Tushlikdan oldin gazak qilishni yaxshi ko'radiganlar qo'shimcha funt bilan tugaydi, ulardan qutulish juda qiyin.

Siz ishga kelasiz va u boshlanadi: bir piyola choy, keyin kofe (yoki aksincha) konfet, pirog yoki tort, va tushlik vaqti kelganda, siz boshqa ovqat eyishni xohlamaysiz. Bu hikoya ko'pchilikka tanish. Natija ham ma'lum: jismoniy harakatsizlik fonida bulochkani sevuvchilar qo'shimcha funtga ega bo'lishadi, ulardan qutulish juda qiyin.

To'g'ri ovqatlanish uglevodlar, yog'lar va oqsillarning muvozanatli to'plamini o'z ichiga oladi. Biroq, ishoniladi Rossiyalik dietologlar, Ruslar qanday qilib to'g'ri ovqatlanishni bilishmaydi. Garchi aslida hamma narsa elementar bo'lsa-da, chunki ovqatlanish fani tabiat qonunlariga asoslanadi, uni hech kim buzolmaydi. Va birinchi qoida shundaki, dietaning energiya qiymati tananing energiya sarfiga mos keladi. Umuman olganda, qancha energiya sarflasangiz, shuncha ko'p olasiz. Agar siz etarlicha ovqatlanmasangiz, vaqt o'tishi bilan kuchingiz yo'qoladi. Ortiqcha ovqatlanish ham siz uchun yaxshi emas: foyda olasiz ortiqcha vazn va siz bir qator kasalliklarga duch kelasiz - semirish va unga qo'shimcha ravishda ishemik kasallik yurak, ateroskleroz, miyokard infarkti, insult, gipertoniya, qandli diabet.

Shunday qilib, agar ofis ishchilari uchun optimal kunlik kaloriya dietasi haqida gapiradigan bo'lsak, erkak 2400 kkal "eyish" orqali mehnat jasoratini bajarishi mumkin, ayollar esa taxminan 1900 kkal. Germaniya Oziqlantirish jamiyati eksperti Silke Restemeierning so'zlariga ko'ra, kundalik ovqatlanish sxemasi quyidagicha ko'rinadi: "To'rt-olti bo'lak non, 200-250 gramm kartoshka, makaron yoki 200 grammdan ko'p bo'lmagan guruch, 300 gramm pishirilgan va kamida 100 gramm xom sabzavotlar, mevalar. Go'sht - haftasiga maksimal 600 gramm, baliq - kamida 180 gramm, tovuq tuxumlari- haftada uch donadan ko'p bo'lmagan. Va suv haqida unutmang. Bu muvozanatli ovqatlanishning bir misolidir."

Bundan tashqari, shuni hisobga olish kerakki, bunday mahsulotlar to'plami bilan kunning birinchi yarmiga e'tibor qaratish kerak, bu esa kechqurunga minimal kaloriya qoldiradi. Oziqlanish bo'yicha mutaxassis Elena Morozovaning so'zlariga ko'ra, tushlikning energiya qiymati taxminan 500-600 kkal bo'lishi kerak. "Biroq, bunday muvozanat bilan siz vazn yo'qotmasligingizni tushunishingiz kerak", deb ta'kidlaydi shifokor. "Ammo siz ham kilogramm olmaysiz."

Lekin! E'tiborga olish kerak bo'lgan bir muhim jihat bor: siz stolingizda tushlik qilmasligingiz kerak. "Kompyuter oldida o'tirgan odam ko'pincha ovqatni tatib ko'rmaydi, uni hidlamaydi va eng muhimi, qancha ovqatni o'zlashtirganini sezmaydi", deb tushuntiradi Elena Morozova. "Oxir oqibat, miya, to'yinganlik markazi, ma'lumotni qayta ishlash bilan band; siz allaqachon etarlicha ovqatlanganligingiz haqida signal berishga vaqti yo'q."

Parhezshunoslar, shuningdek, tushlik va tushlikdan zinapoyaga chiqishni va ovqatni sabzavotli bulondagi sho'rvalar bilan boshlashni maslahat berishadi, bu esa to'liqlik tuyg'usini keltirib chiqarishi mumkin.

Bundan tashqari, biz makaronning xavfliligi haqidagi mashhur afsonani rad etamiz. Darhaqiqat, qattiq bug'doydan tayyorlangan yuqori sifatli makaron kilogramm ortishiga hissa qo'shmaydi va yog'li soslar va ziravorlar uni yuqori kaloriya qiladi. Silke Restemeierning so'zlariga ko'ra, ortiqcha vazn, shuningdek, yog'li ovqatlar va uglevodlarni suiiste'mol qilish bilan ham yordam beradi. Shuning uchun idishlarni o'simlik yog'ida pishirish yaxshidir. Fast-fudda ayniqsa ko'plab yashirin yog'lar mavjud. Dietologlar "ruxsat bergan" kunlik yog'ning maksimal miqdori 80 grammdan oshmaydi.

Lekin shirinlikdan butunlay voz kechish yaxshiroqdir. Shifokorlar bir ovozdan tez uglevodlar (shokolad, shirinliklar, pirojnoe) raqamning asosiy dushmani ekanligiga ishonishadi. Ishga ketayotganda meva sotib olish va tanaffus paytida olma tishlash yoki apelsin iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, dietangizdan gazlangan ichimliklarni chiqarib tashlashingiz kerak.

Ofis karyeristi uchun namuna menyusi

Nonushta - qaynatilgan tuxum, pishloqli bo'tqa yoki sovuq mol go'shti.

Ikkinchi nonushta - tvorog, meva yoki mevali salat.

Tushlik - salat, issiq birinchi taom, ikkinchi taom, quritilgan mevali kompot. Mayonez, ketchup, smetana, pishloq, yog'li soslar chiqarib tashlanishi kerak. Ikkinchisi uchun - qaynatilgan yog'siz go'sht yoki baliqning bir qismi.

Peshindan keyin snack - pechene bilan choy.

Kechki ovqat - sabzavotli salat bilan baliq yoki parranda go'shti.

Yotishdan oldin - bir stakan kefir.

Biz Amsterdamda, bir vaqtlar Gollandiyada yashash imkoniyatiga ega bo'lgan va chet elga qilgan sayohatlaridan bir nechta yangiliklarni olib kelgan Buyuk Pyotrning uyi ro'parasidagi kafeda o'tiramiz. Tasodifan, mening kvartiram xuddi shu nomdagi "Czaar Peterstraat" ko'chasida to'g'ridan-to'g'ri ro'parasida joylashgan. Har safar, Gollandiyada odatdagidek, velosipedda o'tayotganda,

Men afsonaviy imperator qanday ishlaganini, kemalar qurganini va modernizatsiya qilish rejalarini tasavvur qilaman Rossiya floti, aynan shu joyda.

Biz kafedamiz, stolda issiq choy bor, derazadan tashqarida qor yog'moqda, biz mamlakatda kamdan-kam mehmonmiz kuchli shamollar va qo'pol va nozik "silliqlash" yomg'irlari, juma kuni kechqurun mening yangi do'stim, ikki oy oldin Gollandiyaga ko'chib o'tgan va asta-sekin joylasha boshlagan rus qiz bilan uchrashish uchun yaxshi sababdir. Men unga gollandlarning ishdagi madaniyati va xulq-atvori haqida aytib berishga bajonidil rozi bo‘ldim.

Depositphotos

Ertalab qayerdan boshlanadi?

Birinchi xususiyat: "bir chashka qahva va butun dunyo kutib tursin". Hech bir gollandiyalikning ish kuni bir chashka qora, ta'kidlayman, qora qahvasiz boshlanmaydi. Odamlar kunning istalgan vaqtida bu erda ichishadi, lekin ertalab bu majburiy marosimdir.

