Безсумнівно, кожна господиня коли-небудь намагалася зробити піцу додому. На жаль, дуже часто трапляється так, що досягнення бажаного результату закінчується провалом, тому що не всі вміють робити тонке класичне тісто для піци. Ця стаття допоможе правильно приготувати ідеальне його і цим порадувати близьких, а також потішити своє «Я».

Як приготувати тонке тісто для піци?

Найголовніше, з чого потрібно починати приготування тіста, – гарний настрій. До речі, це стосується не лише цієї страви, а й загалом процесу приготування їжі. Відсутність стресового стану обов'язково позитивно позначиться кінцевому результаті.

• Оливкова олія - ​​ідеальний замінник соняшникової, яка надасть тесту гарної еластичність і неперевершеного смаку.
• Щоб тісто вийшло "повітряним", перед приготуванням борошно необхідно просіяти. Також варто знати, що при замішуванні спочатку використовується перша половина борошна, а трохи пізніше друга.
• Тісто вимішувати потрібно доти, доки воно не перестане прилипати до рук. Якщо при розтягуванні воно не рветься, то правильно приготовлене тісто. Для еластичності багато хто радить додавати в тісто оцет або лимонну кислоту, а іноді навіть коньяк. Кисле середовище впливає на підвищення тягучих білкових матерій, які є в борошні.
• Щоб текстура тесту зберігала свою ніжність, розкачувати його потрібно руками і дуже акуратно. Присипавши поверхню мукою, тісто необхідно розтягувати від середини до країв. Обов'язково краї робляться товстішими, щоб вийшли бортики.
• Сіль для тіста бажано змішувати з борошном.
• Щоб тісто було хрумким, вода, у якій розлучаються дріжджі, має бути підігріта до 38°С.
• З'єднуються всі інгредієнти тесту рекомендується десь через десять хвилин після того, як дріжджі вдосталь наситилися киснем.
• Щоб уникнути прилипання піци до форми, її попередньо змащують оливковою олією і посипають борошном. А ось саме деко обов'язково має бути розігрітим.
• Також необхідно знати, що в приміщенні не повинно бути протягів.

Для золотистого і хрусткого тіста духовка повинна бути заздалегідь розігріта, а час запікання - близько 10 хвилин.

Точне тісто для піци - рецепт італійського тіста

Щоб приготувати класичне італійське тісто, будуть потрібні такі інгредієнти (на одну основу діаметром 30см):

• 250 г борошна
• 200 мл води15г свіжих дріжджів
• ¼ чайної ложки солі
• 1 ст. оливкової олії
• 1 ст. цукру без гірочки

Перш, ніж приступати до готування, потрібно подбати про вибір правильної муки. Звичайно, ідеальним варіантом послужить справжня італійська мука, але якщо такої немає, то заміною послужить вітчизняна з підвищеним вмістом білка не менше 12%. Використання звичайної муки послужить тому, що піца буде пишною, а в даному випадку мета зробити саме тонке класичне тісто.

Приготування:

1. 250г борошна змішується з чайної ложки солі, все це висипати гіркою на стіл, а в центрі її робиться дірочка.
2. У воду насипається чайна ложка дріжджів і таку кількість цукру. Щоб дріжджі розпочали свій процес, цю суміш наполягають 10 хвилин.
3. Настоявши її виливають у дірку, зроблену в борошні, а після додавання 1 ст. ложки олії, можна починати повільно змішувати це все. Рухатися потрібно обережно і від центру гірки до краю.
4. Якщо тісто перестало прилипати до рук, а при розтягуванні не рветься, можна спокійно залишати його підходити протягом однієї години.
5. Якщо тісто збільшилося вдвічі, необхідно розпочинати обробку піци. Формується коржик діаметром 10 см і приблизно 3 см завтовшки.
6. Після цього її можна розтягувати, але тільки за допомогою рук. Ідеальним коржом буде тісто 30-35 см у діаметрі при товщині 3-4 мм. Це стане класичним італійським тестом.

До речі, італійський ритуал, в якому корж підкидають у повітря і крутять на одному пальці, здійснюється для насичення тесту киснем.

Тісто для піци «як у піцерії»

Для приготування такого рецепту необхідно (з урахуванням 2-х порцій діаметром 30 см):

• Борошно - 500г
• Дріжджі – 12г
• Цукор – 1ч.
• Сіль - ч.л.
• Оливкова олія - ​​1-2ст.л.
• Сухі трави – щіпка базиліка та орегану
• Тепла кип'ячена вода – 250 – 300 мл

Приготування:

1. Для початку необхідна невелика миска, в яку висипають дріжджі та цукор. Залити все водою, розмішати і, накривши рушником, залишити в теплому місці на 10 хв.
2. Для борошна потрібна більша миска, в яку крім основного інгредієнта додаються сухі трави. Як і в попередньому рецепті, посередині створюється поглиблення, в яке заливається суміш, що настоялася до потрібної консистенції. Виделка або віночок використовуються на першому етапі замішування.
3. Після цього вливається оливкова олія і тісто перекладається на дерев'яну поверхню. Далі вимішування триває вручну близько десяти хвилин.
4. Отримавши пружне і нелипке тісто, воно оббризкується оливковою олією і поділяється на дві частини, які кладуть у різні миски, при цьому накривши рушником і залишивши в теплому місці на тридцять хвилин.
5. Після відведеного часу тісто викладається на стіл і розтягується руками до необхідного розміру. Переміщуючи піцу у форму, тісто слід проткнути кілька разів за допомогою зубочистки.

Точне тісто для піци без дріжджів

Найкраще тонке тісто для піци без дріжджів

Цей рецепт найулюбленіший у мене та моя сім'я любить піцу саме з таким тестом. Воно виходить тонким, але м'яким і з хрусткими бортами. Воно вигідно відрізняється від інших бездрожжових рецептів. Спробуйте самі!

Інгредієнти:

• сметана - 3 столові ложки;
• яйця - 1 шт;
• борошно - 1-2 склянки (все залежить від консистенції сметани);
• сіль - 1 ч.л. без гірки;
• розпушувач або сода.

