-4 mm. To bo postalo klasično italijansko testo.

Mimogrede, italijanski ritual, v katerem se tortilja vrže v zrak in zavrti na enem prstu, se izvaja, da se testo nasiči s kisikom.

Testo za pico “kot v piceriji”

Za pripravo tega recepta potrebujete (vključno z 2 obrokoma s premerom 30 cm):

• Moka - 500 g
• Kvas - 12 g
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - ½ žličke.
• Olivno olje - 1-2 žlici.
• Suha zelišča - ščepec bazilike in origana
• Vrela voda - 250-300 ml

Priprava:

1. Najprej potrebujete majhno skledo, v katero stresete kvas in sladkor. Vse skupaj zalijemo z vodo, premešamo in pokrijemo z brisačo ter pustimo na toplem 10 minut.
2. Za moko potrebujemo večjo posodo, v katero poleg glavne sestavine dodamo suha zelišča. Tako kot v prejšnjem receptu se na sredini ustvari vdolbina, v katero se vlije mešanica, namočena do želene konsistence. V prvi fazi gnetenja uporabljamo vilice ali metlico.
3. Nato vlijemo oljčno olje in testo prestavimo na leseno površino. Nato nadaljujemo ročno gnetenje približno deset minut.
4. Ko dobimo elastično in nelepljivo testo, ga poškropimo z oljčnim oljem in razdelimo na dva dela, ki ju damo v različne sklede, pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem trideset minut.
5. Po določenem času testo položimo na mizo in ga z roko raztegnemo na želeno velikost. Ko pico prestavimo v pekač, testo večkrat prebodemo z zobotrebcem.

Tanko testo za pico brez kvasa

Najboljše tanko testo za pico brez kvasa

Ta recept je moj najljubši in moja družina obožuje pico s tem testom. Izkazalo se je tanko, a mehko in s hrustljavimi stranicami. Primerljiv je z drugimi recepti brez kvasa. Poskusite sami!

Sestavine:

• kisla smetana - 3 žlice;
• jajca - 1 kos;
• moka - 1-2 skodelice (vse je odvisno od konsistence kisle smetane);
• sol - 1 žlička. brez drsnika;
• pecilni prašek ali soda.

Priprava testa za pico s kislo smetano:

1. Najprej v skledo damo kislo smetano in dodamo sodo ali pecilni prašek, sol. Stepite v jajce.
2. Zdaj je na vrsti moka - najprej dodajte pol kozarca in premešajte. Nato dodamo moko in mešamo toliko časa, da testo postane primerno za ročno gnetenje.
3. Na delovno površino stresite moko, nastalo testo premešajte in gnetite z rokami, dokler ne doseže želene konsistence.
4. Za tiste, ki imate radi tanjše testo, ga zamesite kot polpete (gosto in tesno testo). V tem primeru dobljeno testo razvaljamo z valjarjem na želeno debelino.
5. Tisti, ki imate radi ohlapno, rahlo puhasto in mehko ter hkrati tanko testo - ga gnetite toliko časa, da ga ni težko razmazati s prsti po pekaču (naj bo mehko, voljno, zelo elastično).
6. Pico s tem testom je treba pripraviti na pomaščenem pergamentnem papirju. Testo je precej mehko in se lepi na roke, zato bo pri razdeljevanju rokam koristilo tudi olje. Testo na tanko namažemo, nanj položimo nadev in postavimo pico v pečico na 180 stopinj za 20-30 minut. Testo naj postane zlato rjavo. Če je bleda, jo pustite še 5-10 minut in temperaturo povišajte na 200 stopinj.

To je vse, zagotovo boste dobili tanko testo za pico s kislo smetano, nikoli nisem imel primera, da ta recept ni uspel!

Tanko testo za pico brez kvasa - recept št. 1

Za diverzifikacijo načinov priprave pice je ta možnost izjemno dobra, saj se pogosto uporablja v sami Italiji.

Sestavine:

• 100 ml vode
• 1,5 skodelice moke + moka za gnetenje (koliko testa potrebuje)
• 4 žlice oljčnega olja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke soli

Priprava:

1. Ko presejemo moko, dodamo sol in pecilni prašek.
2. Po starem naredimo jamico, v katero vlijemo vodo in olivno olje. Sestavine zmešajte z žlico.
3. Na mizo stresemo moko, razporedimo nastalo testo in začnemo gnetiti. Testo morate tudi gnetiti z rokami, dokler ne postane tesno.
4. Zvaljamo v kroglico in za pol ure postavimo v hladilnik.
5. Nato sledimo zgoraj opisani metodi.

Izdelava takšnega testa je zelo preprosta. Mora biti tanek, hrustljav in neverjetno okusen.

Tanko in hrustljavo testo za pico brez kvasa - recept št. 2

Še en zanimiv recept brez kvašenega testa bo zahteval dve piščančji jajci in pol litra mleka.

Priprava:

1. V ločeni skledi zmešamo moko in sol. Nato vzemite posodo za mleko, jajca in 2 žlici. sončnično olje. Te mešanice v nobenem primeru ne stepamo, temveč le premešamo.
2. Dobljeno maso med mešanjem postopoma vlijemo v skledo z moko. Posebno pozornost morate posvetiti temu, da se jajca dobro vpijejo v moko in da ni luž.
3. Po desetih minutah gnetenja mora biti testo popolno.

Ena od značilnosti recepta je, da nastalo testo za petnajst minut zavijemo v mokro brisačo. Sledi standardni ritual valjanja.

Recept št. 3

Naslednji recept za testo brez kvasa ni nič manj preprost, a še vedno navdušuje s slastnimi rezultati.

To zahteva:

• Vsako rastlinsko olje - 1/3 skodelice
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob - pol kozarca
• Sladkor - 2 žlici. žlice
• Sol – 1 čajna žlička
• Moka - ena in pol skodelice
• Soda - pol čajne žličke

Priprava:

1. Kefir zmešamo s sodo in pustimo 5-10 minut.
2. Nato jim dodamo sol, sladkor in rastlinsko olje.
3. Med mešanjem postopoma dodajamo moko (lahko priskoči na pomoč kuhinjski robot). Ko se testo ne lepi in ima dovolj elastičnosti, je treba njegovo vnos ustaviti.
4. Ne smemo pozabiti, da preveč moke ne bo naredilo hrustljavega testa, ampak bo naredilo skorjo zelo drobljivo.
5. Po tem, ko je vse našteto uspešno opravljeno, testo pod “pokrovom” folije za živila za 30 minut postavimo v hladilnik.

