ஆப்பிள் ரோஜாக்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை:

இந்த செய்முறைக்கு, எலிசா, ஜோனகோர்ட், ஜோனகோல்ட், க்ளௌசெஸ்டர் போன்ற கடினமான சிவப்பு ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சமையல் செயல்பாட்டின் போது ஆப்பிள் சிரப்பில் சமைக்கப்படும் என்பதால், அது துண்டுகளின் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். "கஞ்சி", மென்மையான வகைகள், ஒரு பூச்செண்டை உருவாக்க உங்கள் முயற்சிகள் வீண் போகலாம்! ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், விதைகள் மற்றும் மையத்தை அகற்றவும்.

ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் 4 மிமீக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத மெல்லிய சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

அனைத்து ஆப்பிள்களும் நறுக்கப்பட்டவுடன், சிரப்பை சமைக்கவும் - தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

ஆப்பிள் துண்டுகளை சிரப்பில் நனைத்து, மென்மையாகும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும் அல்லது துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் கவனமாக ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். குளிர்விக்க விடவும்.

முடிக்கப்பட்ட மற்றும் நீக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு ரோலிங் முள் கொண்டு மெல்லியதாக உருட்டவும், மேசையின் மேற்பரப்பை மாவுடன் லேசாக தெளிக்கவும்.

கூர்மையான கத்தி அல்லது பீட்சா கட்டரைப் பயன்படுத்தி, உருட்டப்பட்ட மாவை 2 முதல் 30 செமீ அளவுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி ஆப்பிள் துண்டுகளை மாவின் துண்டுகளில் வைக்கவும்:

மாவின் துண்டுகளை ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் சேர்த்து ஒரு ரோலில் உருட்டி, மாவின் முடிவை கீழே பாதுகாக்கவும், அதை ரொசெட்டின் கீழ் வைக்கவும். இந்த எளிய கையாளுதல்களின் விளைவாக, இந்த ஆப்பிள் ரோஜாவைப் பெறுவீர்கள், இது இதழ்களை கவனமாக நேராக்க வேண்டும்.

மாவின் அனைத்து கீற்றுகளையும் இந்த வழியில் போர்த்தி, உடனடியாக ரோஜாக்களை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஒரு சறுக்குடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​தூள் சர்க்கரையுடன் ஆப்பிள் ரோஜாக்களை தெளிக்கவும்.

உங்களுக்கு உதவுங்கள் மற்றும் உங்கள் காதல் தேநீர் விருந்தை அனுபவிக்கவும்!

நுகர்வு சூழலியல்: பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஆப்பிள்கள், ஜாம் - இவை ரோஜாக்களின் வடிவத்தில் நம்பமுடியாத அழகான இனிப்புக்கு தேவையான பொருட்கள். மாவில் உள்ள ஆப்பிள்கள் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக இருக்கும்,

பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஆப்பிள்கள், ஜாம் - இவை ரோஜாக்களின் வடிவத்தில் நம்பமுடியாத அழகான இனிப்புக்கு தேவைப்படும் பொருட்கள். மாவில் உள்ள ஆப்பிள்கள் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அவற்றை சமைக்க முடியும்!

பஃப் பேஸ்ட்ரி ரொசெட்டுகள்: 6 துண்டுகளுக்கான பொருட்கள்

1 பேக் பஃப் பேஸ்ட்ரி;

2 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்;

அரை எலுமிச்சை சாறு;

ஒரு தேக்கரண்டி மாவு;

3 தேக்கரண்டி பாதாமி அல்லது பீச் ஜாம்;

இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்);

அலங்காரத்திற்கு தூள் சர்க்கரை.

ரோஜாக்கள் வடிவில் இனிப்பு: தயாரிப்பு செயல்முறை

அடுப்பை 190C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, அரை எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். ஆப்பிள்களை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டவும். ஆப்பிள்கள் ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் நிறத்தை மாற்றுவதைத் தடுக்க உடனடியாக அவற்றை எலுமிச்சை நீரில் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

அதிகபட்ச சக்தியில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் ஆப்பிள்களின் கிண்ணத்தை வைக்கவும். வேலை செய்வதை எளிதாக்குவதற்கு துண்டுகள் சிறிது மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் கஞ்சியாக மாறக்கூடாது.

ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீருடன் ஜாம் கலந்து மைக்ரோவேவில் 1 நிமிடம் வைக்கவும். வேலை மேற்பரப்பை மாவுடன் தெளிக்கவும், மாவை உருட்டவும், அதை 6 சம கீற்றுகளாக வெட்டவும். மாவின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஜாம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, விரும்பினால் தரையில் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று அடுக்கி, மாவுடன் மூடி, ரோஜாவை உருவாக்க மிகவும் கவனமாக உருட்டவும்.

இனிப்பை ஒரு மஃபின் டின்னில் சுடுவது மிகவும் வசதியானது. பான் அடுப்பின் நடுப்பகுதியில் 30 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும், பின்னர் மாவை சுடுவதற்கு மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு கீழே நகர்த்த வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கவும். சமையல் தலைசிறந்த படைப்பு தயாராக உள்ளது!வெளியிடப்பட்டது

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பழ ஜாம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் ரோஜாக்கள் - இன்று நான் ஒரு சுவையான மற்றும் மிக அழகான இனிப்பு தயார் செய்ய முன்மொழிகிறேன். வெளிப்படையான சிக்கலான போதிலும், ஆப்பிள் ரோஜாக்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இதன் விளைவாக சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்களை மகிழ்விக்கும்.

நான் நீண்ட காலமாக அத்தகைய இனிப்பு சுட வேண்டும் என்று விரும்பினேன், ஆனால் எப்படியோ எனக்கு சமையல் பிடிக்கவில்லை. இறுதியாக, சமீபத்தில் இணையத்தில் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையைப் பார்த்தேன், இது மானுவேலாவுடன் சமையல் - மானுவலாவுடன் சமையல் என்ற இணையதளத்தில் வெளியிடப்பட்டது.. இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நான் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ஆப்பிள் ரோஜாக்களை தயார் செய்தேன், இப்போது எனது சிறிய கருத்துகளுடன் அதை உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:(12 ரோஜாக்களுக்கு)

• 500 கிராம் தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி
• உறுதியான, மிருதுவான சதையுடன் கூடிய 3-4 இனிப்பு சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஆப்பிள்கள்
• 3 டீஸ்பூன். எல். பழம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் (பாதாமி அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக)
• அரை நடுத்தர எலுமிச்சை சாறு
• பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்ட சிறிது மாவு
• இலவங்கப்பட்டை (அது இல்லாமல் செய்யலாம்)
• அலங்காரத்திற்கு தூள் சர்க்கரை

உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களில் தேன் சுவை இருந்தால் ஜாமுக்கு பதிலாக தேனையும் பயன்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பு:

பஃப் பேஸ்ட்ரியின் தொகுப்பைத் திறந்து, மாவை பனிக்கட்டிக்கு விடவும். 12 ஆப்பிள் ரோஜாக்களுக்கு உங்களுக்கு முழு தொகுப்பு தேவைப்படும், அதாவது. 500 கிராம்.

திறக்கப்பட்ட சோதனை தொகுப்பு இதுபோல் தெரிகிறது:

ஆப்பிள்களை பாதியாக வெட்டி, நடுவில் சுத்தம் செய்யுங்கள்.

ஆப்பிள்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், உங்களால் முடிந்தவரை மெல்லியதாக - 1.5-2 மிமீ.

ஒரு கிண்ணத்தில் 1.5-2 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி, அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு சேர்க்கவும். ஆப்பிள்களை எலுமிச்சை நீரில் நனைத்து, அவை கருமையாகாது மற்றும் இனிமையான புளிப்பைப் பெறுகின்றன.