Приготування тістадля піци на сметані:

1. Насамперед покладіть в миску сметану і додайте соду або розпушувач, сіль. Убийте яйце.
2. Тепер черга борошна - додайте спочатку півсклянки, перемішайте. Далі додайте|добавляйте| муку|борошно| і перемішуйте, поки тісто не стане придатним для вимішування руками.
3. Насипте борошно на робочу поверхню, викладіть тісто, що вийшло, і вимішуйте руками поки воно не стане потрібної вам консистенції.
4. Хто любить тісто тонше - вимішуйте як на пельмені (щільне і туге тісто). У цьому випадку тісто, що вийшло, розкочуємо качалкою до потрібної товщини.
5. Хто любить пухке, трохи пухнасте і м'яке тісто і при цьому тонке - місимо його до тих пір, поки не важко його пальцями розподілити по деку (воно повинні бути м'яким, податливим, дуже еластичним).
6. Готувати піцу з таким тестом слід на пергаментному папері, змащеному олією. Тісто досить м'яке і липне до рук, тому при його розподілі рук теж не завадить олію. Розподіліть тісто тонким шаром, зверху помістіть начинку і поставте піцу в духовку на 180 градусів на 20-30 хвилин. Тісто має стати рум'яним. Якщо воно у вас блідне, поставте ще на 5-10 хвилин і підніміть температуру до 200 градусів.

Ось і все, у вас точно вийде тонке тісто для піци на сметані, у мене ще не було випадків, коли рецепт підводив!

Точне бездрожжеве тісто на піцу — рецепт №1

Щоб урізноманітнити методи приготування піци, такий варіант дуже непоганий, оскільки і в самій Італії використовується часто.

Інгредієнти:

• 100 мл води
• 1,5 склянки борошна + борошно для вимішування (скільки візьме тісто)
• 4 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі

Приготування:

1. Просіявши борошно, додаємо в неї сіль та розпушувач.
2. По-старому робимо поглиблення, в яке заливаємо воду з оливковою олією. Ложкою перемішуємо інгредієнти.
3. На стіл насипаємо борошно, викладаємо тісто, що вийшло, і починаємо вимішувати. Вимішувати тісто все також потрібно руками до того часу, поки воно стане тугим.
4. Скачавши його у форму кулі, відправити в холодильник на півгодини.
5. Далі слідуємо вищеописаному способу.

Робити таке тісто досить легко. Воно обов'язково має бути тонким, хрустким і дуже смачним.

Тонке та хрумке тісто на піцу без дріжджів — рецепт №2

Ще для одного цікавого рецепту без дріжджового тіста знадобляться два курячі яйця і півлітра молока.

Приготування:

1. В окремій мисці змішуються борошно та сіль. Далі беремо посудину для молока, яєць та 2 ст.л. олії. Цю суміш у жодному разі не можна збивати, тільки змішувати.
2. Масу, що вийшла поступово, помішуючи, вливаємо в миску з борошном. Потрібно звернути особливу увагу тому, щоб яйця добре ввібралася в муку і не було калюжок.
3. Після десяти хвилин вимішування, повинне вийде ідеальне тісто.

Однією з особливостей рецепту стає також те, що отримане тісто загортається у мокрий рушник на п'ятнадцять хвилин. Далі стандартний ритуал розкочування.

Рецепт №3

Наступний рецепт бездрожжевого тесту не менш простий, але все також тішить своїми апетитними результатами.

Для цього потрібно:

• Будь-яка рослинна олія — 1/3 склянки
• Знежирений кефір – півсклянки
• Цукру - 2 ст. ложки
• Сіль - 1 чайна ложка
• Борошно – півтори склянки
• Сода – пів ч. ложки

Приготування:

1. Кефір поєднується з содою і залишається на 5-10 хв.
2. Після чого до них додаються сіль, цукор і рослинна олія.
3. Перемішуючи, поступово підсипається мука (на допомогу може прийти кухонний комбайн). Коли тісто не прилипає та має достатню еластичність, її введення варто припинити.
4. Варто пам'ятати, що зайва кількість борошна може зробити не хрустке тісто, а коржик, що сильно кришиться.
5. Після того, як усе перераховане вище було зроблено успішно, тісто під «прикриттям» харчової плівки переміщається на 30 хвилин у холодильник.

Рецепт тіста для піци з дріжджами - тонке та хрумке

Щоб досягти бажаного тонкого і хрусткого тіста, необхідно слідувати вказаному нижче рецепту.

Велика широка ємність наповнюється теплою водою, в якій дріжджі перемішуються до моменту їх повного розчинення. Після чого додається по половині чайної ложки солі та цукру, а також 20 г оливкової олії. Все це варто перемішувати до тих пір, поки не розчиниться цукор.

Просіювання борошна через сито не тільки видалить зайве, але збагатить її киснем.

У випадку, якщо, вимішуючи тісто, воно ну ніяк не хоче ставати ідеальним, можна додати ще трохи борошна. А ось у разі надто крутого тіста, врятує ситуацію невелика кількість води та подальше вимішування. Скачавши потрібну кількість тесту в кульку, замотуємо його в поліетиленовий пакетик і залишаємо на 30 хвилин у теплому місці.

Природно, за відсутності вміння розкочування тіста руками можна скористатися качалкою, але краще навчиться робити узвичаєним способом. Не забуваємо, що борти та піци повинні бути близько 2-3 см.

Як приготувати хрумке тоненьке тісто для піци?

Для опари (заготівлі) змішуються дріжджі, тепла вода, у вигляді двох столових ложок і таку кількість борошна. Добре перемішавши, накривається цей «творіння» рушником і залишається в теплоті на півгодини. Іноді опара готова вже після десяти хвилин, тому варто стежити за її станом.

У поглиблення, зроблене в борошні в окремій мисці, заливається заготовка, до смаку солиться і додається близько 125 мл води. Місити необхідно за тими самими принципами: тісто не повинно прилипати і розриватися під час розтягування. Залишаючи в належному теплому місці приблизно на годину, варто пам'ятати, що збільшиться воно має двоє.

Найголовніша мета – хрумка смакота в результаті. Для цього попередньо розігрівається духовка десь до 200 градусів, а форма змащується оливковою або олією. Далі, викладене та розкочене тісто, змащується томатним соусом і ставиться в духовку на п'ять хвилин. Після цього можна вже й начинку викладати, з якої піца знаходиться в духовці ще двадцять хвилин. Завдяки тому, що тісто без начинки вже трохи припеклося, воно безсумнівно буде приємно хрумтіти в роті.

Рецепт м'якого тіста для піци

Трапляється так, що любителів хрусткого у найближчому оточенні не так багато. Або ж інша ситуація: класичне тісто вже трохи набридло і хочеться чогось трохи іншого. Величезна кількість рецептів як ніколи до речі, адже ту ж улюблену піцу цілком можливо зробити з м'яким тестом.

