සේවා: 8
පිසීමේ කාලය: පැය 2 විනාඩි 40 යි.

වට්ටෝරු විස්තරය

මම මෑතකදී උපන්දිනයක් පැවැත්වූ අතර, මගේ ආදරණීය පුද්ගලයා වෙනුවෙන්, මම කේක් එකක් පිළිස්සීමට තීරණය කළා.

සියලුම වට්ටෝරු අතරින් මම "Pancho" නමින් කේක් එකක් තෝරා ගත්තා. ඔවුන් ඔහුට එසේ කීවේ ඇයි දැයි මම නොදනිමි ..., නමුත් මට කුඩා කාලයේ “සැන්චෝ - පැංචෝ” ලෙස විහිළුවට කී කාලය මට සිහිපත් විය.

එය මගේ පුද්ගලික කේක් එකක් බව පෙනේ :), එබැවින් මම ඔබට පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයක් ඉදිරිපත් කරමි.

කේක් ඉතා රසවත් හා හොඳින් ක්රීම් පොඟවා හැරී. මම ගෙදර කේක් දෙකක් තිබුණා: සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් "ඉනී" සහ මගේ "පැංචෝ". ලොකු පුතා කඩෙන් ගත්ත කෑම එකපාරම ප්‍රතික්ෂේප කරලා ගෙදර හදපු කෑම විතරක් කෑවා, එයාගේ උපන්දිනේට ආයෙත් ඒ දේම ඕඩර් කළා;).

මන්දගාමී උදුනක පැන්චෝ කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

බිස්කට් සඳහා:

• 1 බහු කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්;
• 1 බහු කෝප්ප පිටි;
• 1 බිත්තර;
• 1 බහු කෝප්ප සීනි;
• සෝඩා 0.5 තේ හැන්දක.

චොකලට් ස්පොන්ජ් කේක් සඳහා:

• 1 බහු කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්;
• පිටි කෝප්ප 1 ක් සහ තේ හැදි දෙකක්. කොකෝවා හැඳි;
• 1 බිත්තර;
• 1 බහු කෝප්ප සීනි;
• සෝඩා 0.5 තේ හැන්දක.

ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා:

• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 - 300;
• 1 බහු කෝප්ප සීනි;
• උකු කිරි භාජනයක් අඩක්.

ඔප දැමීම සඳහා:

• 2-3 තේ හැදි. කොකෝවා හැඳි;
• 6 තේ හැදි. කිරි හැඳි;
• 0.5 බහු කෝප්ප සීනි;
• බටර් ග්රෑම් 50 ක්.

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

අපි නිතිපතා බිස්කට් පුළුස්සමු.
බිත්තර සමග සීනි මිශ්ර, මික්සර් සමඟ පහර සහ පිටි සහ සෝඩා සමග ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් නැවත බීට් කරන්න.
බහු කුකර් සක්රිය කර විනාඩි 60 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.
පිරිපහදු කළ තෙල් හෝ බටර් සමග පතුලේ ලිහිසි කරන්න.
ඇනූ වත් කර පියන වසා දමන්න.
සංඥාවෙන් පසුව, බිස්කට් තරමක් සිසිල් කර එය පිටතට ගන්න.

ඊළඟට, අපි එකම ස්පොන්ජ් කේක් සාදන්නෙමු, කොකෝවා එකතු කිරීමත් සමඟ පමණි.
මට පිටි සහ කොකෝවා ප්රමාණය අවධාරණය කිරීමට අවශ්යයි - පළමු ස්පොන්ජ් කේක් වලට වඩා ඒවායින් වැඩි නොවිය යුතුය, i.e. 1 බහු කුසලාන.
අපි එකම මාදිලියේ ඇනූ පිළිස්සීම ("ෙබ්කිං" විනාඩි 60).

අපි සිසිල් කිරීමට බිස්කට් පිටත් කර ඇඹුල් ක්රීම් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන්නෙමු.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර පහර දිය යුතුය. ඊළඟට, උකු කිරි එකතු කර කලවම් කරන්න.
මාර්ගය වන විට, ඝනීභූත කිරි නොමැති නම්, ඔබට එය බැහැර කළ හැකිය.

චොකලට් ස්පොන්ජ් කේක් ස්ථර දෙකකට කපන්න.
අපි කේක් පදනම සඳහා පහළ කොටස අත්හැර, ඉහළ කොටස කැට කපා.

සුදු ස්පොන්ජ් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම කැට කපා.

