เห็ดพอร์ชินีหอมไม่เพียงเหมาะสำหรับการทอดและการอบเท่านั้น แต่ยังทำสลัดแสนอร่อยที่จะเติมเต็มความต้องการของคุณ ตารางเทศกาล.

สลัดเห็ดพอชินีสด

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอร์ชินี - 3-4 ชิ้น;
• สลัด - 1 พวง;
• เฟต้าชีส - 170 กรัม
• เกล็ดขนมปัง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

เริ่มจากเห็ดกันก่อนต้องทำความสะอาดและเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ คุณไม่ควรล้างเห็ด ไม่เช่นนั้นเห็ดจะอิ่มตัวไปด้วยความชื้นเหมือนฟองน้ำ หั่นเห็ดพอชินีเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดชีสเป็นก้อนแล้วม้วนเข้า ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไขมันลึกแล้วทอดชีสลงไป

หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก เราฉีกสลัดด้วยมือของเรา ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย

คุณสามารถเตรียมสลัดแบบเดียวกันนี้กับเห็ดพอร์ชินีแห้งได้แม้ว่าคุณจะต้องแช่ไว้ก่อนก็ตาม

สลัดเห็ดไม้ขาว

วัตถุดิบ:

• เห็ดไม้ขาว - 2 กำมือ;
• สลัด - 1 พวง;
• กุ้งลายเสือ - 6 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 กำมือ;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช;
• เมล็ดงา.

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนเห็ดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดถั่วเขียวและพริกหยวกสับลงไป กุ้งลายเสือย่างทั้งเปลือก วางเห็ดบนใบผักกาดหอม วางกุ้งและผักไว้ด้านบน ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันงาและน้ำมันงา โรยจานด้วยเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดกับเห็ดพอร์ชินีดอง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หั่นเห็ดดองเป็นชิ้น ล้างผักร็อกเก็ต ตากให้แห้งแล้ววางลงบนจาน วางเห็ดดองและพาร์เมซานแผ่นบางไว้ด้านบน ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำ เคลือบบัลซามิกสักสองสามหยดก็ไม่เจ็บเช่นกัน

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและ จานปลาหรือเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่และน้ำสลัดครีมข้นถ้าคุณต้องการเสิร์ฟเอง

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลและในมื้ออาหารทุกวัน การเตรียมสลัดแสนอร่อยกับเห็ดพอร์ชินีนั้นง่ายมาก - สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสูตรที่เหมาะสม โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้แห้งและดองทอดในฤดูหนาวและเห็ดชนิดหนึ่งเค็มเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารด้วย เห็ดสด. คุณสามารถอ่านวิธีเตรียมสลัดกับเห็ดพอร์ชินีโดยเติมไก่ เนื้อ มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ได้ในหน้านี้ ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดกับเห็ดพอร์ชินีพร้อมรูปถ่าย การผลิตทีละขั้นตอนอาหารและตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะ เลือกองค์ประกอบที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียม สร้างสรรค์และเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ให้กับสูตร สร้างสรรค์ในครัวของคุณเองและแบ่งปันผลงานของคุณ

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีสด แห้ง หรือกระป๋อง 200-250 กรัม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• 1 หัว หัวหอม
• น้ำมันพืช 150 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู
• ไขมันสำหรับทอดเห็ด
• พวงกระเทียมและผักชีฝรั่ง

1. สำหรับสูตรสลัดง่ายๆ กับเห็ดพอร์ชินีนี้ ให้เตรียมเห็ดชนิดหนึ่งแล้วทอดในกระทะที่เคลือบด้วยไขมันบางส่วน
2. ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด
3. หลังจากนั้นให้หั่นหัวหอมเป็นวงใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน - เห็ด, หัวหอม, ไข่, เทน้ำมันพืชและเติมน้ำส้มสายชู
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีดอง

ในการเตรียมสลัดกับเห็ดพอร์ชินีดองคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดพอชินีกระป๋อง 250-300 กรัม
• 1/2 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชู (คุณสามารถใช้มายองเนส)

สับหัวหอมอย่างประณีต ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ ผัดเห็ดใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.

