Tandirda to'ldirilgan bolgar qalampiri go'yo o'z sharbatida pishiriladi. Bu qaynatilgan qalampir emas, balki charchagandek pishirilgan bo'ladi. Va bu juda mazali, ayniqsa ziravorlar bilan!
Qandaydir yo'l bilan men loviya sho'rvasi uchun oddiy retseptga duch keldim. Men uni yarim soat ichida tayyorladim. Sho'rva yangi va juda mazali bo'lib chiqdi. Jiyanlarimga loviya sho‘rva juda yoqdi. Va, chunki bolalar uni yaxshi ko'radilar, demak, bu sinovdir!
Baqlajon va pomidor mavsumi. Siz bundan foydalanishingiz va tanangizni foydali xususiyatlari bilan to'ldirishingiz kerak! Sabzavotlardan charchamasligingiz uchun men sizga ushbu taomni taklif qilaman - go'shtli baqlajonli kostryulka.
Baqlajon Parmesan - bu issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin bo'lgan o'ziga xos tuyadi. Lekin, odatda, qarshilik ko'rsatish qiyin va hech bo'lmaganda bir oz sovib turing :) Bu juda mazali.
Lavlagi va tuzlangan bodring salatasi asosiy taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, mustaqil taom sifatida tayyorlanishi va qora non bilan iste'mol qilinishi mumkin.
Sabzi va lavlagi salatini tayyorlashni tavsiya etaman. Sabzi, lavlagi kabi, juda ko'p foydali moddalarga ega va bu ikki komponent birgalikda salomatlik kalitidir.
Tuxumli gulkaramdan oson tayyorlanadigan va mazali tuyadi tayyorlanadi. U tezda tayyorlanadi, "tashish" uchun (sumkada - ishlash uchun) juda mos keladi va bir necha kun davomida mukammal saqlanadi.
Arpabodiyon pyuresi sarimsoq bilan tayyorlanadi, bu esa uni ozgina mazali taomga aylantiradi. Oson va tez, blender yordamida siz go'sht, baliq yoki salat uchun garnitür tayyorlashingiz mumkin. Arpabodiyondan pyure tayyorlash!
Makkajo'xori bilan kungaboqar salatasi
Makkajo'xori bilan kungaboqar salatasi rang-barang, mazali bo'lib, bolalarni ham, kattalarni ham quvontiradi. U har doim tashqi ko'rinishi bilan e'tiborni tortadi va ajoyib ta'mga ega. Salat uchun ingredientlar qatlamlarga yotqiziladi.
Fasol kori - achchiq hind taomidir. U sabzavot, go'sht, parranda go'shti va baliq bilan xizmat qilishi mumkin. Haqiqiy kori kerakli ziravorlar bilan tayyorlanadi, siz ularni sotib olishingiz mumkin. Men konservalangan loviya bilan kori tayyorlayman.
Bugun biz tabiat bizga bergan eng qimmatli sabzavotlardan biri - lavlagidan salat tayyorlaymiz. Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, lavlagi gruzin xalqi tomonidan ixtiro qilingan tarzda tayyorlanadi.
Olimlar kartoshkani "botanika durdonasi" deb atashadi. Bu ildiz sabzavot er yuzidagi eng qimmatli sabzavotlardan biridir. Uni tayyorlash uchun son-sanoqsiz variantlar mavjud, ulardan biri pastırma bilan kartoshka güveçidir.
O'rmonda men deyarli bir savat mox qo'ziqorinlarini to'pladim. Men quritish uchun bir nechtasini osib qo'ydim va qolganlarini kartoshka bilan qovurdim. Kartoshka bilan mox keklari ajoyib chiqdi! Smetana va qovurilgan piyoz bilan xizmat qiladi. Haqiqiy murabbo!
Yozning oxirida qishloqda dam olayotganda, men tez-tez oddiy taomlar pishiraman. O'rmon va sabzavot bog'i yaqin, shuning uchun yangi kartoshka va qo'ziqorinlar har doim qo'lda. Kartoshkali soyabonlar bu oddiy va sevimli taomlardan biridir.
Kartoshkali shiitake qo'ziqorinlari boshqa qo'ziqorinlar bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Bir istisno shundaki, shiitake tezroq pishiriladi. Siz bilishingiz kerakki, shiitake holatida faqat qopqoqlar ishlatiladi, jarohatlar odatda tashlanadi.
Oh, piyoz va asal qo'ziqorinlari bilan qovurilgan kartoshkaga kim qarshi tura oladi? Shaxsan men qila olmayman. Agar siz ham asal qo'ziqorinlariga befarq bo'lmasangiz, retseptni o'qing!
Butun oila uchun engil va mazali yozgi salat retsepti. Nordon olma, shirin qizil piyoz va engil balsamik sirka sousi bilan yangi o'tlar - bu ilohiy taom uchun kerak bo'lgan narsadir.
Go'shtli juda yangi va engil sabzavotli salat, siz shunchaki yordam bera olmaysiz! Bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan ingredientlar uni har qanday issiq taomga ajoyib qo'shimcha qiladi.
Faqat uchta ingredient, lekin biz qanday rang-barang va mazali taom olamiz! Siz oilangizni g'ayrioddiy kechki ovqat bilan xursand qilishingiz mumkin va bayramona stolda qayiqlarni ko'rsatishingiz mumkin. Men retseptni baham ko'raman!
Sabzavot mavsumida vitaminlar bilan to'ldirish va yangi taomlarni kashf qilish vaqti keldi! Bu erda, masalan, oq sousda qo'ziqorin bilan qushqo'nmas pishirishning bir usuli - sog'lom, arzon va juda mazali, men buni tavsiya qilaman :)
Idishdagi go'shtli loviya tayyorlash juda oson. Bitta narsa - fasolning o'zi. Agar sizning qo'lingizda konservalangan loviya bo'lmasa, siz loviyani bir kechada namlashingiz va keyin yana bir soat pishirishingiz kerak bo'ladi. Haqiqatan ham, taom bunga arziydi!
Yupqa maydalangan xamir bilan juda mazali va qoniqarli pirog. Bu oson va tez tayyorlanadi va siz uni butun oilaga boqishingiz mumkin, chunki siz ushbu oshpazlik asariga befarq qolmaysiz.
Har bir inson uyda qaymoqqa kartoshkani qanday tayyorlashni biladi va har bir uy bekasi o'z retseptiga ega. Men kartoshkani qozonlarda qaymoq bilan pishirishni yaxshi ko'raman, shuning uchun men siz bilan oddiy retseptni baham ko'raman!
