ชั้นเรียนราศีมีน- นี่คือกลุ่มสัตว์มีกระดูกสันหลังสมัยใหม่ที่ใหญ่ที่สุดซึ่งรวมตัวกันมากกว่า 25,000 สายพันธุ์ ปลาเป็นสัตว์ที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมทางน้ำ พวกมันหายใจผ่านเหงือกและเคลื่อนไหวโดยใช้ครีบ ปลาถูกกระจายไปตามส่วนต่างๆ ของโลก ตั้งแต่อ่างเก็บน้ำบนภูเขาสูงไปจนถึงระดับความลึกของมหาสมุทร ตั้งแต่น้ำขั้วโลกไปจนถึงเส้นศูนย์สูตร สัตว์เหล่านี้อาศัยอยู่ในน้ำทะเลที่มีรสเค็ม และพบได้ในทะเลสาบน้ำกร่อยและปากแม่น้ำสายใหญ่ พวกมันอาศัยอยู่ในแม่น้ำน้ำจืด ลำธาร ทะเลสาบ และหนองน้ำ

โครงสร้างภายนอกของปลา

องค์ประกอบหลักของโครงสร้างร่างกายภายนอกของปลา ได้แก่ ส่วนหัว เพอคิวลัม ครีบครีบอก ครีบหน้าท้อง ลำตัว ครีบหลัง แนวข้าง ครีบหาง ครีบหาง และครีบก้น ดังภาพด้านล่าง

โครงสร้างภายในของปลา

รูปด้านล่างแสดงระบบหลักของโครงสร้างภายในของปลา

การจำแนกประเภทปลา

ปลาที่มีชีวิตในปัจจุบันแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: ปลากระดูกอ่อนและปลากระดูก ลักษณะเด่นที่สำคัญของปลากระดูกอ่อนคือการมีโครงกระดูกกระดูกอ่อนอยู่ภายใน มีร่องเหงือกหลายคู่ที่เปิดออกด้านนอก และไม่มีกระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำ ปลากระดูกอ่อนสมัยใหม่เกือบทั้งหมดอาศัยอยู่ในทะเล ในหมู่พวกเขาที่พบมากที่สุดคือฉลามและปลากระเบน

ปลาสมัยใหม่ส่วนใหญ่จัดอยู่ในประเภทปลากระดูก ตัวแทนของคลาสนี้มีโครงกระดูกภายในที่แข็งตัว ร่องเหงือกภายนอกคู่หนึ่งถูกปิดด้วยแผ่นปิดเหงือก ปลากระดูกหลายชนิดมีกระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำ

คำสั่งหลักของราศีมีน

กลุ่มนิเวศวิทยาของปลา

กลุ่มนิเวศวิทยาของปลามีความโดดเด่นขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัย: น้ำจืด, ใต้น้ำ, กร่อยและทะเล

_______________

แหล่งข้อมูล:ชีววิทยาในตารางและไดอะแกรม/ ฉบับที่ 2 - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: 2547

ชาวประมงที่เคารพตนเองทุกคนรู้ดีว่าในโลกของปลานั้นมีความหลากหลายอย่างมาก ในแง่ของโครงสร้าง สิ่งมีชีวิตเหล่านี้อยู่ในกลุ่มคอร์ด แต่ประเภทของปลามีตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ จากทะเลไปจนถึงแม่น้ำ และอื่นๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึงชนิดของปลา ที่อยู่อาศัย และลักษณะของปลาชนิดต่างๆ เราหวังว่าคุณจะพบว่าข้อมูลนี้มีประโยชน์!

เล็กน้อยเกี่ยวกับปลา

ปลาเป็นสัตว์มีกระดูกสันหลังในน้ำที่หายใจผ่านเหงือก พวกมันสามารถอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำได้เกือบทุกประเภท ทั้งเค็มและสด ตั้งแต่ลำธารไปจนถึงมหาสมุทร ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ปลาอยู่ในประเภทคอร์ด เนื่องจากมีโครงกระดูกภายในตามแนวแกน ที่เรียกว่าคอร์ด

นกน้ำทั่วโลกมีจำนวนมากกว่า 34 ล้านสายพันธุ์เมื่อไม่กี่ปีก่อน ในด้านวิทยาศาสตร์ มีส่วนพิเศษเกี่ยวกับการศึกษาเกี่ยวกับปลาโดยเฉพาะ มันเรียกว่าวิทยา

ประเภทของปลา

ดังที่คุณทราบ ประเภทของปลาเป็นส่วนสำคัญในวิทยาวิทยา ใช่แล้ว นักวิทยาศาสตร์ใช้เวลามากมายในการศึกษาสัตว์เหล่านี้ ราศีมีนจัดอยู่ในประเภทตามที่กล่าวไว้ข้างต้น แต่ปลาแต่ละตัวมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

สรีรวิทยาและกายวิภาคของปลา

สิ่งมีชีวิตทั้งหมดที่รวมอยู่ในไฟลัมคอร์ดาตถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังและเกล็ด (ยกเว้นในกรณีที่หายากที่สุด) ผิวหนังประกอบด้วยสองส่วน: ชั้นหนังกำพร้าและชั้นหนังแท้ หนังกำพร้าผลิตสารคัดหลั่งที่ช่วยปกป้องผิว ผิวหนังชั้นหนังแท้ซึ่งเป็นชั้นผิวหนังชั้นในมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของเกล็ด

ปลากระดูกแข็งมีเกล็ดหลากหลายประเภทซึ่งแตกต่างจากปลาชนิดอื่น ประเภทของปลาหรือที่แม่นยำกว่านั้นไม่ว่าปลาจะเป็นประเภทใดประเภทหนึ่งก็ตาม เป็นตัวกำหนดลักษณะของเกล็ดที่ปกคลุม ดังนั้นปลาสเตอร์เจียนจึงมีเกล็ดกานอยด์ เกิดจากแผ่นกระดูกที่เคลือบด้วยกาโนอิน เกล็ดของปลากระดูกแข็งที่อาศัยอยู่ในสมัยของเราเรียกว่าอีลาสมอยด์และแบ่งออกเป็นกลมและหยัก ตาชั่งถูกจัดเรียงในลักษณะที่แผ่นด้านหน้าซ้อนทับกับด้านหลัง เมื่อไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าเนื่องจากพื้นผิวหวีของเกล็ดหยัก นกน้ำจึงมีคุณสมบัติทางอุทกพลศาสตร์เพิ่มขึ้น

สีของปลามีหลากหลายสี นอกจากนี้ บางสียังเป็น "คำเตือน" ซึ่งช่วยให้ร่างกายปลอดภัยเมื่ออยู่ใกล้ผู้ล่า นอกจากนี้สีอาจเป็นสีซีด สีทราย หรือสีทรายก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่และลักษณะของอ่างเก็บน้ำ ปลาชนิดไหน สภาพแวดล้อม และสีของมัน

ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของปลาคือระบบเนื้อเยื่อและกระดูก ปรากฎว่าก่อนหน้านี้พวกมันมีเหงือกคู่ที่สาม แต่ต่อมาอวัยวะต่างๆ ก็พัฒนาเป็นขากรรไกร ปลาว่ายโดยตรงโดยใช้ครีบคู่และครีบคู่ ยิ่งไปกว่านั้น ต้องขอบคุณครีบที่ทำให้พวกมันเคลื่อนไหวได้อย่างซับซ้อน

