அடுப்பில் அடைத்த மணி மிளகுத்தூள் தங்கள் சொந்த சாறு போல் சமைக்கப்படுகிறது. அது வேகவைத்த மிளகு அல்ல, ஆனால் சுடப்பட்ட, தீர்ந்து போல் மாறிவிடும். மேலும் இது மிகவும் சுவையானது, குறிப்பாக மசாலாப் பொருட்களுடன்!

எப்படியோ பீன் சூப்பிற்கான எளிய செய்முறையை நான் கண்டேன். அரை மணி நேரத்தில் தயார் செய்தேன். சூப் புதியதாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறியது. என் மருமகன்களுக்கு பீன் சூப் மிகவும் பிடித்திருந்தது. மேலும், குழந்தைகள் அதை விரும்புவதால், இது ஒரு சோதனை என்று அர்த்தம்!

இது கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி சீசன். நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் உங்கள் உடலை அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுடன் நிறைவு செய்ய வேண்டும்! நீங்கள் காய்கறிகளால் சோர்வடையாமல் இருக்க, நான் உங்களுக்கு இந்த உணவை வழங்குகிறேன் - இறைச்சியுடன் கத்திரிக்காய் கேசரோல்.

கத்தரிக்காய் பர்மேசன் ஒரு அசல் பசியின்மை, இது சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படலாம். ஆனால் வழக்கமாக அதை எதிர்ப்பது கடினம் மற்றும் குறைந்தபட்சம் சிறிது குளிர்ச்சியடையட்டும் :) இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

பீட்ரூட் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி சாலட் முக்கிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு கருப்பு ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம்.

கேரட் மற்றும் பீட் சாலட் தயாரிக்க நான் பரிந்துரைக்கிறேன். கேரட், பீட் போன்ற, பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு பெரிய வழங்கல் உள்ளது, மற்றும் ஒன்றாக இந்த இரண்டு கூறுகள் சுகாதார முக்கிய உள்ளன.

முட்டையுடன் கூடிய காலிஃபிளவரில் இருந்து எளிதாக செய்யக்கூடிய மற்றும் சுவையான பசியை உண்டாக்குகிறது. இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, "போக்குவரத்து" (ஒரு பையில் - வேலை செய்ய) ஏற்றது மற்றும் பல நாட்களுக்கு செய்தபின் சேமிக்கப்படுகிறது.

பெருஞ்சீரகம் ப்யூரி பூண்டுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சற்று சுவையான உணவாக இருக்கும். எளிதாகவும் விரைவாகவும், ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இறைச்சி, மீன் அல்லது சாலட் ஒரு பக்க டிஷ் தயார் செய்யலாம். பெருஞ்சீரகம் கூழ் தயாரித்தல்!

சோளத்துடன் சூரியகாந்தி சாலட்

சோளத்துடன் கூடிய சூரியகாந்தி சாலட் வண்ணமயமானது, சுவையானது, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை மகிழ்விக்கும். இது எப்போதும் அதன் தோற்றத்துடன் கவனத்தை ஈர்க்கிறது மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டது. சாலட்டுக்கான பொருட்கள் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளன.

பீன்ஸ் கறி ஒரு காரமான இந்திய உணவு. இது காய்கறிகள், இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படலாம். தேவையான மசாலாப் பொருட்களுடன் உண்மையான கறி தயார், நீங்கள் அவற்றை வாங்கலாம். நான் கேன் பீன்ஸ் கொண்டு கறி செய்கிறேன்.

இன்று நாம் இயற்கை நமக்கு வழங்கிய மிகவும் மதிப்புமிக்க காய்கறிகளில் ஒன்றிலிருந்து சாலட் தயாரிப்போம் - பீட். இந்த செய்முறையின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், பீட் ஜார்ஜிய மக்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

விஞ்ஞானிகள் உருளைக்கிழங்கை "தாவரவியல் தலைசிறந்த படைப்பு" என்று அழைக்கிறார்கள். இந்த வேர் காய்கறி பூமியில் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒன்றாகும். அதை தயாரிப்பதற்கு எண்ணற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

காட்டில் நான் கிட்டத்தட்ட ஒரு கூடை பாசி காளான்களை சேகரித்தேன். நான் காயவைக்க சிலவற்றை தொங்கவிட்டேன், மீதமுள்ளவற்றை உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்தேன். உருளைக்கிழங்கு பாசி கேக்குகள் நன்றாக மாறியது! புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் பரிமாறப்பட்டது. உண்மையான ஜாம்!

கோடையின் இறுதியில் கிராமத்தில் ஓய்வெடுக்கும்போது, ​​நான் அடிக்கடி எளிய உணவுகளை சமைப்பேன். காடு மற்றும் காய்கறி தோட்டம் அருகில் உள்ளது, எனவே புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு கொண்ட குடைகள் இந்த எளிய மற்றும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய ஷிடேக் காளான்கள் மற்ற காளான்களைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு விதிவிலக்கு என்னவென்றால், ஷிடேக்ஸ் வேகமாக சமைக்கும். ஷிடேக் விஷயத்தில், தொப்பிகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், தண்டுகள் வழக்கமாக நிராகரிக்கப்படுகின்றன.

ஓ, வெங்காயம் மற்றும் தேன் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை யார் எதிர்க்க முடியும்? தனிப்பட்ட முறையில் என்னால் முடியாது. நீங்கள் தேன் காளான்களைப் பற்றி அலட்சியமாக இல்லாவிட்டால், செய்முறையைப் படியுங்கள்!

முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான கோடை சாலட் செய்முறை. புளிப்பு ஆப்பிள்கள், இனிப்பு சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் லேசான பால்சாமிக் வினிகர் சாஸுடன் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவை தெய்வீக உணவிற்கு உங்களுக்குத் தேவையானவை.

இறைச்சியுடன் கூடிய மிகவும் புதிய மற்றும் இலகுவான காய்கறி சாலட் உங்களுக்கு உதவ முடியாது ஆனால் விரும்பலாம்! பொருட்கள் செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர் இணைந்து எந்த சூடான டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக செய்ய.

மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே, ஆனால் என்ன ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான உணவு நமக்கு கிடைக்கிறது! உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண இரவு உணவோடு மகிழ்விக்கலாம், மேலும் பண்டிகை மேசையில் படகுகளைக் காட்ட தயங்கலாம். நான் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்!

காய்கறி பருவத்தில், வைட்டமின்களுடன் ரீசார்ஜ் செய்ய மற்றும் புதிய உணவுகளைக் கண்டறியும் நேரம் இது! இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை சாஸில் காளான்களுடன் அஸ்பாரகஸ் சமைக்க ஒரு வழி - ஆரோக்கியமான, மலிவு மற்றும் மிகவும் சுவையாக, நான் அதை பரிந்துரைக்கிறேன் :)

ஒரு தொட்டியில் இறைச்சியுடன் பீன்ஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. ஒரே விஷயம் பீன்ஸ் தானே. உங்களிடம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இல்லையென்றால், நீங்கள் பீன்ஸை ஒரே இரவில் ஊறவைத்து மற்றொரு மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். உண்மையில், டிஷ் மதிப்புக்குரியது!