Для цього знадобляться:

• Борошно - 500 грам
• Яйце – 1 шт.
• Молоко – 300мл
• Сухі дріжджі – 12г
• Цукор – 1ч.
• Сіль - пів чайної ложки
• Рослинна олія – 2ст.л.

Приготування:

1. Обов'язковим ритуалом є підігрів молока до сорока градусів, в яке додаються дріжджі. Добре перемішавши, залишається в спокої на тридцять хвилин. Якщо молоко запінилося, процес протікає правильно.
2. Обов'язково потрібно пам'ятати про ритуал насичення борошна киснем. У ямку, зроблену в борошні, вливається готове молоко та яйце. Також, додається сіль, цукор та олія.
3. Тісто замішується і після цього накривається харчовою плівкою. До речі, тепле місце, в якому близько години має настоятись тісто, може бути поряд з батареєю. В даному випадку тісто має збільшитися втричі.
4. Духовка повинна бути якнайкраще розігріта (не менше 250 градусів за Цельсієм). Залізний лист змащується олією, а також посипається борошном.
5. Після чого, зліплений великий коржик з тіста, викладаємо на цей лист. При даній кількості інгредієнтів та за наявності невеликої духовки, такої кількості тіста вистачить на дві порції. Щоб уникнути випуску повітря, краї не застосовуються.
6. Для тесту робиться соус з однієї чайної ложки томатної пасти та однієї столової ложки майонезу, яким змащується його поверхня.
7. Для такого тесту начинка викладається кількома шарами, які між собою мають прошарок у вигляді тертого сиру.
8. Запікається вона протягом 6 хвилин при температурі 250 градусів. Розташована вона має бути на верхній поличці. Якщо духовка не має такої високої температурної позначки, то відповідно і час випікання має збільшитися. Піца виходить шалено м'яка і сита.

Що стосується самої начинки, то тут вже особливих правил і рекомендацій немає, тому що кожен робить свою ідеальну піцу. У цьому випадку вітаються експерименти та політ фантазії. Запорукою успіху є саме правильно приготовлене тісто, а що буде начинкою не так важливо. Адже головне що? Щоб було смачно!

Швидке тісто для піци (кілька способів приготування)

Найшвидше тісто для піци економить час господині, дає можливість у домашніх умовах за кілька хвилин зробити смачну тонку піцу. Піца швидка, нашвидкуруч, легко готується з тіста із сухими дріжджами, на рідкій основі, швидше - на звичайному бездрожжевому тісті.

Тонка основа для піци складається з доступних продуктів та звичайних рідких інгредієнтів - води, молока, кефіру, кислого молока, мінералки, сметани, майонезу. Крім рідини в тісто додаються сипучі компоненти - борошно, манка, крохмаль, сода, розпушувач, або дріжджі з додаванням яєць або без них, а також солі, цукру, масла, згідно з класичною рецептурою справжнього італійського фаст-фуду.

Супер швидке тісто замішують дріжджове, рідке, яке використовують для приготування піци на сковороді, мультиварці або духовці; піца виходить швидка, смачна. Для рідкого тесту не потрібен кулінарний досвід, але необхідно використання готової начинки з ковбасою, маринованими огірками, свіжими помідорами, смаженою куркою або із запеченого м'яса.

Звичайне тісто роблять густим, із замішаного руками тіста готують піцу швидкого приготування, з сухими дріжджами, розкочують прісні тонкі коржі, печуть пишні коржі для любителів повітряної, м'якої випічки.

Порада від Чудо-Кухаря. Тісто вийде менш калорійним, тоншим і хрумким, якщо рідкий компонент для основи на піцу з молока, майонезу, кефіру або сметани розбавити звичайною водою, мінеральною або газованою, а також використовувати продукти зі зниженим вмістом жиру.

Як швидко зробити тісто на піцу? Заміс правильніше робити руками, але щоб прискорити процес приготування домашньої піци, кулінари часто використовують кухонні помічники - тістоміси, комбайни - або купують готове тісто в продуктовому магазині.

Пропонуємо смачні домашні рецепти тіста з сухими дріжджами та медом за 15 хвилин, основу на сметані та майонезі без дріжджів за 10 хвилин та швидке дріжджове тісто для піци. Піца готується з начинкою з м'ясного фаршу, з креветками, найшвидшу піцу в духовці або на сковороді можна приготувати в домашніх умовах на сніданок з ковбасою та сиром, або нагодувати ситною та смачною стравою сім'ю у будь-який час дня.

Смачне тісто для швидкої піци за 15 хвилин

Якщо постаратися, то за 15 хвилин можна швидко замісити тісто, ще 15 хвилин піде, щоб покласти начинку на коржик, помістити корж з начинкою в розігріту духовку і випекти швидку піцу. На приготування звичайного відкритого пирога на класичному тесті на воді часу потрібно в 3-4 рази більше, ніж із швидкого тесту із сухими дріжджами та медом.

Швидкість дозрівання тесту на воді без яєць досягається шляхом використання збільшеної кількості сухих дріжджів порівняно з класичним складом тонкої основи. При взаємодії борошна з солодким медом та дріжджами тісто, завдяки цукру та миттєвим сухим дріжджам, піднімається швидко, виходить м'яким і без яєць, слухняним. Корж можна розкочувати тонко або зробити пишну піцу, розкотивши тісто качалкою або розтягнувши руками по деку або форму.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне - 1 скл.
• мед – 1 ч.л.
• швидкі сухі дріжджі – 1 ч.л. з верхом
• вода - третина скл.
• олія - ​​2 ст.л.
• сіль - щіпка

Приготування:

1. У невелику миску наливаємо теплу воду, додаємо сухі дріжджі та мед, розмішуємо суміш.
2. В окремий посуд просіюємо борошно, робимо в борошні поглиблення.
3. Наливаємо в неї воду з медом, олію, додаємо сіль.
4. Перемішуємо інгредієнти та замішуємо руками м'яке тісто, приємне на дотик. Залишаємо тісто на 5 хвилин у теплому місці, можна помістити його в попередньо нагріту мікрохвильову піч.
5. Після 5 хвилин тісто готове до подальшого приготування, з нього можна формувати коржики для піци, укладати начинку та ставити на випічку в духовку.

Майже моментальна піца виходить швидкою та смачною, прискорене 15 хвилинне приготування не позначається негативно на смакових якостях коржів.

