Buckthorn e detit është i bardhë. Shepherdia buckthorn e detit të kuq pronat e dobishme dhe dëm. Si përdoret lëvorja e bimës?

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e gjembave të kuq të detit. Karakteristikat e dobishme, dëmet e supozuara dhe kundërindikacionet për konsumimin e manave të buallit. Receta për pjatat me shepherdia argjendi.

Përmbajtja e artikullit:

Silver Shepherdia (lat. Shepherdia argentea) është një shkurre e vogël me gjemba që i përket gjinisë Shepherdia, familjes Sucker. Emra të tjerë: kokrra e buallit, buckthorn e kuqe, rrush pa fara Nebraska, kokrra buall ose lepuri. Bima është vendas në Amerikën e Veriut. Aktualisht mund të gjendet në rajonet jugore Kanada, SHBA veriperëndimore. Shkurre e argjendtë e shepherdia rritet 6 metra në lartësi. Gjethet e saj janë ovale, të zgjatura, me majë të përdredhur, të mbuluara nga të dyja anët me push argjendi, kështu e ka marrë emrin bima. Frutat arrijnë një diametër prej 5 mm. Kokrrat e kuqe janë në formë sferike, kanë shije të thartë dhe të hidhur dhe kur ekspozohen ndaj ngricave bëhen më të buta. Ata piqen në fillim të vjeshtës dhe mund të varen në degë deri në pranverë. Bima jep fryte për 50 vjet.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e shepherdia argjendi

Përmbajtja kalorike e manave të buallit është e vogël, por pavarësisht kësaj, frutat janë një depo natyrale e vitaminave dhe mikroelementeve. Dhe sasia e vitaminës C në to është edhe më e madhe se në shumë agrume që e përmbajnë atë.

Përmbajtja kalorike e shepherdia argjendi është 28 kcal për 100 g produkt, nga të cilat:

Proteinat - 0,5 g;
Yndyrna - 0,2 g;
Karbohidratet - 3,7 g.

Pjesa tjetër e peshës bie mbi fibrat dietike dhe ujin, i cili përmbahet në fruta në sasi mjaft të mëdha në krahasim me çdo kokrra të kuqe tjetër.

Kimikatet në silver shepherdia janë një shumëllojshmëri sheqernash, acidet organike, vitaminë C, tanine, pektinë, karotinë, fibra, flavonoidë, leukoantocianina, karotenoid, lipoksina, katekina, tetrahidroharmol, vitamina P, A dhe substanca vajore.

Karakteristikat e dobishme të gjembave të detit të kuq

Për shkak të numrit të madh të elementëve të dobishëm në këto fruta të vogla me përmbajtje të ulët kalori, ato përdoren gjerësisht për trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve. Manaferrat mund të hahen të freskëta, të thara ose të bëhen tinktura.

Çfarë përfitimesh sjell shepherdia argjendi në trupin e njeriut:

Rrit dhe forcon imunitetin. Kjo lehtësohet nga acid Askorbik si pjesë e këtyre frutave. Jo pak rëndësi për sistemi i imunitetit Ka edhe faktin që gjemba e kuqe e detit ndihmon organizmin në luftën kundër viruseve dhe infeksioneve.
Përmirëson shikimin. Konsumimi i kokrrave të buallit, të pasura me karotinë, do të ndihmojë në përballimin e shumë sëmundjeve të syve.
Përmirëson aktivitetin e zemrës dhe enëve të gjakut. Kjo falë vitaminës C, e cila ndihmon në mbajtjen e tyre elastike dhe të padepërtueshme. Vitamina P vepron si një mjet për të forcuar kapilarët dhe për të mbrojtur enët e gjakut nga lezionet sklerotike. Konsumimi i gjembit të kuq të detit do të zvogëlojë rrezikun e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru.
Trajton sëmundjet e traktit gastrointestinal. Konsumimi i kokrrave të shepherdia argjendi ndihmon në përballimin e sëmundjeve të zorrëve dhe stomakut falë elementeve të dobishme në përbërjen e tyre. Përveç kësaj, ata do të përfitojnë njerëzit që duan të heqin qafe kilogramët e tepërt.
Rinovon trupin. I pasur përbërje kimike Argjendi Shepherdia, veçanërisht vitaminat A dhe C, parandalon plakjen e njeriut, e bën lëkurën e tij të lëmuar, të shëndetshme dhe kadifeje, përmirëson ngjyrën e epidermës.
Parandalon aterosklerozën. Për këtë qëllim, rekomandohet të merrni një tretësirë të manave të kuq të detit të kuq. Do të zvogëlojë brishtësinë e kapilarëve dhe do të pastrojë muret e tyre nga depozitat e kolesterolit.
Lufton infeksionet dhe ftohjet. Kjo veti e dobishme e shepherdia argjendi nxitet nga taninet me efektin e tyre baktericid, si dhe vitamina C në manaferrat.
Përmirëson performancën sistemi nervor . Përbërja e pasur e frutave të gjembave të detit të kuq i bën ato të dobishme për lehtësimin e acarimit dhe neurozës. Konsumimi i tyre gjithashtu rrit performancën dhe përmirëson kujtesën. Shumica e këtyre manave përmbajnë karbohidrate dhe ato janë të nevojshme për funksionimin e trurit.

Përveç vetive të dobishme të mësipërme, është e rëndësishme të mbani mend se manaferrat e shepherdia argjendi kanë një efekt diuretik dhe koleretik në trup.

Kundërindikimet dhe dëmtimi i shepherdia argjendi

Pavarësisht shumë vetive shëruese, manaferrat e buallit nuk u sjellin dobi të gjithëve, përveç kësaj, ato janë një alergjen për shkak të ngjyrës së kuqe të frutave.

Kush duhet të përmbahet nga ngrënia e frutave të argjendit Shepherdia:

Njerëzit të cilët janë të prirur për reaksione alergjike . Kjo kategori e popullsisë duhet të konsumojë manaferrat me shumë kujdes, dhe gjithashtu ia vlen të merret parasysh ndjeshmëria ndaj elementëve individualë që përbëjnë bukën e kuqe të detit.
Gratë shtatzëna dhe laktuese, si dhe foshnjat. Para se të futni manaferrat në dietën tuaj, si dhe para se të trajtoni frutat e kuq të detit, duhet të konsultoheni me një mjek.
Pacientët me ulçerë stomaku dhe duodenum . Gjatë një përkeqësimi të këtyre sëmundjeve, ju duhet të hani produkte dietike, por manaferrat nuk janë.

Receta për pjata dhe pije me gjemba të kuqe të detit

Një shije e këndshme e thartë me një hidhërim pikant, një aromë të mrekullueshme dhe një ngjyrë të kuqe të bukur - falë gjithë kësaj, manaferrat e buallit janë shumë të kërkuara në gatim. Ato mund të konsumohen të freskëta ose të thata, të ngrira, të bëra verëra dhe likere, komposto, mousse, konserva, reçel dhe reçel. Hidhërimi e bën frutin një përbërës për salcat dhe marinadat. Dhe, sigurisht, ata bëjnë një mbushje të shkëlqyer për byrekët. Përveç kësaj, manaferrat janë turshi për dimër.

Receta për pjata dhe pije të shijshme me shepherdia argjendi:

