Οποιαδήποτε μητέρα θέλει να μεγαλώσει ένα υγιές παιδί με καλούς τρόπους. Αλλά δεν είναι συχνά που συναντάτε παιδιά που καταλαβαίνουν ξεκάθαρα πώς να τρώνε σωστά και να συμπεριφέρονται στο τραπέζι. Δυστυχώς, οι περισσότεροι γονείς δεν δίνουν σημασία σε αυτό το σημείο στην εκπαίδευση. Αξίζει τον κόπο να συνηθίσετε ένα παιδί σωστές διατροφικές συνήθειες- αυτό θα βοηθήσει στο μέλλον έναν ενήλικα να αναλάβει την ευθύνη για την υγεία του, να παρακολουθεί τι, πότε και γιατί τρώει.

Αυτοί οι κανόνες είναι προφανείς για κάθε παιδί στην Ευρώπη. Διδάξτε το δικό σας πριν να είναι πολύ αργά!

Κανόνες διατροφής των παιδιών

Τρώτε 3 φορές την ημέρα.
Όταν ένα παιδί τρώει 3-4 φορές την ημέρα, χωρίς πολύ τσιμπολόγημα μεταξύ των γευμάτων, τρώει πάντα με όρεξη. Τα γεύματα είναι επιθυμητά και εκλαμβάνονται ως μια ευχάριστη στιγμή, ακόμα κι αν το φαγητό δεν αρέσει πολύ στο μωρό.

Τρώτε φυσικά τρόφιμα σε κανονικές μερίδες.
Επιλέξτε φυσικές τροφές για το μωρό σας. Λιγότερες ακαθαρσίες, συντηρητικά και προϊόντα των οποίων η βλάβη είναι εμφανής. Για τρία γεύματα την ημέρα, η μερίδα πρέπει να είναι κανονικού μεγέθους και να περιλαμβάνει το πρώτο, το δεύτερο πιάτο και το γλυκό.

Πίνουν νερό.
Το νερό είναι πολύ σημαντικό για την καλή λειτουργία του οργανισμού, κανένας χυμός ή σόδα δεν μπορεί να το αντικαταστήσει. Μεταξύ των γευμάτων, το παιδί πρέπει να πίνει αρκετό νερό.

Φάτε ενώ κάθεστε στο τραπέζι.
Χωρίς σνακ εν κινήσει, χωρίς βιασύνη, χωρίς τηλεόραση ή ειδικά έναν υπολογιστή. Μάθετε στο παιδί σας να τρώει ενώ κάθεται στο τραπέζι, εστιάζοντας στο φαγητό. Εξηγήστε γιατί είναι τόσο σημαντικό για την πέψη. Όλα τα παιδιά κοιτάζουν την κοιλιά τους με έκπληξη και βγάζουν συμπεράσματα αν τους πουν ότι το φαγητό δεν χωνεύεται άσχημα για συγκεκριμένους λόγους. Μάθετε στο παιδί σας να νιώθει το σώμα του και να κατανοεί τον εαυτό του από την παιδική του ηλικία.

Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ.
Το κύριο γεύμα είναι το μεσημεριανό. Για βραδινό μπορείτε να φάτε λαχανικά, ομελέτα, ζυμαρικά, ελαφριά σούπα, φρούτα. Όταν ένα παιδί τρώει ένα ελαφρύ βραδινό, αποκοιμιέται ευκολότερα και κοιμάται καλύτερα.

Μετά το φαγητό, η κουζίνα κλείνει.
Μάθετε στο παιδί σας να μην τσιμπολογάει. Τα συνεχή ταξίδια στο ψυγείο αντενδείκνυνται. Ένα άτομο που έχει συνηθίσει από την παιδική του ηλικία να είναι μέσα συνεχής διαδικασίααπορρόφηση της τροφής, υποφέρει στη συνέχεια από παχυσαρκία. Γιατί το χρειάζεται αυτό το παιδί σας;

Μάθετε πώς να σταματήσετε εγκαίρως.
Το παιδί πρέπει να ξέρει πότε να σταματήσει - όταν χορτάσει, μην τρώει πια. Αυτό είναι επίσης πολύ σημαντικό, γιατί η υπερκατανάλωση τροφής τεντώνει τα τοιχώματα του στομάχου. Εξηγήστε στο παιδί σας τους κινδύνους της υπερφαγίας και αποτρέψτε το.

Απολαύστε τη γεύση των πιάτων.
Μαντέψτε τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν στη μαγειρική... Όταν το φαγητό είναι διασκεδαστικό, είναι υπέροχο! Ετοιμάστε όχι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα πιάτα για το παιδί σας.

Μαθαίνω να μαγειρεύω.
Μάθετε στο παιδί σας να μαγειρεύει - αφήστε το να προσέχει τι κάνει η μητέρα του. Ένα παιδί θα φάει ένα πιάτο που ετοιμάζεται με τα χεράκια του με απίστευτη ευχαρίστηση! Υπάρχουν πολλά απλά πιάτα. Μπορείτε να μάθετε στο παιδί σας πώς να τα μαγειρεύει. Το ενδιαφέρον για το φαγητό και η κατανόηση της διαδικασίας μαγειρέματος διαμορφώνει υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Το φαγητό δεν πρέπει να σας κάνει να νιώθετε ενοχές.
Τα αισθήματα ενοχής είναι καλή προϋπόθεση για τις διατροφικές διαταραχές. Για να αποφύγετε τέτοιες σοβαρές ασθένειες όπως η βουλιμία και η ανορεξία σε ένα παιδί, μην το επιπλήξετε ποτέ εάν έφαγε κάτι λάθος. Μην χρησιμοποιείτε το φαγητό ως τιμωρία ή ανταμοιβή!

Αυτοί οι διατροφικοί κανόνες είναι χρήσιμοι όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Μεριμνώ υγείατην οικογένειά σας σωστά, και τότε το παιδί δεν θα έχει προβλήματα με τη διατροφή! Εξάλλου, τα παιδιά αντιγράφουν τις συνήθειες των μεγάλων.

Το σύστημα ηλεκτρικής ενέργειας πρέπει να οργανωθεί έτσι ώστε να μπορεί να αντισταθμίζει όλο το ενεργειακό του κόστος.

Κατά τη φοίτησή τους στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο, τα παιδιά βιώνουν αυξημένο ψυχικό και σωματικό στρες, επομένως τα τρόφιμα που καταναλώνουν πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικά και ποιοτικά.

Η ανάλυση και η πρόβλεψη της κατάστασης του σώματος στην παιδική ηλικία δείχνουν την άμεση εξάρτησή του από τη συμμόρφωση με τις βασικές αρχές της ορθολογικής προετοιμασίας μενού για παιδιά προσχολικής ηλικίας.

Η οργάνωση της σωστής διατροφής για τα παιδιά είναι το κλειδί για τη μελλοντική υγεία.

Τι είναι η υγιεινή διατροφή για ένα παιδί;

Το φαγητό που καταναλώνεται από μικρή ηλικία διαμορφώνει αργότερα τις γευστικές του προτιμήσεις.

Για να λάβει το μωρό επαρκή ποσότητα δομικών στοιχείων για τους μύες και τα οστά, είναι απαραίτητο να εισάγει στο μενού του τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, αυγά).

Τα παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους πρέπει να λαμβάνουν οργανικές ενώσεις κυρίως από το μητρικό γάλα ή από προσαρμοσμένη φόρμουλα.

Ένα αναπτυσσόμενο σώμα ξοδεύει πολλή ενέργεια, επομένως η σωστή διατροφή για τα παιδιά πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα αργών υδατανθράκων, που βρίσκονται στα δημητριακά και στα φρούτα.

Η απόλαυση σε γρήγορους υδατάνθρακες οδηγεί σε αυξημένη κόπωση και πεπτικά προβλήματα.

Σπουδαίος!Με σωστή διατροφή, η διατροφή του παιδιού πρέπει να περιλαμβάνει τροφές που περιέχουν χοληστερόλη. Η ουσία είναι απαραίτητη για την κατασκευή της μεμβράνης των κυττάρων που διαιρούνται γρήγορα και αναπτύσσονται στην παιδική ηλικία.

Φροντίστε να ελέγξετε έξω:

Τι περιλαμβάνει η έννοια της υγιεινής διατροφής και ποια τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται;

Η διατροφή των παιδιών από 1 έτους πρέπει να περιλαμβάνει ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.Αυτός ο κανόνας είναι ιδιαίτερα σημαντικός για όσους πάσχουν από ανεπάρκεια λακτάσης.

Μπορείτε να εισάγετε το κεφίρ και το τυρί κότατζ σε συμπληρωματικές τροφές για βρέφη από 8 μηνών (έως 200 g την ημέρα).

