Sa bahay, ang pag-iimbak ng mga melon ay hindi gaanong naiiba sa mga pamamaraan na inilapat sa mga pakwan. Ang mga bahagyang hindi hinog na prutas na may matigas na ibabaw at walang mekanikal na pinsala sa alisan ng balat ay mas mahusay na nakaimbak ng mahabang panahon.

Ang mga nuances ng pag-iimbak ng melon sa bahay:

• Ang mga melon lamang na walang mga unang palatandaan ng nabubulok, pinsala sa balat, o mga lugar na nabugbog ang pinipili para sa imbakan (kung hindi, ang prutas ay hindi maiimbak, at dapat itong kainin nang mabilis hangga't maaari);
• ang buhay ng istante ng melon ay maaaring maimpluwensyahan ng iba't (mga late-ripening varieties ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa maagang-ripening);
• ang mga melon ay perpektong nakaimbak sa madilim at malamig na mga silid, kabilang ang mga basement o cellar;
• kung mayroong maraming mga melon, pagkatapos ay sa panahon ng pag-iimbak ay kinakailangan upang ibukod ang pakikipag-ugnay sa mga prutas sa bawat isa (hindi mo lamang mailalagay ang mga melon sa ilang distansya mula sa bawat isa, ngunit i-line din ang mga ito ng sup o papel);
• Ang mainam na paraan upang mag-imbak ng mga melon ay ang pagsasabit ng mga prutas sa mga lambat o iba pang mga istraktura sa malamig at maaliwalas na mga lugar;
• sa panahon ng pag-iimbak, mas mahusay na maglagay ng mga melon sa isang malambot na ibabaw, halimbawa, sa tela o sup (maaaring lumitaw ang mga dent sa punto ng pakikipag-ugnay ng prutas na may matigas na ibabaw at ang proseso ng pagkabulok ay maaaring magsimula, na hindi kaagad. halata);
• Ang mga melon sa panahon ng pag-iimbak (kung marami sa kanila) ay dapat na pana-panahong suriin at i-turn over;
• Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng melon sa refrigerator, ngunit kung ang prutas ay masyadong hinog, maaari itong ilagay sa kompartimento ng prutas, na dati ay nakabalot sa tela o papel;
• ang melon ay maaaring maimbak sa mga kahon sa balkonahe (inirerekumenda na takpan ang prutas ng buhangin upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan);
• Lubhang hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mga melon malapit sa mga mansanas at patatas;
• ang hiwa ng melon ay dapat na naka-imbak lamang sa refrigerator (sa mga kondisyon ng silid, ang pulp ng melon ay mabilis na magsisimulang matuyo);
• ang mga piraso ng melon ay maaaring frozen (ang pagkakapare-pareho ng pulp ay maaaring maputol, ngunit ang mga katangian ng lasa ay hindi magbabago kapag nalantad sa mababang temperatura);
• imposibleng mag-imbak ng melon sa ilalim ng araw o malapit sa mga kagamitan sa pag-init;
• Ang melon ay nangangailangan ng oxygen, kaya dapat itong maimbak sa isang maaliwalas na lugar at sa mga kahon na may mga butas.

Gaano katagal at sa anong temperatura ka dapat mag-imbak ng melon?

Sa mga kondisyon ng silid, ang mga melon ay nagpapanatili ng kanilang pagiging bago sa loob ng isang linggo nang walang karagdagang imbakan. Ang mga prutas ay maaaring ilagay kahit saan, ngunit ang pangunahing nuance sa kasong ito ay ang pagbubukod ng direktang solar exposure. Ang mga sinag ng araw at init ay maaaring mapabilis ang proseso ng pagkahinog ng mga melon at maaaring hindi ito angkop para sa karagdagang pag-iimbak. Bilang karagdagan, ang mga melon na masyadong hinog sa mainit-init na mga kondisyon ay hindi lamang masisira, ngunit matutuyo din (ang ibabaw ng melon ay maaaring maging kulubot).

Ang hiwa ng melon ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw. Sa panahon ng naturang imbakan, mas mainam na balutin ang prutas sa cling film o ilagay ang mga piraso sa isang lalagyan na may takip. Kapag binuksan, ang melon ay maiimbak nang mas kaunti.

