Вконтакте

Натиснути клас

День усіх закоханих – свято особливе. Не тільки тому, що він оспівує наше все – щире кохання двох сердець. Він ще й дає чудову нагоду приготувати щось незвичайне, приємно здивувати коханих. Цього дня кулінарами стають усі – жінки та чоловіки, багато пар творять на кухні разом, щоб влаштувати романтичний вечір. Чи не ідеальна обстановка, щоб випробувати новий рецепт на День святого Валентина?

То що приготувати у це свято? Як основні страви ідеально підійдуть запечена риба або ніжна курочка в духовці. Можна зробити піцу у формі серця, овочеве стільники, картоплю фрі, ароматні шашлички з морепродуктів на шпажках.

Ніжний ранок: що подати на сніданок у День усіх закоханих

Почати варто з ранкового сюрпризу. Дуже приємно, коли його робить чоловік. Так, не всі представники сильної половини розуміються на складних рецептах. Але для них є рятівні прості види страв на 14 Лютого:

• Класична яєчня. Її можна оформити у вигляді серця - є спеціальні силіконові форми і навіть сковороди. Все, що потрібно зробити: акуратно розбити яйце і трохи його посолити. Або інший варіант: вирізати у великому шматочку хліба серце, обсмажити тост з одного боку, перевернути та залити яйце у ​​підготовлене «ложе». Виходить дуже романтично. Так можна приготувати класичну яєчню або поживний омлет.
• Якщо ваша друга половинка не їсть яєць або просто віддає перевагу легким сніданкам, влаштуйте їй сирне освідчення в коханні. Сир треба змішати зі сметаною, на 100 г додати 2 ч. ложки цукру, сформувати серце і зверху полити варенням або посипати тертим шоколадом. Дуже ніжно та корисно.
• Якщо вдома є формочки сердець різного розміру, їх можна використовувати для простого канапе з ковбаси, огірка та помідора. Або взяти сосиску, розрізати навпіл, скласти дві половини, щоб вийшло серце, і скріпити зубочисткою.

Дуже романтично виглядає яблуко із «серцевою» вставкою. Візьміть 2 яблука – червоне та зелене. Виріжте на їхніх боках по серцю. Розмір має бути однаковим, якщо є можливість, краще використовуйте форму. Вставте червоне серце у зелене яблуко, а зелене – у червоне.

Добірка салатів на День святого Валентина

На святковий обід чи вечерю вже потрібен серйозний кулінарний витвір. Почати варто із салатів. У добірках є ціла серія рецептів салатів для меню на День святого Валентина з промовистими назвами а-ля «Таємна пристрасть», «Перше кохання», «Ніжність» тощо. Ось кілька прикладів.

Салат «Ніжність закоханого юнака» готується:

• із консервованого тунця (240 г);
• твердого сиру (150 г);
• 1 моркви;
• 1 соковитого яблука;
• 3 яєць;
• майонезу (можна приготувати самостійно, потрібно 80 г).

Моркву та яйця треба відварити, яблуко почистити, сир потерти. Викладається шарами (знову ж таки, можна сформувати знак - серце): спочатку тунець, потім терті яйця, терта морква, яблучне пюре і сир. Усі шари перекладаються сіткою з майонезу. Настоюється салат щонайменше 2 години.

Якщо хочеться додати яскравості, можна взяти рецепт салату «Палка пристрасть». Він теж листковий, тому готувати його слід заздалегідь (за 2-3 години до вечері). Беремо:

• 100 г шинки;
• 2 яйця;
• 100 г кілець ананасу (консервованого);
• 100 г твердого сиру (пармезан, моцарелла);
• 100 г кукурудзи консервованої;
• 80 г майонезу.

Цей салат зручніше їсти з малого посуду – креманок чи салатниць. Варити треба лише яйця. Порядок шарів: кукурудза – яйця – дрібні кубики шинки – смужки ананасу – тертий сир. Все перемазується майонезом, вершками чи йогуртом.

Романтика з користю для здоров'я: салат «Пристрасна італійка»

Якщо салати з майонезом трохи втомили після Нового року, приготуйте вітамінну «бомбу» з оливковою олією, італійським сиром та спеціями. Це спільна франко-італійська кухня, хоча назва «Пристрасна італійка» замовчує участь у ньому прованських трав.

І так, що потрібно:

• 150 г моцарелли;
• 2 великі помідори або 5-6 дрібних чері;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• салат, 3 листочки;
• 1 ч. ложка бальзамічного оцту;
• ч. ложки прованських трав;
• сіль за смаком.

Від контакту з металом овочі втрачають половину корисних елементів, тому нарізати інгредієнти дуже сильно. Салат бажано порвати руками. Сир та помідори крупно ріжемо, салат рвемо, все це змішуємо. Соус треба приготувати за 30-60 хвилин до заправки. Для цього змішайте оцет з олією та травами. Солити салат слід перед подачею.