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν ό,τι είναι απαραίτητο για την κατασκευή σκελετικό σύστημαουσίες - ασβέστιο, φώσφορο και αμινοξέα.

Για να νιώθει το παιδί σας ευδιάθετο όλη μέρα, πρέπει να το ταΐζετε με δημητριακά (φαγόπυρο, καλαμπόκι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης). Από την ηλικία του 1 έτους επιτρέπεται η εισαγωγή του μωρού σε όλα τα είδη δημητριακών για να αποφευχθεί η έλλειψη μικροστοιχείων.

Εάν η πρωτεΐνη είναι κανονικά ανεκτή, τότε τα αυγά θα πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή του. Ο κρόκος, που περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης D, είναι ιδιαίτερα χρήσιμος στο προϊόν. Αυτό το συστατικό είναι δύσκολο να ληφθεί από άλλα είδη τροφίμων.

Απαραίτητο συστατικό στη διατροφή είναι το κρέας. Περιέχει πολύτιμα αμινοξέα και δομικά στοιχεία για τους μύες και τα οστά. Κατάλληλο για παιδιά διαιτητικές ποικιλίεςκρέας - γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχάρι.

Τα παιδιά έχουν επίσης ψάρια ως μέρος της σωστής διατροφής τους. Οι βέλτιστες ποικιλίες για τα παιδιά είναι η πέρκα, η πέρκα και ο μπακαλιάρος.

Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάτε τα λαχανικά και τα φρούτα, καθώς περιέχουν τα περισσότερα ένας μεγάλος αριθμός απόβιταμίνες

Το χειμώνα, είναι προτιμότερο να προσφέρετε κατεψυγμένα τρόφιμα, καθώς τα τρόφιμα εκτός εποχής μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την πέψη και να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Δεν συνιστάται η εισαγωγή του προϊόντος στο μωρό σας πριν από αυτή την ηλικία, καθώς θεωρείται ισχυρό αλλεργιογόνο.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων για παιδιά περιλαμβάνει:

1. Μανιτάρια, λωτούς, μελιτζάνες. Είναι δύσκολο να αφομοιωθούν από ένα παιδί και μπορεί να προκαλέσουν μετεωρισμό και φούσκωμα. Επιπλέον, τα μανιτάρια μπορεί να είναι δηλητηριώδη, κάτι που μπορεί να είναι θανατηφόρο.
2. Γρήγορο φαγητό. Το φαγητό παρασκευάζεται στο μια γρήγορη λύση», περιέχει καρκινογόνες ουσίες, τρανς λιπαρά και κάνει κακό στη σιλουέτα σας.
3. Λουκάνικα και λουκάνικα. Συνήθως, οι κατασκευαστές προσθέτουν γενετικά τροποποιημένα φασόλια σόγιας, άμυλο και ενισχυτικά γεύσης στο προϊόν αντί για κρέας. Όλες αυτές οι ουσίες είναι δύσκολο να απορροφηθούν από τον οργανισμό και οδηγούν σε διάφορες ορμονικές διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα.
4. Ζυμαρικά, μαντί. Το κρέας σε συνδυασμό με τη βρασμένη ζύμη θεωρείται δύσκολο να χωνευτεί.

Βασικά στοιχεία οργάνωσης ορθολογικού φαγητού για ηλικιακές κατηγορίες

Ένα αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται πραγματικά ισορροπημένη τροφή. Το μενού πρέπει να σχεδιαστεί λαμβάνοντας υπόψη τη φυσική του δραστηριότητα και την ηλικία του.

Ωστόσο, υπάρχουν γενικοί κανόνεςοργάνωση της ορθολογικής και υγιεινή διατροφήπου είναι κατάλληλα για παιδιά και σχολείο, και πριν σχολική ηλικία:

• εισαγωγή όσο το δυνατόν περισσότερων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή.
• μαγείρεμα στον ατμό ή στο φούρνο.
• επαρκής συμπερίληψη υδατανθράκων στη διατροφή.
• περιορισμός της κατανάλωσης τσιπς και κροτίδων.
• κατανάλωση προϊόντων αλευριού σε περιορισμένες ποσότητες ή πλήρης εγκατάλειψή τους.

Σπουδαίος!Οι γονείς πρέπει να διδάξουν στα ενήλικα παιδιά τους να ξεχωρίζουν ανεξάρτητα υγιεινά φαγητάτρόφιμα από επιβλαβείς. Εξάλλου, ακόμη και τα φαινομενικά αβλαβή προϊόντα περιέχουν επικίνδυνα συστατικά (φοινικέλαιο, λάδι καρύδας και χημικές ενώσεις).

Προσχολική ηλικία (3-7 ετών)

Στο νηπιαγωγείο η διατροφή είναι ίδια για όλα σχεδόν τα παιδιά. Συντάσσεται από έμπειρους διατροφολόγους προκειμένου να εξοικειωθεί σταδιακά το στομάχι του μωρού σε ενήλικες τροφές.

Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής για ένα παιδί ηλικίας 3-4 ετών πρέπει να είναι 1500 kcal, για μεγαλύτερα παιδιά - 1900 kcal.

Οι παιδίατροι εντοπίζουν διάφορες διατροφικές αρχές για παιδιά αυτής της ηλικιακής κατηγορίας:

1. Παροχή στο παιδί υδατανθράκων, που βρίσκονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως και στα φρούτα. Τα σύνθετα είναι κατάλληλα για παιδιά οργανική ύλη, γιατί σε φορτίζουν με ενέργεια για πολύ καιρό.
2. Εξισορρόπηση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε αναλογία 30/20/50%. Εάν παραβιαστεί η «χρυσή μέση», ο μεταβολισμός του παιδιού διαταράσσεται.
3. Συμμόρφωση με την ημερήσια θερμιδική πρόσληψη για το παιδί και κατανομή της ανά ώρα της ημέρας. Είναι απαραίτητο το παιδί να τρώει το 25% του ημερήσιου κανόνα για πρωινό, 35% για μεσημεριανό, 15% για ένα απογευματινό σνακ και το υπόλοιπο για βραδινό.
4. Εισαγωγή νέων τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή. Είναι σημαντικό να διαφοροποιήσετε το μενού του παιδιού σας, έτσι ώστε ως ενήλικας να μην φοβάται να φάει άγνωστα τρόφιμα.

Σχολική ηλικία (από 7 ετών)

Το μενού για τους μαθητές είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φαγητό για ενήλικες. Η επαρκής διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα παιδιά που διανύουν την εφηβεία.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα μπαχαρικά, τα πικάντικα και τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να έχουν κακή επίδραση εσωτερικά όργαναέφηβος και να τον κάνει να καθυστερήσει.

Μια ελάχιστη ποσότητα καρυκευμάτων πρέπει να προστίθεται στη διατροφή των παιδιών σχολικής ηλικίας. Τα υλικά στις σαλάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια.

Η γαστρίτιδα είναι συχνή στην εφηβεία, επομένως είναι σημαντικό να παρέχουμε στα παιδιά τροφή που θα χωνεύεται εύκολα και γρήγορα. Για σνακ, μπορείτε να δώσετε στον μαθητή ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και νερό. Θα πρέπει να πίνει τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό την ημέρα. Διαβάστε αναλυτικά στον σύνδεσμο.

Σε μεγαλύτερη ηλικία, οι έφηβοι βιώνουν ψυχοσυναισθηματικό στρες που σχετίζεται με εξετάσεις και εργασίες. Αυτή τη στιγμή πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα προϊόνταπου περιέχει βιταμίνη Β.

Παίζει σημαντική λειτουργίαστη δουλειά νευρικό σύστημα. Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα ψωμιά ολικής αλέσεως και οι ξηροί καρποί είναι κατάλληλα για σνακ.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους γονείς να ακολουθούν αρκετούς κανόνες για να μάθουν στο παιδί τους να τρέφεται σωστά:

1. Δώστε το παράδειγμα. Είναι σημαντικό όχι μόνο να ταΐζετε το παιδί σας υγιεινό φαγητό, αλλά και να το καταναλώνετε και να το μαγειρεύετε μαζί του.
2. Μην πιέζετε κανέναν να φάει. Όλα τα παιδιά διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τον μεταβολικό ρυθμό και την απορρόφηση χρήσιμων στοιχείων: για ένα αρκεί να φάει μια κουταλιά της σούπας χυλό για να χορτάσουν, ενώ για ένα άλλο μια τυπική μερίδα δεν αρκεί. Τα πρότυπα κατανάλωσης τροφίμων είναι δείκτες υπό όρους στους οποίους δεν πρέπει να βασίζονται οι γονείς.
3. Δώστε στο παιδί ελευθερία επιλογής. Οι γονείς θα πρέπει να επιτρέπουν στο παιδί τους να τρώει μόνο του, αν το θέλει.
4. Διευρύνετε τους γευστικούς σας ορίζοντες. Νέες τροφές κατάλληλες για την ηλικία εισάγονται σταδιακά στη διατροφή των παιδιών. Δεν πρέπει να αποκλείσετε εντελώς ένα πιάτο από το μενού του παιδιού σας εάν το έχει αρνηθεί πολλές φορές. Ίσως στο μέλλον να του αρέσει ένα προϊόν που δεν είχε αγαπήσει στο παρελθόν.
5. Μειώστε την ποσότητα των απλών υδατανθράκων που καταναλώνετε. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η φρουκτόζη, η γλυκόζη και η σακχαρόζη, που καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες, είναι η κύρια αιτία του διαβήτη, των ορμονικών διαταραχών και υπερβολικό βάροςστα παιδιά.

Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών Mariyat Mukhina

Ο γιατρός εντοπίζει αρκετές τροφές που πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή του παιδιού. Ένα από τα πιο επικίνδυνα συστατικά είναι τα πατατάκια.

Σε 1 χρόνο προσθέτουν 3-4 κιλά περιττό βάρος και οδηγούν σε ορμονικές ανισορροπίες στον οργανισμό. Ένα άλλο απαράδεκτο προϊόν στο παιδικό μενού είναι η σόδα.

Η αφθονία της ζάχαρης στο ποτό οδηγεί σε γονιδιακές μεταλλάξεις, διαβήτη και ακόμη και καρκίνο. Η Mariyat Mukhina περιλαμβάνει επίσης σοκολάτες, γαρίδες και ραβδιά καβουριών στη λίστα με τα τρόφιμα που απαγορεύονται για τα παιδιά.

Ο γιατρός συμβουλεύει να δίνετε στα παιδιά ψωμάκια και κέικ που αγοράζονται από το κατάστημα σε περιορισμένες ποσότητες. Μια τεράστια ποσότητα βαφών και γεύσεων σε ψημένα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα οδηγεί σε πρώιμη παχυσαρκία.

Η εν ενεργεία παιδίατρος, γαστρεντερολόγος Alina Vladimirovna Eremeeva

Εφιστά την προσοχή στο γεγονός ότι οι γονείς δεν πρέπει να ταΐζουν υπερβολικά το παιδί τους. Οι ενήλικες πρέπει να προσέχουν όχι πόσο έφαγε το παιδί, αλλά πόσο βάρος πήρε.

Η κακή όρεξη δεν είναι πάντα σημάδι προβλημάτων υγείας. Συχνά η αιτία της έγκειται στον αργό μεταβολισμό ή σε ατομικό χαρακτηριστικά ηλικίαςπαιδί.

Τα συμπτώματα του άγχους μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος και κινήσεις του εντέρου. Σε αυτή την περίπτωση, το παιδί χρειάζεται επειγόντως να παρουσιαστεί σε γαστρεντερολόγο, ώστε να μπορεί να συνταγογραφήσει ένα κατάλληλο σχήμα. φαρμακευτική θεραπείακαι παρείχε διατροφικές συμβουλές.

Αν μικρό παιδίκακή όρεξη, τότε θα πρέπει να του δίνεται φαγητό σε μικρές μερίδες για την τόνωση των πεπτικών διεργασιών. Συνιστάται τα πιάτα για μικρά παιδιά να περιέχουν όσο το δυνατόν περισσότερη πρωτεΐνη.

Χρήσιμο βίντεο

Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με τα βασικά της ορθολογικής διατροφής για παιδιά προσχολικής ηλικίας και εφήβους:

Κύρια συμπεράσματα

Το μενού για τα παιδιά πρέπει να συντάσσεται λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία και τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά τους.

Η υγιεινή τροφή για τα παιδιά είναι αυτή που δίνει τα πάντα απαραίτητα μικροστοιχείακαι βιταμίνες, και επίσης του παρέχει ενέργεια και σθένος για όλη την ημέρα.

Για ένα αναπτυσσόμενο σώμα, τροφές που περιέχουν αργούς υδατάνθρακες (κουάκερ, φρούτα, ψωμί) και μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης θα είναι ευεργετικές.

Για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα έτσι ώστε το 50% των τροφών που καταναλώνονται να είναι υδατάνθρακες, το 30% να είναι πρωτεΐνες, το 20% να είναι λίπη.

Τα παιδιά, σε αντίθεση με τους ενήλικες, επιτρέπεται να τρώνε τροφές που περιέχουν χοληστερόλη, καθώς εμπλέκονται στην κατασκευή των κυτταρικών μεμβρανών. Τα πιάτα για μαθητές πρέπει να περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερα μπαχαρικά, τα οποία, στο πλαίσιο του συναισθηματικού στρες, μπορούν να προκαλέσουν γαστρίτιδα.

Η ομορφιά και η υγεία είναι αξίες που είναι επιθυμητές, ίσως, για τον καθένα μας. Το κλειδί για μακροχρόνια υγεία και ομορφιά, αναμφίβολα, είναι πρώτα απ' όλα η υγιεινή διατροφή.

Επί του παρόντος, υπάρχει μια ποικιλία από νέες δίαιτες και τεχνικές, γεμάτες με διάφορους κανόνες.

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να αναγνωριστεί ότι υπάρχουν θεμελιώδεις (ας τις ονομάσουμε «χρυσοί» κανόνες υγιεινής διατροφής), το αδιαμφισβήτητο του οποίου είναι προφανές.

Η καθημερινή κατανάλωση τροφών όχι από μία ή δύο, αλλά από διαφορετικές ομάδες, θα βοηθήσει στην επίτευξη ισορροπίας στη διατροφή διαφόρων απαραίτητων ουσιών, βιταμινών και μετάλλων.

Έτσι, η καθημερινή σας διατροφή πρέπει να αποτελείται από προϊόντα από τις ακόλουθες ομάδες:

• λαχανικά;
• φρούτα και μούρα?
• δημητριακά και όσπρια?
• κρέας, πουλερικά, ψάρια?
• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• ξηροί καρποί, λίπη, αυγά, λάδια.
• πρασινάδα

Κανόνας Νο. 2. Συμμόρφωση με τη διατροφή

Η δίαιτα πρέπει να συμμορφώνεται με την αρχή της κανονικότητας. Κάθε μέρα, ένα άτομο που ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή πρέπει να τρώει 5-6 φορές την ημέρα. Τα μεσοδιαστήματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι περίπου ίσα.

Καλό είναι να μην πετάτε το βιολογικό σας ρολόι προσπαθώντας να φάτε περίπου την ίδια ώρα. Αυτή η τεχνική θα βοηθήσει στη διασφάλιση της βέλτιστης απόδοσης. γαστρεντερικός σωλήνας.

Κανόνας Νο. 3. Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού

Είναι χρήσιμο να μειώσετε την ποσότητα αλατιού στο μενού σας.

Για να το κάνετε αυτό, αλατίστε τα πιάτα μόνο αφού ψηθούν πλήρως και προσπαθήστε να προσθέσετε σκόρδο και μπαχαρικά σε αυτά όποτε είναι δυνατόν. Αυτό θα μειώσει περίπου στο μισό την ποσότητα αλατιού που έχετε συνηθίσει.

Κανόνας Νο. 4. Περιορίστε την πρόσληψη ζάχαρης

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης επηρεάζει αρνητικά τα κύτταρα του σώματος. Η ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης δεν υπερβαίνει τα 60 γραμμάρια.

Σε περιπτώσεις που η συνταγή των πιάτων σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι, είναι προτιμότερο να κάνετε αυτή την αντικατάσταση, γιατί το μέλι είναι μια αναγνωρισμένη πηγή θρεπτικών συστατικών.

Μην ξεχνάτε ένα τόσο φυσικό και αβλαβές γλυκαντικό όπως η στέβια.

Κανόνας Νο. 5. Καταναλώστε επαρκή ποσότητα καθαρού πόσιμου νερού

Η επαρκής ποσότητα νερού για κατανάλωση καθημερινά θεωρείται ότι είναι 2 λίτρα. Αλλά αυτό είναι περίπου. Για να είμαστε πιο ακριβείς, πρέπει να πίνετε 30-35 ml ανά κιλό του βάρους σας.

Το νερό βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και, επιπλέον, παρέχει ενέργεια. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση μεγάλων όγκων νερού τη νύχτα συμβάλλει στην εμφάνιση οιδήματος.

Κανόνας Νο. 6. Εισαγωγή φρέσκων λαχανικών και φρούτων στο καθημερινό μενού

Τα ωμά φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες και βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού του σώματος.

Φυσικά, η κατανάλωση άφθονων φρούτων και λαχανικών δεν βελτιώνει πάντα την υγεία του ατόμου. Επομένως, εάν έχετε ορισμένα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων.