Recept za testo za pico s kvasom - tanko in hrustljavo

Za želeno tanko in hrustljavo testo morate slediti spodnjemu receptu.

Veliko široko posodo napolnimo s toplo vodo, v katero mešamo kvas, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodajte pol žličke soli in sladkorja ter 20 gramov oljčnega olja. Vse to mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.

Presejanje moke skozi sito ne bo samo odstranilo presežka, ampak jo bo tudi obogatilo s kisikom.

Če med gnetenjem testo noče postati popolno, lahko dodamo še malo moke. Če pa je testo prestrmo, bo majhna količina vode in nadaljnje gnetenje rešilo situacijo. Ko zahtevano količino testa razvaljate v kepo, jo zavijte v plastično vrečko in pustite 30 minut na toplem.

Seveda, če nimate možnosti razvaljati testa z rokami, lahko uporabite valjar, vendar je bolje, da se naučite, kako to storiti na splošno sprejet način. Ne pozabite, da morajo biti stranice pic široke približno 2-3 cm.

Kako narediti hrustljavo tanko testo za pico?

Za testo zmešamo kvas, toplo vodo v obliki dveh žlic in enako količino moke. Po temeljitem mešanju pokrijte to "kreacijo" z brisačo in pustite na toplem pol ure. Včasih je testo pripravljeno po desetih minutah, zato je vredno spremljati njegovo stanje.

Obdelovanec vlijemo v luknjo, narejeno v moki v ločeni posodi, solimo po okusu in dodamo približno 125 ml vode. Gnetiti je treba po enakih načelih: testo se ne sme lepiti in trgati, ko se raztegne. Če ga pustite na toplem približno eno uro, ne pozabite, da se mora podvojiti.

Najosnovnejši cilj je hrustljav, slasten rezultat. Če želite to narediti, pečico segrejte na približno 200 stopinj in namastite kalup z oljčnim ali sončničnim oljem. Nato testo položimo in razvaljamo, namažemo s paradižnikovo omako in postavimo v pečico za pet minut. Po tem lahko dodamo nadev, s katerim pica ostane v pečici še dvajset minut. Ker se je testo brez nadeva že malo zapeklo, bo v ustih nedvomno prijetno hrustalo.

Recept za mehko testo za pico

Zgodi se, da ljubiteljev hrustljavega v bližnjem okolju ni veliko. Ali pa druga situacija: klasično testo je že malo dolgočasno in želite nekaj malo drugačnega. Ogromno število receptov je bolj uporabnih kot kdaj koli prej, saj je povsem mogoče narediti isto najljubšo pico z mehkim testom.

Za to boste potrebovali:

• Moka - 500 gramov
• Jajce – 1 kos.
• Mleko - 300 ml
• Suhi kvas - 12 g
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - pol čajne žličke
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Priprava:

1. Obvezen ritual je segrevanje mleka na štirideset stopinj, ki mu dodamo kvas. Ko dobro premešate, pustite trideset minut pri miru. Če se mleko speni, postopek poteka pravilno.
2. Nujno se spomnite rituala "nasičenja" moke s kisikom. Pripravljeno mleko in jajce vlijemo v jamico, ki jo naredimo v moki. Dodamo še sol, sladkor in maslo.
3. Testo pregnetemo in nato prekrijemo s prozorno folijo. Mimogrede, topel prostor, v katerem naj testo počiva kakšno uro, je lahko prostor poleg radiatorja. V tem primeru se mora testo potrojiti.
4. Pečica naj bo čim bolj segreta (vsaj 250 stopinj Celzija). Železno pločevino namažemo z oljem in prav tako potresemo z moko.
5. Nato na ta list položimo oblikovano veliko torto iz testa. Pri določeni količini sestavin in majhni pečici zadostuje ta količina testa za dve porciji. Da bi preprečili uhajanje zraka, robovi niso pritisnjeni.
6. Za testo naredimo omako iz ene čajne žličke paradižnikove paste in ene žlice majoneze, ki se uporablja za mazanje njegove površine.
7. Za takšno testo je nadev razporejen v več plasteh, med katerimi je plast naribanega sira.
8. Peče se 6 minut pri temperaturi 250 stopinj. Nahajati se mora na zgornji polici. Če pečica nima tako visoke temperaturne oznake, naj se čas peke ustrezno podaljša. Pica izpade neverjetno mehka in nasitna.

Kar zadeva sam nadev, ni posebnih pravil ali priporočil, saj si vsak naredi svojo idealno pico. V tem primeru se spodbujajo eksperimenti in poleti domišljije. Ključ do uspeha je pravilno pripravljeno samo testo, kakšen bo nadev, pa ni tako pomembno. Navsezadnje je glavna stvar kaj? Da bo okusno!

Hitro testo za pico (več načinov priprave)

Najhitrejše testo za pico gospodinji prihrani čas in omogoča pripravo okusne tanke pice doma v nekaj minutah. Pica je hitra, v naglici, enostavna za pripravo iz testa s suhim kvasom, na tekoči osnovi, hitreje - z običajnim testom brez kvasa.

Tanka osnova za pico je sestavljena iz razpoložljivih izdelkov in navadnih tekočih sestavin - vode, mleka, kefirja, jogurta, mineralne vode, kisle smetane, majoneze. V testo dodamo poleg tekočih tudi razsute sestavine - moko, zdrob, škrob, sodo, pecilni prašek - ali kvas z jajci ali brez njih, pa tudi sol, sladkor, maslo, po klasičnem receptu prave italijanske hitre prehrane. .

