Albatta, bu bir xil haqiqiy manta nurlari deb ayta olmaysiz. Lekin shaxsan menga manti shaklida uyda tovuq va kartoshka bilan almashtirish juda yoqdi! Buni sinab ko'ring, bu qanchalik mazali!

Umuman olganda, men sizni darhol ogohlantirmoqchiman - agar siz tovuq va kartoshka bilan manti uchun ushbu oddiy retseptni tanlasangiz, bug'li pishirgichingizni diqqat bilan kuzatib boring! Axir, o'zingiz bilasizki, ishlab chiqaruvchiga qarab turli xil bug'li pishirgichlar, ko'p pishirgichlar va mikroto'lqinli pechlar qanday farq qiladi! shuning uchun ko'proq yoki kamroq vaqt talab qilishi mumkin. Hushyor bo'ling va fotosuratlar bilan tovuq va kartoshka bilan manti uchun batafsil retseptni saqlang!

Porsiya soni: 5-7

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich o'zbek oshxonasidan tovuq va kartoshka bilan manti uchun oddiy retsept. Uy sharoitida 1 soatda oson tayyorlanadi.Agar 225 kilokaloriya bor. O'zbek oshxonasining mualliflik retsepti.

• Tayyorlash vaqti: 14 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 soat
• Kaloriya miqdori: 225 kilokal
• Porsiya soni: 8 ta porsiya
• Vaqt: tushlik uchun

• Murakkablik: Oddiy retsept
• Milliy taomlar: O'zbek oshxonasi
• Taom turi: Issiq taomlar, Manti

Uch porsiya uchun ingredientlar

• Un - 3 stakan
• Suv - 1 stakan
• Tuxum - 1 dona
• Piyoz - 3 dona
• Kartoshka - 3 dona
• qiyma tovuq - 500 gramm
• Ziravorlar - ta'mga

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Xamir uchun avval suv, tuxum va tuzni aralashtiring. Tuz eriganidan keyin unni kichik qismlarga qo'shing. Xamir elastik, ammo qattiq bo'lishi kerak. Keling, uni muzlatgichga qo'yamiz.
2. Qiymani muzdan tushiring, tug'ralgan piyoz va mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing. Bu erda tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz xamirdan to'p hosil qilamiz, uni ko'plab bir xil bo'laklarga bo'lamiz va har biridan bir tekis tortni yoyamiz. To'ldirishni o'rtasiga qo'ying va qirralarini chimchilab qo'ying. Boshqa qiyma go'shtli manti xuddi shu printsip asosida tayyorlanadi.
3. Endi barcha manti moy bilan yog'lang, ularni bug'li idishga soling va yarim soat davomida bug'lang.
4. Tayyor! Yoqimli ishtaha!

Keling, qiyma tovuq va kartoshka bilan butun oilangizni boqadigan mazali manti tayyorlaylik, chunki u to'yimli va yuqori kaloriyali taomdir.

Go'shtli manti - eng mashhur va tayyorlanishi juda oson taomlardan biri. Lekin biz to'ldirishga kartoshka qo'shib, tayyorgarlikni biroz murakkablashtiramiz va qo'zichoq o'rniga tovuq qo'shamiz.

Manti uchun plombalarning ko'p turlari mavjud.

Pishirish jarayoni maxsus idishda - bosimli pishirgichda (yoki kaskanda) bug'lanadi. Go'shtli manti har qanday dasturxon uchun bezak bo'lishi mumkin, xoh bayramona, xoh kundalik.

Manti turli xil soslar va souslar bilan xizmat qilishi mumkin.

Men odatda tovuq, o'rdak yoki g'ozdan tayyorlayman va hamma narsani kub shaklida kesib tashlayman.

Qiyma tovuq va kartoshka bilan manti tayyorlash uchun mahsulotlar

Qiyma tovuq va kartoshka bilan manti tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• tovuq, o'rdak, g'oz go'shti (men butun tana go'shtidan faqat go'shtni kesib oldim)
• kartoshka - 500-700 gr.
• piyoz - 2-3 bosh
• ziravorlar
• xamir

Manti qiyma tovuqdan kartoshka bilan qanday pishiriladi

Biz to'ldirishni tayyorlayapmiz.