ครีบของสัตว์น้ำที่มีกระดูกจะมีรังสีกระดูก ในขณะที่ครีบดึกดำบรรพ์จะมีรังสีกระดูกอ่อน ปลาส่วนใหญ่ใช้ครีบหางเป็นกลไกขับเคลื่อนหลัก กระดูกสันหลังของปลาเกิดขึ้นจากกระดูกสันหลังแต่ละส่วนที่ไม่ได้เชื่อมต่อกัน กระบวนการว่ายน้ำของปลาเกิดขึ้นเนื่องจากการหดตัวของกล้ามเนื้อที่เกาะติดกับกระดูกสันหลังด้วยเส้นเอ็น

กล้ามเนื้อของปลามีกล้ามเนื้อ "ช้า" และ "เร็ว" พวกมันมีประสาทสัมผัสและกลิ่นที่พัฒนาขึ้นมาก ซึ่งช่วยให้พวกมันควบคุมสภาพแวดล้อมในที่ที่พวกเขาอยู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และหลีกเลี่ยงสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวย ปลาคอร์ดส่วนใหญ่มีหัวใจ 2 ห้อง ระบบไหลเวียนโลหิต และระบบไหลเวียนโลหิตแบบปิด เลือดไหลเวียนผ่านเหงือกและเนื้อเยื่อของร่างกายจากหัวใจ

การกินอาหารในสิ่งมีชีวิตเหล่านี้เกิดขึ้นดังนี้: ปลาจับอาหารแล้วจับมันด้วยฟัน อาหารจากปากจะเข้าสู่ลำคอ จากนั้นจึงเข้าสู่กระเพาะอาหาร ซึ่งจะถูกประมวลผลโดยเอนไซม์จากน้ำย่อย ปลามีอาหารให้เลือกมากมาย พวกเขาสามารถกินแพลงก์ตอน เศษ หนอน ลูกปลาอื่นๆ และแม้แต่ตัวแทนรายใหญ่ในชั้นเรียนด้วยซ้ำ แต่โดยทั่วไปแล้ว ปลาเป็นสัตว์กินพืช สัตว์นักล่า และสัตว์ทำลายสัตว์ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือหลายคนสามารถเปลี่ยนประเภทของโภชนาการได้เช่นในช่วงเริ่มต้นของชีวิตพวกเขากินไส้เดือนและแพลงก์ตอนและในวัยผู้ใหญ่พวกมันกินตัวแทนเล็กหรือใหญ่ของสภาพแวดล้อมทางน้ำ

ปลามีปัญหาเกี่ยวกับความดัน เช่น ความดันอาจต่ำกว่าความดันของสิ่งแวดล้อม แต่เนื่องจากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีปริมาณยูเรียสูง ความดันนี้จึงได้รับการควบคุม

บทสรุป

ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่าประเภทของปลามีความหลากหลายมากและแต่ละชนิดก็มีโครงสร้าง ขนาด โภชนาการ และพฤติกรรมที่แตกต่างกันออกไป พวกมันต่างกันและชาวประมงจำเป็นต้องรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับพวกมันก่อนที่จะจับปลา!

ปลาเป็นสัตว์มีกระดูกสันหลังตั้งแต่แรกเกิดที่เก่าแก่ที่สุด ในกระบวนการวิวัฒนาการคลาสของปลาถูกสร้างขึ้นในสภาพแวดล้อมทางน้ำและลักษณะโครงสร้างของสัตว์เหล่านี้สัมพันธ์กัน การเคลื่อนไหวเชิงแปลประเภทหลักคือการเคลื่อนไหวคล้ายคลื่นด้านข้างเนื่องจากการหดตัวของกล้ามเนื้อหางหรือทั้งร่างกาย ครีบครีบอกและกระดูกเชิงกรานที่จับคู่กันทำหน้าที่เป็นตัวช่วยพยุงตัว ใช้ในการยกและลดระดับลำตัว เลี้ยว หยุด เคลื่อนไหวอย่างราบรื่นช้าๆ และรักษาสมดุล ครีบหลังและครีบหางที่ไม่ได้รับการจับคู่จะทำหน้าที่เป็นกระดูกงู ทำให้ร่างกายของปลามีความมั่นคง มีต่อมเมือกจำนวนมากในผิวหนังของปลา ชั้นเมือกที่หลั่งออกมาจะช่วยลดแรงเสียดทานและส่งเสริมการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วและยังช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคที่เกิดจากแบคทีเรียและเชื้อรา อวัยวะด้านข้างได้รับการพัฒนาอย่างดี

มีปลาประมาณ 22,000 สายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำเค็มและน้ำจืด นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ที่สูญพันธุ์ไปแล้วประมาณ 20,000 ชนิด พบปลาประมาณ 1.5 พันสายพันธุ์ในน่านน้ำรัสเซีย

ลักษณะชั้นเรียน

ประเภทของปลามีลักษณะดังต่อไปนี้: การปรากฏตัวของขากรรไกร, การจับเหยื่อ, แขนขาที่จับคู่ (ครีบครีบอกและหน้าท้อง), คลองครึ่งวงกลมสามอันในหูชั้นใน, รูจมูกภายนอกสองอัน, สมองที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีและร่างกายที่แปรผัน อุณหภูมิ.

ปลาเป็นสัตว์ที่ถูกปรับให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่ที่ค่อนข้างซ้ำซากจำเจ - สภาพแวดล้อมทางน้ำซึ่งพวกมันจำแนกออกเป็นหลายสายพันธุ์ ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของอวัยวะของปลามีดังนี้

สิ่งปกคลุมร่างกาย- ร่างกายถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังซึ่งประกอบด้วยเยื่อบุผิวแบบแบ่งชั้นและโคเรียม ต่อมผิวหนังเป็นเซลล์เดียว ผิวหนังด้านนอกปกคลุมไปด้วยเกล็ดซึ่งเป็นอนุพันธ์ของผิวหนังนั่นเอง (corium) เกล็ดประเภทหลักคือปลาสงบ (ในปลาฉลาม) และกระดูก ซึ่งเป็นลักษณะของปลากระดูกสมัยใหม่ สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือเกล็ดที่สงบนิ่ง มันเป็นโครงสร้างดั้งเดิมที่สุด เกล็ดและฟันประเภทอื่นของสัตว์มีกระดูกสันหลังที่พัฒนาจากมัน เกล็ดสงบประกอบด้วยแผ่นกระดูกที่วางอยู่บนผิวหนังและกระดูกสันหลังยื่นออกไปด้านนอก ด้านนอกเคลือบด้วยอีนาเมลซึ่งมีสารคล้ายเนื้อฟัน ฟันฉลามเป็นเกล็ดที่เงียบสงบอย่างแท้จริง ในสัตว์มีกระดูกสันหลังอื่นๆ ทั้งหมด ฟันถูกสร้างขึ้นเหมือนเกล็ดสงบ ได้แก่ เคลือบฟันด้านนอก เนื้อฟันอยู่ข้างใต้ และโพรงด้านใน ซึ่งเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (เนื้อ) จะทะลุผ่านหลอดเลือดและกิ่งก้านของเส้นประสาท เกล็ดกระดูกประกอบด้วยแผ่นกระดูกที่ทับซ้อนกันเหมือนกระเบื้อง พวกมันเติบโตตลอดชีวิตโดยสร้างวงแหวนการเจริญเติบโตที่ขอบจาน

