அனைவருக்கும் நல்ல நாள்! இன்று, உங்களுடன் சேர்ந்து, நாங்கள் பாலுடன் அப்பத்தை தயாரிப்போம் - மெல்லிய, துளைகளுடன், மிருதுவான விளிம்புடன். இது எளிமையானது, விரைவானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது.

Maslenitsa க்கான அப்பத்தை தயாரித்தல். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்த பான்கேக் செய்முறை உள்ளது. நாம் மெல்லிய அப்பத்தை விரும்பினால், அவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஈஸ்ட் மாவை நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை சரியானது மற்றும் நாங்கள் நிச்சயமாக எங்கள் சமையல் அதை கருத்தில் கொள்வோம்.

உண்மையில், அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் நாங்கள் மிகவும் சுவையாக கவனம் செலுத்துவோம் எளிய சமையல். ஒருவேளை உங்களுக்கு விருப்பம் இருக்கலாம், பின்னர் இந்த பிரிவில் அல்லது கேஃபிர் கொண்ட அப்பத்தை பார்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

பட்டியல்:

பால் துளைகள் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

துளைகள் கொண்ட இந்த மெல்லிய அப்பத்தை சமைக்க ஒரு மகிழ்ச்சி. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவை நன்றாக மாறி, வாணலியில் ஒட்டவில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் 3 கப்
• மாவு - 1.5 கப்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்க) - 3 டீஸ்பூன். எல்

தயாரிப்பு:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் 3 முட்டைகளை உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.

2. முட்டை வெகுஜனத்திற்கு செய்முறையின் படி மொத்த அளவிலிருந்து பாதி பால் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

3. முட்டை மற்றும் பால் கலவையில் மாவு சேர்க்கவும். முதலில் மாவை சலிக்கவும்.

4. கட்டிகள் இல்லாதபடி கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கிளறவும்.

5. மீதமுள்ள பால் மற்றும் தாவர எண்ணெயின் இரண்டாவது பாதியைச் சேர்க்கவும். கலவையை மீண்டும் ஒரு துடைப்பத்துடன் நன்கு கலக்கவும்.

பேக்கிங் அப்பத்துக்கான கலவை திரவமாக இருக்க வேண்டும், 20% கிரீம் போன்ற நிலைத்தன்மையில் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.

6. நாங்கள் வறுக்கவும் அப்பத்தை ஆரம்பிக்கிறோம். கடாயை நன்றாக சூடாக்கவும். சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி தாவர எண்ணெயுடன் மேற்பரப்பை உயவூட்டுங்கள்.

வாணலியின் மையத்தில் மாவை ஊற்றவும்.

7. பான் முழு மேற்பரப்பிலும் மாவை விநியோகிக்க, கைப்பிடியைத் திருப்புவதன் மூலம் ஒரு வட்டத்தில் பான் சுழற்றவும்.

8. பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்

9. உங்கள் ரசனைக்கேற்ப சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ அப்பத்தை பரிமாறலாம்.

பொன் பசி!

பாலுடன் அப்பத்தை கிளாசிக் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• பால் - 1 டீஸ்பூன்
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி

தயாரிப்பு:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
2. ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் முட்டை கலவையில் பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
3. தாவர எண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்.
4. பால்-முட்டை கலவையில் சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, மாவுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. எங்கள் மாவை பேக்கிங் அப்பத்தை தயார். மாவை தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் தோற்றம்கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
7. வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, அதன் மேற்பரப்பை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
8. வாணலியின் மையத்தில் மாவை ஊற்றவும், அதைத் திருப்பவும், இதனால் மாவை கடாயின் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமான, மெல்லிய அடுக்கில் பரவுகிறது.
9. இரண்டு பக்கங்களிலும் 1 நிமிடம் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
10. எங்கள் பான்கேக் தயாராக உள்ளது. வேகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
11. இந்த அப்பத்தை நறுமண சூடான தேநீருடன் பரிமாறலாம் பல்வேறு வகையானநிரப்புதல்: உங்கள் சுவைக்கு அமுக்கப்பட்ட பால், தேன், ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம்.

பொன் பசி!

பாலுடன் சுவையான அப்பத்தை ஒரு எளிய செய்முறை

நீங்கள் ருசியான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய விரும்பினால், பொறுமையாக இருங்கள் மற்றும் ஒரு எளிய செய்முறையுடன் எங்களுடன் சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரீமியம் மாவு - 2 கப்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• பால் (சற்று புளிப்பாக இருக்கலாம்) - 0.5 லிட்டர்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்

தயாரிப்பு:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் 3 முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

2. படிப்படியாக முட்டைகளுக்கு மாவு, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, உடனடியாக கிளறவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.

பாலுடன் அப்பத்தை மாவு சலிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, பின்னர் அவை மென்மையாகவும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும்.

3. பால் சிறிது சூடுபடுத்தப்பட்டு, ஒரு சிறிய நீரோட்டத்தில் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்பட வேண்டும், கட்டிகள் உருவாகாதபடி தொடர்ந்து நன்றாக அசைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

4. விளைவாக கலவையில் தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். எங்கள் பான்கேக் கலவை தயாராக உள்ளது.

5. நாங்கள் வறுக்கவும் அப்பத்தை ஆரம்பிக்கிறோம். வாணலியை சூடாக்கி, அதன் மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவை வாணலியில் ஒரு லேடலுடன் ஊற்றவும். பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

6. சூடான தேநீர் மற்றும் ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.

ஓபன்வொர்க் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

அழகான ஓபன்வொர்க் டிசைனர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை வீடியோ காட்டுகிறது.

சோடாவுடன் பால் 1 லிட்டர் மெல்லிய அப்பத்தை

• பால் - 1 லிட்டர்
• மாவு - 270 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• மாவு - 270 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில்
• சமையல் சோடா - அரை தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் (விரும்பினால்) - கிரீஸ் அப்பத்தை

தயாரிப்பு:

1.ஒரு பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் பாலை ஊற்றி சூடு வரும் வரை சூடாக்கவும். குளிர்ந்த பாலில், இந்த செய்முறையுடன், அப்பத்தை கடாயில் ஒட்டிக்கொள்ளும், மற்றும் சூடான நிலையில், முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கலாம்.

2. ஆழமான கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகளை உடைக்கவும்.

3. முடிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி முட்டைகளுக்கு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.

சோடாவைச் சேர்ப்பது அப்பத்தை அழகான துளைகளைக் கொடுக்கும்.

4. மசாலாப் பொருட்களுடன் முட்டைகளை கலக்கவும்.

5. 3-4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

6. ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கிண்ணத்தில் 300 மில்லி சூடான பாலை ஊற்றவும், கிளறவும்.

7. பிறகு சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் நன்கு கலக்கவும்.

8. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜன மற்றும் கலவையில் மீதமுள்ள சூடான பால் ஊற்றவும்.

முடிக்கப்பட்ட பான்கேக் மாவு கிரீம் போல தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.