Рідке тісто для швидкої піци на майонезі та сметані

Рідке сметанне тісто з майонезом без дріжджів не потрібно місити руками; піца на рідкому тесті – одна з варіацій популярної, але не зовсім справжньої італійської страви – піци швидкого приготування. Максимум 10 хвилин і тісто готове.

Піца на рідкому тісті з майонезом нагадує заливний пиріг, напіврідке тісто, за густотою як на оладки, наливається на лист або після змішування інгредієнтів рівним шаром викладається у форму.

Готувати тісто зручно, легко, інгредієнти – борошно, курячі яйця, сметана, майонез, сіль, сода – змішуються в одному посуді ложкою, дріжджі не додаються, руки не вимазуються тістом, піца виходить смачна; Найчастіше рецепт використовується господарками для випікання відкритої піци в духовці, але підходить для приготування на сковороді.

Інгредієнти:

борошно - 1 скл.

сметана – 4 ст.л.

майонез – 4 ст.л.

сода – 0,5 ч.л.

яйце – 2 шт.

сіль - щіпка.

Приготування:

1. У сметану розбиваємо яйце, додаємо майонез і перемішуємо вилкою.
2. Додаємо сіль та соду, знову перемішуємо.
3. Поступово додаємо борошно, що просіює, і ложкою розмішуємо тісто, щоб не було грудок, густота повинна бути як для оладок.
4. Виливаємо тісто рівномірним шаром на змащене маслом деко, розрівнюємо ложкою або лопаткою.
5. Швидке тісто на майонезі для піци готове. На поверхню основи наносимо томатний або білий соус, розкладаємо начинку і відправляємо піцу в духовку на 25 хвилин.

Основа виходить не суха, не жорстка, а дуже смачна - чудовий спосіб приготування піци на швидку руку без дріжджів.

Рецепт швидкого тіста для піци в домашніх умовах

Як відомо, батьківщиною піци вважається італійський Неаполь, з цього міста почалася історія цієї ситної та смачної страви; піца спочатку свого шляху випікалася у вигляді звичайного коржика на розпеченому вугіллі. У сучасних італійських кафе, піцеріях піцу роблять за 10-15 хвилин швидко і подають із запалу з жару.

Італійські піцайоло тісто не розкочують качалкою, м'яку кулю тіста вручну розтягують по деку, перетворюючи його на тонку основу. На корж розкладається невелика кількість начинки, яка не перебиває смак коржика, а доповнює блюдо, додаючи йому ситності.

Дотримуючись інструкцій іменитих італійських майстрів із приготування піци, швидке дріжджове тісто в домашніх умовах зробити нескладно. Для цього потрібно озброїтися всім необхідним - вибрати рецепт тіста для піци та закупити продукти, які настільки прості, що, можливо, у багатьох будинках інгредієнти, такі як борошно, дріжджі, вода, сіль та олія є постійно.

Інгредієнти:

борошно - 400 г

дріжджі швидкі сухі – 5 г

вода чи молоко - 1 скл.

яйце – 2 шт.

цукор – 1 ч.л.

сіль - щіпка

оливкова олія - ​​2 ст.л.

Приготування:

1. Сухі швидкі дріжджі миттєво починають підніматися, якщо до них додати тепле молоко, цукор та борошно.
2. У миску виливаємо половину підігрітого молока, додаємо дріжджі, цукор та 2 ст.л. борошна, злегка перемішуємо вилкою.
3. В окремий посуд розбиваємо яйця, висипаємо сіль, вливаємо олію та інше молоко, змішуємо компоненти.
4. З'єднуємо два рідкі склади разом - дріжджі та яєчно-молочну масу.
5. Поступово підсипаємо борошно, що залишилося, і руками замішуємо тісто.
6. Тісто повинне вийде м'яке, що не сильно липне до рук.
7. Ділимо тісто на кілька частин і розкочуємо його качалкою або тонко розтягуємо руками по дну форму.
8. Для тонкого коржа тісто розтягуємо тонко - товщиною 1,5 см, для пишного коржика товщина має бути вищою.

З цієї кількості тіста вийде 3-4 тонкі піци або 2-3 пишних.

Найшвидше тісто для піци, приготовлене в домашніх умовах, до смаку не поступається класичному італійському. При мінімальних зусиллях з цими рецептами легко приготувати вдома піцу за 10 хвилин, за 15 хвилин зустріти смачною випічкою гостей, що несподівано прийшли, побалувати сім'ю домашньою їжею, смачною як у піцерії.

Смачного!

З усіма важливими питаннями звертатися

Важко знайти людину, яка не любила б піцу. Якщо зробити її правильно, то вона легко замінить обід, дозволить швидко нагодувати гостей та домочадців і при цьому не вплине на вашу вагу. Адже домашня піца – це не шкідливий фастфуд, а просто ситна та смачна страва. Однак, задавшись метою зробити домашню піцу з корисних інгредієнтів, потрібно в першу чергу подумати не про начинку, а про те, як приготувати тісто для піци. Адже від нього щонайменше наполовину залежить смак популярної страви.

Особливості приготування

Основа для піци може бути тонкою чи пишною, з кислинкою або розсипчастою – все залежить від рецепту приготування тіста. Але який би рецепт не було б взято за основу, робити тісто для піци в домашніх умовах краще за дотримання кількох правил.

• У рецептах піци зазвичай вказано конкретну кількість солі. Хоч воно й дуже мало, це важливий інгредієнт. Він допомагає збалансувати смак тіста, посилити його смак та аромат. Однак якщо додати солі дуже багато, корж для піци вийде пересоленим. Тож їсти його буде неможливо. Тому краще дотримуватися пропорцій, зазначених у рецепті. Це стосується і цукру, якщо він вказаний у числі необхідних інгредієнтів. Не варто думати, що піца – не десерт, отже, цукор не потрібний – без нього тісто буде прісним на смак.
• Тісто для піци має бути досить еластичним, щоб не рватися під час розтягування, адже саме таким способом прийнято формувати коржі.
• Тісто для піци можна розкачати качалкою, але це не найкращий варіант. Правильно розтягнути тісто руками до потрібного розміру, стежачи за тим, щоб воно зберігало круглу форму. Після цього в центрі кола тісто потрібно прим'яти, а по краях залишити неприм'ятим, за рахунок чого будуть сформовані борти, що не дають соусу розтікатися.
• Не варто забувати, що тісто – один з основних елементів піци, його смак повинен добре відчуватись у готовій страві. Тому накладаючи на тісто начинку, знайте міру.
• Випікати тісто для піци, як і саму піцу, потрібно за дуже високої температури – встановіть регулятор температури у вашій духовці на максимум.
• Тісто для піци перед випічкою потрібно викладати на гарячу лист і ставити в розігріту духовку. Тому включати її необхідно заздалегідь, як мінімум, за 10 хвилин до того, як покласти на деко тісто для піци.