Солодкі моменти кохання: десерт на 14 Лютого

Яка романтика може бути солодкою? Звичайно, десерту в цей особливий день треба приділити пильну увагу. Найбільш популярні рішення – полуниця у шоколаді, печива-серця, (в даному випадку – зізнаннями).

Якщо хочеться зоригінальнювати, можна взяти гарячі страви. Наприклад, палаючий (у буквальному сенсі) банановий романтичний десерт на день Валентина. Для нього знадобиться:

• 4 банани;
• 2 ст. ложки вершкового масла;
• 3 ст. ложки цукру;
• 2 апельсини;
• 0,5 лимона;
• 50 г коньяку.

Банани треба нарізати навпіл (вздовж). Олію – розтопити на порційній сковороді (у ній же страва подаватиметься). У топлене масло кладемо банани і трохи обсмажуємо з обох боків (1-3 хвилини).

Банани прибираємо з окремого посуду, а в їх масло додаємо цукор, через 2-4 хвилини (коли вийде карамель) - сік апельсинів та лимона. Все це разом нудиться на середньому вогні хвилин 7-8. Потім банани повертаємо з соусом, виливаємо зверху коньяк, підпалюємо і негайно подаємо до столу. Світло в кімнаті варто приглушити, щоб ефект вийшов ще яскравішим.

Прохолода для гарячих сердець

Нехай за вікном студений лютий, але хіба закохані серця не палають яскравим полум'ям? Щоб не згоріти в почуттях раніше часу, варто їх трохи «остудити». Для його приготування візьміть:

• пакетик ванілі;
• 100 г цукру;
• плитка чорного шоколаду (200 г);
• 200 г вершків;
• желатин (пачку).

Желатин розпускаємо, додаємо цукор, ваніль, вершки. Все добре змішуємо і ставимо на ніч у спеціальних формах. Перед подачею десерту до романтичної вечері шоколад треба розтопити або перетерти і засипати кульки (серця, трубочки) морозива. Виходить дуже ніжно та смачно.

Вконтакте

Бажаєте влаштувати романтичну вечерю на День Закоханих для своєї другої половинки?

Ми підкажемо, як краще його організувати, щоб цей вечір пройшов чудово.

Отже, хороша романтична вечеря складається з наступних елементів:

• красиво оформлена кімната
• тематичне оформлення та сервірування столу
• смачні страви
• романтична музика
• гарний настрій та любов:).

Про все це по порядку ми розповімо у нашій статті.

Декор приміщення

Кімнату, де проходитиме романтична вечеря, можна прикрасити або тематичних прапорців.

Безперечно, головним декором вечора будуть свічки.

Додати романтичного настрою допоможуть пелюстки троянд.

Дуже красиво виглядатимуть літери або серце з лампочками (купити їх можна).

А стіну можна прикрасити гірляндою з вашими фото виходить дуже романтично (купити таку гірлянду можна ось).

Також свято чудово доповнять повітряні кулі:

Декор та сервірування столу

Організовуючи романтичну вечерю на День Святого Валентина, варто приділити увагу сервіруванню столу. Ошатна скатертина, свічки, невеликі декоративні дрібниці додадуть вашому вечору особливого настрою.

Їжа для романтичної вечері на 14 лютого

Відповідь на запитання «Що приготувати на романтичну вечерю?» залежить від ваших уподобань. Якщо ви кулінар-початківець, то можете приготувати вже знайомі вам страви, оформивши їх святково.

Піца або запечена картопля у формі сердечок точно викликають захоплення вашого коханого чи коханої. Адже важлива не складність страви, а почуття, які ви вклали при їх приготуванні.

Якщо ж ви хочете здивувати свою другу половинку чимось новим, то завітайте до нашого розділу. А ось ви зможете знайти страви спеціально до Дня Святого Валентина.

До речі, подбайте про наявність десерту та напоїв. Як десерт ви можете вибрати торт, печиво або тістечка, а також фрукти.

Романтична музика

Як фон для вашого вечора ви можете записати на диск улюблені мелодії або ж скористатися нашою добіркою

Готуватися до Дня святого Валентина краще заздалегідь. Що приготувати? Як прикрасити стіл? Докладніше у статті.

День святого Валентина почали святкувати в Росії нещодавно, але закохані пари прийняли дату 14 лютого і чекають на неї з нетерпінням. Це ще один привід порадувати коханих, сказати приємні слова та зробити одне одному свято. Сервірування святкового столу в цей день сильно відрізнятиметься від будь-яких інших урочистостей, а кожна страва має нести особливий зміст. Слід заздалегідь продумати меню та не забути про маленькі символічні елементи у вигляді сердець.

Стіл на День закоханих у 2019 році: ідеї прикраси, фото

Головним завданням сервірування столу до Дня закоханих є створення особливої ​​атмосфери романтики та спокою.

• Знайти тарілки у вигляді сердець проблематично, тому підійде звичайний посуд, але у потрібному кольорі.
• Традиційно вибирають поєднання білого, рожевого та червоного.
• Обов'язково додавання символіки у вигляді сердечок та червоних стрічок.