9. மாவை ஒரே மாதிரியாக இருப்பதை உறுதி செய்ய, மேலும் கடாயில் நன்றாக பரவுகிறது மற்றும் கிழிக்காது, இந்த காரணத்திற்காக அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம்.

30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவை மீண்டும் நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

10. அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, தாவர எண்ணெய் கிரீஸ்.

11. பான் மற்றும் மையப் பகுதிக்கு மாவை ஊற்றவும் சுழற்சி இயக்கம்கடாயின் முழு மேற்பரப்பிலும் மாவை விநியோகிக்கவும்.

12. அப்பத்தின் விளிம்பு பழுப்பு நிறமாகி, துளைகள் தோன்றியிருப்பதைக் காண்கிறோம்.

13. ஒரு கத்தி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைக் கொண்டு சிறிது துருவுவதன் மூலம் பான்கேக்கை மறுபுறம் திருப்பவும். மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

14. கடாயில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அதை உயவூட்டலாம் வெண்ணெய்அது சூடாக இருக்கும் போது.

முதல் அப்பத்தை சுவைக்க மறக்காதீர்கள்.

15. அவ்வப்போது கடாயில் கிரீஸ் செய்யவும்.

16. சோடாவுக்கு நன்றி, துளைகளுடன் கூடிய அழகான அப்பத்தை நாங்கள் பெற்றோம்.

17. எங்கள் பால் பான்கேக்குகள் சுவையாகவும் மெல்லியதாகவும், தயாராக உள்ளன.

பொன் பசி!

ஈஸ்ட் பான்கேக் செய்முறை

உண்மையான ரஷ்ய ஈஸ்ட் அப்பத்தை பழகுவோம் மற்றும் சுடுவோம். பான்கேக்குகள் உயரமாகவும், குண்டாகவும் மாறி, அவற்றில் ஒரு துளை இருக்கும். உண்மையான சூரிய ஒளி - ரோஸி, சுற்று மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இந்த பான்கேக்குகளுக்கு, மாவை அமைத்து பல முறை கிளற நேரம் தேவைப்படும். உண்மையான ஈஸ்ட் அப்பத்தை இல்லாமல் Maslenitsa என்ன? நாங்கள் நிச்சயமாக அவற்றை சுடுவோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 400 gr
• பால் - 650 மிலி
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• வெண்ணெய் - 50-100 கிராம்
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடுடன்
• புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. மாவை தயார் செய்யவும். மாவிற்கு, தேவையான அனைத்து பாலில் பாதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவை தண்ணீர் அல்லது பால் மற்றும் தண்ணீர் கலவையுடன் காய்ச்சலாம்.

பால் சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இல்லை.

2. பாலில் ஈஸ்ட் போடவும், ஆனால் உடனடியாக அதை அசைக்காதீர்கள், 5-7 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், அதனால் ஈஸ்ட் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றது, பின்னர் மெதுவாக அதை அசைக்கவும். ஈஸ்ட் முற்றிலும் கரைக்கப்பட வேண்டும்.

3. நொதித்தல் செயல்முறையை செயல்படுத்த ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

4. பின்னர் படிப்படியாக ஒரு மெல்லிய மாவை நிலைத்தன்மையும் வரை மாவு அசை. புளிப்பு கிரீம் அல்லது மெல்லிய கஞ்சியின் நிலைத்தன்மைக்கு தோராயமாக. நன்கு கிளறவும்;

5. நன்கு கிளறவும்; மாவு கலவையில் கட்டிகள் இருந்தால், அது பரவாயில்லை, ஏனெனில் இது மாவு நிலையில் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

6. மாவுடன் சிறிது மாவை தெளிக்கவும்.

7. மாவை படத்துடன் மூடி, 1 - 1.5 மணி நேரம் சூடாக விடவும். இந்த நேரத்தில், மாவை உயர வேண்டும் மற்றும் அளவு இரட்டிப்பாகும். மாவை விழ ஆரம்பிக்கும் வரை புளிக்க வைக்க வேண்டும்.

8. பொருத்தமான மாவை கிளறவும். மாவை காற்றோட்டமாகவும் நுண்ணியதாகவும் மாறும்.

9. செய்முறையின் படி மீதமுள்ள பாலில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை கரைக்கவும்.

10. முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். நாங்கள் மஞ்சள் கருவை மாவில் வைத்து, இப்போது வெள்ளையர்களை ஒதுக்கி வைப்போம்;

11. உருகிய வெண்ணெயில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறவும்.

அவற்றின் தடிமன் மாவின் தடிமனைப் பொறுத்தது.

மாவு மெல்லியதாகவும், எளிதாகவும் பரவ வேண்டுமெனில், மாவுடன் தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்க்கவும். பான்கேக்குகள் குண்டாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் மாவு சேர்க்கலாம், அல்லது அதை அப்படியே விட்டுவிடலாம், மேலும் மாவை கடாயில் சேர்க்கவும்.

13. மாவை மூடி, மற்றொரு 1 - 1.5 மணி நேரம் இருமடங்காக இருக்கும் வரை விடவும்.

14. எழும்பிய மாவைக் கிளறி, மாவைத் தீர்த்து, மூடி, இரண்டாவது எழுச்சிக்கு விடவும்.

இரண்டாவது முறை மாவை மிக வேகமாக உயரும். இரண்டாவது உயர்வு 30-40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

15. எழுந்த மாவை நன்றாகக் கிளறி, அழுத்தி பிசையவும்.

16. வெள்ளையர்களை நிலையாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். மாவில் சேர்த்து கவனமாக கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேசையில் மாவை விட்டு விடுங்கள்.

17. பேக்கிங் அப்பத்தை ஆரம்பிக்கலாம். நான் அவற்றை வழக்கமான உலர்ந்த நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் வறுக்கிறேன்.

முதல் கேக்கை சுடுவதற்கு முன்பு மட்டுமே நான் பான் கிரீஸ் செய்கிறேன்.

நீங்கள் ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்தால், நீங்கள் ஒவ்வொரு அப்பத்தை முன் அதை கிரீஸ் வேண்டும்.

18. அப்பத்தை மிதமான வெப்பத்தில் சுட வேண்டும், அதனால் அவர்கள் வறுக்க நேரம் கிடைக்கும்.

19. வழக்கம் போல் சுட்டுக்கொள்ளவும், பான் மையத்தில் மாவை ஊற்றவும், பின்னர் முழு மேற்பரப்பிலும் அதை விநியோகிக்கவும், கைப்பிடியை சிறிது திருப்பவும்.

ஈஸ்ட் பான்கேக் மாவு மெதுவாக பரவுகிறது.

20. முதலில் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் மறுபுறம் திரும்பவும்.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு தட்டில் வைத்து எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். விரும்பினால், நீங்கள் கேக்கின் மேல் சர்க்கரையை தெளிக்கலாம்.