Готове тісто для піци можна використовувати відразу ж, а можна приготувати заздалегідь, заморозити, а потім використовувати в той момент, коли виникла потреба за короткий проміжок часу приготувати щось смачне.

Дріжджове тісто для тонкої піци

• пшеничне борошно (краще із твердих сортів пшениці) – 175 г (склянка з гіркою);
• вода – 125 мл;
• сухі дріжджі – 5 г;
• сіль - 2,5 г;
• олія – 20 мл.

Спосіб приготування:

• Підігрійте воду до 26-30 градусів, розчиніть у ній сухі дріжджі.
• Влийте в отриману суміш олію, посоліть, розмішайте.
• Просійте борошно. Додаючи її невеликими порціями у воду із дріжджами, замісіть тісто.
• Викладіть тісто на спеціальний килимок із силікону або на дошку, посипану мукою|борошном|. Всипте борошно, яке у вас залишилося із зазначеної в рецепті кількості, і обомніть тісто руками, щоб воно стало ще пластичнішим і ніжнішим.
• Скачайте з тіста кулю або фігуру, що нагадує булку. Поставте до батареї або в інше тепле місце, накривши тканиною.
• Коли обсяг тесту збільшиться приблизно вдвічі, обомніть його ще раз і сформуйте плоский круглий млинець, по можливості максимально тонкий. Найпростіше це зробити за допомогою качалки, але за наявності достатньої міри майстерності краще розтягнути тісто руками.

Залишається тільки укласти тісто на гаряче деко, покрити соусом, покласти на нього начинку, посипати сиром і запекти до готовності.

Пишне тісто для піци з дріжджів

• борошно – 0,32 кг;
• вода – 0,25 л;
• сухі дріжджі – 5 г;
• сіль - 3-4 г;
• олія – 50 мл.

Спосіб приготування:

• Залийте дріжджі теплою, але не гарячою водою, добре розмішайте і дайте постояти, поки дріжджі не «заграють».
• Всипте сіль, влийте олію, добре перемішайте.
• Потроху всипаючи муку|борошно|, замісіть пластичне тісто. Місити потрібно доти, доки тісто не перестане прилипати до рук.
• Покладіть тісто в миску, поставте тепло на 1,5 години.
• Обомніть тісто і будь-яким зручним для вас способом сформуйте круглий великий коржик.
• Примніть тісто руками в центрі, залишивши краю трохи вищими.

Залишилося покрити соусом, начинкою, сиром та випікати. Це найпоширеніший і найпростіший рецепт дріжджового тіста для піци.

Піщане тісто для піци

• борошно – 0,32 кг;
• вершкове масло або маргарин – 150 г;
• пресовані дріжджі – 25 г;
• яйце куряче - 1 шт.;
• цукор – 10 г;
• сіль – 5 г;
• молоко чи вода – 100 мл.

Спосіб приготування:

• Дістаньте з холодильника олію або маргарин, порубайте ножем на шматочки та залиште в теплому місці для розм'якшення.
• Просійте борошно. Покладіть у неї розм'якшене масло (або маргарин), сіль. Перемішуйте доти, поки борошно не перетвориться на купу крихт.
• Підігрійте приблизно до 28 градусів молоко чи воду. Розведіть теплим молоком (або водою) дріжджі. Змішайте із цукром. Дайте суміші постояти 10 хвилин у теплому місці.
• У борошняних крихтах у центрі зробіть поглиблення та залийте в нього дріжджову суміш. Швидко замісіть тісто, не даючи йому поплисти. При необхідності додайте ще трохи борошна.
• Добре вимісити тісто. Процес можна припинити лише тоді, коли тісто перестає прилипати до рук.
• Розділіть на частини розміром з кулак і розкачайте кожну до одержання коржів завтовшки від 3 до 5 мм.

Основа для піци з пісочного тіста виходить розсипчастою, вона буквально тане у роті. Такий корж буде смачним навіть без начинки, а з начинкою ще смачніше.

Кефірне тісто для піци

• борошно – 0,4 кг;
• кефір - 0,25 л;
• рослинна олія – 10 мл;
• яйце – 1 шт.;
• сіль - 3-4 г;
• сода - 3-4 р.

Спосіб приготування:

• Просійте борошно, змішайте із содою та сіллю.
• В окремій мисці з'єднайте яйце, кефір та олію, збийте вилкою або віночком.
• У миску з кефірно-яєчною сумішшю всипайте потроху борошно і вимішуйте до отримання м'якого липкого тіста.
• Змастіть маслом (крім вказаного в рецепті) круглу форму для випічки, покладете в центр її тісто і розподіліть його формою до самих країв. Щоб тісто не прилипало до рук, їх можна також змастити олією.

Після того як тісто розподілене формою, на нього можна викладати начинку і випікати.

Сирне тісто для піци

• сир – 0,25 кг;
• яйце – 1 шт.;
• вершкове масло – 50 г;
• сіль – 5 г;
• сода - 3-4 г;
• борошно - 0,25 кг.

Спосіб приготування:

• Сир протріть через сито.
• Додайте до сиру яйце, соду, сіль та розм'якшене масло. Ретельно розітріть.
• Додаючи борошно, що просіює, замісіть тісто.
• Постеліть на лист пергамент для випічки. У центр викладіть скатане в кулю тісто і розтягніть його руками, поки воно не набуде оптимального для приготування піци розміру.

Таке тісто для піци не тільки смачне, а й корисне, адже сир має високу харчову цінність.

Відео: Приголомшлива домашня піца 4 сезони! Смачне тісто для піци

За будь-яким із наведених рецептів тісто для піци виходить смачним, тому його можна їсти без начинки. Але все ж таки піца – це не тільки корж, він служить лише її основою. Тому до вибору інгредієнтів для начинки також слід підійти з розумом. Тоді піца у вас вийде чудова.

Приготувати смачну справжню піцу в домашніх умовах виходить далеко не у всіх господинь. Багатьом це завдання здається дуже складним і практично нездійсненним.