• Дух романтики має бути у всьому – скатертини, серветки, келихи.
• Можна знайти готові прикраси для столу чи зробити їх самостійно.
• Наприклад, досить мило виглядатимуть вирізані з червоних і рожевих серветок серця.
• Варто прості фужери прикрасити червоним бантом, як вони стають невід'ємним доповненням для вечері на двох.

• Важливо підійти до оформлення із фантазією та любов'ю – це необхідні атрибути для створення свята.
• А запалені свічки створять таємничу та романтичну напівтемряву.

Меню для святкового столу на День закоханих

Святковий настрій розпочинається ще вранці.

• 14 лютого 2019 року випадає на середу – це робочий день, тому подбайте про те, щоб ваша кохана людина отримала особливий сніданок перед відходом на роботу.
• Його приготування не займе багато часу, просто подивіться на звичні продукти із творчим підходом.
• Навіть із елементарних сосисок та яєць можна зробити оригінальний сніданок у вигляді сердець.

• Чоловіки, не забудьте — ранок коханої жінки цього дня має розпочатися з букету квітів.

До вибору меню для вечері потрібно підійти уважніше.

• Традиційно воно має складатися з салату, основної страви та десерту.
• Краще приготувати щось оригінальне, відмінне від того, що ваша друга половинка бачить щодня.
• І обов'язково – оформити у вигляді серця.

Тільки не перестарайтеся - робіть вибір на користь корисних продуктів, легких салатів та десертів.

Для складання меню до Дня святого Валентина є кілька правил:

• Вибирайте ті рецепти, які можна швидко приготувати
• Страви повинні бути поживними, щоб насититися після робочого дня
• Але водночас – страви мають бути легкими, адже не потрібно почуття тяжкості у шлунку
• Не забувайте про символіку - вона створить святковий настрій

Для сніданку підійдуть рецепти святково оформлених бутербродів, які ви знайдете у цих статтях:

Святкові закуски:

Рецепти святкових страв на День закоханих

Після оформлення столу та приготування святкових страв ви не повинні бути втомленою, тому пропонуємо кілька рецептів, що не потребують багато часу.

Морські продукти не тільки ситні, а й легко засвоюються організмом, тому риба – ідеальний варіант для вечері.

РЕЦЕПТ №1: - основна гаряча страва - філе риби на грилі

Продукти:знадобиться два філе судака або сьомги, оливкова олія, лимон, сіль.

Спосіб приготування:

• Дві порції філе посолити, збризкати соком лимона і обсмажити на грилі, змащеному олією.

Сервірування страви:подавати краще з овочами та зеленню, можна з ківі та манго.

Пропонуємо вам рецепти святкових рибних страв у цих статтях:

РЕЦЕПТ №2 - Запечена курка в духовці

Більшість чоловіків віддадуть перевагу рибі м'яса, тому швидким у приготуванні варіантом є ціла курка, запечена в духовці до рум'яної скоринки. А поки курка буде в духовці, можна спокійно присвятити собі час, зробити зачіску і макіяж.

Продукти:

курка, сіль, перець, часник, сметана (або майонез), гілочка базиліка.

Спосіб приготування:

• курку помити, обсушити, натерти сіллю|соль|, перцем і часником.
• обмазати сметаною (або майонезом), покласти всередину базилік.
• запікати в духовці до рум'яної скоринки, але не менше 80 хвилин|мінути|.

Маленький секрет:під час приготування з курки капатиме сік, тому під неї поставте ємність з водою, щоб сік не горів. Задимлена кухня та запах гару – не найкраща атмосфера для святкової вечері.

Сервірування страви: подавати курку краще цілком, разом з овочами та у великій страві. Справа честі будь-якого чоловіка – красиво та вправно її порізати.

РЕЦЕПТ №3 - свинина з чорносливом у фользі

Цікаве поєднання, яке не буде надто важким і можна швидко приготувати.

Продукти:філе чи шия свинини 1 кг, чорнослив 300 гр, майонез 6 ложок, гірчиця 3 ложки, сіль, перець, часник 7 зубків.

Спосіб приготування:

• чорнослив замочити на 20 хвилин
• свинину вимити та висушити
• підготувати суміш із гірчиці та майонезу
• окремо підготувати суміш із солі, перцю та часнику
• м'ясо надрізати скибочками, але не до кінця
• змастити спочатку сумішшю з часником, а потім з гірчицею
• у прорізі покласти чорнослив
• верх свинини змастити залишками суміші
• загорнути у фольгу та залишити на 6 годин
• потім готувати у фользі протягом години при температурі 200 градусів
• а потім розкрити свинину і готувати до утворення рум'яної скоринки

Сервірування стравиподавати разом із овочами.

Салати.
Якщо над формою гарячої страви можна не хитрувати, то салат краще виконати у вигляді серця.
Для цього підійдуть наступні рецепти.