คุณสามารถใช้มายองเนสแทนน้ำมันและน้ำส้มสายชูได้ เติมความสดหากต้องการ หัวหอมเขียวหรือพริกไทยดำ

สลัดกับเห็ดขาวแห้ง

สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีแห้ง 2 ถ้วยตวง
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรสด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

แช่เห็ดในน้ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ปรุงในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมัน

ผสมเห็ดกับหัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด

เกลือสลัดกับเห็ดพอร์ชินีแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

สูตรสลัดแสนอร่อยกับเห็ดพอร์ชินี

ส่วนผสมสำหรับสูตรง่ายๆนี้ สลัดแสนอร่อยกับเห็ดพอร์ชินี – ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ดพอชินี 700 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง

ล้างเห็ดต้มหั่นเป็นเส้นหรือก้อนสับหัวหอมเทเห็ดและหัวหอมด้วยครีมเปรี้ยวที่เติมเกลือแล้วผสมทุกอย่าง ประดับด้วยเห็ดขนาดเล็กและสมุนไพร

สลัดอุ่น ๆ กับเห็ดพอร์ชินี

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินี 300 กรัม (ดิบ)
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

หั่นเห็ดที่ปรุงสุกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยพริกไทยดำและพริกแดงป่นเทน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถโรยหน้าสลัดเห็ดพอร์ชินีอุ่นๆ พร้อมกิ่งก้านของลิงกอนเบอร์รี่ได้

สูตรสลัดกับเห็ดพอชินีทอดและไก่

สำหรับสลัดกับเห็ดพอร์ชินีและไก่คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดพอชินี 1 ถ้วย (ดิบ)
• เนื้อไก่ (ต้ม)
• ผักดอง)
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

ตามสูตรสลัดกับเห็ดพอร์ชินีและไก่ต้มเห็ดชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วและคื่นฉ่ายชิ้นในน้ำเค็มกรองน้ำสับเห็ดและคื่นฉ่ายอย่างประณีตใส่ผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเนื้อไก่ต้มสับผสมให้เข้ากันและ ใส่ในชามสลัด โรยหน้าสลัดด้วยมายองเนส

สลัดหลายชั้นกับเห็ดพอร์ชินี

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีทอด 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม (มี)
• มายองเนส 500 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• แครกเกอร์ 400 กรัม (เค็ม)
• หัวหอม 200 กรัม
• น้ำมันพืช

วางแครกเกอร์ลงบนจานเป็นชั้นเท่าๆ กัน ผัดหัวหอมแล้วราดมายองเนสลงไป จากนั้นแครกเกอร์ชั้นที่สองโรยด้วยชีสขูดหยาบแล้วเทมายองเนสอีกครั้ง วางเห็ดทอดบนแครกเกอร์ชั้นที่สามแล้วเทมายองเนสลงไปอีกครั้ง โรยไข่สับด้านบนแล้วเทมายองเนสลงไปด้านบน ปรับระดับพื้นผิวและปล่อยให้พัฟสลัดกับเห็ดพอร์ชินีแช่ไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในที่เย็น ตกแต่งตามต้องการ.

สลัดกับเห็ดพอชินีและชีส

สำหรับสลัด 6 มื้อพร้อมเห็ดพอร์ชินีและชีส คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• เห็ดพอชินีดอง – 150 กรัม
• ชีส – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• เขียวขจี

ต้มเนื้อในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศหั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีส สับเห็ดดองอย่างประณีต ผสมทุกอย่างเพิ่ม ถั่วเขียวเกลือปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมะรุมขูด ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

สูตรสลัดกับเห็ดพอร์ชินีดอง

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง:

• เห็ดพอชินีหมัก – 400 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 100 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• พริกไทย
• เขียวขจี

สับเห็ดดองอย่างประณีต ตามสูตรสลัดกับเห็ดพอร์ชินีดองให้สับหัวหอม ผสมทุกอย่าง ใส่ถั่วลันเตา เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

สลัดกับเห็ดพอชินี่บนโต๊ะเทศกาล

สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีดอง – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• 2 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• เขียวขจี
• พริกไทยดำ

ตัดเห็ดเป็นเส้น หัวหอมเป็นวง และขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มเครื่องเทศน้ำมันพืชและผสมทุกอย่าง วางสลัดกับเห็ดพอร์ชินีลงบนโต๊ะเทศกาลในชามสลัด วางหัวหอมไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดเห็ดกับมายองเนส