அப்பத்தை விரும்பாத ஒருவரை எனக்குத் தெரியாது. நிச்சயமாக, ஒவ்வொருவரின் விருப்பங்களும் வேறுபட்டவை. சிலர் மெல்லிய லேசி அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் விரும்புகிறார்கள் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை, மற்றும் இன்னும் சிலர் வெறுமனே காய்கறி அப்பத்தை வணங்குகிறார்கள் - உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை. அல்லது இந்த விருப்பங்கள் அனைத்தையும் நீங்கள் விரும்பலாம்.

அப்பத்தை பற்றிய தலைப்பு மிகவும் விரிவானது, நம் கற்பனைக்கு இடமிருக்கிறது. மேலும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, சில சமயங்களில் எதைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. எனது சொந்த அனுபவத்திலிருந்து நான் சொல்ல முடியும் - உங்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக சரியான செய்முறை, பொருட்களின் அளவு மற்றும் கலவையுடன் நீங்கள் நீண்ட நேரம் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும். நாம் அனைவரும் ஒரே உணவிற்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளை வைத்திருப்பது சுவாரஸ்யமானது.

இன்று நீங்கள் என்ன வகையான அப்பத்தை சமைப்பீர்கள் என்பதை நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்யவில்லை என்றால், முந்தைய சிக்கல்களுக்குத் திரும்பவும், சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளவும் நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

இன்று நாம் சமைப்போம் மெல்லிய அப்பத்தைபால் மீது. கோதுமை மாவிலிருந்து மட்டுமல்ல அவற்றை நாங்கள் தயாரிப்போம் என்பதை நினைவில் கொள்க.

பால் கொண்டு மெல்லிய அப்பத்தை - ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட எளிய செய்முறையை

நாம் ஏன் மெல்லிய அப்பத்தை விரும்புகிறோம்? எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது - அவை குறிப்பாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், அத்தகைய அப்பத்தை ஒரு உறைக்குள் மடிக்கலாம் அல்லது நிரப்புவதில் மூடப்பட்டிருக்கும். வறுக்கும்போது அப்பத்தை கிழிக்காமல், மீள் தன்மையுடன் இருப்பது முக்கியம். எனது நேர சோதனை செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நான் தயாரிப்பை மிக விரிவாக விவரிக்கிறேன், இதனால் அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வது மிகவும் எளிமையானது என்பது ஆரம்பநிலைக்கு தெளிவாகிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பால் - 600 மிலி
• மாவு - 300 gr.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

1. ஆழமான கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்த்து நன்கு கிளறவும், அடிக்க தேவையில்லை.

2. பான்கேக் மாவைப் பொறுத்தவரை, பாலை சிறிது சூடாக்குவது நல்லது, அதிக வெப்பமடையாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இல்லையெனில் முட்டைகள் சுருண்டுவிடும். பால் முழுப் பகுதியிலும் பாதியை முட்டை கலவையில் ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாதபடி கிளறவும்.

3. மாவு சேர்க்கவும், மேலும் முழு பகுதியிலும் பாதியை எடுத்துக் கொள்ளவும். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசை.

4. மீதமுள்ள பாலில் ஊற்றவும் மற்றும் அனைத்து மாவுகளை ஊற்றவும், கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை மீண்டும் கிளறவும். நாம் படிப்படியாக மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கும் போது, ​​மாவை இன்னும் ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

மெல்லிய அப்பத்திற்கான மாவை கனமான கிரீம் போன்ற திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். தடிமனான மாவை, தடிமனான அப்பத்தை.

5. மாவை தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், சுமார் 3-4 தேக்கரண்டி.

எண்ணெயுடன், அப்பத்தை அதிக மீள்தன்மை கொண்டதாக இருக்கும் மற்றும் பான் மீது ஒட்டாது

6. மாவை 20-30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், மாவில் பசையம் உருவாகிறது, இது அப்பத்தை மீள்தன்மையாக்குகிறது.

7. வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்றாக சூடு, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. பான்கேக் மாவை கடாயின் மையத்தில் ஊற்றி வெவ்வேறு திசைகளில் சாய்த்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பான் முழுவதும் பரவுகிறது.

8. அப்பத்தை எரிக்காதபடி மிதமான தீயில் வறுக்கவும். ஒரு பக்கம் சுமார் 1 நிமிடத்தில் சமைக்கிறது. நீங்கள் இனி இங்கு திசைதிருப்ப முடியாது, செயல்முறை விரைவாக செல்லும். பான்கேக்கைத் திருப்பி, வேகவைத்தவற்றை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும்.

நான் ஒவ்வொரு கேக்கையும் உருகிய வெண்ணெயுடன் பூசுகிறேன், அது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்!

புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது தேனுடன் எந்த நிரப்புதலையும் அல்லது சாப்பிடுவதற்கும் இந்த அப்பத்தை சிறந்தது.

பால் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் கஸ்டர்ட் அப்பத்தை - படிப்படியான செய்முறை

பான்கேக்குகளுக்கான சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் நாம் அதில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறோம். கொதிக்கும் நீர் மாவு காய்ச்சுவது போல் தெரிகிறது, மாவை மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டதாக மாறும், மேலும் அத்தகைய அப்பத்தை மென்மையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் "நம்பகமானது" மற்றும் கிழிக்க வேண்டாம். நீங்கள் துளைகள் கொண்ட அப்பத்தை விரும்பினால், சோக்ஸ் பேஸ்ட்ரி கைக்கு வரும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பால் - 1 கண்ணாடி
• மாவு - 1 கப்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 1/2 கப்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். எல்.

1. முதலில், முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் அடித்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசை.

2. பாலில் ஊற்றி மீண்டும் கிளறவும்.

3. நீங்கள் உடனடியாக மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கலாம். ஒரு வடிகட்டி மூலம் மாவை சலிக்கவும், படிப்படியாக முட்டை-பால் கலவையில் சேர்க்கவும். கலவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை நீங்கள் கிளற தேவையில்லை, ஏனெனில் நாங்கள் இன்னும் தண்ணீரைச் சேர்ப்போம்.

4. அரை கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை மாவை ஊற்றி, மென்மையான வரை கிளறவும்.

5. தாவர எண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

6. 5-10 நிமிடங்கள் வலிமை பெற மாவை விட்டு விடுங்கள்.

7. இருபுறமும் நன்கு சூடான வாணலியில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சுவையான அப்பத்திற்கான பாட்டியின் செய்முறை

எங்கள் பாட்டிகளுக்கு ருசியான துண்டுகள் மற்றும் அப்பத்தை எப்படி சுடுவது என்று தெரியும். இந்த சமையல் வகைகள் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுவது நல்லது.