Reçel i kuq i gjembave të detit. Lajmë manaferrat. I mbushim me sheqer në masën 1 kg fruta dhe 700 g sheqer. Qëndrojmë disa orë që të lëshojnë lëngun. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke e përzier, për 5 minuta. Vendoseni produktin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara, mbylleni dhe mbështilleni derisa të ftohet. Shijoni çajin tuaj të dimrit!
Jam pa trajtim termik. Lajmë 1,5 kg manaferra, i thajmë dhe i kalojmë në një mulli mishi. Shtoni 3 kg sheqer, përzieni mirë dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara. Mund t'i mbyllni ose t'i mbyllni me kapak najloni për t'u ruajtur.
Reçel i kuq i gjembave të detit. Lajmë 1 kg manaferra dhe i grijmë me blender. Shtoni 1,2 kg sheqer, hidhni 1,2 litra ujë dhe ziejini në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht. Në fund të gatimit ju duhet të shtoni 1-1,5 lugë gjelle. lëng limoni. E vendosim reçelin në kavanoza të sterilizuara dhe më pas si zakonisht e mbyllim dhe e mbështjellim.
Komposto argjendi shepherdia. Lajmë kokrrat e kuqe të gjembave të detit dhe i vendosim në një kavanoz të sterilizuar 3 litra (300 g). Përgatitni shurupin: zieni 2 litra ujë, shtoni 0,5 kg sheqer, lëreni të vlojë dhe hidhni frutat. E mbështjellim enën. Përfundoj. Kjo komposto mund të ruhet për 2 vjet.
Pije me manaferrat e buallit. Ai do të shuajë në mënyrë të përkryer etjen në ditët e nxehta të verës, dhe gjithashtu do të veprojë si diuretik në trup. Lani 0,5 kg manaferra. I mbushni me 2 litra ujë. Le të vlojë. Shtoni 300 g sheqer. Pini për shëndetin tuaj. Do të jetë më mirë se çdo pije e ëmbël e blerë në dyqan.
Biskotë. Lajmë 300 gr kokrra shepherdia argjendi dhe i kalojmë në një mulli mishi. Masës së manaferrave i shtojmë 400 gr miell, 0,5 gr sheqer pluhur, 3 vezë, 1 lugë çaji sodë dhe pak kripë. Nëse dëshironi, për një brumë më me gëzof, rekomandohet të shtoni 2 lugë niseshte. Biskotën duhet ta piqni në temperaturë 180-200 gradë, afërsisht 45 minuta.
Shanki me gjemba të kuqe të detit. Hapi i parë është të përgatisni petullat me maja ose bukë të sheshtë. Për t'u përhapur në shanki, lajmë frutat e gjembave të kuqe të detit, i kalojmë në një grirëse mishi, shtojmë sheqer dhe niseshte, të gjithë këta përbërës i përziejmë mirë dhe i shtrojmë në petulla dhe në furrë për 30 minuta. Produkti me një emër të pazakontë është gati.
Salcë Silver Shepherd. Lajmë 200 gr manaferra dhe i kalojmë në një mulli mishi. Vendoseni këtë masë në një tenxhere, shtoni kripë, sheqer dhe piper sipas shijes. Përzieni 2 lugë miell në një sasi të vogël uji (kjo do t'i japë trashësinë e salcës) dhe ia shtoni përbërësve. Gatuani mbi nxehtësi të ulët, duke e trazuar. Rezultati është një masë gjysmë e lëngshme - salca është gati! Mund të shtoni pak gjalpë. E përkryer me mish, makarona ose pure patatesh.
Salcë e kuq e gjembave të detit me erëza. Merrni 10 g xhenxhefil të thatë, 5 g shafran i Indisë, 10 g piper të kuq të bluar dhe kripë, 5 g trumzë të thatë dhe 10 g tarragon të thatë. Këto ishin erëza. Do të na duhen 1 kg manaferra dhe 400 ml ujë. Nga kjo sasi produktesh marrim 300 g salcë. Fillimisht lani bukën e detit, shtoni ujë dhe ziejini për 5 minuta. Më pas bëjeni pure duke përdorur një pure dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Më pas ftohni masën, e kaloni në një sitë dhe e vendosni sërish në zjarr për 10 minuta. Shtoni erëzat, gatuajeni për 10 minuta të tjera dhe vendoseni në kavanoza. Salca është gati! Një shtesë e shkëlqyer për mishin.
Tinkturë e shepherdia argjendi. Lajmë 500 gr kokrra të pjekura dhe i thajmë. Frutat i shtypim me një pure druri dhe i vendosim në një kavanoz. Shtoni 150 g mjaltë të lëngshëm ose 75 g sheqer. Hidhni 0,5 litra vodka. Mbylleni me një kapak të ngushtë, shkundni gjithçka mirë dhe lëreni për 30 ditë në një vend të errët dhe të ngrohtë. Pas një muaji, filtroni lëngun dhe hidheni në shishe.
Sallatë me vitamina. Fillimisht lani, qëroni dhe grini imët 400 gr karota. Më pas grini në blender gjysmë gote buckë deti të kuq dhe boronicat e kuqe, shtoni 0,5 kg sheqer. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me vaj vegjetal. Kjo është një sallatë shumë e shijshme dhe jo më pak e shëndetshme.
Sallatë me hudhër. Lani 2 karota, qëroni dhe grijini. Kaloni 2 thelpinj hudhër përmes presës së hudhrës. Grini 0,5 gota manaferra me një mulli mishi ose blender. Përziejini përbërësit. Kripë dhe shtoni sheqer për shije. Sezoni me 150 g salcë kosi. Kjo sallatë do të rrisë imunitetin tuaj dhe do të jetë e dobishme në luftën kundër ftohjes.

Shënim! Manaferrat e argjendtë shepherdia janë një mbushje e shijshme për byrekët, ëmbëlsirat dhe petat.

Bima mori emrin e saj në 1818. Botanisti Thomas Nutholom e quajti atë për nder të mikut të tij John Shepherdy, i cili në atë kohë ishte drejtor i Kopshtit Botanik në Liverpool, Angli. Por ky ishte vetëm zbulimi i një shkurre të re, kjo është e gjitha.

Vetëm në vitin 1904 filluan mbjelljet dhe kultivimi i parë i kësaj bime në shtetin e Dakotës. Dhe pas ca kohësh, amerikanët zbuluan cilësitë shëruese dhe shijuese të manave të kuq të detit.

Indianët përdorën frutat e shepherdia argjendi si në gatim ashtu edhe për qëllime mjekësore.

Kjo kaçubë ka individë meshkuj dhe femra, kështu që për të marrë një korrje ato duhet të mbillen krah për krah.

Në Rusi, Ukrainë dhe shumë vende evropiane, shkurret e gjembave të kuqe të detit përdoren për qëllime dekorative për shkak të rezistencës së tyre ndaj temperaturave të ulëta. Ato përdoren për të bërë gardhe dhe mbillen në parqe dhe kopshte.

Shikoni një video për shepherdia argjendi:

Pra, frutat e shepherdia argjendi kanë në të vërtetë shumë veti të dobishme. Qofshin të freskëta apo të thara, ose në formën e tretësirës, këto manaferra do të ndihmojnë në përballimin e sëmundjeve të ndryshme. Dhe shija dhe aroma janë të pazakonta dhe të këndshme, kjo do t'i shtojë gjallërinë festës tuaj. Përgatitja për dimër do t'ju japë mundësinë të shijoni reçelin dhe komposto për një kohë të gjatë. mbrëmjet e dimrit. Dhe nëse rritni gjemba të kuqe të detit në kopshtin tuaj, manaferrat do të jenë shumë më të shëndetshme se ato të blera në dyqan.

Mësova për shepherdia se vetitë e saj janë të ngjashme me buckën tonë të detit. Në një kohë, gjemba e detit në parcelën time ishte rritur mjaft mirë, por për të shpëtuar tokën, më duhej ta shkulja atë, gjë që ishte një detyrë mjaft e vështirë, pasi rrënjët e saj doli të ishin mjaft të fuqishme. Tani e kuptoj se do të ishte më e thjeshtë dhe më e dobishme transplantimi i bimëve të gjembave të detit pas gardhit, jashtë sitit: le të dekorojnë peizazhin përpara shtëpisë me gjelbërimin e tyre argjendtë. E shihni, do të ishte e mundur, duke u dhënë mundësinë, të korrni një lloj kulture të manave shumë të dobishme. Vërtetë, kur gjemba e detit piqte, ishte e nevojshme t'i kushtohej vëmendje: zogjtë festuan me manaferrat aq aktivisht sa që pas nja dy ditësh korrën të gjithë të korrat "të pastra".

Shepherdia argjendi. © Matt Lavin

Kështu, duke kujtuar gjembin e detit, më pëlqeu një bimë e ngjashme me të. Kjo ndodh kur, duke kujtuar episode të këndshme nga e kaluara, ne nxitemi të zbulojmë diçka të ngjashme në të tashmen. Për shembull, një djalë ose një vajzë, pasi ka humbur dashurinë e tij të parë për ndonjë arsye, vullnetarisht ose pa dashje, dhe ka shumë të ngjarë në mënyrë të pandërgjegjshme, përpiqet të takojë diçka të ngjashme me dashurinë e tij të kaluar. Ose natyra e mençur e rregullon atë në mënyrë që imazhi i idealit për dashuri në shpirtin e një të riu apo vajze të formohet në atë mënyrë që ai (ideali), si dy pika uji, të bëhet si një i dashur nga më të afërt. anëtarët e familjes së tij: nëna, babai, gjyshja, etj. Më faltë lexuesi për largimin tim lirik të pavullnetshëm, (po e rrëfej) por kështu është dhe çdo psikolog mund të konfirmojë mendimet e mia. Diçka e ngjashme më ka ndodhur në tregimin me gjemba dhe bari

Manaferrat Shepherdia më dukeshin edhe më tërheqëse se buka e detit. Për më tepër, studimet kanë konfirmuar cilësitë e larta ushqyese dhe medicinale-dietike të frutave të barit. Ato përmbajnë shumë vlera lëndë ushqyese, te cilat jane ne nje kombinim shume te favorshem. Frutat Shepherdia përmbajnë rreth 21 për qind sheqer, deri në 3,5 për qind acide organike, shumë vitaminë C, karotinë (provitamin A), katekina dhe substanca të tjera të vlefshme.

Frutat Shepherdia vlerësohen shumë nga specialistët pas përdorimit të tyre eksperimental në prodhimin e verës, në përgatitjen e reçelit, në përgatitjen e likerit, tinkturave dhe pelteve. Vetë I.V. Michurin e konsideroi shepherdia një kokrra të kuqe të domosdoshme për të bërë likeret e verës (gjë që nuk është arsye për të zhvilluar simpati shtesë për këtë bimë jashtë shtetit). Kështu që vendosa të jap kontributin tim në popullarizimin e shepherdia-s duke plotësuar artikullin e shkëlqyer të përmendur më lart me materiale për rritjen e këtij të afërmi të buckërave të detit.

Shepherdia(Shepherdia) është një gjini bimësh në familjen Elaeagnaceae, e cila përfshin 3 lloje shkurresh të vogla vendase në Amerikën e Veriut.

Shepherdia argjendi, ose kokrra e buallit. © Merrill Johnson

Shepherdia në rritje

Para së gjithash, për të siguruar një korrje normale të shepherdia, është e nevojshme që të mbillen pemë mashkullore dhe femërore në të njëjtën kohë në një raport prej afërsisht katër bimë femra me një mashkull. Seksi i bimëve bariore mund të përcaktohet lehtësisht nga sythat e luleve: te pemët mashkullore sythat janë më të mëdhenj se ato femërore dhe kanë formë të rrumbullakosur, ndërsa te pemët femra janë të zgjatura, disi të mprehta dhe më të shtypura në lastarë.

