Пшеничната зърнена култура е популярна, евтина и здравословна зърнена култура, богата на различни витамини и идеална за хранене на възрастни и деца. Използва се за приготвяне на каши, гарнитури, кюфтета, гювечи и се използва за приготвяне на първи ястия. Има много рецепти за супа от просо, всяка от които има уникален вкус, ярък аромат и висока хранителна стойност.

За да направите пшеничната супа вкусна, трябва правилно да подготвите зърното преди готвене.

Първо трябва да сортирате просото и да го изплакнете обилно с течаща вода. След това трябва да се накисва в течност за седем часа - това ще накара зърнените култури да набъбнат малко и ще се готвят по-бързо. Ако нямате време за всички тези манипулации, можете просто да го изсипете във вряща вода за няколко минути, след което да изплакнете със студена вода.

Домакините обикновено се интересуват колко време да готвят просо в супа и на какъв етап от готвенето е по-добре да го сложат в тиган, тъй като ястие с варени зърна придобива по-деликатен и приятен вкус.

Обикновено просото се готви за около тридесет минути, затова опитни готвачи препоръчват да го добавите в началото на процеса и след това постепенно да добавите останалите съставки и подправки.

Рибена чорба с просо и картофи

Пшеничните зърнени култури се съчетават добре с всякакъв вид риба, така че рибената супа с добавка на това зърно се оказва особено ароматна и богата. За ястието е по-добре да изберете матово просо с ярко жълт цвят и да използвате прясна риба с минимален брой кости.

Необходими съставки:

• скумрия (охладена) - 1,3 кг;
• просо – 120 г;
• пет картофа;
• голям лук;
• една чушка;
• морков;
• едра сол, любими подправки - по ваш вкус;
• копър и магданоз - 7 стръка.

готвене:

1. Почистете рибата, изкормете я, отстранете перките и главата. След това изплакнете обилно и нарежете на средни парчета.
2. Поставете скумрията в тенджера, добавете вода (2,5 л) и гответе на слаб огън за десет минути, като не забравяте да отстраните пяната от бульона.
3. Извадете готовата риба от тигана, охладете и отделете филетата от костите. Прецедете бульона през цедка.
4. Просото се поставя в гевгир и се измива обилно под чешмата с вода.
5. Картофите се обелват и нарязват на правоъгълни кубчета.
6. Поставете прецедения бульон на котлона, оставете да заври, след това добавете картофите, добавете просото и гответе на среден огън за четвърт час.
7. Отстранете люспите от лука, след което го нарежете на половин пръстени. Измийте морковите и нарежете на малки кубчета. Нарежете чушката на малки лентички.
8. След това поставете зеленчуците в тиган с растително масло и, като разбърквате от време на време, запържете, докато омекнат.
9. Сега сложете печеното в супата и след седем минути добавете сварената риба.
10. Гответе ястието още пет минути, след това добавете сол, добавете подправки, нарязани билки и изключете котлона.

Вкусната супа е готова! Трябва да се остави за четвърт час в запечатан контейнер и след това да се предложи да опитате. Рибена чорба с просо и картофи върви добре със зърнен хляб и любимите кисели краставички.

С пилешки бульон

За домашен обяд е идеална обилна супа-пюре с просо и зеленчуци в пилешки бульон. Благодарение на наличието на сирене, лакомството има деликатен вкус с кремообразни нотки, а ароматните подправки и билки придават на ястието изисканост и свежест.

Необходими съставки:

• пилешко месо - 0,8 кг;
• три картофа:
• пшенична зърнена култура - 70 г;
• две топени крема сирена;
• моркови - 75 г;
• лук - глава;
• пилешки бульон - 2,3 л;
• магданоз, дафинови листа, подправки, морска сол - на вкус.