S kvasom in tekočino je zameseno super hitro testo, ki se uporablja za pripravo pice v ponvi, v počasnem kuhalniku ali v pečici; Pica pride hitro in okusno. Za testo niso potrebne kulinarične izkušnje, vendar je treba uporabiti že pripravljen nadev s klobaso, vloženimi kumaricami, svežim paradižnikom, ocvrtim piščancem ali pečenim piščancem.

Navadno testo naredimo gosto, instant pico pripravimo iz ročno gnetenega testa s suhim kvasom, razvaljamo nekvašene tanke kruhke in pečemo bujne torte za ljubitelje zračnega, mehkega peciva.

Nasveti Čudežnega kuharja. Testo se bo izkazalo za manj kalorično, tanjše in bolj hrustljavo, če tekočo komponento za osnovo za pico iz mleka, majoneze, kefirja ali kisle smetane razredčite z navadno vodo, mineralno ali gazirano vodo, pa tudi, če uporabite izdelke z zmanjšano vsebnostjo maščob.

Kako hitro narediti testo za pico? Bolje je gnetiti ročno, vendar za pospešitev postopka priprave domače pice kuharji pogosto uporabljajo kuhinjske pomočnike - mešalnike testa, kuhinjske robote - ali kupijo že pripravljeno testo v trgovini.

Ponujamo recepte za okusno domače testo s suhim kvasom in medom v 15 minutah, osnovo s kislo smetano in majonezo brez kvasa v 10 minutah ter hitro kvašeno testo za pico. Pica je pripravljena z nadevom iz mletega mesa, s kozicami, najhitrejšo pico v pečici ali ponvi lahko pripravite doma za zajtrk s klobaso in sirom ali pa lahko svojo družino kadar koli nahranite s krepko in okusno jedjo. dneva.

Slastno hitro testo za pico v 15 minutah

Če se potrudite, lahko testo na hitro zgnetete v 15 minutah, še 15 minut boste potrebovali, da nadev položite na kruh, skorjo z nadevom položite v ogreto pečico in na hitro spečete pico. Priprava navadne odprte pite s klasičnim testom na vodi bo trajala 3-4 krat več časa kot s hitrim testom s suhim kvasom in medom.

Hitrost zorenja testa v vodi brez jajc dosežemo z uporabo povečane količine suhega kvasa v primerjavi s klasično sestavo za redko podlago. Ko moka sodeluje s sladkim medom in kvasom, testo, zahvaljujoč sladkorju in instant suhemu kvasu, hitro naraste, postane mehko in brez jajc, poslušno. Skorjo lahko tanko razvaljate ali naredite puhasto pico, tako da testo razvaljate z valjarjem ali ga z rokami razvlečete po pekaču ali ponvi.

Sestavine:

• pšenična moka - 1 skodelica.
• med - 1 žlička.
• hitro suhi kvas - 1 žlička. z vrhom
• voda - tretji kozarec.
• rastlinsko olje - 2 tbsp.
• sol - ščepec

Priprava:

1. V manjšo posodo nalijemo toplo vodo, dodamo suh kvas in med, premešamo.
2. Moko presejemo v posebno skledo in v moki naredimo jamico.
3. Vlijemo vodo z medom, oljem, dodamo sol.
4. Sestavine premešamo in z rokami zgnetemo v mehko, na otip prijetno testo. Testo pustimo 5 minut na toplem, lahko ga postavimo v segreto mikrovalovno pečico.
5. Po 5 minutah je testo pripravljeno za nadaljnjo pripravo;

Skoraj takojšnja pica se izkaže za hitro in okusno; pospešeno 15-minutno kuhanje ne vpliva negativno na okus skorje.

Testo za hitro pico z majonezo in kislo smetano

Testo iz tekoče kisle smetane z majonezo brez kvasa ni treba gnetiti ročno; pica s tekočim testom je ena od različic priljubljene, a ne povsem prave italijanske jedi - hitre pice. Največ 10 minut in testo je pripravljeno.

Pica s tekočim testom z majonezo spominja na želeno pito; poltekoče testo, debelo kot palačinke, vlijemo na pekač ali po mešanju sestavin položimo v enakomerno plast v model.

Priprava testa je priročna, enostavna, sestavine - moka, piščančja jajca, kisla smetana, majoneza, sol, soda - se zmešajo v eni skledi z žlico, brez dodajanja kvasa, roke niso namazane s testom, pica se izkaže okusno; Najpogosteje recept uporabljajo gospodinje za peko odprte pice v pečici, vendar je primeren za kuhanje v ponvi.

Sestavine:

moka - 1 skodelica.

kisla smetana - 4 žlice.

majoneza - 4 žlice.

soda - 0,5 žličke.

jajce - 2 kos.

sol - ščepec.

Priprava:

1. V kislo smetano razbijte jajce, dodajte majonezo in premešajte z vilicami.
2. Dodajte sol in sodo ter ponovno premešajte.
3. Postopoma dodajamo presejano moko in z žlico mešamo testo, da ni grudic, gostota naj bo enaka kot za palačinke.
4. Testo v enakomerni plasti vlijemo na pomaščen pekač in ga poravnamo z žlico ali lopatko.
5. Hitro majonezno testo za pico je pripravljeno. Na površino podlage nanesemo paradižnikovo ali belo omako, razporedimo nadev in damo pico v pečico za 25 minut.

Osnova ni suha, ni trda, ampak zelo okusna - odličen način za pripravo domače pice brez kvasa.

Recept za domačo hitro testo za pico

Kot veste, italijanski Neapelj velja za rojstni kraj pice; zgodovina te krepke in okusne jedi se je začela iz tega mesta; Na začetku svoje poti je bila pica pečena v obliki navadnega somuna na vročem oglju. V sodobnih italijanskih kavarnah in picerijah je pica pripravljena hitro v 10-15 minutah in postrežena vroča.

Italijanski pizzaioli testa ne razvaljajo z valjarjem, temveč mehko kepo testa z roko razvlečejo po pekaču in jo spremenijo v tanko podlago. Na skorjo se položi majhna količina nadeva, ki ne pokvari okusa kruha, ampak dopolni jed in ji doda sitost.