ஒரு மெல்லிய நொறுங்கிய மாவுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான பை. இது எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் அதை முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்கலாம், ஏனென்றால் இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை நீங்கள் நிச்சயமாக அலட்சியமாக விட மாட்டீர்கள்.

வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெளிவாகத் தெரியும், மேலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்த செய்முறை உள்ளது. நான் பானைகளில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட விரும்புகிறேன், எனவே நான் உங்களுடன் ஒரு எளிய செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்!

நான் சன்னி பல்கேரியாவில் விடுமுறையில் இருந்தபோது பெல் மிளகுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சியை விரும்பினேன். பெல் மிளகு கொண்ட பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் டிஷ் ராயல் மாறிவிடும். நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

முட்டைக்கோசுடன் வறுத்த துண்டுகள் எங்கள் குழந்தைப் பருவத்தின் மற்றொரு கதை மற்றும் நாம் வேறு எதையும் குழப்ப மாட்டோம். சூடான, நறுமணமுள்ள துண்டுகளுடன் நினைவுகளின் மாலையில் உங்களை உபசரிக்கவும்.

தனிப்பட்ட முறையில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் கொண்ட எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோல் எப்போதும் மிகவும் தாகமாக மாறும், அதனால்தான் எனக்கு பிடித்த உணவுகளின் தரவரிசையில் இது உயர்ந்த இடத்தில் உள்ளது. இதை முயற்சிக்கவும், எளிய, சிக்கனமான மற்றும் சுவையானது!

வெள்ளரிக்காய் மற்றும் மிளகு சாலட் புதிய, குளிர் மற்றும்... சூடாக வெளிவருகிறது! அதன் காரத்தில் சூடாக. இதில் சூடான மிளகு உள்ளது மற்றும் அது அற்புதம்! இந்த சாலட் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவின் உண்மையான சிறப்பம்சமாக இருக்கும்.

ஒரு தேசிய ஜார்ஜிய பீன் உணவு, அனைவரும் ஒரு முறையாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும். கூடுதலாக, இது லென்டென் மற்றும் சைவ உணவுகள் என வகைப்படுத்தலாம், எனவே இது முற்றிலும் அனைவருக்கும் ஏற்றது.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கை காளான்களுடன் சமைக்கும் எனது முறையைப் பகிர்கிறேன் - ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் பிரபலமான உணவு. இது ஆச்சரியமல்ல - இது வேகமானது, சுவையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் சிறப்பு நிதிச் செலவுகள் தேவையில்லை. சரியான :)

காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலவை எப்போதும் சுவையாக இருக்கும்! உருளைக்கிழங்குடன் போர்சினி காளான்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன், ஒரு நிரப்புதல் டிஷ், நார்ச்சத்து நிறைந்தது, ஆனால் க்ரீஸ் அல்ல. மதிய உணவு மெனுவிற்கு ஒரு சிறந்த விருப்பம்.

உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த சிப்பி காளான்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த காளான்களை தயாரிப்பதற்கான பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தொழில்நுட்பத்துடன் சற்றே முரணாக உள்ளது. எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் படியுங்கள்!

காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான ஒரு எளிய செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன், மேலும், அதைத் தயாரிக்க சிறிய முயற்சி எடுக்கிறது. இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும் - காளான் நறுமணம் மற்றும் மிகவும் தாகமாக உருளைக்கிழங்கு! :)

கிரிஷ்கா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் தயாரிக்க நம்பமுடியாத எளிதானது, ஆனால் மாணவர்கள் கூட வாங்கக்கூடிய இதயமான மற்றும் சுவையான சாலட். பீருடன் நன்றாக செல்கிறது. கிரிஷ்கா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்டு சாலட் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!

முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்ட காலிஃபிளவர் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. டிஷ் ஆரோக்கியமானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். மூலம், இது குழந்தைகள் மற்றும் எதிர்கால தாய்மார்களுக்கு ஏற்றது. இந்த ஒல்லியான உணவில் உங்களுக்குப் பிடித்த நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளைச் சேர்க்கலாம்.

ஒரு வாணலியில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறையானது, வகையின் உன்னதமானது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்! எங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் பிரபலமான "சைவ" உணவுகளில் ஒன்று - உங்களுக்கும் பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்.

ஒரு சைவ குடும்பத்திற்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத செய்முறை பீன் கட்லெட்டுகள். இறைச்சி இல்லாத கட்லெட்டுகள், அது எவ்வளவு ஆச்சரியமாக இருந்தாலும், வியக்கத்தக்க சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். ஒரு முழுமையான சூடான பீன் டிஷ்.

நாங்கள் எப்போதும் பிக்னிக்ஸில் படலத்தில் பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு செய்கிறோம், ஆனால் குளிர்காலத்தில் அவற்றை படலத்தில் அடுப்பில் செய்வது நல்லது. உருளைக்கிழங்கு பன்றி இறைச்சியின் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது, அவை "திருமணம் செய்துகொள்வது" போல் தெரிகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு ஆடம்பர உருளைக்கிழங்கு!

குளிர் காலத்தில் தக்காளி ஜாம் சிறந்தது. குறிப்பாக கடைகள் "பிளாஸ்டிக்" பொருட்களால் நிரம்பியிருக்கும் நேரத்தில், கோடை மற்றும் அதன் சுவைக்காக ஏங்குவது சாத்தியமற்றது. ஜாம் தயாரிக்க 2 மணி நேரம் ஆகும்.

நீங்கள் சுரைக்காயை வழக்கமான முறையில் வறுத்தால், எண்ணெயில் இருந்து கிடைக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க விரும்பினால், அடுப்பில் பூண்டுடன் சீமை சுரைக்காய் சமைப்பது நல்லது. மிகவும் சுவையானது, ஆனால் கொழுப்பு இல்லை.

பேக்கிங் ஸ்லீவில் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் - இது விரைவானது, எளிமையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது! தங்கள் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட பெண்களுக்கு இந்த செய்முறையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துமாறு நான் அறிவுறுத்துகிறேன்.

க்ரீமில் உள்ள காலிஃபிளவர் ஒரு சுவையான உணவாகும், மென்மையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றின் பணக்கார கிரீமி சுவை, அத்துடன் தங்க-பழுப்பு சீஸ் மேலோடு. டிஷ் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது மற்றும் தயார் செய்ய அரை மணி நேரம் ஆகும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெள்ளரிகளின் காரமான சாலட் புதிய சுவை உணர்வுகளுடன் மட்டுமல்லாமல், பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையுடனும் உங்களை மகிழ்விக்கும். பிரகாசமான, அசல், பணக்காரர் - இந்த சாலட்டை விரும்பாமல் இருக்க முடியாது!