готвене:

1. Изплакнете пилето и го нарежете на парчета, след което ги сложете в тиган с олио и ги запържете до светлокафяво.
2. Лукът и морковът се обелват, нарязват се на кубчета и се добавят към месото. Запържете съставките заедно за осем минути, след което налейте бульона (250 мл) и добавете наситнения магданоз.
3. След няколко минути сложете в тигана нарязаните картофи, добавете просото и долейте останалия бульон.
4. Нарежете сиренето на кубчета, след което ги сложете в блендер, разредете с малко вода и смелете добре.
5. Когато зеленчуците и просото се сварят, добавете към супата сол, дафинови листа и подправки. След това изсипете сирената смес, разбъркайте добре и след минута изключете фурната.

Селска супа

Рецептата за тази супа ще ви помогне бързо и лесно да приготвите прекрасно ястие, което да хареса на всички присъстващи на семейната трапеза. Това ще изисква минимален набор от продукти, а резултатът определено ще ви зарадва със съблазнителен аромат и богат вкус.

Необходими съставки:

• свинско месо – 0,25 кг;
• просо – 60 г;
• картофи - 0,3 кг;
• бяло зеле - 220 г;
• лук – 70 г;
• вода – 3,2 л;
• един морков;
• сол, лаврови листа, босилек, черен пипер, куркума - според нуждите.

готвене:

1. Обелете морковите и лука, нарежете ги на кубчета и ги поставете в загрят тиган с растително масло. Запържете зеленчуците на максимален огън до златисто кафяво.
2. Измийте месото и го нарежете на квадратни парчета. След това добавете в тигана и оставете да къкри за около шест минути.
3. Загрейте вода в тенджера и сложете месото и зеленчуците в нея. След това покрийте с капак и продължете да готвите.
4. Изплакнете просото обилно, след това го залейте с вряща вода за три минути, след което го изсипете в тигана.
5. Зелето се нарязва на ивици и също се добавя към супата.
6. Сега обелете картофите, нарежете на големи квадратчета и добавете към останалите съставки.
7. Гответе супата още петнадесет минути, посолете в самия край, добавете дафинови листа, черен пипер и подправки. След три минути свалете тигана от котлона.

Разсипете селската чорба в дълбоки купи и поръсете с наситнен зелен лук. Препоръчително е да се предлага с резени краставици и домати.

Кулеш супа с просо

Украинската супа кулеш може лесно да се приготви у дома. Ястието се оказва апетитно, вкусно и доста гъсто, така че е доста подходящо както за обяд, така и за вечеря.

Необходими съставки:

• телешко с кости - 0,7 кг;
• глава лук;
• пшенична зърнена култура - 90 г;
• картофи – 4 бр.;
• среден морков;
• маслена мазнина - 45 g;
• пет зърна черен пипер;
• сол - колкото е необходимо.

готвене:

1. От месото се прави бульон (3 литра), след което се прецежда, отделя се месото от костта и се нарязва на парчета.
2. Измийте просото, поставете го в хладка вода и оставете за четвърт час. След това отцедете течността.
3. Морковите се нарязват на малки кубчета и се запържват в мас или масло.
4. Лукът се нарязва на дълги парчета, добавя се към морковите, посолява се и се овкусява с бял пипер.
5. Изсипете зърнените храни в загрятия бульон, кипнете и гответе шест минути. След това добавете картофите и гответе, докато съставките омекнат.
6. След това сложете задушените зеленчуци в тигана, след това добавете парчетата месо, сол, добавете черен пипер и гответе още пет минути.

Подправете готовата супа с нарязани билки и сервирайте на порции. Лакомството ще върви добре с кисело зеле или леко осолени краставици.

Готвене с гъби

Вкусна супа с просо и гъби си струва да опитате всички привърженици на здравословното хранене.

Шампиньоните са идеални за това ястие и за да получите по-ярък вкус, се препоръчва да го приготвите с добавяне на горски продукти.

Необходими съставки:

• гъби – 0,23 кг;
• глава лук;
• просо – 100 г;
• брашно - 20 g;
• вода – 1 л;
• мляко (2,5%) - 120 ml;
• кориандър, сол - по ваш вкус.

