Tvorog - sutni achitish va keyin zardobni ajratish yo'li bilan olinadigan fermentlangan sut pishloq mahsulotidir. Bundan tashqari, tvorog inson tanasi uchun qimmatli ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga olgan ajoyib parhez mahsulotidir. Menyuga tvorog va undan tayyorlangan taomlarni muntazam ravishda kiritish Sharqiy va Shimoliy Yevropa mamlakatlari uchun odatiy an'anaviy ovqatlanish amaliyotidir. Tvorogni qaymoq, smetana, yogurt, asal, yong‘oq, meva va sabzavot qo‘shimchalari qo‘shilgan holda o‘zgarishsiz iste’mol qilish mumkin. Bundan tashqari, tvorogdan turli xil parhez taomlarini tayyorlashingiz mumkin, masalan, güveç, ular vazn yo'qotish va nozik figurani saqlash uchun yaxshi.

Pishiriqli tvorog kostryulkalarini qanday tayyorlash mumkin?

Klassik tvorog dietali güveç

Tarkibi:

• o'rtacha yog'li tvorog - taxminan 300 g;
• tovuq tuxumi - 2-3 dona;
• butun donli bug'doy uni (boshqa donli unlar, grechka, jo'xori uni va boshqalar bilan aralashtirilishi mumkin) - 3-8 osh qoshiq. qoshiq;
• doljin yoki vanil, lekin birga emas - 1-2 chimdim;
• bir oz sut, qaymoq yoki smetana yoki suv;
• panani moylash uchun bir parcha sariyog '.

Tayyorgarlik

Tvorogni bir piyola ichida vilkalar bilan maydalang, agar u bir oz quruq bo'lsa, ozgina qaymoq, smetana yoki sut qo'shing. Vanil yoki doljin bilan tatib ko'ring. Tuxumni urib, asta-sekin elenmiş un qo'shing, tvorog xamirini yoğurun, u juda qalin yoki aksincha, suyuq bo'lmasligi kerak (biz sut, qaymoq yoki smetana bilan mustahkamlik bilan moslashtiramiz). Yaxshilab aralashtiramiz.

Formani moy bilan yog'lang va uni tvorog xamiri bilan to'ldiring. Pechda taxminan 25 daqiqa davomida taxminan 200 daraja haroratda pishiring.

Kostryulkalar idishdan osongina chiqariladi, uni plastinka ustiga aylantirib, xizmat qilishdan va qismlarga bo'lishdan oldin uni ozgina sovutib oling; Pishiriqli tvorog kostryulkalarining foydaliligini oshirish uchun siz un miqdorini 2-3 osh qoshiqgacha kamaytirishingiz va sutga yaxshi namlangan donli donlarni (jo'xori uni yoki ko'p donli) qo'shishingiz mumkin.

Agar siz tuxumsiz dietali tvorog pishirmoqchi bo'lsangiz, un va suyuqlik miqdorini (sut yoki ishlatiladigan boshqa ingredient) ko'paytiring.

Kastryulkaga smetana bilan xizmat qiling, yoki yaxshiroq, shakarsiz o'rta yog'li yogurt yoki fermentlangan sutli ichimliklar, kompotlar yoki choylar bilan xizmat qiling.

Nozik parhezli tvorog-banan kostryulkasini tvorog xamiriga 1 ta banan qo'shish orqali tayyorlash mumkin. Banan pulpasini vilkalar bilan maydalash, blenderda maydalash yoki bo'laklarga bo'lish mumkin. Kichik, o'rta pishgan yoki biroz pishmagan bananlardan foydalanish yaxshidir - ular mazali va sog'lomroq.

Taxminan bu usuldan so'ng, sabzi-tvorogni tayyorlash oson, bu taom tushlik yoki kechki ovqat uchun ko'proq mos keladi. Biz tvorog xamiriga maydalangan sabzi kiritamiz, shuningdek, maydalangan o'tlar va maydalangan (koriander, qizil qalampir, maydalangan sarimsoq) qo'shishingiz mumkin; doljin yoki vanilni istisno qiling.

Qovoq bilan juda sog'lom tvorog dietali güveç tayyorlanishi mumkin. Bu taom, ayniqsa, chaqaloq ovqatlanishi va erkak kuchi uchun foydalidir.

Tvorog xamirining tarkibi (asosiy retsept uchun yuqoriga qarang) taxminan 150 g tug'ralgan qovoq pulpasini o'z ichiga oladi.

Biz faqat tvorogli parhez kostryulkalar uchun ba'zi retseptlar berdik, agar siz pishirish tamoyili va g'oyasini tushunsangiz, o'z tasavvuringizni ishlating, siz albatta mazali va qiziqarli taomlarga ega bo'lasiz, asosiysi shakar va asalni qo'shmaslikdir. xamir.

Sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun - tvorogli kostryulkalar uchun sog'lom retseptlar tanlovi: olma, banan, doljin, rezavorlar bilan!

Bunday kostryulkani yasab, siz olma shirinligini to'ldirib, lingonberriesning yoqimli nordonligini his qilasiz. Dolchin ziravorlari bu duetni bir-biriga bog'laydi va tvorog qatlamining sutli ta'mi yumshoqlik va to'liqlikni qo'shadi. 100 gr uchun. güveç 81 kkal, oqsillar - 8,29, yog'lar - 1,35, uglevodlar - 9,01.

• tvorog 0% - 250 g;
• uy qurilishi yogurt - 50 g;
• makkajo'xori uni - 30 g;
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• lingonberries - 60 gr;
• maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
• tatlandırıcı - 0,5 choy qoshiq;
• pishirish soda - 0,5 choy qoshiq

Tuxumni idishga sindirib, tvorog, un, soda va tatlandırıcı qo'shing (agar bo'lmasa, oddiy shakarni tatib ko'ring). Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Yogurt qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Massa qalin smetana kabi bo'lishi kerak.

Keling, to'ldirishni qilaylik. Olmani kichik kublarga kesib oling. Men uni qobig'i bilan tayyorlayman, pishirish jarayonida siz buni his qila olmaysiz, lekin bu ixtiyoriy. Agar siz olmani ingichka bo'laklarga kesib tashlasangiz, u yanada yumshoq bo'ladi. Olmalarga lingonberries, doljin va tatlandırıcı qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Xamirimizning yarmini pishiriladigan idishga soling.