පාදම ඇඹුල් ක්‍රීම් වලින් ආලේප කර සුදු කැට තට්ටුවක් දමන්න, නැවත ක්‍රීම් සමඟ ග්‍රීස් කර චොකලට් කැට තට්ටුවක් දමන්න.

ස්ථර අතර ඔබට පලතුරු එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ටින් අන්නාසි හෝ චෙරි, හෝ නැවුම් පලතුරු එකතු කරන්න: කෙසෙල්, කිවි, ආදිය.

මෙය ආසන්න වශයෙන් පෙනෙන්නේ එයයි.
අපි කේක් ස්ලයිඩයක හැඩයෙන් සාදා, නොමසුරුව ඉහළින් ග්ලැසියර වත් කරමු.

Sancho-Pancho - එවැනි අද්විතීය නමක් සහිත කේක් එකක් මන්දගාමී උදුනක් භාවිතයෙන් සකස් කිරීම අපහසු නැත. නමුත් එය ඉතා රසවත් හා ලස්සන බවට හැරෙන අතර, ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා, උපන් දිනය පවා, අලුත් අවුරුද්ද සඳහා පවා නිවාඩු මේසයේ සැබෑ සැරසිලි බවට පත් විය හැකිය.

පැන්චෝ කේක්, එය සමහර විට කෙටියෙන් හැඳින්වෙන පරිදි, ටෙන්ඩර් සහ වාතයෙන් යුක්ත වේ. මෙය වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට සැබෑ සංග්‍රහයකි. වට්ටෝරුවෙහි සැලකිය යුතු වෙනස්කම් සඳහා ඉඩ සලසන නිසා මෙම කේක් ද කැපී පෙනේ. එබැවින්, කෙසෙල් වෙනුවට, ඔබට වෙනත් ඕනෑම මෘදු හා ඉස්ම සහිත පලතුරු හෝ බෙරි ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, අන්නාසි, නැවුම් හෝ ටින් කළ, පෙයාර්ස් හෝ ස්ට්රෝබෙරි. ඇඹුල් ක්රීම් යෝගට් හෝ ඝනීභූත කිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබට සැන්චෝ-පැන්චෝ කේක් චොකලට් සෑදිය හැකිය, මේ සඳහා ඔබ ක්‍රීම් වලට කොකෝවා හැඳි කිහිපයක් එකතු කළ යුතුය. වචනයෙන් කියනවා නම්, Sancho Pancho කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර පරිකල්පනයට විශාල විෂය පථයක් ලබා දෙයි!

හොඳයි, එය පිසීමේදී බොහෝ උපකාර කරයි සැන්චෝ-පැන්චෝ කේක් බහු කුකර්, අපගේ අගනා සහකාර. අපි එය තුළ අපේ කේක් සඳහා බිස්කට් පුළුස්සමු.

මන්දගාමී උදුනක සැන්චෝ පැන්චෝ කේක් සඳහා අපට අවශ්‍ය දේ:

බිස්කට් අමුද්රව්ය:

• බිත්තර පහක්
• කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 200 ක්
• පිටි ග්රෑම් 140 ක්
• වැනිලින් ඇසුරුම්

ක්රීම් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 750-850 (වඩාත් සුදුසු පරිදි හැකි තරම් ඝන)
• කැටි කළ සීනි වීදුරුවක්
• කෙසෙල් තුනක්

ග්ලේස්: අඳුරු චොකලට් බාර්

මන්දගාමී උදුනක සැන්චෝ පැන්චෝ කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද:

සිසිල් කර බිස්කට් ස්ථර 3 කට කපන්න. ඒවායින් දෙකක් කැබලිවලට කපා, පහළ එක සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න. කෙසෙල් පෙති වලට කපා ඇඹුල් ක්රීම් සකස් කරන්න: මික්සර් සමඟ කැටි කළ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.

ගැඹුරු භාජනයක් ගන්න, වඩාත් සුදුසු රවුම් පතුලක්. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ පොලිඑතිලීන් සමඟ පතුල අඳින්න.

කැඩුණු බිස්කට් කැබලි දෙබලක තබා ඇඹුල් ක්‍රීම් වල ගිල්වන්න, බඳුනක තබන්න, කැඩුණු කෙසෙල් සමඟ විකල්ප කරන්න.

ඉතිරි සම්පූර්ණ කේක් තට්ටුව සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න.

එය පිඟානකට හරවා ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් කේක් මත වත් කරන්න.

