Маючи певні знання, можна без особливих проблем виростити будинки на підвіконні зелень або навіть овочі. Дуже часто у такому імпровізованому городі вирощують руколу. Про те, як вирощується рукола на підвіконні, детально розповість наша стаття.

Особливості вирощування

Перш ніж приступати до вирощування вдома такої рослини, як руккола, необхідно розбиратися у всіх тонкощах даного процесу. Тільки це допоможе досягти бажаного результату при мінімальних витратах сил, часу та нервів.

Що ж являє собою руккола? Це однорічна рослина, яка відноситься до сімейства Капустяні. Є скоростиглим овочом. Це різновид листової зелені. Ця культура серед городників з кожним роком стає все більш популярною завдяки своєму незвичайному та вишуканому смаку. Це ще й дуже корисна зелень. Культура прийшла до нашої країни із Середземноморського узбережжя.

Величезним плюсом вирощування цієї рослини в домашніх умовах є простота догляду. Культура абсолютно не примхлива і відмінно росте в різних ємностях: горщики для квітів, дерев'яні ящики або пластикові лотки.

При вирощуванні цієї зелені на підвіконні необхідно знати такі речі:

В принципі, це всі нюанси, про які слід знати, якщо ви надумали вирощувати в домашніх умовах цю рослину. Невеликі доповнення в агротехнічних прийомах можуть виникнути під час вирощування конкретних сортів. Однак зазвичай вони незначні і їх незнання не спричинить тяжких наслідківдля дозрівання майбутнього врожаю

Експерти рекомендують при виборі сортів руколи для вирощування в умовах будинку або квартири, віддавати перевагу таким сортам, як Сицилія, Рокет та Корсика. Це скоростиглі сорти. Тому вони зможуть порадувати своїм урожаєм приблизно через 35-38 днів після проведення процедури висаджування насіння у підготовлений ґрунт.

Однак не варто забувати про те, що успіх всього підприємства тут залежатиме від правильності проведення кожного етапу (підбір насіння, його посів та подальший догляд за пророслими сходами). Тільки при дотриманні всіх рекомендацій на кожному етапі на виході ви отримаєте смачну та дуже корисну зелень. Причому від неправильного догляду насамперед погіршуються корисні якості зелені.

Відео "Корисні властивості"

З відео Ви дізнаєтесь про корисні властивості у руколи.

Посів

Початок вирощування будь-якої культури вдома чи на городі завжди починається з підбору посівного матеріалу. Насіння руколи можна придбати у спеціалізованому магазині, отримати у подарунок від сусідів або заготовити самостійно. У будь-якому випадку головне, щоб посівний матеріал був здоровим та знезараженим. В іншому випадку можна отримати багато неприємностей, коли рослина почне хворіти.

Посадка вибраного насіння руколи здійснюється методом поверхневого посіву. Він проводиться так:

• насіння розкладають на зволоженому ґрунті;
• між насінням повинен залишатися проміжок 3 сантиметри;
• далі їх присипають невеликим шаром ґрунту. Насипаний зверху шар ґрунту повинен мати товщину близько 1-1,5 сантиметра;
• потім землю потрібно добре полити відстояною теплою водою. Причому для поливу слід використовувати розпилювач. Це дозволить рівномірно розподілити вологу по всій поверхні ґрунту.

Вибір типу ємності необхідно здійснювати в залежності від того, скільки рослин ви маєте намір виростити. Якщо небагато, то можна використовувати квітковий горщик. Віддаючи перевагу горщику, слід вибирати ємності з висотою стін не більше 12 сантиметрів. При цьому шар землі слід засипати на висоту 6-7 сантиметрів. У ситуації, коли ви маєте намір розбити вдома невеликий городик, краще використовувати довгі пластикові лотки або дерев'яні ящики.

Розміщувати ємності з насінням потрібно в теплому місці. Їх можна встановити поблизу батарей. Ця культура добре почуватиметься при великому температурному діапазоні від +10 до +25 градусів.

Після посіву насіння ємність рекомендується накрити склом або плівкою. Потім поміщаємо сіянці в темне місце. За таких умов перші сходи з'являться приблизно через 5-6 днів. У цей період плівку необхідно періодично відгинати, щоб провітрювати ґрунт. Коли сходи проклюнулися, з ємності видаляють плівку або скло. При цьому горщик або ящик слід поставити на місце, що добре висвітлюється. Це буде постійне місце вирощування. Тому до його вибору потрібно підійти відповідально, оцінивши всі «за» та «проти».

Полив

Поливати руколи необхідно рясно. Але при цьому дотримуючись розумних меж. Тому рекомендується здійснювати полив посадок щодня, використовуючи при цьому пульверизатор. Взагалі практично весь подальший догляд за зеленню зводиться до щоденних поливу.

Догляд та підживлення

Займаючись розведенням руколи в домашніх умовах, потрібно стежити за тим, щоб зелень не витягувалася. Її колір має завжди бути насиченим. Будь-які зміни кольорової гами або довжини листя свідчать про неправильний світловий режим. Вирішити будь-які проблеми з освітленням допоможе встановлення додаткового підсвічування. Особливо вона важлива для рослин, які вирощуються в зимовий період. У цей час додаткове підсвічування повинне компенсувати приблизно чотири години, які додаються до природного світлового режиму.

Здійснюючи догляд за цією культурою, необхідно розуміти, що вона дуже швидко вбирає будь-які речовини, що потрапляють разом з водою в ґрунт. З цієї причини фахівці не радять підгодовувати руків'я. Адже якщо будуть використовувати хімічні добрива, всі токсичні та отруйні для людини речовини (наприклад, нітрати) швидко накопичуватимуться в зелені. При цьому все корисні властивостінівелюються. У такому вигляді її не можна буде вживати в їжу і всі старання її вирощування підуть нанівець. Тому вносити в ємність, в якій росте руккола мінеральні та органічні добрива в жодному разі не можна.