หั่นเห็ดพอชินีเค็มหรือดองเป็นชิ้น ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มถั่วเขียวและหัวหอมสับละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนส โรยด้วยต้นหอมสับ และโรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่

สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีดองหรือเค็ม – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม

สลัดเห็ดพอชินีสด


ต้มเห็ดเป็นเวลา 20-25 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีต (หัวหอมหรือสีเขียว) แล้วผสมกับเห็ด ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู พริกไทยดำ เกลือ และคนให้เข้ากัน

สารประกอบ:

• เห็ดพอร์ชินี – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• พริกไทย

สลัดเห็ดพอชินีสดกับมันฝรั่ง


ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ต้มเห็ดในน้ำเค็มหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับมันฝรั่ง ใส่หัวหอมสับละเอียด, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, พริกไทยลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำซุปเห็ดที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วคนอีกครั้ง ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศสีแดงวงกลมโรยด้วยผักชีลาวสีเขียวสับละเอียด

สารประกอบ:

• เห็ดพอร์ชินี – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

สลัดเห็ดพอร์ชินี


ต้มเห็ดหั่นเป็นเส้นหรือก้อนสับหัวหอมเทครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่าง

ตกแต่งด้วยเห็ดและสมุนไพรเล็กๆ

สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีสด – 700 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 แก้ว
• พาสลีย์

สลัดเห็ดพอร์ชินีดองกับถั่วลันเตา


หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล โรยสลัดด้วยไข่สับและโรยหน้าด้วยพริกแดงฝาน

สารประกอบ:

• เห็ดพอร์ชินี – 200 กรัม
• ถั่วเขียว – 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกแดงหวาน – 1 ฝัก

สลัดเห็ดพอร์ชินีดองหรือเค็ม


สับเห็ด หัวหอม และหัวหอม ใส่ถั่วลันเตา ผสมกับมายองเนส และเติมเกลือ

สารประกอบ:

• เห็ดพอร์ชินี – 1 ถ้วย
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• ถั่วเขียว – 50 กรัม
• มายองเนส – 0.5 ขวด

สลัดเห็ดกับไก่


ต้มเนื้อไก่และเห็ดหั่นเป็นเส้นสับคื่นฉ่ายเป็นเส้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด

สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีสด – 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 0.75 ขวด
• มัสตาร์ด

สลัดเห็ดกับไก่และชีส


ต้มเห็ดสด เนื้อไก่ รากผักชีฝรั่ง แล้วหั่นเป็นเส้น หั่นแตงกวาดองและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนส เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานบางๆ ด้านบน

สารประกอบ:

• เห็ดพอร์ชินี – 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 100 กรัม
• ชีส – 50 กรัม
• มะเขือเทศ -2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• มายองเนส -150 กรัม

สลัดสำหรับทุกคน


หั่นเห็ดและเนื้อเป็นชิ้นผสมกับถั่วกระป๋อง เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ มายองเนส น้ำมะนาว และคอนญัก ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่าง พักให้เย็นแล้ววางบนใบผักกาดหอม

สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีกระป๋อง – 200 กรัม
• ไก่ทอด – 200 กรัม
• ถั่วเขียว – 100 กรัม
• มายองเนส – 2–3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอนยัค – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียมบด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบผักกาดหอม
• พริกไทย
• เกลือ.

สลัดเห็ดพอร์ชินีหมักกับไก่


ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้น หั่นพาสต้าและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นยาว 5 ซม. หั่นเห็ดดองและมะเขือเทศเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งและไข่ต้มให้ละเอียด ผสมทุกอย่าง เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมกับมายองเนส ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และมะเขือเทศสดฝานเป็นชิ้น

สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีดอง – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• พาสต้าต้ม – 200 กรัม
• มะเขือเทศสด – 2-3 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 250 กรัม
• พริกไทย
• พาสลีย์

สลัดเห็ดพอร์ชินีเค็ม


สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีเค็ม 300 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• เขียวขจี

หั่นเห็ดเค็ม (แช่ไว้ถ้าจำเป็น) เป็นเส้น สับไข่ สับหัวหอมอย่างประณีต คุณสามารถแทนที่หัวหอมด้วยกระเทียมหอมและกระเทียม ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ สลัดเห็ดไม่มีไข่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชอยู่ได้นานกว่า