Κανόνας Νο. 7. Τρώγοντας αποκλειστικά φρέσκα τρόφιμα και φρεσκομαγειρεμένα πιάτα

Για τρόφιμα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα προϊόντα με ημερομηνία λήξης που δεν έχει λήξει.

Συνιστάται ιδιαίτερα να τρώτε μόνο φρεσκομαγειρεμένα γεύματα, καθώς η αποθήκευση μαγειρεμένου φαγητού (ακόμη και σε κατάλληλες συνθήκες, στο ψυγείο) συμβάλλει στην απώλεια σημαντικής ποσότητας θρεπτικών συστατικών.

Κανόνας Νο. 8. Συμμόρφωση με ορισμένα σχήματα μαγειρέματος

Ο τρόπος παρασκευής του φαγητού καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη χρησιμότητά του. Από δύο ακριβώς πανομοιότυπα προϊόντα μπορείτε να παρασκευάσετε τόσο υγιεινά όσο και όχι πολύ υγιεινά ή ακόμα και επιβλαβή τρόφιμα.

Είναι προτιμότερο να βράζετε φαγητά (ειδικά στον ατμό) ή να τα ψήνετε στο φούρνο. Η κατανάλωση τηγανητών, καπνιστών, αλατισμένων, τουρσί δεν ανταποκρίνεται στις αρχές μιας υγιεινής διατροφής.

Κανόνας Νο. 9. Αποκλεισμός από τη διατροφή των προϊόντων γρήγορου φαγητού, καθώς και των ανθρακούχων ποτών

Το γρήγορο φαγητό είναι επιβλαβές τόσο στη σύνθεση όσο και στην ταχύτητα κατανάλωσης που είναι εγγενής σε αυτό το είδος τροφής. Μαγειρεύεται γρήγορα και, δυστυχώς, τρώγεται γρήγορα.

Και εξ ου και ο τελευταίος κανόνας.

Κανόνας Νο. 10. Μασήστε καλά την τροφή

Οι σιελογόνοι αδένες παράγουν ένζυμα που βρίσκονται σε στοματική κοιλότητακαι εξασφαλίζουν τη διάσπαση της τροφής στο στόμα. Τα καλά μασημένα και θρυμματισμένα τρόφιμα προετοιμάζονται καλύτερα για τη διαδικασία της πέψης.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ακόμη και μια μέθοδος απώλειας βάρους, η οποία ονομάζεται "αργό φαγητό" (διαβάστε περισσότερα σχετικά στο σύνδεσμο).

Έτσι, η σημασία στη ζωή ενός ατόμου της διατροφής με βάση τους παραπάνω κανόνες είναι τόσο μεγάλη που είναι πολύ αδιανόητο να την υπερεκτιμήσουμε. Η τήρηση αυτών των κανόνων δεν είναι τόσο δύσκολη.

Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε μια πορεία υγιεινής διατροφής, αλλά να την κάνετε μέρος της ζωής, τον κανόνα και όχι απλώς ένα φευγαλέο φαινόμενο. Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς!

Είμαστε υπεύθυνοι για τα παιδιά μας!!!

Και εξαρτάται από τους γονείς αν το παιδί θα ακολουθήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής όταν μεγαλώσει!

1. Δεν θέλετε το παιδί σας να παχύνει και να αρρωστήσει; Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις τηγανητές πατάτες, τα πατατάκια, τα λουκάνικα, τα χάμπουργκερ και τη σόδα από το τραπέζι. Και χρειάζεστε καθημερινή σωματική δραστηριότητα, τουλάχιστον μία ώρα την ημέρα.

2. Ούτε μια μέρα χωρίς πρωινό!

3. Υγιεινά σνακ: βάλτε καθαρισμένα καρότα και ένα μήλο στον χαρτοφύλακα του παιδιού σας για ένα σνακ αντί για μπισκότα ή κράκερ.

4. Όταν πρέπει να φάτε σε καταστήματα γρήγορου φαγητού, επιλέξτε από το μενού τα σωστά πιάτα: σαλάτες, κρέας κ.λπ. αντί για τηγανιτές πατάτες και υποκατάστατα κοτολέτες κρέατος.

5. Καλή συμβουλή: Φτιάξτε ένα μενού για την εβδομάδα με όλη την οικογένεια. Αυτό όχι μόνο θα κάνει το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο σας πιο οργανωμένο, αλλά θα μειώσει επίσης την πιθανότητα να φάτε σε διάφορα εστιατόρια και μπιστρό, όπου μπορείτε να πάρετε πολύ περισσότερο λίπος και θερμίδες από ό,τι χρειάζεστε. Ο προγραμματισμός του μενού είναι εύκολος: επιλέξτε μια ώρα το Σαββατοκύριακο για να συγκεντρώσετε όλους και να αποφασίσετε ποια πιάτα θα μαγειρέψετε την επόμενη εβδομάδα. Ρωτήστε τα παιδιά σας για τις απόψεις τους, ψάξτε μαζί σε βιβλία μαγειρικής και αναζητήστε ενδιαφέρουσες συνταγές στο Διαδίκτυο. Αφήστε τα παιδιά να επιλέξουν τι θα ήθελαν να φάνε και ενθαρρύνετέ τα αν θέλουν να σας βοηθήσουν να το ετοιμάσετε. Ρωτήστε τι θα ήθελαν να πάρουν μαζί τους στο σχολείο.

6. Πάρτε τα παιδιά σας μαζί σας μανάβικο. Όταν σχεδιάζετε τι θα μαγειρέψετε για την εβδομάδα, κάντε μια λίστα λίστα αγορών καιδώστε το στα παιδιά. Αφήστε τους μεγαλύτερους να επιλέξουν προϊόντα από τη λίστα τους και οι νεότεροι προσθέστε αγορές στο καλάθι. Εξηγήστε στα παιδιά σας τι και γιατί αγοράζετε. Διδάξτε τους να διαβάζουν ετικέτες και να προσδιορίζουν τα μεγέθη των μερίδων. Αυτές οι απλές ενέργειες εμπλέκουν το παιδί στη διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού, βοηθώντας να κατανοήσει ότι τρώμε όχι μόνο για να ικανοποιήσουμε την πείνα, αλλά και για να διατηρήσουμε και να ενισχύσουμε την υγεία μας. ΣΕ φόρμα παιχνιδιούΕξηγήστε στο παιδί σας γιατί αγοράζετε αυτά τα συγκεκριμένα υγιεινά προϊόντα, ποια είναι τα οφέλη τους και τι μπορείτε να παρασκευάσετε από αυτά.

7. Οικογενειακό δείπνο. Εισαγάγετε στη ζωή σας οικογενειακές παραδόσειςπου σχετίζονται με την κατανάλωση τροφίμων. Κλείστε την τηλεόραση και μαζευτείτε οικογενειακώς γύρω από το τραπέζι. Εάν έχετε τραπεζαρία, οργανώστε ένα ειδικό γεύμα εκεί τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Τοποθετήστε όμορφη πορσελάνη και κεριά στο τραπέζι. Τα παιδιά αναμφίβολα θα λάβουν πολλά ευχάριστα συναισθήματα από ένα τέτοιο οικογενειακό δείπνο και στη συνέχεια θα συγκεντρωθούν χαρούμενα γύρω από το τραπέζι με όλη την οικογένεια.

8. Μια φορά το μήνα μπορείτε να οργανώσετε μια οικογενειακή έξοδο, μια εκδρομή και ένα πικνίκ με υγιεινό φαγητό.

9. Αν έχετε εξοχικό, μάθετε στο παιδί σας να καλλιεργεί τα δικά του λαχανικά και βότανα. Αφήστε το να έχει το δικό του κρεβάτι κήπου, για το οποίο θα είναι υπεύθυνος.

10. Μην κάνετε το φαγητό το κεντρικό θέμα εκτός και αν είναι απαραίτητο. Κανονικό παιδίδεν θα πεθάνει από την πείνα, επομένως δεν χρειάζεται να τρέχετε πίσω του και να του γεμίζετε φαγητό. Σεβαστείτε το παιδί σας όταν λέει ότι έχει χορτάσει. Η συνεχής συζήτηση για το φαγητό, η επίπληξη για κακές διατροφικές συνήθειες ή η κοροϊδία για την υπερκατανάλωση τροφής επιδεινώνουν την κατάσταση.

11. Θέστε τους δικούς σας κανόνες. Για παράδειγμα, τα παιδιά πρέπει να τρώνε στο τραπέζι και όχι στο σπίτι. Κατά μέσο όρο, ένα παιδί χρειάζεται 20 λεπτά για να φάει. Εάν ένα παιδί σηκωθεί από το τραπέζι, σημαίνει ότι έχει τελειώσει το φαγητό. Μην αφήνετε τα παιδιά να επιστρέφουν στο τραπέζι ξανά και ξανά. Μην αφήνετε τα παιδιά να τρώνε με ανοιχτή την τηλεόραση: έχει αποδειχθεί ότι τα παιδιά τρώνε περισσότερο όταν βλέπουν τηλεόραση ενώ τρώνε.

