Nëse ju pëlqejnë kastravecat e prera, ja një recetë tjetër.

Shpesh, gjatë korrjes, mund të hasni në tranguj që janë "në formë të çrregullt" ose tashmë janë zverdhur.

Për përgatitje do t'ju duhet (bazuar në një kavanoz 3 litra)
5 thelpinj hudhra
3 copa tufë lulesh të koprës
5 gjethe rrush pa fara
1 gjethe rrikë
10 copë kokrra piper të zi (ose një copë piper djegës).
Për mbushje:
1 litër ujë
100 gram sheqer
70 gram kripë
45 ml 9 uthull

Para se t'i gatuani kastravecat i lani në ujë të ftohtë për 5-6 orë, pastaj nuk do të kenë shije të hidhur. Presim në feta kastravecat e larë mirë. Vendosni erëzat në fund të kavanozit dhe rrathët e trangujve sipër.

Përgatitni marinadën (zieni ujin me sheqer dhe kripë, hidhni uthull pasi ta hiqni nga zjarri) dhe hidheni menjëherë mbi kastravecat e prera. Mbuloni kavanozët me kapak dhe mbyllini fort.

I kthejmë nga ana dhe i mbulojmë me një batanije derisa të ftohen. Në dimër, kastravecat e përgatitura në këtë mënyrë do të duhet vetëm të hapen dhe të paraqiten drejtpërdrejt në tryezë.

Receta për përgatitjet e dimrit nga kastravecat e prera.

Kastravecat turshi në dimër janë një produkt që e pëlqejnë të gjithë pa përjashtim. Disa njerëz i konsumojnë në sasi të mëdha për të tjerët, kastravecat e shtuara në gjellë janë të mjaftueshme.

Por të gjithë në mënyrë periodike duan të përkëdhelin me një perime jeshile krokante, e cila është aq e bollshme në shtretërit e kopshtit gjatë periudhës më të nxehtë të vitit. Ju ftojmë të njiheni me mënyra të ndryshme të përgatitjes së trangujve për dimër.

Kastravecat e prera me gishta për dimër: një recetë shumë e shijshme

Ne do të përgatisim tranguj nga perime të freskëta, të dendura, të vogla në madhësi. Përgatitja rezulton shumë aromatik. Sigurohuni që ta provoni për të trajtuar familjen tuaj me konserva të shijshme në dimër. Meqenëse kastravecat janë prerë paraprakisht, pjata quhet sallatë.

Produktet:

• 3 kg tranguj të vegjël
• kopër - 2-3 cadra
• 2-3 qepë
• kokrra piper
• koka të mëdha hudhër - 6 copë
• 3 lugë gjelle. l. kripë (e grumbulluar)
• 2,5 lugë gjelle. Sahara
• 1 lugë gjelle. vaj perimesh
• 10 lugë gjelle. l. uthull tavoline

• Lani perimet. Këshillohet që ta bëni këtë nën ujë të rrjedhshëm. Pritini kastravecat në feta të holla 0,5 - 1 cm të trasha. Vendoseni në një tas me madhësi të përshtatshme.
• Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Vendosini në një tas me kastravecat.
• Prisni hudhrën, shtrydhni me një shtypje hudhre ose copëtoni në çdo mënyrë të mundshme. E vendosim sërish në tasin me perimet e prera më parë. Spërkateni përmbajtjen e tasit me të gjithë pjesën e sheqerit, shtoni kripë dhe shtoni uthull sipas recetës.

Kastravecat që lëpin gishtat për dimër

• Përzieni të gjithë përzierjen e perimeve. Lëreni mënjanë në frigorifer për të injektuar. Sallata e ardhshme duhet të lëshojë lëng. Ky proces do të zgjasë disa orë (deri në 12 orë).
• Ne përgatisim kavanozët: sterilizojmë me çdo metodë të zakonshme. Vendosni kastravecat në kavanoza. Nëse nuk ka lëng të mjaftueshëm (duhet të mbulojë plotësisht kastravecat), shtoni vodka ose vaj luledielli.
• Sterilizimi shtesë nuk do të prishë shijen e ushqimit të konservuar dhe sallata mund të dërgohet me një ndërgjegje të pastër në raft për të pritur në krahë në bodrum ose qilar.

Video: Sallatë për dimër - kastravecat që lëpijnë gishtat

Kastravecat e prera polake për dimër janë shumë të shijshme: recetë sallate

• Kjo metodë e konservimit do t'u pëlqejë amvisave, për të cilat thjeshtësia e përgatitjes së një pjate është një faktor vendimtar në kërkimin e përbërësve të përshtatshëm për përgatitjet. Konservimi do të dalë i shijshëm nëse zgjidhni vetëm fruta të freskëta dhe të dendura për të.
• Nga sasia e specifikuar e produkteve do të merrni 7-8 kanaçe me nga 0,5 litra secila. Sallata shkon mirë me pjatat kryesore. Mund t'u shërbehet mysafirëve si një meze të lehtë me pije të forta gjatë një pushimi familjar.

Produktet:

• kastraveca - 4 kg
• vaj luledielli - 200 g
• uthull - 1 lugë gjelle
• sheqer - 1 lugë gjelle
• kripë - 3 lugë gjelle. l.
• hudhër - për shije (mund të matni 2 lugë hudhër të grirë ose të rrisni sasinë e këtij përbërësi)
• piper i zi i bluar - 2 lugë gjelle. l.

• Lajmë perimet. Për t'i bërë frutat më të lëngshëm dhe të dendur, duhet të bëni sa më poshtë: thithni perimet në ujë për 2-3 orë. Përdorni ujë të ftohtë për këtë.
• Përgatitni hudhrën: hiqni filmin e sipërm dhe kaloni në një shtypje (mund ta grisni në një mënyrë tjetër: shtypni me thikë dhe copëtoni).
• Vendosini perimet e lara dhe të prera në feta në një enë në të cilën do të futet sallata. Kombinoje me pjesën tjetër të përbërësve të sallatës.
• Pas përzierjes, prisni 3 orë derisa gjella të jetë e ngopur me erëza dhe kastravecat të lëshojnë lëngun e tyre. Mos harroni të përzieni gjatë gjithë kësaj kohe.
• Ne po përgatisim kavanoza për ruajtje të mëtejshme. Ne përdorim sodë buke për të larë enët. Mbushni kavanozët me feta kastraveci, duke e shpërndarë hudhrën në mënyrë të barabartë.
• Vendosni kavanozët në një enë të madhe. Sterilizoni ato për 10 minuta në mikrovalë. Në të njëjtën kohë me sterilizimin e kavanozëve, ne përgatisim kapakët: ato duhet të lyhen me ujë të valë ose të vendosen në një enë me ujë të vluar për 10 minuta. Vendosni kapakët poshtë. Dërgojeni nën batanije derisa pjesa e punës të jetë ftohur plotësisht.