Shunisi e'tiborga loyiqki, siz ushbu "issiq" ichimlikni ofisga kelishingizdan oldin ham ichishni boshlashingiz mumkin. Ayniqsa, sabrsiz odamlar velosipedni faol ravishda aylantirganda, ishga ketayotganda bir stakan aromatik bilan ko'rish mumkin. Bir qo'lda kofe bor, ikkinchi qo'lda - yo'q, siz taxmin qilmadingiz - bu umuman rul emas, balki pishloq bilan shoshilinch yig'ilgan sendvich. To‘g‘risini aytsam, bu nayrangni hali ham o‘rganyapman.

Bundan tashqari, ertalab ishga ketayotganda, ishchi qanday qilib to'q qizil g'isht bilan yo'lakni yotqizayotganini ko'rishingiz mumkin va uning yonida yo'lda uning birinchi, lekin, albatta, oxirgi plastik kosasidan uzoqda bo'ladi. kofe.

Umuman olganda, agar siz qahvaxon bo'lmasangiz, unda... kamida, siz ishda qisqa tanaffuslardan bahramand bo'lishingiz mumkin, Gollandiyalik hamkasblaringiz esa yana bir bor kofedan zavqlanadilar.

Kiyinish kodi? Yo'q, bizda yo'q!

Ikkinchi xususiyat: mana siz, aziz o'quvchi, ishga qanday shaklda borishni afzal ko'rasiz? Albatta, ba'zilar aytadiki, bu ish, egallab turgan lavozim, kompaniya va oxir-oqibat, haftaning kuniga bog'liq. Men ko'proq rozi bo'lolmadim. Ayni paytda bor umumiy qoidalar odob-axloq qoidalari. Biroq, megapolisda yashovchi oddiy rus ayoliga dushdan so'ng darhol ho'l bosh bilan ishga borish g'alati tuyulishi mumkin. Gollandiyalik ayol bunday deb o'ylamaydi. O'zingiz baho bering: shamolda ishlash uchun velosipedda yurganingizda sochlaringiz 15-20 daqiqada ozgina quriydigan bo'lsa, nega fen ishlating. Vaqt va kuchni tejash, shunday emasmi?

Xo'sh, agar siz turli xil "silliqlashlar" ning juda mahalliy yomg'irlarini hisobga olsangiz, bu butunlay bo'sh - bu sochingizni quritish masalasi!

Depositphotos

Shuningdek, ba'zi kompaniyalar xodimlarining kiyimlarining butunlay qulay uslubini ta'kidlash kerak. Yozda jinsi shimlar va sviterlar, futbolkalar va kaputlar, shortilar va flip-floplar - hamma narsa maqbuldir. Shu bilan birga, sizning erkak xo'jayiningiz neon rangli kozok yoki o'rdakli yorqin paypoqlarda ishda o'zini butunlay qulay his qiladi. Va agar men kabi, siz hamkasbingizni ofisda faqat paypoq yoki peluş shippak kiyib yurganini ko'rsangiz hayron bo'lmang - asosiysi bu erda hamma o'zini imkon qadar qulay his qiladi.

Tushlik vaqti - ko'proq non

Uchinchi xususiyat: "ish - bu ish, tushlik esa jadvalga muvofiq". Ko'rinib turibdiki, ba'zi kompaniyalarda oshxonalar mavjud, boshqalarida xodimlar tushlik qilish uchun mahalliy kafe va oziq-ovqat kortlariga borishadi, boshqalari esa uydan o'zlari bilan oziq-ovqat olib kelishni afzal ko'rishadi.

Biroq, belgilangan tushlik berilmagan bo'lsa, biz hali ham kamida bitta to'liq va, yaxshisi, issiq ovqat eyishga harakat qilamiz. Onalar o'rgatganidek, sho'rvani tatib ko'rish kerak. O'rtacha gollandiyalik tushlik uchun barcha taomlarni afzal ko'radi - yo'q, piyoz bilan seld yoki hatto shtamp emas, balki bir stakan sutli non yoki "karnemelk" deb ataladigan suyuqlik kefir kabi ichimlik.

Menejerim, bizning ajoyib oshxonamizdagi taomlarning xilma-xilligiga qaramay, eng xilma-xil pishirilgan laganda bilan stolga o'tirdi: Gollandiyaliklarning qalbiga yoqadigan pishloqli oq rulo, bir parcha javdar noni, mayonez bilan xushbo'ylangan va ustiga maydalangan qaynatilgan tuxum, oltin tushdi, ehtiyotkorlik bilan sariyog 'bilan va shokolad yoki shirin ko'p rangli "Hagelslach" sinib (boshqa an'anaviy golland nozikligi) bilan sepilgan va nihoyat, faqat mahalliy shakar non.

Har qanday frantsuz bunday non turiga hasad qilishi mumkin.

Bu sog'lom tushlik deb hisoblanadi. Gollandiyalik menejerim aytganidek, bugun u uchun ro'za kuni edi va bu hazil emas.

Depositphotos

Ish tugadi - hamma bepul

To'rtinchi xususiyat: "Mening biznes uchun vaqtim bor, lekin o'yin-kulgi uchun bir soat etarli emas." Rossiyada ko'plab ofis xodimlari ko'pincha standart sakkiz soat bilan cheklanmagan ish kuniga ega. Odamlar qaysi vaqtda kelishidan yoki qaysi sohada ishlashidan qat'i nazar, ishda kech qolishadi.

Rossiyada yashovchi opam menga ertalab soat 7 da ishga tez-tez kelganini va taksida ketishiga to'g'ri kelganini aytdi, chunki o'sha paytga qadar bironta ham jamoat transporti ishlamagan.

Gollandiyada, ular aytganidek, achchiq oxirigacha, xo'jayin ketgunga qadar, masalan, Yaponiya yoki Amerikada bo'lgani kabi, ishda qolish mutlaqo shart emas.

Bu erda, G'arbiy Evropaning aksariyat mamlakatlarida bo'lgani kabi, shaxsiy vaqt eng yuqori qadriyat hisoblanadi zamonaviy odam. Sizga oddiy bir misol keltiraman: mening kompaniyamda ish joylarini tozalash kechki soat beshdan yarimda boshlanadi va soatning strelkasi oltinchi raqamga yetganda, telefonlar avtomatik ravishda o'chadi. Bu yerda qo‘shimcha ish haqi olsa ham, o‘zini hurmat qiladigan har qanday gollandiyalik maoshiga qo‘shimcha yevro olishdan ko‘ra, bu vaqtni ta’til vaqti sifatida qoplashni afzal ko‘radi.

Albatta, qoidalardan istisnolar mavjud, ammo umuman olganda, agar choraklik hisobotlarni topshirish muddati tugasa va ish kuni rasmiy tugaganidan keyin roppa-rosa o'ttiz soniyadan keyin hamkasblar quvnoq kayfiyatda uyga qaytishsa, hayron bo'lmang.

Foydali shartnomalar

Madaniy xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, masalan, shartnoma, kasallik ta'tillari, ta'til va bayramlar kabi amaliy narsalar haqida ham qisqacha gapirishni istardim.

Bu erda shartnomalar vaqtinchalik va doimiy bo'linadi. Odatda ular birinchi variantdan boshlanadi. Biroq, vaqtinchalik shartnoma faqat ma'lum bir necha marta uzaytirilishi mumkin. Bundan tashqari, qonunda belgilangan holatlar vaqtinchalik shartnoma avtomatik ravishda doimiy bo'lgandan keyin kuchga kiradi. Shunday qilib, masalan, ikkita vaqtinchalik shartnomadan so'ng, ish beruvchi siz bilan xayrlashadi yoki doimiy shartnoma imzolashni talab qiladi.

Vaqtinchalik va doimiy shartnomalar kutilmaganda bekor qilinishi mumkin emas. Ish beruvchi shartnomani bekor qilish to'g'risida rasmiy xabar berishi kerak bo'lgan muddat odatda bir oyni tashkil qiladi.

Kasallik ta'tiliga kelsak, agar sizda sovuq bo'lsa, kasallik varaqasi guvohnomasini olish uchun darhol shifokorga yugurish shart emas. Umuman olganda, shifoxonalar mavzusi va tibbiy sug'urta Gollandiyada - bu alohida maqolaga loyiq bo'lgan maxsus mavzu. Bunday holda, menejerga bugun o'zingizni yomon his qilayotganingizni va uyda qolishni afzal ko'rishingizni darhol xabardor qilishingiz kerak. Ammo shuni yodda tutingki, bunday qisqa muddatli kasallik ta'tillari cheklangan va to'lanmaydi. Albatta, agar kasallik uzoq davom etsa va 2-3 kundan ortiq davom etsa, shifokor bilan maslahatlashish kerak.