ஆப்பிள் துண்டுகளின் கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் 3-4 நிமிடங்கள் வைக்கவும். நான் அதை 800 வாட்களில் 4 நிமிடங்கள் வைத்திருந்தேன். ஆப்பிளை உடைக்காமல் எளிதில் வளைக்கும் அளவுக்கு சூடுபடுத்துவதே எங்கள் குறிக்கோள். அதே நேரத்தில், ஆப்பிள்கள் மென்மையாகவும் உங்கள் கைகளில் விழுவதையும் நீங்கள் அனுமதிக்கக்கூடாது. எனவே, செயல்முறையை நீங்களே கட்டுப்படுத்துங்கள், அவ்வப்போது ஒரு துண்டுகளை வெளியே இழுத்து, நெகிழ்வுத்தன்மையை சரிபார்க்கவும்.

ஆப்பிள்கள் தயாரானதும், அவற்றை சிறிது குளிர்வித்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் திரவத்தை வடிகட்டவும். ஆப்பிள்கள் கிட்டத்தட்ட உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்; நீங்கள் அவற்றை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கலாம்.

ஒரு சிறிய கோப்பையில் 3 முழு தேக்கரண்டி ஜாம் வைக்கவும். அசல் செய்முறையில் - 3 டீஸ்பூன். எல். ஜாம் பிளஸ் 2 டீஸ்பூன். எல். தண்ணீர். நான் இதை முழுமையாக ஏற்கவில்லை; தண்ணீருடன் அது மிகவும் திரவ கலவையாக மாறிவிடும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை; மாவுக்கு அதிகப்படியான திரவம் தேவையில்லை.

கப் ஜாம் மைக்ரோவேவில் 30 விநாடிகள் வைக்கிறோம், இதனால் அது தடிமனாக மாறும், பின்னர் மென்மையான வரை கிளறவும்.

வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் சிறிது மாவைத் தூவி, அரை மாவை தோராயமாக 27*42 செமீ அளவுள்ள மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்.அதை 6 கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் நடுவில் ஜாம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். நிறைய ஜாம் போட வேண்டாம், 2 டீஸ்பூன் போதும், விளிம்புகளுடன் கூட, உண்மையில் துண்டுக்கு மேல் பரவுகிறது, இல்லையெனில் பேக்கிங்கின் போது ஜாம் வெளியேறும் மற்றும் மாவை ஈரமாக மாறும். புகைப்படத்தில் நீங்கள் பார்ப்பது போல் நான் கொஞ்சம் அதிகமாக வைத்தேன், நான் வருத்தப்பட்டேன், இது மிகவும் சுவையாக இருந்தது, ஆனால் நெரிசல் வெளியேறியது.

மாவின் துண்டு மீது ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கவும் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அவற்றை தெளிக்கவும். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்யலாம்.

இப்போது கவனமாக ஆப்பிள்களுடன் மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். நுனியை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, மாவை விரிவடையாதபடி பாதுகாக்கவும்.

இந்த அழகான ஆப்பிள் ரோஜாவைப் பெறுகிறோம்:

மீதமுள்ள ரோஜாக்களுக்கும் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.அவற்றை சிலிகான் மஃபின் டின்களில் வைக்கவும், அதனால் அவை பேக்கிங் செய்யும் போது அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளும். சிலிகான் அச்சு பெரியதாக இருந்தால், என்னுடையது (12 துண்டுகளுக்கு), அதை உடனடியாக, இன்னும் காலியாக, பேக்கிங் தாளில் வைக்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

அடுப்பில் அச்சுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், 180-190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 45 நிமிடங்கள் சுடவும். இந்த நேரத்தில், மாவை நன்றாக சுடப்படுகிறது, ஆனால் ஆப்பிள்கள் எரிக்க தொடங்கும். இதைத் தவிர்க்க, பேக்கிங் தொடங்கிய 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ரோஜாக்களை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். அடுப்பின் நடுத்தர அலமாரியில் முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு ரோஜாக்களை சுடவும், கடைசி 15 நிமிடங்கள் (நீங்கள் ரோஜாக்களை படலத்தால் மூடும்போது) கீழேயும் சுட பரிந்துரைக்கிறேன், இதனால் மாவு நன்றாக சுடப்படும்.

நன்றாக வடிகட்டி மூலம் சர்க்கரை தூள் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு தெளிக்க.

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள் ரோஜாக்கள் மணம் கொண்டவை, மிகவும் இனிமையானவை அல்ல, மாறாக, லேசான புளிப்புடன், மிருதுவான வெளிப்புற மேலோடு மற்றும் மென்மையான உள்ளே இருக்கும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை நீங்கள் சமைத்தால் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். ஐஸ்கிரீமுடன் ஸ்டில் சூடு, வெதுவெதுப்பான இனிப்பைப் பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது.

பழம் கொண்டு பேக்கிங் எப்போதும் சுவையாக மாறிவிடும். சமைக்க முயற்சிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது அல்லது.

இன்னைக்கு அவ்வளவுதான். நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் நல்ல நாள்!

எப்பொழுதும் சமைத்து மகிழுங்கள்!

இறுதியாக, விலங்குகளின் பக்தி பற்றிய ஒரு சிறிய வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். இரண்டு இளைஞர்கள் சிங்கக்குட்டியை வீட்டில் வளர்த்து வந்தனர். ஆனால் சிங்கக் குட்டி வளர்ந்து காப்பகத்தில் விடுவிக்க வேண்டிய தருணம் வந்தது. சிறிது நேரம் கழித்து, இளைஞர்கள் தங்கள் செல்லப்பிராணியைப் பார்க்க வந்தனர். இங்கே நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட சந்திப்பு, மிகவும் தொடுகிறது. இந்த வீடியோவை நான் எத்தனை முறை பார்த்திருக்கிறேன், எப்போதும் சந்திக்கும் தருணத்தில் அது எனக்கு வாத்து குலுங்குகிறது.

மாவில் இருந்து ரோஜாக்களை தயாரிப்பதற்கான ஒரு பழைய செய்முறை ... நான் மிகவும் சிறியவனாக இருந்தபோது என் பாட்டி அவற்றை சுட்டாள் ... அதை நினைவில் வைத்து, என் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த முடிவு செய்தேன், அது வேலை செய்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

மாவு - 1 கப்

சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி

முட்டை - 4 பிசிக்கள்

வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம் (1 பாக்கெட்)

இனிப்பு வைக்கோல் - 1 பேக்

பேக்கிங்கிற்கான தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி, சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். காய்கறி எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெவ்வேறு அளவுகள் (~ 3.5.7 செமீ) மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள - நீங்கள் என்ன கிடைக்கும். நீங்கள் கடாயில் இருந்து அப்பத்தை அகற்றியவுடன், உடனடியாக அவற்றை ரோஜா வடிவத்தில் ஒட்டவும், ஒரு ரோஜாவிற்கு 4-5 துண்டுகள் (அவை குளிர்ந்தால், அவற்றை வடிவமைக்க முடியாது).

சுத்தமான பருத்தி கையுறைகளுடன் ரோஜாக்களை உருவாக்குவது நல்லது (உங்கள் விரல்களை எரிக்க முடியும்). முடிக்கப்பட்ட ரோஜாக்களை ஒரு குவளை அல்லது கண்ணாடியில் வைத்து குளிர்ந்து விடவும். நீங்கள் தூள் சர்க்கரை அல்லது எந்த மிட்டாய் பொடியையும் மேலே தெளிக்கலாம். நீங்கள் மாவில் ~50 மில்லி பீட் ஜூஸ் சேர்த்து இளஞ்சிவப்பு ரோஜாக்களை சுடலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் பல்வேறு உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த ரோஜாக்களுடன் நீங்கள் ஒரு கேக் அல்லது பிற வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்கலாம், இது உங்கள் கற்பனை மற்றும் சாத்தியக்கூறுகளைப் பொறுத்தது.