மெல்லிய ஈஸ்ட் அப்பத்தை தயார் செய்தல்

முன்னதாக, ஈஸ்ட் கொண்டு மெல்லிய அப்பத்தை சமைக்க இயலாது என்று நான் உறுதியாக இருந்தேன். ஆனால் நான் ஒரு நண்பரிடமிருந்து முதல் முறையாக முயற்சித்தபோது, ​​​​நான் செய்முறையை கடன் வாங்கினேன். அவை மிகவும் சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, அவற்றின் நன்மை என்னவென்றால், அவை மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டவை மற்றும் ஒருபோதும் கிழிக்காது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பால் - 500 மிலி
• மாவு - 250 gr.
• முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 50 மிலி.
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்

ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்ய, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே அகற்றி, பாலை சிறிது சூடாக்கவும்

1. மாவை சலிக்கவும், அதில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து கலக்கவும்

2. ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சூடான பாலில் ஊற்றவும், கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை நன்கு கிளறவும். மாவு உடனடியாக குமிழத் தொடங்குவதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

பால் 40 டிகிரிக்கு மேல் சூடாக்கப்பட வேண்டும்

3. முட்டையை அடித்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மீண்டும் கலந்து, கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, மாவை சுமார் 1 மணி நேரம் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள்.

4. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள. காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ். அப்பத்தை மிகவும் appetizing, சுவையான மற்றும் அழகான துளைகள் மாறிவிடும்.

மூலிகைகள் கொண்ட சீஸ் அப்பத்தை

நான் ஒரு பத்திரிகையில் பார்த்தேன் மற்றும் உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட அசல் செய்முறை, அதன் அசாதாரணத்தன்மை மற்றும் அற்புதமான சுவை என்னை கவர்ந்தது. பான்கேக் மாவை சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. நாம் முயற்சி செய்வோமா?

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பால் - 400 மிலி
• மாவு - 170 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 பல்
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
• ருசிக்க வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

பால் அறை வெப்பநிலையில் அல்லது சிறிது சூடாக இருக்க வேண்டும். அதை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, முட்டைகளை பாலில் அடித்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும்.

தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கவும்.

ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி மற்றும் மாவை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அனைத்து நேரம் அசை. மாவை 10-15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.

ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் மாவை அதை சேர்க்க. ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும் (விரும்பினால்).

வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மாவுடன் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறவும், எங்கள் மாவு தயாராக உள்ளது.

நன்கு சூடான வாணலியில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிவுகள் மெல்லிய மற்றும் நிரப்பு அப்பத்தை.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு அப்பத்தை பரிமாறலாம்.

அப்பத்தை விரைவாகவும் சுவையாகவும் கிளறவும்

இந்த வீடியோவில், பால் பயன்படுத்தி மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பாருங்கள் உன்னதமான செய்முறை. சிக்கலான எதுவும் இல்லை, நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு சுவையான விருந்துடன் செல்லலாம்.

பக்வீட் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மெல்லிய சுவையான அப்பத்தை

உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? - கோதுமை மற்றும் பக்வீட் மாவு கலவையில் இருந்து அப்பத்தை தயார் செய்யவும். ஒருவேளை அப்பத்தின் நிறம் கொஞ்சம் கருமையாக இருக்கும், ஆனால் பக்வீட் உடலுக்கு எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பதை நாம் அறிவோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பால் - 500 மிலி
• கோதுமை மாவு - 100 gr.
• கோதுமை மாவு - 70 கிராம்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணெய் - 80 gr.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

நீங்கள் பக்வீட் மாவிலிருந்து மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிக்க விரும்பினால், கோதுமை மாவைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், இதற்கு நன்றி மாவில் பசையம் உள்ளது, பின்னர் வறுக்கும்போது அப்பத்தை உடைக்காது.

1. கோதுமை மற்றும் பக்வீட் மாவு கலந்து, உப்பு சேர்க்கவும்.

2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.

3. வெண்ணெயை உருக்கி, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் முட்டைகளில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.

4. கிளறுவதை நிறுத்தாமல் மீண்டும் பால் சேர்க்கவும்.

5. இப்போது பக்வீட் மற்றும் கோதுமை மாவு கலவையை சேர்த்து கட்டிகள் முற்றிலும் மறையும் வரை கிளறவும். மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும், கனமான கிரீம் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கும்.

பக்வீட் மாவு பல மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

6. பேக்கிங் செய்வதற்கு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி, மீண்டும் நன்கு கலக்கவும், அது தடிமனாக மாறும்.

7. நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள, தாவர எண்ணெய் அதை கிரீஸ்.

சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான அப்பத்தை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

முட்டைகள் இல்லாமல் பால் மற்றும் கனிம நீர் மூலம் செய்யப்பட்ட துளைகள் கொண்ட அப்பத்தை

பால் மற்றும் மினரல் வாட்டருடன் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் மென்மையாகவும், மெல்லியதாகவும், நீங்கள் விரும்பியபடி, துளைகளுடன் மாறும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

1. • • பால் - 100 மிலி
     • கோதுமை மாவு - 180 கிராம்.
     • மினரல் வாட்டர் - 150 மிலி.
     • சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
     • உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
     • பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி.
     • உலர் ஈஸ்ட் - 1/2 தேக்கரண்டி.
     • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

   நாங்கள் ஈஸ்ட் மாவை தயாரிப்பதால், அனைத்து தயாரிப்புகளும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, சூடாக இருக்க வேண்டும்.

   1. பாலை சூடாக்கி அதில் ஈஸ்டை கரைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து மாவை 10 நிமிடம் சூடாக வைக்கவும். அவள் எழ வேண்டும்.

2. மாவில் ஊற்றவும் கனிம நீர். தண்ணீர் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
3. அங்கு பிரிக்கப்பட்ட மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
4. இந்த நேரத்தில், மாவை "மேலே வந்து" உயர வேண்டும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள, அவ்வப்போது அதை தாவர எண்ணெய் தடவவும்.

ஒரு பாட்டில் லேசி அப்பத்தை எப்படி செய்வது என்பது குறித்த வீடியோ

ஆரஞ்சு சாஸுடன் க்ரீப் சுசெட்

பால் கொண்டு சாதாரண அப்பத்தை இருந்து ஒரு நேர்த்தியான பிரஞ்சு இனிப்பு. அவர்களின் பிரபலத்தின் ரகசியம் சிட்ரஸ் குறிப்புகள்மாவை, சுவையான கேரமல் ஆரஞ்சு சாஸ் மற்றும் அசல் விளக்கக்காட்சிஉணவுகள். இந்த பான்கேக்குகள் மூலம் உங்கள் விடுமுறை விருந்தினர்களை எளிதாக ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பால் - 260 மிலி
• மாவு - 110 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 50 gr.
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.
• ஆரஞ்சு தோல் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆரஞ்சு சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சாஸுக்கு:

• ஆரஞ்சு சாறு - 150 மிலி
• ஆரஞ்சு தோல் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணெய் - 50 gr.
• ஆரஞ்சு மதுபானம் - 50 மிலி
• பிராந்தி, ரம், காக்னாக் அல்லது விஸ்கி - 100 மிலி

1. சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். மிக்சியைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்வது வசதியானது.