Birinchidan, Gollandiyada bunday kunlar Rossiyaga qaraganda kamroq bo'ladi, hech bo'lmaganda cheksiz kunlarni hisobga olgan holda. yangi yil bayramlari. Sizga faqat bir kun - 1 yanvar dam olish kuni beriladi. Ikkinchidan, afsuski, agar u shanba yoki yakshanbaga to'g'ri kelsa, hech kim bayramni boshqa vaqtga qo'ymaydi. 8 mart kuni rus ayollari yoki barcha havaskorlar uchun alohida umidsizlik bo'ladi. Bu erda u umuman tan olinmaydi va nishonlanmaydi, agar u, masalan, sevgilingizning tug'ilgan kuniga to'g'ri kelsa.

Lekin yaxshi yangilik ham bor. Bundan tashqari, siz aprel oyining oxirida an'anaviy tarzda 27 aprelda nishonlanadigan "Qirol kuni"da sayr qilish imkoniyatiga ega bo'lasiz.

Xulosa qilib aytishimiz mumkinki, agar Buyuk Pyotr zamonaviy Gollandiyada yashagan va ishlagan bo'lsa, unda o'n yil ichida Rossiyada ular limonli choy o'rniga an'anaviy ravishda qora qahva ichishlari, kiyinish kodi, kun va kun haqida tashvishlanmasliklari mumkin edi. ular nafaqat non bilan ovqatlanar edilar va oxir-oqibat, ular nafaqat kelganda, balki ishdan ketayotganda ham o'z vaqtida bo'lishardi.

Shaxsiy tajriba: ular Gollandiyada qanday ishlaydi

Ular qo'shimcha ish haqida bilishmaydi, ular non va sariyog 'bilan ovqatlanadilar va ishlashga kozok va shippakda kelishadi - ular qanday ishlamasliklari haqida, lekin Gollandiyadagi shahar ofislarida dam olishadi.

Biz Amsterdamda, bir vaqtlar Gollandiyada yashash imkoniyatiga ega bo'lgan va chet elga qilgan sayohatlaridan bir nechta yangiliklarni olib kelgan Buyuk Pyotrning uyi ro'parasidagi kafeda o'tiramiz. Tasodifan, mening kvartiram xuddi shu nomdagi "Czaar Peterstraat" ko'chasida to'g'ridan-to'g'ri ro'parasida joylashgan. Har safar, Gollandiyada odatdagidek, velosipedda o'tayotganda,

Men afsonaviy imperator qanday ishlaganini, kemalar qurganini va rus flotini modernizatsiya qilish rejalarini aynan shu joyda tasavvur qilaman.

Biz kafedamiz, stolda issiq choy bor, derazadan tashqarida qor yog'moqda, biz kuchli shamollar va katta va yaxshi yomg'irlar mamlakatida kamdan-kam mehmonmiz, juma oqshomi yangi do'stim bilan uchrashish uchun yaxshi sababdir, faqat Gollandiyaga ko'chib o'tgan va asta-sekin ko'nikishni boshlagan rus qizi. Men unga gollandlarning ishdagi madaniyati va xulq-atvori haqida aytib berishga bajonidil rozi bo‘ldim.

Tushlik vaqti - ko'proq non

Uchinchi xususiyat: "ish - bu ish, tushlik esa jadvalga muvofiq". Ko'rinib turibdiki, ba'zi kompaniyalarda oshxonalar mavjud, boshqalarida xodimlar tushlik qilish uchun mahalliy kafe va oziq-ovqat kortlariga borishadi, boshqalari esa uydan o'zlari bilan oziq-ovqat olib kelishni afzal ko'rishadi.

Biroq, belgilangan tushlik berilmagan bo'lsa, biz hali ham kamida bitta to'liq va, yaxshisi, issiq ovqat eyishga harakat qilamiz. Onalar o'rgatganidek, sho'rvani tatib ko'rish kerak. O'rtacha gollandiyalik tushlik uchun barcha taomlarni afzal ko'radi - yo'q, piyoz bilan seld yoki hatto shtamp emas, balki bir stakan sutli non yoki "karnemelk", suyuq kefir kabi ichimlik.

Menejerim, bizning ajoyib oshxonamizdagi taomlarning xilma-xilligiga qaramay, eng xilma-xil pishirilgan laganda bilan stolga o'tirdi: Gollandiyaliklar uchun aziz pishloqli oq rulo, mayonez bilan ta'mlangan javdar noni va ustiga maydalangan qaynatilgan tuxum, qizg'ish tost, ehtiyotkorlik bilan yog'langan va shokolad yoki shirin rang-barang "Hagelslach" bo'laklari (boshqa an'anaviy golland nozikligi) bilan sepilgan va nihoyat, har qanday frantsuz bunday nonga havas qiladi.

Bu sog'lom tushlik deb hisoblanadi. Gollandiyalik menejerim aytganidek, bugun u uchun ro'za kuni edi va bu hazil emas.

Ish tugadi - hamma bepul

To'rtinchi xususiyat: "Mening biznes uchun vaqtim bor, lekin o'yin-kulgi uchun bir soat etarli emas." Rossiyada ko'plab ofis xodimlari ko'pincha standart sakkiz soat bilan cheklanmagan ish kuniga ega. Odamlar qaysi vaqtda kelishidan yoki qaysi sohada ishlashidan qat'i nazar, ishda kech qolishadi.

Rossiyada yashovchi opam menga ertalab soat 7 da ishga tez-tez kelganini va taksida ketishiga to'g'ri kelganini aytdi, chunki o'sha paytga qadar bironta ham jamoat transporti ishlamagan.

Gollandiyada, ular aytganidek, achchiq oxirigacha, xo'jayin ketgunga qadar, masalan, Yaponiya yoki Amerikada bo'lgani kabi, ishda qolish mutlaqo shart emas.

Bu erda, G'arbiy Evropaning aksariyat mamlakatlarida bo'lgani kabi, shaxsiy vaqt zamonaviy inson uchun eng yuqori qadriyat hisoblanadi. Sizga oddiy bir misol keltiraman: mening kompaniyamda ish joylarini tozalash kechki soat beshdan yarimda boshlanadi va soatning strelkasi oltinchi raqamga yetganda, telefonlar avtomatik ravishda o'chadi. Bu yerda qo‘shimcha ish haqi olsa ham, o‘zini hurmat qiladigan har qanday gollandiyalik maoshiga qo‘shimcha yevro olishdan ko‘ra, bu vaqtni ta’til vaqti sifatida qoplashni afzal ko‘radi.

Albatta, qoidalardan istisnolar mavjud, ammo umuman olganda, agar choraklik hisobotlarni topshirish muddati tugasa va ish kuni rasmiy tugaganidan keyin roppa-rosa o'ttiz soniyadan keyin hamkasblar quvnoq kayfiyatda uyga qaytishsa, hayron bo'lmang.

Foydali shartnomalar

Madaniy xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, masalan, shartnoma, kasallik ta'tillari, ta'til va ta'tillar kabi amaliy narsalar haqida qisqacha gapirishni istardim. Odatda ular birinchi variantdan boshlanadi. Biroq, vaqtinchalik shartnoma faqat ma'lum bir necha marta uzaytirilishi mumkin. Bundan tashqari, qonunda belgilangan holatlar vaqtinchalik shartnoma avtomatik ravishda doimiy bo'lgandan keyin kuchga kiradi. Shunday qilib, masalan, ikkita vaqtinchalik shartnomadan so'ng, ish beruvchi siz bilan xayrlashadi yoki doimiy shartnoma imzolashni talab qiladi.

Vaqtinchalik va doimiy shartnomalar kutilmaganda bekor qilinishi mumkin emas. Ish beruvchi shartnomani bekor qilish to'g'risida rasmiy xabar berishi kerak bo'lgan muddat odatda bir oyni tashkil qiladi.