Kastravecat e prera polake për dimër janë shumë të shijshme

Kastravecat turshi krokante të prera në feta në kavanoza: një recetë për dimër

• Tavolina e darkës do të dukej më pak e shijshme nëse nuk do të kishte pjata me kastraveca krokante. Amvisat i vendosin në mënyrë që çdo mysafir të mund të arrijë lehtësisht një rostiçeri të shijshme ose ushqim të konservuar.
• Receta për shumicën e sallatave me majonezë përfshin preparate vitaminash nga kastravecat e përgatitura në verë. Kur kriposet, perimet jeshile plotësojnë në mënyrë të përkryer supat dhe ushqimet e ndryshme. Kështu që ne rezervojmë më shumë prej tyre për dimër. Turshitë dhe marinatat e bëra nga çdo perime shkojnë shumë mirë në dimër!
• Çdo amvise mund të plotësojë furnizimet e saj të dimrit me tranguj të prerë në feta krokante. Në fund të fundit, gjëja kryesore është të gjesh një përshkrim të hollësishëm të teknologjisë së gatimit.

Produktet:

• 5 kg kastraveca të freskëta
• 5 thelpinj hudhra mesatare
• kokrra piper të zi (rreth 30 copë)
• 10 çadra me kopër
• gjethe rrush pa fara në sasi prej 10 copë
• 1 gjethe rrikë
• 2400 g ujë
• 3 lugë gjelle kripë
• 5 lugë sheqer
• 150 g uthull
• 10 lugë të vogla mustardë

Procesi i gatimit:

• Procesin e turshive e fillojmë nga procedura tradicionale e larjes së perimeve. Hidhni kastravecat në një enë me ujë të ftohtë. Ata duhet të qëndrojnë në këtë formë për rreth 4 orë. Vendosni me kujdes kastravecat, të cilët tashmë kanë thithur mjaftueshëm ujë, në kavanoza. Frutat duhet të përshtaten fort me njëri-tjetrin.
• I presim zarzavatet dhe, një nga një, u dërgojmë kastravecave gjithçka që është e nevojshme për shijen e shkëlqyer të përgatitjes: zarzavate, kokrra piper, hudhra të qëruara.
• Gatuani marinadën. Do të na duhet ujë, kripë, sheqer. Hidhni përbërësit e thatë në ujë. Ndezni sobën dhe vendosni enën me marinadën e ardhshme mbi të. Në fazën e zierjes së marinadës, shtoni uthull.
• Derdhni marinadën në mënyrë të barabartë në kavanoza dhe mbulojeni me kapak.
• Mbetet vetëm të sterilizojmë kavanozët në një tenxhere të madhe me ujë. Kohëzgjatja e sterilizimit është 5 minuta.
• Le të rrotullohemi. Kthejeni kapakët poshtë dhe vendosini nën batanije. Kavanozët e ftohur i dërgojmë në kosha.

Ne përgatisim tranguj të shijshëm krokantë duke përdorur teknologjinë e mëposhtme (sasia e produkteve merret për kavanoz 1 litër).

Produktet:

• tranguj të vegjël - 2 kg
• 4 thelpinj hudhër (nëse janë të vogla, merrni 2 të mëdha)
• karota - 1
• ombrellë kopër dhe majdanoz - një degëz secila
• thelbi i uthullit - 1 lugë çaji (mund të zëvendësohet me uthull - 7 lugë çaji)

Produkte për marinadë:

• ujë - 1 l
• kripë - 1 lugë e plotë
• sheqer - 2 lugë
• kokrra piper të zi - 5 copë.
• gjethet e qershisë dhe sythat e karafilit në sasi të barabarta - 3 copë secila

• Kastravecat e përgatitura për përgatitje të mëtejshme (të larë dhe të njomur në ujë të ftohtë) i vendosni në enë me litra qelqi.
• Hidhni hudhrat dhe karotat e plota në kavanoza (nëse janë të mëdha, është më mirë t'i prisni në kubikë). Hidhni kopër dhe majdanoz në çdo kavanoz.
• Ndezni sobën dhe filloni të përgatisni marinadën. Mbushni tiganin me ujë dhe vendoseni në sobë. Kur mbushja të vlojë, hiqeni nga zjarri. Derdhni ujë të valë në kavanoza me tranguj. Lëreni për 10 minuta dhe kullojeni përsëri ujin.
• Hidhni ujë të vluar në kavanoza dhe përsëritni procesin e kullimit të ujit. Shtojmë të gjithë pjesën e sheqerit, kripës dhe erëzave në marinadën që kemi derdhur nga kavanozët. Hidhni gjethet e qershisë dhe majdanozin. Vendoseni në zjarr dhe prisni që uji të vlojë.
• Derdhni marinadën në kavanoza. Hidhni 1 lugë çaji esencë uthull në çdo enë. Le të rrotullohemi. Vendoseni me kokë poshtë nën batanije. Lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Si të gatuajmë kastravecat turshi

Një rostiçeri e mirë aromatike është një zgjidhje e shkëlqyer për amvise gjatë pushimeve të shumta. Është më mirë të kujdeseni për praninë e një sallate të shijshme midis ëmbëlsirave në verë - në kulmin e perimeve dhe frutave.

Produktet:

• 5 kg tranguj të dendur
• gjysmë kilogram qepë (shtoje sipas shijes)
• një tufë ose dy zarzavate
• gjysmë litër vaj vegjetal
• 5 lugë sheqer të grimcuar
• 2 luge gjelle kripe
• fletë dafine dhe piper - për shije
• gjysme gote uthull 6%

Procesi i gatimit:

• Lani perimet
• Përgatitni enë për mbështjelljen e sallatës: lani kanaçe me sode, vendoseni në furrë për sterilizim ose përdorni një metodë tjetër.
• Është më mirë të merret një enë 0,5 litra në mënyrë që sallata të hahet një ose dy herë. Një kavanoz litri do të duhet të presë një kohë të gjatë për ripërdorim

• Lajmë perimet. Pritini në feta. Prisni qepën dhe zarzavatet. Përziejini gjithçka në një tas. Sallata duhet të zihet për 30 minuta.
• Do të na duhet një tenxhere për të përgatitur produktin. Hidhni vaj vegjetal në të, shtoni kripë, sheqer dhe uthull. Mos harroni për piperin, gjethen e dafinës dhe përbërësin kryesor - kastravecat e copëtuara me barishte.
• Lëreni përzierjen të ziejë. Përziejini gjatë gjithë kohës.
• Sallata konsiderohet e gatshme kur kastravecat ndryshojnë ngjyrë. Hiqeni nga zjarri. Mbushni kavanozët e përgatitur paraprakisht me sallatë. Le të rrotullohemi.