Men quyoshli Bolgariyada ta'tilda bo'lganimda bolgar qalampiri bilan qovurilgan cho'chqa go'shtini yoqtirardim. Bolgar qalampiri bilan cho'chqa go'shti retsepti juda oddiy, ammo idish shohona bo'lib chiqadi. Men Tavsiya qilaman!
Hammayoqni qovurilgan pirog - bu bizning bolaligimizning yana bir hikoyasi va biz boshqa hech narsa bilan aralashtirmaydigan ta'mdir. Issiq, xushbo'y piroglar bilan o'zingizni xotiralar oqshomiga torting.
Shaxsan mening kartoshka va baliq bilan tayyorlangan uy qurilishi güveç har doim juda suvli bo'lib chiqadi, shuning uchun u mening sevimli taomlarim reytingida yuqori o'rinni egallaydi. Buni sinab ko'ring, oddiy, tejamkor va mazali!
Bodring va qalampir salatasi yangi, sovuq va ... issiq chiqadi! O'zining achchiqligi bilan issiq. U achchiq qalampirni o'z ichiga oladi va bu juda ajoyib! Ushbu salat tushlik yoki kechki ovqatning haqiqiy diqqatga sazovor joyi bo'ladi.
Har kim kamida bir marta sinab ko'rishi kerak bo'lgan milliy gruzin loviya taomidir. Bundan tashqari, u lenten va vegetarian taomlari sifatida tasniflanishi mumkin, shuning uchun u mutlaqo hamma uchun mos keladi.
Men qovurilgan kartoshkani qo'ziqorin bilan pishirish usulini baham ko'raman - oddiy, ammo juda mashhur taom. Va bu ajablanarli emas - bu tez, mazali, qoniqarli va hech qanday maxsus moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Zo'r :)
Qo'ziqorin va kartoshkaning kombinatsiyasi har doim mazali bo'ladi! Men kartoshka bilan porcini qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun retseptni taklif qilaman, to'ldirish uchun idish, tolaga boy, lekin yog'li emas. Tushlik menyusi uchun ajoyib variant.
Kartoshka bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlarini tayyorlash retsepti kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni tayyorlashning umumiy qabul qilingan texnologiyasiga biroz ziddir. Qanday qilib bilmoqchimisiz? Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni o'qing!
Men sizga qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka uchun oddiy retseptni taklif qilaman, bundan tashqari, uni tayyorlash uchun rekord darajadagi ozgina kuch talab etiladi. Va natija sizni albatta xursand qiladi - qo'ziqorin aromati va juda suvli kartoshka! :)
Kirieshka va loviya qo'shilgan salat - bu juda oson tayyorlanadigan, ammo to'yimli va mazali salat, uni hatto talabalar ham sotib olishlari mumkin. Pivo bilan yaxshi ketadi. Kirieshka va loviya bilan salat tayyorlashni bilib oling!
Tuxum va pishloqli gulkaram pechda pishiriladi. Taom sog'lom va qoniqarli bo'lib chiqadi. Aytgancha, u bolalar va homilador onalarga mos keladi. Ushbu yog'siz taomga sevimli tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.
Qovurilgan idishdagi qo'ziqorinli kartoshkani pishirish retsepti, men sizga aytaman, bu janrning klassikasi! Bizning oilamizdagi eng mashhur "vegetarian" taomlardan biri - sizga ham yoqadi degan umiddaman.
Vegetarianlar oilasi uchun ajralmas retsept bu loviya kotletlari. Go'shtsiz kotletlar, qanchalik hayratlanarli bo'lmasin, hayratlanarli darajada mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. To'liq issiq loviya taom.
Pikniklarda biz doimo folga solingan pastırma bilan kartoshka tayyorlaymiz, ammo qishda ularni pechda folga solingan holda qilish yaxshidir. Kartoshka bekonning xushbo'y hidi bilan to'yingan, ular "turmushga" o'xshaydi va natijada hashamatli kartoshka!
Pomidor murabbosi sovuq mavsumda idealdir. Ayniqsa, do'konlar "plastmassa" mahsulotlar bilan to'lib-toshgan, yoz va uning ta'mini qo'msash imkonsiz bo'lib qolgan bir paytda. Murabbo tayyorlash uchun 2 soat vaqt ketadi.
Agar siz qovoqni odatdagidek qovursangiz, albatta yog'dan oladigan yog' miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, pechda sarimsoq bilan qovoq pishirish yaxshidir. Juda mazali, lekin unchalik yog'li emas.
Men sizga kartoshkani pishiriladigan yengda qanday pishirishni aytaman - bu tez, oddiy, foydali va juda mazali! Men o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan xonimlarga ushbu retseptga alohida e'tibor berishni maslahat beraman.
Kremdagi gulkaram - bu mazali taom, yumshoq karam va qaymoqning boy qaymoqli ta'mi, shuningdek, oltin jigarrang pishloq qobig'i. Taom pechda pishiriladi va uni tayyorlash uchun yarim soat kerak bo'ladi.
Olma va bodringning achchiq salatasi sizni nafaqat yangi ta'm sezgilari bilan, balki ingredientlarning mavjudligi bilan ham xursand qiladi. Yorqin, o'ziga xos, boy - bu salat sizga yoqmaydi!
Nonlangan gulkaram ko'proq mayin pirogga o'xshaydi, ular sovuq xizmat qilganda turli xil soslar bilan yaxshi ketadi. Bunday taomni bayram stolida tuyadi sifatida xizmat qilishda uyat yo'q. Tez tayyorlaydi.
Yangi kartoshka shirin ta'mga ega, tezroq pishiriladi va qobig'ini tozalash kerak emas. Yangi kartoshka paydo bo'lishi bilanoq pechda pishiraman. Yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.
Menga krutonli salatlar juda yoqadi. Shu bilan birga, siz krakerlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin yoki darhol tayyor chekishingiz mumkin. Konservalangan makkajo'xori va krutonlardan mazali va qoniqarli salat tayyorlanadi. Urunib ko'r!
Kartoshka bilan pechda pike shohona taomdir. Va agar u o'z qo'llari bilan ushlangan bo'lsa-chi! Taom bayram uchun juda mos keladi. Yaxshi qovurilgan kartoshka bilan xushbo'y va suvli bo'laklarni oldim.