2. வெண்ணெயை உருக்கி, முட்டை கலவையில் ஊற்றவும், பாதி பால் ஊற்றவும், சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், தொடர்ந்து கிளறவும். மாவு கெட்டியானதும், மீதமுள்ள பாலை சேர்க்கவும்.

3. ஆரஞ்சு தோலை அரைக்கவும். இதைச் செய்வதற்கு முன், ஆரஞ்சு பழத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைக்க மறக்காதீர்கள். மாவில் அனுபவம் பிசைந்து, புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாற்றில் 2 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். மாவு சீரான கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

4. இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.

5. இப்போது சுவையான ஆரஞ்சு சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. உலர்ந்த வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை ஊற்றவும், அது உருகி நிறத்தை மாற்றத் தொடங்கியவுடன், வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு ஆரஞ்சு சாஸ் தயார்.

6. சாஸில் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் சாறு சேர்க்கவும். சாஸ் அழகாக இருக்க வேண்டும் அம்பர் நிறம், தடித்த.

7. சாஸுடன் கடாயில் அப்பத்தை வைத்து இருபுறமும் சூடாக்கவும். வாணலியில் ஆரஞ்சு மதுபானத்தை ஊற்றி கெட்டியாகும் வரை சூடாக்கவும். இந்த வழக்கில், அப்பத்தை மீண்டும் திருப்பலாம், இதனால் அவை நன்கு ஊறவைக்கப்படுகின்றன.

உங்களிடம் ஆரஞ்சு மதுபானம் இல்லையென்றால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, அதை வேறு ஏதாவது கொண்டு மாற்றவும்

8. இந்த சுவையான இனிப்பை நீங்கள் இப்போது பரிமாறலாம். ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், நாங்கள் எங்கள் அப்பத்தை "நெருப்புடன்" பரிமாறுவோம். ஒரு வாணலியில் பான்கேக் மீது பிராந்தி, காக்னாக், விஸ்கி அல்லது ரம் ஆகியவற்றை ஊற்றி தீ வைக்கவும்.

ஆல்கஹாலைக் கொண்டு தீ வைப்பது ஃபிளம்பியிங் எனப்படும். டிஷ் பிராந்தி, ரம், விஸ்கி அல்லது காக்னாக் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு தீ வைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஆல்கஹால் ஒரு பகுதி ஆவியாகிறது, மற்றும் டிஷ் ஒரு பணக்கார அசல் சுவை பெறுகிறது. இருட்டில், அத்தகைய விளக்கக்காட்சி மயக்கும்.

இந்த சுவையான இனிப்பை ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது போன்ற சமையல் எளிய உணவுஅப்பத்தை போல, நிறைய. பரிசோதனை செய்து, உங்கள் மெனுவை பன்முகப்படுத்தவும், பின்னர் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் கூறுவார்கள்: "மகிழ்ச்சி இருக்கிறது!"

ஒரு முறையாவது அப்பத்தை சாப்பிடாதவர் யார்? எனக்கு அப்படி தெரியாது. இது ஒரு பிடித்த ரஷ்ய பேஸ்ட்ரி என்பதால், இது குளிர்காலம் மற்றும் மஸ்லெனிட்சாவின் சின்னமாகும். நிச்சயமாக, அவை மற்ற நேரங்களில் சுடப்படுவதில்லை என்று அர்த்தமல்ல. அவர்கள் சுடுகிறார்கள், எப்படி!

சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அப்பத்தை சாப்பிடுவார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது தேநீருக்கான அற்புதமான இனிப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி பண்டிகை அட்டவணை. நீங்கள் அப்பத்தை நிறைய செய்ய முடியும் என்பதால் வெவ்வேறு உணவுகள். அவை அடைக்கப்பட்டு பல்வேறு கேக்குகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன: சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பு. அப்பத்தை ஜாம் மற்றும் தேனுடன் சாப்பிடலாம். எல்லாவற்றையும் பட்டியலிடுவது சாத்தியமில்லை.

நீங்கள் கடையில் ரெடிமேட் அப்பத்தை வாங்கிச் செல்லலாம். உறைந்த வடிவத்தில் அவற்றில் பல வகைகள் உள்ளன. நேரம் இல்லை, விரும்பவில்லை அல்லது வெறுமனே தெரியாததால் பலர் அதைச் செய்வது எளிது. நல்ல செய்முறை. ஆனால் அதை நீங்களே சுடும்போது, ​​கடையில் வாங்கியவற்றை நீங்கள் எப்போதும் மறந்துவிடுவீர்கள். உங்கள் சுவை நன்றாக இருக்கிறது!

இந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பினால், அப்பத்தை பற்றிய மற்றொரு கட்டுரையைப் பார்க்கலாம்.

பால் கொண்டு மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி செய்வது? துளைகள் கொண்ட ருசியான அப்பத்திற்கான மாவை செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 0.5 லிட்டர்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• சோடா - 2 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

1. மாவை பிசைவதைத் தொடங்க, நீங்கள் ஒரு வசதியான கிண்ணத்தை எடுக்க வேண்டும். அதாவது, அது ஒரு கோப்பை என்றால், அது ஆழமாக இருக்க வேண்டும். அல்லது ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் முட்டைகளை உடைக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

2. பாலை சிறிது சூடாக்கவும், அதனால் அது சூடாக இருக்கும், ஆனால் சூடாக இல்லை. பொருட்களுடன் சிலவற்றை வாணலியில் ஊற்றவும்.

பால் சூடாக இருக்க வேண்டும், இதனால் உணவுடன் இணைக்கப்படும் போது அது சிறப்பாக செயல்படும் மற்றும் பான்கேக்குகள் எளிதில் அகற்றப்படும்.

3. ஒரு துடைப்பம் அசைப்பதை நிறுத்தாமல், மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்க பகுதிகளாகச் சேர்ப்பது நல்லது. கலவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கிளறவும். மீதமுள்ள பாலை ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும். மாவை 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

எந்த மாவும், அது தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நிற்க வேண்டும். இந்த வழியில் அனைத்து பொருட்களும் ஒருவருக்கொருவர் சிறப்பாக தொடர்பு கொள்ளத் தொடங்குகின்றன.

4. வாணலியை நெருப்பின் மீது நன்கு சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் மாவின் ஒரு பகுதியை ஒரு லேடலுடன் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் ஒரு வட்டத்தில் கடாயை சுழற்றவும், அது முழு அடிப்பகுதியிலும் பரவுகிறது.

லாடலில் மாவை நிரப்ப வேண்டாம், இல்லையெனில் பான்கேக்குகள் தடிமனாகவும், கடாயில் இருந்து அகற்ற கடினமாகவும் இருக்கும்.

5. விளிம்புகள் சுடத் தொடங்குவதைக் கண்டதும், கேக்கைத் திருப்பி, மறுபுறம் சுடவும். இதைச் செய்யும்போது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். எனவே அனைத்து மாவையும் பயன்படுத்தவும்.