สลัดเห็ดพอร์ชินีต้ม


วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีสด 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• เนย 20 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม
• มะเขือเทศ
• เขียวขจี

จัดเรียงเห็ดให้ละเอียด ล้างและต้มในน้ำเค็ม (10 นาที) จากนั้นบดเห็ดในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดใส่หัวหอมทอดสับละเอียด, ไข่สับ, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยวและเกลือ

วางในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศ และเห็ดทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีดอง (หรือกระป๋อง) 2-3 ถ้วย
• 2 หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• ซอสครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• กุ้ยช่ายหรือหัวหอมสีเขียว

สับเห็ดขนาดใหญ่ ปล่อยให้ชิ้นเล็กทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง ใส่หัวหอมสับหรือสับ และไข่ต้มสุกหากต้องการ ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มร้อนๆ

สลัดกับเห็ดพอชินีแห้ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแห้ง 70 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• น้ำส้มสายชูและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก

บดกระเทียมด้วยเกลือเล็กน้อย ต้มเห็ดจนนิ่มแล้วหั่นเป็นเส้น บดน้ำมันดอกทานตะวันให้ละเอียดกับกระเทียม เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูตามชอบ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนเห็ด ผสมสลัดกับเห็ดพอชินีแห้งให้เข้ากัน แล้วใส่ในชามสลัด ตกแต่งขอบด้วยมะเขือเทศสับละเอียด

สลัดเห็ดพอชินีดองกับมันฝรั่ง


สารประกอบ:

• เห็ดพอร์ชินีดอง 1 ถ้วย (ไม่มีน้ำหมัก)
• มันฝรั่งต้ม 200 กรัม
• แตงกวาดอง 2 อัน
• หัวหอมสีเขียว 10 กรัม
• ซอสน้ำมันพืช
• สมุนไพรเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แยกเห็ดออกจากน้ำหมักแล้วรวมกับหัวหอมสับ ผัก และน้ำสลัด

สลัดอกไก่และเห็ดพอร์ชินี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขาว 200 กรัม
• เห็ดพอชินีต้ม 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ถั่วเขียว 50 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• มันฝรั่งต้ม 2 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เขียวขจี
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทสับ

หั่นไก่ต้มและเห็ดเป็นเส้น สับมันฝรั่งและไข่ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนเนินดิน ตกแต่งด้วยสมุนไพร และจัดถั่วลันเตาอย่างระมัดระวังรอบๆ เส้นรอบวง โรยถั่วให้ทั่วอกไก่และสลัดเห็ดพอร์ชินีบนถั่วลันเตา

สูตรสลัดเห็ดพอร์ชินีทอด (มีรูป)

เพื่อเตรียมสูตรนี้สำหรับสลัดเห็ดขาวทอดคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดพอชินี 100 กรัม
• กระเทียมดอง 4 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผัดเห็ดหั่นบาง ๆ บน เนย, เกลือและพริกไทย. หลังจากนั้นให้เติมสารละลายน้ำส้มสายชูและน้ำเป็นเวลา 20 นาที หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเห็ดแช่ในน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันพืชและผักชีลาว ดูวิธีเสิร์ฟสลัดกับเห็ดพอร์ชินีทอดในรูปภาพซึ่งแสดงตัวเลือกในการเสิร์ฟจาน

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีเค็ม


เห็ดจะถูกล้าง มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตปอกเปลือกและหั่น หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียด กะหล่ำปลีดองตัดบีบน้ำเกลือออก โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และผสม เรียงใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวาดอง หมวกเห็ด ผักชีฝรั่งและพาร์สลีย์สับละเอียด

สารประกอบ:

• เห็ดพอร์ชินี – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง – 1 ถ้วย
• หัวหอม – 80 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนชา
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สลัดเห็ดพอชินีเค็มกับหัวหอม


เห็ดเค็มแช่ในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นรวมกับหัวหอมหั่นบาง ๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัด วางในชามสลัด โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สารประกอบ:

• เห็ดพอชินีเค็ม – 150 กรัม
• หัวหอม – 20 กรัม
• น้ำสลัด – 15 กรัม
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดเห็ดพอร์ชินีดอง