Olma to'plamini poydevorga yoyib chiqing.

Qolgan xamirni ustiga to'kib tashlang. Xamir qalin, shuning uchun uni to'ldirish bilan aralashmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan yotqiz.

Biz kostryulkalarimizni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. 30 daqiqa davomida.

Tayyor olma tvorogini pechdan oling va sovutib oling. Ustiga dolchin va shakar kukunini sepib, muzlatilgan lingonberries bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha.

2-retsept, bosqichma-bosqich: pechda PP tvorogli kostryulka

Agar siz o'zingizning raqamingizni kuzatayotgan bo'lsangiz, sport bilan faol shug'ullansangiz yoki har bir idishdagi kaloriyalarni diqqat bilan hisoblasangiz, unda siz retsept bilan tanishishingiz kerak, unga ko'ra pechda ajoyib mazali PP tvorogini tayyorlashingiz mumkin. Bu taom hayratlanarli xushbo'y va sog'lom bo'lib chiqadi. Uning ta'mi muvozanatli, nozik, yoqimli bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, tayyor pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi ancha past. 100 g tayyor kostryulka faqat 170 kkalni o'z ichiga oladi.

Sog'lom va qoniqarli PP tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun bizga dietada ba'zi "davogarlar" kabi minimal kaloriyali va umuman yoqimli ta'mga ega bo'lmagan maxsus mahsulotlar kerak emas.

olma - 3 dona;
yog 'miqdori minimal bo'lgan tvorog - 500 g;
jo'xori uni - 1 osh qoshiq;
kam yog'li sut - 70 ml;
tuxum - 2 dona;
mayiz - ½ osh qoshiq;
sariyog '- 20 g;
tuz - 1 chimdik;
granüllangan shakar - ixtiyoriy.

Birinchidan, barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Siz sezgan bo'lsangiz, retseptda smetana, irmik yoki un yo'q. Kastryulkalar tayyorlash uchun yog' miqdori 5% dan yuqori bo'lgan tvorogni ishlatmaslik kerak. Taom uchun shirin olma mos keladi, ammo ozgina nordon bo'lgan mevalar kompozitsiyaga organik ravishda mos keladi. Yulaf yormasi haqida gap ketganda, tezkor mahsulotni emas, balki klassik versiyani tanlang.

Avval jo'xori uni yangi sutni to'kib tashlashingiz kerak. Har bir narsa aralashtiriladi va yaxshilab infuziya qilish uchun qoldirilishi kerak. Mayizlarni issiq suv bilan yaxshilab yuvish kerak bo'ladi. Keyin ustiga qaynoq suv quyib, taxminan 20 daqiqaga qoldirishingiz kerak, bu orada siz olma ustida ishlashingiz mumkin. Mevalarni oqayotgan suvda yaxshilab yuvish va tozalash kerak bo'ladi. Yadroni olib tashlash uchun mevalarni 2 yarmiga bo'lish kerak. Tayyorlangan olma kichik bo'laklarga yoki kublarga kesilishi kerak.

Pechdagi PP tvorogini tayyorlashning keyingi bosqichi tuxumni tayyorlashdir. Sariqlarni oqdan ajratib, ularni sindirish kerak. Tvorogga shakar qo'shilishi kerak bo'ladi. Shuningdek, siz sarig'i quyishingiz kerak, shundan so'ng massa yaxshilab maydalanadi.

Oqlarni bir chimdik tuz bilan sepish kerak bo'ladi. Ko'pik zich va kuchli bo'lishi uchun hamma narsa mikser bilan qamchilanadi. Endi siz elakda mayizni tashlashingiz kerak. Rezavorlar salfetkalar bilan yaxshilab quritiladi va tvorog massasiga qo'shiladi. U erda siz jo'xori uni asosida tayyorlashni o'tkazishingiz kerak.

Sog'lom kostryulkalar uchun tayyorgarlikni yaxshilab aralashtirish kerak bo'ladi. Bu erda dilimlenmiş olma ham qo'shiladi. "Xamir" ga ko'pirtirilgan oqlarni qo'shishingiz kerak. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak.

Keyinchalik, siz pechni yoqishingiz va uni 180 darajaga etkazishingiz kerak. Ushbu tortni pishirishni rejalashtirgan pan yog' bilan yog'langan. Tvorog, olma, jo'xori uni va boshqa to'g'ri ingredientlarga asoslangan aralashmasimiz unga o'tkaziladi. Kekni 45 daqiqa davomida pishiring.

Keyin PP tvorogi duxovkada yana 20 daqiqa eshik ochiq holda qoldiriladi. Ushbu oddiy texnika uni yumshoq, yumshoq va juda yam-yashil qiladi.

Idish to'liq tayyor bo'lgach, uni bo'laklarga bo'linib, tabiiy yogurt, asal yoki kam yog'li kefir bilan birga xizmat qilish kerak bo'ladi.

3-retsept: sekin pishirgichda parhez tvorog PP

Siz juda sog'lom tvorogni tatib ko'rmoqchimisiz? Ba'zi odamlar kaloriyalarni hisoblashadi, boshqalari shirinliklar va yog'li ovqatlarni iste'mol qila olmaydilar ... Bugun men kam yog'li 2% tvorogdan, minimal shakar bilan klassik shirin taom tayyorlayapman (mayiz shirinlikni beradi). Kastryul juda mazali, to'yimli, ammo kaloriyasi past bo'ladi. Men tvorog va undan tayyorlangan non mahsulotlari juda mazali va foydali taom ekanligiga ishonaman! Va barchasi juda oddiy: irmik va shakar miqdorini minimal darajaga kamaytiring, kam yog'li tvorogni tanlang. Yog 'o'rniga, biz ko'p pishirgich idishini moylash uchun o'simlik moyidan foydalanamiz. Men ba'zan mayizni bug'langan quritilgan mevalar yoki shaftoli bilan almashtiraman. Ta'mi o'zgaradi, lekin taom parhez bo'lib qoladi!

• 500 g 2% tvorog
• 3 tuxum
• 30 g irmik
• 30 g shakar
• 100 g mayiz
• pichoqning uchida tuz
• 1-2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari

Ehtiyotkorlik bilan tuxumni sindirib tashlang.