பால் துளைகளுடன் மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு உன்னதமான செய்முறை

கிளாசிக் செய்முறையின் படி சமைப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் கடைகளில் இல்லாத எந்த தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் பார்க்க வேண்டியதில்லை. இது பொதுவாக அடங்கும் நிலையான தொகுப்புஒவ்வொரு சமையலறையிலும் அடிப்படையில் கிடைக்கும் பொருட்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1.5 கப்;
• பால் - 3 கண்ணாடிகள்;
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. கோழி முட்டைகளை ஒரு வசதியான மற்றும் ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். நாங்கள் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றையும் சேர்க்கிறோம். சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் கலக்கவும்.

2. மாவை ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும். இது செய்யப்படுகிறது, இதனால் மாவு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது, பின்னர் தயாரிப்புகள் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.

3. பாலை சூடேற்றுவது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் அதை அறை வெப்பநிலையிலும் பயன்படுத்தலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பால் பயன்படுத்த வேண்டாம். நமது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை பின்னர் மோசமாக கரைந்துவிடும் என்பதால்.

4. ஒரு கோப்பையில் சிறிது பாலை ஊற்றி, மிருதுவாக இருக்கும் வரை துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். மாவு கட்டிகள் முற்றிலும் கரைக்க வேண்டும். பின்னர் மீதமுள்ள பாலை ஊற்றி மீண்டும் கிளறவும்.

நீங்கள் உடனடியாக கோப்பையில் பால் ஊற்றலாம், ஆனால் அதை அசைப்பது கடினமாக இருக்கும். ஏனெனில் அனைத்து உள்ளடக்கங்களும் மேசையில் கொட்டுகின்றன.

5. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது தடிமனாகவோ அல்லது திரவமாகவோ இருக்கக்கூடாது. ஒரு நல்ல பான்கேக் மாவு கிரீம் போன்றது என்று பொதுவாக கூறப்படுகிறது. ஆனால் நீங்களே முயற்சி செய்யும் வரை, உங்களுக்குத் தெரியாது! நீங்கள் ஒரு சில முறை அப்பத்தை சுடும்போது, ​​எந்த மாவை சிறந்தது என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள்.

6. மாவை 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

7. பான்கேக்குகளுக்கான பான் நீங்கள் பழகியதாக இருக்கலாம். ஆனால் குறைந்த பக்கங்களைக் கொண்ட ஒன்றை எடுக்க முயற்சிக்கவும். இது திருப்பத்தை எளிதாக்கும். அதுவும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தாவிட்டாலும், அதைக் கழுவி உலர வைக்கவும்.

8. காய்கறி எண்ணெயுடன் தீ மற்றும் கிரீஸ் மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். ஒரு சிறிய புகை மற்றும் எண்ணெய் வாசனை தோன்றும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். ஆனால் அது எரியாமல் கவனமாக இருங்கள்.

9. கடாயில் மாவை ஒரு கரண்டி கொண்டு ஊற்றவும். இதைச் செய்ய, கடாயின் அடிப்பகுதியை முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டும் ஒரு வட்ட இயக்கத்தில்.

10. பான்கேக்கின் மேற்பரப்பு இனி திரவமாக இல்லாமல் மற்றும் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​பேக்கிங்கிற்காக கேக்கை மறுபுறம் திருப்ப ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.

11. முடிக்கப்பட்ட பான்கேக்கை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை செய்யவும். கடாயை மீண்டும் தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அடுத்த கேக்கை சுடவும்.

ஒவ்வொரு புதிய கேக்கை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் பான் கிரீஸ் செய்வது நல்லது. ஏனெனில் இது துளைகள் உருவாக உதவுகிறது.

1 லிட்டர் பாலுடன் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த செய்முறை பெரிய மற்றும் பொருத்தமானது நட்பு குடும்பம்சாப்பாட்டு மேசையைச் சுற்றிக் கூடிவர விரும்புபவர்கள். அங்கு அவர்கள் அனைவரின் அன்றாட நடைமுறைகள் மற்றும் முன்னேற்றம் பற்றி விவாதிக்கிறார்கள். அதனால்தான் இந்த அப்பத்தை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 1 லிட்டர்;
• கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கொதிக்கும் நீர் - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 2.5 கப்.

தயாரிப்பு:

1. கோழி முட்டைகளை ஒரு கோப்பையில் உடைக்கவும். சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். பேக்கிங் சோடா மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதை முட்டையில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும்.

2. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி மற்றும் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி முட்டைகள் கலந்து. மாவை மிகவும் தடிமனாக மாறிவிடும்.

3. பாலை சிறிது சூடாக்கி, படிப்படியாக மாவில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். மாவை இப்போது தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் திரவமாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

4. வாணலியை சூடாக்கி, பன்றிக்கொழுப்புடன் கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, மாவை வாணலியில் ஊற்றவும். மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் மறுபுறம். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து பரிமாறவும்.

எல்லோரும் மஸ்லெனிட்சாவை நேசிக்கிறார்கள், குறிப்பாக குழந்தைகள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு விடுமுறை, அதாவது சுவையான அப்பத்தை. பெரியவர்கள் கொஞ்சம் சாப்பிடுவதையும் பொருட்படுத்துவதில்லை. நீங்கள் அவற்றை என்ன சாப்பிடலாம்?

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 2 கண்ணாடிகள்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும்: கோழி முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

2. ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி மாவு வடிகட்டவும். கிளறுவதை நிறுத்தாமல், பால் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றுவோம்.

3. ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஒரு சூடான மற்றும் தடவப்பட்ட வாணலியில் ஊற்றவும். பான்கேக்கை இருபுறமும் சுடவும்.

அப்பத்தை இன்னும் சுவையாக மாற்றும் பல விருப்பங்களை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன்.

விருப்பம் 1: அடைத்த அப்பத்தை.

இதற்கு நமக்குத் தேவை:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி) - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும்.

நாங்கள் சுமார் 2 - 3 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அப்பத்தில் வைத்து ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் ஒரு உறை வடிவத்தில் போர்த்தி விடுகிறோம்.

ஒரு வாணலியில் அடைத்த பான்கேக்கை வைத்து இருபுறமும் சிறிது வறுக்கவும்.

விருப்பம் 2: பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - சுவைக்க.

நாங்கள் அதை உடைக்கிறோம் முட்டைருசிக்க பாலாடைக்கட்டிக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். எங்கள் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

ஒவ்வொரு கேக்கிலும் சுமார் 1 - 2 தேக்கரண்டி நிரப்பி ஒரு உறையில் போர்த்தி வைக்கவும். சூரியகாந்தி அல்லது தாவர எண்ணெய் இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும்.

விருப்பம் 3: கோழி மற்றும் காளான்களுடன் அப்பத்தை.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முதலில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் அதில் காளான்களை சேர்க்கவும், பின்னர் கோழி சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. தயாராக வரை அனைத்தையும் வறுக்கவும்.