Kasallik ta'tiliga kelsak, agar sizda sovuq bo'lsa, kasallik varaqasi guvohnomasini olish uchun darhol shifokorga yugurish shart emas. Umuman olganda, Gollandiyada shifoxonalar va tibbiy sug'urta mavzusi alohida maqolaga loyiq bo'lgan alohida mavzudir. Bunday holda, menejerga bugun o'zingizni yomon his qilayotganingizni va uyda qolishni afzal ko'rishingizni darhol xabardor qilishingiz kerak. Ammo shuni yodda tutingki, bunday qisqa muddatli kasallik ta'tillari cheklangan va to'lanmaydi. Albatta, agar kasallik uzoq davom etsa va 2-3 kundan ortiq davom etsa, shifokor bilan maslahatlashish kerak.

Ta'til haqida nima deyish mumkin? Qonunga ko'ra, siz yiliga 20 kunlik ta'til huquqiga egasiz - va bu minimaldir.

Masalan, men uchun bu muddat 25 kun. Shu bilan birga, agar shartnomada boshqacha qoida nazarda tutilgan bo'lmasa, menejer bilan oldindan kelishib olgan holda, istalgan qulay vaqtda ta'til olishingiz mumkin. Agar siz bir yil davomida barcha ta'til kunlaridan foydalanmasangiz, ular keyingi yilga o'tadi va hokazo. Har bir yil uchun bunday kunlarning amal qilish muddati ko'rsatilishi kerak.

Men ta'kidlamoqchi bo'lgan oxirgi narsa - bu erda qanday ishlamasliklari yoki dam olish kunlari ishlamasliklaridagi farq.

Birinchidan, Gollandiyada Rossiyaga qaraganda, hech bo'lmaganda cheksiz Yangi yil bayramlarini hisobga olgan holda, bunday kunlar soni kamroq bo'ladi. Sizga faqat bir kun - 1 yanvar dam olish kuni beriladi. Ikkinchidan, afsuski, agar u shanba yoki yakshanbaga to'g'ri kelsa, hech kim bayramni boshqa vaqtga qo'ymaydi. 8 mart kuni rus ayollari yoki barcha havaskorlar uchun alohida umidsizlik bo'ladi. Bu erda u umuman tan olinmaydi va nishonlanmaydi, agar u, masalan, sevgilingizning tug'ilgan kuniga to'g'ri kelsa.

Lekin yaxshi yangilik ham bor. Bundan tashqari, siz aprel oyining oxirida an'anaviy tarzda 27 aprelda nishonlanadigan "Qirol kuni"da sayr qilish imkoniyatiga ega bo'lasiz.

Xulosa qilib aytishimiz mumkinki, agar Buyuk Pyotr zamonaviy Gollandiyada yashagan va ishlagan bo'lsa, unda o'n yil ichida Rossiyada ular limonli choy o'rniga an'anaviy ravishda qora qahva ichishlari, kiyinish kodi, kun va kun haqida tashvishlanmasliklari mumkin edi. ular nafaqat non bilan ovqatlanar edilar va oxir-oqibat, ular nafaqat kelganda, balki ishdan ketayotganda ham o'z vaqtida bo'lishardi.

Aleksandra Bessolitsyna

Qonun chiqaruvchi har bir ish beruvchini xodimning huquqlarini, shu jumladan dam olish huquqini hurmat qilishga majbur qiladi. Keling, kompaniyada tushlik tanaffusini o'rnatish bilan bog'liq muammolar va xavflarni ko'rib chiqaylik. Keling, turli xil misollar yordamida tushlik va dam olish uchun tanaffuslar shartlarini belgilash qanchalik foydali ekanligini tahlil qilaylik va mahalliy qoidalarning parchalarini keltiramiz. Shuningdek, biz chekuvchilar, kundalik navbatchi ishchilar uchun tanaffuslarni belgilashning nuanslari va ovqatlanish joylari haqida gaplashamiz.

Bir tashkilotning xodimlari uchun tushlik tanaffusi boshqacha bo'lsa, uni qanday qilib to'g'ri belgilash kerak? Buni qanday istisno qilishim mumkin? mumkin bo'lgan xavflar va qarama-qarshilik? Keling, buni maqolada ko'rib chiqaylik.

Qonun chiqaruvchi har bir ish beruvchini xodimning huquqlarini, shu jumladan dam olish huquqini hurmat qilishga majbur qiladi. Bu, birinchi navbatda, San'atda nazarda tutilgan dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslarga tegishli. 108 Rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksi.

Hujjat parchasi

Rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksining 108-moddasi

Ish kuni (smenasi) davomida xodimga dam olish va ovqatlanish uchun ikki soatdan ko'p bo'lmagan va kamida 30 daqiqadan kam bo'lmagan tanaffus berilishi kerak. ish vaqti yoqilmayapti.

Tanaffus berish vaqti va uning aniq muddati ichki mehnat qoidalari yoki xodim va ish beruvchi o'rtasidagi kelishuv bilan belgilanadi.

Ishlab chiqarish (mehnat) sharoitlari tufayli dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus berish mumkin bo'lmagan ishlarda ish beruvchi xodimga ish vaqtida dam olish va ovqatlanish imkoniyatini berishga majburdir. Bunday ishlarning ro'yxati, shuningdek dam olish va ovqatlanish joylari ichki mehnat qoidalari bilan belgilanadi.

Tushlik tanaffusini o'rnatish bilan bog'liq muammolar va xavflar

Ko'rinishidan, hamma narsa oddiy: siz ichki mehnat qoidalariga (ILR) tushlik tanaffus berish vaqtini belgilashingiz kerak. Darhaqiqat, ko'p yillar davomida hamma buni qildi. Ammo biznesni rivojlantirish, tuzilmani kengaytirish va hududiy mavjudligi jarayonida ko'plab ish beruvchilar quyidagi muammolarga duch kelishdi:

1. Vaqt farqi. O'z bo'linmalarining federal tarmog'iga ega bo'lgan aksariyat tashkilotlar bir vaqtning o'zida butun Rossiya bo'ylab ish kunini boshlay olmaydilar va shunga mos ravishda tushlik uchun tanaffus qilishadi. Shunday qilib, Moskvada tushlik vaqti bo'ladi (masalan, 13:00), lekin Vladivostokda ish kuni allaqachon tugagan bo'ladi, chunki vaqt farqi 7 soat.

Shuning uchun, rasman tushlik tanaffus da ko'rsatadi umumiy qoidalar Moskva vaqti bo'yicha hisoblangan ichki mehnat qoidalari noto'g'ri bo'ladi. Bunday holda, mahalliy vaqt bo'yicha hisob-kitoblarni bron qilish tavsiya etiladi.

2. Ish rejimini almashtirish. Smena jadvalini tuzishda, tabiiyki, har bir smena uchun tushlikning boshlanish va tugash vaqti har xil bo'ladi.

3. Moslashuvchan ish tartibi. Bunday holda, tushlik tanaffus qilish vaqti deyarli har doim boshqacha bo'ladi.

4. Korxonani rivojlantirishning ko'p maqsadli yo'nalishlarining mavjudligi. Shunday qilib, xuddi shu korxona shug'ullanishi mumkin har xil turlari faoliyat: transport, qurilish, savdo, dam olish faoliyati va boshqalar. Ushbu faoliyat sohalarining har biri turli xil ish rejimiga ega bo'ladi. Shunga ko'ra, ishchilarning ovqatlanish uchun tanaffuslari har xil bo'ladi.