12. Γίνε πρότυπο (αυτό είναι ίσως το πιο σημαντικό σημείο)

Δείξτε στο παιδί σας τους καλύτερους τρόπουςΥγιεινό φαγητό. Ξεκινήστε με το γεγονός ότι πρέπει να υπάρχει μόνο υγιεινό, υγιεινό φαγητό στο σπίτι. Ξεκινήστε την εξάσκηση άσκησηκαι να εμπλακούν τα παιδιά.

13. Μην απαγορεύετε την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών. («Ουάου!» θα σκεφτείτε τώρα. Παρακάτω θα εξηγήσω γιατί δεν πρέπει να απαγορευτεί)

Όπως είναι γνωστό, " το απαγορευμένο φρούτο"γλυκός. Επομένως, δεν πρέπει να απαγορεύετε εντελώς την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού (τσιπς, κράκερ, γρήγορο φαγητό). Εγκαταστήστε όμως αυστηροί κανόνεςσχετικά με τέτοια τρόφιμα.

Για παράδειγμα, μπορείτε να τρώτε 1 πακέτο κράκερ ή πατατάκια μία φορά το μήνα

Πηγαίνετε σε ένα φαστ φουντ μια φορά το χρόνο. Και τα λοιπά

Ταυτόχρονα, εξηγείτε πάντα στο παιδί σας γιατί θεσπίσατε τέτοιους κανόνες.

Αυτός ο κανόνας λειτουργεί εξαιρετικά στην οικογένειά μου. Τα παιδιά ξέρουν ξεκάθαρα ότι μπορούν να τρώνε «γιούκ» μία φορά το μήνα. Και στην αρχή παρακολουθούσαν αυτόν τον μήνα, αλλά τώρα ξεχνούν κιόλας και δεν θέλουν πια να φάνε το «βούρκο».

14. «Κανόνας Δημιουργίας» ή «Κανόνας Απλότητας». Αυτός ο κανόνας επινοήθηκε και στην οικογένειά μας Το πιο υγιεινό φαγητό είναι το φαγητό στην αρχική του μορφή, δηλ. δεν υποβάλλονται σε πολυάριθμες επεξεργασίες και «μαρτύρια». Είναι καλύτερο να τρώτε ένα κομμάτι ψημένο, βραστό κρέας παρά να ετοιμάζετε κοτολέτες από αυτό, προσθέτοντας λευκό ψωμί (το οποίο αυξάνει αμέσως τη θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου κατά μια τάξη μεγέθους) κ.λπ. Αυτός ο κανόνας είναι επίσης αξιοσημείωτος στο ότι χρησιμοποιώντας το Η "Αρχή της Απλότητας" απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψετε.

Μάθετε στο παιδί σας να τρώει λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα, τρόφιμα στην αρχική τους κατάσταση, δηλ. στον τρόπο που δημιουργήθηκε στη φύση.

Ενσταλάσσοντας στην παιδική ηλικία τη συνήθεια της σωστής διατροφής και προσεγγίζοντας συνειδητά τις διατροφικές επιλογές, θέτουμε στα παιδιά μας ένα ανεκτίμητο θεμέλιο για τη μελλοντική τους υγιή ζωή.

Καλησπέρα, αγαπητοί επισκέπτες του ιστότοπου Lusinda.ru. Πιθανώς, ο καθένας από εμάς καταλαβαίνει ότι η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό θεμέλιο για την απόκτηση ενός υγιούς σώματος, αλλά δυστυχώς, δεν δίνουν όλοι τη δέουσα προσοχή σε αυτό.

Και σε αυτό το άρθρο θέλω να σας μεταφέρω αναλυτικά ότι στην πραγματικότητα, μια ισορροπημένη διατροφή δεν είναι μόνο υγιεινή, όπως πιστεύουν οι περισσότεροι - αυτό είναι το μόνο πλεονέκτημα, αλλά και νόστιμο.

Οι σωστά επιλεγμένες συνταγές πιάτων και οι συνδυασμοί προϊόντων θα σας επιτρέψουν να επιλέξετε ένα νόστιμο και υγιεινό μενού για τον εαυτό σας για μια εβδομάδα ή ένα μήνα. Από αυτό το άρθρο θα καταλάβετε ποιες τροφές και πιάτα πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας για να βελτιώσετε την υγεία του σώματός σας.

Θα λάβετε επίσης πρακτικές συμβουλές από ειδικούς σχετικά με τη σωστή διατροφή για την απώλεια βάρους ή την ανάπτυξη των μυών.

Κατάλληλη διατροφήπροωθούνται ενεργά στην κοινωνία τα τελευταία χρόνια. Και δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί, δυστυχώς, όλο και περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται να προσαρμόσουν το βάρος τους, να βελτιώσουν την υγεία τους και να καθαρίσουν το σώμα τους. Αυτό το άρθρο θα σας πει ποιες είναι οι αρχές της σωστής διατροφής, τι πρέπει να τηρείτε, τι να περιορίσετε και τι να αποφύγετε εντελώς.

1. Τι είναι η σωστή διατροφή και πώς να τρώμε σωστά

Να κολλήσει κατάλληλη διατροφή, ακολουθήστε όλες τις συστάσεις και μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για τον εαυτό σας, να αποφασίσετε για μια λίστα προϊόντων, πρέπει πρώτα να καθορίσετε ποια είναι η σωστή διατροφή.

Κατάλληλη διατροφή- αυτό είναι ένα από τα κύρια συστατικά υγιής εικόναζωή που παρέχει φυσιολογική ανάπτυξη, ανθρώπινη ανάπτυξη και ζωτική δραστηριότητα, βοηθά στην ενδυνάμωση του οργανισμού και στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι δεν πρόκειται για κάποιου είδους εξουθενωτική δίαιτα, αυστηρό περιορισμό ή προσωρινό μέτρο. Κατά κανόνα, οι άνθρωποι που ακολουθούν αυτό το μονοπάτι δεν το αφήνουν, αλλά τηρούν τις συστάσεις για το σωστό ισορροπημένη διατροφήκαι στο μέλλον.

Και αυτό είναι αρκετά κατανοητό, δεδομένου ότι στοχεύει στη μακροπρόθεσμη διόρθωση της διατροφής ενός ατόμου απλά καταφέρνει να εξοικειωθεί με τις πρόσφατα αποκτηθείσες συνήθειές του και δεν τις εγκαταλείπει πλέον. Επιπλέον, εάν εγκαταλείψετε αυτό το σύστημα, όλα τα ευχάριστα "μπόνους" της χρήσης του θα εξαφανιστούν: απώλεια υπερβολικού βάρους, καλή διάθεση, ελαφρότητα, σθένος στο σώμα, βελτίωση της κατάστασης του σώματος.

Η υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

• Η σωστή διατροφή δεν επιτρέπει την πείνα, περιλαμβάνει πάντα την ευκαιρία να έχετε ένα πλήρες και νόστιμο σνακ, επιλέγοντας αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
• Ένα ορθολογικό σύστημα διατροφής πάντα και παντού σας επιτρέπει να βρείτε κάτι να γεμίσετε, αποτρέποντας άβολες καταστάσεις (για παράδειγμα, σε ένα πάρτι).
• Τα βασικά της σωστής διατροφής συνεπάγονται την ελευθερία επιλογής και την απουσία αυστηρών κατηγορικών απαγορεύσεων.

2. Αρχές σωστής διατροφής – 7 τρόποι βελτίωσης της υγείας

Γίνομαι ειδικός σε κάτι σωστή διατροφήδεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε σύνθετους τύπουςυπολογισμούς θερμίδων, αλλά απλώς ακολουθήστε ορισμένες συστάσεις και τηρήστε το καθιερωμένο σχέδιο.

Για να καταλάβετε πώς να τρώτε σωστά, αξίζει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αρχές:

Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν χρειάζεται να αλλάξετε ξαφνικά τη διατροφή σας, αυτό, κατά κανόνα, επιστρέφει στο προηγούμενο καθεστώς μετά από λίγο. Η ορθολογική διατροφή θα γίνει ο κανόνας εάν όλες οι αλλαγές εισαχθούν σταδιακά, χωρίς να αντιμετωπίσετε εσωτερική αντίθεση με τους νέους κανόνες.

3. Κατάλογος προϊόντων για σωστή διατροφή

Αυτή η λίστα θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να τρώτε σωστά:

Όλα τα παραπάνω προϊόντα ανήκουν στην ομάδα των εύπεπτων τροφίμων. Υπάρχει όμως και μια κατηγορία δύσκολα εύπεπτων τροφών που επίσης πρέπει να συμπεριληφθούν, αλλά με μέτρο, στο μενού. Αυτά είναι: σοκολάτα, δυνατός καφές και τσάι, καρυκεύματα/μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη.