අපි ග්ලැසියර සූදානම් කරමු. ජල ස්නානයක චොකලට් බාර් උණු කරන්න.

කේක් මුදුනට උණු කළ චොකලට් වත් කර පොඟවා ගැනීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

මන්දගාමී උදුනක සැන්චෝ පැන්චෝ කේක්සූදානම්! නිවාඩු මේසයක් මත සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!

වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙදෙනාම එවැනි බේක් කළ භාණ්ඩ අනුභව කිරීමට සතුටු වනු ඇත. තවද මෙම රසවත් හා ඉතා සැහැල්ලු කේක් සකස් කිරීම සඳහා දරුවන් තවමත් ක්රියාශීලීව සම්බන්ධ වේ.

වෙනත් බොහෝ කේක් මෙන්, මම දැන් “පංචෝ” සඳහා ස්පොන්ජ් කේක් වැඩි වැඩියෙන් මන්දගාමී උදුනක පුළුස්සමි. විෂ්කම්භය බඳුනේ පතුල සමග සමපාත වන තීරු පෑන් තුළ පිළිස්සීමේ ක්රමය වඩාත් ජනප්රිය වී ඇත.

ක්රීම් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක් සහ දියර සඳහා පවා සුදුසු වේ, මන්ද ... බිස්කට් කෑලි එය පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කරයි. ටින් අන්නාසි සාම්ප්‍රදායික හෝ සම්භාව්‍ය පැන්චෝ කේක් වලට එකතු කර ඇති බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් ගෙදර හැදූ විචලනය තුළ පිරවීම විවිධ පලතුරු වලින් මෙන්ම මුද්දරප්පලම් වැනි වියළි පලතුරු වලින් සෑදිය හැකිය.

ඇට වර්ග විකල්ප වේ. මගේ ගාව walnuts, hazelnuts, almonds සහ කජු වර්ග තියෙනවා.

ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුව උණු කළ, ගාන ලද සහ කැඩුණු චොකලට් හෝ චොකලට් අයිසිං චොකලට් අමුද්රව්යයක් ලෙස සුදුසු වේ.

පැන්චෝ කේක් වල සාමාන්‍ය හැඩය ගොඩැල්ලකි: ඉතා පැතලි හෝ අත්තනෝමතික ය... මගේ බහු කුකර් ස්පොන්ජ් කේක් වයසට යද්දී එයට ප්‍රහාරයක් එල්ල විය! එපමණක්ද නොව, ඔහුව සපා කෑවේ ඔහුගේ දරුවන් නොව, ඔහුගේ ස්වාමිපුරුෂයා, ස්වයංක්‍රීය ගුවන් නියමුවෙකු මත හෝ “ඔහු ඇවිදින විට තොප්පියක් වෙනුවට කබලෙන් ලිපට දැමූ” තත්වයක සිටියදී උදේ ආහාරය ගත්තේ ගෘහ චීස් සමඟ නොවේ. පෙනෙන තැනක්, නමුත් පැන්ට්රියේ ගැඹුරේ සඟවා ඇති ස්පොන්ජ් කේක් සමඟ ... කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව, එහි සම්ප්රදායික හැඩයෙන් කේක් කෑලි බිස්කට් ලබා දීමට හැකි විය, නමුත් මම මෙම ඓතිහාසික ජම්බු පටිගත කිරීමට තීරණය කළා. කේක් සමහර විට "සැන්චෝ පැංචෝ" ලෙසද හැඳින්වේ, මෙය මම අද අනුවාදය සමඟ සම්බන්ධ කරන නමයි; එය ත්‍රාසජනක දෙයක් නොවේ, කතා කිරීමට.

මන්දගාමී උදුනක පැන්චෝ කේක් සකස් කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුව සඳහා ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

බිස්කට් පිටි ගුලිය සඳහා, මුලින්ම සීනි සහ වැනිලා සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න.

ස්කන්ධය පරිමාව වැඩි වන තෙක්, ඝණීවන හා ඝන බවට පත් වන තුරු ඔබ පරාජය කළ යුතුය.

සිනිඳු බිත්තර මිශ්‍රණයට හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. මෙය කස පහර දීමෙන් නොව මෘදු ලෙස කලවම් කිරීමෙන් කරන්න.

තෙල් සහිත බහු කුකර් බඳුනකට හෝ අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න.

ෙබ්කිං මාදිලිය පැය 1 දක්වා සකසන්න.