Men odatda go'sht va kartoshkani kub shaklida kesaman.

Mening sevimli onam menga bu retseptni o'rgatdi.

Bilaman, asl manti faqat qo'zichoqdan tayyorlanadi, lekin biz tasavvurimizni biroz diversifikatsiya qilamiz ... Keyin piyozni kub shaklida kesib, tuz va ziravorlar qo'shamiz.

Bir oz suv, yaxshilab aralashtiring.

Biz xamirni oldindan tayyorlaymiz va men uni shunday tayyorlayman: un, tuxum, suv. Xamirni yoğurun.

Yassi nonlarni yupqa qilib yoyib, tayyorlagan qiymamizni yoying.

Keyin bu tortdan konvert yasaymiz.... va uchlarini yumalaymiz. Choyshablarni kungaboqar yog'i bilan yog'lang.

Choyshablarga joylashtiring. Taxminan 50 daqiqa davomida past olovga qo'ying.

Bu qiyma tovuqdan tayyorlangan mazali va ishtahani ochuvchi manti, fotosuratlari bilan retseptini men onamdan olganman.

Ajoyib ishtaha, azizlarim!

Bizning veb-saytimizda ko'proq retseptlar:

1. Sekin pishirgichda tovuq qanotlarini tayyorlash retsepti juda oddiy, eng muhimi, hamma narsa tezda tayyorlanadi. Siz mehmonlarni kutyapsiz, lekin pishirishga vaqtingiz yo'q....
2. Tandirda pishirilgan kartoshka, limon va sarimsoq solingan qovurilgan tovuq - bu dasturxon uchun ham,...
3. Shunday qilib, bugun biz kurka va kartoshka pirogini tayyorlaymiz, unga shirin qalampir va pomidor qo'shamiz....
4. Men sizga sabzavotli pechda folga solingan juda mazali kurka oyog'ini qanday tayyorlash mumkinligi haqida retsept taklif qilmoqchiman....

Mazali tovuq manti uchun 9 ta variant

Tovuq manti eng mashhur va mavjud manti retseptlaridan biri. Natijalar mazali va juda parhezli manti bo'lib, ular katta xarajatlarni talab qilmaydi va ijodkorlik uchun joy mavjud.

Tovuq manti retsepti:

1. Xamirni yoğurun va 1 soatga qoldiring. haqida ko'proq o'qing
2. To'g'ralgan tovuq go'shtini tug'ralgan piyoz, tuz, murch va tovuq suvi bilan aralashtirib, 30 daqiqaga qoldiring. Cho'chqa yog'ini kub shaklida maydalang.
3. Xamirni yoyib, kvadrat shaklida kesib oling. O'rtaga qiyma to'ldirish va cho'chqa yog'i kubini qo'ying. Chimchilamoq.
4. 30 daqiqa davomida pishiring. yog'langan panjara ustida bug '.

Porsiya soni - 4
Tayyorlash vaqti - 15 daqiqa
Pishirish vaqti - 2 soat
Kaloriya tarkibi - 456 Kkal

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 500 gr.
• Cho'chqa yog'i (yaxshisi qo'zichoq) - 100 gr.
• Piyoz - 2 dona.
• Tovuq bulyoni - 100 ml.
• Un - 500 gr. yoki 3 stakan 250 ml.
• Tuxum - 1 dona.
• Sovuq suv - 180 ml.
• Xamirdagi tuz - 1 osh qoshiq.
• To'ldirish uchun tuz va qora qalampir - ta'mga

Tovuq bilan manti pishirish

Tovuq manti uchun xamir

1. Undan, suvdan, tuxumdan va tuzdan xamir yoğurun, xuddi köfte uchun. U o'rtacha tik va elastik bo'lib chiqishi kerak.
2. Endi uni nam sochiq bilan yoping va 1 soatga qoldiring.