Men oqlarni sarig'idan ajrataman. Men oqlarga bir chimdik tuz qo'shaman va barqaror ko'pikka blender bilan uraman.

Mayizlarni sovuq va issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

Men uni 5 daqiqa davomida issiq suv bilan to'ldiraman.

Men sarig'iga tvorog, irmik va shakar qo'shaman.

Men barcha mahsulotlarni silliq bo'lgunga qadar aralashtirish uchun blenderdan foydalanaman.

Men mayiz qo'shaman va yana hamma narsani aralashtiraman. Ko'pirtirilgan oqlarni tvorog aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan yoying.

Qoshiqdan foydalanib, yuqoridan pastgacha, bir yo'nalishda aralashtirib, aralashmaga oqlarni qo'shing.

Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'layman va tvorog massasini yoyaman.

Ko'p pishirgichning qopqog'ini yopaman va "Pishirish" dasturini 45 daqiqaga qo'yaman. Men ko'p pishirgichning signalini rejimni tugatishini kutaman va idishga tekis idish qo'yib, idishimizni ehtiyotkorlik bilan aylantiraman.

Issiq va sovuq tvorog, malina yoki qulupnay murabbo, smetana yoki nozik kefir tvorog kremi bilan ayniqsa yaxshi.

4-retsept: banan va bedana tuxumlari bilan PP tvorogli kostryulka

Juda mazali va tez tayyorlanadigan kostryulka. Faqat dietali taom. Agar siz vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz va haddan tashqari shirin kostryulkalarni yoqtirmasangiz, buni tayyorlang! Bundan tashqari, bedana tuxumlari juda sog'lom. Ushbu retseptda shakar, sariyog ', un yoki irmik yo'q. Bu sizning kuningiz uchun ajoyib parhez boshlanishi va oxiri bo'lib xizmat qilishi mumkin.

• Tvorog 200 gr
• Banan 1 dona
• Bedana tuxumi 6 dona
• Tatib ko'rish uchun vanil
• Tatib ko'rish uchun maydalangan doljin
• Limon sharbati 2 osh qoshiq.
• Ta'mga tuz

Ideal holda, siz oq va sarig'ni ajratib olishingiz kerak va qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni limon sharbati bilan urishingiz kerak. (Men buni qilmadim, lekin men darhol kostryulkani yedim va u yiqilib, eskirishga vaqt topa olmadi, shuning uchun o'z ixtiyoringizdan foydalaning).

Sariqlarni tvorog va bir chimdik tuz bilan maydalang. Agar tvorog juda qattiq bo'lsa, ozgina sut qo'shing. Lekin menga kerak emas edi.

Ikkala massani aralashtiring.

Siz tatib ko'rish uchun doljin va vanil qo'shishingiz mumkin.

Bananni ingichka tilimga kesib oling. Mening kichkina mog'orim uchun faqat yarim banan kerak edi.

Olingan mahsulotlarni qolipga qatlamlarga joylashtiramiz, tvorog qatlamidan boshlab va tugaydi. Silikon qoliplarni ishlatish eng yaxshisidir, ulardan har qanday pishirilgan mahsulotlar osongina chiqadi va yog 'bilan yog'lanishi yoki irmik bilan sepilishi shart emas.

Jigarrang qirralar paydo bo'lguncha 180* pishiring. Agar ustki qismi nam bo'lib qolayotganini ko'rsangiz, pechkadagi konveksiya sozlamalarini yoqing.

Bu mazali narsa kesmada shunday ko'rinadi. Siz har qanday meva qo'shishingiz va sirop bilan to'ldirishingiz mumkin, lekin men uchun asl ta'mi eng yaxshisidir.

5-retsept: PP tvorogli klyukva va doljinli kostryulka

Pishiriqli tvorog - oddiy va juda mazali desert, pechene va yuqori kaloriyali qandolat mahsulotlariga ajoyib alternativ, sog'lom nonushta varianti yoki kun davomida to'yimli va engil gazak. Yog 'va unni ishlatmasdan tayyorlangan, tarkibida minimal shakar miqdori bilan, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog kostryulkalari suvli, gözenekli va ta'mi juda nozik bo'lib chiqadi. Bu oson va oson tayyorlanadigan pishiriq butun oilani xursand qiladi. Shirin tishga ega bo'lganlar kostryulkalarni asal, meva yoki shokolad siropi bilan to'ldirishlari mumkin, ularning shaklini tomosha qilganlar esa kam yog'li yogurt, rezavorlar yoki mevalarni qo'shishlari mumkin.

• tvorog 450 gr
• tuxum 2 dona.
• kefir 100 ml
• irmik 90 g
• shakar 2 osh qoshiq.
• tuz 1 chip.
• tatib ko'rish uchun vanil shakar
• pishirish soda ½ osh qoshiq.
• quritilgan kızılcık 1 osh qoshiq.
• apelsin qobig'i 1 osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun doljin
• bug'doy uni 1 chip.
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq.
• suv 250 ml

Parhezli tvorog kostryulkalari tayyor. Yoqimli ishtaha.

6-retsept: olma PP tvorogli kostryulka (bosqichma-bosqich)

Ushbu retseptda sizga mazali va sizning shaklingiz uchun zararsiz bo'lgan parhezli tvorogni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Tvorog o'z-o'zidan parhez mahsulotidir, lekin kostryulkalar tayyorlash uchun tuxum, sariyog ', un va shakar kabi oziq-ovqatlar ko'p miqdorda qo'shilsa, albatta, taom eng past kaloriya bo'lmaydi. Shuning uchun bugungi kunda dietali kostryulkalar va boshqa tvorog idishlari uchun biznikiga o'xshash retseptlar paydo bo'ldi - ayniqsa ularning figurasini kuzatib, sog'lom ovqatlanishga intilayotganlar uchun.

Sizga oson va mazali past kaloriyali tvorogni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

• 180 g kam yog'li tvorog
• 50 g olma
• 1 tuxum
• Har biri 1 osh qoshiq jo'xori kepagi va tabiiy yogurt

Tvorogni maydalang va unga kepak qo'shing.