5. Jamoada individual tanaffus vaqtini ta'minlashi kerak bo'lgan maxsus maqomga ega ishchilarning mavjudligi.

Bunday muammolar bilan, xodimlarning ish joylarining hududiy tarqalishini va ularning ko'p sonini hisobga olgan holda, ish beruvchilar ko'pincha nima qilish kerakligini bilishmaydi. Va shuning uchun ular ko'pincha hamma narsani avvalgidek qoldiradilar. Shu bilan birga, ishchilarni dam olish va ovqatlanish uchun vaqt bilan ta'minlash tartibi va muddatini belgilash muammosining hal etilmagani sabab bo'lishi mumkin. jiddiy muammolar. Masalan:

• xodimni tushlikda yo'qligi sababli ishda bo'lmaganligi uchun qonunga xilof ravishda jazolash;
• xodimni noqonuniy ishdan bo'shatish, buning sababi ish beruvchining fikriga ko'ra, uning noto'g'ri vaqtda tushlik qilish uchun muntazam ravishda ketishi edi;
• ish beruvchiga bilvosita yoki to'g'ridan-to'g'ri sababga ko'ra tushlik paytida ish joyini qarovsiz qoldirgan holda moddiy zarar etkazish;
• belgilangan bo'lmagan joyda yoki ish joyida ishni to'xtatmasdan ovqatlanganligi sababli jarohat olgan xodim va hokazo.

Shunday qilib, dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus berish vaqti va tartibi har qanday xodimning ishiga nisbatan belgilanishi va amalda real bo'lishi kerak.

Tushlik tanaffusini belgilash imkoniyatlari

Keling, turli xil misollar yordamida tushlik va dam olish tanaffuslari holatini to'g'ri tuzatishga harakat qilaylik (biz mahalliy bo'laklarni beramiz. normativ akt, tanaffuslar uchun shart-sharoitlarni o'rnatish).

1. Hamma uchun bir xil

Ushbu parametr barcha xodimlarga bir xil aniq belgilangan tanaffusni qayd etishni ta'minlaydi (1-misoldagi PVTR fragmentiga qarang). Ushbu variantning afzalligi shundaki, norma bitta mahalliy aktda qisqacha va aniq ko'rsatilgan. Mehnat shartnomalarida faqat PVTR ga muvofiq xodimga tanaffuslar berilishiga ishora qilinadi.

Salbiy tomoni shundaki, bu variant juda oz sonli korxonalar uchun mos keladi, asosan kichik (50 kishigacha) va faqat bitta sanoat bilan shug'ullanadi.

Korxonada ishning boshlanish va tugash vaqtlari, dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar quyidagicha belgilanadi:

Ishning boshlanishi - 9.00.

Tanaffus - 13.00 dan 14.00 gacha.

Ish tugashi - 18.00.

2. Kichik o'zgarishlar

Ba'zan o'zgarishlar bo'lishi mumkin (2-misolga qarang). Ushbu usulning afzalligi shundaki, u ma'lum bir tashkilotda umumiy qabul qilingandan farqli rejimni o'rnatish imkoniyatini beradi. Shunga ko'ra, dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar berishning aniq vaqtini o'zgartirish ham ko'zda tutilgan.

Salbiy tomoni shundaki, u boshqa rejimda ishlaydigan xodimlar bilan tuzilgan mehnat shartnomalarida tanaffus vaqtini qo'shimcha va batafsil qayd qilishni talab qiladi va qo'shimcha mahalliy normativ hujjatlarni qabul qilishni talab qiladi.

Yiqilish

4-bob. Ish vaqti va dam olish vaqti

Ishning boshlanishi - 9.00.

Tanaffus - 13.00 dan 14.00 gacha.

Ish tugashi - 18.00.

4.3. Ishchilarning ayrim toifalari uchun ishning davomiyligi, shu jumladan boshlanish va tugash vaqtlari belgilanadi kundalik ish, filialda ishning o'ziga xos xususiyatlari, xarakteri va boshqa mehnat sharoitlariga muvofiq dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus / boshqa strukturaviy birlik.

4.4. Ayrim bo'limlar uchun smenali ish tartibi joriy etilishi mumkin. Korxonaning bunday bo'linmalari xodimlari uchun ichki mehnat qoidalari Korxonaning alohida mahalliy normativ hujjatlari bilan belgilanadi.

4.5. Ayrim xodimlar mehnatining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda, ularning mehnat shartnomalarida moslashuvchan ish vaqti va tartibsiz ish vaqti belgilanishi mumkin.

3. Turli xil variantlar

Uchinchi holatda, katta hududiy mavjud bo'lgan tashkilotlar uchun turli xil ish rejimlarini tasdiqlash mumkin (3-misolga qarang). Tushlikdagi tanaffus vaqtlarini belgilashning ushbu usulining afzalligi shundaki, u turli xil ish vaqtlarini va shunga mos ravishda korxonaning ko'p funktsiyali va tarqoq tuzilishiga muvofiq dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar vaqtini hisobga oladi.

Salbiy tomoni shundaki, usul oddiy xodimlar va menejerlar uchun tushunish va kuzatish/nazorat qilish qiyin. Bundan tashqari, boshqa hollarda bo'lgani kabi, u PVTR shtat jadvaliga rioya qilishni talab qiladi, shuning uchun tez-tez o'zgartirishlar kiritish xavfi mavjud. Bu shuni anglatadiki, har safar shtat jadvali o'zgarganda, bir vaqtning o'zida PVTRga tegishli o'zgartirishlar kiritish kerak bo'ladi. Va ushbu mahalliy normativ hujjatni qabul qilish, shuningdek, unga o'zgartirishlar kiritish, boshqa narsalar qatorida, ishchilar vakillik organining fikrini hisobga olishni talab qiladi.

4-bob. Ish vaqti va dam olish vaqti

4.1. Korxonada ishning boshlanish va tugash vaqtlari, dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar quyidagicha belgilanadi:

4.1.1. Tarkibiy bo‘linmalarning ma’muriy ish bilan shug‘ullanuvchi va “Ma’muriy xodimlar” bo‘limida lavozimlarni egallagan xodimlari uchun shtat jadvaliga muvofiq:

Ishning boshlanishi - 9.00.

Tanaffus - 13.00 dan 14.00 gacha.

Ish tugashi - 18.00.

Dam olish kunlari - shanba, yakshanba.

4.1.2. Mijozlarga xizmat ko'rsatish bilan shug'ullanadigan va moslashuvchan ish rejimida ishlaydigan, shtat jadvaliga muvofiq Xizmat ko'rsatish bo'limida lavozimlarni egallagan tarkibiy bo'linmalarning xodimlari uchun:

Ishning boshlanishi va tugashi, shuningdek ishning davomiyligi va dam olish kunlari korxonaning alohida tarkibiy bo'linmasi rahbari tomonidan tasdiqlangan jadvalga muvofiq belgilanadi.

Tushlik tanaffusi ish kunining boshidan to‘rt soatlik uzluksiz ishlagandan keyin bir soatlik muddatga beriladi. Muayyan tanaffus vaqti bevosita rahbar bilan kelishilgan holda belgilanadi.

4.1.3. “Yordamchi xodimlar” bo‘limida shtat jadvaliga muvofiq lavozimlarni egallagan yordamchi ishlar bilan shug‘ullanuvchi tarkibiy bo‘linmalarning xodimlari uchun:

Ishning boshlanishi, smenaning davomiyligi, dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar berish vaqti, shuningdek dam olish kunlari har bir tarkibiy bo'linma uchun har chorak uchun tasdiqlangan smena jadvaliga muvofiq belgilanadi. alohida bo'linma Korxonalar.

4.1.4. Lavozimlari sanab o'tilgan guruhlarning birortasiga to'g'ri kelmaydigan yoki boshqa sabablarga ko'ra ishning boshlanishi, dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar vaqti va davomiyligi ushbu qonun hujjatlarida qayd etilgan individual ish jadvaliga muvofiq belgilanishi mumkin. mehnat shartnomasi.

4. Malumot

To'rtinchi usul - tuzatish umumiy qoidalar PVTRda, lekin boshqa mahalliy aktlarda qayd etilishi mumkin bo'lgan boshqa normalarni ko'rsatgan holda (4-misolga qarang).

Ushbu variantning afzalligi shundaki, u PVTRga o'zgartirish kiritishni talab qilmasdan, korxonada umumiy belgilanganidan farq qiladigan alohida tarkibiy bo'linmada rejimni erkin o'rnatish imkonini beradi.