โครงกระดูก- ร่างกายของกระดูกสันหลังมีลักษณะเป็นสองส่วน (amphicoelous); เศษคอร์ดที่เหลือจะถูกเก็บรักษาไว้ระหว่างพวกเขา

กะโหลกเป็นที่เก็บสมอง อวัยวะรับกลิ่น การมองเห็น และการได้ยิน ช่องปากของปลาล้อมรอบด้วยกะโหลกศีรษะเกี่ยวกับอวัยวะภายใน ที่ด้านข้างของศีรษะมีแผ่นปิดเหงือกและส่วนโค้งของเหงือก

โครงกระดูกของครีบที่จับคู่ประกอบด้วยเข็มขัดที่ทำหน้าที่พยุงแขนขา มีเข็มขัดสองเส้น - ไหล่และกระดูกเชิงกราน

กล้ามเนื้อ- กล้ามเนื้อของปลามีลักษณะเป็นเส้นและตั้งอยู่เป็นปล้อง ส่วนของรูปร่างที่ซับซ้อนก่อตัวเป็นกลุ่มของกล้ามเนื้อในบริเวณศีรษะ, กราม, ที่ปิดเหงือก, ครีบครีบอก ฯลฯ การเคลื่อนไหวแบบแปลนเกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานของกล้ามเนื้อพิเศษของครีบที่จับคู่และครีบหาง มีกล้ามเนื้อที่ใช้ขยับตา กราม และอวัยวะอื่นๆ

ระบบทางเดินอาหาร- ทางเดินอาหารเริ่มต้นด้วยการเปิดช่องปากซึ่งจะนำไปสู่ช่องปาก ขากรรไกรมีฟันที่ช่วยในการจับและจับเหยื่อ ไม่มีลิ้นของกล้ามเนื้อ ถัดมาคือคอหอย หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และลำไส้ ปิดท้ายด้วยทวารหนัก มีตับและตับอ่อนที่ด้อยพัฒนา

อาหารจะเข้าสู่กระเพาะอาหารผ่านทางคอหอยและหลอดอาหารซึ่งจะเริ่มย่อยภายใต้อิทธิพลของกรดไฮโดรคลอริกและเปปซิน อาหารที่ย่อยได้บางส่วนจะเข้าสู่ลำไส้เล็ก ซึ่งท่อของตับอ่อนและตับจะว่างเปล่า ส่วนหลังจะหลั่งน้ำดีซึ่งสะสมอยู่ในถุงน้ำดี เอนไซม์ย่อยอาหารที่ซับซ้อนซึ่งหลั่งออกมาจากตับอ่อนและต่อมของเยื่อเมือกในลำไส้พร้อมกับน้ำดีสามารถย่อยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมีประสิทธิภาพในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของลำไส้ ที่จุดเริ่มต้นของลำไส้เล็กกระบวนการตาบอดจะไหลเข้าไปเนื่องจากพื้นผิวของต่อมและการดูดซึมของลำไส้เพิ่มขึ้น สารตกค้างที่ไม่ได้ย่อยจะถูกขับออกสู่ลำไส้เล็กและกำจัดออกทางทวารหนัก

อุปกรณ์อุทกสถิต- กระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำเป็นอุปกรณ์อุทกสถิต กระเพาะปัสสาวะเกิดขึ้นจากการเจริญเติบโตของลำไส้ ตั้งอยู่เหนือลำไส้ ในปลาคาร์พ ปลาดุก และหอก จะมีการเชื่อมต่อกันด้วยท่อบางๆ เข้ากับลำไส้ ฟองอากาศเต็มไปด้วยก๊าซซึ่งรวมถึงออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และไนโตรเจน ปริมาณก๊าซสามารถเปลี่ยนแปลงได้ และด้วยเหตุนี้จึงควบคุมความหนาแน่นสัมพัทธ์ของร่างกายปลา ทำให้สามารถเปลี่ยนความลึกของการดำน้ำได้ หากปริมาตรของกระเพาะปัสสาวะไม่เปลี่ยนแปลง แสดงว่าปลาอยู่ที่ความลึกเท่าเดิมราวกับแขวนอยู่ในเสาน้ำ เมื่อปริมาตรของฟองเพิ่มขึ้น ปลาก็จะลอยขึ้น เมื่อลดระดับลง กระบวนการย้อนกลับจะเกิดขึ้น ผนังของกระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำอุดมไปด้วยหลอดเลือด จึงสามารถอำนวยความสะดวกในการแลกเปลี่ยนก๊าซ (เป็นอวัยวะทางเดินหายใจเพิ่มเติม) ในปลาบางชนิดที่ขุดลงไปในโคลน นอกจากนี้ กระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำยังทำหน้าที่เป็นตัวสะท้อนเสียงเมื่อสร้างเสียงต่างๆ

ระบบทางเดินหายใจ- อวัยวะระบบทางเดินหายใจจะแสดงโดยอุปกรณ์เหงือก เหงือกตั้งอยู่บนส่วนโค้งของเหงือกทั้งสี่อันในรูปแบบของเส้นใยเหงือกสีแดงสดที่เรียงกันเป็นแถว ซึ่งปกคลุมด้านนอกด้วยรอยพับบาง ๆ จำนวนมาก (มากถึง 15 ชิ้นขึ้นไปต่อ 1 มม.) เพื่อเพิ่มพื้นผิวสัมพัทธ์ของเหงือก น้ำเข้าปากปลา กรองผ่านช่องเหงือก ล้างเหงือก และระบายออกจากใต้ฝาครอบเหงือก การแลกเปลี่ยนก๊าซเกิดขึ้นในเส้นเลือดฝอยจำนวนมาก โดยที่เลือดจะไหลไปทางน้ำเพื่อล้างเหงือก ปลาสามารถดูดซับออกซิเจนที่ละลายในน้ำได้ 46-82% ปลาบางชนิดมีอวัยวะระบบทางเดินหายใจเพิ่มเติมที่ช่วยให้พวกมันใช้ออกซิเจนในบรรยากาศในการหายใจได้ สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือการใช้กระเพาะปัสสาวะเพื่อหายใจด้วยอากาศ

ตรงข้ามกับเส้นใยเหงือกแต่ละแถวจะมีคราเกอร์เหงือกสีขาวซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการของปลา: ในบางชนิดพวกมันจะสร้างอุปกรณ์กรองที่มีโครงสร้างที่สอดคล้องกันส่วนบางชนิดก็ช่วยรักษาเหยื่อในช่องปาก

ระบบขับถ่ายมีดอกตูมคล้ายริบบิ้นสีแดงเข้มสองดอกวางอยู่ใต้กระดูกสันหลังเกือบตลอดช่องของร่างกาย ไตกรองของเสียออกจากเลือดในรูปของปัสสาวะ ซึ่งไหลผ่านท่อไต 2 ท่อเข้าไปในกระเพาะปัสสาวะ ซึ่งเปิดออกด้านนอกด้านหลังทวารหนัก ส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวที่เป็นพิษ (แอมโมเนีย ยูเรีย ฯลฯ) จะถูกขับออกจากร่างกายผ่านทางเส้นใยเหงือกของปลา