Keyin mayda tug'ralgan (tozalangan) olma qo'shing, tuxumni uring va aralashtiring.

Yaxshilab aralashtirilgan massani pishirish idishiga soling va uni tekislang, yuqori qismini yogurt bilan surting.

Panani 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida kostryulkalarni pishiring.

Yoqimli ishtaha!

7-retsept: uyda ko'knori urug'i bilan mazali PP kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin

Juda yumshoq va juda parhezli tvorog. PP va sog'lom turmush tarzining barcha tarafdorlariga bag'ishlangan. Minimal mahsulotlar bilan - ajoyib natija. Shakar etishmasligiga qaramay, güveç o'rtacha darajada shirin bo'lib chiqadi. Pishgan olma chaqaloq olma bilan almashtirilishi mumkin. Vaqtingiz yo'q bo'lsa, jarayonni soddalashtirasiz va faqat har bir narsani immersion blender bilan idishda aralashtirasiz.

• 180 g paket shaklidagi tvorog
• 100 g olma sharbati
• 3 osh qoshiq un (bodom, jo'xori, kokos, guruch)
• 2 sincap
• 125 ml sut
• 10 g puding yoki kraxmal
• 20 g haşhaş urug'i
• 1 choy qoshiq vanil shakar, agar kraxmal ishlatilsa, ta'mga qarab tatlandırıcı (steviya yoki qamish shakar)

180 gramm yumshoq tvorogni idishga soling.

100 gramm pishirilgan olma yoki olma qo'shing.

Har bir narsani blender bilan silliq bo'lguncha uring.

Tvorog massasiga 3 osh qoshiq qo'shing. un. Menda guruchli sutsiz bo'tqa bor edi.

Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha 2 ta tuxum oqini bir chimdik tuz bilan uring.

Oqlarni tvorog aralashmasiga qo'shing.

Sekin aralashtiramiz.

Shaklni pergament bilan yoping va aralashmani yotqiz. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Mog'orning diametri qanchalik kichik bo'lsa, kostryulka shunchalik baland bo'ladi.

Ko'knori urug'i bilan krem ​​uchun 20 gramm haşhaş urug'i va 1 choy qoshiqni yirtqichlardan qo'shing. vanil shakar.

Keyin 10 gramm puding yoki 1 osh qoshiq qo'shing. kraxmal.

Keyin tatlandırıcı qo'shing, men qamish shakarini qo'shdim.

125 ml sutni to'kib tashlang.

Panani olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring.

Kastryulni issiq krem ​​bilan yoping va sovushini kuting.

Kastryulkani plastinkaga o'tkazing.

Siz murabbo (diet emas) yoki berry pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin.

8-retsept: Olma va doljinli PP tvorogli kostryulka

Olma bilan tvorog kostryulkalari butun oila uchun ajoyib noziklik, mazali va xushbo'y desertdir. Va agar siz uni shakarsiz pishirsangiz, siz oziq-ovqatda kaloriyalarni hisoblaydigan odamlar uchun mos bo'lgan to'liq parhez taomini olasiz. Men tvorog kostryulkalari uchun retseptni "oddiyroq bo'lmadi" deb atagan bo'lardim.

Siz har qanday yog 'tarkibidagi güveç uchun tvorogdan foydalanishingiz mumkin - men 5% dan foydalanaman (bu o'rtacha). Olmaning suvli, shirin va nordon yoki shirin navlarini oling. Ushbu retseptni men bilan baham ko'rgan Irishka Antonovkani tanlashni tavsiya qiladi. Tovuq tuxumlari o'rtacha kattalikka muhtoj va dolchin miqdorini ta'mingizga qarab sozlang.

• tvorog - 500 gr
• tovuq tuxumlari - 3 dona
• olma - 3 dona
• maydalangan doljin - 3 dona.

160 daraja qizdirish uchun darhol pechni yoqing, shundan so'ng biz tvorog kostryulkalari uchun asosni tayyorlashga kirishamiz. Ushbu retseptda massaning to'liq bir xilligi va silliqligiga erishish juda muhim, shuning uchun men sizga immersion blenderdan foydalanishni maslahat beraman. Albatta, siz aralashmani oziq-ovqat protsessoriga (metall pichoq qo'shimchasi) urishingiz mumkin, lekin avval siz tvorogni elakdan o'tkazishingiz kerak bo'ladi. Qulay blender tufayli bu bosqich o'tkazib yuboriladi. 500 gramm tvorog va 3 ta tovuq tuxumini idishga soling.

Biz hamma narsani blender bilan uramiz - atigi yarim daqiqada siz bitta donsiz silliq tvorog massasini olasiz. Qat'iylik juda yumshoq sariyog'ga o'xshaydi.

Keling, olma bilan shug'ullanamiz - bizda jami uchtasi bor. Biz mevalarni yuvamiz, quritamiz, terini olib tashlaymiz va urug 'po'choqlarini olib tashlaymiz. Bir olmani qo'pol qirg'ichda maydalang, ikkinchisini mayda kubiklarga bo'ling. Uchinchisini biroz kuting.

Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan, lekin yaxshilab aralashtiring - kostryulkalar uchun aralashma tayyor.

Biz mos o'lchamdagi silikon qolipni olamiz va ichiga olma bilan tvorog massasini qo'yamiz - qolipni moylashning hojati yo'q. Qoshiq yoki spatula bilan tekislang.

Biz uchinchi olma tozalaymiz, urug 'podasini kesib tashlaymiz va pulpani chiroyli ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz. Ularni har qanday tartibda tvorog massasi ustiga qo'ying.

Biz parhezli tvorogni suv hammomida tayyorlaymiz. Buning uchun shaklni kelajakdagi shirinlik bilan kattaroq chuqur idishga (mog'or yoki pishirish varag'iga) joylashtiring. Qaynayotgan suvni katta qolipga quying, shunda suv darajasi shirin qolip balandligining o'rtasiga etadi. Kassani oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40-45 daqiqa davomida o'rtacha darajada 160 daraja pishiring.

Tayyor tvorogni olma bilan suv hammomidan oling va uni to'liq sovushini kuting. Darhaqiqat, siz uni iliq holda iste'mol qilishingiz mumkin, lekin keyin u o'z shaklini yaxshi ushlab turmaydi va shirinlikni bo'laklarga bo'linib bo'lmaydi.