சுமார் 2 தேக்கரண்டி நிரப்புதல் மற்றும் ஒரு உறைக்குள் மடிக்கவும். அப்பத்தை இருபுறமும் சிறிது வறுத்து பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

வாழ்த்துக்கள், எங்கள் அன்பான வாசகர்கள். மிக விரைவில், ஒரு அற்புதமான விடுமுறை வருகிறது - மஸ்லெனிட்சா. இதன் பொருள் குளிர்காலம் முடிவடைகிறது மற்றும் நீங்கள் அப்பத்தை சாப்பிட வேண்டும். இந்த விடுமுறையில் எல்லோரும் அவற்றை சுடலாம். ஆனால் நாங்கள் நிச்சயமாக அவற்றைச் செய்கிறோம், விடுமுறை நாட்களில் அவசியமில்லை, ஆனால் அதுவும் கூட. எனவே சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம் விரைவான அப்பத்தை.

எங்களுக்கும் இங்கும் என்ன நடக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் நீங்கள் அப்பத்தை விரும்புவது நடக்கும், ஆனால் சிறிது நேரம் இல்லை. அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் காலை உணவுக்காக குழந்தைகளை மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்கள், மீண்டும் உங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லை. நீங்கள் அதிலிருந்து வெளியேறலாம் - அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை வாங்கவும், காலையில் அவற்றை வறுக்கவும்.

ஹா, ஆனால் இது எங்களைப் பற்றியது அல்ல. உண்மையைச் சொல்வதானால், கடையில் வாங்கும் அப்பத்தை எனக்குப் பிடிக்காது. ஆமாம், சில நேரங்களில் நாங்கள் அவற்றை வாங்குகிறோம், ஆனால் அது மிகவும் அரிதான வழக்கு. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை சிறந்தது. இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு மிக எளிய மற்றும் விரைவான பான்கேக் ரெசிபிகளை கூறுவோம்.

தயாராகுங்கள் - இறுதியில் நீங்கள் விரைவான அப்பத்துக்கான மெகா எளிய மற்றும் மிக விரைவான செய்முறையைக் காண்பீர்கள். மேலும் சில குறிப்புகள், எங்களுடன் இருங்கள், நாங்கள் தொடங்குவோம்.

பால் கொண்ட விரைவான அப்பத்தை.

இது குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும், சிக்கலான எதுவும் இல்லை. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து சமைக்கிறோம், குழந்தைகள் எழுந்ததும், அவர்கள் சுவையான அப்பத்தை மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிப்பார்கள்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பால் - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• வறுக்க வெண்ணெய்.

படி 1.

முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் அடித்து, உடனடியாக சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.

படி 2.

தாவர எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.

படி 3.

இப்போது குவித்த கரண்டியால் மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்க வேண்டாம், ஆனால் பகுதிகளாக மற்றும் கட்டிகள் உருவாகாதபடி தொடர்ந்து கிளறவும்.

படி 4.

நாங்கள் அதை மேசையில் விட்டு விடுகிறோம், இதற்கிடையில், அடுப்பை சூடாக்கி, வறுக்க பான் சூடாக அமைக்கவும். நாங்கள் வெண்ணெயில் வறுப்போம், இது அப்பத்தை சுவையாக மாற்றும் மற்றும் மென்மையான கிரீமி சுவை பெறும். ஒரு வாணலியில் ஒரு சிறிய துண்டு உருகவும்.

படி 5.

இப்போது வழக்கம் போல் அப்பத்தை வறுக்கவும், கடாயின் மையத்தில் ஒரு லேடலை ஊற்றவும் மற்றும் மேற்பரப்பில் ஒரு வட்ட இயக்கத்தில் மாவை விநியோகிக்கவும்.

இருபுறமும் வறுக்கவும். பின்னர் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் காலை உணவுக்கு பரிமாறலாம்.

கேஃபிர் கொண்ட விரைவான அப்பத்தை.

சில நேரங்களில் குளிர்சாதன பெட்டியில் பால் இல்லை, அல்லது அது புளிப்பாக மாறிவிட்டது. ஆனால் அப்பத்தை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டும், மேலும் கடை மூடப்பட்டு அல்லது தொலைவில் உள்ளது. உங்களிடம் கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு பால் இருந்தால் பரவாயில்லை. நீங்கள் மிகவும் சுவையான அப்பத்தை சுடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 400 மில்லி;
• மாவு - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கொதிக்கும் நீர் - 200 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ்) - 30 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு உப்பு.

படி 1.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர், சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நாங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கிறோம்.

படி 2.

இப்போது ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் சோடாவைக் கரைத்து, கலந்து மாவில் ஊற்றவும். இதையெல்லாம் நன்றாக கலக்கவும். மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

படி 3.

இப்போது மாவை 3-5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். இதற்கிடையில், அடுப்பை இயக்கவும், வாணலியை சூடாக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது உயவூட்டவும். பின்னர் நீங்கள் லூப்ரிகேட் செய்ய வேண்டியதில்லை.

படி 4.

பான் சூடாக இருக்கும் போது, ​​மாவை காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

படி 5.

இப்போது தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், பொதுவாக, எல்லாம் வழக்கம் போல் இருக்கும். அது இன்னும் சிறிது எரிந்தால், நீங்கள் மாவில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கலாம் அல்லது கடாயில் கிரீஸ் செய்யலாம்.

மாவு முடிந்ததும், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறவும் மற்றும் ஒரு இனிமையான காலை உணவை சாப்பிடுங்கள்.

விரைவான அப்பத்தை (சர்க்கரை இல்லை).

இங்கே மற்றொரு விரைவான அப்பத்தை நாங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிப்போம், ஏனெனில் நாங்கள் அவற்றை அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் உடன் சாப்பிடுகிறோம். இனிப்பு அதிகம் சாப்பிட முடியாதவர்களுக்கானது இது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பால் - 500 மிலி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• காய்கறி அளவு - 50 மிலி;
• மாவு;
• சுவைக்கு உப்பு.

படி 1.

அனைத்து பொருட்களையும் உடனடியாக ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து கலக்கவும். நாங்கள் வழக்கமாக இதை மிக்சர் மூலம் செய்கிறோம், அல்லது நீங்கள் எல்லாவற்றையும் துடைக்கலாம்.

படி 2.

இப்போது கடாயை சூடாக்கி, முதல் முறையாக சிறிது எண்ணெய் தடவவும். பின்னர் நீங்கள் அதை உயவூட்ட வேண்டியதில்லை. சிறிது வெந்தால், மாவில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

படி 3.

பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

தயாரானதும், அப்பத்தை முக்கோணமாக உருட்டி, அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி, காலை உணவை உட்கொள்ளவும்.

தண்ணீர் மீது விரைவான அப்பத்தை.

விரைவான பான்கேக்குகளுக்கான எளிய செய்முறையும் உள்ளது, ஆனால் தண்ணீருடன். தங்களை, அவர்கள் மிகவும் சுவையாக இல்லை, நேர்மையாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் அவை பான்கேக் கேக்குகள் அல்லது நிரப்பப்பட்ட அப்பத்திற்கு ஏற்றவை. வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் போன்ற எதையும் நீங்கள் நிரப்பலாம். மிகவும் சுவையானது, அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 450 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு உப்பு.

