وصفة لصنع وردة التفاح:

لهذه الوصفة، اختر التفاح الأحمر الصلب، مثل إليزا، وجوناجوريد، وجوناجولد، وجلوستر، إلخ. نظرًا لأن التفاح سيتم طهيه في شراب أثناء عملية الطهي، فيجب أن يحتفظ بشكل الشرائح. مع الأصناف "الطرية" والناعمة، قد تذهب جهودك لإنشاء باقة عبثًا! اغسل التفاح وأزل البذور واللب.

نقطع كل نصف تفاحة إلى شرائح رفيعة متساوية لا يزيد سمكها عن 4 مم.

عندما يتم تقطيع كل التفاح، قم بطهي الشراب - قم بخلط الماء والسكر واتركه حتى يغلي.

تُغمس شرائح التفاح في الشراب وتُطهى لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج. ثم صفيها في مصفاة أو انقليها بعناية إلى طبق بملعقة مثقوبة. يترك ليبرد.

قم بطرح عجين الفطير النهائي والمذاب بشكل رقيق باستخدام شوبك، مع رش سطح الطاولة برفق بالدقيق.

باستخدام سكين حاد أو قطاعة بيتزا، تُقطع العجينة إلى شرائح مقاس 2 × 30 سم.

ضعي شرائح التفاح على شريط العجين كما هو موضح في الصورة:

لفي شريط العجين مع شرائح التفاح على شكل لفافة، ثم ثبتي نهاية العجينة في الأسفل، ثم ضعيها تحت الوردة. نتيجة لهذه التلاعبات البسيطة، تحصل على وردة التفاح هذه، والتي تحتاج إلى تصويب البتلات بعناية.

لف جميع شرائح العجين بهذه الطريقة ثم ضع الورود فورًا على صينية خبز بها ورق زبدة.

اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ.

عند التقديم، رشي ورد التفاح بالسكر البودرة.

ساعد نفسك واستمتع بحفلة الشاي الرومانسية!

بيئة الاستهلاك: المعجنات المنتفخة والتفاح والمربى - هذه هي المكونات التي ستحتاجها للحصول على حلوى جميلة بشكل لا يصدق على شكل ورود. التفاح في العجين يشبه تحفة الطهي،

عجين الفطير والتفاح والمربى - هذه هي المكونات التي ستحتاجها لصنع حلوى جميلة بشكل لا يصدق على شكل ورود. يبدو التفاح بالعجين وكأنه تحفة فنية، ولكن حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها طهيه!

ريدات المعجنات النفخة: المقادير لمدة 6 قطع

1 حزمة من المعجنات النفخة.

2 تفاحة متوسطة الحجم؛

عصير نصف ليمونة؛

ملعقة كبيرة من الدقيق؛

3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش أو الخوخ؛

القرفة (اختياري)؛

سكر ناعم للتزيين.

حلوى على شكل ورد: عملية التحضير

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. صب بعض الماء في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم اعصر عصير نصف ليمونة. نقطع التفاح إلى نصفين، ونزيل اللب ونقطعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. انقليها على الفور إلى وعاء به ماء بالليمون لمنع التفاح من الأكسدة وتغير اللون.

ضع وعاء التفاح في الميكروويف لمدة 3 دقائق بأقصى طاقة. ينبغي أن تصبح الشرائح طرية قليلًا لتسهيل التعامل معها، ولكن لا تتحول إلى هريسة.

في وعاء، اخلطي المربى مع ملعقتين كبيرتين من الماء وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. رش سطح العمل بالدقيق، ثم افردي العجينة وقطعيها إلى 6 شرائح متساوية. دهن كل قطعة من العجين بالمربى ورشها بالقرفة المطحونة إذا رغبت في ذلك.

ضعي شرائح التفاح متداخلة مع بعضها البعض، ثم غطيها بالعجين ولفها بعناية شديدة لتكوين وردة.

من الأكثر ملاءمة خبز الحلوى في قالب الكعك. يجب أن تكون المقلاة في الجزء الأوسط من الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يجب تحريكها للأسفل لمدة 10-15 دقيقة أخرى لتخبز العجينة.