பிரட் செய்யப்பட்ட காலிஃபிளவர் பஞ்சுபோன்ற துண்டுகள் போன்றது, இது குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படும் போது வெவ்வேறு சாஸ்களுடன் நன்றாக இருக்கும். விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு பசியின்மை போன்ற ஒரு உணவை பரிமாறுவதில் அவமானம் இல்லை. விரைவாக தயாராகிறது.

புதிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, வேகமாக சமைக்கவும் மற்றும் உரிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. புதிய உருளைக்கிழங்கு தோன்றியவுடன் அடுப்பில் சமைக்கிறேன். புதிய காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

நான் க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலட்களை மிகவும் விரும்புகிறேன். அதே நேரத்தில், நீங்கள் பட்டாசுகளை நீங்களே தயார் செய்யலாம் அல்லது நீங்கள் உடனடியாக ஆயத்தமானவற்றை புகைக்கலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் க்ரூட்டன்களால் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது. முயற்சி செய்!

உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் பைக் ஒரு அரச உணவு. அவள் தன் கைகளால் பிடிபட்டால் என்ன செய்வது! டிஷ் ஒரு கொண்டாட்டத்திற்கு ஏற்றது. நான் நன்றாக வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் மணம் மற்றும் ஜூசி துண்டுகள் கிடைத்தது.

புதிய உருளைக்கிழங்கு பருவத்தில் கிராக்லிங்ஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். டிஷ் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, 45 நிமிடங்களுக்குள் மற்றும் விலை அதிகம் இல்லை. சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் எளிமையானது!

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு எளிய செய்முறையை நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான இரவு அல்லது மதிய உணவை உருவாக்க உதவும். சிக்கலான எதுவும் இல்லை, எளிய பொருட்கள், ஆனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசல்.

வறுத்த முலாம்பழம் ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் அசல் பசியின்மை. நான் அதை மிகவும் விரும்புகிறேன், குறிப்பாக நீங்கள் புதிய முலாம்பழம் சோர்வாக இருக்கும் போது. இந்த பசி ஒரு சிறிய கொண்டாட்டத்திற்கு ஏற்றது. மற்றும் அது விரைவாக சமைக்கிறது!

நான் சிறிது நேரத்தில் சுவையான மற்றும் விரைவான ஒன்றை உருவாக்க வேண்டும் போது, ​​நான் பீன்ஸ் மற்றும் சீஸ் ஒரு சாலட் தயார். நான் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் எடுத்து, பாலாடைக்கட்டி தட்டி, இன்னும் ஒரு ஜோடி பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் அது முடிந்தது!

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து எத்தனை விதமான ருசியான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம் என்பதைக் கணக்கிடுவது கடினம். உதாரணமாக, கல்லீரல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். இது எளிமை!

டுனா மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய வண்ணமயமான சாலட் எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். இது நிறைய பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் அவை செய்தபின் இணைக்கின்றன. கூடுதலாக, அதை ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தலாம்.

பட்டாணி மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய அரிசி ஒரு சிறந்த மற்றும் வண்ணமயமான பக்க உணவாகும். இது புதிய காய்கறிகள் மற்றும் உறைந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இரண்டையும் கொண்டு தயாரிக்கப்படலாம் (இது சோளத்திற்கு பொருந்தும்). டிஷ் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

செலரி கொண்ட காய்கறி சூப் எனக்கு மிக நீண்ட காலமாகத் தெரியும். உண்மை, என்னைப் பொறுத்தவரை இது எடை இழப்பு திட்டத்தில் ஒரு சூப், எனவே நான் அதை ஆரோக்கியமானதாகவும் மருத்துவமாகவும் உணர்கிறேன். நான் செய்முறையைப் பகிர்கிறேன் - இது ஒருவருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்!

கடந்த ஆண்டு சீமை சுரைக்காய் அறுவடை மிகவும் ஏராளமாக இருந்தது, இந்த காய்கறியுடன் நான் முயற்சி செய்யாத சமையல் வகைகள் இல்லை. ஆனால் இது, பழைய மற்றும் முயற்சி மற்றும் உண்மை, சிறந்த ஒன்றாகும்!

நான் மிகவும் எளிமையான மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் அசல் சாலட் செய்முறையை வழங்குகிறேன், எங்கள் குடும்பத்தில் நாங்கள் நாட்டு சாலட் என்று அழைக்கிறோம். எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் தனித்துவமானது, முக்கிய தந்திரம் டிஷ் வழங்கல் ஆகும். எங்களை சந்திக்கவும்!

இணையத்தில் நான் சோளம் மற்றும் சாம்பினான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அசல் சாலட்டைக் கண்டுபிடித்தேன். இது மேஜையில் அழகாக இருக்கிறது, சுவாரஸ்யமான கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் உங்கள் விருந்தில் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு வெளிப்பாடாக இருக்கும்.

அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் என்பது நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு உணவு. கூடுதலாக, இது ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையானது. வார நாள் இரவு உணவிற்கு சிறந்தது. நீங்கள் அதை "நேற்றைய" அரிசியுடன் சமைக்கலாம்.

என்ன ஸ்லாவ் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை விரும்புவதில்லை?! துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இது ஒரு உன்னதமான உணவின் புதிய விளக்கமாக மாறும். சுவையான மற்றும் அழகான! எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியும் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது.

விடுமுறை அட்டவணைக்கான காய்கறிகள் அசல் வழியில் வழங்கப்படலாம். இது அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். மணி மிளகுத்தூள் செய்யப்பட்ட படகுகள் மேஜையில் அழகாக இருக்கும். பெரிய படகோட்டம்!

எனது நண்பரின் தாய் உருளைக்கிழங்குடன் மிகவும் சுவையான கிச்சினை சமைக்கிறார். டிஷ் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, குறிப்பாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் மற்றும் பூண்டு சாஸ். நானே சமைக்க முயற்சித்தேன். நடந்தது! நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

பூண்டுடன் இஞ்சி தேநீர் எனக்கு நல்ல மனநிலையையும் நல்ல உருவத்தையும் தருகிறது. நான் தெர்மோஸை முழுவதுமாக நிரப்பி, நாள் முழுவதும் குடிக்கிறேன். அனைவருக்கும் காலை காபியை இந்த ஆரோக்கியமான வைட்டமின் பானத்துடன் மாற்றுமாறு நான் அறிவுறுத்துகிறேன்.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு இலையுதிர் காலம் ஒரு சிறந்த நேரம். பொன்னான நேரம் மென்மையான சூரியன் மற்றும் உமிழும் பசுமையாக மட்டுமல்லாமல், தங்க பூசணி, மணம் கொண்ட காட்டு காளான்கள், ஜூசி வேர் காய்கறிகள், சுவையான பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஜூசி ஆப்பிள்கள் ஆகியவற்றால் நம்மை மகிழ்விக்கிறது. இந்த தயாரிப்புகள் தான் சிறந்த பருவகால உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் உணவு உணவுகள், உடற்பயிற்சி இனிப்புகள் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கலாம், மேலும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்ட இதயமான உணவை விரும்புவோருக்கு சிறந்த சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன. பருவகால காய்கறிகள் இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கின்றன, எனவே இல்லத்தரசிகளின் கற்பனை எந்த வகையிலும் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.