Якщо хочете розглянути більше рецептів гарячих святкових страв, пропонуємо ознайомитися з рецептами у цих статтях:

РЕЦЕПТ №4 - Святковий салат «Для двох»

Продукти:

1 буряк, 1 куряче філе, 3 варені яйця, 100 гр сиру, 100 гр чорносливу, 3 зубчики часнику, майонез, гранат.

Спосіб приготування:

викладати у вигляді серця шари по порядку, кожен з яких змащувати майонезом:

• 1 шар - натертий буряк і трохи часнику
• 2 шар - чорнослив
• 3 шар - курка
• 4 шар - яйця
• 5 шар - сир

Прикрасити гранатом.

РЕЦЕПТ №5 – святковий салат «Закохана пара»

Продукти на дві порції:

300 гр креветок, 2 авокадо, 2 варені яйця, майонез.

Спосіб приготування:

Укладати продукти шарами у вигляді двох сердець, кожен шар промазати майонезом:

• 1 шар - креветки
• 1 шар - авокадо
• 1 шар - яйця
• 1 шар - сир

Як оформити:салат прикрашають маслинами, яєчним білком, червоною ікрою.

Крім цього пропонуємо познайомитися з рецептами салатів у цих статтях:

Десерт та солодке на День закоханих

На десерт можна підготувати тарілку із фруктами, прикрашену збитими вершками. Часто цього цілком достатньо. Можна заморозити кубики льоду із полуницею.

Якщо є бажання і час приготувати символічний десерт, краще звернути увагу на наступні рецепти. Традиційно усі десерти роблять у формі серця.

Рецепт святкового десерту - "Шоколадне серце"

Продукти:

200 гр вершкового масла|мастила|, 200 гр коричневого цукру, 200 гр шоколаду великими шматками, 4 яйця, 2 ч. л. екстракту ванілі, 400 гр борошна, ½ ч. л. солі, для присипки какао та цукрова пудра.

Спосіб приготування:

• змішати олію, цукор, шоколад і поставити в мікрохвильову піч на хвилину
• потім перемішати
• додати яйця та ваніль, перемішати
• додати борошно та сіль, перемішати
• поставити в духовку, розігріту до 180 градусів та випікати 40 хвилин

Перевернути пиріг, вирізати серця, посипати какао та пудрою.

Рецепт святкового десерту - "Фондю - полуниця в шоколаді"

Продукти : 400 гр шоколаду, 1 ст. л. коньяку або лікеру, 50 гр жирних вершків.

Спосіб приготування:

• нагріти вершки
• додати та розтопити шоколад
• влити коньяк або лікер та перемішати

Подавати фондю теплим, разом із полуницею.

Пропонуємо розглянути рецепти десертів у наступних статтях.

Наближається дата 14 лютого. Люди хіба що дуже старшого покоління не знають, що позначає цей день. А якщо сказати, що 14 лютого практично в усьому світі відзначають – усім стає зрозуміло, що це дивовижне та гарне свято, яких так мало у нашому житті – Свято Закоханих!

Найцікавіше, що ми офіційно відзначаємо дні людей різних професій та багато різних днів, але на державному рівні День Закоханих, яких щороку щонайменше половина мешканців країни чомусь визнавати не хочуть. Ну і не важливо!

І без цього закохані нашої країни мають свій День. Який чекають із нетерпінням, до якого готуються. І який часто змінює життя на краще – на щастя. Але, може статися і не так, як очікуєш (хоча, засмучуватися сильно не треба, адже як казав мудрець – все в житті на краще).

А тепер – усі закохані та люблячі, напередодні свого дня, якому опікується святий Валентин, думають про те, як красиво все обставити.

Незаїжджені ідеї зараз на вагу золота – часи важкі, кризові. Якщо раніше вважалося більш престижним кудись піти та здивувати чимось крутим та фірмовим, то зараз більше цінуються подарунки, виготовлені своїми руками. Причому, подарунком може бути не тільки симпатична валентинка або якийсь сувенір з області hand made, а щось інтимніше, людське і навіть сімейне, що символізує стабільність і надійність.

Що подарувати на День Святого Валентина?

Йдеться не про відвідування дорогого ресторану – дорого. І не про похід до нічного клубу, де гучна музика вб'є будь-яку близькість, а присутність багатьох людей не дозволить насолодитися спілкуванням. І навіть не про поїздку на два дні на Гоа – мало кому. Йтиметься про те, що кожен може приготувати коханій людині сам – романтичний вечір.

Як зробити романтичну вечерю на День закоханих?

Романтична вечеря у своєму первісному значенні не передбачає трюфелів, чорну ікру та рибу фугу. Взагалі, приготування має зайняти мінімум часу та зусиль, адже це все-таки свято і не хочеться проторчати весь вечір на кухні та отримати гору брудного посуду.