Kartoshkali kartoshka yangi kartoshka mavsumida ajoyib taomdir. Taom juda oddiy, 45 daqiqa ichida tayyorlanadi va unchalik qimmat emas. Mazali, qoniqarli va oddiy!
Pechdagi qo'ziqorinli kartoshka uchun oddiy retsept har qanday vaqtda butun oila uchun mazali kechki ovqat yoki tushlik yaratishga yordam beradi. Hech qanday murakkab narsa yo'q, oddiy ingredientlar, lekin taom juda mazali va original.
Qovurilgan qovun oddiy va juda o'ziga xos tuyadi. Menga juda yoqadi, ayniqsa yangi qovundan charchaganingizda. Ushbu tuyadi kichik bayram uchun juda mos keladi. Va u tezda pishiriladi!
Qisqa vaqt ichida mazali va tez narsa yaratishim kerak bo'lganda, men loviya va pishloqli salat tayyorlayman. Men konservalangan loviya olaman, pishloqni maydalayman, yana bir nechta ingredientlarni qo'shaman va u tayyor!
Kartoshkadan qancha turli xil mazali taomlar tayyorlashingiz mumkinligini hisoblash qiyin. Misol uchun, jigar bilan kartoshka juda mazali va qoniqarli. Bu oddiy!
Tuna va makkajo'xori bilan rangli salat har qanday bayram stolini bezatadi. Unda juda ko'p ingredientlar mavjud va ular mukammal birlashadi. Bundan tashqari, uni zaytun moyi yoki mayonez bilan tatib ko'rish mumkin.
No'xat va makkajo'xori bilan guruch ajoyib va rang-barang yonma-yon taomdir. U yangi sabzavotlardan ham, muzlatilgan va konservalanganlardan ham tayyorlanishi mumkin (bu makkajo'xori uchun amal qiladi). Taom tez va oson tayyorlanadi.
Selderey bilan sabzavotli sho'rva menga juda uzoq vaqtdan beri ma'lum. To'g'ri, men uchun bu vazn yo'qotish dasturidagi sho'rva, shuning uchun men uni sog'lom va dorivor deb bilaman. Men retseptni baham ko'raman - bu kimgadir foydali bo'ladi deb umid qilaman!
O'tgan yilgi qovoq hosili juda ko'p edi, ehtimol bu sabzavot bilan men sinab ko'rmagan retseptlar yo'q. Ammo bu eski, sinab ko'rilgan va haqiqiy, eng yaxshilaridan biri!
Men juda oddiy va ayni paytda juda o'ziga xos salat retseptini taklif qilaman, bu bizning oilamizda biz mamlakat salatasi deb ataladi. Hamma narsa oddiy va mohir, asosiy hiyla - bu taomning taqdimoti. Biz bilan tanishing!
Internetda men makkajo'xori va shampignonlardan tayyorlangan juda original salat topdim. U stolda ajoyib ko'rinadi, qiziqarli komponentlarni birlashtiradi va sizning ziyofatingizda mehmonlar uchun vahiy bo'ladi.
Guruch va loviya bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomdir. Bundan tashqari, u to'yimli va mazali bo'ladi. Hafta ichi kechki ovqatlar uchun ajoyib. Siz uni "kechagi" guruch bilan pishirishingiz mumkin.
Qaysi slavyan go'shtli kartoshkani yoqtirmaydi?! Menga qiyma solingan kartoshka juda yoqadi. Bu klassik taomning yangi talqini bo'lib chiqadi. Mazali va chiroyli! Ushbu taom uchun har qanday qiyma go'sht mos keladi.
Bayram stoli uchun sabzavotlar original tarzda xizmat qilishi mumkin. Bu ko'p vaqt talab qilmaydi va juda ta'sirli ko'rinadi. Bolgar qalampiridan tayyorlangan qayiqlar stolda ajoyib ko'rinadi. Ajoyib suzib yurish!
Do'stimning onasi kartoshka bilan samimiy va juda mazali xichin pishiradi. Ovqat ajoyib, ayniqsa smetana yoki yogurt va sarimsoq sousi bilan. Men uni o'zim pishirishga harakat qildim. Bo'ldi! Men Tavsiya qilaman!
Sarimsoqli zanjabil choyi menga yaxshi kayfiyat va yaxshi figurani kafolatlaydi. Men termosni to'ldirib, kun davomida ichaman. Men hammaga ertalabki qahvani ushbu foydali vitaminli ichimlik bilan almashtirishni maslahat beraman.
Kuz - mazali va sog'lom taomlarni sevuvchilar uchun ajoyib vaqt. Oltin vaqt bizni nafaqat muloyim quyosh va olovli barglar bilan, balki oltin qovoq, xushbo'y yovvoyi qo'ziqorinlar, suvli ildiz sabzavotlari, mazali bolgar qalampiri va suvli olma bilan ham xursand qiladi. Aynan shu mahsulotlar eng yaxshi mavsumiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu mahsulotlardan siz parhez ovqatlar, fitnes shirinliklarini tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, aniq ta'mga ega bo'lgan mazali taomlarni sevuvchilar uchun ajoyib retseptlar mavjud. Mavsumiy sabzavotlar go'sht bilan yaxshi ketadi, shuning uchun uy bekalarining tasavvurlari hech qanday tarzda cheklanmaydi.
Qovoqni ishonch bilan kuz malikasi deb atash mumkin. Bu juda foydali mahsulot bo'lib, undan ikkala yonma-ovqatlar va shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Yozgi qovoq navlari yumshoqroq va yumshoqroq, qishki esa qalin teriga ega va butun qishda xavfsiz saqlanishi mumkin. Qovoqdan tayyorlangan eng mashhur birinchi taom - nozik pyuresi sho'rva. Unga sevimli ziravorlaringizni qo'shib, siz unga o'ziga xos lazzat bera olasiz. Ikkinchi kurs uchun siz qovoqdan yon piyola tayyorlashingiz mumkin. Qovoq suvli bo'lib qolmasligi uchun, qaynatilgandan keyin uni filtrda to'kib tashlash kerak. Pishirilgan qovoqni sevuvchilar ham yoqimli ajablanishlari mumkin. Ular undan ajoyib mazali krep va piroglar tayyorlaydilar. Immunitet tizimini mustahkamlamoqchi bo'lganlar va vitaminlarni zaxiralashni xohlaydiganlar uchun qovoq sharbatini tavsiya qilishimiz mumkin. Xom shaklida sabzavot mukammal hazm bo'ladi. Qovoq urug'lari kekler va piroglarga mazali qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Ular birinchi navbatda quritilishi kerak.