Video: Sallatë me kastravec pa sterilizim për dimër

Kastravecat e prera me hudhër për dimër

Shikoni videon për procesin e përgatitjes së një konserve të shijshme të përbërë nga tranguj dhe hudhër.

Video: Sallatë me kastravec me hudhër

Kastraveca të prera me domate për dimër: recetë e ndryshme

Video: Sallatë e ndryshme me tranguj dhe domate për dimër

Kastravecat turshi të prera në feta për dimër pa sterilizim

Produktet:

• kastraveca 3 kg
• tufë majdanoz
• hudhër - 2-3 koka
• sheqer i grimcuar 200 g
• 3 lugë gjelle kripë
• uthull tavoline 155 ml

Procesi i gatimit:

• Lani kastravecat. Le ta presim. Pritini majdanozin dhe hudhrën. Shtoni hudhrën, sheqerin, kripën, uthullën tek trangujve.
• Përzieni mirë përmbajtjen e enës dhe lëreni të injektohet. Ky proces do të zgjasë 12 orë. Gjatë kësaj kohe, lëngu nga kastravecat do të lirohet.
• Tani ne jemi duke përgatitur produktin për ruajtje afatgjatë. Po përgatisim kavanozët. Ata duhet të lahen dhe sterilizohen. Mbushni çdo enë me sallatë, derdhni në vaj vegjetal. Sasia e vajit vegjetal për 1 kavanoz është 1 lugë gjelle. I mbështjellim kavanozët.

Kastravecat turshi të prera në feta për dimër pa sterilizim

Kastravecat e prera në salcë domate për dimër

Video: Mbyllja e trangujve "Krastravecat në salcë domate"

‘]

Turshi të prera të mëdha për dimër

Kopshtarët shumë shpesh kanë fruta të mëdha dhe të pjekura në shtretërit e tyre të kastravecit, përveç frutave të rinj. Çfarë të bëni me ta - shikoni videon.

Video: Kastraveca të mrekullueshme për dimër!

Video: Korrja e trangujve të rritur për dimër - 7 vila

Kastravecat e prera me kopër për dimër

Produktet:

• disa kilogramë kastraveca (zgjidhni fruta të mëdha)
• qepë - 200 g
• tufë kopër
• 12 lugë vaj vegjetal
• uthull - 9 lugë
• kripë - për shije
• sheqer i grimcuar - 3 lugë

Procesi i gatimit:

• Pritini kërcellet e trangujve të larë. Grini perimet duke i prerë në rrathë. Për qepët, prerja në unaza është optimale. Lani koprën dhe copëtoni.
• Vendosni kastravecat e copëtuara, qepët dhe koprën në një tas. Këtu shtoni vaj vegjetal dhe uthull. Kripë dhe shtoni sheqer.
• Duke i trazuar, ne u japim të gjithë përbërësve mundësinë të zhvillohen plotësisht. Pas 5 orësh njomje, gjella do të jetë gati për fazat e fundit të gatimit.
• Pas kësaj përgatisim kavanozët (i sterilizojmë). Mbushni një tigan me madhësi të përshtatshme me përzierje kastraveci. Ndezni nxehtësinë mesatare dhe vendoseni tiganin në sobë.
• Përzieni përmbajtjen e tiganit derisa të ndryshojë ngjyra e përzierjes.
• Hidheni sallatën në kavanozët e përgatitur. Le të rrotullohemi. Është më mirë të mos shtoni marinadë në pjesën e sipërme të sipërfaqes së sallatës. Lërini kavanozët të ftohen me kokë poshtë, të mbuluara me një batanije.

Receta për përgatitjen e përgatitjeve të kastravecit për dimër

Kastravecat e ëmbla të prera me gjalpë për dimër

Video: Kastravecat e ëmbla në vaj | Konservimi në shtëpi

Kastravecat e prera të konservuara për së gjati me mustardë dhe farat e sinapit për dimër

• Çdo amvise i ka përbërësit e këtij preparati në kazanët e saj. Përgatitja e pjesës së punës nuk është një proces i komplikuar.
  Për një përshkrim të hollësishëm të recetës dhe hapat për përgatitjen e sallatës së kastravecit në salcë mustardë për dimër, shikoni videon.
• Baza e sallatës janë kastravecat, dhe erëzat që i shtohen salcës së mustardës janë vetëm përbërës shtesë. Por falë kësaj të fundit, shija vetëm përmirësohet.

Video: Kastravecat në mustardë për dimër

Video: Kastravecat në mustardë. Sallatë dimërore

Kastravecat e prera me majdanoz për dimër

Video: Kastravecat për dimër me hudhër, majdanoz dhe kopër

Kastravecat e prera me ketchup djegës për dimër

Video: Recetë video me tranguj turshi me ketchup

Kastravecat e prera me karota për dimër

Produktet:

• 3 kg tranguj
• 1 kg karrota
• tufë majdanoz
• paketimi i erëzave për gatimin e karotave në koreanisht
• 3-5 koka hudhër
• gotë uthull (9%)
• gotë me vaj vegjetal
• gotë me sheqer të grimcuar
• 1,5 lugë gjelle kripë
• lugë gjelle kokrra piper

Procesi i gatimit:

• Vendosni perimet e lara në një enë të madhe. Hidhni ujë të pastër të ftohtë dhe lëreni për 3-4 orë. Pas kësaj, presim kastravecat (të prerë në feta, por jo shumë të vogla).
• Pritini karotat në shirita të hollë. Për këtë përdorim një rende speciale.
• Pritini zarzavatet. Hidheni në enën me perimet. Hidhni një paketë me erëza me karrota koreane.
• Pritini hudhrat. Kombinoni perimet me hudhrën, uthullën, vajin vegjetal, sheqerin dhe kripën. Mos harroni për piper të zi të bluar. Përzieni përmbajtjen e enës dhe lëreni të injektohet për 3-4 orë.
• Mbushni kavanozët me sallatë. Sterilizoni në një tenxhere me ujë të vluar për 15 minuta. Le të rrotullohemi. Lëreni me kokë poshtë nën batanije.