බීප් ශබ්දයෙන් පසු, බිස්කට් ඉවත් කර පැය කිහිපයක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස එක රැයකින්. එය මගේ මෙන් නොව කිසිවකුගේ ස්පර්ශයකින් තොරව පවතිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

පිහියක් හෝ නූල් භාවිතා කරමින්, බිස්කට් පතුලේ කපා. මෙම හිස්, සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ ඝනකම, කේක් වල පහළ කොටස වනු ඇත, අනෙක් සියලුම කෑලි දමා ඇත.

ඉතිරි බිස්කට් කුඩා කැබලිවලට කපන්න - කැට.

මුද්දරප්පලම් සෝදාගත යුතුය. එය වියළි නොවේ නම්, නමුත් වියළි නම්, එය පොඟවා හෝ වාෂ්ප.

ගෙඩි කිහිපයක් පිහියකින් කපා, සමහරක් සම්පූර්ණයෙන් තබන්න.

ක්රීම් සඳහා, ඔබ පමණක් කුඩු කළ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.

ග්ලැසියර සඳහා, උණුසුම් ක්රීම් (30-50 ml) තුළ චොකලට් කෑලි (40-50 ග්රෑම්) උණු කිරීම සහ කලවම් කිරීම මම යෝජනා කරමි.

කේක් එකලස් කරන්න. පළමුව, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පදනම ආලේප කරන්න.

ඉන්පසු බිස්කට් කැබලි ඇඹුල් ක්‍රීම් වල ගිල්වා ඒවා එකිනෙක තබා ස්ලයිඩයක හැඩය ලබා දෙන්න. මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

ඉන්පසු කේක් එකේ මතුපිට ගෙඩි ඉස එයට චොකලට් ග්ලේස් ටිකක් වත් කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් අවශෝෂණය කර සකස් කර ඇති පරිදි ශීතකරණය තුළ කේක් තැබිය යුතුය.

මන්දගාමී උදුනක පිළියෙළ කරන ලද පැන්චෝ කේක් සාපේක්ෂව සරල, ශ්‍රම-දැඩි නොවන සහ ඉතා රසවත් ගෙදර හැදූ අතුරුපසකි!

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ස්පොන්ජ්-අන්නාසි කේක් "පැන්චෝ" යනු නිවාඩු මේසය සඳහා මුල් අතුරුපසකි. මන්දගාමී උදුනක කේක් පිසීම. බහු-ස්ථර, නොමසුරුව ගෙඩි සමග ඉස්සේ, චොකලට් ග්ලැසියර ආවරණය, එය එහි අසාමාන්ය හැඩය සහ රසයෙන් විශිෂ්ට සංකලනයක් අමුත්තන් පුදුම වනු ඇත. පැණිරස හා ඇඹුල් අන්නාසි ක්‍රීම් වල පැණි රස සමඟ හොඳින් ගැලපේ, ගෙඩි වල තිත්තකම සංයුතිය සම්පූර්ණ කරයි. පිසීමේ කාලය: පැය 2 විනාඩි 15 යි. එය බිස්කට් වර්ගයේ අතුරුපසට යොමු කරයි.

ස්පොන්ජ් කේක්:

1. බිත්තර - 6 කෑලි.
2. සීනි - 250 මිලි.
3. පිටි - 1 සහ ½ කෝප්ප.
4. ෙබ්කිං සෝඩා ග්රෑම් 5 ක්.
5. මේස විනාකිරි (ඇපල්) - 0.5 තේ හැදි.
6. එළවළු තෙල් - 6 හැදි.
7. කොකෝවා කුඩු ග්රෑම් 35 ක් පමණ.
8. ටින් අන්නාසි කෑන් - 520 ග්රෑම්.
9. ඇට වර්ග (රටකජු, ලා දුඹුරු) - 1 කුසලාන.

ක්රීම්:

1. ඇඹුල් ක්රීම් සියයට 30-33 - ග්රෑම් 600.
2. කුඩු වීදුරුවක් (මිලි ලීටර් 250).
3. වැනිලා පැකට්ටුවක් හෝ වැඩි ගණනක්.