Sythat e luleve formohen në lastarët vjetorë dhe lastarët e vazhdueshëm. Lulet mblidhen në tufë lulesh të shkurtra në formë thumba. Shepherdia jep fruta rregullisht, duke përfshirë këtu. Besohet se pema më produktive është ajo e vjetër. Çdo vit jep 30-40 kilogramë fruta, dhe ato që janë më të reja, gjithashtu japin fruta në vit, prodhojnë 10-25 kilogramë manaferra. Gjatë viteve mjaft të gjata të kultivimit në republika ish-BRSS, Shepherdia tregoi rezistencë të mirë ndaj ngricave.

Shepherdia nuk është marramendëse për tokën. Në rrënjët e tij krijohen nyje me baktere që thithin azotin nga ajri, falë të cilave mund të rritet në toka të varfra. substancave organike madje edhe në tokat shkëmbore.

Shkurre argjendi Shepherdia, ose manaferrat e buallit. © Matt Lavin

Riprodhimi i shepherdia

Shepherdia shumohet me fara, copa dhe thithës të rrënjëve. Filizat formohen në një distancë prej 1-2 metrash nga pema. Bima është shumë dritëdashëse, mund të fillojë të japë fryte në moshën dy deri në tre vjeç.

Përhapja e farës

Metoda e shumimit të farës për shepherdia është shumë e thjeshtë. Është më mirë të mbillni farat në vjeshtë; shkalla e mbirjes së tyre është 70-80%. Gjatë mbjelljes në pranverë, farat duhet të shtresohen, por ato do të prodhojnë vetëm 60-70% të fidanëve. Farërat shtresohen për dy muaj në një temperaturë prej 0-3°C. Fidanet nga mbjellja e vjeshtës zakonisht shfaqen në fund të prillit - fillim të majit. Në pranverë, farat e shtresuara mbillen në dhjetëditëshin e tretë të prillit.

Nuk ka nevojë të shqetësoheni për gjininë e fidanëve të shepherdia, sepse raporti i ekzemplarëve meshkuj dhe femra midis tyre është afërsisht i njëjtë. Por ju duhet të filloni të zgjidhni fidanë vetëm pasi të përcaktoni nëse është "djalë" apo "vajzë", pasi në këtë rast mund të zgjidhni raportin e tyre optimal. Në fund të sezonit të parë të rritjes, fidanët arrijnë një lartësi prej 18-20 centimetra, dhe rrënjët arrijnë 6-8 centimetra në gjatësi. Një bimë e rritur nga farat fillon të japë fryte në vitin 4-5.

Përhapja e Shepherdia me copa

Shumica e kopshtarëve preferojnë të përhapin shepherdia nga prerjet e gjelbra. Prerjet 12-17 centimetra të gjata mblidhen në fund të qershorit - fillim të korrikut nga fidanet më të forta të vitit aktual. Prerjet e gjelbra priten në copa me 3-4 nyje, duke hequr të gjitha gjethet përveç atyre të sipërme. Priten veçmas nga bimët mashkullore dhe femërore, duke llogaritur se ka 5-7 herë më shumë bimë femra se ato mashkullore. Për pllenim të mirë dhe fruta, raporti optimal midis bimëve mashkullore dhe femërore është raportuar tashmë (1:4). Para mbjelljes në tokë, prerjet fillimisht zhyten në një zgjidhje të një stimuluesi të rritjes për 12-20 orë. Prerjet mbillen në një substrat të përbërë nga rërë lumi dhe torfe në një raport 1:1. Prerjet mbillen në një thellësi 3-4 cm Nëse mbjellja kryhet në fillim të qershorit, atëherë copat e rrënjosura mund të gërmohen në fund të shtatorit - fillim të tetorit.

Shtimi i Shepherdia nga thithësit e rrënjëve

Është mjaft e lehtë të shumohet shepherdia nga thithësit e rrënjëve, për të cilat zgjidhen më të fortat prej tyre, mundësisht ato dyvjeçare, të ndara nga bima amë dhe të mbillen në një vend të përhershëm në pranverë ose në vjeshtë. Nëse arrini të blini fidanë dy vjeçarë, atëherë duhet të përgatisni vrima mbjellëse për to 60-70 të gjera dhe deri në 50 cm të thella, të cilat janë të mbushura me tokë nga shtresa e sipërme pjellore. Pas mbjelljes, fidanët duhet të ujiten dhe më pas të mulchohen me humus, torfe ose pleh organik gjysëm të kalbur (shtresa 3-5 cm). Në të ardhmen, këshillohet që rrathët e trungut, edhe tek bimët e rritura, të mbahen në gjendje të lirshme dhe pa barërat e këqija. Nisur nga fakti se sistemi rrënjor Bima shtrihet mjaft sipërfaqësisht; kultivimi i tokës duhet të kryhet jo më thellë se 7-8 cm.

Kujdesi për Shepherdia

Si rregull, bima formohet në formën e një peme me një trung të ulët ose në formën e një shkurre. Meqenëse fidanet rriten mjaft shpejt, kurora duhet të hollohet sistematikisht. Për ta bërë më të lehtë kujdesin për kurorën dhe korrjen, ajo reduktohet periodikisht, zakonisht në lartësinë 2-2,5 m. Kjo bëhet duke shkurtuar degët vertikale në degë anësore. Ndërsa bimët plaken, rritja vjetore bëhet më e vogël, kështu që afërsisht një herë në 3-5 vjet është e nevojshme të kryhen krasitje rinovuese, duke shkurtuar degët kryesore dhe anësore në dru 2-3 vjeçar. Ky krasitje ndihmon në rritjen e rritjes së lastarëve, rritjen e rendimentit dhe rritjen e madhësisë së frutave.

Frutat e pjekura (në shtator) ndahen lehtësisht nga degët, kështu që ato thjesht mund të shkunden në një film të shtrirë nën kurorë. I vetmi shqetësim, si gjemba e detit, është se degët e shepherdia janë me gjemba.

Ku të blini fidanë?

Dhe në përfundim: lexuesit shpesh pyesin se ku mund të blejnë fara, prerje ose fidanë për të filluar rritjen e kësaj apo asaj bime të re për zonën e tyre. Pyetja është pak e çuditshme, megjithëse interesante: ju jeni në internet! Dhe është interesante sepse tani është koha për t'u kujdesur për farat, prerjet dhe fidanët. Dhe kjo kohë është e kufizuar, ndoshta, në fund të prillit. Duket se mënyra më produktive për të folur është për fidanët, sepse janë fidanët që do të bëjnë të mundur zhvillimin e një kulture të caktuar në momentin më të hershëm të mundshëm. një kohë të shkurtër, duke përfshirë shepherdia.

E konsideroj detyrën time të bëj disa komente. Së pari, gjeni një dyqan online më afër shtëpisë ose faqes suaj: për shembull, për disa, një dyqan në Moskë është i përshtatshëm, dhe për të tjerët, në Tomsk. Së dyti, kushtojini vëmendje çmimeve, sepse diapazoni i tyre është shumë i gjerë - nga 300 rubla në 1500 rubla - për fidanë. Pra, "mendoni vetë, vendosni vetë" ku t'i blini bimët që ju pëlqejnë. Dhe koha më e mirë për të bërë një zgjedhje është Marsi dhe Prilli. Ju uroj fat, miqtë e mi, vazhdoni.

Dhe në fund nga unë pak këshilla, nëse lejoni: që fidanët tuaj të rriten më shpejt, mos harroni t'i ushqeni në pranverë me plehra azotike, mundësisht të tretur në ujë. Në këtë mënyrë, unë rrita shumë shpejt një plantacion të tërë me manaferra nga prerjet dhe për shumë vite më pëlqejnë shumë të korrat e tyre, dhe akoma më e këndshme është vera që më pëlqen t'i trajtoj miqtë e mi.

Në atdheun e saj, Amerikë, kjo kulturë është shumë e popullarizuar - atje quhet manaferra e bizonit dhe është bërë nga frutat jashtëzakonisht. pelte e shijshme. Ajo u soll në vendin tonë nga mbarështuesi i famshëm Ivan Michurin. Por ende mbetet një gjë e rrallë. Dhe më kot. Shepherdia është shumë modeste dhe tepër e dobishme!

Në natyrë, ekzistojnë tre lloje të kësaj kokrra të kuqe, por në pemishte zakonisht rriten shepherdia argjendi, e cila i përket familjes së pinjollëve dhe është një i afërm i ngushtë i gjembave të detit. Ata janë të ngjashëm në pamje: një shkurre 2-6 m e lartë, të njëjtat gjethe argjendi dhe manaferrat tipike. Vetëm shepherdia i ka të rrumbullakëta dhe të kuqe. Kjo bimë, si buka e detit, është dioecious - ka ekzemplarë meshkuj dhe femra.

Cili është përfitimi

Frutat e Shepherdia përmbajnë më shumë sheqer dhe vitaminë C sesa buka e detit. Kjo do të thotë se ky është një ilaç i shkëlqyer për rritjen e imunitetit dhe parandalimin e ftohjes dhe gripit.

Ato janë gjithashtu të pasura me antocianina, të cilat zvogëlojnë rrezikun e kancerit, karotenoidet dhe kahetinat që janë të dobishme për shikimin - këto substanca rrisin forcën dhe elasticitetin e mureve. enët e gjakut, zvogëlojnë brishtësinë e tyre, zvogëlojnë rrezikun e goditjeve dhe sulmeve në zemër.

Cila është e bukura

Frutat e Shepherdia piqen në gusht-shtator dhe nuk bien për një kohë të gjatë - nuk duhet të shqetësoheni për të korrat. Por nëse e tundni pemën siç duhet, ato do të bien - kjo e bën pastrimin shumë më të lehtë: vendosni polietileni nën shkurret dhe shkundni manaferrat. Për më tepër, nuk është shumë i përshtatshëm për t'i mbledhur ato me dorë - bima është me gjemba.