Рукола має дуже простий догляд. Тому її зможе виростити без проблем будь-яка людина, яка не має жодного відношення до саду та городу, але любить смачну, здорову та корисну їжу.

Збір врожаю

Якщо догляд за сходами руколи було організовано правильно, то вже за 8-10 днів можна збирати перший урожай. Адже рослина дуже швидко росте і півтора тижні точно буде достатньо для того, щоб сформувати молоді та наповнені вітамінами листочки. Вони стануть чудовим доповненням будь-якого салату.

Активно зривати листочки можна після того, як вони досягли висоти 10 сантиметрів. Хоча можна зустріти інформацію, що збирання врожаю цієї культури необхідно проводити за місяць посли посіву посадкового матеріалу.

Варто відзначити, що при складанні зелені, що встигла, не варто чекати моменту цвітіння рослини. Складання врожаю необхідно проводити при необхідності. Якщо не сильно налягати на зелень, її може вистачити приблизно на 45 днів.

Після того як руккола відцвіла і більша частиналистя вже зірвано, можна засівати ємність, що звільнилася повторно. За такого підходу на вашому столі завжди буде свіжа зелень, що містить велика кількістьвітамінів.

Як бачимо, вирощування руколи в домашніх умовах є дуже простим процесом. Її навіть можна назвати ідеальною культурою, що відмінно підходить для вирощування на підвіконні. За нею потрібен мінімальний догляд, який полягає лише у правильно підібраному світловому режимі та щоденному поливі. Посадивши цю культуру в горщик для квітів, у вас завжди буде джерело вітамінів, а також смачний і свіжий інгредієнт для кулінарних шедеврів.

Відео “Вирощування”

З відео Ви дізнаєтесь, як вирощувати зелень руколу в домашніх умовах.

Заморська дивина – рукола (рукола), стає дедалі популярнішою на Російському столі. Ця салатна культура просто вражає великою кількістю вітамінів і високою вартістю. Але є чудова можливість цілорічно балувати себе соковитою зеленню - виростити її в горщику на підвіконні.

Застосування руколи

Гірчичне масло надає листям пряний, гострий аромат. Свіжа зелень стане пікантним доповненням до страв з м'яса, салатів, сиру.

Рослина має сечогінну, протизапальну, лактогінну властивості, а також покращує травлення і піднімає імунітет.

У Римській імперії її вважали афродизіаком.

Культуру обробляють у відкритому та захищеному грунті, вирощуючи її конвеєром. Тобто висаджуючи нові партії кожні 2-3 тижні.

Рослина так само добре росте в кімнатних умовах, що дає можливість насолоджуватися свіжим смаком цілий рік.

Як виростити руколу будинку на підвіконні

Інша назва руколи – Індау посівна, Гусеничник посівна або Ерука посівна. Саме під такими назвами продається насіння цієї рослини.

Культура виростає до 60 см заввишки, широкі листові пластини мають зубчастий край.

Руколою називають ще зовсім іншу рослину – дворядник тонколистий. На відміну від індау, дворядник є багаторічником. Його вузьке листя має сильно розсічений край, а на смак — гостріше. Дворядник вирощується промисловими масштабами і продається під назвою «руккола дика».

Огляд деяких скоростиглих сортів руколи

У домашніх умовах вирощуються обидві рослини. Селекціонерами виведено безліч сортів, що мають високу швидкість зростання.

Покер

Покер відрізняється гарними смаковими якостями. Утворює розетку з 10 – 12 листків, близько 20 см заввишки. Листова маса готова до зрізання через 3-4 тижні.

Рококо

Гостру, ароматну зелень можна вживати, після 21 – 26 днів.

Корсика

Холодостійкий сорт. Має позитивні відгуки від людей, які вирощували його у кімнатних умовах. Зелень тривалий час зберігає ніжність та соковитість.

Спартак

Соковиті листочки придатні для зрізання після досягнення віку 20 – 25 днів. Прекрасно підходить для вирощування на підвіконні.

Дивина

Ніжна пікантна зелень готова до вживання через 2 тижні. Листя зрізають до початку цвітіння.

Пасьянс

Сильно розсічені листочки утворюють розетку заввишки 18 см. Підходить для культури горщика.

Як правильно вирощувати руків'я в домашніх умовах

Слід зауважити, що це культура, що швидко зростає. Весь процес від сходів до збирання врожаю займе не більше місяця. Рукола на підвіконні виростає не такою високою, як у відкритому ґрунті. Вона сягає всього 10 см.

Місткість для посадки

Розмір контейнера значення не має, це може бути як ящик для розсади, так і квітковий горщик. Головна умова: глибина не менше 10 – 12 см, інакше ґрунт швидко пересихатиме. Обов'язково повинні бути дренажні отвори.

Температурний режим

Комфортна температура коливається в межах 18 – 20°С. Ідеально підійде теплалоджія або прохолодне підвіконня.

Склад ґрунту

Рослина не вимоглива до складу землі, цілком у нагоді універсальний родючий грунт зі слаболужною реакцією. Кислі, важкі ґрунтине придатні, вони спричиняють хлороз, що знижує якість урожаю.

1. Для самостійного приготування суміші беруть однакову кількість дернової землі та перегною, додавши половину порції піску.
2. Насіння закладають у ґрунт, на глибину – не більше 1 см, потім зверху злегка прикочують.

