Салат з висівкамибагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном E – 11,1 %, калієм – 16,8 %, кальцієм – 11,6 %, магнієм – 30,2 %, фосфором – 18,3 %, залізом – 16,5 % , кобальтом – 21,2 %, марганцем – 88,8 %, міддю – 23,8 %, селеном – 14 %

Чим корисний Салат з висівками

• Вітамін Емає антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні розлади.
• Калійє основним внутрішньоклітинним іоном, що бере участь у регуляції водного, кислотного та електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
• Кальційє головною складовою наших кісток, виступає регулятором нервової системи, бере участь у м'язовому скороченні. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу та нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
• Магнійбере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, має стабілізуючу дію для мембран, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію та натрію. Нестача магнію призводить до гіпомагніємії, підвищення ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.
• Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Залізовходить до складу різних за своєю функцією білків, у тому числі ферментів. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окислювально-відновних реакцій та активацію перекисного окиснення. Недостатнє споживання веде до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
• Кобальтвходить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот та метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганецьбере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються до метаболізму амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину та нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями у репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного та ліпідного обміну.
• Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• Селен- есенціальний елемент антиоксидантної системи захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинною деформацією суглобів, хребта та кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія), спадкової тромбастенії.

ще приховати

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку

Салат з висівками та сиром - це лише одна зі страв, в яку я додаю натуральні висівки. Вживання цього корисного продукту не дає нам з'їсти зайвого. Висівки набрякають у шлунку і, у потрібний момент, подають нашому сигнал «Стоп!»

Це особливо важливо для тих, хто страждає від надмірної ваги та мріє про схуднення. Достатньо з'їдати 30 г висівок на добу, розділяючи цю кількість продукту на 2-3 прийоми, і ви помітите, як поступово зникають зайві кілограми.

Клітковина необхідна для підтримки здоров'я та зміцнення імунітету. І, якщо немає протипоказань (виразкова хвороба, гастрити та коліт), обов'язково включайте у свій раціон висівки як добавку до різних страв. Їжте з висівками супи та каші, салати та овочеві страви. Додайте висівки в , киселі та компоти.

складові

• помідори Черрі - 5 шт.,
• маслини - 100 г.,
• сир твердих сортів - 50 г.,
• житнє висівки — жменя,
• сметана 15% або натуральний йогурт - 2-3 ст.л.,
• морська сіль - за смаком,
• спеції та зелень - за смаком

Приготування

Готується салат простіше простого. Всі інгредієнти ріжемо, солимо, додаємо улюблені спеції.

Заправляємо салат натуральним йогуртом або жирною сметаною, зверху посипаємо свіжою зеленню.

Всі! Салат з висівками, сиром, помідорами та маслинами готовий.

P.S. Зовнішній вигляд будь-якого салату відіграє не останню роль у тому, яким він буде на смак. Категорично не приймаю змішані/перемішані в кашу інгредієнти. Куди приємніше відчути смак кожного, окремо взятого, шматочка! Ви згодні зі мною? :)

Харчуйте правильно і красиво. Смачного!

Поява зайвих кілограмів на екрані домашньої ваги не порадує будь-яку представницю прекрасної статі. Кожна з нас хоче мати гарну фігуру та здорове тіло. Щоб бути привабливою завжди, ми пробуємо різні можливості досягти ідеальних форм, записуємося на фітнес, починаємо голодувати. Але найчастіше не бачимо бажаних результатів. Самий не виснажливий спосіб досягти стабільного ефекту схуднення - це вибрати відповідний режим харчування.

Останні дослідження дієтологів показують, що включення страв на основі висівок різних злаків до свого раціону активно сприяє втраті ваги, а також оздоровлює організм.

Висівки– це спеціальний харчовий продукт, який одержують із твердої оболонки цільних
зерен, при цьому зберігаючи 90% цінних властивостей злаку.

Існує безліч спеціальних меню для вирішення проблеми ожиріння з різними видами висівок. Найпопулярніші це – пшеничні, житні та вівсяні.

Склад та користь висівок з вівса

Харчові волокна цього продукту насичені білками та рослинними жирами. Білкові сполуки є незамінним джерелом амінокислот, а жири містять в основному полі насичені жирні кислоти. У вівсяних висівках багато корисних вуглеводів. Овес багатий вітамінами та цінними для людини мінеральними речовинами.

Вітамін А несе функцію антиоксиданту, корисний для зору, шкіри, кісток, необхідний для зміцнення імунітету та має багато інших позитивних властивостей.
Інші життєво необхідні сполуки у складі вівсяних висівок це – бета-каротин,
вітаміни Е, D, групи B, PP, різноманітність мінералів. Особливу речовину бета-глюкан контролює
вміст холестерину.

