Culinary community Li.Ru -

Mainit na pagkain para sa kaarawan

Ang pinakasikat na holiday dish sa aming lugar, ang mga recipe na kilala sa maraming mga maybahay, ay manok na may patatas sa oven. Nagbabahagi ako ng isang mahusay at simpleng recipe para sa manok na may patatas na may mga larawan.

Ang hash brown ay isang sikat na potato dish sa American cuisine na napakasimple at madaling ihanda. Kakailanganin namin ang patatas, mantikilya at mga sibuyas. Magluluto kami sa oven at sa kalan. Go!

Isang sikat at napakasarap na ulam ng inihurnong karne na may patatas sa ilalim ng magandang crust ng tinunaw na keso. Ang istilong Pranses na karne na may patatas ay isang bagay na talagang sulit na subukan!

Para sa iyo - isang recipe para sa manok Kiev na may mga larawan. Ang mga cutlet ng Kiev na ginawa mula sa tinadtad na fillet ng manok na nakabalot sa isang piraso ng mantikilya, pinirito sa kumukulong mantika. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto!

Ang pangalan ng recipe na ito ay medyo arbitrary - French chops ay ang pinaka-ordinaryong chops, inihurnong lamang na may keso. Wala itong kinalaman sa lutuing Pranses. Ngunit ang pangunahing bagay ay ito ay masarap!

Para sa akin, wala nang mas masarap at mas nakakabusog kaysa sa isang luto na meatloaf. Ang Meatloaf ay isang tunay na pagdiriwang ng buhay para sa mga mahilig sa karne at mga produktong karne. Nagbabahagi ako ng isang napatunayang recipe! :)

Ang beef goulash ay isang klasikong dish ng Hungarian cuisine. Para sa akin, ito ay parehong sopas at pangalawa. Hindi mo magagawa nang wala ang sikat na Hungarian paprika. Kakailanganin mo rin ang patatas, kampanilya, sibuyas at pampalasa.

Ang chicken tabaka ay isang sikat na Georgian dish. Inihanda ito nang simple at mabilis. Iprito ang manok na may kulantro at kumin. Dalawa o tatlong manok ay sapat na para sa isang pamilya. Kakailanganin mo ng martilyo at mortar.

Ang mabangong, makatas na patatas sa cream sa oven ay maaaring ihanda sa mga bahagi na kaldero o isang malaking form na lumalaban sa init - piliin ang mga pinggan sa iyong sarili, at ito ay magiging masarap sa anumang kaso, ipinapangako ko!

Isa pang "exotic" na ulam ng manok at prutas - para sa mga sumusuporta sa hindi pangkaraniwang mga solusyon sa pagluluto. Ang orihinal na recipe para sa dibdib ng manok na may peras ay may kaugnayan din para sa mga nanonood ng kanilang figure!

Tinatawag ng mga siyentipiko ang patatas na isang "botanical masterpiece." Ang ugat na gulay na ito ay isa sa pinakamahalaga sa mundo. Mayroong hindi mabilang na mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ang isa sa mga ito ay patatas casserole na may bacon.

Isa pang hindi pangkaraniwang ulam ng prutas at karne. Ang recipe para sa karne ng baka na may peras ay perpekto para sa isang romantikong hapunan para sa dalawa o isang kapistahan ng pamilya ng gala.

Tatlong sangkap lamang, ngunit isang makulay at masarap na ulam ang nakukuha natin! Maaari mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang hapunan, at huwag mag-atubiling magpakita ng mga bangka sa mesa ng maligaya. Ibinabahagi ko ang recipe!

Nakakita ako ng isang napakagandang piraso ng karne ng baka ngayon lang. Nakakaawa kung hiwa-hiwain ang ganoong karne. Nagpasya akong magluto ng karne ng baka, inihurnong sa isang piraso. Ang karne ng baka ay lumabas na malambot at ang mga pampalasa ay inihurnong sa isang malutong na patong.

Ang manok na may mansanas ay masarap, ngunit ang manok na may mansanas at prun ay mas masarap! Madaling maghanda, at ang ulam ay naging kamangha-manghang - subukan ito! :)

Ang chicken fillet at bell pepper ay gumagawa ng masarap at napakagandang roll. Maaari itong ihain bilang isang mainit na ulam, gupitin sa meryenda o gamitin sa paggawa ng mga sandwich.