готвене:

1. Обелете и измийте лука, след което го нарежете на дълги филийки.
2. Гъбите се измиват обилно и се нарязват на филийки. След това ги смесете с лука, сложете ги в тенджера и ги задушете в масло за шест минути, като сместа се разбърква редовно.
3. Налейте вода в съда с пържени храни. След това добавете пшеничния шрот и посолете.
4. Варете супата четиридесет минути, като периодично отстранявате пяната.
5. След това комбинирайте брашното с млякото и разбъркайте добре до гладкост. Внимателно изсипете получената смес в супата и гответе още двадесет минути, докато се сгъсти.

Изсипете горещото лакомство в чинии и поръсете с нарязан кориандър. Сервира се с препечен тост или крутони със сирене.

Необходими съставки:

• телешка кайма - 0,35 кг;
• яйце;
• просо - 90 г;
• моркови – 85 г;
• картофи – 3 бр.;
• малък лук;
• смлян черен пипер и фина сол - по 4 г.

готвене:

1. Обелете морковите и ги нарежете на средни ленти. Лукът и картофите се обелват, а плодовете се нарязват на кубчета.
2. Изплакнете просото няколко пъти с вода.
3. Посолете каймата, подправете с черен пипер, добавете едно сурово яйце и разбъркайте енергично. След това оформете малки топки от него.
4. Изсипете растително масло в купата на електрическата фурна, добавете моркови и лук, изберете функцията „Пържене“ и гответе десет минути.
5. Когато продуктите придобият златист оттенък, добавете кюфтетата и запържете още пет минути на същия режим.
6. След това налейте вода в мултикукъра, добавете картофите и просото, след това разбъркайте и посолете.
7. Затворете уреда с капак, настройте функцията „Супа“ и гответе 60 минути.

След готвене изсипете ястието в красив супник и поставете на масата. Вкусното лакомство ще възстанови загубената енергия и ще даде много положителни емоции по време на хранене.

Полска чорба с просо

Полската супа с просо има гъста консистенция, така че за нея се избират продукти, които се комбинират особено добре помежду си.

Това невероятно ястие се приготвя от бульон от свински ребра с добавка на картофи, висококачествено просо и зрели зеленчуци.

Необходими съставки:

• свински ребра (пушени) - 1,3 кг;
• люта чушка - 6 г;
• пет картофа;
• лук (голям) - 1 бр.;
• три скилидки чесън;
• една чушка (жълта);
• зърнени храни – 0,15 кг;
• три средни домата;
• моркови - 110 гр.

готвене:

1. Всички зеленчуци се обелват, измиват добре и се нарязват на едри кубчета.
2. Поставете нарязания лук, чушките и морковите в тенджера, добавете малко масло и запържете до светлокафяво.
3. След това добавете нарязаните домати и оставете да къкри за дванадесет минути, като не забравяте да разбърквате съставките.
4. Нарежете ребрата на парчета, сложете ги в голяма тенджера, отгоре сложете запечения домат, след което поръсете измитото просо.
5. Залейте всички съставки с вода, посолете, добавете ситно нарязана люта чушка, чесън, подправки и гответе до готовност на зърнената каша.

Полската супа с просо трябва да се сервира прясна и гореща. Ястието ще бъде много по-вкусно, ако се яде със заквасена сметана и билки. Добър апетит!

Супата с просо има страхотен вкус и ви дава усещане за ситост. Предлагаме ви няколко варианта на това с риба и яйце. Желаем ви успех в кухнята!

Просо (с рибна консерва)

Продуктов комплект:

• 1,3 литра вода;
• среден морков;
• дафинов лист - 1 брой;
• щипка семена от копър;
• една глава лук;
• 2 с.л. л. просо;
• консерва риба;
• два картофа;
• подправки.

Практическа част:

Просо с кюфтета

Необходими съставки:

• сладък пипер - 1 бр.;
• малко просо;
• една глава лук;
• дафинов лист - 4 бр.;
• 350 грама свинска кайма;
• зеленина;
• 3 картофа;
• 1 домат (подходящ е и кисел);
• питка;
• подправки;
• среден морков.

Тази супа се оказва много питателна и нежна. Освен това не отнема много време за приготвяне.