วางเห็ดดองในชามสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมกับหัวหอมหั่นบาง ๆ เพิ่มน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและประดับด้วยสมุนไพร

สารประกอบ:

• เห็ดหมัก – 500 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู
• น้ำตาลและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

รายละเอียด

เห็ดพอร์ชินีถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะเห็ดเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เห็ดพอร์ชินีใช้ในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสอง เช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารอื่นๆ ใส่เห็ดพอชินีต้มหรือทอดลงในสลัด

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีทอดนั้นไส้และอร่อยมาก หากต้องการดูสิ่งนี้ ให้เตรียมสลัดนี้สำหรับครอบครัวหรือแขกของคุณ

สลัดกับเห็ดพอชินีทอดและผักดอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดพอร์ชินี – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเห็ดพอร์ชินีให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอม 2 หัวแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมสับลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

เมื่อหัวหอมโปร่งใสให้ใส่เห็ดลงไป ผัดหัวหอมและเห็ดจนสุก จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันและให้ความร้อนผ่าน

ตั้งเห็ดทิ้งไว้ให้เย็น

ในขณะเดียวกันก็ต้มมันฝรั่ง เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นผักดองและหัวหอมที่เหลือเป็นก้อน

ผสมแตงกวา มันฝรั่ง และหัวหอมในชามสลัด ใส่เห็ดทอด

เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คน. วางสลัดบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร ให้บริการ.

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีทอดและแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดพอร์ชินี – 150 กรัม;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• พาเมซาน – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แฮม – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเห็ดพอชินีให้สะอาดแล้วต้มในน้ำ ใส่เห็ดลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เห็ดเย็นลง ในเวลานี้ให้ต้มไข่

เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน แฮมต้องหั่นเป็นก้อนเหมือนแตงกวาด้วย

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช ตะแกรงชีส ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด รวมทั้งหัวหอมและเห็ดที่แช่เย็นแล้ว

ผัดเกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันที ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดกับเห็ดพอชินีทอดและไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดพอร์ชินี – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• วอลนัท – 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

ในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียดและเห็ดพอร์ชินีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง

ต้มไข่และเนื้อไก่แยกกัน เย็นแล้วหั่นทั้งไข่และเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ

ในชามหรือชามสลัด ผสมไข่ เนื้อไก่ และเห็ดแช่เย็นเข้าด้วยกัน เพิ่มถั่วสับไม่ละเอียดมากแล้วผสม

เกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ให้บริการ.

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีทอดและผักกาดขาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

มะเขือเทศ – 300 กรัม;

ซอสถั่วเหลือง – 3-4 ช้อนโต๊ะ;

มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;

• เห็ดพอร์ชินี – 300 กรัม;
• กะหล่ำปลีจีน – 300 กรัม;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเห็ดให้สะอาด จากนั้นหั่นและวางในกระทะที่แห้งและร้อน ผัดเห็ดจนของเหลวระเหยหมด

เพิ่มน้ำมันมะกอกและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในเห็ด ทอดทุกอย่างจนหัวหอมโปร่งใส

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับเห็ด ทอดต่อไปจนมันฝรั่งสุก

ปล่อยให้เห็ดและผักทอดเย็นลง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วฉีกผักกาดขาวปลี

ผ่านกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด ผสมเห็ดเย็นกับหัวหอมและมันฝรั่งกับมะเขือเทศ กะหล่ำปลี และกระเทียม

ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊ว วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ให้บริการ.

สลัดกับเห็ดพอชินีสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น ยังไงก็อร่อยและฟิน หากคุณเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจะได้รับ 2 เสิร์ฟจะดีกว่าหากเสิร์ฟในชามสลัดที่แบ่งส่วนหากเป็นอาหารจานเดียวเช่นสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นนี่คือการเสิร์ฟสำหรับผู้ใหญ่หนึ่งคน สลัดไม่เป็นภาระในการเตรียมโดยเฉพาะถ้าคุณมีมันฝรั่งต้มเหลือจากอาหารเย็นก็สะดวกในการเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

ในการเตรียมสลัดกับเห็ดพอร์ชินีคุณต้องใช้มันฝรั่ง เห็ดพอร์ชินี - ฉันใช้ของต้มแช่แข็ง, หัวหอมสีเขียว, กะหล่ำปลีดอง, น้ำมันดอกทานตะวัน