Tovuq manti uchun to'ldirish

1. Yaxshi yuvilgan tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Siz uni go'sht maydalagichda ham maydalashingiz mumkin.
2. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Endi biz ularni qiyma tovuqqa jo'natamiz, ular do'stlashsin.
3. U erda tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring, endi qalampir va yana aralashtiring, tovuq buloniga quying. Yana aralashtiramiz.
4. Qiyma ham sovuq joyda 30 daqiqa turishi kerak. Shaxsan men uni muzlatgichga qo'ydim. Keyin plomba hosil qilish osonroq bo'ladi.
5. Tovuq manti uchun to'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin. To'ldirishga sabzi, qovoq va boshqa sabzavotlarni qo'shib ko'rishingiz mumkin. Bir oz tovuq go'shtini mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki quyon bilan almashtiring.

To'ldirishni tovuq va kartoshka bilan manti qilish uchun tovuqga kartoshka qo'shish yoki mol go'shti va tovuqdan tayyorlangan manti qilish uchun mol go'shtini o'zgartirish mumkin.

Tovuq bilan manti pishirish

1. Yoyilgan xamirni kvadratlarga kesib oling, har bir kvadratga to'ldirishni qo'ying va ustiga bir bo'lak cho'chqa yog'ini qo'yishni unutmang. Biz xamirni har qanday qulay usulda chimchilaymiz.
2. 30 daqiqa davomida pishiring. bizning tovuq manti manti pishirgichda yoki bug'da. Siz tajriba qilishingiz va uni bug'lashingiz mumkin.
3. Biz ular uchun qaymoq va o'tlarni tayyorlashni intiqlik bilan kutamiz.

O'ylaymanki, ko'plab uy bekalari manti deyarli har bir oilada sevimli taomga aylangani bilan rozi bo'lishadi. An'anaviy manti qo'zichoq go'shtidan tayyorlangan bo'lsa-da, biz ko'pincha bu retseptdan chetga chiqamiz va o'zimiz tuzatishlar qilamiz. Va bizning plombalarimiz bilan tovuq manti ba'zan ta'mi bo'yicha barcha kutilganidan oshib ketadi. Agar xitoylik mashhur oshpazlar bizning tovuqli manti tatib ko'rsalar, juda mamnun bo'lishadi.

Yoqimli ishtaha!

Birinchidan, to'ldirishni tayyorlaylik. Mayda tug'ralgan plomba manti uchun mos keladi, mayda maydalangan qiyma emas. Shundagina manti suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Tovuq go'shtini mayda maydalang, piyozni tozalang va kub shaklida kesing. Yangi kartoshkani tozalang va Olivier salatiga o'xshab kichik kubiklarga bo'ling. Barcha to'ldirish komponentlarini aralashtiring va tuz, qalampir va quritilgan o'tlarni qo'shing. Agar siz yog'li bo'lsangiz, uni qo'shishingiz mumkin. 50 ml muzli suv quying.

Kastryulkaga suv quying va suvda 2-3 dona dafna bargini qaynatib oling. Keyin barglarni olib, suvga un, tuxum, tuz va qalampir qo'shamiz. Qattiq, elastik xamirni yoğurun.

Xamirdan kichik bo'laklarni kesib oling va ingichka tekis keklarni yoyib chiqing. 10 * 10 sm o'lchamdagi xamirdan kvadrat hosil qilib, qirralarni kesib oling.

To'ldirishni xamir kvadratining o'rtasiga qo'ying.

Biz xamirning chetlarini diagonal, so'ngra pastki burchaklarni mahkamlaymiz. To'liq zichlikka erishishning hojati yo'q, xamirda teshiklar bo'lsa, yaxshi bo'ladi.

Bosimli pishirgich yoki bug'li pishirgichni o'simlik moyi bilan yog'lang. Men buni soddalashtirdim - likopchaga moy quydim va manti qo'yishdan oldin har birini moyga botirdim. Shunday qilib, siz ularni olib tashlaganingizda ular yopishmaydi va yirtilmaydi. Manti 60 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Tayyor mantini spatula bilan chiqaramiz va plastinkaga o'tkazamiz. Siz mantiga xantal, smetana yoki sevimli sousingiz bilan xizmat qilishingiz mumkin. Samimiy va mazali kechki ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!