Висівки вівса - це криниця клітковини. Її волокна є основним абсорбентом у нашому тілі. Потрапляючи в кишечник, ця тканина виводить токсини та шкідливі речовини та сприяє всмоктуванню корисних мікроелементів. Клітковина активізує роботу кишечника, позитивно впливає обмінні процеси, надовго дає відчуття ситості. Завдяки всім цим сприятливим властивостям регулярне вживання висівок ефективно допомагає боротьбі з повнотою.

Як приймати вівсяні висівки для схуднення

Найголовніше при виборі дієтичного меню для схуднення на основі вівсяних висівок - не зловживати їх кількістю. Не можна замінювати все, що ви їсте на овес. Висівки повинні залишатися лише добавкою до їжі. За рахунок своєї здатності швидко насичувати цей додатковий інгредієнт змусить вас менше їсти, але не порушить необхідну добову дозу калорій і поживних речовин.

Щоб правильно приймати вівсяні висівки для схуднення потрібно:

• привчати організм до нового режиму поступово;
• немає більше трьох столових ложок продукту на день;
• пити від двох літрів води протягом доби;
• робити перерви в прийомі, щоб уникнути діареї;
• звертати увагу на термін зберігання висівок при покупці;
• зберігати біодобавку не більше року;

Спочатку треба підготувати вівсяне висівки, замочивши їх на кілька хвилин у окропі.
Після того, як суміш значно збільшиться в обсязі, її додають в основну страву.
Інший спосіб застосування продукту – з'їдати кашку з висівок перед їжею, запиваючи водою.
М'яка гуща з вівса, склянка кефіру або знежиреного йогурту будуть ідеальним сніданком зі зниженою калорійністю.

Рецепти з висівками з вівса для скидання ваги

Тверда оболонка зерен нейтральна на смак. Ця якість пояснює численність страв з цим компонентом. Кожна жінка, яка бажає схуднути, здатна легко скласти для себе ненудну і смачну систему харчування.

Каша на вівсяних висівках для сніданку

Інгредієнти:

• молоко - 150 мл;
• висівки вівса - 3 ст. л.;
• ванільний цукор - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

Покласти висівки в каструлю і залити холодним молоком. Поставити ємність на вогонь. Довести рідину до кипіння. Заважати масу на слабкому вогні кілька хвилин до густого стану. Зняти з вогню, додати|добавляти| ванільний цукор і знову перемішати. Каша готова.

Дієтичні коржі на обід

Нам потрібно:

• вівсяне висівки - 2 ст. л.;
• нежирний сир - 2 ст. л.;
• яєчний білок - 2 шт.;
• кукурудзяний крохмаль - 10 г;
• йогурт - 50 г;
• мед - 1 ст. л.

Спосіб приготування:
Збити білки із йогуртом. Ретельно змішати отриману рідину з іншими компонентами однорідну суміш. Тісто має бути негустим, щоб була можливість налити його на сковороду. Потім розігріваємо сковороду, змащуємо дно тонким шаром рослинної олії та смажимо з маси коржика. Якщо взяти сир сухий, результат нагадуватиме сирники.

Низькокалорійна запіканка на вечерю

Нам знадобиться:

• нежирний м'який сир - 200 г;
• яблуко 1 шт.;
• яйце 1 шт.;
• вівсяне висівки - 20 г;
• йогурт - 1 ст. л.;

Метод приготування:

Розтерти сир і змішати з висівками. Очистити яблуко і подрібнити на тертці, додати яйце. Змішати все в єдину суміш і помістити у форму для випікання. Вирівняти поверхню та рівномірно залити зверху йогуртом. Пекти запіканку в духовці 25 хвилин при 190 0 .

Склад та користь житніх висівок

Не менш популярна дієтична біодобавка серед охочих схуднути - це житнє висівки. Наявність грубих харчових волокон і багатство безцінних компонентів робить їх ефективним лікувально-профілактичним засобом і важливим інгредієнтом у рецептах зі зниженим відсотком калорій. Клітковина вівсяного висівку очищає кишечник, позбавляє проблем із травленням. Вітаміни А, групи Б та Е, численні цінні мінеральні сполуки насичують наш організм, регулюють роботу обмінних процесів та благотворно впливають на здоров'я загалом. Похідні жита корисні своїм вмістом кислот особливого типу Омега, які благотворно впливають на зростання клітин та уповільнюють старіння.

Як вживати житнє висівки для схуднення

Приймати житнє висівки треба як наповнювач вітамінів до повсякденного раціону.
Найголовніше розуміти, що цей продукт не може стати домінуючим елементом меню.
Щоб дієта з додаванням висівок йшла на користь і була ефективною важливо стежити за калорійністю того, що ми їмо. Загальна сума споживаних калорій для жінок на добу не повинна перевищувати 2000 ккал. При цьому необхідно вести активний спосіб життя, багато рухатися, проводити щонайменше по півгодини на день на прогулянці.