பூசணிக்காயை இலையுதிர்காலத்தின் ராணி என்று பாதுகாப்பாக அழைக்கலாம். இது மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், அதில் இருந்து நீங்கள் இரண்டு பக்க உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளை தயார் செய்யலாம். கோடைக்கால பூசணி வகைகள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், அதே சமயம் குளிர்காலத்தில் தடிமனான தோல்கள் இருக்கும் மற்றும் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் பாதுகாப்பாக சேமிக்கப்படும். பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான முதல் உணவு ஒரு மென்மையான ப்யூரி சூப் ஆகும். அதில் உங்களுக்குப் பிடித்தமான மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையை கொடுக்கலாம். இரண்டாவது பாடத்திற்கு நீங்கள் ஒரு பூசணி சைட் டிஷ் செய்யலாம். பூசணி தண்ணீராக மாறுவதைத் தடுக்க, கொதித்த பிறகு அதை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்ட வேண்டும். சுட்ட பூசணிக்காயை விரும்புபவர்களும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள். அவர்கள் அதிலிருந்து நம்பமுடியாத சுவையான அப்பத்தையும் துண்டுகளையும் செய்கிறார்கள். சரி, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், வைட்டமின்களை சேமித்து வைக்கவும் விரும்புவோருக்கு, பூசணி சாற்றை பரிந்துரைக்கலாம். அதன் மூல வடிவத்தில், காய்கறி செய்தபின் ஜீரணிக்கக்கூடியது. பூசணி விதைகளை மஃபின்கள் மற்றும் பைகளுக்கு சுவையான கூடுதலாகப் பயன்படுத்தலாம். அவை முதலில் உலர்த்தப்பட வேண்டும்.

இலையுதிர் காலம் காளான்களுக்கான நேரம். தேன் காளான்கள், போர்சினி காளான்கள், பால் காளான்கள் - இது ஒவ்வொரு சுவையான உணவின் கனவு. காளான்களை உப்பு, வறுத்த, துண்டுகள் மற்றும் கேசரோல்களுக்கு நிரப்பவும், இறைச்சி உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தலாம். பால் காளான்கள் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது. தேன் காளான்களிலிருந்து ஜூலியன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

போர்சினி காளான்களை உலர்த்தி குளிர்காலத்தில் சேமிக்கலாம். உலர்த்துவதற்கு முன், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும், கழுவி, பின்னர் 3-4 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். சமைப்பதற்கு முன் காளான்கள் உடனடியாக உரிக்கப்பட வேண்டும். அவர்கள் நீண்ட நேரம் உட்கார்ந்தால், அவை வெளிநாட்டு வாசனையை உறிஞ்சிவிடும்.

ஆப்பிள்கள் ஒரு உண்மையான பொக்கிஷம். அவற்றை சாலட்களில் சேர்க்கலாம், பைகளை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் கம்போட்களில் சமைக்கலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் அனைவருக்கும் பிடித்த சார்லோட் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்களைப் பாதுகாக்க, பழங்களை நசுக்கவோ அல்லது தலாம் இருந்து மெழுகு பூச்சு துடைக்கவோ முயற்சி செய்யாமல், கவனமாக அவற்றை எடுக்கவும். -1 முதல் +1 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒவ்வொன்றையும் காகிதத்தில் போர்த்தி ஆப்பிள்களை சேமிப்பது நல்லது.

பீட் மற்றும் கேரட் இலையுதிர் உணவுகளின் அடிப்படையாகும். காய்கறிகளை சுண்டவைக்கலாம் அல்லது சுடலாம்; அவை இறைச்சியுடன் இணைந்து சிறந்தவை மற்றும் எந்த சாலட்டையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பீட் மற்றும் கேரட் மீது சேமித்து வைக்க விரும்பினால், நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்ற வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உறைபனிக்கு முன் தோட்டப் படுக்கைகளில் இருந்து வேர் காய்கறிகளை சேகரிக்க வேண்டும். மண்ணிலிருந்து காய்கறிகளை உரிக்கவும், படிப்படியாக அவற்றை +1-2 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும். இதற்கு முன், நீங்கள் டாப்ஸை முழுவதுமாக துண்டிக்க வேண்டும். கேரட் புதியதாக மட்டுமல்லாமல், உறைந்த அல்லது உலர்ந்ததாகவும் சேமிக்கப்படும்.

செலரி எந்த உணவிற்கும் piquancy சேர்க்கும். இந்த காய்கறி நறுமணம் மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது உடல் எடையை குறைக்கவும், ஒவ்வாமைகளை அகற்றவும், தைராய்டு செயல்பாட்டை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது. இதை சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

இலையுதிர் காலம் நமக்குத் தரும் பயனுள்ள பொருட்களின் மற்றொரு களஞ்சியம் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ. இது பச்சையாக அல்லது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படலாம். சுண்டவைக்கும்போது, ​​​​அமெரிக்காவிலிருந்து வந்த இந்த காய்கறி உருளைக்கிழங்கைப் போன்றது, மேலும் பச்சையாக இருக்கும்போது அது முட்டைக்கோஸை எளிதாக மாற்றும். ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் மூலமாகும். இது நிரப்புகிறது, ஆனால் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, எனவே எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு இது ஏற்றது. ஜெருசலேம் கூனைப்பூவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சிறந்த உணவுகள் சுவையான சாலடுகள், ஆனால் இந்த வேர் காய்கறி இறைச்சிக்கு ஒரு நிரப்பியாகவும் சிறந்தது.

இலையுதிர்காலத்தின் பரிசுகளை அனுபவிக்கவும், நீண்ட குளிர்காலத்திற்கு முன் உங்கள் உடலின் வைட்டமின்களை நிரப்பவும், மழைக்கால மாலைகளில், உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் பிரகாசமான, நறுமணமுள்ள இலையுதிர் உணவுகளை வழங்குங்கள்.