Manaferrat janë të ëmbla dhe të tharta me aromën e tyre origjinale dhe ashpërsinë e lehtë, e cila zhduket plotësisht pas ngricës. Shumica e kopshtarëve besojnë se ato janë më të shijshme se gjemba e detit dhe nuk kanë një erë "mjekësore".

Kjo bimë është e qëndrueshme ndaj dimrit, rezistente ndaj thatësirës, nuk kërkon tokën dhe mund të zërë rrënjë në çdo klimë. Nuk ndikohet nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Rrënjët Shepherdia kanë nyje në të cilat jetojnë baktere të veçanta - ata kapin azotin nga ajri dhe e lëshojnë atë në tokë.

Kjo kulturë lulëzon mjaft herët, në fund të prillit - mesi i majit. Dhe në këtë kohë ka ngrica. Por shepherdia ka një veti të jashtëzakonshme: sythat nuk lulëzojnë të gjithë menjëherë, kështu që nëse disa lule vriten, të tjerat do të prodhojnë një korrje, e cila hapet më vonë.

Dhe këto pemë janë tepër të bukura! Sidomos kur mbi to shfaqen manaferrat: rruaza të kuqe në sfondin e gjetheve të argjendit - është e paimagjinueshme! Nuk është më kot që shumë njerëz mbjellin shepherdia jo në një pemishte, por në një kopsht dekorativ. Ose si një gardh - këto bimë tolerojnë lehtësisht krasitjen dhe me kalimin e kohës formojnë një mur të padepërtueshëm.

Rregullat e uljes

Kërkesa e vetme e Shepherdia është shumë diell. Prandaj, duhet të mbillet në një vend të hapur. Dhe këshillohet të shmangni zonat ku uji ngec në pranverë dhe pas shirave.

Në kopsht duhet të ketë të paktën dy bimë: një mashkull dhe një femër. Por në përgjithësi, një "djalë" mjafton për disa "vajza". Distanca midis tyre është 1.5 m. Nëse ka pak hapësirë, mund të mbillni vetëm një femër dhe të mbillni disa degë mashkullore në kurorën e saj.

Gërmohen gropat e mbjelljes me diametër 60–70 dhe thellësi 40–50 cm. Mbillen shkurre (mundësisht dy vjeçare) në mënyrë që qafa e rrënjës të jetë në nivel.

dheu. Rrënjët mbulohen me tokë pjellore, ujiten plotësisht dhe lyhen me humus ose torfe me një shtresë 3-5 cm.

Është më mirë të mbillni shepherdia në pranverë.

Truket e kujdesit

Rrënjët e Shepherdia janë të cekëta, kështu që nuk duhet të ketë barëra të këqija në rrethin e trungut të pemës - ata janë konkurrentë të fortë për shkurret dhe heqin të gjithë lagështinë prej saj. Është më mirë t'i pastroni me dorë në mënyrë që të mos dëmtoni rrënjët. Është edhe më mirë që toka rreth bimës të jetë vazhdimisht e mulkuar.

Herë pas here, fidanet shfaqen në shepherdia dhe duhet të hiqen. Nuk këshillohet thjesht prerja në nivelin e tokës - do të ketë edhe më shumë fidane. Shtë më mirë të gërmoni me kujdes tokën rreth fidanit të padëshiruar dhe ta prisni atë nga rrënja horizontale "në një unazë".

Shepherdia është formuar në formën e një peme me një trung të ulët (30-40 cm). Çdo vit në tetor kryhet krasitja: të gjitha fidanet vertikale shkurtohen në mënyrë që lartësia e kurorës të mos kalojë 2-2,5 m Një herë në 3-5 vjet, të gjitha degët e vjetra priten, duke lënë vetëm 1-2-3 vjet. të vjetra. Nëse kjo nuk bëhet, rendimenti do të ulet dhe manaferrat do të jenë të vogla.

KËSHILLI AKADEMIK

Shepherdia mund të përhapet me fara, prerje jeshile dhe shtresim. Por mënyra më e lehtë është përdorimi i thithësve të rrënjëve. Më të fortët prej tyre zgjidhen (mundësisht në moshën dyvjeçare), ndahen me kujdes nga bima amë dhe mbillen në një vend të ri. Kjo mund të bëhet si në pranverë ashtu edhe në vjeshtë.

ndihma jonë

Është e mundur të bëhet dallimi midis bimëve të shepherdia mashkull dhe femër vetëm në një gjendje të fjetur, kur sythat janë qartë të dukshëm. Për "djemtë" ato janë të mëdha dhe të rrumbullakëta, ndërsa për "vajzat" janë të vogla dhe të zgjatura.

MEQE RA FJALA

Korrja e parë e shepherdia prodhohet në 3-4 vjet. Ju mund të mblidhni 2-5 kg manaferra nga një pemë e re dhe 10-15 kg nga një pemë e rritur. Ato përdoren për të bërë reçel, pelte, pelte, komposto dhe shumë më tepër. Pemët japin fryte çdo vit për 40-50 vjet.

Nga fundi i shtatorit dhe fillimi i tetorit, piqet një nga dhuratat më të vlefshme të vjeshtës - gjemba e detit. Karakteristikat e dobishme dhe kundërindikacionet për përdorimin e frutave dhe gjetheve të tij janë njohur prej kohësh për fansat. mjekësi tradicionale. Kjo kokrra e thartë portokalli ka fituar prej kohësh një reputacion të merituar si një shërues dhe shërues i shumë sëmundjeve. Sot, bazuar në gjembaçin e detit, prodhohen shumë produkte barna, vajra, tinktura, pomada, kozmetikë. Lëvorja, gjethet, lastarët, farat, manaferrat - gjithçka shkon në përdorim, të gjitha pjesët e kësaj peme mund të jenë të dobishme nëse dini si t'i trajtoni ato.

Emri botanik i kësaj peme (ose shkurre dioecious) është buckthorn. Në varësi të vendit ku rritet, mund të forcohet dhe të rritet në madhësinë e një peme të vërtetë ose të mbetet një shkurre e ulët. Jo modest, rezistent ndaj ngricave, praktikisht pa frikë nga dëmtuesit, rritet kudo, në çdo tokë. Në kushte komode, mund të rritet në heshtje dhe të japë fryte deri në 100 vjet.

Frutat e tij të thartë dhe astringent nuk ka gjasa të jenë për shijen tuaj nëse i hani ashtu. Por reçelrat, marmelatat, lëngjet, pelte, ëmbëlsirat ose produktet e pjekura me këtë kokrra të kuqe janë të këndshme dhe të dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Mbi bazën e saj bëjnë pije alkolike, tinktura, zierje, çajra. Le të hedhim një vështrim më të afërt në tiparet e buckthorn detit, fushat e aplikimit, si dhe kufizimet e mundshme.

Reçeli i gjembave të detit, foto:

Buckthorn deti - përfitime dhe dëm

Lista e cilësive të dobishme të gjembave të detit është shumë e gjerë: rrit imunitetin, jep forcë, mbush trupin me energji dhe vitalitet. Ai përmban shumë vitamina, mikroelemente dhe përbërës biologjikisht aktivë.

Manaferrat e buckthorn detit - cilësi të dobishme dhe dëm

Manaferrat e freskët dhe të pjekur mirë janë një depo e vërtetë e substancave shëruese. Ato ngopin trupin tonë me vitamina, flavonoid, fosfolipide, acide të dobishme, taninet, makro- dhe mikroelementet, fruktoza, glukoza. Ky është një parandalues i shkëlqyer dhe ilaç për problemet e zemrës, sëmundjet vaskulare. Konsumimi i frutave të gjembave të detit (në forma të ndryshme) forcon sistemin imunitar, ka një efekt të dobishëm në zemër dhe enët e gjakut (parandalimi i goditjes në tru, sulmi në zemër). Shërimi nga sëmundja është shumë më i mirë nëse konsumoni 50 ose 100 g fruta në ditë. Meqenëse manaferrat kanë një shije të thartë, është më mirë t'i merrni me mjaltë dhe më pas t'i lani me ujë të pastër.

Si shtesë ndihma në trajtim kompleks kanceri i stomakut mund të merret 1 lugë gjelle. lugë manaferra, tri herë në ditë. Në rastet e fertilitetit të dëmtuar tek burrat dhe gratë, frutat e gjembave duhet të merren çdo ditë, për një kohë të gjatë, do të mjaftojnë afërsisht 30-50 g (një herë). Për ta pasur gjithmonë këtë ilaç natyral në dorë, manaferrat mund të ngrihen për dimër - ato nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj atyre të freskëta për sa i përket dobisë. Në përgjithësi, duhet të dini se cilësitë e vlefshme të gjembave të detit nuk humbasin kur ngrihen ose trajtimit të ngrohjes frutat

Vaji i gjembave të detit - vetitë dhe përdorimet

Ky ilaç unik përdoret po aq me sukses në mjekësinë alternative dhe zyrtare. vaji i gjembave të detit janë vërtet të pakufishëm - dhe ky është një fakt. Vaji përdoret si nga brenda ashtu edhe nga jashtë; nëse nuk ka mundësi ose pajisje për vetë-shtrydhje, atëherë mund të blini një produkt të gatshëm në farmaci.

Kufizimet në përdorimin e vajit të gjembave të detit janë minimale, por ato ekzistojnë:

Nuk rekomandohet përdorimi i tij nëse jeni të mbindjeshëm.
Nuk duhet të merret me gojë nga ata që janë aktualisht të diagnostikuar formë akute sëmundjet e sistemit të tretjes.