Головні правила прийому житніх висівок такі:

• продукт має бути якісним, з аптеки;
• збільшувати дозу поступово до 3 ст. л. в день;
• немає висівки в сухому вигляді;
• постійно пити багато води;
• розділяти харчову добавку на 3 прийоми на день.

Рецепти з житнім висівком для скидання ваги

З метою схуднення найкраще приймати житнє висівки між їдою за 15 хвилин до їди. Спочатку треба замочити порцію висівок у воді чи кефірі і потім випивати цю масу. Такий спосіб ефективний, але гущавина не дуже приємна на смак. Згодом ставати важко змусити її проковтнути. В цьому випадку альтернативою буде - індивідуальний підбір страв з висівками з жита в композиції свого меню.

Окрошка для літньої дієти

Нам знадобиться:

• 300 грам кефіру;
• свіжий огірок;
• буряк варений - 1 шт.;
• два яйця;
• 40 грам стручкової цибулі;
• базилік та зелень за смаком;
• закваска - 100 г;
• висівки житні - 40 г;

Як готувати:

Зварені яйця нарізати поличками. Листя цибулі подрібнити. Порубати середніми шматочками буряки та огірки. Приготувати розчин води та кефіру. Далі в рідину занурити всі покришені овочі та яєчні кубики. Засипати в ємність висівки, добре перемішати. За бажанням окрошку можна посолити. Насамкінець покласти в холодний суп закваску і рясно посипати зеленню.

Осінній буряковий салат

Нам потрібно:

• буряк - 1 шт.;
• чорнослив за смаком;
• житнє висівки - 2 ст. л.;
• чайна ложка яблучного оцту.

Як готувати:

Промити чорнослив і закинути на годину окропу. Тим часом зварити буряки. Охолоджений чорнослив нарізати маленькими шматочками. Буряк остудити та натерти на великій тертці. Змішати інгредієнти. Посипати салат житнім висівком і додати ложку оцту з олією. Краще перед вживанням салат залишити в холодильник щонайменше на годину, щоб дати злаку трохи просочитися буряковим соком.

Зимове овочеве рагу

Необхідні продукти:

• 150 г свіжої моркви;
• цибулина - 2 шт.;
• баклажан - 1 шт.;
• свіжий перець - 2 шт. (Можливо з консервів);
• томатний соус - 50 г;
• часник - 2 зубчики;
• зелень до смаку;
• висівки житні - 2 ст. л.;
• спеції;
• оливкова олія - ​​50 г.

Як приготувати:

Нашаткувати овочі, крім моркви. Її натерти на великій тертці.
Роздавити часник і змішати його із зеленню та спеціями. Розігріти сковороду з оливковою олією. Всипати овочі і тушкувати, помішуючи, поки не підрум'яняться. Потім влити томатний соус і заправити сіллю зі спеціями. Додати висівки, розмішати. Загасити додаткові п'ять хвилин. На завершення зменшити вогонь і приєднати зелень з часником. Залишити рагу на гарячій плиті на 20 хвилин, щоб житні волокна стали м'якими. Страву можна подавати на стіл.

Весняний кисіль із житніх висівок

Нам знадобиться:

• суміш цілісних зерен різних злаків - 200 г;
• житнє висівки - 2 ст. л.;
• цедра одного апельсина;
• вода - 700 мл.

Спосіб приготування:

Зерна розмелоти на порошок у кавомолці. Змішати висівки, цедру та суміш із злаків. Засипати масу в ємність для варіння та залити водою. Варити, помішуючи на малому вогні, до густого стану близько п'яти хвилин. Наприкінці кисіль треба охолодити і наполягти щонайменше дві години.

Склад та користь пшеничних висівок

Ефективність вживання пшеничних висівок з метою позбавлення зайвих кілограмів пояснюється, передусім, великою кількістю у складі клітковини (40%). Як і в інших видах висівок, ці грубі харчові тканини відіграють роль фільтра та позбавляють наш організм від шкідливих покладів. Клітковина перешкоджає всмоктуванню зайвих цукрів та шкідливого холестерину, швидко позбавляє голоду і викликає почуття ситості.

У висівки із пшениці входить маса корисних елементів. Серед вітамінів переважають вітаміни групи B. Вони відіграють важливу роль у кровотворенні та обмінних процесах. Крім того, у цьому злаковому продукті багато незамінних мінералів, корисних жирних кислот, рослинних білків та вуглеводів. Правильне вживання компонента буде робити вас стрункішою та благотворно впливати на здоров'я організму.