4. Σωστή διατροφή + μενού για την εβδομάδα

Τηρώντας τη διατροφή σας κατάλληλη διατροφή, πρέπει να αναπτύξετε ένα μενού που να τηρεί τις ακόλουθες αρχές:

1. Τα φρούτα δεν πάνε καλά με τίποτα, αλλά είναι ένα ξεχωριστό γεύμα. Λόγω της γρήγορης πέψης του, ένα τέτοιο σνακ επιτρέπεται ακόμη και 1 ώρα πριν το μεσημεριανό/βραδινό γεύμα.
2. Οι διαφορετικές πρωτεΐνες δεν αναμειγνύονται(π.χ. ψάρι και γάλα).
3. Οι πρωτεϊνούχες τροφές δεν συνδυάζονται καλά με τους υδατάνθρακες(Οι πατάτες ή τα δημητριακά δεν συνδυάζονται με κρέας, αυγά, τυρί, ξηρούς καρπούς). Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τον συνδυασμό, για παράδειγμα, κρέατος και πατάτας (είμαι σίγουρος ότι για πολλούς αυτό θα είναι σχεδόν αδύνατο). Μπορείτε απλά να φάτε κρέας με βραστές ή ψητές πατάτες αντί για τηγανητές πατάτες.
4. Το λάχανο είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα λίπη(αναστέλλει την επίδραση των λιπών, οδηγώντας σε επιβράδυνση της έκκρισης του γαστρικού υγρού).
5. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες(φασόλια, πατάτες, ψωμί) δεν ταιριάζουν καλά με όξινα φαγητά.
6. Οι πρωτεΐνες και τα λίπη δεν είναι συμβατά(όπως βούτυρο και τυρί, αυγά και κρέμα γάλακτος).
7. Η κατανάλωση αμύλου ανά γεύμα πρέπει να είναι μέτρια(άρα, δεν πρέπει να τρώτε πατάτες ή χυλό με ψωμί).
8. Η κατανάλωση πλήρους γάλακτος πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.
9. Τα πράσινα λαχανικά τονώνουν τον οργανισμό, οπότε αυτή είναι μια υπέροχη βάση για κάθε πιάτο.
10. Μεγάλες ποσότητες ελαίου ή οξέος αναστέλλουν την απορρόφηση πρωτεϊνών.

Τα παρακάτω θα σας πουν πώς να τρώτε σωστά: μενού για την εβδομάδα:

5. Σωστή διατροφή – συμβουλές ειδικών: Σωστή διατροφή για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες

Η δίαιτα της σωστής διατροφής για μια μέλλουσα και θηλάζουσα μητέρα δεν πρέπει να διαφέρει σε ποσοτική αύξηση, αλλά ποιοτικά προϊόντακαι αβλαβείς μεθόδους μαγειρέματος. Πρέπει να ποικίλλει έτσι ώστε το μωρό να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία στη μήτρα και το σώμα της μητέρας να μην εξαντλείται λόγω του γεγονότος ότι όλες οι πολύτιμες ουσίες χάνονται με το γάλα.

Παρακάτω σας προτείνω να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο βίντεο: Πώς να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η εξισορρόπηση της διατροφής για τις γυναίκες που έχουν ήδη γεννήσει μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολη λόγω των κολικών στην κοιλιά και των αλλεργιών στο μωρό, καθώς και της επιθυμίας να επιστρέψει στο προηγούμενο σχήμα της γυναίκας.

Σωστή διατροφή για παιδιά

Λόγω της συνεχούς ανάπτυξης του παιδιού, τα γεύματα πρέπει να περιλαμβάνουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης. Η υψηλή κινητικότητα των μωρών κάνει τον μεταβολισμό στο σώμα πολύ γρήγορο, γι' αυτό και τα παιδιά δεν μπορούν να επιβιώσουν για πολύ χωρίς φαγητό. Επομένως, τα σνακ είναι απαραίτητο συστατικό της διατροφής τους.

Από πολύ νωρίς, αξίζει να μάθετε στο παιδί σας να καταναλώνει λίγο αλάτι και να προτιμά τα φυσικά γλυκά από τα γλυκά ζαχαροπλαστικής - είναι γλυκά, νόστιμα και επίσης απίστευτα υγιεινά. Αξίζει επίσης να ενσταλάξετε στο παιδί σας το σωστό ποτό.

Σωστή διατροφή για απώλεια βάρους

Μια ισορροπημένη διατροφή σίγουρα βοηθά στην απώλεια βάρους, αλλά η διαδικασία απώλειας βάρους μπορεί να διασφαλιστεί μόνο με τη μείωση του αριθμού των θερμίδων που καταναλώνονται σε σχέση με αυτές που δαπανώνται. Άρνηση αλκοόλ και απλών υδατανθράκων (κέικ - παγωτό), μικρότερα γεύματα, μείωση μερίδων, σωματική δραστηριότηταπρέπει επίσης να πραγματοποιηθεί.

Σωστή διατροφή για μυϊκή ανάπτυξη

Για την ανάπτυξη των μυών, το ίδιο το μενού πρέπει να αποτελείται από μισή πρωτεΐνη, 30% και 20% υδατάνθρακες και λίπη, αντίστοιχα. Είναι καλύτερο να τρώτε υδατάνθρακες μετά την προπόνηση δύναμης (σε αντίθεση με την απώλεια βάρους, η οικοδόμηση μυών απαιτεί ενίσχυση μετά τη σωματική δραστηριότητα) και το πρωί.

Θα πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό από το συνηθισμένο - περίπου 3-4 λίτρα. Δεν πρέπει να αισθάνεστε καθόλου πεινασμένοι, επομένως ακόμα και το βράδυ πρέπει να φάτε 200 γραμμάρια τυρί κότατζ.

6. Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε;

Για να μάθετε πώς να τρώτε σωστά, πρέπει οπωσδήποτε να εγκαταλείψετε τροφές από την απαγορευμένη λίστα. Τέτοια τρόφιμα δεν φέρνουν κανένα όφελος και προκαλούν σημαντική βλάβη: επιδείνωση φυσική κατάσταση(και ηθικά μετά από ένα τέτοιο φαγητό δεν υπάρχει τίποτα να κάνεις, αλλά απλά θέλεις να ξαπλώσεις για ύπνο), ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών (διαβήτης, έλκος στομάχου, καρδιακή προσβολή κ.λπ.), αύξηση βάρους, απώλεια ελκυστικότητας δέρματος, μαλλιών , νύχια.

Με μια λέξη, τέτοια προϊόντα είναι εχθροί του σώματος, τους οποίους πρέπει να αποχωριστείτε χωρίς δισταγμό.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ επιβλαβή προϊόντασχετίζομαι:

• σάλτσες από κατάστημα (κέτσαπ, μαγιονέζα κ.λπ.)
• ραφιναρισμένη ζάχαρη, βούτυρο, καφές, κακάο.
• αλμύρα, καπνιστά τρόφιμα, τηγανητά, συντηρητικά.
• προϊόντα στιγμιαίο μαγείρεμα, κρέας τελικών προϊόντων(λουκάνικα κ.λπ.)
• προϊόντα από λευκό αλεύρι?
• αλκοόλ.

συμπέρασμα

Εκ πρώτης όψεως, η σωστή διατροφή φαίνεται σαν μια ακατανόητη επιστήμη, αλλά με τη σωστή στάση και μια σταδιακή μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή, όλοι οι κανόνες μαθαίνονται και γίνονται γρήγορα συνήθεια. Επομένως, κάντε υπομονή, κατανοήστε την επιστήμη ενός υγιεινού τρόπου ζωής, παραμείνετε υγιείς και όμορφοι!

Και εν κατακλείδι, θα ήθελα να σας δώσω το βίντεο "Συνταγές για σωστή διατροφή" για προβολή. Απολαύστε την προβολή σας!

σχόλια που υποστηρίζονται από ΥπερΣχόλια

Όσο πιο γρήγορα καταλάβει κάποιος ότι η ευτυχία του εξαρτάται από την υγεία, τόσο πιο γρήγορα θα αρχίσει να λαμβάνει μέτρα που αυξάνουν το πρώτο συστατικό της σοφής φόρμουλας, ώστε το δεύτερο να μεγαλώσει από μόνο του. Αυτά τα μέτρα περιλαμβάνουν αποτελεσματικά αλλά απλούς κανόνεςυγιεινή διατροφή, γιατί είναι γνωστό ότι «είμαστε ό,τι τρώμε». Αυτοί οι κανόνες επιβεβαιώνονται επιστημονική έρευνακαι πολλά χρόνια πρακτικής ζωής. Ακολουθώντας τους θα σας επιτρέψει να αντλήσετε από το φαγητό τη ζωογόνο δύναμη που είναι εγγενής σε αυτό από τη φύση και να λάβετε από την τροφή, εκτός από την ευχαρίστηση, και το μέγιστο όφελος.