Gëlltitja e vajit të gjembave të detit

Nëse një person vuan nga gastrit ose ulçerë stomaku, atëherë rekomandohet (por jo gjatë një acarimi) të konsumojë 1 lugë gjelle. të këtij produkti 30 minuta para ngrënies - kjo duhet të bëhet tri herë në ditë. Pas përdorimit afatgjatë të antibiotikëve ose "sulmeve" të tjera toksike në mëlçi dhe veshka, një përdorim i ngjashëm i vajit do të ishte i përshtatshëm.
Në tumor malinj stomakut, si ndihmës (sidomos gjatë rrezatimit dhe kimioterapisë) rekomandohet fuqimisht të konsumohet 0,5 lugë gjelle. produkti tre herë në ditë para ngrënies.
Nëse keni dhimbje të fytit, dhimbje të fytit ose bajame të përflakur, 0,5 lugë. Vaji duhet të hollohet në 200 g qumësht të ngrohtë, të konsumohet nga goja në mëngjes dhe gjithashtu në mbrëmje, para mëngjesit ose darkës.

Vaji i gjembave të detit nga jashtë

Vaji përdoret me sukses për të përshpejtuar rigjenerimin e lëkurës pas djegieve, eliminimin e efekteve të ngricave (në fazën e shërimit) dhe për trajtimin e plagëve të shtratit.
Ndihmon edhe me sëmundjet “femërore”, ndonjëherë mjaftojnë 10 ditë për të kuruar erozionin e qafës së mitrës (ose për të ndaluar ndjeshëm shfaqjen e sëmundjes).
Ky produkt gjithashtu ndihmon në kurimin e kolpitit; për këto qëllime përdoren tampona të njomur me vaj.
Për sinusitin ose rrjedhjen e hundës, mund të hidhni disa pika vaj në secilën vrimë të hundës, dy deri në tre herë në ditë.
Përveç kësaj, mund të përdoret si inhalacion për sëmundje traktit respirator(3 lugë gjelle për 1 litër ujë).
Natën mund ta fërkoni vajin në zonën e gjoksit kur keni kollë apo bronkit të rëndë dhe nëse e përzieni me kamforë efekti do të jetë edhe më i mirë.
Për acarime të ndryshme të lëkurës, skuqje të pelenave, dermatit, mund të përdoret për të lubrifikuar zonat e prekura.
Edhe me sëmundjet e syrit (lëndimet e kornesë, kataraktet, keratitet e ndryshme), rekomandohet të hidhni 1-2 pika vaj buka deti.
Në rast të inflamacionit të rëndë të bajameve, si dhe pas heqjes së tyre, fyti mund të lubrifikohet me vaj të pastër - sëmundja do të ulet, dhe zonat e operuara do të shërohen më shpejt.

Në kozmetologji

Vaji mund të përdoret në vend të kremit të fytyrës nëse lëkura është tepër e thatë; është më mirë ta bëni këtë para gjumit.
Aplikimet me vaj kanë një efekt të mirë në acarim, puçrra ose skuqje.
Është një produkt ideal për masazh, nuk lë shtresë të yndyrshme dhe ngroh mirë lëkurën dhe muskujt.
Nëse thonjtë tuaj janë bërë të brishtë ose qërohen, atëherë banjat me vaj do të ndihmojnë në zgjidhjen e këtij problemi.
Vaji i aplikuar në rrënjë dhe gjatësi gjithashtu ndihmon në brishtësinë dhe rënien e flokëve; një masazh i lehtë i kokës do të ndihmojë në absorbimin më të mirë të përbërësve të dobishëm. Lëreni vajin në flokë gjatë natës, vendosni një kapak ose lidhni kokën me shall dhe në mëngjes lani flokët mirë me shampo. Për të arritur një rezultat terapeutik të qëndrueshëm, kjo procedurë mund të kryhet dy herë në javë.

Vetitë e dobishme të gjetheve të gjembave të detit

Gjethet nuk janë inferiore ndaj manave në cilësitë e tyre medicinale; ato përdoren në formë të thatë për pirje. Ky çaj ndihmon për të përballuar sëmundjet e mishrave të dhëmbëve dhe zgavrës me gojë.

Si të krijoni saktë çajin e gjembave të detit

Për ta bërë këtë, derdhni 3 lugë çaji lëndë të parë në 500 ml ujë të vluar, lëreni për 10-15 minuta, filtroni, merrni 150-200 ml nga goja (ose shpëlajeni gojën) dy herë në ditë. Ky çaj mund të pihet edhe për manifestime inflamatore të çdo natyre (mos harroni për kundërindikacionet). Mund ta përdorin edhe diabetikët dhe personat që vuajnë nga ulçera peptike.

Receta e infuzionit të buckthork detit

Infuzioni përgatitet në të njëjtën mënyrë si çaji, ndryshimi i vetëm është koha e infuzionit (30 minuta), mund të përdorni një termos. Ndihmon në lehtësimin e simptomave të përdhes, reumatizmit dhe përdoret për osteokondrozën dhe depozitimin e kripës. Ky infuzion duhet të merret nga goja, 50 ml tri herë në ditë.

Zierje e gjembave të detit: recetë

Për përdorim të jashtëm, për shembull, kompresa ose locione, do t'ju duhet një zierje më e koncentruar - 2 lugë gjelle lëndë të para / një gotë ujë, lëreni për 30 minuta. Ky “ilaç” mund të përdoret kundër rënies së flokëve (fërkojeni në lëkurën e kokës).

Farat e gjembave të detit - përfitimet dhe aplikimet

Foto e farave të gjembave të detit:

Infuzionet dhe zierjet përgatiten gjithashtu nga farat e gjembave të detit, të cilat janë të shkëlqyera për çrregullime të ndryshme të zorrëve.

Për të eliminuar diarrenë, zieni 1 lugë gjelle fara të gjelit të detit për rreth 20 minuta në zjarr të ulët në 250 ml ujë. Zierja që rezulton ftohet, merret nga goja 2-3 lugë gjelle 3 ose 4 herë në ditë para ngrënies.

Lëvorja e pemëve ose filizat e rinj të copëtuar imët janë një ilaç i shkëlqyer rigjenerues dhe shërues i plagëve. Zierje anti-inflamatore, restauruese dhe çajra bëhen gjithashtu nga lëvorja.

Lëngu i gjembave të detit, reçeli i manaferrave, infuzionet alkoolike nga lëvorja ose lastarët janë produkte të shëndetshme, natyrale, të vlefshme, që janë "kurë" e pastër natyrale për shumë sëmundje. Gjëja kryesore është t'i përdorni ato me mençuri, duke mos e tejkaluar dozën e rekomanduar, dhe gjithashtu mos harroni t'i merrni ato rregullisht.

Buckthorn e detit - kundërindikacione dhe dëm

Ato gjithashtu ekzistojnë, ato duhet të merren parasysh, sepse çdo "ilaç" ka të mirat dhe të këqijat e tij. Për shembull, mund të ndodhë intoleranca individuale ose alergjia ndaj gjembave të detit. Nëse një person vuan nga sëmundje akute inflamatore të mëlçisë, si dhe sëmundje të fshikëzës së tëmthit, atëherë trajtimi me derivatet e buckthorn është kundërindikuar për të. Nëse keni gurë në veshka ose fshikëz, acidoza (rritje e aciditetit të stomakut), diarre kronike, si dhe me presion të ulët të gjakut, nuk duhet të konsumohet buka e detit. Ndalimi përfshin format akute të sëmundjeve të stomakut ose të zorrëve.

Si mund ta kuptoni atë që po përjetoni? Efektet anësore gjembi i detit:

Në lëkurë u shfaqën kruajtje dhe skuqje.
Kishte një ndjenjë hidhërimi në gojë pas marrjes së zierjes, çajit ose vajit të gjembave të detit.
Ritmi i frymëmarrjes u ndërpre, pështymë e bollshme, u bë e vështirë për të marrë frymë.
Sytë filluan të fryhen ose u shfaqën ënjtje në vendin e përdorimit të jashtëm të vajit.

Buckthorn gjatë shtatzënisë

Ndërsa mbajnë një fëmijë, të gjitha gratë përpiqen të konsumojnë cilësinë më të lartë, Ushqime te Shendetshme. Siç e dimë tashmë, gjemba e detit nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe medicinale, kështu që reçeli ose marmelata mund të kalojnë lehtësisht si një delikatesë, dhe çaji ose zierja do të bëhen një ilaç natyral. Nuk ka kufizime të rëndësishme për përdorimin e tij gjatë shtatzënisë. Thjesht duhet t'i kushtoni vëmendje masave paraprake të përgjithshme, për shembull, alergjitë ose intolerancat individuale, si dhe prania e sëmundjeve.

Çaji i gjembave të detit, foto:

Vetë mjekët shpesh rekomandojnë që nënat e ardhshme të marrin vaj ose çaj nga goja, veçanërisht gjatë ftohjes ose infeksioneve sezonale. Pirja e manave, lëngjeve, gjalpit, reçelit dhe çajit gjatë shtatzënisë nuk është e ndaluar. Mund ta vendosni vajin në hundë ose të trajtoni fytin, të bëni inhalime, ta përdorni si një laksativ të lehtë për kapsllëkun dhe për ftohjet reçelin mund ta vendosni në çaj. Me pak fjalë, të gjitha metodat e mësipërme të trajtimit mund të përdoren në mënyrë të sigurt nga gratë shtatzëna. Kjo dhuratë e natyrës rrallë shkakton alergji tek foshnjat, pra gjemba e detit ushqyerja me gji mund të konsiderohet një produkt plotësisht i sigurt.