Kapag nagyelo, ang melon ay maaaring maimbak sa pinakamahabang posibleng panahon - halos isang taon. Sa buong panahon ng imbakan, ang lasa at aroma ng pulp ay hindi nawawala. Kailangan mong i-freeze ang melon sa maraming yugto. Una, ang mga piraso ng prutas ay inilalagay sa isang flat plate o baking sheet at nagyelo sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ang workpiece ay nakabalot sa mga bag at ibabalik sa freezer.

Ang buhay ng istante ng melon depende sa iba't:

• ang mga huli na uri ay nakaimbak sa loob ng 4-6 na buwan;
• ang mga maagang uri ay nananatiling sariwa sa loob ng 1 buwan (sa mga bihirang kaso maaari silang manatiling sariwa sa loob ng ilang buwan);
• Ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay nakaimbak ng 3-4 na buwan.

Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay nalalapat sa pag-iimbak ng melon sa mga cellar at basement, pati na rin sa iba pang mga lugar na may katulad na mga kondisyon ng temperatura. Ang anumang uri ng melon ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 30 araw (sa karaniwan, ang mga prutas ay nananatiling sariwa lamang sa loob ng 2-3 linggo).

(Wala pang rating)

Ang melon ay isang napaka-kapritsoso na halaman. Hindi lamang init at liwanag ang kailangan nito, mahirap ding iimbak ang gulay na ito. Samakatuwid, ito ay madalas na kinakain sariwa o naproseso sa jam, minatamis na prutas, melon honey, frozen, atbp.

Saan at paano maayos na mag-imbak ng melon sa bahay?

Ang tamang pagpili ng mga prutas para sa imbakan ay napakahalaga. Kung nais mong mapanatili ang melon nang hindi nawawala ang mga katangian nito sa loob ng ilang buwan (maximum hanggang Pebrero), kailangan mong pumili ng bahagyang hindi hinog na mga prutas na may binibigkas na aroma. Kasabay nito, hindi na kailangang kumuha ng mga berdeng melon: malapit na silang masira. Ang pinakamainam na varieties ay "Torpeda", "Gulaba", "Yellow Canary", "Bykovchanka", "Zimovka": sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng pectin at siksik na balat. Ang prutas ay dapat na walang mga batik, dents, bitak at iba pang mga depekto.

Ang mga melon ay pinakamahusay na nakaimbak na nakabitin, sa mga lambat, at ang bawat prutas ay dapat magkaroon ng sarili nitong hiwalay na lambat. Ang pagsasabit ay dapat gawin upang ang mga melon ay hindi magkadikit sa isa't isa o sa mga dingding. Ang silid ay dapat na regular na maaliwalas.

Ngunit ang mga melon ay hindi nagtatagal sa refrigerator. Kung walang ibang lugar, ilagay ang mga prutas sa mga espesyal na pugad na natatakpan ng sako. Sa ilalim ng normal na kondisyon ng silid, ang mga melon ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang linggo. Ang pangunahing bagay dito ay upang maiwasan ang pagkakalantad sa direktang sikat ng araw upang ang melon ay hindi mag-overripe at masira.

Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang melon ay dapat na naka-imbak sa bahay nang hiwalay sa iba pang mga gulay at prutas. Dapat mong malaman na, halimbawa, ang mga mansanas ay makabuluhang pinabilis ang pagkahinog ng pulp, at ang mga patatas ay "pinapatay" ang aroma ng melon.

Paano mag-imbak ng melon upang ito ay mahinog?

Minsan ang melon ay inaani na hindi pa hinog. Kadalasan, ginagawa ito sa mga late-ripening na prutas na kailangang "hinog" (ripen). Sa kasong ito, kailangan mong magbigay ng ganitong mga kondisyon ng imbakan upang sa panahong ito ang melon ay hindi masira, ngunit ganap na hinog at "nakakakuha ng lasa." Ang isa pang paraan ay ang pag-imbak ng mga melon sa mga rack, na nakabalot sa malambot na materyal (burlap, tela, sup). Kung hindi man, sa pakikipag-ugnay sa matitigas na ibabaw, ang mga bedsores ay nabuo sa melon, at ang prutas ay nagsisimulang mabulok. Ang mga melon ay dapat na inilatag sa isang layer. Ang silid kung saan nakaimbak ang mga melon ay dapat na may naaangkop na microclimate: ang temperatura ng hangin ay humigit-kumulang 2-4°C at halumigmig na hindi hihigit sa 70-80%. Sa isang apartment maaari itong maging isang glassed-in na balkonahe o loggia, ngunit ang perpektong silid ay dapat na madilim. Maaari mo ring ilagay ang melon sa isang kahon na may buhangin upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan.