Инструкции за готвене

Тя включва няколко стъпки:

1. Първо, нека направим каймата. Прекарайте парчетата свинско през месомелачка. Към получената маса добавете нарязания лук, подправките и накиснатия в прясно мляко блат (1/3 от него). Омесете каймата на ръка. Оформяне на кюфтета. Ще бъдат общо 15 броя в зависимост от размера им.
2. Обелете и измийте картофените клубени. Нарежете на кубчета.
3. Какво да правим с морковите? Измийте, обелете и настържете на ренде с големи дупки.
4. Отстранете люспите от лука. Пулпът може просто да се накълца.
5. Друга съставка е сладкият пипер. Смелете го на кубчета или лентички.
6. В загрят тиган се слагат чушките, лукът и морковите. Запържете с масло.
7. Налейте 2 литра вода в тигана. Слагаме го на огън. Чакаме точката на кипене. Сега добавете пържените зеленчуци към водата. Намалете топлината до минимум. Измерваме времето за 10 минути.
8. Добавете картофени кубчета към бъдещата супа. Щом течността заври отново се добавят измитите просо и кюфтетата. Сол. Поръсете бульона с подправките. Варете супата с просо още 15 минути.

В самия край добавете дафинов лист. След това разсипете ястието в чинии, като овкусите с лъжица заквасена сметана. Можете също така да украсите супата с нарязани билки. Желаем на всички приятен апетит!

Рецепта за супа от просо с пиле

Списък с покупки:

• една глава лук;
• 3 литра вода;
• лавров - чифт листа;
• 250 грама картофи;
• среден морков;
• 100 грама просо;
• зеленина;
• половин килограм пиле (например крилца);
• подправки;
• малко растително масло.

Приготвяне:

След това сервираме супа от просо с пиле. Тази рецепта включва използването на зеленина като декорация. Кориандър, магданоз и копър ще направят. Пилешките крилца може да замените с бутчета или бутчета.

Диетичен вариант

съставки:

• две яйца;
• среден морков;
• подправки;
• 5 с.л. л. просо;
• малко зеленина;
• два картофа.

Практическа част:

1. Смелете морковите на ренде. Задушаваме в тиган със зехтин.
2. Сортираме зърнените култури. Изплакнете с вода и подсушете.
3. Поставете съд с вода на огъня. Когато течността започне да кипи, добавете кубчетата картофи. Сол.
4. След 10 минути добавете в тигана настърганите моркови и просото.
5. Счупете яйцата в купа. Няма нужда да разделяте белтъците и жълтъците. Просто ги разбийте за 60 секунди. 20 минути след добавянето на морковите и просото в супата се добавят разбитите яйца. Разбъркайте отново. Остава супата да поври още 5 минути. В самия край на процеса поръсете ястието с нарязани билки (копър и магданоз).

Супата се получава гъста, ароматна и изключително вкусна. Подправете го с прясна заквасена сметана или средномаслена майонеза. Просто си оближете пръстите! Можете да видите това сами.

Накрая

Както можете да видите, приготвянето на супа от просо не е най-трудната задача. От вас се изисква минимум време и продукти. Рецептите, описани в статията, са подходящи за домакини с различен кулинарен опит.

Като цяло съставът на зеленчуците може да се промени. Праз, тиквички, тиквички, сладки пиперки, зелен грах или дори карфиол - опитах всичко в тази супа и останах доволна.

Измийте стръка целина (голям), отрежете бялата долна твърда част и го нарежете на малки кубчета. Задължително е малко, за да има време целината да се свари.
Обелете морковите, като ги нарежете на ситно и ги настържете (може и на кубчета).
Лукът също се обелва и нарязва на кубчета.

Налейте олио в тиган и започнете да запържвате лука. Само след минута добавете към него целина и запържете всичко на умерен огън, като разбърквате, за 3-4 минути. Накрая добавете морковите, наситнения чесън и запържете още минута.

След това вземете консерва нарязани домати в собствен сок и добавете около половината към зеленчуците. Запържете още минута-две.
През сезона не се колебайте да вземете няколко пресни домата. Кожата може да се отстрани (дръжте доматите във вряща вода за минута, а след това в студена вода и не се колебайте да отстраните кожата) и просто нарежете.