Приготувати тісто для піци як у піцерії можна за допомогою декількох різних рецептів, в яких використовуються різні інгредієнти, від яких і залежить смак страви і товщина основи. Експериментуючи з різними начинками та різними варіаціями заготовок, можна приготувати в домашніх умовах дуже смачну та оригінальну страву.

Класичний рецепт

Правильно приготувати тісто за класичним рецептом не так складно, як це здається на перший погляд. Це досить простий рецепт, який практично неможливо чимось зіпсувати. Розібратися з усіма тонкощами процесу приготування зможе навіть господиня-початківець.

Процес приготування тіста для піци за класичним рецептом займе не дуже багато часу та сил. Для цього необхідно виконати лише кілька дій.

1. Сухі дріжджі ретельно змішати з борошном, додати в одержану суміш оливкову олію, воду і замісити ніжне, але при цьому еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук;
2. Після цього помістити його в ємність, накрити харчовою плівкою та поставити в тепле місце, щоб воно піднялося. Цей процес триватиме приблизно від 30 хвилин до години;
3. Тісто, що добре підійшло, обім'яти, розділити на три частини і розкачати качалкою або ж розтягнути руками. З нього має вийти три основи для піци діаметром 32-34 сантиметри.

На заготовлені основи можна покласти різні начинки та порадувати рідних та друзів піцами з різними смаками, вони будуть не гіршими, ніж у ресторані.

Тонке тісто для італійської піци як у піцерії

Багато кулінарів знають, що для приготування смачної та справжньої піци необхідно насамперед приготувати гарне тісто. Справжня піца, як в Італії, робиться на дуже тонкому тесті і випікається за дуже високої температури.

Інгредієнти:

• цукор – 2 столові ложки;
• вода – 600 мл;
• борошно – 1 кг;
• сухі дріжджі – 15 г або 50 г свіжих;
• сіль - 20 грам;
• олія оливкова – 6 столових ложок.

Час приготування: 1-1,5 години.

Калорійність: 260 ккал на 100 г заготівлі.

Приготування тонкого тіста як у піцерії займає не дуже багато часу та зусиль:

1. Підігріти воду, щоб вона була теплою, градусів 35-38 і розділити на дві частини. Частину води вилити в ємність, додати туди дріжджі, цукор і добре перемішати. У другу частину додати сіль і помішувати до повного розчинення;
2. Борошно просіяти ситом у глибоку тарілку, зробити в центрі ямку і додати туди воду із сіллю та дріжджами, оливкову олію. Все акуратно перемішати спочатку за допомогою ложки, а потім 10 хвилин руками, поки маса не почне відставати від пальців;
3. Велику ємність посипати невеликою кількістю борошна, викласти масу, накрити його вафельним рушником і залишити в теплому місці на 60-90 хвилин;
4. Тісто, що піднялося, добре обм'яти ще раз, розділити на 4 частини і розкотити тонким шаром. Повинні вийти 4 круглі основи діаметром 30 сантиметрів;
5. На основи викласти соус та улюблені начинки, випікати тісто за температури 200-300 градусів, щоб у теплі воно не встигло сильно піднятися.

Піца, приготована за цим рецептом, порадує своїм вишуканим та ніжним смаком. Основи будуть тонкими і хрумкими, а якщо покласти хорошу начинку, то піца вийде соковитою. Така страва обов'язково сподобається всім членам сім'ї та гостям.

Дріжджове тісто для піци на молоці

Тісто для піци можна готувати за різними рецептами і використовувати при цьому продукти, які є в холодильнику. Зазвичай, основа для цієї страви робиться на воді, але можна робити її і на молоці, щоб тісто вийшло в міру тонким, пишним та смачним.

Інгредієнти:

• 1 кілограм борошна;
• оливкова олія – 4 столові ложки;
• молоко тепле – 400 мл;
• яйця – 4 штуки;
• цукор – 2 чайні ложки;
• 10 г сухих дріжджів;
• сіль - 1 чайна ложка.

Час приготування: 80 хвилин.

Калорійність: 271 ккал на 100 г тесту.

Приготувати тісто здобне дріжджове для тонкої піци як у піцерії можна дуже швидко і легко:

Приготування тонкої піци як у піцерії – справжнє мистецтво, але за бажання можна завжди навчитися готувати смачну та домашню їжу. Використовуючи ці прості рецепти, можна приготувати тонкі основи для майбутньої страви.

Щоб піца залишилася тонкою і після приготування, розкочувати заготовки потрібно дуже тонко, завтовшки 1,5-2,5 міліметра і випікати при температурі 200-300 градусів.

Можна також скористатися одним невеликим секретом при приготуванні цієї смачної страви. Тонке тісто в домашніх умовах вийде в тому випадку, якщо два листи попередньо розігріти на верхній і нижній полиці.

Нижній лист буде збирати все тепло і віддавати йому верхньому, на якому і лежатиме заготовка з начинкою. Піца за допомогою цього простого секрету пропечеться набагато швидше і залишиться тонкою.

Витративши трохи сил, кожна господиня зможе радувати своїх рідних та близьких тоненькими піцами з начинками на будь-який смак. Як начинка можна сміливо використовувати все, що є в холодильнику: ковбасу, м'ясо, цибулю, болгарський перець, помідори, анчоуси, різні види сирів, гриби, мариновані огірки, консервовану кукурудзу.

Експериментуючи та фантазуючи, можна створити справжній кулінарний шедевр.

Досить складно зустріти людину, яка б не любила піцу. А вся річ у тому, що така проста страва може бути чудовим варіантом для перекушування та різноманітності повсякденного раціону. Ці італійські ласощі можуть стати справжньою паличкою-виручалочкою, коли гості вже на порозі.

Деякі господині віддають перевагу піці з піцерії, побоюючись клопіткої роботи на кухні. Але якщо запам'ятати основні нюанси приготування смачної домашньої піци, то ви з легкістю балуватимете себе і близьких безліччю варіантів цієї смакоти.

Головне у статті

Рецепт тіста для піци без дріжджів у домашніх умовах

Існує хибна думка, що на кінцевий смак піци впливає лише начинка. Поклавши однакові інгредієнти в піцу з тестом, ви отримаєте зовсім різні страви. Саме цей смаковий акцент здатний поставити тісто, що безумовно позначиться на кінцевому результаті.

Найлегшим тестом для піци є бездрожжеве тісто. Цей варіант приготування використовують кухарі батьківщини піци – Італії. Часу для випікання такого тіста йде набагато менше, ніж дріжджового, а корж набуває легкої, хрумкої текстури.