تزيين الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة. تحفة الطهي جاهزة!نشرت

أقترح اليوم تحضير حلوى لذيذة وجميلة جدًا - ورود التفاح المصنوعة من عجين الفطير مع القرفة ومربى الفاكهة. على الرغم من التعقيد الواضح، فإن تحضير ورود التفاح أمر بسيط للغاية، وسوف ترضيك النتيجة بلا شك.

كنت أرغب في خبز مثل هذه الحلوى لفترة طويلة، لكن الوصفات بطريقة ما لم تعجبني حقًا. أخيرًا، رأيت مؤخرًا وصفة مثيرة للاهتمام على الإنترنت، منشورة على موقع Cooking with Manuela - Cooking with Manuela. باستخدام هذه الوصفة، قمت بتحضير وردة التفاح من عجين الفطير الجاهز، والآن أقدمها لكم مع ملاحظاتي الصغيرة.

مكونات:(لـ 12 وردة)

• 500 جرام من العجينة النفخة الجاهزة
• 3-4 تفاحات حمراء أو وردية حلوة ذات لحم متماسك ومقرمش
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مربى الفاكهة أو التوت (المشمش أو، على سبيل المثال)
• عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم
• قليل من الدقيق لفرد العجينة
• القرفة (يمكنك الاستغناء عنها)
• سكر بودرة للتزيين

يمكنك أيضًا استخدام العسل بدلاً من المربى إذا كنت تحب نكهة العسل في مخبوزاتك.

تحضير:

افتحي علبة عجين الفطير واتركي العجينة حتى تذوب. للحصول على 12 وردة تفاح، ستحتاج إلى حزمة كاملة، أي. 500 جرام.

هذا ما تبدو عليه حزمة الاختبار المفتوحة:

نقطع التفاح إلى نصفين وننظفه من الوسط.

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان - 1.5-2 مم.

صب 1.5-2 كوب من الماء الدافئ في وعاء وأضف عصير نصف ليمونة. اغمس التفاح في ماء الليمون حتى لا يغمق ويكتسب مذاقًا لطيفًا.

ضعي وعاء شرائح التفاح في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق. احتفظت به لمدة 4 دقائق بقوة 800 واط. هدفنا هو تسخين التفاح لدرجة أنه ينحني بسهولة دون أن ينكسر. وفي الوقت نفسه، يجب ألا تسمح للتفاح بأن يصبح طريًا ويتفتت بين يديك. لذلك، تحكم في العملية بنفسك، من وقت لآخر، قم بإزالة شريحة واحدة والتحقق من مرونتها.

عندما يصبح التفاح جاهزًا، قم بتبريده قليلًا ثم صفيه من خلال مصفاة. ينبغي أن يكون التفاح جافًا تقريبًا، ويمكنك مسحه بمنشفة ورقية.

ضعي 3 ملاعق كبيرة كاملة من المربى في كوب صغير. في الوصفة الأصلية - 3 ملاعق كبيرة. ل. مربى زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء. أنا لا أتفق تماما مع هذا؛ فقد تبين أن الماء عبارة عن خليط سائل للغاية. ليست هناك حاجة لإضافة الماء على الإطلاق؛ ليست هناك حاجة للسوائل الزائدة للعجين.

نضع كوب المربى في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يصبح أقل سمكا، ثم نحرك حتى يصبح ناعما.

نرش القليل من الدقيق على سطح العمل ونفرد نصف العجينة إلى طبقة رقيقة بقياس 27*42 سم تقريباً ونقطعها إلى 6 شرائح.

دهن منتصف كل شريط بالمربى. لا تضع الكثير من المربى، يكفي ملعقتان صغيرتان فقط، حتى مع انتشار الحواف حرفيًا على الشريط، وإلا فسوف يتسرب المربى أثناء الخبز وسيصبح العجين رطبًا. لقد وضعت كمية كبيرة جدًا، كما ترون في الصورة، وندمت على ذلك، لقد كان لذيذًا جدًا، لكن المربى تسرب.

ضعي شرائح التفاح على شريط العجين ورشيها بالقرفة. إذا كنت لا تحب القرفة، يمكنك الاستغناء عنها.