Ang katotohanan na ang melon ay hinog na ay ipahiwatig ng malakas na aroma at malambot na ilong ng prutas.

Ito ay palaging isang kasiyahan upang tamasahin ang isang makatas na melon. At ang paggawa nito sa labas ng panahon ay dobleng kaaya-aya. Gayunpaman, ang pag-iingat ng melon ay maaaring maging isang problema, dahil ang mga pinong prutas na ito ay mabilis na nasisira. Samakatuwid, nangangailangan sila ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Siyempre, maaari kang palaging gumawa ng kahanga-hangang jam o pinapanatili mula sa melon, ngunit kung minsan gusto mo talagang subukan ang isang slice ng sariwang prutas! Upang matupad ang pagnanais na ito, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing patakaran para sa pag-iimbak ng mga melon.

Paano pumili ng melon

Kapag bumibili ng melon, dapat mong tingnang mabuti ang kalagayan ng mesh sa alisan ng balat nito - kung ang melon ay may mataas na kalidad at hinog, ang mesh ay hindi masyadong maliwanag. Maaari mo ring matukoy ang pagkahinog ng isang melon sa pamamagitan ng lambot ng ilong nito - kung ito ay bahagyang nababanat, pagkatapos ay maaari mong ligtas na kunin ang melon.

Para sa pangmatagalang imbakan, kinakailangan na pumili ng bahagyang hindi hinog na prutas, at ang kanilang balat ay dapat na walang anumang nakikitang pinsala. Kasabay nito, ang mga melon ay hindi dapat maging masyadong berde, dahil naglalaman ang mga ito ng napakakaunting asukal, at pagkatapos na mahinog, ang kanilang panlasa ay malamang na hindi masiyahan. At kung magpadala ka ng mga melon na masyadong hinog para sa imbakan, mabilis silang magsisimulang mabulok.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga late-ripening varieties ay pinakaangkop. Kung ang mga melon ay lumago sa iyong sariling balangkas, pagkatapos bago ipadala ang mga ito para sa imbakan, ang mga melon na hiwalay sa mga baging ay dapat na inilatag sa isang layer sa lupa at lubusan na tuyo sa araw. Sa isip, ang mga melon ay naiwan sa form na ito sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang linggo, binabaligtad ang mga ito tuwing 4 hanggang 5 araw. Sa oras na ito, ang mga natural na proseso ng physiological ay magaganap sa mga prutas, na makabuluhang pinatataas ang kanilang kalidad ng pagpapanatili.

Paano mag-imbak

Ang mga melon ay pinakamahusay na napanatili sa mga basement at cellar. Ang mga ito ay nakaimbak lalo na kapag nakabitin - para dito, ang mga melon ay inilalagay sa mga canvas bag o lambat upang ang tela o mga buhol ng mata ay hindi maputol ang kanilang pinong balat. Gayundin, ang lahat ng mga naka-imbak na melon ay hindi dapat makipag-ugnay sa bawat isa sa anumang pagkakataon - sa kasong ito, ang mga bedsores ay hindi bubuo sa kanila. Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng mga melon ay itinuturing na 2-4 degrees, at ang pinakamahusay na kamag-anak na kahalumigmigan ay nasa hanay na 70 hanggang 80 porsyento.

Kung maaari, ang mga melon ay inilalagay sa mga espesyal na kahon, pagkatapos nito ay natatakpan ng buhangin - ang pamamaraang ito ay magpapanatili ng mga makatas na prutas sa loob ng mahabang panahon (ang mga beet at karot ay nakaimbak sa humigit-kumulang sa parehong paraan). Ang mga melon ay dapat ilagay nang patayo sa mga kahon, pinupuno ang mga ito sa kalahati o tatlong-kapat na puno. Ang mga prutas na nakaimbak sa ganitong paraan ay dapat na sistematikong suriin at ang mga nasirang specimen na nagsimula nang lumala ay dapat na itapon. Sa panahon lamang ng inspeksyon kailangan nilang i-on nang maingat.