ระบบไหลเวียน- ปลาก็เหมือนกับไซโคลสโตมที่มีการไหลเวียนเพียงครั้งเดียว หัวใจของปลานั้นมี 2 ห้อง ประกอบด้วยเอเทรียมและเวนตริเคิล ระหว่างนั้นมีวาล์วที่ช่วยให้เลือดไหลไปในทิศทางเดียว หลอดเลือดที่เลือดไหลเข้าสู่หัวใจเรียกว่าหลอดเลือดดำและจากหัวใจ - หลอดเลือดแดง เลือดดำที่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์จากอวัยวะต่าง ๆ ของปลาไหลผ่านหลอดเลือดดำสู่หัวใจเข้าสู่เอเทรียมและจากนั้นเข้าสู่โพรง ดังนั้นในหัวใจของปลาจึงมีเพียงเลือดดำเท่านั้น จากโพรง เลือดจะไหลเข้าสู่หลอดเลือดเอออร์ตาในช่องท้อง ซึ่งแบ่งออกเป็นหลอดเลือดแดงสาขาอวัยวะ 4 คู่ที่ส่งเลือดไปยังเหงือก ในเหงือกเลือดจะอิ่มตัวไปด้วยออกซิเจน เลือดที่ถูกออกซิไดซ์ในเส้นเลือดฝอยจะถูกรวบรวมไว้ในหลอดเลือดแดงเหงือกที่ไหลออกมา 4 คู่ ซึ่งรวมเข้ากับหลอดเลือดเอออร์ตาส่วนหลัง จากนั้นเลือดจะไหลผ่านหลอดเลือดแดงทั่วร่างกาย ในเนื้อเยื่อและอวัยวะเส้นเลือดฝอยที่บางที่สุด เลือดแดงจะให้ออกซิเจนแก่เซลล์ร่างกาย อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ และเข้าสู่หลอดเลือดดำอีกครั้ง

ระบบประสาทมีลักษณะเป็นท่อกลวงหนาขึ้นด้านหน้า ส่วนหน้าของมันก่อตัวเป็นสมอง ช่องของมันเรียกว่าโพรงของสมอง มีเส้นประสาท 10 คู่ออกจากสมอง เส้นประสาทแต่ละเส้นเริ่มต้นด้วยรากหลังและหน้าท้อง รากหน้าท้องส่งแรงกระตุ้นของมอเตอร์ ส่วนรากหลังส่งแรงกระตุ้นทางประสาทสัมผัส เส้นประสาทไขสันหลังแต่ละเส้นเชื่อมต่อกับลำตัวซิมพาเทติกซึ่งวางขนานกับไขสันหลัง ก่อให้เกิดปมประสาทที่เห็นอกเห็นใจ เส้นใยสั่งการของลำต้นและเส้นประสาทที่เห็นอกเห็นใจ ร่วมกับเส้นใยสั่งการของเส้นประสาทเวกัส ประกอบขึ้นเป็นระบบประสาทอัตโนมัติ ซึ่งทำให้อวัยวะภายในทั้งหมดเป็นพลังงาน

สมองมีห้าส่วน: สมองส่วนหน้า, สิ่งของคั่นกลาง, สมองส่วนกลาง, สมองน้อยและไขกระดูก ศูนย์กลางของอวัยวะรับสัมผัสต่างๆ ตั้งอยู่ในส่วนต่างๆ ของสมอง: ความรู้สึกทางเคมี (กลิ่น รสชาติ) - ในสมองส่วนหน้า การมองเห็น - ตรงกลาง การได้ยินและการสัมผัส - ในไขกระดูก oblongata การประสานงานของการเคลื่อนไหว - ในสมองน้อย ไขกระดูก oblongata ผ่านเข้าไปในไขสันหลัง ช่องภายในไขสันหลังเรียกว่าช่องไขสันหลัง

ในถุงรับกลิ่น รอยพับของเยื่อบุรับกลิ่นได้รับการพัฒนาอย่างดี รูจมูกแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วยวาล์วหนัง (ในปลาว่ายน้ำ น้ำจะเข้าสู่ถุงรับกลิ่นผ่านทางด้านหน้าและไหลออกมาทางช่องจมูกด้านหลัง) ความสำคัญของกลิ่นและ "ความทรงจำทางเคมี" มีความสำคัญอย่างยิ่งในการอพยพปลาที่มีลำตัวและกึ่งกายวิภาค

ปุ่มรับรสหรือปุ่มรับรสนั้นอยู่ในเยื่อเมือกของช่องปากบนศีรษะหนวดหนวดครีบยาวและกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของร่างกาย เซลล์รับสัมผัสและตัวรับความร้อนกระจัดกระจายอยู่ในชั้นผิวเผินของผิวหนัง ปลากระดูกแข็งสามารถแยกแยะความแตกต่างของอุณหภูมิได้ 0.4 °C ตัวรับความรู้สึกทางแม่เหล็กไฟฟ้าจะเน้นที่หัวปลาเป็นหลัก

ในบรรดาอวัยวะรับสัมผัส สิ่งที่พัฒนามากที่สุดคือเส้นด้านข้างซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของสัตว์น้ำเท่านั้น ช่องของมันทอดยาวจากด้านข้างไปตามลำตัวตั้งแต่ศีรษะจนถึงครีบหาง และสื่อสารกับสภาพแวดล้อมภายนอกผ่านรูจำนวนมากในเกล็ด บนหัวคลองแตกแขนงอย่างแข็งแกร่งและก่อให้เกิดเครือข่ายที่ซับซ้อน เส้นด้านข้างเป็นอวัยวะรับความรู้สึกที่มีลักษณะเฉพาะมาก: ด้วยเหตุนี้ปลาจึงรับรู้การสั่นสะเทือนของน้ำ ทิศทางและความแรงของกระแสน้ำ คลื่นที่สะท้อนจากวัตถุต่าง ๆ ด้วยความช่วยเหลือของอวัยวะนี้ ปลาจะนำทางน้ำไหล รับรู้ทิศทางการเคลื่อนที่ของเหยื่อหรือผู้ล่า และอย่าชนวัตถุแข็งในน้ำใสแทบจะไม่ อวัยวะรับความรู้สึกทางเคมีเป็นถุงคู่

ดวงตาขนาดใหญ่สองดวงอยู่ที่ด้านข้างของศีรษะ เลนส์มีลักษณะกลม ไม่เปลี่ยนรูปร่าง และแทบจะสัมผัสกระจกตาที่แบน (ปลาจึงมีสายตาสั้นและมองเห็นได้ไม่เกิน 10-15 ม.) ในปลากระดูกส่วนใหญ่ จอประสาทตาประกอบด้วยแท่งและกรวย ช่วยให้สามารถปรับตัวตามสภาพแสงที่เปลี่ยนแปลงได้ ปลากระดูกส่วนใหญ่มีการมองเห็นสี

อวัยวะในการได้ยินจะแสดงเฉพาะในหูชั้นในหรือเขาวงกตที่เป็นเยื่อ ซึ่งอยู่ทางขวาและซ้ายในกระดูกด้านหลังกะโหลกศีรษะ มันเต็มไปด้วยเอนโดลิมฟ์ซึ่งมีก้อนกรวดหู - otoliths - ถูกระงับ การวางแนวเสียงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสัตว์น้ำ โดยเฉพาะปลา ความเร็วของการแพร่กระจายของเสียงในน้ำนั้นมากกว่าในอากาศเกือบ 4 เท่า (และใกล้เคียงกับการนำเสียงของเนื้อเยื่อร่างกายของปลา) ดังนั้นแม้แต่อวัยวะในการได้ยินที่ค่อนข้างง่ายก็ทำให้ปลารับรู้คลื่นเสียงได้