Salbiy tomoni shundaki, bu bo'lim boshliqlariga suiiste'mol qilish uchun juda ko'p imkoniyatlar beradi va o'z vaqtida tanishmaslik (tanishmaslik) xavfini bartaraf etmaydi. yollangan ishchilar maxsus birlik bilan maxsus o'rnatilgan rejim ushbu bo'limning ishi.

4-bob. Ish vaqti va dam olish vaqti

4.1. Korxonada ishning umumiy belgilangan boshlanish va tugash vaqti, dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar quyidagicha:

Ishning boshlanishi - 9.00.

Tanaffus - 13.00 dan 14.00 gacha.

Ish tugashi - 18.00.

4.2. Dam olish kunlari - shanba, yakshanba.

4.3. Agar korxona filiali/korxonaning boshqa tarkibiy bo'linmasi umumiy belgilanganidan boshqacha ish rejimini o'rnatsa, ushbu rejim, shuningdek dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar vaqti ushbu filialning alohida mahalliy akti bilan belgilanadi. boshqa tarkibiy bo'linma.

5. Aniq va batafsil

Oxirgi variant - tushlik tanaffusini o'rnatish bilan bog'liq barcha qoidalarni aniq va batafsil qayd etish. Variantning afzalliklari shundaki, korxonada qo'llaniladigan barcha ish rejimlari batafsil tavsiflangan PVTR qo'shimchalarida u yoki bu rejimda ishlaydigan lavozimlar va bo'limlar ro'yxati keltirilgan;

Variantning kamchiliklari - ishchilar qaysi rejimda ishlayotganini aniqlashda tasodifiy rejim variantlarida chalkashib ketishlari mumkin. Biroq, ushbu kamchilikni mehnat shartnomasida ushbu xodimning ish vaqtini qo'shimcha ravishda ko'rsatish orqali, boshlanish vaqtini, ish kunining tugashini va tushlik tanaffus vaqtini tushunmasdan yo'q qilish mumkin. Biroq, xodimni yollash va uni PVTR bilan tanishtirishda oddiy tushuntirish etarli bo'lishi mumkin.

4-bob. Ish vaqti va dam olish vaqti

4.1. Ish vaqti: kuniga 24 soat. Kompaniya foydalanadi:

• smenali ish rejimi;
• ikki dam olish kuni bilan besh kunlik ish haftasi;
• aylanma jadval bo'yicha dam olish kunlari bilan ish haftasi;
• tartibsiz ish vaqti.

4.2. Smena rejimida ishlaganda ishning boshlanish va tugash vaqtlari, shuningdek dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar quyidagicha belgilanadi:

Kuniga smenalar soni: uchta.

Shift davomiyligi: 8 soat.

1-sonli smena: boshlanishi - 8.00, tugashi - 16.00.

2-sonli smena: boshlanishi - 16.00, tugashi - 22.00.

3-sonli smena: boshlanishi - 22.00, tugashi - 8.00.

Xodimga ish vaqtida maxsus ajratilgan joyda dam olish va ovqatlanish imkoniyati beriladi. Smena rejimida ishlaydigan xodimlarning/bo'linmalarning lavozimlari (kasblari) ro'yxati ushbu Ichki mehnat qoidalariga 1-ilovada belgilanadi.

Dam olish kunlarini hisobga olgan holda smenalar jadvali 103-moddaga muvofiq korxona tomonidan belgilanadi Mehnat kodeksi Bir yil davomida RF.

4.3. Xodimlar besh kunlik ish haftasida ikki dam olish kuni bilan ishlaganda, ishning boshlanish va tugash vaqtlari, shuningdek dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar quyidagicha belgilanadi:

Ishning boshlanishi - 8.00.

Tanaffus - 12.00 dan 13.00 gacha.

Ish tugashi - 17.00.

Dam olish kunlari - shanba, yakshanba.

Ikki dam olish kuni bilan besh kunlik ish haftasida ishlaydigan xodimlar/bo'linmalar lavozimlari (kasblari) ro'yxati ushbu Ichki mehnat qoidalariga 2-ilova bilan belgilanadi.

4.4. Dam olish kunlari bo'laklangan jadval bo'yicha haftalik ish kunida ishlaydiganlar uchun ishning boshlanish va tugash vaqtlari, shuningdek dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar quyidagicha belgilanadi:

Ish soat 8.00 da boshlanadi, 17.00 da tugaydi.

Tanaffus: 1 soat 11.00 dan 14.00 gacha. Aniq tanaffus vaqti jihozning ishlashi va ishning uzluksizligini ta'minlash talabini inobatga olgan holda bo'lim boshlig'i bilan kelishilgan holda belgilanadi.

Dam olish kunlari Korxona tomonidan har chorakda faoliyat yurituvchi bo'limlar uchun tasdiqlangan jadvalga muvofiq belgilanadi bu rejim.

Turg'un jadval bo'yicha dam olish kunlari taqdim etilgan rejimda ishlaydigan xodimlarning / bo'linmalarning lavozimlari (kasblari) ro'yxati ushbu Ichki mehnat qoidalariga 3-ilovada belgilanadi.

4.5. Shaxsiy toifalar xodimlarga tartibsiz ish vaqti belgilanadi. Ushbu xodimlarning lavozimlari ro'yxati, shuningdek ushbu rejimda ishlash bilan bog'liq kafolatlar va kompensatsiyalar ushbu Ichki mehnat qoidalariga 4-ilovada mustahkamlangan.

4.6. Xodim bilan alohida kelishuv asosida mehnat shartnomasida individual ish tartibi va dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus vaqtlari belgilanishi mumkin.

Uchta "bo'lmasligi kerak"

Biz PVTRda tushlik tanaffus vaqtini belgilashning besh xil variantini ko'rib chiqdik. Biroq, ish beruvchi har doim individual xodimlarni belgilashi mumkinligini unutmasligimiz kerak maxsus shartlar to'g'ridan-to'g'ri mehnat shartnomasi matnida tushlik tanaffusini ta'minlash. Shuni esda tutish muhim:

1. Ish kuni davomida xodimga dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus bermaslik mumkin emas. Qonun ish beruvchiga bunday tanaffus berish majburiyatini belgilaydi. Bunday holda, xodimning o'zi tushliksiz ishlash istagi, lekin erta ketish muhim emas. dan istisnolar ushbu qoidadan San'atning 3-qismida keltirilgan. 108 Rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksi.
2. Tushlik tanaffusini ish kunining boshiga yoki oxiriga ko'chirish mumkin emas, bu esa xodimning korxona hududida bo'lish vaqtini qisqartiradi. Bunday holda, tanaffusning maqsadi yo'qoladi - dam olish va ovqatlanish uchun.
3. Siz 30 daqiqadan kam yoki ikki soatdan ortiq tanaffus o'rnatolmaysiz. Ikkala holatda ham mehnat qonunchiligi buzilgan bo'ladi.

Siz bilishingiz kerak bo'lgan nuanslar

Xodimlarga dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar berish tartibi to'g'risidagi batafsil qoidalarga qaramay, har bir ish beruvchi PVTRda hisobga olinmagan ba'zi nuanslarga duch kelishi mumkin.

Chekuvchilar uchun tanaffuslar

Chekishga qarshi kurash jarayonida qabul qilingan qonunchilikdagi o'zgarishlarga qaramay, Rossiyada hali ham ko'plab chekuvchi ishchilar mavjudligi sir emas. O'z ehtiyojlarini qondirish uchun ular chekish uchun tez-tez tanaffuslar qilishga majbur bo'lishadi, bu tabiiyki, na biznes menejerlariga, na chekuvchilarning hamkasblariga yoqmaydi. Axir, chekish paytida, xodim, qoida tariqasida, ishlamaydi. Ya'ni, chekuvchi chekmaydiganga qaraganda kamroq ishlashdan tashqari, bunga ish vaqtini ham sarflaydi. Shaxsiy ehtiyojlar uchun ish vaqtidan foydalanishni qanday cheklash mumkin?