	ஆப்பிள் மற்றும் பாதாம் கொண்ட இந்த நறுமண பை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மேலும் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. சுட்ட ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் இயற்கையான வாலியோ தயிர் மாவை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் காரமான குறிப்பை சேர்க்கிறது. மற்றும் செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லை.
	கோடை வருகிறது - பழ துண்டுகள் செய்ய சிறந்த நேரம்! ஆரோக்கியமான குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி வாலியோ கிளீன் லேபிளுடன் சேர்ந்து சார்லோட்டை சுடலாம். பாலாடைக்கட்டியின் மென்மையான வாழைப்பழ சுவை உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை சிறப்பானதாக்கும்.
	Valio புளிப்பு கிரீம் மற்றும் hazelnuts நன்றி, இந்த சாலட் ஆரோக்கியமான மட்டும், ஆனால் மிகவும் பூர்த்தி. டார்னிட்சா அல்லது கம்பு ரொட்டியுடன் மதிய உணவிற்கு பரிமாறவும்.
	பருவகால சாண்டரெல் காளான்களின் மென்மையான வறுவல்.
	காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா, பெச்சமெல் சாஸுடன் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​ஒரு நல்ல பிரஞ்சு இரவு உணவை உருவாக்குகிறது. மேலும் சாஸை குறிப்பாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, இயற்கையான லாக்டோஸ் இல்லாத பால் Valio Eila ESL ஐப் பயன்படுத்தவும், இதில் வழக்கமான பாலை விட 30% குறைவான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
	மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் கூடிய சீஸ் சூப் அன்றாட குடும்ப உணவுக்கு விரைவான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். இந்த வழக்கில் மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்துவது அதிக வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கும், இது உணவை இன்னும் ஆரோக்கியமாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கும்.
	நீங்கள் எப்போதாவது பூசணி மற்றும் கிரீம் சீஸ் உடன் பென்னை முயற்சித்திருக்கிறீர்களா? இல்லையெனில், இந்த எரிச்சலூட்டும் மேற்பார்வையை விரைவாக சரிசெய்யவும். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் அதிநவீன உணவு!
	இலையுதிர் இரவு உணவு இதயமாகவும் சூடாகவும் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும்! தாதுக்கள் மற்றும் புரதம் நிறைந்த இயற்கையான அட்லீட் கிளாசிக் சீஸ் உடன் காய்கறிகளால் அடைக்கப்பட்ட பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் தயாரிப்போம்.
	இலையுதிர் பாஸ்தா எளிதானது. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள் மற்றும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஹாம் மற்றும் உண்மையான பார்மேசன் துண்டுகளுடன் பூசணி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருகிய வயோலா சீஸ் ஆகியவற்றுடன் ஸ்பாகெட்டியை தயார் செய்யவும். வசதியான பேக்கேஜிங் அதை சாஸில் சேர்ப்பதை எளிதாக்குகிறது.
	கிரீம் உடன் பூசணி ப்யூரி சூப்பில் நீங்கள் வறட்சியான தைம், கறி அல்லது ஜாதிக்காயைச் சேர்க்கலாம் - இந்த மசாலா ஒவ்வொன்றும் மென்மையான சூப்பில் அதன் சொந்த சுவையை சேர்க்கும்.
	மாட்டிறைச்சி போர்குய்னான் (அல்லது போயுஃப் போர்குய்க்னான்) என்பது பிரெஞ்சு உணவு வகைகளின் உன்னதமான உணவாகும். இறைச்சி மென்மையானது, காய்கறிகள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸ் தடிமனாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
	இந்த செய்முறையின் சிறப்பு அம்சம் என்னவென்றால், தக்காளியை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் சேர்த்து மிகவும் மென்மையான வாலியோ சமையல் கிரீம் மூலம் தயாரிக்கப்படும் கிரீம் சாஸ் ஆகும். கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ் மற்றும் பிற இறைச்சி மற்றும் கோழி உணவுகளை பேக்கிங் செய்யும் போது இந்த சாஸ் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இலையுதிர்கால மெனுவின் பாரம்பரிய உணவுகள் குளிரில் உங்களை சூடேற்றுகின்றன மற்றும் வீட்டு வசதியின் உணர்வை உருவாக்குகின்றன. ருசியான பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், வைட்டமின்கள் நிறைந்த கிரான்பெர்ரிகள், ஜூசி வான்கோழி மற்றும் மிருதுவான கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், குளிர்கால விடுமுறையை நினைவூட்டுகின்றன, இலையுதிர் மெனுவின் மிகவும் பிரபலமான கூறுகளில் சில.

மூலப்பொருள்: பூசணி

சிறு தட்டு:

பூசணி கிரீம் சூப்

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

புகைப்பட கெட்டி படங்கள்

விரைவாக தயார் செய்ய மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான, பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சூப் உறைபனி இலையுதிர் காலநிலையில் அதிசயங்களைச் செய்ய முடியும் - உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்த இரண்டு தேக்கரண்டி போதும். பிரபலமான ஆறுதல் உணவு சமையல் இயக்கத்தின் மிக முக்கியமான மெனு உருப்படிகளில் ஒன்று, குறிப்பாக இலையுதிர்-குளிர்கால பருவத்தில் பொருத்தமானது, இந்த சூப்பிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, மேலும் நறுமணம் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படும்.

கலவை:

1 நடுத்தர அளவிலான பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், 1 சிறிய உருளைக்கிழங்கு, 1 லீக், உப்பு சிட்டிகை, மிளகுத்தூள், சிட்டிகை மார்ஜோரம், 750 மில்லி தண்ணீர், 2 சிக்கன் ஸ்டாக் க்யூப்ஸ், விருப்பமான 250 கிராம் கிரீம் சீஸ், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

பூசணிக்காயை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், உருளைக்கிழங்கிலும் இதைச் செய்யுங்கள். லீக் தண்டை சிறிய வளையங்களாக வெட்டி, எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஆலிவ் எண்ணெயில் மிதமான தீயில் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தண்ணீர், உப்பு, மிளகு ஊற்ற, மசாலா மற்றும் கோழி குழம்பு க்யூப்ஸ் சேர்க்க. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் வேகவைத்து, ஒரு மூடியுடன் சிறிது மூடி வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மென்மையான வரை பிளெண்டருடன் கலக்கவும். சூப் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் தண்ணீரில் மெல்லியதாக இருக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் பிளெண்டர் கட்டத்தில் கிரீம் சீஸ் சேர்க்க முடியும் - இந்த வழக்கில், சூப் ஒரு கிரீம் சுவை உள்ளது.

மூலப்பொருள்: குருதிநெல்லி

சிறு தட்டு:

கீரை, உலர்ந்த குருதிநெல்லி மற்றும் பாதாம் சாலட்

சமையல் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

புகைப்பட கெட்டி படங்கள்

ஒளி மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த, சாலட் ஒரு இதயமான இலையுதிர் இரவு உணவிற்கு சிறந்த வழி. கிரான்பெர்ரி கீரையுடன் இணைந்து கோடைகாலத்தை நினைவூட்டும் வகையில் வியக்கத்தக்க நுட்பமான இனிப்பு சுவையை அளிக்கிறது. இந்த சாலட் இரவு உணவை முடிக்க சிறந்தது, செரிமானத்தை மேம்படுத்த முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு பரிமாறவும்.

கலவை:

250 கிராம் இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது சிறிய கீரை, 150 கிராம் உலர்ந்த குருதிநெல்லி, 100 கிராம் இறுதியாக நறுக்கிய பாதாம், 2 தேக்கரண்டி எள், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 60 மில்லி வெள்ளை ஒயின் வினிகர், 120 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்

சமையல் முறை:

ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, பாதாம் பருப்பை லேசாக வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும். அதே நேரத்தில், கீரையை துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிரேவி படகில், ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் எள் ஆகியவற்றை கலந்து, கலவையை கீரை மீது தூறவும். உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி மற்றும் வறுத்த பாதாம் சேர்த்து கிளறவும். சேவை செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு சாலட் தயாரிப்பது நல்லது.