อวัยวะแห่งความสมดุลนั้นเชื่อมโยงทางกายวิภาคกับอวัยวะของการได้ยิน หมายถึง คลองครึ่งวงกลม 3 คลองที่วางอยู่ในระนาบตั้งฉากกัน 3 ลำ

การสืบพันธุ์- อวัยวะสืบพันธุ์ในเพศชายจะแสดงด้วยอัณฑะที่จับคู่และในเพศหญิงจะแสดงโดยรังไข่ที่จับคู่

ปลาผสมพันธุ์ในน้ำ สปีชีส์ส่วนใหญ่วางไข่ การปฏิสนธิเกิดขึ้นภายนอก บางครั้งอยู่ภายใน (ฉลาม ปลากระเบน) ในกรณีนี้จะสังเกตเห็นความมีชีวิตชีวา การพัฒนาไข่ที่ปฏิสนธิกินเวลาตั้งแต่หลายชั่วโมง (ในปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาในตู้ปลาหลายชนิด) ไปจนถึงหลายเดือน (ในปลาแซลมอน) ตัวอ่อนที่ออกมาจากไข่จะมีถุงไข่แดงเหลืออยู่และมีสารอาหารอยู่ ในตอนแรกพวกมันจะไม่ใช้งานและกินเฉพาะสารเหล่านี้เท่านั้นจากนั้นพวกมันก็เริ่มกินสิ่งมีชีวิตในน้ำที่มีขนาดเล็กมาก หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ ตัวอ่อนจะพัฒนาเป็นลูกปลาที่มีเกล็ดปกคลุมและดูเหมือนปลาที่โตเต็มวัย

ปลาทะเลและปลาน้ำจืดจำนวนมากผสมพันธุ์และอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำเดียวกัน (โดยเฉพาะปลาคาร์พ ปลาคาร์พ crucian เทนช์ ทรายแดงเงิน แมลงสาบ หอก หอกคอน ปลาคอด ปลาเฮก ปลาเฮก ปลาลิ้นหมา) ปลาบางชนิดอาศัยอยู่ในทะเลและลงไปในแม่น้ำเพื่อวางไข่ หรือในทางกลับกัน พวกมันอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดและไปที่ทะเลเพื่อวางไข่ เหล่านี้เป็นปลา Anadromous หรือกึ่ง Anadromous โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาสเตอร์เจียน (ปลาสเตอร์เจียน ปลาสเตอร์เจียนสเตเลท เบลูก้า) และปลาแซลมอน (ปลาแซลมอนรมควัน ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนไชน็อก ปลาแซลมอน) ใช้ชีวิตส่วนใหญ่อยู่ในทะเลและลงแม่น้ำเพื่อวางไข่ การอพยพของพวกมันขยายออกไปเป็นระยะทางหลายร้อยหลายพันกิโลเมตร เช่นเดียวกับการอพยพของปลาไหลในแม่น้ำ ปลาไหลที่โตเต็มวัยอาศัยอยู่ในแม่น้ำและไปยังบางส่วนของมหาสมุทรเพื่อวางไข่ ดังนั้นปลาไหลยุโรปซึ่งอาศัยอยู่ในแม่น้ำของยุโรปและแอฟริกาเหนือจึงไปที่ทะเลซาร์กัสโซเพื่อวางไข่ ตัวอ่อนรูปใบจะโผล่ออกมาจากไข่ ไม่เหมือนปลาไหลที่โตเต็มวัยเลย ตัวอ่อนจะถูกกระแสน้ำพัดพากลับไปสู่แม่น้ำของยุโรป โครงสร้างของพวกมันค่อยๆ เปลี่ยนไป และปลาไหลที่มีลำตัวคล้ายงูก็เข้าสู่แม่น้ำ การย้ายถิ่นของการวางไข่อำนวยความสะดวกในการพบปะของบุคคลที่โตเต็มวัยและสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาไข่และตัวอ่อน

ปลาวางไข่ในช่วงเวลาต่างๆ ของปี: ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวสำหรับปลาแซลมอน ในฤดูใบไม้ผลิสำหรับปลาไพค์คอน หอก คอน ปลาคาร์พ ทรายแดง และในฤดูร้อนสำหรับปลาสเตอร์เจียนและไซปรินิดบางชนิด ปลาน้ำจืดส่วนใหญ่วางไข่ท่ามกลางพืชน้ำในน้ำตื้น ปลาสเตอร์เจียนวางไข่บนพื้นหิน และปลาแซลมอนฝังไข่ไว้บนพื้น (ใต้ก้อนกรวดหรือกรวด) ความอุดมสมบูรณ์ของปลาโดยเฉลี่ยสูงกว่าความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์มีกระดูกสันหลังบนบกมาก ซึ่งสัมพันธ์กับการสูญเสียไข่และการทอดจำนวนมาก

สายวิวัฒนาการ- ปลาวิวัฒนาการมาจากบรรพบุรุษร่วมกันที่มีไซโคลสโตม วิวัฒนาการของอย่างหลังเป็นไปตามการพัฒนาของปากที่ไม่มีกราม, โครงกระดูกเกี่ยวกับอวัยวะภายในในรูปแบบของโครงตาข่าย ฯลฯ และวิวัฒนาการของปลาตามการพัฒนาของกราม, ส่วนโค้งของเหงือก, เกล็ด, ครีบคู่ ฯลฯ

อนุกรมวิธาน- คลาสปลาแบ่งออกเป็นหลายคลาสย่อย:

โครงสร้างและการสืบพันธุ์ของคอน

คอนอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดหลายประเภท - ทะเลสาบ, อ่างเก็บน้ำ, แม่น้ำ, บ่อน้ำไหล ความหนาแน่นของน้ำมากกว่าอากาศ และความต้านทานต่อวัตถุที่เคลื่อนไหวก็สูงกว่าเช่นกัน ดังนั้นสำหรับสัตว์น้ำที่เคลื่อนที่ได้ รูปร่างจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ปลาหลายชนิด รวมทั้งปลาคอน ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเคลื่อนย้าย โดยอยู่ในแนวน้ำ พวกมันมีรูปร่างที่มีรูปร่างคล้ายแกนหมุน (หรือรูปตอร์ปิโด) ที่เพรียวบาง หัวแหลมเคลื่อนเข้าสู่ลำตัวได้อย่างราบรื่นและลำตัวเข้าสู่หางแคบ

ตัวเกาะถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดกระดูกด้านบน ขอบด้านหลังซ้อนทับเกล็ดของแถวถัดไปในลักษณะปูกระเบื้อง เกล็ดถูกปกคลุมด้านบนด้วยผิวหนังบาง ๆ ซึ่งเป็นต่อมที่หลั่งน้ำมูก มีครีบคู่ (ครีบอกและหน้าท้อง) และครีบคู่ (หลัง หาง และใต้หาง) ครีบที่ไม่มีการจับคู่นั้นได้รับการสนับสนุนจากครีบกระดูกที่แข็งแรง

โครงกระดูกของคอนนั้นมีกระดูกและประกอบด้วยกระดูกสันหลัง กะโหลกศีรษะ และโครงกระดูกของแขนขา (ครีบ) สันเขาแบ่งออกเป็นส่วนลำตัวและส่วนหาง กระดูกสันหลังประกอบด้วยกระดูกสันหลัง 39-42 ชิ้น กระดูกแต่ละชิ้นประกอบด้วยร่างกายและกระบวนการแบบเว้าสองแฉก ในช่องว่างระหว่างกระดูกสันหลังที่อยู่ติดกัน ซากของ notochord จะถูกเก็บรักษาไว้ ที่อยู่ติดกับกระดูกแต่ละชิ้นคือส่วนโค้งที่เหนือกว่า ซึ่งสิ้นสุดที่กระบวนการที่เหนือกว่า การรวมกันของส่วนโค้งที่เหนือกว่าทำให้เกิดคลองที่ไขสันหลังอยู่ ส่วนโค้งด้านล่างที่มีกระบวนการต่ำกว่าจะติดกับกระดูกสันหลังส่วนหางจากด้านล่าง ในบริเวณลำตัวจะมีกระดูกซี่โครงที่ยาวและบางติดอยู่กับกระดูกสันหลังจากด้านข้าง กระดูกสันหลังสามารถโค้งงอได้เป็นส่วนใหญ่ในระนาบแนวนอน กระดูกจำนวนมากของกะโหลกศีรษะของคอน (เช่นเดียวกับปลากระดูกอื่น ๆ และสัตว์มีกระดูกสันหลังทั้งหมด) แบ่งออกเป็นสองส่วน - สมองและเหงือก - ขากรรไกรล่าง ไขกระดูกประกอบด้วยกะโหลกซึ่งมีสมอง ส่วนกิ่ง-ขากรรไกรบนประกอบด้วยกระดูกของขากรรไกรบนและล่าง เหงือกและส่วนโค้งไฮออยด์ กระดูกจำนวนเต็มแบนขนาดใหญ่สี่ชิ้นก่อตัวเป็นเพอคิวลัม ซึ่งช่วยปกป้องเหงือกจากภายนอก นอกจากนี้คอนยังได้พัฒนากระดูกของไหล่และกระดูกเชิงกราน และสายรัดของครีบครีบอกนั้นได้รับการพัฒนามากกว่าสายรัดของครีบหน้าท้องมาก ฟันแหลมคมจำนวนมากบนขากรรไกรและกระดูกในช่องปากช่วยให้คอนจับและจับเหยื่อได้ การทอดปลา สัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังในน้ำ ฯลฯ

ตัวเมียมีรังไข่ที่ไม่มีคู่อยู่ในโพรงร่างกาย ตัวผู้มีอัณฑะสีขาวยาวคู่หนึ่ง การสืบพันธุ์ของคอนเริ่มต้นในปีที่ 2-4 ของชีวิตในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่น้ำแข็งละลายในอ่างเก็บน้ำ ในเวลานี้สีของคอนจะสดใสเป็นพิเศษ ปลารวมตัวกันในโรงเรียนในบริเวณน้ำตื้นที่มีกระแสน้ำไหลช้ามาก ตัวเมียแต่ละตัววางไข่ได้มากถึง 300,000 ฟองโดยติดกาวเข้าด้วยกันเป็นแถบยาว 1.5-2 ม. ซึ่งติดอยู่กับพืชน้ำ ตัวผู้จะหลั่งน้ำอสุจิ - เยลลี่ซึ่งมีตัวอสุจิที่เคลื่อนที่ได้จำนวนมากที่ให้ปุ๋ยกับไข่

ความหมายของปลา

ปลามีความสำคัญทางเศรษฐกิจอย่างมากในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า ปัจจุบันผู้คนได้รับโปรตีนจากสัตว์ถึง 40% จากปลา ปลาที่จับได้ส่วนเล็กๆ ใช้เพื่อเลี้ยงสัตว์ที่มีขนเทียมเพื่อเตรียมปลาป่นสำหรับเลี้ยงปศุสัตว์ และเป็นปุ๋ย เนื้อเยื่อปลามีโปรตีน วิตามิน A และ D จำนวนมาก (น้ำมันปลาซึ่งได้จากตับของปลาคอดและปลาฉลามนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนเหล่านี้เป็นพิเศษ) จากของเสียจากการตัดและแปรรูปปลา จะได้น้ำมันปลาทางเทคนิคซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมหนัง สบู่ และอุตสาหกรรมอื่นๆ

ปลาที่จับได้กว่า 80% มาจากการตกปลาทะเล ประมาณ 5% ของที่จับได้มาจากปลาอพยพ และไม่เกิน 14% มาจากการตกปลาในแหล่งน้ำจืด ทั่วโลกจับปลาได้ประมาณ 69 ล้านตันต่อปี ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา การตกปลามากเกินไปส่งผลให้จำนวนสัตว์บางชนิดลดลงอย่างรวดเร็ว (เช่น ปลาลิ้นหมา ปลาแฮร์ริ่ง ฯลฯ) มลพิษทางน้ำที่เกิดจากน้ำมัน สารประกอบปรอทและตะกั่ว ยากำจัดวัชพืช ยาฆ่าแมลง และการลดลงของการไหลของแม่น้ำอันเป็นผลมาจากการสร้างอ่างเก็บน้ำในแม่น้ำ ส่งผลเสียต่อผลผลิตปลาในมหาสมุทรและทะเล การควบคุมการประมงในน่านน้ำระหว่างประเทศดำเนินการบนพื้นฐานของข้อตกลงระหว่างรัฐบาล (ตัวอย่างเช่นในการควบคุมการประมงปลาแซลมอนในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือระหว่างสหภาพโซเวียตสหรัฐอเมริกาแคนาดาและญี่ปุ่นเกี่ยวกับการตกปลาแฮร์ริ่งในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือลงนาม โดยกว่า 100 ประเทศในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2525 อนุสัญญาระหว่างประเทศว่าด้วยการประมงพื้นบ้านภายในเขตน่านน้ำภาคพื้นทวีป 200 ไมล์ทะเล)

ในประเทศของเรา พื้นฐานของการประมงทางทะเลคือปลาค็อด (ปลาค็อด ปลาแฮดด็อค เฮค เฮค พอลลอค นาวากา ฯลฯ ) การตกปลาในมหาสมุทรและปลาเฮอริ่งทะเลอาซอฟ - ทะเลดำ ปลาแฮร์ริ่งบอลติกหรือแฮร์ริ่ง ปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง , ปลาลิ้นหมา, ปลาฮาลิบัต, ปลากะพงขาว ปลาแซลมอน Anadromous และปลาน้ำจืด (ปลาแซลมอนชุม ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอน ปลาไทเมน ปลาไวท์ฟิช โอมุล ฯลฯ) ก็มีคุณค่าเช่นกัน ในบรรดาปลาน้ำจืด ปลาคาร์พ (โดยเฉพาะทรายแดง เช่นเดียวกับปลาคาร์พ ปลาคาร์พ crucian แมลงสาบ) และปลาหอกคอนมีความสำคัญทางอุตสาหกรรม

เพื่อรักษาปริมาณปลาเชิงพาณิชย์ จึงมีงานจำนวนมากในพื้นที่หลักต่อไปนี้: การเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนและปลาแซลมอนโดยวิธีเทียม และปลาน้ำจืดบางชนิด (ปลาคาร์พ ปลาคาร์พหญ้า ปลาคาร์พหัวโตและปลาเงิน ปลาเทราท์) ปรับปรุงสภาพการวางไข่ของปลาอะนาโดรมัสและกึ่งอะนาโดรม การปรับสภาพเคยชินกับสภาพของปลาเชิงพาณิชย์บางชนิด

ปลาบางชนิดสามารถเป็นแหล่งของพิษได้ ดังนั้นในเอเชียกลางจึงมี Marinka หลายชนิดเนื้อสามารถรับประทานได้ แต่คาเวียร์มีพิษ ปลาที่มีพิษส่วนใหญ่ (ปลากระเบน มังกรทะเล ปลาทะเล ปลากะพงขาว) จะปล่อยพิษที่ผลิตโดยต่อมพิษเมื่อถูกปลากระเบนครีบหรือหนามแทงที่ฐานของเหงือก ที่หาง หรือที่ฐานของครีบหลัง

การควบคุมการไหลของแม่น้ำ การสร้างเขื่อนและอ่างเก็บน้ำ และการลดลงของการไหลของแม่น้ำอันเป็นผลมาจากการดึงน้ำปริมาณมากเพื่อการชลประทานในพื้นที่ชลประทาน ได้ขัดขวางระบอบการปกครองปกติของอ่างเก็บน้ำหลายแห่งและสภาพการวางไข่ของ ปลาอะนาโดรมัสและกึ่งอะนาโดรมัส การผลิตทางอุตสาหกรรมของปลาเหล่านี้ลดลงอย่างรวดเร็วและในบางพื้นที่ก็หายไป เพื่อรักษาปริมาณปลา จึงมีการดำเนินกิจกรรมการเลี้ยงปลาในวงกว้าง ในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำหลายสายที่ไหลลงสู่ทะเลแคสเปียนและทะเลดำ มหาสมุทรอาร์คติกและมหาสมุทรแปซิฟิก มีโรงฟักปลามากกว่า 100 แห่งเปิดดำเนินการ คาเวียร์และนมนำมาจากปลาสเตอร์เจียนที่โตเต็มที่และปลาแซลมอนผสมอย่างระมัดระวัง (ที่เรียกว่าวิธีการปฏิสนธิแบบแห้งซึ่งไข่เกือบทั้งหมดได้รับการปฏิสนธิ) จากนั้นเติมน้ำและวางไข่ที่ปฏิสนธิไว้ในเครื่องฟักไข่แบบพิเศษ ในอุปกรณ์เหล่านี้ น้ำประปามีปริมาณออกซิเจนเพียงพอและมีอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของไข่ ขั้นแรกตัวอ่อนจะถูกเก็บไว้ในอ่างเก็บน้ำพิเศษ (ถัง สระว่ายน้ำ หรือบ่อน้ำ) ป้อนอาหาร แล้วปล่อยลงสู่แหล่งกักเก็บตามธรรมชาติเมื่อลูกปลาโตเต็มที่

การเลี้ยงปลาบ่อมีการพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จ วัตถุประสงค์หลักของการเลี้ยงปลา ได้แก่ ปลาคาร์พ ปลาคาร์พหญ้า ปลาคาร์พหัวโตและปลาเงิน ปลาเทราท์ ปลาเทนช์ และปลาดุก เพื่อเพิ่มจำนวนปลาที่มีคุณค่า (ปลาคาร์พ ทรายแดง ปลาหอก ปลาสาก ฯลฯ) จึงมีการใช้โรงเพาะฟักปลาที่สร้างขึ้นในอ่างเก็บน้ำทะเลเทียมและในบริเวณปากแม่น้ำทางตอนใต้ของแม่น้ำทางตอนใต้อย่างกว้างขวาง

ฟาร์มเลี้ยงปลาเลี้ยงปลาคาร์พพันธุ์เทียมหลายตัว (และสายพันธุ์อื่นๆ) เป็นเวลาสองปีในระบบบ่อ ในฤดูใบไม้ร่วง วางไข่และลูกปลาที่มีขนาดไม่ถึงตลาดจะถูกปล่อยลงบ่อพักหนาวที่ลึก (สูงถึง 2 เมตร) ในฤดูใบไม้ผลิ ผู้วางไข่จะถูกย้ายไปยังบ่อวางไข่ตื้น หลังจากวางไข่แล้ว ตัววางไข่จะถูกปล่อยลงในบ่อพักฤดูหนาวอีกครั้ง และลูกปลาจะถูกปล่อยลงบ่อเลี้ยง ปลาคาร์พอายุน้อยใช้เวลาช่วงฤดูหนาวในบ่อพักฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ ปลาประจำปีจะถูกปล่อยลงบ่อเลี้ยงอาหารขนาดใหญ่ น้ำจากบ่อทั้งหมดจะถูกระบายออกไปทีละบ่อ ทำความสะอาดและใส่ปุ๋ย นอกจากอาหารตามธรรมชาติแล้ว ปลายังได้รับอาหารผสมอีกด้วย ด้วยการเลี้ยงประเภทนี้ ปลาคาร์พจะมีน้ำหนัก 300-500 กรัมในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สองของชีวิต 1.5-2 กิโลกรัมในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สาม และปลาดุก 2-3 กิโลกรัมในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สาม ปี. ปลาคาร์พเลี้ยงในบ่อน้ำอุ่นที่อุณหภูมิน้ำ 18-23 องศาเซลเซียส บ่อยครั้งที่ปลาคาร์พอายุ 1 ปีหรือ 2 ปีถูกเลี้ยงในนาข้าวที่ถูกน้ำท่วม ในเหมืองพีท และในบ่อทำความเย็นของโรงไฟฟ้า

ปลาเทราท์ปลูกในบ่อน้ำเย็นที่มีน้ำไหลสะอาดและมีก้นตะกอนแข็งในพื้นที่ทางตะวันตกของยูเครน ปลาเชิงพาณิชย์บางชนิดสามารถปรับสภาพให้ชินกับสภาพแวดล้อมได้สำเร็จ โดยเฉพาะปลากระบอกจากทะเลดำในทะเลแคสเปียน ปลาไพค์คอน และปลาเทราต์เซวานในทะเลสาบ Issyk-Kul ปลาแซลมอนสีชมพู - ในแอ่งเรนท์และทะเลสีขาว ปลาคาร์พหญ้า ปลาคาร์พหัวโตและเงินจากแอ่งอามูร์ - ในอ่างเก็บน้ำทางตอนใต้ของยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซียและเอเชียกลาง ปลาที่กินพืชเป็นอาหาร เช่น ปลาคาร์พหญ้า ปลาหัวโต และปลาคาร์พเงิน กินหญ้า กก ธูปฤาษี และพืชน้ำอื่นๆ ดังนั้นพวกมันจึงทำความสะอาดคลองชลประทานทางตอนใต้ของประเทศของเรา และทำให้บ่อเย็นในโรงไฟฟ้าพลังความร้อน

ปลาเป็นสัตว์ชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำ มหาสมุทร และทะเล ปลาทุกชนิดนับไม่ถ้วนอาศัยอยู่ในน่านน้ำของมหาสมุทรโลก สิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือปลาซึ่งมีรูปทรงแบนซึ่งยังคงกระตุ้นความประหลาดใจและความสนใจในผู้คนอย่างแท้จริง