Сортирайте просото, за да отстраните остатъците и видимите тъмни зърна, ако има такива, и изплакнете със студена вода.
Продаваме сравнително чисто просо, така че просто го измивам.

В тигана се налива зеленчуков бульон или вода. По принцип имаме достатъчно зеленчуци, така че смело налейте обикновена вода. Оставете да заври и добавете просото, оставете да започне да се готви.
През това време обелете картофите и ги нарежете на класически кубчета. Не искате картофи или може би просто са свършили? Не е нужно да го слагате, супата е добра и без него.
Добавете зеленчуковото съдържание на тигана и картофите в тигана. Увеличете котлона до висока степен, оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри на ниска температура за около 10 минути.

съставки

• вода - 4 л.;
• комплект за супа от сьомга - 500 г;
• филе от сьомга - 300 гр.;
• просо - 7 с.л. л.;
• картофи - 3 бр.;
• лук - 2 бр.;
• домат - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• магданоз - 1 връзка;
• бахар - 15 бр.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• сол на вкус.

Метод на готвене

1. Измийте вътрешностите, отстранете очите на рибата, изплакнете отново, поставете в тенджера и покрийте със студена вода. Оставете да заври, отстранете пяната.
2. Щом се отстрани пяната, добавете една цяла глава лук, зърна черен пипер, сол на вкус, похлупете с капак, намалете котлона и варете 25-30 минути.
3. Докато рибата се готви, нарежете лука на ситно, морковите настържете на едро ренде, а картофите нарежете на кубчета.
4. След като рибата се свари, я извадете от бульона с решетъчна лъжица, прецедете бульона (за да няма кости в бульона и само да е прозрачен) и го изсипете отново във вече чиста тава.
5. Начупете рибата на парчета с ръце и я отделете от костите. В прецедения бульон се слагат нарязаните зеленчуци и се варят до полуготовност на картофите.
6. След това сложете в тигана нарязаните на кубчета домати и дафиновия лист. Гответе 5-10 минути.
7. Просото се изплаква обилно под течаща вода, слага се в бульона и се вари, докато омекне.
8. Щом просото е готово, в бульона се добавят наситнен магданоз и наситнена риба, подправя се с прясно смлян черен пипер.
9. Изключете котлона, оставете супата да престои 15-20 минути и сервирайте.

Добър апетит!

Консервирана рибена чорба с просо

съставки

• просо - 150 гр.;
• картофи 4 бр.;
• дафинов лист 2 бр.
• зърна черен пипер според ВК.
• моркови 1 бр.
• лук 1 бр.
• рибна консерва 350 гр.;
• пресни билки на вкус.

Метод на готвене

1. Просото се измива добре под течаща вода.
2. Обелете картофите и ги нарежете на ситно.
3. Сложете един по един нарязаните картофи, просото, дафиновите листа, черния пипер във вряща вода и варете всичко заедно до омекване.
4. Междувременно работим върху морковите и лука. Те трябва да бъдат обелени, измити, след това нарязани лук и настъргани моркови.
5. Задушете зеленчуците в растително масло. Отцедете цялата течност от консервата и я намачкайте с вилица, така че да получите малки парченца риба.
6. Когато просото и картофите са готови, добавете пържене, рибна консерва, сол на вкус и варете супата около 10 минути под затворен капак на слаб огън, след което поръсете с билки и оставете да вари още малко.
7. Сервирайте готовата супа на масата.

Добър апетит!

Червена рибена чорба с просо

съставки

• пъстърва или друга червена риба - 400 гр.;
• картофи - 300 - 350 гр.;
• просо - 100 гр.;
• лук - 1 голяма глава;
• моркови - 1 голямо парче;
• дафинов лист - 1 бр.;
• зърна черен пипер - 4 бр.;
• сол - 1-2 ч.л.;
• кетчуп или нарязан домат - 2 с.л. л.;
• зелен лук - 1 връзка.