Тому заздалегідь вибрати просте, але вишукане меню, щоб можна було передати романтичну атмосферу, вгамувати голод, але не переїсти і отримати настрій для продовження романтичного вечора вже не за столом, а в більш інтимній обстановці. До речі, всі запропоновані варіанти легко можна приготувати як милої леді, так і хлопцю, який не дуже сильний у кухонних премудростях.

Романтична вечеря буде повноцінною, якщо включатиме такі складові:

• святкове оформлення столу;
• вишуканий алкоголь;
• легку закуску;
• смачна гаряча страва;
• десерт для закоханих

В інтернеті багато постів на тему, чим здивувати свою другу половинку і майже у всіх рецептах згадується про афродизіаків. Тут, як і у всьому, головне – не перестаратися. Виберіть один продукт із найвідоміших і використовуйте тільки його, інакше можна отримати не приємне збудження та бажання, а какофонію у тарілках та животі. До доступних нам афродизіаків належать морепродукти, червона риба, гриби, авокадо, виноград, банани, свіжа полуниця.

І нехай ваш вибір залишиться секретом для другої половинки, адже реакція може бути непередбачуваною, але окремо. Рекомендуємо виключити цибулю та часник у будь-якому вигляді. Існує достатньо благородних спецій - мускатний горіх, прованські трави, імбир, кардамон.

Як святково оформити стіл

Як відомо, День закоханих має свою кольорову гаму – червоне та біле.

Хоча кольори – лише два, але варіантів їх використання величезна кількість. Біла скатертина - тоді червоний посуд або серветки, або просто - купіть червоні атласні стрічки і прикрасьте ними все, що вважаєте за потрібне.

Варіант із червоним скатертиною виглядає теж дуже збуджуюче, але все одно білого має бути більше, інакше ваш святковий стіл виглядатиме трохи агресивно — і підсвідомо викликатиме саме такі емоції, що нікому просто не потрібно. Це одна з найпоширеніших помилок у створенні антуражу не лише вдома, а й у багатьох кафе та ресторанах.

Нехай краще на столі буде більше світлих відтінків, а додавати червоного варто за рахунок невеликих елементів – обов'язкової валентинки, букетика з яскравих квітів та ягід, серветок та стрічки. Ще один момент – посуд переважно брати однотонний – білий або червоний, без візерунків, а келихи – вишукані, але без гравіювання та іншої мішури. Краще зав'яжіть на ніжці бант просто, але. Так ми плавно перейшли до другого пункту.

Який алкогольний напій вибрати?

Відразу відкидаємо міцний алкоголь – коньяки, горілку, віскі, роми та всякі джини. Завдання не п'яніти, а зробити гарний супровід до вечері. Шампанське також радимо не ставити на стіл - після нього у багатьох з'являється відрижка, що буде не дуже доречним на романтичній вечері. А ось пляшечка якісного червоного вина – саме те, що потрібне.

Ще хочемо застерегти молодь: слабоалкогольні напої – це зовсім не романтично і взагалі просто моветон на святковому столі. Крім вина можна ще взяти мартіні або абсент, але слід попередньо з'ясувати, як ваш партнер ставиться до них - багато хто не любить їх досить яскравий і настирливий смак.

Закуски для закоханих

Пропонуємо на вибір три варіанти. Рецепти прості, але цікаві.

• Перший - якщо ви вирішили зробити вечерю в червоно-білому кольорі, то кращої закуски, ніж помідори з сиром не придумати. У класичному рецепті в сир треба додавати часник, але ми домовилися, що не використовуватимемо його, тому замінимо будь-якою свіжою зеленню - петрушкою (дуже сильний афродизіак!), кропом або кінзою. Помідори нарізати кільцями, посолити, збризкати лимонним соком і зверху поставити збитий блендером сирний крем - додати до свіжого сиру сіль, ложку вершків або сметани і зелень. Прикрасити лимонними часточками.
• Варіант 2. Канапе – будь-які. Можна попередньо лише підготувати інгредієнти – нарізати кубиками 2-3 сорти сиру, платівками – шинку, гарну ковбасу, рибу, оливки, виноград та що ще любите. А приготування канапе на шпажках можна зробити цікавою спільною грою.
• Ще хороший варіант – зробити легкий салат, той же Цезар або салат-коктейль з авокадо, креветок та консервованого ананаса із заправкою з оливкової олії та лимона. Подавати у креманках або великих фужерах. Це красива та смачна закуска відмінно порушить апетит до основної страви.

Основна страва до святкової вечері

Також пропонуємо три варіанти – докладніші покрокові рецепти яких можна знайти на кулінарних сайтах.

1. Перший варіант для вечері в червоних тонах – стейк із мармурової яловичини з журавлинним кисло-солодким соусом.
2. Другий варіант – червона риба на грилі із гарячими овочами.
3. А ще просто фантастичний і дуже простий рецепт - курча в апельсиновій кірці.

Готується просто і швидко – курча (або взяти дві тушки перепелів) попередньо натерти прованськими травами, сіллю та олією та викласти на нарізані кільцями апельсини.