Ang mga binti ng manok na may mga mansanas ay humanga sa iyo sa kumbinasyon ng lasa ng manok at maasim na mansanas na may lasa ng mga sibuyas. Nakuha ko ang recipe na ito mula sa isang kaibigan, at nakaisip siya ng ulam na ito nang hindi siya makabili ng pato.

Ang French-style na karne na may mga kamatis ay isang mahusay na holiday dish para sa hapunan kasama ang mga kaibigan o miyembro ng pamilya. Ang karne ay nagiging napaka-makatas at malambot, at ang ulam ay mabango at pampagana.

Narito ang isang simple ngunit napaka-epektibong recipe para sa baboy sa oven. Gamit ang recipe na ito, madali kang maghanda ng isang mainit na ulam na maaari mong ligtas na ilagay kahit na sa holiday table.

Malambot na karne ng baka na may mga mushroom at kulay-gatas na inihahain kasama ng kanin o noodles. Ang recipe ng pagluluto ay naimbento ni Count Pavel Alekandrovich Stroganov noong 1890 sa St. Petersburg.

Ang isang maayos na lutong piraso ng karne ay ang pinakamagandang bagay na maaari mong ilagay sa mesa. Ang beef medallion na inihanda ayon sa recipe na ito ay isang ulam ng eksaktong kategoryang ito.

Ang itik na may mansanas ay isang klasikong Bagong Taon at ulam ng Pasko sa maraming bansa sa Europa, lalo na sa Germany at Austria. Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon, subukan ito!

Ang pork zrazy ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng pork zrazy. Ang ulam ay ganap na umaangkop sa pagkakaisa ng isang maligaya na kapistahan - halimbawa, sa karangalan ng Bagong Taon. Subukan ito - lahat ay matutuwa! :)

Ang Turkey drumstick na may bawang at rosemary ay isang maliit na ulam, ngunit lutuin ito nang isang beses at paulit-ulit mo itong gagawin.

Ang Potato Chateau ay isang napaka-tanyag na side dish ng patatas para sa karne o isda sa France. Isang kahanga-hangang alternatibo sa nakakainip na mashed patatas at pritong patatas :)

Ang Baked Potatoes na may Avocado Sauce ay isang nakakatuwang madaling vegetarian dish. Ang mga patatas ay nagiging napaka-pampagana at mabango, at ang avocado sauce ay ginagawang mas iba-iba ang lasa. Subukan mo!

Ang itik na inihurnong may dalandan ay isang napaka-festive at festive dish na karaniwan kong niluluto para sa Bagong Taon o Pasko. Nagluluto ang babaing punong-abala, hinihiwa ito ng may-ari at inilalagay sa plato ng lahat...ah!

Ang baboy loin ay medyo tuyong karne, at hindi madaling lutuin ito ng malasa. Nagbabahagi ako ng isang napaka-matagumpay na recipe - bone-in pork loin na may carrots. Ang isang pares ng mga trick - at ang karne ay nagiging napaka-makatas.

Ang recipe para sa baboy na may mga mushroom at keso ay isang kahanga-hangang ulam para sa talahanayan ng Bagong Taon. Maligaya na paghahatid, malambot at makatas na karne, kahanga-hangang maanghang na aroma - ang ulam ay nakakatugon sa lahat ng pamantayan sa kalidad.

Ang manok na inihurnong may mga pinya ay isang madaling ihanda, ngunit napakasarap na ulam na maaaring ihanda para sa isang holiday - Bagong Taon o kaarawan. Mabisa, hindi karaniwan at orihinal.

Ang French-style spiced na patatas ay mga patatas na inihanda sa isang napaka orihinal na paraan, na magsisilbing isang mahusay na side dish para sa anumang karne, isda o gulay na ulam.

Recipe para sa pagluluto ng manok na may mga kamatis, matamis na paminta at olibo sa puting alak. French cuisine.

Ang manok na may bawang at thyme ay isa pang simple ngunit napaka-epektibong paraan upang maghurno ng manok nang masarap sa oven. Ang bawang at thyme marinade ay ginagawang napakalambot at may lasa ng manok.