Метод на готвене

1. Във вряща подсолена вода (2 литра) се слагат зърната черен пипер и измитата риба. Гответе 20 минути. Ако е необходимо отстранете пяната с решетъчна лъжица.
2. Нарежете морковите на тънки полукръгчета. Запържете го за около 5 минути в разтопеното масло. През това време нарежете лука. Добавете лука към морковите и запържете за около 5 минути. В самия край добавете кетчуп.
3. От готовия бульон извадете рибата и зърната черен пипер.
4. Нарежете картофите на едро. Поставя се в рибения бульон и се готви до много омекване (около 30 минути). Изплакнете просото, залейте го с малко количество вряла вода за няколко минути (за да се отървете от горчивината), отцедете водата и сложете просото в рибения бульон с картофите. Гответе 20 - 25 минути.
5. Нарежете или разделете сварената риба на малки парчета с ръце.
6. Готовите картофи пасирайте на пюре направо в тигана с бульона и просото.

Добър апетит!

Колко време се вари просо в рибена чорба

След като рибата се свари (15 - 20 минути), трябва да добавите зърна от просо към супата и да варите 20 - 25 минути.

От просо се приготвят много здравословни супи. Много хора не обичат супи с просо, но просто не знаят как да ги приготвят. Първо, трябва да знаете, че просото има много кратък срок на годност поради високото съдържание на нишесте в него.Когато се съхраняват дълго време, зърнените култури стават горчиви, така че при приготвянето на ястия използваме само млади зърнени култури.

Нека да разберем как да готвим правилно това зърно и колко време отнема да готвите просо. На първо място, трябва да знаете, че това зърно може да бъде много мръсно, така че трябва да го изплакнете със студена вода, преди да го добавите към което и да е ястие. За да готвите просо, трябва да заври вода в тенджера и да изпратите измитите зърна да се варят. След 5 минути намалете топлината и гответе още 15 минути. Както можете да видите, средно готвенето отнема 15-20 минути.

Това е стъпка по стъпка рецепта за най-простата супа с просо. Приготвя се с месо или пиле и картофи.

За да приготвим ястието, ще ни трябва:

• Пиле – 1 кг
• Картофи - 5 броя
• Просо - 4 супени лъжици
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зеленина
• подправки

Как се готви:

1. Първо, нека приготвим пилешкия бульон. За да направите това, измийте и нарежете пилето; част от пилето може да бъде замразено, ако смятате, че е твърде много за супа, но можете да използвате цялото пиле.
2. Поставете парчетата във вода и гответе за 45 минути, за да получите пилешки бульон. Прецеждаме, изваждаме пилешкото месо. Нарежете на ситно.
3. Картофите се нарязват на ситно и се хвърлят в тигана с бульона. Същото правим и с просото: измиваме го и го хвърляме в тигана.
4. Морковите обелваме и настъргваме, лука нарязваме на ситно и ги запържваме в сгорещен тиган.
5. Добавете сотирани зеленчуци към бульона.
6. След 20 минути добавете парчетата пиле. Супата е готова.
7. Разсипете супата в купички, поръсете с билки и сервирайте.

Рибена чорба от пъстървови глави с просо

Това е рецепта за едно много вкусно, ароматно и богато ястие. За да го подготвим ще ни трябва:

• Пъстърва (може да закупите отделно 1-2 глави и филета) – 600гр
• Картофи - 4 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Просо - 1 чаша
• Дафинов лист, подправки
• Зеленина
• Лимонов сок
• Зелен лук
• черен хляб
• Масло
• Растително масло

Как се готви тази супа:

1. Нарежете морковите и ги настържете на едро ренде. Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте тиган и запържете лука и морковите до златисто кафяво.
2. Нарежете картофите на малки кубчета. Поставете пържени моркови с лук, картофи, просо и дафинови листа в тенджера.
3. Прясната глава измиваме и поставяме в тенджера.
4. Посолете и добавете зеления лук и билките. Оставете да заври.
5. Измитите и предварително нарязани парчета пъстърва се слагат в супата и се варят до омекване. Добавете лимонов сок.
6. Разтопете маслото в тиган и запържете парчетата черен хляб, за да направите крутони.
7. Сервирайте супата със заквасена сметана, билки и крутони от черен хляб.