Esda tutingki, bu olma bilan tvorogdan tayyorlangan parhez kostryulka - unda shakar yo'q. Shuning uchun xonimlar bunday shirinlikni hatto kechasi ham xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin. Boshqa shirin tishlar uchun men bu nozik tvorog kostryulkasini tabiiy asal, quyultirilgan sut, murabbo, konservalar yoki qaymoq bilan berishni tavsiya qilaman.

9-retsept: PP bolalar tvorogi (fotosurat bilan)

• tvorog 18% yog'li - 250 g;
• tuxum - 1 dona;
• irmik - 50 gr.;
• sut - stakanning uchdan bir qismi;
• shakar - 3-4 osh qoshiq. (ta'm);
• tuz - bir chimdik;
• vanil shakar - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog '- panani moylash uchun.

Yumshoq, bir hil bo'laksiz tvorogni yoğurmak kerak emas. Uni darhol idishga soling va tuxum bilan birlashtiring. Agar tvorog boshqa konsistensiyaga ega bo'lsa, uni elakdan o'tkazing yoki suv ostidagi blender bilan maydalang. Yumshoqroq tvorog massasini olish uchun qalin yoki donadorlarga bir qoshiq smetana qo'shing.

Aralashtirgandan yoki qamchilagandan so'ng, siz kremni eslatuvchi, bo'laklarsiz bir hil qalin massa olishingiz kerak.

Tvorog va tuxumni pishirmaslik uchun iliq yoki sovuq sutga quying, lekin qaynatilmaydi.

Aralashtiring, kostryulkaning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiring. Ta'mga tuz va shakar qo'shing. Kastryulni juda shirin qilmaslik kerak, uni shirin smetana sousi yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qilish yaxshiroqdir. Oddiy shakar bilan birga, lazzat uchun vanil qo'shing.

Har bir xizmatdan keyin aralashtirib, ozgina irmik qo'shing. Semolina bo'laklar hosil qilmasligiga ishonch hosil qiling, tvorog massasini qoshiq bilan ishqalang yoki yana blender bilan uring.

Kastryulka uchun tvorog massasini tayyorlashni boshlashdan oldin pechni oldindan qizdiring. 180 daraja haroratga keltiring, ortiq emas. Biz juda chuqur bo'lmagan qolipni olamiz, pastki va devorlarni bir parcha sariyog 'bilan yog'laymiz. Tvorog massasini to'kib tashlang, bir tekis taqsimlang va yuqori qismini tekislang. Pechga o'rta qavatga qo'ying.

Zamonaviy odamlar muvozanatli dietani tanlaydilar va bu to'g'ri, chunki bu nafaqat yaxshi figurani, balki salomatlikni ham saqlashga imkon beradi. Tvorogli güveç kabi parhez taom turli xil parhezlar menyusiga kiritilgan. Bu har qanday yoshdagi, ayniqsa bolalar uchun juda foydali, u turli kasalliklarga chalingan odamlar uchun ishlatiladi, u sportchilar uchun, shuningdek, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ko'rsatiladi. Sizning e'tiboringizga nozik parhezli tvorog kostryulkalari uchun o'nta retseptni taqdim etamiz.

Tvorogli kostryulkaning foydalari

Ushbu parhez taom eng sog'lom taomlardan biridir. Bolalar uchun javob beradi, chunki u bolaning tanasining to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi. Tvorog juda ko'p kaltsiy va proteinni o'z ichiga oladi, bu eng yaxshi ozuqaviy mahsulotlardan biridir. Unga mayiz qo‘shilsa, mahsulot qiymatini yanada oshiradi, uni mineral tuzlar, vitaminlar va organik kislotalar bilan boyitadi. Bularning barchasi tvorogni pishiradi kichik bolalar uchun ideal taom.

Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari bilan og'rigan odamning ratsionida bo'lishi kerak. Tvorogli kostryulka oson hazm bo'lishi va fermentlangan sutli taom bo'lgani uchun u ichak mikroflorasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, biz sizga ushbu taom uchun turli xil retseptlarni taklif qilamiz.

Diyetli tvorog kostryulkalari retseptlari

Tvorogli kostryulka asosiy taom yoki shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin. 100 grammda faqat 90 kaloriya bor. Taqdim etilgan retseptlar oddiy va ko'p vaqt va pulni talab qilmaydi, yangi boshlanuvchilar uchun mos keladi. Past kaloriyali tvorogli kostryulka un qo'shmasdan tayyorlanadi. Barcha retseptlarning asosiy tarkibiy qismlari tvorog va tuxumdir. Pishirish paytida siz nafaqat an'anaviy mevalarni, balki bu parhez taomga sabzavotlarni ham qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, bu erda qovoq va sabzavotlar bilan retsept.

Kefir bilan №1 retsept

Tvorogni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 250 g miqdorida tvorog,
• Ikki tuxum,
• Kam yog'li kefir - 2 katta qoshiq,
• Ta'mga shakar qo'shiladi
• Har qanday miqdorda mayiz.
• Agar so'ralsa, siz olma, quritilgan o'rik yoki o'rik qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlanishi:

Multivark uchun №2 retsept

Mahsulotlarni tayyorlang:

• 600 g kam yog'li tvorog,
• Tuxum - 1 dona,
• Yogurt yoki smetana 15% yog '- 4 katta qoshiq,
• Semolina - 5 ta katta qoshiq,
• Ta'mga ko'ra fruktoza yoki tatlandırıcı.
• Siz tanlagan mevalar yoki rezavorlar.

Tayyorgarlik:

1. Tvorogni vilka yoki blender yordamida maydalang.
2. Unga mevalardan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qat'iylikka qarab, meva qo'shing. Shuni ta'kidlash kerakki, ular bilan kostryulkalar ozgina suyuqlik bo'lib chiqishi mumkin, chunki tabiatning sovg'alari juda ko'p sharbat chiqaradi.
3. Biz bir hil massani moylangan shaklga joylashtiramiz va uni "pishirish" rejimiga o'rnatamiz, unda tvorog kostryulkalari mukammal bo'lib chiqadi. Qopqoq bilan yoping va dasturni 50 daqiqa davomida yoqing.