மூலப்பொருள்: வான்கோழி

சிறு தட்டு:

ஆப்பிள் மற்றும் டிஜான் கடுகு கொண்டு சுடப்படும் துருக்கி

சமையல் நேரம்: 5 மணி நேரம்

புகைப்பட கெட்டி படங்கள்

ஜூசி, மிருதுவான தோல் கொண்ட வான்கோழி இல்லாமல் இலையுதிர் இரவு உணவு என்றால் என்ன? வட அமெரிக்க கண்டத்தின் பாரம்பரிய உணவு நீண்ட காலமாக ஐரோப்பிய மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது இலையுதிர் வீட்டு வசதி மற்றும் பண்டிகை மனநிலையின் அடையாளமாக மாறியது. துருக்கியை விடுமுறைக்காகவும் நண்பர்களுடன் ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவிற்காகவும் சமைக்கலாம். ஒரு விதியாக, பல பறவைகள் எஞ்சியிருக்கின்றன, ஒரு வாரம் முழுவதும் மதிய உணவைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

கலவை:

1 நடுத்தர அளவிலான வான்கோழி (உறைய வைக்கலாம்), 125 மில்லி கோழி குழம்பு, 2 சிறிய பச்சை ஆப்பிள்கள், 1 ஆரஞ்சு, 1 வெங்காயம், 60 மில்லி டிஜான் கடுகு, 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெய், 250 மில்லி ஆப்பிள் சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர்.

சமையல் முறை:

வான்கோழியை வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் மென்மையாகும் வரை கரைக்கவும். ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர் துடைக்க. ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் டிஷில், மார்பகப் பக்கத்தை மேலே வைக்கவும், முன்பு குடல்களை சுத்தம் செய்து, தோலை விடுவித்து, மார்பு மற்றும் பின் பகுதியிலும், தொடைகளின் விளிம்புகளிலும் உறைகளை உருவாக்கவும். மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் பிரவுன் சுகர், 125 மில்லி சிக்கன் ஸ்டாக், சைடர் அல்லது ஆப்பிள் ஜூஸ் மற்றும் கடுகு சேர்த்து சாஸ் தயார் செய்து கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கிளறி, குளிர்விக்கவும். ஆப்பிள்கள், வெங்காயம் மற்றும் ஆரஞ்சு (தோலுடன்) மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வான்கோழியின் தோலுக்கும் உடலுக்கும் இடையே உள்ள துளைகளில் ஆப்பிள், வெங்காயம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை கவனமாக செருகவும், இதனால் அவை மெல்லிய தோலை உடைக்கக்கூடாது. மேலே ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கடுகு கலவையுடன் தாராளமாக பூசவும். அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 4.5 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை வான்கோழியை சாறுகள் ஊற்றவும். 4 மணி நேரம் கழித்து தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். முடிந்ததும், வான்கோழியை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, செதுக்கி பரிமாறுவதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்: இஞ்சி

சிறு தட்டு:

தேன் இஞ்சி குக்கீகள்

தயாரிப்பு நேரம்: தயாரிப்பு - 20 நிமிடங்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் - 2 மணி நேரம், பேக்கிங் - 5-7 நிமிடங்கள்

புகைப்பட கெட்டி படங்கள்

இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் சிறந்த இனிப்பு தேன் நறுமணத்துடன் கூடிய இஞ்சி குக்கீகள், வரவிருக்கும் புத்தாண்டு விடுமுறைக்கான மனநிலையை உருவாக்குகிறது. அதன் ஒப்பற்ற சுவைக்கு கூடுதலாக, இஞ்சி குக்கீகள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது, ஏனெனில் அவை கிருமி நாசினிகள் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. இது பல வண்ண மெருகூட்டலால் அலங்கரிக்கப்பட்டு கிறிஸ்துமஸ் மரத்தில் தொங்கவிடப்படலாம் - குழந்தைகளின் மகிழ்ச்சிக்கு.

கலவை:

2 கப் சலித்த மாவு, 1 கப் சர்க்கரை, 100 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 1 முட்டை, 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி, 1/2 தேக்கரண்டி அரைத்த கிராம்பு, 1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய், 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 1.5 தேக்கரண்டி சோடா, 3 தேக்கரண்டி தேன், தாவர எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு.

சமையல் முறை:

அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் (இஞ்சி, ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை) கலக்கவும், சோடா சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை மாவில் ஊற்றவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை அரைக்கவும், பின்னர் தேன் மற்றும் முட்டை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவ கலவையில் மாவு மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.மாவை ஒரு பணக்கார பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உங்கள் கைகளால் மாவை நன்கு பிசைந்து 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றி, மாவை மெல்லியதாக உருட்டவும் மற்றும் வடிவங்களை வெட்டவும். 5-7 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் எந்த விஷயத்திலும் அதிகமாக, இல்லையெனில் குக்கீகள் எரியும்.

ivona.bigmir.net

பெயர்களால் குழப்பமடையாமல் இருக்க, அதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு: சீமை சுரைக்காய் ஒரு வகை சீமை சுரைக்காய். வழக்கமான சீமை சுரைக்காய் அடர்த்தியான தோல் மற்றும் விதைகளுடன் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். சீமை சுரைக்காய்க்கு விதைகள் இல்லை, அடர்த்தியான சதை மற்றும் தோல் உரிக்கத் தேவையில்லை. சீமை சுரைக்காய் சுண்ட அல்லது கொதிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் சுட அல்லது வறுக்க நல்லது; அது அதன் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 சீமை சுரைக்காய்;
• 1 பெரிய தக்காளி;
• 300 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்;
• 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• ருசிக்க தரையில் மிளகு;
• உப்பு;
• துளசி அல்லது பிற மூலிகைகள் விரும்பியபடி.

தயாரிப்பு

சுரைக்காயை கழுவி, உலர்த்தி, நீளவாக்கில் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, உப்பு சேர்த்து ஒரு ஸ்டீமர் ரேக்கில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நீக்கி முழுமையாக குளிர்விக்க. ஸ்டீமர் இல்லையென்றால், சுரைக்காய் துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கலாம். தக்காளியை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஃபெட்டா - க்யூப்ஸாக. சீஸ் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளில் மடிக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு மற்றும் நறுக்கிய துளசி இலைகளை சேர்த்து கலக்கவும். ரோல்களில் சாஸை ஊற்றவும். நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

wowcook.livejournal.com

மூல பீட் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மேலும் அவற்றின் சாறு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் புதிதாக அழுத்தும் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் பல மணி நேரம் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைத்து, அவ்வப்போது தோன்றும் நுரை நீக்க வேண்டும். பீட்ரூட் ஜூஸில் கேரட் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு கலந்து குடிப்பது நல்லது. நீங்கள் சிறிது இஞ்சி சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 சிறிய பீட்;
• 2 தேக்கரண்டி அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 2-3 தேக்கரண்டி திராட்சை அல்லது கொடிமுந்திரி;
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• உங்கள் விருப்பப்படி கீரைகள்;
• எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

மூல பீட்ஸை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். கொட்டைகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும். திராட்சையைக் கழுவி, பெரியவற்றைப் பாதியாக நறுக்கவும். பீட், பூண்டு, திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, எலுமிச்சை சாறுடன் சீசன். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை உடனடியாக உண்ணலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை சிறிது காய்ச்சினால் அது சுவையாக இருக்கும்.

eda.ru

வகையைப் பொறுத்து, பேரிக்காய் வெவ்வேறு நிறங்கள் மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் தாகமாக, சீரான அல்லது உலர்ந்த, சிறுமணி சதையைக் கொண்டிருக்கும். பேக்கிங், சாலடுகள் அல்லது சூடான உணவுகள், பெரிய, தாகமாக, நடுத்தர மென்மையான பேரிக்காய் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பெரிய ஜூசி பேரிக்காய்;
• 2 முழு தானியங்கள் அல்லது வெள்ளை பன்கள்;
• 60 கிராம் பிரை சீஸ்;
• ஹாம் 2 துண்டுகள்.