படி 1.

தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றவும். தண்ணீர் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். கலக்கவும்.

படி 2.

இப்போது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சேர்க்கவும் சமையல் சோடா. எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.

படி 3.

இப்போது ஒரு ஸ்பூன் மாவு சேர்த்து, கலந்து மீதமுள்ள மாவை பெரிய பகுதிகளாக சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். மாவு ரன்னியாக மாற வேண்டும்.

படி 4.

இப்போது வழக்கம் போல் கடாயை சூடாக்கி சிறிது எண்ணெய் தடவவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடானதும், நீங்கள் அப்பத்தை சுடலாம். கடாயில் ஊற்றவும், மேற்பரப்பில் பரவி, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு தட்டில் அப்பத்தை அகற்றும்போது, ​​​​அடுத்த பான்கேக்குகள் ஒட்டாதபடி அவற்றை வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும். எனவே ஒவ்வொரு அப்பத்தை.

படி 5.

அப்பத்தை வறுத்த பிறகு, மேலே ஏதேனும் நிரப்புதலை வைத்து, அப்பத்தை ஒரு உறைக்குள் மடிக்கவும், அவ்வளவுதான். பரிமாறலாம்.

மெகா விரைவு பான்கேக் செய்முறை.

இப்போது பால் மற்றும் ஈஸ்ட் மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மெகா விரைவு செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். இது எளிமையானதாகவோ அல்லது வேகமாகவோ இருக்க முடியாது. நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அவசரகால சூழ்நிலைகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஈஸ்ட் மாவு;
• பால்;
• தாவர எண்ணெய்.

படி 1.

நாங்கள் கடையில் ஈஸ்ட் மாவை வாங்குகிறோம், உறைந்திருக்கவில்லை, பொதுவாக ஒரு பையில் மாவை.

இப்போது ஒரு பிளெண்டரை எடுத்து அதில் எங்கள் மாவை வைக்கவும்.

படி 2.

ஒரு கண்ணாடி பற்றி சிறிது பால் ஊற்றவும். பிளெண்டரை இயக்கவும்.

படி 3.

எல்லாவற்றையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, 50 மில்லி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கலக்கவும், அவ்வளவுதான், நீங்கள் வழக்கம் போல் அப்பத்தை வறுக்கலாம்.

நமக்கு அவ்வளவுதான். உங்கள் கருத்துக்களை கீழே விட்டுவிட்டு எங்களுடன் சேரவும் ஒட்னோக்ளாஸ்னிகிஎங்கள் சேனலில் எங்களைப் படிக்கவும் Yandex.Zene. அனைவருக்கும் பான் ஆப்டிட் மற்றும் பை பை.

விரைவான அப்பத்தை எப்படி செய்வது - எளிய ஆனால் சுவையான சமையல்.புதுப்பிக்கப்பட்டது: பிப்ரவரி 7, 2018 ஆல்: சுபோடின் பாவெல்

ஈஸ்ட் இல்லாத பான்கேக் மாவுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

• 2 கிளாஸ் பால் அல்லது தண்ணீர்
• 1.5 கப் மாவு
• 2 முட்டைகள்
• 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்

ஆதாரம்: 1zoom.me

மாவை பிசைவதற்கான ரகசியங்கள் மற்றும் தந்திரங்கள்

மாவை சலிக்கவும் - இது அப்பத்தை மென்மையாக்கும். திரவ பொருட்கள் மாவு ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் சேர்க்க வேண்டும், எல்லாம் கலந்து, கட்டிகள் தவிர்க்க.

"துளைகள்" கொண்ட அப்பத்தை உருவாக்க, மாவில் சிறிது பளபளப்பான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். மாவில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றுவது மதிப்புக்குரியது - இது நெகிழ்ச்சித்தன்மையைச் சேர்க்கும், மாவின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தும், இதனால் அது கடாயில் நன்றாகப் பரவும், மேலும் வறுக்கும்போது அப்பத்தை எரியாது.

1. பிரீமியம் தரமான கோதுமை மாவை நன்றாக அரைக்கவும்.
2. பால் சூடாக இருக்க வேண்டும்.
3. கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
4. மெல்லிய அப்பத்திற்கு, இடி திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
5. நீங்கள் மாவில் எவ்வளவு முட்டைகளைச் சேர்க்கிறீர்களோ, அப்பத்தை அடர்த்தியாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும்.

ஆதாரம்: rinata.uz

வறுத்த அப்பத்தை இரகசியங்கள் மற்றும் தந்திரங்கள்

வறுப்பதற்கு முன் மாவை ஓய்வெடுக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அதை விட்டு விடுங்கள் - இது அப்பத்தின் வலிமையை மேம்படுத்தும் மற்றும் திருப்பு செயல்பாட்டின் போது அவை கிழிக்கப்படாது.

நீங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் அப்பத்தை வேண்டும், வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் அதை greasing. ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலி சிறந்தது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அடிப்பகுதி மென்மையாகவும் தடிமனாகவும் இருக்கும், மேலும் மாவை அதில் ஒட்டாது.

மாவை ஒரு கரண்டியில் ஊற்றவும், உங்கள் இடது கையில் கடாயைப் பிடித்து, திறமையான அசைவுகளுடன் முழு பகுதியிலும் விரைவாக மாவை பரப்பவும். எங்கள் குறிக்கோள் மெல்லிய அப்பத்தை, எனவே நீங்கள் இடி நிறைய ஊற்ற தேவையில்லை.

பான்கேக் கீழே தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், மேலே மேட் ஆகவும் இருக்கும் வரை காத்திருந்து, ஒரு மெல்லிய மர ஸ்பேட்டூலா அல்லது மழுங்கிய உருண்டையான முனையுடன் கத்தியால் கவனமாக திருப்பவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் - இது ஒரு சிறிய சுவை, பழச்சாறு சேர்க்கும், மற்றும் அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டாது.

பேக்கிங் அப்பத்தை ஒரு புதிய வார்ப்பிரும்பு பான் "சமைக்க" வேண்டும். அதாவது: முதலில் வாணலியில் உப்பை ஊற்றவும், அதனால் அது அடிப்பகுதியை முழுவதுமாக மூடி, 20 நிமிடங்கள் கிளறி, சூடாக்கவும். இதற்குப் பிறகு, உப்பு ஊற்றவும், அதை குளிர்விக்கவும், பின்னர் துவைக்க மற்றும் கடாயை நன்கு உலர வைக்கவும். அடுத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் வெளியேயும் உள்ளேயும் கிரீஸ் செய்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சுட வேண்டும். பான் குளிர்ந்த பிறகு, மெல்லிய மற்றும் அழகான அப்பத்தை தயார் செய்ய முற்றிலும் தயாராக உள்ளது!