ඔප දැමීම:

1. සීනි 4 හැදි.
2. කොකෝවා ග්රෑම් 65 ක්.
3. පිටි වීදුරු භාගයක්.
4. කිරි වීදුරු එකහමාරක්.
5. බටර් - පැකට් භාගයක් පමණ.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

මෙම ක්‍රියාවලිය දිගම බැවින් අපි පළමුව බිස්කට් පදනම සකස් කරමු:

1. සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් නොකර මික්සර් බඳුනකට බිත්තර කඩා දමන්න.
2. ඔබ නිවසේදී සොයා ගන්නා දේ අනුව සීනි හෝ කුඩු එකතු කරන්න.
3. මිශ්‍රණය වර්ණයෙන් සැහැල්ලු වන අතර ප්‍රමාණයෙන් අවම වශයෙන් දෙගුණයක් වන තෙක් බීට් කරන්න. කස පහර කාලය - අවම වශයෙන් විනාඩි 10 යි.
4. ගන්ධ රහිත, පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කරන්න.
5. අපි විනාකිරි සමඟ සෝඩා නිවා දමා ඇනූ බවට වත් කරමු. ඔබට සෝඩා වෙනුවට ෙබ්කිං කුඩු පැකට් 1 ක් ආදේශ කළ හැකිය.
6. මිශ්රණය හොඳින් බීට් කරන්න.
7. හලාගත් පිටි කොටස් වශයෙන් එකතු කර spatula හෝ හැන්දක් භාවිතයෙන් ඔබේ දෑතින් ඇනූ දණ ගසන්න.
8. ලැබෙන ස්කන්ධය සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න. එකකට කොකෝවා කුඩු එකතු කර අනුකූලතාව සුමට හා සමජාතීය වන තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න.
9. සාමාන්‍ය බුරුසුවක් භාවිතයෙන් උණු කළ හෝ පිරිපහදු කළ බටර් සමඟ බහු කුකර් බඳුන ලිහිසි කරන්න. පිටි ගුලිය පළමු, සැහැල්ලු භාගය වත් කරන්න. එය මත අඳුරු මිශ්රණය වත් කරන්න, ස්කන්ධ දෙකම මිශ්ර නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
10. 85-90 විනාඩි සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.

මේ අතරතුර, ඔබට ක්රීම් සෑදිය හැකිය:

1. ඇඹුල් ක්රීම් මික්සර් බඳුනක තබන්න.
2. පරිමාව තරමක් වැඩි වන තුරු බීට් කරන්න.
3. වැනිලා සහ සීනි එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් බීට් කරන්න.

පැන්චෝ කේක් එකලස් කිරීම:

1. සිසිල් බිස්කට් කපන්න: කේක් එකේ පහළ තුනෙන් වෙන් කරන්න.
2. එය අන්නාසි සිරප් වල පොඟවා ගන්න. impregnation සඳහා මිලි ලීටර් 60-70 ක් පමණ භාවිතා කරන්න.
3. ඉතිරි කේක් කැට හෝ පෙති වලට කැමති පරිදි කපන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබා පොඟවා ගැනීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න.
4. පොඟවා ගත් පදනම මත diced අන්නාසි තට්ටුවක් තබන්න.
5. පළමුව වියළි කබලෙන් ලිපට බදින ලද හෝ 8-9 විනාඩි සඳහා අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක වියළා ගත යුතු ඉහළ ගෙඩි සමග කේක් ඉසිය යුතු ය.
6. පොඟවා ගත් බිස්කට් කැට කිහිපයක් උඩින් තබන්න, ඉන්පසු නැවත ගෙඩි සහ අන්නාසි.
7. බිස්කට් කැබලිවලින් සියල්ල ආවරණය කරන්න, පස් කන්දක් සාදන්න.
8. මෙම අනුපිළිවෙලෙහි විකල්ප ස්ථර: බිස්කට්, අන්නාසි, ඇට වර්ග.

නිමි අතුරුපස චොකලට් අයිසිං වලින් සරසා ගත හැකිය:

1. සීනි සහ කොකෝවා කුඩු මිශ්ර කරන්න.
2. පිටි එකතු කර කලවම් කරන්න.
3. කිරි වත් කර ගිනි තබන්න (කුඩා). නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න!
4. මිශ්රණය "සකසන්න" ආරම්භ වන විට, ගින්නෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කර තෙල් එකතු කරන්න.
5. ග්ලැසියර හොඳින් මිශ්ර කර කේක් මුළු මතුපිටම ආවරණය කරන්න.