Po navodilih znanih italijanskih mojstrov pice je hitro kvašeno testo doma enostavno narediti. Če želite to narediti, se morate oborožiti z vsem, kar potrebujete - izberite recept za testo za pico in kupite izdelke, ki so tako preprosti, da so morda v mnogih domovih sestavine, kot so moka, kvas, voda, sol in olje, stalno na voljo.

Sestavine:

moka - 400 g

suhi hitri kvas - 5 g

voda ali mleko - 1 skodelica.

jajce - 2 kos.

sladkor - 1 žlička.

sol - ščepec

oljčno olje - 2 žlici.

Priprava:

1. Suh hitri kvas takoj začne vzhajati, če mu dodamo toplo mleko, sladkor in moko.
2. Polovico segretega mleka vlijemo v skledo, dodamo kvas, sladkor in 2 žlici. moko narahlo premešamo z vilicami.
3. V posebno skledo razbijemo jajca, jih solimo, dodamo maslo in preostanek mleka ter sestavine premešamo.
4. Skupaj združimo dve tekoči sestavi - kvas in jajčno-mlečno maso.
5. Postopoma dodajamo preostalo presejano moko in z rokami zgnetemo testo.
6. Testo mora biti mehko in se ne sme preveč lepiti na roke.
7. Testo razdelimo na več delov in ga razvaljamo z valjarjem ali z rokami na tanko razvlečemo po dnu modela.
8. Za tanko torto razvlečemo testo na tanko - 1,5 cm debelo, za puhasto torto naj bo debelina večja.

Iz te količine testa pripravimo 3-4 tanke pice ali 2-3 puhaste.

Najhitreje domače testo za pico ima enak okus kot klasično italijansko testo. Ti recepti vam z minimalnim trudom olajšajo pripravo pice doma v 10 minutah, nepričakovane goste pozdravite s slastnim pekovskim dobrotom v 15 minutah in razvajate družino z domačo hrano, ki ima okus kot v piceriji.

Dober tek!

Za vsa pomembna vprašanja se obrnite na

Težko je najti osebo, ki ne obožuje pice. Če je narejeno pravilno, lahko zlahka nadomesti kosilo, omogoča hitro hranjenje gostov in članov gospodinjstva in ne bo vplivalo na vašo težo. Navsezadnje domača pica ni nezdrava hitra hrana, ampak preprosto krepka in okusna jed. Če pa se lotite priprave domače pice iz zdravih sestavin, morate najprej pomisliti ne na dodatke, temveč na to, kako pripraviti testo za pico. Navsezadnje je vsaj polovica okusa priljubljene jedi odvisna od tega.

Značilnosti kuhanja

Osnova za pico je lahko tanka ali puhasta, kisla ali drobljiva – vse je odvisno od recepta za testo. Toda ne glede na to, kateri recept vzamete za osnovo, je priprava testa za pico doma boljša, če upoštevate nekaj pravil.

• Recepti za pico običajno zahtevajo določeno količino soli. Čeprav je zelo majhna, je zelo pomembna sestavina. Pomaga uravnovesiti okus testa, okrepiti njegov okus in aromo. Če pa dodate preveč soli, bo skorja vaše pice presoljena. Zato ga bo nemogoče pojesti. Zato je bolje upoštevati razmerja, navedena v receptu. Enako velja za sladkor, če je naveden med obveznimi sestavinami. Ne mislite, da pica ni sladica, kar pomeni, da ne potrebujete sladkorja - brez njega bo testo medlo.
• Testo za pico mora biti dovolj elastično, da se pri raztegovanju ne trga, saj je to tradicionalen način oblikovanja skorje.
• Testo za pico lahko razvaljamo z valjarjem, vendar to ni najboljša možnost. Pravilen način je, da testo z rokami raztegnemo na želeno velikost in pazimo, da ohrani okroglo obliko. Nato morate testo stisniti v sredino kroga, na robovih pa ga pustiti nezmečkano, zaradi česar se bodo oblikovali robovi, ki preprečujejo širjenje omake.
• Ne pozabite, da je testo eden glavnih elementov pice, njegov okus se mora dobro čutiti v končni jedi. Zato morate pri nadevu testa vedeti, kdaj se morate ustaviti.
• Testo za pico, tako kot pico samo, mora biti pečeno na zelo visoki temperaturi – temperaturo v pečici nastavite na največjo.
• Pred peko testo za pico položimo na vroč pekač in postavimo v ogreto pečico. Zato ga je treba vklopiti vnaprej, vsaj 10 minut preden testo za pico položimo na pekač.

Pripravljeno testo za pico lahko uporabimo takoj ali pa ga pripravimo vnaprej, zamrznemo in nato uporabimo v trenutku, ko se pojavi potreba po pripravi nečesa okusnega v kratkem času.

Kvašeno testo za tanko pico

• pšenična moka (po možnosti trda pšenica) - 175 g (zvrhan kozarec);
• voda - 125 ml;
• suhi kvas - 5 g;
• sol - 2,5 g;
• rastlinsko olje - 20 ml.

Način kuhanja:

• Vodo segrejte na 26–30 stopinj, v njej raztopite suhi kvas.
• V nastalo zmes vlijemo olje, posolimo in premešamo.
• Moko presejemo. V majhnih delih ga dodajte vodi s kvasom in zamesite testo.
• Testo položimo na posebno silikonsko podlogo ali na desko, posuto z moko. Dodajte preostalo moko od količine, navedene v receptu, in z rokami pregnetite testo, da bo še bolj prožno in mehko.
• Testo razvaljamo v kepo ali obliko, ki spominja na žemljo. Postavite ga v bližino radiatorja ali na drug topel prostor, pokritega s krpo.
• Ko testo približno podvoji prostornino, ga ponovno pregnetemo in oblikujemo ploščato okroglo palačinko, čim tanjšo. To najlažje storite z valjarjem, če pa ste dovolj spretni, je bolje, da testo raztegnete kar z rokami.

Ostane le še, da testo položimo na vroč pekač, pokapamo z omako, nanj naložimo nadev, potresemo s sirom in spečemo do konca.