มันฝรั่งดิบนั้นง่ายและสะดวกในการปรุง เตาอบไมโครเวฟ: ล้าง ใช้ส้อมแทงผิวหนัง ห่อในถุงอาหาร แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 5 นาที (สูงสุด 2 - สูงสุด 3 - ที่กำลังไฟ 80%)

ฉันแช่แข็งเห็ดเป็นไส้กรอกในถุง - สะดวกมากที่จะละลายไส้กรอกดังกล่าวในไมโครเวฟเล็กน้อยแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเห็ดพอร์ชินีเป็นชิ้นไม่เล็กมาก

สับส่วนที่ฟอกขาวของหัวหอมสีเขียว

ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมัน

เพิ่มเห็ด

ทอดจนของเหลวหายไป ยิ่งเห็ดแห้งและกรอบมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น

ในระหว่างนี้มันฝรั่งก็พร้อม - วางไว้ใต้ลำธาร น้ำเย็นเย็นเล็กน้อยแล้วลอกออก ตัดเป็นก้อน

มาเริ่มจัดสลัดกันดีกว่า: ใส่มันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยดำลงไปก่อน

ตอนนี้กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีควรมีรสหวาน หากมีรสเปรี้ยวคุณต้องล้างออกเทน้ำเดือดกับน้ำตาลค้างไว้สักครู่กรดส่วนเกินจะหายไป บีบให้เข้ากันแล้ววางลงบนกองมันฝรั่ง

วางเห็ดที่ผัดกับหัวหอมไว้ด้านบนพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด

โรยด้วยหัวหอมสีเขียว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันเพื่อลิ้มรส - ขึ้นอยู่กับคุณภาพของกะหล่ำปลี เสิร์ฟสลัดกับเห็ดพอชินีทันทีหลังแต่งตัว

สลัดกับเห็ดและถั่ว หั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันกลั่น จากนั้นผัดเห็ด (ในน้ำมันกลั่นในกระทะอีกใบ) วางในชามสลัดเป็นชั้นๆ ได้แก่ หัวหอม เห็ด มายองเนส ถั่ว มายองเนส ชีส และไข่ ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง...คุณจะต้อง: ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง, แชมเปญ - 500 กรัม, หัวหอม - 3 ชิ้น, ชีส - 100 กรัม, มายองเนส, ไข่ต้ม - 4 ชิ้น

สลัดเห็ด ซอสไวน์ ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น เจือจางไวน์ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ เติมน้ำมะนาว น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที ใส่เห็ดลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที แล้วนำไปแช่เย็น...คุณจะต้อง: เห็ด - 500 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง - 1 แก้ว, น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะนาว - 1 ชิ้น, ต้นหอมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำ - 2 ชิ้น, ใบกระวาน - 1 ชิ้น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง, มะนาว - สำหรับตกแต่ง

สลัดเห็ด (3) หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันให้เย็นรวมกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาวและน้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล และเกลือ วิธีเสิร์ฟ วางสลัดบนใบไม้สีเขียว...คุณจะต้อง: น้ำแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, เห็ดพอชินี - 300 กรัม, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สลัดเห็ดอุ่น ๆ ปอกเปลือกหรือล้างเห็ดแล้วตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นต้นหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะที่ร้อนดีจนเป็นสีทอง เพิ่มเนยและเห็ดที่ระบายแล้วลงในหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดจนนุ่ม ในขณะเดียวกันไข่...คุณจะต้อง: เห็ดสด - เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดพอร์ชินี - 6-8 ชิ้น, กระเทียมหอม (ส่วนสีขาว) - 1 ชิ้น, เกลือทะเล - เหน็บแนม, พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ, สะเด็ดน้ำ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ สลัดรวม - มีผักโขมอ่อน ชาร์ด และมัตสึระ (ใช้มือก็ได้...