Nuance - bu vazifani qonuniy yo'l bilan bajarish imkoniyati. Biroq, bu chekuvchi bilan mehnat shartnomasida dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar vaqtini belgilashni talab qiladi. Tabiiyki, bunday tanaffuslar ko'proq bo'ladi, lekin ular chekmaydigan xodim bilan tuzilgan mehnat shartnomasining o'xshash shartlariga nisbatan qisqa va tez-tez bo'ladi. Qismanlikka tushlik tanaffusi orqali erishish mumkin. Ya'ni, eng kam belgilangan 30 ta mahsulot to'g'ridan-to'g'ri xodimning tushligi uchun qoldiriladi. Rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksining 108-moddasida bayonnomalar, qolgan dam olish vaqti esa xodimning chekishga bo'lgan ehtiyojini qondirish uchun kun davomida taqsimlanadi.

Bunday holda, ish beruvchi xodimning chekish vaqti uchun pul to'lamaydi va xodim qonuniy ravishda qat'iy belgilangan vaqtda chiqib ketishi mumkin. ish joyi belgilangan joyda chekish uchun.

Kundalik vazifa

Deyarli hech qachon, PVTR kundalik navbatchi ishchilar uchun tushlik vaqtini ta'minlamaydi. Va bizning mamlakatimizda ular juda ko'p. Ular orasida tez yordam xodimlari, xavfsizlik bo'linmalari va huquqni muhofaza qilish, va tibbiyot xodimlari klinik shifoxonalar, va Favqulodda vaziyatlar vazirligi xodimlari va boshqalar. Qanday qilib ular bunday tanaffuslarni belgilashlari mumkin va bir kunda ularning soni qancha bo'lishi kerak?

Ogohlantirish shundaki, ushbu xizmatlarning barchasi kechayu kunduz ishlaydi. Kundalik navbatchi xodimlar ishlab chiqarish (mehnat) sharoitlari tufayli dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus berish mumkin bo'lmagan ishlarda ishlayotgan hisoblanadi. Va bu holda, San'atning 3-qismining qoidasi. Rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksining 108-moddasi: ish beruvchi xodimga ish vaqtida dam olish va ovqatlanish imkoniyatini berishga majburdir. Shu bilan birga, bunday ishlarning ro'yxatini, shuningdek, dam olish va ovqatlanish joylarini PVTRga kiritishni unutmaslik kerak.

PVTRda ish vaqtida ovqatlanish va dam olish imkoniyati ta'minlangan ishchilar/ishlar ro'yxatini taqdim etish kifoya.

Ovqatlanish joyi

Ish beruvchilar odatda tushlik uchun tanaffus vaqtini belgilash zarurligini, shuningdek, mehnat sharoitlari tufayli dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus bilan ta'minlana olmaydiganlarga ish vaqtida ovqatlanish imkoniyatini ta'minlash majburiyatini eslashadi. Ammo San'atning 3-qismining talabi haqida. Rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksining 108-moddasi, xuddi shunday sharoitlarda ish beruvchilar ko'pincha ovqatlanish (va dam olish uchun) uchun joy berishni unutishadi. Bunday holda, xodim to'g'ridan-to'g'ri ish joyida ovqat iste'mol qilish huquqiga ega bo'ladi, chunki ish beruvchi unga buning uchun maxsus ajratilgan joyni bermagan. Va sud (agar nizo bo'lsa) mehnat intizomining buzilishini aniqlamaydi. Aksincha: sud ushbu harakatsizlikda San'at bo'yicha jinoyat tarkibini topadi. Rossiya Federatsiyasi Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksining 6.3-moddasi, - aholining sanitariya-epidemiologik farovonligini ta'minlash sohasidagi qonun hujjatlarini buzish.

Arbitraj amaliyoti

Shunday qilib, ish joyini xodimlarga ovqatlanish joyi bilan ta'minlamaganligi uchun (boshqa qonunbuzarliklar qatorida) tadbirkor o'z faoliyatini 60 kunga to'xtatib turish shaklida javobgarlikka tortildi (Moskva viloyati Qirollik shahar sudi 2009 yil 2009 yil 20 dekabrdagi 200-son qarori). 2012 yil 28 martdagi 5-86/12-son)1.

Shunday qilib, agar korxonada tushlik uchun tanaffus berishning iloji bo'lmagan ish turlari mavjud bo'lsa, ish beruvchi xodimlarga ovqatlanish joyini ta'minlashi va jihozlashi shart.

Yuqoridagi huquqiy normalarni, vaqtni belgilash variantlari va tushlik tanaffusini berish tartibini tahlil qilib, bir nechta muhim xulosalar chiqarish mumkin. Birinchidan, PVTRdagi ish beruvchi dam olish va ovqatlanish uchun tanaffuslar berish vaqti va tartibini ta'minlashi kerak. Bunday holda, faqat tanaffusning davomiyligini (masalan, bir soat) ko'rsatish etarli bo'lmaydi.

Ikkinchidan, individual xodimlar uchun dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus alohida belgilanishi mumkin. Bunday holda, bu xodim bilan tuzilgan mehnat shartnomasida nazarda tutilgan. Ushbu yechim sigaret chekadigan xodimlar uchun chekish vaqtini ish vaqtidan chiqarib tashlash muammosiga nisbatan qo'llanilishi mumkin.

Uchinchidan, agar ish beruvchi San'atning 3-qismining talablariga binoan dam olish va ovqatlanish uchun tanaffus berish mumkin bo'lmagan ishlarni ishlatsa. Rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksining 108-moddasiga binoan, u nafaqat xodimlarga ish vaqtida ovqat iste'mol qilish imkoniyatini berishga, balki buning uchun ma'lum joyni ham berishga majburdir.

Plastinina Natalya, "ALFA-BANK" OAJ yuridik maslahatchisi

Urush, ular aytganidek, urush va tushlik jadvalga muvofiq. Axir, agar siz o'z kuchingizni o'z vaqtida qo'llab-quvvatlamasangiz, unda mehnat ekspluatatsiyasi sohasida qanday jangchi bo'lasiz? Tushlik tanaffusi yoqimli narsa. U, ekvator kabi, bizning ish kunimizni "oldin" va "keyin" ga ajratadi. Lekin biz undan foydali foydalanyapmizmi? Yo'q, men telefon uchun pul to'lash va uyga non sotib olish haqida gapirmayapman. Men tanaffusning eng muhim komponenti - tushlikning o'zi haqida gapiryapman.

Inson shunday yaratilganki, uning sog'lig'i ko'p jihatdan u nima yeyishiga bog'liq. Ko'pchiligimiz unga rioya qilishga harakat qilamiz sog'lom ovqatlanish, faqat foydalaning sog'lom ovqatlar. Ba'zilar, shuni ta'kidlash kerakki, hatto muvaffaqiyatga erishadi. Ammo kerakli mahsulotlar, o'z oshxonangiz va eng muhim manba - vaqt bo'lgan uyda ovqatlanish juda oson. Tushlik tanaffusida, siz bir soat uchrashishingiz kerak bo'lganda, siz hamkasblaringiz bilan eng yaqin kafega yugurasiz (biz bu qanchalik yaxshi ekanini bilmaymiz) va tezda nima xizmat qilishni buyurasiz. Sizning ish joyingizda quruq sendvichlardan ko'ra yomonroq narsa.

Va keyin muammolar boshlanadi: bunday kechki ovqatlardan keyin gastrit yomonlashadi, tez ovqatlanish gamburgerlaridan, belda qo'shimcha santimetrlar paydo bo'ladi va yaqinda eng yaqin kafe sanitariya me'yorlariga rioya qilmaslik uchun sanitariya stantsiyasi tomonidan yopildi.

"Chumchuq qayerda tushlik qildi?"

Birinchidan, tushlik qanday tashkil etilganini ko'rib chiqaylik. Ko'p variantlar mavjud emas: siz tushlikni ofisda yoki undan tashqarida qilasiz. Oxirgi variant beqiyos sodda: siz hech narsa haqida o'ylamasligingiz kerak, faqat biron bir muassasaga boring Ovqatlanish. Bo'lishi mumkin:

Fastfud. Idealdan uzoq. Bunday muassasalarda tanlov odatda juda cheklangan va menyuning o'zi eng foydali narsalardan uzoqdir. Bu asosiy kamchilik. Afzalliklar - xizmat ko'rsatish tezligi va buyurtmangizni siz bilan birga qadoqlash imkoniyati.