Puhasto testo za pico iz kvašenega kvasa

• moka - 0,32 kg;
• voda – 0,25 l;
• suhi kvas - 5 g;
• sol - 3-4 g;
• rastlinsko olje - 50 ml.

Način kuhanja:

• Kvas prelijemo s toplo, a ne vročo vodo, dobro premešamo in pustimo stati, da se kvas začne lesketati.
• Solimo, dodamo olje, dobro premešamo.
• Postopoma dodajamo moko in zgnetemo plastično testo. Morate gnetiti, dokler se testo neha oprijemati rok.
• Testo damo v skledo in postavimo na toplo za 1,5 ure.
• Testo preluknjajte in na poljuben način oblikujte veliko okroglo torto.
• Testo z rokami pritisnite na sredino, robove pa pustite nekoliko višje.

Ostane le, da jih pokrijemo z omako, nadevom, sirom in zapečemo. To je najpogostejši in najpreprostejši recept za kvašeno testo za pico.

Krhko pecivo za pico

• moka - 0,32 kg;
• maslo ali margarina - 150 g;
• stisnjen kvas - 25 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sladkor - 10 g;
• sol - 5 g;
• mleko ali voda - 100 ml.

Način kuhanja:

• Maslo ali margarino vzamemo iz hladilnika, z nožem nasekljamo na koščke in pustimo na toplem, da se zmehčata.
• Moko presejemo. Vanj damo zmehčano maslo (ali margarino) in sol. Mešamo toliko časa, da se moka oblikuje v kupček drobtin.
• Mleko ali vodo segrejte na približno 28 stopinj. Kvas razredčimo s toplim mlekom (ali vodo). Zmešajte s sladkorjem. Mešanico pustimo stati 10 minut na toplem.
• Na sredini mokastih drobtin naredite jamico in vanjo vlijte kvasno mešanico. Testo hitro pregnetemo, ne da bi pustili, da "plava". Po potrebi dodamo še malo moke.
• Testo dobro pregnetemo. Postopek lahko ustavite šele, ko se testo neha lepiti na roke.
• Razdelite na kose v velikosti pesti in vsakega razvaljajte, dokler ne dobite kolačka debeline 3 do 5 mm.

Podlaga za pico iz krhkega testa je drobljiva in se dobesedno topi v ustih. Ta skorjica bo okusna tudi brez nadeva, z nadevom pa še okusnejša.

Testo za pico na kefirju

• moka - 0,4 kg;
• kefir - 0,25 l;
• rastlinsko olje - 10 ml;
• jajce - 1 kos;
• sol - 3-4 g;
• soda - 3-4 g.

Način kuhanja:

• Moko presejemo, zmešamo s sodo in soljo.
• V ločeni skledi zmešajte jajce, kefir in maslo, stepite z vilicami ali metlico.
• V skledo s kefir-jajčno mešanico postopoma dodajamo moko in gnetemo dokler ne dobimo mehkega lepljivega testa.
• Okrogel pekač namažite z maslom (poleg tega, kar je navedeno v receptu), položite testo na sredino in ga razporedite po obliki do samih robov. Da se vam testo ne bi prijelo na roke, jih lahko namažete tudi z rastlinskim oljem.

Ko testo porazdelimo po modelu, lahko nanj naložimo nadev in spečemo.

Skutino testo za pico

• skuta - 0,25 kg;
• jajce - 1 kos;
• maslo - 50 g;
• sol - 5 g;
• soda - 3-4 g;
• moka - 0,25 kg.

Način kuhanja:

• Skuto pretlačimo skozi cedilo.
• Skuti dodamo jajce, sodo, sol in zmehčano maslo. Temeljito zdrgnite.
• Dodamo presejano moko in zamesimo testo.
• Na pekač položite peki papir. Testo, zvaljano v kepo, položimo na sredino in ga z rokami razvlečemo, dokler ne doseže optimalne velikosti za pripravo pice.

To testo za pico ni samo okusno, ampak tudi zdravo, saj ima skuta visoko hranilno vrednost.

Video: Neverjetna domača pica, sezona 4! Slastno testo za pico

Po katerem koli od zgornjih receptov dobite okusno testo za pico, tako da jo lahko jeste brez dodatkov. A kljub temu pica ni le skorja, služi le kot njena osnova. Zato morate tudi k izbiri sestavin za nadev pristopiti pametno. Potem bo vaša pica okusna.

Vse gospodinje ne morejo pripraviti okusne, pristne pice doma. Mnogim se ta naloga zdi zelo težka in skoraj nemogoča.

Testo za pico lahko pripravite kot v piceriji po več različnih receptih, ki uporabljajo različne sestavine, ki določajo okus jedi in debelino osnove. Z eksperimentiranjem z različnimi nadevi in ​​vsemi vrstami pripravkov lahko doma pripravite zelo okusno in izvirno jed.

Klasičen recept

Pravilno pripraviti testo po klasičnem receptu ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. To je dokaj preprost recept, ki ga je skoraj nemogoče zmotiti. Tudi gospodinja začetnica lahko razume vse zapletenosti kuharskega procesa.

Postopek priprave testa za pico po klasičnem receptu ne bo vzel veliko časa in truda. Če želite to narediti, morate izvesti le nekaj korakov.

1. Suhi kvas temeljito premešamo z moko, v nastalo mešanico dodamo oljčno olje in vodo ter zgnetemo mehko, a elastično testo, ki se ne sme oprijemati rok;
2. Nato ga preložimo v posodo, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo na toplo, da vzhaja. Ta postopek bo trajal približno 30 minut do ene ure;
3. Testo pregnetemo, ga razdelimo na tri dele in razvaljamo z valjarjem ali raztegnemo z rokami. Naredi tri podlage za pico s premerom 32-34 centimetrov.

Na pripravljene podlage lahko položite različne prelive in razveselite svojo družino in prijatelje s picami različnih okusov, ne bodo nič slabše kot v restavraciji.

Tanko testo za italijansko pico kot v piceriji

Mnogi kuharji vedo, da morate za pripravo okusne in pristne pice najprej pripraviti dobro testo. Prava pica je, tako kot v Italiji, narejena iz zelo tankega testa in pečena na zelo visoki temperaturi.