الآن قم بلف العجينة مع التفاح بعناية على شكل لفافة. بلل الطرف بالماء وثبته حتى لا تتكشف العجينة.

نحصل على وردة التفاح اللطيفة هذه:

نفعل الشيء نفسه بالنسبة لبقية الورود.ضعيها في قوالب المافن السيليكون حتى تحافظ على شكلها أثناء الخبز. إذا كان قالب السيليكون كبيرًا، مثل قالبي (لمدة 12 قطعة)، أنصحك بوضعه على الفور، وهو لا يزال فارغًا، على صينية الخبز.

ضعي صينية الخبز مع القالب في الفرن، مسخن مسبقاً إلى 180-190 درجة، واخبزيها لمدة 45 دقيقة. خلال هذا الوقت، يتم خبز العجين جيدا، لكن التفاح يبدأ في الاحتراق. لتجنب ذلك، قم بتغطية الورود بورق الألمنيوم بعد 30 دقيقة من بدء الخبز. أنصح أيضًا بخبز الورود لمدة 30 دقيقة الأولى على الرف الأوسط للفرن، وآخر 15 دقيقة (عند تغطية الورود بورق الألمنيوم) في الأسفل، حتى تخبز العجينة بشكل أفضل.

نرش الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة من خلال مصفاة ناعمة.

ورود التفاح المصنوعة من عجين الفطير عطرة وليست حلوة جدًا، ولكنها على العكس من ذلك ذات حموضة طفيفة وقشرة خارجية مقرمشة وناعمة من الداخل. سوف تفاجئ أحبائك بسرور إذا قمت بطهيهم. يبدو لي أنه سيكون لذيذًا جدًا إذا قدمت الحلوى الدافئة مع الآيس كريم.

الخبز مع الفاكهة دائمًا ما يكون لذيذًا. حاول الطبخ، على سبيل المثال، أو أو.

هذا كل شيء لهذا اليوم. حظا سعيدا ويكون لطيفة اليوم!

استمتع دائمًا بالطهي!

وأخيرا أقترح مشاهدة فيديو قصير عن عبادة الحيوانات. قام شابان بتربية شبل أسد في المنزل. ولكن جاءت اللحظة التي نشأ فيها شبل الأسد وكان لا بد من إطلاقه في المحمية. وبعد فترة طويلة، جاء الشباب لإلقاء نظرة على حيواناتهم الأليفة. وهنا الاجتماع الذي طال انتظاره، مؤثر للغاية. كم مرة شاهدت هذا الفيديو، ودائمًا في لحظة اللقاء يصيبني بالقشعريرة.

وصفة قديمة لصنع الورد من العجين... جدتي خبزتها عندما كنت صغيرا... وتذكرتها قررت أن أفاجئ عائلتي ونجحت.

مكونات:

دقيق - 1 كوب

سكر - 1 كوب

بيضة - 4 قطع

سكر الفانيليا - 10 جم (1 علبة)

القش الحلو - 1 علبة

زيت نباتي للخبز

تحضير:

باستخدام الخلاط أو المخفقة، اخفقي البيض مع السكر وأضيفي سكر الفانيليا والدقيق واعجني الخليط. في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي، اخبزي فطائر رقيقة بأحجام مختلفة (~3.5.7 سم) - أيًا كان ما تحصل عليه. بمجرد إخراج الفطائر من المقلاة، ألصقها على الفور على شكل وردة، 4-5 قطع لكل وردة (إذا بردت، لا يمكنك تشكيلها).

من الأفضل صنع الورود بقفازات قطنية نظيفة (حيث يمكن أن تحرق أصابعك). ضع الورود النهائية في مزهرية أو كوب واتركها تبرد. يمكنك رش السكر البودرة أو أي مسحوق حلويات في الأعلى. يمكنك أيضًا إضافة حوالي 50 مل من عصير البنجر إلى العجينة وخبز الورود الوردية. وبطبيعة الحال، يمكنك استخدام الألوان الغذائية المختلفة. يمكنك تزيين كعكة أو غيرها من المخبوزات بهذه الورود، كل هذا يتوقف على خيالك وإمكانياتك.