Tez ovqatlanish restoranlari. Bu erda ancha yaxshi: idishlarning katta tanlovi bor va o'zingizga mos keladigan narsani topish osonroq. Minus - tushlik tanaffus paytida zalda bo'sh o'rindiqlar bo'lmasligi mumkin. Bundan tashqari - tanaffus vaqti yaqin atrofdagi ofislardagi tushlik vaqtiga to'g'ri kelmaydi.

Yaqin atrofdagi kafe va restoranlar. Bularning barchasi sizning hamyoningiz va muassasa darajasiga bog'liq. Agar kafeda "biznes tushligi" taklif qilinsa yaxshi bo'ladi. Bunday holda, idishlarni tanlash cheklangan, ammo ular tezda xizmat qiladi. Kamchiliklari - narxlar odatda tez ovqatlanish va tez tayyorlanadigan restoranlarga qaraganda yuqori. Bundan tashqari - yanada yoqimli atmosfera. Agar tanaffusingiz unchalik qisqa bo'lmasa, ovqatdan so'ng siz hamkasblaringiz bilan bir piyola choy ustida yoqimli dam olishingiz mumkin.

Ovqatlanish uchun joy qidirib, atrofni aylanib chiqishingiz shart emas. Ofisning o'zida tushlik qilish juda mumkin. Ba'zi korxonalarda xodimlar uchun tushlik quyidagicha tashkil etiladi:

Ofisdagi oshxona. Bunday mini-oshxona uchun muzlatgich etarli, Mikroto'lqinli pech va elektr choynak/kofe qaynatgich. Taxminlarga ko'ra, xodim uydan tushlik qiladi, uni muzlatgichda saqlaydi va kerakli vaqtda mikroto'lqinli pechda isitadi. Ushbu variantda faqat bitta minus bor, lekin ba'zilar uchun bu juda muhim, chunki siz uyda tushlik qilishingiz kerak.

Yirik korxonalarda to'laqonli oshxona ko'proq mos keladi, bu erda ba'zida ular ovqat tayyorlash uchun maxsus odamni ham yollashadi. Salbiy tomoni shundaki, agar sizning mahalliy korxonangiz saxiy bo'lmasa, oshpaz xizmatlari uchun o'z cho'ntagingizdan to'lashingiz kerak bo'ladi. Taroziga soling - istaklaringizni hamkasblaringizning xohish-istaklari bilan muvofiqlashtirib, siz hatto keyingi kun uchun maxsus idishlarga buyurtma berishingiz mumkin.

Tushlik yetkazib berish. Tushlik yaqin atrofdagi kafedan yetkazib berilishi mumkin. Agar muassasada kurer bo'lmasa, siz xodimlardan birining buyurtmani olib ketishini tashkil qilishingiz mumkin. Taroziga soling - maktab soatlarida doimo sizning oldingizda tushlik bo'ladi. Kamchiliklari - "etkazib berish" holatida, ko'pincha korxonalardan buyurtmalar uchun bir oy oldin to'lash talab qilinadi. Shunday qilib, agar siz oshxonani yoqtirmasangiz ham, bunga chidashingiz kerak bo'ladi.

Britaniyaliklarning ajoyib iborasi bor: "Kuniga olma barcha shifokorlarni uzoqlashtiradi". Ushbu qoidani hisobga oling. Olma - gazak qilish uchun ajoyib meva. Bundan tashqari, siz ulardan keyin tishlaringizni yuvishingiz shart emas - ular bu funktsiyani o'zlari bajaradilar. Tushlikdan keyin darhol olma yeyish yaxshidir.

Agar o'zingizni charchagan his qilsangiz, banan iste'mol qiling. Bu meva energiya qo'shadi, to'liqlik hissi beradi, uzoq vaqt davomida ochlikni bostiradi.

Yaxshi variant yogurt yoki kam yog'li kefir bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlar foydalidir ovqat hazm qilish tizimi umuman.

Agar ofis turar-joy hududida joylashgan bo'lsa, etkazib berishning yana bir varianti qulay. Har doim pensiya uchun ozgina qo'shimcha pul olishni xohlaydigan mehribon nafaqaxo'rlar bo'ladi. Ko'pincha bular butundir oilaviy shartnomalar: xotin uyda tushlik tayyorlaydi, er ularni ofislarga etkazib beradi. Ijobiy tomoni - past narx, kerakli taomni buyurtma qilish va uyda pishirish imkoniyati. Kamchiliklardan biri - bu kafolatlarning yo'qligi: buvisi hech qanday SES tekshiruvidan o'tmaydi va bu erda siz o'z xizmatlarini taklif qilayotgan shaxsning tozaligi va aniqligi haqidagi shaxsiy taassurotlariga tayanishingiz kerak bo'ladi.

Mana. Biz tushlik qilishni qayerda o'tkazishga qaror qildik, endi nima va qanday tushlik qilishimizni hal qilaylik.

• Sho'rva bilan boshlang. Oshqozonni suyuqlik (engil sabzavotli sho'rva, yog'siz borsch) bilan to'ldirib, siz iste'mol qilinadigan minimal kaloriya miqdori bilan to'la bo'lasiz.
• Sekin va qulay muhitda ovqatlaning. Siz jurnallarni o'qish yoki hisobot tayyorlash bilan chalg'itmasligingiz kerak. Faqatgina istisno, hamkasb bilan yoqimli suhbat bo'ladi.
• Folga yoki bug'da pishirilgan go'sht va baliqlarga ustunlik bering. Ushbu shaklda ular panjara yoki qovurilgan idishda qovurilganidan ko'ra ancha sog'lom.
• Ovqatlanishingizga hamroh bo'ling mineral suv gazsiz va uni tugatishning eng yaxshi usuli - bir chashka yashil choy.

Xo'sh, tushlik qildik va to'ydik. Lekin bu nima? Bir necha soat o'tgach, tana yana doimiy ravishda gazak talab qiladi. Bu istakni bostirmaslik kerak. Aksincha, biror narsani o'z vaqtida "qo'lga olish" orqali siz asosiy ovqat paytida o'zingizni ortiqcha ovlashdan saqlaysiz. Siz shunchaki to'g'ri ovqatlanishingiz kerak.

Ko'proq ichishga harakat qiling: yarim stakan suv bir chashka qahvaga ajoyib alternativ bo'lib, uni pechene yoki shirinliklar bilan iste'mol qilishni xohlaysiz. Shifokorlar kuniga kamida bir yarim litr suv ichishni maslahat berishadi. Ish stolingiz yonida kun davomida bo'shatish kerak bo'lgan suv idishini saqlang. Agar siz shunchaki suv ichishni yoqtirmasangiz, bir necha bo'lak limon yoki bir nechta doljin tayoqchasini qo'shing.

• Agar siz choy ichishga qaror qilsangiz, uni eng yaqin qandolatchilik do'konidagi keklar bilan to'ldirmang. Yemoq yaxshiroq er-xotin quritilgan javdar noni, bir hovuch yong'oq yoki quritilgan mevalar.
• Qahva va qora choyni yashil yoki mevali choy bilan almashtirsangiz yaxshi bo'ladi.

Agar siz haqiqatan ham shirin narsani xohlasangiz, o'zingizga shokolad bering. Lekin u qora bo'lishi kerak, kakao miqdori kamida 70% bo'lishi kerak.

Ehtimol, birinchi qarashda, bu qoidalar juda murakkab ko'rinadi. Ammo vaqt o'tishi bilan siz hatto sog'lom ovqatlanishdan zavqlanasiz. Tushlik paytida qo'ygan kilogrammlaringiz haqidagi o'ylar sizni qiynamaydi, choy tanaffusida pushaymonlik azobidan qutulasiz, ishda esa gamburger va kartoshkani tasavvur qilmaysiz.

Adyjob.com.ua sayti materiallari asosida