Kastraveca të prera me speca zile për dimër

Video: Sallatë me kastravec me piper zile

Kastravecat e prera koreane për dimër

Video: Receta e trangujve koreanë për dimër

Kastravecat e prera në lëngun e tyre

Produktet:

• 4 kg kastraveca të freskëta
• gotë sheqer
• gotë me vaj vegjetal
• gotë me uthull tavoline
• një e treta e një luge gjelle kripë
• tufë majdanoz
• tufë kopër
• disa qepë të mesme

• Lajmë perimet. Bluaj (prerë në rrathë). Pritini qepën në gjysmë unaza. Pritini zarzavatet. Të gjithë përbërësit shpërndahen në mënyrë të barabartë ndërmjet tyre.
• Hidhni sheqer, kripë, uthull dhe vaj vegjetal. Pas 2 orësh, perimet do të lëshojnë lëng dhe mund të vazhdoni gatimin.
• Mbushni kavanoza të lara me sodë me sallatë. Vendosni enët në një tenxhere të madhe të mbushur me ujë.
• 5 minuta pasi uji të vlojë, fikni zjarrin. I mbështjellim kavanozët. Kthejeni atë dhe vendoseni nën batanije.

Kastravecat e prera në paste domate

Video: Kastravecat në domate (të shijshme). Video recetë

Shihni artikullin për recetat për përgatitjet e dimrit. Në ese do të mësoni se si të ruani kastravecat e prera.

Nëse keni daçën tuaj, atëherë në verë ka gjithmonë perime dhe fruta të shëndetshme, të bëra vetë në tryezën e ngrënies. Ndonjëherë ka një korrje të tillë që është e pamundur të hahet gjithçka. Në raste të tilla, nuk do t'i dëmtonte pronarët që të grumbullonin vitamina për dimër dhe të bënin përgatitje të shijshme. Për më tepër, ka shumë receta. Në veçanti, le të zbulojmë disa (një nga më të shijshmet) - kastraveca të prera në preparate të ndryshme.

Kastravecat e prera me gishta për dimër: recetë e shijshme

Nëse keni rritur shumë tranguj dhe jeni adhurues i ushqimit, atëherë ky opsion i konservimit është vetëm për ju. Këto kastraveca janë të mira për t'u shërbyer me pjata kryesore dhe me pije të forta në një tryezë festive.

Kastravecat që lëpin gishtat në lëngun e tyre për dimër

Përbërësit:

• Kastravecat e mesme - 2,4 kg
• Qepë - 6 copë.
• kopër - 75 g
• Sheqer i grimcuar - 45 g
• kripë - 20 g
• Bizele allspice - 6 copë.
• Fletë dafine - 2 copë.

Konservimi i bërë në shtëpi i kastravecave të prera në feta

Procesi i gatimit:

1. Lani mirë perimet. Qëroni qepën dhe gjithashtu shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
2. Pritini kastravecat në katër deri në pesë pjesë. Qepët mund të priten në unaza. Pritini koprën. Përziejini të gjithë përbërësit. Lëreni të qëndrojë për 40 minuta derisa të shfaqet lëngu.
3. Sterilizoni kavanozët në mikrovalë. Hidhni ujë të vluar mbi kapakët e hekurt.
4. Vendosni kastravecat në sobë. Ziejini pak derisa të marrin një ngjyrë tjetër.
5. Shpërndani me kujdes perimet në kavanoza. Më pas shpërndajeni marinadën në mënyrë të barabartë në të gjitha kontejnerët.
6. Rrotulloni kavanozët. Më pas vendosini me kokë poshtë dhe mbështillini me një batanije të ngrohtë.
7. Pas një ose dy ditësh, transferojeni në kosha.

Receta për kastravecat e prera në feta në polonisht për dimër në kavanoza

Çdo grua mund të përgatisë perime të tilla, pasi përgatitja e tyre është po aq e lehtë sa të grisësh dardha. Thjesht duhet të lexoni me kujdes udhëzimet shpjeguese për përgatitjen e pjatave për dimër.

Kastravecat e prera me gjalpë: recetë

Produktet:

• Kastravecat, çdo madhësi e mundshme - 4,25 kg
• Vaj i rafinuar - 180 ml
• Uthull e rregullt (9%) - 95 ml
• kripë - 45 g
• Hudhra - 5 karafil

Procesi:

1. Fillimisht lani perimet e freskëta dhe më pas vendosini në ujë shumë të ftohtë për disa orë.
2. Në atë kohë, përgatitni kavanoza dhe kapakë për konservim. Lani enët dhe sterilizoni ato.
3. Pritini kastravecat për së gjati dhe copëtoni hudhrën në një mënyrë të përshtatshme për ju.
4. Përgatitni shëllirën mbi zjarr në një tigan smalt. Shkrihet kripë në 3 litra ujë, shtoni vaj dhe uthull.
5. Ndani perimet në kavanoza. Më pas i derdhni me marinadën e përgatitur.
6. Mbetet vetëm të sterilizojmë (20-25 minuta) kastravecat dhe t'i rrotullojmë me kapak.

Recetë për kastravecat e prera në feta të stilit korean në kavanoza për dimër

Shumë njerëz i kanë njohur prej kohësh karotat koreane për shijen e tyre unike. Falë aditivëve të ndryshëm, shkon mirë me pjatat e tjera. Nga rruga, do të jetë shumë e shijshme nëse përdorni këto karota për të përgatitur një përgatitje për dimër me tranguj.

Përbërësit:

• Kastravecat - 1,85 kg
• Karota - 225 g
• Erëza për karotat koreane - 25 g
• Uthull - 125 ml
• vaj - 130 ml
• Hudhra - 7 karafil
• Sheqeri - 45 g
• kripë - 25 g

Procesi:

1. Qëroni, lani karotat, grijini në një rende të veçantë. Shtoni erëza.
2. Kastravecat duhet të lahen dhe priten për së gjati, pasi të keni prerë më parë pjesën e sipërme dhe të poshtme të perimeve.
3. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.
4. Përziejini gjithçka në një tas të madh, shtoni kripë dhe sheqer. derdh uthull, vaj. Lëreni të qetësohet për 4-6 orë.
5. Më pas vendoseni sallatën në kavanoza dhe derdhni shëllirën që rezulton.
6. Mbuloni kavanozët me kapak dhe sterilizoni për 23-25 ​​minuta. Në fund mbështillni kapakët e hekurt dhe mbulojini kavanozët e përmbysur me rroba të ngrohta. Kur sallata të jetë ftohur për dimër, zhvendoseni në bodrum.