Запікати близько години. За цей час підготувати соус – апельсиновий сік, цедру та трохи цукру уварити до густини та за 10 хвилин до закінчення смаження щедро обмазати курча цим соусом. Подавати з будь-якими овочами та зеленню.

Завершення романтичної вечері – десерт

Тут також не треба винаходити нове – є можливість купити свіжу полуницю та вершки – саме те. Або красиво подати морозиво із підсмаженими з цукровою пудрою бананами – фантастично смачно та вражаюче. Або зробити каву за оригінальним рецептом з тим же морозивом чи купленим заздалегідь асорті маленьких тістечок – макарун, кошиків, маффінів та медовичків. Торти до романтичних вечерь подавати не заведено.

Добрий вечір дорогі друзі!

На носі вже у нас 14 Лютого — День Усіх Закоханих або, інакше його ще називають, Днем Святого Валентина. Хоч це і світське свято, а все ж таки привітати одне одного і освідчитися в коханні та теплих почуттях потрібно обов'язково.

Ми вже з Вами розглянули як можна прикрасити інтер'єр до цього свята та подарувати пам'ятні подарунки у статті про .

А сьогодні поговоримо про ще один атрибут цього серцевого свята — романтичне меню для вечері на двох. Точніше, розглянемо рецепти легких закусок та страв, які наситять, але не обтяжать шлунок.

Також потрібно подбати про місце для проведення вечора, свічки, приємну музику, сервірування страв. Все разом із смачними стравами створить потрібний романтичний настрій і приємно здивують Вашу половинку.

Варто відзначити, що багато рецептів містять у своєму складі продукти афродизіаки, які виробляють палке любовне бажання та підвищують лібідо.

Саме такі смачні та палкі на почуття рецепти страв я і врахувала у своєму цікавому меню. А які саме інгредієнти — Ви дізнаєтеся далі в меню. Широкий вибір рецептів страв дає Вам можливість вибрати та приготувати щось цікавеньке та найсмачніше на Ваш смак на романтичну вечерю.

Тому для Вашої зручності є зміст меню, яке миттєво Вас може перемістити до вибору рецептика, що сподобався.

Ніжний салат «Човники» з креветками

Авокадо є найпотужнішим афродизіаком для чоловіків. Саме в цьому фрукті містяться корисні елементи та вітаміни для чоловічого здоров'я.

Тому в списку обов'язкових холодних закусок можна включити цей смачний салат з авокадо та відварених креветок. Салат подається у самій шкірці фрукта.

Нам знадобиться:

• Авокадо - 2 великі плоди;
• Креветки – 300 гр.;
• Лимонний або сік лайма – 2 ст.л.;
• Майонез – 2 ст.л.;
• Сіль та перець - за смаком.

Приготування:

1. Робимо заправку для блюда. Для цього змішуємо в окремій ємності цитрусовий сік, майонез. Солимо і перчимо на свій смак.
2. Розрізаємо плоди по вертикалі та витягуємо кісточку. За допомогою столової ложки очищаємо м'якуш від шкірки, щоб не пошкодити половинки. Нам потрібні цілі човники.
3. Нарізаємо м'якоть у миску. Додаємо креветки.
4. Креветки, якщо маленькі, можна не різати. Вони й так органічно виглядатимуть. А ось великі доведеться нарізати.
5. Заправляємо все соусом і розкладаємо по приготованим човникам. Подаємо до столу.

Жульєн з грибами та сметаною за класичним рецептом

Нам знадобиться:

• Свіжі гриби (подосиновики, підберезники) – 300 гр.;
• Цибуля - 2 шт.;
• Твердий сир – 100 гр.;
• Сметана – 0,5 ст.;
• Рослинна олія – 3 ст. л.;
• Лавровий лист - 3 листочки;
• Чорний перець горошком – 5 шт.;
• Мускатний горіх - 1 щіпка;
• Сіль – 1 щіпка.

Канапе з сиром та оливками на шпажках

Канапе так і перекладається з французької як «маленький, крихітний». І, як завжди, французи дали влучну назву невеликим закускам бутербродикам, які легко поміщаються в рот.

Основою канапе служить шматочок хліба, який насаджують ще інгредієнти. А які вже — залежить від фантазії кулінарів.

Пропоную Вам 2 невеликі рецепти простих канапе, які гармонійно виглядатимуть як на столі, так і в животику.

Варіант №1.

Нам знадобиться:

• Болгарський перець
• Шинка
• Шпажки

1. Ріжемо хліб на дрібні шматочки розміром 2,5 х 2,5 см кожен.
2. Нарізаємо тонко шинку і укладаємо на хлібні шматочки. Її можна нарізати і на слайсері, а потім скласти вдвічі.
3. Зверху кладемо також нарізаний на невеликі шматочки сир.
4. Болгарський перець очищаємо від насіння та ріжемо на шматочки. Ці шматочки укладаємо поверх усіх бутербродиків і скріплюємо кожен бутерброд шпажкою.
5. Канапе викладаємо на пласку тарілку.