සැරසූ පැන්චෝ කේක් ශීතකරණයේ තබන්න. එය අවම වශයෙන් පැයක් හෝ දෙකක් එහි සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

තේ හෝ කෝපි, විශේෂයෙන් සවස් වරුවේ, සෑම විටම රසවත් අතුරුපස සමඟ ඇත. කුකීස්, පේස්ට්‍රි, කේක්, කැස්රෝල් ළමයින්ට පමණක් නොව වැඩිහිටියන්ටද ආදරය කරයි. ඔවුන් එය පිළිගැනීමට අකමැති වුවද. මන්දගාමී උදුනක පැන්චෝ යනු බොහෝ අර්ථකථන ඇති පුදුම සහගත රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ මෘදු අතුරුපසකි. අපි හොඳම දේ තෝරාගෙන ගෙදර හැදූ රසකැවිලි භුක්ති විඳින්නෙමු.

කළු සහ සුදු අතුරුපස

“සුදු” සහ “කළු” ස්පොන්ජ් කේක් වලින් සාදන ලද සැන්චෝ පැන්චෝ කේක් පවුලේ තේ සාද පමණක් නොව නිවාඩු මේසයේ විශේෂත්වය ද වනු ඇත.

නිෂ්පාදන

පරීක්ෂණය සඳහා:

• ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්;
• පිටි වීදුරුවක්;
• සීනි වීදුරුවක්;
• බිත්තර;
• ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්.

"කළු" ස්පොන්ජ් කේක් සඳහා, අමුද්රව්ය සමාන වේ, ඊට අමතරව කොකෝවා කුඩු tablespoon.

ක්රීම් සඳහා:

• ඇඹුල් ක්රීම් ලීටර් භාගයක්;
• රස කිරීමට සීනි;
• වැනිලා සීනි;
• අවශ්ය නම් ඝනීභූත කිරි.

ඝනීභූත කිරි සමග, ක්රීම් දීප්තිමත් රසයක් ඇත, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එය cloying තරමක් මෘදු කිරීමට පළතුරු (නැවුම් හෝ ශීත කළ) එකතු කිරීමට වඩා හොඳ වේ.

චොකලට් ඔප දැමීම සඳහා:

• අඳුරු චොකලට් බාර් (ග්රෑම් 100);
• 5-6 තේ හැදි. එල්. කිරි.

සකස් කිරීම

නිමි පැන්චෝ අතුරුපස පොඟවා ගැනීම සඳහා එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට කැන්ඩිඩ් රෝස පෙති හෝ මින්ට් අතු වලින් සරසා ගත හැකිය. කේක් එකලස් කිරීමේදී, ඔබට විකල්පයක් ලෙස කැට අතර නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි තැබිය හැකිය. කැට කපන ලද කෙසෙල් හෝ කිවි ද හොඳින් ක්රියා කරයි. ඔබ ඝනීභූත කිරි එකතු කිරීම සමඟ ක්රීම් සූදානම් කර ඇත්නම් මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ.

බීමත් චෙරි සමග චොකලට් පැන්චෝ

මෙය නිවාඩු මේසයක් සඳහා වන අපූරු සැන්චෝ පැන්චෝ කේක් එකක් වන අතර එයට මධ්‍යසාරමය පෙරළියක් ඇතුළත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුඩා දරුවන්ට සුදුසු නොවේ. නමුත් වැඩිහිටියන් ඉතා සතුටු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

පරීක්ෂණය සඳහා:

• කුකුල් බිත්තර 6;
• 6 තේ හැදි. එල්. සහරා;
• 6 තේ හැදි. එල්. වාරික තිරිඟු පිටි;
• 4 තේ හැදි. එල්. කොකෝවා කුඩු;
• 1 තේ හැදි. එල්. බේකිං පවුඩර්;
• 1 තේ හැදි. වැනිලින්.

ක්රීම් සඳහා:

• 750 gr. ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම්;
• රස කිරීමට කැටි කළ සීනි;
• වැනිලා සීනි;
• පිට්ටනි චෙරි වීදුරු එකහමාරක්;
• 50 gr. කොග්නැක් හෝ මත්පැන්.

චොකලට් ඔප දැමීම සඳහා:

• 8 තේ හැදි. එල්. සහරා;
• 4 තේ හැදි. එල්. සම්පූර්ණ කිරි;
• 2 තේ හැදි. එල්. කොකෝවා කුඩු;
• 50 gr. බටර්

සකස් කිරීම

නිවාඩු මේසයක් සඳහා අපූරු අතුරුපසක්. ඔබ මෙම කේක් එක උත්සාහ කළ පසු, ඔබට කිසි විටෙකත් වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් කේක් එකක් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත.