Receta për të bërë trëndafila me mollë:

Për këtë recetë zgjidhni mollët e kuqe të forta si Eliza, Jonagored, Jonagold, Gloucester etj. Meqenëse molla do të gatuhet në shurup gjatë procesit të gatimit, ajo duhet të ruajë formën e fetave. Me varietete të buta "me pulpë", përpjekjet tuaja për të krijuar një buqetë mund të jenë të kota! Lani mollët, hiqni farat dhe bërthamën.

Pritini çdo gjysmë molle në feta të holla të barabarta me trashësi jo më shumë se 4 mm.

Kur të gjitha mollët të jenë copëtuar, gatuajeni shurupin - bashkoni ujin dhe sheqerin, lëreni të ziejë.

Lyejeni fetat e mollës në shurup dhe ziejini për 3-5 minuta derisa të zbuten. Më pas kullojini në një kullesë ose kalojini me kujdes në një pjatë me një lugë të prerë. Lëreni të ftohet.

Rrotulloni hollësisht me petull petën e përfunduar dhe të shkrirë, duke e spërkatur lehtë sipërfaqen e tavolinës me miell.

Duke përdorur një thikë të mprehtë ose prestar picash, priteni brumin e mbështjellë në shirita me përmasa 2 me 30 cm.

Vendosni fetat e mollës në një rrip brumi siç tregohet në foto:

Rrotulloni rripin e brumit së bashku me fetat e mollës në formë roleje, fiksoni fundin e brumit në fund, duke e futur nën rozetë. Si rezultat i këtyre manipulimeve të thjeshta, ju merrni këtë trëndafil me mollë, i cili duhet të drejtojë me kujdes petalet.

Mbështillini në këtë mënyrë të gjitha shiritat e brumit dhe vendosni menjëherë trëndafilat në një fletë pjekjeje me letër furre.

E pjekim ne 180 grade per 15 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell.

Gjatë servirjes, spërkatni trëndafilat e mollës me sheqer pluhur.

Ndihmoni veten dhe shijoni festën tuaj romantike me çaj!

Ekologjia e konsumit: Petë, mollë, reçel - këta janë përbërësit që do t'ju duhen për një ëmbëlsirë tepër të bukur në formën e trëndafilave. Mollët në brumë duken si një kryevepër e kuzhinës,

Pasta, mollë, reçel - këta janë përbërësit që do t'ju duhen për një ëmbëlsirë tepër të bukur në formën e trëndafilave. Mollët në brumë duken si një kryevepër e kuzhinës, por edhe një amvise fillestare mund t'i gatuajë ato!

Rozeta petë sfumimi: përbërës për 6 copë

1 pako petë sfumimi;

2 mollë të mesme;

Lëng i gjysmë limoni;

Një lugë gjelle miell;

3 lugë reçel kajsie ose pjeshke;

Kanellë (sipas dëshirës);

Sheqer pluhur për dekorim.

Ëmbëlsirë në formë trëndafili: procesi i përgatitjes

Ngroheni furrën në 190C. Hidhni pak ujë në një tas të sigurt për mikrovalë dhe shtrydhni lëngun e gjysmë limoni. Pritini mollët në gjysmë, hiqni bërthamën dhe pritini në feta sa më hollë. I kaloni menjëherë në një enë me ujë me limon për të parandaluar oksidimin dhe ndryshimin e ngjyrës së mollëve.

Vendoseni tasin me mollët në mikrovalë për rreth 3 minuta në fuqinë maksimale. Fetat duhet të zbuten pak për t'u bërë më e lehtë për t'u punuar, por të mos kthehen në pure.

Përzieni reçelin me dy lugë ujë në një tas dhe vendoseni në mikrovalë për 1 minutë. Sipërfaqen e punës e spërkasim me miell, e hapim brumin dhe e presim në 6 shirita të barabartë. Lyejeni çdo rrip brumi me reçel dhe sipas dëshirës spërkateni me kanellë të bluar.

Shtroni fetat e mollës mbi njëra-tjetrën, mbulojini me brumë dhe rrotulloni me shumë kujdes për të bërë një trëndafil.