Рецепти тонкого тіста для домашньої піци

Рецепт «свого» найсмачнішого тіста для піци можна визначити, лише перепробувавши багато його різновидів.

Тісто для піци з молоком

Компоненти:

• 1 ст пшеничного борошна
• 1 яйце
• 1/4 ст теплого молока
• 1 ст л соняшникової олії
• 0,5 ч л солі.

Приготування:

• З'єднайте сіль із борошном.
• В окремій ємності надайте яйцям, молоку та олії однорідності.
• Потім поступово вливайте рідку яєчну суміш в борошно, постійно помішуйте.
• Коли тісто досягне липкої консистенції, починайте його вимішувати, додаючи борошно за потреби.
• Тісто має стати гладким, покладіть його в посудину і накрийте чистою тканиною хвилин десять.
• Розкотіть тонке тісто, скориставшись качалкою. Для цього заздалегідь посипте стіл борошном.

Тісто для піци з використанням оливкової олії

Інгредієнти:

• 1 ст пшеничного борошна
• 1/4 ст теплої води
• 2 ст л олії оливи
• 0,5 ст л розпушувача або звичайної соди
• 0,5 ч л солі.

Приготування:

• Просійте муку|борошно| через сито і з'єднайте з усіма сухими інгредієнтами.
• Поступово влийте воду, а потім оливкову олію.
• Вимішайте тісто до еластичності. На це піде хвилин десять.
• Сформуйте з тіста кульку, а потім розкачайте до потрібного розміру.

Варіантів бездрожжевого тесту дуже багато. Це може бути ніжне тісто, вимішане на сметані або з додаванням сиру. Повітря тесту можна надати, додавши в нього кисломолочні продукти, пиво, або мінералку.

Тісто для піци як у піцерії

У піцерії тісто для піци хрумке і тонко розкотене, вдома ж, навпаки, часто воно виходить пишною формою. Але що робити, якщо в домашніх умовах хочеться приготувати піцу, як у піцерії? Нинішні духові печі нічим не поступаються професійним агрегатам, якими оснащені заклади харчової промисловості. Тому справа за найголовнішим – за тестом.

Отже, основні моменти приготування тонкого тіста:

Важливу роль приготуванні тонкого тіста грає правильне його розкочування. Основою для тесту є дріжджі, а його складові можуть змінюватись в залежності від наявності таких у кухонному арсеналі господині.

Для отримання класичної піци запасіться:

• трохи підігріта вода – 200 мл
• сухі дріжджі – 1,5 год л
• цукровий пісок – 1,5 год.
• сіль - 0,5 год л
• борошно - 300 гр
• олія 2 ст л

1. Зробіть опару. Для цього в окремій ємності змішайте дріжджі, цукор, сіль та столову ложку борошна розчиніть у теплій воді.
2. Накрийте опару чистим рушником і залиште підходити на 20-30 хвилин. Почнеться процес бродіння, а емульсія з інгредієнтів візьметься пінкою. Це стане сигналом для початку замісу.
3. В окрему посудину додайте в опару всі продукти, що залишилися, і замісіть тісто. Головне, не сильно «забивайте» тісто борошном, воно має вийти еластичним, але не тугим, і не чіплятися до рук.
4. Кількість складових продуктів у рецепті розраховано на дві тоненькі піци. Настав найважливіший момент – розкотити тонке тісто. Розділіть його на дві частини та розкотіть за допомогою качалки.

На батьківщині піци - Італії, тісто для її основи розкочується за допомогою качалки, його формують кісточками пальців, ще багато разів прокручуючи на долонях. Так воно виходить тонке посередині і потовщене по краях.

Коли остаточна товщина тесту вам підходитиме - змастіть його поверхню соусом і займіться оформленням начинки.

Із чим приготувати домашню піцу?

Вибрати начинку для піци дуже легко, адже існує безліч її різновидів. Це може бути м'ясо, морепродукти, гриби та овочі для вегетаріанської піци. У цій справі можна сміливо експериментувати, бо яку б ви не обрали комбінацію інгредієнтів, зіпсувати піцу досить важко. Ця страва вийде смачною навіть у господинь із невеликим кулінарним досвідом. Ось один з безлічі варіантів цих смачних ласощів.

Піца «По-домашньому»

Необхідні продукти:

• борошно – 300 г
• яйця – 1 шт
• молоко - 0,5 ст
• вершкове масло – 1 ст л
• сіль - щіпка
• кетчуп або томатний соус -1/4 пачки
• майонез – 1/4 упаковки
• копчена ковбаса - 250 г
• консервовані огірки - 2 шт
• сир твердих сортів - 150 г
• приправи за смаком

1. Замішайте тісто: спочатку збийте яйця, в трохи тепле молоко додайте сіль і борошно.
2. Ретельно вимісіть тісто, потім розкачайте качалкою до потрібної товщини, залежно від того, чи хочете ви товсте або тонке тісто. Розігрійте духовку до 180 °С.
3. Тим часом займіться начинкою, наріжте всі вибрані для неї продукти. Змішайте кетчуп з майонезом, додайте до цієї суміші улюблені спеції. Змастіть отриманим соусом пласт тіста та викладіть на нього начинку.
4. Поставте піцу запікатися в духовку, час приготування індивідуальний і залежить від ступеня готовності тіста. Приблизний час випікання 20 хвилин, але духові печі у всіх різні, та й товщина тіста відіграє важливу роль. Тому, як ваша піца підрум'яниться, дістаньте її з духовки, посипте сиром і поставте назад ще на кілька хвилин. Як тільки сир розплавиться, можна подавати блюдо.

Рецепт домашньої піци з покроковими фото

Тісто для піци складається з:

• 0,5 склянки трохи підігрітого молока
• 1/3 ч л солі
• чорний мелений перець – за смаком
• 1-2 ст л соняшникової чи оливкової олії
• 1 ст борошна (трохи більше, якщо вийде рідке)
• 0,75 пакетика сухих дріжджів

Етапи приготування:

• В окремій мисці спочатку добре перемішайте борошно з дріжджами.
• В інший посуд влийте молоко з рослинним маслом, посоліть, поперчіть.
• З'єднайте сухі інгредієнти з|із| рідкими і приготуйте тісто.
• Тісто має вийти трохи липким, забивати його зайвим борошном не варто. У цьому рецепті тісто таким і має бути.
• Залишіть тісто підходити, накривши його рушником. Цей процес займе близько години часу.
• Як тільки тісто збільшиться у розмірі, трохи пам'ятайте його руками на посипаному борошном столі.