Qovoq bilan №3 retsept

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tvorog - 200 g,
• Tuxum - 3 dona.
• 400 g qovoq pulpasi,
• 1 olma,
• Siz shakarsiz yoki ta'mga qarab qilishingiz mumkin
• Vanil - ixtiyoriy
• Tatib ko'rish uchun mayiz
• Ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Retsept No4 quritilgan o'rik va mayiz bilan

Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 500 g kam yog'li tvorog,
• Tuxumning hajmiga qarab siz 4-5 dona olishingiz kerak,
• Shakar yoki uning o'rnini bosuvchi - 1 katta qoshiq,
• har qanday miqdorda mevalar yoki quritilgan mevalar,
• Bir chimdim soda.

Tayyorgarlik:

1. Oqlarni shakar bilan uring.
2. Boshqa idishda sarig'ini tvorog bilan birlashtirib, soda, meva qo'shing va aralashtiring.
3. Tuxum oqi va shakarni tvorog aralashmasiga quying va yaxshilab aralashtiring.
4. Tayyorlangan aralashmani kungaboqar yog'i bilan yog'langan qolipga soling va pechda taxminan 30 daqiqa davomida 190 yoki 200 daraja pishiring.

Pishloq va o'tlar bilan №5 retsept

Tvorogni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxumni urib, maydalangan tvorog bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
2. Soda kefirda o'chirilishi va tvorog massasiga qo'shilishi kerak.
3. Kepak, pishloq va o'tlarni parhez aralashmasi bilan idishga joylashtiring. Yana aralashtiramiz.
4. Tvorog aralashmasini silikon qolipga joylashtiring va pechda 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
5. Agar xohlasangiz, pishloq qobig'ini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun pishirishdan 5 daqiqa oldin maydalangan pishloqni kostryulkalar yuzasiga yoyib chiqing.

Yogurt, nok va banan bilan retsept No 6

Ushbu retsept shirin mevalarni talab qiladi, shuning uchun shakar qo'shilmaydi.

Tvorogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 g kam yog'li tvorog,
• Tuxum,
• 30 ml yogurt,
• banan pyuresi,
• Armut, kub shaklida kesilgan.

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin?

Olma va jo'xori uni bilan retsept No 7

Ushbu tvorogni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 500 g kam yog'li tvorog,
• 3 tuxum,
• Unga maydalangan jo'xori donalari - 3 katta qoshiq,
• Past kaloriyali smetana yoki yogurt - 2 katta qoshiq,
• Shakar - 2 katta qoshiq,
• Olma, tercihen yashil, o'rta kattalikdagi, tilim yoki chiziqlar bilan kesilgan.

Tvorogli kostryulka quyidagicha tayyorlanadi:

Sabzavotlar bilan 8-sonli retsept

Shakarsiz tvorog kostryulkalari uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 200 g,
• 1 tuxum oq,
• piyoz boshi,
• 1-2 pomidor,
• 3-4 qaynatilgan gulkaram gullari,
• Yarim bolgar qalampiri
• 2 chinnigullar sarimsoq,
• kepak - 1 katta qoshiq,
• Ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Uni pomidor bo'laklari, tug'ralgan karam, qalampir kublari, maydalangan sarimsoq chinnigullari, kepak, maydalangan tvorog va ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan birlashtiring, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Silikon qolipga soling va pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Asal bilan №9 retsept

Kerakli ingredientlar:

Tayyorgarlik:

1. Protein ko'pikli, irmik va asal qo'shilmaguncha qamchilanadi. Massa yaxshilab aralashtiriladi.
2. Protein massasi tvorog pyuresi bilan aralashtiriladi.
3. Formani moy bilan yog'lang va tvorog aralashmasini qo'shing.
4. Kastryulka pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Sut bilan retsept No 10

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 500 g,
• Tuxum - 4 dona.
• tatib ko'rish uchun fruktoza,
• Sut - 120 ml,
• Sariyog '- 1 katta qoshiq panani moylash uchun.

Tayyorlanishi:

​

Pishiriqli tvorog kostryulkalari tezligi va tayyorlanish qulayligi bilan band uy bekalariga yoqadi. Sizga minimal mahsulot va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Bundan tashqari, bu past kaloriyali, yumshoq va mazali taom kechki ovqat sifatida mos keladi, chunki u sizning raqamingizga zarar bermasdan ochlikni mukammal darajada qondiradi.

Tvorog uzoq vaqtdan beri eng foydali tabiiy mahsulotlar ro'yxatida. U oqsil va minerallarga boy, ulardan eng muhimi kaltsiy va fosfordir. Ushbu sut mahsulotini xom ashyo sifatida iste'mol qilish yoki turli xil delikateslarga tayyorlash mumkin. Kattalar va bolalar orasida eng sevimli taom - bu parhezli tvorog güveç.

Kastryulka uchun har qanday tvorogdan foydalanishingiz mumkin. Ammo dietada bo'lganlar uchun kam yog'li yoki kam yog'li bo'lganlar mos keladi. Shubhasiz, eng yaxshi variant uy qurilishi mahsulotidir, ayniqsa, agar siz bola uchun ovqat pishirsangiz.

Retseptlar xilma-xildir. Tvorog kostryulkalarining katta afzalligi - bu kompozitsiyani sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirish qobiliyati. Misol uchun, taomga yangi mevalar (olma, banan va boshqalar) qo'shsangiz, u yanada mazali va foydali bo'ladi. Issiqlik bilan ishlov berishning ko'plab variantlari mavjud: eng keng tarqalgan pishirish usuli pechda. Ammo yaqinda uy bekalari sekin pishirgichda yoki ikki qavatli qozonda pishirishni afzal ko'rishadi.

Multivark retseptlari

Agar siz parhezli kostryulkalarni sekin pishirgichda pishirsangiz, u juda yumshoq, suvli va bolalar menyusi uchun ideal bo'ladi.

Usul № 1. Komponentlar:

• ikki paket tvorog, har biri 250 g;
• bir juft tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
• rezavorlar, quritilgan mevalar;
• 1 paket vanil shakar;
• 4 osh qoshiq. l. un va granüllangan shakar;
• bir chimdik tuz.