Recetë për kastravecat finlandeze të copëtuara në kavanoza për dimër

Ata që i duan kastravecat kanë më pak probleme me shëndetin e zemrës dhe gjëndrën tiroide. Në fund të fundit, këto perime përmbajnë përbërës të dobishëm si kaliumi dhe jodi. Përveç kësaj, nëse keni tranguj në dietën tuaj, metabolizmi në trup përmirësohet dhe funksioni i veshkave normalizohet.

Kastravecat finlandeze

Produktet:

• Kastravecat - 12 copë.
• Ujë - 425 ml
• Sheqeri - 200 g
• kopër - 75 g
• Uthull (6%) – 65 ml

Procesi i gatimit:

1. Lani mirë kastravecat. Pritini ato në mënyrë tërthore në rrathë. Mund t'i prisni në rrathë të hollë, pastaj kastravecat do të duken të shkëlqyera në një sallatë.
2. Pritini koprën. Shpërndani sheqerin në ujë, shtoni uthull.
3. Vendosni kastravecat në kavanoza dhe derdhni në marinadë. Mbulojeni me kapak.
4. Vendosni kavanozët në ujë dhe sterilizoni mbi nxehtësi për 26-30 minuta. Rrokullisni produktin e përfunduar me kapak.

Kastravecat turshi të prera në feta me qepë në marinadë: recetë me hudhër, kopër

Nëse i doni kastravecat aromatike me hudhër, atëherë kjo recetë e përgatitjes së dimrit është e duhura për ju. Sallata shkon mirë me qull, mish dhe patate. Kjo mënyrë e re e përgatitjes së trangujve do të kënaqë padyshim familjen tuaj.

Përbërësit:

• Kastravecat - 4,5 kg
• Qepë - 0,9 kg
• Hudhra - 5 karafil
• Piper - 10 copë.
• kopër - 95 g
• kripë - 45 g
• Sheqeri - 90 g
• vaj vegjetal - 450 ml
• Uthull (6%) – 95 ml
• Erëza - për shije

Përparim:

1. Lani perimet, qëroni qepët dhe hudhrat. Pritini kastravecat në rrathë.
2. Qepët dhe specat e ëmbël mund të priten në kube ose gjysmë unaza. Grini hudhrën. Më pas përzieni perimet në një enë të thellë.
3. Pas një ore shtoni përbërësit e mbetur dhe ndizni gazin.
4. Gatuani në zjarr të ulët dhe hidheni në kavanoza. Rrotulloni kapakët dhe mbuloni kavanozët me kokë poshtë me një batanije të ngrohtë.

Kastravecat, të ruajtura me sinapin dhe farat e sinapit, të prera për së gjati: recetë

Gatimi për mot të ftohtë me mustardë dhe tranguj ka një shije pikante unike. Falë këtij meze perimesh, pjatat tuaja në tryezë do të hahen me oreks të madh.

Produktet:

• Kastravecat - 4 kg
• Sheqeri - 225 g
• Vaj vegjetal - 225 ml
• Uthull - 195 ml
• kripë - 45 g
• mustardë - 45 g
• hudhër - 50 g
• kopër - 80 g
• Piper - 15 g

Përgatitja:

1. Zgjidhni kastravecat e vogla dhe me puçrra. Lajini në ujë të ftohtë. Pritini për së gjati në copa të holla.
2. Pritini zarzavatet, copëtoni hudhrën. Shtoni këto produkte në masën totale.
3. Më pas shtoni pjesën tjetër të përbërësve sipas recetës, përzieni gjithçka dhe vendoseni në një vend të freskët për 2-3 orë.
4. Hidheni sallatën që rezulton në kavanoza të pastra të përgatitura. Sterilizoni atë për 20 minuta. Rrokullisni kapakët me një makinë.

Kastraveca të prera dhe domate të ndryshme: një recetë për dimër

Dashamirët e sallatës do ta pëlqejnë përgatitjen me tranguj dhe domate. Ky asortiment thjesht mund të hapet në dimër dhe të hahet pa asnjë aditiv.

Përbërësit:

• Domate (konsistencë e trashë) - 1,6 kg
• Kastravecat - 1,6 kg
• Qepë - 725 g
• vaj - 225 ml
• 9% uthull - 45 ml
• Sheqeri - 60 g
• Kripë - 40 g

Marinada - të ndryshme

Si të gatuaj?

1. Përgatitni perimet. I lani, i prisni dhe i hidhni në një enë të thellë. Qëroni qepën, lani edhe atë dhe priteni në gjysmë unaza.
2. Shtoni përbërësit e mbetur në përzierje dhe përzieni gjithçka tërësisht. Kur të shfaqet lëngu, vendoseni sallatën në kavanoza.
3. Vendosni kavanozët në një enë me ujë, sterilizoni për 20-24 minuta.

Kastravecat, të prera në feta për së gjati, me majdanoz: përgatitje, recetë

Kastravecat e shijshme krokante me majdanoz do të kënaqin edhe ngrënësit më të kujdesshëm. Për më tepër, mënyra e përgatitjes së tyre është e thjeshtë për të bërë tranguj të tillë.

Kastraveca të mëdha, të prera për dimër: recetë me majdanoz

Produktet:

• Kastravecat - 2,4 kg
• vaj - 90 ml
• Uthull - 90 ml
• kripë - 45 g
• Gjethet e rrush pa fara - 6 copë.
• Sheqeri - 90 g
• Hudhra - 5-8 karafil
• Majdanoz, aromë

Procesi:

1. Pritini kastravecat e pastër në disa pjesë për së gjati. Qëroni hudhrat dhe kaloni në një shtypës hudhre.
2. Përzieni barishtet dhe perimet e copëtuara në një tenxhere.
3. Shtoni të gjithë përbërësit në recetë. Përzieni dhe lëreni të ulet. Pas 15 minutash, derdhni sallatën në kavanoza.
4. Marinojini për 20 minuta.