Сходи з'являються через 3-5 днів.

Освітлення

Весною, при подовженні дня, на південному або східному підвіконні освітлення буде достатньо. Взимку і похмурими днями буде потрібно додаткове підсвічування. Лампи розташовують лише на рівні 40 – 50 див над посадками.

Секрети гарного врожаю

Вирощування руколи на підвіконні доступне навіть для початківців. Дотримання простих умовдозволить отримати соковиту ароматну зелень.

• Проріджування сходів. Вирощування із насіння майже завжди призводить до загущення посадок, що негативно позначається на якості врожаю. Розсада починає конкурувати за освітлення та витягуватися. Тому після появи справжнього листя сходи проріджують, залишаючи між кущами 8 – 10 см простору. Віддалені рослини цілком можна подавати на стіл.

• Трава вологолюбна, тому ґрунт слід підтримувати у вологому стані, не допускаючи пересихання земляної грудки. При нестачі вологи, зелень зайве гіркуватиме.
• Листя зрізають у міру їх дозрівання. Такий захід стимулює утворення нових молодих листочків.
• Приблизно через три тижні рослина починає стрілюватися – цвісти. Урожай збирають до початку цвітіння, поки листя ще ніжне та соковите.
• Додаткове внесення добрив не потрібно, оскільки салатні культури швидко накопичують нітрити, які стають нітратами. Усе необхідні мікроелементизелень візьме із ґрунту.

До речі, насіння руколи можна зібрати та знову посадити, забезпечивши себе новими зеленими вітамінами.

Деякі труднощі, що виникають під час вирощування руколи

Іноді посадки не тішать дружним урожаєм, цього є певні причини.

• Сходи бліді, тонкі, довгі – причиною є нестача світла. Виправити ситуацію допоможе додаткове підсвічування.
• Рослина формує маленьку розетку, швидко стрілкується. Така проблема виникає при високій температурінавколишнього повітря, недостатнє поливання.
• Смак різкий, надмірно гіркий. Причина – низька вологість ґрунту. Необхідно посилити полив, не допускаючи застоювання води.
• Листя хирляве, жовтіє. Найчастіше винуватцем є кислий, важкий грунт із щільною структурою.

Мікрозелень

Найпростіший спосіб отримати супер ранній урожай – виростити мікрозелень із насіння. При цьому методі використовуються зовсім молоді рослини, у яких з'явилася перша пара листя. Вважається, що в цей період зелень містить максимальну кількість вітамінів та мікроелементів.

Для посадки можна використовувати невисоку ємність, пари сантиметрів ґрунту буде достатньо.

Рукола на гідропоніці

Багато швидкорослих рослин успішно вирощують без землі, на поживних розчинах, такий метод називається гідропоніка.

Досвід показав, що руколу вирощувати до товарного стану в такий спосіб досить проблематично. Однак цей варіант прийнятний для одержання мікрозелені. Насіння висівають на гідрогель, вологу тирсу, або навіть, туалетний папір. Найголовніше - не допускати висихання субстрату. Мікрозелень можна зрізати вже через 7 днів після появи сходів.

Про те, як виростити руків'я у звичайному квітковому горщику, покаже це відео.

Відео: Салат рукола на підвіконні

Якщо раніше рукола була дивиною в наших місцях, то сьогодні ця представниця сімейства капустяних набуває все більше шанувальників. Її соковите листя з легким горіховим присмаком просто незамінне для салатів. Крім того, вони нададуть оригінальної смакової нотки супам, овочевим гарнірам і навіть м'ясу. Тому багато городників із задоволенням висівають насіння руколи поруч із салатом і все літо зрізають вітамінну зелень. Якщо ж ви хочете мати її й узимку, найдоступніший варіант – посіяти насіння у квіткові вазони. Ця культура чудово почувається в кімнатних умовах і дає не менш щедрий листяний урожай. При цьому особливої ​​складності у тому, як виростити руколу на підвіконні, немає. Головне - вибрати підходящий, компактний і швидкорослий, сорт і трохи доглядати за рослинами.

Особливості посіву руколи для кімнатного вирощування

Для посадки в горщики краще вибирати сорти, що відрізняються швидким нарощуванням листяної маси. Так, через 3-4 тижні після посіву можна буде вже зрізати перший урожай руколи:

• Покер;
• Корсика;
• Сицилія;
• Рокет.

Що стосується ґрунту, то він повинен бути поживним і легким. Крім того, необхідно вибирати грунтосуміші, в які не додається торф. Кислотність руколі не потрібна і навіть протипоказана.

Підходящий для рослини субстрат можна зробити самостійно, змішавши:

• по 2 частки дернової землі та;
• додавши 1 частку піску для пухкості.

Чим ближче до поверхні насіння, тим швидше вони зійдуть. Тому сіяти руколу слід поверхнево, лише трохи присипавши зверху ґрунтом. Крім того, так вони підуть більш рівномірно.

Як виростити руколу на підвіконні: нескладний догляд за рослинами

Перший тиждень посіви руколи потрібно тримати у парничці, накривши плівкою. Бажано, щоб це було темне місце. Але як почнуть переглядати сходи, ємність переносять на світле південне підвіконня і знімають укриття. Обов'язково встановлюють підсвічування, особливо в похмурі дні та взимку.

Підгодовувати кімнатну руколу немає необхідності – вона чудово росте й сама.

Коли сіянці досягнуть 10-денного віку, їх слід поредити. До речі, вирвані кущики цілком можна покришити в салат. Надалі ж урожай повністю збирають через 3-4 тижні, коли листя стане великим. А щоб продовжити вегетаційний період та зняти до 3 урожаїв, листочки можна зрізати поступово, поштучно.