Ang Armenian stuffed eggplants ang signature dish ko, na itinuro sa akin ng isang propesyonal na chef ng Armenian. Ang mga eggplants ay lumabas na napakahusay - dilaan mo ang iyong mga daliri!

Ang manok na may mga mani ay medyo hindi pangkaraniwan para sa mga Slavic na tao, ngunit isang napakasarap na ulam ng tradisyonal na lutuing Tsino. Tamang paghahanda, ito ay tiyak na mapapahamak sa tagumpay. Napakadaling ihanda!

"French-style meat" mula sa tinadtad na manok

Isang recipe para sa isang tanyag na ulam ng karne gamit ang tinadtad na manok. Mahalaga, nagluluto kami ng parehong karne sa Pranses, ngunit sa halip na mga chops ginagamit namin ang tinadtad na manok. Masarap!

Ang baboy na pinalamanan ng pinatuyong mga aprikot at mga sibuyas ay isang napaka hindi pangkaraniwan at orihinal na ulam ng karne, na binubuo ng mga pork chop na may napaka-makatas at masarap na tinadtad na karne. Sorpresahin ang iyong mga kumakain!

Kung hindi mo alam kung paano magluto ng karne ng baka, inirerekumenda kong bigyang pansin ang recipe na ito. Ang mga chops ng karne ng baka na may bawang ay napakalambot, malambot, na may kaaya-ayang lasa at aroma ng bawang. Subukan mo!

Ang puff cabbage sa istilong Transylvanian ay isang napakasarap na pambansang ulam ng Romania, na medyo nakapagpapaalaala sa mga tamad na roll ng repolyo. Isang masarap na ulam na gawa sa simple at abot-kayang sangkap.

Ang tandang sa alak ay isang katangi-tanging pagkaing Pranses na maaaring ihanda sa iyong kusina sa bahay. Tulad ng para sa akin, ang ulam ay may karapatan na tawaging maligaya - mukhang solemne at napakasarap.

Ang mga escalope ay mga manipis na piraso ng walang buto na karne, na pinirito sa isang kawali nang walang tinapay. Pinakamainam na gumamit ng pork tenderloin. Ang escalope ay inihanda mula sa bahagi ng bato, kung saan ang karne ay lalong malambot at malambot.

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon, inirerekumenda kong subukan ang mga dibdib ng manok na inihurnong sa mga pampalasa. Ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit napaka-maligaya at karapat-dapat na mainit na ulam.

Isang simpleng recipe para sa chops para sa mga tagahanga ng pritong baboy. Hakbang-hakbang na paghahanda na may mga litrato.

Naghahanap ka ba ng isang bagay na orihinal para sa isang side dish o isang pampagana? Pagkatapos ay matugunan - mga bola ng sinulid. Ang ulam ng manok na ito ay hindi lamang magugulat sa iyo sa hitsura nito, ngunit magagalak ka rin sa lasa nito.

Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng isang klasikong schnitzel - isang manipis na pork chop na pinagsama sa batter at pinirito sa mantika. Isang kahanga-hangang tanghalian o hapunan ng mga lalaki - simple at kasiya-siya.

Ang tinapay na baboy ay isang napaka hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng pinaka-walang halaga na karne ng baboy. Salamat sa orihinal na breading, ang lasa ng baboy ay napaka orihinal at hindi inaasahan.

Ang manok na inatsara sa kefir na may patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang medyo mabilis at simpleng hapunan o tanghalian na ginawa mula sa mga simpleng sangkap. Walang frills, lahat ay napaka-simple, ngunit masarap.

Ang Lavangi ay isang masarap na ulam ng manok na tradisyonal na inihanda sa katimugang mga rehiyon ng Azerbaijan. Ibinabahagi ko ang aking mga sikreto sa pagluluto!

Ang almond crusted chicken ay isa pang mahusay na paraan upang ihanda ang paboritong karne ng manok ng lahat. Ang almond crust ay nagbibigay sa manok ng isang buong bagong lasa - subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan!

Matagal na akong hindi nakapagluto ng ganoon katingkad, makulay at masarap na ulam gaya ng pinalamanan na sili at kamatis. Ang mga sangkap ay simple, ngunit ang ulam ay isang tunay na obra maestra kapwa biswal at panlasa :)

Ang pinalamanan na inihurnong patatas ay isang magandang side dish para sa isang meat dish. Ang isang napaka-kasiya-siya, kaakit-akit at magandang side dish para sa ilan (halimbawa, mga vegetarian) ay maaaring maging isang hiwalay na seryosong ulam!

Ang mackerel na may bell pepper ay isang perpektong unyon at isang mahusay na kumbinasyon ng lasa. Bago ka magluto ng mackerel, tandaan ang pagtuturo na ito at makakakuha ka ng pinaka mahusay na ulam!

Ang nilagang ay isang mahusay na solusyon para sa mga gustong magluto ng mga pinggan sa earthenware. Tingnan ang napakasimpleng recipe na ito para sa nilagang may karne at green beans sa isang palayok.

Ang zucchini at karne ay magkasama nang perpekto, ngunit hindi ko gusto ang malalaking piraso ng karne na may zucchini, kaya hinahalo ko ang gulay na ito sa tinadtad na karne. Ang resulta ay isang napaka-makatas at malambot na kaserol.

Ang piniritong kamatis ay isa sa mga paborito kong meryenda para sa pang-araw-araw at holiday table. Hindi nangangailangan ng oras upang maghanda, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at maganda.

Natuklasan ko ang isa pang kawili-wiling paraan upang maghanda ng karne ng baboy - baboy na may kampanilya. Ang resulta ay isang napaka-makatas, mabango at malambot na ulam.

Ang nilagang isda ay sumasama sa mashed o pinakuluang patatas, salad ng gulay o kanin. Mainam itong ihain na may kasamang sabaw ng malunggay, sariwang inihandang malunggay o adobo na sabaw ng pipino...

Bihira kang makakita ng gayong manti sa mga teahouse ng Uzbek. Karaniwan ang mga ito ay ginawa sa bahay. Maaari silang sarado o buksan, ngunit sila ay palaging napaka-makatas at malasa...

Ang mga mantas ng ganitong hugis ay may ilang mga pangalan. Gul – khonum, gul – hunon (“gul” ay isang bulaklak sa Uzbek). Sa pangkalahatan, ang mga ito ay mga rolyo na hugis rosas na mukhang manti. Ang bentahe ng paraan ng pagluluto na ito ay simple at bilis. Kasabay nito, ang manti ay lumalabas na napaka-makatas at malaki...

Ang Dumba shashlik – jigar (liver shashlik) ay napakasikat sa lutuing Uzbek. Kadalasan ito ay inihanda mula sa atay ng baka na may taba ng tupa. Ito ay medyo madali upang maghanda at medyo mabilis. Ang oras ng pagluluto ay depende sa nais na antas ng browning...

Ang likod ng isang hito ay pinakaangkop para sa paghahanda ng shish kebab na ito. Dito matatagpuan ang malalaking patong ng mataba na karne. Ang hito na kebab ay dapat ihain na may katas ng kamatis, tinimplahan ng tinadtad na damo, giniling na itim na paminta at asin...

Mahirap masira ang Sturgeon, kaya hindi mo kailangan ng anumang espesyal na talento sa pagluluto upang lutuin ang masarap na isda na ito nang masarap. Kung may sariwang isda lang...

Kung mahilig ka sa mga inihurnong gulay, siguraduhing gawin itong eleganteng kebab. Ang napakaliit na gulay ay angkop para sa paghahanda nito: maliit na mataba na kamatis, matamis na paminta sa laki ng isang maliit na daliri, katamtamang laki ng mga talong, mga sibuyas na kasing laki ng isang maliit na plum...

Ang lasa ay hindi lamang ang mahalaga sa pagkain. Ang hitsura ng iyong ulam ay isang mahalagang kalahati ng labanan, lalo na kung hindi ka nagluluto para sa iyong sarili, ngunit para sa kumpanya. Itong mga chicken skewer na may mga gulay sa skewer ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita...

Ang Turkey na sinamahan ng mga gulay ay gumagawa ng isang kahanga-hangang kebab. Ang pabo ay mabilis magluto, at ang mga gulay ay walang oras upang masunog o mag-overcook, habang nananatiling malutong at puno ng mga bitamina...

Ang paggamit ng halaman ng kwins sa paghahanda ng mga pagkaing karne ay tradisyonal para sa lutuing Uzbek. Ang kwins ay nilaga at pinirito kasama ng karne, idinagdag sa pilaf at dimlyama, ngunit ang pinakamagandang bagay ay pinalamanan ng kwins. Ang pinakamahusay na kumbinasyon para sa halaman ng kwins ay fat tail fat at tupa...

Ang kwins ay napakahusay sa karne, nilaga man, inihurnong o pinirito. Ang tupa sa maasim na katas ng kwins at kwins na may katas ng karne ay ganap na nagpupuno sa isa't isa...

Ang kalabasa na pinalamanan ng karne, depende sa laki, ay niluto ng 2 - 3 oras. Recipe sa pagluluto: 1. Gupitin ang ikatlong bahagi ng kalabasa - ang takip, linisin ang loob mula sa mga hibla at buto gamit ang isang matalim na kutsara...

Ang mga pinalamanan na gulay na niluto sa apoy ay napaka-angkop para sa mga pista opisyal sa bansa. Kapag inihahanda ang maligaya na Uzbek dish na ito, mahalagang sundin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon...

Ang pangalan ng ulam na ito ay nagmula sa Uzbek na "dimlyamok", na sa kahulugan ng culinary ay nangangahulugang nilagang, iyon ay, unang magprito, at pagkatapos ay magdagdag ng likido at kumulo nang dahan-dahan. Ngayon sa Uzbekistan naghahanda sila ng dimlama na walang karne, dimlama lamang na may taba, dimlama na may talong at marami pang iba...

Ang pinakamahirap na bagay na kailangan mong harapin sa proseso ng paghahanda ng ulam na ito ay ang paggawa ng mga tasa mula sa mga sibuyas nang hindi nasisira ang mga dingding. Ngunit kung ang lahat ay tapos na nang tama, makakakuha ka ng isang napaka-maayos na ulam - mga sibuyas na pinalamanan ng isang pagpuno na ginawa mula sa isang kahanga-hangang kumbinasyon ng atay, taba ng taba ng buntot, sautéed na mga sibuyas at kanin...

Ang pinalamanan na mga kamatis ay isang katangi-tanging at napakagandang ulam. Ang kamatis ay isang pinong gulay at hindi dapat lutuin. Ang pinakamahusay na paraan upang mag-steam ng pinalamanan na mga kamatis ay...

Ang tupa na inihurnong sa oven na may mga gulay ay hindi lamang isang piraso ng inihurnong karne - ito ay isang kumpletong kumbinasyon ng karne at gulay na side dish, habang ang katas ng sariwang gulay ay hindi nalulunod ang maliwanag na lasa ng tupa at sa parehong oras ay makabuluhang pinapalambot ang karne...

Ang kufta ay maliliit na pahaba na bola-bola na gawa sa tinadtad na karne, na kadalasang inihahanda nang hiwalay at pagkatapos ay idinagdag lamang sa ulam. Ang kufta dimlama ay isang maliwanag at magandang ulam. Dapat itong ihanda bilang isang bisita o holiday option...

Recipe para sa paggawa ng inihurnong leeg ng baboy: 1. Itali ang leeg ng baboy gamit ang ikid. Asin at paminta. Gupitin ang mga karot, sibuyas, patatas, zucchini at kintsay sa maliliit na piraso. Ilagay ang karne sa isang baking sheet at ilagay ang mga tinadtad na gulay sa paligid nito...

Ang ulam na ito ay sumasama sa polenta o niligis na patatas, ngunit maaari rin itong ihain sa isang halo-halong berdeng salad, pati na rin ang mga steamed na gulay...

Sa ulam na ito, ang side dish ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa pangunahing ulam. Ang mga gulay ay nagiging sariwa at maliwanag, at ang mga rolyo ng pabo ay nagiging eleganteng, magaan, na may napakagandang lasa...

Ang nilagang manok na may mga gulay ay magkakaroon ng mas "Mediterranean" na lasa kung magdagdag ka ng pinong tinadtad na mga dahon at mga tangkay ng sariwang basil sa ulam na ito kasama ng pinatuyong basil...

Recipe sa paggawa ng lula - chicken kebab: 1. Ibabad ang mga skewer ng 1 oras sa malamig na tubig para kapag nagluluto ay hindi masunog at hindi dumikit sa kanila ang karne. Ilagay ang mga peppers sa oven rack, preheated to maximum, sa ilalim ng grill na naka-on...

Ang mga rolyo na ito ay maaaring ihain ng berdeng salad - isang halo, sinabugan ng balsamic o sherry na suka, tinimplahan ng langis ng oliba at dinidilig ng mga pine nuts, na inihaw sa isang tuyong kawali...

Ang Buckwheat ay isang rich source ng vegetable protein. Naglalaman ito ng halos lahat ng bitamina B at walong mahahalagang amino acid. Ang kahanga-hangang cereal na ito ay nagpapasigla sa iyong espiritu, tumutulong sa mga sakit ng bituka, atay, mga daluyan ng dugo at mga kasukasuan...

Pinakamainam na ihanda ang mga gulay para sa sinigang na ito sa gabi - ang pagpapaupo sa kanila sa magdamag ay mas lalong nagiging masarap. Hindi ka dapat kumuha ng instant cereal - ang sinigang na ginawa mula sa kanila ay hindi gaanong malusog at hindi kasing lasa, at ang pagkakaiba sa oras ng pagluluto ay hindi gaanong mahalaga...

Sa ulam na ito, ang malambot at bahagyang tuyo na karne ng pike perch ay perpektong pinagsama sa mga makatas na kamatis at matamis na paminta. Ang pike perch fillet na may mga kamatis at matamis na paminta ay niluto sa loob ng 45 minuto...

Ang pasta na ginawa mula sa durum na trigo ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang durum wheat ay mayaman sa mga bitamina, mineral at hibla. Ito ang mga tinatawag na "magandang" carbohydrates. Binibigyan nila ang ating katawan ng kinakailangang enerhiya at mahusay na hinihigop ng katawan...

Kapag bumibili ng frozen na hipon, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa hilaw kaysa sa pinakuluang, dahil mas pinapanatili nila ang mga kapaki-pakinabang na microelement tulad ng calcium, yodo, bromine, zinc, copper at phosphorus...

Ang komposisyon ng mga sangkap sa ulam na ito ay maaaring ganap na arbitrary. Ang mga kinakailangang sangkap ng buglama ay tupa, kamatis, sibuyas, matamis na paminta - ang iba pang mga gulay ay nagdaragdag lamang ng karagdagang aroma at panlasa sa ulam...

Recipe para sa paggawa ng lula - lamb kebab: 1. Upang maghanda ng lula - kebab, magsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng tinadtad na karne: alisin ang lahat ng mga pelikula mula sa karne at mantika, gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang karne sa isang malaking makapal na tabla na inilagay sa isang matatag na ibabaw...

Inihahanda namin ang mga roll nang paisa-isa. Gupitin ang mga gulay hangga't maaari. Kumuha ng 1 itlog, magdagdag ng 1 kutsarita ng malamig na tubig at talunin hanggang makinis. Huwag magdagdag ng asin - may sapat na asin sa pagpuno. Magpainit ng maliit na kawali sa katamtamang apoy, lagyan ng mantika ng tinunaw na mantikilya...

Nagsisimula kaming magluto ng pinalamanan na pasuso na baboy 11 - 13 oras bago ihain. Recipe sa pagluluto: 1. Pakuluan ng kumukulong tubig ang biik, kaskasin, kanin gamit ang burner. Hugasan at hayaang matuyo...

Sa lahat ng uri ng karne, ang karne ng kuneho ay itinuturing na nangunguna sa mga katangian ng pandiyeta nito - ang taba ng nilalaman nito ay 11% lamang. Samakatuwid, ang paunang mabilis na pagprito ng mga piraso ng karne ng kuneho, kahit na may mahigpit na diyeta, ay hindi magdudulot ng pinsala...

Ang matagumpay na kumbinasyon ng karne ng baka at hamon ay gumagawa ng ulam na ito na lubhang mabango at malasa. Recipe para sa paggawa ng meat balls: 1. Ibuhos ang kaunting tubig na kumukulo sa ibabaw ng karne ng baka, pakuluan, sagarin ang foam at lutuin ng 40 minuto...

Ang ham ng baboy ay maaaring pakuluan, nilaga, inihaw sa mga piraso sa ibabaw ng uling o buo sa isang dumura. Maaari mo ring i-bake ito kasama ng mga gulay at ihain kasama ang pinakamasarap na creamy sauce...