Sestavine:

• sladkor - 2 žlici;
• voda - 600 ml;
• moka - 1 kg;
• suhi kvas - 15 gramov ali 50 gramov svežega;
• sol - 20 gramov;
• oljčno olje - 6 žlic.

Čas kuhanja: 1-1,5 ure.

Vsebnost kalorij: 260 kcal na 100 gramov pripravka.

Priprava tankega testa kot v piceriji ne vzame veliko časa in truda:

1. Vodo segrejte tako, da je topla, 35-38 stopinj in razdelite na dva dela. V posodo nalijemo nekaj vode, dodamo kvas, sladkor in dobro premešamo. V drugi del dodajte sol in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi;
2. Moko presejemo v globok krožnik s sito, naredimo jamico v sredini in dodamo vodo s soljo in kvasom, olivno olje. Vse previdno premešajte, najprej z žlico, nato pa 10 minut z rokami, dokler masa ne začne zaostajati za prsti;
3. Veliko posodo potresemo z majhno količino moke, vanjo položimo mešanico, pokrijemo z vafeljsko brisačo in pustimo na toplem 60-90 minut;
4. Vzhajano testo še enkrat dobro pregnetemo, razdelimo na 4 dele in razvaljamo v tanko plast. Morali bi dobiti 4 okrogle podlage s premerom 30 centimetrov;
5. Na podlago položite omako in svoje najljubše dodatke, testo pecite pri temperaturi 200-300 stopinj, da na toplem nima časa preveč vzhajati.

Pica, pripravljena po tem receptu, vas bo navdušila s svojim izvrstnim in nežnim okusom. Osnove bodo tanke in hrustljave, če dodate dobre dodatke, bo pica vlažna. Ta jed bo zagotovo zadovoljila vse družinske člane in goste.

Kvašeno testo za pico z mlekom

Testo za pico lahko pripravite po različnih receptih in z uporabo izdelkov, ki so v hladilniku. Običajno je osnova za to jed narejena na vodi, lahko pa tudi na mleku, da bo testo srednje tanko, puhasto in okusno.

Sestavine:

• 1 kilogram moke;
• oljčno olje - 4 žlice;
• toplo mleko - 400 ml;
• jajca - 4 kosi;
• sladkor - 2 čajni žlički;
• 10 gramov suhega kvasa;
• sol - 1 čajna žlička.

Čas kuhanja: 80 minut.

Vsebnost kalorij: 271 kcal na 100 gramov testa.

Bogato kvašeno testo za tanko pico, tako kot v piceriji, pripravite zelo hitro in enostavno:

Narediti tanko pico kot v piceriji je prava umetnost, a če želite, se lahko vedno naučite kuhati okusno in domačo hrano. S temi preprostimi recepti lahko pripravite zelo tanke osnove za svojo bodočo jed.

Da bo pica po peki ostala tanka, morate kose zelo tanko razvaljati, debeline 1,5-2,5 milimetrov, in jih peči pri temperaturi 200-300 stopinj.

Pri pripravi te okusne jedi lahko uporabite tudi eno majhno skrivnost. Doma lahko naredite tanko testo, če predhodno segrejete dva pekača na zgornji in spodnji rešetki.

Spodnji pekač bo prevzel vso toploto in jo prenesel na zgornjega, na katerem bo ležal obdelovanec z nadevom. S to preprosto skrivnostjo se bo pica spekla veliko hitreje in ostala tanka.

Z malo truda lahko vsaka gospodinja razveseli svojo družino in prijatelje s tankimi picami z dodatki za vsak okus. Kot nadev lahko varno uporabite vse, kar je v hladilniku: klobase, meso, čebulo, papriko, paradižnik, sardone, različne vrste sirov, gobe, vložene kumare, konzervirano koruzo.

Z eksperimentiranjem in domišljijo lahko ustvarite pravo kulinarično mojstrovino.

Težko je srečati osebo, ki ne mara pice. Dejstvo je, da je tako preprosta jed lahko okusna možnost za prigrizek in raznolikost vaše dnevne prehrane. Ta italijanska poslastica lahko postane prava rešilna bilka, ko so gostje že na pragu.

Nekatere gospodinje imajo raje pico iz picerije, saj se bojijo težavnega dela v kuhinji. Ampak, če se spomnite osnovnih odtenkov priprave okusne domače pice, potem boste zlahka razvajali sebe in svoje ljubljene s številnimi možnostmi za to okusno.

Glavna stvar v članku

Recept za domače testo za pico brez kvasa

Obstaja zmotno prepričanje, da samo dodatki vplivajo na končni okus pice. Če daste iste sestavine na pico z drugačnim testom, boste dobili popolnoma drugačne jedi. Prav ta okusni poudarek lahko dodamo testu, kar bo zagotovo vplivalo na končni rezultat.

Najlažje testo za pico je testo brez kvasa. To možnost kuhanja uporabljajo kuharji iz domovine pice - Italije. Tovrstno testo se peče veliko manj časa kot kvašeno testo, kruh pa dobi rahlo hrustljavo teksturo.

Recepti za tanko testo za domačo pico

Recept za »vaše« najokusnejše testo za pico lahko določite le tako, da preizkusite številne njegove različice.

Testo za pico z mlekom

Sestavine:

• 1 žlica pšenične moke
• 1 jajce
• 1/4 skodelice toplega mleka
• 1 žlica sončničnega olja
• 0,5 žličke soli.

Priprava:

• Združite sol in moko.
• V ločeni posodi gladko umešamo jajca, mleko in maslo.
• Nato tekočo jajčno zmes med stalnim mešanjem postopoma vlivamo v moko.
• Ko testo postane lepljivo, ga začnite gnetiti in po potrebi dodajte moko.
• Testo mora postati gladko, damo ga v skledo in pokrijemo s čisto krpo za približno deset minut.
• Testo tanko razvaljamo s pomočjo valjarja. Če želite to narediti, mizo vnaprej potresite z moko.

Testo za pico z uporabo oljčnega olja

Sestavine:

• 1 žlica pšenične moke
• 1/4 skodelice tople vode
• 2 žlici olivnega olja
• 0,5 žlice pecilnega praška ali običajne sode
• 0,5 žličke soli.

Priprava:

• Moko presejemo skozi sito in zmešamo z vsemi suhimi sestavinami.
• Postopoma dodajamo vodo, nato pa še olivno olje.
• Testo gnetite do elastičnega. To bo trajalo približno deset minut.
• Testo oblikujemo v kepo in jo nato razvaljamo na želeno velikost.

Obstaja ogromno možnosti za testo brez kvasa. To je lahko najbolj občutljivo testo, gneteno s kislo smetano ali z dodatkom skute. Testu lahko dodamo zračnost z dodajanjem fermentiranih mlečnih izdelkov, piva ali mineralne vode.

Testo za pico kot v piceriji

V piceriji je testo za pico hrustljavo in tanko razvaljano, doma pa je ravno nasprotno pogosto puhasto. Kaj pa, če želite pico pripraviti doma, kot v piceriji? Današnje pečice v ničemer niso slabše od profesionalnih enot, s katerimi so opremljene ustanove živilske industrije. Zato gre za najpomembnejšo stvar - test.

Torej, glavne točke za pripravo tankega testa:

Pravilno razvaljanje igra pomembno vlogo pri pripravi tankega testa. Osnova za testo je kvas, njegove sestavine pa se lahko razlikujejo glede na razpoložljivost v kuhinjskem arzenalu gospodinje.

Za klasično pico si naredite zalogo:

• rahlo segreta voda - 200 ml
• suhi kvas - 1,5 tsp
• granulirani sladkor - 1,5 tsp
• sol - 0,5 tsp
• moka - 300 gr
• rastlinsko olje 2 žlici

1. Naredite testo. Če želite to narediti, v ločeni posodi zmešajte kvas, sladkor, sol in v topli vodi raztopite žlico moke.
2. Testo pokrijemo s čisto brisačo in pustimo vzhajati 20-30 minut. Začel se bo proces fermentacije in emulzija sestavin se bo spenila. To bo signal za začetek gnetenja.
3. V ločeni skledi dodamo testu vse preostale sestavine in zgnetemo testo. Glavna stvar je, da testo ne "napolnite" z moko, mora biti elastično, vendar ne tesno in se ne sme lepiti na roke.
4. Število sestavin v receptu je zasnovano za dve tanki pici. Prišel je najpomembnejši trenutek - razvaljajte tanko testo. Razdelimo ga na dva dela in ga razvaljamo s pomočjo valjarja.

V domovini pice - Italiji, testa za njeno osnovo ne razvaljajo z valjarjem, temveč ga oblikujejo s kostmi prstov in večkrat povaljajo po dlaneh. Zaradi tega je na sredini tanek, na robovih pa debelejši.

Ko vam končna debelina testa ustreza, njegovo površino premažite z omako in se lotite izdelave nadeva.

Kako pripraviti domačo pico?

Izbira nadevov za pico je zelo enostavna, saj jih je ogromno. To je lahko meso, morski sadeži, gobe, pa tudi zelenjava za vegetarijansko pico. V tej zadevi lahko varno eksperimentirate, saj ne glede na to, katero kombinacijo sestavin izberete, je pico precej težko pokvariti. Ta jed bo okusna tudi za gospodinje z malo kulinaričnimi izkušnjami. Tukaj je ena od mnogih možnosti za to okusno poslastico.

Pizza "Domača"

Zahtevani izdelki:

• moka - 300 g
• jajca – 1 kos.
• mleko - 0,5 žlice
• maslo - 1 žlica
• sol - ščepec
• kečap ali paradižnikova omaka - 1/4 pak
• majoneza - 1/4 paketa
• prekajena klobasa - 250 g
• konzervirane kumare - 2 kos.
• trdi sir - 150 g
• začimbe po okusu

1. Zamesimo testo: v rahlo toplo mleko najprej stepemo jajca, dodamo sol in moko.
2. Testo temeljito pregnetemo, nato pa ga z valjarjem razvaljamo na želeno debelino, odvisno ali želimo gosto ali tanko testo. Pečico segrejemo na 180°C.
3. V tem času naredite nadev, narežite vse izbrane izdelke. Kečap zmešajte z majonezo, tej mešanici dodajte svoje najljubše začimbe. Testo namažemo z omako in nanj položimo nadev.
4. Postavite pico v pečico; čas pečenja je odvisen od stopnje pripravljenosti testa. Približen čas peke je 20 minut, vendar je vsaka pečica drugačna in debelina testa bo imela pomembno vlogo. Torej, ko se vaša pica zapeče, jo vzemite iz pečice, potresite s sirom in jo postavite nazaj še za nekaj minut. Ko se sir stopi, lahko jed postrežete.

Recept za domačo pico s fotografijami po korakih

Testo za pico je sestavljeno iz:

• 0,5 skodelice rahlo segretega mleka
• 1/3 žličke soli
• mleti črni poper - po okusu
• 1-2 žlici sončničnega ali oljčnega olja
• 1 žlica moke (še malo več, če je tekoča)
• 0,75 paketa suhega kvasa

Koraki kuhanja:

• V ločeni skledi najprej temeljito premešamo moko in kvas.
• V drugo posodo vlijemo mleko z rastlinskim oljem, dodamo sol in poper.
• Suhe sestavine zmešamo s tekočimi in pripravimo testo.
• Testo naj bo malo lepljivo, ne dodajajte preveč moke. V tem receptu mora biti testo takšno.
• Testo pustimo vzhajati, pokrito z brisačo. Ta postopek bo trajal približno eno uro.
• Ko testo naraste, ga na pomokani površini z rokami malo pregnetemo.

• Testo previdno prestavimo v pekač in ga z rokami razporedimo po celotni površini. Testo bo za to jed precej tekoče, zato ga ne boste mogli razvaljati z valjarjem.

• Površino testa premažite z malo olja.
• Prva plast nadeva bo paradižnik, nato klobase in nariban trdi sir.