Gratë që ushqehen me gji mund dhe madje u rekomandohet të konsumojnë kokrra të gjembave; lëngu rrit laktacionin, rrit imunitetin e fëmijës dhe i jep energji. Në muajt e parë pas lindjes, është më mirë të holloni lëngun ujë të valuar 1:1, dhe më pas zvogëloni gradualisht sasinë e ujit. Manaferrat janë një burim i vitaminave, kontribuojnë në zhvillimin e shëndetshëm të fëmijës, shërim të shpejtë gratë pas lindjes së një fëmije. Duhet të kihet parasysh se doza ditore e rekomanduar e gjembaçit gjatë ushqyerjes me gji është afërsisht 50 g dhe doza javore nuk duhet të kalojë 150 g. Këto rregulla duhen ndjekur për të shmangur alergjitë tek foshnja dhe përçarje të traktit gastrointestinal.

Me ndihmën e vajit, ju mund të luftoni një problem kaq të zakonshëm si thithkat e plasaritura. Rreth 30 minuta para se të ushqeheni, duhet të lubrifikoni zonat e prekura dhe më pas të fshini me një pecetë. Nëse jeni të ftohur, duhet të pini lëng kokrrash me qumësht (3 lugë gjelle/250 ml). 20 minuta para ngrënies duhet të pini gjysmë gote nga ky "ilaç".

Përfundime: cilat janë përfitimet e gjembave të detit?

Ky është një agjent natyral kundër kancerit që ka një efekt antikancerogjen.
Lëngu nga manaferrat ndihmon me aneminë dhe mungesën e vitaminave.
Ka një efekt shërues të plagëve, analgjezik kur merret nga jashtë ose nga brenda.
Një ilaç i shkëlqyer për diarre ose helmim (efekt antitoksik).
Është një antiseptik i fuqishëm (veçanërisht vaj).
Lehtëson të gjitha llojet e inflamacioneve të lëkurës (përveç alergjive).
Ka një efekt trombolitik dhe analgjezik në sëmundjet proktologjike.
Laksativ natyral i butë.
Ndihmon me përdhesin dhe simptomat reumatike.
Përdoret për parandalimin dhe trajtimin e aterosklerozës.
Ai trajton sëmundjet e syve.
Trajton sëmundjet gjinekologjike (kolpitis, cervicitis, erozion).
Ndihmon me sëmundjet sistemi i tretjes(duhet t'i kushtoni vëmendje kundërindikacioneve).
Forcon muskulin e zemrës

Cilësitë e dobishme të gjembave të detit dhe avantazhet e kësaj dhurate të natyrës mund të përshkruhen për një kohë shumë të gjatë dhe pa ekzagjerim. Përveç sa më sipër, ajo trajton sëmundjet e fytit, rrugëve të frymëmarrjes, hundës, veshëve dhe sistemit gjenitourinar. Plagët, plagët dhe djegiet mund të trajtohen me sukses me infuzione, kremra dhe aplikime vaji. Edhe me acarim nervor, depresion dhe pagjumësi, çaji i bërë nga manaferrat ose një zierje gjethesh ndihmon. Buckthorn gjithashtu do të ndihmojë në rikthimin e bukurisë në lëkurën dhe flokët tuaj.

Vetë natyra u dha njerëzve këtë depo të shëndetit, vitaminave dhe substancave të vlefshme. Përdoreni këtë dhuratë në mënyrë korrekte, mbani mend se çfarë ka buka e detit, mos harroni për paralajmërimet, dini kur të ndaloni dhe jini të shëndetshëm!

Vetitë medicinale të argjendit shepherdia

Silver Shepherdia rritet natyrshëm në Kanada dhe Amerikën e Veriut. Bima është një kaçubë me kokrra të kuqe, i përket familjes Sucker, një i afërm i ngushtë i buckthorn detit. Bima ka individë meshkuj dhe femra, kështu që për të marrë manaferrat është e nevojshme të mbillen të dy varietetet e bimës krah për krah.

Indianët e kanë njohur prej kohësh vlerën e manave të kuqe; ata përdorën frutat e shepherdia për ushqim dhe u trajtuan me to për shumë sëmundje. Kokrrat e shepherdia-s së sapo vjelur kanë shije mjaft të thartë, me një hidhësi të theksuar. Nëse ekspozohen ndaj ngricave, shija bëhet më e butë.

Nga pamja e jashtme, shepherdia i ngjan bukëfortit

Lëndët e para të vlefshme mjekësore janë manaferrat që piqen në fillim të vjeshtës. Ato përmbajnë sheqerna, tanina, acide organike dhe një përqindje të lartë të vitaminës C.

Pikërisht për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, shepherdia tejkalon disa herë buckën e famshme të detit. Ngrënia e manave ndihmon në forcimin e sistemit imunitar në përgjithësi, si dhe në rinovimin e të gjithë trupit.
Përmbajtja e lartë e karotenit në manaferrat nxit sintezën e vitaminës A, e cila ndikon në mprehtësinë vizuale dhe gjendjen e lëkurës. Ngrënia e manave të freskëta e bën lëkurën të lëmuar, të shëndetshme dhe kadifeje.
Manaferrat kanë veti antiseptike, ndihmojnë në ndalimin e gjakderdhjes, kanë efekt anti-inflamator, koleretik dhe diuretik dhe rrisin rezistencën dhe elasticitetin e enëve të gjakut dhe kapilarëve.

Manaferrat Shepherdia përdoren me sukses në mjekësinë popullore

Një substancë e veçantë që është pjesë e manave, tetrahidroharmoli, ka një efekt psikodelik në trup.
Manaferrat përmbajnë pektinë, kahetinë, saharozë dhe tanine.

Shepherdia silver: përfitimet dhe dëmet e bimës

Recetat e mjekësisë tradicionale përmendin shepherdia argjendi, manaferrat e së cilës përdoren të freskëta dhe të thata, si dhe në formën e tinkturave.

Bima është veçanërisht e dobishme në luftën kundër ftohjes dhe infeksioneve virale.
Një efekt i shkëlqyer vërehet kur përdoret bima për të ruajtur funksionimin normal të të gjitha organeve të trupit; konsumimi i manave ka një efekt të fortë pozitiv në gjendjen e sistemit tretës dhe kardiovaskular.
Tinktura e kokrrave të shepherdia me alkool ndihmon në reduktimin e brishtësisë së kapilarëve dhe pastrimin e mureve të enëve të gjakut nga pllakat e kolesterolit. Tinktura mund të përdoret për të parandaluar aterosklerozën.

Frutat Shepherdia përdoren në prodhimin e verës për të bërë likere, dhe ato përdoren gjithashtu për të përgatitur pelte, shkumë dhe pastile.

Këshilla! Bima është e ngrënshme dhe nuk është helmuese, por njerëzit që janë të prirur ndaj alergjive duhet të hanë manaferrat e argjendit shepherdia me kujdes.

Udhëzime për përdorimin e preparateve nga shepherdia argjendi

Manaferrat e freskët, komposto, pelte, shkumë, pelte dhe likeret nga manaferrat shepherdia mund të hahen pa asnjë kufizim.

Nga manaferrat mund të bëni ëmbëlsira të ndryshme

Për qëllime mjekësore, tinktura e alkoolit duhet të konsumohet 3 herë në ditë për një muaj, pastaj duhet të bëni një pushim për 30 ditë.

E rëndësishme! Ju nuk duhet të trajtoni me manaferrat shepherdia dhe përgatitjet e bëra prej tyre gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.

Karakteristikat e Shepherdia: video

Cilat janë përfitimet e shepherdia: foto

Shepherdia argjendi quhet buckthorn i kuq i detit për shkak të ngjashmërisë së bimës me buckthordin e zakonshëm të detit. Dallimi qëndron në ngjyrën e manave - shepherdia's janë të kuqe të ndezur.

Shepherdia i përket familjes së buckërave të detit; në shumicën e librave të referencës botanike bima quhet një hibrid i buckthorn detit dhe barberry. Shepherdia ka shumë veti të dobishme; frutat e saj përdoren në gatim dhe mjekësi popullore.

Përshkrimi i shepherdia

Shepherdia silver është një shkurre gjetherënëse me një lartësi prej dy deri në gjashtë metra. Bima mori emrin e saj për nder të botanistit anglez D. Shepherd; Amerika e Veriut konsiderohet vendlindja e buckthorn të kuq të detit. Ju mund të gjeni emra të tjerë për shkurret: kokrra të buallit, buckë deti Abkhazian, buckë deti rozë, rrush pa fara Nebraska.

Gjethet e Shepherdia janë në formë ovale, të rrumbullakosura në majë, të mbuluara me qime argjendi në të dy anët. Renditja e gjetheve është e kundërt. Buckthorn i kuq i detit lulëzon në prill. Lulet janë të vogla, ngjyrë të verdhë, të ndarë në meshkuj dhe femra. Për të marrë një korrje të manave, duhet të mbillni bimë mashkullore dhe femërore krah për krah në vend. Pjalmimi ndodh vetëm me ndihmën e insekteve - ky është një tjetër ndryshim midis shepherdia dhe buckthorna të zakonshme të detit, e cila është një bimë e pjalmuar nga era.

Fruti Shepherdia është një drupe sferike e kuqe e mbuluar me pika. të bardhë. Pjekja masive e manave ndodh në gusht ose në fillim të shtatorit; ato janë të vendosura në degë në të njëjtën mënyrë si manaferrat e gjembave të detit. Frutat e pjekura nuk bien në tokë për një kohë të gjatë, gjë që e bën mbledhjen e tyre shumë të përshtatshme. Manaferrat Shepherdia kanë shije të ëmbël dhe të thartë, ndonjëherë me hidhërim.