Kuz - qo'ziqorinlar uchun vaqt. Asal qo'ziqorinlari, porcini qo'ziqorinlari, sutli qo'ziqorinlar - bu har bir gurmening orzusi. Qo'ziqorinlarni tuzlash, qovurish, pirog va güveç uchun to'ldirish, shuningdek go'shtli idishlarning bir qismi sifatida ishlatish mumkin. Sut qo'ziqorinlari tuzlash uchun ideal. Asal qo'ziqorinlaridan julien va go'shtli idishlarni tayyorlashni tavsiya qilamiz.
Porcini qo'ziqorinlari qish uchun quritilishi va saqlanishi mumkin. Quritishdan oldin ularni qaynoq suv bilan kuydirish, yuvish va keyin 3-4 soat davomida sovuq suvda namlash kerak. Qo'ziqorinlarni pishirishdan oldin darhol tozalash kerak. Agar ular uzoq vaqt o'tirsa, ular begona hidlarni o'zlashtiradi.
Olma haqiqiy boylikdir. Ular salatlarga qo'shilishi, piroglarni to'ldirish uchun ishlatilishi va kompotlarga pishirilishi mumkin. Va, albatta, kuzda siz hammaning sevimli charlottisiz qilolmaysiz. Qish uchun olma saqlab qolish uchun, mevalarni ezib tashlamaslikka yoki qobig'idan mumsimon qoplamani artib yubormaslikka harakat qilib, ehtiyotkorlik bilan terib oling. Olmalarni har birini qog'ozga o'rash orqali -1 dan +1 daraja Selsiygacha bo'lgan haroratda saqlash yaxshidir.
Lavlagi va sabzi kuzgi taomlarning asosidir. Sabzavotlarni qovurish yoki pishirish mumkin, ular go'sht bilan birgalikda juda mos keladi va har qanday salatni mukammal ravishda to'ldiradi. Agar siz qish uchun lavlagi va sabzi zaxiralashni istasangiz, uzoq muddatli saqlash uchun mos navlarni tanlang. Ildizli sabzavotlarni sovuq boshlanishidan oldin bog 'to'shaklaridan yig'ish kerak. Sabzavotlarni tuproqdan tozalang va asta-sekin +1-2 daraja haroratgacha sovutib oling. Bundan oldin, siz tepalarni butunlay kesib olishingiz kerak. Sabzi nafaqat yangi, balki muzlatilgan yoki quritilgan holda ham saqlanishi mumkin.
Selderey har qanday taomga achchiqlikni qo'shadi. Bu sabzavot nafaqat xushbo'y, balki juda sog'lom. Bu vazn yo'qotish, allergiyadan xalos bo'lish va qalqonsimon bez faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Uni sho'rvalar, salatlar va go'shtli idishlarga qo'shish mumkin.
Kuz bizga beradigan foydali moddalarning yana bir ombori Quddus artishokidir. Uni xom yoki issiqlik bilan ishlov berishda iste'mol qilish mumkin. Asli Amerikadan bo'lgan bu sabzavot pishirilganda kartoshkaga o'xshaydi va xom holatda karamni osongina almashtirishi mumkin. Quddus artishokasi mikroelementlar, vitaminlar va tolalar manbai hisoblanadi. U to'ldiradi, lekin kaloriyalarda past, shuning uchun u vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun idealdir. Quddus artishokidan tayyorlangan eng yaxshi taomlar sho'r salatlardir, ammo bu ildiz sabzavot go'shtga qo'shimcha sifatida ham idealdir.
Kuz sovg'alaridan bahramand bo'ling, uzoq qish oldidan tanangizni vitaminlar bilan to'ldiring, yomg'irli oqshomlarda o'zingizni va yaqinlaringizni yorqin, xushbo'y kuz taomlari bilan siylang.
|
Olma va bodom qo'shilgan bu xushbo'y pirogni tayyorlash juda oddiy va ta'mi hayratlanarli. Pishirilgan olma va doljinli tabiiy Valio yogurti xamirni yumshoq qiladi va achchiq nota qo'shadi. Va sun'iy qo'shimchalar yo'q. |
|
|
Yoz keladi - mevali pirog tayyorlash uchun eng yaxshi vaqt! Sharlottani sog'lom kam yog'li tvorog Valio Clean Label bilan birga pishiramiz. Tvorogning nozik banan ta'mi sizning pishirilgan mahsulotlaringizni o'ziga xos qiladi. |
|
|
Valio smetana va findiq tufayli bu salat nafaqat sog'lom, balki juda to'yimli. Darnitsa yoki javdar noni bilan tushlik qilish uchun xizmat qiling. |
|
|
Mavsumiy chanterelle qo'ziqorinlarining tender qovurishi. |
|
|
Qo'ziqorin va pastırma bilan makaron, beshamel sousi bilan tayyorlangan gurme frantsuz kechki ovqatini yaratadi. Va sousni ayniqsa yumshoq va mazali qilish uchun oddiy sutga qaraganda 30% kamroq uglevodlarga ega tabiiy laktozasiz Valio Eila ESL sutidan foydalaning. |
|
|
Sekin pishirgichda qo'ziqorinli pishloqli sho'rva kundalik oilaviy ovqatlanish uchun tez, mazali va qoniqarli taomdir. Va bu holda multivarkdan foydalanish sizga ko'proq vitaminlarni saqlashga imkon beradi, bu taomni yanada sog'lom va tayyorlashni osonlashtiradi. |
|
|
Hech qachon qovoq va qaymoqli pishloq bilan penni sinab ko'rganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, unda bu zerikarli nazoratni tezda tuzating. Bu juda mazali va murakkab taom! |
|
|
Kuzgi kechki ovqat nafaqat samimiy va issiq, balki sog'lom bo'lishi kerak! Keling, sabzavot bilan to'ldirilgan sariyog'li qovoqni minerallar va oqsillarga boy tabiiy Atleet Classic pishloq bilan tayyorlaylik. |
|
|
Kuzgi makaron oson. Yaqinlaringizni hayratda qoldiring va tushlik yoki kechki ovqat uchun qovoq, bekon va eritilgan viola pishloqidan jambon va haqiqiy Parmesan bo'laklari bilan spagetti tayyorlang. Qulay qadoqlash uni sousga qo'shishni osonlashtiradi. |
|
|
Kremli qovoq pyuresi sho'rvasiga kekik, kori yoki muskat yong'og'i qo'shishingiz mumkin - bu ziravorlarning har biri nozik sho'rvaga o'ziga xos lazzat qo'shadi. |
|
|
Mol go'shti bourguignon (yoki boeuf bourguignon) frantsuz oshxonasining klassik taomidir. Go'sht yumshoq, sabzavot va qizil sharobdan tayyorlangan sous qalin va xushbo'y. |
|
|
Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati - o'z sharbatida pomidor qo'shilishi bilan eng nozik Valio oshpazlik kremidan tayyorlangan qaymoqli sous. Bu sousdan kotlet, köfte va boshqa go'sht va parranda go'shtidan tayyorlangan taomlarni pishirishda foydalanish mumkin. |
Kuzgi menyuning an'anaviy taomlari sizni sovuqda isitadigan va uyda qulaylik hissi yaratadigan taomlardir. Mazali sariyog‘li qovoq, vitaminlarga boy klyukvalar, suvli kurka va yaqinlashib kelayotgan qishki ta’tillarni eslatuvchi tiniq zanjabil pishiriqlari kuzgi menyuning eng mashhur tarkibiy qismlaridandir.