Варіант №1.

Нам знадобиться:

• Твердий сир
• Оливки
• Мандарини
• Виноград
• Шпажки

Цей рецепт канапе із двох інгредієнтів ще простіше. Для цього нарізаємо невеликими шматочками сир і зверху кладемо або часточку мандарину, оливку або виноградину.

Скріплюємо все шпажкою та перекладаємо на плоску тарілку.

Рулетики з лаваша з червоною рибою

Такі рулетики можна приготувати, взявши замість червоної риби червону ікру. Вона також є потужним афродизіаком.

Нам знадобиться:

• Тонкий вірменський лаваш
• Червона риба чи ікра
• Рубана зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
• Сир плавлений
• Сік лимона

1. На лаваш наносимо тонкий шар плавленого сиру.
2. Зверху посипаємо рубаною свіжою зеленню.
3. Укладаємо червону рибу тонкими скибочками і збризкуємо лимонним соком.
4. Лаваш загортаємо в трубочку та обертаємо харчовою плівкою. Забираємо в холодильник на півгодини.
5. Дістаємо та нарізаємо рулет на шматочки по 3-4 см на велику страву. Подаємо до столу.

Млинці на молоці у формі валентинки

Любителя млинців можна порадувати такими шедеврами. Вибираємо рецепт смачного тіста зі статті про та творимо чудеса на сковорідці.

Тільки запасіться спеціальною зручною ємністю з вузьким носиком. На кшталт як нижче на фото.

З такої пляшечки буде зручно наливати тісто прямо на розпечену сковороду.

Успіхів Вам у Вашій фантазії та приємного апетиту!

Італійська піца у вигляді серця

Якщо є час та бажання, то для улюбленої половинки можна приготувати смачну італійську піцу. Та не просто круглу, а у вигляді серця.

Побачивши таку страву, кохана людина відразу зрозуміє про Ваші палкі почуття і в боргу не залишиться.

Ну а з начинкою пофантазуйте самі. Можна покласти все, що знайдете в холодильнику: ковбаску, мариновані грибочки, оливки, солоні огірочки та посипати щедро твердим сиром!

Курячі крильця в духовці в горіхово-соєвому соусі

Чудова закуска до святкового столу! А курка взагалі найдоступніший продукт. Тому беремо на озброєння та готуємо!

Нам знадобиться:

• Курячі крильця – 1 кг.;
• Борошно – 1 ст.;
• Соняшникова олія для смаження – 3 ч.л.;
• Виноградне варення – 3 ст.л.;
• Олія арахісова - 0,5 ст.;
• Вода – 2 ст.л.;
• Соєвий соус – 1 ст.л.;
• Смажений арахіс для прикраси.

1. У невеликій каструлі або емальованому ковшику змішуємо виноградне варення, арахісову олію, воду та соєвий соус. Варимо на слабкому вогні до однорідної маси.

2. Виноградне варення можна сміливо поміняти на мед. А оливкова олія Вам допоможе замінити арахісову олію, якщо такої немає вдома.

3. Беремо миску і перемішуємо курячі крильця з борошном.
4. Наливаємо на лист масло, і нагріваємо духовку до 180-200 градусів за Цельсієм.
5. Смажимо курячі крильця протягом 10-15 хвилин до золотаво-коричневого кольору.
6. Дістаємо крильця, і викладаємо з тарілку. Потім поливаємо нашим соусом. Подаємо до столу.

Фондю сирне та фондю з шоколаду

Якщо у Вас є вдома набір для фондю - то цікаве проведення часу Вам забезпечено.

Для сирного фондю потрібно натерти твердий сир і розтопити в невеликій каструльці. А потім перелити в ємність для фондю, запалити під нею свічку, щоб підтримувала сир у рідкому стані. І макати за допомогою виделок смачні продукти, наприклад, порізані на дрібні шматочки білий хліб.

Ті самі маніпуляції проводимо і з шоколадним фондю. Тільки замість сиру беремо шоколад, рубаємо його дрібно та розтоплюємо у каструльці. Потім також переливаємо у фондюшницю.

Тут зазначу, що темний гіркий шоколад покращує настрій і також працює як смачний афродизіак для жіночої статі.

Як насадки на вилочку пропоную порізати фрукти, підготувати печінки або зефірки.

Насолоджуємося приємним та смачним заняттям, а також розмовою один з одним тет-а-тет.

Пісочне печиво «Пилкі серця»

Напередодні можна спекти смачне хрумке цукрове печиво у вигляді сердець.

• Борошно – 300 гр.;
• Вершкове масло - 150 гр.;
• Цукор – 120 гр;
• Яєчний жовток – 3 шт.;
• Какао – 4 ст. л.;
• Ванільний цукор – 2 ч.л.