Jetëgjatësia e gjembave të detit të kuq është deri në 30 vjet; çdo vit një shkurre prodhon mesatarisht 15 kg manaferra.

Karakteristikat e dobishme

Vlera ushqyese e frutave të shepherdia është e ulët, përmbajtja kalorike e 100 g produkti është vetëm 25-30 kcal. Pjesa më e madhe e kokrra të kuqe përbëhet nga uji dhe fibra; pulpa përmban sasi të vogla të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.

Vetitë e dobishme të gjembave të detit të kryqëzuara me barberin qëndrojnë në përbërjen e tij kimike: shepherdia është superiore ndaj agrumeve për sa i përket përmbajtjes së vitaminave. Mikroelementet, pektina, acidet organike, taninet, karotina, grupe të ndryshme vitaminat (mbizotëron vitamina C).

bazë veçoritë e dobishme buka e kuqe e detit manifestohet në efektin e mëposhtëm të frutave në trup:

Eliminohet brishtësia dhe përshkueshmëria e mureve të enëve të gjakut.
Përmirëson funksionimin e organit të shikimit.
Sistemi imunitar forcohet, trupi rimëkëmbet më shpejt pas ftohjet.
Parandalohet zhvillimi i aterosklerozës.
Redukton rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.
Gjendja e lëkurës përmirësohet.
Funksionimi i traktit gastrointestinal është normalizuar.

Falë vetive të tij antimikrobike dhe anti-inflamatore, kokrrat rozë të gjembave të detit ndihmojnë në përballimin e proceseve inflamatore në zorrë dhe përshpejtojnë shërimin e plagëve. Është e dobishme për të shtuar manaferrat enët dietike, të cilat përfshihen në menunë e njerëzve që vëzhgojnë peshën e tyre trupore.

Manaferrat Shepherdia përdoren për të përgatitur pelte dhe komposto, pelte dhe reçel. Për të ruajtur vetitë vitaminike të frutave gjatë dimrit, rekomandohet ngrirja e tyre.

ME qëllimi terapeutik Ata përdorin lëng manaferash të shtrydhur fllad, infuzione dhe zierje të marra nga frutat e thata (merrni një gotë ujë të valë për një lugë gjelle manaferra). Është e dobishme të gatuani manaferrat e gjembave të detit si çaj dhe t'i pini ato çdo ditë në mëngjes dhe në mbrëmje - falë konsumimit të rregullt të çajit të gjembave të detit në periudhën vjeshtë-pranverë, ju mund të mbroheni nga ftohjet.

E shkëlqyeshme vetitë shëruese ka vaji i gjembave të detit, përgatitet si më poshtë: frutat e shepherdia lahen, thahen në furrë dhe bluhen në mulli kafeje. Mielli që rezulton derdhet me vaj ulliri në raport 1:2, përzihet mirë dhe vendoset në vend i errët për 7-10 ditë. Vaji i përfunduar përdoret për trajtimin e sëmundjeve të stomakut, skuqjet e lëkurës. Doza e rekomanduar për marrjen e brendshme të vajit është një lugë çaji 20 minuta para ngrënies.

Kundërindikimet për konsumimin e frutave të freskëta të shepherdia- përkeqësimi i sëmundjeve të mëlçisë, stomakut dhe zorrëve. Disa njerëz përjetojnë intolerancë individuale ndaj frutave, kështu që përdorimi i tyre si ushqim dhe ilaç duhet të braktiset.

Rritja e gjembave të detit

Shepherdia është një bimë jo modeste që rritet në çdo lloj toke. Përkundër kësaj, preferohet të zgjidhni vende të ndriçuara mirë për mbjelljen e gjembave të detit - atëherë frutat do të jenë më të lëngshëm dhe më të mëdhenj. Bima është rezistente ndaj thatësirës; në mungesë të ujitjes shtesë, shepherdia ende do t'ju kënaqë me një korrje të bollshme.

Manaferrat e buallit shumohen në disa mënyra:

Farërat. Farat e Shepherdia mbillen direkt në tokë në vjeshtë, dhe fidanët shfaqen në pranverë (rreth fundit të prillit). Derisa bimët të kenë hyrë në fazën e frutave, është e pamundur të përcaktohet nëse kaçubi është mashkull apo femër. Prandaj, disa bimë lihen në vend; pasi të shfaqen frutat e para, bimët mashkullore të panevojshme hiqen. Me lotim të mirë dhe fekondim të tokës, shkurret e reja do të fillojnë të japin fryte në 4-5 vjet.
Prerje. Metoda më e thjeshtë dhe më e popullarizuar e shumimit të shepherdia, në të cilën dihet saktësisht nëse bima është mashkull apo femër e mbjellë në vend. Për rrënjosje përdoren prerje 10-15 cm të gjata, mbi të cilat ka disa nyje. Pas prerjes, copat vendosen në një tretësirë të stimuluesit të rritjes dhe një ditë më vonë mbillen në një thellësi 3-4 cm.Procedura fillon në fillim të verës dhe nga mesi i vjeshtës copat kanë zënë rrënjë me sukses.
Thithësit e rrënjëve. Rrënjët e gjembave të detit të kuq janë të cekëta, kështu që ju mund ta ndani lehtësisht fidanin e rrënjës nga shkurret e nënës dhe ta transplantoni në një vend të ri. Fidanet e rrënjëve merren nga bimët mashkullore dhe femërore; për të siguruar fruta të garantuara në vend, rekomandohet të mbillni katër shkurre femra për një shkurre mashkull.

Kujdesi për gjembin e kuq të detit përfshin heqjen e barërave të këqija rreth shkurreve të reja dhe krasitjen periodike të degëve të shtrembër dhe të tharë.

Bima nuk është e ndjeshme ndaj sëmundjeve dhe sulmeve nga dëmtuesit e insekteve dhe mund të përballojë ngricat e dimrit, kështu që edhe kopshtarët fillestarë mund të përballen me rritjen e bariut.

Bima është e përshtatshme për kultivim në zona të ndryshme klimatike, falë të cilave shepherdia gjendet kudo në Rusi.

Korrja e manave

Mënyra më e shpejtë për të mbledhur kokrrat e shepherdia është në këtë mënyrë: përhapni copa të mëdha pëlhure rreth shkurret dhe tundni fuqishëm degët. Manaferrat e pjekur bien mbi pëlhurë. Korrja bëhet më së miri pas ngricës së parë - në këtë rast, manaferrat fitojnë një shije dhe aromë të pazakontë. Por duhet të jeni të kujdesshëm kur zgjidhni kohën e korrjes - ngricat shumë të forta mund të prishin shijen e gjembave të detit.

Nëse vjelja kryhet para fillimit të ngricës, kokrrat hiqen me dorë, duke pasur kujdes që të mos i shtypni, duke lënë gjethe të vogla. Falë kësaj metode të mbledhjes, manaferrat do të ruhen në një vend të freskët për një kohë të gjatë. Frutat e mbledhura thahen, ngrihen dhe përdoren për të bërë komposto dhe reçel.

Aromatizues dhe vetitë medicinale shepherdias plotësohen nga një avantazh tjetër - buka e kuqe e detit është jashtëzakonisht dekorative, përdoret për të dekoruar parcelat personale. Shkurre Shepherdia duken veçanërisht elegante në vjeshtë, kur frutat e kuqe "digjen" në sfondin e gjetheve të argjendta.

Përshkrimi Silver Shepherdia është një bimë që i përket familjes së pinjollëve. Në territoret Amerika e Veriut për herë të parë u bë e njohur për origjinën e këtyre manave të mahnitshme. Emrat që kanë hyrë gjithashtu në përdorim përfshijnë rrush pa fara Nebraska, kokrra të buallit dhe kokrra të buallit. Kjo është për shkak të kafshëve që ushqeheshin periodikisht me to.

Vetë manaferrat arrijnë madhësi deri në 5 mm në diametër, dhe megjithëse janë në ngjyrë të kuqe, shija e tyre është ende e hidhur. Frytëzimi i bimës zgjat gati 50 vjet. Ajo arrin pothuajse 6 metra në gjatësi. Gjethet kanë formën e një ovali të zgjatur dhe janë të përdredhura në fund.

Kur temperatura e ajrit të jashtëm ngroh deri në 2 gradë, bima fillon të lulëzojë. Sot, përhapja ndodh në të gjithë Rusinë dhe bima gëzon një popullaritet të paparë. Sot rriten varietete të ndryshme, të kryqëzuara me bimë të tjera.

ËSHTË E RËNDËSISHME TË DIHET!

Për të humbur peshë në 30 ditë duhet të aplikoni 3 procese të rëndësishme: përgatitjen...

Karakteristikat e dobishme të bimës

Përbërja kimike përfshin një sasi të mjaftueshme të vitaminave. Për shembull, vitamina C përmbahet në sasi të mëdha. Është kjo që ndihmon trupin të rezistojë të ndryshme sëmundjet virale, përmirëson kujtesën dhe funksionet vizuale, pastron enët e gjakut dhe ndihmon në rritjen e elasticitetit të tyre. Vitamina A ka një efekt të dobishëm në gjendjen lëkurën dhe përmirëson ngjyrën e epidermës, kështu që manaferrat konsumohen në mënyrë efektive nga brenda, dhe përdoren gjithashtu si pjesë e maskave kozmetike.

Taninet i japin bimës aftësinë për të shkatërruar bakteret e dëmshme, si dhe një astringent. Manaferrat përdoren në produkte për të ndaluar gjakderdhjen dhe inflamacionin e llojeve të ndryshme. Ngrënia e manave ka një efekt të dobishëm kur ju duhet të humbni kilogramët e tepërt, si dhe në trajtimin e shumë sëmundjeve të stomakut dhe zorrëve.