Tarkibi: qovoq
Idish:
qovoq kremli sho'rva
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
FOTO Getty Images
Tez tayyorlanadigan va nihoyatda mazali, sariyog‘li qovoqli sho‘rva kuzning ayozli ob-havosida mo‘‘jizalar yaratishi mumkin – kayfiyatingizni ko‘tarish uchun ikki osh qoshiq yetarli. Mashhur qulay taom pazandachilik harakatining eng muhim menyularidan biri, ayniqsa kuz-qish mavsumida dolzarb bo'lib, bu sho'rvaning retsepti juda oddiy va xushbo'y hidi uzoq vaqt davomida esda qoladi.
Murakkab:
1 o'rta kattalikdagi sariyog'li qovoq, 1 kichik kartoshka, 1 pirasa, bir chimdim tuz, bir chimdim qalampir, bir chimdik marjoram, 750 ml suv, 2 kubik tovuq go'shti, ixtiyoriy 250 g qaymoqli pishloq, 1 osh qoshiq zaytun moyi.
Tayyorlash usuli:
Qovoqni tozalang va kub shaklida kesib oling, kartoshka bilan ham xuddi shunday qiling. Piyoz poyasini mayda halqalarga kesib oling, hamma narsani yirtqichlardan soling va zaytun moyida o'rtacha olovda besh daqiqa qovuring. Suv, tuz, qalampir tushiring, ziravorlar va tovuq bulyoni kublarini qo'shing. Qaynatishga keltiring va 20 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatib oling, qopqog'ini yoping. 20 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang va silliq bo'lguncha blender bilan uring. Sho'rva juda qalin bo'lsa, suv bilan suyultiriladi. Agar so'ralsa, blender bosqichida krem pishloq qo'shishingiz mumkin - bu holda, sho'rva qaymoqli ta'mga ega.
Tarkibi: kızılcık
Idish:
ismaloq, quritilgan kızılcık va bodom salatasi
Pishirish vaqti: 10 daqiqa
Yengil va vitaminlar va ozuqaviy moddalarga boy salat kuzgi kechki ovqat uchun eng yaxshi variant hisoblanadi. Cranberries ismaloq bilan birgalikda yozni eslatuvchi hayratlanarli darajada nozik shirin ta'm beradi. Ushbu salat kechki ovqatni tugatish uchun ajoyib, ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun asosiy taomdan keyin xizmat qiladi.
Murakkab:
250 g mayda tug'ralgan yoki mayda ismaloq, 150 g quritilgan kızılcık, 100 g mayda tug'ralgan bodom, 2 osh qoshiq kunjut urug'i, 1 osh qoshiq sariyog ', 60 ml oq vino sirkasi, 120 ml zaytun moyi
Tayyorlash usuli:
Kichkina yirtqichlardan sariyog'ini qizdiring va bodomni ozgina qovuring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting. Shu bilan birga, ismaloqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Kichkina sosli qayiqda zaytun moyi, sirka va kunjut urug'ini aralashtiring, aralashmani ismaloq ustiga seping. Quritilgan kızılcık va qovurilgan bodom qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin salat tayyorlash tavsiya etiladi.
Tarkibi: kurka
Idish:
Olma va Dijon xantal bilan pishirilgan Turkiya
Pishirish vaqti: 5 soat
Suvli, tiniq po‘stli kurkasiz kuzgi kechki ovqat nima? Shimoliy Amerika qit'asining an'anaviy taomi uzoq vaqtdan beri Evropa menyusiga kiritilgan bo'lib, kuzgi uy qulayligi va bayramona kayfiyatning ramziga aylandi. Turkiyani dam olish uchun ham, do'stlar bilan yakshanba kuni kechki ovqat uchun ham pishirish mumkin. Qoidaga ko'ra, juda ko'p qushlar qolgan, siz butun hafta davomida tushlik haqida qayg'urmasligingiz kerak.
Murakkab:
1 o'rta bo'yli kurka (muzlatib qo'yish mumkin), 125 ml tovuq bulyoni, 2 kichik yashil olma, 1 apelsin, 1 piyoz, 60 ml Dijon xantal, 2 osh qoshiq jigarrang shakar, 2 osh qoshiq zaytun yoki o'simlik yog'i, 250 ml olma sharbati yoki olma sidr.
Tayyorlash usuli:
Turkiyani yumshoq bo'lgunga qadar iliq suv ostida eritib oling. Qog'oz sochiq bilan quriting. Uni ko'kragini yuqoriga qaratib, maxsus pishiriladigan idishga joylashtiring, oldindan ichaklarni tozalab, terini bo'shatib, ko'krak va orqa sohalarda, shuningdek, sonlarning chetlarida konvertlar hosil qilish uchun qo'ying. O'rtacha olovda yirtqichlardan jigarrang shakar, 125 ml tovuq suvi, sidr yoki olma sharbati va xantalni birlashtirib, sousni tayyorlang va qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, aralashtiring, salqin. Olma, piyoz va apelsinni (teri bilan) ingichka tilimga kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan olma, piyoz va apelsinlarni navbatma-navbat kurkaning terisi va tanasi orasidagi teshiklarga soling, shunda ular yupqa terini yorib yubormaydi. Yuqori qismini zaytun moyi, tuz bilan yoping va xantal aralashmasi bilan mo'l-ko'l surting. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring va 4,5 soat davomida pishiring, har yarim soatda chiqarilgan sharbatlar bilan turkiyani pishiring. 4 soatdan keyin tayyorligini tekshiring. Tayyor bo'lgach, kurkani pechdan chiqarib oling va o'yib, xizmat qilishdan oldin 10 daqiqaga qoldiring.