สลัดชีสกับเห็ดพอร์ชินีและไก่ ต้มมันฝรั่ง ไข่ และอก ปอกเปลือก ใช้จานแบนแล้วขูดมันฝรั่ง ทำชั้นที่ 1 ทำชั้นที่ 2 จากเห็ดสับ ชั้นที่ 3 ถูไข่ เราสร้างชั้นที่ 4 จากอกที่สับ ชั้นที่ 5 เป็นชีสขูด แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส...คุณจะต้อง: เห็ดหมัก (ฉันใช้สีขาว) 0.5b., อกไก่ 1 ชิ้น, ชีส 150-200 กรัม, ไข่ 3-4 ชิ้น, มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น, มายองเนส, ผักใบเขียว

สลัดพาสต้าสีเข้มอุ่น ๆ กับเห็ดพอร์ชินี ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเห็ดและสับหยาบ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกระเทียม เพิ่มเห็ด ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที กวนเป็นครั้งคราว เทไวน์ลงไปแล้วปรุงต่อจนของเหลวระเหยหมด...คุณจะต้อง: พาสต้านอร์ดิก 500 กรัมทำจากแป้งสีเข้ม, เห็ดพอชินีแช่แข็งสด 450 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, ไวน์ขาวแห้ง 0.5 ถ้วย, ครีม 250 มล. ไขมัน 20%, พาร์เมซาน 50 กรัม, ก้าน 4 ก้าน ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดกับผักโขม เห็ด และเนื้ออกรมควัน ในการเตรียมซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมจนเนียน ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนสุก เย็น. ทอดหน้าอกจนเป็นสีเหลืองทอง เย็น. ล้างผักโขม ตากแห้ง แยกเป็นใบ วางไว้ที่ก้นจาน...คุณจะต้อง: คุณจะต้อง: ผักโขม 1 พวงใหญ่ (200 กรัม), 300 กรัม แชมเปญหั่นเป็นชิ้น ไข่ 2 ฟอง ต้มสุก 150 กรัม เนื้ออกรมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับแต่งตัว: 4 ช้อนชา มัสตาร์ด 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์ 50 มล. น้ำส้มสายชูจาก...

สลัดข้าวป่ากับเห็ดและผักชีฝรั่ง อุ่นน้ำซุป 150 มล. เทเห็ดแห้งลงไปแล้วปล่อยให้บวม ต้มข้าวตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียด ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างเห็ดหอมให้สะอาด (ควรเปรี้ยว...คุณจะต้อง: ข้าวป่า 1 ถ้วย, เห็ดหอม 8-10 ดอก, เห็ดพอชินีแห้ง 1 กำมือ, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำซุปไก่ 200 มล., 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อน, ผักชีฝรั่ง 1 กำมือ, มาจอแรมแห้ง 1 หยิบมือ, ไธม์แห้ง 1 ช้อนชา, 1/4 ช้อนชา เกลือทะเล

ฝันสลัดร้อน ต้มมันฝรั่งเนื้อและไข่แยกกันหั่นเป็นก้อนใหญ่ ทอดหัวหอมสับในลักษณะเดียวกันในน้ำมันมะกอกจากนั้นใส่เห็ดพอร์ชินีแล้วนำไปต้มจนสุก เกลือ, พริกไทย, ใส่ถั่วแล้วเอาออกหลังจากผ่านไป 1 นาที จากความร้อน สถานที่... .คุณจะต้อง: มันฝรั่ง 50 กรัม, เนื้อลูกวัว 40 กรัม, เห็ดพอชินี 100 กรัม, หัวหอม 15 กรัม, น้ำมันมะกอก, หัวหอมสีเขียว 15 กรัม, 20 กรัม ถั่วกระป๋อง, พริกไทย, เกลือ, ไข่ 1 ฟอง, สำหรับซอส, น้ำมันมะกอก 10 มล., 2 มล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,น้ำเปล่า 10 มล. ใบโหระพาแห้ง

สลัดผักสดกับเห็ดพอร์ชินีและบวบ 1. ล้างเห็ดพอร์ชินีให้สะอาดและแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นค่อย ๆ เอาออกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ 2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เมื่อสิ้นสุดการทอด (หลังจากประมาณ 15-20 นาที...คุณจะต้อง: ผักกาดหอม 1 หัว (ใช้อันที่คุณชอบที่สุด), เห็ดพอชินีสดขนาดใหญ่ 2 ชิ้น (หรือแช่แข็งแบบสดก็ได้), เมล็ดฟักทอง 1 กำมือ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันฟักทอง 1 ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ใบโหระพาเขียวหนึ่งกำมือ บวบ 1/2 ผล...