Mikser yordamida oddiy shakar va tuxumni urib, keyin vanil shakar qo'shing. Xuddi shu idishga sariyog '(xona harorati) va tvorogni soling va yaxshilab aralashtiring. Aralashtirishda davom etib, asta-sekin un qo'shing. Nihoyat, tvorog massasiga meva yoki rezavorlar qo'shing.

Ko'p pishirgichda "pishirish" dasturini tanlang, pishirish vaqti - 45 daqiqa. Keyin ⅓ soat davomida "issiq" rejimda qoldiring.

Diet güveç retsepti No 2(unsiz):

• ikki paket tvorog, har biri 200 g;
• 2 tuxum (kichik);
• shakar va irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• 100 dan 200 ml gacha kam yog'li kefir (miqdori tvorog ho'l yoki quruqligiga bog'liq);
• rezavorlar, quritilgan mevalar yoki faqat mevalar.

Donni kefirga to'kib tashlang va shishish uchun qoldiring. Tuxumni shakar bilan uring, irmik-kefir aralashmasi bilan birlashtiring. Tvorog, plomba qo'shing (mevalar, rezavorlar). "Bug'da pishirish" rejimidan foydalanib pishiring. Buning uchun bug'li idishni folga bilan o'rang va idishga suv quying. Vaqt - 50 daqiqa.

Semolina ishlatmasdan pishirish

Un va irmiksiz xun pishiriqlari past kaloriyali taomlar sifatida mashhur.

№ 1. Murakkab:

• tvorog paketi 250 g;
• bir juft tuxum;
• kefir (2 osh qoshiq);
• mayiz, shakar

Tuxumni uring. Alohida tvorog va kefirni birlashtirib, ularni tuxumga qo'shing. Qolgan ingredientlarni qo'shing. Pechda 30 daqiqa (yoki 40, qaysi pechga qarab) 180 ° C da pishiring. Shirinni ikki qavatli qozonda ham tayyorlash mumkin. Biz uning tayyorligini qobiq bilan aniqlaymiz - u oltin rangga ega bo'lishi kerak va qirralari idishning devorlaridan orqada qolishi kerak.

2-usul:

• kilogramm tvorog;
• 7 dona. tuxum;
• bir hovuch quritilgan mevalar yoki quritilgan mevalar;
• shakar, bir paket vanillin.

Qadamlar ketma-ketligi avvalgi retseptda bo'lgani kabi.

Semolina bilan pishirish

Semolina bilan retsept juda oddiy va desert oxir-oqibat juda havodor va og'zingizda eriydi (rasmga qarang).

Komponentlar:

• ikki paket tvorog, har biri 250 g;
• bir juft tuxum;
• shakar - taxminan 1 stakan;
• 2 osh qoshiq. irmik qoshiqlari.

Donni, tuxumni aralashtiramiz va shishib ketguncha qoldiring. Bu vaqt ichida tvorogni blender bilan urib oling yoki elakdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring: avval vilkalar bilan, keyin mikser bilan uch daqiqa davomida.

Tvorog massasini pechda 200 ° C da pishiring.

Yulaf yormasi asosidagi retseptlar

Agar siz bu taomni jo'xori uni bilan pishirsangiz, u ayniqsa mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.

Komponentlar:

• 200 g og'irlikdagi tvorog to'plami;
• taxminan 7 dona. quritilgan o'rik;
• yarim stakan jo'xori uni;
• tuxum - 1 dona;
• agar so'ralsa - vanillin.

Tuxumni urib, unga tvorog qo'shing, aralashtiring. Aralashmani jo'xori uni bilan birlashtiring va yaxshilab maydalang, keyin tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shing. Ushbu aralashmani multivark idishiga soling. "Ko'p pishirish" dasturini tanlang, pishirish vaqti - 50 daqiqa. Ammo signaldan keyin yana o'n daqiqa ushlab tursangiz yaxshi bo'ladi.

Sabzi bilan tovoq

Tvorog va sabzi kostryulkalari achchiq va g'ayrioddiy ta'mga ega.

Tarkibi:

• 200 g og'irlikdagi tvorog to'plami;
• har biri bitta bo'lak - sabzi, tuxum;
• 2 osh qoshiq shakar;
• mayiz, yong'oq (yong'oq);
• doljin, tuz, vanillin, kardamon.

Tuxum, shakar, tuz, ziravorlarni birlashtiring. Bu aralashmani tug'ralgan sabzi bilan aralashtiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing.

Yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.

Dukanning so'zlariga ko'ra

Diyetada bo'lganlar uchun ovqatlanish mutaxassisi Dukan nomi bilan atalgan retsept mavjud. U cheksiz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat berilgan 100 ta tabiiy mahsulotlar ro'yxatini ishlab chiqdi.

1. Murakkab:

• kam yog'li yumshoq (donli bo'lmagan) tvorog - har biri 200 g dan 3 ta paket;
• tuxum - 4 dona. (juda katta emas);
• taxminan 3 osh qoshiq yog'siz sut kukuni;
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal (makkajo'xori);
• 11 g har qanday shakar o'rnini bosuvchi (Fitparad mumkin);
• bir chimdim vanillin.

Tayyorlanishi: avval siz oqlarni ajratib, qalin ko'pikka (cho'qqilarga) qadar mikser bilan urishingiz kerak.

Keyin sarig'ini tvorog bilan aralashtiring. Keyin ehtiyotkorlik bilan, urmasdan, quruq ingredientlarning yarmini va oqsil massasining yarmini tvorogga qo'shing, aralashtiring. Keyin qolgan barcha ingredientlarni qo'shing va yana aralashtiring.

Ko'p pishirgich uchun "pishirish" dasturini tanlang va vaqtni 50 daqiqaga qo'ying. Bundan tashqari, pechda 180 ° C haroratda pishirishingiz mumkin. Dukan retsepti bo'yicha lazzatlanishlarni tayyorlashning bu usuli oddiyroq, ammo undan kam mazali emas.

1. Bizga kerak:

• yarim kilogramm quruq tvorog;
• tuxum - 3 dona. (kichik);
• bitta kichik limonning qobig'i;
• ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi;
• taxminan 2 osh qoshiq. l. kraxmal (makkajo'xori);
• vanillin.