• Обережно перемістіть тісто у форму для випікання і розправте руками його по всій поверхні. Тісто вийде досить рідке для цієї страви, тому качалкою його розкотити не вийде.

• Змастіть поверхню тіста невеликою кількістю олії.
• Першим шаром начинки стануть помідори, потім ковбасні вироби, та й твердий сир, подрібнений на тертці.

• Відправте форму з піцою в духовку, розігріту до 180 ° С на півгодини.

• У результаті – найсмачніша піца з хрумким м'яким тестом. Спілкування!

Таку піцу можна урізноманітнити не лише ковбасою, а й окремо включити в начинку яйця, маслини, зелень, гриби, консервовані ананаси, часник і навіть оселедець.

Піца з ковбасою та сиром у домашніх умовах з фото

Саме піца, до складу якої входить ковбаса та сир – найпоширеніша у приготуванні. Вона виходить смачною з використанням будь-якого виду тіста, ось тільки кожна страва буде наповнена своїми неповторними смаковими нотками.

Найчастіше використовують копчені ковбаси, так піца виходить з якоюсь гостринкою, але підходить і варена ковбаса. Також можна поєднати ковбасні різновиди, додати туди гриби, куряче м'ясо або маслини.

У чому секрет приготування піци з ковбасою та сиром?

У цьому рецепті наведено приклад піци з чотирма основними складовими: тісто на дріжджах, соус з томатів, твердокопчена ковбаса та твердий сир.

Для тесту необхідно:

• 400 г борошна
• 150 мл води
• 1 яйце
• 5 г дріжджів
• сіль, цукор
• 1 ст л олії рослинної

1. Спочатку заведіть опару, розмішавши в трохи підігрітій воді дріжджі з цукром, додайте туди приблизно половину борошна. Опара має підходити хвилин 20.
2. Після того, як опара візьметься пінною шапочкою, додайте туди сіль з яйцем і борошно, що залишилося, замісіть тісто.
3. Наприкінці замісу змастіть тісто рослинним маслом і надайте йому гладку структуру. Залиште тісто підходити щонайменше на годину, а в ідеалі – на дві години, воно має значно збільшитися в обсязі.
4. Через вказаний час, посипте поверхню борошном і ще раз ретельно вимісіть тісто, розкотіть з нього коржик під розмір форми для випікання (яку змастіть маслом), і перенесіть туди.

Для начинки необхідно:

• 250 г ковбасних виробів
• 100 г твердого сиру
• помідори
• 50 г олії вершкового

1. Ковбасу та помідори наріжте кільцями, сир натріть на великій тертці.
2. Тісто змастіть вершковим маслом кімнатної температури, а начинку розмістіть у такій послідовності: ковбаса, помідори, твердий сир. Щоб надати пікантності піци, додайте після томатів тертий часник.
3. Розжарити духовку до 200 ° С і поставити випікатися піцу на 30 хвилин.
4. Готову страву прикрасьте гілочкою зелені та подавайте на блюді круглої форми.

Домашня піца: найсмачніші рецепти

Піца з морепродуктами

Склад тесту:

• 200 г борошна вищого гатунку
• 0,5 ст підігрітої води
• 0,5 ст л сухих дріжджів
• 1,5 год л цукру
• 0,75 год л солі
• 2 ст л оливкової олії

Начинка складається з:

• 250 г креветок (можна додати інші дари моря)
• 100 г твердого сорту сиру
• 5 помідор
• 0,5 ч л сухого орегано
• 0,5 год л висушеного базиліка
• оливкової олії
• солі, перцю

1. Просійте борошно з|із| і замісіть тісто, спочатку приготувавши опару. Технологію цього процесу описано трохи вище.
2. Тим часом займіться приготуванням соусу. Половину помідорів очистіть від шкірки і насіння, пропустіть через м'ясорубку або перебийте в блендері. Приєднайте до них оливкову олію та сухі трави, посоліть.
3. Коли тісто збільшиться в розмірах, розкотіть з нього пласт, приблизно півсантиметра, змастіть соусом і поставте на п'ять хвилин у розігріту духову шафу.
4. Креветки розморозьте та очистіть. Викладіть начинку на основу: креветки, сир, помідори, нарізані кільцями. Посоліть, поперчіть, збризкайте оливковою олією.
5. Надішліть піцу в духовку ще хвилин на десять, приправте сухим базиліком.

Піца в духовці: швидкі рецепти

Щоб приготувати смачне тісто для піци, можна скористатися рецептами, які були наведені раніше. Так, наприклад, розгойдані заготовки з дріжджового тіста можна зберігати в морозильній камері, щоб у відповідний момент не витрачати час для його замісу. Якщо ж ви – зайнята особа, то можете придбати вже готове тісто у супермаркеті, асортимент якого зростає з кожним днем. І не переживайте, ніхто не вважатиме вас поганою господинею, адже у виборі саме такого тесту ви проявите винахідливість і креатив.

Головне в приготуванні піци — враховувати смакові уподобання тих, хто її куштуватиме, а вони у всіх різні. Тому нижче підібрано різноманітні варіації начинок, щоб задовольнити будь-які смакові уподобання.

Швидка піца на сковороді з фото

Піца-хвилинка на сковороді

Необхідні продукти для піци:

• шинка – 300 г
• помідори – 2 шт
• твердий сир – 100 г
• 2 ст л майонезу
• 4 ст л сметани
• 1 велике яйце
• 7 ст л борошна

Технологія приготування піци, яка не займе більше десяти хвилин:

1. Замішайте тісто для піци, воно має вийти рідким. Спочатку з'єднайте майонез, сметану та яйця, а потім всипте борошно.
2. Змастіть сковороду олією, вилийте в неї тісто.
3. Поріжте шинку великими скибочками та рівномірно розмістіть по всьому тесту.
4. Зверху розмістіть нарізані кільцями томати та тертий сир.
5. Поставте сковороду на плиту та накрийте кришкою, готуйте приблизно десять хвилин. Готовність страви визначається розплавленим сиром та рум'яним тестом, яке легко відстає від сковороди.

Для того, щоб піца-хвилинка рівномірно пропеклася, заливайте в сковороду не дуже товстий шар тіста.

Ось і все готово, насолоджуйтесь неймовірним ароматом та смаком піци!

Легкі та швидкі відео-рецепти домашньої піци

Спробуйте найрізноманітніші варіанти приготування піци, щоб точно дізнатися, які з них вам припадуть до душі найбільше! Смачного!