Kastraveca të ëmbla, të prera në feta me karrota, qepë dhe mjaltë: recetë

Çdo zonjë mikpritëse gjithmonë mund t'i befasojë mysafirët e saj me një pjatë të re. Provoni të bëni kastraveca të shijshme të ëmbël me mjaltë si përgatitje dimërore.

Kastraveca të ëmbla të prera me speca zile për dimër

Përbërësit:

• Kastravecat - 350 g
• mjaltë - 40 g
• Ujë - 20 ml
• Karota - 3 copë.
• Piper - 3 copë.
• Qepë - 4 copë.
• Kripë - për shije
• Zarzavate, kokrra piper

Procesi:

1. Hiqni farat nga piperi dhe lani. Qëroni qepën, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni. Lani kastravecat, prisni në rrathë.
2. Pritini imët zarzavatet.
3. Përzieni zarzavate me mjaltë. Më pas vendosni perimet në një enë, shtoni kripë dhe prisni derisa të shfaqet lëngu.
4. Vendoseni përmbajtjen në kavanoza, derdhni mjaltë dhe barishte në secilën kavanoz.
5. Më pas, ajo që mbetet është sterilizimi i kavanozëve dhe mbyllja e tyre.

Kastravecat e prera në paste domate

Receta:

Përbërësit:

• Ujë - 1150 ml
• Pastë - 220 g
• Sheqeri - 220 g
• kripë - 25 g
• vaj - 55 ml
• Kastravecat - 1 kg
• Hudhra, piper kokrra

Përgatitja:

1. Bëni një shëllirë nga uji, pasta, kripa, sheqeri, erëzat, vaji vegjetal
2. Lani, qëroni dhe prisni kastravecat dhe perimet e tjera
3. Vendosni produktet në kavanoza, derdhni marinadë të nxehtë, aromatike
4. Këshillohet që kavanoza të sterilizohen për 24-26 minuta

Kastravecat e prera me ketchup djegës për dimër

Receta

Produktet:

• Kastravecat - 2,8 kg
• zarzavate - 125 g
• kripë - 35 g
• Sheqeri - 185 g
• Uthull - 185 ml
• Ujë - 925 ml
• Kili - 95 g

Përgatitja:

1. Shpëlajini kastravecat nën ujë të rrjedhshëm dhe të ftohtë. Pritini ato në rrathë. Vendoseni në një tas.
2. Shtoni disa zarzavate atje.
3. Mbushni një tigan me smalt me ​​ujë për marinadën. Vendoseni në gaz.
4. Më pas, shtoni kripë dhe sheqer të grimcuar në shëllirë.
5. Në fund, hidhni uthull.
6. Vendosim kastravecat në kavanoza dhe derdhim sipër marinadën. Sterilizoni sallatën për 24 minuta.

Kastravecat e prera në salcë domate: recetë në kavanoza pa sterilizim

Kastravecat e prera në lëng domate pa sterilizim: recetë

Përbërësit:

• Kastravecat - 4,5 kg
• Lëng domate - 2 l
• vaj - 225 ml
• Hudhra
• kripë - 65 g
• Sheqeri - 225 g
• Uthull - 45 ml

Përgatitja:

1. Pritini perimet e pastra dhe përzieni në një tenxhere
2. Shtoni kripë, sheqer, lëng, gjalpë
3. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë për 10-15 minuta
4. Në fund shtoni uthull dhe mbyllni kavanozët.

E RËNDËSISHME: Secila amvise mund të rregullojë çdo nga recetat e mësipërme për t'i përshtatur vetes. Për shembull, mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara në përgatitje ose të zvogëloni ose rrisni dozën e një produkti të caktuar.

Video: Kastraveca të prera me piper të zi të bluar

Sot do të mësojmë se si të përgatisim kastravecat e prera për dimër. Kur frutat e një perime kaq të famshme rriten në vilën tonë verore, menjëherë lind shqetësimi për ruajtjen e saj për dimër.

Çfarë mund të jetë më e thjeshtë, prisni frutat në mënyrë tërthore apo edhe në feta dhe mbushini me erëza aromatike në kavanoza. Nëse lëkura e perimeve është e ashpër, mund ta prisni. Shëllira e shijshme do të ngopë qelizat e bimëve, si rezultat, rostiçeri i përfunduar tashmë është në tryezë.

Kur mbushni kavanoza qelqi, është e domosdoshme të vëzhgoni raportin e peshës midis mbushjes dhe perimeve. Duhet të ruhet siç duhet në një vend të thatë dhe të errët.

Kastravecat për dimër, të prera në marinadë me domate

Zbuloni një recetë të shijshme për feta të bukura kastraveci që nuk do t'ju lënë indiferentë.

Produktet e kërkuara:

• Kastravecat - 2,5 kg
• domate - 1,3 kg
• Piper i ëmbël zile - 3 copë.
• Sheqeri - 110 g
• Nafta rritet. - 100 g
• Kripë - 1,5 lugë gjelle. lugët
• Uthull 8% – 80 ml
• Qepë 4-5 copë.
• Prodhimi = 8 kanaçe me nga 0,5 litra secila.

Përgatitja:

1. Grini domatet dhe specat e përgatitura në një mulli mishi.

2. Vendosim qepën e prerë në kubikë të vegjël në një tas të madh me vaj të ndezur. Skuqini qepën për 3-5 minuta.

3. Prisni skajet e frutave të freskëta dhe përgatitni kastravecat e prera në feta, duke i prerë secilin në 4 feta.

4. Qepëve të skuqura shtoni domatet dhe piperin që mungojnë. Përziejini gjithçka dhe ziejini për 15 minuta.

5. Më pas shtojmë kripën, sheqerin, uthullën dhe i ziejmë duke i trazuar për 5 minuta.

6. Shtoni në marinadën e domates kastravecat e prera në feta.

7. Ziejini kastravecat derisa të ndryshojnë ngjyrë.

8. Fetat e kastravecit kanë ndryshuar ngjyrë, që do të thotë se është koha t'i vendosni në kavanoza të sterilizuara. Përgatitja për dimër në kavanoza është gati.

Kastravecat e prera në salcë hudhre

Fetat dalin pikante dhe shumë të shijshme. Provojeni, do t'ju pëlqejë.