Është më e përshtatshme të piqni ëmbëlsirën në një tepsi për kifle. Tava duhet të jetë në pjesën e mesme të furrës për 30 minuta, më pas duhet të zhvendoset poshtë për 10-15 minuta të tjera që brumi të piqet.

Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me sheqer pluhur. Kryevepra e kuzhinës është gati! botuar

Sot ju propozoj të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme dhe shumë të bukur - trëndafila me mollë të bëra nga petë e fryrë me kanellë dhe reçel frutash. Pavarësisht kompleksitetit të dukshëm, përgatitja e trëndafilave me mollë është mjaft e thjeshtë, dhe rezultati padyshim që do t'ju kënaqë.

Prej kohësh doja të piqja një ëmbëlsirë të tillë, por disi nuk më pëlqyen shumë recetat. Së fundi, së fundi pashë një recetë interesante në internet, të publikuar në faqen Gatim me Manuela - Gatim me Manuelën. Duke përdorur këtë recetë, unë përgatita trëndafila me mollë nga petë e gatshme dhe tani jua ofroj me vërejtjet e mia të vogla.

Përbërësit:(për 12 trëndafila)

• 500 gr petë e përgatitur
• 3-4 mollë të ëmbla të kuqe ose rozë me mish të fortë dhe të freskët
• 3 lugë gjelle. l. reçel frutash ose kokrra të kuqe (kajsi ose, për shembull)
• lëng nga një gjysmë limoni mesatar
• pak miell për të hapur petën
• kanellë (mund të bëni pa të)
• sheqer pluhur për dekorim

Ju gjithashtu mund të përdorni mjaltë në vend të reçelit nëse ju pëlqen shija e mjaltit në produktet tuaja të pjekura.

Përgatitja:

Hapni paketimin me petë dhe lëreni brumin të shkrihet. Për 12 trëndafila me mollë do t'ju duhet një paketë e tërë, d.m.th. 500 g.

Kështu duket paketa e hapur e provës:

Pritini mollët në gjysmë dhe pastroni nga mesi.

Pritini mollët në shirita të hollë, sa më të hollë të mundeni - 1,5-2 mm.

Hidhni 1,5-2 gota ujë të ngrohtë në një enë dhe shtoni lëngun nga gjysmë limoni. Zhytni mollët në ujë me limon në mënyrë që të mos errësohen dhe të marrin një thartirë të këndshme.

Vendoseni tasin me fetat e mollës në mikrovalë për 3-4 minuta. E mbajta ndezur për 4 minuta në 800 vat. Qëllimi ynë është që mollët të ngrohen aq shumë sa të përkulen lehtësisht pa u thyer. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të lejoni që mollët të zbuten dhe të copëtohen në duart tuaja. Prandaj, kontrolloni vetë procesin, herë pas here duke nxjerrë një fetë dhe duke e kontrolluar për fleksibilitet.

Kur mollët të jenë gati, i ftohni pak dhe e kulloni lëngun në një kullesë. Mollët duhet të jenë pothuajse të thata, mund t'i fshini me një peshqir letre.

Vendosni 3 lugë të plota reçel në një filxhan të vogël. Në recetën origjinale - 3 lugë gjelle. l. reçel plus 2 lugë gjelle. l. ujë. Unë nuk jam plotësisht dakord me këtë me ujin rezulton të jetë një përzierje shumë e lëngshme. Nuk ka nevojë të shtoni fare ujë nuk ka nevojë për lëng të tepërt për brumin.

E vendosim filxhanin me reçelin në mikrovalë për 30 sekonda në mënyrë që të bëhet më pak i trashë, më pas e trazojmë derisa të bëhet një masë homogjene.

Sipërfaqen e punës e spërkasim me pak miell dhe e hapim gjysmën e brumit në një shtresë të hollë me përmasa afërsisht 27*42 cm.

Lyejmë mesin e çdo rripi me reçel. Mos vendosni shumë reçel, mjaftojnë vetëm 2 lugë çaji, edhe me skajet, fjalë për fjalë të shpërndara mbi shirit, përndryshe reçeli do të rrjedhë gjatë pjekjes dhe brumi do të dalë i lagësht. Vura pak sic e shihni ne foto dhe u pendova, ishte shume i shijshem, por reçeli doli.