Tulad ng para sa refrigerator, hindi ipinapayong mag-imbak ng melon dito. Kung walang iba pang mga pagpipilian, kung gayon ang mga hindi pa hinog na prutas ay nakabalot sa tela o papel at maingat na inilagay sa ilalim na istante. Bilang isang patakaran, ang melon ay maaaring maimbak sa form na ito nang hanggang anim na araw.

Ang melon ay perpektong nakaimbak din sa tuyo na anyo. Bukod dito, ang mga pinatuyong hiwa ay hindi kapani-paniwalang masarap at napakalusog.

Pag-iimbak ng ginupit na melon

Upang mapanatili ang ginupit na melon hanggang sa susunod na araw, makatuwiran na gamitin ang refrigerator - doon ang mabangong prutas ay maaaring mapanatili ng hanggang dalawang araw. O maaari mong gupitin ang isang piraso ng melon sa ilang piraso hanggang apat na sentimetro ang haba bawat isa, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga piraso sa isang tray o baking sheet at ilagay ang mga ito sa freezer. Kapag ang mga bar ay nagyelo, sila ay inilalagay sa mga bag at inilagay sa freezer para sa karagdagang imbakan. Sa form na ito, ang melon ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon.

Gustung-gusto ko ang mga melon at palaging sinusubukang i-stretch ang panahon para sa pagkain ng mga ito hangga't maaari. Nagpasya pa akong gumawa ng ilang maliliit na suplay, ngunit hindi ko alam kung aling paraan ito lapitan. Sabihin sa akin kung paano mag-imbak ng mga melon sa bahay? Narinig ko na maaari mong i-freeze ang mga ito.

Lubos na ikinalulungkot ng mga mahilig sa melon, ang mabango at matatamis na prutas ay pana-panahong gulay sa tag-araw. Mukhang kahapon lang ang mga unang melon ay hinog na, ngunit ngayon ay hindi mo na mahanap ang mga ito sa merkado. Upang makagawa ng mga kapaki-pakinabang na supply, ang mga prutas ay maaaring ihanda nang maaga. Totoo, hindi posible na panatilihing sariwa ang mga ito hanggang sa susunod na panahon, dahil ang mga melon ay napakabilis na masira. Gayunpaman, magtatagal ang mga ito nang ilang panahon kung ang mga tamang kundisyon ay nilikha.

Paano at gaano katagal maiimbak ang mga sariwang prutas?

Ito ay malamang na hindi gumana sa mga kondisyon ng silid nang higit sa isang linggo - ito ay masyadong mainit para doon. Ngunit ang cellar ay perpekto para sa mga layuning ito: doon ang temperatura ng hangin, kahit na sa taglamig, ay positibo (ngunit hindi masyadong mataas), at ang halumigmig ay angkop. Ang pangunahing bagay ay ang cellar ay maaliwalas.

Para sa imbakan, kinakailangan na pumili lamang ng buong prutas nang walang pinsala. Maipapayo na alisin ang mga ito sa hardin isang linggo bago sila ganap na hinog.

Dapat itong isaalang-alang na ang isang melon ay hindi isang patatas at hindi mo maaaring ilagay ito nang maramihan. Kung ang mga prutas ay nakikipag-ugnay sa isa't isa, mabilis silang masisira. Samakatuwid, dapat silang ilagay sa isang maikling distansya sa cellar, pagpili ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

• ibitin sa mga lambat;
• itabi sa mga istante, na dati nang nagbuhos ng sup sa kanila o nilagyan ng tela;
• ilagay ito sa isang kahon na "standing up" (buntot pababa) at punan ito ng buhangin hanggang sa kalahati ng taas.