• Pekač za pico postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za pol ure.

• Rezultat je okusna pica s hrustljavim mehkim testom. Utrjevanje!

To pico lahko popestrimo ne le s klobasami, ampak tudi z jajci, olivami, zelišči, gobami, konzerviranim ananasom, česnom in celo sledom.

Pica s klobaso in sirom doma s fotografijo

Prav pica, ki vključuje klobaso in sir, je najpogosteje pripravljena. Izkaže se okusno z uporabo katere koli vrste testa, vendar bo vsaka pripravljena jed napolnjena s svojimi edinstvenimi notami okusa.

Pogosto se uporabljajo prekajene klobase, tako da pica izpade z nekaj začimb, primerna pa je tudi kuhana klobasa. Lahko tudi kombinirate sorte klobas, dodate gobe, piščanca ali olive.

Kakšna je skrivnost priprave pice s klobaso in sirom?

Ta recept je primer pice s štirimi glavnimi sestavinami: kvašenim testom, paradižnikovo omako, trdo prekajeno klobaso in trdim sirom.

Za test potrebujete:

• 400 g moke
• 150 ml vode
• 1 jajce
• 5 g kvasa
• sol, sladkor
• 1 žlica rastlinskega olja

1. Najprej naredimo testo tako, da v rahlo ogreto vodo razmešamo kvas in sladkor, dodamo približno polovico moke. Testo naj vzhaja približno 20 minut.
2. Ko testo naredi penasto kapo, dodamo sol z jajcem in preostalo moko ter zamesimo testo.
3. Čisto na koncu gnetenja namažite testo z rastlinskim oljem in mu dajte gladko strukturo. Testo pustimo vzhajati vsaj eno uro, najbolje pa dve uri, naj se močno poveča na volumnu.
4. Po določenem času površino potresemo z moko in ponovno temeljito pregnetemo testo, ga razvaljamo v plosko torto, ki ustreza velikosti pekača (ki smo ga vnaprej namastili) in ga prestavimo tja.

Za nadev potrebujete:

• 250 g klobas
• 100 g trdega sira
• paradižniki
• 50 g masla

1. Klobaso in paradižnik narežemo na kolobarje, sir naribamo na grobo strgalo.
2. Testo namažite z maslom pri sobni temperaturi in položite nadev v naslednjem vrstnem redu: klobasa, paradižnik, trdi sir. Da bi pici dodali pikantnost, po paradižniku dodamo nariban česen.
3. Pečico segrejemo na 200°C in pico pečemo 30 minut.
4. Končano jed okrasite z vejico zelišč in postrezite na okroglem krožniku.

Domača pica: najbolj okusni recepti

Pica z morskimi sadeži

Testna sestava:

• 200 g vrhunske moke
• 0,5 žlice segrete vode
• 0,5 žlice suhega kvasa
• 1,5 žličke sladkorja
• 0,75 žličke soli
• 2 žlici olivnega olja

Polnilo je sestavljeno iz:

• 250 g kozic (lahko dodate druge morske sadeže)
• 100 g trdega sira
• 5 paradižnikov
• 0,5 žličke posušenega origana
• 0,5 žličke posušene bazilike
• olivno olje
• sol, poper

1. Presejemo moko in zgnetemo testo, najprej pripravimo testo. Tehnologija tega postopka je opisana nekoliko višje.
2. Medtem se lotite priprave omake. Polovico paradižnika olupimo s kože in semen, preidemo skozi mlinček za meso ali pretlačimo v mešalnik. Dodamo olivno olje in suha zelišča ter sol.
3. Ko testo naraste, ga razvaljamo približno pol centimetra, namažemo z omako in postavimo za pet minut v ogreto pečico.
4. Odmrznite in olupite kozico. Na podlago položimo nadev: kozice, sir, paradižnik, narezan na kolobarje. Solimo, popramo, pokapljamo z oljčnim oljem.
5. Pico postavimo v pečico še za deset minut in začinimo s suho baziliko.

Pica v pečici: hitri recepti

Za pripravo okusnega testa za pico lahko uporabite prej navedene recepte. Na primer, razvaljano kvašeno testo lahko shranite v zamrzovalniku, da vam ne bo treba izgubljati časa z gnetenjem ob pravem času. Če ste zaposleni, lahko v supermarketu kupite že pripravljeno testo, katerega ponudba se vsak dan povečuje. In brez skrbi, nihče vas ne bo imel za slabo gospodinjo, saj boste z izbiro prav takšnega testa pokazali iznajdljivost in ustvarjalnost.

Glavna stvar pri pripravi pice je upoštevati okusne preference tistih, ki jo bodo poskusili, in so za vse drugačne. Zato smo spodaj izbrali različne različice polnjenja, da zadovoljimo vse okusne želje.

Hitra pica v ponvi s fotografijo

Enominutna pica v ponvi

Potrebne sestavine za pico:

• šunka – 300 g
• paradižnik - 2 kos.
• trdi sir - 100 g
• 2 žlici majoneze
• 4 žlice kisle smetane
• 1 veliko jajce
• 7 žlic moke

Tehnologija priprave pice, ki vam ne bo vzela več kot deset minut:

1. Zamesimo testo za pico, mora biti tekoče. Najprej zmešajte majonezo, kislo smetano in jajca, nato pa dodajte moko.
2. Ponev namastimo z oljem in vanjo vlijemo testo.
3. Šunko narežemo na velike rezine in jih enakomerno razporedimo po testu.
4. Nanj položimo na kolobarje narezan paradižnik in nariban sir.
5. Ponev pristavimo na kuhalnik in pokrijemo s pokrovko, kuhamo približno deset minut. Pripravljenost jedi določa stopljeni sir in zlato rjavo testo, ki se zlahka odmakne od ponve.

Da se bo pica enakomerno spekla, v pekač vlijemo ne zelo debelo plast testa.

To je to, pripravljeni ste na uživanje v neverjetni aromi in okusu pice!

Enostavni in hitri video recepti za domačo pico

Preizkusite najrazličnejše možnosti priprave pice in ugotovite, katera vam je najbolj všeč! Dober tek!