Produktet:

• Kastravecat - 4 kg
• Sheqeri - 1 gotë
• Uthull 9% – 200 ml
• vaj luledielli - 150 ml
• Hudhra e copëtuar - 2 lugë gjelle. lugët
• Kripë - 2 lugë gjelle. lugët
• Piper i zi i bluar - 1 lugë gjelle. lugë
• Rendimenti: kavanoza 4 litra

Mënyra e gatimit:

1. Pritini skajet e frutave të larë nga të dyja anët. Pritini trupin e frutave për së gjati në 4 pjesë.

2. Në hudhrën e grirë imët shtojmë: piper të zi të bluar, kripë, sheqer, uthull. vaj perimesh.

3. Përziejini gjithçka, rezultati është salca e hudhrës.

4. Hidhni salcën e hudhrës mbi fetat në tigan.

5. Trangujt e prerë në feta i përziejmë me salcë hudhre. Lërini frutat të marinohen për 3 orë, duke i përzier çdo 20 minuta.

6. Tani ju duhet t'i vendosni fetat në kavanoza sterile sa më fort të jetë e mundur. Shtoni shëllirën e mbetur në kavanoza.

7. Vendosni një peshqir në fund të tiganit dhe vendosni kavanozët të mbuluar me kapak. Hidhni në ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë kavanozët 2/3.

8. Vendosim tiganin me kavanozët në zjarr. E vëmë ujin në tigan dhe e ziejmë për saktësisht 10 minuta. Nëse keni kavanoza gjysmë litri, atëherë duhet të zieni vetëm për 5 minuta.

9. Fikni zjarrin, hiqni kavanozët dhe mbështillni kapakët.

Video se si të gatuani kastravecat për dimër në salcën e mustardës

Shikoni një video rreth përgatitjes së frutave të prera në kubikë për dimër.

Mustarda e rregullt e tretur në lëngun e kastravecit së bashku me piper të zi jep një shije origjinale.

Feta kastraveci me qepë për dimër pa sterilizim

Receta mund të quhet lehtësisht një sallatë për dimër dhe mund të hahet me pjata kryesore si një pjatë shtesë.

Do të na duhen:

• Kastravecat - 2 kg
• Qepë - 200 g
• Hudhra - 2 karafil
• Vaj perimesh - 12 lugë gjelle. lugët
• Kripë - 1,5 lugë gjelle. lugët
• Sheqeri - 3 lugë gjelle. lugët
• Uthull 9% - 12 lugë gjelle. lugët
• Rendimenti: kavanoza 2 litra

Përgatitja:

1. Përgatitni me thikë kastravecat e prera në feta. Nëse keni fruta me diametër të madh, atëherë prisni rrethin në dy gjysma. Gjithmonë ka një rrugëdalje.

2. Pritini qepën në gjysmë unaza.

3. Kastravecat e vendosura në një tas i shtojmë: qepën, hudhrën e grirë hollë, kripën, sheqerin, vajin vegjetal, uthullën.

4. E gjithë masa aromatike që rezulton tani duhet të përzihet me duar. Lëreni përmbajtjen e legenit për 3 orë në temperaturën e dhomës në mënyrë që kastravecat të lëshojnë lëngun e tyre.

5. Vendoseni tasin në zjarr dhe duke e trazuar, ngroheni. Kur marinata të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe, duke e përzier herë pas here, ziejini për 10-15 minuta. Ju lutemi vini re se rrathët kanë ndryshuar ngjyrë.

6. Fikni zjarrin dhe filloni të vendosni kastravecat e prera në kavanoza sterile. Për lehtësi, vendoseni kavanozin në një pjatë.

7. Shtypni lehtë rrathët me një lugë në mënyrë që të vendosen më afër njëri-tjetrit. Shtoni marinadën sipër, mbyllni kapakun dhe rrotullojeni.

Recetë për kastravecat e dimrit me vaj aromatik - video

Shikoni një video se si të përgatisni kastravecat e prera me qepë dhe vaj aromatik për dimër. Rezulton shumë e shijshme kur frutat kanë puçrra.

Në shtëpi, përgatitja për dimër është përgjegjësi e çdo amvise. Rezultati është ushqim i shijshëm për dreka dhe darka dimërore.

Kastravecat janë lloji i përgatitjes që mund të shihet në bodrumin apo qilarin e çdo amvise. Ata janë të lehtë për t'u rritur dhe të lira për t'u blerë. Ndonjëherë ndodh që vjelja të vonohet ose kastravecat e mëdha të shiten me çmim të ulët, në këtë rast do t'ju nevojiten receta për ruajtjen e trangujve të prerë në feta. Ato nuk janë më pak të shijshme se ato të plota, dhe shumëllojshmëria e shijeve të një ruajtjeje të tillë është e mahnitshme.

Sekretet

Në mënyrë që kastravecat e feta të konservuara t'ju kënaqin me shijen e tyre, duhet të zgjidhni me kujdes përbërësin kryesor.

Rregullat e përzgjedhjes:

1. Ata duhet të kenë të njëjtën shkallë pjekurie.
2. Mostrat e përzgjedhura paraprakisht duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë. Në këtë mënyrë ato do të fitojnë elasticitet dhe do të jenë të lëngshme kur të gatuhen.
3. Nëse kastravecave është formuar lëkura e verdhë, ajo duhet të qërohet dhe të hiqen farat e mëdha.
4. Është e rëndësishme që të mos zihen shumë kastravecat kur sterilizohen ose derdhen, përndryshe ato do të bëhen të buta dhe do të humbasin kërcitjen e tyre.

Recetat e gatimit janë të ndryshme, gjë që ju lejon të merrni shije të ndryshme. Perimet e konservuara do të jenë një shtesë e shkëlqyer për festën dhe tryezën e përditshme.

Fetat e kastravecit: një recetë e suksesshme

Për përgatitje ju duhet:

• tranguj, me diametër të njëjtë;
• kripë dhe sheqer;
• gjethe rrikë, kopër;
• hudhër dhe qepë;
• uthull.

Renditja:

1. Lani kastravecat dhe pritini në feta.
2. I hidhni kripë, i përzieni dhe i harroni për 10 orë.
3. Prisni gjethet e rrikës, hudhrën, koprën dhe qepën.
4. Përgatitni marinadën. Hidhni kripë dhe sheqer në një tenxhere me ujë (do t'ju duhen përkatësisht 60 dhe 90 g për litër). Lëreni marinadën të ziejë për disa minuta. Hidhni në uthull - 50 ml.
5. Vendosni kastravecat, barishtet e copëtuara, qepët dhe hudhrat në shtresa kavanozësh të sterilizuar paraprakisht.
6. Hidhni marinadën, të sjellë në valë.
7. Mbuloni kavanozët me kapak dhe sterilizoni për 5-7 minuta.
8. Pasi të rrotulloheni dhe të mbështilleni, lëreni të ftohet plotësisht.