С червена риба, просо и перлен ечемик

Приготвяме много богата и ароматна супа със зърнени храни и сметана. Благодарение на комбинацията от две различни зърна, супата ще има интересен вкус.Можете да използвате всяка червена риба, но тази рецепта използва сьомга.

Ще ни трябват следните съставки:

• Филе от сьомга - 400 гр
• Глава и опашка от сьомга
• Крем на вкус
• Перлен ечемик - 3 супени лъжици
• Просо - 2 супени лъжици
• Картофи - 3 бр
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр
• Дафинов лист и подправки на вкус

Нека започнем да приготвяме вкусна супа:

1. На първо място, трябва да се справите с бульона. Взимаме главата, опашката и филето, изплакваме ги в студена вода, след което ги хвърляме във водата и варим бульона. Готвенето ще отнеме около 30-40 минути. Не забравяйте да прецедите готовия бульон. Свареното филе се връща в бульона, а главата и опашката се отстраняват.
2. Нарежете картофите на дребно. Изсипете в готовия бульон. След това й изпращаме измито просо и перлен ечемик.
3. Обелете и настържете морковите, а лука обелете и нарежете на ситно. Запържете зеленчуците в горещ тиган.
4. Добавете зеленчуци към бульона. След това добавете сметана.
5. Моля, имайте предвид, че не правим крем супа, а крем супа, така че не пюрираме съставките с блендер. Все пак, ако искате да направите крем супа, използвайте блендер.
6. Супата е готова. Можете да изпържите крутоните или да сервирате с ароматна свежа багета.

С месо

Преди ви предоставихме стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на рибена и пилешка супа „като на баба“. Рецептата, която ще бъде дадена сега, се нарича още полска рецепта.Оказва се много гъсто и задоволително.

За да приготвим тази вкусна супа ще ни трябва:

• Картофи - 4 бр
• Просо - 5 супени лъжици
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр
• Месо (или пилешко) - 400 гр

Метод на готвене:

1. Първо, гответе бульона. За да направите това, измийте и нарежете пилето; можете да замразите част от пилето, ако смятате, че има твърде много от него за супа, но можете да използвате цялото пиле. Ако искате да използвате месо, най-добре е да използвате телешко. Отделете месото от костта и варете бульона върху костите. Пилешкият бульон се готви много по-бързо от месния бульон.
2. Поставете парчетата пиле във вода и гответе за 45 минути, за да получите пилешки бульон. Прецеждаме, изваждаме пилешките части. Нарежете на ситно. По същия начин правим и ако варим бульон с месо.
3. След това обелете и нарежете картофите на малки парчета. Изсипете в сварения бульон.
4. Обелете и трите моркова, обелете и нарежете лука. Запържете ги в загрят тиган.
5. Добавете зеленчуци към картофите в бульона. След това добавете месото. Добавете подправки на вкус.
6. Апетитна и засищаща супа е готова! Сервирайте горещ с парче бял хляб.

ВАЖНО! Според класическата рецепта супата от просо се приготвя с месен бульон и месо.

Пиле вариант за деца

Децата ще оценят тази супа, тъй като е много лека и вкусна. Добре е както за възрастни, така и за деца. Представяме на вашето внимание вариант за деца от 1 година.Трябва да се отбележи, че на около 6 месеца детето започва да опитва не само кърма, но и обикновена храна може да започне на около 10 месеца. На тази възраст децата ядат по-сложни храни, така че могат да се използват по-сложни зърнени храни.

ВАЖНО! Детето може да има алергична реакция към всеки продукт, така че използвайте минимум съставки и пригответе прости ястия. Не използвайте подправки. Гответе не с месен бульон, а с вода.

ВАЖНО! Не давайте на детето си топла храна. Освен това някои деца все още не знаят как да дъвчат, така че ако детето не яде супата, можете да я смелите в блендер.