Батьківщиною руколи вважають Середземномор'я. Цю пряність використовували ще в Стародавньому Римі. Пізніше руккола прижилася в англійській та французькій кухні. Єгиптяни додавали її до салатів, до бобових.

Італійці використовують листя руколи для приготування піци, різотто, салатів. Нагромадилося багато непотрібних речей на антресолі? А, між іншим, вони можуть стати садовою прикрасою Вашої дачі. Купили на дачу кущ чорної смородини, але не знаєте як правильно посадити і доглядати, тоді Вам сюди.

Аромат і незвичайні смакові властивості рослини додають будь-якій кулінарній страві оригінальності та пікантності. Руколу входить до складу овочевих страв, салатів, її часто приправляють м'ясо, використовують при консервації. Цією пряністю лікують хвороби, зміцнюють здоров'я, додають у косметику.

Якщо раніше руколу часто подавали у ресторанах, то сьогодні їй важко здивувати: цей салат вирощують навіть дачники, городники. А на підвіконнях та лоджиях міських квартир часто можна зустріти розсадник із цінною пряною рослиною.

Сорти руколи

Найпопулярнішими сортами визнані однорічні та дворічні рослини. Серед однорічників легко виростити:

• ранні сорти (Покер і Рококо – перший урожай збирають через 25 днів);

Популярна дворічна рослина належить до сорту Пасьянс. Його можна спокійно залишити на зимівлю у відкритому ґрунті (для цього потрібно утеплити руколу осіннім листям, плівкою, снігом). А навесні збирати врожай.

Як вирощувати руків'я?

Насіння рослини можна садити у вигляді розсади провесною. Повторний посів бажаний наприкінці літа (врожай збирають із вересня до листопада). Найкраще руккола росте на землі, де раніше вирощували картоплю, бобові, гарбуз.

Садити руколи можна у відкритий ґрунт або у вигляді розсади. Причому розсада приносить більше врожаю.

Як доглядати за рукколою?

Так само, як і за іншими рослинами: пряний салат потрібно регулярно прополювати, поливати, а землю розпушувати.

Важлива інформація:

• не удобрюйте рослину хімікатами та будь-якими іншими добривами, цей салат легко вбирає в себе шкідливі нітрати; щоб покращити смакові якості прянощі, її потрібно висаджувати на відстані бл. 25-30 см один від одного; найкраще місце для висадки у відкритий грунт – сонячна місцевість; поливайте рослину кожні два дні, інакше листя стане гірким і марним у кулінарії; рослина досягне висоти 10 см.

Вирощування руколи будинку на підвіконні?

Незважаючи на свою цінність та оригінальний смак, цей салат не примхливий. Виростити «салат краси» можна також і вдома на підвіконні, за умови, якщо гарне освітлення, оскільки руккола – світлолюбна рослина.

Землю для салату можна придбати у магазині, спеціальну для овочів. Сходи з'являються через 4-5 днів.

Після цього маленькі рослини висаджують окремо одна від одної в ящиках або дуже зручно вирощувати руків'я в квіткових горщиках. висаджуючи по 1-2 рослини в одну ємність. Відстань між майбутніми кущами – прибл. 20-30 см в одному ряду і від 10 см у міжряддях.

Рукола любить хороший полив, якщо її не поливати, то листочки стають грубими та гіркими.

Щоб листи салату були ніжними та смачними, не давайте рослині можливості зацвісти, квіти необхідно обривати. Вирощування руколи на вікні дозволить Вам ласувати корисним салатом цілий рік.

Як виростити руків'я в теплиці?

Невибагливий салат можна вирощувати цілий рік. Особливо легко це зробити у теплиці. Насамперед потрібно скопати ґрунт і зробити грядки (відстань між рядами від 15 до 20 см). Зволожити ґрунт. Чи не удобрювати.

Город на вікні: руккола, розмарин та базилік

Насіння висаджують у вологу землю на відстані 25-35 см один від одного. Глибина посіву 0,5-1 см. Притрусити землею. Накрити насіння плівкою.

Через 5 днів плівку зняти. Рослина любить воду: салат потрібно часто поливати.Чи не терпить посуху.

Любить світло, але від його надлишку швидко висихає.

Особливості вирощування будинку та на дачі

Найкраще руккола росте в слаболужному та нейтральному грунті. На кислих ґрунтах рослина погано приживається: потрібно додати в землю вапно або іншим способом відновити баланс кислоти та лугу.

0,5 см, використовуючи для посадки торф'яні стаканчики. На кожну склянку припадає 3-4 насіння. ранній часдля висадки в відкриту землю– кінець березня чи перші дні квітня. Висаджувати потрібно в торф'яних стаканчиках, розрізавши їх на дві-три частини (кожен салатний кущ садять окремо).

Що робити, якщо вночі обіцяють заморозки на ґрунті?

Зберегти врожай руками під час похолодання легко – накрийте кущики половинками пластикових пляшок. Вдень теплові укриття можна зняти (рукола вважається морозостійкою рослиною, вона витримає мороз до 7 градусів).

Особливості зберігання

З моменту збирання врожаю, салат можна зберігати в холодильнику не більше 7 днів, попередньо побризкавши листя водою.

Рецепти страв з рукколою

З цією смачною пряністю можна приготувати самі різні страви. Руколу додають у пироги, тісто, салати, соуси, піцу. Її неповторний гірчично-гострувато-перцевий смак зробив її незамінною спецією у багатьох кухнях світу.

Чоловічий рецепт

Користь: збільшує чоловічу потенцію, стимулює бажання.