தயாரிப்பு

பேரிக்காய்களை கழுவி உலர வைக்கவும். பன்களை பாதியாக வெட்டுங்கள். பேரிக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பேரிக்காய் துண்டுகள், சீஸ் துண்டு மற்றும் ஹாம் பாதியை பாதி ரொட்டியில் வைக்கவும். ரொட்டியின் மீதமுள்ள பாதியுடன் சாண்ட்விச்சின் மேல்.

பேரிக்காய் பர்கரை உடனடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது கிரில்லில் சூடாக்கலாம். சூடாக இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

சீஸ் உடன் கத்திரிக்காய்

mhealth.ru

கத்தரிக்காய்களில் ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது: அவற்றில் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது. டிஷ் கஞ்சியாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் காய்கறியை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காயை உப்புடன் தெளிக்கவும், திரவத்தின் துளிகள் மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை விடவும். ஒரு துடைக்கும் ஈரம் மற்றும் மீதமுள்ள உப்பு நீக்க.

தேவையான பொருட்கள்:

• 5 நடுத்தர கத்திரிக்காய்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு சுவை;
• துளசி அல்லது ஆர்கனோ விருப்பமானது.

தயாரிப்பு

கத்திரிக்காயை நீளவாக்கில் நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் கத்திரிக்காய்களை வறுக்கவும். மிளகு, உப்பு மற்றும் துளசி பருவம். ஒரு கட்டிங் போர்டு அல்லது ஒரு தனி தட்டு எடுத்து ஒரு காகித துண்டு கொண்டு மூடி. அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு முதலில் கத்தரிக்காய்களை ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும், பின்னர் ஒரு சுத்தமான தட்டில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை தட்டி கத்தரிக்காயின் மேல் தூவவும். கூடுதலாக, உணவை துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

வறுத்த மிளகுத்தூள்

mhealth.ru

பிரகாசமான மிளகுத்தூள் பச்சையாக சாப்பிடலாம், சாலட்களில் சேர்க்கலாம், ஒரு கிரில்லில் சமைக்கலாம், வினிகர் ஒரு துளி கொண்டு தெளிக்கலாம் அல்லது அடைக்கலாம். மிளகுத்தூள் பசியைத் தூண்டுகிறது, செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் எலுமிச்சையை விட அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 பெரிய இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 250 கிராம் சுலுகுனி சீஸ்;
• வறுக்க 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• பைன் கொட்டைகள் 4 தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை அரைத்த அனுபவம் மற்றும் சாறு;
• உப்பு, மிளகு சுவை;
• துளசி, புதினா, வோக்கோசு விரும்பியபடி.

தயாரிப்பு

அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மிளகாயை நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெளிப்புறத்தை துலக்கி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை நறுக்கி கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒவ்வொரு மிளகிலும் பூண்டு, மூலிகைகள், சீஸ், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் வைக்கவும். மேலே ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சூடாக பரிமாறவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மிளகுத்தூளில் நீங்கள் புதிய பிடா ரொட்டி அல்லது பாகுட்டை சேர்க்கலாம்.

povar.co

பலவிதமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஆப்பிள்கள் சிறந்தவை: ஜாம், கம்போட்ஸ், சாலடுகள் மற்றும், நிச்சயமாக, வேகவைத்த பொருட்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3-4 பெரிய ஆப்பிள்கள்;
• 300 கிராம் மாவு;
• 2-3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;
• ரவை 2 தேக்கரண்டி;
• 2 முட்டைகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஆப்பிள்களை ஒரு கரடுமுரடான அல்லது மெல்லிய தட்டில் விரும்பியபடி அரைக்கவும். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, முட்டை, ரவை சேர்க்கவும். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்க படிப்படியாக மாவில் கிளறவும். ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உங்களுக்கு விருப்பமான தூள் சர்க்கரை, ஐஸ்கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை சூடாக பரிமாறவும்.

குக்கீகள்123.ru

கேரட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாகும். இதை வேகவைத்தோ, வறுத்தோ, சுண்டவைத்தோ, சுடவோ அல்லது பச்சையாகவோ சாப்பிடலாம். இந்த காய்கறியுடன் பொருந்தாத ஒரு பொருளைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். உதாரணமாக, துருவிய கேரட்டை ஆரஞ்சு பழத்துடன் கலந்து அல்லது சுண்ணாம்பு மற்றும் புதினா டிரஸ்ஸிங் செய்வது சுவையானது. அத்தகைய குக்கீகள் ஒரு கேப்ரிசியோஸ் குழந்தையை கேரட்டுக்கு நடத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1-2 கேரட்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• தாவர எண்ணெய் 1 கண்ணாடி;
• 150 கிராம் சிறிய ஓட் செதில்களாக;
• 200 கிராம் மாவு;
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு

ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் தட்டி. மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, மாவை வால்நட் விட சற்று பெரிய உருண்டைகளாக உருவாக்கி, சிறிது சமன் செய்து காகிதத்தில் வைக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை அடுப்பில் விடவும்.

coocook.me

பூசணி சாறு படுக்கைக்கு முன் குடிப்பது நல்லது. இது உடல் மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மையை சமாளிக்க உதவுகிறது. சுவைக்காக, நீங்கள் அதை கேரட் அல்லது ஆப்பிள் சாறுடன் கலக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 50 கிராம் பூசணி;
• 1 பெரிய ஆரஞ்சு;
• 1 வாழைப்பழம்;
• 1 ஸ்கூப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்.

தயாரிப்பு

ஆரஞ்சு பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சாறு பிழியவும். வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பூசணிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

நல்ல பசி.

இலையுதிர் காலம் ஒரு அற்புதமான நேரம். வெவ்வேறு நபர்களுக்கு வெவ்வேறு உணர்வுகளை எழுப்புகிறது. பெரும்பாலும் முற்றிலும் எதிர்.

சிலர் சோகத்தை அனுபவிக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் அமைதியை உணர்கிறார்கள், சிலர் ப்ளூஸ் மற்றும் மனச்சோர்வில் விழுகின்றனர், மற்றவர்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள் மற்றும் உத்வேகம் பெறுகிறார்கள், சிலர் பங்கு கொள்கிறார்கள், சிலர் புதிய திட்டங்களை உருவாக்குகிறார்கள். ஆனால், அநேகமாக, இலையுதிர் காலம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

உணர்ச்சி மற்றும் ஆன்மீக அடிப்படையில் ஒருமித்த கருத்துக்கு வெகு தொலைவில் இருந்தால், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் ஏராளமான திருப்தியின் அடிப்படையில், பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் ஒருமனதாக இருப்பதாக எனக்குத் தோன்றுகிறது.

இலையுதிர் காலம் பலவிதமான தேர்வுகளுடன் மட்டுமல்லாமல், ஆண்டின் மிகக் குறைந்த விலையிலும் நம்மை மகிழ்விக்கிறது.

மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகள்.

பட்டாணி பால் சூப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

300 கிராம் பட்டாணி;
- 2 லிட்டர் பால்;
- இலவங்கப்பட்டை, ருசிக்க திராட்சையும்.

சமையல் முறை:

ஊறவைக்கவும், கொதிக்கவும், மென்மையான வரை அரைக்கவும், நசுக்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். சூடான பால் ஊற்றவும், கொதிக்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் திராட்சையும் சுவைக்கு சேர்க்கவும்.

வெண்ணெயில் வறுத்த வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

கேரட் கொண்ட பீன் சூப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1 கப் பீன்ஸ்;
- 3 கேரட்;
- 2 வெங்காயம்;
- 20 கிராம் வோக்கோசு;
- 2 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி;
- 1/2 கப் கிரீம்;
- 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

சமையல் முறை:

பீன்ஸை முன்கூட்டியே ஊற வைக்கவும். பின்னர் துவைக்க, மூன்று மடங்கு தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பீன்ஸ், உப்பு சேர்க்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​கிரீம் சேர்த்து நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

காளான்கள் கொண்டு வேகவைத்த eggplants

உனக்கு தேவைப்படும்:

3 சிறிய கத்திரிக்காய்;
- 2-3 வெங்காயம்;
- 250 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

சமையல் முறை:

பீல், துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் சிறிது வறுக்கவும்.

மற்றொரு வாணலியில் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை கத்தரிக்காயை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் கத்தரிக்காய் ஒரு அடுக்கு, மேல் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒவ்வொரு அடுக்கு.

நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் செய்யப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ள.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகள்

உனக்கு தேவைப்படும்:

600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு:
- 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
- 2 முட்டைகள்;
- 3 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, அவற்றை ப்யூரியாக சூடாக மாற்றி, அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, 4 டீஸ்பூன் கலக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் கரண்டி, உப்பு, மிளகு, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, வடிவம் கட்லெட்டுகள், பொன்னிற பழுப்பு வரை இருபுறமும் வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

முள்ளங்கி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்

உனக்கு தேவைப்படும்:

200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
- சிறிய;
- 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
- 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
- 15 கிராம் வெந்தயம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

சமையல் முறை:

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, முள்ளங்கியை தோலுரித்து தட்டி, வெங்காயத்தை சிறிய வளையங்களாக வெட்டி, வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டவும். எல்லாம் கலந்து, உப்பு, மிளகு, எண்ணெய் பருவத்தில், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

பூசணி காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

Svetlana Kolpakova/Rusmediabank.ru

உனக்கு தேவைப்படும்:

300 கிராம் பூசணி;
- 1-2 உருளைக்கிழங்கு;
- 2 தக்காளி;
- 1 இனிப்பு மிளகு;
- 100-200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- வெண்ணெய்;
- சுவைக்க உப்பு.

சமையல் முறை:

பூசணிக்காயை வறுக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். வறுத்த பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். புளிப்பு கிரீம், தக்காளி சேர்க்கவும், இது முன் வறுத்த, மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு.

அது மென்மையாக மாறியதும், காய்கறிகளுடன் தனித்தனியாக வறுத்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கவனமாகக் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த பீன்ஸ் காய்கள்

உனக்கு தேவைப்படும்:

300-400 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
- 15 கிராம் வோக்கோசு;
- 10 கிராம் வெந்தயம்;
- வெண்ணெய்.

சமையல் முறை:

பீன் காய்களை நரம்புகளிலிருந்து உரிக்கவும், துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், வடிகால், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

செலரி ரூட் கொண்டு சுண்டவைத்த பருப்பு

உனக்கு தேவைப்படும்:

- 1 முழுமையற்ற (விளிம்பு வரை) பருப்பு கண்ணாடி;
- 400-500 கிராம் செலரி ரூட்;
- 1 வெங்காயம்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- கோழி குழம்பு 2 கண்ணாடிகள் (நீங்கள் தண்ணீர் பயன்படுத்தலாம்);
- 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
- ஒரு துளசி அல்லது 7-8 இலைகள்;
- 1-2 வளைகுடா இலைகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, ருசிக்க சிவப்பு மிளகு.

சமையல் முறை:

செலரியை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை நறுக்கவும், பூண்டு நசுக்கவும், பருப்புகளை பல தண்ணீரில் துவைக்கவும்.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், வெளிப்படையான வரை கிளறி, பூண்டு, மிளகு சேர்த்து, அரை நிமிடம் கழித்து செலரி மற்றும் பருப்பு சேர்க்கவும்.

2 கப் கோழி குழம்பு மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும். குழம்பு இல்லை என்றால், 3 கிளாஸ் தண்ணீர். உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, பருப்பு மென்மையாகும் வரை, அதிக வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் விடவும்.

நறுக்கிய துளசியுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து பருப்பு டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஆப்பிள் சாலட்

உனக்கு தேவைப்படும்:

2 பச்சை ஆப்பிள்கள்;
- 1 கேரட்;
- 1 வெங்காயம்;
- வெந்தயம், வோக்கோசு, செலரி தலா 10 கிராம்;
- 1 தேக்கரண்டி அரைத்த குதிரைவாலி;
- டிரஸ்ஸிங்கிற்கான புளிப்பு கிரீம்;
- சுவைக்க உப்பு.

சமையல் முறை:

ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து கீரைகளையும் நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, குதிரைவாலி, உப்பு சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து புளிப்பு கிரீம் பருவம்.

ஆப்பிள் சூஃபிள்

உனக்கு தேவைப்படும்:

600 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
- 1 கப் சர்க்கரை;
- 10 முட்டை வெள்ளை;
- 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஸ்பூன்;
- 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை;
- கிரீம் 4 கண்ணாடிகள்.

சமையல் முறை:

ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். ப்யூரியில் சர்க்கரை சேர்த்து, அது ஜாம் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சமைக்கவும்.

வெள்ளையர்களை குளிர்வித்து அடிக்கவும். சூடான ஆப்பிள் கலவையுடன் அவற்றை இணைக்கவும், கிளறி, ஒரு நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும் மற்றும் நன்கு சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

உடனடியாக பரிமாறவும், இல்லையெனில் soufflé விரைவில் குடியேறும்.

பரிமாறும் முன் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.