Vendosni fetat e mollës në shiritin e brumit dhe spërkatni ato me kanellë. Nëse nuk ju pëlqen kanella, mund të bëni pa të.

Tani rrotulloni me kujdes brumin me mollët në një rrotull. Lyejeni majën me ujë dhe sigurojeni në mënyrë që brumi të mos shpaloset.

Ne marrim këtë trëndafil të lezetshëm me mollë:

Ne bëjmë të njëjtën gjë për pjesën tjetër të trëndafilave.I vendosim në tepsi silikoni për kifle në mënyrë që të ruajnë formën e tyre gjatë pjekjes. Nëse kallëpi i silikonit është i madh, si i imi (për 12 copë), ju këshilloj ta vendosni menjëherë, ende bosh, në një tepsi.

Tepsinë e pjekjes me kallëp e vendosim në furrë të parangrohur në 180-190 gradë dhe e pjekim për 45 minuta. Gjatë kësaj kohe, brumi piqet mirë, por mollët fillojnë të digjen. Për të shmangur këtë, trëndafilat 30 minuta pas fillimit të pjekjes mbulohen me fletë metalike. Gjithashtu rekomandoj pjekjen e trëndafilave për 30 minutat e para në raftin e mesëm të furrës dhe 15 minutat e fundit (kur i mbuloni trëndafilat me folie) në fund, në mënyrë që brumi të piqet më mirë.

Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me sheqer pluhur përmes një sitë të imët.

Trëndafilat e mollëve të bëra nga pasta të fryra janë aromatike, jo shumë të ëmbël, por, përkundrazi, me një thartirë të lehtë, me një kore të jashtme krokante dhe të butë nga brenda. Do t'i befasoni këndshëm të dashurit tuaj nëse i gatuani. Më duket se do të jetë shumë e shijshme nëse ëmbëlsirën ende të ngrohtë e të ngrohtë së bashku me akulloren e shërbeni.

Pjekja me fruta rezulton gjithmonë e shijshme. Provoni të gatuani, për shembull, ose ose.

Kaq për sot. Fat të mirë dhe një ditë të mbarë!

Gjithmonë kënaquni duke gatuar!

Së fundi, unë sugjeroj të shikoni një video të shkurtër për përkushtimin e kafshëve. Dy të rinj rritën një këlysh luani në shtëpi. Por erdhi momenti kur këlyshi i luanit u rrit dhe duhej të lirohej në rezervë. Pas një kohe të gjatë, të rinjtë erdhën për të parë kafshën e tyre. Dhe këtu është takimi i shumëpritur, shumë prekës. Sa here e kam pare kete video dhe gjithmone ne momentin e takimit me ben teper.

Një recetë e vjetër për të bërë trëndafila nga brumi... gjyshja ime i piqte kur isha shumë e vogël... duke e kujtuar vendosa të befasoj familjen time dhe funksionoi.

Përbërësit:

miell - 1 filxhan

sheqer - 1 gotë

vezë - 4 copë

sheqer vanilje - 10 g (1 pako)

kashtë e ëmbël - 1 pako

vaj vegjetal për pjekje

Përgatitja:

Me mikser ose rrahëse rrihni vezët me sheqerin, shtoni sheqer vaniljen dhe miellin dhe gatuajeni brumin. Në një tigan të lyer me vaj vegjetal, piqni petulla të holla të madhësive të ndryshme (~3,5,7 cm) - çfarëdo që të merrni. Sapo t'i hiqni petullat nga tava, ngjitini menjëherë në formë trëndafili, 4-5 copë për trëndafil (nëse ftohen nuk mund t'i jepni formë).

Është më mirë të bëni trëndafila me doreza të pastra pambuku (pasi mund t'i djegni gishtat). Vendosni trëndafilat e përfunduar në një vazo ose gotë dhe lërini të ftohen. Sipër mund të spërkatni sheqer pluhur ose ndonjë pluhur ëmbëlsirash. Mund të shtoni edhe ~ 50 ml lëng panxhari në brumë dhe të piqni trëndafila rozë. Sigurisht, ju mund të përdorni ngjyra të ndryshme ushqimore. Me këto trëndafila mund të dekoroni një tortë ose produkte të tjera furre, gjithçka varet nga imagjinata dhe mundësitë tuaja.