Як приготувати:Розірвати пряний салат на дрібні шматочки. Додати мед, перець. Змішати.

Приймати вранці по 1 чайній ложці.

Рецепти салатів

Важливо:пікантна пряність буде смачною, якщо її не різатиме, як інші продукти. А рвати руками. Це збереже у салаті неповторний смак та всі корисні компоненти.

Салат з руколи з помідорами та рибою

Вирощування руколи на підвіконні своїми руками

січня 2, 2015 Наталія

Рукола, вирощування якої в теплицях та на городах, набирає все більшої популярності, може не менш успішно зростати і в домашніх умовах. Сьогодні ми розглянемо як виростити руків'я на підвіконні і що для цього потрібно.

Особливості вирощування

Рукола панночка хоч і екзотична, але не надто примхлива. Вона однаково добре росте як у дерев'яних ящиках, так і в квіткових горщиках та лотках із пластику. Грунт їй необхідний або нейтральний, або слаболужний.

Відмінно для вирощування руколи підходить земля, де раніше росли бобові чи гарбузові культури. Щоб не занести із землею збудників хвороб рослин, грунт потрібно знезаразити.

Це легко зробити, прожаривши її в духовці близько 30 хвилин. Якщо підходящої землі під рукою немає, можна приготувати грунтозміш з перегною, піску і дернової землі з розрахунку 2:1:2. .

Як дренаж можна використовувати биту цеглу, керамзит або гальку. Вирішивши вирощувати руколу, варто подбати про хороше освітлення. Ця рослина дуже світлолюбна. Якщо вікно знаходиться не на південній стороні, потрібно зробити штучне підсвічування.

Для цього підійдуть звичайні лампи денного світла. Встановіть їх на висоті близько 60 см над ящиками з руколою і вирішено питання. Додайте світла в похмуру погоду та продовжуйте освітлення на 3-4 години у зимові дні.

Посів

Отримати хороші сходи нескладно, використовуючи метод поверхневого посіву. Для цього насіння руколи потрібно розкидати по вологому ґрунту, а потім присипати сантиметровим шаром землі.

Полив

Рукола потребує вологи, але розумних межах. Після посіву посадкову ємність бажано накрити плівкою або склом, після чого помістити у темне місце. Перші сходи з'являються через 5-6 днів.

Відразу після цього плівку прибирають, а ящик (горщик) з руколою ставлять на світле місце. Рослини швидко вбирає всі речовини з ґрунту, тому не рекомендується вносити підживлення, особливо органічні та нітратні добрива.

Догляд та підживлення

Виростає руккола досить швидко. Приблизно через 8-10 днів після появи сходів їх проріджують та прибирають слабкі та зайві рослини.

До речі, ці паростки можна вже використовувати в салати. Урожай руколи можна збирати приблизно через місяць, залежно від вибраного сорту, зрізаючи окреме листя. Найкращим скоростиглим сортом руколи вважається Покер.

Цей сорт дає свій перший урожай придатних для вживання листочків вже через 3 тижні. Середньостиглі сорти Рокет, Сицилія, Корсика порадують вас свіжим листям через 35-38 днів після посіву.

Це проста та вдячна справа під силу навіть новачкові в агрономії. Причому соковита зелень у горщиках не тільки порадує вас своїм смаком, а й стане прикрасою вашої кухні! Відео: Вирощування руколи. Як виростити кріп на підвіконні: ароматна зелень цілий рік

Як виростити руків'я на підвіконні

Насіння руколи купується в будь-якому спеціалізованому магазині. Ранньостиглі сорти Колтивату, Пасьянс, Рококо дають урожай досить швидко (вже приблизно через три тижні), а середньостиглі – Корсика, Сицилія дозрівають через 30-35 днів. Різні сортивідрізняються не тільки часом сходження, але й розміром, формою та забарвленням листя, а також смаком, який може бути ніжно-горіховим, з гіркуватістю або загостреним.

Підготовка горщика та ґрунту

Щоб виростити руків'я на підвіконні горщик, як і будь-який інший контейнер, обов'язково повинен мати дренажний шар (керамзит, розбиту цеглу) та отвори для видалення надлишків вологи. Розміри ємності для міні-города підбираються, виходячи із площі підвіконня.

Висота горщика не повинна бути менше 12 см. Ґрунтовий шар засипається висотою не менше 6-7 см. Рукола невибаглива і невибаглива до ґрунту, головне – щоб земля була досить пухкою, вологопроникною та завжди зволоженою.

Грунт можна використовувати універсальний, а можна спеціально призначений для розсади. Такий ґрунт містить фосфор і азот у необхідних пропорціях, що сприятливо позначається на зростанні та розвитку будь-яких рослин, у тому числі, і рукколи.

Посів руколи

Насіння розкладають рядами на поверхні добре зволоженої землі, дотримуючись кроку 3 см. Зверху їх засипають шаром сухої землі (1-1,5 см), після чого грунт якісно обробляють теплою відстояною водою з розпилювача.

Такий спосіб початкового поливу допомагає рівномірно розподіляти вологу по всій поверхні ґрунту. сонячні дні. Рукола чудово почувається при досить широкому діапазоні температур (від +10°C до +25°C).

Освітленість

Щоб добре виростити руколу на підвіконні вікна повинні виходити на сонячну сторону, тому що вся листова зелень любить максимальну кількість світла. Якщо у вас немає можливості розбити міні-город на вікні, що виходить на південь, то освітлення можна створити і штучно, що ніяк не вплине на врожайність. Над поверхнею рослин на відстані близько півметра можна прикріпити освітлювальні прилади, наприклад, лампи денного світла.