Ang recipe na ito ay isang matingkad na halimbawa kung paano, sa tulong ng mga simpleng pamamaraan, ang pinaka-ordinaryong ulam ay maaaring maging isang tunay na culinary masterpiece. Ang mga cutlet ng karne ay nagluluto ng 50 minuto...

Ang ulam na ito ay maaaring maging pangunahing dekorasyon ng mesa. Ang golden brown dough crust ay hindi lamang nagpapanatili ng lahat ng mga katas ng karne, ngunit lumilikha din ng isang natatanging magandang texture sa ibabaw...

Ang karne na inihanda ayon sa recipe na ito ay nagiging makatas at mabango, at ang tomato sauce ay nagbibigay sa karne ng karagdagang piquancy. Nagsisimula kaming magluto ng mga pork chop na may tomato sauce 3.5 oras bago ihain...

Sa cross-section, ang roll na ito ay halos kapareho sa isang chocolate sponge cake na may butter cream, ngunit ang masarap na aroma ng karne ay hindi mag-iiwan ng pagdududa tungkol sa mga nilalaman nito...

Ang Wiener schnitzel ay isa sa mga pinakasikat na pagkain ng Viennese cuisine. Tinatrato ng mga Austrian ang kanilang schnitzel bilang isang pambansang kayamanan, at ang mismong pangalang "Wiener Schnitzel" ay protektado ng batas sa Austria...

Ang ulam na ito ay pinakamahusay na inihanda kasama ng mga batang gulay sa unang bahagi ng tag-araw. Bagaman sa taglamig, ang karne ng baka na may mga gulay ay maaari ding maging maganda, lalo na kung gumagamit ka ng mga maliliit na gulay para sa paghahanda nito...

Ang nakabubusog at masarap na ulam na ito ay isang klasikong lutuing Pranses. Ngayon, itinuturo ng pinakamahusay na culinary school sa mundo kung paano magluto ng karne gamit ang iminungkahing teknolohiya...

Mayroong napakaraming kilalang mga recipe para sa moussaka. Sa lutuing Arabe, ang moussaka ay isang malamig na salad ng talong at mga kamatis, sa Bulgarian ito ay isang inihurnong pinaghalong patatas na may palaman at tinadtad na karne...

Gnocchi, dumplings, dumplings, dumplings, dumplings ay iba't ibang pangalan para sa isang simpleng ulam na ginawa mula sa mga piraso ng kuwarta. Ang kuwarta ay maaaring cottage cheese, spinach, pumpkin o patatas, tulad ng sa recipe na ito...

Recipe sa pagluluto: 1. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa manipis na piraso. Paghaluin ang mga mansanas na may prun at asukal. Punan ang pato gamit ang nagresultang timpla, ilagay ang isang sprig ng thyme sa loob...

Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng mga cutlet na istilo ng Kiev. Mahalagang tandaan ang mga sumusunod: ang pagpuno ng mga cutlet ay dapat na maayos na nagyelo. Samakatuwid, kung wala kang malalim na freeze, gawin ang pagpuno ng dalawang oras nang maaga at ilagay ito sa refrigerator...

Ang beer ay hindi lamang isang tanyag na inumin, kundi isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng maraming pinggan. Maaari kang maglaga ng isda at karne sa sarsa ng serbesa. Maaaring idagdag ang beer sa kuwarta at tinunaw na keso kapag naghahanda ng fondue...

Recipe para sa paggawa ng mga carrot cutlet: 1. Hugasan ang mga karot, balatan at lagyan ng rehas. Init ang mantikilya sa isang kasirola, ilagay ang mga karot, ibuhos ang gatas at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga karot...

Ano ang maaaring mas madali kaysa sa piniritong malambot na manok. Ang sikat na ulam na ito ng Georgian cuisine, na kilala bilang tabaka chicken, ay hindi nangangailangan ng maraming paunang paghahanda at medyo madaling ihanda...

Recipe na may larawan: 1. Alisin ang tuktok na magaspang na dahon mula sa ulo ng repolyo at banlawan ng tubig na tumatakbo. Gamit ang isang mahabang matalim na kutsilyo, gupitin ang tangkay. Ilagay ang repolyo sa isang kawali na may inasnan na tubig na kumukulo at lutuin (depende sa laki ng ulo) sa loob ng 5 - 10 minuto...