1. Жовтки в глибокій мисці збиваємо з цукром та ванільним цукром.
2. Розминаємо розм'якшене вершкове масло вилкою, додаємо в жовтки і перемішуємо.
3. Просіюємо через сито муку|борошно| і вимішуємо круте пісочне тісто/
4. Тісто ділимо на 2 рівні частини. В одну частину додаємо какао через сито та вимішуємо, щоб вийшло рівномірне шоколадне тісто. Робимо з 2 частин 2 колобки та прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
5. Дістаємо колобки з тіста і кожен колобок розгортаємо качалкою на гладкій поверхні. Товщина пласта приблизно 5-7 мм. Вирізаємо сердечка за допомогою форми.
6. За бажанням, можете акуратно змішати колобки, щоб у вас потім вийшли мармурові печиво.
7. Залишки тіста також по новій розкочуємо в пласт і вирізаємо нові серця, поки тісто не закінчиться. Розігріваємо духовку до 180 °C. Гудзики викладаємо на деко, де вже вистелена калька для випічки і ставимо в духовку випікати. Випікаємо приблизно 20 хвилин.
8. Готове печиво гудзика остуджуємо та перекладаємо у тарілку. Можна подавати до столу до чаю чи кави.

Полуниця в шоколаді

Ще один десерт із шоколадом.

Така соковита і смачна ягода як полуниця, сама по собі схожа на серце. Подати її можна просто на тарілочці, а можна докласти трохи зусиль і вийде пікантна страва — полуничка у шоколаді.

Для цього розтоплюємо шоколад і занурюємо кожну ягідку в нього. Залишаємо на деякий час, щоб шоколад застиг.

Подаємо до столу із десертним вином. Блаженствуємо!

Фруктовий салат "2 закоханих серця"

Ніжний десерт, який не зіпсує фігури. Він гарний із будь-яким вином.

Нам знадобиться:

• Малина
• Виноград
• Полуниця
• Ананас
• Фруктовий сироп

Фрукти чистимо, ріжемо на дрібні шматочки, крім малини. Розкладаємо по мисках. Якщо є можливість – придбайте салатниці у вигляді сердець.

Поливаємо зверху будь-яким фруктовим сиропом і подаємо до столу.

Можна обійтися і без салату. Головне фрукти подати правильно – до Дня Усіх Закоханих.

Глінтвейн із білого вина за класичним рецептом

Плавно ми з Вами перейшли до напоїв. Бо свято День Святого Валентина припадає у зимовий час. Час, коли хочеться жарких обіймів, гарячих поцілунків та зігрівальних напоїв.

До того ж, вино розслаблює та налаштовує на невимушену та легку обстановку.

Нам знадобиться:

• Сухе вино біле – 750 мл. (1 бут.);
• Цукор пісок – 2-3 ст.л.;
• Бутони гвоздики – 4-5 шт.;
• Кориця – 1 паличка;
• Лимон – 2-3 часточки.

1. Всі спеції та лимон складаємо в жароміцний посуд.
2. Відкорковуємо вино і додаємо до спецій. Ставимо на вогонь.
3. Помішуючи, доводимо вино зі спеціями до 75 градусів. Якщо немає харчового градусника, то визначаємо готовність глінтвейну щодо появи дрібних бульбашок.
4. Знімаємо глінтвейн з вогню та даємо настоятися від 15 до 20 хвилин. Додаємо цукор та розмішуємо.
5. Проціджуємо через ситечко в келихи, прикрашаємо по паличці кориці та часточкою лимона та подаємо до столу.

Полунична маргарита - відео рецепт

Чи є бажання приготувати смачний і розслаблюючий коктейль? Дивимося відео.

Рецепт кави по-східному та цікава подача кави

Наприкінці можна подати каву або почати День Усіх Закоханих із чудової ароматної кави. О, я люблю його неперевершений аромат! І так, вчені визначили, що корисний чим шкідливий. Але це має бути справжній напій, зварений у турці, а не швидкорозчинний.

Як зварити справжню каву по-східному в турці?

1. Засипаємо зерна кави у млин.
2. Перемелюємо в дуже дрібну крупку.
3. Кладемо чайну ложку з гіркою в турку. Турка у мене на 250 мл. Додаємо туди відразу сіль на кінчику ножа. Сіль краще використовувати велику, морську.
4. Турку з кавою та сіллю струшуємо, щоб вони перемішалися.
5. Заливаємо холодною, краще навіть крижаною чистою водою.
6. Ставимо на дуже повільний вогонь.
7. Як тільки з'явиться пінка - знімаємо з вогню та розливаємо по чашках.

Важливо не переварити. Інакше напій втратить весь свій смак та аромат.

А ось цікавий варіант подачі кави капучіно з кавоварки. Для цього способу можна зробити трафарет у вигляді серця та посипати зверху корицю.

На закінчення хочу сказати, що якщо Ваша половинка Вас щиро любить - то з радістю оцінить Ваші старання.

Бажаю Вам щирого та взаємного кохання, теплих та ніжних почуттів, яскравих, позитивних емоцій!