Город на підвіконні

У зимовий часі в похмуру погоду досвічування потрібно проводити цілий день. В інший час, для нормального розвиткузелені, достатньо збільшувати світловий день на кілька годин.

Догляд за рукколою

Не забувайте щодня зволожувати ґрунт із пульверизатора, знімаючи плівку та провітрюючи посадки. Перші сходи з'являються дуже швидко (3-7 днів), що є сигналом до зняття захисного покриття та розміщення контейнера на своєму постійному місці. Тепер весь процес догляду за вашими зеленими вихованцями зводиться до регулярного поливу. Рослина дуже швидко вбирає всі речовини з ґрунту, тому не рекомендується виробляти підживлення різними хімічними субстратами.

Урожай руколи

Після досягнення листям висоти 10 см, можна починати активно ласувати пряною травою. Не варто чекати, поки вона зацвіте, як на фото на початку статті:) Урожай збирається при необхідності безпосередньо перед додаванням в кулінарні страви (так по максиму зберігаються всі поживні речовини), зриваючи зелене листя, оригінальної гофрованої форми.

При рівномірному щадному обриванні рукола може вас радувати своєю зеленню до 45 днів! Як бачите, виростити руколу на підвіконні не складе особливих труднощів. Вам залишається тільки зважитися на цей відповідальний крок і вже за місяць насолоджуватися чудовим зовнішнім виглядомі смаком цієї екзотичної прянощі.

Міла Набогова «Як виростити руків'я в домашніх умовах» спеціально для сайту Еко-життя.Є кілька сортів руколи. Найкращими однорічними сортами, які добре пристосувалися для російського клімату, є:

1. Покер, урожай якого можна збирати через 25 днів після висаджування; Рококо, можна збирати через 25 днів після появи сходів; Корсіка, Сицилія, Ейфорія, Гурман, Дивина, Русалочка – збирають через 35 днів. рік після висаджування.

Як вирощувати руків'я?

Технологія вирощування рослини схожа на вирощування шпинату. Руколу можна висаджувати в теплиці, у відкритому ґрунті і навіть удома на підвіконні. У відкритий ґрунт насіння сіють наприкінці квітня – на початку травня.

Якщо Ви запізнилися з посадкою, це можна зробити влітку, обравши ділянку півтіні. На яскравому сонці молоді стебла руками можуть засохнути. Насіння для посадки можна купити у будь-якому садовому магазині.

Рукола: вирощування із насіння

Для посіву потрібно сформувати лунки з відривом 20 див. Насіння рослини поміщають на глибину 1,5 - 2 див. До появи сходів краще покрити грядку плівкою чи сіткою.

Перші молоді поросли повинні з'явитися на 3 день. Через 3 тижні після посадки у Вас виросте смачний салат. Земля для вирощування руколи має бути родючою, дихаючою та нейтральною. Як і будь-яка рослина, салат потрібно регулярно поливати та розпушувати.

У спеку рекомендують рясний і частий полив, інакше, руккола матиме гіркуватий смак. Протягом вирощування салат не вимагає підгодівліУдобреннями. Незважаючи на те, що рослину холодостійку потрібно подбати про збереження тепла.

Приготуйте міні-теплиці із пластикових пляшок. При холодах, що очікуються, саджанці потрібно вкривати на ніч.

Рукола на підвіконні: як виростити?

• Руколу можна вирощувати не лише на ділянці, а й удома на підвіконні. Як посадкові ємності підійдуть квіткові вазони або лотки. Ґрунт для посадки вибирайте нейтральне або слабокисле. Якщо Ви вирішили приготувати ґрунт самостійно, підійде склад: перегній, дернова земля та пісок (2:2:1). Для вирощування на підвіконні не підійде городній грунт, з ним легко занести збудників хвороб. Рукола потребує хорошого освітлення, але вона терпима і до тіні. У будь-якому випадку її рекомендується садити не раніше березня, інакше салат сильно витягнеться. Досвідчені городники радять висаджувати насіння на глибину 1,5 см, але можна застосувати поверхневий посів. Він передбачає розкид насіння за попередньо ущільненим грунтом. Після чого посадковий матеріал присипають тонким шаром ґрунту. Це дозволить отримати рівномірні сходи.
• Коли ви посадите руколу, накрийте ємність поліетиленовою плівкою і поставте в темне місце. Коли з'являться перші паростки (приблизно за тиждень), зніміть плівку і поставте ємність з рослиною на підвіконня. Поливати потрібно через кожні 2 дні. Рукола росте швидко і приблизно через тиждень після появи сходів, можна відрегулювати густоту посадки. Ви можете вирізати зайві та слабкі рослини, та використовувати їх у приготуванні їжі. Збирайте врожай за місяць після появи сходів.

Шкідники руколи: як розпізнати?

Завдяки високому вмісту ефірних олій шкідники оминають руколу стороною. Рослина можуть вразити тільки грибкові захворювання, які ушкоджують коріння. Хворі стебла поступово в'януть.

Вирощування руколи на підвіконні. 14 днів по тому.

Для виявлення грибка потрібно уважно оглянути коріння салату. На них будуть невеликі бульбашки бурого кольору. Захворювання не лікується, тому уражену руків'ю знищують, а ґрунт викидають або обробляють протигрибковими препаратами.

Посадка руколи- Не складна справа. Любителі салатів можуть вирощувати її цілий рік на підвіконні, збираючи врожай щомісяця. З листя рослини можна готувати салати, супи, відвари, соки та пюре.

Вирощуємо руків'я на своєму підвіконні

Листовий салат рукола в Останнім часомнабуває все більшої популярності. Додавання цієї зелені в улюблені страви надає їм особливого шарму і вишуканості.