Ang Polenta ay sumasama sa maraming pagkain. Ang isang kapansin-pansin na halimbawa nito ay ang polenta na may mga kabute. Recipe para sa paggawa ng polenta na may mushroom: 1. Para sa polenta, pakuluan ang 1.5 litro ng tubig sa isang malawak na kasirola, magdagdag ng asin. Patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara, ibuhos ang harina sa isang stream...

Ayon sa iminungkahing recipe, ang polenta ay maaaring ihanda kasama ng iba pang mga gulay: mga kamatis, eggplants, zucchini at mga sibuyas. Ang Polenta na may zucchini ay niluluto sa loob ng 1 oras 30 minuto...

Ang Satsivi ay malinaw na nauugnay sa kapistahan ng Georgian, at maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Iminungkahing recipe – chicken satsivi…

Ang Plov na may mga pinatuyong prutas, tulad ng maraming iba pang mga Azerbaijani pilaf, ay inihanda na may gazmakh - manipis na pinagsama na kuwarta, na inilalagay sa ilalim ng isang kaldero, at ang kalahating luto na bigas ay inilalagay sa itaas. Ang resulta ay isang masarap na crispy crust...

Pinakamasarap ang ulam na ito mula sa beef brisket at lamb loin. Ang pangunahing bagay kapag naghahanda ito ay hindi asin ang karne sa panahon ng pagluluto, kung hindi man ang beans ay hindi kailanman lutuin!

Ang tunay na Uzbek pilaf ay hindi madaling ihanda. Ang pinakamahusay na pilaf ay niluto sa isang bukas na apoy sa isang kaldero. Napakahalaga na mapanatili ang tamang temperatura sa lahat ng yugto ng pagluluto. Samakatuwid, kapag naghahanda ng pilaf ayon sa iminungkahing recipe, dapat mong bigyang pansin ang mga tagubilin na "bawasan - dagdagan ang init"...

Ang chakhokhbili sa istilong Georgian ay hindi napakahirap ihanda - ang kailangan mo lang ay isang pinakakain na manok, ilang hinog na mataba na kamatis, mabangong basil at isang kurot ng utskho - sunili. Ang kakaiba ng paghahanda ng ulam na ito ay tuyo (nang walang pagdaragdag ng mantika o mantika) pagprito ng karne at nilaga nang walang pagdaragdag ng tubig...

Ang Paella ay ang pambansang pagkaing Espanyol. Klasiko paella na may pagkaing-dagat ito ay niluto sa mga uling, na inilatag sa hugis ng isang bilog na may parehong diameter ng kawali kung saan niluto ang ulam na ito. Tinitiyak nito na pantay ang pagkaluto ng kanin...

Ang Avar khinkal ay malambot na flatbread na pinakuluan sa sabaw. Ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda nito ay ang hindi pag-overcook ng masa at mabilis na itusok ito. Kung pinananatili mo ang khinkal ng masyadong mahaba, ito ay magdidilim at magiging matigas...

Ang maluwag na sinigang na bakwit ay minsang inihain kasama ng sopas ng repolyo. Mayroong dose-dosenang mga recipe para sa paghahanda nito. Ang bakwit ay maaaring ihalo nang maaga sa isang itlog at tuyo, o kumulo sa mga kabute, sibuyas, at singkamas. Ang pangunahing kondisyon ay ang mabagal na pagkulo ng lugaw...

Ang mga inihaw na sausage na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa kusina. Karamihan sa mga modernong kalan at microwave oven ay may ganitong tampok. Recipe para sa mga inihaw na sausage na may mushroom: 1. Hugasan ang mga mushroom, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa...

Ang Dolma ay isa sa pinakamamahal at tanyag na pagkain ng lutuing Armenian. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito: may mga kamatis, talong, kampanilya paminta. Ang aming bersyon ay Armenian dolma na gawa sa mga dahon ng ubas na may cherry plum at mga kastanyas...

Ang inatsara na isda ay isang unibersal na ulam. Maaari itong ihain kapwa bilang isang mainit na ulam at bilang isang malamig na pampagana. Ang pinakuluang o pritong patatas ay isang magandang side dish...