Ομάδα κανόνων Νο. 1 - περιορισμοίΛοιπόν, ας ξεκινήσουμε με τις απαγορεύσεις και τους περιορισμούς:

1. Ο πρώτος περιορισμός αφορά το λευκό αλεύρι, το οποίο στερείται βιταμινών και άλλων βιολογικά δραστικών ουσιών. Είναι πηγή άδειων θερμίδων.

2. Τα ραφιναρισμένα τρόφιμα δεν ωφελούν επίσης: ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσέρβες, λουκάνικα, ραφιναρισμένο λάδι και φρούτα γυαλιστερά με παραφίνη. Το πιο υγιεινό φαγητό είναι φυσικό.
3. Ένα άλλο προϊόν όπως το γάλα είναι επιβλαβές για έναν ενήλικα. Στους ενήλικες, τα ένζυμα που προορίζονται για την απορρόφησή του απλά απουσιάζουν. Επομένως, οι συνέπειες μιας τέτοιας αποτυχίας αφομοίωσης είναι η σκωρίαση στο σώμα και η ασθένεια. Είναι καλύτερα να τρώτε τυριά, τυρί cottage, κεφίρ.
4. Ο επόμενος κανόνας βασίζεται στην καθιερωμένη άμεση σχέση μεταξύ της ογκολογίας και του κόκκινου κρέατος. Επομένως, αντί για μοσχάρι, αρνί και χοιρινό, τρώμε πουλερικά ή ψάρια.
5. Η παρακάτω δήλωση αποποίησης ευθύνης αφορά προϊόντα που περιέχουν γενετικά τροποποιημένο υλικό. Σύμφωνα με διάφορες πηγές, υπάρχουν περίπου 80 τέτοια προϊόντα μόνο στο ομοσπονδιακό μητρώο. Επομένως, η ετικέτα του προϊόντος θα πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά και εάν υπάρχουν ονομασίες GMI ή GM, η αγορά θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Ομάδα κανόνων Νο. 2 - προϊόντα υγείαςΣυνεχίζοντας τους κανόνες, τα προϊόντα που προτείνονται για τη βελτίωση της φυσικής κατάστασης:

6. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αποτελούν μια αποθήκη βιταμινών, πολύτιμων μετάλλων και βιολογικά ενεργών ενώσεων. Μισό κιλό φρέσκων λαχανικών και φρούτων την ημέρα πρέπει να γίνει ο κανόνας για την υγεία και τη μακροζωία.

Την υγεία προάγουν επίσης:

Το μέλι είναι ένα προϊόν γενικής ενίσχυσης που περιέχει περίπου 300 ουσίες πολύτιμες για την υγεία.

Οι ξηροί καρποί ως πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Περιέχει λίπη, αλλά χωρίς επιβλαβή χοληστερόλη.

Τα βατόμουρα είναι ένα μούρο που βοηθά στη διατήρηση της νεότητας, Κανονικό βάρος, για τη βελτίωση της όρασης και της μνήμης. Αντιστέκεται στα κακοήθη νεοπλάσματα.

Περισσότερες από 60 χρήσιμες ενώσεις έχουν ανακαλυφθεί σε μηλόξυδο. Μετατρέπει τα αδιάλυτα απόβλητα σε διαλυτά άλατα, τα οποία απεκκρίνονται με τα ούρα, τα οποία βοηθούν στον καθαρισμό και την αναζωογόνηση του οργανισμού.

7. Το νερό είναι επίσης απαραίτητο. Πρέπει να πίνεται, αλλά όχι κατά τη διάρκεια των γευμάτων, ώστε να μην αραιώνονται οι πεπτικοί χυμοί και να μειωθεί η αποτελεσματικότητα της ενζυμικής διάσπασης. Είναι καλύτερο να πίνετε νερό 2 ώρες μετά τα γεύματα, με συνολικό όγκο 2 λίτρων.

8. Όλοι γνωρίζουν για τους κινδύνους της ζάχαρης, αλλά την καταναλώνουν όλο και περισσότερο, ξεπερνώντας κάθε ιατρικό πρότυπο. Για την απορρόφηση της σακχαρόζης, το σώμα ξοδεύει πολύ πολύτιμο ασβέστιο και βιταμίνες Β από τα δικά του αποθέματα. Επομένως, είναι καλύτερο να αποφύγετε μια τέτοια σακχαρόζη.

Για τους εργαζόμενους γραφείου, καθώς και για όσους παίζουν πόκερ, η σωστή πηγή ενέργειας δεν πρέπει να είναι η ζάχαρη, αλλά το μέλι και τα φρούτα. Εάν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι, τότε, όπως λένε, έμπειρους παίκτες, Και παίζοντας πόκερ με σωστή διατροφήγίνεται πιο γλυκό. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε τα συνηθισμένα πόσιμο νερό. Για βελτίωση εγκεφαλική κυκλοφορίαΟι ξηροί καρποί και τα φρούτα είναι υγιεινά. Για όσους κάθονται στον υπολογιστή, ένας από τους παρακάτω συνδυασμούς είναι χρήσιμος:

Μήλο και ακτινίδιο?

Πορτοκάλι/μπανάνα και 2 ακτινίδια.

Πορτοκάλι/μπανάνα και μήλο.

Εναλλακτικά, μπορείτε να φάτε ένα αχλάδι αντί για ένα μήλο. Εάν δεν υπάρχουν ξηροί καρποί στα κύρια πιάτα, μπορείτε να φάτε φουντούκια, κάσιους ή φιστίκια ενώ εργάζεστε.

9. Όσο για το αλκοόλ, 100 ml κόκκινου κρασιού την ημέρα θεωρούνται υγιεινά, αλλά όχι περισσότερες από 3-4 φορές την εβδομάδα. Το κρασί περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Σε μέτριες δόσεις, μειώνει την αρτηριακή πίεση και ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Έχει επίσης αντιαλλεργική δράση, αυξάνει τις προστατευτικές ιδιότητες του οργανισμού, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Ομάδα κανόνων Νο. 3 - προετοιμασία και κατανάλωση φαγητού

10. Συνιστάται να τρώτε μόνο φρεσκομαγειρεμένα πιάτα. Το ξαναζεσταμένο χθεσινό φαγητό είναι πηγή τοξινών και αιτία ασθενειών, καθώς και χαμηλής πνευματικής και σωματικής απόδοσης.

11. Όσο λιγότερο επεξεργασμένο το φαγητό, τόσο πιο υγιεινό είναι. Η θέρμανση καταστρέφει τα βιολογικά ενεργά συστατικά της σύνθεσής του.

12. Δεν μπορείτε να γεμίσετε ολόκληρο το στομάχι σας με φαγητό. Το ένα τρίτο από αυτό θα πρέπει να παραμείνει δωρεάν. Ένα υπεργεμισμένο στομάχι δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει κανονικά την τροφή, με αποτέλεσμα η τελευταία να κινείται περαιτέρω μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα χωρίς πέψη, γεγονός που μειώνει την απορρόφησή της και συμβάλλει και πάλι στη σκωρίαση.

13. Η τροφή πρέπει να μασάται καλά, κάτι που βελτιώνει την απορρόφηση.

14. Η υγεία προάγεται με ξεχωριστή διατροφή, με βάση την ακόλουθη αρχή: τα τρόφιμα με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες απαιτούν διαφορετικά ένζυμα, διάρκεια και άλλες συνθήκες για την κανονική πέψη. Επομένως δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί. Το μεσοδιάστημα μεταξύ τους δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 4-5 ώρες. Οι υδατάνθρακες διασπώνται σε αλκαλικό περιβάλλον και αυτό συμβαίνει πιο γρήγορα, σε αντίθεση με τις πρωτεΐνες, που απαιτούν περισσότερο χρόνο και όξινο περιβάλλον για να διασπαστούν. Η ταυτόχρονη χρήση τους οδηγεί σε εξουδετέρωση του περιβάλλοντος και, ως αποτέλεσμα, ούτε οι πρωτεΐνες ούτε οι υδατάνθρακες αφομοιώνονται ή απορροφώνται σωστά, μολύνοντας όργανα και ιστούς. Η ξεχωριστή διατροφή κατά 100% είναι σίγουρα δύσκολο να επιτευχθεί, αλλά ένα επίπεδο έως και 70% θεωρείται βέλτιστο.

15. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό σε μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο, αφού το αλουμίνιο, όπως αποδείχθηκε, αποδείχθηκε ότι ήταν μια από τις αιτίες της γεροντικής άνοιας. Σε ένα τέτοιο δοχείο μπορείτε να βράσετε νερό ή να μαγειρέψετε χυλό σε νερό. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, το αλουμίνιο και οι ενώσεις του δεν είναι ασφαλή για την υγεία.

Από τα παραπάνω προκύπτει απλή αλήθεια: υγιεινή διατροφή είναι να ζεις σύμφωνα με τους κανόνες και για να τους ακολουθείς πρέπει πρώτα, τουλάχιστον, να τους γνωρίζεις και μετά να διασφαλίζεται η καλή υγεία για πολλά χρόνια.

Η διατροφή παίζει σοβαρό ρόλο στην πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών. Δεν συμβάλλει μόνο στη συνολική ενδυνάμωση του σώματος, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει τις επιδόσεις και τις ακαδημαϊκές επιδόσεις των μαθητών.

Οι ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος αρχίζουν να εμφανίζονται συχνότερα στα παιδιά στην ηλικία των 5 ή 6 ετών. Η μέγιστη επίπτωση εμφανίζεται μεταξύ 12-18 ετών. Μεταξύ των αιτιών που οδηγούν σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, οι κορυφαίες είναι η ακανόνιστη διατροφή με διαλείμματα άνω των 3 - 4 ωρών. κατανάλωση πικάντικων τροφίμων, κονσερβοποιημένων τροφίμων, μαρινάδων, καπνιστών κρεάτων, τουρσιών. μονότονο μενού? κατανάλωση προϊόντων χαμηλής ποιότητας· μη συμμόρφωση με την καθημερινή ρουτίνα· συνήθεια να τρώμε στεγνά. καθιστική ζωή.

Το τρέχον σύστημα τροφίμων στη Ρωσία περιλαμβάνει παραδοσιακά μεγάλο αριθμό προϊόντων σιτηρών (ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά) και πατάτες. Τέτοιες διατροφικές συνήθειες δεν έρχονται σε αντίθεση με τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, η ποσότητα των λαχανικών και των φρούτων που καταναλώνονται είναι μικρή, γεγονός που δεν έχει την καλύτερη επίδραση στην υγεία. Επιπλέον, ένας από τους ηγέτες όσον αφορά τη συχνότητα κατανάλωσης είναι τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, τα οποία κανονικά θα έπρεπε να καταλαμβάνουν ένα ελάχιστο μέρος της διατροφής.

Η βασική αρχή που πρέπει να τηρείται κατά τη σύνταξη της διατροφής ενός μαθητή είναι: η ενεργειακή αξία της τροφής που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει την ενεργειακή δαπάνη του σώματος.

Η καθημερινή διατροφή θα πρέπει να παρέχει μια βέλτιστη αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και βασικών συστατικών όπως αμινοξέα και βιταμίνες.

Οι διαδικασίες του ενεργειακού μεταβολισμού εντείνονται στο σώμα ενός μαθητή δημοτικού. Επομένως η ανάγκη για ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςαυξάνει, επομένως, η ποσότητα προϊόντων όπως το κρέας, τα ψάρια και τα δημητριακά θα πρέπει να αυξηθεί. Αντίθετα, η κατανάλωση γάλακτος πρέπει να μειωθεί.

Στο μενού κατώτεροι μαθητέςΔεν πρέπει να υπάρχουν τηγανητά, πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα, καρυκεύματα και σάλτσες. Η καλύτερη επιλογή είναι τα μαγειρευτά και βραστά πιάτα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα ως ντρέσινγκ σαλάτας. Δεν χρειάζεται να συμπεριλάβετε πολλά γλυκά και ροφήματα με ζάχαρη στη διατροφή του παιδιού σας, ειδικά μεταξύ των γευμάτων.

Τα φαστ φουντ, τα πατατάκια, τα χάμπουργκερ, τα λουκάνικα, οι τηγανιτές πατάτες, οι μπάρες σοκολάτας και τα ανθρακούχα ποτά απαγορεύονται αυστηρά στο παιδικό μενού. Η κατανάλωση ξηράς τροφής είναι επίσης εξαιρετικά ανεπιθύμητη. Αυτός είναι ένας άμεσος δρόμος για την ανάπτυξη γαστρίτιδας και ασθενειών στα παιδιά θυρεοειδής αδένας, προβλήματα όρασης και άλλα χρόνιες ασθένειες. Λόγω έλλειψης πρωτεϊνών και βιταμινών στο σώμα του παιδιού, η ακαδημαϊκή απόδοση και η ανοσία του παιδιού μειώνονται και οι διαδικασίες ανάπτυξης διαταράσσονται.

Κατά την επιλογή προϊόντων, είναι σημαντικό οι γονείς να προσέχουν την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Οι πρωτεΐνες είναι οι πιο πολύτιμες χημικές ενώσεις τρόφιμα. Επιτελούν τις πιο σημαντικές βιολογικές λειτουργίες και αποτελούν μέρος του μυϊκός ιστός. Εάν μια πρωτεΐνη περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, ονομάζεται πλήρης. Αυτές είναι οι περισσότερες ζωικές πρωτεΐνες (γάλα, κρέας και ψάρι, αυγά), ορισμένες φυτικές πρωτεΐνες (πατάτες, σιτάρι, σίκαλη, φαγόπυρο, βρώμη).

Τα παιδιά ηλικίας 7-11 ετών πρέπει να λαμβάνουν 2,5-3 g πρωτεΐνης ανά 1 kg βάρους την ημέρα, τα παιδιά σχολικής ηλικίας 12-17 ετών - 2-2,5 g πρωτεΐνης ανά 1 kg βάρους. Οι νέοι αθλητές που έχουν αυξημένη φυσική δραστηριότητα (συμπεριλαμβανομένων των συμμετεχόντων σε εκδρομές πεζοπορίας) πρέπει να αυξηθούν ημερήσιος κανόναςκατανάλωση πρωτεϊνών έως 116-120 g σε ηλικία 10-13 ετών και έως 132-140 g σε ηλικία 14-17 ετών.

Στις παιδικές τροφές, η ποιότητα των πρωτεϊνών είναι σημαντική. Έτσι, το ποσοστό των ζωικών πρωτεϊνών στη διατροφή των παιδιών σχολικής ηλικίας είναι 65-60%, και για τους ενήλικες - 50%. Η πρωτεΐνη γάλακτος ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες του οργανισμού ενός παιδιού.

Τα λίπη έχουν πολύ υψηλή ενεργειακή αξία και αποτελούν πηγή λιποδιαλυτές βιταμίνες(Α, Δ, Ε, Κ), βασικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, που ρυθμίζουν το μεταβολισμό του λίπους και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Οι υδατάνθρακες παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια χάρη στη γλυκόζη στην οποία διασπώνται. Η γλυκόζη, με τη σειρά της, διεγείρει τη νοητική δραστηριότητα του μαθητή. Είναι απαραίτητο για το σχηματισμό ενέργειας στους ιστούς, ιδιαίτερα στα εγκεφαλικά κύτταρα. Κανονικά, οι υδατάνθρακες πρέπει να παρέχουν το 50-60% της συνολικής πρόσληψης θερμίδων. Πηγές υδατανθράκων είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά, το αλεύρι, το ψωμί. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα γλυκά όπως κέικ, ψωμάκια και ψωμάκια πρέπει να περιορίζονται.

Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία είναι επίσης απαραίτητα συστατικά της διατροφής.

Τηρώντας την αρχή της ισορροπημένης και θρεπτικής διατροφής, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το παιδί δεν τρώει υπερβολικά. Η υπερκατανάλωση τροφής απειλεί, πρώτα απ 'όλα, την ανάπτυξη υπέρβαρου με επακόλουθη παχυσαρκία. Τα υπέρβαρα παιδιά από μικρή ηλικία είναι επιρρεπή σε συχνές αναπνευστικές και αλλεργικές ασθένειες. Αυτά τα παιδιά έχουν αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων, ανάπτυξης αρτηριακής υπέρτασης, πρώιμων σημείων καρδιαγγειακής νόσου και σακχαρώδους διαβήτη.

Η αίσθηση του μέτρου είναι σημαντική σε όλα: το να ταΐζουμε υπερβολικά τα παιδιά είναι κακό, αλλά το να τα βάζουμε σε δίαιτες σχεδιασμένες για ενήλικες είναι επίσης άχρηστο.

Η έννοια του «ξεχνάς» να φάει είναι απαράδεκτη για τα παιδιά. Το παιδί πρέπει να έχει αυστηρό καθημερινό και διατροφικό σχήμα, υπό την επίβλεψη γονέων και προσωπικού του σχολείου. Επιπλέον, η διατροφική κουλτούρα και διατροφική συμπεριφοράπρέπει να διαμορφωθεί στην οικογένεια.