Перш ніж вам розповісти про те, як виростити руків'я на підвіконні, опишу коротко дана рослина. Рукола - рослина сімейства капустяних, однорічна, що досягає у висоту до півметра. Насіння додає при виготовленні гірчиці, а соковите зелене листя ідеально вписується в рецептуру багатьох супів, рагу, звичних і екзотичних салатів, а також м'ясних страв.

Корисні властивості

У складі ароматного листя міститься безліч корисних фітонутрієнтів, серед яких вітаміни групи В, аскорбінова кислота, мінеральні речовини (макро- та мікро- елементи), флавоноїди, пектинові сполуки, дубильні речовини, харчові волокна (клітковина), лимонна та яблучна кислоти, стероїди, леткі ефірні масла, антиоксиданти, гірчичне масло. Крім цього руккола є джерелом лігніну, целюлози та геміцелюлози, завдяки яким ефективно знижується рівень небезпечного холестерину в крові та відбувається утилізація продуктів розпаду та токсичних речовин організмом. Включення руколи в щоденне меню та додавання до улюблених страв є профілактикою атеросклерозу та інших серйозних захворюваньсерцево-судинної системи. Проявляючи сечогінну, антисептичну та протимікробну властивості, руккола активізує процеси травлення, стимулює апетит і допомагає у засвоєнні біологічно активних сполук у кишечнику, а також постачає в клітини та органи корисні поживні речовини.

Як виростити руків'я на власному підвіконні

Рослина однаково добре росте і в дерев'яних ящиках, і в пластмасових лотках, і в вазонах квіткових. Ґрунт слід вибирати або нейтральний, або слаболужний, тому використання садового ґрунту можливе тільки в тому випадку, якщо він відповідає даній характеристиці.

В разі високого окисненняґрунту, його можна удобрити вапном. Ідеальні умовиу розвиток і зростання рослини дає земля, взята після вирощування у ньому бобових чи гарбузових культур.

Щоб не занести із землею збудників хвороби, ґрунт слід прожарити в духовці близько півгодини. Самостійно приготувати ґрунтозміш можна за такою формулою: перегній, пісок, земля дернова (2:1:2). Доцільно купити готовий ґрунт у спеціалізованому магазині, головне, щоб він був не кислим (присутність торфу неприпустимо). У ємності для вирощування слід засипати дренажний шар (бита цегла, керамзит, галька) близько 2-3 см для відтоку зайвої вологи.

Прослідкуйте, щоб у горщиках (ящиках) обов'язково були присутні дренажні отвори. Кращим ранньостиглим сортом руколи вважається Покер. Цей сорт дає свій перший урожай придатних для вживання листочків вже через 3 тижні.

Сорт Рококо можна зрізати через місяць, а середньостиглі сорти Рокет, Сицилія, Корсика порадують вас свіжим листям через 35-38 днів після проведення висадки. Якщо вікно підвіконня з розбитим на ньому міні-городом виходить не на південь, слід створити штучне підсвічування, наприклад, з ламп денного світла, розташованих над посадками на висоті близько 60 см.

Досвічувати зелень і в похмуру погоду. А в зимовий період (грудень-лютий) бажано продовжувати світловий день мінімум на 4 години. Отримати рівномірні сходи зелені досить просто, використовуючи поверхневий посів.

Для цього насіння розкидається на злегка утрамбований зволожений грунт, а потім присипається сантиметровим шаром землі. Рослина любить вологу, але в міру. Після посіву посадкову ємність бажано накрити плівкою (склом) та помістити в темне місце.

Перші сходи з'являються через 5-6 днів. Плівка після цього забирається, а ящик (горщик) ставиться на постійне місце. Полив здійснюється раз на дві доби. Рукола досить швидко зростає.

Приблизно через 8-10 днів після появи паростків посадку можна проредити, прибравши зайві рослини (слабкі, густо посаджені), які вже можна спокійно використовувати в їжу. . Оптимальна температура для вирощування зелені руколи +18°С. виростити руків'я на підвіконні

Рукола – рослинний афродизіак та зелений лікар, який захистить від захворювань щитовидної та передміхурової залозинормалізує рівень гемоглобіну і прибере набряки Листя з пряним горіхово-гірчичним ароматом перетворюють звичайні салати та супи на твори кулінарного мистецтва. Вирощувати спецію краще на підвіконні, адже на городі її атакує хрестоцвіта блішка, здатна знищити весь урожай за лічені години.

Вибір посадкового матеріалу

Рукола продається у магазинах для дачників. Насіння обробляють перед розфасовкою в пакетики, тому вони не потребують дезінфекції та протруювання. Урожай дозріє через 25-30 діб, якщо вибрати ранні сорти. Середньостиглі різновиди готові до вживання через 35 днів. Рекомендують висаджувати руків'я в ящики або горщики з інтервалами, щоб у будинку завжди була свіжа зелень.

Любителі приправи можуть провести відбракування порожніх оболонок, зануривши насіння для посадки в соляний розчин. Осад використовують для вирощування рослини, а матеріал, що плаває на поверхні, зливають у раковину разом із водою.

Підготовка ґрунту

Деякі досвідчені дачники рекомендують купувати землю у спеціалізованих магазинах. Ґрунт повинен призначатись для вирощування розсади, а не кімнатних квітів. Цей різновид збагачений фосфором і азотистими компонентами, тому руккола вийде міцним, а врожай буде багатим.

Підійде і звичайний чорнозем з грядки, де росли гарбузові чи бобові культури. Рослина любить слаболужний, а краще нейтральний ґрунт. Гине, якщо в основі є торф'яні домішки.