Ang buhay ng istante ng mga sariwang melon ay direktang nakasalalay sa kanilang iba't:

• ang mga maagang melon ay tatagal ng hindi hihigit sa isang buwan;
• ang mga melon ng average na panahon ng ripening ay nakaimbak ng hanggang 4 na buwan;
• Ang mga late-ripening na varieties ay maaaring maimbak ng hanggang anim na buwan.

Pagyeyelo at pagpapatuyo ng mga melon para sa taglamig

Para sa mga nakatira sa mga apartment at hindi maaaring magyabang ng pagkakaroon ng isang cellar, maaari mong ihandog ang mga ito, pagpili ng mga pinakamatamis na varieties at ang mga may siksik na pulp. Upang gawin ito, dapat mo munang linisin ito at ikalat ang pulp sa pisara. Ang mga nakapirming hiwa ay dapat na ilagay sa mga lalagyan sa ilalim ng takip o sa mga bag.

Ang frozen na melon ay maaaring tumagal ng isang taon.

Ang isa pang napakahusay na paraan upang makagawa ng malalaking stock ng melon sa mahabang panahon ay ang pagpapatuyo nito gamit ang isang dryer o oven.

Video kung paano patuyuin ang melon

Ang melon ay isang napaka-kapritsoso na halaman. Hindi lamang init at liwanag ang kailangan nito, mahirap ding iimbak ang gulay na ito. Samakatuwid, ito ay madalas na kinakain sariwa o naproseso sa jam, minatamis na prutas, melon honey, tuyo, frozen, atbp.

Saan at paano maayos na mag-imbak ng melon sa bahay?

Ang tamang pagpili ng mga prutas para sa imbakan ay napakahalaga.

Paano kumain at mag-imbak ng melon nang tama

Kung nais mong mapanatili ang melon nang hindi nawawala ang mga pag-aari nito sa loob ng maraming buwan (maximum hanggang Pebrero), kailangan mong pumili ng bahagyang hindi hinog na prutas na may binibigkas na aroma. Kasabay nito, hindi na kailangang kumuha ng mga berdeng melon: malapit na silang masira. Ang pinakamainam na varieties ay "Torpeda", "Gulaba", "Yellow Canary", "Bykovchanka", "Zimovka": sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng pectin at siksik na alisan ng balat. Ang prutas ay dapat na walang mga batik, dents, bitak at iba pang mga depekto.

Ang mga melon ay pinakamahusay na nakaimbak na nakabitin, sa mga lambat, at ang bawat prutas ay dapat magkaroon ng sarili nitong hiwalay na lambat. Ang pagsasabit ay dapat gawin upang ang mga melon ay hindi magkadikit sa isa't isa o sa mga dingding. Ang silid ay dapat na regular na maaliwalas.

Ngunit ang mga melon ay hindi nagtatagal sa refrigerator. Kung walang ibang lugar, ilagay ang mga prutas sa mga espesyal na pugad na natatakpan ng sako. Sa ilalim ng normal na kondisyon ng silid, ang mga melon ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang linggo. Ang pangunahing bagay dito ay upang maiwasan ang pagkakalantad sa direktang sikat ng araw upang ang melon ay hindi mag-overripe at masira.

Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang melon ay dapat na naka-imbak sa bahay nang hiwalay sa iba pang mga gulay at prutas. Dapat mong malaman na, halimbawa, ang mga mansanas ay makabuluhang pinabilis ang pagkahinog ng pulp, at ang mga patatas ay "pinapatay" ang aroma ng melon.

Paano mag-imbak ng melon upang ito ay mahinog?

Minsan ang melon ay inaani na hindi pa hinog. Kadalasan, ginagawa ito sa mga late-ripening na prutas na kailangang "hinog" (ripen). Sa kasong ito, kailangan mong magbigay ng gayong mga kondisyon ng imbakan upang sa panahong ito ang melon ay hindi masira, ngunit ganap na hinog at "nakakakuha ng lasa." Ang isa pang paraan ay ang pag-imbak ng mga melon sa mga rack, na nakabalot sa malambot na materyal (burlap, tela, sup). Kung hindi man, sa pakikipag-ugnay sa matitigas na ibabaw, ang mga bedsores ay nabuo sa melon, at ang prutas ay nagsisimulang mabulok. Ang mga melon ay dapat na inilatag sa isang layer. Ang silid kung saan nakaimbak ang mga melon ay dapat na may naaangkop na microclimate: ang temperatura ng hangin ay humigit-kumulang 2-4°C at halumigmig na hindi hihigit sa 70-80%. Sa isang apartment maaari itong maging isang glassed-in na balkonahe o loggia, ngunit ang perpektong silid ay dapat na madilim. Maaari mo ring ilagay ang melon sa isang kahon na may buhangin upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan.

Ang katotohanan na ang melon ay hinog na ay ipahiwatig ng malakas na aroma at malambot na ilong ng prutas.

Mga kaugnay na artikulo:

Paano mag-imbak ng mga pakwan sa cellar? Gaano kaikli ang buhay ng sugar watermelon! Ngunit gusto kong dagdagan ang oras ng pag-iimbak nito nang hindi bababa sa isang buwan. Ang pinakamainam na lugar ay isang cellar, kung saan mayroong nais na temperatura at kadiliman. Ngunit ang ilan sa aming mga tip ay makakatulong sa pagpapahaba ng panahon hanggang sa mga pista opisyal ng Bagong Taon.	Paano mag-imbak ng mga beans pagkatapos ng pag-aani? Ang mga bean ay may mahusay na nutritional value; Ang paglaki ng mga beans sa iyong sarili ay hindi mahirap, ngunit ang pag-iimbak ng mga ito para sa taglamig ay isang malaking problema. Upang maiwasang sirain ng mga peste ang iyong pananim, alamin kung paano maayos na mag-imbak ng beans.
Kalabasa – kailan mag-aani? Tulad ng alam mo, ang kalabasa ay hinog sa taglagas. Ngunit kung kailan eksaktong dapat mong simulan ang pag-aani ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan: ang iba't, ang pagkakaroon ng mga palatandaan ng kapanahunan at maging ang panahon. Basahin ang artikulong ito upang malaman kung kailan mo maaaring anihin ang iyong mga kalabasa.	Paano mag-imbak ng mga peras para sa taglamig? Para sa pangmatagalang imbakan hanggang sa tagsibol, ang mga varieties ng taglamig lamang ng mga peras ay angkop, na maaaring ibaba sa basement, ilagay sa refrigerator o ilibing sa site. Ang pangunahing bagay ay ang mga prutas ay hindi pa hinog at ganap na buo, walang mga bahid o bulok na lugar.

Anong mga pagkain ang hindi maiimbak sa refrigerator?

Ang refrigerator ay isang kaligtasan lamang para sa isang modernong tao.

Inihanda para sa hinaharap na paggamit, at hindi mo kailangang tumayo sa kalan ng tatlong beses sa isang araw: ilabas ito, painitin ito, handa na ang hapunan.

At sa pangkalahatan, nakasanayan nating itago ang anumang pagkain sa refrigerator upang hindi ito mawala. Lahat mula sa pinausukang karne at langis ng gulay hanggang sa jam at gulay...

Ang lahat ay tila lohikal - ang mababang temperatura ay dapat pahabain ang buhay ng mga suplay ng pagkain, pabagalin ang pagkabulok, atbp., ngunit ang refrigerator ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat ng pagkain.

Ano ang hindi maiimbak sa refrigerator at bakit?

Hindi maiimbak sa refrigerator de-latang pagkain, pinausukang karne, jam. Ang mga produktong pagkain na ito ay kumukuha lamang ng espasyo na lagi nating kulang. Ang mga matitigas na gulay (patatas, karot, sibuyas, parsnip) ay dapat na naka-imbak sa pelikula o isang plastic box, ngunit hindi sa refrigerator.

Paano mag-imbak ng melon

Kakaiba man ito, mas mabilis silang masisira dito.

Mga kamatis, talong, pipino, zucchini at iba pang mga gulay na naglalaman ng tubig hindi dapat itabi sa refrigerator. Agad silang natatakpan ng mga itim na spot at nagsimulang mabulok. Kung nais mong mapanatili ang mga eggplant sa loob ng mahabang panahon, ngunit wala kang oras upang ma-can ang mga ito, gupitin lamang ang mga ito sa mga hiwa at tuyo ang mga ito.

Mag-imbak ng strung sa isang string, tulad ng mushroom. Sa taglamig, gumagawa ito ng masarap na nilagang gulay.

Mga melon at kalabasa Hindi sila gumagaling sa pamamagitan ng pag-iingat sa mga ito sa refrigerator. Hindi ipinapayong mag-imbak ng melon sa refrigerator, lalo na kung ito ay pinutol na. Mas mainam na itapon ito, dahil maglalabas ito ng ethylene gas. Sa pangkalahatan, ang mga melon at pumpkins, kung ang kanilang mga balat ay hindi nasira o nabahiran ng mga pasa, kahit na magpapalipas ng taglamig sa cabinet ng kusina at mapanatili ang kanilang presentasyon at normal na lasa sa loob ng ilang buwan (at ang kalabasa hanggang tagsibol). Ang parehong naaangkop sa mansanas, at peras, at ubas.

Tandaan mga tropikal na prutas hindi maiimbak sa refrigerator, kahit gaano mo gustong kainin ito ng malamig dalanghita, malayo sa malusog ang kinakain mo. Sa mababang temperatura, ang mga prutas ay nabubulok at naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap. Ilagay ang lahat ng iyong citrus fruits sa mga istante sa iyong aparador. Ayaw din nila granada at persimmons. Mas mainam na balutin ang mga prutas na ito sa ilang mga layer ng papel at iimbak ang mga ito sa isang tuyo na lugar sa temperatura ng silid. Ang mga hindi hinog na prutas ay matagumpay na hinog sa ilalim ng gayong mga kondisyon.

Huwag mag-imbak sa refrigerator tsokolate at kendi. Lumilitaw ang kondensasyon sa kanilang ibabaw sa mababang temperatura. Pagkatapos ay natutuyo ito, at ang maliliit na kristal ng asukal ay nananatili sa ibabaw na maaaring sabihin ng isa, ang tsokolate ay "naging kulay abo." Maaari mong kainin ito sa form na ito, ngunit hindi ito kasing malasa o maganda. Kung ang mga matamis na ito ay mahigpit na nakaimpake sa polyethylene, ang kapus-palad na condensation ay maaaring maging sanhi ng mga ito hindi lamang upang maging kulay abo, ngunit din upang maging inaamag.

Hindi maiimbak sa refrigerator langis ng oliba.

Sa lamig ito ay matutuklap at magiging walang lasa. Walang lugar sa refrigerator honey, pinapatay ng malamig ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mga pagkain na maaaring itabi sa refrigerator

Maaaring itabi sa refrigerator karne, manok at isda. Mas mainam na itago ang mga stock ng karne at isda sa freezer na nahahati sa mga disposable na bahagi sa mga plastic bag na may marka: karne para sa inihaw, buto para sa sopas, atbp.

d. Ang natunaw na karne ay hindi maaaring muling i-frozen, dahil ito ay walang pag-asa na masisira ang kalidad nito. Ito ay nagiging tuyo, matigas at walang lasa. Ngunit lubos na pinahihintulutan ng isda ang gayong paggamot.

Tandaan na sa anumang pagkakataon dapat mong hugasan ang karne at isda na nilayon para sa imbakan! Ang unfrozen na karne, manok at isda, pati na rin ang kanilang mga semi-tapos na produkto, na inilaan para sa pagluluto sa malapit na hinaharap, ay maaaring itago sa pinakamababang istante ng refrigerator. Bilang isang patakaran, ito ay isang baso na takip ng kompartimento ng gulay. Mas gusto ng ilang maybahay na ilagay ang mga produktong pagkain na ito sa tuktok na istante, mas malapit sa evaporator. Sa katunayan, ang temperatura doon ay mas mababa. Ngunit ang mga doktor ay tiyak na nagpapayo laban sa paggawa nito. Ang hindi sinasadyang pagbagsak mula sa pagkatunaw ng karne o isda sa cottage cheese, gatas, o sausage na nakaimbak sa ibaba ay maaaring magdulot ng matinding pagkalason sa pagkain.

Keso dapat na naka-imbak sa refrigerator na walang pelikula, dahil ang bawat piraso nito ay isang mini chemical laboratory. Ang keso ay dapat na nakaimbak sa isang plastic na garapon kasama ng 2-3 piraso ng regular na pansit.

Ang noodles ay sumisipsip ng kahalumigmigan at pigilan ang keso na mawala.

Mga itlog Kailangan mong maingat na ilatag ang mga ito sa mga pintuan ng refrigerator;

Aware ka ba dun tinapay pwede bang ilagay sa ref? Kung hindi, pagkatapos ay subukan ito. Itago lamang ito sa refrigerator sa isang kahon na may mahigpit na takip. Ang mababang temperatura ay mapoprotektahan ang tinapay mula sa amag, at ang kahon ay maiiwasan itong masira. At sa kompartamento ng freezer, ang tinapay ay maaaring manatiling sariwa sa loob ng maraming buwan. Sa isang kritikal na sandali, aalisin nito ang kalubhaan ng alitan kung sino ang dapat maghanap ng tinapay. Ito ay mas maginhawa upang i-freeze ang tinapay na pre-hiwa. Pagkatapos ay kumuha ng maraming hiwa hangga't kailangan mo, ilagay ang mga ito sa isang selyadong lalagyan at panatilihing mainit-init nang ilang sandali.

Mga pie, cupcake, roll Nananatili rin silang mabuti sa freezer. I-wrap ang mga ito nang mahigpit sa foil o plastic upang hindi lumabas ang hangin at ilagay ang mga ito sa refrigerator hanggang sa naaangkop. Kapag kailangan mo ito, nang walang pag-defrost, painitin ito sa microwave sa isang selyadong lalagyan o sa oven: at walang sinuman ang maniniwala na hindi lamang sila inihurnong. Totoo, ang payo na ito ay hindi nalalapat sa mga pie na may mga sibuyas, repolyo, itlog - ang pagyeyelo ay nagpapalala lamang sa lasa ng mga pagpuno na ito.

Gatas sa plastic o paper bag hindi ito maasim sa loob ng maraming araw kung itatago mo ito sa freezer. Ngunit ang lasa at nutritional value nito ay nabawasan, kaya hindi ka dapat mag-imbak ng maraming gatas sa ganitong paraan. Makatuwirang magtabi ng isa o dalawang bag kung sakali.

Kaunti tungkol sa pag-iimpake ng pagkain sa refrigerator

Kapag nag-iimbak ng pagkain para sa pag-iimbak sa refrigerator, hinahabol namin ang ilang mga layunin nang sabay-sabay: pinoprotektahan namin ang pagkain mula sa pagkatuyo, mula sa pagsipsip ng mga dayuhang amoy at mula sa pag-access ng oxygen, na sumusuporta sa mga proseso ng biochemical at nagpapabilis ng pagtanda. Maginhawang panatilihing nakabalot ang nilutong karne, isda at manok sa foil, sa mga garapon, kawali, o sa mga espesyal na plastic o enamel tray na may mahigpit na takip.

Ang mga mangkok ay maaaring takpan ng mga improvised na takip na gawa sa foil ng sambahayan. O maaari mong takpan ito ng isang piraso ng polyethylene at i-secure ito sa mga gilid gamit ang isang rubber band o nababanat na kurdon. Ito ay magiging mas mahusay para sa parehong pagkain at sa refrigerator - isang snow coat ay hindi mabubuo sa pangsingaw nito nang napakabilis.

At isa pang maliit, ngunit napaka-kapaki-pakinabang na kapitaganan: bago ilagay ito sa packaging, mas mahusay na panatilihing hiwalay ang pagkain at lalagyan sa refrigerator para sa isang sandali upang palamig ito. Kung hindi man, malapit nang lumitaw ang condensed moisture sa loob ng pakete, lalo na sa mga gulay, na nagpapabilis sa pagkasira.

Ang pangunahing katotohanan tungkol sa pag-iimbak ng mga gulay, pati na rin ang mga prutas at halamang gamot, ay hindi ito dapat mangyari alinman sa liwanag o sa bukas na hangin. Sa liwanag, nagsisimula silang aktibong huminga, nagpapatuloy ang mga biological na proseso, na nagpapabilis sa pagkalanta at pinalala ang lasa. Ang buhay ng istante ay nabawasan ng dalawa hanggang tatlong beses.