ประเภทของปลาเนื้อขาว

ปลาหัวแบนเป็นปลาเนื้อขาวชนิดหนึ่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าในสมัยโบราณถือเป็นสายพันธุ์ที่มีค่าที่สุดและการตกปลาได้รับการพัฒนาอย่างมาก หมู่บ้านและเมืองต่างๆ ตั้งอยู่ใกล้แหล่งน้ำ เช่น ทะเลสาบ แม่น้ำ และทะเล แหล่งรายได้หลักของผู้คนในยุคนั้นคือการตกปลา

ปัจจุบันการตกปลายังครองตำแหน่งผู้นำแห่งหนึ่งอีกด้วย ปลาเนื้อขาวมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษและทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารทุกประเภท รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ได้รับความนิยมอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน นอกจากนี้ยังไม่เหมือนกับสีแดงตรงที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีราคาแพง รูปร่างหน้าตาของมันยังดึงดูดความสนใจและการจับมันกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมาก มีชาวประมงจำนวนมากที่ล่าสัตว์ชนิดนี้โดยเฉพาะ

ปลาทะเลสีขาวมีสีอ่อนเฉพาะ ประเภทต่างๆแตกต่างกันในลักษณะภายนอกเช่นเดียวกับที่อยู่ในบางตระกูลประเภทหลักคือแบนและกลม

พันธุ์แบน

สายพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะ: รูปร่างแบนราบดั้งเดิม กระดูกหลักของพวกเขาแผ่ออกมาจากด้านหลังในรูปของรังสีที่มุ่งตรงไปยังสันเขาทั้งสองข้าง ดูเหมือนว่าส่วนบนของสิ่งมีชีวิตนี้คือส่วนหลังและส่วนล่างคือท้อง อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ พื้นผิวส่วนใหญ่ถูกครอบครองด้านข้างอย่างผิดปกติ บาง ตัวแทนประเภทนี้ปลาสามารถยาวได้ถึงสองเมตร คุณควรเข้าใจชื่อปลาแบนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน:

• ดิ้นรน;
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• ปลาไวต์ฟิช;
• ปลานิล.

มาดูตัวแทนที่ฉลาดที่สุดของตระกูลนี้กัน

ดิ้นรน

เป็นที่น่าสังเกตว่าบนโลกนี้มีปลาลิ้นหมาประมาณ 500 สายพันธุ์ ถิ่นที่อยู่อาศัยของพวกมันมีความหลากหลายมาก พบได้ทั้งในน่านน้ำเขตร้อนอันร้อนของทะเลและมหาสมุทร และในน่านน้ำอาร์กติกที่เป็นน้ำแข็ง ตามกฎแล้วพวกมันอาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเล แต่บางชนิดสามารถเข้าสู่แม่น้ำได้ซึ่งมีปริมาณค่อนข้างสูง บางชนิดพบได้ในระดับความลึกที่สำคัญมาก

มีปลาลิ้นหมาประมาณ 30 สายพันธุ์ในทะเลรัสเซีย มีชื่อที่แตกต่างกันสำหรับปลาลิ้นหมา: เกลือ, พื้นรองเท้า, เงา, เพชร, ลิมันด์ รูปร่างของเธอดูแบนราบทั้งสองข้างสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 3 กิโลกรัม ส่วนบนบริเวณที่ดวงตาอยู่ สีจะอ่อนกว่าและสว่างกว่า ส่วนใหญ่จะพบที่ด้านล่างสุด พบในทะเล Azov, Black, Bering, Okhotsk และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รวมถึงในน่านน้ำของมหาสมุทรแอตแลนติก การวางไข่เกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิที่ระดับความลึก 150 ม.

อดไม่ได้ที่จะชื่นชมรสชาติอันยอดเยี่ยมของมัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมปลาจึงถูกจับได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงอย่างรวดเร็วของประชากรปลาลิ้นหมาในทะเลหลาย ๆ แห่ง

ปลาฮาลิบัต

เป็นไปตามลำดับของผู้ล่า มันกินปลาพอลลอค ปลาคอด ปลาลิ้นหมา และหอยชนิดต่างๆ อายุขัยของปลาฮาลิบัตคือประมาณ 30 ปี เป็นปลาเชิงพาณิชย์ชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าซึ่งเป็นผลมาจากการจับได้ในปริมาณมากผิดปกติ

พบได้ในมหาสมุทรแปซิฟิกตอนเหนือและมหาสมุทรแอตแลนติก รวมถึงในทะเลโอค็อตสค์และเรนท์ แบ่งออกเป็นพันธุ์ต่างๆ เช่น ปลาฮาลิบัตลูกศรสีดำ ทั่วไป เอเชีย และอเมริกัน

ปลานิล

เป็นของพันธุ์น้ำจืด อาศัยอยู่ที่ก้นอ่างเก็บน้ำเขตร้อน ปลานิลไม่ใช่สัตว์จู้จี้จุกจิกและกินสิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่อยู่ในน้ำเป็นอาหาร

นอกจากนี้ ปลานิลยังได้รับการเพาะพันธุ์เทียมในประเทศในอเมริกาเหนือ แอฟริกา และเอเชีย เนื้อของมันอุดมไปด้วยโปรตีน ไม่ติดมัน และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ด้วยเหตุนี้เธอจึงได้รับฉายาว่า "ปลาหลวง"

ชาวอ่างเก็บน้ำทรงกลม

หลายคนสงสัยว่าปลากลมแตกต่างจากปลาแบนอย่างไร ชื่อที่นี่พูดเพื่อตัวเอง ปลาตัวกลมมีลักษณะลำตัวโค้งมนและมีความหนาเล็กน้อย ดวงตาของเธออยู่ที่ทั้งสองข้างของศีรษะ โดดเด่นด้วยรูปทรงโค้งมนของกระดูกซี่โครงที่ลงมาจากสันเขา

ปลาประเภทต่อไปนี้จัดเป็นปลากลม:

ประเภทที่พบบ่อยที่สุดมีดังต่อไปนี้:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ปลาเนื้อขาวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากใช้ในการเตรียมอาหารทุกประเภท เหมาะสำหรับบริโภคทั้งต้ม ทอด และตากแห้ง ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของร่างกาย

นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีปริมาณไขมันน้อย อย่างไรก็ตามในบรรดาปลาเหล่านี้ยังมีสายพันธุ์ที่มีปริมาณไขมันอยู่บ้างเช่นปลานิลปลาฮาลิบัตปลาดุกปลาแมคเคอเรลและแฮร์ริ่ง ส่วนที่เหลือแนะนำให้ใช้โดยนักโภชนาการเพื่อทำให้อาหารเป็นปกติ

ตกปลา

กฎหมายห้ามจับปลาเนื้อขาว เนื่องจากมีประชากรจำนวนมากและมีแนวโน้มที่จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้จึงสามารถจับได้โดยไม่มีข้อ จำกัด พิเศษใด ๆ โดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อธรรมชาติ

ปลาเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามินมากที่สุดชนิดหนึ่ง ทุกคนสามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เนื่องจากไม่สามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้ นอกจากนี้ ปลายังได้รับการแนะนำให้บริโภคเป็นอาหารเสริมอาหาร และข้อดีมากมายที่ทำให้ปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันดับหนึ่งในบรรดาอาหารประเภทอื่นๆ