Підійде домашній варіант, приготований з дернової землі, перегною та піску. Перший і другий компонент у рівних пропорціях третього знадобиться менше. Головне, щоб ґрунт вийшов розсипчастим і пухким.

Руколу потрібно захистити від грибка та шкідників, прожаривши землю у духовці. Півгодини на максимально високій температурі. Альтернатива – окріп чи розчин марганцівки, яким заливають землю. Після дезінфекції основу наполягають 1-2 тижні, щоб у ній з'явилися корисні мікроорганізми.

Які використовувати ящики

Рукола невибаглива, приживається практично у будь-якій ємності. Підійдуть дерев'яні ящики, пластикові контейнери або горщики для квітів, можна перетворити на міні-город пакети з-під молока. Висота бортиків повинна бути мінімум 12 см. Обов'язкові отвори внизу, через які йтиме зайва волога, і надходитиме повітря до коріння.

Ящики ставлять на підставки або підноси, щоб не забруднити підвіконня. Ширина ємності залежить від розмірів вікна, на якому зростатиме приправа. Горщики присувають до скла, щоб рослина отримувала багато сонця.

Важливо: Не можна висаджувати руків'я в торф'яні горщики або таблетки, адже в кислому ґрунті вона гине.

Підготовка та висадка

Не обійтись без дренажного шару. Стане в нагоді товчена цегла, можна назбирати дрібної гальки або натерти шматок пінопласту. Засипати в горщик битий глиняний посуд або крупнозернистий пісок. Якою має бути товщина дренажного шару? Приблизно 1,5-2 см плюс 6-8 см ґрунту, який злегка утрамбовують.

Насіння, яке побували в соляному розчині, промивають і просушують. Землю зволожують із пульверизатора, можна зробити неглибокі лунки чи рядочки, але це не обов'язково. Відступати по 3 см від кожного насіння, щоб руколи мали простір для зростання.

Вологою сірником підчепити посадковий матеріал, покласти в землю. Коли все насіння виявиться в ящику, збризкати теплою водою з пульверизатора. Лійка для квітів не підійде, адже вона розмиває ґрунт. Зверху присипати сантиметровим шаром землі, легенько придавити його лопаткою, і закрити кожен ящик або горщик целофановим пакетом. Стануть в нагоді сміттєві мішки, замість кришки можна використовувати скло.

Догляд за руколою до перших сходів

Насіння, яке знаходиться в землі, сонце не потрібно. Ємності з рукколою слід поставити в тепле приміщеннябез протягів, у якому температура не опускається нижче +18 градусів, інакше сходи будуть слабкими.

Грунт повинен залишатися вологим. Якщо вона пересихає, її трохи змочують з пульверизатора. Перезволожена земля – ідеальний варіант для розвитку грибків, тому рослину поливають помірно, бажано не частіше ніж раз на два дні.

Світло та тепло

Через 5-7 діб прокльовуються перші ніжні паростки, які потребують сонця. Пакети прибрати, скло можна залишити ще на тиждень, і перенести ящики та горщики на південне підвіконня. Саме в цій частині будинку найбільше світла. Якщо погода похмура, слід встановити поруч із рукколою звичайну настільну лампу. Між рослиною та освітлювальним приладом має бути 60 см, щоб штучні промені не пересушували землю. Можна збільшити кількість поливів, якщо земля всередині стає сухою. Визначити вологість просто: засунути в ґрунт палець і спробувати.

Взимку лампу після заходу сонця залишають включеною мінімум 4 години, щоб паростки не витягувалися. Навесні тривалість світлового дня становить 9-11 годин, тому освітлювальний прилад має працювати з 7 ранку до 5-6 вечора.

Паростки оберігають від протягів. Вони небезпечні для будь-якої рослини, але руккола дуже ніжна та чутлива. Не можна відкривати кватирки на вікнах, де розташований мініатюрний город. Слід підтримувати стабільну температуру в кімнаті, щоб градусник не показував менше +17.

Додатковий догляд

Розсаду віком 8-10 днів рекомендують прорідити, прибравши слабкі та хирляві рослини. Їх можна додавати до салатів або супів, обрізавши коріння, і добре промивши листя. Примірники, що залишилися, регулярно поливають зі шприца, чайної ложечки або пульверизатора. Кущі, що підросли, нормально переносять і +10 градусів, і +25.

Поживних речовин, які містяться у ґрунті, достатньо для нормального зростання руколи. Рослина не потрібно додатково удобрювати. Якщо видається, що приправа погано розвивається, можна використовувати хелат заліза. Слід утриматися від нітратів та органічних добрив, адже рослина швидко вбирає все, що знаходиться у ґрунті, і це потрапляє у тарілку городника.

Дозріває руккола через місяць, іноді раніше. Зрізати радять листя висотою 10 і більше сантиметрів. Не все відразу, а при необхідності, адже зелень довго не зберігається навіть у холодильнику. Потрібно встигнути зібрати врожай до 45–50 днів, коли рослина починає цвісти. Можна залишити кілька кущів і спробувати самостійно запастися насінням.

Порада: У будинку завжди буде свіжа руккола, якщо висаджувати її невеликими партіями через 1–1,5 тижня.

Нічого складного у вирощуванні популярної рослини немає. Не потрібно вносити добрива, вимочувати насіння або дотримуватись спеціального температурний режим. Руколі досить звичайної землі і багато сонця, щоб її листя було соковитим і смачним. Навіть садівники-початківці здатні розвести на своєму підвіконні справжній город з корисною приправою, яку використовують для приготування страв в елітних ресторанах.

Відео: корисні властивості руколи