Vitamina P siguron forcën e kapilarëve. Në përgjithësi, vetitë e bimës kanë për qëllim parandalimin dhe trajtimin e aterosklerozës, infarktit të miokardit dhe goditjeve në tru dhe ftohjes. Përfitimet e bimës janë të larta dhe përdorimi i saj është bërë mjaft i përhapur në fushën e mjekësisë dhe kozmetologjisë.

Si të hamë manaferrat

Sot shepherdia argjendi rritet në parcela private. Kjo bimë i ngjan gjembave të detit, si në gjethe ashtu edhe në manaferrat. Mund të konsumohet i papërpunuar dhe mund të përdoret gjithashtu si kokë për dimër. Përmbajtja kalorike është e ulët dhe është vetëm 28 kcal për 100 gram produkt.

Vlera ushqyese e bimës:

proteina -1/2 gram;
yndyrna - 0,2 gram;
karbohidratet - 3,7 gram.

Siç shihet nga këta tregues, kokrra e kuqe përmban më shumë karbohidrate, të cilat janë të nevojshme për funksionimin e trurit.

Si të zgjidhni produktet e duhura

Për të zgjedhur produkte të freskëta, së pari duhet të merrni informacion nga shitësi dhe ndoshta të kërkoni dokumente me informacione për furnizuesin. Në përgjithësi, kur zgjidhni, duhet të udhëhiqeni nga:

kokrra të kuqe duhet të jetë e kuqe, nëse është pak më e errët, atëherë duhet të jeni të kujdesshëm dhe të mendoni për freskinë e saj;
një kokrra të kuqe me shkëlqim të panatyrshëm gjithashtu duhet të ngjall dyshime, pasi mund të trajtohet me kimikate;
aroma e natyrës dhe freskia do të tërheqë çdo blerës, dhe nëse kokrra e kuqe është e ndenjur, është gjithmonë e dukshme;
Trashësia e lëkurës tregon se shepherdia është korrur së fundmi.

Në çdo rast, nëse ka dyshime, atëherë ia vlen të ftoni një ekspert të mallrave për të shpjeguar situatën.

Përfitimet dhe dëmet e Sheverdia

Sipas recetave të mjekësisë tradicionale, sot manaferrat mund të hahen të freskëta, të thara dhe prej tyre mund të përgatiten tinktura të ndryshme. Kjo do të jetë e dobishme në trajtimin e shumë patologjive.

Lista e pronave të dobishme:

Sot, ngrënia e frutave të bimës lufton infeksionet virale dhe proceset inflamatore. Prandaj, barnat e bazuara në të, të blera në barnatore dhe të përgatitura në mënyrë të pavarur, u përshkruhen pacientëve të prekur nga infeksionet.
Konsumimi i frutave Shepherdia sot është tepër popullor për luftën kundër kilogramëve të tepërt dhe për sistemin tretës dhe kardiovaskular.
Tinktura e manave ndihmon në forcimin e mureve të kapilarëve dhe gjithashtu parandalon formimin e pllakave në enët e gjakut.
Përdorimi i manaferrave për qëllime kozmetike e bën lëkurën kadifeje dhe mat, duke e zbardhur lëkurën.

Nuk ka kundërindikacione specifike për përdorimin e produktit, por, megjithatë, njerëzit e prirur ndaj reaksioneve alergjike duhet të jenë të kujdesshëm. Vetë bima është helmuese dhe jo të gjithë përbërësit e saj mund të kenë një efekt të dobishëm organet e brendshme. Por këto janë raste të zakonshme; në përgjithësi, bima është e dobishme.

Udhëzime për përdorimin e barnave

Shephеrdia argеntea është Emri latin bimët. Përfshihet gjithashtu në medikamente. Barna duhet të konsumohet në mënyrë rigoroze siç përshkruhet nga një mjek për të shmangur të padëshiruarat Efektet anësore. Për ta bërë këtë, së pari kryhen teste për të përcaktuar praninë e alergeneve në manaferrat.

Në formë të freskët, komposto, shkumë ose pelte, produkti mund të konsumohet në sasi të pakufizuar. Në formën tinkturat e alkoolit Mjaftojnë disa pika tri herë në ditë për një muaj. Kursi i trajtimit duhet të përsëritet pas 30 ditësh.

Gratë gjatë pritjes së një fëmije dhe ushqyerjes me gji duhet të përmbahen nga një trajtim i tillë.

Përdorimi i manave në gatim

Shepherdia përdoret gjerësisht në përgatitjen e pjatave të ndryshme. Për ta bërë këtë, nuk është e nevojshme të keni shumë njohuri për këtë art.

Lista e recetave:

1. Reçel.

Për sezonin e ftohtë, ky është një shpëtim i vërtetë. Jo vetëm që ju kujton shijen e verës, por edhe e ngop atë me vitamina. Për të ruajtur më shumë lëndë ushqyese, rekomandohet të gatuani reçelin për pesë minuta.

Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni një kilogram manaferra për 700 gram sheqer të grimcuar; nëse dëshironi të rrisni sasinë, produktet mund të përgatiten në proporcion. Vendosni sheqerin mbi manaferrat dhe lëreni për disa orë në mënyrë që manaferrat të japin lëng. Në të njëjtën kohë, rekomandohet të përgatiten kavanoza dhe kapakë metalikë për vulosje. Masën e vendosim në zjarr të ulët dhe e përziejmë herë pas here.

Është mirë që gjatë kësaj kohe të mos shkoni askund në mënyrë që të mos ketë derdhje në sobë. Pasi të ziejë, gatuajeni edhe pesë minuta të tjera. Më pas, hiqeni nga zjarri dhe vendoseni në kavanoza, duke u përpjekur të siguroheni që të mos krijohet boshllëk ajri midis kapakut dhe përzierjes. Reçeli mund të ruhet deri në 2 vjet, dhe shija e tij vetëm do të kënaqë pronarin dhe mysafirët e tij.

Asnjë pjatë me mish nuk do të shijojë mirë pa salca. Manaferrat Shepherdia mund të përdoren për të bërë një salcë të shkëlqyer që nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Për ta përgatitur, merrni 200 gram manaferra të freskëta dhe kaloni në një mulli mishi.

Masa e manave që rezulton është baza për salcën. Gjithçka vendoset në një tenxhere dhe vendoset në zjarr të ulët, kripë, sheqer dhe piper i shtohen sipas shijes. Për të shtuar trashësinë, rekomandohet të holloni 2 lugë miell në ujë dhe të hidhni në përgatitje. Vazhdoni të trazoni derisa të fitoni një masë gjysmë të lëngshme. Mund të shtoni edhe erëza dhe gjalpë. Produkti është gati për erëza të mishit dhe enët e peshkut. Si pjatë anësore, mund të zieni makarona ose të bëni pure patatesh.

3.Pije.

Për të shuar etjen në një ditë të nxehtë vere, pijet nga Shepherdia janë thjesht të pakrahasueshme. Janë shumë të lehta për t'u përgatitur. Mund të merrni 0,5 kg manaferra dhe t'i vendosni në një tenxhere me dy litra ujë të pastër, të vini në zjarr dhe të ziejnë, pastaj shtoni 3000 gram sheqer. Ftoheni pijen e përgatitur dhe pijeni gjatë gjithë ditës. Kjo shuan etjen dhe siguron një efekt të shkëlqyer diuretik.

4. Komposto.

Mund ta gatuani edhe për përdorim në të ardhmen. Për ta bërë këtë, vendosni në sobë 2 litra ujë të ziejë dhe në të njëjtën kohë përgatitni një kavanoz prej tre litrash me kapak kallaji. Në kavanoz vendosen 300 gram manaferra. Shtoni 0,5 kg sheqer të grimcuar në sodën e vluar. Pas zierjes, uji hidhet në një kavanoz, i cili nga ana e tij mbështillet me kapak. Kompostot mund të ruhen deri në 2 vjet.

5. Pjekje.

Produktet e pjekura janë një trajtim i mrekullueshëm i bërë nga manaferrat. Ajo është e mirë për të parë tryezë festive. Mund të bëni byrekë me manaferra, ose mund të bëni pandispanje si bazë për ëmbëlsira.

Për të përgatitur brumin, duhet të grini 300 gram manaferra, të shtoni 400 gram miell dhe 0,5 kg sheqer pluhur, 3 vezë të mesme, një lugë çaji sodë dhe pak kripë në të njëjtën masë. Për të shtuar gëzof, mund të shtoni 2 lugë niseshte patate.

Gjëja kryesore është që furra është përgatitur tashmë, përkatësisht është ngrohur në një temperaturë të caktuar përpara se të piqni drejtpërdrejt biskotën. Piqeni në 180-200 gradë për 40-50 minuta. Pas heqjes nga furrëështë e nevojshme të zhyteni në shurup sheqeri të ëmbël të përgatitur në bazë të ujit të ngrohtë. Mbi pandispanjen e ftohur mund të aplikoni kremin e përgatitur sipas një recete të veçantë.

Për të përgatitur shangin me manaferrat Shepherdia, duhet t'i grini produktet derisa të formohet një masë homogjene. Shtoni sheqer sipas shijes dhe pak niseshte misri ose patate, kjo është e nevojshme që masa e ngjashme me pastë të mos përhapet. Vendoseni gjithçka në një tortë të sheshtë të bërë nga brumi i majave dhe piqni në 200 0 për 30 minuta.

konkluzioni

Shumë pronarë përballen me pyetjen se si të ruajnë manaferrat në mënyrë që të ruajnë më shumë vitamina? Shumica në mënyra optimale Për të siguruar një ruajtje të tillë, reçeli do të gatuhet për pesë minuta ose do të thahet.