Tvorogni tuxum bilan birlashtiring, qolgan ingredientlarni qo'shing, aralashtiring. Isitmaydigan pechga qo'ying, haroratni 180 ° C ga qo'ying, vaqt 40 minut.

P.S. Parhezli tvorog kostryulkalari har qanday taom uchun mos keladi: siz ertalab butun oilani energiya bilan ta'minlash uchun ishlatishingiz mumkin yoki og'ir kundan keyin ularni chin dildan ovqatlantirishingiz mumkin. Har holda, tayyorlash uchun oz vaqt talab etiladi, bu esa bu idishlarning yana bir afzalligi.

Bugungi kunda ko'p odamlar oqilona ovqatlanishga intilishadi - bu ularga o'z figurasini va sog'lig'ini saqlashga imkon beradi. Diyetli tvorog kostryulkalari turli xil parhezlar menyusiga kiritilgan. Ushbu taom sport ovqatlanishida qo'llaniladi, u turli patologiyalari bo'lgan odamlar uchun foydalidir va bundan tashqari, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun idealdir.

Mayiz va quritilgan o'rik bilan tvorogli kostryulka

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan parhezli tvorog kostryulkalari tanani kaloriya bilan ortiqcha yuklamaydi. Mayiz va quritilgan o'rik o'rniga qattiq meva yoki konservalangan ananas bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin. Shirin mevalardan foydalanganda shakarni chiqarib tashlash mumkin.

Tarkibi:
kam yog'li tvorog - 500 g
Tuxum - 4-5 dona. (hajmiga qarab)
Shakar - 1 osh qoshiq. (uning o'rnini bosuvchi vositadan foydalanishingiz mumkin)
Quritilgan mevalar yoki mevalar - ta'mga
Soda - bir chimdik

Oqlarni shakar bilan uring. Sariqlarni tvorog pyuresi, bir chimdik soda, bug'langan quritilgan mevalar yoki meva bo'laklari bilan birlashtiring. Tvorog massasini aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan tvorog va tuxum oqini aralashtirib, moylangan idishga soling va 190-200 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli tvorog kostryulka

Tarkibi:
Piyoz - 1 dona.
kam yog'li tvorog - 200 g
Pomidorlar - 1-2 dona.
Gulkaram - 3-4 gulzor
Bolgar qalampiri - 0,5 dona.
Protein
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Ziravorlar
kepak - 1 osh qoshiq.

0,5 choy qoshiq uchun piyozni qovuring. zaytun moyi, idishga soling. Pomidor bo'laklari, qaynatilgan va tug'ralgan gulkaram gullari, qalampir kublari, maydalangan sarimsoq chinnigullar, kepak, maydalangan tvorog va ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. Aralashmani tuzlang va aralashtiring. Uni joylashtiring
silikon qolipga soling va 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Olma bilan tvorogli kostryulka

Tarkibi:
kam yog'li tvorog - 500 g
Tuxum - 2 dona.
Yulaf ezib, un bilan maydalangan - 3 osh qoshiq.
Yashil olma
Kam yog'li smetana - 2 osh qoshiq.
Shakar - 2 osh qoshiq.

Tozalangan tvorogga sarig'i, smetana, jo'xori uni qo'shing va aralashtiring. Oq, havodor massa olinmaguncha tuxum oqini shakar bilan uring. Yuvilgan olmani yadrodan va qobig'idan tozalang, tilim yoki chiziqlar bilan kesing. Tvorog va oqsil massasini ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Xamirni moylangan va non bo'laklari bilan sepilgan idishga joylashtiring. Olma bo'laklarini ustiga qo'ying va shakar bilan seping. Yarim soat davomida 200 daraja pishiring.

Past kaloriyali pishloq va o'tlar bilan tvorogli güveç

Tvorogdan tayyorlangan parhez kostryulka mutlaqo shirin bo'lishi shart emas - siz gazak versiyasini osongina tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taom sport bilan faol shug'ullanadiganlar uchun ideal, chunki u kuchli protein dozasini beradi.

Tarkibi:
Tvorog - 250 g
Tuxum - 2 dona.
Kefir - 2 osh qoshiq.
Soda - 0,5 osh qoshiq.
Past kaloriya pishloq - 100 g
kepak - 2 osh qoshiq.
Tug'ralgan ko'katlar

Tuxumni idishga urib, maydalangan tvorogga solib yaxshilab aralashtiramiz. Sodani kefirda o'chiring, kepak, mayda maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan o'tlar bilan birga tvorog massasiga qo'shing. Olingan massani silikon qolipga quying. Kastryulni 180 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring. Agar so'ralsa, siz pishloq qobig'ini qo'shishingiz mumkin - buning uchun pishirishdan 5 daqiqa oldin, kostryulkaga oz miqdorda maydalangan pishloq seping.

Yogurt, nok va banan qo'shilgan tvorog

Ushbu retsept shirin mevalardan foydalanganligi sababli, shakar qo'shilmasligi mumkin.

Tarkibi:
kam yog'li tvorog - 250 g
Yogurt - 30 ml
Tuxum
Banan
Nok

Bananni pyuresi. Uni tvorog, tuxum va yogurt bilan birlashtiring. Blender bilan uring. Armutni tozalang va yadrosini tozalang, kub shaklida kesib oling va tvorog aralashmasiga soling. Xamirni silikon qolipga (ozgina yog'lang) yoki metall qolipga (yog'lang va non bo'laklari bilan seping) o'tkazing. Kastryulni pechda 40 daqiqa davomida 180 daraja yoki mikroto'lqinli pechda qopqoq ostida pishiring (100% quvvatda 5-6 daqiqa davom etadi). Mikroto'lqinli pechda pishirganda, idishni mikroto'lqinli pechda qo'shimcha 10-15 daqiqaga qoldiring.

Oson hazm bo'ladigan proteinning yuqori konsentratsiyasi tufayli, parhezli tvorog kostryulkalari ochlikni mukammal darajada bostiradi, lekin kaloriyalarni ortiqcha yuklamaydi. Bu shirin meva yoki sho'r sabzavot bo'lishi mumkin - güveç tayyorlashda o'z tasavvuringizdan foydalaning (siz o'zingizning retseptingizni osongina topishingiz mumkin). Tayyorlangan idishni sovutgandan keyin kesish kerakligini unutmang.