Tarkibi: zanjabil
Idish:
asal zanjabilli pechene
Tayyorlash vaqti: tayyorlash - 20 daqiqa, muzlatgichda - 2 soat, pishirish - 5-7 daqiqa
Kech kuzning eng yaxshi deserti - bu yaqinlashib kelayotgan Yangi yil bayramlari uchun kayfiyatni yaratadigan asal xushbo'yli zanjabilli pechene. Zanjabil pishiriqlari beqiyos ta'midan tashqari, sog'liq uchun ham foydalidir, chunki ular antiseptik xususiyatlarga ega va kaltsiy, magniy, fosfor, kaliy va sinkni o'z ichiga oladi. Shuningdek, u ko'p rangli sir bilan bezatilgan va Rojdestvo daraxti ustiga osib qo'yilishi mumkin - bolalarni xursand qilish uchun.
Murakkab:
2 stakan elenmiş un, 1 stakan shakar, 100 g yumshatilgan sariyog ', 1 dona tuxum, 2 choy qoshiq maydalangan zanjabil, 1/2 choy qoshiq maydalangan chinnigullar, 1 choy qoshiq maydalangan kardamon, 1 choy qoshiq maydalangan dolchin, 1,5 choy qoshiq soda, 3 choy qoshiq asal, o'simlik moyi pishirish varag'i uchun.
Tayyorlash usuli:
Barcha ziravorlarni (zanjabil, kardamon, chinnigullar va doljin) aralashtiring, soda qo'shing. Olingan aralashmani unga to'kib tashlang. Alohida idishda sariyog 'va shakarni maydalang, keyin asal va tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab uring. Olingan suyuqlik aralashmasiga un va ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.Xamir to'yingan jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Xamirni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun va 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichdan olib tashlang, xamirni yupqa bo'lguncha yoyib, shakllarni kesib oling. Pechda 180 daraja haroratda o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'ida 5-7 daqiqa davomida pishiring, lekin hech qanday holatda ko'proq bo'lmaydi, aks holda kukilar yonib ketadi.
ivona.bigmir.netNomlar bilan chalkashib ketmaslik uchun eslash kerak: qovoq - qovoqning bir turi. Muntazam qovoq qalin teri va urug'lar bilan och yashil rangga ega. Qovoqning urug'lari, zich go'shti va tozalanishi kerak bo'lmagan nozik terisi yo'q. Qovoq pishirish yoki qaynatish uchun ishlatiladi. Qovoq pishirish yoki qovurish uchun yaxshi, u shaklini yaxshiroq ushlab turadi.
Tarkibi:
- 2 qovoq;
- 1 katta pomidor;
- 300 g feta pishloq;
- 5 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq limon sharbati;
- tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir;
- tuz;
- reyhan yoki boshqa o'tlar xohlaganingizcha.
Tayyorgarlik
Qovoqni yuving, quriting va uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling. Zaytun moyi bilan sug'orib, tuz qo'shing va bug'li idishga soling. 5 daqiqa davomida pishiring, olib tashlang va to'liq sovutib oling. Agar bug'da pishirgich bo'lmasa, qovoq bo'laklarini pishirish varag'iga qo'yib, pechga qo'yishingiz mumkin. Pomidorni chiziqlar bilan kesib oling. Feta - kub shaklida. Pishloq va pomidor bo'laklarini qovoq chiziqlariga o'rang. Limon sharbati, qolgan zaytun moyi, qalampir, tuz va tug'ralgan reyhan barglarini qo'shing va aralashtiring. Sosni rulonlarga to'kib tashlang. Siz xizmat qilishingiz mumkin.
wowcook.livejournal.com Xom lavlagi hazm qilishga yordam beradi va ularning sharbati qon bosimini pasaytirish uchun juda foydali. Lekin yangi siqilgan ichish tavsiya etilmaydi. Siz uni bir necha soat davomida qorong'i joyda qo'yishingiz va vaqti-vaqti bilan paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlashingiz kerak. Lavlagi sharbatini sabzi yoki apelsin sharbati bilan aralashtirib ichish yaxshidir. Siz ozgina zanjabil qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 1 kichik lavlagi;
- 2 osh qoshiq yong'oq;
- 2-3 osh qoshiq mayiz yoki o'rik;
- 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- bir chimdik tuz;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- siz tanlagan ko'katlar;
- bir osh qoshiq limon sharbati.
Tayyorgarlik
Xom lavlagi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Yong'oqlarni bo'laklarga bo'ling. Mayizlarni yuving va katta qismini yarmiga bo'ling. Lavlagi, sarimsoq, mayiz va yong'oqlarni aralashtiring. Zaytun moyi, tuz, limon sharbati bilan mavsum. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Tayyor salatni zudlik bilan iste'mol qilish mumkin, lekin uni ozgina qaynatib qo'ysangiz, mazali bo'ladi.
eda.ru Turiga qarab, armut turli xil rang va hidga ega bo'lishi mumkin, suvli, bir xil yoki quruq, donador go'shtga ega. Pishirish, salatlar yoki issiq idishlar uchun katta, suvli, o'rta yumshoq nok ko'pincha ishlatiladi.
Tarkibi:
- 1 katta suvli nok;
- 2 ta to'liq don yoki oq bulochka;
- 60 g brin pishloq;
- 2 tilim jambon.
Tayyorgarlik
Armutlarni yuving va quriting. Bulochkalarni yarmiga bo'ling. Armutni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Nok tilimlarini, bir tilim pishloq va jambonning yarmini bulochkaning yarmiga qo'ying. Sendvichni bulochkaning qolgan yarmi bilan to'ldiring.
Armut burgerini darhol iste'mol qilish yoki panjara ustida isitish mumkin. Bu issiqroq ta'mga ega bo'ladi.