Як приймати пшеничні висівки для схуднення

Подібно до прикладів з іншими видами висівок цей продукт варто використовувати як вітамінну домішку до щоденної їжі. Не можна збільшувати добову дозу. Максимальна кількість – це 40 г на день. Щоб уникнути здуття живота, приймати пшеничні висівки у сухому вигляді не рекомендується. Спочатку треба дати їм розм'якшитися у воді чи кефірі, та був доповнювати їм основні страви чи з'їдати перед початком трапези. Важливо підвищувати денну порцію висівок поступово і дотримуватися режиму харчування.

Рецепти з висівками з пшениці для скидання ваги

Настій із пшеничних висівок — чудовий загальнозміцнюючий засіб. Для цього їх заливають окропом, через півтори години напій вживають як чай із медом. Такий настій, не тільки сприяє покращенню ваших форм, але незамінний взимку і при застудах.

Дієтична гречана каша

Нам потрібно:

• гречка середньої прожарки - 100 г;
• половина цибулини;
• висівки з пшениці - 30 г;
• ріпакова олія - ​​1 ст.л.;
• вода - 300 мл;
• дрібка солі.

Метод приготування:

Подрібнити цибулю і просмажити до рум'яного стану на ріпаковій олії. Всипати висівки та перемішати із сіллю. Розмістити в каструлю гречку, налити води. Довести кашу до кипіння, потім варити на малому вогні 15 хвилин, не забуваючи регулярно заважати. Наприкінці додати приготовану цибулю подати на стіл у гарячому вигляді.

Малокалорійний пиріг із гарбуза

Необхідні продукти:

• гарбуз - 300 г;
• рис - 50 г;
• молоко - 100 мл;
• вода - 50 мл;
• яйця - 2 шт.;
• пшеничні висівки - 30 г;
• чайна ложка солі.

Спосіб приготування:

Ретельно промити рис від клейковини. Запарити окропом і на 1,5 години поставити набухати. Гарбуз крупно натерти. Змішати гарбуз із висівками пшениці та рисом. Налити води, посолити та розмішати. Форму для випікання змастити рослинним жиром, викласти гарбузове тісто у форму і сорок хвилин пекти в духовці при температурі 190 градусів. Тим часом змішати яйця та молоко. Вийняти пиріг та залити його цією молочною сумішшю. Потім знову випікати приблизно 15 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

Обмеження до вживання

• гастрит;
• виразки та спайки слизової шлунка;
• захворювання кишківника;
• схильність до метеоризму;
• алергія;
• прийому ліків.

Сподобалася стаття? Не скупіться - поділіться з друзями та подругами:)

Купити дешеві ліки від гепатиту С

Сотні постачальників везуть Софосбувір, Даклатасвір та Велпатасвір з Індії до Росії. Але довіряти можна лише небагатьом. Серед них інтернет-аптека з бездоганною репутацією Phoenix Pharma. Позбавтеся вірусу гепатиту С назавжди всього за 12 тижнів. Якісні препарати, швидка доставка, найдешевші ціни.

Салат з висівками та сиром - це лише одна зі страв, в яку я додаю натуральні висівки. Вживання цього корисного продукту не дає нам з'їсти зайвого. Висівки розбухають у шлунку і, у потрібний момент, подають нашому невгамовному апетиту сигнал «Стоп!». Це особливо важливо для тих, хто страждає від надмірної ваги та мріє про схуднення. Достатньо з'їдати 30 г висівок на добу, розділяючи цю кількість продукту на 2-3 прийоми, і ви помітите, як зникають зайві кілограми.

Клітковина необхідна для підтримки здоров'я та зміцнення імунітету. І, якщо немає протипоказань (виразкова хвороба, гастрити та коліт), обов'язково включайте у свій раціон висівки як добавку до різних страв. Їжте з висівками супи та каші, салати та овочеві страви. Додайте висівки в коктейлі, киселі та компоти.

Як приготувати простий салат з висівками та сиром

складові

• помідори Черрі - 5 шт.,
• маслини - 100 г.,
• сир твердих сортів – 50 г.,
• житнє висівки - жменя,
• сметана 15% або натуральний йогурт - 2-3 ст.л.
• морська сіль - за смаком,
• спеції та зелень - за смаком

Приготування

Готується салат простіше простого. Всі інгредієнти ріжемо, солимо, додаємо улюблені спеції.

Заправляємо салат натуральним йогуртом або жирною сметаною, акуратно перемішуємо і посипаємо свіжою зеленню.

Всі! Салат з висівками, сиром, помідорами та маслинами готовий. Приємної трапези!

P.S. Зовнішній вигляд будь-якого салату відіграє не останню роль у тому, яким він буде на смак. Категорично не сприймаю змішані-перемішані в «кашу» інгредієнти. Куди приємніше відчути смак кожного, окремо взятого, шматочка! Ви згодні зі мною?

Харчуйте правильно і красиво!