Përgatitja do të marrë një aromë të veçantë nëse i shtoni gjethe qershie ose rrush pa fara.

kastravecat Nizhyn

Kjo recetë është e njohur që nga kohërat sovjetike. Në atë kohë, kastravecat e tilla ishin të domosdoshme për çdo amvise. Asnjë festë e vetme nuk ishte e plotë pa to.

Për recetën ju duhet:

• kastraveca;
• kopër - cadra dhe degëza;
• kripë, piper, sheqer;
• uthull.

Hapat e gatimit:

1. Lani kastravecat, pritini në feta dhe vendosini në një tas të madh smalt.
2. Prisni qepën në gjysmë rrathë ose unaza dhe ia shtoni kastravecave.
3. Pritini imët cadrat dhe degëzat e koprës dhe vendosini në një tas.
4. Shtoni kripë, piper, sheqer. Sasia e secilit komponent duhet të zgjidhet individualisht.
5. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni të qëndrojë për disa orë. Gatishmëria e sallatës për vendosjen në kavanoza përcaktohet nga sasia e lëngut - nëse ka shumë (rreth 1/5 e vëllimit të përgjithshëm), atëherë mund të kaloni në fazën tjetër.
6. Sterilizoni kavanozët, vendoseni sallatën në to fort, duke i shtypur lehtë. Hidhni lëngun që rezulton. Shpesh kjo ruajtje nuk kërkon lëng shtesë.
7. Mbuloni kavanozët me kapak dhe sterilizoni për 15 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme për një enë gjysmë litri, por për një enë litri do të duhen 25 minuta.
8. Disa minuta para përfundimit të sterilizimit, shtoni uthull në masën 15 g për kavanoz.
9. Rrotulloni dhe mbështillni.

Sasia e qepëve në këtë përgatitje varet nga preferenca dhe mund të arrijë 40-50% të vëllimit të trangujve.

Kastravecat mustardë për dimër: recetë në copa me vaj vegjetal

Një recetë e thjeshtë por shumë e shijshme për kastravecat e prera në feta. Receta është krijuar për 2 kg perime me fruta të gjata me diametër standard.

Për një përgatitje të shijshme ju nevojiten:

• kastraveca - 2 kg;
• vaj vegjetal - 110 ml;
• uthull - 100 ml;
• kripë - 50 g;
• piper i zi (i bluar) - 5 g;
• fasule mustardë - 10 g;
• hudhër 2-3 thelpinj.

Duhet ta përgatisni si kjo:

1. Lani kastravecat dhe pritini në feta të trasha (deri në 2 cm). Hidheni në një tas ose tenxhere të madhe.
2. Shtoni erëzat dhe vajin tek kastravecat, grijeni hudhrën ose shtypni me një presës hudhre dhe shtoni aty.
3. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni të qëndrojë. Kastravecat në këtë preparat duhet të qëndrojnë për të paktën 3 orë në temperaturën 18-22°.
4. Kur të kenë lëshuar lëngun dhe pothuajse të notojnë në të, mund t'i vendosni në kavanoza. Ata duhet të kompaktohen gjatë procesit për të zvogëluar zbrazëtitë midis pjesëve.
5. Mbulojeni me kapak dhe dërgojeni për të sterilizuar. Për një kavanoz 1 litër ju nevojiten 10-15 minuta, për një gjysmë litër - 5-8.
6. Pas përfundimit të sterilizimit, mbështillni kavanozët, nuk ka nevojë t'i mbështillni në një batanije. Nga sasia e specifikuar e përbërësve fitohen 4-5 kanaçe me kapacitet 0,5 litra.

Nëse kastravecat e konservuara i nënshtrohen një procesi sterilizimi me përgatitjen brenda, atëherë nuk është e nevojshme të sterilizoni kavanozët përpara se të shtoni përbërësit.

Kastravecat për dimër (video)

Feta kastraveci

Për recetën ju duhet:

• kastraveca - 4 kg;
• piper i zi i bluar - 10 g;
• sheqer/kripë – 125/90 g;
• uthull - 200 ml;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• hudhër - nja dy koka.

Duhet ta përgatisni kështu:

1. Shpëlajeni përbërësin kryesor tërësisht, hiqni tufë lulesh, prerë në feta.
2. Shtoni erëza dhe përbërës të tjerë. Nëse vëllimi i lëngut nuk është i mjaftueshëm për të mbuluar kastravecat, shtoni ujë.
3. Përziejini mirë dhe lëreni për disa orë në temperaturën e dhomës. Herë pas here kastravecat duhet të trazohen.
4. Pas 2 orësh pritje, vendosni ato të gjelbra në kavanoza dhe mbushni me shëllirën që rezulton.
5. Sterilizoni për 7 minuta, më pas rrotullojeni dhe lëreni të ftohet.

Ky preparat i shijshëm mund të bëhet nga tranguj të kripur shumë, të cilët ishin planifikuar për t'u ruajtur në tërësi.

Kastravecat kaçurrela me karrota

Për të përgatitur 1 kavanoz me vëllim 500 ml do t'ju duhet:

• kastraveca - 250 g;
• karrota - 1 e vogël;
• hudhër - disa karafil;
• kopër - opsionale;
• kripë/sheqer – 10/10 g;
• uthull - 30 ml;
• vaj vegjetal - 40 g.

Përgatitja:

1. Sterilizoni kavanozin. Pritini kastravecat dhe karotat në feta.
2. Përbërësit duhet t'i vendosni në shtresa në mënyrë që të duken bukur nga jashtë. Alternoni me barishte dhe hudhër të copëtuar.
3. Pasi të ngjeshni përbërësit, shtoni kripë dhe sheqer sipër, derdhni sasinë e nevojshme të vajit dhe uthullës.
4. Nëse vëllimi i lëngut nuk është i mjaftueshëm, shtoni ujë të nxehtë. Nuk ka nevojë ta mbushni kavanozin deri në majë, vetëm deri te supet.
5. Lëreni të sterilizohet për 15 minuta.
6. Rrotulloni dhe lëreni nën batanije të ftohet ngadalë.

Kastraveca të prera me qepë për dimër (video)

Kastravecat e prera në feta, copa, rrathë janë një përgatitje e shkëlqyer, universale. Për sa i përket shijes, ato janë krejtësisht të padallueshme nga kastravecat e plota. Gatuani me kënaqësi!