Pishloq bilan baqlajon
mhealth.ru Baqlajonlarning faqat bitta kamchiligi bor: ular juda ko'p suvni o'z ichiga oladi. Idishning mushga aylanishini oldini olish uchun siz sabzavotni oldindan tayyorlashingiz kerak. Buning uchun to'g'ralgan baqlajonni tuz bilan seping va sirtda suyuqlik tomchilari paydo bo'lguncha qoldiring. Namlikni va qolgan tuzni peçete bilan olib tashlang.
Tarkibi:
- 5 ta o'rta patlıcan;
- 100 g pishloq;
- qovurish uchun zaytun moyi;
- tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
- reyhan yoki oregano ixtiyoriy.
Tayyorgarlik
Baqlajonlarni uzunasiga kesib oling. Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan qizdiring. Baqlajonlarni har tomondan 3-4 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Qalampir, tuz va reyhan bilan mavsum. Kesish taxtasi yoki alohida plastinka oling va qog'oz sochiq bilan yoping. Baqlajonlarni avval ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun peçete, so'ngra toza plastinka ustiga qo'ying. Pishloqni maydalang va baqlajonlar ustiga seping. Bundan tashqari, idish reyhan barglari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Qovurilgan qalampir
mhealth.ru Yorqin qalampirni xom holda iste'mol qilish, salatlarga qo'shish, panjara ustida pishirish, bir tomchi sirka sepish yoki to'ldirish mumkin. Bolgar qalampiri ishtahani rag'batlantiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va limondan ko'ra ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- 4 ta yirik shirin qalampir;
- 250 g suluguni pishloq;
- Qovurish uchun 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 4 osh qoshiq qarag'ay yong'og'i;
- maydalangan qobig'i va yarim limon sharbati;
- tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
- reyhan, yalpiz, maydanoz hohlagancha.
Tayyorgarlik
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Qalampirni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling, poyalarini, urug'larini va membranalarini olib tashlang. Tashqi qismini zaytun moyi bilan surting va pishirish varag'iga qo'ying. Sarimsoq va o'tlarni maydalab, aralashtiring. Pishloqni mayda maydalang. Har bir qalampirda sarimsoq, o'tlar, pishloq, limon qobig'i va qarag'ay yong'oqlarini joylashtiring. Ustiga zaytun moyi va limon sharbatini to'kib tashlang. 30 daqiqa davomida pechda pishiring. Issiq xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi. Qalampirga yangi pita noni yoki baget qo'shishingiz mumkin.
povar.co Olma turli xil idishlarni tayyorlash uchun juda yaxshi: murabbo, kompotlar, salatlar va, albatta, pishirilgan mahsulotlar.
Tarkibi:
- 3-4 yirik olma;
- 300 g un;
- 2-3 osh qoshiq shakar;
- bir chimdik maydalangan doljin;
- 2 osh qoshiq irmik;
- 2 tuxum;
- kungaboqar yog'i.
Tayyorgarlik
Olmalarni qo'pol yoki mayda qirg'ichdan o'zingiz xohlagancha maydalang. Shakar, doljin, tuxum, irmik qo'shing. Unni asta-sekin aralashtirib, qalin smetana o'xshash bir hil xamirni hosil qiling. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni qovuring. Siz tanlagan shakar kukuni, muzqaymoq, quyultirilgan sut yoki smetana bilan issiq holda xizmat qiling.
cookies123.ru Sabzi vitamin va minerallar omboridir. Uni qaynatish, qovurish, qovurish, pishirish yoki xom holda iste'mol qilish mumkin. Bu sabzavotga mos kelmaydigan mahsulotni topish qiyin. Misol uchun, maydalangan sabzi apelsin bilan aralashtirish yoki buning uchun ohak va yalpiz kiyinishini tayyorlash juda mazali. Va bunday kukilar injiq chaqaloqni sabzi bilan davolashning ajoyib usuli.
Tarkibi:
- 1-2 sabzi;
- 100 g shakar;
- 1 stakan o'simlik yog'i;
- 150 g mayda jo'xori donalari;
- 200 g un;
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni.
Tayyorgarlik
Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Qo'llaringiz bilan xamirni yong'oqdan bir oz kattaroq to'plarga aylantiring, uni biroz tekislang va qog'ozga qo'ying. 25-30 daqiqa davomida pishiring. To'liq sovib ketguncha pechda qoldiring.
cookook.me Qovoq sharbatini yotishdan oldin ichish yaxshidir. Bu tanaga stress va uyqusizlikni engishga yordam beradi. Ta'm uchun siz sabzi yoki olma sharbati bilan aralashtirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 50 g qovoq;
- 1 katta apelsin;
- 1 banan;
- 1 qoshiq vanilli muzqaymoq.
Tayyorgarlik
Apelsinni ikkiga bo'ling. Sharbatni siqib chiqaring. Bananni tozalang va tilimga kesib oling. Qovoqni bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Yoqimli ishtaha.
Kuz - ajoyib vaqt. Turli odamlarda turli xil tuyg'ularni uyg'otadi. Ko'pincha tubdan qarama-qarshi.
Ba'zilar qayg'uni boshdan kechirishadi, boshqalari tinchlikni his qiladilar, ba'zilari ko'klarga va hatto g'amginlikka tushib qolishadi, boshqalari quvonadi va ilhom oladi, kimdir hisob-kitob qiladi, kimdir yangi rejalar tuzadi. Ammo, ehtimol, kuz hech kimni befarq qoldirmaydi.
Va agar hissiy va ma'naviy jihatdan yakdillikdan uzoq bo'lsa, sabzavot va mevalarning ko'pligidan qoniqish nuqtai nazaridan, menimcha, ko'pchilik uy bekalari bir ovozdan.
Kuz bizni nafaqat turli xil tanlovlar, balki yilning eng past narxlari bilan ham xursand qiladi.
Va kuzda tayyorlanishi mumkin bo'lgan idishlar.
No'xat sutli sho'rva
Sizga kerak bo'ladi:
300 g no'xat;
- 2 litr sut;
- tatib ko'rish uchun doljin, mayiz.
Tayyorlash usuli:
Namlash, qaynatish, yumshoq bo'lgunga qadar maydalash, maydalash, elakdan o'tkazish. Issiq sutni to'kib tashlang, qaynatib oling, ta'mga doljin va mayiz qo'shing.
Sariyog'da qovurilgan oq non bo'laklari bilan xizmat qiling.
Sabzi bilan loviya sho'rva
Sizga kerak bo'ladi:
1 stakan loviya;
- 3 ta sabzi;
- 2 piyoz;
- 20 g maydanoz;
- 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari;
- 1/2 chashka qaymoq;
- 2 litr suv;
- o'simlik moyi;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Fasolni oldindan namlang. Keyin yuving, uch barobar ko'p suv qo'shing va pishganicha pishiring.
Sabzi va piyozni mayda to‘g‘rab, o‘simlik yog‘iga qovuring, tomat pastasini qo‘shing, qopqog‘ini yoping va past olovda 3-5 daqiqa qaynatib oling. Fasol, tuz qo'shing.
Xizmat qilayotganda qaymoq soling va maydalangan maydanoz seping.
Qo'ziqorinli pishirilgan patlıcanlar
Sizga kerak bo'ladi:
3 ta kichik baqlajon;
- 2-3 piyoz;
- 250 g shampignon;
- qatiq;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Peel, bo'laklarga bo'linib, tuz qo'shing va bir soat turing. Piyozni maydalang, shaffof bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, ularni piyoz bilan bir oz qovuring.
Boshqa qovurilgan idishda yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan patlıcanlarni qovuring.
Baqlajon qatlamini qovurilgan idishga joylashtiring, ustiga qo'ziqorin va piyoz qatlami, har bir qatlamda tuz va qalampir qo'ying.
Tug'ralgan maydanozga seping, smetana quying va oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Tvorogli kartoshka kotletlari
Sizga kerak bo'ladi:
600 g kartoshka:
- 300 g tvorog;
- 2 ta tuxum;
- 3 osh qoshiq. qoshiq un;
- non bo'laklari;
- sariyog;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Kartoshkani sho'r suvda qaynatib oling, ularni issiq pyurega aylantiring, maydalangan tvorog, tuxum, 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. qoshiq eritilgan sariyog ', tuz, murch, yoğurun, kotletlar hosil qiling, non bo'laklariga o'rang va qovurilgan skovorodkada har ikki tomondan sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Smetana yoki sabzavotli salat bilan xizmat qiling.
Turp bilan karam salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
200 g oq karam;
- kichik;
- 2 ta tuzlangan bodring;
- 50 g yashil piyoz;
- 15 g arpabodiyon;
- o'simlik moyi;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
Hammayoqni mayda to'g'rang, turpni tozalang va maydalang, piyozni kichik halqalarga kesib oling va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani, tuzni, qalampirni, mavsumni moy bilan aralashtiring, tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
Sabzavotlar bilan qovurilgan qovoq
Svetlana Kolpakova/Rusmediabank.ru
Sizga kerak bo'ladi:
300 g qovoq;
- 1-2 kartoshka;
- 2 ta pomidor;
- 1 shirin qalampir;
- 100-200 g smetana;
- sariyog;
- ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli:
Yarim tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan idishda yog'da mayda kubiklarga kesilgan qovoqni qovuring. Qovurilgan idishga o'tkazing. Smetana, pomidor qo'shing, u ham oldindan qovurilgan bo'lishi mumkin va mayda tug'ralgan shirin qalampir.
Yumshoq bo'lganda, sabzavotlarga alohida qovurilgan kartoshka qo'shing va hamma narsani diqqat bilan aralashtirib, tuz qo'shing. Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan seping.
Qaynatilgan loviya dukkaklilari
Sizga kerak bo'ladi:
300-400 g yashil loviya;
- 15 g maydanoz;
- 10 g arpabodiyon;
- sariyog.
Tayyorlash usuli:
Fasol po'stlog'ini tomirlardan tozalang, yuving, tilimga kesib oling, qaynoq sho'r suvga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.
Filtrga soling, to'kib tashlang, salat idishiga soling, eritilgan sariyog 'tushiring va tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan seping.
Selderey ildizi bilan qovurilgan yasmiq
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 to'liq bo'lmagan (chetga) stakan yasmiq;
- 400-500 g selderey ildizi;
- 1 piyoz;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 2 stakan tovuq suvi (suvdan foydalanishingiz mumkin);
- 200 g kam yog'li smetana;
- bir novda rayhon yoki 7-8 barg;
- 1-2 dafna yaprog'i;
- o'simlik moyi;
- ta'mga ko'ra tuz, qizil qalampir.
Tayyorlash usuli:
Seldereyni tozalang, kub shaklida kesib oling, piyozni maydalang, sarimsoqni maydalang, yasmiqni bir necha suvda yuving.
Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring, piyoz va qovurdoq qo'shing, shaffof bo'lguncha aralashtiramiz, sarimsoq, qalampir qo'shing, yarim daqiqadan so'ng selderey va yasmiq qo'shing.
2 stakan tovuq suvi va 1 stakan suv quying. Agar bulon bo'lmasa, unda 3 stakan suv. Tuz qo'shing, qaynatib oling, olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va past olovda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yasmiq yumshoq bo'lguncha, taxminan yarim soat davomida yuqori olovda.
Tug'ralgan reyhan bilan smetana aralashtiramiz va yasmiqli idish bilan xizmat qiling.
Sabzavotlar va o'tlar bilan olma salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
2 yashil olma;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- arpabodiyon, maydanoz, seldereyning har biri 10 g;
- 1 choy qoshiq maydalangan horseradish;
- kiyinish uchun smetana;
- ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli:
Olma yadrosini olib tashlang va bo'laklarga bo'ling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyoz va barcha ko'katlarni maydalang. Har bir narsani aralashtiramiz, horseradish, tuz qo'shing, yana aralashtiring va smetana bilan mavsum.
Olma suflesi
Sizga kerak bo'ladi:
600 g olma;
- 1 stakan shakar;
- 10 ta tuxum oqi;
- 1 osh qoshiq. qoshiq sariyog ';
- 2 choy qoshiq shakar kukuni;
- 4 stakan qaymoq.
Tayyorlash usuli:
Olma yadrosini olib tashlang, maydalang va yumshoq bo'lgunga qadar ularni oz miqdorda suvda qaynatib oling, elakdan o'tkazing. Pyuresga shakar qo'shing va murabbo konsistensiyasiga kelguncha pishiring.
Oqlarni sovutib oling va ularni uring. Ularni issiq olma aralashmasi bilan birlashtiring, aralashtiramiz, moylangan idishga soling va yaxshi isitiladigan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
Zudlik bilan xizmat qiling, aks holda sufle tezda joylashadi.
Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan seping.
